Recept: Loose Millet Porridge. Ako najlepšie variť proso doma

Pre nikoho nebude ťažké variť ovsenú kašu, pretože na to nepotrebujete špeciálne kulinárske zručnosti, len potrebujete túžbu nakŕmiť svoju rodinu chutnou a zdravou. Existujú však niektoré tajomstvá, ktoré môžu pomôcť zmeniť vaše každodenné jedlo na lahôdku. Nie je to nič za to, že ovsená kaša už od staroveku obsadila čestné miesto na ruskom stole. Túto všestrannú obilninu môžete každý deň variť niečo nové: vydatné raňajky s orechmi a ovocím, polievku na obed, prílohu na mäso alebo ryby na večeru.

Nielenže dobre nasýti telo, ale tiež zaisťuje jeho normálne fungovanie vďaka obsahu vitamínov a minerálov v ňom. Obzvlášť populárne. Ak chcete byť zdraví, energickí a krásni, túto kašu by ste mali zahrnúť do ponuky. Tento článok bude zdieľať niektoré tajomstvá o tom, ako variť drobivú kaši. Keď ste ju pripravili podľa všetkých pravidiel, nemôžete túto lásku len milovať celým srdcom.

Varenie tajomstvo

Tvrdo pracujúce hostesky sa nezaujímajú iba o sýtosť a chuť jedla, ale aj o jeho vzhľad, pretože ľudová múdrosť hovorí, že chuť k jedlu prichádza nielen pre nič za nič. Toto pravidlo je obzvlášť dôležité pri kŕmení dojčiat, ktoré budú jesť drobivú, jasne žltú kašu s oveľa väčšou radosťou ako lepkavá hmota nepochopiteľnej farby.

Prvým tajomstvom, ako vyrobiť drobivú proso, je správne opláchnuť obilie. Najskôr sa musí urobiť studenou vodou, aby sa odstránil prach a zvyšky, a potom sa naleje vriacou vodou, aby sa rastlinné oleje rozpustili v zrnách, ktoré ich počas varenia zlepia.

Druhé pravidlo nariaďuje, že musíte vziať 2 poháre vody (ale nie mlieko) na pohár cereálie, pretože to je pomer, ktorý poskytne požadovaný výsledok. Krúpy by mali byť vystavené strednému teplu a nemali by byť zakryté vekom.

Tretím tajomstvom je pridanie kúska masla presne 10 minút po varení cereálie. Musí byť rozmiestnený po celej ploche. Kaša tak bude nielen drobivá, ale aj chutnejšia. Celková doba varenia nepresahuje 25-30 minút.

Štvrté tajomstvo je, že hotová kaša by sa mala nechať v panvici pod uzavretým vekom pol hodiny a v žiadnom prípade by sa nemala otvárať. To umožní, aby kaša absorbovala zostávajúcu vodu a napučala úplne.

Metódy varenia

Dokonale sa rozpadne proso nielen v panvici. Môžete tiež variť v mikrovlnnej rúre. Aby ste to dosiahli, musíte vziať pomer obilnín a vody 1: 4 a variť pri maximálnom výkone 10 minút.

Môžete si tiež uvariť chutné jedlo, preto berieme dvakrát toľko vody ako obilniny a 40 minút varíme pri teplote 150 stupňov.

Diéty a jedlá pre - trend moderného modelu potravín. Móda je ale móda a existujú také jedlá, ktorých recepty sa po stáročia nezmenili. Sú nielen chutné a výživné, ale tiež celkom zapadajú do kategórie diétnych jedál. Dnes uvaríme na vode také jedlo, ako je kaša z prosa. Je to drobivá, zdravá, chutná a výživná kaša. Konzumuje sa, aby ste sa zbavili ďalších kilogramov a obohatili vaše telo užitočnými látkami. Varíme prosa vo vode. Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá..

príprava

1. Uvedené zložky sú založené na dvoch malých dávkach. Ako viete, proso je iné. Najlepšie je použiť žltú. Zoberieme pohár prosa, dobre ho opláchneme pod tečúcou vodou, aby sme sa zbavili zvyškov a prachu. Opláchnite krúpy, až kým nebude voda číra.

