¿Recuerdas cuán popular en nuestra infancia era una salchicha casera hecha con galletas, mantequilla y chocolate? Nuestras madres lo cocinaron en grandes cantidades, lo pusieron en el refrigerador y la familia recibió un delicioso postre durante mucho tiempo. Ahora podemos comprar cualquier dulce en la tienda, y en esos días, la mayoría de las veces solo teníamos disponible ese postre. Si quieres recordar el sabor de la infancia, hagamos juntos una salchicha de galleta de chocolate.
Receta de galletas con chispas de chocolate
Para un postre dulce de la infancia, necesitarás:
También necesitará una película adhesiva, con la que se forma la salchicha.
¡Nota! La mantequilla debe precalentarse a temperatura ambiente. Debe volverse suave, pero no derretirse.
- Rompa las galletas en trozos pequeños, póngalas en un tazón de licuadora y muela hasta obtener migas.
Moler las galletas en una licuadora
- Vierta las migas en un tazón conveniente, agregue la mantequilla y frote bien.
Agregue mantequilla a las migas de galletas
- Ahora añade el cacao y vuelve a mezclar.
Agregue el cacao y mezcle bien
- Agregue nueces a la masa. Antes de eso, secarlos en el horno y machacarlos lo más fino posible.
Agregar nueces trituradas
- Comience a verter gradualmente la leche condensada, mientras frota la masa con una cuchara.
Vierta la leche condensada
- Coloque la película adhesiva, coloque la masa resultante sobre ella y enróllela en forma de salchicha, girando alrededor de los bordes para que quede apretada. Envíe el postre al refrigerador por varias horas.
Dar forma de salchicha a la masa con film transparente
Escuché de amigos que es suficiente mantener una salchicha de este tipo en el refrigerador durante literalmente 2-3 horas para que se congele correctamente. A mí no me salió así: el postre estaba demasiado blando y se me esparcía en las manos. Por lo tanto, pongo la salchicha toda la noche al lado del congelador o durante 5 horas dentro del congelador.
Por cierto, puedes cambiar significativamente el sabor de la salchicha. Depende del tipo de galletas, y ahora hay muchas, elige según tu gusto. También puedes usar cualquier fruto seco (pero ojo con los cacahuetes, es un fuerte alérgeno), fruta confitada, mermelada. Además, no tienes que añadir cacao si no quieres el sabor a chocolate.
Puede "jugar" con el sabor de la salchicha excluyendo el cacao o agregando diferentes nueces, mermelada, fruta confitada
Una forma alternativa de cocinar salchichas con galletas "Sabor de la infancia" - video
Salchicha de galleta va bien con té, café o cacao. Seguro que a tus hijos les encantará tanto como a ti te gustaba, y se convertirá en un plato de bienvenida en tu mesa. ¡Buen provecho!
La salchicha de confitería de chocolate es un gusto desde la infancia. Los que nacieron en los años 70-80 recuerdan lo rica que está esta salchicha con galletas y cacao. Ver recetas para su elaboración.
Ahora este bocadillo dulce es especialmente popular entre adultos y niños. Además, no es nada difícil preparar una golosina, ni siquiera necesitas hornearla. Basta con derretir la masa de chocolate, mezclar los ingredientes y enviar la masa formada al frío.
Anteriormente, usaban más la receta clásica, ya que no había tanta abundancia de productos como hoy en las tiendas. Hoy en día se preparan embutidos con diversos productos y quedan muy sabrosos. Más en detalle.
Salchicha De Chocolate Con Galletas: Una Receta Clásica Simple Paso A Paso De La Infancia
Considere primero la receta clásica habitual para este plato dulce. Que, por cierto, se come perfectamente con café, té. Se tarda unos 35 minutos en cocinar la salchicha. Y para congelar: tres horas y media.
Ingredientes:
- Leche - 75g
- Mantequilla - 225 g
- Cacao - 65g
- Leche horneada (galletas) - 225 g
- Azúcar - 175 g
- Huevo - 1 pieza
- nueces
No olvide preparar una película de alimentos, también puede aumentar la cantidad de productos en la receta según la cantidad de invitados para una fiesta de té.
