Kako kuhati meso svinjetina. Koliko kuhašnja svinjski jezik. Zašto krade? Razumjeti i ispravno reagirati

Jela iz kuhanog svinjskog jezika u domaćoj kuhinji priznaju se kao dijetetski. Isti kuhani jezik bogat je vitaminima skupine B, izvrsni su izvori proteina. Gotovo jelo nije samo ukusna, već i korisna, kao i za djecu, za trudnice. Gotovi proizvod sadrži kalcij i kalij, željezo i fosfor, bakar.

Tu su i rijetki vitamini kao RR i E. Oni koji pomažu u smanjenju razine takozvanog lošeg kolesterola u krvi, kao i normalizirati oksidativne procese.

Koliko kuhašnja svinjski jezik

Vrijeme kuhanja bit će 1,5-2 sata. Nakon toga, morate odmah ukloniti gusting s jezika. Postoji duži jezik u dvostrukom kotlu - 2-2,5 sati, u multicookeru, proces će trajati samo 1-1,5 sati (ako odaberete način "gašenja").

Kako kuhati svinjski jezik

U tavi

1. Svinjski jezik se čisti i oprala u hladnoj vodi.
2. Voda se izlije u tavu, dovela do kuhanja. Nakon toga, možete se spustiti u var. Razina vode mora biti 2 ili čak 3 cm iznad mesa.
3. Donijeti vodu da kuka.
4. Plin za uznemiren - jelo mora polako kuhati.
5. B jutinu dodaje (po želji) luka i mrkve, mirisne paprike i leaf, sol i zelenilo.
6. Jelo od 2 sata kuhano na slabi požar.
7. Nakon kuhanja samo trebate ukloniti kožu.

U sporu štednjaku

• Svinjski jezik - 3 komada;
• Luk i mrkva - 1 komad;
• Leaf, sol, mirisna papar, zeleni, peršin korijen - sve je okusiti.

1. Isperite jezik, nakon čega se stavi u spremnik višekrodača.
2. Dodajte vodu tako da pokriva jezik za 2 cm.
3. Mrkve i luk moraju se odmah dodati u spremnik s višekrosica.
4. Postavite način rada "gašenje" za 1 sat.
5. Sol i začini su također odmah dodani jeziku.
6. Nakon kuhanja morate odmah ukloniti kožu s jezika.

• Potrebno je očistiti jezik tek nakon kuhanja. Nakon kuhanja, morate ga skliznuti s hladnom vodom, nakon čega, koristeći nož, uklonite nevjerojatnu gustu suknju.
• Tijekom kuhanja, razne začini koriste se za prenošenje mirisa i posebnog okusa. Dodaju se u kipuću vodu ili izravno zajedno s jezikom u hladnoj vodi.
• Solish proizvod je bolji odmah nakon kipuće vode.

Recept za kuhanje svinjske salate

• 2 komada svinjskog jezika;
• 2 kuhana pileća jaja;
• Krastavac - 2 komada;
• Kiselo vrhnje za okus;

• Prokuhajte svinjski jezik, usitnite ga fino.
• Svježi krastavac se oprao u hladnoj vodi i izrezati.
• Kuhano jaje treba izrezati na kocke.
• Nagradite sir na plitkom grateru.
• Slojevi se stavljaju u krastavac i jezik.
• Gornji sloj iz jaja i sira je složen na vrhu.

Svi slojevi će morati podmazati kiselo vrhnje ili majonezu na okus. Ukrasite salatu kuhanog svinjskog jezika može biti zelenila. Ali to učiniti odmah prije služenja na stolu. Ugodan apetit!

Vidi također:

• 
• 
• 
• Kako je ispravno i koliko zrna kuhanja (crveno, ...

Ako je svinjetina zamrznuta, uvijek je potrebno prije kuhanja za odmrzavanje. Komad svinjskog svinjskog kilograma kuhara nakon kuhanja na mirnoj vatri bez poklopca. Ako se meso kuha na juhi ili juhu, stavite ga u hladnu vodu. A ako je meso potrebno na salatu ili otići na snack, staviti u blago slanu kipuću vodu.

