Koláčiky s makom

Ingrediencie:

Na koláčiky:

kuracie vajce 4 ks.

cukor 100 g

prémiová pšeničná múka 100 g

mak suchý 130 g

vanilkový cukor 1 vrecúško

maslo 100 g

Na krém:

mlieko 750 g

maslo 200 g

cukor 1,5 šálky

žĺtok 2 ks.

múka 5 lyžíc. l. (so šmýkačkou)

vanilkový cukor 1 vrecúško

Na ozdobu:

mini pusinky

Počet porcií: 10 Čas varenia: 60 minút

Ak máte od tohto koláča nejaké dobré očakávania, som si istý, že ich prekoná. Mimochodom, tu si môžete pozrieť ďalší skvelý recept na klasickú nemčinu.

Obsah kalórií v recepte
"Makový koláč" 100 g

Obsah kalórií

Sacharidy

Recept

Krok 1: Oddeľte žĺtky od bielkov

Pustíme sa teda do prípravy makového koláča. Aby ste to urobili, najprv opatrne oddeľte žĺtky od bielkov.

Krok 2: Rozpustite maslo

Do cesta pridáme rozpustené maslo, preto ho treba vopred rozpustiť a mierne vychladnúť.

Krok 3: Vyšľahajte bielka

Z bielkov vyšľaháme mixérom nadýchanú penu.

Postupne pridávame cukor a vanilkový cukor, šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridajte žĺtky jeden po druhom a pokračujte v šľahaní. Na záver pridáme rozpustené maslo. Hmota bude homogénna, lesklá a vzdušná.

Krok 5: Zmiešajte múku a mak

Preosejte múku do samostatnej hlbokej misy a pridajte mak.

Krok 6: Pridajte múku do tekutej zmesi

Nalejte tekutú zmes do múky a jemne premiešajte silikónovou stierkou, pohybujte sa zhora nadol. Cesto bude tenké, ale homogénne a vzdušné.

Krok 7: Cesto nalejte do formy

Misu na pečenie zľahka namažte rastlinným olejom. Ja som použila formu s priemerom 25 cm, cesto nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry.

Krok 8: Upečte kôru

Koláč pečieme pri teplote 180-200 stupňov asi 35-40 minút. Skontrolujte pripravenosť koláča suchým špáradlom. Hotový koláč mierne ochlaďte na panvici.

Krok 9: Makový koláč ochlaďte

Potom prevráťte na dosku a úplne vychladnite.

Krok 10: Zmiešajte ingrediencie na krém

Kým naša torta chladne, môžete si pripraviť krém. Pripravte si ingrediencie na krém.

Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor. Zmes premiešame metličkou a zapálime.

Krok 11: Uvarte smotanu

Za stáleho miešania privedieme zmes do varu.

Keď krém zhustne, odstavte ho z ohňa a 5 minút mierne ochlaďte.

Krok 12: Do krému pridajte maslo

Do smotany pridáme zmäknuté maslo a dobre vymiešame metličkou.

Krém bude homogénny, hladký a lesklý.

Krok 13: Formovanie makového koláča

Tortu rozrežte na tri časti. Umiestnite jednu tortovú vrstvu do formy a dobre ju vymažte teplým krémom, potom prikryte druhou tortovou vrstvou a tiež ju namažte krémom. Takto zostavte tortu. Vrch torty pokryjeme krémom.

Krok 14: Vložte koláč do chladničky

Tortovú formu prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na noc do chladničky, aby sa piškóta poriadne namočila do pudingu. Potom opatrne odstráňte boky formy. Preneste koláč na plochý tanier alebo stojan na koláče. Ozdobte tortu podľa želania. Okraje a vrch koláča som posypala makom.

Okraj makového koláča som vyložila mini pusinkami z obchodu.

Krok 15: Nakŕmte

Náš skvelý makový koláč je hotový. Môžete nakrájať na kúsky a podávať. Užite si svoj čaj!

Krok za krokom recepty na koláč s makom a hrozienkami, orechmi, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom

2018-09-20 Marina Vychodceva

stupňa
recept

2142

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

26 gr.