Proceso:
- Triture todas las galletas a mano o con una licuadora. Realice el proceso con cuidado para que no queden piezas grandes.
- Tome un tazón y mezcle el cacao con azúcar granulada. Mantequilla ablandada, leche, agregue a esta masa.
- Ponga en la estufa, caliente a fuego lento hasta que la mezcla se disuelva.
- Cuando el chocolate resultante se haya enfriado, agréguele un huevo batido.
- Luego vierta las galletas en él, revuelva.
- Extienda la película, envíe la salchicha allí, envuélvala y colóquela en el refrigerador, en el congelador.
IMPORTANTE: Cuando trate a sus familiares, deje que la salchicha se descongele un poco y solo luego córtela.
¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con galletas y cacao?
El sabor de este dulce postre es difícil de estropear, casi imposible. Incluso de los productos habituales disponibles, obtienes una deliciosa salchicha de chocolate.
Productos:
- Cacao - 45g
- Galletas - 425 g
- Huevo - 1 pieza
- Leche - 45ml
- Mantequilla - 175 g
- Azúcar - 175 g
Cocinando:
- Derretir la mantequilla al baño maría. Vierta todo el azúcar allí y espere hasta que el contenido se derrita en la estufa.
- Poco a poco agregue el cacao a la leche y revuelva bien.
- Batir el huevo con una batidora.
- Vierta la leche en el aceite, déjelo hervir en un baño de agua. Retire del fuego, cuando se enfríe un poco, vierta el huevo.
- Desmenuce las galletas, revuelva toda la masa. Envuelva la salchicha en film transparente y refrigere.
IMPORTANTE: Use mantequilla blanda, la mantequilla derretida no es adecuada para cocinar salchichas.
¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con leche condensada?
Si no tienes leche en el refrigerador, pero tienes leche condensada, entonces puedes reemplazar esta bebida por este producto. Sí, y entonces no es necesario incluir azúcar en la receta.
Ingredientes:
- Galletas - 475 g
- Leche condensada - 475 g
- Mantequilla - 225 g
- Cacao - 65g
Cocinando:
- Moler bien las galletas, mezclarlas con mantequilla. Luego vierta el cacao en la mezcla dulce, vierta la leche condensada.
- Si la masa resultó ser demasiado líquida debido a la consistencia de la leche condensada, agregue galletas para que la masa tenga una densidad normal.
- Envuelva la salchicha en papel de aluminio y refrigere, después de unas horas puede tomar té con salchichas dulces preparadas.
¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con nueces?
Un postre fácil de preparar con nueces atraerá no solo a sus hijos. Si desea complacer a su familia, abastézcase de alimentos con anticipación y haga salchichas de chocolate.
Ingredientes:
- Galletas - 525 g
- Leche - 125 g
- Azúcar - 95 g
- Cacao - 75 g
- Mantequilla - 175 g
- Vainillina - 2 g
- Nueces - 45 g
Cocinando:
- Romper las galletas, mezclar con nueces.
- En un recipiente separado, mezcle el azúcar, el cacao, vierta la leche, agregue la vainillina.
- Muela la mantequilla, agréguela al recipiente con cacao, póngala en la estufa, cocine hasta que la masa se vuelva de color marrón oscuro.
- Verter sobre las galletas de cacao, envolver en film transparente y colocar en el congelador.
IMPORTANTE: Use sus nueces favoritas (anacardos, nueces) para esta receta. Gracias a ellos, probarás un nuevo sabor de postre.
¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con chocolate?
Para cocinar tales salchichas, necesitará productos de alto costo. Para los dulces, debes tomar chocolate de buena calidad.
Ingredientes:
- Huevos - 2 uds.
- Mantequilla - 175 g
- Avellana (picada, tostada) - 95 g
- Galletas - 225 g
- Chocolate con leche - 125 g
Cocinando:
- Derrita el chocolate, agregue mantequilla allí.
