Pizza od pilećih prsa bez tijesta. Pizza s tijestom od pilećih prsa. Pizza od tikvica sa piletinom

Pizza je vrlo, vrlo “multifunkcionalno” jelo koje se savršeno uklapa u oboje zabavite se, te na redovitim druženjima s prijateljima, obitelji i voljenima. Također odlična opcija za romantične večere.

Ovo je toliko popularna namirnica da, osim matične Italije, gotovo svaka zemlja ima svoj “tradicionalni” recept.

Uz sve to, od prvog prototipa 1522. godine, pojavljuje se sve više novih mogućnosti kuhanja, otvara se sve više pizzerija i kafića u kojima je pizza "vrhunac" jelovnika.

Pizza se može konzumirati bilo gdje i bilo kada. Doručak, ručak, lagani međuobrok, ručak, večera - kad god želite! I, osim toga, može se pripremiti relativno brzo s minimalnom količinom sastojaka odabirom odgovarajućeg recepta.

U nastavku ću vam reći korak po korak kako pripremiti recept za slično jelo s piletinom i sirom kod kuće. Uhodavanje je pitanje vremena! Sretno!

Pileća pizza - o najzanimljivijim stvarima

Uspoređujući, primjerice, recept iz Japana i Brazila ili sastav jela iz bilo koje druge dvije zemlje, pronaći ćete vrlo zanimljiv uzorak. Nazovimo to ovako: Koje je nacionalnosti sastav.

U azijskim zemljama u većini recepata lako možete pronaći ogroman popis dodanih plodova mora, a Brazil voli pizzu s grašak. A mi volimo piletinu!

No, rajčica, sir i poseban "talijanski somun" osnova su svakog recepta za takvo jelo.

Fantazija u kuhanju za nas je sve. Naravno, možete odmah promijeniti recept kako vam odgovara, ali prvo, naravno, savjetujem vam da proučite osnovu, bazu. To će vam pomoći da ispunite ruku, a svako sljedeće jelo bit će bolje od prethodnog.
Suvremeni život je vrlo brz, zbog čega ponekad ne ostane vremena za male hobije i radosti.

Kako ubrzati kuhanje? Možete kupiti umak, pastu od rajčice ili majonezu. Inače, ove sastojke možete zamijeniti kiselim vrhnjem umućenim sa žumanjcima.

Naša ruska pizza sa sirom i piletinom

Prvi recept je vrlo jednostavan. Ovakva pizza s piletinom ne zahtijeva puno vremena, truda i novca. U kratkom vremenu možete obradovati svoju okolinu prekrasnim i brzim pečenjima!

Pizza sa sirom i piletinom - što kupiti:

1 komad kokošjeg jajeta; 1 čaša mlijeka ili kuhane vode; 1 žličica suhog kvasca; uzeti onoliko pšeničnog brašna koliko će uzeti tijesto; 2 žlice povrća/ maslinovo ulje; 1 žličica granuliranog šećera; 1 žličica soli.

Što je s punjenjem:

1 komad dobar luka; još 1 kokošje jaje; 200 grama svježeg pilećeg filea; 2 žlice paste od rajčice; 15 komada maslina; 1 žličica senfa; 100 grama kiselog vrhnja s bilo kojim postotkom sadržaja masti; 150 grama bilo kojeg sira.

Pizza sa pilećim fileom i sirom - priprema:

Stvaranje jela počinje tako što uzmem zdjelicu i u njoj otopim kvasac umačući ga u mlijeko ili vodu.
Dodam šećer i sol.
Zasebno počinjem tući maslac kokošje jaje i ulje. Zatim dobivenu smjesu izlijem u zdjelu s kvascem. Trebali biste dobiti elastično, mekano tijesto.
Sada je vrijeme za početak punjenja! Prvo nasjeckam luk na pola prstena, a zatim ga popržim.
Uzimam file, koji također režem, samo u obliku trakica.
Sir naribam na sitniju stranu ribeža, a masline pažljivo narežem na polu kolutiće, kao i svugdje.
Tijekom pripreme nadjeva tijesto je već trebalo narasti pa ga ja valjkom za tijesto razvaljam u obliku tepsije (najbolje u krug).
Samu tepsiju prekrijem papirom za pečenje i tu poslažem sloj tijesta.
Preko podloge premažem pastu, pa luk, masline, a zadnji sloj će biti piletina.
Sada kreiram preljev. Sve što ostaje je temeljito pomiješati kiselo vrhnje sa senfom, jajetom, mljeveni papar i sol - ovo će ići na vrh fileta.
Završni dodir bit će posipanje ribanim sirom.
Pizza s ukusnom piletinom peče se do 25 minuta na najvećoj temperaturi pećnice.

To je to, pizza s ukusnom piletinom je spremna! Dobar tek!

Recept za pizzu s piletinom i đumbirom

Ako nikada prije niste probali ovako nešto, onda će vas ova pizza s piletinom, recept s fotografijom, sigurno iznenaditi svojim sastavom.

Također, ovdje će vam trebati puno manje vremena za pripremu, budući da se neki od navedenih proizvoda, za čiju izradu obično treba dodatno vrijeme, kupuju.

Što je potrebno za izvrsnu pizzu s piletinom?:

300 grama glavnog sastojka - fileta; 3 klinčića dobar češnjak; 100 grama mozzarelle; 2 komada rajčice; 2 žlice umak od soje i ista količina mljevenog đumbira, maslinovo ulje; kupovno tijesto (lisnato/kvasno) i mladi luk po ukusu.

Kako kuhati? Algoritam korak po korak sa fotografijom:

Sitno nasjeckam češnjak i zeleni luk, a mjehuriće okrećem na pola kolutića.
Posebno skuham pileći file koji zatim usitnim soljenkom i pomiješam s umakom.
Zatim dodam luk, češnjak i đumbir.
Skoro gotovo! Preostalo je samo razvaljati tijesto u obliku tepsije, prvo rasporediti umak, a zatim piletinu, naribani sir i rajčice.
Pećnica je prethodno zagrijana na 250°C iu njoj se pizza peče do 20 minuta.