2. Predpokladá sa, že proso má trochu horkosť. Aby ste odstránili nepríjemnú dochuť, stačí ju opláchnuť v horúcej vode alebo nechať niekoľko minút vo vriacej vode. Naplňte prosa a vypustite vodu po piatich minútach.

3. Cereálie dajte umyté a namočené do vriacej vody do slanej vriacej vody. Berieme 2 poháre vody, možno trochu viac. Kaša sa varí 10-12 minút. Aby ste zabránili horeniu na spodnej časti panvice, občas ho zamiešajte.

4. Kaša je pripravená! Položíme to na taniere. V prípade potreby pridajte malé množstvo masla. Jedlo tak získa bohatú vôňu a príjemnú jemnú chuť.

Video recept

Zlaté zrná. Toto sa v starých časoch nazývalo proso. Táto svetlo žltá obilnina je skutočne veľmi zdravá. Proso je bohaté na vitamíny B - B1, B2, B5, B6, vitamín PP. Obsahuje veľa železa, fluóru, horčíka, mangánu. Vitamíny skupiny B sú pre naše telo veľmi potrebné. Zmierňujú únavu, depresiu a podráždenosť (B1), zvyšujú chĺpky a zdravé vlasy, odstraňujú akné z pokožky (B2), normalizujú metabolizmus (B6), stabilizujú krvný tlak a aktivujú rast kostí a funkcie stavcov (B5).

Výhody kaše

Stopové prvky majú tiež priaznivé účinky. Fluorid dodáva zubom silu a zdravie, železo normalizuje fungovanie krvotvorných orgánov a zaisťuje zdravú pleť, horčík dodáva silu a energiu, mangán spolu s ďalšími makro a mikroelementmi normalizuje metabolizmus. Obilniny, varené v mlieku aj v mlieku, sú veľmi užitočné pre obyvateľov megalopolíz, kde je narušená ekológia. Látky, ktoré sa nachádzajú v hojnom množstve v krupici prosa, nám pomáhajú udržiavať stav tela a nasýtiť ho užitočnými látkami. Viažu ióny ťažkých kovov a odstraňujú ich z tela spolu s toxínmi. V potrave musí byť prítomná kaša z prosa. Od pradávna sa zožierali zlaté zrná, aby získali silu a energiu.

Kaša jáhly sa varí - minúty.

Recept kaše z prosa s mliekom

na 2 porcie
Produkty
Jáhly - 1/2 šálky 250 mililitrov (125 gramov obilnín)
Mlieko - 1 - 1,5 šálky (objem 250 ml)
Voda - 1 hrnček na varenie + 2 litre vriacej vody na umývanie obilnín
Maslo - kocka 3x3 cm (2 polievkové lyžice)
Cukor - 1 - 2 polievkové lyžice
Soľ - na špičke noža

Kaša na proso
1. Zmerajte požadované množstvo proso.

2. Na ľahké pranie nalejte prosa do sita.
3. Vypláchnite proso prúdom vriacej vody (stačí 2 litre vriacej vody).

Voda z proso sa ukazuje byť veľmi zakalená, vylejte ju.
4. Dajte hrniec s 1 šálkou vody na vysoké teplo.

5. Pri varení vložte prosa do panvice a varte 5-10 minút pri miernom ohni pod uzavretým vekom - takmer všetka voda by mala byť absorbovaná do prosa.

6. Pridajte soľ a cukor a premiešajte.

7. Ak po predvarení zostane veľa vody, vypustite ju. Ak chcete rúžovú kašu, nevylievajte ju.
8. Mlieko (1 - 1 hrnček, v našom prípade 1 hrnček) privarte do varu pri nízkej teplote, nalejte do hrnca s obilninami.

9. Miešajte kašu. Oheň znížte a zakryte vekom - ovsená kaša by mala byť uvarená mierne prebublávaním tekutiny.

10. Po 10 - 15 minútach varenia kašu zamiešajte a podávajte.

11. Pri servírovaní pridajte do kaše kúsok masla.

Pozrite sa na všeobecné pravidlá pre jáhlu!

