pasza kanadyjska Teraz świeże przyrządzane wyłącznie ze świeżego mięsa bez kości, z dodatkiem warzyw i owoców, bez użycia hormonów i produktów ubocznych.
W 100% bezzbożowa karma o zbilansowanej zawartości białka i tłuszczu.
TERAZ- jedyna karma, która nie tylko nie zawiera zbóż, ale ma także optymalny stosunek białek i tłuszczów.
IŚĆ! Kanada
Idź naturalnie- doskonała karma opracowana przez certyfikowanych lekarzy weterynarii i dietetyków przy użyciu zupełnie nowej technologii dla Twoich zwierząt na każdym etapie życia.
Idź naturalnie- zdrowa i smaczna żywność na bazie soczystych, świeżych filetów z kurczaka, świeżego łososia i wielu innych źródeł białka zwierzęcego.
Royal Canin Rosja, Francja
Królewski Canin- lider na rynku produkcji diet dla psów i kotów, dzięki codzienności Praca badawcza przoduje w rozwoju żywienia zwierząt domowych.
Ciągłe innowacje Królewski Canin kształtują trend na rynku karm dla psów i kotów na wytwarzanie produktów o wysokiej wartości, których skład pomaga zachować zdrowie zwierzęcia i zwiększyć jego długość życia. Pozwalają na to najnowocześniejsze metody produkcjiKrólewski Canin Oferuj swoim konsumentom produkty najwyższej jakości.
Chow dla psów Rosja
Spacer po wilgotnym lesie, bieganie po kałużach, gonitwa za frisbee – każdy dzień dostarcza Twojemu psu nowych przygód!
Nowa karma Dog Chow® pomoże Twojemu psu w każdym wieku cieszyć się spacerami, być aktywnym i wesołym! Nowa gama Dog Chow ® to w 100% kompletna karma zawierająca zbilansowaną kombinację składniki odżywcze niezbędne Twojemu psu na każdym etapie jego życia.
Purina DentaLife
Aby Twój pies był zdrowy, wymaga szczególnej opieki. Utrzymanie zdrowia jamy ustnejma korzystny wpływ na zdrowie zwierzaka.
Dlatego opracowaliśmy ekspertów PurinaPurina DentaLife- innowacyjne gumowaty przysmak, czyści nawet trudno dostępne miejsca tylne zęby które są najbardziej podatne na powstawanie kamienia nazębnego i płytki nazębnej.
Plan Purina Pro Rosja, Francja, Włochy
Purina® Plan profesjonalny® - szeroka gama karm dostosowanych do wszelkich potrzeb zarówno kotów, jak i psów. Oferta sięga od karmy dla kociąt po karmę dla szczególnie aktywnych psów.
Przepis Purina® Plan profesjonalny® doskonale zbilansowany i mający na celu wzmocnienie układu odpornościowego. Każda linia posiada gamę smaków, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych. W przypadku kotów karma zawiera specjalne składniki wymagające konserwacji układ moczowo-płciowy Cienki. także w Purina® Plan profesjonalny® Istnieje zarówno karma mokra, jak i sucha; pająki i konserwy.
Plan naukowy Hilla Holandia, Czechy, Francja, USA
Plan naukowy Hills- karma uniwersalna, przeznaczona do codziennego karmienia kotów i psów nie cierpiących na żadne choroby. Są doskonale zbilansowane i zawierają wysokiej jakości składniki, które zapewniają doskonałe funkcjonowanie całego organizmu zwierzęcia. Karma charakteryzuje się lekkostrawną formułą, apetycznym aromatem, doskonałym smakiem i niezrównaną jakością. Najlepsze w naturze Hills– specjalna dieta paszowa, która wchłonęła wszystko co najlepsze z samej natury. Ten produkt wzmacnia układ odpornościowy zwierzęcia, wspiera witalność, aktywizuje wszystkie układy organizmu.
Nie trzeba przeprowadzać badań naukowych, aby zrozumieć, że żywność przeznaczona dla ludzi nie jest odpowiednia dla zwierząt domowych. Dlatego tylko nieliczni właściciele kotów i psów nadal karmią swoich podopiecznych zupami i płatkami zbożowymi. Większość woli kupować specjalne, gotowe produkty, które w pełni zaspokajają zapotrzebowanie zwierząt na białka, tłuszcze, węglowodany i witaminy.
Atrakcyjność tej niszy dla przedsiębiorców tłumaczy się jej dostępnością: produkcja karmy dla kotów i psów nie wymaga opracowywania skomplikowanych technologii i budowy ogromnych fabryk. Aby rozpocząć działalność gospodarczą, wystarczy zakupić małą linię pięciu lub sześciu maszyn, która pozwala wyprodukować kilkaset kilogramów produktu na godzinę: jeśli zapewnisz wysoką jakość paszy i zadbasz o sprzedaż, możesz zagwarantować sobie netto zysk pół miliona rubli miesięcznie.
Funkcje biznesowe
Krajowy segment rynku pasz dla zwierząt dynamicznie się rozwija. Zaledwie dziesięć lat temu półki rosyjskich sklepów były wypełnione produktami zagranicznych gigantów. Jednak dziś wielu przedsiębiorców, przekonując się, pozytywnie postrzega ideę tworzenia małych przedsiębiorstw zajmujących się produkcją mieszanek paszowych.
Najpopularniejszą działalnością w tym obszarze jest produkcja karm dla psów i kotów: mieszanki dla ptaków, ryb i gryzoni znacznie odstają pod względem sprzedaży, zajmując skromne 15–20% rynku. Produkty te swoją popularność zawdzięczają licznym zaletom:
- Nie musisz tracić czasu na gotowanie;
- Zapasy paszy można przechowywać przez długi czas;
- Gotowy produkt zawiera wszystkie substancje niezbędne zwierzęciu;
- Istnieją specjalne karmy dla kotów i psów starszych, wysterylizowanych lub cierpiących na jakiekolwiek choroby.
Statystyki sprzedaży pokazują, że poziom popytu utrzymuje się praktycznie na niezmienionym poziomie przez cały rok. Zatem po osiągnięciu przez przedsiębiorstwo planowanej wielkości produkcji przedsiębiorca może liczyć na stały dochód.
Rodzaje pasz dla zwierząt
Jako firma, produkcja karmy dla psów wymaga pozycjonowania: aby dokładnie zrozumieć, dla jakiej grupy docelowej przeznaczony jest produkt, konieczne jest przypisanie go do jednej z istniejących kategorii cenowych.Istnieją różne klasy żywności:
- Ekonomia (30% sprzedaży). Zawiera zboża, mączkę mięsno-kostną, tłuszcz wołowy, barwniki i aromaty. Jest wchłaniany przez organizm zwierzęcia w około 25–30%. Cena detaliczna - od 70 rub./kg;
- Standard (40% sprzedaży). Zawiera do 30% odpadów mięsnych i produktów hydrolizy białek. Pozostałe składniki to kukurydza, ryż, jęczmień, suplementy witaminowe. Pożywienie jest wchłaniane przez organizm w 35–40%. Cena detaliczna - od 110 rub./kg;
- Premium (25% sprzedaży). Surowcami do takiej żywności są mieszanki zbożowo-warzywne, produkty uboczne mięsne, witaminy i minerały. Stopień strawności sięga 50–60%. Cena detaliczna - od 200 rub./kg;
- Super premium (5% sprzedaży). Zawiera odpady mięsne, krew i wątrobę wołową, mięso liofilizowane oraz suszone warzywa z dodatkiem kompleksy witaminowe. Wchłaniany przez organizm zwierzęcia w 80%. Cena detaliczna - od 400 rub./kg.
Oczywiście początkujący przedsiębiorca powinien spróbować swoich sił w segmencie „Standard”: jeśli projekt się powiedzie, można pokusić się o wypuszczenie na rynek droższych lub tańszych produktów.
W ramach każdej kategorii cenowej produkują:
- Sucha karma (wilgotność - poniżej 12%). Produkcja suchej karmy dla psów i kotów nie wymaga skomplikowanego sprzętu, a przechowywanie nie wymaga ścisłego przestrzegania warunków mikroklimatycznych i szczelnego opakowania;
- Mokra karma (wilgotność - ponad 12%). Jest łatwiej wchłaniany przez organizm zwierzęcia i wyglądem przypomina naturalny pokarm. Jednak przy produkcji mokrej karmy konieczna jest konserwacja reżim temperaturowy i zapewniają sterylność.
