Ipak, često mogu dati izglede mnogim uglednim rođacima, često predstavljenim lažnjacima niske kvalitete.
I predlažemo da uzmete jednostavan, jeftin sir, dodate nekoliko dostupnih proizvoda i stvorite jelo na koje umorni Europljani neće pomisliti u životu.
Salate s kobasičnim sirom - opći principi kuhanja
Sir za kobasice za salate reže se nožem ili usitnjava ribanjem. U ovom slučaju, veličina stanica ne igra posebnu ulogu i može se odabrati prema vlastitom nahođenju. Sir za kobasice se miješa s drugim zdrobljenim sastojcima ili koristi kao jedan od slojeva u salatama. Za ukrašavanje takvog jela za zalogaje može se koristiti ribani sir.
Salate s kobasičastim sirom začinjavaju se majonezom, kiselim vrhnjem ili posebnim preljevima od tih proizvoda. Začini se rijetko dodaju preljevima kako ne bi prekinuli specifičnu aromu kobasičastog sira, najčešće se miješaju s nasjeckanim češnjakom ili kuhanim senfom za pikantnost. Također, preljevi namijenjeni impregniranju lisnatih salata miješaju se sa sitno ribanim kobasičastim sirom.
Salate s kobasičastim sirom pripremaju se i od svježeg i od kuhanog povrća. Dodaje se kobasicama i ribljim jelima za zalogaje.
Recept za salatu je jednostavan, asortiman proizvoda minimalan i pristupačan, a okus neusporediv. A ako pokušate, pokažite svoju maštu i potrošite malo vremena na izvorni dizajn - nitko neće ostati ravnodušan na svijetlu poslasticu.
Salata s kobasičastim sirom i kupusom - "Jesen"
Sastojci:
400 gr. bijeli kupus;
Tri mala češnja češnjaka;
Jedna mrkva;
200 gr. kobasica gusti sir.
Način kuhanja:
1. Kupus sitno nasjeckajte i lagano posolite. Ako ne možete običnim nožem nasjeckati kupus na tanke trakice, ogulite krumpire posebnim. Pruge će ispasti ne samo ujednačene, već i vrlo tanke.
2. Izrežite sir za kobasice na tanke kratke kocke i pošaljite u zdjelu kupusa.
3. Češnjak nasjeckajte na sitno ribež, pomiješajte ga s majonezom. Smjesu začinite mljevenom paprikom i začinite salatu.
Originalna salata s kobasičastim sirom - "Blog"
Sastojci:
Četiri srednja krumpira;
Sir za kobasice, srednje gustoće (dimljeni) - 350 gr .;
glavica gorkog luka;
Dvije žlice slatkog maslaca;
Dvije tamne bordo cikle;
Tri kisela krastavca srednje veličine;
Vrtni kopar i zelje kovrčavog peršina;
Način kuhanja:
1. Limun poparite kipućom vodom ili potopite u njemu oko minutu pa ga prepolovite, iz svake polovice dobro ocijedite sok i procijedite.
2. Krumpir i ciklu kuhajte dok se ne skuhaju u različitim loncima. U posudu s ciklom dodajte malo octa da ne izgubi boju.
3. Luk narežite na vrlo male ploške i marinirajte u svježe iscijeđenom limunovom soku.
4. Raširite pravokutni list prozirne folije na dasku za rezanje. Na to naribajte sir za kobasice kroz krupno ribanje. Češnjak protisnut kroz prešu ravnomjerno rasporedite po površini i oblikujte gustom kobasicom. Zamotajte praznu salatu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 40-45 minuta.
5. Na novi list prozirne folije ravnomjerno utrljajte ciklu i nježno poravnajte.
6. Sloj od cikle prekrijte slojem naribanog krumpira, a odozgo ravnomjerno rasporedite ukiseljeni luk.
7. Od kiselih krastavaca tanko oguliti, i narezati na kockice od pola centimetra. Ako su krastavci previše vodenasti, ploške lagano stisnite rukama i stavite ih na krumpir.
8. Na sredinu sloja krastavca stavite kobasicu od sira i lagano, podižući sve slojeve plastičnom folijom, zamotajte čvrstu roladu. Pritom kobasica od sira treba biti u sredini, a rolada ne smije biti umotana u puž.
9. Nemojte skidati film. Zamotajte njome rolat i stavite salatu u hladnjak na dva sata.
10. Zatim izvadite i pažljivo uklonite film, pospite odozgo, ne previše obilno, sjeckanim začinskim biljem.
Salata s kobasičastim sirom - "Haringa pod kaputom od lisice"
Sastojci:
Sir za kobasice, dimljeni - 150 gr .;
Slana haringa, srednje veličine;
Dvije mrkve;
Jedan krumpir;
Veliki luk;
Lagana majoneza.
Način kuhanja:
1. U odvojenim posudama kuhajte mrkvu i krumpir dok ne budu kuhani. Za krumpir malo posolite vodu, a za mrkvu zasladite. Gotovo povrće ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
2. Oguljene šampinjone i luk nasjeckati, pokušavajući oblikovati na trakice, i pržiti dok ne omekšaju na maslacu, a zatim odbaciti u cjedilo da se sva tekućina otrgne.
3. Ogulite haringu od kože, odvojite filete, uklonite rebra i pažljivo pregledajte meso, uklanjajući sitne kosti. Ribu narežite na male pravokutne komade. Pokušajte odabrati kosti najbolje što možete.