Fusofacts

Na varenie tenkej, viskóznej alebo drobivej kaše používajte nasledujúce pomery:

drobivý
Jáhly - 200 gramov
Mlieko - 350 mililitrov

viskózna

Mlieko - 400 mililitrov
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti

kvapalina
Jáhly - 125 gramov (pol pohára)
Mlieko - 450 mililitrov
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti

Za zmenu ovsenej kaše na raňajky môže pridať tvaroh, sušené slivky, hrozienka, džem, med (môžu nahradiť všetok cukor), tekvica.
Pre dospelých si môžete na večeru uvariť ovsenú kaši so duseným mäsom.

Kedy výber proso Je potrebné venovať pozornosť skladovateľnosti, neprítomnosti nečistôt v obilninách a rôznym nečistotám. Kvalitná proso má bohatú farbu, vyblednutá farba naznačuje nesprávne skladovanie obilnín. Na prípravu drobivých obilnín, detských jedál a hríbov by ste mali zvoliť leštené zrno, pre polievky a tekuté obilniny je vhodnejšie drvené zrno.

Kaša prosa sa varí 1krát - a neukladá sa. Ale ako posledná možnosť varené večer ovsená kaša nestratila svoju chuť a drobivosť, mali by ste ju zabaliť do prikrývky a ráno ju trochu zohriať.

Jáhly sú proso, ktoré bolo predtým vylúpané. Obsah tuku v zrnách prosa nepresahuje 4% a samotný tuk je vysoko kyslý. Pri nesprávnom skladovaní sa tuk z jáhly rýchlo oxiduje, a tým nepríjemná horká chuť ovsenej kaše. pre takže ovsená kaša proso nebude horká, cereálie by sa mali skladovať na tmavom a suchom mieste a pred priamou prípravou dôkladne opláchnuť v teplej vode alebo vo vriacej vode (najlepšie vo vriacej vode), opláchnuť všetok tuk, až kým nebude voda úplne priehľadná. Odporúča sa drviť cereálie rukami a zvyšný tuk sa odstraňuje z povrchu zŕn.

- Obsah kalórií ovsená kaša na vode - 95 kcal / 100 gramov. Kalorický obsah v prosoch varených v mlieku je 115 kcal / 100 gramov.

- cena proso krupice - od 40 rubľov / 1 kilogram, ovsená kaša v sáčku - 55 rubľov / 500 gramov (údaje v priemere v Moskve za jún 2017).

- výhoda Kaša z prosa spočíva v priaznivom účinku na gastrointestinálny trakt, ktorý je spôsobený vysokým obsahom vlákniny a vitamínu PP. Horčík a draslík, ktoré sú súčasťou proso, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému, zvyšujú vytrvalosť a zabraňujú zápalu. Proso má vďaka vysokej koncentrácii kremíka a fluóru pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty, meď bojuje proti predčasnému starnutiu tela. Majte však na pamäti, že drvina kaše proso je veľmi stresujúca pre žalúdok a neodporúča sa so zvýšenou kyslosťou. Ale so zvýšenou kyslosťou môžete uvariť kašu z proso - potom to nepoškodí telo.

Predpokladá sa, že čím väčšia bude žltá proso, tým bohatšia a chutnejšia bude kaša.

Kaša z prosa v pomalom hrnci s mliekom

Produkty
Jáhly - 1 viacnásobné sklo (1 viacnásobné sklo \u003d 160 mililitrov)
Mlieko - 5 viac pohárov
Cukor - 4 čajové lyžičky
Soľ - na špičku noža alebo 1/4 čajovej lyžičky
Maslo - 50 gramov

Ako uvariť ovsenú kašu v mlieku 1.1 Opláchnite pohárom prosa pod tečúcou studenou vodou, až kým nebude voda opäť číra.
2. Umyté cereálie vložte do osobitného hrnca, vylejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 3 minúty, aby proso nechutilo horkú chuť, potom vypustite vriacu vodu.
3. Hrany viacvrstvovej misky namažte maslom tak, aby mlieko neuniklo.
4. Potom vložte pripravenú proso do misky, pridajte 5 pohárov mlieka, 4 lyžičky cukru, pol lyžičky soli, všetko premiešajte, dajte maslo.
5. Multicooker nastavte do režimu „Mliečná kaša“ alebo „Porridge“ a vyberte dobu varenia 1 hodinu. Kaša je pripravená.
6. Ak je to potrebné, trvajte na tom, aby bola kaša z prosa: zatvorená veko multifunkčného zariadenia a vyberte program „Kúrenie“ a čas na 30 minút.