Zgodnie z metodą produkcji karmy dla psów i kotów zapewniającą jej bezpieczeństwo długoterminowy, wyróżnić:
- Karma mokra w puszkach w sterylnych opakowaniach;
- Zamrożona żywność, którą należy przechowywać w lodówce.
Wreszcie, pasze są klasyfikowane według zawartości składników odżywczych:
- Kompletna karma w pełni zaspokajająca potrzeby żywieniowe zwierzęcia. Może być jedynym produktem w diecie kota lub psa;
- Niekompletne jedzenie. Nie zawiera pełnego zestawu składników odżywczych, dlatego wymaga dodania do diety zwierzęcia innych rodzajów pokarmu;
- Pokarm specjalnego przeznaczenia wywołujący określony efekt fizjologiczny (oczyszczenie żołądka, leczenie nerek, poprawa sierści).
Wymagania dotyczące pasz dla zwierząt
Proces produkcji pasz dla zwierząt w Rosji reguluje norma GOST R 55453-2013. Produkty niespełniające norm zawartości składników odżywczych uznawane są za niekompletne. Fakt ten musi być odzwierciedlony na opakowaniu:
| Indeks | Dla kociąt | Dla kotów | Dla szczeniąt | Dla psów |
| Białko,% | 30,0 | 26,0 | 22,0 | 18,0 |
| Błonnik,% | 3,5 | 3,5 | 4,6 | 5,8 |
| Tłuszcz surowy,% | 9,0 | 9,0 | 8,0 | 5,0 |
| Surowy popiół,% | 9,2 | 9,2 | 11,0 | 11,0 |
| Wapń,% | 1,0 | 0,6 | 1,1 | 0,6 |
| Fosfor,% | 0,8 | 0,5 | 0,9 | 0,5 |
| Sód,% | 0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,06 |
| Chlorki,% | 0,3 | 0,3 | 0,45 | 0,09 |
| Lizyna,% | 3,0 | 3,0 | 1,7 | 1,5 |
| Metionina i cystyna,% | 1,5 | 1,5 | 0,8 | 0,70 |
| Witamina A, IU/kg | 10000 | 5000 | 5000 | 5000 |
| Witamina D, IU/kg | 1000 | 500 | 500 | 500 |
| Witamina E, IU/kg | 80 | 30 | 50 | 50 |
Surowce do produkcji pasz
Na rynku dominują produkty spożywcze suche, stanowiące 80% sprzedaży. Głównymi składnikami w ich składzie są odpady z przemysłu mięsnego. W zależności od skali działalności produkcja pasz może obejmować jedno i drugie samodzielny trening surowe podroby oraz skup już przetworzonych półproduktów, do których zaliczają się:- Mąka sojowa, pszenna lub kukurydziana;
- Mączka mięsno-kostna, mączka kostna, mączka z piór, mączka rybna;
- Tłuszcze zwierzęce;
- Kompleksy witaminowo-mineralne;
- Kompozycje aromatyczne.
Do produkcji konserw i mrożonek wykorzystuje się głównie surowce naturalne o mniejszym stopniu wstępnego przetworzenia:
- Wargi, trawieniec, flaki, jelita, wymiona;
- Ozdoby na głowę;
- Płuca, tchawica;
- Ogony, nogi, uszy;
- Tłuszcze zwierzęce;
- Mieszanki zbożowo-warzywne;
- Kompleksy witaminowo-mineralne.
Aby zapewnić wymagana jakość gotowy produkt, należy zwrócić uwagę Specjalna uwaga procesy zaopatrzenia, transportu i magazynowania surowców. Więc:
- Surowce muszą być świeże. Dostawca potwierdza jego pochodzenie i bezpieczeństwo certyfikatami i towarzyszącymi dokumentami weterynaryjnymi;
- Przedsiębiorstwo ma obowiązek zapewnić warunki przechowywania surowców określone przez producenta. Niektóre produkty będą wymagały lodówki;
- Wszystkie produkty łatwo psujące się przechowujemy z dodatkiem inhibitorów rozwoju grzybów i pleśni w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Technologia produkcji pasz
Proces technologiczny produkcji suchej karmy dla psów może opierać się na jednej z trzech istniejących technik – pieczeniu, granulowaniu lub wytłaczaniu. Wszystkie te metody wykorzystują te same operacje przygotowawcze: różnica polega na sposobie otrzymywania stałych granulek. Dla początkujących przedsiębiorców optymalną technologią jest ekstruzja, która obejmuje następujące etapy:
- Przygotowanie surowców. Do leja odbiorczego linii produkcyjnej dodawane są odpady mięsne, mieszanki zbożowe, mączka mięsno-kostna, dodatki witaminowe i inne składniki pasz w wymaganych proporcjach;
- Szlifowanie. W kruszarkach i młynach mieszaninę rozdrabnia się do konsystencji semoliny lub mąki pełnoziarnistej, a następnie przesiewa w celu usunięcia większych cząstek;
- Mieszanie. Mieszalniki przemysłowe mieszczące nawet tonę surowców dokładnie mieszają surowce w celu równomiernego rozłożenia wszystkich składników;
- Wyrzucenie. Masę ciastowatą odparowuje się przez minutę, a następnie wprowadza do wytłaczarki. Tutaj mieszaninę przeciska się śrubami przez ukształtowane otwory i na wyjściu tnie nożem obrotowym na granulki o pożądanej wielkości;
- Wysuszenie. Na tym etapie produkcji suchej karmy nadmiar wilgoci jest usuwany z granulatu w ciągu 15 minut. Jeśli proces zostanie przeprowadzony szybciej, staną się kruche i zaczną się kruszyć podczas dalszej obróbki;
- Chłodzenie. Gorące granulki po wysuszeniu schładza się do temperatury pokojowej w ciągu 7–10 minut. Czynność ta jest konieczna, aby zapobiec tworzeniu się skroplin na ich powierzchni podczas pakowania;
- Lukier. W powlekarce granulat poprzez dysze przetwarzany jest z tłuszczami zwierzęcymi i kompozycjami aromatycznymi poprawiającymi smak i atrakcyjność paszy;
- Pakowanie i pakowanie. Maszyna pakuje produkt w markowe worki i je zgrzewa. Karmę dla psów rozlewa się w opakowania 1 kg, 5 kg i 10 kg, dla kotów - 0,5 kg, 1 kg i 5 kg. Gotowy produkt transportowany jest do magazynu.
Proces produkcji mokrej żywności składa się z podobnych etapów, ale wytłaczanie odbywa się w niższych temperaturach i ciśnieniach. Następnie miękkich granulek nie suszy się, lecz traktuje wodą. Następnie półprodukt przepuszcza się przez lodówkę do osiągnięcia wymaganego poziomu wilgotności i uzyskania porowatej struktury. Na koniec, aby zapobiec pojawieniu się pleśni, do produktu dodaje się inhibitory i na ostatnim etapie pakuje się go w zgrzewane worki.
Technologia produkcji konserw opiera się na wykorzystaniu surowych podrobów, które miesza się z dodatkami witaminowo-mineralnymi i wypełniaczami zbożowymi.
Proces produkcyjny obejmuje:
- Przygotowanie surowców. Mięso i podroby wyjmuje się z lodówki i doprowadza do temperatury pokojowej. Surowce są kruszone z dodatkiem kompleksów witaminowych, minerałów i wypełniaczy zbożowych;
- Mieszanie. Wszystkie składniki dokładnie miesza się w mieszalniku przemysłowym. Podczas przetwarzania podnosi się temperaturę mieszaniny, aby pobudzić procesy żelatynizacji skrobi i denaturacji białek;
- Pakiet. Gorąca mieszanka o godz wysoka temperatura włóż do słoików, które następnie zamknij hermetyczną pokrywką. Ogrzewanie zapobiega przedostawaniu się szkodliwych mikroorganizmów do gotowego produktu;
- Sterylizacja. Zamknięte słoiki podgrzewa się do temperatury 120°C i utrzymuje w tej temperaturze przez około trzy minuty. W tym czasie patogeny pozostające w środku zostają całkowicie zneutralizowane;
- Uszczelka. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej puszki z żywnością są etykietowane, pakowane do pudełek i wywożone do magazynu.
Każdy producent tworzy własne receptury i technologie produkcji pasz dla zwierząt. Techniki te stanowią cenną własność intelektualną firmy i dlatego są ściśle chronione. Osoby z zewnątrz nie mogą uzyskać dostępu do informacji, przez co początkujący przedsiębiorcy muszą płacić ogromne kwoty specjalistom, którzy wiedzą, jak tworzyć nowe receptury.
