Sin embargo, a menudo pueden dar probabilidades a muchos parientes eminentes, a menudo representados por falsificaciones de baja calidad.
Y proponemos tomar un queso simple y económico, agregar algunos productos disponibles y crear un plato en el que los europeos hastiados no pensarán en la vida.
Ensaladas de queso con salchicha: principios generales de cocción
El queso de salchicha para ensaladas se corta con un cuchillo o se pica con un rallador. En este caso, el tamaño de las celdas no juega un papel especial y se puede seleccionar a su discreción. El queso de salchicha se mezcla con otros ingredientes triturados o se usa como una de las capas en ensaladas. Se puede usar queso rallado para decorar un plato de bocadillos de este tipo.
Las ensaladas con queso de salchicha se condimentan con mayonesa, crema agria o aderezos especiales elaborados con estos productos. Las especias rara vez se agregan a los aderezos, para no interrumpir el aroma específico del queso de salchicha, la mayoría de las veces se mezclan con ajo picado o mostaza elaborada para darle un toque picante. Además, los aderezos destinados a impregnar ensaladas de hojaldre se mezclan con queso de salchicha finamente rallado.
Las ensaladas con queso de salchicha se preparan a partir de verduras frescas y hervidas. Se agrega a las salchichas y pescados tales como bocadillos.
La receta de la ensalada es simple, la gama de productos es mínima y asequible, y el sabor es incomparable. Y si lo intenta, muestre su imaginación y dedique un poco de tiempo al diseño original; nadie permanecerá indiferente ante el brillante regalo.
Ensalada con queso salchicha y repollo - "Otoño"
Ingredientes:
400 gr. repollo blanco;
Tres pequeños dientes de ajo;
Una zanahoria;
200 gr. queso denso de salchicha.
Metodo de cocinar:
1. Picar finamente la col y sazonar ligeramente con sal. Si no puede cortar el repollo en tiras ni siquiera delgadas con un cuchillo común, use uno especial para pelar las papas. Las rayas resultarán no solo uniformes, sino también muy delgadas.
2. Cortar el queso de salchicha en cubos delgados y cortos y enviar a un cuenco de repollo.
3. Picar el ajo en un rallador fino, mezclarlo con mayonesa. Sazone la mezcla con pimienta molida y sazone la ensalada.
Ensalada original con queso de salchicha - "Tronco"
Ingredientes:
Cuatro papas medianas;
Queso embutido, densidad media (ahumado) - 350 gr.;
Cabeza de cebolla amarga;
Dos cucharadas de mantequilla dulce;
Dos remolachas de color burdeos oscuro;
Tres encurtidos de tamaño mediano;
Eneldo de jardín y hojas de perejil rizado;
Metodo de cocinar:
1. Escaldar el limón con agua hirviendo o remojar en él durante aproximadamente un minuto, luego cortarlo por la mitad, exprimir bien el jugo de cada mitad y colar.
2. Hierva las papas y las remolachas hasta que estén cocidas en diferentes cacerolas. Agrega un poco de vinagre al recipiente con la remolacha para que no pierda color.
3. Cortar la cebolla en rodajas muy pequeñas y marinar en jugo de limón recién exprimido.
4. Extienda una hoja rectangular de film transparente sobre una tabla de cortar. Rallar el queso de salchicha con un rallador grueso. Extienda el ajo prensado a través de la prensa de manera uniforme sobre su superficie y forme con una salchicha espesa. Envuelva la ensalada en blanco con una envoltura de plástico y refrigere durante 40-45 minutos.
5. En una nueva hoja de film transparente, frote las remolachas de manera uniforme y nivelada.
6. Cubra la capa de remolacha con una capa de papas ralladas y esparza las cebollas en escabeche uniformemente encima.
7. De los pepinillos, pelar finamente y cortar en cubos de medio centímetro. Si los pepinos quedan muy aguados, aprieta ligeramente las rodajas con las manos y colócalas sobre las patatas.
8. Coloque la salchicha de queso en el centro de la capa de pepino y suavemente, levantando todas las capas con un papel de plástico, enrolle un rollo apretado. Al mismo tiempo, la salchicha de queso debe estar en el medio y el rollo no debe envolverse en un caracol.
9. No retire la película. Envuelve un panecillo y mete la ensalada en el frigorífico durante dos horas.
10. Luego sacar y retirar con cuidado la película, espolvorear por encima, no demasiado, con hierbas picadas.
Ensalada con queso de salchicha - "Arenque bajo una capa de zorro"
Ingredientes:
Queso de salchicha ahumado - 150 gr .;
Arenque salado, tamaño mediano;
Dos zanahorias;
Una papa;
Cebolla grande;
Mayonesa ligera.
Metodo de cocinar:
1. En cacerolas separadas, hierva las zanahorias y las papas hasta que estén bien cocidas. Agregue un poco de sal al agua para las papas y endulce para las zanahorias. Enfríe las verduras terminadas en agua fría y pélelas.
2. Picar los champiñones y las cebollas pelados, tratando de dar forma a tiras, y sofreír hasta que estén tiernos en mantequilla, luego tirar en un colador para que salga todo el líquido.
3. Pelar el arenque de la piel, separar los filetes, quitar las costillas y examinar cuidadosamente la pulpa, quitando las espinas. Cortar el pescado en pequeños trozos rectangulares. Intente seleccionar los huesos lo mejor que pueda.