4. Uzmite prsten za oblikovanje i stavite ga na ravnu posudu. Ako nema takvog uređaja, napravite ga sami, od presavijene folije u nekoliko slojeva.
5. Stavite komadiće haringe u prvi sloj u prsten, pa po njemu ravnomjerno rasporedite pržene gljive. Odozgo naribajte sir za kobasice, na njega - krumpir. Sloj sira obavezno premažite majonezom. Pokrijte sloj krumpira naribanom mrkvom i premažite površinu salate majonezom. Dok slažete slojeve, lagano pritisnite žlicom svaki sloj.
6. Namočite salatu oko sat vremena u hladnjaku, pa pažljivo skinite prsten.
Salata sa sirom od kobasica - "Zmija"
Sastojci:
Jedan kiseli krastavac srednje veličine;
Dva jaja;
200 gr. ružičasti losos iz konzerve;
300 gr. kobasica, meki sir;
Krumpir - 2 gomolja;
Dvije velike žlice zelenog graška iz konzerve;
Mali češanj češnjaka;
Par grančica peršina i kopra;
Par crnih maslina.
Način kuhanja:
1. Krumpir dobro operite i skuhajte u uniformama u lagano posoljenoj vodi. Zatim ohladite i ogulite. Tvrdo kuhana jaja napunite s puno hladne vode kako biste ih lakše ogulili.
2. Ružičasti losos stavite u duboku zdjelu i zgnječite vilicom na male komadiće. Kako sjemenke ne bi ušle u salatu, izvadite ih neposredno prije sjeckanja.
3. Na krupno ribanje u zdjelu s ružičastim lososom naribajte kuhani krumpir, jaja i sir. Možda će se morati malo zamrznuti radi lakše obrade.
4. Majonezu pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i smjesu dodajte ostalim sastojcima, promiješajte.
5. Uzmite široku ovalnu posudu i na nju stavite salatu od zmija.
6. Krastavac narežite na tanke kolutiće i rasporedite po vrhu, "vagu". Ispod “vaga” stavite točkice tako da se s jednog ruba malo dižu.
7. Oprano i osušeno zelje rasporedite oko zmije. Napravite oči od maslina. Jezik se može rezati od kuhane ili sirove mrkve.
Salata sa sirom od kobasica - "Poklon"
Sastojci:
Čaša kuhane rižine žitarice;
100 g Servelata;
Dva kuhana jaja;
Šaka crnih maslina bez koštica;
70 gr. Salata od mrkve u korejskom stilu;
Sedam žlica nemasnog kiselog vrhnja;
60 gr. kobasica, po mogućnosti gusta, sir;
Mahuna slatke crvene paprike;
Žličica dobrog vrućeg kečapa;
Žlica senfa sa zrnima;
Četiri pravokutna hrskava kruha.
Način kuhanja:
1. Na sitno ribanje naribajte sir za kobasice i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, ljutim umakom i senfom, malo posolite i popaprite.
2. Stavite rižu u široku posudu u ravnom četvrtastom sloju i premažite preljevom od kiselog vrhnja. Izračunaj tako da stranice kvadrata budu jednake duljini jednog kruha.
3. Na sloj sira pažljivo premažite narezani Cervelat i također premažite dresingom.
4. Na kobasicu stavite nasjeckane tanke kratke trakice papra i opet premažite sloj smjesom od kiselog vrhnja.
5. Po paprici ravnomjerno rasporedite jednu sitno naribanu kuhanu mrkvu i namastite je, kao i sve prethodne slojeve.
6. Stavite kiflice na stranice salate i lagano pritisnite prema dolje da dobro prianjaju.
7. Od preostale mrkve narežite gulicom za krumpir tanke trakice.
8. Uzmite čačkalicu i na nju nabodite trake mrkve po rubovima, spajajući dvije suprotne i tako formirajući mašnu.
9. Kuhana jaja oguliti i odvojiti bjelanjke i žumanjke. Utrljajte ih u različita jela. Žumanjak i bjelanjak odvojeno rasporedite po površini salate u kosim trakama.
10. Masline narežite na tanke trakice i s njima obložite trakice jaja.
11. Preostalom preljevom namažite hrskave kruhove, a u sredinu salate stavite mašnicu od mrkve.
Salata sa sirom od kobasica - "Vkusnyashka"
Sastojci:
700 gr. rajčica;
250 g kobasica sir;
350 gr. dimljena ili poludimljena kobasica;
Dvije čaše kiselog vrhnja, srednje masnoće;
Žlica suhog maka;
Tri kriške starog bijelog kruha.
Način kuhanja:
1. Rajčice i kobasicu narezati na kockice od jednog centimetra, sir na tanke kockice.
2. Kruh oštrim nožem narežite na tanke ploške i pržite ih na suhoj tavi dok ne porumene.
3. Češnjak protisnite u kiselo vrhnje kroz prešu, dodajte mak i dobro promiješajte.
4. U jednoj posudi sjedinite kobasicu, sir i rajčice. Dodajte krutone i salatu začinite kuhanim umakom od kiselog vrhnja, promiješajte.
5. Ako ne volite hrskave krutone u salati, namočite ih do posluživanja 2 sata u hladnjaku. Krutoni će upiti vlagu i postati mekani.
Salate sa kobasičnim sirom - savjeti i savjeti za kuhanje
Konzistencija sireva za kobasice razlikuje se od proizvođača do proizvođača. Za salate su poželjnije guste kobasice od sira.