Dokumentowanie
Jak każda inna produkcja i sprzedaż towarów, organizacja produkcji karmy dla kotów i psów wymaga rejestracji państwowej. W przypadku małych przedsiębiorstw odpowiedni jest indywidualny przedsiębiorca. Jeśli jednak przedsiębiorca zamierza pracować na poziomie federalnym lub spodziewa się przyciągnąć inwestorów, lepiej natychmiast zarejestrować spółkę LLC. W obu przypadkach wybierany jest kod OKVED 10.92 „Produkcja gotowej karmy dla zwierząt domowych”.Ponadto, korzystając z własnych receptur, przedsiębiorca musi opracować i zarejestrować w Komitecie Normalizacyjnym dokument regulacyjny i techniczny regulujący wymagania dotyczące surowców i opisujący wszystkie etapy produkcji karmy dla kotów i psów. Podstawą takich specyfikacji jest ten sam GOST R 55453-2013.
Wreszcie, aby potwierdzić, że gotowy produkt spełnia standardy jakości i bezpieczeństwa, producent będzie musiał uzyskać oficjalny dowód - certyfikat lub deklarację. Dokumenty te mają jednakową moc, w związku z czym przedsiębiorca ma prawo wybrać dowolny z nich.
Warsztat produkcji pasz
Sporządzając projekt techniczny produkcji suchej karmy dla psów i kotów, należy przestrzegać zaleceń dotyczących składu i cel funkcjonalny pomieszczenia warsztatowe.
Przedsiębiorstwo musi osobno przeznaczyć:
- Magazyn surowców;
- Podstawą jest warsztat z linią do produkcji karmy dla psów i kotów;
- Magazyn wyrobów gotowych;
- Pomieszczenia do przechowywania i obróbki sanitarnej sprzętu i kontenerów;
- Łazienka z prysznicem;
- Pomieszczenie do przebierania się i wypoczynku dla pracowników;
- Biuro personelu administracyjnego.
Jeśli te wymagania zostaną spełnione, całkowita powierzchnia pomieszczenia może wynosić 300–400 m². W warsztacie wymagane są stropy o wysokości 4 m, ponieważ w zestawie urządzeń do produkcji pasz dla zwierząt znajdują się kosze magazynowe.
Wymagane systemy inżynieryjne obejmują:
- Urządzenia chłodnicze do przechowywania łatwo psujących się surowców;
- System ostrzegania o pożarze i sprzęt gaśniczy;
- Autonomiczny lub system scentralizowany ogrzewanie;
- Zaopatrzenie w wodę i kanalizacja;
- Sieć elektryczna o mocy co najmniej 120–150 kW;
- Wentylacja nawiewno-wywiewna z filtrami usuwającymi zanieczyszczenia z powietrza.
Przygotowując pomieszczenia do organizacji produkcji pasz granulowanych, konieczne będzie zapewnienie zgodności z określonymi normami sanitarnymi:
- Projektować procesy technologiczne w taki sposób, aby wyeliminować przepływ krzyżowy lub przeciwny surowców i wyrobów gotowych;
- Unikaj przechowywania detergentów i innych substancji niezwiązanych z procesem technologicznym w obszarze produkcyjnym;
- Zorganizować kanalizację w taki sposób, aby uniknąć zanieczyszczenia surowców i produktu końcowego;
- Chronić pomieszczenia przed gryzoniami i owadami;
- Przeprowadzać comiesięczną dezynfekcję, deratyzację i dezynsekcję pomieszczeń produkcyjnych i sprzętu do produkcji pasz.
- Wydajność linii - 500 kg/h;
- Zużycie energii - 108 kW;
- Powierzchnia zajmowana - 90 m²;
- Wymagany personel - 5 osób.
Pełna lista urządzeń do produkcji karmy dla psów i kotów, zbudowana w oparciu o tę linię, będzie zawierać następujące pozycje:
Sprzęt do produkcji pasz
| Pozycja | cena, pocierać. | Ilość, szt. | Ilość, pocierać. |
| Systemy inżynieryjne | |||
| System wentylacji | – | – | 100000 |
| Alarmy bezpieczeństwa i przeciwpożarowe | – | – | 25000 |
| Oświetlenie ogólne | – | – | 60000 |
| Układ zasilania | – | – | 50000 |
| Tablica rozdzielcza | 6500 | 2 | 13000 |
| Linia produkcyjna | |||
| Kruszarka surowca | – | 1 | – |
| Mikser do przygotowania mieszanki | – | 1 | – |
| Przenośnik ślimakowy | – | 2 | – |
| Lej magazynowy na surowce | – | 2 | – |
| Przenośnik ślimakowy | – | 2 | – |
| Generator pary | – | 1 | – |
| Wytłaczarka | – | 1 | – |
| Przenośnik ślimakowy | – | 1 | – |
| Bunkier na półprodukty | – | 1 | – |
| Przenośnik zgarniakowy | – | 1 | – |
| Wielopoziomowy piec tunelowy | – | 1 | – |
| Lej odbiorczy | – | 1 | – |
| Przenośnik ślimakowy | – | 1 | – |
| Granulator tunelowy | – | 1 | – |
| Przenośnik ślimakowy | – | 1 | – |
| Lej odbiorczy | – | 1 | – |
| Maszyna pakująca | – | 1 | – |
| Koszt linii: | – | – | 1950000 |
| Pokoje biurowe | |||
| Stół biurowy | 3500 | 5 | 17500 |
| Krzesło | 1000 | 10 | 10000 |
| Komputer | 16000 | 5 | 80000 |
| Specjalistyczne oprogramowanie | 30000 | 1 | 30000 |
| Urządzenie wielofunkcyjne | 9500 | 1 | 9500 |
| Zestaw telefoniczny | 1500 | 2 | 3000 |
| Materiały piśmienne | – | – | 10000 |
| Szafki, szafki | – | – | 12000 |
| Wieszak | 2500 | 1 | 2500 |
| Pomieszczenia gospodarcze | |||
| Stół obiadowy | 2000 | 3 | 6000 |
| Krzesło | 700 | 12 | 8400 |
| Kuchenka mikrofalowa | 2500 | 1 | 2500 |
| Podgrzewacz wody | 5000 | 1 | 5000 |
| Lodówka | 11000 | 1 | 11000 |
| Czajnik elektryczny | 600 | 1 | 600 |
| Szafka na ubrania | 2200 | 12 | 26400 |
| Zestaw łazienkowy z prysznicem | 25000 | 1 | 25000 |
| Inne wyposażenie | |||
| Komora chłodnicza na surowce 4 m3 | 61300 | 1 | 61300 |
| Ciężarówka „Gazela” | 280000 | 1 | 280000 |
| Układarka elektryczna | 252000 | 1 | 252000 |
| Wózek hydrauliczny | 13000 | 2 | 26000 |
| Paleta | 140 | 20 | 2800 |
| Regał magazynowy | 7500 | 4 | 30000 |
| Gaśnica | 2200 | 10 | 22000 |
| Całkowity: | 3131500 | ||
Obsługa
Proces tworzenia zakładu produkcyjnego z pełnoprawną linią produkcyjną znacznie różni się od organizacji: do wykonywania operacji podstawowych i pomocniczych przedsiębiorca będzie potrzebował całego zespołu specjalistów. Obejmują one:
- Technolog. Musi rozumieć metody przygotowania i przetwarzania surowców, umieć wybrać optymalne tryby pracy maszyn i mechanizmów;
- Operatorzy. Główne wymagania stawiane pracownikom to odpowiedzialność, pracowitość, doświadczenie w serwisowaniu urządzeń do produkcji karmy dla psów;
- Personel pomocniczy. Przedsiębiorstwo nie będzie mogło funkcjonować bez ładowaczy, pracowników pomocniczych, magazyniera i kierowcy-spedytora;
- Przedstawiciele handlowi. Prowadź negocjacje z odbiorcami hurtowymi, zawieraj umowy o współpracy i zbieraj wnioski. Doświadczenie zawodowe - od dwóch lat;
- Operator akceptacji aplikacji. Przyjmuje zamówienia od przedstawicieli handlowych, generuje faktury i przekazuje je do magazynu w celu montażu;
- Menedżer zakupów. Poszukuję dostawców z lepsze warunki, zapewnia nieprzerwane dostawy surowców do produkcji.
NA etap początkowy Pracownia będzie działać w systemie pięciodniowym, na jedną zmianę. W miarę wzrostu wolumenu sprzedaży warto pomyśleć o zatrudnieniu dodatkowych pracowników i przejściu na system dwuzmianowy.