4. Tome el anillo de formación y colóquelo en un plato plano. Si no existe tal dispositivo, hágalo usted mismo, con papel de aluminio doblado en varias capas.
5. Coloque los trozos de arenque en la primera capa del anillo y extienda uniformemente los champiñones fritos sobre él. Ralle el queso de salchicha encima, encima, las papas. Asegúrese de cubrir la capa de queso con mayonesa. Cubra la capa de papa con zanahorias ralladas y unte la superficie de la ensalada con mayonesa. Mientras coloca las capas, presione ligeramente cada capa con una cuchara.
6. Remoje la ensalada durante aproximadamente una hora en el refrigerador, luego retire con cuidado el anillo.
Ensalada con queso de salchicha - "Serpiente"
Ingredientes:
Un pepino en escabeche de tamaño mediano;
Dos huevos;
200 gr. salmón rosado enlatado;
300 gr. salchicha, queso tierno;
Patatas - 2 tubérculos;
Dos cucharadas grandes de guisantes enlatados;
Un pequeño diente de ajo;
Un par de ramitas de perejil y eneldo;
Un par de aceitunas negras.
Metodo de cocinar:
1. Enjuague bien las patatas y hiérvalas con sus uniformes en agua ligeramente salada. Luego refrigere y pele. Llene los huevos duros con abundante agua fría para pelarlos fácilmente.
2. Coloque el salmón rosado en un recipiente hondo y tritúrelo con un tenedor en trozos pequeños. Para evitar que las semillas entren en la ensalada, retírelas justo antes de picar.
3. En un rallador grueso en un bol con salmón rosado, ralle las papas hervidas, los huevos y el queso. Es posible que deba congelarse un poco para facilitar el procesamiento.
4. Mezcle la mayonesa con el ajo picado y agregue la mezcla al resto de los ingredientes, revuelva.
5. Tome un plato ovalado ancho y coloque la ensalada de serpiente encima.
6. Cortar el pepino en aros delgados y esparcir encima, "escamas". Coloque lunares debajo de las "escamas" para que se eleven ligeramente desde un borde.
7. Extienda las verduras lavadas y secas alrededor de la serpiente. Haz ojos con aceitunas. La lengua se puede cortar de zanahorias cocidas o crudas.
Ensalada con queso de salchicha - "Regalo"
Ingredientes:
Un vaso de cereal de arroz hervido;
100 gramos Servelata;
Dos huevos duros;
Un puñado de aceitunas negras sin hueso;
70 gr. Ensalada de zanahoria al estilo coreano;
Siete cucharadas de crema agria baja en grasa;
60 gr. salchicha, preferiblemente densa, queso;
Una vaina de pimiento rojo dulce;
Una cucharadita de buena salsa de tomate caliente;
Una cucharada de mostaza con granos;
Cuatro panes crujientes rectangulares.
Metodo de cocinar:
1. En un rallador fino rallar el queso de salchicha y mezclarlo con la crema agria, la salsa picante y la mostaza, agregar un poco de sal y pimienta molida.
2. Coloque el arroz en un plato ancho en una capa cuadrada uniforme y unte con el aderezo de crema agria. Calcule de modo que los lados del cuadrado sean iguales a la longitud de una barra.
3. Sobre la capa de queso, extienda con cuidado el Cervelat en rodajas y unte también con el aderezo.
4. Sobre la salchicha, ponga tiras finas y cortas de pimiento y cubra nuevamente la capa con la mezcla de crema agria.
5. Esparcir uniformemente una zanahoria hervida finamente rallada sobre el pimiento y engrasarla, como todas las capas anteriores.
6. Coloque los panecillos a los lados de la ensalada y presione ligeramente para que se adhieran bien.
7. Corta tiras finas de las zanahorias restantes con un pelador de patatas.
8. Coge un palillo y pincha las tiras de zanahoria por los bordes, conectando las dos opuestas, formando así un lazo.
9. Pelar los huevos duros y separar las claras y las yemas. Frótelos en diferentes platos. Extienda la yema y la clara por separado sobre la superficie de la ensalada en tiras oblicuas.
10. Cortar las aceitunas en tiras finas y cubrir las tiras de huevo con ellas.
11. Engrase los panes crujientes con el aderezo restante y coloque un lazo de zanahoria en el centro de la ensalada.
Ensalada con queso de salchicha - "Vkusnyashka"
Ingredientes:
700 gr. tomate;
250 g queso de salchicha;
350 gr. salchicha ahumada o semi ahumada;
Dos vasos de crema agria, mediana en grasa;
Una cucharada de semillas de amapola secas;
Tres rebanadas de pan blanco rancio.
Metodo de cocinar:
1. Corte los tomates y la salchicha en cubos de un centímetro, el queso en cubos delgados.
2. Cortar el pan en rodajas finas con un cuchillo afilado y freírlas en una sartén seca hasta que se doren.
3. Presione el ajo en la crema agria a través de una prensa, agregue las semillas de amapola y revuelva bien.
4. Combine la salchicha, el queso y los tomates en un tazón. Agregue los crutones y sazone la ensalada con salsa de crema agria cocida, revuelva.
5. Si no le gustan los crutones crujientes en una ensalada, déjelo en remojo hasta servir por 2 horas en el refrigerador. Los picatostes absorberán la humedad y se volverán suaves.
