Ingredientes
- 1 PC. - Repollo blanco
- 500 gr. - carne de cerdo y ternera picada
- 100 gramos - arroz de grano largo
- 200 gr. - crema agria 15%
- 200 gr. - salsa de tomate
- 1 PC. - cebolla
- Sal al gusto
Cantidad de porciones: 8
Tiempo de cocción: 30 minutos + 40 minutos en el horno.
¡Se ha encontrado una receta simple y deliciosa de repollo relleno con salsa en el horno! Jugoso, aromático, en salsa de tomate y crema agria: este plato se convertirá en su plato estrella en cualquier cena familiar.
Cómo cocinar rollos de repollo de latón con salsa, una receta paso a paso con una foto:
Para empezar, prepararemos todos los ingredientes: herviremos el arroz hasta que esté medio cocido (vendrá al horno en jugo de carne), cortamos la cebolla y nos preparamos mentalmente para la próxima cocción)
En una cacerola ponemos a hervir agua, en la que luego ponemos la col, pelada de las hojas superiores, con el muñón encima. Cuanto más ancha es la col, más grandes son sus hojas, que es lo que necesitamos para doblar cómodamente el futuro repollo relleno.
El repollo hierve durante unos 5 minutos, después de lo cual puede cortar las hojas de la pierna y quitarlas. Por desgracia, esto hay que hacerlo manualmente, pero así nos aseguraremos de que las hojas se queden intactas y hiervan bien. Las hojas terminadas deben ser verdes, pero casi transparentes.
Mientras las hojas se enfrían, mezcle la carne picada y el arroz hervido, sal y pimienta al gusto. Es mejor no ser celoso con las especias, la salsa le dará su sabor.
Y ahora el proceso más difícil y responsable (¡pero no para nosotros, ahora juntos veremos lo sencillo que es!). tomamos la hoja enfriada (el resto aún se está cocinando) y le cortamos la parte más gruesa, la que estaba unida al muñón. Esparcimos 1 cucharada sobre él. carne picada con arroz.
Luego cubra la parte superior de la carne picada con una hoja.
Cubrimos las partes laterales con un sobre.
Envuelve la costura. ¡Listo, el complicado proceso de hacer repollo relleno ha terminado!
Ahora estamos preparando la salsa. Para hacer esto, mezcle la crema agria y la salsa de tomate en proporciones iguales, corte la cebolla.
Batir todo esto en una masa homogénea.
Vierta los rollitos de col rellenos en forma de cuchara con la salsa resultante y envíelos al horno precalentado a 180 0 durante 40 minutos.
Los rollos de repollo listos para usar con salsa son excelentes con puré de papas o cualquier otra guarnición de su elección.
¡Buen provecho!
- 1 repollo mediano (repollo blanco);
- 0.5 tazas de arroz;
- 500 g de carne picada (cerdo y ternera o pollo);
- 2 cebollas
- sal, pimienta negra - al gusto;
- 0,5 litros de salsa de tomate (es posible zumo de tomate);
- 1 zanahoria
- 3-4 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- 100 g de crema agria.
Tome un repollo (preferiblemente con hojas jugosas y delgadas), lave y retire las primeras hojas. Utilice un cuchillo para hacer cortes profundos en el tallo (esto es necesario para que el repollo se cocine más rápido y la hoja se separe más fácilmente).
Coloca una olla con agua al fuego. Cuando el agua hierva, ponga el repollo en el agua hirviendo, con el muñón hacia abajo y cocine por 5 minutos. Luego voltee el tocón de col y cocine por otros 3 minutos. Retire el repollo de la sartén, enfríe, separe las hojas y corte cada hoja de repollo a lo largo de la vena central, y retire la vena central.
Ahora empieza a preparar el relleno para los rollitos de col rellenos. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté medio cocido. Pica finamente 2 cebollas y sofríe en una sartén con aceite de girasol. Agregue la mitad de la cebolla frita y el arroz hervido a la carne picada, mezcle todo bien, sal y pimienta.
Tome una hoja de col preparada, ponga st. cucharada de relleno de carne, envuélvala bien para hacer un sobre.
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga repollo relleno.