Uputa korak po korak

• Svinjetina se oprala i stavlja u vodu. Bilo u hladnoj vodi (za juhu), ili u blago slanoj vreli (ako je cilj kuhano meso).
• U prvih 15 minuta nakon kuhanja slijedite pjenu: Uklonite ga bukom ili žlicom.
• Svinjetina je zavarena za sat i pol, za kuhanje bujona bujonog, dodajte još pola sata, ovisno o veličini komada svinjetine. Ako je meso vrlo mlado i uzeti iz mekih dijelova, njegova spremnost će doći nakon 40 minuta.
• 10 minuta prije kraja kuhanja, liječi svinjetinu.

Kako kuhati svinjske dijelove

1. Izrežite kocke svinjetine, u juhi strani 3-4 centimetra, u salatu čip 1 centimetar debljine.
2. Stavite komade u tavu, ulijte vodu. U juhu sipaju hladnu vodu - koliko god je mota potreba. A za salatu trebate strmu kipuću vodu tako da voda s rezervom pokrivena svinjski komadi.
3. Da biste donijeli vodu na čir, uklonite pjenu.
4. Kuhanje svinjskih komada na 1 sat juha, na salatu 40 minuta. Pokrijte poklopac tako da se juha ne izbaci.

Jednostavno svinjsko juha s graškom

Proizvodi
Svinjske police, veliki konzervirani grašak banka, krumpir, grama trista mrkve, glava luka, leaf zaljeve, bilo koji začini i zelenilo - okus.

Recept od svinjskog juha s svinjetinom
Ulijte lonac u vodu, stavite svinjetinu, stavite vatru i kuhajte 25 minuta nakon kuhanja. Izrežite tanke luk, kocke 1 centimetar - krumpir, tanki krugovi - mrkva. Pump krumpir u kipuću juhu, nakon 5 minuta - mrkve i luk. Nakon još 5 minuta - zeleni grašak. Kuhati još 5 minuta. Poslužite s zelenilom.

Fumofakti

Kuhana svinjetina je vrlo jednostavno jelo, gotovo je univerzalno. Nakon što je proveo samo 20 minuta da počne kuhati u kuhinji, na kraju ćete dobiti punopravno vruće jelo, koje se može poslužiti s umakom ili prilog, ili cool, izrezati i sisati kao snack na sendvičima.

Što meso izabrati za kuhanje

Za kuhanje juhe, svinjetina je pogodna za kost, a zatim juha će biti više zavarena. Za salate, bilo koji ne-debeli file komada su savršeni.

Smatrajte da je svinjetina masna i kalorijska govedina: kalorija kuhanih svinjetina - 349 kcal / 100 grama. Najviše "dijetetski" komad je svinjetina - 142 kcal / 100 grama.

Kako odrediti spremnost

Moguće je odrediti spremnost kuhanog svinjetine, gurajući ga nožem: ako se meso kuha, onda je nož gotovo bez napora za meso.

Kuhajte svinjetinu

Vrlo je važno da sigurnost donese svinjetinu da dovrši spremnost. Okus abnormalne svinjetine gotovo se ne razlikuje od završetka, određuje spremnost za mekoću za neiskusno kulinarstvo može biti previše komplicirano. Stoga je potrebno kuhati svinjetinu u vremenu, a nakon isteka vremena ili zaustaviti kuhanje, ili učiniti na okus.

Priprema ukusne svinjetine

Obični začini za kuhanje svinjske juhe - žarulje, mrkva, crni grašak, lavelovi. Začini za salatu svinjetine trebaju biti slojevita ovisno o recepturi salata. Kuhana svinjetina voli bilje, uključujući začinjeno - Pasternak, poriluk, celer, peršin, šafran, bosiljak, Kinza. Samo dodajte začine s našeg popisa na početku kuhanja. Autor / Editor - Lydia Ivanova

Vrijeme čitanja - 3 min.

Što kuhaš?

• Svinjetina

Svinjski jezik je jedan od podproizvoda s najugodnijim okusom. Unatoč niskoj težini, jela karakteriziraju nježnost. To je zbog činjenice da jezik svinja nije tako krut i manje mišićav od krave. Kao rezultat toga, potrebno je za njegovu pripremu manje vremena, a okus i aroma su bogatiji i ugodniji. Kuhanje recepata veliki set, ali vrijedi početi s najjednostavnijim - kuhanim jezikom.