Ensaladas de queso con salchicha: consejos y sugerencias de cocina
La consistencia de los quesos para embutidos varía de un fabricante a otro. Para las ensaladas, se prefieren las salchichas densas de queso.
Si el queso de salchicha no se frota bien y se pega al rallador, engrase su superficie con cualquier aceite vegetal.
Es mejor usar mayonesa más fina o crema agria para lubricar las capas. Son más fáciles de esparcir por la superficie y saturarán la ensalada mejor y más rápido.
Sin embargo, a menudo pueden dar probabilidades a muchos parientes eminentes, a menudo representados por falsificaciones de baja calidad.
Y proponemos tomar un queso simple y económico, agregar algunos productos disponibles y crear un plato en el que los europeos hastiados no pensarán en la vida.
Ensaladas de queso con salchicha: principios generales de cocción
El queso de salchicha para ensaladas se corta con un cuchillo o se pica con un rallador. En este caso, el tamaño de las celdas no juega un papel especial y se puede seleccionar a su discreción. El queso de salchicha se mezcla con otros ingredientes triturados o se usa como una de las capas en ensaladas. Se puede usar queso rallado para decorar un plato de bocadillos de este tipo.
Las ensaladas con queso de salchicha se condimentan con mayonesa, crema agria o aderezos especiales elaborados con estos productos. Las especias rara vez se agregan a los aderezos, para no interrumpir el aroma específico del queso de salchicha, la mayoría de las veces se mezclan con ajo picado o mostaza elaborada para darle un toque picante. Además, los aderezos destinados a impregnar ensaladas de hojaldre se mezclan con queso de salchicha finamente rallado.
Las ensaladas con queso de salchicha se preparan a partir de verduras frescas y hervidas. Se agrega a las salchichas y pescados tales como bocadillos.
La receta de la ensalada es simple, la gama de productos es mínima y asequible, y el sabor es incomparable. Y si lo intenta, muestre su imaginación y dedique un poco de tiempo al diseño original; nadie permanecerá indiferente ante el brillante regalo.
Ensalada con queso salchicha y repollo - "Otoño"
Ingredientes:
400 gr. repollo blanco;
Tres pequeños dientes de ajo;
Una zanahoria;
200 gr. queso denso de salchicha.
Metodo de cocinar:
1. Picar finamente la col y sazonar ligeramente con sal. Si no puede cortar el repollo en tiras ni siquiera delgadas con un cuchillo común, use uno especial para pelar las papas. Las rayas resultarán no solo uniformes, sino también muy delgadas.
2. Cortar el queso de salchicha en cubos delgados y cortos y enviar a un cuenco de repollo.
3. Picar el ajo en un rallador fino, mezclarlo con mayonesa. Sazone la mezcla con pimienta molida y sazone la ensalada.
Ensalada original con queso de salchicha - "Tronco"
Ingredientes:
Cuatro papas medianas;
Queso embutido, densidad media (ahumado) - 350 gr.;
Cabeza de cebolla amarga;
Dos cucharadas de mantequilla dulce;
Dos remolachas de color burdeos oscuro;
Tres encurtidos de tamaño mediano;
Eneldo de jardín y hojas de perejil rizado;
Metodo de cocinar:
1. Escaldar el limón con agua hirviendo o remojar en él durante aproximadamente un minuto, luego cortarlo por la mitad, exprimir bien el jugo de cada mitad y colar.
2. Hierva las papas y las remolachas hasta que estén cocidas en diferentes cacerolas. Agrega un poco de vinagre al recipiente con la remolacha para que no pierda color.
3. Cortar la cebolla en rodajas muy pequeñas y marinar en jugo de limón recién exprimido.
4. Extienda una hoja rectangular de film transparente sobre una tabla de cortar. Rallar el queso de salchicha con un rallador grueso. Extienda el ajo prensado a través de la prensa de manera uniforme sobre su superficie y forme con una salchicha espesa. Envuelva la ensalada en blanco con una envoltura de plástico y refrigere durante 40 a 45 minutos.
5. En una nueva hoja de film transparente, frote las remolachas de manera uniforme y nivelada.
6. Cubra la capa de remolacha con una capa de papas ralladas y esparza las cebollas en escabeche uniformemente encima.
7. De los pepinillos, pelar finamente y cortar en cubos de medio centímetro. Si los pepinos quedan muy aguados, aprieta ligeramente las rodajas con las manos y colócalas sobre las patatas.
8. Coloque la salchicha de queso en el centro de la capa de pepino y suavemente, levantando todas las capas con un papel de plástico, enrolle un rollo apretado. Al mismo tiempo, la salchicha de queso debe estar en el medio y el rollo no debe envolverse en un caracol.
9. No retire la película. Envuelve un panecillo y mete la ensalada en el frigorífico durante dos horas.
10. Luego sacar y retirar con cuidado la película, espolvorear por encima, no demasiado, con hierbas picadas.
Ensalada con queso de salchicha - "Arenque bajo una capa de zorro"
Ingredientes:
Queso de salchicha ahumado - 150 gr .;
Arenque salado, tamaño mediano;
Dos zanahorias;
Una papa;
Cebolla grande;
Mayonesa ligera.