Ukusno jelo od piletine je spremno! Uživajte u jelu!

Recept za egzotičnu pizzu s ananasom i piletinom

Neobično? Pa ime govori samo za sebe! Slična pizza s piletinom, recept s fotografijama za prave gurmane!

Pizza s izdašnom piletinom i njen sastav:

Kako napraviti tijesto za divnu pizzu s piletinom možete pronaći u prvom receptu. 300 grama prsa (file); 150 mililitara ljutog umaka; 1 limenka konzerviranog ananasa; 1 zelena i 1 crvena babura paprika; bosiljak po ukusu i 1 komad luka.

Kuhanje s fotografijama:

Vodu stavim na vatru sa začinima po ukusu i soli i u njoj skuham prsa.
Sljedeći korak je da ga razvaljate pomoću valjka za tijesto. gotovo tijesto, koju temeljito namažem umak od rajčice(ljuto ili ne).
Sve ostale sastojke nasjeckam i posložim u slojevima: file, voće ananasa, luk, paprika i sitno naribani sir.
Pizza se peče na 200°C oko 25 minuta.

Neobična pizza je spremna! Dobar tek!

Mesna pizza s ananasom i dimljenom piletinom

Pizza i njen sastav:

gotovo tijesto; 400 grama prsa (dimljena); 1 limenka kupljenih ananasa; 150 grama bilo kojeg sira; 150 mililitara pikantnog umaka od rajčice; 1 konzerva kupovnih maslina i luk po ukusu.

Pizza i njena priprema:

Ja počinjem tako da valjkom razvaljam tijesto i stavim ga na lim za pečenje.
Pažljivo rasporedite i rasporedite pastu od rajčice.
Zatim prsa nasjeckam na soljenke, također nasjeckam luk i narežem masline i sir na kolutiće.
Slojevi će biti sljedećim redom: prvo voće, zatim piletina, luk, sjeckani sir. Zadnje masline.

Pizza je ispala jednostavno izvrsna! Dobar tek!

Moj video recept

Ne volite pizzu jer vam se ne sviđa tijesto, čak i ako je vrlo tanko? Zatim potpuno uklonite ovaj sloj - uvjeravamo vas da će to samo utjecati na okus!

Ništa manje zasitna i ukusna nije ni originalna pizza bez tijesta. Gurmani cijene takva jela jer sadrže manje ugljikohidrata. Na prvi pogled čini se da je nestandardni oblik pripreme jednostavno nemoguć, jer morate negdje staviti nadjev i debeli sloj sira - glavna značajka popularno talijansko jelo, no raznovrsnost recepata koje šalju naši čitatelji potvrđuje suprotno.

Nježna pizza s piletinom

Ovaj recept pizza s piletinom bez tijesta u pećnici posebno će se svidjeti ljubiteljima mesnih nadjeva. Ovdje umjesto tradicionalnog somuna od brašna, temeljac od mljevena piletina.

Za pizzu će vam trebati:

250 grama pilećeg filea;
2 žlice brašna;
sirovo jaje;
mali luk;
1 žlica maslaca;
rajčica;
pola paprike (po mogućnosti crvene);
2 svježa šampinjona (možete i bez njih);
150 grama tvrdog sira;
začini po ukusu, bilje.

Način kuhanja:

Pileći file sameljite u blenderu ili mašini za mljevenje mesa, mljevenom mesu dodajte brašno, sol, začine, sol, dobro promiješajte.
Namažite lim za pečenje biljnim uljem ili obložite lim za pečenje i oblikujte krug. Ako nemate lim za pečenje, uzmite tavu veća veličina tako da krug ne zauzima cijelo donje područje - to će olakšati uklanjanje gotovog proizvoda.
Posložite ploške paprike, šampinjone i ploške rajčice. Po želji dodajte masline. Pospite ribanim sirom. Pecite oko 200 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Odmah pospite začinskim biljem i poslužite!

Zasitna mesna pizza bez kapi tijesta

Još jedan recept za mesnu pizzu bez tijesta oduševit će gurmane koji vole isprobavati nešto novo. Ovo predjelo je savršeno za punu večeru.

Za pripremu, pripremite:

0,5 kg miješanog mljevenog mesa (svinjetina + junetina);
1 sirovo jaje;
20 g sira Mozzarella;
50 g krušnih mrvica;
mali luk;
češanj češnjaka;
čajna žličica pasta od rajčice;
2 čvrste rajčice;
sol, začini.

Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, nasjeckanim lukom i prezlama. Posoliti i dobro pometi. Oblikujte tanku podlogu za pizzu - okruglu ili pravokutnu. Stavite posudu u pećnicu i pecite mesni kotlet oko 15 minuta.

Gotov somun namažite pastom od rajčice, na podlogu stavite rajčice, a na vrh komadiće mozzarelle. Pecite dok se ne dobije lijepa korica.

Jednostavna pizza s jajima u mikrovalnoj ili pećnici

Za pripremu pizze bez tijesta nije vam potrebna pećnica. čak i . Nakon što svladate ovaj recept, možete se počastiti ukusnim ručkom čak i na poslu.

Za pizzu s jajima trebat će vam sljedeći sastojci:

5 sirovih jaja;
2 mala luka;
2 crvene mesnate paprike;
75 g tvrdog sira;
3 žlice biljno ulje bez mirisa;
2 čvrste rajčice;
4 šampinjona (po želji);
bilo koji dodaci mesu (kobasice, kobasice, dimljeno meso).

Ovom receptu možete dodati štapići od rakova, komadići kuhane ili pržene piletine, različiti tipovi sir i sve što volite!

Metoda kuhanja je jednostavna:

Popržite sitno nasjeckani luk i gljive, dodajte pola kolutića papra. Donesite papar dok ne omekša.
Poprženo povrće u tankom sloju poslažite u tavu, a ovdje stavite mesnu komponentu. Za ovu količinu proizvoda prikladan je kalup promjera 25-30 cm.
Umutiti jaja, ali ne prejako, moze i vilicom. U smjesu dodajte sol i začine, suho začinsko bilje.
Smjesu jaja prelijte preko paprika.
Na vrh poslažite rajčice i pospite naribanim sirom.