Odabir i obuka nusproizvoda

Da biste pripremili ukusno jelo, potrebno je smještaj pristupiti izboru sastojaka, osobito glavnog. Svinjska delikatnost mora biti ispravno odabran tako da se ispadne meko, sočno i nježno. U suprotnom, umjesto očekivanog jela, nešto je ukusno i neugodno. Kupnjom jezika, vrijedi slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

• Bolje je zaustaviti svoj izbor u svježem, možete se unaprijed ohladiti. Glavna prednost takvog proizvoda je da se može brzo pripremiti, a jelo će se ispostaviti da je ukusniji i mirisniji.
• Posebna pozornost u inspekciji jezika vrijedi platiti za boju. Kvalitetan proizvod ima svijetlu ružičastu bazu. U slučaju da je boja previše tamna, vrijedi napustiti od svoje kupnje, jer to ne ukazuje na prvi stupanj svježine.
• Svinjski jezik je također njuškanje. Njegov miris ne bi trebao biti različit od svježeg svinjetine. Bilo koji drugi okusi trebaju upozoriti. Oni mogu govoriti o lošoj kvaliteti.
• Svježi jezik od zdrave svinje ne smije imati previše težine. Često je manje od govedine i težiti ne više od 0,5 kg. Previše veliki potproizvodi mogu ukazivati \u200b\u200bna bolest svinja.

Kada se napravi izbor, proizvod se kupuje i donosi kući, možete nastaviti s pripremom za kuhanje. Ponekad postoji pitanje o potrebi potopiti jezik prije kuhanja. A jedini točan odgovor na njega potrebno je potopiti, jer vam omogućuje da okusite nježnije i ugodnije. Potrebno je to učiniti samo u hladnoj vodi.

Prilikom namakanja, višak krvi se uklanja, specifičan miris svinja, vlakna mesa postaje mekša, a proizvod je bolje očišćen. Međutim, ovaj postupak treba ispravno obaviti kako bi se dobio željeni rezultat.

• Priprema počinje s činjenicom da se masti viškovi odrežuju iz podproizvoda. Ako postoji, kriške jednjaka su odrezane, vjeruju se svi filmovi.
• Nakon što je potrebno isprati jezik pod hladnom vodom. U isto vrijeme, sluzi treba ukloniti, što je lako učiniti s konvencionalnim nožem.
• Zatim je potrebno uliti vodu u veći kapacitet, svakako biti hladna i spustite pročišćeni proizvod. Voda treba ulijevati toliko da je jezik potpuno uronjen u njega. Ponekad, ako je subprodukt previše kontaminiran krvlju i drugim česticama, voda će morati promijeniti 2 ili više puta. Vrijeme napijanja je 50-120 minuta.
• Nakon postupka namakanja, jezik treba ispirati, a onda možete početi ključati.

Varck vrijeme

Vrijeme kuhanja može se značajno varirati ovisno o tome što će se održati proces kuhanja. Na primjer, u tavi, rezanje podprodukta do spremnosti za trajanje 90-120 minuta. Prilikom kuhanja u dvostrukom kotlu treba biti spremno za dugo vremena - za 120-180 minuta. Proizvod je brži u multicookeru u načinu "gašenja" tijekom jednog i pol sata. Najbrži način kuhanja proizvoda je u štednjaku (oko 60-80 minuta).

Da biste razumjeli jezik kuhani ili ne, dovoljno je da samo baci viljušku. Također u najsnažnijim područjem možete staviti čačkalicu. Ako stavke jednostavno uđu u proizvod, a krv iz točaka ne udovoljava krvlju, onda je definitivno spremna.

Smrznuti jezik je pripremljen kao i svježe. Jedina razlika je u tome što bi trebala biti unaprijed odmrzavanje.

Recepti za kuhanje jezika

U pravilu, na najlakši način kuhanja svinjskog jezika sami kod kuće je da ga pijem u tavi u sirovom obliku. Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da se podproizvod bude mekan. Međutim, za sva jela, prvo morate kuhati jezik.

Da biste dobili više ukusnije, potrebno je kuhati s dodatkom raznih začina, uključujući žarulje, leaf, mirisne paprike, zelenilo. Također možete dodati nešto vašem ukusu. To će proizvodu dati poseban okus i aromu. Ako slijedite značajke kuhanja svinjskog jezika, onda će postati izvrstan osnovni element mnogih jela.

Možete kuhati podproizvod za rezanje, koji se poslužuje na stolu u ohlađenom obliku.Takvo jelo može biti pristojan ukras svečanog stola. Također, s jezika, dobro je pripremiti salate, gorivo, djeteti i mnoge druge dobrote. Najčešće, klasični recept za rezanje u tavi ili u štednjaku se koristi za kuhanje subprodukta.

