Hepimiz doğal elma suyunun vücudumuza iyi geldiği fikrine alışkınız. Uygun metabolizma için gerekli olan şekerleri ve vitaminleri içerir.
Küçük çocuklara bile elma püresi veya elma suyu verilir. Faydaları ve zararları bilim adamları tarafından incelenmiştir. Peki bu ürüne nasıl davranmalısınız?
Elma suyunun yararları ve zararları
Diğerleri gibi elma suyu da oldukça sık kullanılır. Hatta en popülerlerinden biri bile diyebilirsiniz. Ayrıca elma suyunun bir takım avantajları olduğunu da belirtmek gerekir. Bu içeceğin içilmesi, içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklığı onarır ve geliştirir; kansızlık için kullanılması tavsiye edilir. Elma en düşük kalorili meyvelerden biri olduğundan bu ürün diyet tutkunlarının da dostudur. Ayrıca pektin içerir ve bu nedenle meyve suyunun kendisi vücuttaki toksinlerin ve atıkların atılmasına yardımcı olur, böbrek fonksiyonunu normalleştirir ve sindirim sisteminin normal işleyişini geri kazandırır.
Hemoglobin düşüklüğü çeken kişilerin de içmeleri tavsiye edilir. İçeceğin yararları ve zararları maalesef birbirine oldukça yakındır, bu nedenle vücut üzerindeki olumsuz etkisinden bahsetmeye değer.
Diğer doğal içecekler gibi elma suyu da fruktoz ve asit içerir. Bu nedenle mide asiditesi yüksek olan kişilerin bu içeceği içmeleri tavsiye edilmediği gibi şeker hastası olanların da uzak durması gerekecektir. Ayrıca aşırı içmek gastrit veya mide ülseri gelişmesine yol açabileceğinden, tüketimine dayalı diyetlerin tercih edilmesi önerilmez. Aynı sebepten dolayı pek çok kişinin tercih ettiği elma suyunu aç karnına içmemelisiniz. Kırmızı elmalardan yapılan meyve suyunun alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini de belirtmek gerekir. Endüstriyel olarak üretilen meyve sularına gelince, onlara daha da fazla dikkat etmeniz gerekiyor, çünkü birçoğu tatlandırıcılar, aroma ve tat arttırıcılar içeriyor ve bunlar da yan etkilere neden olabiliyor. Tüketilen meyve suyu miktarı da önemlidir. Mesela bir bardak içecek faydalı olabiliyorsa bir defaya mahsus bir litre fazla gelir.
Elma suyu hakkında daha fazla bilgi
İçeceğin yararları ve zararları doğal olarak bu meyve suyunun içmeye değer olup olmadığı konusunda bizi düşündürüyor. Ama zararı nedir? İçeceğin herkese zararlı olduğunu söylemek mümkün değil ve hiç zararlı mı? Tüketim normlarına uyarsanız ve satın aldığınız ürünün ambalajındaki kompozisyonunu dikkatlice okursanız sorun yaşanmayacaktır. Elbette kişisel sağlık durumunuz da dikkate alınmalıdır. Elma suyu içersem işleri daha da kötüleştirir mi? İçeceğin yararları ve zararları çok bireyseldir. Bazı insanlar meyve suyu içtikten sonra kendilerini harika hissedebilir, bazıları ise bundan hoşlanmayabilir. Veya vücut tarafından algılanmaz. Bütün söylenenleri özetlersek, elma suyunun kaliteli olması ve kabul edilebilir miktarlarda tüketilmesi halinde vücuda pek çok fayda sağladığı sonucuna varabiliriz.
Elma suyu ülkemizde sağlıklı, popüler ve uygun fiyatlı meyve sularından biridir. Faydalarını çocuklar bile biliyor. Ayrıca bu meyve ülkemizde serbestçe yetişmektedir. Bir yetişkinin yarım gün boyunca enerji ve vitamin takviyesi yapması için sabahları 250 ml taze meyve suyu içmesi yeterlidir.
Birleştirmek
Elma suyunun faydalı özellikleri kimyasal bileşimi ile açıklanmaktadır. Yani 100 ml'de. elma suyu 90 mg içerir. C vitamini kişinin günlük ihtiyacının sadece %2'sini oluşturur. İçinde birkaç başka vitamin de var. Fakat mineral bakımından zengindir.
Elma suyu kalsiyum, demir, iyot, potasyum, magnezyum, çinko, krom ve diğer eser elementleri içerir. Bu meyve suyu aynı zamanda yiyeceklerin sindiriminde rol oynayan enzimleri ve bağırsak fonksiyonunu normalleştiren pektinleri, lifi de içerir.