Ispecite pizzu u mikrovalnoj pećnici koristeći postavku za mikrovalnu pećnicu ili je pecite u klasičnoj pećnici.

Brza pizza od krumpira u tavi

Ovaj recept se ponešto razlikuje od pripreme obične pizze, ali originalnost jest dobar razlog probaj!

Za kulinarski doživljaj pripremite:

4 krumpira srednje veličine;
100 g dimljene kobasice, šunke ili kobasica;
100 svježih šampinjona;
2 rajčice;
50 g tvrdog sira;
1 jaje;
2 žlice brašna (bez tobogana);
biljno ulje za prženje;
sol, začini, bilje.

Krompir naribajte na krupnije ribež, dodajte jaje, sol i papar i dobro promiješajte. Zagrijte tavu s uljem, dodajte smjesu od krumpira da dobijete cijeli tanki kolač, zagladite vrh. Pržite na srednjoj vatri s jedne strane, a zatim pažljivo preokrenite.

Odozgo premažite malo kečapom i složite nadjev - popržene gljive i luk, kobasice ili mesne prerađevine. Možete koristiti povrće, ribu - što god želite.

Završite rajčicama i naribanim sirom, pokrijte tavu poklopcem i stavite na laganu vatru. Za desetak minuta možete probati.

Pire krumpir u novoj ulozi

Ako ti ostane pire krompir, nemojte žuriti gunđati ukućanima što niste pojeli – koristite ga umjesto tijesta za pizzu. Pireu dodajte žlicu brašna i stavite u tankom sloju na tavu ili lim za pečenje. Ponovno preporučamo odabir većeg oblika kako sloj ne bi zauzimao cijeli promjer.

Podmažite pire kečapom ili majonezom, a zatim pustite mašti na volju. Ovdje je prikladan bilo koji nadjev - pire od komadića konzervirane ribe, kobasica, ostataka pržene ili kuhane piletine, prženog povrća i gljiva. Da biste dobili realističnu pizzu, položite kriške rajčice i velikodušno pospite obradak naribanim sirom.

S obzirom na to da su svi proizvodi gotovi, priprema će vam oduzeti vrlo malo vremena - stavite tavu u vruću pećnicu i pustite da se sir otopi i korica malo porumeni. Neobičan zalogaj je spreman!

Kolač od riže umjesto tijesta

Kako napraviti pizzu bez tijesta zadovoljnu i lijepu? Pokušajte koristiti obična riža. Skuhajte rižu kao za prilog. Pustite da malo odstoji kako bi zrna upila svu vodu. Ako vam je ostalo kuhane riže od jučer, slobodno je reciklirajte.

U čašu kuhane riže dodajte jedno jaje i malo ribanog sira. Začinite po ukusu solju i začinima, možete dodati suhog začinskog bilja. Dobivenu masu rasporediti u tankom sloju u kalup obložen papirom za pečenje. Nemojte pretjerivati s količinom riže jer ćete inače dobiti prilog s umakom!

Dijetalna pizza sa kupusom

Pizza sa kupusom bez tijesta očarat će one koji se trude u svoju prehranu uvrstiti što više povrća.

Kuhati karfiol, pustite da voda iscuri i upijajte preostalu tekućinu papirnatim ručnikom.
Cvatove sameljite u blenderu, dodajte brašno da se smjesa malo zgusne do gustine tijesta za palačinke. Posolite i popaprite.
Smjesu povrća stavite u kalup obložen papirom za pečenje. Debljina sloja kolača od povrća treba biti približno 1 cm.
Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite dok rubovi ne porumene.
Zatim ga okrenite, stavite nadjev na zapečenu stranu, nakon što ga namažete umakom, ukrasite rajčicama i pospite sirom. Vratite u pećnicu dok se sir dobro ne otopi.

Pizza od tikvica sa piletinom

Nastavljajući temu povrća, predlažemo da napravite pizzu bez tijesta, na bazi tikvica.

Pripremite hranu:

kilogram mladih tikvica;
male mrkve;
50 g brašna;
mala pileća prsa (ili 2 komada fileta);
2 jaja;
luk;
50 g tvrdog sira;
četvrtina čaše mlijeka;
3 čvrste rajčice;
3 češnja češnjaka, začinsko bilje, sol, začini.

Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk narezati na pola kolutića, tikvicu na ploške, rajčicu na kolutiće, češnjak nasjeckati. Prsa skuhajte i narežite na tanke trakice. Možete uzeti dimljeni ili neki drugi gotov mesni proizvod.

Recept:

Umutiti jedno jaje, posoliti i popapriti po ukusu.
Pržite tikvice, svaki krug umačite u smjesu od jaja, pa u brašno.
Na podmazanu tepsiju poslažite dva sloja prženih tikvica tako da nema praznina.
Na vrh staviti pileći file.
Zatim dodajte mrkvu i luk.
Ukrasite kolutovima rajčice, premažite ih smjesom češnjaka i pospite naribanim sirom.
Svu ljepotu napunite drugim jajetom, umućenim s mlijekom. Pospite začinskim biljem.
Stavite u pećnicu i ostavite dok lagano ne porumene.

Dijetalna pizza s mozzarellom

Ovaj recept će biti zanimljiv za ljubitelje sojinog sira; ovo je ono od čega se pravi tijesto.

Pripremiti:

Tofu sir - 150 g;
bijelo od jednog sirovog jaja;
50 g sira Mozzarella;
jedna rajčica;
sol, suho bilje.

Pomiješajte tofu sir i bjelanjke u blenderu dok ne postanu glatki. Posolite, dodajte omiljene začine i aromatično bilje npr. bosiljak. Masa će izgledati poput guste kisele pavlake - izlijte je u neprianjajuću posudu za pečenje, idealno bi bilo silikonsku. Ako nema takvog oblika, koristite papir za pečenje.