Ako se sir za kobasice ne trlja dobro i lijepi za ribanje, namažite njegovu površinu bilo kojim biljnim uljem.
Za podmazivanje slojeva najbolje je koristiti rjeđu majonezu ili kiselo vrhnje. Lakše se razmazuju po površini i bolje i brže će zasititi salatu.
Ipak, često mogu dati izglede mnogim uglednim rođacima, često predstavljenim lažnjacima niske kvalitete.
I predlažemo da uzmete jednostavan, jeftin sir, dodate nekoliko dostupnih proizvoda i stvorite jelo na koje umorni Europljani neće pomisliti u životu.
Salate s kobasičnim sirom - opći principi kuhanja
Sir za kobasice za salate reže se nožem ili usitnjava ribanjem. U ovom slučaju, veličina stanica ne igra posebnu ulogu i može se odabrati prema vlastitom nahođenju. Sir za kobasice se miješa s drugim zdrobljenim sastojcima ili koristi kao jedan od slojeva u salatama. Za ukrašavanje takvog jela za zalogaje može se koristiti ribani sir.
Salate s kobasičastim sirom začinjavaju se majonezom, kiselim vrhnjem ili posebnim preljevima od tih proizvoda. Začini se rijetko dodaju preljevima kako ne bi prekinuli specifičnu aromu kobasičastog sira, najčešće se miješaju s nasjeckanim češnjakom ili kuhanim senfom za pikantnost. Također, preljevi namijenjeni impregniranju lisnatih salata miješaju se sa sitno ribanim kobasičastim sirom.
Salate s kobasičastim sirom pripremaju se i od svježeg i od kuhanog povrća. Dodaje se kobasicama i ribljim jelima za zalogaje.
Recept za salatu je jednostavan, asortiman proizvoda minimalan i pristupačan, a okus neusporediv. A ako pokušate, pokažite svoju maštu i potrošite malo vremena na izvorni dizajn - nitko neće ostati ravnodušan na svijetlu poslasticu.
Salata s kobasičastim sirom i kupusom - "Jesen"
Sastojci:
400 gr. bijeli kupus;
Tri mala češnja češnjaka;
Jedna mrkva;
200 gr. kobasica gusti sir.
Način kuhanja:
1. Kupus sitno nasjeckajte i lagano posolite. Ako ne možete običnim nožem nasjeckati kupus na tanke trakice, ogulite krumpire posebnim. Pruge će ispasti ne samo ujednačene, već i vrlo tanke.
2. Izrežite sir za kobasice na tanke kratke kocke i pošaljite u zdjelu kupusa.
3. Češnjak nasjeckajte na sitno ribež, pomiješajte ga s majonezom. Smjesu začinite mljevenom paprikom i začinite salatu.
Originalna salata s kobasičastim sirom - "Blog"
Sastojci:
Četiri srednja krumpira;
Sir za kobasice, srednje gustoće (dimljeni) - 350 gr .;
glavica gorkog luka;
Dvije žlice slatkog maslaca;
Dvije tamne bordo cikle;
Tri kisela krastavca srednje veličine;
Vrtni kopar i zelje kovrčavog peršina;
Način kuhanja:
1. Limun poparite kipućom vodom ili potopite u njemu oko minutu pa ga prepolovite, iz svake polovice dobro ocijedite sok i procijedite.
2. Krumpir i ciklu kuhajte dok se ne skuhaju u različitim loncima. U posudu s ciklom dodajte malo octa da ne izgubi boju.
3. Luk narežite na vrlo male ploške i marinirajte u svježe iscijeđenom limunovom soku.
4. Raširite pravokutni list prozirne folije na dasku za rezanje. Na to naribajte sir za kobasice kroz krupno ribanje. Češnjak protisnut kroz prešu ravnomjerno rasporedite po površini i oblikujte gustom kobasicom. Zamotajte praznu salatu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 40-45 minuta.
5. Na novi list prozirne folije ravnomjerno utrljajte ciklu i nježno poravnajte.
6. Sloj od cikle prekrijte slojem naribanog krumpira, a odozgo ravnomjerno rasporedite ukiseljeni luk.
7. Od kiselih krastavaca tanko oguliti, i narezati na kockice od pola centimetra. Ako su krastavci previše vodenasti, ploške lagano stisnite rukama i stavite ih na krumpir.
8. Na sredinu sloja krastavca stavite kobasicu od sira i lagano, podižući sve slojeve plastičnom folijom, zamotajte čvrstu roladu. Pritom kobasica od sira treba biti u sredini, a rolada ne smije biti umotana u puž.
9. Nemojte skidati film. Zamotajte njome rolat i stavite salatu u hladnjak na dva sata.
10. Zatim izvadite i pažljivo uklonite film, pospite odozgo, ne previše obilno, sjeckanim začinskim biljem.
Salata s kobasičastim sirom - "Haringa pod kaputom od lisice"
Sastojci:
Sir za kobasice, dimljeni - 150 gr .;
Slana haringa, srednje veličine;
Dvije mrkve;
Jedan krumpir;
Veliki luk;
Lagana majoneza.
Način kuhanja:
1. U odvojenim posudama kuhajte mrkvu i krumpir dok ne budu kuhani. Za krumpir malo posolite vodu, a za mrkvu zasladite. Gotovo povrće ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
2. Oguljene šampinjone i luk nasjeckati, pokušavajući oblikovati na trakice, i pržiti dok ne omekšaju na maslacu, a zatim odbaciti u cjedilo da se sva tekućina otrgne.