Elma suyunun nesi iyi? İnsanlara fayda
1. Sadece gençler için değil yaşlılar için de faydalıdır. Bilim adamları, günde 1 bardak içecek içmenin yaşlılık demansı gelişme olasılığını azalttığını ve zihinsel berraklığı koruduğunu kanıtladılar.
2. Hipertansiyon, obezite ve ateroskleroza çok faydalıdır. Bu hastalıklar için 15 dakika içerisinde 1/2 bardak taze meyve suyu içilmesi tavsiye edilir. yemeden önce.
3. Vitamin eksikliği ve kalp-damar sistemi sorunları için elma suyunun limon veya domates suyuyla birlikte içilmesi tavsiye edilir.
4. Bu içecek böbreklerdeki ve safra kesesindeki taşları küçükse (1 cm'ye kadar) çözebilir. Bunun için 3 gün boyunca her gün 2 saatte bir 500 ml taze içecek içmelisiniz. İlk gün sabah saat 8'de 1 bardak, 2 saat sonra - 2 bardak içip akşam saat 8'e kadar bu şekilde devam etmeniz gerekiyor. Bu durumda diğer yiyecekleri yiyemezsiniz. 2. gün işleme devam edilmelidir. Bu yöntem oldukça karmaşık ama çok etkilidir. 3. gün, 1. porsiyondan 30 dakika sonra 120 ml zeytinyağı içmeniz ve bunu biraz sulandırılmış elmalı içecekle yıkamanız gerekir. Eğer kendini zayıf hissediyorsan sorun değil, sadece dinlen. 3 gün sonra sabun kullanmadan sıcak banyo yapmalısınız. Bu işlemden sonra hemen taşlar ve kumlar çıkmaya başlar. Ancak bu tedavi mutlaka doktorunuzla görüşülmelidir.
5. Bilim insanları taze elmalı içeceğin yaşlanmayı yavaşlatabileceğine inanıyor.
6. Bağışıklığı güçlendirir.
7. Elma suyunda bulunan lif, ona kolesterol seviyelerini düzenleme yeteneği verir. Bu doğal ürünün günde 200 ml düzenli tüketimi kan akışını normalleştirir, kan damarlarını daha elastik, esnek ve daha az geçirgen hale getirir.
8. Elma suyu beyin hücrelerini yıkımdan korur ve çok tehlikeli Alzheimer hastalığının gelişmesini önleyebilir. Bu bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır. Fareler üzerinde yapılan deneylerde bile taze elma içeceğinin beyin hücrelerini stresli durumlarda ortaya çıkan oksidatif süreçlerden koruduğu ortaya çıktı. Bu, meyve suyunun güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğunu gösterir. Serebral vasküler skleroz gelişimini önlemek için günde 300 ml içmeniz gerekir.
9. Bu ürün gut, zihinsel stres ve metabolik bozukluklara karşı vücudu destekler. Mikrop öldürücü özelliği de vardır ve bu nedenle bulaşıcı hastalıklara karşı oldukça faydalıdır.
Diyabet hastası kişilerin sadece yeşil elma çeşitlerini içmesi çok önemlidir çünkü daha az şeker içeriğine sahiptirler.
Kim elma suyu içmemelidir? Zarar
Pek çok taze sıkılmış doğal meyve suları gibi elma suyunun da makul miktarlarda tüketilmesi gerekir, aksi halde alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir. Yüksek asitli gastrit, mide veya bağırsak ülseri olan ve pankreatitin alevlendiği dönemlerde bu ürünü içmemelidir. Prensip olarak, bu hastalıkların remisyon dönemlerinde meyve suyu içilmesine izin verilir, ancak seyreltilir.
Elmaya alerjisi olan kişilerin bu içeceği içmeleri önerilmez. Veya yalnızca yeşil elma çeşitlerini kullanın.
Sağlıklı insanlar günde 1 litreden fazla içmemelidir; aşırı tüketim ishale, şişkinliğe ve alt karın bölgesinde ağırlığa neden olabilir.
Elma suyu asitliği nedeniyle diş minesine zararlıdır. Bu nedenle tükettikten sonra dişlerinizi fırçalamanız tavsiye edilir. Hiçbir durumda yanınıza ilaç almamalısınız çünkü ilacın etkisini nötralize eder ve vücudun zehirlenmesine neden olabilir.
Elma suyunun kalorisi düşüktür. 100 gr'da. meyve suyu sadece 50 kalori içerir. Bu nedenle çeşitli diyetlerde sıklıkla kullanılır.
