Los ahorros son buenos cuando reducen significativamente los gastos del presupuesto familiar sin recortar drásticamente las necesidades.
Por supuesto, la nutrición debe ser completa y equilibrada. Pero aún así, en la mayoría de las familias este es el gasto más importante. Por tanto, intentemos aprender a ahorrar en algunas de las cenas y platos principales. Varias cenas a la semana, algunos de los platos principales del almuerzo pueden ser con una mínima cantidad de carne o sin ella. Ahorraremos dinero “exprimiendo” platos de carne.
El costo de los alimentos también se ve afectado por la estacionalidad. En otoño, e incluso de su propio jardín, las verduras costarán literalmente unos centavos. Y en invierno a veces cuestan más que la carne.
Platos principales económicos con una mínima cantidad de carne.
Platos rápidos de preparar:
Pasta marina. Basta hervir la pasta pequeña hasta que esté tierna, freír un trozo de carne picada (del tamaño de una chuleta o una cucharada con la parte superior) con una cabeza grande cebollas, sal, pimienta, agregar hierbas. A continuación, revuelve y calienta todo junto. ¡Un plato abundante y sabroso está listo!
pasta con huevos. El plato es económico por la menor cantidad. huevos de gallina, de lo que normalmente se gasta en huevos revueltos. Entonces, por ejemplo, para una familia de cinco personas es suficiente agregar tres huevos a la pasta, para tres personas, uno o dos. Es mejor elegir pasta pequeña: media pasta, cono, plumas pequeñas, etc. Se mezclan más uniformemente con el huevo.
Primero, freír cabeza grande cebollas, romper varios huevos, sal, agregar especias al gusto. Luego, sin retirar del fuego, mezclar bien. Hasta que los huevos y la cebolla picados estén completamente fritos. Agrega una porción de pasta y mezcla. Si lo deseas, fríe la pasta hasta que esté crujiente. ¡Resulta muy sabroso, rápido y fácil!
Fideos hervidos con azúcar y queso rallado . Bueno, seguro que recuerdas este plato de la cocina “soviética”. Se añaden azúcar y queso rallado a los fideos hervidos calientes. Y luego saborean el queso derretido. Vale la pena recordar este plato, es muy económico y de sabor inusual.
Platos en ollas A casi todo el mundo le encanta. Pero no es necesario ponerles un trozo grande de carne. Puedes “diluirlo” con cebollas fritas y queso.
Panqueques/panqueques los gruesos hechos con kéfir, muy económicos, especialmente si nos enfrentamos a la tarea de “salvar” el kéfir sin terminar. Sirva con mermelada casera, crema agria, un trozo de chocolate, miel, según lo que haya disponible y más económico.
Pizza A todos les encanta y combina a la perfección los productos que hay en el frigorífico. Será mucho más barato si utiliza productos congelados (un trozo cortado de queso, salchicha o jamón, que se “guardó” en el momento de la compra y se retiró sin permitir que se “barriera” de una vez; esperará su momento en el congelador) y conservas caseras (salsas, ketchup, aderezos, conservas vegetales).
Platos que tardan mucho en prepararse:
Tartas caseras con masa de levadura y relleno económico: manzanas con azúcar, con repollo, con arroz y huevos, con arroz y un trozo de carne picada, huevos, patatas.
Cazuela patatas, pastas, verduras: un plato económico que le permite servir combinaciones de alimentos comunes en nueva forma. Dentro de la cazuela ponemos salchichas cortadas por la mitad, un poco de carne picada, pollo con especias.
Verduras al horno con pescado o pollo.. Para ahorrar dinero, utilizamos en la medida de lo posible verduras de temporada y compramos pescado o pollo económicos.
caballa al horno en papel de aluminio (en un horno normal tardará unas 2 horas en hornearse por completo) o caballa hervida (luego usamos caldo para la sopa de pescado) costará una cantidad razonable. Lo servimos con cualquier guarnición.
Aros de calabacín con cebollas y zanahorias: un plato sabroso pero que requiere mucho tiempo de preparación. Es muy económico.
Solyanka de repollo. Para preparar una sabrosa mezcolanza se necesita tiempo, porque las verduras, las cebollas y las zanahorias deben freírse en sartenes separadas.
Tartas abiertas y cerradas con repollo., pizza de repollo - un plato asequible para cenar.
Berenjenas fritas - un plato delicioso, especialmente económico en temporada.
Cazuela de requesón - saludable y económico gracias a la adición de harina.
Platos que puedes preparar con antelación en tu tiempo libre:
Estos platos se preparan en el tiempo libre y se guardan en congelador. Luego solo queda calentar o hervir, cortar y sazonar.
Rollitos de primavera. Horneamos panqueques finos y les preparamos un relleno asequible:
- de requesón;
- con arroz, huevo, cebolla frita;
- repollo y cebollas fritas;
- un trozo pequeño de carne picada, cebolla frita, huevo, arroz;
- pollo hervido con cebolla frita y huevo.
Sírniki Se puede preparar con antelación y congelar hasta la hora X. Como resultado, obtenemos una cena completa que solo hay que recalentar. Para ahorrar dinero, agregue un poco más de harina.
Vareniki con requesón, patatas y otros rellenos económicos, también puedes acompañarlo con toda la familia en tus tiempos libres. Es muy económico. Los utilizamos en momentos de gran presión de tiempo.
Pizza Puede ser muy rápido porque se conserva bien en el congelador. Para mayor comodidad, hacemos minipizzas y las congelamos envueltas en film. Entonces solo necesitas calentarlo. La pizza es más económica después de las fiestas importantes, cuando los ingredientes sobran de una mesa lujosa.
Se pueden preparar muchas ensaladas con antelación:
- Puedes prepararlo el día anterior. arenque debajo de un abrigo de piel - una ensalada muy económica.
- Verduras para Olivier y vinagreta Hervir previamente, solo queda cortar y sazonar.
- Hervido remolacha rallada con ajo: se cocina instantáneamente si la verdura se hierve con anticipación. Sazone con crema agria y sirva con pan.
- Una opción económica ensalada con frijoles : agregue huevos cocidos rallados, cebollas fritas y ajo, sazone con crema agria o mayonesa: un plato sabroso y satisfactorio. Vale la pena hervir los frijoles con antelación.
¿Qué platos principales económicos preparas?
Foto - banco de fotos Lori
¿Quieres ahorrar dinero? Presupuesto familiar¿Para que tu familia esté siempre plena y feliz? Entonces hay que recurrir a los ahorros adecuados en la cocina. Esto significa preparar platos disponibles y productos saludables. ¿Qué alimentos se deben incluir en la dieta para no privar a la familia de una dieta equilibrada?
Productos baratos
Verduras
Las recetas deliciosas y económicas definitivamente deben incluir productos a base de hierbas. Su abundancia, especialmente en temporada, es sencillamente asombrosa.
Con cada verdura podemos preparar platos deliciosos, como sopas, platos principales, guarniciones y, a veces, incluso postres y productos horneados.
Repollo diferentes variedades (repollo, pekinés, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, colinabo, romanesco, etc.). Sin duda, cada variedad de repollo ayudará a diversificar su menú. Sin embargo, es importante comprar cada variedad en su momento, es decir, en temporada. Entonces los platos te saldrán realmente económicos. Pero siempre permanece fuera de competencia. repollo blanco- mayoría producto barato. Se incluye en las recetas más económicas: guiso de verduras, rollitos de col magros, borscht, sopa de repollo, chuletas de repollo y otros platos deliciosos.
Papa- Sin duda el producto más asequible y popular. Si necesitas recetas platos económicos utilizando patatas, hay muchísimas. Puré de patatas, patatas fritas, guisos de verduras, guisos, zrazy, panecillos, tartas de patatas, tartas y otros platos muy sabrosos y económicos te ayudarán a diversificar tu dieta. Abastecerse de patatas y cocinar con ellas muchos platos diferentes y económicos.
Calabaza adorado por muchas amas de casa por su bajo costo, así como por sus extraordinarias propiedades beneficiosas y gustativas. La calabaza se incluye en recetas sencillas y económicas. Se trata de repostería, postres, cereales, ensaladas, platos principales. Con la ayuda de esta verdura realmente puedes ahorrar tu presupuesto.
Remolacha- el producto más asequible. Siempre puedes preparar primeros y segundos platos, así como muchas ensaladas. Pero las recetas rápidas y económicas suelen contener remolacha que ya ha sido hervida o encurtida con antelación.
Pepinos, tomates, pimientos dulces, berenjenas, calabacines, comprados en temporada., te ayudará a preparar los platos más deliciosos, saludables y económicos. Y para disfrutarlos en cualquier época del año, puedes congelar todos estos productos.
legumbres
Las legumbres se incluyen muy a menudo en las recetas económicas del menú: lentejas, judías, guisantes. De ellos se preparan sopas, borscht, guarniciones y chuletas sin carne ricas y muy satisfactorias.
