Ako variť aronium na zimu. Čierny strom Rowan - Recepty. Ako vyschnúť v rúre

Bobule chknutia dlho zostať na strome na dlhú dobu, ak ich nejedia. Môžu byť použité čerstvé a môžete z nich urobiť rôzne prázdne miesta. O tom, ako sa šály zozbierajú na zimu, náš ďalší materiál.

Kolekcia Black Rowan Berries

Aby boli polotovary lahodné a odôvodnené očakávania, musíte vedieť, kedy zbierať bobule. Ideálny čas na odstránenie sa nazýva začiatok jesene - september-október. Potom zber dosiahne svoju plnú splatnosť, môže sa udržiavať dlhé zimné mesiace a spotrebované ako prevencia rôznych chorôb.

DÔLEŽITÉ! Bobule zozbierali, odrezali nožnice s plodmi a ich skladaním v plytkých tankoch. Mávanie ich v chladnom mieste, chránené pred slnečným svetlom, môžete mať na ruke čerstvé ovocie. Môže to byť pivnica, podkrovie, skriňa na balkóne. Je dôležité, aby sa teplota vzduchu počas skladovania zvýšila nad 5 ° C.

Ak chcete získať bobule s maximálnou koncentráciou prospešných látok, zbierať ho po prvých mrazoch. To je potom, že získava ich najlepší vkus. A teraz sa zaoberáme, čo môže byť vyrobené z MarkOod.

Rowan-Fed Rowan Jam Recepty

Prvá myšlienka, ktorá sa vyskytuje, keď je žiaduce pripraviť čierno-podobný Rowan, je džem. Existuje pomerne niekoľko možností na prípravu džemu z tohto bobule, ale prípravné fázy ich prípravy sú približne rovnaké.

Vedel si? V ľuďoch, Blackfoot Rowan sa často označuje ako Manodka a jeho vedecký názov je ARONYM, Presnejšie, Aria Michurina. Je neuveriteľne veľký obsah vitamínu C, takmer rovnako ako v citróne. Vitamín p je dvakrát väčší ako v čierno-tokovom ríbezle. Obsahuje aj obrovské množstvo jódu - štyrikrát viac ako v husí a malinke.

Keď príde čas, aby sa blanks na zimu z Black Rowan, je dôležité správne vykonávať tepelné spracovanie bobúľ. Ukazuje sa, že ovocie sú charakterizované suchou, takže predtým, než ich varíte, odporúča sa ich trochu zmäkčiť. Urobte to s konzistentným spúšťaním z nich 3 - 5 minút vo vriacej vode, potom v studenej vode. Po postupe sa ovocie naliavajú do cedníka, dajte im trať a až potom, čo sa začnú pripraviť džem alebo iné fakty.

Pre prípravu zmesi nie je zisková, pretože pevné rolnice bobule sú na dlhú dobu upchaté. Spočiatku, polovica litra vody zaspí v polovici litrov vody a prípravou sirupu. Oni sú vyliahnuté bobule pripravené podľa princípu uvedenej vyššie, a oheň. Keď sa hmotnostne varí, drží ho na oheň päť minút, neustále sa mieša a potom sa odstráni a nechajte asi 8 hodín alebo o niečo viac. Tento čas je potrebný tak, aby boli bobule nasiaknuté sirupom. Potom sa zvyšok cukru pridá k zmesi a opäť je nádoba vystavená ohňu. Miešanie, varené, keď sirup nevyhýba.

Uzavretý džem v bankách, roll s krytmi, spravidla kov. Môže byť uzavretý a polyetylén. Niektoré hostesky dokonca zatvoria plechovky filmu a skrutkujte ich navlhčenou vo vode. Keď schováva, je dotiahnutý vytvorením tesnosti.

Kanál Rowan Jam môže byť pripravený bez cukru. To je obzvlášť užitočné v tejto forme ľuďom trpiacim cukrovkou. Na jeho prípravu je odobratá objemová nádoba, naň sa umiestni handra a banky naplnené pripravenými bobuľou sú umiestnené na vrchole. Voda sa naleje do nádoby tak, že plechovky dosiahli ramená a na malom ohni sa privedie do varu. Ako tam je sediment v bobuľoch, musia byť radi lízať. Proces varenia trvá približne 40 minút. Keď bude džem pripravený v nich, banky sa konajú striedavo a rolia.

V tomto prípade polovica bobule Arónia, polovica jabĺk. Jablká by mali byť tiež blanšírované aspoň tri minúty vo vriacej vode. Zo vode zostávajúce po tomto postupe, sirup je pripravený na zaseknutie: voda je kladený na oheň, cukor a keď je úplne rozpustený, odstránený z ohňa. Bobule a jablká k nemu pridávajú a nechávajú svoje hodiny na štyri. Potom si dali oheň, variť po varení asi päť minút a znovu to dva hodiny. Tak to len raz, kým Berry zjemňuje. Až po tom, čo môžete dať zmes pre banky a roll v krytoch.

Aria je Blackfold môže pripraviť nielen nezávisle, recepty často naznačujú pridanie ďalších plodov do džemu a dokonca aj orechy. Na prípravu takejto neobvyklého džemu, musíte si vziať kilogram arólia, 300 g Apple "Antonovka", 300 g orechov, citrónu a pol kilogramu cukru.

Pripravované bobule sa naliatajú vriace vodu cez noc. Ráno užívajú túto infúziu a pridajte cukor na varenie sirupu. Bobule, pečené orechy, nakrájané jablká sa uvádzajú do fluidného a varu v troch recepciách 10 minút. Citrón sa pripraví vopred: zoškrabané, čisté, rezané a odstrániť kosti. S poslednou zmesou varenia. Keď je džem pripravený, kontajner by mal byť pokrytý bavlnenou handričkou, zatvorte veko rovnakého priemeru a nechajte bobule zmäkčiť. Potom sa džem rozvíja na brehu a roliach.

Jam z Black Rowan

Markotodka sa zozbierajú rôznymi spôsobmi, recepty na zimu sa predpokladá a varenie džem alebo, ako sme ho hovorili, skočili. Na tento účel budete potrebovať približne polovicu cukru a kilogram bobúľ. Ovocie sú pripravené na varenie, potom sa naleje do nádoby a zaspať s cukrom. Musia byť ponechané, kým nie sú povolené. To je zvyčajne 3 - 5 hodín. Potom, kontajner umiestnený na kachle, obsah sa upraví na varu, znižuje oheň a varte striktne, neustále miešanie.

Keď je zmes vychladnúť, musí sa utierať cez sito alebo brúsiť bobule pomocou mixéra. Budúcnosť džem opäť položil oheň a varí, kým nehusiaže. Horúci rozpad na sterilné banky a roll. Použite ako dezert alebo základňu na omáčky.

Vedel si? Ak máte mrazničku alebo hromadnú mrazničku, bobule môžu byť zmrazené. Na to je potrebné ich umyť, suché, oddelené od ovocia, rozložiť na časti a zložené do mrazovej komory.

Recepty Compotes z Rowan Blackfold

V zime sa komplikácie z Arónu môžu pripraviť z mrazených bobúľ a môžete použiť konzervy z jesene. Existuje niekoľko zaujímavých receptov na prípravu kompozície MOKEAL LODGE PRE ZIMU.

Najjednoduchší recept na vytvorenie Compote - Akonáhle nalejte bobule horúcim sirupom. Bobule pripravené na konzervovanie sú roztrúsené tretinami ich objemu. Potom pripravte sirup z vody a cukru v pomere 2: 1: cukor je chovaný vo vode, privedie sa do varu a varí okolo 5 minút. Sirup horúci únik na banky s bobuliami, okamžite sa valia s kovovými krytmi. Banky sa otočia, zabalené a dávajú vychladnúť. Potom môžu byť polotovary spustené do pivnice.