3. Ogulite haringu od kože, odvojite filete, uklonite rebra i pažljivo pregledajte meso, uklanjajući sitne kosti. Ribu narežite na male pravokutne komade. Pokušajte odabrati kosti najbolje što možete.
4. Uzmite prsten za oblikovanje i stavite ga na ravnu posudu. Ako nema takvog uređaja, napravite ga sami, od presavijene folije u nekoliko slojeva.
5. Stavite komadiće haringe u prvi sloj u prsten, pa po njemu ravnomjerno rasporedite pržene gljive. Odozgo naribajte sir za kobasice, na njega - krumpir. Sloj sira obavezno premažite majonezom. Pokrijte sloj krumpira naribanom mrkvom i premažite površinu salate majonezom. Dok slažete slojeve, lagano pritisnite žlicom svaki sloj.
6. Namočite salatu oko sat vremena u hladnjaku, pa pažljivo skinite prsten.
Salata sa sirom od kobasica - "Zmija"
Sastojci:
Jedan kiseli krastavac srednje veličine;
Dva jaja;
200 gr. ružičasti losos iz konzerve;
300 gr. kobasica, meki sir;
Krumpir - 2 gomolja;
Dvije velike žlice zelenog graška iz konzerve;
Mali češanj češnjaka;
Par grančica peršina i kopra;
Par crnih maslina.
Način kuhanja:
1. Krumpir dobro operite i skuhajte u uniformama u lagano posoljenoj vodi. Zatim ohladite i ogulite. Tvrdo kuhana jaja napunite s puno hladne vode kako biste ih lakše ogulili.
2. Ružičasti losos stavite u duboku zdjelu i zgnječite vilicom na male komadiće. Kako sjemenke ne bi ušle u salatu, izvadite ih neposredno prije sjeckanja.
3. Na krupno ribanje u zdjelu s ružičastim lososom naribajte kuhani krumpir, jaja i sir. Možda će se morati malo zamrznuti radi lakše obrade.
4. Majonezu pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i smjesu dodajte ostalim sastojcima, promiješajte.
5. Uzmite široku ovalnu posudu i na nju stavite salatu od zmija.
6. Krastavac narežite na tanke kolutiće i rasporedite po vrhu, "vagu". Ispod “vaga” stavite točkice tako da se s jednog ruba malo dižu.
7. Oprano i osušeno zelje rasporedite oko zmije. Napravite oči od maslina. Jezik se može rezati od kuhane ili sirove mrkve.
Salata sa sirom od kobasica - "Poklon"
Sastojci:
Čaša kuhane rižine žitarice;
100 g Servelata;
Dva kuhana jaja;
Šaka crnih maslina bez koštica;
70 gr. Salata od mrkve u korejskom stilu;
Sedam žlica nemasnog kiselog vrhnja;
60 gr. kobasica, po mogućnosti gusta, sir;
Mahuna slatke crvene paprike;
Žličica dobrog vrućeg kečapa;
Žlica senfa sa zrnima;
Četiri pravokutna hrskava kruha.
Način kuhanja:
1. Na sitno ribanje naribajte sir za kobasice i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, ljutim umakom i senfom, malo posolite i popaprite.
2. Stavite rižu u široku posudu u ravnom četvrtastom sloju i premažite preljevom od kiselog vrhnja. Izračunaj tako da stranice kvadrata budu jednake duljini jednog kruha.
3. Na sloj sira pažljivo premažite narezani Cervelat i također premažite dresingom.
4. Na kobasicu stavite nasjeckane tanke kratke trakice papra i opet premažite sloj smjesom od kiselog vrhnja.
5. Po paprici ravnomjerno rasporedite jednu sitno naribanu kuhanu mrkvu i namastite je, kao i sve prethodne slojeve.
6. Stavite kiflice na stranice salate i lagano pritisnite prema dolje da dobro prianjaju.
7. Od preostale mrkve narežite gulicom za krumpir tanke trakice.
8. Uzmite čačkalicu i na nju nabodite trake mrkve po rubovima, spajajući dvije suprotne i tako formirajući mašnu.
9. Kuhana jaja oguliti i odvojiti bjelanjke i žumanjke. Utrljajte ih u različita jela. Žumanjak i bjelanjak odvojeno rasporedite po površini salate u kosim trakama.
10. Masline narežite na tanke trakice i s njima obložite trakice jaja.
11. Preostalom preljevom namažite hrskave kruhove, a u sredinu salate stavite mašnicu od mrkve.
Salata sa sirom od kobasica - "Vkusnyashka"
Sastojci:
700 gr. rajčica;
250 g kobasica sir;
350 gr. dimljena ili poludimljena kobasica;
Dvije čaše kiselog vrhnja, srednje masnoće;
Žlica suhog maka;
Tri kriške starog bijelog kruha.
Način kuhanja:
1. Rajčice i kobasicu narezati na kockice od jednog centimetra, sir na tanke kockice.
2. Kruh oštrim nožem narežite na tanke ploške i pržite ih na suhoj tavi dok ne porumene.
3. Češnjak protisnite u kiselo vrhnje kroz prešu, dodajte mak i dobro promiješajte.
4. U jednoj posudi sjedinite kobasicu, sir i rajčice. Dodajte krutone i salatu začinite kuhanim umakom od kiselog vrhnja, promiješajte.