Cereales
Definitivamente deberían incluirse en nuestra dieta. Con su ayuda, puede reducir significativamente los costos de los alimentos. Cualquier cereal no solo ahorra presupuesto, sino que también nutre el organismo. sustancias útiles. Por eso, no olvides cocinar trigo sarraceno, arroz, mijo, trigo, cebada perlada, avena y otras papillas. Todos ellos son muy satisfactorios y saludables.
Y otra ventaja de los cereales es que durante el proceso de cocción aumentan varias veces. Esto significa que son increíblemente económicos. Por cierto, con la papilla que queda en el frigorífico siempre se pueden hacer albóndigas o chuletas, por ejemplo, de hígado.
Subproductos
Si las cosas más importantes para ti recetas económicas segundos platos, definitivamente debes prestar atención a los diferentes despojos. Como regla general, cuestan un orden de magnitud más barato que la carne. Pero los beneficios de este tipo de productos no son menores. Puedes cocinar deliciosamente: mollejas de pollo, cerdo, ternera, pavo o higado de pollo, así como riñones o pulmones.
Hongos
Durante la temporada, los recolectores de setas generalmente obtienen este producto de forma gratuita. Por lo tanto, no pierda la oportunidad de preparar hongos para su uso futuro. Sin embargo, las setas también son económicas para quienes las compran. Siempre hay champiñones y setas ostra disponibles. Se utilizan para preparar patés, aperitivos, chuletas, guisos, sopas y se añaden a las papillas.
harina y levadura
Imprescindible en el arsenal de toda ama de casa. Siempre puedes hornear el tuyo propio con ellos. pan casero, tartas, tartas, tortitas, tortitas. Los productos horneados caseros siempre son sabrosos y económicos.
Recetas económicas con fotos.
Gracias a esta selección, tendrás acceso a una variedad de platos sencillos y económicos. Así que cocinemos de forma deliciosa y económica siguiendo las siguientes recetas.
Primeros cursos económicos
- Esta es una de las recetas económicas de primeros platos. Verduras en en este caso jugar Rol principal. Al mismo tiempo, aparecen en una combinación inusual con la leche. Sin embargo, la sopa resulta muy rica y tierna gracias a esta nota láctea. Apto para toda la familia.
Como ya se mencionó, los frijoles son un componente importante de un menú económico. La sopa que elabora es rica, sabrosa e increíblemente saciante. Los frijoles son un producto proteico, por lo que esta sopa para el almuerzo es una bendición, especialmente para la mitad más fuerte.
Reunir una gran cantidad de verduras en un primer plato sin añadir carne ayuda no solo a ahorrar presupuesto, sino también a comer sano. También puede cocinar borscht sobre cuellos de pollo, armazones y también sobre huesos de cerdo. Después de cocinar, la carne se puede utilizar para preparar la segunda.
Platos principales económicos
Muchas amas de casa no pueden imaginar recetas muy económicas sin albóndigas. Esta opción está disponible para absolutamente todos. Prepare bolas de masa de Cuaresma en grandes cantidades y congelarlos. Entonces no sólo ahorrarás dinero, sino también tiempo en el futuro.
Si te gustan las recetas económicas una solución rápida, prepara esto . Con abundantes verduras, no debes perder esta oportunidad. Y si tienes verduras congeladas, siempre podrás mimar a tu familia con este plato verdaderamente veraniego y económico.
Y vegetación. Los despojos son una parte integral del menú económico. Con ellos, cualquier plato resultará satisfactorio y sabroso. corazones de pollo no son una excepción. Combinan perfectamente con verduras y decoran cualquier guarnición.
Ensaladas económicas
Al incluir verduras en tu dieta, no sólo te preocupas por ahorrar dinero, sino también, lo más importante, por alimentación saludable Tu familia. Esta ensalada te permitirá disfrutar plenamente del extraordinario sabor de cada ingrediente y reponer tu organismo de vitaminas.
Sin remolachas. Esta original presentación de vinagreta disipará las ideas sobre cómo debería ser esta ensalada. Además, esta receta ayudará a que tu menú sea variado, económico, sabroso y saludable.
Este rico es fácil de preparar. Contiene un mínimo de ingredientes, por lo que puede presumir de ser uno de los platos económicos.
Horneado económico
De harina de centeno. Estas originales galletas no dejarán indiferentes a los amantes de la repostería saludable. Además, Galletas caseras Esta receta es mucho más rentable y sabrosa que los productos horneados comprados en la tienda.
Éste, elaborado con masa de levadura choux, pertenece a la categoría de “platos rápidos”. Por tanto, ahorra dinero y tiempo. Después de todo, natillas masa de levadura Se puede utilizar inmediatamente después de amasar. El relleno puede ser cualquier cosa según tu gusto y presupuesto.
Deje que sus recetas culinarias económicas se repongan con otra opción para preparar un pan increíblemente sabroso. Los costos para ello son mínimos. El resultado son dos panes.
Como ves, las recetas económicas para el día a día son rentables, sabrosas y saludables. Sin embargo, cabe destacar que para ahorrar dinero y tiempo conviene pensar con antelación en el menú y adquirir productos para cada una de las comidas planificadas. Busca en nuestra web otras recetas de platos económicos con fotos.
Si quieres ahorrar dinero en comida, aquí tienes un repaso a los 10 platos más económicos. Créame, existen varias opciones para elegir el concepto de comida asequible. aspectos positivos. En particular, llevar un estilo de vida moderado puede resultar muy beneficioso. En otras palabras, es mejor comer comida sencilla, sencilla y asequible que comprar comida rápida constantemente.
Por eso, aquí tienes diez recetas de platos deliciosos, económicos y saludables.
1. Macarrones con queso
Cualquiera puede preparar este plato y no requerirá gastos importantes.
Necesitará 1 caja de “conchas” o “espirales”. Generalmente 450 gr. Puedes comprar esta pasta por 50-70 rublos. A continuación, necesitarás un trozo de queso para hornear, como el cheddar (tu elección). Es mejor comprar productos de marca propia, ya que saben tan bien como las marcas conocidas, pero son más baratos. Lo más probable es que 300 gramos de este queso le cuesten entre 100 y 150 rublos. También necesitarás aproximadamente un cuarto de taza de leche.
Hervir la pasta hasta que esté tierna y escurrirla en un colador. No los enjuagues agua fría. Si crees que esto es necesario, utiliza agua caliente si es posible. Luego volver a poner la pasta en la sartén y agregar un poco de queso, cortado en cubos de unos 2x2 cm de tamaño, remover hasta que el queso se derrita por completo (la mezcla quedará espesa y algo difícil de revolver).
Coloque la sartén para pasta a fuego moderado y agregue lentamente la leche para crear una salsa espesa y cremosa. Esta sencilla receta te permitirá preparar suficiente comida para alimentar a una familia de 5 a 6 personas. Las sobras se pueden almacenar en bolsas para sándwiches (presione el aire para sacarlas) o en recipientes herméticos para alimentos en el congelador.
Estos alimentos siempre se pueden consumir al día siguiente, especialmente si se complementan con algún ingrediente cárnico o verduras. Simplemente retira el recipiente de pasta del congelador con antelación. Cuando estés seguro de que están completamente descongelados, espolvorea un poco de agua por encima y mételos en el microondas durante 1 minuto (tal vez un poco más dependiendo de la potencia del aparato). Puedes servir la pasta con atún enlatado, por ejemplo. ¡Pero no vuelvas a congelar el plato!
2. Pizza de tortilla
Para hacer la pizza, necesitarás un paquete de tortillas de maíz, un frasco de salsa para pizza, un poco de queso rallado y cualquier aderezo que desees (para ahorrar dinero, puedes arreglártelas solo con queso).
Precalienta el horno a 150 grados. Coloque de 1 a 3 tortillas (según el tamaño) en una bandeja para hornear. Con una cuchara, esparza con cuidado la salsa, sin llegar a 0,5 cm del borde del pan plano. Espolvorea queso rallado encima. Coloque cualquier aderezo de su elección directamente sobre el queso. Y colocar en el horno precalentado durante 5 minutos.
Cuando la pizza esté dorada, sácala y espolvorea con algunas hierbas. Transfiera a un plato. Cortar en porciones y servir inmediatamente después de cocinar, caliente. ¡Buen provecho!
3. Fideos ramen salteados
Necesitarás 1-2 paquetes de fideos cocina instantanea ramen, ½ a 1 paquete de verduras y carne mixtas adecuadas para servir con fideos ( pechugas de pollo, ternera, etc.).
Corta la carne en trozos pequeños. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una cacerola grande o en una tetera si tienes y dora la carne. Hervir los fideos durante dos minutos. Luego retira la carne del fuego y colócala sobre una toalla de papel para retirar. exceso de grasa.