Sacharidy

35 gr.

393 kcal.

1. možnosť: Klasický makový koláč

S makom spravíte nielen buchty, ale aj výborné koláče. Vynikajú zaujímavou farbou a štruktúrou, úžasnou vôňou a šťavnatosťou. Tu je recept na piškótu s makom a kyslou smotanou. Je veľmi jednoduchý na prípravu, ale je vhodné upiecť tortu pár hodín pred montážou, alebo ešte lepšie deň vopred. Potom sa určite úplne ochladí a nebudú žiadne ťažkosti s rezaním.

Ingrediencie

1 polievková lyžica. mak;
1 polievková lyžica. múka;
130 g masla;
1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva;
310 g cukru;
500 g kyslej smotany 30%;
1 g vanilínu.

Recept na klasický makový koláč krok za krokom

Odmeriame 500 ml vody, prevaríme, pridáme mak, premiešame, necháme desať minút postáť, malo by sa to vypariť. Potom nalejte do jemného sitka a nechajte v ňom, kým úplne nevychladne. V rovnakej fáze rozpustite maslo. Kým ju pridáte do cesta, mala by vychladnúť.

Oddeľte bielka a šľahajte, kým sa dobre nespení. Robíme to vo vysokej miske, pretože hmota sa výrazne zvýši. V inej miske vyšľaháme štyri žĺtky a 160 gramov kryštálového cukru.

Podusený mak zmiešame s múkou, práškom do pečiva, pridáme k žĺtkom, potom pridáme sneh z bielkov a všetko spolu vymiešame. Hneď ako sa cesto stane homogénnym, pridajte rozpustené maslo.

Formu s priemerom 23-24 cm vystelieme, boky vymastíme a na vrch poukladáme piškótové makové cesto. Vložte do rúry. Pečte piškótový koláč, kým nebude uvarený, asi 35 minút. Ochlaďte, nakrájajte na dve časti.

Stále máme cukor a vanilín, pridajte to všetko do kyslej smotany a premiešajte. Môžete to poraziť, ale buďte opatrní. Kyslá smotana by sa nemala zmeniť na maslo.

Spodnú piškótovú vrstvu vymastíme a plnkou do tejto vrstvy nešetríme. Zakryte vrchnou časťou. Potrieme zvyšnou kyslou smotanou a prikryjeme aj boky. Tortu ozdobíme suchým makom, môžeme použiť aj iný dekor. Dáme nakysnúť do chladničky.

Krém môžete pripraviť nie s cukrom, ale s práškom. Rýchlejšie sa rozpúšťa v kyslej smotane a neriedi konzistenciu. Môžete do nej pridať aj trochu kakaa, hodí sa k maku.

Možnosť 2: Rýchly recept na koláč s hrozienkami a makom na sóde

Ďalšia verzia piškóty s makom, ktorá sa však pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo z vaječného cesta so sódou. Okrem toho budeme potrebovať hrozienka, ktoré urobia koláč ešte chutnejším a zaujímavejším a dodajú mu vlastnú chuť.

Ingrediencie

6 vajec;
160 g cukru;
3 lyžice maku;
12 g sódy;
100 g hrozienok;
300 g vareného kondenzovaného mlieka;
lyžica octu;
1 čokoládová tyčinka (strúhaná);
130 g múky.

Ako rýchlo pripraviť koláč s makom

Do jednej misky nasypte hrozienka a do druhej mak. Nalejte vriacu vodu z kanvice, nechajte ju odstáť päť minút, kým nebudete môcť miesiť cesto.

Vajcia vyšľaháme do peny, bielky a žĺtky neoddeľujeme. Pridajte múku, uhaste sódu, nalejte ďalej, premiešajte metličkou. Mak a hrozienka precedíme do sitka. Hneď ako vytečie takmer všetka voda, vlejeme ju do cesta.