5. Ako ne volite hrskave krutone u salati, namočite ih do posluživanja 2 sata u hladnjaku. Krutoni će upiti vlagu i postati mekani.
Salate sa kobasičnim sirom - savjeti i savjeti za kuhanje
Konzistencija sireva za kobasice razlikuje se od proizvođača do proizvođača. Za salate su poželjnije guste kobasice od sira.
Ako se sir za kobasice ne trlja dobro i lijepi za ribanje, namažite njegovu površinu bilo kojim biljnim uljem.
Za podmazivanje slojeva najbolje je koristiti rjeđu majonezu ili kiselo vrhnje. Lakše se razmazuju po površini i bolje i brže će zasititi salatu.
Sir za kobasice pojavio se prije mnogo godina u Škotskoj, gdje je jedan od tehnologa u nedostajuće sirovine dodao sodu i maslac. Zagrijavanjem dobivene smjese u vodenoj kupelji dobio je novu vrstu odavno poznatog proizvoda. Ime je dobila po izvornoj konzistenciji, obliku i okusu, a danas se koristi za izradu sendviča, pizza i salata.
Kako kuhati salate od sira s kobasicama
Postoji mnogo različitih recepata za ovo jelo. U nekima su komponente začinjene i pomiješane jedna s drugom, u drugima su položene u slojevima, naizmjenično s majonezom. Da bi salate s kobasičastim sirom bile stvarno ukusne, proučite tehnologiju njihove pripreme:
- Glavna komponenta se može pomiješati s ostatkom salate, djelovati kao jedan od slojeva i biti ukras.
- Sirni sastojak se nariba ili reže nožem, veličina komada (strugotine) određuje se receptom ili preferencijama kuhara.
- Povrće se u salate dodaje sirovo ili kuhano, ovisno o receptu.
- Kao preljev često koriste majonezu, kiselo vrhnje, umak na bazi jednog od ovih proizvoda. Ponekad se dodaje kečap. Dodatne komponente u njemu mogu biti začini, začini, češnjak. U nekim se receptima salata začini mješavinom ulja, octa i senfa.
- Ovisno o receptu, osim navedenih proizvoda, salata može sadržavati: govedinu, kupus (bijeli kupus, pekinški kupus), zeleni grašak, gljive (šampinjoni), ciklu, suhe šljive, pa čak i haringe.
Značajke izbora sira
U sovjetsko vrijeme nije bilo lako dobiti kobasicu, morali ste stajati u dugim redovima da biste je dobili. U modernim trgovinama predstavljen je širok asortiman proizvoda, stoga je važno znati kriterije za njegov odabir. To uključuje:
- Spoj. Kvalitetan proizvod ne smije sadržavati kemikalije, aditive za hranu, biljno ulje, limunsku kiselinu i puno soli.
- Izgled. Kućište treba biti svijetlo ili tamno smeđe boje sa sjajnom površinom. Njegovo čvrsto prianjanje uz proizvod govori o kvaliteti proizvoda.
- Dosljednost. Svježi proizvod ima homogenu gustu strukturu bez zračnih džepova.
- Miris, boja. Visokokvalitetni proizvod ima laganu dimljenu aromu bez stranih nečistoća, ujednačenu mliječnu boju s dimljenom koricom ispod ljuske.
Recept za salatu od kobasica i sira
Izrada jela ne traje dugo. Ako unaprijed pripremite proizvode (prokuhajte, pržite, ogulite), morate samo sve nasjeckati, začiniti i izmiješati ili rasporediti u slojeve, premazati majonezom (kiselo vrhnje). Ovisno o receptu, dodatne komponente salate s kobasičastim sirom mogu biti svježe ili kuhano povrće, mahunarke, začinsko bilje i zeleni luk, ali najukusnije su salate s kobasicama, mesom i ribom. Takva je hrana visokokalorična, stoga je nemojte pretjerivati ako održavate formu.
S kobasičastim sirom i mrkvom
- Vrijeme: 20 minuta.
- Porcije po posudi: 7-8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 223 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Salata s kobasičastim sirom i mrkvom ispada laganom, ali zadovoljavajućom. Za sjeckanje mrkve bolje je koristiti poseban alat za sjeckanje povrća. Ako ne, upotrijebite korejsko ribanje. Kako biste smanjili kalorijski sadržaj svog jela, umjesto deklariranog umaka od majoneze možete koristiti nemasno kiselo vrhnje.
Sastojci:
- mrkva (kuhana) - 2 kom .;
- sir (kobasica), luk (zeleni), majoneza - po 200 g;
- jaje (kuhati) - 1 kom .;
- kukuruz (iz konzerve) - 5 žlica. l.
Način kuhanja:
- Mrkvu narežite na tanke trakice, luk sitno nasjeckajte, a ostale sastojke osim kukuruza na krupno naribajte.
- Sve promiješajte, stavite u zdjelu za salatu, ukrasite svježim peršinom.
Sa štapićima od rakova
- Vrijeme: 25 minuta.
- Porcije po posudi: 5-6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 145 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Salata s kobasičastim sirom i štapićima od rakova ima nježan, blag okus i ukusnu aromu dimljenog mesa. Ako ne volite pikantan okus i miris luka, prethodno ga marinirajte u octu, vodi i šećeru. Umjesto štapića od rakova može se koristiti meso rakova, a oba se kombiniraju s strugotinama od sira kako bi se stvorio osjećaj da jedete dimljenu ribu.