Agrega verduras y especias a la sartén al gusto. Agrega un poco de líquido (agua, caldo, nata, etc. bastará). Continúe cocinando la mezcla a fuego lento durante un tiempo, revolviendo constantemente. Luego ponga allí los fideos cocidos y la carne. ¡El sabor es maravilloso! ¡Barato y alegre, como dicen!
4. Ternera con arroz
Para este plato fácil de preparar necesitarás 450 gr. carne molida, 2 tazas de arroz, 1 paquete de mezcla para sopa de cebolla, 4 tazas de agua y un poco de salsa de champiñones.
Freír la carne picada hasta que se evapore el exceso de humedad. Agrega todos los demás ingredientes uno a uno, mezcla todo y lleva a ebullición. Cuando la mezcla hierva, tapar y cocinar a fuego lento, revolviendo, durante unos 20 minutos. Cuando el arroz esté listo, retira del fuego. ¡Sirve a la mesa!
5. Cazuela de ayuda para hamburguesas
No se apresure a comprar un paquete de carne Hamburger Helper. En su lugar, puedes preparar una cazuela con los siguientes ingredientes: 450 gr. carne picada (o cualquier otra carne que quieras usar), 1 cda. cucharadas de mantequilla, diente de ajo picado, cebolla, 1 cubito de caldo (con sabor a champiñones o pollo), 0,5 tazas de agua, una bolsa de fideos de huevo o arroz, sal y pimienta.
Primero calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Agrega la carne y sofríela. Se debe escurrir el exceso de grasa. Luego agregue el caldo, el agua, la sal y la pimienta, mezcle bien y cocine a fuego lento. Alejar del calor. Sirva con arroz o fideos al vapor. ¡Todo! ¡La cazuela más deliciosa está lista!
6. Ensalada de tacos
Para preparar este abundante aperitivo necesitarás: 1 libra de carne molida, 1 paquete de condimento para tacos, ½ manojo de lechuga, 1 tomate grande, 1 taza de cebollas verdes picadas, un par de tazas de queso rallado, crema agria y 1 paquete de nachos.
Freír la carne molida hasta que esté dorada y escurrir el exceso de grasa. Distribuya el condimento uniformemente sobre la superficie de la capa de carne. Deje enfriar un poco y transfiera la carne picada a un tazón grande. Corta las hojas de lechuga en trozos pequeños como prefieras y agrégalas al plato. Cortar el tomate en rodajas y colocar en un bol. Agregue las cebollas verdes y el queso rallado. Mezclar todo bien.
La ensalada se puede servir con un montón de nachos y una cucharada de crema agria encima.
7. Lasaña con fideos al huevo
Este plato no pertenece a la categoría de los que hablamos “rápido”: se prepara largo tiempo a fuego lento. ¡Pero su sabor es impecable! ¿Lo intentamos? En realidad, la lasaña es un plato tradicional italiano que consta de varias capas. diferentes rellenos y cubierto de salsa. Es fácil de preparar, y sus recetas son tan variadas que cambiando un relleno por otro podrás conseguir sabores nuevos cada vez. Pero comencemos.
Necesitará entre 7 y 8 porciones de fideos de huevo, 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla, aproximadamente 2 kg de carne picada, salsa para espaguetis, 200 gramos de queso cortado en cubitos y 3 tazas de mozzarella rallada.
Cocine los fideos según las instrucciones del paquete y enjuáguelos. Luego agregue mantequilla y mezcle todo bien. Freír la carne en una cacerola y escurrir el exceso de grasa. Vierta ¼ de la salsa en un recipiente aparte y caliéntela a fuego lento. Luego coloque un tercio de los fideos en el mismo recipiente, luego un tercio de la carne y luego nuevamente el resto de la salsa. Finalmente, agrega 1/3 de la mezcla de dos quesos. Repita esto dos veces más (debería quedarse sin todos los productos).
Una vez que termines de agregar los ingredientes, cubre el recipiente con ellos y cocina a fuego lento durante aproximadamente 4-5 horas. Cuando termine, espolvoree las hierbas encima. ¡Este plato puede decorar cualquier mesa y deleitar a tus invitados!
8. Pizza simple
Si desea preparar rápidamente una pizza sabrosa y de alta calidad Precio pagable, entonces esta receta es para ti.
Para ello necesitas tomar 450 gramos. carne picada, 400 gr. salsa para pizza, 100 gr. champiñones (al gusto), pepperoni (un tipo de salami), 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de sal de ajo, 2 porciones de pasta en espiral. También es bueno agregar ⅔ de taza de leche y 2 tazas de queso mozzarella rallado.
Entonces, calienta el horno a 180 grados. Dorar la carne molida en una sartén y quitar el exceso de grasa. Agrega los champiñones, el orégano, la sal y el ajo a la salsa para pizza. Llevar la mezcla resultante a ebullición. En un recipiente aparte, mezcle la pasta hervida con la leche. De la sartén, coloque la mitad de la salsa de carne preparada y los macarrones con queso en una fuente para horno. Repita con las partes restantes.
Finalmente, cubra el molde con papel de aluminio o una tapa y hornee durante 25-30 minutos. Dejar enfriar un poco, luego cortar en trozos y comer la pizza caliente. ¡Buen provecho!
9. Sopa De Pollo Con Fideos
Este tipo de sopa está presente en casi todas las cocinas del mundo. Y se distingue no solo por su rapidez de preparación, sino también por sus propiedades beneficiosas.
Para esta sencilla sopa necesitarás de 3 a 6 pechugas de pollo (dependiendo de cuántas personas quieras alimentar), fideos de huevo, 1 cebolla picada, 2 zanahorias ralladas gruesas, 1 lata. guisantes verdes, cualquier condimento que prefieras. Si es posible, abastecerse de 7 cubitos de caldo.
Hervir las pechugas en una cacerola grande (asegúrate de que el agua las cubra por completo). Cuando estén listas no tires el agua. Retirar las pechugas del agua y cortarlas en trozos. Agregue cebollas, zanahorias, guisantes, caldo de pollo, fideos, pechugas de pollo en rodajas y condimentos. Cocine hasta que los fideos estén completamente cocidos. ¡Ya puedes disfrutar de esta deliciosa sopa!
10. Cazuela de patatas con carne
Necesitará carne picada, patatas, maíz o frijoles. Entonces, fríe la carne. Las patatas deben hervirse y triturarse. Coloca todos los ingredientes en capas en el fondo de la fuente para horno: maíz o frijoles, y luego la carne. lo ponemos encima puré de patatas. Hornear en el horno a 150 grados durante unos 20 minutos. Se puede servir con crema agria. ¡Ayudar a sí mismo!
Prima. Pan de mono
Precalienta el horno a 180 grados. Parte las galletas en cuartos y mézclalas con el azúcar moreno. Derrita la mantequilla y la canela en una cacerola pequeña. Coloca la mitad de las galletas en un bol. Vierta la mitad de la mezcla de mantequilla preparada encima. Coloque las galletas restantes y cubra con la mezcla restante.
Hornee en el horno durante 30-40 minutos. Luego retiramos el molde del horno, dejamos enfriar y luego retiramos con cuidado el pan, espolvoreando con agua precalentada. manteca canela. ¡El postre está listo!
Al preparar todos estos platos, por supuesto, puedes experimentar según tu gusto y agregar los ingredientes que prefieras y desees. Entonces podrás crear algo verdaderamente y original. ¡Lo principal es no tener miedo y tener confianza en tus habilidades!
- sopa de queso
Un plato tradicionalmente francés al estilo postsoviético, muy popular entre los estudiantes. Lo prepararon así: primero se hierven las zanahorias y las cebollas en una cacerola con agua hasta que estén blandas, luego se le echan las patatas y el queso fundido. Cuando las patatas estuvieron cocidas y el queso derretido agua caliente, resultó ser una sopa sabrosa, aromática y rica. Era tan apetitoso que incluso los niños, fervientes oponentes de las sopas, lo sorbían con placer y lo rociaban con galletas saladas.Mucha gente intenta replicar la sopa de queso a partir de productos modernos, pero es en vano: o la cuajada de queso no es la misma, o antes todo era más sabroso debido al hambre.
- Sopa de cubitos de caldo
Los cubitos de caldo mágicos “Galina Blanca” o “Maggi” pueden convertir cualquier plato en una obra maestra culinaria. ¡Lo que está ahí! Cuando era niño, los robaban de los gabinetes de la cocina y los mordían en secreto así como así. Las madres emprendedoras aún escondieron los cubos para evitar una destrucción prematura y luego prepararon un delicioso sopa dietética: fideos, cebolla, zanahoria, un par de patatas y el ansiado cubito de caldo.La sopa, dependiendo del contenido de los cubitos, puede ser de champiñones o de pollo. Un primer plato bastante decente, que nadie desdeñó.