Recept kaše jáhly v dvojitom kotli

Produkty
Jáhly - 200 gramov
Mlieko - 350 mililitrov
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti

Ako uvariť ovsenú kašu v mlieku v dvojitom kotli
1. Vypláchnite proso studenou vodou, až kým nebude vyplachovaná voda číra.
2. Nalejte vriacu vodu na krúpy v samostatnej miske a nechajte ju pôsobiť 3 minúty, potom ju nechajte vypustiť.
3. Je dôležité si uvedomiť, že počas varenia sa objem kaše zvýši trikrát, takže vrstva proso by nemala byť vyššia ako 1/3 misy dvojitého kotla.
4. Vložte proso do dvojitého kotla (alebo použite misku na ryžu), hladkú, nalejte do mlieka.
5. Nalejte vodu do naparovača na maximálnu úroveň, vložte misku, varte so zatvoreným vekom.
6. Nastavte časovač na 45 minút. Vložte cukor, soľ, kúsok masla do polopripravenej alebo hotovej kaše, dobre premiešajte.

Ako uvariť ovsenú kašu v hrnci

1. Obilniny dôkladne vytriedte a vypláchnite.
2. Vložte prosa do misy na pečenie nie viac ako na polovicu úrovne.
3. Pridajte cukor a soľ, nalejte mlieko na obilniny.
4. Hrniec prikryte vekom, vložte do rúry a pečte 45 minút pri 180 °.
5. Maslo pridajte do kaše z prosa 10 minút pred pripravením.
6. Podávajte hotovú kašu.

Ako uvariť ovsenú kašu vo vreciach

1. Nalejte 1 liter vody do hrnca a pridajte soľ, privarte k varu.
2. V čase varenia vložte vrecia s obilninami do hrnca, kašu varte 15 minút.
3. Vyberte vrecká a vypustite prebytočnú vodu.
4. Balenie odrežte, dajte kašu na taniere a dochutíme maslom.

Recept na kašu z prosa na vode

Výrobky pre ovsenú kašu na vode
Jáhly - 1/2 šálky
Voda - 3 poháre
Cukor - lyžica
Soľ - na špičke noža
Maslo - 1 polievková lyžica

Ako uvariť ovsenú kašu vo vode
1. Vypláchnite proso.
2. Do hrnca nalejte 1,5 šálky vody, pridajte umytú proso, privarte k varu a vypnite teplo.
3. Vypustite vodu a nalejte na ňu vriacu vodu tak, aby voda pokrývala niekoľko centimetrov proso s okrajom.
4. Keď voda znova povarí, dochutíme soľou a sladidlom, znížte teplotu a varte 20 minút. Potom pridajte olej.
5. Pri servírovaní podávajte kašu s maslom.

Mnohí počuli tvrdenie, že kaša je druhým chlebom. Chutný kaša z prosa je pre nás zdrojom dôležitých minerálov a vitamínov.

Správne uvarená kaša obsahuje veľa vlákniny, ktorá môže stimulovať tráviaci systém.

Odporúčame uvariť ovsenú kašu vo vode, jednoduchý recept je uvedený nižšie.

Recept je možné použiť v rýchlych dňoch. Pomery vody k krúti prosa sú 2,5 - 3 šálky na jednu pohár obilnín. Je veľmi dôležité pripraviť pokrmy z prosa na varenie, ak to nevytriedite a dôkladne opláchnite, prosa bude trochu trpkastá.

Kaša z prosa sa zvyčajne varí 25-30 minút, varí sa na miernom ohni. V našom fotografickom recepte vám podrobne povieme, ako správne uvariť ovsenú kaši vo vode.

Taste Info Second: cereálie

prísady

Proso - 1 sklo;
Voda - 2,5 šálky;
Stolová soľ - 0,5 čajovej lyžičky;
Maslo - 50 g.

Ako uvariť lahodnú ovsenú kaši vo vode

Predtým, ako začnete variť kašu z prosa vo vode, musí sa obilnina najprv veľmi starostlivo spracovať.

