El coco es el fruto de la palmera del mismo nombre y crece en Brasil, Malasia, Sri Lanka, Tailandia y otros países tropicales. De hecho, no es una nuez, como se cree comúnmente, sino una drupa, que está cubierta en la parte superior de fibras que se asemejan al cabello. El aparentemente antiestético coco es muy valioso. Con razón se le puede llamar médico de cabecera y neceser, ya que contiene una gran cantidad de sustancias saludables y también es capaz de transformar el cuerpo humano. Entonces, ¿cuál es el valor del coco, sus beneficios y daños, cuál es su composición y uso? Veamos hoy las respuestas a estas preguntas y también aclaremos cómo abrir un coco en casa.
¿Por qué necesitamos una nuez así, cuál es su composición, cuál es su contenido calórico?
El contenido calórico del agua de coco es bajo: unas 40 kcal por 100 ml, pero la pulpa de estas frutas es bastante nutritiva: 364 kcal por 100 g de producto.
Hay muchas vitaminas en la pulpa y el líquido del coco:
B1 (tiamina) – 0,06 mg
B2 (riboflavina) – 0,01 mg
B3 – 0,96 mg
B5 (ácido pantoténico) – 0,2 mg
B6 (piridoxina) – 0,06 mg
Ácido fólico(B9) – 30 mcg
Ácido ascórbico– 2 mg
E – 0,72 mg
La composición mineral del coco también es rica. Casi todo está contenido aquí. necesario para una persona Micro y macroelementos para la vida normal. Los frutos contienen: hierro, potasio (en grandes cantidades), yodo, zinc, flúor, manganeso, calcio, sodio, fósforo, magnesio, selenio, azufre y cobre. Se cree que incluso si excluye por completo el uso de cualquier otro alimento durante una semana y come solo cocos, el cuerpo no experimentará falta de vitaminas y minerales. Los aminoácidos esenciales también están presentes en la pulpa de coco y el agua. Estos son triptófano, leucina, valina y otros.
Beneficios del coco
Los beneficios del coco se deben precisamente a su rica composición en vitaminas y minerales. Tanto el agua contenida en el interior de la drupa como su pulpa ayudan a fortalecer sistema inmunitario, estabilización presión arterial y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. El coco contiene sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre la calidad de la sangre, la limpian de sustancias nocivas, eliminar toxinas y colesterol malo, y también hacerlo un poco más líquido. Como resultado, se reduce el riesgo de que una persona desarrolle coágulos sanguíneos, lo que significa que casi no hay posibilidades de sufrir un ataque cardíaco o la enfermedad de Alzheimer. El agua de coco inhibe los gérmenes y actúa como agente antiviral, reduce la temperatura corporal. Comer cocos es bueno para la diabetes, ya que estas frutas estimulan la producción de tu propia insulina y reducen los niveles de glucosa en sangre.
El agua de coco calma perfectamente la sed, aumenta el tono general del cuerpo y evita la pérdida de fuerzas. Se recomienda a los deportistas beber después de entrenamientos extenuantes para reponer las reservas minerales del cuerpo perdidas durante la sudoración.
¿Es peligrosa la nuez de coco? ¿Qué daño puede causar?
El coco es una fruta asombrosa que no tiene absolutamente ninguna contraindicación, salvo la intolerancia individual a sus componentes. Sin embargo, no son muchas las personas que son alérgicas al coco y sus derivados.
Coco - Beneficios para la salud
El agua de coco, que se encuentra dentro de la fruta, se bebe en fresco. Tiene un excelente efecto curativo si se consume por la mañana en ayunas. La pulpa extraída de las nueces se come fresca y se usa para hacer leche de coco, virutas y se agrega a varios platos.
Se sabe que a partir del coco se elabora aceite, que se utiliza mucho en cosmetología. También es rico a su manera. composición química. Se añade a cremas y mascarillas faciales, champús, mascarillas capilares y todo tipo de lociones corporales. El aceite de coco prensado en frío es especialmente beneficioso porque retiene todas las vitaminas y minerales.
¿Cómo usar una tuerca, cómo abrirla con tus propias manos?