- caviar de remolacha
Los que mejor vivían eran los que tenían su propio huerto: cultivaban patatas, zanahorias, remolachas, pepinos y tomates. Pero los menos afortunados desplegaron su creatividad al máximo y prepararon un excelente refrigerio con un solo tipo de verdura. La más accesible y barata era la remolacha. Se hirvió, se pasó por una picadora de carne, se le añadió azúcar, sal, mantequilla, ácido cítrico y se cuece a fuego lento durante 5-10 minutos. ¡Cuando estaba frío, ese caviar sabía tan bien como el caviar de calabaza!
- Ensalada de cebolla hecha únicamente con cebollas
Las recetas con más de cinco ingredientes eran raras en aquellos años. Las amas de casa ingeniosas lo dominaron y prepararon un abundante aperitivo solo con ensalada de cebolla. Las cebollas se cortaron en aros, se escaldaron con agua hirviendo, se salaron y se sazonaron con crema agria o aceite vegetal. Era difícil alimentar a los niños con un simple refrigerio, pero los adultos masticaban con deleite esas “vitaminas” mientras bebían vodka.
- chuletas de avena
El manjar favorito de un niño de los años 90 era un sándwich elaborado con un trozo de pan de centeno y una chuleta con más pan que carne. ¡Pero estaba tan delicioso! En ausencia total de carne, los astutos padres preparaban chuletas sin ella. Se hicieron así: se disolvió un cubo de caldo en agua, se añadió un vaso de Hércules, cebolla finamente picada y especias. De la pulpa resultante se hicieron chuletas y se frieron en aceite. Servido con salsa de tomate o mayonesa.
- Pan con ajo y sal
Esta es la palabra de moda ahora llamada "bruschetta". Sólo que antes, en lugar de chapata o baguette, tomaban una rebanada de pan negro de centeno, la frotaban con un diente de ajo, la espolvoreaban con sal y la disfrutaban. Antes de salar, el pan se podía untar con girasol o mantequilla, y en lugar de ajo se utilizaban cebollas verdes tiernas. Si en casa no había queso, embutidos ni pescado salado, ¡era el bocadillo más barato y delicioso del mundo!
- tostadas con huevo
Básicamente, nuestros padres prácticos eliminaban el pan seco de esta manera. Pero a menudo se usaban frescos para los picatostes. El pan se cortaba en rebanadas, se mojaba en huevo batido y se freía en una sartén. Si tomabas un pan, primero lo sumergías en leche. Un refrigerio así podía ser tanto dulce (en ese momento se llamaba "Pobre Caballero") como salado, como un refrigerio de cerveza.
- Pastel de pan casero
El manjar más sencillo y rápido de preparar con lo que siempre tienes a mano. Había dos tipos de tartas caseras: con azúcar y con mermelada. base clásica siempre ha sido pan blanco Con mantequilla. La mayoría de las familias siempre tenían mermelada en casa. Pero era indescriptiblemente delicioso untar leche condensada o miel sobre el pan. Con pan se podía hacer casi cualquier cosa: ¡la creatividad culinaria postsoviética no tenía límites!
- Caramelos de azúcar en una cuchara
Sólo los más perezosos no calentaban el azúcar en una cuchara. Cuando les invadió un deseo frenético de comer algo dulce, comenzaron a preparar con sus propias manos un exquisito postre sobre una estufa de gas. E incluso ahora nadie te molesta en crear tu delicia casera favorita en casa. Para ello, basta con engrasar una cuchara con aceite vegetal, verterle azúcar y mantenerla sobre el fuego hasta que el azúcar espese y se ponga amarillo.
Sasha: | 9 de febrero de 2019 | 2:12 pd
Por supuesto, no hay suficiente fruta; es todo lo que necesito para una semana, y la ensalada no está hecha exactamente con verduras frescas. Por lo demás, ¡bien hecho! ¿Mi esposo y mis hijos esperarán 10 minutos? Pregunta divertida por supuesto :)
Respuesta: Sasha, gracias por el comentario! Puedes comprar tanta fruta como necesites;)
Ana: | 3 de febrero de 2019 | 8:44 am
Cualquiera que planee morir de hambre con un menú así debería leer urgentemente la historia de Chéjov "El estúpido francés" y sacar conclusiones. Sólo hay 3 páginas.
Respuesta: Ana, gracias!
irina: | 8 de enero de 2019 | 8:48 am
Daria, ¡muchas gracias por tu trabajo! El sitio en sí es agradable y está convenientemente diseñado, ¡y encontré muchos consejos útiles para mí! ¡Mis mejores deseos!
Respuesta: Irina y gracias!
elena: | 12 de diciembre de 2018 | 13:18
Ahora en 2018, los precios de los alimentos son diferentes... Quizás para una familia con niños pequeños, este menú sea relevante, pero cuando hay hombres adultos, es poco probable que permanezcan llenos por mucho tiempo con tal conjunto de productos.
Respuesta: Elena, claro que ahora el precio es diferente. Incluso en las regiones los precios son diferentes;). Pero aún así, el menú está diseñado pensando en el ahorro. Estoy de acuerdo en que las personas comen de manera diferente, algunas comen menos, otras comen más. Incluso hombres diferentes diferentemente;). Por tanto, el concepto de porción es relativo.
Evelina: | 6 de octubre de 2018 | 6:00 pm
Hola Dasha. Por favor indique qué se puede reemplazar. sopa de pollo? Ya nos lo hemos comido hasta las lágrimas))))
Respuesta: Evelina, puedes probar estas sopas.
O en este catálogo muchas recetas entran en la categoría económica, mira la sección de sopas, encuentra una que se adapte a tus gustos.
Olga: | 21 de agosto de 2018 | 3:52 pm
Crear un menú para la semana ahorra tiempo y dinero y es muy práctico. Mi única petición, como persona experimentada y que sabe mucho, es elaborar un menú para personas con diabetes. Tengo que cocinar para mi familia y por separado para mí, que soy diabético.
Respuesta: Olga, gracias por el comentario! Puede que sea una persona con experiencia;), pero tengo una educación especial que me da derecho a crear un menú según indicaciones medicas No tengo eso, entonces tengo esa responsabilidad.
No lo haré yo mismo. Aquí tenemos un menú para diabéticos, elaborado bajo la guía de un médico. Espero que te ayude.
Puerto deportivo: | 23 de junio de 2018 | 20:16
Me gustó el menú. ¿Puedo tener una lista de productos?
Respuesta: Marina, abajo está el formulario de suscripción, suscríbete y la lista te será enviada a tu correo electrónico. O escribe a .
Anatolia: | 30 de mayo de 2018 | 12:39 pm
¡Gracias! Informacion util y magistralmente presentado!
Respuesta: Anatoly, gracias por el comentario!
irina: | 26 de abril de 2018 | 9:08 am
¡Gran menú! Gracias por su arduo trabajo. Puedo porfavor, Lista llena enviar compras por correo. ¡Gracias de antemano!
Respuesta: Irina, gracias! Envié la lista.
Svetlana: | 20 de abril de 2018 | 14:33
Muchas gracias. ¡Empezaré de inmediato!))). ¿Podrías enviarme una lista de compras para la semana por correo electrónico?
Respuesta: Svetlana, ¡gracias por el comentario! Envié la lista.
Catalina: | 21 de febrero de 2018 | 4:54 pm
3.000 a la semana, son 12.000 al mes, si compras inmediatamente comida por esta cantidad, entonces puedes comer un menú variado todo el mes y no ser económico, pero sí bastante lujoso.
Las recetas en sí no están mal, hay algo que tomar prestado.
Respuesta: Ekaterina, gracias por el comentario!
Ana: | 23 de enero de 2018 | 10:54 am
Gracias, diversifiqué mi menú, tomé nota de algunas cosas.
Respuesta: Ana, gracias por el comentario!
Antonina: | 12 de diciembre de 2017 | 8:05 am
Estaba buscando un menú en el que pudiera utilizar la menor cantidad de carne posible... ¡Pero no me imagino una comida que consista únicamente en sopa!... Probablemente me llevará mucho tiempo acostumbrarme...
Respuesta: Antonina, a este menú básico de almuerzo puedes añadir alguna ensalada, verdura o plato de cereales. Y también utiliza este menú de muestra de Cuaresma.
O vegetariano
María: | 6 de septiembre de 2017 | 3:20 pm
Acabo de empezar a cocinar según este menú. pero hasta ahora me gusta :) No sé por qué, pero las albóndigas de pescado quedaron con un regusto ligeramente amargo (tal vez el pescado esté viejo, era abadejo...) la próxima vez probaré un pescado diferente . pero las albóndigas están suaves, aunque no me gustan las de pescado, estas me satisficieron :)) ¡Gracias Dasha! ¡Eres genial! Vi tus preparativos en vivo en IG, ¡eres inteligente!