- Luego envíe el huevo batido a la mezcla aún tibia, mezcle la masa.
- Vierta las avellanas, las galletas trituradas.
- Mezclar bien. Extiéndalo sobre una película, forme salchichas.
- Enviar el producto al congelador.
- Antes de servir, corte las salchichas en aros.
IMPORTANTE: La receta se puede ajustar. En lugar de chocolate con leche, agrega tu favorito. Sustituye las avellanas por nueces.
¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con pasas?
Productos:
- Cacao - 55g
- Pasas - 125 g
- Mantequilla - 125 g
- Leche condensada - 425ml
- Arroz inflado - 325 g
Cocinando:
- Vierta la leche, ligeramente derretida, la manteca de cacao en una cacerola.
- Luego mezclar los ingredientes y agregar el resto de los productos.
- Mezclar todo bien de nuevo.
- Forme salchichas redondas, envuélvalas en una envoltura de plástico y refrigere.
- Puedes comer después de unas horas.
¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con Snickers?
Con Snickers obtienes una salchicha muy sabrosa y nutritiva. Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:
- Chocolate - 225g
- Mantequilla - 125 g
- Snickers - 175 g
- Cacao - 45g
Salchichas dulces con Snickers proceso de cocción:
- Derretir el chocolate y la mantequilla en el horno.
- Agregue trozos triturados de galletas, Snickers. Mezcle bien.
- Enfríe un poco la mezcla y envuélvala en una película en forma de salchicha, luego póngala en un lugar frío durante dos o tres horas.
Pasar por cacao en polvo antes de servir.
¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con fórmula para bebés?
El postre con comida para bebés sabrá bien, especialmente a los niños les gustarán estas salchichas.
Ingredientes:
- Mantequilla - 175 g
- Fórmula para bebés - 1 ud.
- Leche - 125 g
- Cacao - 65g
- Azúcar - 475 g
- Galletas - 275 g
- Nueces - 75 g
Salchicha dulce con fórmula para bebés Cocinando:
- Moler nuevamente las galletas, las nueces, luego agregar el cacao, mezclar todo.
- En un recipiente aparte, mezcle la leche y el azúcar.
- Añádele aceite y caliéntalo hasta que hierva.
- Combine las galletas con la mezcla de cacao.
- Coloque la masa en el papel de aluminio y envuelva cuidadosamente las salchichas.
- Después de que la salchicha de chocolate se endurezca en un lugar frío, córtela en trozos y trate la casa.
Este manjar se puede preparar de varias maneras. Cualquier salchicha de chocolate será extraordinariamente sabrosa. Además del disfrute, este postre te recordará los momentos brillantes de la infancia, cuando los adultos te obsequiaron con dulces preparados por sus propias manos en la infancia.
Video: ¿Cómo hacer una deliciosa salchicha magra de chocolate, sin leche, leche condensada, mantequilla?
¿Qué podría ser más sabroso que los dulces de chocolate caseros hechos por ti mismo? La salchicha de chocolate es una de las recetas más sorprendentes, pero al mismo tiempo simples y rápidas. La preparación de este postre se puede confiar incluso a los niños, ya que no necesitan estar en contacto con el horno, la estufa y otros electrodomésticos de cocina. ¡La principal ventaja de la salchicha de chocolate radica en el hecho de que no necesita hornearse! Algunas personas agregan nueces, bayas secas y frutas secas a la receta, pero esto es cuestión de gustos.
La receta de salchichas más deliciosa.
Cocinar un postre delicioso, nutritivo y fragante no lleva mucho tiempo. La receta de salchichas con manteca, nueces y cacao es extremadamente simple y original. El manjar evoca recuerdos vívidos y distintos de la infancia, cuando las madres y abuelas lo cocinaban.
No necesita usar muchos ingredientes para una receta de galleta dulce y salchicha de cacao. Es por eso que el manjar de chocolate es muy asequible, se puede preparar en cualquier momento.