Môžete variť komponovať iným spôsobom. Nalejte bobule pokryté v bankách, a potom sa všetok obsah naleje do nádoby spolu s bobuľou. Zmes sa varí, zatiaľ čo bobule nie sú vybavené, a potom pridávajú cukor a varíme 10 minút. Iba potom sa Compote rozliate bankami a rolkami. Predpokladá sa však, že s takýmto spôsobom varenia sa stratia veľa užitočných látok.

Vynikajúci pre zimu bude Compote od Mokelock s more Buckthorn. Za týmto bobule sa berú v pomere 1: 2, umývanie, čisté a dekomprimované na čistom uteráku. Zatiaľ čo bobule sa sušia, poháre sú sterilizované a sirup sa varí: 130 g cukru sa pridá k 3 litrom vody. Bobule sú rozložené bankami tak, aby títo naplnené tretím, a potom naliali so sirupom na krk. Naplnené banky vložili nádobu na vodu, ktorá sa privedie do varu a odolať v takomto stave pol hodiny, ak sú trojlitrové plechovky 20 minút, ak sú dva litre - 10 minút. Potom sa otočte, otočte, zabalené a odolať tak pár dní.

DÔLEŽITÉ! Compote v zime je možné pripraviť zo sušených bobúľ. Na tento účel sa dajú umývať, oddelené od ovocia, rozkladať do jednej vrstvy na papieri a suché, pravidelne miešať. Miestnosť, kde sa sušia, musia byť vetrané s teplotou nie vyššou ako 50 ° C. Pri použití pece sa stratia priaznivé vlastnosti bobule.

Compote Od Chokeberry s Citrusom

Získa sa vynikajúci kompote-sortiment, najmä ak sa k nemu pridá citrus. Najobľúbenejšie je možné nazvať kompótom z blackcloth s citrónom, ktorého recept a ďalej. Hlavný proces prípravy je rovnaký, ako je opísané vyššie, len spolu s bobuliami v bankách pridá citrónové plátky. Môžete pridať oranžové alebo dve citrusové plody. Potom sa banky naliavajú vriacou vodou, je možné variť päť minút, vypustite vodu na samostatnú panvicu, na ktorej sa sirup pripravuje rýchlosťou dvoch pohárov cukru na nádobe. Sirup priviedol do varu nalial do pohárov s bobuliami a citrusmi a spech s krytmi. Banky sa otáčajú, odchádzajú cez noc a ráno k pivnici.

Užitočné a chutné je sirup z Arone. Pre toto, vopred pripravené vopred, ale už sušené bobule čierneho prietoku Rowan a zaspávajte v trojlitrových bankách k ramenám. Pridajú sa tri polievkové lyžice kyseliny citrónovej (30 g) a naliate vriacou vodou na krku. Prístup k plechovke z vyššie uvedeného Marleyho alebo taniera, odísť na pár dní.

Po uplynutí tejto doby sa voda naleje potrubím na panvici, cukor sa pridáva v rýchlosti jedného a pol kilogramu na tri litre vody a oheň. Sirup musí byť neustále miešaný a zahrievaný, zatiaľ čo cukor sa neroztopí, nemusí nutne priviesť do varu. Keď je cukor rozpustný, vyberte ho z ohňa a dajte vychladnúť. Hotový sirup sa rozliaty sterilnými nádržami, pokrytými krytmi a posiela sa na tmavé suché miesto. Nemusí to byť studené. Aj v teplej miestnosti, sirup môže byť uložený niekoľko rokov.

Kockfish šťava

Šťava z Arónu bude užitočná. Aby ste ho pripravili, to bude trvať liter čerstvej šťavy v čiernom Rowan, liter jabĺk šťavy a asi 50 g cukru. Džúsy s plodmi a jablkami sú zmiešané, vyhrievané, pridáva sa, dajte na pomalý oheň a privedú do varu. Potom vytesnite banky a roll s krytmi. Banky predurčené menej ako 15 minút.

Milovníci silných nápojov pripravujú víno z Black Rowan, ktorý poteší nielen s chuťou, ale aj farbou. Okrem toho 200 g takéhoto nápoja na deň vyplní telo obrovským množstvom prospešných látok a vitamínov, normalizuje tlak, zlepšuje črevnú prácu, spánok, víziu. Na prípravu vína vezmite fľašu 10 litrov a nalejte v ňom 2 kg bobule, ktoré boli predtým rozdrvené v brúsku mäsa. Polovica kilogramu cukru sa tam naleje. Čím viac bobuľov bude bohatší nápoj. Niekedy pre chuť, hrsť hrozienok alebo sivej ryže hodiť, tiež prispievajú k aktívnejšej tvorbe vínnych kvasiniek. Fľaša napína lekársku gumovú rukavicu, ktorá prepichne stredný prst, a dať ho do teplého tmavého miesta. Každý deň pretrepte, bez odstránenia rukavíc.

O tri dni neskôr sa do fľaše pridajú dva litre chladnej vody a pohára cukru. Potom sa znova zatvorí rukavicou a vráti sa na miesto, pretrepávajte každý deň. Postup sa opakuje dvakrát každých 10 dní. Víno bude pripravené po 33 dňoch.

Ak ryža alebo hrozienka nebola pridaná do zmesi, potom sa prvý postup mal vykonať za 10 dní, keď sú tvarované kvasinky. Toto víno sa pripraví na 40 dní. Môžete ho zlúčiť, keď je rukavica vynechaná. Ak je nafúknutá, musíte vydržať niekoľko dní.

Je potrebné sledovať naplnenie na pár dní. Potom sa prenesie do kontajnera, aby sa nedostal sediment. Manipulácia sa opakujú každé 2 - 3 dni, kým sa nevytvorí úplne transparentné víno. Môžete ho uložiť v pohári alebo fľaši zatvorená vekom.

Domáce Braillle Rowan Billets môže byť silnejší. Aby sa vylievať z bobúľ, premyté ovocie sa naleje do trojlitrovej nádoby na ramená, úkryt zaspí a naliate vodou. Z hrany krku by mal zostať 2 cm voľného miesta. Jedna a pol kilogramov bobúľ a mierne sústruženie Vodka prebiehajú na trojmedze nádobe. Banka je uzavretá pergamenovým papierom, zloženým v troch vrstvách, alebo kapr-viečko a spustené do pivnice alebo ho vložte do chladničky. O dva mesiace neskôr sa dá získať a nalievať okolo fľaše. Tinktúra je tiež uložená na chladnom mieste.

Ocot z arónia

W. black-veslovaná horská kabína je bohatá na užitočné látky a dáva riadu špeciálnu vôňu, chuť a farbu. Variť ho, musíte umyť bobule, brúsiť a nalejte vodou v pomere 1: 1. Potom sa do litra zmesi pridá 20 g sušeného čierneho chleba, 50 g cukru, 10 g suchých kvasiniek. Kvapalina sa ponechá po 10 dňoch putovať pri teplote miestnosti. Po tomto období sa k nemu pridá 50 g cukru. Po niekoľkých mesiacoch je ocot pripravený. Rozliaty sa na fľaše, tiché a uložené na tmavom mieste.