U tavi

• Kuhanje svinjetina podproizvoda u tavi počinje s činjenicom da nakon namakanja jezika nije očišćen, ali jednostavno ga izvuče iz vode.
• Pjevaca je ispunjena vodom, stavljena na štednjak i dovede se do kuhanja. Nakon toga, mesni proizvod se spušta u nju.
• Nakon ponovnog vrelišta potrebno je ukloniti pjenu s površine uz pomoć buke.
• Također vrijedi izostaviti niz začina u vrelom mesu desno, uključujući i oguljenu žarulju, laurel list, malu mrkvu i peršinu (korijen). Nije vrijedno saliniteta da je jelo osjetljivije i proizvod blijedi u manje vremena.

• Podprodukt svinjetine preporučuje se da kuhajte što je duže moguće da se dobije mekše. Naravno, vrijeme kuhanja bit će snažno ovisno i na starom ili mladima postojala je svinja. Jezik svinja bit će pripremljen za samo 90 minuta. U slučaju da je dob svinja bila više od dvije godine, bit će potrebno kuhati najmanje 160-180 minuta. Ako kuhati manje na vrijeme, uređaj će biti oštri.
• Najbolje je pripremiti podprodukt biti na niskoj toplini tako da je voda rougacija slaba. Proces vrelišta dovest će do činjenice da je delikatnost snažno dizajnirana.
• Na kraju kuhanja, proizvod mora biti izlijevanje hladne vode, a zatim uklonite kožu oštrim nožem.

Ukusan je svinjski jezik, ako ga kuhati u tavi u dvije juhe. Čini se da je ova metoda na prvi pogled, teško, ali vam omogućuje da date jelo zapanjujući okus i značajno smanjiti kalorijska jela i količinu lošeg kolesterola. Meso, kuhano takvim receptom, ispada da je ukusniji i zasićeni.

• Za pripremu trebat će vam jezik, sol, lavelovi i suhi pupoljci.
• Nakon namakanja i pranja jezika, spuštena je u tavi s kipućom vodom i kuhana 15-20 minuta.
• Tada se voda isuši, a subprodukt se ispere s vodom.
• Zatim se meso izlije s kipućom vodom i odmah doda sve začini, uključujući sol.
• U ovom hrabrom, morate kuhati jezik do potpune spremnosti.
• Nakon toga, delikatnost je prekrivena hladnom vodom i uklonite kožu od njega. Da biste napravili proces čišćenja, može se izvesti rezove na jeziku.

U štednjaku pod tlaku

• U početku, podprodukt je vrlo dobro natopljen, a zatim se ispere pod vodom.
• Zatim se voda regrutira u štednjak tlaka, meso se stavi, prekriveno poklopcem i kuha se 15-20 minuta.
• Tada se proizvod ukloni i stavi u dobro ohlađenu vodu nekoliko minuta.
• Potrebno je ukloniti gornju kožu s njom.
• Štelju pod tlakom treba oprati i ispuniti čistom vodom, koja se mora dotaknuti na čir i sol.
• Nakon toga, jezik se nalazi u posudu tlaka i odjednom se dodaju raznim začinama i mirisnim dodacima. Nakon zatvaranja poklopca, subprodukt se kuha 50-60 minuta. Vrijeme kuhanja vrlo ovisi o težini proizvoda.

Kalorija

U receptima različitih naroda, svinjski jezik se često koristi kao glavni sastojak. To ne iznenađuje, jer ima brojna korisna svojstva. Ovaj proizvod je u stanju imati pozitivan utjecaj na rad srca, posuda, jetre, bubrega i mnogih drugih organa. U svom sastavu, subprodukt sadrži korisne aminokiseline, elemente u tragovima, vitaminima. Zbog činjenice da 100 grama jezika sadrži 16 grama proteina i 15,9 grama masti preporučeno da konzumiraju sportašima, kao i osobe s teškim fizičkim radom.

Naravno, unatoč svim pozitivnim kvalitetama ovog proizvoda, ima i niz kontraindikacija. To bi trebao biti umjereno konzumiran ovom potprodukcijom kako ne biste dobili probleme s želucem.