Respuesta:¡Y gracias por tu comentario! El pescado podría estar viejo o estar mal almacenado. ¡Disfrute de su comida!
Catalina: | 7 de agosto de 2017 | 2:21 pm
Bueno, no lo sé, pero ¿qué es exactamente lo que no te gusta? Nadie te OBLIGA a cocinar exactamente como está escrito. Este es un tipo de marco que no es necesario seguir, además, también es completamente gratuito))) Si no hay suficiente, agrega, nadie se molesta, ajústalo por tu salud. Así que gracias por el menú. Personalmente lo usé, pero con cambios en algunos platos según la cantidad de comida y reemplazando un par de platos para nuestra familia. Además compramos más frutas y verduras.
Respuesta: Ekaterina, gracias por tu apoyo :)
Verónica: | 29 de junio de 2017 | 4:47 pd
La cantidad en el territorio de Khabarovsk será tres veces mayor (
Respuesta: Verónica, lamentablemente sí, los precios son diferentes en diferentes ciudades...
Tanyusha: | 2 de junio de 2017 | 20:33
Apoyo la idea de preparar un menú para la semana con antelación y una lista de la compra. No hablo de dinero, hablo de tiempo. Estoy cansado de comprar cada día algo más, y esto sin tener un conocimiento claro del plato final. Y luego arrastra todo esto + tres niños y un cochecito. y pasar otra hora buscando en Internet qué cocinar. De lo contrario, me abasteceré con anticipación, haré el pedido por teléfono y todo será entregado. No, bueno, tengo que intentarlo. Funcionará. Llevo mucho tiempo buscando un menú semanal y una lista de la compra específicos. ¡Gracias! Y si te apetece un menú, ven al restaurante.
Respuesta: Tanyusha, gracias por el comentario y buenas palabras!
Ksenia: | 1 de junio de 2017 | 5:59 pm
Es un menú excelente, pero en total es un poco excesivo: nuestra comida es muy cara, pero gasto mucho menos y me aseguro de cocinar carne todos los días (el mayor glotón no me perdonará su ausencia))). Una vez al mes compramos productos duraderos: cereales, té, harina, comida enlatada, un cartón de leche (mi hija tiene 1,4 años, por lo que se necesita mucha leche), gastamos unos 3.000 rublos en esto. Luego compro carne, pollo, carne picada, corazón, hígado, ¿qué hay? este momento Sí, luego lo tomo y cuesta unos 2500 rublos. Y las frutas y verduras cuestan entre 1.000 y 1.500 rublos. En el transcurso de un mes compro más pan y leche, lo que también cuesta unos 1.000 rublos. hojas. Total 7000-7500 rublos. y esto es por un mes. O nuestros precios no son tan altos o ahorro tanto))))
Nuestro menú es similar, solo que suelo preparar el desayuno y la cena, que luego sirvo como almuerzo. Hay muchas menos sopas en el menú; después de todo, no se puede alimentar a una familia con ellas, y se pueden cocinar tantas cosas que de alguna manera es una lástima alimentar las copas sólo con sopas). Puedo agregar que la congelación ayuda a ahorrar dinero sin dañar la salud; es ideal para los trabajadores, los fines de semana hago muchos productos semiacabados diferentes: albóndigas, varias albóndigas, rollos de repollo, poses, khinkali, pimientos rellenos, calabacines rellenos: necesitas 2 kg de carne picada, relleno para albóndigas y verduras, todo esto lleva aproximadamente dos horas. Luego preparo bocadillos: panqueques rellenos con requesón y carne + arroz, pasteles de queso, varios pasteles diferentes hechos con masa de levadura cruda (lo saqué, lo descongelé y lo horneé en 20 minutos) y varios otros productos horneados hasta que el congelador funciona. afuera. Los productos horneados se pueden conservar durante un par de semanas sin sufrir daños, pero para el desayuno basta con sacarlos y calentarlos. Por cierto, también congelo verduras; es más fácil cortar zanahorias y meterlas en el congelador que comprarlas todas las semanas; claro, no servirán para ensaladas, pero sí para pilaf, freír, etc. solo bien. Se podría decir que el contenido del congelador me ahorra todo el mes.
¡Ahora necesitamos finalizar nuestro menú y el suyo encajará perfectamente como base! Gracias por tu trabajo)
Respuesta: Ksenia, ¡gracias por tu experiencia! Sí, ¡gastas tu presupuesto para comida de forma muy económica!
Krealeksa: | 23 de mayo de 2017 | 2:42 pd
Maravilloso sitio!! Quiero ir a trabajar después del nacimiento de mi hijo. Entonces, estoy pensando en cómo alejarme de la estufa. Hay soluciones y usted las hace muy útiles para todos nosotros. forma accesible proporcionó. ¿Aunque leí mucho en los comentarios sobre “la comida de ayer” y sobre “comer sopa por segunda vez este día”? Y ella se rió de buena gana. Aquí mucho depende de la educación, mi madre nos crió así: la familia era numerosa, mi madre cocinaba durante varios días seguidos. Si alguien decía que no lo comería, a mi madre no le importaba; si no quieres comer, es que no tienes hambre. Así se resolvieron los problemas.
En segundo lugar, crear un menú es una oportunidad maravillosa para pasar momentos interesantes con toda la familia y comunicarse. ¡Esto es muy genial! Especialmente cuando los niños entienden que sus padres necesitan su ayuda, que toman decisiones con sus padres en igualdad de condiciones.
Respuesta: Krealeksa, ¡gracias por tu comentario y tu experiencia!
Ira: | 6 de diciembre de 2016 | 13:25
Gracias. Para ahorrar dinero en invierno, congelé muchas frutas y verduras.
Respuesta: Irina, sí, las heladas de verano realmente ayudan a ahorrar dinero en invierno;)
Natalia: | 26 de febrero de 2016 | 9:13 am
Dasha, por alguna razón no consigo un menú económico para una semana, ya lo he intentado varias veces.
Respuesta: Natalya, en el sitio web se ha publicado un menú económico para la semana. Si desea recibir una lista de compras para el menú económico, escríbame por correo electrónico
Katya: | 1 de febrero de 2016 | 6:45 pm
Me gustó mucho la idea de crear un menú y planificar las compras de la semana. Y el menú es delicioso y variado. Pero ha surgido la pregunta: ¿dónde está el pan? Gracias por su arduo trabajo.
Respuesta: Katya, horneo pan en una máquina de hacer pan.
Gulmira: | 19 de enero de 2016 | 10:10 am
Gracias Dasha, metí algo en mi alcancía, pero nuestro desayuno es requesón, además de papilla. tortillas, sándwiches y crema agria
Tatiana: | 19 de enero de 2016 | 7:48 am
Soy un ama de casa con experiencia, cocino mucha comida deliciosa y trato de ahorrar dinero. Pero en el sitio web de Daria encontré mucha información útil, especialmente sobre la congelación: lo mío es cocinar alimentos para uso futuro y hago muchos productos semiacabados.
Oksana: | 16 de enero de 2016 | 12:17 p.m.
Estoy de acuerdo con quienes consideran que un menú así es algo al borde del hambre...
Una sopa sin carne para el almuerzo... Apto para señoritas que están adelgazando, pero para alimentar a un hombre... y a niños...
El mío, por ejemplo, no come nada de la comida de ayer.
Valentina: | 16 de enero de 2016 | 2:23 pd
Dasha, ¡gracias por tu sitio y tus artículos! Siempre es una buena idea recordarse que debe ser inteligente con su gasto en alimentos. Pero estoy del lado de aquellos cuya familia no puede vivir de un menú así. Cuando yo era niño, vivíamos los tres: mi madre, mi abuela y yo. Podríamos comer esta cantidad durante dos semanas. Y viviendo con mi marido y mi hijo de siete años, si cocino un kilo de carne para la cena, es exagerado dejarle algo a mi marido para que se lo lleve al almuerzo. Y esto viene con sopas y guarniciones. Y que un niño tenga algo que llevar a la escuela para el almuerzo es generalmente un evento poco realista. (No vivimos en Rusia y todos los niños traen su propio almuerzo a la escuela y tienen 30 minutos para comer). Pero gracias de todos modos, sitio útil.
Ksenia: | 15 de diciembre de 2015 | 13:41
¿El almuerzo sólo consiste en sopa? muy poco(
Respuesta: Ksenia, mi familia tiene suficiente para almorzar. Puedes añadir una ensalada o un aperitivo a tu almuerzo, por ejemplo. Puede que esta sección te resulte útil
elena: | 5 de noviembre de 2015 | 5:59 pd
Muchas gracias buen menú. Somos una familia de 4 personas: 2 adultos y 2 niños. Nuestro menú es aproximadamente el mismo que aquí (la variedad de platos varía, pero la esencia es la misma), solo que hay más fruta. Siempre comemos así, nadie se muere de hambre. ¡Todos están llenos y felices!