Z ovocia Black Rowan Rowan sa získa lahodná marmeláda. Vezmite zrelé bobule, žiaduce tie, ktoré už navštívili mrazy. Umyte ich, vyberte ich z ovocia a rozruchu v solenej vode. Zložte v hrnci, vyplňte časť vody a rally bobule. Po tom, musia byť mierne skrútené, utrite cez sito a pyré opäť na oheň, pridáva sa cukor. Nepretržité miešanie sa zmes varí, kým nezahuhotná. 2 kg bobule bude potrebných približne kilogramom cukru.

Zatiaľ čo hmota je v pohode, vezmite si pečenie, zatvorte ho pergamenou a posypeme cukrom. Umiestnite chladenú hmotnosť na ňu a položte ho do horúcej rúry. Marmalade sa v ňom uchováva pred tvorbou kôry. Keď to dostanete, posypte vodotesnosťou s vanilkou, nakrájajte na kúsky a skladujte v uzavretej nádobe.

Jelly of Black Rowan

Vynikajúca chuť sa objaví a želé z bobule Arónií. Na kilogram plodov budete potrebovať pol litra vody a 700 g cukru. Oddelené, umyté a zabuchnuté bobule nalejte do nádoby, nalejte horúcu vodu a varí, kým sa zmäknú. Potom odstráňte z ohňa, dávajte vychladnúť a stlačte zem cez gázu. Pridávame cukor do výslednej tekutiny a znova zapálime, ale už pomaly. Pitie do varu, udržujte 15 minút v ohni. Zatiaľ čo tekutina nie je ochladená, rozliaty brehy, predterilizované. Sú uzavreté krytom alebo pergamenitom, pevne berúc krku.

65 raz
pomohol

Čierny strom Rowan pre zimu je prázdne, čo je pre telo veľmi užitočné. Bobule boli široko používané. Boli použité ako liek, a ako jedlo, a ako dekorácia. V súčasnosti nie sú plody čierneho toku Rowan tak populárne, ale prázdne miesta nestratia relevantnosť.

Byť známy ako Arias, strom je plodný s kyslými sladkými čiernymi bobuliami, ktoré sa líšia v TART TASTE. Úroda je často pripravená zhromažďovať od polovice septembra do októbra. Ovocie obsahujú vitamíny skupín C, E, B a A. Bohaté bobule a fluór, železo, jódu a horčík. Black Rowan nie je spojený s výrobkami s vysokým obsahom kalórií.

Teraz povedzme o tom, čo robiť z Black Rowan Rowan na zimu. Rôzne kombajny pripravujú rôzne kombajny - to môže byť likér, džem, kandizované, víno, džem alebo tinktúra. Bobule sú tiež sušené a zmrazené. V každom prípade bude hotový výrobok lahodný, voňavý a uzdravenie. Už spomenul o tom, aký čas môžete zbierať zber. Ale aby bobule skóre maximálny počet vitamínov a chutí, odporúča sa čakať na prvé mrazy.

Vzhľadom na jedinečné chemické zloženie je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim znakom prípravy čierneho prietoku:

Chuť vlastnosti. Vitamínová kompozícia a množstvo cukru v bobule sa určujú množstvom slnka a plodnosťou pôdy. Dokonca aj s najideálnejšími podmienkami kultivácie sa odporúča obohatiť chuť budúceho obrobku. Citrónová kyselina pomôže, ktorá sa pridáva v minimálnom množstve. Látka uľahčí chuť a odstráni viskozitu.
Čas použiteľnosti. Kvôli minimálnemu obsahu kvasinkových baktérií sú Rowan Blanks dlho skladované aj bez sterilizácie. Šťava nechala, ale víno je potrebné uložiť podľa špecifikovaných požiadaviek.
Farba. Tmavá, prakticky čierna šťava z bobúľ, maľovať akýkoľvek povrch, ktorý padne. Je dôležité si uvedomiť, že škvrny z šťavy je ťažké odstrániť z rúk, nábytku, tkanín a smaltovaných jedál.
Kombinácia s inými produktmi. Bobule majú neuropálnu arómu a chuť, blackcloth je v kombinácii s listami ovocných stromov, ovocia, bobúľ a citrusov. Spravidla, korenie v obrobku nepridávajú.

Video "Chernopodka pre zimu s oranžovým a citrónom"

Z tohto videa sa naučíte recept na čierno-podobný Rowan s oranžovou a citrónom na zimu.

Krok-za krokom recepty

Článok predstavuje krok za krokom recepty na zimné prázdne miesta, medzi ktorými určite nájdete možnosť obrobku, ktorú bude mať rodina ochutnať.

Marmelády

Dokonca aj napriek väzbovým vlastnostiam a tartovaním bobúľ Black Rowan Rowan, mnohí radšej z úrody z neho. Hotový výrobok sa získa voňavé, sladké, ale nie zrejmé. Vezmite 1 kg Rowan, 600 g cukru a 400 ml čistenej vody.

Bobule prejdú, umyte a dajte do hrnca.
Nalejte vodu a teplo na stredné teplo.
Varenie pred zmäkčením morského bloku.
Hmotnostné utieranie cez sito.
Pridajte cukor piesok, zapáliť.
Hmotnosť sušená, až kým nezahuhotná.
Pripravte pokrmy, do ktorých môžete uverejniť pripravenú marmeládu.
Spolupracovať s ľadovou vodou, hmotnosť bobule je rovnomerne aplikovaná s nožom na povrchu.
Nechajte vychladnúť.

Podávajte na stôl, rezanie kusov a uhýbať sa v piesku.

Prilepiť

Táto možnosť je ideálna pre všetkých milovníkov sladkej. Pripravte 10 šálky Black Rowan Rowan, 2 proteín a 5 pohárov cukru.

Dajte ovocie do kovového kontajnera, rozdrvte sa do stavu pyré.
Pridajte cukor, zakryte veko a pošlite do pece, predhrel sa na 160 ° C.
Keď sa objaví šťava, zmes sa zmesi, takže sa môže vyriešiť cukor piesok.
Keď je hmotnosť ako želé, brúsiť cez sito a cool.
V chladenej zmesi, nalejte vaječné proteíny a dobre porazte.
Tretina hmôt na rozloženie na tepelne odolnej miske, pošlite do rúry na 80 ° C.
Akonáhle prvá vrstva slúži, položte ďalšiu tretinu hmotnosti na vrch, a potom - poslednú časť.
Príprava na zakrytie pergamenu alebo veka misky, uložené na chladnom mieste.

Džem

Hoci plody čierneho prietoku Rowan sú koláče a relatívne kyslé, z ktorých sa ukáže užitočný a chutný džem. Vezmite 1 kg bobule, 300 ml vody, 1,5 kg cukru piesku.

Čisté bobule sa šíria vo vriacich vodných kontajneroch.
Po zmäkčení ovocia ich vytiahnite cez sito (môžete tiež preskočiť cez brúsku mäsa).
Nalejte pripravený naliať do misky, nalejte cukor piesok, premiešajte.
Variť až do pripravenosti zaseknutého zaseknutia v jednom cieli.
Horúca pochúťka nalejte do čistých bánk, 20 minút pasterizácie.

Plodina

Pripravili sa takéto jedlo, ktoré ľudia s diabetes mellitus dostanú krásnu sladkosť s náhradou cukru. Pre taký recept sú cukríky neuveriteľne chutné.

Zoznam zložiek: 1 kg bobule a cukru, 1 vanilín vrecúška, 1 šálka čistenej vody, 1 lyžičky. kyselina citrónová.

Ovocie blackcloth odchádzajú na 48 hodín vo vode. Zmena kvapaliny niekoľkokrát denne.
Pripravte si sirup vody a cukru, dajte do nej bobule.
Cook na hodinu, pod koncom pridávajú kyselinu a vanilín.
Pre noc, ovocie radenie do cedníka.
Rozptýliť bobule na papieri, odchádzajte na deň na sušenie.