Elma suyu vücudumuz için gerçekten sağlıklı bir üründür ancak asıl önemli olan zarar vermemek için aşırı kullanmamaktır. Ürünün kullanışlılığından yüzde yüz emin olmak için bahçede yetiştirilen taze elmalardan evde hazırlanması tavsiye edilir. Bu ürünü bir mağazadan satın alırsanız, sadece cam olarak alın çünkü tetra paketinde vitamin yoktur. Bir de üründeki şeker miktarına mutlaka dikkat etmelisiniz; 200 gramda 5 yemek kaşığı kadar olabiliyor, yani litresi 900 kaloriye kadar çıkabiliyor. Bu içecek yalnızca iştahınızı artırır. Birçok üretici, kanserli tümörlerin oluşumuna yol açabilecek E 951 ve E 950 tatlandırıcılarını ekliyor.
elma suyu– en sağlıklı ve en uygun fiyatlı içeceklerden biri. Antonovka ve Simirenka çeşitleri meyve suyu yapımına en uygun çeşitler olarak kabul edilmektedir. Bu çeşit elmaların karakteristik özelliği, zamanla faydalı özelliklerinin artması, elmaların ağaçtan toplandıktan birkaç ay sonra maksimum fayda sağlamasıdır.
Meyve sularını evde yapmak en iyisidir. Elbette bugün herhangi bir ürünü bir mağazadan satın alabilir ve hazırlamak zorunda kalmazsınız. Endüstriyel meyve suları, fazla şeker gibi birçok gereksiz madde içerir ve bu da meyve suyunun kullanışlılığını azaltır. Mağazadan satın alınan meyve suyunu satın alırken ürünün bileşimini dikkatlice okumalısınız: Meyve nektarı yazısı ve koruyucuların varlığı, meyve suyunun doğal olmadığını göstermektedir. Cam şişelerdeki meyve sularını tercih etmek daha iyidir; bileşimleri elma suyundan başka hiçbir şey içermemelidir.
Faydalı özellikler
Elmanın faydalı özellikleri herkes tarafından bilinmektedir. İnsanlar günde iki elma yiyen kişilerin tıbbi müdahaleye ihtiyaç duymadığını söylüyor. Elmalar C, E, P vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri açısından da zengindir; bağışıklığın korunması için C vitamini gereklidir; yeni hücrelerin oluşumunda rol alır. C vitamini iskorbüt hastalığına karşı iyi bir koruyucudur. Elma suyundaki C vitamini içeriği yaklaşık 20 mg'dır, bu da günlük doz açısından normun% 2'sidir.
Meyve suyunda bulunan B1 vitamini sinir sistemi için gereklidir; eksikliği depresyona, sinirliliğe ve korkuya neden olabilir. Elma suyu 2,3 mg B1 vitamini içerir; düzenli meyve suyu tüketimi beyin fonksiyonlarını optimize eder ve öğrenme yeteneklerini geliştirir.
Elma suyu, kalp fonksiyonunu destekleyen potasyum gibi birçok mikro besin içerir. Elmalar pektin özel maddeleri içerir, karaciğerde oluşan kolesterolün ortadan kaldırılmasına yardımcı olurlar. Pektinler, özel bir diyet uygulamadan bile kilo vermenize yardımcı olan çözünür liflerdir.
Her yaştan insanın günde bir bardak taze sıkılmış elma suyu içmesi tavsiye edilir. Sadece 100 ml meyve suyu, yaşlılık deliliğine yakalanma riskini azaltır. Elma suyu yaşlanma sürecini yavaşlatan antioksidanlar içerir. Bilim, taze elma suyunun beyin hücrelerini yıkıma karşı koruduğunu ve aynı zamanda Alzheimer hastalığına karşı da iyi bir önleyici olduğunu kanıtladı. Düzenli 300 ml meyve suyu tüketimi, serebral vasküler skleroz gelişimini önler.
Elma suyu, kolesterol seviyelerini düzenleyen lif içerir. Elma suyu vücuttaki her türlü metabolik süreci normalleştirir, zihinsel süreci uyarır ve onarıcı etkilere sahiptir. Günlük 200 ml meyve suyu dozu kan akışını normalleştirir, kan damarlarını ve kılcal damarları daha elastik hale getirir ve onları kırılganlıktan korur.
Hızlı kilo vermek için beslenme uzmanları günde iki litreye kadar taze elma suyu içilmesini tavsiye ediyor. Meyve suyu, düzenli olarak tüketildiğinde vücudu toksinlerden ve fazla kilolardan kurtaran pektinler içerir. Meyve suyu tüketimini hafif bir diyetle birleştirirseniz ayda 5-7 kilo verebilirsiniz.
Elma suyu diğer meyve veya sebze suları ile karıştırılır. Örneğin havuç-elma suyu, görme organlarının stresle başa çıkmasına yardımcı olur ve aynı zamanda vücudu vitaminlerle doldurur. Meyve suları içmenin avantajı, birkaç bardak meyve suyunun içerdiği kadar meyve yemenin imkansız olmasıdır. Meyve suyu hazırlandıktan sonra kalan meyve püresi reçel yapımında kullanılabildiği gibi unlu mamullere de eklenebilir.