Podlogu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta. U međuvremenu se pobrinite za sir - naribajte ga na krupnije ribež. A rajčice - narežite na kolutove. Na napola gotov somun poslažite rajčice i pospite sirom.

Ako želite izdašnije jelo, dodajte gljive, ostale narezane sireve i ostalo povrće. Ovaj recept je vegetarijanski, tako da mesni nadjevi ne dolaze u obzir.

Ako znate kako napraviti pizzu bez tijesta na neki drugi način, podijelite svoje recepte u komentarima! A ako se ipak bojite eksperimentirati, pripremite tradicionalno tijesto ili.

Uvijek nam je drago vidjeti vas na web stranici "Ženski hobiji", pozivamo vas u naše grupe u u društvenim mrežama. Budite prvi koji će saznati za nove publikacije.

Objavljeno u autor

Jedno od popularnih jela među onima koji žele izgubiti težinu, a pritom jesti ukusno i uravnoteženo. Posebnost ove pizze je što je tijesto napravljeno od... pileća prsa. Ova pizza neće se svidjeti samo onima koji mršave! Brzo se kuha, s punjenjem možete stalno eksperimentirati. Ono što je također bitno je da ovu pizzu možete jesti i za večeru!

Ja kuham na dnu posude na oprugu (d-22 cm) pa su mi proporcije idealne za upravo ovaj promjer posude.

Ono što će vam trebati:

pileća prsa - 200 gr
jaja - 1 komad
pureća šunka – 60 g-80 g
pola rajčice
nemasni sir - 30-40 g
kiseli krastavci - 2 kom (najmanji)
kečap ili domaći paradajz sos

Za tijesto napravite mljevena pileća prsa, dodajte im jaje i sol te dobro promiješajte. Ovo “mljeveno meso” stavite u tankom sloju na kalup i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C 15-20 minuta.

Nakon 15-20 minuta izvadite pizzu i površinu ravnomjerno premažite s dvije-tri žličice bilo kojeg kečapa (ili domaćeg paradajz sosa).

Pripremite nadjev: sve sastojke narežite po želji.

Slažite nadjev bilo kojim redom, npr. šunka, rajčica, krastavac, sir.

Zatim je ponovo stavimo u pećnicu na još 20 minuta. Ne zaboravite na kraju izvagati gotovu pizzu, moja je teška 355 grama.

Da vidimo kbzhu naše pizze, u 100 g pizze od pilećih prsa - 150,6 kcal, proteina - 21,7 g, masti - 5,4 g, ugljikohidrata - 3,9 g.

Pizza - što može biti ukusnije? Ovo jelo je popularno u cijelom svijetu, vole ga i odrasli i djeca. Ovaj rastezljivi sir otopljen u pećnici, ova hrskava salama, sočne rajčice i najnježnije tijesto... Stanite, nešto nam se ispriječilo na putu!

Pizza je jako ukusna, ali je užasno kalorična stvar. Ali to nije ono što plaši one koji mršave - riža također ima puno kalorija i "jednostavni" je ugljikohidrat. Ali pojedite 100 grama. riža je problematična, ali 100 gr. pizza je više nego moguća. Osim toga, čim pojedemo i najmanji komad, idemo “sve ozbiljno” i općenito, gdje je pizza, tu je i pomfrit, i pivo, i vino...

Da, ali neće li Kostya Shirokaya pronaći izlaz iz ove užasne situacije za dobrobit svojih voljenih čitatelja? Predstavljamo vam 10 recepata za pizzu - niskokalorične, dijetalne, zdrave s receptima i fotografijama, kao i sadržajem kalorija i nutritivnom vrijednošću! I naravno, korisni savjeti na pripremi.

Čeka vas: recept od mljevene piletine umjesto tijesta, gdje je osnova recepta piletina, na pita kruhu s kalorijama i još 5 ukusnih opcija!

Je li moguće jesti na dijeti dok gubite težinu?

"Jeo sam pizzu dok sam bio na dijeti za mršavljenje" - što učiniti? Nema veze, samo se radujte i uživajte u okusu. Odavno smo dokazali da nije važno što jedete, već koliko. Ako ste unijeli svoju pizzu dnevna norma KBZHU - onda se ne bojte ničega, barem ćete malo nateći od nenaviknutosti. Nazovite to cheat meal/cheat day i shvatite da tijelo (osobito vaš mozak) treba odmor od zabrana i ortodoksnog pravila, gdje korak ulijevo ili udesno do sladoleda znači da ćete biti pogođeni pretilošću.

Možete barem na pizza dijetu kao Bella Hadid - supermodel redovito jede u talijanskim restoranima i još uvijek je mršava. Ponovimo još jednom, važno je koliko, a ne što jesti.

Ako ste poput bilo koga normalna osoba na dijeti si samo slucajno pojela previse pizze i nije vazno za bilo kakvu kbju naravno jer te je sram sjetiti se koliko si je uopce pojela - Samo se opustite. U ovoj situaciji vam ne treba nikakav dodatni trening, morate se smiriti i oprostiti sebi. Kako biste izbjegli prejedanje, upotrijebite "pravilo 5 sekundi".

Ako očajnički želite nastaviti s gozbom iako ste pojeli cijelu pizzu, brojite do 5. Duboko udahnite i izdahnite za svako brojanje, vrlo polako. Zapitajte se: hoću li biti sretan zbog ovoga za 5 minuta? Hoće li to biti važno za 5 dana? A kakav ću biti za 5 godina ako se ne prestanem slamati?

Je li to korisno ili štetno?

Suprotno povicima fetofoba i poricatelja ugljikohidrata – da. Baš kao heljda ili pileća prsa. Sadržaj kalorija u proizvodu ne ukazuje na njegovu korisnost ili štetu.: sva hrana sastoji se od proteina, masti, ugljikohidrata, mikronutrijenata (vitamina, minerala) koji su potrebni tijelu. Kalorije su iste, tj. Kalorije iz Snickersa nisu ništa gore od kalorija iz organskog smoothieja! I, usput, za vaše mršavljenje nije važno ima li pizza brašna ili bez brašna - sve su to vaše osobne preferencije i kulinarski užici.

