Tavuk göğsü ile kabak. Tavuklu fırında kabak

Tavuklu haşlanmış kabak- lezzetli ve hazırlaması kolay bir yaz yemeği. Birçok beslenme uzmanı diyet sırasında haşlanmış kabak yemeyi tavsiye ediyor ve bu şaşırtıcı değil. Haşlanmış kabakların kalori içeriği 35-50 kcal'den fazla değildir. 100 gram başına. Et yardımıyla yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Tavuk, özellikle diyet ve az yağlı tavuk bu amaçlar için mükemmeldir, ancak diğer kısımları da kullanılabilir.

Tavuk ve kabak güveç yapmak için malzemeler:

Tavuk göğsü – 1 adet.,
Kabak – 1 adet.,
Havuç - 1 adet.,
Soğan – 1 adet.,
Tuz ve baharatlar - tatmak,
Dereotu,
Sebze yağı.

Tavuklu haşlanmış kabak - adım adım tarif

Soğanları ve havuçları soyun. Kabağı yıkayın. Havuçları ikiye bölün.

Soğanı yarım halkalara kesin.

Tavuklu haşlanmış kabak. Fotoğraf

Ayrıca yavaş tencerede tavuklu kabak da pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

Kabak – 1 adet.,
Havuç – 1 adet.,
Tavuk göğsü – 1 adet.,
Soğan - 1 adet.,
Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Domates salçası – 1 yemek kaşığı. kaşık,
Tavuk için baharat karışımı – 5-10 gr.,
Tuz,
Ayçiçek yağı.

Yavaş bir tencerede tavuklu haşlanmış kabak - tarif

Öncelikle tüm sebzeleri ve tavuğu hazırlayalım. Kabağı ikiye bölün. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Ayçiçek yağını çok pişirici kaseye dökün. Soğan ekleyin. “Kızartma” modunu açın. Soğanı tahta bir spatula ile karıştırarak 5 dakika kızartın.

Bundan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin. Soğanlarla birlikte 3-4 dakika daha kızartın. Tavuk filetoyu yerleştirin. Üzerine tavuk baharatı serpin. Tavuğu ve sebzeleri karıştırmayı unutmadan 7 dakika daha kızartın. Çoklu pişiriciyi “Güveç” moduna geçirin.

Kıyılmış olanları kasesine yerleştirin. 100 ml'de seyreltin. su, ekşi krema ve domates salçası. Ortaya çıkan sosu sebzelerin ve tavuğun üzerine dökün. Bir kapakla örtün ve 10 dakika pişirin. Haşlanmış kabakları pişirdikten hemen sonra tavukla birlikte sıcak olarak servis edin.

Kırmızı toz biber veya pul biber kullanarak bu yemeği daha baharatlı hale getirebilirsiniz ancak aşırıya kaçmamak için çok dikkatli eklemeyi unutmayın.
Temel tarife biber, domates, yeşil bezelye, karnabahar ve brokoli ekleyerek tavuklu kabak haşlamanın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

Kabak mevsimi geldi, çok lezzetli ve sağlıklılar. Elinizde çok sayıda varsa ve onlarla ne pişireceğinizi bilmiyorsanız. Fırında tavuk filetolu kabak pişirmeyi denemenizi öneririm. Bu kolay, diyet ve lezzetli bir yemektir. Tavuk çok sulu ve yumuşak çıkıyor, kabak orta derecede pişmiş ve sulu, garnitür olarak servis edilebiliyor. Her şey ekşi krema ve domates sosu ile dökülüp fırında pişirilir. Sos yemeğe lezzet katıyor çünkü tavuk ve kabak aslında tatsız. Baharatlar aroma ve keskinlik katar, sarımsak ise keskinlik katar. Yemek pişirildiğinde dairenin her yerine yayılacak inanılmaz bir aroma duyacaksınız. Bu yemek çocuklar için mükemmeldir çünkü tavuğun diyet olduğu ortaya çıkar. Erkekler için kabak bir garnitür değil, onlar için patates püresi ekleyebilirsiniz ama biz kadınlar için tam da bu, çünkü doyurucu kış yemeklerinden sonra hafif ve sağlıklı yiyecekler isteriz.

Kabak, sudan oluşan ve 100 g'da 24 kcal içeren düşük kalorili diyet sebzesidir. Özellikle diyet veya diyet yapanlar için tasarlanmıştır.

Kabak tarifi - hızlı ve lezzetli

İçindekiler

Tavuk filetosu – 400 gr.
Kabak – 1 adet.
Ekşi krema – 3 yemek kaşığı
Domates salçası – 2 yemek kaşığı
Tuz – 0,5 çay kaşığı
Zerdeçal – 2 tutam
Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Kişniş - bir tutam
Sarımsak – 2 diş

Lezzetli kabak nasıl pişirilir

Tavuk filetoyu akan su altında yıkayın, tahıl boyunca yaklaşık 0,5 cm genişliğinde kesin. Tuz, siyah ve zerdeçal ile tatlandırın.