Las personas que compran esta fruta por primera vez para probarla, en su mayoría, se encuentran con un problema, porque la cáscara de la nuez es bastante fuerte, y es difícil romperla sin saber hacerlo correctamente. Antes de usar un taladro o un martillo, examine la fruta. Verás que tiene tres manchas o sombras, dos más pequeñas y una más grande. El segundo es el que nos interesa. Toma un cuchillo de hoja fina y haz un agujero donde se encuentra la mancha más grande. Escurre el líquido por este agujero, habiendo preparado una taza con antelación.
Ahora necesitarás un cuchillo con una hoja grande y ancha. Dale la vuelta para que el lado romo de la hoja quede hacia la tuerca. Golpea el centro de la nuez con fuerza moderada, girando constantemente la fruta en círculos. La nuez tardará entre 1 y 2 minutos en romperse. Cuando escuche un crujido, golpee 2 o 3 veces más, después de lo cual se formará una suegra en el caparazón. Ahora simplemente abre la tuerca. ¡Listo!
Los cocos son frutas que tienen un alto valor en los países donde crecen. En los países de la CEI, por supuesto, los cocoteros no crecen, pero aún así sus frutos no son inaccesibles para nosotros. Puedes encontrar frutos secos en los supermercados, y agua de coco o aceite de estas frutas en las farmacias. Para que podamos experimentar los beneficios del coco nosotros mismos. Asegúrate de darte un capricho con esta fruta tropical lo antes posible.
El coco es el fruto de una palmera, que tiene un sabor agradable y delicado y propiedades muy valiosas para el cuerpo humano. Es una drupa, pero erróneamente se la llama nuez. La pulpa, la leche y el aceite de coco se utilizan en cocina, medicina y cosmetología.
Beneficios y daños
Por su forma, al coco se le llama erróneamente nuez. Pero los botánicos afirman que esto es muy fruta saludable. Entonces, ¿cuáles son los beneficios y daños del coco?
Beneficio
El coco es un auténtico depósito de salud, es difícil encontrar un ámbito donde no aporte beneficios. Contiene ácidos grasos esenciales y vitaminas. ¡Es verdaderamente una fruta real!
- Contiene ácido láurico, sustancia que ayuda a combatir infecciones, virus y bacterias. Esta cantidad de este ácido se encuentra sólo en la leche materna.
- Fortalece sistema nervioso- contiene mucho magnesio, bromo, boro.
- Es útil para problemas cardíacos: contiene un complejo completo de vitaminas B, E, C.
- Bien fortalece el sistema inmunológico.
- Contiene hormonas vegetales únicas que ayudan a que los nutrientes fluyan directamente hacia la célula.
- Es un excelente agente antiinflamatorio y bactericida.
- La leche tiene propiedades antihelmínticas.
- Previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, debido a la presencia de una gran cantidad de ácidos grasos.
- Normaliza el trabajo de todos. sistema endocrino, regula la digestión.
- Ayuda con la aterosclerosis.
- Bueno para las articulaciones.
- Mejora la circulación sanguínea.
- Este es un buen afrodisíaco.
- Normaliza los niveles hormonales.
- Mejora la condición de la piel.
- Aumenta la producción de serotonina y endorfinas. Estas hormonas son responsables del bien condición emocional, no permita que se desarrolle la depresión.
Además de la pulpa de coco y la leche de coco, el coco también se utiliza para elaborar aceite. Los beneficios del aceite de coco se extienden más allá de la cocina y los cosméticos. También se utiliza para masajes.
- El aceite de coco cura perfectamente pequeños cortes y grietas, nutre e hidrata bien la piel.
- Una cucharada de aceite de coco al día ayuda fisiológicamente pérdida de peso adecuada y normalización del peso.
- Es rico en vitaminas y muy nutritivo, lo que reduce notablemente el apetito.
- Su punto de fusión es inferior a la temperatura del cuerpo humano, por lo que se absorbe fácilmente y no se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos.
- El aceite de coco es inodoro y se utiliza como guía durante los masajes. Al mismo tiempo, a través de la piel tiene el mismo efecto beneficioso sobre el organismo que si una persona lo bebiera.
- Destruye a la mayoría Células cancerígenas en oncología del intestino grueso.
Dañar
El coco es una fruta bastante hipoalergénica y, en la mayoría de los casos, no causa daño.
Pero tampoco debes abusar de este producto. Aun así, es muy graso, no apto para nutrición dietética. Puede causar aumento de peso.
- En grandes cantidades, puede provocar una exacerbación de pancreatitis, colecistitis y enfermedades hepáticas.