Pracownicy przedsiębiorstw
| Pozycja | Oceń, pocieraj. | Ilość | Ilość, pocierać. |
| Technolog produkcji pasz | 28000 | 1 | 28000 |
| Operator linii | 23000 | 5 | 115000 |
| Pracownik pomocniczy | 18000 | 3 | 54000 |
| Magazynier | 20000 | 1 | 20000 |
| Kierowca dostawczy | 23000 | 1 | 23000 |
| Operator akceptacji aplikacji | 18000 | 1 | 18000 |
| Menedżer zakupów | 20000 | 1 | 20000 |
| Przedstawiciel handlowy | 25000 | 2 | 50000 |
| Księgowy | 23000 | 1 | 23000 |
| Podatek od wynagrodzeń | – | – | 105300 |
| Całkowity: | 16 | 456300 | |
Metody marketingu paszowego
Biznes taki jak produkcja pasz dla zwierząt jest na początku w trudnych warunkach: w walce o konsumentów trzeba konkurować z największymi światowymi markami. Oczywiście początkującego przedsiębiorcy nie będzie stać na reklamę w centralnych kanałach telewizyjnych lub w popularnych kolorowych magazynach. Dlatego rozsądniej jest skupić się na budżetowych metodach promocji:
- Rozmieszczaj broszury i plakaty w sklepach zoologicznych i klinikach weterynaryjnych;
- Organizuj prezentacje i pełnij rolę sponsorów wystaw kotów i psów;
- Publikować ogłoszenia w wydawnictwach specjalistycznych;
- Umieść plakaty na billboardach;
- Umieść banery na specjalistycznych stronach internetowych i posty na forach hodowców psów;
- Zamów artykuły reklamowe od autorów znanych blogów.
Oczywiście przedsiębiorca powinien dążyć do umieszczenia swojego produktu na półkach krajowych sieci handlowych. Jednak dla nowicjusza koszt wejścia na ten rynek może być zaporowy. Dlatego biznesplan dotyczący produkcji pasz dla zwierząt powinien uwzględniać możliwość wprowadzenia na rynek:
- Za pośrednictwem własnej strony internetowej lub innych sklepów internetowych;
- Za pośrednictwem sklepów zoologicznych i kiosków innych przedsiębiorców;
- W wyspecjalizowanych pawilonach na rynkach;
- Przez małe Sklepy detaliczne, gdzie występują podobne produkty;
- Bezpośrednio do hodowców i szkółek.
Inwestycje w produkcję
Koszt wyposażenia warsztatu pozwala wyobrazić sobie przybliżoną kwotę inwestycji w produkcję suchej karmy. Przyciągać niezbędne fundusze, możesz uzyskać pożyczkę lub spróbować ją uzyskać: w każdym przypadku inwestorzy będą chcieli poznać okres zwrotu swojej inwestycji. Aby to zrobić, musisz stworzyć model ekonomiczny przedsiębiorstwa:
Inwestycje w produkcję pasz
| Artykuł | Ilość, pocierać. |
| Rejestracja przedsiębiorstwa | 800 |
| Otwarcie konta bankowego | 3000 |
| Opracowanie receptury | 200000 |
| Uzyskanie certyfikatu | 17000 |
| Projekt techniczny warsztatu | 100000 |
| Wynajem na czas montażu sprzętu | 140000 |
| Wyposażenie warsztatu | 3131500 |
| Prace uruchomieniowe | 100000 |
| Podłączenie do sieci użyteczności publicznej | 30000 |
| Łączenie linii komunikacyjnych | 3000 |
| Korporacyjna strona internetowa przedsiębiorstwa | 30000 |
| Produkty promocyjne | 60000 |
| Koszty administracyjne | 12000 |
| Surowce na miesiąc | 3141600 |
| Pakowanie na miesiąc | 107800 |
| Odzież robocza | 10000 |
| Całkowity: | 7086700 |
Na otwarcie warsztatu o wydajności 88 ton suchej żywności miesięcznie potrzeba będzie około siedmiu milionów rubli. Przedsiębiorca, który nie ma możliwości znalezienia takiego kapitału, powinien rozważyć taki przy minimalnych nakładach inwestycyjnych.
Ponadto co miesiąc trzeba będzie przeznaczyć dość imponującą kwotę na pokrycie wszystkich kosztów produkcyjnych i pozaprodukcyjnych przedsiębiorstwa:
Bieżące wydatki
| Artykuł | Ilość, pocierać. |
| Wynajem | 70000 |
| Lista płac | 456300 |
| Składki ubezpieczeniowe dla przedsiębiorców indywidualnych | 2700 |
| Prowadzenie rachunku bankowego | 2200 |
| Elektryczność | 85000 |
| Użyteczności publicznej | 5000 |
| Koszty administracyjne | 12000 |
| Internet i komunikacja | 5000 |
| Wydatki reklamowe | 25000 |
| Usuwanie odpadów stałych | 3000 |
| Recykling lampy | 200 |
| Konserwacja systemu alarmowego | 800 |
| Konserwacja wentylacji | 1000 |
| Deratyzacja i dezynsekcja | 7000 |
| paliwa i smary | 15000 |
| Pakiet | 107800 |
| Surowy materiał | 3141600 |
| Całkowity: | 3939600 |
Przychody i rentowność
Nie da się obliczyć rentowności przedsiębiorstwa bez znajomości głównego wskaźnika - kosztu materiału produktu. Producenci utrzymują w tajemnicy zastrzeżony skład suchej karmy, dlatego do obliczeń trzeba będzie zastosować standardowy przepis:
Wideo na ten temat Wideo na ten temat
Koszt paszy
| Część | Treść, % | Cena, rub./kg | Na 1 kg karmy pocierać. |
| Mieszanka zbożowa | 29,0–35,0 | 8 | 2,5 |
| Posiłek z krwi | 10,0–12,0 | 45 | 5,4 |
| Kategoria wołowiny 2 | 7,4–15,0 | 140 | 14,0 |
| Wątroba wołowa | 2,0–7,0 | 80 | 5,6 |
| Mleko w proszku | 9,0–10,0 | 120 | 10,8 |
| Mąka rybna | 7,0–8,5 | 40 | 3,4 |
| Odpady mięsne | 5,0–13,0 | 40 | 3,4 |
| Proszek jajeczny | 3,8–4,5 | 40 | 1,8 |
| Tłuszcz wołowy | 4,6–5,0 | 35 | 1,75 |
| Suche warzywa | 0,8–1,0 | 35 | 0,35 |
| Suche warzywa | 2,5–3,0 | 80 | 2,0 |
| Całkowity: | 100 | – | 51,00 |
A suche mieszanki dla zwierząt wymagają trochę czasu, aby stworzyć bazę klientów. Dlatego w pierwszym roku warsztat nie osiągnie maksymalnej wydajności. Przy wykorzystaniu 70% wolumen produkcji wyniesie 61,6 ton miesięcznie, co będzie wymagało zakupu surowców w ilości 3 141 600 rubli.
Miesięczny plan produkcji pasz
Opracowanie biznesplanu dotyczącego produkcji pasz kończy się obliczeniem głównych wskaźników wydajność ekonomiczna przedsiębiorstwa:
Obliczanie zwrotu z produkcji pasz
Jeśli przedsiębiorca nie będzie musiał dzielić się dochodami z inwestorami ani ich spłacać, to inwestycje w produkcję suchej karmy zwrócą się w pełni w niecałe półtora roku.
Wniosek
Godne zarobki, możliwość zajęcia miejsca na wschodzącym rynku i ogromne grono odbiorców – tak można w skrócie odpowiedzieć na produkcję karmy dla kotów i psów. Przedsiębiorca musi jednak pamiętać, że zwierzęta są absolutnie bezstronnymi konsumentami. Jeśli skąpisz na składnikach lub będziesz nieodpowiedzialny w kwestii technologii, zwierzęta po prostu odmówią przyjęcia produktu, a właściciele natychmiast przestaną go kupować. Dlatego tylko stała kontrola jakości na każdym etapie produkcji pozwoli początkującemu nie tylko przetrwać, ale także osiągnąć sukces w tej dziedzinie.
Pojawienie się szczeniaka w domu to nie tylko radość i czułość, ale także wielka odpowiedzialność. Dziecko należy wychować, zaszczepić w odpowiednim czasie i oczywiście odpowiednio karmić.
W dzisiejszych czasach przemysłowa żywność dla zwierząt zyskuje coraz większą popularność. Karma w puszkach i granulacie jest łatwa w użyciu i posiada dobrze zbilansowany skład zapewniający pełne funkcjonowanie Twojego pupila.