Džús

Často sa používa ako liek na kašeľ, chlad a chlad. Keďže čerstvá šťava nemôže byť pripravená na rok, prezentujeme vám svoju pozornosť dobrý recept na potopovú šťavu.

Prestávky Black Berry Wash, Odstráňte zelené.
Vezmite 1 kg čistých plodov a stlačiť šťavu z nich cez sito.
Ak je mnoho koláčov, nalejte ich pohárom teplej vody, nechajte si hodinu a znova preskočiť cez sito.
Vyhrajte zmes, nalejte do bánk a pokračujte na sterilizáciu.
Od momentu varu vody sterilizujete s tebou na 15 minút.
Získajte a zatvorte ich čisté kryty.

Nemusíte otáčať nádrž, ale je potrebné pokryť deku.

Skočil s jablkami

Na prípravu skoku z arónia a jabĺk sú takéto zložky potrebné: 1 kg Rowan, 2,5 kg jabĺk, 3,5 šálky cukru, 5 pohárov vody.

Bobule na odlúpnutie vo vode po dobu 45 minút.
Kvapalina, ktorá sa naleje do oddelených misiek, hmotnosť bobule sa rozdrví cez mlynček na mäso.
Pripravte jablká: Opláchnite a suché, čisté zo semien, nakrájajte na kocky.
Jablká nalejte vodu, v ktorej bobule varené, a variť 30 minút.
Jablká utrite cez sito, aby sa vytvoril pyré, vyhodené šupky.
Zmiešajte obe masy, nalejte cukor, nechajte do noci.
Dajte pokrmy na mierny oheň, varte, kým sa hmota nestane hrubým.
Vypnite dosku, horúci pocit sa nalial cez sterilizované banky a zatvorte.

Džem

Zo Arone tiež často pripravujú lahodný džem. Nižšie sú dobré recepty, ktoré dokonca začínajú hostesky aj nováčikom.

Voda s cukrom

Množstvo zložiek sa stanoví v závislosti od prípadu, ale je dôležité dodržiavať taký podiel: 1 kg bobúľ na 500 g cukru piesku.

Rowan Fruits prejsť, odstrániť vetvičky.
Opláchnite a nechajte na sušenie.
Brúsne bobule v mixéri s cukrom.
Pripravte si banky, pred sterilizáciou.
V ešte horúcich nádržiach nalejte nalejte s hmotnosťou cukru.
Banky nechávajú otvorené 5-10 minút, aby ROWAN neovertil šťavu.
Zatvorte s krytmi, dávajte v chladničke chladničku a uchovávajte.

S citrónmi

Bobule sú veľmi rôznorodé a líšia sa nielen externe, ale aj vlastnosti. Každý z ich vzhľadu je užitočný svojím vlastným spôsobom a pomáha jednému alebo druhému fungovať lepšie orgány. Zrelý Black Rowan Rowan sa zbiera v strede jesene, je reprezentovaný tmavými fialovými okrúhlymi plodmi. Rozsah jeho aplikácie je veľmi široký: počnúc rôznymi predvalmi na zimu a končiac dezertmi, jedálmi a drogami.

Ovocie sa používajú mrazené, sušené, varené, sú pečené, sú ponechané, premiešajú sa, mix s inými ovocím, ovocím a mnohými ďalšími.

Prospešné funkcie

Čierny ROWAN je populárny, ktorý sa skutočne nazýva Aria, čo znamená "pomoc" pri preklade, je povinný ich terapeutické vlastnosti. Napriek podobnosti s Rowan Berries (odkiaľ dostal čierny ROWAN, jeho druhé meno) je dva nekonzistentné v komponentoch bobule. Bobule sú koláče, kombinujú sladké a kyslé chute. Vďaka tomu, čo Aronia miluje používať pečivo kuchári na výrobu rôznych dezertov. Medzi obvyklými ľuďmi, Black Rowan len získava popularitu.

Ako súčasť bobúľ, najmä v jeho šupke, existuje mnoho prospešných látok, ako napríklad:

trieda vitamínov P a PP.Vitamín P je kyselina askorbová, je vo všetkých plodoch citrusovej rodiny a dobre posilňuje imunitu. PP je kyselina nikotín, ktorá je obsiahnutá v niektorých častiach tela, je nevyhnutná na normalizáciu cholesterolu v krvi;
pre odpoveď sladkej chuti Sorbittektoré sú nahradené bobule cukru, ktoré nie sú nebezpečné pre ľudí, ktorí sú chorí s diabetom. A táto látka má mierny majetok laxatívnosti, ktorý pomôže vyčistiť telo pred škodlivými troskami;

rovnako ako vo všetkých tmavých bobule, v zložení Black Rowan jód. Táto látka hrá veľmi dôležitú úlohu pre telo, pretože zvyšuje aktivitu mozgu, znižuje stres, robí flexibilnejšie cievy, je zodpovedný za zdravie vlasov, zubov, nechtov, kože a rastu;
podstata pektin zodpovedný za odstránenie rôznych jedov z tela, dokonca rádioaktívnych prvkov a neporušuje celkový zostatok;
vysoký obsah draslík Ktorý je zodpovedný za nastavenie tlaku, zdravia obličiek a oveľa viac.

Aróniové bobule sú veľmi bohaté na látky a sú užitočné, v mnohých lekárňach sa predávajú ako liek vo forme tinktúr, práškov, tabliet a sirupov, ktoré sa vyrábajú bez receptu. Je dôležité si uvedomiť, že len čerstvé bobule si zachovávajú aktívnejšie látky.

Black-Flow Rowan je liečený z chorôb, ako sú:

vysoký krvný tlak;
ateroskleróza;
gastritída s nulou kyslosťou;
tendencia k trombóze;
Častá hnačka.

Použitie Arónia tiež pomôže pri prevencii mnohých chorôb alebo na posilnenie tela, a to:

reguluje arteriálny a srdcový tlak. Vedci dokázali, že desať orgánov Arónie denne sú schopné normalizovať tlak u ľudí trpiacich zvýšeným arteriálnym tlakom, ako aj zlepšenie vízie;
posilňuje plavidlá, najmä cukor diabetikov. Ako viete, ľudia, ktorí trpia diabetes mellitus stretávajú komplikácie v dôsledku krehkých nádob na steny, ktoré môžu byť posilnené v dôsledku užitočných látok rowan bobule;
zvyšuje úroveň kyslosti šťavy v žalúdku. Niektoré formy gastritídy sú vytvorené pri nulovej kyslosti žalúdočnej šťavy (zlý vývoj potravín). Bobule normalizujú množstvo aktívnej kyseliny a pomáhajú vyrovnať sa s bolesťou v žalúdku;
odstráni cholesterol z tela.Ako viete, problém cholesterolu ovplyvňuje väčšinou starších ľudí. Môže spôsobiť aterosklerózu - akumuláciu cholesterolu v kĺboch, čo prispieva k bolestivým pocitom so svalovou aktivitou. Bobule atómy spájajú bunky cholesterolu a odstránia ich z tela;

pomáha pri práci štítnej žľazy Vďaka obsahu jódu;
zobrazí toxíny. Pektín, ako už bolo spomenuté, odstraňuje všetky škodlivé látky z tela, bobule a tiež pomáha s nahromadenými sliznicami v pľúcach av hrdle;
schopnosť držať vodu v tele. Ale pre ľudí, ktorí sú náchylní k Ottkamu, by sa vo večerných hodinách nemali prenasledovať Aronia.