Sastojci:
- sir - 0,35 kg;
- jaje - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- štapići od rakova - 10 kom .;
- zelje kopra - 1 hrpa;
- sol, kiselo vrhnje - po ukusu.
Način kuhanja:
- Tvrdo kuhana jaja, izrezati ih i rakovi štapići, oguljeni od filma, na tanke trakice.
- Glavnu komponentu naribajte na korejskom ribanju, luk nasjeckajte na pola prstena.
- Sve pomiješajte sa solju, kiselim vrhnjem. Salatu ukrasite nasjeckanim koprom.
Sir za kobasice s češnjakom i majonezom
- Vrijeme: 35 minuta.
- Porcije po posudi: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 167 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Ova salata od sira s kobasicama s češnjakom ima originalan okus, jer se priprema s velikim brojem sastojaka. Mirisu glavne komponente dodaje se aroma sirove dimljene kobasice, a kiseli krastavci savršeno su u skladu s paprikom i kukuruzom. Specifičan je i dresing u salati - od octa, senfa i ulja sa začinima.
Sastojci:
- sir (kobasica) - 0,34 kg;
- cervelat - 0,2 kg;
- papar (bugarski), luk - 2 kom .;
- ulje (posno), ocat (vino) - po 0,1 l;
- češanj češnjaka, krastavci (ukiseljeni) - 3 kom .;
- masline (masline, bez koštica) - 0,13 kg;
- kukuruz (konzervirani) - 1 b.;
- senf - 1 žlica l .;
- sol, crni biber po ukusu.
Način kuhanja:
- Papriku ukloniti peteljku, sjemenke, izrezati na kockice. Na isti način samljeti sir, kobasicu.
- Masline nasjeckajte na kolutiće, luk - na pola prstena, krastavce - na tanke trakice.
- U posebnoj posudi pomiješajte ulje s octom, senfom, nasjeckanim češnjakom, soli i paprom.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite umakom, promiješajte.
S Chikenom
- Vrijeme: 20 minuta.
- Kalorijski sadržaj jela: 313 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Salata od piletine može se pripremiti na dva načina. Prvi recept koristi kuhana prsa, češnjak i orahe. U drugom se češnjak zamjenjuje 1 kiselim lukom, kuhano meso - dimljeno, ne stavljajte orahe, već dodajte 4 kuhana krumpira i jaja, 1 svježi krastavac. Osim skupa sastojaka, salate se razlikuju i po načinu na koji se formiraju: u prvom slučaju se sve komponente miješaju, u drugom se polažu u slojevima.
Sastojci:
- sir (kobasica) - 0,2 kg;
- pileći file (kuhani) - 0,3 kg;
- orasi (oguljeni) - 1 šaka;
- režnjevi češnjaka - 3 kom .;
- sol, majoneza.
Način kuhanja:
- Orahe sitno nasjeckajte nožem, malo iskoristite za ukras, češnjak propasirajte kroz prešu. Ostale sastojke narežite na male komadiće. Sve pomiješajte s dresingom.
- Ako kuhate drugi način, rasporedite sastojke ovim redoslijedom: meso, luk, krumpir, krastavac, jaja, kockice sira.
S rajčicama
- Vrijeme: 20 minuta.
- Porcije po posudi: 3-4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 109 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Ova salata sa sirom od kobasica ispada vrlo lagana i sočna. Nakon rezanja, rajčice ostavite na neko vrijeme da puste sok, a zatim ih ocijedite jer će inače jelo postati previše vodenasto. U salatu obavezno dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje kako bi bila ukusnija i zdravija. Da biste smanjili unos kalorija, bolje je uzeti kiselo vrhnje s niskim postotkom masti.
Sastojci:
- rajčice - 4 kom .;
- režnjevi češnjaka - 3 kom .;
- sir (kobasica) - 0,2 kg;
- sol, kiselo vrhnje.
Način kuhanja:
- Glavnu komponentu naribajte na krupno ribanje, rajčice izrežite na proizvoljne komade, češnjak propasirajte kroz prešu.
- Pomiješajte sve sastojke sa solju, kiselim vrhnjem.
S krutonima
- Vrijeme: 20 minuta.
- Porcije po posudi: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 226 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Ova salata ispada zadovoljavajućom i kaloričnijom u usporedbi s prethodnim verzijama jela. Sadrži dvije vrste sira, meso, slaninu i povrće. Krutoni (u različitim okusima) mogu se kupiti u trgovini, ali domaći proizvod bit će puno zdraviji. Samo osušite kriške bijelog (raženog) kruha u suhoj tavi, pospite aromatičnim biljem i posolite.
Sastojci:
- pileća prsa (kuhati), rajčice - po 0,2 kg;
- sir (kobasica), krekeri - po 0,1 kg;
- slanina (šunka) - 50 g;
- krem sir, majoneza - po 100 g;
- listovi zelene salate.
Način kuhanja:
- Pomiješajte krem sir s majonezom.
- Meso rastavite na vlakna, slaninu narežite na tanke trakice.
- Operite rajčice, narežite ih i glavnu komponentu na male kockice.
- Sve ove sastojke dodajte u smjesu sira i majoneze, promiješajte.
- Poslužite u porcijama, rasporedite po listovima zelene salate i pospite krutonima.
S grahom
- Vrijeme: 25 minuta.