Rosyjski czy zagraniczny?
Obecnie rynek produktów dla zwierząt domowych stale rośnie. Swoje produkty oferują nie tylko firmy importujące, ale także krajowi producenci.W Rosji ten kierunek powstał około 25 lat temu i nadal z powodzeniem się rozwija. Marki aktywnie angażują się w działania informacyjne duża ilość konsumentów i przybliża uwagę kupujących żywność w puszkach i granulacie od klasy ekonomicznej po super premium. Nie jest już trudno znaleźć w liniach rosyjskich marek odpowiedni produkt zarówno dla zwierząt zdrowych, jak i chorych.
Zainteresowanie markami krajowymi
W Ostatnio wiele zagranicznych marek przenosi produkcję towarów do Rosji. Producenci karmy dla psów i kotów nie są wyjątkiem.
Tak popularne marki jak Royal Canin i Pro plan od dawna wytwarzają swoje produkty na naszym terenie, zamiast importować je z zagranicy. W związku z tym niektórzy właściciele narzekają na pogorszenie jakości żywności i zaczynają szukać krajowe analogi żywność przemysłowa. Uwaga skierowana na rosyjskie towary jest także podyktowana gwałtownym wzrostem cen zagranicznej żywności suchej i konserw. Dlatego właściciele starają się znaleźć karmę dla psów domowych, która nie jest gorszej jakości, ale jest tańsza niż zwykła importowana karma. Producenci w Rosji starają się utrzymać poprzeczkę i nie przegrać w tej kwestii z zachodnimi konkurentami.
Młyn paszowy Gatchina
Firma zajmuje wiodącą pozycję wśród firm produkujących żywność przemysłową dla naszych młodszych braci. Zakład prezentuje szeroką gamę produktów, obejmującą ponad 1200 rodzajów karm konserwowych i suchych dla psów. W Rosji producenci idą z duchem czasu i oferują produkty klientom różne klasy i przedział cenowy. A roślina Gatchina nie jest wyjątkiem. Prezentowana jest tutaj żywność zarówno klasy ekonomicznej, jak i super premium. Do tych ostatnich zalicza się Stout, który cieszy się niesłabnącą popularnością wśród właścicieli.
W linii dostępnych jest kilka rodzajów gotowych karm dostosowanych do różnych potrzeb psów. Dla dorosłych psów produkują 7 rodzajów karmy o różnych smakach:
- W zależności od wielkości zwierzęcia dostępne są krokiety dla ras małych, średnich, dużych i olbrzymich.
- Karma hipoalergiczna jest odpowiednia dla zwierząt domowych, które są podatne na tego typu reakcje.
- Dla zwierząt z problemami żołądkowymi odpowiednia jest karma dla psów z wrażliwym układem trawiennym.
- Predysponowany do rekrutacji nadwaga Producent oferuje psom karmę o optymalnym poziomie wartości energetycznej, która dodatkowo pomaga zapobiegać otyłości.
Choć producent klasyfikuje „Stout” jako produkt „super premium”, lekarze weterynarii nadal klasyfikują go jako produkt „premium”, gdyż skład nie może pochwalić się odpowiednią ilością mięsa.
Kolejnym równie popularnym produktem fabryki Gatchina jest „Nasza Marka”. Linia stale się rozwija i uzupełnia o produkty przeznaczone do różnych potrzeb zwierząt. Oprócz standardowych granulatów o różnych smakach dla psów bez problemów zdrowotnych, szczeniąt i psów starszych, producent produkuje suchą karmę przeznaczoną dla zwierząt domowych aktywnych i psów ras pracujących.
„KlinWeterynarz”
Nie mniej znany wśród producentów karmy dla psów w Rosji jest KlinVet. Reprezentowana przez firmę marka Willy Tail oferuje karmę konserwową i suchą dla czworonożnych przyjaciół człowieka. W linii znajduje się kilka produktów przeznaczonych zarówno dla szczeniąt, jak i dorosłych ras małych, średnich i... duże rasy. Pomimo tego, że karma jest opcją ekonomiczną, nie zawiera składników chemicznych, GMO ani aromatów. Jednak konsumenci w swoich recenzjach piszą, że karma w puszkach i granulacie nadaje się tylko dla zwierząt zdrowych, nie podatnych na alergie. Oprócz karm przemysłowych dla psów, producent oferuje także produkty dla innych zwierząt domowych.
"Scytyjski"
Na liście najlepszych producentów karmy dla psów w Rosji znajduje się firma Skif. Szeroki wybór suchej karmy premium umożliwia zakup gotowej karmy dla kociąt i dorosłych psów w różnym wieku, aktywności i wadze:
- Dla szczeniąt małych i dużych ras, zawierająca karmę uniwersalną dla wszystkich maluszków.
- Dla dorosłych odpowiednie są granulki zaprojektowane oprócz zwierząt różne rozmiary dla alergików i psów o wrażliwym żołądku.
- Dla zwierząt aktywnych i prowadzących wyważony tryb życia producent oferuje karmę o starannie dobranym bilansie wszystkich ważnych substancji.
Granulat produkowany jest w nowoczesnym zakładzie międzynarodowego holdingu Provimi, co pozwala nam mówić o jakości produktu. Nie zawiera soi, konserwantów ani innych pierwiastki chemiczne, co minimalizuje prawdopodobieństwo wystąpienia alergii u zwierząt domowych.
Do gotowej karmy stosuje się mięso z kurczaka i indyka, a także zboża i warzywa zapewniające prawidłowe trawienie zwierzęcia.
„RosPes”
Firma RosPes specjalizuje się w przysmakach, akcesoriach i karmach dla psów. Na liście rosyjskich producentów jest to chyba jedyna firma opracowująca produkty przeznaczone wyłącznie dla psów. Linia zawiera gotowe jedzenie dla każdego psa: od szczeniąt po dorosłych, w tym psy służbowe. Dzięki różnorodności smaków i kierunków możesz wybrać granulat dla niemal każdego zwierzaka, który nie cierpi na choroby przewlekłe:
- Dla psów z problemami trawiennymi lub nietolerancjami pokarmowymi oferujemy kilka smaków.
- Szczenięta można rozpieszczać karmą dostosowaną do ich rasy oraz żywieniem uniwersalnym.
- Producent przygotował granulaty dla psów dorosłych i starszych, uwzględniając ich potrzeby i problemy związane z wiekiem.
RosPes stale udoskonala swój produkt, starając się sprostać zachodnim standardom i oczekiwaniom klientów.
Czy powinienem wybrać towary krajowe?
Kwestia wyboru jedzenia dla czworonożnego smakosza jest dość złożona. Ogromny wybór granulatów i konserw wprawia w zakłopotanie nawet doświadczonych właścicieli. Eksperci mają także odmienne zdanie na temat kwestii karmienia zwierząt domowych. Wiele osób nadal woli częstować swoich klientów żywnością importowaną, wierząc, że jest ona wyższej jakości. Ważne jest jednak, aby zrozumieć, że większość zagranicznych marek od dawna produkuje swoje produkty w Rosji.
Najlepsi producenci karmy dla psów, zdaniem lekarzy weterynarii i hodowców, zmienili nie tylko swoją lokalizację, ale także skład i recepturę granulatu, co nie mogło nie wpłynąć na ich jakość. Zostało to już wielokrotnie zauważone przez właścicieli czworonożnych zwierząt. Kupując drogie opakowanie zagraniczne, kupujący w rzeczywistości bierze krajową żywność, ale z marżą od producenta. Dlatego coraz częściej właściciele wybierają dla swoich zwierząt karmę rosyjską, ponieważ jej jakość dopiero niedawno wzrosła.
O tak, Puszkin!
Właściciele zwierząt domowych to wypłacalna publiczność, która nie szczędzi pieniędzy na swoje zwierzaki, dokładnie tak myślał przedsiębiorca Andriej Puszkin, który kilka lat temu z sukcesem uruchomił sieć hoteli dla kotów. Natomiast w 2018 roku wprowadził na rynek nowy produkt – karmę dla kotów i psów firmy surowe mięso Hati, licząc na duży popyt. Ale nie ma jeszcze emocji, a przedsiębiorca musi włożyć wiele wysiłku, aby sprzedaż została zrealizowana.