S takýmto veľkým zoznamom výhodných vlastností a obsiahnutých látok má čierny ROWAN stále nasledujúce kontraindikácie:

nízky tlak;
vysoká úroveň kyslosti žalúdočnej šťavy;
gastritída a vredy, črevné problémy;
Častá zápcha.

Čo možno pripraviť?

Z Black Rowan Rowan si môžete pripraviť obrovské množstvo jedál, nápojov a tinktúr. Napriek TART Chuť, čierno-podobne, ktoré sú nakrájané cukrárne a často používajú plody ako plnenie pre rolky a pólie alebo robia z nich marshmallows. Okrem toho, plody arónia sa pridávajú k chudšim riadom.

Pečenie a iné dezerty

Džem

Najbežnejší dezert z arónia sú odlišné zasekávanie. Ak chcete pripraviť džem, budú existovať len také tri jednoduché komponenty ako:

kilogram bobúľ;
polovicu kilogramu cukru;
0,5 litrov vody.

Proces varenia zaseknutia obsahuje nasledujúce kroky:

po prvé, sirup s použitím pol kilogramu cukru a 0,5 litra vody sa pripraví v špeciálne vybranej nádobe;
bobule sa naliavajú do tohto sirupu;
všetky hmotnosti sa musia dôkladne premiešať počas 5 minút;
kapacita sa odstráni z ohňa a zostane 8-10 hodín, takže bobule sú starostlivo namočené sirupom;
sirup s plodmi je zdvihnutý v ohni a pridáva sa zostávajúci kilogram cukru;
všetka táto hmotnosť sa varí, kým kvapky zachováva ich tvar;
po pripravenosti je džem lepší zavrieť v pohároch s hermetickým vekom.

Existujú tiež jednoduchšie dezerty, pre ktoré nie je potrebný proces varenia. Môžete napríklad vziať bobule, umyť a vysušiť, pridajte ich cukor do pomerov 2: 1, napríklad 500 gramov cukru sa používa na kilogram bobúľ. Všetko je potrebné zmiešať v mixéri do hmoty kaša. Lahodné a užitočné džem je pripravený na pripravený čaj.

Všetky hostesky poznajú recept na klasické hádaniek. Tento dezert je v zásade univerzálny, môže byť pripravený s použitím rôznych plodov a bobúľ a čierno-podobný Rowan nie je výnimkou z pravidla.

Koláč

Tam je jednoduchý recept na tortu z čierneho kočka, ktorý sa nazýva tortu "Ring". Na prípravu testu budú potrebné dve poháre múky, jeden šálka kefíru, prostrucku alebo vlnky (ktorí milujú viac). Ďalej sa pridáva pohár cukru, tabule a čerstvých bobúľ.

Je dôkladne zmiešané, 2 vajcia a lyžička sódy sa pridajú ďalej, je dôkladne miešané. Cesto musí byť ponechané pol hodiny, aby sa vynikol. Ďalej sa naleje do akéhokoľvek tvaru, vopred s olejom, výhodne maslom a pečené v peci pol hodiny pri teplote +180 stupňov. Koláč sa vykonáva rýchlo a je veľmi chutný.

Ak urobíte krém a piecť do tortu a piecť dva sušienky, spájať ich neskôr so smotanou a ozdobte čerstvým plodom blackcloth, potom môže byť pekný domáci koláč.

Nápoje

Arónia robí mnoho tinktúr a sirupov, veľmi užitočné pre zdravie, ktoré sa používajú na lekárske účely. Ale môže byť tiež použitý na prípravu domáceho vína, likérov, kompómov, džúsov, kopcov, sirupov, vajíčok, čaju a dokonca pridať do mlieka. Stojí za to zvážiť niektoré recepty z čierneho prietoku Rowan.

Dôraz

Krásna z Mokelock je veľmi populárny a pripravený relatívne jednoduchý. Ak chcete zachovať priaznivé vlastnosti arónia, vykonajte tinktúru pomocou alkoholu alebo vodky. V takých receptoch by ovocie a vodka mali byť rovnaké množstvo, po varení, by sa mal brániť nápoj po dobu asi dvoch týždňov, cukrový sirup je ďalej pridaný, môžete pridať do likérovej konzistencie alebo opustenie kvapaliny.

Voliteľne môžu byť do takejto tinktúry pridané rôzne koreniny (napríklad karafiátov), \u200b\u200bcitrónovej kôry alebo iných chutí.

Zložky na klasickom dôraze sú len dva: ovocie a cukor. Podiel je tri až jeden (tri kilogramy bobule jedného kilogramu cukru). Bobule sa najprv musia spojiť s pridaním cukru, aby ich pyré. Ďalej musíte pridať zmesi na sklenenú nádobu, aby ste zviazali hornú časť gázy a nechajte sa potulovať na teplé miesto na jednu a pol hodiny. Potom, čo sa zmes prefiltruje a bráni na chladnom mieste na tri mesiace. Bohužiaľ, taká chutná kvapalina je zbavená priaznivých vlastností Arónu.

Domáce víno

Varenie domáce víno bude trvať veľa času, ale nebude tráviť veľa úsilia. Iba 200 mililitrov vínného nápoja pomôže normalizovať tlak, zlepšiť prácu čriev a mať pozitívny vplyv na stav pokožky. Aby ste mohli pripraviť víno, budete potrebovať 10-litrovú fľašu, banka sa zmestí. Padajúce 2 kg drvených bobúľ a 1,5 kg cukru. Stojí za zmienku, že na získanie nasýtenejšej chuti môže byť počet bobúľ zvýšiť na 5-6 kg.

Ak chcete aktivovať chvenie, môžete pridať nejakú hnedú ryžu a hrozienka.

Potom je fľaša uzavretá ako veko s gumovou rukavicou, na ktorej je vyrobený malý otvor, na konci stredných rukavíc prstov. Po 10 dňoch sa do nádoby pridá jedna šálka cukru a dva litre teplej vody. Tento postup sa opakuje každých 10 dní až do 40 dní. Vína budú rukavice, nemali by byť naplnené plynmi. Spustí sa proces filtrovania, musíte nalejte výslednú zmes do inej nádoby, čím sa nepokrývate sediment, nechajte 2-3 dni. Keď sa tekutina stane homogénnou a transparentnou, víno bude pripravené na použitie.

S pridaním iných bobúľ a ovocia

Vzhľadom na TART Chuť Arone, ďalšie zložky pridať k mnohým riadom na zlepšenie chuti vlastnosti. Čierny Rowan je dokonale v kombinácii s hlohom a jablkami, ale použitie iných zložiek je tiež populárny, napríklad hrozienka alebo more Buckthorn.

Charlotte

Stojí za to venovať pozornosť veľkým receptom na hádku z bobúľ Rowan, jablká a hrozienka. Zložky pre tento jednoduchý, ale chutný dezert sú nasledovné:

jablká;
maslo;
vajcia;
múka;
cukor;
hrozienka;
aria.

Proces charlotík varenia zahŕňa akcie, ako napríklad:

musíte dobre poraziť vajcia;
pridajte cukor a znova mix;
pridajte múku, jablká, hrozienka;
cesto musí udržiavať formu, po tom, ako získal potrebnú formu, musíte naliať na vrchol čierneho Rowan Rowan a cukru;
je potrebné umiestniť všetky toto lahodný do pece 35 minút pri teplote +200 stupňov. Dezert je pripravený!

Morse

Ďalšie zložky často pridávajú ďalšie zložky v nápojoch. Recept na lahodné morse z MOKEAL a medu sa ľahko spustí. Môže sa podávať v teple alebo chladnom. Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

dve poháre čerstvých bobúľ;
pohár cukru;
1L Čisté vodu;
jeden citrón;
halfcan medu;
voliteľne si môžete ozdobiť sklo s vetrom a bobule Red Rowan.