Metodo de cocinar:
1. En cacerolas separadas, hierva las zanahorias y las papas hasta que estén bien cocidas. Agregue un poco de sal al agua para las papas y endulce para las zanahorias. Enfríe las verduras terminadas en agua fría y pélelas.
2. Picar los champiñones y las cebollas pelados, tratando de dar forma a tiras, y sofreír hasta que estén tiernos en mantequilla, luego tirar en un colador para que salga todo el líquido.
3. Pelar el arenque de la piel, separar los filetes, quitar las costillas y examinar cuidadosamente la pulpa, quitando las espinas. Cortar el pescado en pequeños trozos rectangulares. Intente seleccionar los huesos lo mejor que pueda.
4. Tome el anillo de formación y colóquelo en un plato plano. Si no existe tal dispositivo, hágalo usted mismo, con papel de aluminio doblado en varias capas.
5. Coloque los trozos de arenque en la primera capa del anillo y extienda uniformemente los champiñones fritos sobre él. Ralle el queso de salchicha encima, encima, las papas. Asegúrese de cubrir la capa de queso con mayonesa. Cubra la capa de papa con zanahorias ralladas y unte la superficie de la ensalada con mayonesa. Mientras coloca las capas, presione ligeramente cada capa con una cuchara.
6. Remoje la ensalada durante aproximadamente una hora en el refrigerador, luego retire con cuidado el anillo.
Ensalada con queso de salchicha - "Serpiente"
Ingredientes:
Un pepino en escabeche de tamaño mediano;
Dos huevos;
200 gr. salmón rosado enlatado;
300 gr. salchicha, queso tierno;
Patatas - 2 tubérculos;
Dos cucharadas grandes de guisantes enlatados;
Un pequeño diente de ajo;
Un par de ramitas de perejil y eneldo;
Un par de aceitunas negras.
Metodo de cocinar:
1. Enjuague bien las patatas y hiérvalas con sus uniformes en agua ligeramente salada. Luego refrigere y pele. Llene los huevos duros con abundante agua fría para pelarlos fácilmente.
2. Coloque el salmón rosado en un recipiente hondo y tritúrelo con un tenedor en trozos pequeños. Para evitar que las semillas entren en la ensalada, retírelas justo antes de picar.
3. En un rallador grueso en un bol con salmón rosado, ralle las papas hervidas, los huevos y el queso. Es posible que deba congelarse un poco para facilitar el procesamiento.
4. Mezcle la mayonesa con el ajo picado y agregue la mezcla al resto de los ingredientes, revuelva.
5. Tome un plato ovalado ancho y coloque la ensalada de serpiente encima.
6. Cortar el pepino en aros delgados y esparcir encima, "escamas". Coloque lunares debajo de las "escamas" para que se eleven ligeramente desde un borde.
7. Extienda las verduras lavadas y secas alrededor de la serpiente. Haz ojos con aceitunas. La lengua se puede cortar de zanahorias cocidas o crudas.
Ensalada con queso de salchicha - "Regalo"
Ingredientes:
Un vaso de cereal de arroz hervido;
100 gramos Servelata;
Dos huevos duros;
Un puñado de aceitunas negras sin hueso;
70 gr. Ensalada de zanahoria al estilo coreano;
Siete cucharadas de crema agria baja en grasa;
60 gr. salchicha, preferiblemente densa, queso;
Una vaina de pimiento rojo dulce;
Una cucharadita de buena salsa de tomate caliente;
Una cucharada de mostaza con granos;
Cuatro panes crujientes rectangulares.
Metodo de cocinar:
1. En un rallador fino rallar el queso de salchicha y mezclarlo con la crema agria, la salsa picante y la mostaza, agregar un poco de sal y pimienta molida.
2. Coloque el arroz en un plato ancho en una capa cuadrada uniforme y unte con el aderezo de crema agria. Calcule de modo que los lados del cuadrado sean iguales a la longitud de una barra.
3. Sobre la capa de queso, extienda con cuidado el Cervelat en rodajas y unte también con el aderezo.
4. Sobre la salchicha, ponga tiras finas y cortas de pimiento y cubra nuevamente la capa con la mezcla de crema agria.
5. Esparcir uniformemente una zanahoria hervida finamente rallada sobre el pimiento y engrasarla, como todas las capas anteriores.
6. Coloque los panecillos a los lados de la ensalada y presione ligeramente para que se adhieran bien.
7. Corta tiras finas de las zanahorias restantes con un pelador de patatas.
8. Coge un palillo y pincha las tiras de zanahoria por los bordes, conectando las dos opuestas, formando así un lazo.
9. Pelar los huevos duros y separar las claras y las yemas. Frótelos en diferentes platos. Extienda la yema y la clara por separado sobre la superficie de la ensalada en tiras oblicuas.
10. Cortar las aceitunas en tiras finas y cubrir las tiras de huevo con ellas.
11. Engrase los panes crujientes con el aderezo restante y coloque un lazo de zanahoria en el centro de la ensalada.
Ensalada con queso de salchicha - "Vkusnyashka"
Ingredientes:
700 gr. tomate;
250 g queso de salchicha;
350 gr. salchicha ahumada o semi ahumada;
Dos vasos de crema agria, mediana en grasa;
Una cucharada de semillas de amapola secas;
Tres rebanadas de pan blanco rancio.