35 lat, przedsiębiorca z Moskwy, założyciel firmy produkującej naturalną karmę dla zwierząt Hati. Ukończył Wydział Ekonomii Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego, po czym pracował jako analityk finansowy w spółce holdingowej „Lotniska Regionów”, a następnie w państwowej korporacji Rosatom. W 2014 roku otworzył hotel dla zwierząt „Pan Kot” w centrum Moskwy, która rozrosła się do sieci czterech placówek. Projekt Hati został uruchomiony w 2018 roku.
Od kotów po psy
W 2014 roku Andriej Puszkin, który wcześniej przez siedem lat pracował jako analityk finansowy, uruchomił swój pierwszy własny projekt biznesowy - hotel dla zwierząt Sir Cat. Skłoniło go do tego pragnienie samorealizacji i miłość do zwierząt.
„W biurze brakowało mi skomplikowanego zadania, które mogłabym wykonać od początku do końca.” Jesteś trybikiem w dużej maszynie, a nie niezależną jednostką. W „Sir Cat” rozgrzewa mnie myśl, że wymyśliłem i wykonałem ten projekt własnymi rękami. Choć niektórzy mówili, cóż, pan rzucił Rosatom, żeby opiekować się kotami – wspomina Andrey.
Biznes ten rozwija się pomyślnie, dziś Sir Cat to sieć czterech hoteli w Moskwie. Ale w 2018 roku Andrey chciał wdrożyć jakiś nowy projekt z innego obszaru. „Ponieważ ciągle poruszałem się w świecie zwierząt, moje myśli mimowolnie poszły w tym kierunku. W hotelach dla zwierząt widziałem, że niektórzy właściciele przynosili swoim kotom surowe mięso. I zacząłem myśleć o stworzeniu naturalnej żywności dla zwierząt” – mówi Andriej Puszkin.
Kolejnym powodem zwrócenia się w stronę tej niszy był pies Chihuahua, który często odwiedza Andreya. Cały czas jadła konserwy. W pewnym momencie przedsiębiorca zaczął się zastanawiać, dlaczego ludzie uważają za normalne karmienie swoich zwierząt konserwami, podczas gdy oni sami jedzą najświeższą możliwą karmę. I dlaczego ludzie wybierając karmę dla siebie patrzą na datę przydatności do spożycia, a nie robią tego samego z karmą dla swoich pupili?
Andrey uważał, że takie są zasady zdrowe odżywianie, które ludzie stosują wobec siebie, należy zastosować także wobec zwierząt domowych. Potrzebujemy żywności, która stanie się alternatywą dla produkowanych przemysłowo gotowych pasz.
Andrei miał nadzieję, że żywność przygotowana z naturalnego surowego mięsa będzie poszukiwana wśród moskiewskich właścicieli psów i kotów. Dlatego zdecydowałem się uruchomić produkcję takiej żywności – i założyłem projekt Hati.
Krok po kroku
Opracowując swój produkt – kiełbasy w osłonce poliamidowej z surowego mięsa i podrobów (istnieją opcje z dodatkiem warzyw i zbóż) – Andriej Puszkin oparł się na wymaganiach paszowych istniejących w Europie i USA. Zespół projektowy wspólnie z rosyjskimi lekarzami weterynarii opracował recepturę i proporcje składników.
Następnie należało rozwiązać kwestię, w jakim opakowaniu produkować żywność: sprzedawać surowe mięso w kawałkach, w postaci nuggetsów lub kiełbasek. Rozważając każdą opcję, pomysł z kiełbaskami wydawał się najbardziej optymalny.
„Ważne było, aby już na etapie inwestycji zdecydować o formie produkcji, aby kupić odpowiedni sprzęt. Jeśli później zmienisz zdanie, będzie za późno. Musieliśmy wziąć na siebie odpowiedzialność, chociaż nie wiedzieliśmy, czy naszym klientom spodoba się format kiełbasy” – mówi Andriej Puszkin.
Niezbędny sprzęt zakupiono na Białorusi. Jednak zespół projektowy musiał się z tym zmagać, zanim udało mu się wyprodukować kiełbasy o wymaganej wadze.
„Sprzęt przyjechał, taki błyszczący i piękny, że w pierwszej chwili patrzyliśmy na niego jak owce na nową bramę. Nie wiedzieli, co z nim zrobić. Podczas ustawiania sprzętu i wykonywania pierwszych partii pilotażowych zużyliśmy około 100 kilogramów surowców – mówi przedsiębiorca.
Wszystkie kiełbasy w pierwszych partiach miały różną masę. Zgodnie z GOST dotyczącym produkcji karmy dla zwierząt domowych odchylenie masy każdego produktu nie powinno przekraczać 1%. Tutaj jedna kiełbasa ważyła 90 gramów, druga 120 gramów.
„Patrzyłem na to wszystko i nie czułem się dobrze. Nie mieliśmy jeszcze czasu myśleć o sprzedaży, ale produkcją już nadepnęliśmy na taką grabie. Chociaż według paszportu sprzęt miał powodować błąd w granicach 1%” – wspomina Andrey.
Po skontaktowaniu się z producentem sytuacja została naprawiona. Jej przedstawiciele wyjaśnili, że należy wprowadzić pewne zmiany w konstrukcji „strzykawki”, która dostarcza mięso do opakowania. Po wykonaniu tej czynności zaczęto uzyskiwać kiełbasy o wymaganej wadze.
Andrey najpierw zaproponował bezpłatne przetestowanie gotowych produktów swoim przyjaciołom i znajomym, którzy mają zwierzęta domowe. Poprosił ich o rzetelną ocenę paszy. Odzew był pozytywny, ale dzięki opiniom wprowadzono szereg zmian. Przeszliśmy z osłonki 7-warstwowej na osłonkę 2-warstwową i zmniejszyliśmy średnicę kiełbas z 45 do 32 milimetrów. Dzięki temu produkt szybciej zostaje zamrożony w zamrażarce szokowej (30 minut), szybciej rozmrożony w domu klienta i łatwiej wyjęty z opakowania.
Wyszukiwanie dostawców
Do produkcji znalezienie odpowiedniego lokalu zajęło około 3 miesięcy, ponieważ sklepy mięsne mają określone wymagania (na przykład obecność spłuczek w podłodze, podłogi i ściany wyłożone kafelkami do dwóch metrów, moc elektryczna 50 kW itp.). Andriej Puszkin oglądał tylko gotowe lokale, aby na początku nie wydawać pieniędzy na remonty. Potrzebny warsztat odnaleziono w Korolowie pod Moskwą.
Wybór dostawców również zajął dużo czasu. Projekt HatiFood nie był odpowiedni dla prywatnych handlowców oferujących zakup mięsa w małych ilościach. W takim przypadku trzeba by samodzielnie zorganizować proces uboju, aby uzyskać świadectwo weterynaryjne lub obejść się bez niego. Dlatego szukaliśmy jedynie dużych i wiarygodnych dostawców, których mięso posiadało niezbędne dokumenty. Założyciel Hati wybrał jedynie gospodarstwa, które nie stosują antybiotyków ani stymulatorów wzrostu.
Chociaż zwierzęta domowe, które są drapieżnikami, mają naturalne mechanizmy obronne przed szkodliwymi mikroorganizmami, jednakże każda partia produktów kierowana jest do laboratorium w celu zbadania na obecność mikroorganizmów chorobotwórczych. W rezultacie, aby znaleźć wiarygodnych dostawców, musiałem zmienić kilkadziesiąt przedsiębiorstw. „Dzięki próbom i błędom znaleźliśmy tych, z którymi obecnie współpracujemy” – dodaje Andrey.
Jak i z jakiej karmy przygotowuje się dla czworonożnych zwierząt
Do produkcji wyrobów Hati wykorzystywana jest cała tusza zwierzęcia. Nie okraski, które nie nadają się już do przygotowania pożywienia dla ludzi, ale wszystkie części tuszy. Pierwszy rzeźnik projektu nie mógł się z tym pogodzić.
„Był przerażony. Jak to jest używać polędwicy lub polędwicy w paszy dla zwierząt? Długo nie zgadzał się z tym, że mięsa nie trzeba solić i pieprzyć, że nie trzeba dodawać wody, żeby masa była elastyczna. Zasugerował dodanie cebuli, której psy nie powinny jeść. Ostatecznie nie współpracowało nam się dobrze. Tego człowieka dręczyło to, że karmimy psy dobrym mięsem” – mówi Andriej Puszkin.
W rezultacie na to stanowisko zatrudniono innego rzeźnika, który początkowo również zadawał podobne pytania, ale mimo to udało mu się przezwyciężyć dotychczasowe przyzwyczajenia zawodowe i obecnie ściśle przestrzega przepisu kulinarnego.