- Porcije po posudi: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 248 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Ova salata također sadrži češnjak i krutone, ali se umjesto mesa koristi grah. Bolje je koristiti obični grah, prethodno kuhan, ali ako nema vremena za dugotrajnu toplinsku obradu, uzmite grah iz konzerve. Samo ne zaboravite ocijediti višak tekućine. Krutone, kao i u prethodnom receptu korak po korak, najbolje je staviti domaće, bez pojačivača okusa i dodataka hrani.
Sastojci:
- grah - 1 žlica;
- sir (kobasica) - 0,2 kg;
- kruh - 150 g;
- režnjevi češnjaka - 3 kom .;
- majoneza - 3 žlice. l.
Način kuhanja:
- Pripremite krutone od kruha, naribajte glavnu komponentu na krupno ribanje.
- Sve prelijte nasjeckanim češnjakom, čašom kuhanog graha i majonezom.
Puf sa papalinama
- Vrijeme: 30 minuta.
- Porcije po posudi: 4-5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 243 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: lako.
Konzervirana riba, au ovom slučaju papalina, dobro se slaže s dimljenim proizvodima. Osim ove komponente, salata s kobasičastim sirom sadrži kuhani krumpir i mrkvu, prženi luk, pa se ispostavilo da je vrlo zadovoljavajuća. Jelo možete ukrasiti nasjeckanim koprom ili zelenim lukom. Ostavite salatu u hladnjaku najmanje dva sata prije posluživanja.
Sastojci:
- papaline - 1 b.;
- sir (kobasica) - 0,23 kg;
- krumpir (kuhani) - 2 kom .;
- luk, mrkva (kuhana) - 1 kom .;
- jaje (tvrdo kuhano) - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 1 žlica l .;
- majoneza.
Način kuhanja:
- Luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne porumeni.
- Zdrobite papaline vilicom dok ne postanu glatke.
- Glavni sastojak, mrkve naribajte odvojeno jednu od druge.
- Krompir oguliti, jaja oguliti i posebno naribati.
- Formirajte salatu slažući hranu u slojevima: krumpir, umak od majoneze, papaline, luk, mrkva, umak od majoneze, komponenta sira. Po vrhu pospite strugotinama jaja.
Ako ste odabrali kvalitetan glavni sastojak i strogo se pridržavali recepta, tada vam neće biti teško napraviti salatu s kobasičastim sirom. Sljedeći savjeti iskusnih kuhara pomoći će vam da dodatno olakšate proces:
- Za salatu je bolje koristiti sireve guste konzistencije.
- Glavnu komponentu ostavite neko vrijeme u zamrzivaču kako biste olakšali proces sjeckanja. Ako je još uvijek slabo izrezan (iztrljan), podmažite površinu noža (rende) biljnim uljem.
- Za preljev odaberite majonezu, kiselo vrhnje tekuće konzistencije. Lakše se razmazuju između slojeva i bolje će zasititi sastojke.
Video
Sir za kobasice je fermentirani mliječni proizvod od starih mekih i tvrdih sorti. Mnogi ga potrošači vole zbog neobičnog mirisa i okusa, koji je donekle sličan kobasici. Ovaj proizvod dobro funkcionira s drugim sastojcima, što rezultira širokim rasponom različitih grickalica.
Recept za salatu s kobasičastim sirom i mrkvom
Ovo jelo idealno je za ljubitelje slane hrane. Sve se priprema vrlo jednostavno, ako sastojke narežete na kockice, dobijete salatu, a ako se sameljete na rende, dobijete originalno predjelo ili smjesu za izradu sendviča. Metode kuhanja su gotovo identične osim vrste rezanja.
Sadrži sljedeće sastojke: 325 g našeg glavnog sastojka, mrkvu, 2 jaja, 4 češnja češnjaka i majonezu za preljev.
- kako bi se sir lakše samljeo, preporuča ga se staviti u zamrzivač na nekoliko minuta. Narežite ga na kockice ili naribajte. Zatim se uhvatite u koštac s mrkvom i nasjeckajte je na isti način kao i prethodni sastojak;
- spojite pripremljene komponente i protisnite češnjak kroz prešu. Tvrdo kuhana jaja narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima. Ostaje samo staviti majonezu i, po želji, dodati začine ili sol. Preporuča se poslužiti ohlađeno.
Recept za salatu sa sirom od kobasica i štapićima od rakova
Zapravo, postoji mnogo različitih salata s štapićima od rakova, od kojih ćemo vam jednu predstaviti. Jelo se ispostavlja originalnim okusom. Po želji, sastav sastojaka možete nadopuniti drugim proizvodima.
Za kuhanje trebate uzeti: 325 g sira, 10 štapića od rakova, 3 jaja, par luka, sol i majonezu. Ako želite pripremiti dijetalno jelo, onda kao preljev koristite kiselo vrhnje.
Kuhati ćemo na ovaj način:
- prvo se uhvatite u koštac s štapićima od rakova i ogulite ih s filma, a zatim narežite na tanke trakice da dobijete nešto što liči na rezance. Samljeti našu glavnu komponentu na krupno ribanje. Također možete koristiti korejsku mrkvu za ribanje;
- luk oguliti i narezati na kolutove, a tvrdo kuhana i oguljena jaja narezati na trakice;
- sjediniti sve sastojke, dodati majonezu i sol. Ovo jelo ima originalan okus dimljene ribe.