Korisna svojstva pizza: svijet postaje malo bolji, a osmijeh širi :)

Što je dobro za tijelo:

sadrži ugljikohidrate, što znači da daje energiju;
Maslinovo ulje – opskrbljuje tijelo Omega 3 i 6;
rajčice - lipolna kiselina + vlakna;
meso - proteini i vitamini B;
sir - mast za lijepu kosu, cink, magnezij, aminokiseline.

Ne bojte se nikakve hrane! Parafrazirajmo Hipokrata - "u komadu je korist i gubitak težine, u kanti je bolest i masnoća" (slažemo se, ispalo je ne tako lijepo i sažeto).

Druga stvar je da ljudi brkaju ljuto s mekim: nakon junk fooda stvarno želite jesti brže, ali to ne znači da su kalorije iz nje drugačije - sve je u maloj količini proteina, vlakana i manjoj veličini.

Dakle, kako napraviti dijetnu pizzu, na primjer, recept za pileća prsa?

Kako smanjiti kalorije salvetom?

Smanjenje kalorijskog sadržaja pizze u restoranu ili kafiću vrlo je jednostavno: pažljivo obrišite višak umaka/masnoće/ulja s pizze savijenim salvetama (1 će se odmah raspasti i ostati na pizzi, osobno testirano): bit ćete iznenađeno, ali na ovaj način možete ukloniti do 200 dodatnih kalorija!

Dijetetski recepti za mršavljenje

Ali uz svu našu ljubav prema fleksibilnoj prehrani, klasična pizza ne može se nazvati dijetalnom niskokalorični proizvod— nadjev za pizzu se obično priprema od čega god vam padne na pamet + još maslaca i sira da ne bude suho, osim toga brašnasta podloga doprinosi količini dodatnih kalorija. Ali možemo "dijetiti" (filolozi, oprostite nam ovaj neologizam) sve visokokalorične sastojke, a da zadržimo okus i miris!

Dakle, dijetalno tijesto - recepti s fotografijama korak po korak:

Osnova

Ne vidimo ništa loše u tradicionalnom tijestu, ali pokušajmo smisliti dijetalnu bazu bez brašna i tijesta, na primjer, s piletinom!

Lagano tijesto

Dakle, kao dijetetski test možemo uzeti:

Pita,
pita,
kuhati na tortilju.

Recept za dijetalnu lavash margaritu u tavi:

Kbju za 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g., 26,23 cu.

Sastojci:

Lavash/pita/tortilja – 1 kom.,
Suluguni - 40 gr.,
rajčice u vlastitom soku - 100 ml,
Bosiljak – 1 žlica. l.,
Majčina dušica - 1 žličica,
Sol, papar - po ukusu.

priprema:

Stavite pita kruh u tavu i premažite rajčicama u vlastitom soku. Posložite kriške sira, listiće bosiljka, začinite začinima - soli, paprom i majčinom dušicom. Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta dok se sir potpuno ne otopi.

Protein

Također možemo biti originalni i pripremiti dijetalnu pizzu s piletinom, na primjer, od pilećih prsa ili svježeg sira. Mislite li da je ovo neka glupost? Ali ne, pročitajte naše korisne dijetalni recepti neobično tijesto za pizzu bez brašna, samo ne guši usta!

na piletinu (mljeveno meso) u pećnici/tavi;
na svježi sir.

Recept za dijetnu pizzu na bazi pilećih prsa i šampinjona

Odabirom piletine kao baze ubijamo 2 muve jednim udarcem: povećavamo količinu proteina u prehrani i smanjujemo kalorije! Osim toga, ova pizza je pogodna za dijetu.

KBJU na 100 grama: kalorijski sadržaj jela izračunat je na temelju domaćih mljevenih pilećih prsa (nije kupljeno, gotovo će biti puno masnije) - 93,35 grama; proteini – 14,48 g; masti - 2,7 g; ugljikohidrati – 1,95 g..

Sastojci:

Pileća prsa - 400 gr. (može i sa pilećim fileom - nema razlike),
1 luk,
3 režnja češnjaka,
Paradajz pasta - 1 žlica. l.,
1 rajčica
2 šampinjona,
50 gr. srednje masni sir,
Sol, papar - po ukusu.

Kako to učiniti:

Recept za pizzu s piletinom s fotografijama (ili bolje rečeno, na pilećem tijestu) vrlo je jednostavan! U blenderu sameljite prsa, luk narezan na četiri dijela i sav češnjak dok ne postane glatko. Gotovo mljeveno meso posolite i promiješajte. Na silikonskoj podlozi ili u kalupu oblikujemo "koru" za pizzu - što glađu, to bolje. peći 20 minuta.

Izvadimo naše "tijesto", namažemo ga pastom od rajčice i rasporedimo nadjev - rajčicu izrezanu na krugove, na svaki krug rajčice izrezane šampinjone, a na vrhu naribani sir. Opet ga šaljemo da se pirja u pećnici 15-20 minuta. Gotovu pizzu izrežite i poslužite.

Recept za dijetalnu pizzu u pećnici na bazi skute

KBJU na 100 g: sadržaj kalorija - 98,27 g; bjelančevine – 14,06 g; masti - 3,55 g; ugljikohidrati - 1,92 g.

Sastojci:

Mljevena piletina - 100 gr.,
4 šampinjona,
Svježi sir 5% - 300 gr.,
3 žumanjka,
3 vjeverice,
mekinje – 2 žlice. l.,
1 rajčica
50 gr. srednje masni sir,
Sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati pizzu s tijestom od svježeg sira u pećnici:

Dakle, napravimo nadjev: šampinjone narežemo i popržimo zajedno s mljevenim mesom u biljnom ulju.

Napravite tijesto: pažljivo izmiješajte svježi sir s tri žumanjka dok ne postane glatko. Preostale bjelanjke istucite u pjenasti snijeg i lagano žlicom umiješajte u svježi sir. U dobivenu masu dodajte dvije žlice pšeničnih mekinja, promiješajte, stavite u silikonski kalup, poravnajte i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.