Ispravno pripremljeni jezik pretvara se u delikatnost, koja se odlikuje laganom probavljivošću.Ona ispunjava tijelo korisnim tvarima i elementima. Proizvod se smatra prehrambenim jelom malom kalorijom. Dakle, 100 grama svježeg ohlađenih od strane podproizvoda sadrži samo 200 kcal i kuhano - 170 kcal. Kalorijama na gotovom jeziku, ona je što je manje moguće u vodi u vodi kako bi se otkrilo maksimalna količina masti.

Kako ga očistiti nakon kuhanja?

Čišćenje kože s kože nakon kuhanja ponekad postaje za vlasnike prave mučevine. Međutim, to se može izbjeći ako slijedite neke savjete. Na primjer, nakon vrenja, vrući jezik treba odmah izostaviti u hladnoj vodi nekoliko minuta. To će omogućiti pomalo lakše proces čišćenja. Nakon toga, poželjno je dati proizvod malo cool tako da ne spali prste.

Dobro je čistiti meso od izbjeljine guste kože s oštrim nožem. Najbolje je približiti koži u većini govornika. U slučaju da koža je uklonjena previše teška, onda je vrijedno klanja malo više, na primjer, 10-30 minuta. Najčešće iz gotovog proizvoda, koji se ispravno kuha, pilin se smatra lako i prilično brzo, bez uporabe prekomjernog napora.

Da biste očistili podprodukciju kao visoku kvalitetu, treba ga postaviti na ploči za rezanje i postupno ostrugati sve ostatke kože.

Nakon čišćenja, to se može učiniti tako da jezik ima ljepši oblik. Da biste to učinili, treba ga staviti ispod tereta do potpunog hlađenja. Takvo press omogućuje da napravite homogenu podprodukciju i istovremeno apsolutno ne pokvarite njegov osjetljivi okus.

Kako pohraniti gotov proizvod?

U stvari, priprema proizvoda je samo dio slučaja, još uvijek je potrebno da ga spasi. Na primjer, za pohranjivanje gotovog jezika postoji nekoliko načina odjednom. Međutim, potrebno je zapamtiti da se kuhani svinjski proizvod ne može stavljati na hladnjak dulje od dva dana.

Da biste to učinili, morate dobro dati čišćeni jezik.Onda je omotana u foliju ili postavljena u plastičnu posudu, koja mora biti čvrsto zatvorena. Potrebno je da proizvod ne apsorbira stranim mirisima iz hladnjaka. Također možete pohraniti jezik u juhu u kojoj je kuhano.

Kuhani jezik također se može spremiti s zamrzavanjem. Neposredno prije toga poželjno je smanjiti na pojedinačne dijelove (podijeljene na dijelove) da se toliko proizvode koliko je potrebno. Ovom metodom skladištenja potrebno je zapamtiti da se gotov proizvod ne može ponovno koristiti.

Najbolje je da će se zamrzavanje pojaviti vrlo brzo. To je zbog činjenice da je meso polako smrznuto, veliki ledeni kristali rastu u njemu, zbog čega su tkanine slomljene. Kao rezultat toga, pri odmrzavanju, hranjivim sokovima teče kroz ove rupture. Dakle, okus mesa je lošiji i njegova korisna svojstva su smanjeni.

Kako kuhati i očistiti svinjski jezik, pogledajte sljedeći videozapis.

Svinjetina je najčešći pogled na meso u pripremi raznih jela. Postoji nekoliko vrsta svinjetine: masno, meso, industrijalizirana slanina, mlijeko prasadi.

Metode kuhanja svinjetine

Ovisno o jelu, koristi se određena vrsta svinjetine, a jede koje su pripremljene od svinjetine, mnogi: može biti: juha, juha, juhe, cutlets, borschy, kebab, gulaš, bujči, escalopa, kobasice, kobasice, kobasice, knedle, hamburgeri, vruće i hladne grickalice.

Postoji mnogo načina za kuhanje svinjetine, sve ovisi o tome kakvu jelu koju želite kuhati - meso može biti pržeći, kuhanje, recikliranje u svigama, gulaš, pecite u pećnici. Kuhana svinjetina može biti poslužena kao drugo jelo s ukrasom tjestenine, povrća ili riže, krumpira, kuhana ili pržena. Također, svinjetina se može dodati različitim juhama ili salatama.