Kiełbasy Hati produkowane są z kurczaka, wołowiny, indyka i królika. Do kompozycji dodaje się produkty uboczne pierwszej kategorii, aw niektórych odmianach całe warzywa. Do produkcji nie stosuje się barwników, aromatów, konserwantów, glutenu, zbóż ani dodatków syntetycznych.
Wyprodukowanie jednej partii zajmuje jeden dzień roboczy. Najpierw rzeźnik usuwa mięso z kości tuszy. Następnie mięso i podroby siekamy i mieszamy z resztą składników. Następnie produkt jest wytłaczany (pakowany) do osłonki, zaciskany klipsami i wprowadzany do komory zamrażania szokowego. Proces pakowania 200 kg produktu trwa około 3-4 godzin.
Jedzenie Hati jest przechowywane w zamrażarkach. Aby nakarmić zwierzę, należy najpierw rozmrozić karmę i umieścić ją w misce, po wyjęciu z opakowania.
Kwestia ceny
Teraz kiełbaski Hati z kurczaka kosztują 49 rubli za 100 gramów, z indyka – 59 rubli, z wołowiny – 79 rubli, z królika – 99 rubli.
Niektórzy kupujący pytają ponownie, czy nie wystąpił tu błąd. „Dziwią się, że ta cena jest za 100 gramów, a nie za kilogram. Ale wołowina tej jakości nie może kosztować 79 rubli za kilogram. Nawet zestawy dla psów, które są „nieformatowane” do spożycia przez ludzi, są droższe” – podaje obliczenia Andrei.
Niektórzy kupujący porównują koszt żywności Hati z ceną konserw mięsnych i suchej karmy produkowanej przemysłowo. Są tańsze niż produkty produkowane przez przedsiębiorstwo Andrieja Puszkina. „Ale ta karma albo nie zawiera mięsa (używa się mączki mięsno-kostnej, hydrolizowanego białka zwierzęcego), albo jest mięso dobrej jakości „dla psów”, czyli ścinki, kotlety mielone i wszystko, czego nie można sprzedać w postaci nieprzetworzonej. formie przeznaczonej do spożycia przez ludzi” – wyjaśnia.
Po uruchomieniu projektu strona internetowa projektu stała się główną platformą sprzedaży produktów Hati. Teraz w przypadku zamówień powyżej 2500 rubli dostawa na terenie Moskwy jest bezpłatna. Jeśli zamówienie dotyczy mniejszej kwoty, dostawa będzie kosztować 189 rubli.
Z biegiem czasu sieci społecznościowe zaczęły przynosić więcej zakupów. Projekt ma strony prawie we wszystkich w sieciach społecznościowych, ale najlepiej sprzedający się okazał się Instagram. Założyciel Hati sugeruje, że wynika to z faktu, że tutaj potencjalny kupiec widzi prawdziwe recenzje innych kupujących. Dzięki temu łatwiej mu podjąć decyzję o zakupie nowego produktu. Aby zwiększyć liczbę sprzedaży za pośrednictwem portali społecznościowych, planowane jest zwiększenie aktywności w nich, przede wszystkim w VKontakte.
Projekt współpracuje ze sklepem internetowym MoskwaFresh, który kupuje produkty Hati, a następnie samodzielnie je sprzedaje. Teraz w planach jest opanowanie sprzedaży offline: z jednym sklepem zoologicznym podpisano już umowę, z drugim trwają negocjacje.
„Umieściliśmy w sklepie nasze zamrażarki Hati i sprawdziliśmy, jak idzie sprzedaż. Dla nas jest to nowa ekonomia (musimy zrekompensować sobie koszt zamrażarki) i nowy kanał sprzedaży. Nie mamy jeszcze takiego doświadczenia” – mówi Andrey.
Hati współpracuje z hodowcami - są autorytetami dla tych, którzy kupują od nich psy czy koty. Dlatego słucha się ich zaleceń dotyczących wyboru karmy dla zwierząt domowych. „Czasami ufa się im nawet bardziej niż lekarzom weterynarii. Hodowców do współpracy możemy zmotywować jednorazową wpłatą za przyciągniętego klienta lub procentem od sprzedaży. Ten kanał sprzedaży dobrze się prezentuje, problem w tym, że tylko kilku hodowców wie, jak sprzedawać, a co najważniejsze, potrafi to robić w sieciach społecznościowych – podsumowuje Andriej Puszkin.
Najczęściej żywność Hati kupują właściciele małe psy. Karmienie dużych psów taką karmą jest zbyt drogie dla ich właścicieli. Taniej jest przygotować owsiankę, do której dodają trochę mięsa. Obecnie nabywcami projektu są wyłącznie mieszkańcy Moskwy i obwodu moskiewskiego.
Błędy startowe
Andriej Puszkin mówi, że jego pierwszy projekt – hotel dla zwierząt „Sir Cat” – bardzo szybko stał się popularny. Aby przyciągnąć klientów, on i zespół tego projektu praktycznie nie włożyli żadnego wysiłku. Andrey spodziewał się, że tak samo będzie w przypadku Hati.
„Zakładaliśmy, że teraz zaproponujemy na rynek nowy produkt – naturalną karmę dla zwierząt, a oni od razu nam ją wyrwą z rąk. To był oczywiście nasz błąd, po prostu włączając reklamy, nic się nie dzieje. Każdemu kupującemu należy „towarzyszyć” – mówi Puszkin.
„Są dwa przypadki, gdy sprzedaż następuje „jak gdyby” bez naszych wysiłków. Zwierzę źle zjada swoją karmę, a właściciel zmuszony jest do ciągłej zmiany karmy, aż w końcu nas odnajduje. Albo właściciel już karmi swojego zwierzaka naturalną, surową karmą, a my po prostu ułatwiamy mu zadanie i oszczędzamy czas” – swoimi spostrzeżeniami dzieli się Andriej Puszkin.
„Myśleliśmy, że opublikujemy piękne zdjęcie mięso i wszystko będzie latać pod względem sprzedaży. Przyzwyczailiśmy się, że „Sir Cat” odpowiada w komentarzach pod naszymi postami, a my „śpimy”. Teraz w Hati natychmiast reagujemy na komentarze, gdy tylko się pojawią. Wydaje się oczywiste, że tak powinno być, ale dla nas było to odkrycie” – wyjaśnia Puszkin.
Jej założyciel zainwestował około 8 milionów rubli w uruchomienie projektu Hati. Aby uzyskać szybszy zwrot kosztów, planuje w najbliższej przyszłości wprowadzić na rynek nowe produkty - ciasteczka z naturalnego mięsa. Ich skład będzie taki sam jak kiełbasek. Aby je wyprodukować, trzeba będzie kupić piekarnik, w którym będą pieczone i suszone.
Kolejną nowością w asortymencie jest mięso w galarecie dla psów. Do jego przygotowania użyją kości, z których wycina się mięso na kiełbaski Hati. Teraz te kości są wyrzucane, a przy produkcji galaretowatego mięsa staną się jego składnikiem, a nie odpadem.
„Jest zbyt wcześnie, aby mówić o okresach zwrotu. Istniejemy od niedawna i dopiero badamy rynek. Aby wyjść na zero, musimy zwiększyć sprzedaż co najmniej sześciokrotnie. I postaramy się osiągnąć tę liczbę do końca roku” – przytacza liczby Andriej Puszkin.
Obecnie wiele osób kupuje zwierzęta dla siebie lub swoich dzieci. Oczywiście kupując zwierzaka, człowiek bierze na siebie odpowiedzialność za jego utrzymanie. A do tego potrzebna jest odpowiednia karma. Aby wybrać odpowiednią karmę, ważne jest, aby wiedzieć, w jaki sposób i za pomocą jakiego sprzętu prowadzona jest produkcja karmy dla kotów i psów.
Pasza granulowana
Aby przygotować taką żywność, należy posiekać siano, słomę lub inne składniki i następnie je odpowiednio wymieszać właściwy przepis z innymi dodatkami zawierającymi niezbędne minerały, pierwiastki śladowe, mączkę kostną, mięsną itp. Produkcja karmy dla kotów i psów jest biznes przynoszący zyski, co pozwala właścicielowi na uzyskanie stałego dochodu przez cały rok, a właścicielom na utrzymanie prawidłowej i pożywnej diety zwierzęcia.