Salchicha Ingredientes:
- buena mantequilla - 200 gramos;
- galletas de mantequilla - 350-400 gramos;
- cacao en polvo - 4 cucharadas;
- azúcar - 120 gramos;
- leche / crema - 6 cucharadas;
- nueces - 1 taza.
Tecnología:
La primera etapa es la preparación de galletas de mantequilla. Toma la ½ de la galleta y pícala finamente para que queden pedazos, muele el resto hasta convertirlo en harina. Esto se puede hacer con una licuadora, picadora de carne. Picar nueces, mezclar con migas y trozos de deliciosas galletas.
En la siguiente etapa, debe recoger una cacerola no muy grande, verter azúcar y cacao en ella. Si no tienes suficiente cacao en polvo o simplemente no tienes suficiente, puedes usar chocolate caliente, que se vende en bolsas.
Mezcle bien los ingredientes secos de la receta de salchichas, agregue la cantidad requerida de crema espesa, leche. Revuelva bien, envíe a la estufa, el fuego debe ser mínimo.
Es recomendable revolver constantemente la masa y no ir a ningún lado, llevar a ebullición. Luego puede retirar la sartén de la estufa, dejar reposar durante 2-3 minutos. En este momento, puede cortar la mantequilla en trozos y enviarla a la masa de chocolate caliente. Revuelva para obtener una sustancia homogénea y fragante para el postre.
La masa de chocolate resultante se debe verter en galletas, nueces.
Revuelva suavemente todo, la mezcla debe ser elástica, homogénea.
Después de las manipulaciones realizadas, puedes hacer una salchicha. Use papel de aluminio, película alimenticia, pergamino. Transfiere la masa, dale una hermosa forma de salchicha. A pesar de la apariencia extraña y no muy agradable, ¡el sabor de tal postre es increíble, sorprendente e inolvidable!
Envuelva hermosas barras, presione un poco, gire los bordes de la lámina para que se vea como un caramelo grande y delicioso. Envíelos al refrigerador durante 2-3 horas, luego puede cortarlos y servirlos con café, té y los niños disfrutarán de este postre con leche.
receta de leche condensada
Cocinar no es diferente de otros métodos, pero hay algunos matices. La receta de salchichas con leche condensada es muy simple, sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes:
- leche condensada - 1 frasco;
- galletas (las más favoritas) - 650 gramos;
- mantequilla blanda - 200 gramos;
- nueces - 60 gramos;
- avellanas tostadas - 100 gramos;
- cacao - 7 cucharadas.
Tecnología:
- Tritura las galletas, obtienes una miga bastante grande.
- En una licuadora, triture las nueces, pero algunas de ellas deben permanecer intactas.
- Combina los siguientes ingredientes según la receta: nueces, cacao y galletas. Puede agregar leche condensada, mantequilla, mezclar bien. Dado que una cuchara no podrá hacer esto, lo mejor es amasar con las manos.
- La mezcla de chocolate, fragante y dulce debe dividirse en cuatro partes iguales, cada una colocada sobre pergamino, película adhesiva. Gira la barra, dale la forma de una salchicha. El postre está listo, ¡disfruta tu comida!
Por lo tanto, cocinar salchichas en casa no debería causar problemas, ya que la receta es simple, los ingredientes están disponibles y los costos de tiempo son mínimos. Cocina con gusto y deleita a tus seres queridos con postres caseros.
Postres caseros! Que deliciosos. Salchicha de pastelería de galletas: un pastel de mi infancia. Puedes hacer una salchicha de este tipo con cualquier galleta dulce e incluso con las sobras.
No es necesario hornear el postre, lo que lo hace conveniente para servir con una fiesta de té cuando los invitados ya están en la puerta.
Los productos para salchichas de confitería de galletas se toman de la lista.
Las galletas deben triturarse en pequeñas migas. Se puede pasar por picadora de carne, rallado o molido con batidora.
La mantequilla con leche debe derretirse. Después de eso, se introduce azúcar granulada en la mezcla de aceite.