Nakon isteka vremena tepsiju izvaditi iz pećnice, nadjev izliti na tijesto, poravnati, po vrhu posuti naribanim sirom (50 g) i vratiti u pećnicu na 8-10 minuta dok se sir ne rastopi.

Tikvica

Još jedan neobičan recept za mršavljenje s fotografijom je dijetalna pizza od tikvica, vrlo zdrava za djecu. Tikvice su izvrsno tijesto za dijetu, ako znate jedno: tikvice jako upijaju umake, masnoće itd.

Za ovaj recept trebat će vam:

400 g tikvica;
3 jaja;
1 žlica. brašno (bolje je koristiti grubo brašno);
hrpa zelenila;
2 rajčice;
50 g sira;
začini po ukusu.

Tijesto za pizzu od tikvica u pećnici priprema se prema standardni recept: tikvice se naribaju na krupnije ribež, pomiješaju s jajima, nasjeckanim začinskim biljem, brašnom i začinima. Ako nemate pri ruci integralno brašno, u uobičajeno možete dodati par žlica mekinja. Kako tijesto ne bi bilo previše tekuće, bolje je prvo iscijediti sok iz tikvica.. Ovo će uštedjeti brašno!

Tijesto dobro izmijesite i rasporedite u ravnomjernom sloju na podmazan lim za pečenje (ili silikonsku podlogu). Debljina sloja treba biti svugdje približno jednaka i ne smije prelaziti 1 cm, inače se tijesto neće dobro ispeći. Na tijesto poslažite rajčice narezane na krugove, posolite ih i popaprite. U ovom obliku pizza se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.

Savjet! Rajčice i tikvice puštaju sok, pa je prvi put u pećnici bolje uključiti način ventilacije tako da viška tekućine brže ispario. Glavno je paziti da pizza ne izgori.

Nakon pola sata pizza se izvadi iz pećnice, pospe naribanim sirom i vrati u pećnicu na još 5 minuta.

Izrađen od raži

Kako napraviti tijesto od raženog brašna:

Napravljeno od brašna cjelovitog zrna bez kvasca

Tijesto od brašna cjelovitih žitarica imat će zanimljiv okus koji se, međutim, neće svima svidjeti. Međutim, ono ima prednosti: takvo brašno je bogato, tj. potiče brzo zasićenje, a tijesto od takvog brašna je gušće, što mu pomaže da savršeno drži nadjev od povrća i ne gubi oblik. Osim toga, priprema se vrlo jednostavno i brzo:

U zdjelu stavite 300 gr. integralnog brašna, 1 žličica. maslinovo ulje, 1 žličica. soli i lagano miješajući postupno dodavati Topla voda dok ne dobijete glatku, gustu, elastično tijesto. Razvaljajte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite preko noći u hladnjaku. Ovaj adžet se peče 20-30 minuta na temperaturi od 180°C, ovisno o upotrijebljenim proizvodima.

Od rižinog brašna

Dakle, zdrava pizza s tijestom od rižinog brašna - recept s fotografijom. Tko zna puno o riži ako ne Japanci? Imamo čak i posebnu pizzu - “okonomi-yaki”. Vrlo je jednostavno za napraviti, možete koristiti bilo koji nadjev, kuha se u tavi za 5 minuta, glavni uvjet je rižino brašno i lišće kupusa.

Sastojci

Juha (pileća) - 200 ml.,
Rižino brašno - 250 gr. (možete ga sami napraviti - samljeti u mlincu za kavu),
Soda - 1 žličica.
Sol - 1 žličica,
Biljno ulje - 2 žlice. l.,
Bijeli kupus - 2-3 lista,
Pileća prsa - 150 g,
Pileće jaje - 1 kom.,
Tvrdi sir - 50 gr.

priprema:

Temeljito promiješajte brašno, juhu, sol, sodu, ostavite tijesto da diše 30 minuta. Zatim dodajte mljevena pileća prsa, jaje, sitno sjeckani kupus i dobro promiješajte.

U tavu zagrijanu na laganoj vatri na 1 žlicu ulja stavite 2 žlice. l. tijesto, oblikujući rubove žlicom. Pržite s jedne strane dok ne porumene, okrenite na drugu i odmah dodajte komadiće sira. Čekamo da naše ljepotice porumene s donje strane i to je to, pomozite si svom zdravlju! Vrlo nježno, egzotično, topi se u ustima, neobičnog okusa.

Dobro s bilo kojim nadjevom i s bilo kojim pićem

Od kukuruza

Jednostavan i jasan recept za tijesto za pizzu od kukuruzno brašno bez brbljanja:

Na zobenoj kaši (zobenoj kaši)

Kako biste se tijekom dana osjećali vedro i energično, korisno je doručak započeti zobenom kašom ili barem pizzom od zobenih pahuljica!

U tavi za prženje 10 minuta s tijestom od svježeg sira i zobenih pahuljica

Po porciji: 239 kcal, proteini – 21,3 g, masti – 8,3 g, ugljikohidrati – 19,7 g. (uključujući vlakna – 2,9 g).

Trebamo:

zobene pahuljice - 20 gr. (3 žlice bez slajda),
jaje - 1 kom.,
mlijeko 1,8% – 30 ml. (oko 3 žlice),
rikula - 20 gr.,
mrvičasti svježi sir 0,5% – 50 g.,
rajčice,
sol, papar - po ukusu.

priprema:

Žitarice samljeti u blenderu, dodati jaje, mlijeko i izmiksati. Tijesto ulijte u vruću neprianjajuću tavu (bez ulja!) i pecite dok se rubovi zobene palačinke ne osuše i ne pojave mjehurići po cijeloj površini, preokrenite i pecite još minutu-dvije dok ne bude gotova.

Za nadjev narežite rajčicu na kockice otprilike 1 cm * 1 cm, svježi sir posolite i popaprite, pospite rikulom i poslužite. Dobar tek!