Metodo de cocinar:
1. Corte los tomates y la salchicha en cubos de un centímetro, el queso en cubos delgados.
2. Cortar el pan en rodajas finas con un cuchillo afilado y freírlas en una sartén seca hasta que se doren.
3. Presione el ajo en la crema agria a través de una prensa, agregue las semillas de amapola y revuelva bien.
4. Combine la salchicha, el queso y los tomates en un tazón. Agregue los crutones y sazone la ensalada con salsa de crema agria cocida, revuelva.
5. Si no le gustan los crutones crujientes en una ensalada, déjelo en remojo hasta servir por 2 horas en el refrigerador. Los picatostes absorberán la humedad y se volverán suaves.
Ensaladas de queso con salchicha: consejos y sugerencias de cocina
La consistencia de los quesos para embutidos varía de un fabricante a otro. Para las ensaladas, se prefieren las salchichas densas de queso.
Si el queso de salchicha no se frota bien y se pega al rallador, engrase su superficie con cualquier aceite vegetal.
Es mejor usar mayonesa más fina o crema agria para lubricar las capas. Son más fáciles de esparcir por la superficie y saturarán la ensalada mejor y más rápido.
El queso de salchicha apareció hace muchos años en Escocia, donde uno de los tecnólogos añadió refrescos y mantequilla a las materias primas faltantes. Al calentar la mezcla resultante en un baño de agua, recibió un nuevo tipo de producto conocido desde hace mucho tiempo. Recibió su nombre por su consistencia, forma y sabor originales, y hoy se utiliza para hacer sándwiches, pizzas y ensaladas.
Cómo cocinar ensaladas de queso y salchicha.
Hay muchas recetas diferentes para este plato. En algunos, los componentes se sazonan y mezclan entre sí, en otros se colocan en capas, alternando con mayonesa. Para que las ensaladas con queso de salchicha sean realmente sabrosas, estudie la tecnología de su preparación:
- El componente principal se puede mezclar con el resto de la ensalada, actuar como una de las capas y ser una decoración.
- El ingrediente del queso se ralla o corta con un cuchillo, el tamaño de las piezas (virutas) lo determina la receta o las preferencias del cocinero.
- Las verduras se agregan a las ensaladas crudas o cocidas, según la receta.
- Como aderezo, a menudo usan mayonesa, crema agria, salsa a base de uno de estos productos. A veces se agrega salsa de tomate. Los componentes adicionales pueden ser especias, condimentos, ajo. En algunas recetas, la ensalada se condimenta con una mezcla de aceite, vinagre y mostaza.
- Dependiendo de la receta, además de los productos anteriores, la ensalada puede contener: carne de res, repollo (repollo blanco, repollo de Pekín), guisantes, champiñones (champiñones), remolacha, ciruelas pasas e incluso arenque.
Características de la elección del queso.
En la época soviética, no era fácil conseguir un producto tipo salchicha, había que hacer largas filas para conseguirlo. En las tiendas modernas se presenta una amplia gama de productos, por lo que es importante conocer los criterios para su selección. Éstas incluyen:
- Compuesto. Un producto de calidad no debe contener químicos, aditivos alimentarios, aceite vegetal, ácido cítrico y mucha sal.
- Apariencia. La carcasa debe ser de color marrón claro u oscuro con una superficie brillante. Su ajuste perfecto al producto habla de la calidad del producto.
- Consistencia. El producto fresco tiene una estructura densa homogénea sin bolsas de aire.
- Olor, color. Un producto de alta calidad tiene un ligero aroma ahumado sin impurezas extrañas, tiene un color lechoso uniforme con una corteza ahumada debajo de la cáscara.
Receta de ensalada de queso y salchicha
No lleva mucho tiempo crear un plato. Si prepara los productos con anticipación (hervir, freír, pelar), solo tiene que picar todo, sazonar y mezclar o colocar en capas, untando con mayonesa (crema agria). Dependiendo de la receta, los componentes adicionales de una ensalada con queso de salchicha pueden ser verduras frescas o hervidas, legumbres, hierbas y cebollas verdes, pero las ensaladas con salchicha, carne y pescado son las más deliciosas. Estos alimentos tienen un alto contenido de calorías, así que no los uses en exceso si te mantienes en forma.
Con queso chorizo y zanahoria
- Duración: 20 minutos.
- Porciones por envase: 7-8 personas.
- Contenido calórico: 223 kcal / 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La ensalada con salchicha de queso y zanahorias resulta ligera, pero satisfactoria. Para picar zanahorias, es mejor utilizar una herramienta especial para picar verduras. Si no es así, use un rallador coreano. Para reducir el contenido calórico de su plato, puede usar crema agria baja en grasa en lugar de la salsa de mayonesa declarada.
Ingredientes:
- zanahorias (hervidas) - 2 piezas.;
- queso (salchicha), cebolla (verde), mayonesa - 200 g cada uno;
- huevo (hervir) - 1 pc.;
- maíz (enlatado) - 5 cucharadas. l.
Metodo de cocinar:
- Cortar las zanahorias en tiras finas, picar finamente la cebolla y rallar el resto de los ingredientes, excepto el maíz.
- Mezclar todo, poner en una ensaladera, decorar con perejil fresco.
Con palitos de cangrejo
- Duración: 25 minutos.
- Porciones por envase: 5-6 personas.