Yemek pişirmede kullanın
Yemek pişirirken ev yapımı elma suyu tarifi var. Bunu yapmak için en olgun elmaları seçmek gerekir; olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış elmalarda yeterli vitamin yoktur. Taze sıkılmış meyve suyunun hazırlandıktan hemen sonra içilmesi tavsiye edilir, çünkü hızla oksitlenir, bu da faydalı ve tat özelliklerini etkiler. Meyve suyu diş minesine zarar verebileceğinden meyve suyunun pipetle içilmesi tavsiye edilir. Elmanın çekirdeklerini atmayın; bu küçük taneler günlük iyot ihtiyacını içerir. Elma tohumlarından elde edilen iyot iyi emilir ve tiroid hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
Evde doğal elma suyu nasıl yapılır?
Elma suyunun raf ömrünü uzatmak için kış boyu muhafaza edip içebilirsiniz. Bu yöntem, iyi bir elma hasadı olan yazlık ev sahipleri için uygundur. Elma suyu nasıl yapılır? Elmalar kesilmeli ve bir meyve sıkacağı içine yerleştirilmelidir. Ortaya çıkan meyve suyu yavaş tencereye veya tencereye dökülmelidir. Meyve suyu kaynatılmalı, ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve konserve makinesi kullanılarak kapaklarla kapatılmalıdır. Bu tarife göre suyu posalı veya posasız olarak yuvarlayabilirsiniz. Posasız meyve suyu elde etmek için meyve suyu sıkacağı kullanmanız gerekir. Elde edilen meyve suyu miktarı, kullanılan elmaların sululuğuna bağlıdır.
Elma suyu şarap veya elma şarabı yapmak için de kullanılabilir. Şarap şeker ilavesiyle hazırlanır, aksi takdirde meyve suyu yüksek asit nedeniyle fermente olmaz. Meyve suyuna yeterince şeker eklemezseniz elma şarabına dönüşür.
Elma suyunun faydaları ve tedavisi
Elma suyunun faydaları yüksek tansiyonun vazgeçilmezidir. Hipertansif hastaların yemeklerden önce yarım bardak meyve suyu içmeleri tavsiye edilir. Vitamin eksikliği ve kalp hastalıkları için elma ve limon suyu karışımı tüketilmelidir.
Geleneksel tıp ayrıca taş oluşumuna yatkınsanız elma suyu almanızı da önerir. Elma suyu böbreklerdeki veya safra kesesindeki küçük taşların parçalanmasına yardımcı olur. Eğer 1 cm'den büyük olmayan taşlarınız varsa 3 gün boyunca 2 saatte bir 500 ml taze meyve suyu içmelisiniz. Taşları eritmek için şu sistemi izlemelisiniz: Sabah hastanın 1 bardak elma suyu içmesi gerekiyor, bir sonraki porsiyonu 2 saat sonra tüketmeli ama zaten 2 bardak, tedaviye saat 20-00'e kadar devam edilmeli. akşam. Tedavi sırasında meyve suyu dışında yiyecekten herhangi bir şey tüketmemelisiniz. İkinci gün prosedür tekrarlanır. 3. günde deterjansız sıcak bir banyo yapmanız gerekir. Banyo yaptıktan sonra kum ve taşlar vücuttan ayrılmaya başlar. Tedavi sırasında hasta kendini halsiz hissedebilir, bunda yanlış bir şey yok, sadece biraz daha dinlenmeniz gerekiyor. Kendinizi iyi hissetseniz bile bu işlemin bir doktor gözetiminde yapılması en iyisidir.
Elma suyu bağırsaklarda ve prostatta metastaz gelişimini yavaşlatabilir. Meyve suyu, sigara içme, radyasyona maruz kalma ve ilaç alma nedeniyle vücutta biriken toksik ve kimyasal maddeleri uzaklaştırır.
Taze sıkılmış meyve suyu, vücudun yiyecekleri sindirmek için ihtiyaç duyduğu enzimler açısından zengindir. Meyve suyu vücudu ve bağırsakları zararlı bileşiklerden temizler. Elma suyu kilo kaybı için bile tüketilebilir ve tüketilmelidir. Bu içeceğin kalori içeriği 100 ml'de sadece 46 kaloridir.
Elma suyunun zararı ve kontrendikasyonları
Elma suyu yüksek asitli gastrit ve mide ülseri nedeniyle vücuda zarar verebilir. İstenirse bu hastalıklara sahip kişiler seyreltilmiş elma suyu içebilir ancak alevlenme sırasında içilemez.