Morse príprava zahŕňa nasledujúce akcie:

bobule musia byť zmrazené, zaspať s cukrom a nechať niekoľko hodín;
pridajte citrónovú šťavu, aby to urobilo, najprv je potrebné odstrániť z citrónovej kôry;
výslednú zmes na sito a sito nad nádobou a teda stlačiť šťavu;
vylejte výslednú šťavu vodou a pridajte chuť;

dajte si malý oheň a priviesť zmes do varu;
po varení, musíte nechať zmes počas 20 minút;
pridajte med.

Spomaliť

S pridaním hawthorn, môžete vytvoriť kompót, ktorý je ideálny pre studené večery a teplé spoločnosti. Aby ste to urobili, budete potrebovať takéto zložky ako:

jablká - 4 ks.;
polovičný;
kuraga - 8 ks.;
presuny - 5 ks.;
sugar - 3-4 polievkové lyžice, ale môžete navigovať na chuť;
voda - 3-4 litre.

Príprava Compote obsahuje tieto akcie:

kuragu a slivky sú lepšie narezané, aby boli lepšie dať šťavu pri varení;
apple sa odporúča tiež znížiť na kúsky;
v nádobe by sa mali naliať vodu a dať na malý oheň;
je potrebné pridať jablká, čierno-podobný Rowan, Kuragu, slivky, Hawthorn a cukor;
prineste do varu, vypnite oheň a počkajte 20 minút, Compote je pripravený na použitie.

Adzhika

Prekvapivo, ale z návrhu pohybu môže byť pripravená aj adzhika. Pre túto hostesku sa budú vyžadovať nasledujúce zložky:

bobule - asi 1 kg;
soľ - 2-3 polievkové lyžice;
cukor - 130 g;
ocot - 60 ml;
cesnak - 2-3 zuby;
cinnamon je polovica lyžičky;
karafiát - polovica čajovej lyžičky;
hvel-sunnels - 1 polievková lyžica;
voňavý korenie - 5-6 hrášok;
Červená paprika - polovica lyžičky.

Prípravok Adzhik obsahuje tieto akcie:

je potrebné preskočiť cesnak a dobre sušené bobule cez brúsku mäsa;
pridať korenie. Samostatne potrebujete zmiešať ocot, cukor a soľ a nalejte na bobule;
aby sa uložila zmes do hermetickej sklenenej nádoby, adzhika s pôvodnou chuťou je pripravený.

Zachytiť tajomstvo

Blackfoot Rowan Berries majú svoju vlastnú špecifickú chuť, ktorá sa často nemá rád ľudí, takže tam sú nuansy a tajomstvo, ktoré pomôžu od fázy kolekcie na konečné varenie, aby sa chuť Arone príjemné a používali bobule nie ako vkusné medicíny, ale Užitočný nápoj alebo dezert.

Napriek tomu, že ovocie kvitnú v neskorom jeseň, sa nemusíte okamžite pokúsiť zbierať, musíte čakať na prvé mrazy, inak bude mať bobule horkú chuť.
Existuje zaujímavý spôsob, ako pripraviť tinktúru v termoske, ktorá bude vhodná na prenášanie. Bobule zaspávajú a naliate vriacou vodou. Musia mať deň. Potom môžete podstúpiť priebeh liečby. Táto tinktúra pomáha normalizovať tlak, dokonale vhodný pre ľudí trpiacich hypertenziou. Kurz by mal trvať mesiac, a množstvo prijatého tinktúry by nemala byť viac ako 0,5 okuliarov denne.

Black Rowan Rowan sa často varí, ale je potrebné pochopiť, že na receptoch s dlhým varením sú liečebné vlastnosti ovocia prakticky zachované. Čím menšie je bobule varené, tým viac užitočné.
Ovocie čierneho Rowan sú dokonale tolerované zmrazenie a sušenie. Môžu byť sušené v rúre alebo na elektrickej sieti. Nanešťastie, sušené bobule nie sú také užitočné ako čerstvé, ale stojí ich.
Ak pridáte morský Buckthorn (tinktúra) v Black Rowan, potom sa zmes stane vynikajúcim riešením na boj proti chladu. To platí aj pre citrusové plody, ktoré sú tiež často pridávané na nápoje a jedlá z ovocných arónov. Med tiež usilovne zriedka chuť Markódu.

Tieto malé čierne bobule majú úžasné liečebné vlastnosti a ich použitie bude len prospech. Nie zbyto ľudia hovoria: nie je možné kúpiť zdravie, ale môže sa pestovať v záhrade.

V popise čierneho toku Rowan (Arónia), zvyčajne dominuje jeho prínosy a metódy aplikácie v ľudovom medicíne. V skutočnosti má jedinečné zloženie a poskytuje skutočnú pomoc s rôznymi lekárskymi problémami. To často bliká v vedomie ľudí kulinárskych schopností Black Rowan, recepty, ktoré nie sú veľmi populárne. Avšak, kyslá sladká chuť s TART poznámkami veľkých tmavých bobúľ, priťahuje kuchárov a cukrárov, najmä často bobule sa používa na dezerty a prázdne miesta.

Blanks z Black Rowan na zime

Jam z Black Rowan. Recept 1. . 1 kg bobule bez vetvičiek, umývanie a ruky v takmer vriacej vode 10 minút. Ak sa bobule nestali mäkším, potom mierne, nerušujú integritu, zasahovali do paličky. Odrežte sirup 1,5 kg cukru a 0,7 - 1 l vody. Polovica sirupu naliať pripravené bobule a odolať 2 hodinami, čapovanie 10 - 12 minút. Odolať 7 - 8 hodín, nalejte zostávajúci sirup a varte zaseknutý na 2 - 3 recepciách, až kým sa nedosiahne požadovaná hustota.

Hrubý džem z Black Rowan. Recept 2. . Zmiešajte pol šálky červeného ríbezle a vodnej šťavy, rozpustí sa 1,2 kg cukru v tejto zmesi. Cukor Riešenie Vynechalo 1 kg zrelých bobúľ Arónie skreslené za 5 minút a odolať 5 hodín. Nosiť zaseknutý papier na nízkom ohreve na 1 recepciu na hustú kvapku na tanieriku, odstráňte penu, chladno prirodzeným spôsobom a rozkladať sa na brehu.

Mashovaný Rowan Rowan Pure. Recept 3. Bobule sa oddelia od plodov, umývania, vzorky 3 - 5 min pri 100 °. Horúce bobule rozdrvte mixér alebo preskočí 2 krát cez mäsovú brúsku. Po prvé, s mrežou s veľkými otvormi, potom s malými. Zmiešajte s rovnakou hmotnosťou podľa množstva cukru, vložte oheň, zasahovať do zahrievania, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom varte pri varu 3 - 5 minút, rozloží sa do horúcich suchých nádob, sterilizujte 15 - 20 minút, valcovanie a zábal v deku na pomalé chladenie.

Korenie na mäso. Recept 5. Na to je potrebné pripraviť pyré z Black Rowan Rowan, ktorého recept je opísaný vyššie, ale s menším počtom cukru, 600 g - na 1 kg bobule. Spolu s cukrom pridajte 2 g zeme škorice a klinčeky a 1 g zázvoru. Peel tak, že celkový objem je mierne znížený, balenie bánk, sterilizovať a valiť. UCHOVÁVAJTE CHLADENIE.