- En grandes cantidades, puede provocar molestias digestivas e inflamación intestinal.
- Sin embargo, a veces se produce una reacción alérgica cuando una cierta cantidad de la sustancia se acumula en el cuerpo.
- El aceite de coco sólo puede causar daño si se abusa de él en forma de malestar estomacal. Lo cual desaparece rápidamente.
Contraindicaciones
El coco rara vez causa alergias, pero existen contraindicaciones categóricas para ello.
- Para la fenilcetonuria, el coco contiene mucha fenilalina, cuyo uso está prohibido en esta enfermedad.
- Si eres intolerante al coco.
- En condiciones agudas hígado y vesícula biliar.
En realidad, eso es todo.
Contenido calórico
El valor energético de 100 g de coco es de 354 kcal, lo que supone el 17% de la ingesta diaria recomendada. El contenido calórico de 1 coco mediano se muestra en la tabla:
Contraindicaciones
El consumo de pulpa de coco y leche no está contraindicado durante el embarazo. Los pediatras no recomiendan dar alimentos exóticos a niños menores de 3 años debido a su difícil absorción y posible reacciones alérgicas, por lo que no se puede alimentar con coco a los bebés.
Producto no disponible para su uso. contraindicaciones especiales. El coco debe excluirse de la dieta en caso de intolerancia individual y durante la lactancia.
El valor nutricional
Vitaminas y minerales
A Al máximo disfruta el maravilloso sabor del coco y siéntelo todo características beneficiosas, debes elegirlo correctamente. Una fruta de calidad contiene leche en su interior, así que agítala antes de comprarla para escuchar el chapoteo. El coco no debe tener grietas, astillas, restos de moho ni gajos blandos. Mayoría fruta fresca Es notablemente pesado y tiene un caparazón ligero.
¿Qué es la leche de coco?
es liquido blanco, elaborado con coco maduro y agua de coco. Es bastante dulce, pero no tanto como el azúcar. Entonces, ¿qué aporta la leche de coco? Cada uno determina por sí mismo sus beneficios y perjuicios.
Dentro del coco tierno hay un líquido incoloro en el que poco a poco van cayendo gotas de aceite. Esta es agua de coco.
Este líquido tiene propiedades únicas, es muy rico en composición, se puede utilizar en su lugar solución salina. Se utiliza como edulcorante para diabetes mellitus. Utilizado para urolitiasis.
Este líquido se mezcla con pulpa de coco triturada hasta formar una pasta. Así se obtiene la leche de coco. Viene en distintos grados de espesor. Se utiliza en la cocina oriental y en la cocina vegana.
Es útil dar esta leche diluida a los niños intolerantes a la lactosa. Se comercializa en forma de polvo, diluido conserva todas las propiedades de un producto íntegro y fresco.
Como escoger
Elegir el coco adecuado tiene sus propias características. Para evitar errores, es necesario conocer algunos matices.
- Pese en sus manos dos frutas de aproximadamente el mismo tamaño, tome la que sea más pesada: contiene más leche y pulpa.
- Evite comprar fruta si está ligeramente húmeda al tacto; esto indica la presencia de microfisuras y que la pulpa ha comenzado a deteriorarse.
- Elija un coco con una superficie uniforme, no debe haber signos de podredumbre o moho. Una fruta con tales defectos ya se echa a perder por dentro y no se puede comer.
- Agite la fruta y golpéela; debería escuchar la leche salpicar. Si este no es el caso, entonces el coco ya está viejo y ha comenzado a secarse. Su pulpa se ha vuelto casi incomible. Lo mismo ocurre si escucha un sonido sordo al tocar.
- Fíjate especialmente en los tres puntos negros en la base del coco. La mayoría de las veces comienza a deteriorarse a partir de ahí.
Un coco estropeado pierde sus propiedades y no se puede comer.
como comer coco
Esta fruta exótica llega a nuestras tiendas pelada y con cáscara dura, por lo que la etapa más difícil ya ha pasado. Ahora tenemos que dividirlo. Para esto:
- Coloque la fruta en un horno caliente (200 grados) durante cinco minutos; esto hará que la cáscara sea más frágil y más fácil de romper.
- Con un cuchillo, saca uno de los puntos negros. Puedes utilizar un taladro para este fin, esta es la forma más segura.