Najskôr starostlivo vyriešte proso. Odstráňte existujúce zvyšky (ak existujú), dajte obilniny do jemného sita, opláchnite proso tak, aby bola voda úplne priehľadná.

Odporúča sa vložiť proso do malej misky a naliať vriacu vodu na obilie. Nechajte krk stáť jednu hodinu v tejto polohe. Tentoraz stačí, aby proso mierne opuchlo. Takýto „vodný postup“ je nevyhnutný nielen na zníženie varenia ovsenej kaše, po ktorej prosa vydá horkú chuť vo vode.

Poradenstvo! Niektorí, ako príprava prosa na varenie, predvarte obilie po dobu 2 až 3 minút a potom prosa prosa preosejte cez sito. Potom uvarte kašu v novej vode. Túto možnosť môžete použiť aj na zbavenie sa horkosti, ak nemáte čas čakať.

Premytú pripravenú proso vložte na panvicu. Mimochodom, je lepšie používať panvice so silným dnom. Pri použití iného hrnca riskujete, že dôjde k spáleniu kaše z prosa.

Nalejte obilie s požadovaným množstvom vody podľa receptu. Tento recept používa pomer 1 až 2,5 proso k vode.

Jáhlu ochutíme soľou. Množstvo soli uvedené v zozname prísad je stanovené konvenčne. Pri korení obilnín sa zamerajte na svoju chuť. Miešajte prísady, soľ by sa mala rozpustiť.

Jahodová kaša vo vode sa dá tiež variť sladko. V takom prípade by sa malo množstvo soli znížiť na jednu štipku a mala by sa pridať lyžica cukru. Namiesto cukru môžete použiť med, ale pridajte ho do už mierne ochladenej misky.

Potom dajte panvicu na vysoké teplo, počkajte, kým kaša nezačne vrieť. Akonáhle voda začne bubliniť, znížte teplo na čo najpomalší. Hrniec zakryte vekom, najlepšie malým otvorom, aby počas varenia mohla uniknúť para.

Varte ovsenú kaši, kým sa voda úplne neodparí. Nezabudnite ho premiešať každých 7 minút. Pri nízkej teplote bude proces varenia trvať od 25 do 40 minút (ak sa vám trochu viac alebo menej, je to v poriadku). Krúpy by mali byť úplne uvarené a mäkké. Hotovú misku vyberte z tepla.

Do kaše vložte kúsok masla. Recept obsahuje optimálne množstvo, ale ak dáte viac, ovsená kaša bude chutnejšia. Ak je vaša kaša z prosa určená na výživu výživy, doplňte olej na minimum.

Varenú a maslovú kašu naplnenú maslom prikryte pevne a namočte najmenej pol hodiny. Naše babičky tento proces nazvali „dusením kaše“ a hrniec s kašou vložili do teplej (100 ° C) rúry. Panvicu môžete jednoducho zabaliť prikrývkou a nechať vychladnúť.

Lahodná a zdravá kaša z prosa na vode, ktorej receptúra \u200b\u200bsa vám podáva, sa môže podávať ako nezávislá misa alebo ako príloha (napríklad pre mäso alebo ryby).

Tipy na varenie:

Kašu z prosa musíte variť vo vode tak často, ako je to možné - je to dobré pre zdravie aj rozpočet. Aby sa jedlo zakaždým zmenilo, použite prísady:

Tekvica sa dlho používa ako prísada do ovsenej kaše. Do proso pridajte malé ošúpané zeleninové kocky, trochu cukru a varte spolu. Tekvica sa bude variť a bude mať veľmi chutnú kašu.
Kaša s kapustou sa ukáže byť chutná, tu sa kapusta a proso berú rovnako v pomere, kaša proso na vode sa ukazuje byť menej uspokojivá a veľmi užitočná. Pridajte túto paradajkovú pastu a restovanú cibuľu.
Semená používajte ako príchuť: ľan, sezam, slnečnica. Pridajte ich spolu s olejom. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak pridáte vlašské orechy a arašidy.
Naše babičky uvarili ovsenú kašu v rúre, teraz ju môžete nahradiť rúrou alebo pomalým sporákom. V rúre môžete variť veľmi chutnú kašu vo vode v keramických nádobách alebo liatinových kotloch. V nich sa jedlo rovnomerne zahreje, dostanete drobivú a chutnú kašu. Varte 30-40 minút pri 200 °. Do ovsenej kaše sa môžu pridať vyprážané mrkvy a cibule. Pomer vody k proso je 3: 1.
Huby môžu byť pridané ako pikantné chudé. Veľmi chutná a aromatická kaša dopadá na sušené lesné huby, ktoré sa musia najprv namočiť 1,5 hodiny.
Môžete tiež variť ovsenú kašu s kuracím mäsom alebo moriakom, toto mäso sa rýchlo varí a pri varení proso bude mať čas na dokonalé varenie, na obed alebo večeru dostanete výdatné jedlo.
Ako sladký doplnok do kaše z prosa môžete pridať hrozienka, kúsky jabĺk, sušené marhule, mrazené bobule.
Ak sa nemáte nalačno, potom je varnou kašou proso s mliekom a vodou skvelá alternatíva. Za týmto účelom zoberte 1 diel mlieka, 2 diely vody a 1 diel proso. Varte do mäkka.

1 Uvoľnená ovsená kaša vo vode - základný recept
2 Varenie krok za krokom v multikameri
3 V rúre
4 Kaša s tekvicou na vode
5 Varenie pre najmenších
6 tipov

V Rusku sa ovsená kaša na vode považovala za hlavné jedlo. V priebehu rokov na ňu zabudli. A to je zbytočné, pretože je výživné a zdravé. Ak ju chcete správne uvariť, postupujte podľa odporúčaní a varte podľa osvedčených receptov.

Uvoľnená ovsená kaša na vode - základný recept

Je dôležité pripraviť túto zdravú ovsenú kašu správne.

Nakupujte obilniny balené v priehľadných vreckách. Vyberte si proso, ktoré je žltejšej farby - ovsená kaša sa stane drobivejšou.

zloženie:

proso krupice - 1 šálka;
soľ;
voda - 720 ml;
cukor;
maslo - 50 g.

Príprava:

Zoberte panvicu, pridajte cereálie a nalejte vodu (240 ml). Variť.
Zoberte sito, vylejte obsah panvice a opláchnite obilie. Tento postup pomáha vyčistiť proso a zbaviť sa zbytočného odpadu.
Vráťte sa späť k panvici. Soľ, posypte cukrom a zakryte zvyškom vody. Počas varenia nezakrývajte pokrievkou.
Keď voda dosiahne hladinu cereálie, vložte olej. Bez tohto produktu nebude drobivá hmota fungovať.
Zakryte vekom, vyberte z tepla a nechajte stát 'pol hodiny. Počas tejto doby neotvárajte kryt.

Ako dlho trvá varenie ovsenej kaše?

V závislosti od toho, ako pripravujete obilie, bude trvať iný čas, kým sa pripraví.

V panvici trvá 20 minút, kým sa získa drobivé jedlo.
Ak máte radi viskóznu alebo tekutú kašu, budete musieť stráviť pol hodiny.
Kašu z prosa musíte uvariť v dvojitom kotli po dobu 50 minút.
A v pomalom sporáku by ste mali počkať 40 minút na drobivý pokrm a 60 minút na viskóznu konzistenciu.

Podiel obilnín a vody

Mnoho ľudí nedokáže variť kašu tak, aby bola drobivá. Hlavnou chybou je pridávanie príliš veľkého množstva vody. Na dosiahnutie požadovaného stavu pridajte do jednej poháre prosa presne 2,5 pohára vody.

Varenie krok za krokom v multicookeri

Varenie kaše z prosa v pomalom hrnci je veľmi výhodné. Nemusíte sledovať prípravu, môžete podnikať a zariadenie vykoná celý postup sám.

zloženie:

proso - 1 hrnček;
cukor;
voda - 2,5 šálky;
soľ;
olej - 35 g.

Príprava:

Vyčistite proso z trosiek. Rinse. Miesto v miske.
Zakryte vodou, pridajte soľ a cukor.
Nastavte režim. V závislosti od modelu spotrebiča môžete zvoliť „Porridge“ alebo „Stew“. Otočte časovač o 40 minút.
Pridať olej. Prepnite na "Kúrenie" a nastavte časovač na osem minút.