Ahora prepara la salsa. Frote las zanahorias y combine con las cebollas fritas sobrantes. Coloque las verduras en una cacerola o sartén profunda, cubra con salsa de tomate, jugo o tomates rallados (0,6 kg). Cocine a fuego lento todo junto durante 3-5 minutos, agregue ajo machacado, sal, especias y una cucharadita de azúcar. Por último, pero no menos importante, poner crema agria en la salsa, dejar hervir y retirar del fuego.
Vierta la salsa en una bandeja para hornear con rollos de repollo y cubra todo con papel de aluminio. Envíe el plato al horno precalentado a 180-200 gr. Durante 30 minutos. 5 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio para que los rollitos de repollo se doren por encima.
Sirve los rollitos de col calientes con una rebanada de pan crujiente.
¡Buen provecho!
¡Hay tantas recetas de rollitos de col rellenos como amas de casa! Este plato es como el borscht: cada ama de casa tiene su propia receta. Quiero ofrecerles esta receta de repollo relleno con carne, cocido al horno. La cantidad de arroz indicada en forma ya hervida.
Para preparar rollitos de repollo en salsa de tomate-crema agria, en el horno, necesitamos: carne picada (tengo casera, cerdo y ternera), sal, pimienta, cebolla, ajo, cilantro molido, crema agria, ketchup, tomates en su propia jugo, aceite de girasol, hierbas (tengo perejil), arroz, zanahorias, comino, laurel.
Mi arroz ya estaba hervido. Si no lo ha hecho, cocine el arroz hasta que esté medio cocido. Escurrir el agua del arroz, enjuagar, agregar a la carne picada. Allí - cebollas finamente picadas, ajo y hierbas, zanahorias ralladas, pimienta, sal, cilantro molido, comino.
Amasar la carne picada.
Preparemos la salsa para los rollitos de col. Picar finamente la cebolla y el ajo, rallar las zanahorias. Freír todo en aceite de girasol.
En un tazón, combine la crema agria, la salsa de tomate y los tomates en su propio jugo.
Vierta la mezcla en las verduras fritas, agregue un poco de agua. La cantidad de agua que se debe agregar depende de usted. El grosor de la salsa depende de ello. Remover y calentar un poco. Sal y pimienta.
Hervir el repollo, cortar la parte densa.
Ponga la carne picada sobre la hoja de col y envuélvala.
Coloque los rollos de repollo en una fuente para hornear. Agreguemos una hoja de laurel.
Ponga la salsa encima de los rollitos de col. Horneamos en el horno a 190 grados durante 30-40 minutos.
Los rollitos de col rellenos cocidos en el horno están listos.
¡Buen provecho!
Y una foto más de rollos de repollo en salsa de crema agria de tomate, horneados en el horno.
Hoy estamos preparando: rollos de repollo al horno. Recuerdo, cuando era pequeña, cuando iba con mi abuela, siempre le pedía que hiciera un plato así. Es cierto que mi abuela horneaba rollos de repollo en una estufa rusa, no en un horno. Resultaron fragantes, sabrosos y tostados. Es simplemente genial. Vayamos a la receta.
- Repollo fresco - 1 kg,
- Carne picada (cerdo o mixta) - 400 gr.,
- Arroz crudo - 5 cucharadas. cucharas
- Cebollas - 2 piezas,
- Tomates - 2 piezas,
- Jugo de tomate - 500 ml o pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas
- Zanahorias frescas - 1 pieza,
- Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
- Sal y pimienta molida al gusto.
- Azúcar - 1 cucharadita,
- Hoja de laurel - 2 piezas, granos de pimienta - 5 piezas
En primer lugar, debemos preparar hojas de repollo para rollos de repollo. Si compró hojas ya desmontadas, la tarea se simplifica. Si tiene una cabeza de repollo en existencia, debe desmontarla.
Llena una cacerola grande con agua y prende fuego. Corta la pata del gusano de la col tanto como sea posible. Incluso puedes cortar cuidadosamente el muñón. Cuando hierva el agua de la sartén, ponga el repollo allí, tápelo y déjelo cocer durante 7-10 minutos. El tiempo de cocción depende del tipo de repollo.