Taze sıkılmış meyve suyu oldukça alerjik bir üründür, dolayısıyla Meyve suyuna karşı bireysel hoşgörüsüzlük göz ardı edilmemelidir. Alerjik reaksiyonlar durumunda meyve suyu tüketiminin sınırlandırılması veya yeşil elmanın suyunun sıkılması tavsiye edilir.
Emziren kadınlar, bebekte bağırsak kolik ve şişkinliğe neden olabileceğinden elma suyunu tüketmemelidir. Elma suyu diş minesini olumsuz etkiler, bunun nedeni ürünün asitliğidir. Zararı en aza indirmek için meyve suyu içtikten sonra dişlerinizi fırçalamanız gerekir.
Elma suyu ilaçlarla iyi bir şekilde birleşmez, bunların vücut tarafından emilimini engeller ve hatta etkilerini nötralize eder. Bu özelliğinden dolayı tabletleri meyve suyuyla almamalısınız, bu vücudun zehirlenmesi dahil olumsuz reaksiyonlara yol açacaktır.
elma suyu– çocuklar ve yetişkinler arasında en popüler ve sevilen.Olur üç tip: taze sıkılmış (meyve sıkacağı kullanılarak taze sıkılmış), doğrudan sıkılmış (katkı maddeleri olmadan) ve sulandırılmış (içme suyu ilavesiyle konsantre meyve suyu).
İlki en doğal ve kullanışlı olarak kabul edilir. Onun hakkında konuşalım.
Birleştirmek
Her şeyden önce şunu belirtmek gerekir ki bu meyve suyu Düşük kalorili. Aslında bu, etkileyici bir vitamin ve mineral setinin doğal bir kompleksidir. Bileşimde hem askorbik asit hem de çeşitli B vitaminleri, çinko, kalsiyum bulacaksınız. Sodyum ve potasyum. Fosfor ve büyük miktarda demir. Oldukça nadir olanlar mevcut - molibden, kobalt, vanadyum.
Elma suyunun faydalı özellikleri
- askorbik asitin yüksek içeriği, suyu viral hastalıkların önlenmesinde mükemmel bir araca dönüştürür;
- gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olun;
- asitler, meyve şekerleri yorgunluk, hastalık ve fiziksel efordan sonra iyileşmeye yardımcı olur;
- idrar söktürücü bileşenler bu ürünü boşaltım sistemi hastalıkları - ürolitiyazis, böbrek ve mesane sorunları için faydalı kılar;
- Meyve suyunu içebilir ve diyabet için– meyve suyu yapımında yalnızca yeşil meyveler kullanılır;
- Meyve suyunun büyük bir kısmında bulunan demir, demir eksikliği anemisinden kurtulmaya yardımcı olur;
- düzenli kullanım vücudu aşırı kolesterolden arındırır, tüm kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirecek;
- araştırmacılara göre bu taze içeceğin üç yüz gramı beyni korur sklerotik vasküler lezyonlardan;
- ayrıca elma suyu vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve zararlı maddeler - aynı zamanda radyonüklitleri uzaklaştırmak için de kullanılır;
- Bu meyve suyu hem kronik bronşit formlarından muzdarip kişiler hem de aşırı sigara içenler için uygundur.
Kullanıma kontrendikasyonlar – zarar
- Bir dizi gastrointestinal rahatsızlıkta elma suları, içerdikleri organik asitler nedeniyle kesinlikle kontrendikedir!
- Kolesistit, hepatit, yüksek asitli gastrit, inflamatuar barsak hastalıkları, duodenal ve mide ülserleri doğrudan kontrendikasyondur.
Önemli! Tüm meyve suyu severler de çok fazla içmemelidir. Aşırı tüketim sindirim sorunlarına yol açabilir - şişkinlik, karın bölgesinde rahatsızlık.
Elma suyunun seyreltilmesi tercih edilir su veya diğer meyve suları.
Elma kilo kaybı
Elma suyu arasında son derece popüler hızlı kilo vermek isteyenler!
Meyve asitleri, vitaminler ve lif varlığının ideal kombinasyonu, vücudu kelimenin tam anlamıyla kendini temizlemeye ve fazla yağı yakmaya zorlar - metabolizma hızlanır, bağırsak hareketliliği iyileşir ve kolesterol parçalanır.
Elmalı diyetler
Birkaç elma diyeti var. Bazıları sadece elma yemeyi veya elma suyu– “3 elma” diyeti, “Altı günlük elma diyeti”, “Elma-çay diyeti”, “Elma mono diyeti” (bir gün oruç). Diğerleri, İsveç Diyeti gibi, elma suyunun yanı sıra düşük kalorili yiyecekler de sunuyor.
Her durumda, "zevkinize" ve takdirinize göre bir elma diyeti seçmek mümkündür.