Najčastejšie sa čierny prietok Rowan pre zimu spracuje na alkoholické nápoje, je vysvetlené jeho koláčkou a bohatou farbou, ktoré nie sú v iných bobule.

Víno z Black Rowan. Recept 6. Zo veľmi zrelých bobúľ, stlačiť šťavu v sklenenej nádobe, nádobe alebo fľaši. Nechajte na tmavom mieste na 18 - 20 0s. Mesu Nechajte fermentáciu na 1 deň, stlačiť, filtrovať kvapalnú časť a pridať do šťavy, nalejte na vodu do vody 1: 1, nechajte ďalší deň, potom stlačiť a nalejte do prvej odstredenej šťavy. Všetky šťavy by nemali trvať viac ako objem fľaše. Nalejte malé množstvo šťavy a plemeno cukru v ňom, z podielu 120 - 150 g na liter šťavy na víno, nalejte do fľaše. Po 2 - 3 dňoch pridajte toľko. Zblízka hydraulickým alebo voľnou trubicou pre izoláciu z vonkajšieho prostredia a reset oxid uhličitý. Dajte na tmavom mieste pri 18 - 20 0s približne 3,5 - 4 týždne (10 - 12 dní pôjde rýchlo fermentácia, 15 - 20 ticha). Gumová hadica alebo hadica zo systému pre dvierkami zlúčiť mladé víno s sedimentom. Pre mäkkú chuť, pridajte cukor, 150 g na liter a odolať mesiaca na chladnom mieste. Keď sa zdá, že sediment sa z nej spája. Na zlepšenie chuti a osvetlenia je užitočné odolať niekoľkých mesiacov na 6 - 8 0s. Pred podávaním skontrolujte prítomnosť zrazeniny a opatrne nalejte do dekaktora.

Najjednoduchšia tinktúra Black-Flow Rowan. Recept 7. . Umyte a vysušte 4 poháre bobule a mierne potláčajte, vylejte do nádoby, pridajte 3 až 4 poháre na cukry a veľké hrsť mladých čerešňových listov a výhonkov, nalejte liter vodky. Trvať 4 mesiace na tmavom mieste.

Mrazené čierne-ako Rowan, desertné recepty

Mrazený čierny rowan. Recept 8. Najviac jednoduchý variant na prípravu čierno-zavrátených Rowan na zime - na zmrazenie. Bobule na vrchole dozrievania umyté, sušené, ležajú pozdĺž nádoby a vložte do mrazničky pri teplotách pod -15 0С. Budú plne udržať svoje vlastnosti, chuť a vzhľad, ideálny pre zdobenie šalátov a teplých riadov, dajte im tenké tokové poznámky.

Zimný nápoj z Black Rowan. Recept 9. 2 - 3 jablká sú do značnej miery strihané, odstrániť iba jadro, vložte do hrnca, nalejte 100 - 120 g zmrzliny, dajte na 2 - 3 sušené listy čerešní a ríbezlí, naliať vriacou vodou, 3 šálky, variť po varení 8 - 10 minút, trvať. Odstráňte jablká a rozložte v pohároch. Filtračný nápoj, pridajte cukor podľa chuti, 4 - 5 lyžičiek, prinášajte do varu, nalejte sa do pohárov.

Nealkoholické varené víno. Recept 10. . Zmiešajte mixér 1 - 1,5 pohárov zmrzlinových plodov a cukru, šoku na panvici, pridajte nakrájané s oranžovým brúsnym papierom (pred umývaním a scat), pár hrozienok, ako je to žiaduce, lyžica sušeného rozpätia a Korenie: Cinnamon palice, 0,5 hodiny. Pozemný zázvor, ¼ h. L. Rozdrvený muškátový oriešok a rozdrviť niekoľko karafiátov Boutons. Nalejte vodu, zahrejte sa do varu, ale nevarte. Trvajte asi hodinu, skúste, ak je to potrebné, pridajte cukor. Filtrovať, zahrejte sa na pohodlnú teplotu, podávaná v hrubých kruhoch. Pre dospelých môžete pridať kvapku vodky alebo brandy.

Tortu z Black Rowan. Recept 11. . Tento koláč môže byť vyrobený z akýchkoľvek plodov, čerstvého alebo zmrzliny, len Black Rowan Rowan, zmrazený, je užitočné posypať omržbami sušienok alebo strúhanky. Zmiešajte pohár cukru, okuliare a 2 okuliare kyslíka, satteneiate a necháte menej ako 30 minút. Nalejte pohár bobúľ, uznať sa s štipkou muškátového muštu a h. L. Oranžový kôš, mix. Pridajte 1,5 šálky múky zmiešané s vreckom na vlasy a opatrne, ale opatrne zmiešajte lyžicu. Cesto nalejte do pripravenej formy. Pec na 220 - 230 ° C je asi pol hodiny.

Čierny strom Rowan, recepty, s ktorým je hodné miesto vo varení, veľmi expresívne bobule s jasnou osobnosťou. To môže byť nazývaná kráľovná jesene, pretože je to jedna z posledných čerstvých bobúľ pred nástupom chladného počasia. V každej rodine by sa mal Black-Flow Rowan zozbierať na zimu, je to veľmi, veľmi užitočné, len hypotoniks by nemali byť zneužité.

Aby boli bobule Arónii zachované čo najdlhšie, musia byť absolútne suché. Preto je potrebné čistiť Black Rowan Rowan popoludní, keď je rosa už padajúce, a výlučne na suchom počasí.

Po zostavení úrodu Aronia je čas premýšľať o tom, ako ho uložiť. Na to existuje niekoľko spôsobov: Skladovanie čierno-tok Rowan v čerstvej forme, sušené alebo zmrazené.

Skladovanie čerstvého čierneho prietoku Rowan

V čerstvej forme, čierno-podobný Rowan uloží všetky užitočné vlastnosti. Jediná vec, ktorá by mohla zmiznúť, je týmto spôsobom môže byť udržiavaná relatívne dlhá.

TRUE, tento termín môže byť trochu trochu. Na tento účel sa čierno-tok Rowan zozbiera určitým spôsobom - bez porušenia plodov z kefy. To znamená, že každé bobule nerozbijú oddelene a na základni rozrezali celú partie. Kefy s bobuľou sú stanovené do jednej vrstvy v lepej alebo drevených krabiciach a odstrániť ho na skladovanie v chladnej miestnosti alebo visieť na vopred natiahnuté lano.

Skladovanie sušených čiernych rowanov

V bobule Black Rowan Rowan sa zachovávajú aj vitamíny a užitočné látky, ale pre to musia byť riadne vysušené.

Boblady aronózie sú odrezané s ich kefami, premytá, poskytujú postoj do vody a sušia sa v sušiarni alebo.

Sušenie bobúľ v rúre

Ovocie sú usporiadané na plechu, vopred pergamen, vložte do rúry a odolať 30 minút. pri teplote + 40 ° C. Teplota sa potom zvýši na + 60 ° C a pokračujte v suchu, kým sa pripraví.

Dôležitý: Bobule Black-Rowan Rowan nemôžu byť ohromení, takže neustále monitorujú, že počas práce nezískavajú červenkastý (alebo hnedý) odtieň. Je to taká farba, ktorá bude dôkazom, že bobule sú prekonané.

Sušenie bobule v sušičke

Bobule Black Rowan Rowan sa v ňom rozpadajú hladká vrstva, teplota a trvanie sušenia (podľa pokynov pre zariadenie) sú vystavené.