Kabak gençlerinin alınması, yuvarlak, ince parçalar halinde kesilmesi tavsiye edilir.

Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Tavukları tek tek, ardından sebzeleri yerleştirin. Tavanın altına bir kat tavuk, üstüne de kabak koyabilirsiniz.

Bir kaseye koyun: ekşi krema, salça, tuz, karabiber, kişniş, sıkılmış sarımsak. Tüm malzemeleri homojen bir karışım halinde karıştırın.

Sosu üstüne dökün ve önceden ısıtılmış fırında 200C'de 30 dakika pişirin.

Kabağı ve tavuk göğsünü fırından çıkarın, ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpip servis yapın. Afiyet olsun!

tavsiye

Çabuk pişmesi için filetoyu kalın parçalara ayırmayın.
Tavuğu özellikle tavuk için baharatlarla tatlandırdığınızdan emin olun: zerdeçal, kırmızı biber, karabiber, fesleğen, sarımsak, maydanoz.
Kabağı ince ince dilimleyin, böylece pişmeye zamanı olur ve tüm faydalı özelliklerini korur.
Ekşi krema krema ile değiştirilebilir.
Başka sebzeler de ekleyebilirsiniz: soğan, domates veya dolmalık biber.
Pişirmenin sonunda tabağa peynir serpin, o zaman daha da lezzetli olacaktır.

0 dk.

Lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayın. Tavuklu fırında sebzelerden daha sağlıklı ne olabilir?

Sebzeli fırında pişmiş tavuklu kabak, özellikle figürünü dikkatle izleyenler tarafından beğenilecek, yemek sadece doyurucu ve sağlıklı değil, aynı zamanda düşük kalorili. Fırında pişirilmiş tavuk göğsü ile kabak gibi bir yemek de şenlikli bir masada servis edilebilir; yumuşak tavuk eti, sebzeler ve eritilmiş peynirin mükemmel kombinasyonu hiçbir misafirinizi kayıtsız bırakmayacaktır.

İhtiyacın olacak:

Tavuklu fırında kabak nasıl pişirilir?

1. Filetoyu iyice yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.

2. Soğanı soyun, ince doğrayın, havuçları ince bir rende kullanarak rendeleyin.

3. Sebzeleri kızartın ve tavuk filetoya ekleyin.

4. Her şeyi birlikte kızartın, ardından önceden şeritler halinde kesilmiş biberi ve ince doğranmış domatesleri ekleyin.

Bunu yapmak için domatesleri soymak, 5 dakika kaynar suya koymak ve ardından kabuğunu dikkatlice çıkarmak daha iyidir.

5. Tüm sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.

6. Kabağı yıkayın, soyun, ikiye bölün ve tüm posasını çıkarın.

7. Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kabak "kayıklarını" yerleştirin. Hazırlanan et ve sebze dolgusunu doldurun ve sert peynirle iyice kaplayın.

Fırında pişmiş tavuklu kabak 20 dakika içinde hazır olacak. Yemeğinizi bol miktarda ince doğranmış yeşilliklerle servis edin.

Tavuk göğsü ve karnabahar ile kabak tarifi

Sert peynirin altına diğer birçok sebzenin eklenmesiyle tavuk göğsü ile pişirilen kabak çok lezzetli! Sıcak yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Yani tavuk göğsü, karnabahar ve kerevizle pişirilmiş kabak.

İhtiyacın olacak:

Tavuk ve karnabahar ile kabak nasıl pişirilir

1. Göğsü yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.

2. Turşuyu hazırlayın: ince doğranmış sarımsakları bitkisel yağ, tuz ve karabiberle birleştirin.
Tavuğu 30 dakika marine etmeye bırakın.

3. Kabağı yıkayın, soyun, ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Kabak ve domatesleri küp şeklinde doğrayın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

4. Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve tavuğu yerleştirin. Kabak ve domatesleri üstüne koyun ve sert peynirle kaplayın.

Fırında pişmiş tavuk göğüslü kabak, bitkisel yağ yerine tavuk turşusuna mayonez eklerseniz daha sulu ve yüksek kalorili olur.

Çanak, altın bir kabuk oluşana kadar orta ateşte en fazla yarım saatten fazla pişirilir. Fırında pişirilmiş kabakları, bol miktarda ince doğranmış otlarla birlikte tavuk göğsü ile servis edin.

Makaleye göz atmayı unutmayın: .

Afiyet olsun!