Všetko vylejeme na menší plech, rozotrieme na hrúbku 1 cm a rýchlo upečieme. Keďže vrstva nie je hrubá, príprava koláča pri 200 stupňoch bude trvať doslova 15 minút a tiež rýchlo vychladne.

Koláč rozrežeme na dve až štyri časti, natrieme prevareným kondenzovaným mliekom a koláč zložíme. Môžete ozdobiť makom, hrozienkami, tu sa odporúča posypať strúhanou čokoládou.

Na tento koláč môžete použiť kyslú smotanu, smotanu alebo poraziť kondenzované mlieko s maslom, ak máte zmäkčené balenie. Ďalšou rýchlou a jednoduchou možnosťou je poliať roztopenou čokoládou.

Možnosť 3: Recept na koláč s makom a orechmi „Rozprávka“

Tento koláč plne zodpovedá svojmu názvu. Ukazuje sa to rozprávkovo krásne a veľmi chutné. Tri rôzne vrstvy koláča vyzerajú nezvyčajne. Okrem orechov a maku budeme potrebovať trochu hrozienok. Krém v tomto recepte je založený na kyslej smotane a cukre.

Ingrediencie

1,5 lyžice. múka;
0,5 lyžice. mak;
1,5 lyžice. kyslá smotana;
0,5 lyžice. hrozienka;
600 g kyslej smotany 30% na smotanu;
150 g práškového cukru;
3 vajcia;
3 lyžičky. prášok do pečiva;
0,5 lyžice. nasekané orechy.

Ako variť

Kyslú smotanu na cesto, cukor a múku rozdelíme na tri časti a koláčiky upečieme oddelene. Hneď pripravíme tri rovnaké formy. Mak a hrozienka namočíme, orechy nasekáme a odmeriame potrebné množstvo.

Vajíčko zmiešame s pol pohárom cukru, pomelieme, pridáme pol pohára múky, napučaný mak a lyžičku prášku do pečiva. Vymiesime cesto, vložíme do formy a pečieme pri 180 stupňoch.

Presne rovnakým spôsobom pečieme koláč s hrozienkami a nasekanými orechmi. Po uvarení necháme vychladnúť, netreba nič krájať. Orechy môžete pred pridaním do cesta opražiť, ale nie je to nutné.

Práškový cukor zmiešame s hustou kyslou smotanou. Obchody nemajú vždy produkt s obsahom tuku 30%, môžete si vziať kyslú smotanu a 25%. Ak je tekutý, pomôže špeciálny zahusťovadlo.

Orechovú tortu potrieme krémom, ide až na samé dno. Obložíme makovým koláčom. Potrieme aj krémom, potom koláč potrieme hrozienkami. Celú tortu potrieme krémom, posypeme orechmi, makom, môžeme ozdobiť hrozienkami alebo použiť vlastný dekor. Báječný koláč necháme namočiť 10 hodín, prísne ho uchovávame v chladničke.

Do koláča nie je nutné použiť hrozienka ani vlašské orechy. Môžete si pripraviť koláče s nasekanými sušenými slivkami a arašidmi alebo si vziať semená a sušené ovocie, ale dodržiavame určené proporcie.

Možnosť 4: Recept na koláč s makom a orechmi „Royal“

V tomto recepte sa cesto na makový koláč robí s kefírom alebo jogurtom. Krémové kondenzované mlieko s maslom. Vrch torty je pokrytý čokoládovou polevou, na želanie ju môžete dodatočne ozdobiť veľkými jadrami vlašských orechov.

Ingrediencie

250 ml kefíru;
80 g kyslej smotany;
300 g cukru;
3 vajcia;
40 g maku;
plechovka kondenzovaného mlieka;
250 g masla;
1,5 lyžičky. sóda;
30 ml rastlinného oleja;
150 g čokolády;
0,5 lyžice. orechy;
0,5 lyžice. nakrájané sušené marhule.

Recept krok za krokom

Zľahka porazte tri vajcia s cukrom, pridajte kyslú smotanu a kefír so sódou, premiešajte, pridajte rastlinný olej a múku. Priveďte do hladka a rozdeľte cesto na tri časti. Nie je potrebné merať pomocou váh, môžete to urobiť podľa oka.