Sušička - Self-Bare 50x50 cm 1 100 rubľov
Ruská zelenina

Sušené bobule atómy sa umiestnia do fľaše alebo akejkoľvek inej pohodlnej plastovej (sklenenej) nádoby, ktorá nenecháva chýbať vlhkosť a odstrániť, aby sa skladovali v suchej miestnosti, ktorá je často vetraná.

Skladovanie mrazeného čierna Rowan

Black-Rowed Rowan Berries sú balené na malých nádobách (vopred umyté a absolútne suché), výpočet objemu na takej časti, ktorý sa plánuje používať naraz.

Kontajnery sa čistia do mrazničky, na rýchlu mrazu. Urobte to, aby v procese zmrazenia cukru obsiahnutého v bobule Black Rowan Rowan sa nezmenil na škrob.

Zmrazené bobule arónia, nielen voňavého čaju, ale aj komponovať a tiež ich pridať do rôznych produktov múky. Pred použitím sú Rowan Ovocie deflované pri izbovej teplote a šľahačkou s miešačkou v pyré.

Okrem skladovania čierneho prietoku v čerstvej, sušenej a zmrazenej forme môže byť pripravený z neho s množstvom lahodných a veľmi užitočných pochúťok: vynikajúce šťavy a kompómy, nezvyčajné džemy, rôzne ovocie a sirupy.

cukor - 1,5 kg;
voda - 500 ml.

Recept:

Bobule sú odrezané štetcami, umyť pod tečúcou vodou a dať odtok.
Blanc 5 min. Vo vriacej vode, potom, čo okamžite vynechali v studenej vode po dobu 30 sekúnd., Dávajú stopu znova.
Z vody a cukru pripravujú sirup, ktorý naleje bobule, priveďte do varu, varte asi 5 minút. A, odstránenie z ohňa, odísť 10-12 hodín na impregnáciu.
Potom dali na malý oheň a varujú sa na pripravenosť, ktorá je určená sirupom: vytočia trochu do lyžičky a kvapkajú kvapku na tanier. Ak sa sirup nezobrazí - JAM je pripravený.
Horúce rozliate cez sterilizované banky, roll a odstrániť skladovanie.

Na varenie budete potrebovať:

black-Flow Rowan (bobule) - 0,5 kg;
jablká - 0,5 kg;
cukor - 1,2 kg;
voda - 300 ml.

Recept:

Jablká umývajte, vyčistí sa od semien a šupky a rozdrvením mixérom.
Black-Rowed Rowan Wash a 3-5 minút. Blanches vo vriacej vode.
Sirup pripravuje z vody a cukru.
Apple pyré sa pridáva do Rowan Berries a, pozícia všetkého sirupu, odísť 3-5 hodín.
Po uplynutí tejto doby, džem dal na malý oheň, nechal variť a variť 5 minút, nechajte 3-5 hodín. Ak Rowan bobule nezmäkli, postup sa opäť opakuje.
Hotový džem je zahájený predterilizovanými bankami a rolkami.

Na varenie budete potrebovať:

rowan Rowan Berries - 1 kg;
citrón (veľký) - 1 ks;
sugar - 1,4 kg.

Recept:

ROWAN BERRIES Umyte, dávajú postoj k vode, mieša sa s polovičným cukrom a nechajte 10-12 hodín.
Spear v hrnci s hustým dnom a varíme 10 minút. (Po varení) na pomalý požiar. Ak sa v procese varenia plody prideľujú veľmi malú šťavu, môžu k nim pridať 100 ml varenej vody.
Citrónové umývanie, vyčistené z kôry. ZEST RUCH NA MALÉHO POTRUBU, buničina je narezaná na malé kocky a to všetko spolu so zvyšným cukrom, pridajte do najvyšších rowan bobule. Varí sa na nízku teplotu počas ďalších 15 minút. Po varení.
Odstráňte z ohňa, dávajú úplne vychladnúť a dať variť znova, tentoraz už pripravenosť.
Hot je balené sterilizovanými bankami, roll a odstrániť skladovanie.

Tajomstvo lahodného džemu z arónia

bobule Black Rowan Rowan sú trochu suché, takže pred varením džem, potrebujú "zmäkčiť": 3-5 minút. Blanch vo vriacej vode, potom, čo niekoľko sekúnd na zníženie studenej vody;

aby ste zasekli z Čierneho Rowan Rowan získal ešte viac pikantnej chuti, môže byť pridaný trochu škorice;

Z výťažky z lahodného džemu z arónia. Fotografie z med-explorer.ru

voda, v ktorej bobule beries môžu byť použité na prípravu kompónov, pretože súčasť prospešných látok k nemu. Stačí pridať cukor na túto vodu, jablká (alebo akékoľvek iné ovocie, alebo berry-ovocné) a variť.

Na varenie budete potrebovať:

black-Flow Rowan (bobule) - približne 300 g na plechovku s kapacitou 3 1;
voda a cukor - vo výške 0,5 kg cukru na každú lovu L.

Recept:

Bobule Black Rowan Opláchnite sa umyjú aliajú sa do sterilných bánk, ktoré ich vypĺňajú na treťom objeme.
Cukor sa vloží do vody (v pomere 2: 1), dajte si malý oheň, varte až do úplného rozpustenia cukru.
Bobule v banke sú naplnené hotovým horúcim sirupom a sterilizáciou ich. Trvanie sterilizačných plechoviek s Compomom závisí od ich objemu: 0,5 l - 15 minút, 1 l - 25 minút., 3 l - 50 min.
Odivnené banky sa otočia hore nohami, zabalené s prikrývkou (plaid, hustý posteľná bielizeň), pod ktorou odchádzajú až do úplného chladenia.

Tip: Compote Od Black Rowan ROWABINE bude ešte viac piquant, ak pridáte oranžovú.

Compote Od Blackfold Rowan a jablká

Na varenie budete potrebovať:

blackfold Rowan (bobule) - 6 TBPP. lyžice;
jablká (malé) - 12 ks.;
sugar - 800 g;
voda - 4,5 litre.

Recept:

Jablká a čiernobiely ROWAN sú zaklinené s rovnakými časťami v dvoch sterilných plechovkách s kapacitou 3 litrov.
Cukorový sirup je pripravený z vody a cukru, prinesie ju do varu a záliv Rowan s jablkami, okamžite ponáhľať banky.
Kapacity s kompótmi vypínajú krk, pokrytý dekou, ktorá sa odstráni až po úplne ochladení bánk.
UCHOVÁVAJTE COMPORTU PRAVIDLÁ A BLACKU ROWANWAN ROWAN pri teplote miestnosti.

DÔLEŽITÉ: Množstvo zložiek v tomto recepte je indikované rýchlosťou dvoch plechoviek s kapacitou 3 litrov.

Sirup z čierneho rowan Na varenie budete potrebovať:

black-Flow Rowan (bobule) - 1 kg;
sugar - 700 g;
voda - 800 ml;
kyselina citrónová - 15 g;
cherry listy - asi 50 g.

Recept:

Cherry listy opláchnite a 2 min. Vŕtajte vo vode.
Po uplynutí tejto doby musia byť odstránené, pridajte umyté rohanové bobule do vody, priveďte do varu a peck 5 minút.
Pridá sa kyselina citrónová, mix a nechať a nechať ho na jeden deň.
Potom opatrne nakreslite kompozíciu tak, aby vytvorená zrazenina zostala v hrnci.
K filtrovanému (môžete použiť niekoľko vrstiev gázu) tekutého cukru a neustále miešať, priviesť zmes do varu.
Ready sirup je horúci búšil pred sterilizovanými bankami a rolkami.

Sirup z čiernej Rowan sa používa na prípravu rôznych a a ako nezvyčajne chutný doplnok k zmrzlinu a palacinky.