Kako kuhati svinjetinu, koliko vremena

Kuhati svinjetinu, trebate:

1. Pripremite komad mesa (približno 750 grama) - treba biti odmrzavanje i isprano s vodom. Ako koristite svježe meso, onda je dobro isprati.
2. Pokupi prosječnu tavu i sipajte vodu za dvije trećine volumena. Stavite tavu na srednji plin.
3. Kada voda kuha, stavite nekoliko graška u crne paprike u tavi, leaf leaf i dodajte sol (dvije trećine C.L.).
4. Stavite svinjetinu u kipuću vodu i smanjite vatru.
5. Sada se svinjetina mora kuhati pod čvrsto zatvorenim poklopcem od oko jedan i pol - dva sata, trajanje ovisi o veličini komada mesa i njegovoj kategoriji. Da biste provjerili meso za spremnost, morate ga probiti nožom - ako nož uđe i ide dobro i glatko, onda je meso već spremno.
6. Svakih 15-20 minuta treba otvoriti poklopac i ukloniti pjenu koja se pojavljuje na površini površine.
7. Nakon što je svinjetina spremna, stavite ga na ploču, uklonite kosti i izrežite na male komadiće.

Kuhana svinjetina može se poslužiti s voljenim bočnim diskom, pripremiti zanimljivu snack ili dodati salatu.

Napomena: Budući da vrijeme kuhanja svinjetine ovisi o njegovoj kategoriji, računati na činjenicu da je meso obično kuhano i pol - dva sata, ali meso zrele svinje, naravno, kuha mnogo dulje od mesa mladih prag ,

Dobra ljubavnica zna koliko vremena kuhati svinjski jezik do spremnosti, tako da postane mekano. U našim svinjskim širinama - zajedničkom prehrambenom proizvodu, kao i svi njezini derivati. U brojnim proizvodima od svinjetine, posebno mjesto zauzima izvrsna delikatnost - jezik. Naravno, tako da je udario svojim ukusnim okusom, morate biti u mogućnosti da ga prokuhate i kuhajte. Ne znam? Podučavam.

Yayk je divan sastojak u salatu, dobro u prženoj, pečen, pirjani. Ubacite proizvod u zaljevu. Veliki se u kombinaciji s bilo kojim ukrasom, zelenilom, gljivama i povrćem.

Ispravno je kuhano da je meka i nježan okus. Mnogi, gnjaviti podprodukt s začinima, radije ga služe kao rezanje mesa - ispada prekrasan izvrstan predjelo.

Koliko kuhašnja svinjski jezik

U trgovinama obično prodaju gotov proizvod. Kupio je jezik na tržištu - prvo čisto od nepotrebne mišićne tkanine, krvi, masti i drugih stvari.

Obično se svinjska delikata kuha do pripreme u tavi. U ruskoj tradiciji stavljaju se razni začini, zeleni, luk i leaf. Onda postaje ukusna i mekana, mirisna i sočna.

S oblačenjem od hrena s octom, ili samo s hren, pretvara se u nezamisliv ukusan zalogaj. Predivniji ispada!

Broj metode 1.

1. U prvoj fazi, jezik se mora namočiti tako da je u gotovom obliku bio nježan. Gurnite u hladnu vodu, zatim odvodite i stavite kuhanje.
2. Pričekajte dok se voda ne razbije i baci proizvod u vodu.
3. Odmah dodati potrebne začine, tradicionalno staviti na zdjelu u Rusiji, možete cijeli, korijen peršina i lovora. Nije potrebno fiziološko. Spremite već spremnu, mekanu, uklanjajući kožu.
4. Vrijeme kuhanja uvelike ovisi o dobi svinje. Mladi, savršeno zavareni do spremnosti i postane mekani, sat vremena. Stariji će biti spreman nakon 2 - 3 sata.
5. Ne dopustite da proizvod snažno kuhati, pobrinite se da je juha samo malo zakopana.
6. Možete odrediti spremnost na sljedeći način: proći jezik na čačkalicu, neće vam trebati napor - spreman je.
7. Nakon završetka kuhanja, budite sigurni da neko vrijeme niže u hladnoj vodi, a onda možete jednostavno ukloniti kožu.

Kako kuhati jezik da bude mekan i ukusan

Postoji nekoliko dodatnih načina kuhanja jezika, zahvaljujući kojem će biti nevjerojatno mekana i neuobičajeno ukusna.

Broj metode 2. Proizvod možete kuhati u dvije bujone. Za ovu tehnologiju stavite jezik u kipuću vodu, nakon kuhanja, sake 15 minuta i ispustite vodu.