Kilo veren bazı insanlar inanılmaz sonuçlar elde ediyor. Diyetin 5-6 gününde 5 kilo veriyorlar, hatta daha fazla aşırı kilo! Unutulmaması gereken en önemli şey hızlı kilo vermenin sağlığınıza çok zararlı olduğudur.
Elma suyu nasıl yapılır
Modern bir mutfağınız varsa ve arzunuz varsa sağlıklı ve lezzetli elma suyu yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Gerekli olgun elmalar Ve elektrikli meyve sıkacağı. Elmaları rendelemek ve ardından elde edilen posayı tülbentten sıkmak için bir meyve sıkacağı tercih edilir. Bir meyve sıkacağı içinde elmalar pratik olarak açık havaya maruz kalmaz ve oksitlenmez.
Bir çocuk ve bir yetişkin ne kadar elma suyu içebilir?
Geleneksel olarak elma suyu enjekte edilir bir çocuğun hayatının ilk aylarında.
- Yaklaşık olarak altı aylıkkenÇocuklar elmanın tadıyla tanışıyor. Yarım çay kaşığı ile meyve suyu vermeye başlayın, porsiyonu yavaş yavaş artırın.
- Yıl içindeçocuğa su ile seyreltilmiş 100 ml meyve suyu verilir. Oran 1:1
- Bir yıldan üç yıla kadar yıllar günlük elma suyu dozu – 100-150 ml. Ve yine bire bir oranında su ile seyreltilir. Yüksek asitliği unutmayın!
- Üç ila 6 yaş arasıçocuk bir bardak meyve suyu içer. Meyve suyu sindirimde rahatsızlığa neden oluyorsa, 1:2 oranında suyla seyreltilmelidir.
- Gençler ve yetişkinler 1 litreye kadar taze sıkılmış elma suyu içebilir. İstisnalar, meyve suyunun kontrendike olduğu kişilerdir. Günde 1 litreden fazla meyve suyu içilmesi önerilmez. Bir yetişkin meyve suyu içtikten sonra midede ağırlık hissederse, onu biraz suyla seyreltmelisiniz!
Diyetimizde elma ve elma suyunun daha sağlıklı başka bir şeyle değiştirilmesi pek olası değildir.
Elma suyunun tadı bize erken çocukluktan beri aşinadır. Bu suyu seviyoruz! Çoğu durumda vücut tarafından iyi tolere edilir. Elma suyunun faydaları şunlardır: ucuzluk Ve kullanılabilirlik. “Yerli” meyveler sofralarımıza her zaman taze ve kaliteli olarak ulaşır.
Hemen hemen herkes, çevre dostu bir ürünle kendilerini ve ailelerini memnun etmek için kendi kulübelerinde elma ağacı yetiştirme fırsatına sahiptir. Bu ağaçlar iddiasızdır, hızla büyür ve zengin hasatlar üretir.
Elma suyunu sever misin?? Belki kilo vermenize ya da bir hastalıktan kurtulmanıza yardımcı oldu? %100 meyve suyumuz hakkındaki bu lezzetli sohbete devam etmek ilginç olurdu! Aşağıdaki sohbete yorumlar ve incelemeler yoluyla devam edeceğiz.
Yaz sonunda elma hasadının zamanı gelir. Hıristiyan geleneğine göre elma stoklarının toplanması ve tüketilmesi Rab'bin Başkalaşım Bayramı'nda (19 Ağustos) gerçekleşir. Bu zamana kadar elmalar tam olgunluğa ulaşmış ve yaz güneşini yeterince absorbe edecek zamana sahip olmuşlardır. Bu da içlerinde faydalı vitamin ve mikro elementlerin varlığını garanti eder.
Neden elma?
Hasata hazır meyveler, faydalı organik bileşikler ve asitler, A, B, PP gruplarının vitaminlerinin yanı sıra demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mikro elementler içerir. Elma suyu aynı zamanda vücuttan toksinlerin atılmasında mükemmel bir iş çıkaran pektin açısından da zengindir. Bu şekilde midenizi temizleyebilirsiniz.
Ev yapımı elma suyunun faydalarını abartmak zordur. İdeal olarak, hazırlandıktan hemen sonra içilmesi tavsiye edilir - bu şekilde maksimum yararlı mikro elementleri korur.
İleride kullanmak üzere stoklama
Bahçeniz sizi büyük bir elma hasadı ile ödüllendirdi mi? Sorun değil! Sonuçta kışa her zaman elma suyu hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde sadece bir parça yaz anısını korumakla kalmaz, aynı zamanda arkadaşlarınızı ve ailenizi kış soğuğunda lezzetli bir içecekle memnun edebilirsiniz.
Elma suyunu ev tarifine göre hazırlamak için aşağıdaki çeşitleri seçmek daha iyidir: Slavyanka, Antonovka, Grushovka Moskovskaya ve diğer sonbahar veya kış çeşitleri.