Uyarı

/var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php

229

Sitemizi beğendiyseniz veya bu sayfadaki bilgileri yararlı bulduysanız, arkadaşlarınızla ve tanıdıklarınızla paylaşın - sayfanın altındaki veya üstündeki sosyal ağ düğmelerinden birine tıklayın, çünkü internetteki gereksiz çöp yığınları arasında gerçekten ilginç malzemeler bulmak oldukça zordur.

Gerçek yaz sebzesi elbette kabak! Birincisi, her zaman zengin bir hasat sağlar. İkincisi, bu çok hafif ve düşük kalorili yiyecek tam da ısıya uygundur. Üçüncüsü, ocakta uzun süre durmanıza gerek yok - pek çok hızlı ve basit tarif var.

Çok yönlü sebze

Kabak tam anlamıyla mükemmel bir sebzedir! Bu mükemmel bir bağımsız yemek, mükemmel bir garnitür, unlu mamuller ve salataların bir bileşenidir. Her gün pişirebilirsiniz ve bundan bıkmazsınız. Nötr tadı sayesinde sebze ve etlerle, peynir ve mantarlarla, hamur ve yumurtayla, sarımsak ve çeşitli soslarla uyumludur. Kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, salamura edilebilir, doldurulabilir, kreplere, güveçlere ve kıymalara eklenebilir, püre çorbaları ve güveçler, rulolar ve tekneler, turtalar ve hatta kekler hazırlanabilir.

Kazan-kazan tariflerinden biri de tavuk göğüslü kabak. Ve şimdi birkaç pişirme yöntemi.

Çok basit

Bu seferki malzeme seti şuna benziyor:

iki tavuk göğsü;
dört genç kabak;
250 gram ekşi krema;
iki soğan;
iki diş sarımsak;
tatmak - bitkisel yağ, karabiber, tuz ve tavuk baharatı.

Pişirme adımları:

Tavuk filetoyu iyice yıkayın, zarlarını kesin, kurutun, küçük parçalar halinde kesin.
Turşu. Bu adımın atlanabileceğini hemen belirtelim. Hala gerekli olduğuna karar verirseniz, turşusu şu şekildedir: Her göğüs parçasını bitkisel yağla yağlayın, baharat ve karabiber serpin, ancak tuz eklemeyin.
Et marine edildiğinde bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından bir tencereye aktarın.
Kabağı soyun, küp şeklinde kesin, etin olduğu tavaya koyun ve hafifçe kızartın, ardından tavuğun üzerine koyun. Ayrıca kabakları kızartma aşamasını atlayıp taze olanları da kullanabilirsiniz.
Kabaktan sonra aynı tavada soğanı kızarana kadar kavurun, tuz ve karabiberi ekleyip et ve soğana ekleyin.
Tencereye bir bardak suyun üçte birini dökün ve ekşi kremayı ekleyin.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve bir tencere kabak ve tavuk göğsünü kırk dakika boyunca içine koyun.
Süre dolduğunda fırını kapatın ve tencerenin bir süre daha beklemesini sağlayın.

Ekşi krema sosu ve kabak sayesinde tavuk filetosu çok sulu ve yumuşak çıktı.

Tavuk göğsü ve patates ile

Başka bir sulu, doyurucu ve çok lezzetli yemek. Bu sefer - doğranmış göğüs ve patatesli kabak.

Ne istiyorsun:

dört kabak;
dört göğüs;
500 gram patates;
300 gram peynir;
Üç soğan;
200 gram mayonez;
tuz, sarımsak;
kekik;
taze yeşillikler.

Tavuk göğsü ile kabak pişirmek:

Soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin ve folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Göğsü dilimler halinde kesin ve çırpın, ancak çok ince değil.
Eti soğanın üzerine koyun ve hafifçe tuzlayıp karabiber ile karabiber ekleyin.
Patatesleri halkalar halinde kesin, tavuğun üzerine koyun ve hafifçe tuzlayın.
Sarımsakları ezin, mayonezin içine koyun, kekik ekleyin ve karıştırın.
Mayonezi patateslerin üzerine eşit şekilde yayın.
Kabağı çok ince olmayacak şekilde halka şeklinde kesip patateslerin üzerine dizin.
Peyniri rendeleyin ve kabakları ekleyin.
Fırını ısıtın, bir fırın tepsisi yerleştirin ve orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Tabağı çıkarın, tabaklara koyun ve üzerine taze otlar serpin.

Rulo

Ve son olarak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtabileceğiniz ilginç ve güzel bir yemek. Bunlar tavuk göğüslü kabak ruloları.

Hangi ürünler:

iki genç kabak;
bir tavuk göğsü;
iki diş sarımsak;
50 gram peynir;
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber;
bir demet maydanoz;
sebze yağı.