- Contenido calórico del plato: 145 kcal / 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La ensalada con salchicha de queso y palitos de cangrejo tiene un sabor delicado y suave y un delicioso aroma a carnes ahumadas. Si no le gusta el sabor picante y el olor de las cebollas, marínelas previamente en vinagre, agua y azúcar. La carne de cangrejo se puede usar en lugar de palitos de cangrejo, los cuales se combinan con virutas de queso para crear la sensación de comer pescado ahumado.
Ingredientes:
- queso - 0,35 kg;
- huevo - 3 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- palitos de cangrejo - 10 piezas.;
- hojas de eneldo - 1 manojo;
- sal, crema agria - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Huevos duros, cortarlos y palitos de cangrejo, pelados de la película, en tiras finas.
- Ralle el componente principal en un rallador coreano, pique la cebolla en mitades.
- Mezclar todo con sal, crema agria. Decora la ensalada con eneldo picado.
Salchicha de queso con ajo y mayonesa
- Duración: 35 minutos.
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico: 167 kcal / 100 g.
- Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Esta ensalada de salchicha de queso con ajo tiene un sabor original, ya que está preparada con una gran cantidad de ingredientes. El aroma de la salchicha cruda ahumada se agrega al olor del componente principal, y los encurtidos están en perfecta armonía con los pimientos y el maíz. El aderezo de la ensalada también es específico, a partir de vinagre, mostaza y aceite con especias.
Ingredientes:
- queso (salchicha) - 0,34 kg;
- cervelat - 0,2 kg;
- pimienta (búlgara), cebollas - 2 piezas.;
- aceite (magro), vinagre (vino) - 0,1 l cada uno;
- dientes de ajo, pepinos (en escabeche) - 3 piezas.;
- aceitunas (aceitunas, sin hueso) - 0,13 kg;
- maíz (enlatado) - 1 b .;
- mostaza - 1 cucharada l.;
- sal, pimienta negra al gusto.
Metodo de cocinar:
- Pimienta para quitar el tallo, semillas, cortada en cubos. Moler el queso, la salchicha de la misma manera.
- Picar las aceitunas en aros, cebollas, en mitades, pepinos, en tiras finas.
- En un recipiente aparte, mezcle el aceite con vinagre, mostaza, ajo picado, sal y pimienta.
- Combine todos los ingredientes, sazone con salsa, revuelva.
Con Chiken
- Duración: 20 minutos.
- Contenido calórico del plato: 313 kcal / 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
La ensalada de pollo se puede preparar de dos formas. La primera receta utiliza pechuga hervida, ajo y nueces. En el segundo, el ajo se reemplaza con 1 cebolla en escabeche, carne hervida, ahumada, no se ponen nueces, pero se agregan 4 papas y huevos hervidos, 1 pepino fresco. Además del conjunto de ingredientes, las ensaladas difieren en la forma en que se forman: en el primer caso, todos los componentes se mezclan, en el segundo, se colocan en capas.
Ingredientes:
- queso (salchicha) - 0,2 kg;
- filete de pollo (hervido) - 0,3 kg;
- nueces (peladas) - 1 puñado;
- dientes de ajo - 3 piezas.;
- sal, mayonesa.
Metodo de cocinar:
- Picar finamente las nueces con un cuchillo, usar un poco para decorar, pasar el ajo por una prensa. Corta el resto de los ingredientes en trozos pequeños. Revuelva todo con el aderezo.
- Si está cocinando el segundo método, coloque los ingredientes en este orden: carne, cebolla, papas, pepino, huevos, cubitos de queso.
Con tomates
- Duración: 20 minutos.
- Porciones por envase: 3-4 personas.
- Contenido calórico: 109 kcal / 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Esta ensalada con salchicha de queso resulta muy ligera y jugosa. Después de cortar, deje los tomates a un lado por un tiempo para que fluya el jugo, luego escurra, de lo contrario el plato se volverá demasiado aguado. Asegúrese de agregar hierbas frescas finamente picadas a la ensalada para que sea más sabrosa y saludable. Para reducir la ingesta de calorías, es mejor tomar crema agria con un bajo porcentaje de grasa.
Ingredientes:
- tomates - 4 piezas.;
- dientes de ajo - 3 piezas.;
- queso (salchicha) - 0,2 kg;
- sal, crema agria.
Metodo de cocinar:
- Ralle el componente principal en un rallador grueso, corte los tomates en trozos arbitrarios, pase el ajo por una prensa.
- Mezcle todos los ingredientes con sal, crema agria.
Con picatostes
- Duración: 20 minutos.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 226 kcal / 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Esta ensalada resulta más satisfactoria y rica en calorías en comparación con las versiones anteriores del plato. Contiene dos tipos de queso, carne, tocino y verduras. Los crutones (en diferentes sabores) se pueden comprar en la tienda, pero un producto casero será mucho más saludable. Simplemente seque rebanadas de pan blanco (centeno) en una sartén seca, espolvoree con hierbas aromáticas y sal.
Ingredientes:
- pechuga de pollo (cocinar), tomates - 0,2 kg cada uno;
- queso (salchicha), galletas saladas - 0,1 kg cada una;
- tocino (jamón) - 50 g;
- queso crema, mayonesa - 100 g cada uno;
- Hojas de lechuga.
Metodo de cocinar:
- Revuelva el queso crema con la mayonesa.
- Desmontar la carne en fibras, cortar el tocino en tiras finas.