Ranetka ve Kitayka gibi elma çeşitleri özellikle tatlıdır, ancak ortaya çıkan içecek oldukça asitlidir - mide ülserinden çok da uzak değildir! Bu nedenle bu meyve suyunun yarısına kadar suyla karıştırılması tavsiye edilir. Farklı elma çeşitlerinden hazırlarsanız lezzetli ve sıradışı ev yapımı elma suyu elde edebilirsiniz.
Evde elma suyu yapımı. Yemek tarifi
Bu yöntem aşçıya gereksiz sorun getirmeyecektir. Bir meyve sıkacağı kullanarak posalı veya posasız taze sıkılmış meyve suyu yapabilirsiniz. Burada zararlılar tarafından bozulmamış olgun meyveleri tercih etmek önemlidir. Elma suyu taze toplanmış meyvelerden çok daha iyi sıkılır.
Kışa içecek hazırlamak için bu şekilde ilerliyoruz.
Adım adım tarif
Başlangıç olarak iyi meyveleri seçip iyice yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Kabuğundan kurtulmanıza gerek yok - bu, büyük miktarda vitamin içeren değerli bir kaynaktır. Elmaları parçalara ayırın ve bir meyve sıkacağından geçirin. Meyvenin özünün yerleşmesi için suyunu bir süre bekletin. Amacınız evde elma suyu ise bu adımları uygulamanız yeterli. Ve sonra meyve özünde herhangi bir yabancı madde olmadan gerçekten mükemmel bir içecek elde edeceksiniz.
Posalı elma suyunu sevmiyorsanız, kaynatmadan önce ve sonra birkaç kez temiz gazlı bez veya elek ile süzün. İkinci süzme işleminden sonra tavayı ateşe verin ve tekrar kaynatın.
Çift süzme, tortulardan tamamen kurtulmanızı sağlar.
Meyve suyunuz ekşi elma çeşitlerinden oluşuyorsa şeker eklemeniz gerekir; yarım litre elma suyu için yaklaşık bir yemek kaşığı şeker vardır. Evde açık renkli bir içecek hazırlamak için içine az miktarda sitrik asit dökmeniz gerekir.
Meyve suyu kaynama noktasına ulaşmadan önce kapakların ve kavanozların sterilize edilmesi gerekir. İçecek kaynamaya başlar başlamaz hemen ocaktan alın ve kavanozlara dökün, ardından her birini vidalayın. Doğal ev yapımı meyve suyu içeren kavanozun ardından ters çevirin ve battaniyenin altında yaklaşık bir gün bekletin.
Soğuk mevsim için havuç-elma suyu
Bu içecek, elma suyunun belirgin tadından memnun olmayan ve onu diğer meyve ve sebzelerle birleştirmeye alışkın olanlar tarafından tercih edilmektedir. Örneğin havuç-elma suyu, yılbaşı gecesi misafirleri şaşırtmanın harika bir yoludur.
Bu sağlıklı ve lezzetli içecek hiçbir şekilde fabrika yapımı analoglardan aşağı değildir ve en doğal ev yapımı ürün olduğu ortaya çıkmaktadır.
Kesinlikle hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek tatlı bir içecek elde etmek için, genel tadı eşitlemek için gelecekteki meyve suyuna şeker ekleyin (10 litre başına en fazla bir bardak). Ancak tatlandırmadan bile lezzetli, zengin, vitamin içeriği yüksek bir ürün elde edebilirsiniz.
Bu içeceği evde doğru ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlamak için adım adım tarifteki talimatları uygulamanız yeterlidir. Ayrıntılı bir açıklama, hassas bir dokuya sahip lezzetli bir içeceğin daha hızlı hazırlanmasını sağlayacaktır.
Böyle bir vitamin deposunun günlük alımının sağlığınız üzerinde yararlı bir etkiye sahip olacağını kendiniz görebilirsiniz - tanınmayacak kadar dönüşeceksiniz: daha taze ve enerji dolu olacaksınız, en azından bu, memnun şeflerin sayısız incelemesiyle kanıtlanıyor .
Havuç-elma iksiri kış döneminin sorunlarıyla baş etmenizi sağlayacaktır. Şu anda, insan vücudu en büyük strese maruz kalıyor ve yararlı mikro elementlerle aktif doygunluğa her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyuyor. Ev yapımı ruloların hayranı iseniz, bu meyve suyunu kesinlikle beğeneceksiniz ve sevdiklerinizi de memnun edeceksiniz.
O halde elma-havuç suyunu hazırlamaya başlayalım.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak (test porsiyonu başına hesaplama):
- 1 kilogram tatlı elma;
- 1 büyük havuç;
- küp şeker - isteğe bağlı.