Lirio: | 13 de octubre de 2015 | 1:50 pd
Gracias. Rara vez compramos carne. Pollo en todos nuestros platos de carne. Justo para nuestros siete y nuestros ingresos.
Anastasia: | 14 de julio de 2015 | 13:50
¡Muchas gracias! Recientemente hemos formado una familia joven, tenemos muy poco dinero y La mayoría de Gasté en comida, además de todo esto, me dolía la cabeza sobre qué cocinar, ahora no hay problemas con esto y todavía logro ahorrar dinero, en general, un menú y un sitio web excelentes, ¡una nota para todas las amas de casa!
Anastasia: | 2 de abril de 2015 | 3:52 pm
Gracias He estado buscando esa información durante mucho tiempo. Constantemente compro alimentos al azar. Y entiendo que se está gastando más dinero del necesario. Empecé a armar un menú basado en tu recomendación y ahora no me duele la cabeza qué cocinar hoy.
Anónimo: | 25 de enero de 2015 | 17:38
Buenas noches. ¿Qué hay de bebidas? Al fin y al cabo, estos también son costes.
Respuesta: Sí, las bebidas no están incluidas. Lo más económico es el agua, las bebidas de frutas caseras hechas de bayas congeladas para el invierno y las compotas, de frutas secas preparadas o enlatadas.
Puerto deportivo: | 23 de enero de 2015 | 17:11
Me parece que la cena es abundante, pero el almuerzo no llena mucho. ¿Dónde está la lógica? Después de todo, según tengo entendido, ¿debe comer normalmente por la mañana y en el almuerzo y ligeramente en la cena? ¿O me perdí algo?
Respuesta: Marina, cenamos temprano, sobre las 5-6 de la tarde. Y para nosotros una buena cena es lógica. Pero puede haber otra situación en la que todos se reúnan en casa hasta bien entrada la noche. Este menú es sólo una de las opciones. Puedes llevar la ensalada para el almuerzo. O dejar solo una ensalada para la cena y trasladar el plato caliente al almuerzo. Concéntrese en las necesidades de su familia.
Svetlana: | 17 de diciembre de 2014 | 8:03 am
Muy interesante, tomo nota, gracias, todo es sencillo y delicioso.
Olia: | 16 de septiembre de 2014 | 21:12
¡¡Muchas gracias!! ¡Escribí todo y tomé un ejemplo! Vivo solo, pero de momento necesito ahorrar en comida, pero al mismo tiempo comer comida sana. ¡Lo he tenido todo en cuenta! Maravillosamente pintado!!! Paz y amor para tu familia!!
Respuesta: Olia, Muchas gracias por las amables palabras! Me alegro mucho que te haya gustado el menú :)
Rayo: | 21 de mayo de 2013 | 2:54 pd
Anónimo: | 21 de mayo de 2013 | 2:53 pd
¡Muchas gracias! Me gustó mucho.
Carolina: | 16 de mayo de 2013 | 7:10 am
Muy buenas recetas y Lo principal es aprender a ahorrar dinero))) ¡Muchas gracias, lo usaré con mucho gusto!
Cristina: | 29 de abril de 2013 | 12:04 pm
¡¡¡DASHA)!!! Tu menú es solo un hallazgo) ¡¡¡muchas gracias!!! ya que tengo una familia joven, tengo 20 años, y mi esposo tiene 33 años, y tenemos dos hijos, una niña tiene 10 meses y un niño tiene 2 y 9. Mi esposo no es soltero desde hace Hace ya dos años que no come embutidos con palitos y pan. Aparecieron sopas, gachas, etc. No hace falta decir cómo es una familia joven (la esposa está de baja por maternidad y el marido trabaja todos los días y también los fines de semana. Yo estoy en casa con los niños, todos los días me devano los sesos sobre qué alimentar y qué cocinar, es simplemente terrible. IR AL MARIDO Y PREGUNTAR OTRA VEZ ¿QUÉ DEBO COCINAR HOY? ?? - ESTAMOS PELEANDO OTRA VEZ ((así que trato de pensarlo yo mismo, pero hay mucho de todo en Internet (todas las recetas posibles, pero al leer sus ingredientes te das cuenta de que no hay dinero suficiente ni para la base del plato, por no hablar del sabor y la belleza) pero quiero algo y los niños comieron, y el marido comió. Hoy encontré su sitio por casualidad, y estoy simplemente encantado, ha hecho la vida más fácil a muchas familias que no pueden permitirse algo, no porque tengan bajos ingresos, sino tal vez porque tienen algún tipo de compras o las deudas por cada razón son suyas (pero para todos son importantes), pero salvó a muchas familias jóvenes; la mayoría de las familias, tanto registradas oficialmente como civilmente, se están desmoronando precisamente porque no hay dinero para comer alimentos sabrosos y satisfactorios, y de lo que es incluso En la cocina, tanto en el frigorífico como en las mesitas de noche, es imposible tener algo. Algunos lo inventan por ignorancia y falta de experiencia, mientras que otros simplemente no quieren molestarse. Y tu sitio web está construido precisamente en base a un MENÚ ECONÓMICO PARA TODA LA FAMILIA, desde los más pequeños hasta los mayores.
PUEDES CON TOTAL CONFIANZA Y ORGULLO LLAMARTE AMA DE CASA (y esta es la contribución más importante que haces a tu familia). Y simplemente no prestes atención a todos los comentarios de las personas que te tiran barro, no solo que tienen nunca vivieron 200 UAH durante 2 o incluso 3 semanas, nunca entenderán el romance y el valor de cosas como el cuidado, el respeto y la comprensión. Como dicen, no se puede tapar la boca de otra persona con un pañuelo. Es desagradable. pero... A tus espaldas hay más de cien familias (en las que hay un hombre y una mujer frente a la estufa) que te están increíblemente agradecidas, y miles más de las que ni siquiera conoces. Todo lo mejor para usted. ¡¡No pierdas el optimismo bajo ningún concepto y la armonía en tu hogar familiar!! ¡Que Dios te ayude!
Respuesta: Cristina, ¡muchas gracias!
Diana: | 1 de diciembre de 2012 | 23:48
Yo también apoyo este menú. Todo es muy correcto y económico. También me quedo en casa con mi hijo de baja por maternidad. Mi marido solo cena con nosotros. Me encantan las sopas y a mi bebé le encanta todo, pero todavía no le daré chuletas. Aún pequeño)) pero todo es genial.
Katia: | 18 de noviembre de 2012 | 9:17 am
También disponemos de un plato caliente 2 veces al día. Y amamos tanto el borscht que comemos sopa de borscht junto al plato que preparamos para la noche. ¡el menú es increíble! Estoy acelerando el arnés
Victoria: | 8 de noviembre de 2012 | 2:01 pm
El menú ni siquiera es malo, está claro que aún hay que personalizarlo, teniendo en cuenta los gustos y hábitos de la familia (por ejemplo, no comemos rábanos en absoluto). No veo mucho problema con las sopas dos veces al día. Por ejemplo, mi marido desayuna sopa, porque... a la hora del almuerzo no tiene la oportunidad de almorzar, no sólo la primera comida, sino en general algo adecuado: sólo un refrigerio. Pero una ensalada como guarnición no le conviene a mi marido para la cena, pero para ser honesto, no veo el problema que tanto indigna a todos. Cocinar una ración de pasta para tu marido cuesta muy poco material y aportará saciedad a la comida)))
Viacheslav: | 25 de octubre de 2012 | 23:21
Me gustó todo. Sólo queda implementarlo de alguna manera, es decir, convencer a mi esposa para que lo adopte, de lo contrario estoy bastante harto de las eternas quejas sobre la cocina.
Lelka: | 1 de octubre de 2012 | 1:30 de la tarde
que malos son todos, si no te gusta no lo uses. si usted tiene mas dinero, que se puede gastar en comida - ¡adelante! pero todo el mundo dedica mucho tiempo a pensar en ello: comprar y cocinar. Gracias, Dasha, por la implementación y el ejemplo del sistema en sí. ¡Hoy finalmente decidí implementarlo de manera irrevocable en la organización de mi hogar!
Julia: | 14 de julio de 2012 | 17:23
En mi opinión, ¡la comida debería agradar tanto a la vista como al cuerpo! Y hay tan pocas alegrías en la vida, que todavía tienes que burlarte de una comida así. Cocino para mi familia (marido e hijo) por la mañana, al mediodía y por la noche. ¡No es difícil para mí!
Respuesta: ¡Estoy muy feliz por ti, Julia y tu familia!
Katama: | 28 de junio de 2012 | 12:52 p.m.
Me inclino ante su frugalidad, consideración y claridad de pensamiento)) ¡Era necesario desarrollar tal sistema!