Do jednej časti nasypeme suchý mak, premiešame a dáme piecť. Použijeme formu cca 21 cm.Pečieme na 180 st.

Sušené marhule trochu namočíme, nakrájame na kocky, pridáme do druhej časti cesta a premiešame. Pošleme do druhej formy, upečieme po makovom koláči.

Nasekajte orechy, pridajte do zvyšného cesta a pripravte tretiu vrstvu koláča. Po upečení necháme všetko vychladnúť, ešte lepšie je nechať chvíľu v chladničke.

Plechovku kondenzovaného mlieka vyšľahajte s 200 g masla, namažte najskôr orechový koláč a potom makový koláč. Na vrch poukladáme piškótu so sušenými marhuľami. Čokoládu rozpustíme, pridáme zvyšné maslo, miešame do rozpustenia, koláč polejeme polevou.

Krém na tento koláč môžete pripraviť aj s vareným kondenzovaným mliekom. S ním bude určite hustý a navyše vás poteší ľahkou karamelovou arómou.

Možnosť 5: Recept na koláč s hrozienkami a makom „Tender“

Variant veľmi chutného a jemného koláča s makom a hrozienkami. Krém na to je pripravený puding so žĺtkami a čokoládou. Používa sa smotana, možno nahradiť mliekom. Dá sa urobiť vopred, aby hmota dobre vychladla.

Ingrediencie

4 vajcia;
130 g maku;
70 g hrozienok;
75 g čokolády;
600 ml smotany 10%;
6 žĺtkov;
15 g rozrývača;
260 g cukru;
140 g masla;
130 g múky.

Ako variť

Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme postáť. Vajcia vyšľaháme do peny, pridáme 110 gramov kryštálového cukru, šľaháme ďalej. Pridajte 100 gramov múky a maku, premiešajte, pridajte dozrievacie činidlo a úplne na koniec napučané hrozienka.

Do formy vložíme makové cesto a koláč pečieme pri 180 stupňoch. Po vychladnutí nakrájame na tri tenké plátky.

Žĺtky, smotanu, cukor a 20 g múky pomelieme, dáme na sporák a uvaríme. Odstráňte hmotu z ohňa, pridajte čokoládu, miešajte, kým sa úplne nerozpustí v hmote. Smotanu ochladíme, pridáme zmäknuté maslo, prešľaháme.

Ostáva už len tortičky natrieť krémom. Tortu môžete ozdobiť makom, hrozienkami alebo iným sušeným ovocím. Vložte do chladničky na desať hodín.

Čím lepšie hrozienka sparíte, tým budú väčšie a šťavnatejšie a tým lepšie sa odhalí vôňa. Pred použitím je dôležité hrozno vysušiť alebo dobre vytlačiť.

Na stránke je ich toľko a práve som videl toto vlákno, rozhodol som sa prejsť od koláčov s receptami a týmto osvedčeným receptom na kopu
Takže tu som s rezom “Makový koláč.” Niekto hľadal výborný recept, ponúkam tento. Veľmi jemný, šťavnatý, chutný koláč! Rozpúšťa sa v ústach!