V rúre

Je vhodné používať hrnce na varenie v rúre. Kaša z nich nebude môcť uniknúť, nebude horieť, bude to dopadať rozpadavo a voňavo. A čo je najdôležitejšie, zostane dlho teplo.

zloženie:

cukor;
maslo - 45 g;
proso krupice - 185 g;
soľ;
voda - 410 ml.

Príprava:

Roztriediť zrná, opláchnuť a umiestniť do hrnca. Krúpy by mali zaberať polovicu objemu.
Soľ, posypte cukrom a zakryte vodou. Tekutina s dvoma prstami by sa nemala dostať k okraju nádoby. Zakryte vekom.
Vložte do rúry, ktorá ešte nebola zohriata - hrniec by sa mal zohrievať v rovnakom čase ako rúra.
Vyberte 180 ° C. Vydržať hodinu.

Ak chcete, aby sa ovsená kaša stala viac aromatickou a chutnejšou, môžete pridať sušené slivky alebo sušené marhule nakrájané na kúsky.

Kaša s tekvicou na vode

Výživné a uspokojivé jedlo, ktoré obsahuje veľa vitamínov, je dobré s tekvicou. Pomarančová zelenina pomôže vaše jedlo aromatické, bohaté a veľmi chutné. Toto je skvelá možnosť raňajok.

Najlepšie je variť takúto kašu vo vode. A milovníci mliečnej kaše po odparení vody môžu naliať trochu mlieka do takmer hotovej misky, aby dali kaši osobitnú chuť.

zloženie:

proso krupice - 1,5 šálky;
tekvica - 700 g;
soľ;
voda - 480 ml.

Príprava:

Vyberte semená zeleniny a nasekajte ich. Najlepšie je, ak máte malé kocky.
Vložte do hrnca, nalejte do vody a zakryte vekom. Nezatvárajte tesne - je potrebné nechať výstup pary. Varenie trvá 10 minút. Počas tejto doby bude zelenina mäkká.
Opláchnite krupicu. Raz nestačí. Proces by sa mal opakovať niekoľkokrát - voda by mala zostať čistá. Ak chcete, aby cereálie vreli rýchlejšie, môžete na ňu naliať vriacu vodu.
Keď je tekvica mäkká, pridajte do nej proso, soľ a jemne premiešajte tak, aby sa rastlinná dužina nerozpadla.
Varte štvrť hodiny. Aby ste zabránili prilepeniu hmoty na dno, pravidelne miešajte.
Keď sa väčšina kvapaliny vyparí, vyberte zo sporáka a vložte olej. Zatvorte veko a panvicu prikryte prikrývkou. Počkajte pol hodiny. Počas tejto doby sa proso varí až do konca.

Varenie pre najmenších

Proso by sa malo učiť malým deťom po zavedení iných druhov obilnín. Ak je dieťa kŕmené z fľaše, ideálny čas na vyskúšanie obilnín je 8 mesiacov. Ak je to prirodzené - 9 mesiacov. Je veľmi zriedkavé, že ovsená kaša spôsobuje alergie, ale prvýkrát stačí dať pol lyžičky a postupne zvyšovať množstvo na požadovanú normu. Deti by mali variť iba vo vode.

zloženie:

proso krupice - 1 šálka;
soľ;
maslo - 25 g;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
voda - 400 ml.

Príprava:

Opláchnite krúpy, vložte do hrnca a zakryte vodou.
Keď tekutina vrie, vyberte penu, zahrejte ju na minimum a varte, kým sa tekutina neodparí.
Dochutíme soľou, pridáme cukor a maslo. Zmiešať. Prikryte vekom a nechajte pôsobiť štvrť hodiny.

Nekupujte obilniny na budúce použitie. Na rozdiel od iných typov sa krupice prosa skladujú omnoho menej. Ak ho budete držať dlho, získa horkú chuť.
Ak cereálie ležala dlhú dobu a bola horká, mali by ste ju naliať vriacou vodou a umiestniť na panvicu a osušiť.
Jáhly sú vysoko kontaminované cereálie, preto sa musí dôkladne umyť, až kým voda ostane číra.
Pri kúpe zvoľte leštené krúpy. Drvené vytvorí viskóznu kašu.
Jáhly, svetlo sfarbené, sa počas varenia nikdy nestratia.