- Escurre la leche con una pajita de cóctel. Como se echa a perder muy rápidamente, hay que utilizarlo inmediatamente.
- Marque un punto en tercio superior coco y golpearlo con un martillo. A través de la grieta resultante será fácil dividirlo por completo.
Luego se saca la pulpa del coco partido. Se debe rallar y utilizar según sea necesario.
Los copos de coco se conservan bien y también se pueden secar o congelar. Al mismo tiempo, conserva las mismas propiedades que un coco maduro entero.
Durante el embarazo y la alimentación.
Es útil para la madre lactante ya que aumenta la producción de leche. Especialmente si puedes beber leche de coco. Esta propiedad se debe al ácido láurico que se encuentra en el coco. Y la leche materna se vuelve mejor y más saludable para el bebé. Además, esto puede enseñarle al niño los componentes de esta fruta, para que en el futuro no sea inmune a ella.
Si no estás seguro de darle a tu bebé productos de coco, cepilla su talón con un trozo de pulpa de coco o leche. Esto no se puede hacer con aceite, se absorbe muy rápida y profundamente. Si después de unas horas no hay enrojecimiento, entonces
Cómo almacenar
El coco no es un producto para almacenamiento a largo plazo, puede deteriorarse rápidamente. Se deben seguir ciertas reglas.
- La fruta entera se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente un mes.
- El coco partido se puede almacenar en el refrigerador por no más de 2 a 3 días; de lo contrario, simplemente se puede volver amargo.
- Hay que escurrir la leche y colarla para evitar fragmentos de cáscara. Luego se debe consumir inmediatamente o conservar en el frigorífico en un recipiente cerrado durante no más de una semana. También puedes congelarlo; entonces estará en buen estado durante unos dos meses.
- La pulpa fresca se vierte con agua y se guarda en el frigorífico durante una semana. No perderá sus propiedades si se congela, pero sí quedará más suelto.
- Las virutas secas se almacenan en recipientes cerrados durante aproximadamente un año.
¿Con qué va?
Este es un producto universal que se puede agregar a cualquier plato, desde carne y pescado hasta deliciosos postres. Pero se muestra mejor en dulces y helados.
El coco combina bien con cócteles y una variedad de bebidas. se pone en cremas y salsas. Lo espolvorean sobre productos horneados. En una palabra, el coco ayudará a cualquier cocinero.
¡Resulta que la canción infantil tiene razón! Así que come cocos y sé saludable y feliz.
El coco se considera una de las frutas únicas, pero no tan exótica como antes. Se desconoce dónde apareció por primera vez, pues sus palmeras han crecido por toda la zona tropical. El coco se utiliza en cosmetología, cocina y la medicina popular. Mucha gente hace preguntas:
. ¿El coco es una nuez o una fruta?
. ¿Como puede ser usado?
. ¿Cuáles son los beneficios del coco?
Entonces, comencemos en orden.
¿Qué clase de "bestia"?
El coco es una drupa de palmera con una pulpa tierna en su interior protegida por una cáscara dura y peluda. Los frutos maduran en unos 10 meses y pueden pesar hasta 3 kg. El coco se considera la fruta más respetuosa con el medio ambiente. Esto se debe a que cuando los frutos maduran, no se alimentan con ningún producto químico.
Beneficio
¿Cuáles son los beneficios del coco? Si estudiamos detenidamente el fruto, entenderemos que tiene muchas propiedades medicinales y propiedades medicinales. El coco contiene todo el grupo de vitaminas B. Contiene vitaminas E y C. La fruta contiene todas las sales minerales necesarias y beneficiosas para el organismo, glucosa, fructosa y sacarosa. ¿Qué otros beneficios tiene el coco? Porque mejora la visión, recupera las fuerzas y puede tener un efecto curativo. La fruta es rica en nutrientes que el cabello necesita. Los beneficios no terminan ahí. Él tiene un gran número de Sustancias útiles y nutritivas. Del fruto del coco se puede obtener jugo, leche, aceite y, por supuesto, la pulpa más tierna.
Si aún tienes dudas sobre si el coco es saludable, debes saber que 100 gramos de jugo contienen muchas grasas, proteínas, minerales, tiamina y ácido nicotínico. Tiene un valor energético de 395 kcal.