Warto zaznaczyć, że bez znajomości teorii nie da się samodzielnie przygotować takiej żywności, nawet jeśli dysponuje się sprzętem, jednak naukowcy opracowali pewne skomplikowane receptury na produkcji. Przykładowo technologia produkcji karmy dla kotów i psów w granulkach realizowana jest według ścisłej receptury, po czym karma jest łączona w granulat. Wymiary tego produktu mogą wynosić od kilku milimetrów do kilku centymetrów. Wybór rozmiarów produktów zależy od rodzaju zwierzaka, jaki ma dana osoba.
Technologia wydania
Jeśli mówimy o ogólnej technologii, produkcja karmy dla kotów i psów sprowadza się do następujących ogólnych punktów:
- proces mielenia zbóż;
- mieszanie z dodatkami organicznymi i mineralnymi;
- obróbka cieplna wraz z procesem nawilżania;
- tworzenie granulek lub granulacja;
- suszenie i chłodzenie produktu końcowego;
To jest podstawowy schemat produkcji suchej karmy dla kotów i psów. Ten przepis jest technologią ogólną. Różnica między wszystkimi innymi przepisami polega jedynie na składnikach bazy żywnościowej i jej dodatkach.
Etapy produkcji karmy dla psów
Jeśli wszystko jest jasne z ogólną technologią otrzymywania tego produktu, rozpoczyna się sama produkcja.
- Pierwszym etapem jest wymieszanie wszystkich niezbędnych składników.
- Drugi etap to dodawanie gorąca woda i ponownie miksuję.
- Trzeci etap to proces obróbki nadawy za pomocą ciśnienia i pary oraz przepuszczenie surowca przez głowice matrycowe, które tworzą granulat o wymaganej wielkości.
- Czwartym etapem jest suszenie produktu.
- Piąty etap to natryskiwanie granulatu różnymi tłuszczami i wzmacniaczami smaku.
- Szóstym i ostatnim etapem jest pakowanie gotowej paszy w opakowania.
Tak mniej więcej wygląda proces produkcji karmy dla kotów i psów.
Skład i popyt
Aktualne fakty są takie, że popyt na karmę dla psów jest o połowę mniejszy niż na karmę dla kotów. Głównym powodem był fakt, że ludzie najczęściej samodzielnie przygotowują żywność dla tych zwierząt w domu. Zwykle są to płatki zbożowe, zupy itp. Jest to jednak karma niezbilansowana, przez którą często psy chorują lub może wypadać im sierść. Karma dla tych zwierząt zawiera zazwyczaj następujące składniki: mielone ziarna zbóż, dodatki rybne i mięsne, soję, mleko w proszku, tłuszcz i inne elementy. Produkt jest zbilansowany i korzystny dla zwierzęcia.
Sprzęt do suchej karmy
Aby wyprodukować ten produkt, musisz mieć odpowiedni sprzęt. Dodaj do listy niezbędny sprzęt do produkcji karmy dla psów i kotów obejmuje takie urządzenia jak:
- łamacz;
- mikser;
- szafarka;
- wytłaczarka;
- podajniki;
- jednostka opakowania.
Zestaw ten nadaje się wyłącznie do produkcji suchej karmy. Naturalnie ilość produktu, którą można wyprodukować na przykład w ciągu dnia pracy, będzie bezpośrednio zależała od mocy i wydajności zakupionych jednostek. Jeśli istnieje potrzeba wytworzenia produktu granulowanego, będziesz potrzebować nieco innego sprzętu do produkcji karmy dla kotów i psów;
- pojemnik na ziarno;
- zbiornik na dodatki;
- młyn;
- mikser, ładowarka;
- klimatyzacja (zasyp z parowcem i ślimakiem rozładunkowym);
- granulator;
- chłodnica
Warto również zaznaczyć, że pokazane zestawy to jedynie standardowe i niezbędne urządzenia. Jeśli zajdzie taka potrzeba lub pragnienie, można do nich dodać kilka urządzeń pomocniczych. Można na przykład kupić rozdrabniacz do kiszonki lub słomy, można też dodać więcej matryc, aby móc produkować pellety w większej gamie rozmiarów.
Linie
Linie do produkcji karmy dla kotów i psów różnią się parametrami technicznymi, a także wydajnością na godzinę. Przykładowo linia o wydajności 200 kg/h pozwoli swojemu właścicielowi na produkcję paszy dla zwierząt, która będzie ekstrudowana, czyli oczyszczona z szkodliwe mikroorganizmy. Parametry techniczne takiej linii są następujące:
- Zużycie energii elektrycznej podczas pracy linii wynosi 92 kW.
- Powierzchnia wymagana do umieszczenia całego sprzętu wynosi 80 m2.
- Liczba osób potrzebna do obsługi wszystkich elementów linii wynosi 5.
Wytłaczarka
Zanim rozpocznie się proces wytłaczania, surowiec musi przejść takie etapy, jak mieszanie i kondycjonowanie. Warto zwrócić uwagę na fakt, że proces kondycjonowania jest jednym z najważniejszych, jakie należy przeprowadzić. Podczas tej operacji nadawa jest najpierw zwilżana, a następnie podgrzewana gorącą i suchą parą pod ciśnieniem od 0,2 do 0,5 MPa i w temperaturze od 110 do 130 stopni Celsjusza. Po zakończeniu tego procesu surowiec stanie się bardziej elastyczny, co usprawni późniejszy proces wytłaczania. Należy zauważyć, że wytłaczarki paszowe są Najnowsza technologia, co pozwala na wytworzenie z paszy całkowicie strawnego i czystego produktu.
Po zakończeniu procesu kondycjonowania surowiec trafia do leja zasypowego wytłaczarki. Następnie za pomocą podajnika produkt przenoszony jest na korpus roboczy. Warto zaznaczyć, że lej odbiorczy tego urządzenia zapewnia możliwość dodawania różnych składników do składu paszy.
Sam proces wytłaczania, który odbywa się na tym urządzeniu, składa się z następujących etapów: obróbki cieplnej, usuwania wilgoci, sterylizacji, teksturyzacji i granulacji. Obróbka cieplna w tym urządzeniu odbywa się poprzez dostarczenie gorącej pary przez 4-6 sekund, po czym na wsad działa ciśnienie 30 atmosfer. Fakt, że surowiec jest przetwarzany w ciągu zaledwie 6 sekund, zapewnia całkowitą ochronę białka, a także lepszą dostępność lizyny z paszy. Ekstrudery paszowe dodają także takie pozytywne cechy jak: poprawa smaku, poprawa strawności. Te dwie zalety umożliwiają zwiększenie masy ciała zwierzęcia przy mniejszym zużyciu paszy.
Zalety linii
Posiadanie linii zapewnia następujące korzyści:
- Pozwala na realizację procesu produkcji żywności z całkowicie naturalnych składników.
- Gwarantuje większą powierzchnię, a także lepszą porowatość, co na to pozwala sok żołądkowy lepiej jest, aby zwierzę przeniknęło do produktu.
- Surowiec powstały w wyniku produkcji na linii ma mniej gruboziarnistą strukturę niż po granulacji, co pozwala uniknąć uszkodzenia przełyku zwierzęcia podczas spożywania paszy.
- Powstały surowiec jest gruboziarnisty, co oznacza, że nie tworzy pyłu, który mógłby przykleić się do układu pokarmowego lub oddechowego zwierzęcia.
- Granulki otrzymane z linii są odporne na ścieranie.
- Stabilność i stabilność towaru podczas transportu.
- Higiena paszy jest wyższa.
- Obecność procesu wytłaczania poprawia strawność paszy o około 30%.
Mokre jedzenie
Produkcja mokrej karmy dla psów i kotów odbywa się w trzech etapach.
Pierwszym etapem jest zamrożenie lub schłodzenie podrobów, które trafiają do przerobu. Podczas tego procesu kroi się je za pomocą noży lub tasaków, uzyskując kawałki mięsa, które przyciągają wzrok przy otwieraniu opakowania.
Drugi ważny element przy produkcji tego typu pasz jest to sos wiążący. Przygotowanie tej lepkiej cieczy odbywa się według specjalnej receptury, która przewiduje zastosowanie różnych zagęstników i żeli. Są niezbędne, aby stworzyć niezbędną teksturę i konsystencję potrawy.
Ostatnim, trzecim etapem jest sterylizacja. Ponieważ w przeciwieństwie do karmy suchej do tego rodzaju żywności dodaje się bardzo niewiele konserwantów, proces ten jest bardzo ważny. Po napełnieniu pojemnika produktem umieszcza się go w specjalnym urządzeniu termicznym, które doprowadza temperaturę do ściśle określonego poziomu, sterylizując w ten sposób żywność.