Hazırlık prosedürü:

Göğüsleri dikdörtgen dilimler halinde kesin, çırpın, üzerine tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları ezin, ete ekleyin, karıştırın ve yarım saat marine edin.
Kabağı yıkayın ve uzunlamasına yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve üzerine kabakları yerleştirin. Bitkisel yağla yağlayın, hafifçe tuzlayın ve beş dakika yumuşaması için fırına (180⁰) koyun.
Kabakların üzerine tavuk dilimlerini yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir ve taze maydanoz yapraklarını serpin.
Ruloları dikkatlice yuvarlayın, şişlerle sabitleyin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarım saat ⁰180 sıcaklıkta sıcak bir fırına koyun.
Rulolar hazır olduğunda fırından çıkarın, taze ot yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Özetle

Yazlık tavuk göğsü ve kabak yemeklerini hazırlamak işte bu kadar kolay. Fotoğraf ne kadar lezzetli olduklarını gösteriyor. Özellikle kabakla kolay olduğu için kendi başarılı seçeneklerinizi deneyebilir ve bulabilirsiniz.

İçindekiler

tavuk göğsü - 600 gr;
kabak - 500 gr;
domates - 250 gr;
soğan - 120 gr;
ayçiçek yağı - 30 ml;
sert peynir - 100 gr;
yeşillik;

Kefir turşusu için:

kefir - 250 mi;
sarımsak - 1 diş;
baharat;
tuz.

Pişirme süresi yaklaşık 2 saattir.

Verim: 6 porsiyon.

Lezzetli yemek yemeye çalışan ama aynı zamanda fazla kilo almak istemeyen herkes için, aşağıda fotoğraflı tarifi ayrıntılı olarak açıklanan fırında kabaklı tavuk göğsü gibi bir diyet yemeği hazırlamanızı tavsiye ederiz. . Bu yemeğin içerdiği tüm ana malzemelerin kalorisi düşüktür. İstenirse yemeğin üzerine kullanılan sert peynir miktarını azaltarak daha da azaltabilirsiniz.

Kefirden sarımsak ve baharat ilavesiyle yapılan orijinal turşusu, ete sululuk ve yumuşaklık verir ve tüm yemeğe çok iştah açıcı bir aroma verir.

Tavuk göğsü ile haşlanmış kabak nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif

Öncelikle içindekiler listesinde listelenen tüm ürünlerin varlığını kontrol edin. Çekirdeklerini çıkarmanıza gerek olmayan genç kabakların ağırlığını gösterir. Daha olgun sebzeleriniz varsa tarifte belirtilenden biraz daha fazlasını kullanmanız gerekir. Az yağlı kefir, rafine bitkisel yağ almak daha iyidir. Baharatlar arasında öğütülmüş karabiber veya kırmızı biber, hazır tavuk baharatı veya köri baharatı bulunur.

Tavuk eti iyice yıkanmalı, filmlerden soyulmalı ve yaklaşık 2 cm büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesilmelidir. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir presle bastırın. Kefiri etin üzerine dökün, tuz, baharat, sarımsak ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Eti en az yarım saat marine etmeye bırakın.

Bu arada kalan bileşenleri hazırlayabilirsiniz. Kabağı yıkayın ve gerekirse kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, ardından büyük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Cildi domateslerden çıkarın. Bunu yapmak için bir tencerede suyu kaynatın ve domatesleri birkaç dakika içine koyun. Daha sonra bunları soğuk suya aktarın. Bundan sonra derhal sapın karşı tarafındaki deriyi çapraz olarak kesin ve dikkatlice çıkarın. Soyulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Fırın tepsisini ayçiçek yağıyla yağlayın. Et parçalarını kaseden çıkarın (fazla sıvıyı silkeleyerek) ve tabana eşit şekilde yayarak tavaya yerleştirin. Üzerine kızarmış soğanları yerleştirin.

Kabaklara tuz ve baharat serpip domateslerle karıştırın.

Sebze katmanını et katmanının üzerine yerleştirin ve eşit şekilde dağıtın.

Tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve yemeği 45-50 dakika pişirin. Bundan sonra kalıbı çıkarın ve içindekileri rendelenmiş peynirle serpin. Sebzelerden çok fazla meyve suyu çıkmışsa peyniri eklemeye başlamadan önce suyu dikkatlice boşaltabilirsiniz. Tavayı tekrar fırına yerleştirin. Bu sefer 15 dakika. Bu sürenin sonunda fırında kat kat pişirilen tavuk göğüslü kabak, hafifçe soğuduktan sonra yemeye hazır hale gelir. Servis yapmadan önce otlar ile süslenebilirler.

Herkese afiyet olsun dileriz!