- Lavar los tomates, cortarlos y el componente principal en cubos pequeños.
- Agregue todos estos ingredientes a la mezcla de queso y mayonesa, revuelva.
- Servir en porciones, esparcir sobre hojas de lechuga y espolvorear con picatostes.
Con frijoles
- Duración: 25 minutos.
- Porciones por envase: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 248 kcal / 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Esta ensalada también contiene ajo y picatostes, pero se usan frijoles en lugar de carne. Es mejor usar frijoles comunes, previamente hervidos, pero si no hay tiempo para un tratamiento térmico prolongado, tome frijoles enlatados. Solo recuerde drenar el exceso de líquido. Los crutones, como en la receta anterior paso a paso, se colocan mejor en casa, sin potenciadores del sabor ni aditivos alimentarios.
Ingredientes:
- frijoles - 1 cucharada;
- queso (salchicha) - 0,2 kg;
- pan - 150 g;
- dientes de ajo - 3 piezas.;
- mayonesa - 3 cucharadas. l.
Metodo de cocinar:
- Prepare crutones de pan, ralle el componente principal en un rallador grueso.
- Mezcle todo con ajo picado, un vaso de frijoles cocidos y mayonesa.
Puff con espadines
- Duración: 30 minutos.
- Porciones por envase: 4-5 personas.
- Contenido calórico: 243 kcal / 100 g.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
El pescado enlatado, y en este caso los espadines, va bien con los productos ahumados. Además de este componente, la ensalada con queso de salchicha contiene papas y zanahorias hervidas, cebollas fritas, por lo que resulta muy satisfactorio. Puedes decorar el plato con eneldo picado o cebollas verdes. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos dos horas antes de servir.
Ingredientes:
- espadines - 1 b .;
- queso (salchicha) - 0,23 kg;
- patatas (hervidas) - 2 piezas.;
- cebollas, zanahorias (hervidas) - 1 pc.;
- huevo (hervido) - 3 piezas.;
- aceite de oliva - 1 cucharada l.;
- mayonesa.
Metodo de cocinar:
- Picar finamente la cebolla, sofreír hasta que se dore.
- Tritura los espadines con un tenedor hasta que estén suaves.
- Ingrediente principal, rallar las zanahorias por separado.
- Pelar las patatas, pelar los huevos y rallarlos por separado.
- Forme una ensalada colocando los alimentos en capas: papas, salsa de mayonesa, espadines, cebollas, zanahorias, salsa de mayonesa, componente de queso. Espolvorea con virutas de huevo encima.
Si ha elegido un ingrediente principal de buena calidad y sigue estrictamente la receta, no será difícil hacer una ensalada con queso de salchicha. Los siguientes consejos de chefs experimentados le ayudarán a facilitar aún más el proceso:
- Para ensaladas, es mejor usar quesos con una consistencia densa.
- Deje el componente principal en el congelador un rato para facilitar el proceso de picado. Si aún está mal cortado (frotado), engrase la superficie del cuchillo (rallador) con aceite vegetal.
- Para aderezar, elija mayonesa, crema agria con consistencia líquida. Son más fáciles de esparcir entre capas y saturarán mejor los ingredientes.
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El queso de salchicha es un producto lácteo fermentado elaborado a partir de variedades antiguas blandas y duras. A muchos consumidores les encanta por su aroma y sabor inusuales, algo similar a la salchicha. Este producto funciona bien con otros ingredientes, lo que da como resultado una amplia gama de bocadillos diferentes.
Receta de ensalada con salchicha de queso y zanahorias
Este plato es ideal para los amantes de la comida sabrosa. Todo se prepara de forma muy sencilla, si cortas los ingredientes en dados, obtienes una ensalada, y si muelas en un rallador, obtienes un aperitivo original o una mezcla para hacer sándwiches. Los métodos de cocción son casi idénticos excepto por el tipo de rebanado.
Contiene los siguientes ingredientes: 325 g de nuestro ingrediente principal, zanahorias, 2 huevos, 4 dientes de ajo y mayonesa para aliñar.
- Para que el queso sea más fácil de moler, se recomienda ponerlo en el congelador durante unos minutos. Córtelo en cubos o ralle. A continuación, tapar las zanahorias y picarlas de la misma forma que el ingrediente anterior;
- combine los componentes preparados y exprima el ajo a través de una prensa. Cortar los huevos duros en dados y añadirlos a los demás ingredientes. Solo queda poner mayonesa y, si se desea, agregar especias o sal. Recomendado para servir frío.
Receta de ensalada con salchicha de queso y palitos de cangrejo
De hecho, hay muchas ensaladas diferentes con palitos de cangrejo, una de las cuales te presentaremos. El plato resulta tener un sabor original. Si lo desea, puede complementar la composición de los ingredientes con otros productos.
Para cocinar conviene tomar: 325 g de queso, 10 palitos de cangrejo, 3 huevos, un par de cebollas, sal y mayonesa. Si desea preparar una comida dietética, use crema agria como aderezo.
Cocinaremos de esta forma:
- Primero, pegue los palitos de cangrejo y quítelos de la película, luego córtelos en tiras finas para obtener algo como fideos. Moler nuestro componente principal en un rallador grueso. También puede utilizar un rallador de zanahoria coreano;
- pelar la cebolla y cortarla en mitades, y cortar en tiritas los huevos duros y pelados;
- combine todos los ingredientes, agregue mayonesa y sal. Este plato tiene un original sabor a pescado ahumado.