Zobene pahuljice s mesom i sirom

Sastojci:

Jaje – 1 komad.
Zobene pahuljice ili mekinje - 20 gr.
Mlijeko 0,5% masti – 50 mililitara/
Bilo koje nemasno meso - 50 gr.
Ruski sir - 20 gr.
Masline po ukusu.
Posolite i popaprite po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte sve sastojke pomoću blendera. Namastiti tepsiju suncokretovo ulje i stavite na laganu vatru. Dobiveno tijesto izliti na njega i razvaljati po cijeloj tepsiji. Nakon 30 sekundi okrenite palačinku na drugu stranu. Meso skuhajte, posolite po ukusu i narežite na sitne kockice. Stavite na svježe pripremljenu palačinku.

Naribajte sir i pospite ga po gotovom mesu. Luk sitno nasjeckati i posuti po vrhu. Zagrijte palačinku koja se za to vrijeme ohladila mikrovalna pećnica dok se sir ne rastopi ukrasite maslinama. Kalorični sadržaj jela je 295 kilokalorija.

Punjenje

Kako napraviti zdrav dijetalni nadjev? I opet - vrlo jednostavno:

Umjesto jela sa salamom i špekom, šunkom i mašću, birajte recepte s domaćom mljevenom piletinom ili samo prsa narezana na trakice. Ne zaboravite na plodovi mora, posebno škampi - skladište proteina, kolagena s minimalnim kalorijskim sadržajem (95 kcal).
Crvena slana riba također odličan nadjev za pizzu. Masna je, zasitna i odlično ide uz povrće.
Kako bi sadržaj kalorija u jelu bio niži, ali ipak siti, dodajte šampinjon. Ukusne su, niskokalorične (27 kcal na 100 g), a istovremeno vrlo zasitne.
Naviknite se dodavati sve što možete zelenilo: rikula, bosiljak, špinat itd. Ima poseban okus, puno vitamina, a pomaže i bržem osjećaju sitosti.
Probajte pizzu sa svježi sir i povrće: zvuči strašno, ali okus je za prste polizati!
Ne bojte se dodati rajčice I babura paprika— zahvaljujući njima pizza postaje šarena i nekako “zabavna”. I ne zaboravite na masline, masline i kapare. Vrlo su prikladni za ovo jelo i neće posebno povećati sadržaj kalorija u jelu.

Umak

Smislimo dijetalne umake za naše zdrave pizze. Jasno je da ćemo majonezu (624 kcal) i maslac (889 kcal) prekrižiti zbog njihove kaloričnosti. Također ne preporučamo pesto (kao ni domaći) jer se radi s uljem i orašastim plodovima, a kalorija u njemu je čak 113 komada na 1 žlicu. žlica. Naravno, ovisi o receptu, ali ako ga kuhate prema pravilima, to će biti oko 600 kcal. na 100 gr.

Naravno, imate puno pravo koristiti koji god umak želite, sve dok vam je jasno koliko dodajete. Obično je to potpuno nekontrolirano i kao rezultat toga jelo ima neusporedivo više kalorija od planiranog.

Još uvijek imamo kiselo vrhnje(u 20% kiselom vrhnju ima samo 206 kcal.) i kečap(93 kcal).

Ali mnogo je hladnije, uključujući i za figuru, koristiti domaći paradajz sos. Izuzetno ga je jednostavno napraviti: samljeti u blenderu svježe rajčice(možete se zbuniti i ukloniti koru, ili je jednostavno ubaciti) s nekoliko grančica bosiljka i malom količinom bilo kojeg biljnog ulja (za 1 veliku rajčicu - 0,5 žličice), soli i crnog papra. Spreman!

Ukusno domaće u laganom kuhalu

Za one koji imaju ovaj čudesni uređaj u svojoj kuhinji:

Brzo u mikrovalnu

Sastojci:

2 jaja;
2 žlice zobenih pahuljica;
Pasta od rajčice 1 žličica;
Kiselo vrhnje 15% 1 žlica;
1 rajčica;
Masline bez koštica 50 gr.;
Nemasni sir 50 gr.;
Bilje i začini po ukusu.

Prvo pripremimo palačinku od zobenih pahuljica. Pomiješajte 2 jaja i 2 žlice. žlice zobenih pahuljica, dodajte malo soli. I pecite u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta na punoj snazi.

Za nadjev pomiješajte 1 žličicu paste od rajčice s 1 žlicom. žlica kiselog vrhnja i soli. Palačinku od zobenih pahuljica prelijte umakom. Na vrh poslažemo rajčice narezane na kolutove, masline prerezane na pola, naribani sir. I pecite oko 1-2 minute također na punoj snazi. Kad je gotovo, pospite začinskim biljem. I uživaj!

Kbju za 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. vjeverica, 9,91 g. masti, 4,05 gr. ugljikohidrata.

U principu, možete staviti bilo koji nadjev: pileća prsa, šampinjone, krastavce itd., Ali to će promijeniti sadržaj kalorija u jelu.

Sadržaj kalorija

Redovno

Ako želite saznati težinu i kalorijski sadržaj jedne kriške pizze, to je jednostavno: kada naručujete pizzu, možete pogledati njezinu težinu. Velika pizza (900 gr.) obično se dijeli na osam komada, mala (400 gr.) na četiri. U prosjeku ispada 100-125 g. za svaki komad.