Quiero aprenderlo todo de una vez, ya hice una lista de lo que puedo cocinar y un menú de prueba para la semana. Veamos cómo va.
Este menú en particular me vendría bien. En mi opinión, hay bastante comida y variedad.
violeta: | 15 de junio de 2012 | 13:14
Me hubiera quedado con hambre. Si, me lo tragué :) y estás buenísimo, como me gustaría poder gastar poco en comida, pero para estar saciado y estaría riquisimo :((si
Respuesta: Entonces bienvenido al sitio. Aquí, en la sección "ahorrar dinero", hay muchos consejos e ideas sobre cómo ahorrar sabiamente sin comprometer su salud y su gusto.
Catalina: | 6 de junio de 2012 | 21:03
El sitio es interesante, el menú está pensado, gracias.
Es cierto, tengo una pequeña observación. El menú económico, aparentemente, no es para todos los tiempos. Es decir, si necesita arreglárselas con dinero, entonces por favor, pero aún así no vale la pena para siempre. No hay suficiente fruta ni suficiente carne. .
También hacemos ayuno. Es cierto, por motivos religiosos. Un mes y medio sin carne... piensen... Con leche entera y pescado diario. Y la hemoglobina del niño cayó por debajo de lo normal. Después de un mes de nuestra dieta habitual, volvió a la normalidad...
Tenemos una familia numerosa: 8 personas y, sin embargo, para que todos puedan comer carne todos los días, excepto los días de ayuno, se necesitan 3 kg y pollo entre 1,5 y 2 kg. Yo cocino la carne en una olla de cocción lenta y de ahí la “cocción activa”. El tiempo es de unos 15 minutos. Precio, carne fresca y deshuesada. Me las arreglo para comprar rublos por 600 rublos. ¡¡¡Así que esto es para 8 personas!!! Entonces, si es para 3 personas, entonces podemos decir con seguridad que con 200 rublos de carne se puede comprar una semana para una familia pequeña. Que haya comida no por 25 chelines, sino 30 chelines al mes, pero con carne (por supuesto, nunca comemos salchichas).
Pero estos son sólo mis pensamientos, por lo demás, ¡el sitio es fantástico!
Respuesta: ¡Gracias, Ekaterina! Sí, si no eres perezoso, eliges los productos adecuados y cocinas todo tú mismo, entonces la comida puede resultarte muy económica. Incluso 30 dólares al mes es muy poco.
Por cierto, si ayunas por motivos religiosos, la Iglesia permite que los niños no ayunen (así como las mujeres enfermas, embarazadas y lactantes). Aunque lo más probable es que ya lo sepas :)
Oksana: | 24 de mayo de 2012 | 13:05
¡Súper sitio web! ¡Me alegro mucho de haberte encontrado! En cuanto al menú, diré que a veces gastamos incluso menos para una familia de 3 personas cuando el dinero es muy escaso. Pero apenas disponemos de una carta variada. Pasamos del trigo sarraceno a la pasta y las chuletas fritas durante una semana en la que hay más pan que carne (Y el menú que describiste es sencillo mesa festiva! Aprendí mucho por mí mismo y agregué su sitio a mis notas. Usaré el menú económico, este es solo para nosotros, es muy variado y no aburre, sino a veces no sé qué cocinar para que sea económico y algo nuevo. Gracias por las ideas!!!
Respuesta: Sí, si el objetivo fuera simplemente un menú económico, entonces podrías gastar incluso menos. Pero traté de hacerlo variado, contiene carne, frutas y verduras. Casi una fiesta :)
romano: | 22 de mayo de 2012 | 15:29
Cuando leí este menú también pensé que la semana sería una semana rápida (no en velocidad, sino en volumen), pero no, es suficiente, la moraleja es que no se te ocurre un Hermosa moraleja, no hay nada que decir en pocas palabras hasta que lo pruebes.
El experimento se lleva a cabo en la heroica ciudad de Minsk. Pero esto no afecta la pureza del experimento.
Respuesta: No hay dudas sobre la pureza del experimento, pero sí sobre los precios. El precio total de compra resultó ser mayor que mis cálculos. Pero lo más probable es que los productos permanezcan. Gracias por el experimento. Y luego, después de leer los comentarios, comencé a sospechar que nos alimentamos de aire y pronto deberíamos morir de hambre :)
romano: | 21 de mayo de 2012 | 14:42
Decidí empezar a familiarizarme con el método de planificación del menú semanal. Ayer (domingo) compré todo según la lista (salió 325.000 rublos = 40 $)
Día uno (lunes).
Y Romano tenía una cacerola, la sacó y la puso al fuego, echó trigo sarraceno y dijo: Que haya papilla, y se convirtió en papilla. Y miró las gachas y vio que las gachas no estaban buenas y podría haberle echado un poquito. menos agua(pero en general nada))))).
La historia de las tartas terminó sacando el relleno y tirando la masa seca.
Ooooh, la merienda salió perfecta, era imposible estropear nada.
Almuerzo, por alguna razón resultó ser sopa de puré)))))
Para nosotros dos, mi esposa y yo nos sobraron la cena: gachas de trigo sarraceno, entrañas de empanadas y sopa de pasta en puré (suficiente para otros 3 días). Así que dejaremos las chuletas para otro momento.
Mejoraré con tu ayuda. El que no hace nada no comete errores.
Aunque, por supuesto, puedes, como algunos visitantes de tu sitio, criticar e ir a freír algunos huevos, o ir a McDuck. Dios les bendiga con salud y felicidad familiar.
Respuesta: ¡Hola, romano! Seguiré con interés el progreso del experimento. Si tienes alguna duda sobre las recetas, solo pregunta. Y quiero hacer la pregunta que atormenta a casi todos los que han leído un menú así: ¿estás lleno? ¿Sentiste hambre? Además, ¿en qué ciudad se realiza el experimento?
Svetlana: | 16 de mayo de 2012 | 8:09 pm
Muchas gracias por buena idea Crear un sitio así para ahorrar dinero en alimentos es simplemente necesario en nuestra familia, de lo contrario se desperdicia demasiado dinero. El menú también es interesante, quiero usarlo en mi familia, mi marido también lo aprobó.
Victoria: | 5 de abril de 2012 | 12:00 pm
¡Qué milagro que te encontré! :)) ¡¡¡Simplemente un sitio maravilloso!!! Menú maravilloso! ¡¡¡Súper!!! Gracias Daryushka!!!
Olga: | 24 de febrero de 2012 | 19:13
En principio, claro, tengo un poco de hambre y me apetecen dulces y otras delicias. Acompañaba las gachas con yogur, comía la sopa con ensalada y, entre medias, comía plátanos, manzanas, etc. Pero siempre estoy embarazada y amamantando, probablemente por eso)
No es correcto comparar las setas con las patatas fritas. Aún así, es mejor no dar hongos a los niños pequeños, esto puede tener consecuencias desagradables (tampoco se deben dar patatas fritas y otras cosas).
Respuesta: Verás, Olga, mi objetivo al elaborar este menú era elegir económico, pero deliciosos platos. Creo que logré mi objetivo. Si hubiera publicado este menú en algún sitio web dedicado a las dietas, definitivamente habría recibido un aluvión de críticas por el hecho de que comemos demasiado, y por día. cuerpo humano Necesito menos calorías :)
Ana: | 19 de febrero de 2012 | 16:26
¡Gracias por el maravilloso menú! Perfecto para mi familia :) ¡Muchos hallazgos útiles!
Aleñá: | 17 de febrero de 2012 | 8:37 am
¡Súper! Práctico. ¡Gracias! y los que estén indignados, que se vayan a los restaurantes))))
Dara: | 13 de febrero de 2012 | 9:20 am
Las vistas son buenas. Y porciones – al menos 5 por día. 1 ración equivale aproximadamente a una manzana no muy grande, dos zanahorias, etc., es decir. unos 200 gramos. Kilogramos mínimos totales de verduras y frutas por día. Las patatas no están incluidas :)
Y también las mismas recomendaciones de la OMS sobre proteínas (para adultos): 0,8-1 g de proteína por kg de peso. Es decir, para una mujer que pesa 60 kg, en productos reales esto equivaldrá a aproximadamente 300 gramos de filete de pollo o 350 g de requesón bajo en grasa. Por extraño que parezca, mucha gente no...
Respuesta: sí, también hay vegetarianos, ascetas, ayunadores y simplemente personas a las que no les gusta la carne. Me parece que si una persona está sana y se siente bien, entonces el sistema nutricional que ha elegido le conviene, aunque no se ajuste a los estándares estadísticos de la OMS.
lana: | 13 de febrero de 2012 | 8:11 am
Dasha, ¡has creado un sitio extremadamente útil! Tengo cuatro hombres en mi familia y tus consejos de planificación son simplemente una bendición para mí. He leído mucho sobre lo bueno que es, pero esta es la primera vez que lo veo. un programa en vivo probado ¡Muchas gracias!