Sušienka: 4 vajcia izbovej teploty, 100 g cukru, 100 g múky, štipka vanilky, 130 g suchého maku, 100 g masla (roztopeného a vychladnutého).
Krém: 6 žĺtkov, smotana 35% (ale dá sa aj mlieko, ale lepší je nižší obsah tuku. Ja som brala bežnú pitnú smotanu, 20%) - 600 ml, 110 g cukru, štipka vanilínu. VŠETKO!
Oddelíme si bielka od žĺtkov.Najskôr som žĺtky vyšľahala s polovicou cukru,na vysokých otáčkach mixéra na bielu nadýchanú hmotu.Potom som ju vyliala z misky mixéra do nádoby.Umyla som.A vyšľahala bielky do stabilnej peny, so zvyšným cukrom.(Ak máte mixér a spojíte, môžete súčasne šľahať žĺtka, kým sú bielky v kombajne.) Zvlášť zmiešame suché ingrediencie - múku, mak a vanilín.
Do hrnčeka, kde sa šľahali žĺtky, v troch prídavkoch striedavo dáme vyšľahané bielka, múku s makom a vanilkou.Veľmi opatrne, aby sa bielka neusadili, hmotu premiešame a postupne prilievame rozpustené maslo. nemiešajte dlho!!!Mala by vám vzniknúť vzdušná hmota .Nalejte do formy s vymasteným kruhom pergamenu naspodku.Pečte 40-45 minút do sucha pri teplote 175-180 stupňov!Vyberte hotovú piškótu a necháme mierne vychladnúť vo forme.Vyberieme z formy,necháme odpočinúť.Potom obrátime hore dnom.spodok,a krájame na koláčiky.Ak máte formu s priemerom napr.20 cm,tak piškóta by mala byť vysoká 6 cm a dá sa rozrezať na 4 kolieska (moja forma mala 24 cm, rozkrojila som ju na 2 koláčiky, zmrznutý koláč som potom prekrojila na polovicu a vytvarovala do tvaru oválneho koláča)
Krém:Žĺtky s cukrom a vanilkou pomelieme v hrnci.V ďalšom privedieme smotanu do varu.Akonáhle smotana zovrie, opatrne prilejeme žĺtky za stáleho miešania metličkou.Uložíme na mierny oheň a za stáleho miešania privedieme do varu. zahustené.Nevaríme, hmota by mala mať tekutú konzistenciu kyslej smotany.Odstavíme z ohňa.
Montáž koláča:
Poskladala som to do formy na jar, na to položte prvú tortovú vrstvu a na ňu HORÚCI KRÉM!!! Končíme krémom.. Ak ostane trochu krému, môžeme ho nechať neskôr na polenie.Necháme 1 hodinu pri izbovej teplote, potom dáme na noc do chladničky!
Hotovú tortu otočte hore dnom na tanier!A potom sa presvedčte - autorka odporúča poliať čokoládovou polevou (75 gramov čiernej čokolády rozpustite v parnom kúpeli so 40 gramami masla. Vychlaďte a polejte tortu) ja som urobila proteín- puding zo zvyšných bielkov zo smotany a ozdobený ním.Takpovediac bezodpadová výroba
Moja fotografia s doplnkami v popise a autor natapit(zo stránky Khlebopechka, veľmi pekne ďakujem za recept) Sama som ho vyskúšala a podelím sa oň s vami, ak by sa niekomu hodil!

Pečenie s makom je vždy chutné a aromatické a hlavne veľmi jednoduché. Aj základný recept na cupcake sa po pridaní maku zmení na takmer slávnostný dezert. Jediné, na čo odborníci radia gazdinkám pamätať, je nutnosť predparenia maku. Suché zrná by sa nemali používať: zostanú chrumkavé guľôčky. Ak sa rozhodnete použiť mak do plnky, budete ho musieť tiež zavariť, ako sa to robí na rožky a koláče.

Podľa klasického receptu nejde o tortu, ale o cupcake, avšak zmenou tvaru a následným prekrojením piškóty, ako aj pridaním krému získate skutočnú narodeninovú tortu.

zlúčenina:

vajcia - 2 ks;
múka - 500 g;
mlieko - 170 ml;
cukor - 300 g;
rastlinný olej - 100 ml;
mak - 2/3 šálky;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
smotana 33% – 200 g;
orechy - 100 g;
maslo - 50 g;
mliečna čokoláda - 100 g.