Dakle, prvo saznajmo kalorijski sadržaj kupovne ili domaće klasične pizze bez ovih vaših točaka:

Naziv pizze	Sadržaj kalorija na 100 g.	Vjeverice	masti	Ugljikohidrati
Tanka kora margarite	210	10,4	20,3	4
Domaće s kobasicama, majonezom i sirom	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, izbor gljiva i šunke 4 sezone, malo, tradicionalno tijesto	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Feferoni, malo, tradicionalno tijesto	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, malo, tradicionalno tijesto	219	9,9	9,1	24
Dodo, pita, malo, tradicionalno tijesto	200	4,4	3,8	38,8
Domino, s nadjevima od povrća i mesa	270	11,3	13,4	31,2
Domino, sir		10,98	8,39	33,05
Feferoni	340	13	14	40
4 sira (tanka kora)	320	12,2	28,2	17,4
Na tanko tijesto	253,3	10,5	15,9	19,4
Havajski (s piletinom i ananasom)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Meso	317	14,81	14,33	27

Naziv pizze	Sadržaj kalorija na 100 g.	Vjeverice	masti	Ugljikohidrati
Sa šunkom i sirom	275	10	15	25
Škola	330	10,42	8,9	25,5
Koliba (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
S piletinom, rustikalno	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
Cezar	290	11	13	33,37
Sa šampinjonima u tavi (šampinjoni)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
Sa piletinom, sirom, paprikom, paradajzom	193	10,1	5,3	26,8
Vegetarijanac	158,82	6,57	7,06	17
Zatvoreno s piletinom	219	10,8	8,9	24,1
S plodovima mora	246	12	12	22
meksički	189	9,08	9,32	18
talijanski	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Sadržaj kalorija u tijestu

Nemoguće je pronaći osobu koja ne voli aromatičnu, sočnu pizzu. Međutim, ovo talijansko jelo, zbog kombinacije tijesta i količine masti u korištenim proizvodima, izuzetno je opasno za figuru. Kalorični sadržaj 100 grama gotovog proizvoda je 266 kcal. Ljubitelji PP-a prisiljeni su uskratiti ovu nevjerojatnu deliciju, ali uzalud.

Postoje recepti koji vas iznenađuju svojim okusom, a također ne utječu na pojavu dodatnih centimetara na stranama i struku.

Tajne kuhanja

PP pizza je ukusna, jednostavna i zdrava. Priprema dijetalne verzije neće biti teška ako znate nekoliko jednostavnih tajni i slijedite preporuke:

Temeljac bi trebao biti od brašna od cjelovitog zrna. Najbolje su zob ili raž. Postoje i opcije u kojima se tijesto uopće ne koristi; zamjenjuje se svježim sirom, povrćem, mljevenim mesom itd.
Punjenje s povrćem je najdijetalnija opcija. Kuhajte sa sušenim rajčicama i povrćem, koristite više zelja, tikvica, cvjetače, patlidžana, maslina. Ako vam veganska verzija ne odgovara, dodajte kuhani file nemasnog mesa (junetina) ili peradi (piletina, puretina).
Koristite nemasni sir. Nemojte pretjerivati sa sastojkom, ali dodajte malo za okus.
Mora se kuhati u pećnici. Postoje i recepti u sporom kuhalu, mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Dajte prednost opciji u kojoj ne trebate ulje ili koristite minimalne količine masti.
Jedan od tajnih sastojaka dijetalne pizze je čili papričica. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na metabolizam i ubrzava proces sagorijevanja masti.

Ako pripremite unaprijed, ovo talijansko jelo se priprema vrlo brzo, za 10 minuta možete pripremiti puni obrok za cijelu obitelj. Kako ne bi naškodio vašoj figuri, konzumirajte ga za doručak ili ručak. Nemojte se zanositi i ne prejedati, bit će dovoljno nekoliko komada.

Mogućnosti formulacije

Postoji mnogo PP recepata za pizzu. Isprobajte različite opcije, eksperimentirajte, odaberite svoje omiljene interpretacije. Nudimo nekoliko jednostavni recepti s fotografijama za početak degustacije.

Piletina

Za pripremu ovog jela nije vam potrebno tijesto, potrebno ga je kuhati bez brašna. Baza je napravljena od pilećih prsa. Da biste napravili zdravu i ukusnu pizzu, uzmite:

400 g fileta peradi;
1 luk;
100 grama gljiva;
1 rajčica;
češnjak i bilje po ukusu;
50 grama sira;
2 žličice umak od rajčice.

Temeljac radimo od piletine, luka i češnjaka sa začinskim biljem. Da biste to učinili, sve sastojke morate izmiksati mikserom. Može se kuhati s mljevenom piletinom. Dobivenu smjesu stavite na lim za pečenje i oblikujte.
Podlogu pecite do pola u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Približno vrijeme: 20 minuta.
Skoro pečenu koru premažite paradajz sosom, dodajte nasjeckane šampinjone, paradajz i tri sira.
Vratite u pećnicu na još 15 minuta, narežite i poslužite.

Kalorični sadržaj 100 grama je 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Tikvica

Za još zdraviju opciju napravite temeljac od tikvica sa zobenim pahuljicama. Kalorični sadržaj 100 grama je 61 kcal, a BZHU je 5\2\6. Za pripremu će vam trebati:

200 g niske masnoće kuhano meso;
1 tikvica;
2 rajčice;
2 šampinjona;
1 jaje;
zelje i češnjak;
50 grama sira;
30 grama brašna.

Tikvice ogulite i ocijedite.
Dodajte mu češnjak i začinsko bilje, jaje i brašno.
Smjesu oblikujte u lim za pečenje.
Na to stavite nasjeckano kuhano meso, šampinjone i rajčicu.
Pecite 30 minuta. na temperaturi od 200 stupnjeva, za 5-7 minuta sve pospite naribanim sirom, pričekajte da se rastopi i poslužite.

Pizza 5 minuta

Treba ga pripremiti od pita kruha, mljevenog mesa i povrća. Recept je jednostavan za napraviti brzo rješenje, jer sa svim sastojcima pri ruci, vrijeme kuhanja ne prelazi 5 minuta. Da biste to učinili, upotrijebite:

1 tanki pita kruh;
100 grama kuhanog nemasnog mesa;
1 rajčica;
50 grama gljiva;
50 grama sira;
umak od rajčice.

Stavite pita kruh na lim za pečenje i namažite ga umakom od rajčice.
Na podlogu poslažite nasjeckano meso, rajčicu, šampinjone i tri sira.
Stavite peći 5 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Može se kuhati u mikrovalnoj pećnici.

A dijete nisu razlog da si uskratite pizzu. Uključite svoju fantaziju i maštu i pripremite se niskokalorično jelo, ugoditi sebi i svojim najmilijima.