Receta de ensalada con salchicha de queso y tomates
Otra versión de un plato original y sabroso que sorprenderá a muchos por su sabor. Recibe 3-4 porciones de los ingredientes presentados.
Productos necesarios: 155 g de ternera hervida, 125 g de queso, 10 cherry o 2 tomates ordinarios, 100 g de crema agria, perejil, un par de dientes de ajo y sal.
Cocinaremos de esta forma:
- Hervir la carne hasta que esté blanda y luego cortarla en un cubo mediano con la salchicha de queso. Ahora cuide los tomates y si está usando cereza, córtelos en 4 rodajas, y si es tomates ordinarios, luego en cubos;
- combine los ingredientes preparados, y para la salsa, combine las hierbas picadas, la crema agria y el ajo pasado por una prensa. Agrega el aderezo preparado y mezcla bien.
Receta de ensalada con salchicha de queso y pollo
Este plato resulta más satisfactorio, por lo que se puede servir por separado, pero también se ve armonioso en la mesa festiva. Puedes experimentar con el repostaje, obteniendo opciones nuevas y originales.
Para una receta de ensalada con queso de salchicha, debe tomar: 70 g del componente principal, 250 g de filetes, 185 g de tomates, 45 g de tocino, cebollas verdes, 110 g de queso crema, 75 g de mayonesa, lechuga y 25 g de picatostes.
Cocinaremos de esta forma:
- Las galletas saladas se pueden hacer independientemente del pan blanco o negro, pero las opciones de la tienda también son adecuadas. Comience con una salsa para la que combine mayonesa con queso crema. Mezclar todo bien y agregar las cebolletas picadas;
- hervir la carne y luego cortarla en cubos o fibra. Corta los tomates como más te guste. Cortar el queso de salchicha en cubos;
- Combina todos los ingredientes del plato con el pollo y agrega el aderezo. Colocar sobre hojas de lechuga, decorar con picatostes.
Receta de ensalada de queso y salchicha con ajo
Si le gustan los platos salados y picantes, preste atención a esta opción. Sorprenderá incluso a los gourmets más exigentes con su sabor.
Preparar los siguientes ingredientes: 90 ml de aceite vegetal, 3 dientes de ajo, 125 g de aceitunas verdes, un par de cebollas, 3 encurtidos, 2 pimientos morrones, 355 g de queso y 215 g de salchicha cruda, y otros 90 ml de vinagre de vino, 1 cucharada. una cucharada de mostaza, sal y pimienta.
Cocinaremos de esta forma:
- Primero, prepare el pimiento, que debe pelarse y cortarse en cubos. Triturar la salchicha y el queso de la misma forma. Cortar la cebolla pelada en mitades. Escurrir el líquido de las aceitunas y cortarlas en aros, y los pepinos en tiritas.
- Para hacer el aderezo combine el aceite, el vinagre, la mostaza y agregue sal y pimienta al gusto. Batir la mezcla con un batidor y combinar con el ajo picado;
- Solo queda mezclar todos los ingredientes, agregar el aderezo y mezclar todo bien. Refrigere por unas horas antes de servir.
Receta de ensalada de huevo y queso de salchicha
Otro plato sencillo que se puede preparar rápidamente para recibir invitados o servir para la cena. Los ingredientes preparados son suficientes para 4 porciones.
Para cocinar, debes tomar: 125 g de queso embutido, cebolla, pepino fresco, 5 huevos y 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa o crema agria.
Cocinaremos de esta forma: huevos duros y los cortamos en cubos pequeños. Agregue pepino picado y cebollas a estos. Corta el queso de salchicha en cubos. Mezclar todo y sazonar con mayonesa.
Receta de ensalada de hojaldre con salchicha de queso y espadines
Si desea diversificar su menú con alguna ensalada nueva, entonces preste atención a este plato, que resulta muy satisfactorio y sabroso. Los ingredientes preparados harán una porción.
Prepare el siguiente conjunto de productos: 225 g cada espadín y queso, 2 papas medianas, cebolla, zanahorias, 3 huevos, 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva y mayonesa. La salsa se puede reemplazar con una mezcla de crema agria y mostaza.
Cocinaremos de esta forma:
- Lavar las verduras y cocinarlas directamente en la cáscara hasta que estén tiernas, luego enfriar y pelar. Picar la cebolla pelada en un cubo pequeño y sofreírla en aceite caliente hasta que se dore;
- abra la lata de espadines y transfiera el pescado a un plato aparte. Tritura bien con un tenedor para que no queden trozos grandes. Moler las patatas y las zanahorias por separado en un rallador grueso. Puedes empezar a armar la ensalada;
- Tome un plato plano y coloque las patatas en el fondo y presione hacia abajo para formar una capa uniforme. Unte con un poco de mayonesa y cubra con el pescado y luego la cebolla. La siguiente capa son las zanahorias, seguidas de mayonesa y queso. Picar los huevos duros en un rallador fino y decorar el plato encima. Déjalo en el frigorífico un par de horas para que se empape bien.
Ensalada de salchicha de queso y champiñones
Otra versión de la ensalada, en la que las setas le dan al plato un sabor original. Puede usar diferentes variantes de hongos, lo que le permitirá obtener constantemente un nuevo plato.