Príprava:

Ak je pre vás jednoduchý recept už príliš nudný, skúste si spestriť jedálniček na domáce pitie čaju a pripravte si dvojvrstvový koláč, ktorého koláčiky sa líšia chuťou aj vzhľadom. Dosiahnete to zavedením maku a hrozienok, ale môžete zájsť ešte ďalej a vytvoriť farebný kontrast: stačí pridať pár lyžíc kakaa do 1 časti cesta alebo zaliať rozpustenou čokoládou. Majte na pamäti, že pri použití čokolády sa piškóta viac navlhčí, takže sa môže dlhšie piecť a už nevyžaduje silné namáčanie.

zlúčenina:

tekutá kyslá smotana - 200 g;
cukor - 250 g;
múka - 200 g + 2 polievkové lyžice. l.;
vajcia - 4 ks;
sóda - 1 lyžička;
ocot na hasenie)
hrozienka - 100 g;
mak - 100 g;
mlieko - 230 ml;
maslo - 100 g

Príprava:

Odborníci odporúčajú pripravovať cesto na koláče v rôznych miskách, aby ste neskôr pri pridávaní prísad nemuseli odmerať rovnaké množstvo váhami. Na 1 koláč použijete vajíčko, 100 g múky, rovnaké množstvo kyslej smotany a cukru. Plus - pol lyžičky sódy, ktorú treba uhasiť.
Hrozienka zalejte vriacou vodou a počkajte štvrť hodiny. Nasekajte nadrobno.
Mak opláchnite, zalejte vriacou vodou rovnakým spôsobom, ale je vhodné ho nechať pol hodiny odležať, potom budete musieť tekutinu vypustiť cez gázu.
Prísady rozdeľte medzi košíčky s cestom – mak do jedného, nasekané hrozienka do druhého. Koláčiky s priemerom 22 cm pečieme pri 200 stupňoch. Čakacia doba (približne) je 20 minút.
Krém bude pudingový, s ním budete musieť pracovať. Vajíčka rozšľaháme a vložíme do vodného kúpeľa, aby sa zohriali. Pridáme múku a cukor (zvyšky), prešľaháme.
Samostatne priveďte mlieko do varu (ale nenechajte zovrieť), prilejte zmes vaječného cukru a múky. Za stáleho šľahania varte do zhustnutia. Krém by sa mal na lyžičku dobre rozotrieť a nemal by z nej hneď stekať.
Vychladnuté tortičky natrieme krémom, touto zmesou môžeme poliať aj zloženú tortu.

Kedysi bol pre gazdinky tento dezert vrcholom domáceho sviatočného pečenia – udivoval chuťovou kombináciou, dizajnom, všestrannosťou. Dnes, keď sa cukrársky priemysel rozšíril a dokonca aj začiatočníci si už môžu vyskúšať prácu so suflé, mastichou a inými zložitými vecami, „Lady's rozmar“ (v iných zdrojoch - „Rozprávka“) je už vnímaný ako jednoduchý domáci koláč, ale nie neznižuje jeho pozitívnu chuť a externé údaje. Z určeného množstva produktov sa získa malý koláč s priemerom 20-21 cm.

zlúčenina:

vajcia - 3 ks;
múka - 3 lyžice;
škrob - 3 lyžice. l.;
cukor - 1,5 lyžice;
kyslá smotana 20% – 360 g;
prášok do pečiva - 15 g;
vlašské orechy - 2/3 lyžice;
mak - pol pohára;
sušené marhule - pol pohára;
maslo - 150 g;
kondenzované mlieko - 200 g;
horká čokoláda - 100 g.

Príprava:

Najprv musíte urobiť piškóty: budú pripravené z prvých 6 komponentov, takže každý je potrebné rozdeliť na 3 časti. Preto na 1 koláč budete potrebovať pohár múky, lyžicu škrobu, pol pohára cukru, 120 g kyslej smotany, 5 g prášku do pečiva a vajce.
Do koláčov je potrebné pripraviť aj prísady: sušené marhule sparíme a nasekáme nadrobno, opražíme a rozdrvíme orechy, dobre opláchneme mak a necháme pol hodiny odležať v studenej vode. Potom by sa malo variť a variť (nízka teplota, čas - 25 minút). Položte na gázu, aby odkvapkala.
Do prvej misky so sušienkovým základom pridáme sušené marhule, do druhej mak a do poslednej orechy.
Upečieme 3 koláče, rúru predhrejeme na 190 stupňov. Približná doba čakania na každého je 20 minút. Nechajte sa viesť výkonom vašej rúry.
Kým koláčiky chladnú (vo forme!), pripravte si krém. Aby ste to dosiahli, musíte nechať maslo zmäknúť a potom ho poraziť kondenzovaným mliekom pomocou mixéra. Hmota by mala byť vzdušná, ale tekutá, inak sušienka nenasiakne. Ak máte radi hustejší krém, môžete sem pridať 3 polievkové lyžice. l. škrob a znížte množstvo kondenzovaného mlieka o 50 g. Potom však budú musieť byť koláče namočené v sirupe.
Zostavte tento koláč v ľubovoľnom poradí a potiahnite koláče krémom. Časť by sa mala nechať na pokrytie povrchu.
Ozdobte strúhanou čokoládou a dajte na pár hodín do chladničky.