Recept za salatu s kobasičastim sirom i rajčicama
Još jedna verzija originalnog i ukusnog jela koje će mnoge iznenaditi svojim okusom. Prima 3-4 porcije od predstavljenih sastojaka.
Potrebni proizvodi: 155 g kuhane junetine, 125 g sira, 10 cherry ili 2 obične rajčice, 100 g kiselog vrhnja, peršin, par češnja češnjaka i sol.
Kuhati ćemo na ovaj način:
- Meso skuhajte dok ne omekša, a zatim ga s kobasicom od sira narežite na kockice srednje veličine. Sada vodite računa o rajčicama i ako koristite cherry, onda ih narežite na 4 kriške, a ako obične rajčice, onda na kockice;
- pomiješajte pripremljene sastojke, a za umak pomiješajte nasjeckano začinsko bilje, kiselo vrhnje i češnjak propušten kroz prešu. Dodajte pripremljeni dresing i dobro promiješajte.
Recept za salatu s kobasičastim sirom i piletinom
Ovo jelo ispada zadovoljavajućim, pa se može poslužiti zasebno, ali i skladno izgleda na svečanom stolu. Možete eksperimentirati s punjenjem goriva, dobivanjem novih i originalnih opcija.
Za recept za salatu sa sirom od kobasica potrebno je: 70 g glavne komponente, 250 g fileta, 185 g rajčice, 45 g slanine, zelenog luka, 110 g krem sira, 75 g majoneze, zelene salate i 25 g krutona.
Kuhati ćemo na ovaj način:
- krekeri se mogu napraviti neovisno od bijelog ili crnog kruha, ali su prikladne i opcije trgovine. Započnite s umakom za koji kombinirate majonezu s kremastim sirom. Sve dobro promiješajte i dodajte nasjeckani zeleni luk;
- meso skuhajte pa ga narežite na kockice ili vlakna. Izrežite rajčice kako god želite. Sir za kobasice narežite na kockice;
- sve sastojke jela spojite s piletinom i dodajte dressing. Stavite na listove zelene salate, ukrasite krutonima.
Recept za salatu od sira od kobasica s češnjakom
Ako volite slana i začinjena jela, obratite pažnju na ovu opciju. Svojim će okusom iznenaditi i zahtjevne gurmane.
Pripremite sljedeće sastojke: 90 ml biljnog ulja, 3 češnja češnjaka, 125 g zelenih maslina, par luka, 3 kisela krastavca, 2 slatke paprike, 355 g sira i 215 g sirove kobasice, te još 90 ml vinski ocat, 1 žlica. žlica senfa, sol i papar.
Kuhati ćemo na ovaj način:
- prvo pripremite papriku koju je potrebno oguliti i narezati na kockice. Na isti način sameljite kobasicu i sir. Oguljeni luk narežite na pola prstena. Ocijedite tekućinu od maslina i narežite ih na kolutiće, a krastavce na trakice
- za pripremu dressinga sjediniti ulje, ocat, senf, te posoliti i popapriti po ukusu. Smjesu istucite pjenjačom i sjedinite s nasjeckanim češnjakom;
- ostaje samo pomiješati sve sastojke, dodati dresing i sve dobro promiješati. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.
Recept za salatu od sira i kobasica od jaja
Još jedno jednostavno jelo koje se može brzo pripremiti za doček gostiju ili poslužiti za večeru. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.
Za kuhanje trebate uzeti: 125 g kobasičastog sira, luk, svježi krastavac, 5 jaja i 2 žlice. žlice majoneze ili kiselog vrhnja.
Kuhati ćemo na ovaj način: tvrdo kuhana jaja i narezati ih na male kockice. U to dodajte nasjeckani krastavac i luk. Sir za kobasice narežite na kockice. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
Recept za lisnatu salatu s kobasičastim sirom i papalinama
Želite li diverzificirati svoj jelovnik nekom novom salatom, obratite pažnju na ovo jelo koje se ispostavilo vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Pripremljeni sastojci će činiti jednu porciju.
Pripremite sljedeći set proizvoda: po 225 g papaline i sira, 2 srednja krumpira, luk, mrkva, 3 jaja, 1 žlica. žlicu maslinovog ulja i majoneze. Umak se može zamijeniti mješavinom kiselog vrhnja i senfa.
Kuhati ćemo na ovaj način:
- Operite povrće i kuhajte ga direktno u kori dok ne omekša, a zatim ga ohladite i ogulite. Oguljeni luk nasjeckajte na kockice i pržite na vrućem ulju dok ne porumeni;
- otvorite konzervu papalina i premjestite ribu na poseban tanjur. Dobro izgnječite vilicom da ne bude krupnih komada. Krumpir i mrkvu posebno samljeti na krupno ribanje. Možete početi sastavljati salatu;
- Uzmite ravan tanjur i stavite krumpir na dno i pritisnite da se formira ravnomjeran sloj. Premažite s malo majoneze i na vrh stavite ribu, a zatim luk. Sljedeći sloj je mrkva, a zatim majoneza i sir. Kuhana jaja nasjeckajte na sitno ribež, a jelo ukrasite odozgo. Ostavite u hladnjaku par sati da se dobro upije.
Salata s kobasičastim sirom i gljivama
Još jedna verzija salate, u kojoj gljive daju jelu originalan okus. Možete koristiti različite varijante gljiva, što će vam omogućiti da stalno dobivate novo jelo.