Pasados los 7 minutos, sacamos la cabeza de repollo y retiramos las hojas superiores, que se pueden quitar fácilmente. Cuando llegues a la mitad del repollo, notarás que las hojas inferiores no han hervido lo suficiente. Para ello, volvemos a poner la col en el agua y cocinamos 5 minutos más, luego sacamos y desmontamos la verdura hasta el final.
Cocinar carne picada para col rellena
Entonces, el repollo está listo, comencemos a cocinar la carne picada. Coloque la carne picada y el arroz en un recipiente hondo. Mezclar bien. Por cierto, cualquier arroz es apto para carne picada, pero el arroz al vapor es ideal.
Picar la cebolla y agregar a la carne picada, sal, pimienta un poco y volver a mezclar bien. La masa debe ser homogénea. Puedes mezclarlo con las manos, por lo que resulta que la carne picada quede más aireada y homogénea. Si te gusta el relleno más jugoso para los rollitos de col rellenos, te recomendamos añadir un poco de agua a la carne picada.
Hacer salsa para repollo relleno
Cocinaremos la salsa - tomate y crema agria. Si cocina rollos de repollo en el verano, es mejor usar tomates frescos. Si está en invierno, entonces la pasta de tomate o el jugo de tomate espeso son suficientes.
Pelar la cebolla y picar finamente con un cuchillo. Poner en una sartén con aceite vegetal caliente y sofreír. Agregue las zanahorias ralladas y saltee también.
Tres tomates en un rallador y agregue la papilla resultante a la sartén a las cebollas y zanahorias. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Luego agregue sal, azúcar y especias (hoja de laurel y un par de granos de pimienta) Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos a fuego lento. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. La salsa para repollo relleno está lista.
Ahora es el momento de cocinar los propios rollitos de col. Corta las partes gruesas y duras de las hojas de col. Ponemos 1-2 cucharadas de carne picada en una hoja, dependiendo del tamaño de la hoja y giramos el repollo relleno.
Cuando nuestros queridos estén listos, póngalos con cuidado en una bandeja para hornear y rellénelos con salsa. Puede agregar un poco de agua en la que se hirvió el repollo, pero esto es si su salsa resultó ser muy espesa.
Agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta y espolvoree con hierbas finamente picadas (perejil, eneldo) por encima.
Entonces, nuestros queridos están listos para hornear. Los metemos en un horno preparados y precalentados a unos 180 grados y horneamos durante unos 40 minutos.
¡Nuestros rollitos de col están listos! Antes de servirlos, agregue crema agria a los rollos de repollo rellenos y espolvoree con eneldo y perejil finamente picados. Ahora puedes degustar los rollitos de repollo rellenos horneados en el horno según la receta de tu abuela. ¡Buen apetito!
En conclusión, un par de consejos y algunas cosas interesantes sobre el repollo relleno, puede que te interese. Y también la receta de la salsa.
Los rollos de repollo pertenecen a la cocina de Europa del Este, pero hay análogos de los rollos de repollo en las cocinas de Oriente Medio y Asia. Básicamente, el rollo de repollo es un relleno de carne o vegetales con arroz envuelto en hojas de uva o repollo.
También hay rollos de repollo perezosos, cuya preparación es un proceso más fácil que los rollos de repollo clásicos. Dado que no existe un proceso de envoltura para los rollos de repollo rellenos.
En Inglaterra, los rollos de col se llaman "rollos de col en chino", en Francia, "puros de col", en España, "col rellena", en Alemania, "salchicha en col" o "salchichas de col".
Los rollitos de col también se pueden hacer con hojas de parra. Es decir, en lugar de repollo, use una hoja de parra. Esto le dará al plato un sabor y aroma únicos.
Bueno, ahora sabes un poco sobre los rollitos de col y ¡sabes cómo cocinarlos!
Salsa de rollo de repollo
También queremos ofrecerte otra salsa para col rellena. Si cocinó rollos de repollo sin salsa, esta salsa será útil.
Tener que tomar:
300 ml de crema agria;
350 ml de caldo de repollo;
salsa de tomate. Se agrega al gusto;
un par de cebollas;
aceite vegetal;
verdor;
sal.