Makový koláč Je veľmi jednoduché variť. Môže sa podávať ako dezert počas rodinného nedeľného obeda alebo ako pohostenie pre vašich hostí. Poďme variť a užiť si čajový večierok!

Požadované produkty:

1 pohár maku
170 g mlieka
1 vajce
1 šálka cukru
1 šálka múky
1 ČL sódy bikarbóny (uhaste citrónovou šťavou alebo octom)

Na kyslú smotanu:

800 g kyslej smotany 20% tuku
1,5 šálky cukru
vlašské orechy

Recept na makový koláč

Aby bol koláč rýchlejší, môžete mak pomlieť v mixéri alebo mlynčeku na kávu. Potom stačí namočiť na 20 minút do mlieka. Ak sa neponáhľame alebo nie je ako nasekať mak, tak ho cez noc namočíme. Je to potrebné, aby sa mak zapiekol do cesta. V našom prípade mak nekrájame, cez noc ho zalejeme teplým mliekom.

Mak zalejeme teplým mliekom a necháme cez noc

Náš mak napuchol a nasal mlieko.

Po pár hodinách mak mlieko vstrebal

Pridajte cukor a vajce. Miešajte do hladka.

Pridajte cukor a vajce

Teraz múku a sódu s citrónovou šťavou alebo octom. Zmiešať.

Múka, sóda, hasená citrónovou šťavou alebo octom

Výsledkom bolo homogénne cesto.

Cesto vymiešame do hladka

Vylejeme do vymastenej formy a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Je lepšie vziať si odnímateľnú panvicu, čo uľahčuje vyberanie koláča po upečení. Pečieme, kým nie je hotové, čo možno ľahko skontrolovať čistým, suchým špáradlom alebo drevenou tyčinkou.

Do vymastenej formy vylejeme makové cesto

Koláč by mal mať jednotnú zlatú farbu.

Kôru opečieme do zlatista

Tortu vyberieme z formy a rozrežeme na dve polovice. Teraz cesto vychladne a pripravíme si kyslú smotanu.

Za horúca koláč rozrežeme na dve polovice.

Kyslá smotana Je veľmi jednoduché variť. Kyslú smotanu vložte do misy, nalejte cukor, premiešajte a nechajte 10 minút, kým sa cukor nerozpustí. Po rozpustení cukru vymiešame krém do hladka.

Vlašské orechy je potrebné trochu nasekať, v závislosti od vašich preferencií. Môžete ho rozdrviť na malé omrvinky, alebo ho môžete len nasekať nožom. Vrch torty môžete ozdobiť veľkými polovicami orechov, ako sme to urobili v recepte. Alebo môžete jednoducho posypať nasekanými orechmi.

Koláče namažte kyslou smotanou, posypte každý koláč vlašskými orechmi a nechajte koláče trochu času na namočenie. Najlepší čas na to sú 2-3 hodiny. Ale môžete ho jesť hneď!

Každý koláč namažte kyslou smotanou a posypte vlašskými orechmi

To je všetko! Pochúťka pre vás alebo vašich hostí je pripravená – maková torta s kyslou smotanou!

Urobte si ČAJOVÝ PÁRTY!

2014 - 2019, . Všetky práva vyhradené.