El contenido de la cacerola o cacerola se coloca a fuego lento. La mezcla debe ser agitada.
Cuando el azúcar se disuelva, debe agregar cacao.
El cacao también debe disolverse sin quitar la cacerola de la estufa.
Las migas de galleta se vierten con glaseado de chocolate con leche caliente.
Se amasa una masa espesa de chocolate, como masa.
En el proceso de amasado, las nueces trituradas se introducen en la masa para una salchicha de confitería.
La masa se parecerá a la arena, desmenuzable y plástica. A partir de ella se forma una salchicha a mano.
Una salchicha de confitería de galletas se envuelve en una bolsa o película adhesiva y se enrolla ligeramente. Se envía al refrigerador en el estante superior hasta que se solidifique por completo. No en el congelador!!!
Para que el postre tenga una forma redondeada uniforme, la salchicha se enrolla dos veces más durante el proceso de endurecimiento.
La salchicha congelada se espolvorea con azúcar en polvo.
Se corta en aros y se sirve como postre para beber té.
Y otros productos de confitería de la era soviética, ofrecemos reponer el cuaderno culinario con otra receta de la infancia. La salchicha de chocolate con galletas no requiere una cocción prolongada, se prepara de manera muy simple y rápida (si no tiene en cuenta el tiempo requerido para que el postre se endurezca).
Para preparar una salchicha dulce, son adecuados los frutos secos, las frutas secas y otros aditivos de su elección. También puede variar la porción de cacao en polvo, lo que da como resultado un "jamón" ligero o una rica salchicha oscura "ahumada".
Ingredientes:
- galletas de mantequilla - 200-220 g;
- cacao en polvo - 3 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 100 g;
- leche - 30 ml;
- azúcar - 5 cucharadas. cucharas;
- nueces o cualquier otra nuez - un puñado.
Receta de galleta de salchicha de chocolate con foto
- Muele aproximadamente la mitad de las galletas de mantequilla con una licuadora hasta obtener la miga más pequeña posible. Rompemos la porción restante con nuestras manos, conservando fragmentos grandes: estos trozos de galletas crearán un patrón decorativo que contrasta en color, lo que le dará al postre terminado una apariencia visual de salchicha.
- Ponga una barra de mantequilla en un cucharón / cacerola pequeña, agregue azúcar y, revolviendo, derrita a fuego lento. No es necesario hervir la mezcla: tan pronto como los granos de azúcar se disuelvan por completo, apague el fuego.
- Vierta cacao en polvo en el líquido aceitoso caliente, gracias a lo cual el postre se oscurecerá y adquirirá el sabor del chocolate.
- Luego agregue la leche a temperatura ambiente. Revuelva vigorosamente hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla líquida de color chocolate resultante a las galletas trituradas. Agregue las nueces, ligeramente picadas con un cuchillo.
- Mezclamos la masa, empapando cuidadosamente los componentes con líquido de chocolate dulce. Nuestra tarea es obtener una "gachas" densa y homogénea con una distribución uniforme de nueces y fragmentos de galletas.
- Difundimos la masa en la película de alimentos. Embistiendo, formamos una barra oblonga densa. Envolvemos la salchicha de chocolate resultante de las galletas con film transparente y la metemos en el refrigerador. Después de 20-30 minutos, cuando la masa blanda ya se haya endurecido un poco, sacamos nuestro postre casi listo y lo enrollamos sobre la mesa varias veces, dando a la barra de chocolate un aspecto redondo más "correcto".
- Devolvemos la salchicha dulce de las galletas al estante del refrigerador. La masa de chocolate tardará de 5 a 6 horas en endurecerse por completo, pero puede reducir este tiempo colocando el producto en el congelador. Habiendo cortado el postre ya preparado en círculos finos, servimos nuestro manjar con té / café aromático.
- ¡La salchicha de chocolate con galletas está completamente lista! Es necesario guardar el postre en el refrigerador y sacarlo solo antes de beber té, para que la masa endurecida no tenga tiempo de derretirse.
¡Buen provecho!