Es necesario tomar un vaso del caldo, ese donde se cocinaron los rollitos de repollo. Si no hay suficiente sal en el caldo, agréguelo allí. Para el gusto, puede agregar pimienta negra molida o cualquier otra especia, según su propio gusto.
Luego agregue el repollo y la crema agria al caldo. Es mejor tomar crema agria con un mayor contenido de grasa, esto le dará un sabor más rico y pronunciado. Si la salsa parece más espesa de lo que le gustaría, puede diluirla con más decocción.
(función (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA -293904-1 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-293904-1 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName (" script "); s = d.createElement (" script "); s .type = "text / javascript"; s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (este, este.documento, "yandexContextAsyncCallbacks");
Los rollitos de repollo son un plato autosuficiente que no necesita guarnición. También es muy sabroso, satisfactorio y fácil de preparar. Y especialmente si se trata de rollos de repollo rellenos en salsa de crema agria de tomate. Aprenderá a cocinar este plato leyendo el artículo hasta el final.
Cocinar rollos de col en el horno.
Entonces, ¿cómo cocinar rollos de repollo rellenos en salsa de crema agria y tomate? Se preparan tradicionalmente con repollo blanco fresco y deliciosa crema agria y salsa de tomate. Esta receta de repollo relleno al horno en salsa de crema agria de tomate es la más popular entre los cocineros experimentados y novatos. Se considera básico.
Ingredientes
Para cocinar rollos de repollo en el horno en salsa de crema agria de tomate, necesitamos los siguientes ingredientes:
- Cabeza de repollo (col blanca) - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Arroz - 50 g.
- Cebolla - 1 pieza
- Carne de cerdo picada (se puede reemplazar con pollo o ternera) - 300 g.
- Pasta de tomate - 80 g.
- Crema agria - 40 g.
- Aceite de girasol, laurel, pimienta, sal - al gusto.
- Dientes de ajo - 1-2 piezas (opcional).
Proceso de cocción
Comenzamos a cocinar rollos de repollo rellenos en el horno en salsa de crema agria de tomate. El primer paso es preparar las hojas de col. Para hacer esto, deben desconectarse con cuidado de la cabeza de repollo y sumergirse en un recipiente con agua recién hervida durante al menos 5 minutos. Como resultado, las fibras rígidas se volverán más elásticas.
Enjuaga el arroz. Vierta en una cacerola y cubra con agua. Luego hay que hervir para que esté medio listo. Escurre y enjuaga el cereal con agua fría para que quede friable.
Pele y lave bien las verduras frescas. Corta la cebolla en cubos y pica las zanahorias en un rallador grueso. Picar el ajo en rodajas.
Vierta las cebollas en una sartén caliente con aceite y, después de un minuto, envíe las zanahorias, los dientes de ajo y las hierbas frescas. Reduzca el fuego a medio.
Mezcle la carne picada con los cereales preparados y las especias y agregue las verduras fritas.
Se pueden cortar las venas densas de las hojas de col. El relleno encaja en la hoja. Luego se dobla en un sobre.
Los rollos de repollo rellenos deben colocarse en un recipiente en el que se hornearán. Espolvoree el ajo por encima, agregue la hoja de laurel, la pimienta y las hierbas.
En un vaso y medio de agua recién hervida, agregue la crema agria, la pasta de tomate y agregue sal. Vierta el repollo relleno con la mezcla. Cubra la parte superior con una tapa (papel de aluminio o pergamino).
Coloque el recipiente en un horno calentado a 180 grados. Cocine los rollos de repollo en el horno en salsa de tomate y crema agria durante 1 hora. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas. Sirve con crema agria.
Cocinar en una multicocina
También puede cocinar rollos de repollo rellenos en salsa de crema agria de tomate en una olla multicocina. La receta es muy simple. Una anfitriona novata también puede cocinar un plato tan delicioso. Los rollitos de repollo rellenos preparados de acuerdo con esta receta se distinguen por el hecho de que son increíblemente tiernos y muy sabrosos. Además, este plato se prepara de forma relativamente rápida y sencilla.