Pişirme işlemi
Evde havuç-elma suyu hazırlamaya başlamak için öncelikle tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Bileşime dahil edilen bileşenlerin miktarını bağımsız olarak düzenleyebilirsiniz.
Tarif, tatlı bir elma çeşidi gerektirir, ancak daha az tatlı bir meyve suyu tercih ederseniz kesinlikle bu kuralın etrafında çalışabilirsiniz. Bu durumda ekşi elma çeşitlerinden oluşan bir koleksiyona ihtiyacınız olacak.
Öncelikle elmaları ve havuçları soğuk suyla durulamanız gerekir. Bir sonraki adım bir meyve sıkacağı kullanmaktır (zamandan tasarruf etmek için bu önceden hazırlanmalıdır).
Ev cihazının işlevselliğine bağlı olarak malzemeleri dilimler veya işlenebilecek parçalar halinde kesiyoruz. Elmalardaki sapların ve diğer contaların çıkarılması gerektiğini unutmamalıyız - bu, meyve suyunu sıkma işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
Sıktıktan sonra suyunu cam veya plastik bir kaba dökün. Metal bir meyve suyu deposu kullanırsanız, bitmiş içeceğin tadını önemli ölçüde bozabilirsiniz.
Ortaya çıkan meyve suyu, yeniden temizlik amacıyla tülbentten süzülebilir. Daha sonraki adımlar için sıvı kütlenin tamamını derin bir tavaya dökmeniz gerekecektir.
İçeceğiniz hala elma posası içeriyorsa endişelenmeyin. Varlığı yalnızca vücudunuza fayda sağlayacaktır çünkü çok miktarda lif ve değerli elementler içerir.
Son aşama
İşiniz bittiğinde elma ve havuç suyunu kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın, ardından ters çevirin ve bir battaniyenin altında yavaşça soğumaya bırakın.
Elma ve havuçtan elde edilen sağlık iksirini soğuk günlerde karanlık ve serin bir yerde beklemeye gönderiyoruz.
Meyve sıkacağı olmadan elma suyu yapmak
Görünüşe göre meyve sıkacağı olmaması bile elma meyvelerinden lezzetli ve sağlıklı bir içecek yapma isteğinize son vermeyecek. Bu durumda yaygın yöntem kullanılır. Bu teknolojinin ayrıntılı bir açıklamasını sunuyoruz.
Bu yöntemi kullanarak elmalı içecek üretmeye hazırlanmak fazla zamanınızı almayacaktır.
Öncelikle 3 adet üç litrelik kavanoz hazırlamanız ve bunları numaralandırmanız gerekir.
Zorlu süreç başlıyor...
Bir buçuk kilo elmayı ince ince doğrayın ve ilk kavanoza en kenarına kadar dökün. Elmaların bulunduğu kabın içerisine boyun hizasına kadar taze kaynamış su dökün. Karışımın altı ila sekiz saat demlenmesini sağlayın. Elde edilen infüzyon ayrı bir kaba dökülür ve meyve kavanozu tekrar kaynar su ile doldurulur.
İkinci bir kavanoz alıp içine bir buçuk kilo meyve doldurup, ilk kavanozdan daha önce elde ettiğimiz infüzyonu doldurup aynı süre tekrar demlenmeye bırakıyoruz.
Üçüncü kavanozdan doğal elma suyu, 6-8 saat daha demlendikten sonra tamamen tüketime hazır hale gelir.
İnfüzyonu boşalttıktan sonra periyodik olarak ilk kavanozdaki elma parçalarını denemeniz gerekir. Tadı gittiyse bir buçuk kilo daha elmayı doğrayın ve kavanozu sıranın sonuna gönderin.
Bitmiş suyu kaynatın, hemen ısıyı kapatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Bu sayede herhangi bir alet kullanmadan harika bir ev yapımı elma içeceği elde edebilirsiniz.
Bu içecek meyve sularını emer ve tadı ve faydalı elementlerin içeriği açısından gerçekten eşsizdir.
Daha fazla kutu kullanırsanız daha zengin renk ve aromaya sahip bir içecek elde edebilirsiniz. Tatlı sevenler meyve suyuna toz şeker ekleyebilirler.
Son birkaç söz
Biz de evde elma suyu yapmanın en popüler yollarına baktık. Bazı tarifler basit bir dayanıklılık gerektirirken, diğerlerinin hazırlanması son derece kolaydır. Ev yapımı içeceklerin hayranı değilseniz elbette en yakın süpermarketten satın almak daha kolaydır ancak size sağlıklı bir şeyler satacaklarının garantisi yoktur. Veya önerilenlerden basit bir elma suyu tarifi kullanabilir ve tam olarak neyden oluştuğunu bilebilirsiniz. Bazen değerli bir şeyi başarmak için çok çaba harcamak gerekir. Hangi yöne gidiyorsun?