Respuesta: ¡Gracias, Lana! Me complace que mi experiencia pueda ser útil para otras amas de casa. Este es un gran incentivo para mí para seguir trabajando en el sitio.
Dara: | 10 de febrero de 2012 | 12:53 p.m.
¿Y las frutas no están incluidas en el importe? Porque solo veo plátano en el menú. Ni siquiera habrá suficientes verduras para cumplir con las recomendaciones mínimas de la OMS...
Respuesta: ¿A cuánto asciende la recomendación mínima de la OMS? El menú de este día incluye verduras: repollo, patatas, zanahorias, cebollas, rábanos y champiñones. creo que son las seis diferentes tipos Verduras en un día es suficiente y variada.
Kokosik: | 8 de febrero de 2012 | 10:18 am
Dasha, gracias por las recetas y Consejos útiles. Compartiré mi experiencia (o tal vez no sea mi conocimiento) por razones de economía. Por alguna razón, mi sopa se prepara para 3 días. O es un desastre o el subconsciente está trabajando. En general, la familia come con gusto durante 2 días y al tercero hay huelga. Por lo tanto, hago puré de sopa con las sobras y agrego algunos de los condimentos. Y asegúrese de tener galletas saladas o picatostes. Va con fuerza, como la primera vez. No, tírame tomates, sé que los platos deben comerse dentro de las 2 horas siguientes a su preparación, y luego es horror, horror!!! Pero las realidades de la vida son...
Respuesta: Solo alguien que nunca haya intentado alimentar a más de 2 personas durante al menos una semana puede tirar pantuflas :) No veo nada malo en preparar sopas durante un par de días (lo hago yo mismo). Se pueden obtener vitaminas. ensaladas frescas y frutas y verduras. Y la sopa es comida, no medicina. ¡La idea de la sopa cremosa es genial!
Natalia (otra:)):| 7 de febrero de 2012 | 12:18 p.m.
En mi opinión un buen menú. Muy similar a cómo come nuestra familia (también 3 personas: mamá, papá y niño). Y ciertamente no "hambriento". Al parecer depende de los hábitos de la familia.
Natalia: | 7 de febrero de 2012 | 11:43 am
Esto también es cierto para nuestra familia. Mi hija y yo nos llenamos bastante de sopa a la hora del almuerzo. Lo cocino más espeso para que llene más :)
Y mi marido no rechaza un plato caliente por la noche, especialmente en invierno.
Intentaré hacer estas chuletas también. Sólo necesito ir a casa de mi mamá a recoger setas. También pensé que si hay niños pequeños en la familia y tienes miedo de darles champiñones, entonces puedes tomar aún menos, solo un par de trozos para darle sabor, y agregar zanahorias con cebollas salteadas al arroz. Me parece que esto no estropeará el sabor de las chuletas :)
Respuesta: No tengo miedo de regalar setas, ya que las recolecto yo mismo en bosques limpios, las seco y las cocino yo mismo :) No por razones de economía, es solo una forma de relajación para mí. Pero tu opción con cebolla también puede serlo. simplemente no soy muy bueno una buena relación con cebolla, así que prefiero los champiñones.
Natalia: | 7 de febrero de 2012 | 11:39 am
¡Y a mí también me gusta! :)
Es nuestro
Tatiana: | 7 de febrero de 2012 | 10:10 am
¡Creo que todo está bien!)
De alguna manera todos se han vuelto hostiles, ya veo...
Si cuentas las calorías, ¡probablemente será suficiente!
El título dice “Menú Económico”: ¡qué objeciones puede haber!
Si alguien puede y quiere comer carne en trozos y una montaña de guarnición rociada con mantequilla (y en mi opinión, la ensalada es una guarnición excelente) cuatro veces al día, ¡bien por ti!
Aún así, aquí también se persigue el objetivo de ahorrar, y no sólo “comer del vientre”.
Yo mismo no ahorro mucho en comida y puedo darme el lujo de no contar cada rublo gastado en ella, pero veo aquí un cálculo completamente adecuado y consejos que serán útiles para muchos.
Hongos... No creo que en pequeñas cantidades puedan dañar de alguna manera a un niño, especialmente si recordamos que los niños en su mayor parte consumen un montón de todo tipo de productos químicos, como patatas fritas, snacks, no está claro qué dulces, las bebidas se elaboran con hongos y similares... en comparación con esto: alimentos dietéticos)))))
Y comer sopa/borscht dos veces al día, ¡no es gran cosa! Aquí todo depende de los hábitos de la familia y de la educación (hay niños y maridos muy caprichosos)) pero esto a menudo depende de la mujer misma (cuánto les permitirá sentarse en su cuello)) Pero en general, esto es un asunto personal, no se puede juzgar aquí...
Dasha, eres genial! ;)
Respuesta: ¡Gracias por el apoyo! Me tranquilizan comentarios como “Tu familia no podrá comer esto porque la nuestra come diferente”. Cada uno tiene su propio enfoque en materia de nutrición.
Cheslav: | 7 de febrero de 2012 | 10:08 am
Excelente. Muchas gracias. Este menú es perfecto para nuestra joven familia.
Respuesta: ¡Gracias a ti también! Normalmente recurro a las amas de casa, ¡pero es aún más agradable ver a un hombre en nuestras filas!
irina: | 7 de febrero de 2012 | 09:30 am
Dasha, excelente menú, lo apoyo. También podemos comer sopa 2 veces al día, y si mi marido no viene a almorzar, la cena. Todo es cuestión de cómo lo cocinas. Parece que lo que cocinas está muy rico y con cariño :) Ahora dejo el menú del nutricionista para toda la familia, es diferente al habitual, pero poco a poco tanto mi marido como mi hijo se van adaptando a él. ¡Buena suerte, continúa con tu trabajo, lo estás haciendo genial!
Respuesta: ¡Gracias por el apoyo!
irina: | 6 de febrero de 2012 | 20:32
Un menú muy extraño, no es solo para ahorrar dinero, es una especie de huelga de hambre, para ser honesto...
Comer sopa dos veces al día es algo nuevo. Yo ni siquiera lo comería, a menos que no hubiera nada más, pero aquí parece que todo está pensado de antemano. En segundo lugar, por alguna razón solo hay sopa para el almuerzo, pero no hay segundo plato (carne/pescado/pollo + guarnición) ni ensalada. Para la cena claramente falta una guarnición normal, porque la ensalada es sólo un complemento, pero no una guarnición. Es decir, si una mujer está a dieta, entonces sí, una ensalada sin todo es ideal, pero a los hijos y al marido claramente no les interesa esto.
Vaya menú deprimente que tienes, lo siento.
Respuesta: Tenemos suficiente. No comemos sopa dos veces, sino una vez. A la hora del almuerzo, mi hija y yo, y mi marido a cenar. Como mi hija y yo estamos en casa, podemos darnos el lujo de comer cuatro comidas pequeñas al día. Estamos completamente llenos. Mi marido, debido a su horario de trabajo, hace su comida principal en la cena, para lo cual come primer plato, segundo plato y ensalada. No es necesaria una guarnición para las chuletas que ya están hechas de arroz. Esto es suficiente para mí, mi marido y mi hijo.
Natalia: | 6 de febrero de 2012 | 5:57 pm
¡Dasha! Tengo algunas preguntas para ti. Para la cena, las chuletas de arroz con champiñones están diseñadas para tres porciones (para usted, su marido y su hija), y su hija tiene menos de tres años. Pero los expertos en nutrición infantil no recomiendan alimentar con hongos a niños menores de tres años. En segundo lugar, según mi propia experiencia, mi familia (esposo e hijos) nunca comería nada en la cena que fuera el almuerzo. Y la comida debe ser variada. ¿Es realmente posible que su hija coma sopa por segunda vez en un día? Y en tercer lugar, si ni el marido ni la hija quieren sopa ni chuletas, ¿ya se han sentado a la mesa? ¿Tiene el congelador lleno de productos semiacabados, pero se necesitan al menos 10 minutos para calentarlos y descongelarlos? ¿Se sentarán en silencio y esperarán?
Respuesta: para 8 porciones, 50 gramos de champiñones ni siquiera son comida, sino sólo un condimento para darle sabor. Además, estos champiñones ya han sido hervidos e incluso molidos en una licuadora, por lo que no veo ningún problema para el organismo, ni siquiera para los niños. Simplemente no le doy hongos como alimento, pero en cantidades tan pequeñas es posible. En mi familia es costumbre crear juntos un menú para la semana, y luego no ser caprichosos si sirven lo elegido de antemano :) Una excepción, por supuesto, se hace con mi hija: quiere sopa, quiere chuletas, pero si no lo quiere, no podrá comerlo. Pues no veo ningún problema en esperar 10 minutos a que estén puesta la mesa. En general, lo estamos haciendo bien :)