Isperite proizvod u tekućoj vodi, ponovno ispijte kipuću vodu i dodajte željene začine i kuhati jezik da biste dovršili spremnost. Specifični miris će biti uklonjen, što ne sviđa, ostavit će dodatni kolesterol i druge štetne tvari.

Metoda broj 3. Prokuhajte svinjetinu kao u metodi broj 1, ali bez začina (i soli). Nakon što ga očistite od kože i vratite se u juhu. A sada stavite začine, sol i kuhajte oko 20 minuta. A jelo će ispasti mnogo ukusnije i nježnije.

Mnoge hostese prilagodili su kuhani svinjski jezik ne u konvencionalnom tavi, već moderniji pomagači u kuhinji. Vrlo brzo i praktično kuhanje u spori štednjaka i štednjaku. Pecite jezik može biti odmah u pećnici.

Jasne trikove Kuhanje:

Bez poznavanja neke finoće jezika kuhanja, nemojte činiti, tako da zadržite:

• Kada je kuhani jezik zavaren, i to će biti mekano, sakriti ga hladnom vodom i dati malo hladno da bi vam ruke. Počnite ukloniti kožu, gurajući bazu nožem. Zgrabite i povucite malo.
• Koža će biti blokirana slabo - čine malim rezovima, to će biti prikladnije.
• Ako je nakon toga loše uklonjen, onda je jezik koji se ne šali. Ispraviti - zaustaviti se i dalje.
• Ponekad se prodaje fiziološki proizvod. Prije kuhanja proširiti produkt 8 - 10 sati i kuhati bez soli.

Da bi kuhani jezici izgledali lijepo, zavarivanje i čišćenje s kože, stavite ga natrag u malu količinu juhe, pritisnite teret i ostavite cool. Tada će rezanje biti savršeno lijepo - tajna kuhara.

Odabrali smo proizvod

Isporučeno ozbiljno na izbor proizvoda pri kupnji, okus budućeg jela ovisi o svježini i drugim pokazateljima.

1. Moguće je - preferirati se svježem i ohlađenom proizvodu.
2. Težina normalnog jezika 240 - 400 gr., Vidjet ćete velike veličine - ne uzimajte ga, govori o bolesti životinje ili je proizvod kažnjen.
3. Boja proizvoda je ružičasta, trebala bi biti prekrivena filmom, kriška jezika - svjetlo - ružičasta. Još jedna boja za odrezivanje će reći da životinja pati ili umrla njegovu smrt.

Kalorijski proizvod

Za pristalice koje broje kalorijske posude, mogu reći: Sadržaj kaloričnog svinjskog jezika je apsolutno mali. Zbog toga je savršeno za prehrambenu hranu.

Sami sudite: sadržaj kalorija svježeg, to jest, sirov, samo 208 kcal. na 100 grama proizvoda.

Osim toga, koristimo jezik u kuhanom obliku, a tijekom kuhanja, neke masti ulaze u juhu. I to značajno smanjuje sadržaj kalorija, u našem slučaju za čak 20%. U borovom kuhanom jeziku 165 kcal.

Prednosti i štete odstupanja svinjetine

Proizvod je dobro apsorbiran od strane tijela, korisno je jesti sve što imate problema s niskim hemoglobinom, bolesti bubrega i živčanog sustava, nakon nedavno prenesene bolesti, to je prava prehrana prehrane. Svatko po težini je proizvod koji ne šteti tijelu.

Proizvod sadrži vitamine E. grupe B, mnoge biološki aktivne tvari: magnezij, fosfor, bakar i kalij. Jezik sadrži željezo - trudna i dojiti majke za pripremu jela s jezika korisna.

Prekrasna tvar ima proizvod: sadrži lecitin. I to je potrebno za dobro djelo živčanog sustava i moždanih stanica, je glavna materijalna konstrukcija jetre. Lecitin je izvrstan građevinski materijal za tijelo, vozilo koje isporučuju vitaminske stanice i druge hranjive tvari. Možete čitati o drugim nekretninama u članku.

Harves niz uporabu svinskog jezika može donijeti samo ljude s povišenim kolesterolom, u ovom slučaju, svinjski proizvodi su isključeni.

Ukusno:

Želim vam dobro raspoloženje, i nadam se da će ti savjeti, koliko i koliko i kuhati svinjski jezik dok ne bude spreman da bude mekan i ukusan, pomoći ćete vam. Vaše kućanstvo će imati pravo zadovoljstvo! S ljubavlju ... Galina nekrasova.