Ingredientes multicocina
Para cocinar rollos de repollo rellenos en una olla de cocción lenta en salsa de crema agria de tomate, necesitamos:
- Repollo grande - 1 ud.
- Granos de arroz - 100 g.
- Zanahorias - 1 ud.
- Pollo picado (se puede utilizar ternera o cerdo) - 650 g.
- Cebolla - 1 pieza
- Pasta de tomate - 2 a 3 cucharadas.
- Dientes de ajo - 2 piezas
- Crema agria - de 100 a 150 g.
- Agua - ¾ vaso.
- Pimienta, sal, pimentón, laurel, especias - al gusto.
- Aceite de girasol: 2-3 cucharadas.
Preparación
La cebolla pelada y lavada se debe picar con una picadora de carne o un rallador fino. La masa resultante debe mezclarse con carne picada.
La sémola de arroz lavada se debe verter con agua y hervir hasta que esté cocida. Escurre el agua y espera hasta que se enfríe por completo. Vierta los granos en un bol con carne picada y agregue allí pimienta, sal y especias. Mezclar todo bien.
Lo mejor es elegir repollo joven. Coloca la cabeza de repollo en un cazo con agua hirviendo, después de cortar el espesamiento de las hojas. Luego, retire gradualmente y saque las hojas de repollo del agua, que deberían volverse más suaves. Esto debe hacerse con cuidado. En placas de chapa enfriadas, es necesario cortar con cuidado los engrosamientos.
Por cada hoja de col preparada, ponga 2 cucharadas de carne picada. Enrolla las hojas. Deberías tener algo como sobres.
Vierta aceite en el recipiente multicocina y luego coloque los sobres resultantes en él, y debe obtener 1 o 2 capas.
Pelar, lavar y picar las zanahorias con un rallador. Debe colocarse encima de los rollos de repollo. Y espolvorear todo por encima con pimentón (copos).
Prepare el relleno en una taza aparte. Para hacer esto, se coloca pasta de tomate, crema agria y se vierte azúcar granulada y sal. Todo está completamente mezclado.
Los dientes de ajo pelados se deben picar y luego poner encima de los sobres. Luego vierta el relleno en el recipiente multicocina.
Disuelva una pequeña cantidad de sal y pimienta negra molida en agua. Agregue a los rollos de repollo rellenos, también agregue un par de hojas de laurel.
Cierre la tapa y programe el programa "Extinción" durante media hora. Una vez transcurrido el tiempo, configure el modo "Hornear" en un tercio de hora. Los rollos de repollo listos deben servirse calientes.
Deliciosos rollos de repollo perezoso en salsa de tomate y crema agria
Los rollitos de repollo perezosos no son un plato menos apetitoso y sabroso. En esta receta, se cocinan en el horno y quedan tiernas e increíblemente jugosas.
Ingredientes para rollitos de repollo perezosos
- Carne picada - 600 g.
- Zanahorias grandes - 1 ud.
- Repollo fresco (repollo blanco) - 200 g.
- Cebolla - 2 piezas
- Granos de arroz - 60 g.
- Mantequilla - 30 g.
- Crema agria - 200 g.
- Harina de trigo - 1 cucharada.
- Azúcar granulada - 1 cucharadita.
- Pimentón molido y ajo seco: media cucharadita cada uno.
- Agua (para hacer la salsa) - ¼ de vaso.
- Sal, pimienta molida, especias, aceite de girasol - al gusto.
Cocinando
Lavar el repollo y picarlo con una picadora de carne. Mezcle con la carne picada.
Enjuague bien la sémola de arroz y cúbrala con agua. Después de que hierva el agua, reduzca el fuego y espere 3 minutos. Escurre y enjuaga bien el arroz con agua fría.
Pelar y lavar las verduras. Picar 1 cabeza de cebolla con un cuchillo, cortando en cubos. Muela la mitad de las zanahorias con un rallador.
Vierta aceite de girasol en la sartén y agregue las verduras picadas. Fríelos revolviendo constantemente hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.
Ponga granos de arroz, verduras preparadas, especias y sal en un recipiente con carne picada. Mezclar todo bien.
Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación, ya que debe estar suave. Ponlo en la carne picada y vuelve a mezclar todo bien, y luego quítalo.
Humedece tus manos con agua. Dale forma a las empanadas. Su forma puede ser redonda u oblonga.
Vierta agua en una cacerola y espere hasta que empiece a hervir. Luego tome una cuchara ranurada especial y coloque una chuleta sobre ella. Sumergirlo en agua hirviendo durante medio minuto. Haz lo mismo con otras chuletas. Como resultado, no se desmoronarán durante el guisado y quedarán muy jugosos.
Coloque los rollos de repollo rellenos en una fuente para hornear, es mejor si está hecho de cerámica.
Corta la cebolla restante en cubos y ralla la otra mitad de la zanahoria. Coloque las verduras en una sartén caliente con aceite. Fríelos revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves. Vierta la cantidad requerida de harina de trigo, mezcle todo bien y retire la sartén del fuego. Las verduras preparadas deben colocarse encima de los rollos de repollo.
Prepara el relleno en un recipiente aparte. Para hacer esto, mezcle pasta de tomate, crema agria, sal, pimienta negra molida, pimentón, azúcar granulada y ajo seco. Luego vierta la cantidad requerida de agua en el relleno y mezcle todo bien. Viértelo en un molde con rollitos de col rellenos.
Cubra el recipiente en la parte superior con papel de aluminio y colóquelo en un horno calentado a 180 grados durante media hora. Después de eso, se debe quitar el papel de aluminio y los rollos de repollo se deben hornear durante otro cuarto de hora.
Como guarnición para los rollitos de repollo perezosos ya hechos, puede servir puré de papas, cereales de arroz, pasta o verduras.
Rollitos de col en crema agria y salsa de tomate en una cacerola
Un plato tan increíblemente delicioso se prepara con bastante rapidez. Se recomienda utilizar repollo fresco para su preparación, ya que sus hojas son mucho más blandas y se cocinan más rápido.
Productos que necesitas
- Repollo grande - 1 ud.
- Carne picada mixta (cerdo y ternera) - 0,5 kg.
- Cebolla - 1 pieza
- Diente de ajo - 1 ud.
- Granos de arroz hervidos hasta que estén medio cocidos - 1 vaso.
- Zanahorias - 1 ud.
- Crema agria (15 por ciento de grasa) - 2 cucharadas.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas.
- Mayonesa - 2 cucharadas.
- Agua - 1 litro.
- Aceite de girasol - 1 cucharada.
- Sal, pimienta negra, hierbas, laurel - al gusto.
Proceso
Primero, prepara las hojas de col. Para hacer esto, retire con cuidado el muñón de la cabeza del repollo (necesita un cuchillo afilado). Al hacerlo, trate de no dañar las hojas. Tome una cacerola y sumerja el repollo cortado en ella. Vierta agua. Después de que hierva el agua, reduzca el fuego y espere de 10 a 15 minutos. La cabeza de col extraída y enfriada debe desmontarse en placas de hojas, mientras que los espesamientos existentes deben cortarse.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Viértalo en una sartén caliente, en la que debe verter aceite de girasol. Freír revolviendo ocasionalmente hasta que esté medio cocido. Después de eso, agregue la carne picada, la pimienta negra molida y la sal a la sartén. Después de un par de minutos, retira la sartén del fuego. Vierta granos de arroz y dientes de ajo picados en la carne picada. Mezclar todo a fondo.
Ponga de 1,5 a 2 cucharadas de carne picada en una hoja pequeña de col. Envuélvalo para formar un sobre. Se coloca en una placa de hoja grande y se vuelve a doblar en un sobre.
En el fondo de una cacerola ancha (brasero), debe colocar los restos de hojas de repollo. Encima de ellos, debe colocar los sobres en capas. Encima de ellos, ponga zanahorias picadas y verduras picadas, agregue hojas de laurel.
En una taza honda, combine la crema agria, la mayonesa y la pasta de tomate. Agrega sal y un litro de agua. Mezclar todo bien. Vierta la salsa en una cacerola y cúbrala con una tapa. Los rollos de repollo se guisarán durante 45 a 60 minutos. Deben colocarse calientes en platos y verterse con crema agria.