¿Qué tiene de bueno el coco? Todo en esta fruta es útil excepto la cáscara dura. Los asiáticos consideran que el jugo de coco es el "elixir de la vida". Se considera un impulso de energía para el cuerpo humano, se absorbe fácilmente y restaura balance de agua.
¿Qué otros beneficios tiene el coco para el organismo? Su hipoalergenicidad, además de fortalecer el sistema inmunológico y eliminar toxinas del organismo. El jugo de coco se recomienda para quienes tienen problemas cardíacos. Además, frena el envejecimiento de la piel manteniendo su equilibrio hídrico. El jugo también es útil para personas con problemas digestivos; también ayuda al cuerpo a eliminar varios tipos infecciones.
¿Cuáles son los beneficios de la pulpa de coco?
Puedes hacer leche de coco agregando agua. La pulpa se puede moler finamente, diluir con agua y aplicar en el rostro en forma de mascarillas. En algunos países, la leche de esta fruta se da a los bebés. El coco también es beneficioso durante el embarazo. en el cuerpo futura madre hará con el nutrientes, protegiéndola a ella y al feto de infecciones virales y fúngicas.
La leche de esta fruta tiene un efecto rejuvenecedor. Incluso en la época de los antiguos reyes, sus esposas creían que bañarse en leche de coco rejuvenece la piel y cura heridas y forúnculos. La fruta tiene otro producto derivado: el aceite, que se considera un producto dietético.
La principal sustancia que forma parte de su composición es el ácido láurico. No existe tal cantidad en ningún otro producto. El ácido láurico normaliza el colesterol en el organismo y también ayuda a normalizar el trabajo. glándula tiroides. El aceite de coco guarda los secretos de la longevidad y la juventud. Muchas mujeres experimentan el problema de las estrías y la flacidez a medida que envejecen. El aceite suaviza las zonas problemáticas y le da a la piel una segunda vida.
Uso
Por ejemplo, el aceite de coco reemplaza buena crema para afeitarse. Al usarlo, no es necesario comprar otros productos de afeitado; después, tu piel queda suave, hidratada y sin irritación. También se puede utilizar para masajes: relaja los músculos. Se aplica fácilmente y se absorbe sin dejar marcas en la ropa. Si quiere sorprender a todos con su cuerpo bronceado durante las vacaciones, entonces sólo el aceite de coco es mejor que muchas lociones bronceadoras caras. Protegerá la piel de la radiación ultravioleta y el bronceado quedará en una capa uniforme, evitando que la piel se seque y pierda humedad. Puedes hacer un exfoliante con esta fruta usándola varias veces a la semana. El resultado te sorprenderá. La piel quedará suave y aterciopelada.
Recetas
Veamos algunas recetas más de mascarillas faciales con coco.
Mascarilla purificante:
- 1 cucharadita Miel;
- 2 cucharadas. l. kéfir
Mezclar todo y aplicar durante 10-15 minutos.
Exfoliante de coco casero:
- 1 cucharada. l. pulpa de coco rallada;
- 1 cucharadita Sáhara.
Revuelve y frota sobre el rostro durante 2 minutos, luego enjuaga con agua fría.
Mascarilla nutritiva para pieles secas:
- 2 cucharadas. l. pulpa rallada;
- 1 cucharada. l. Miel;
- leche de coco (para diluir).
Mezclar todo hasta obtener la consistencia de crema agria y aplicar en el rostro, dejar actuar durante varios minutos.
El aceite y la leche de coco pueden sustituir a casi todos los productos para el cuidado de la piel y el cabello.
Beneficios para el sexo más fuerte.
¿Cuáles son los beneficios del coco para los hombres? Resultó que el coco puede servir. profiláctico enfermedades sistema genitourinario. También actúa como un producto que previene enfermedades tan graves. enfermedad masculina como la prostatitis. Hasta hace poco, la gente no tenía idea de que el coco era un poderoso afrodisíaco. Además, fortalece sistema reproductivo hombres.
Mucha gente se preguntará si el coco tiene lados negativos. Es simplemente imposible encontrarlos, a excepción de la intolerancia individual. Además, algunos nutricionistas tienden a creer que el coco está contraindicado para personas con sobrepeso, ya que es un producto nutritivo y rico en calorías.
Cocinando
Nadie podría siquiera imaginar que un coco común y corriente pudiera esconder en su interior tantas cosas útiles y únicas. Habiendo considerado su uso en la medicina popular y la cosmetología, muchos han olvidado que también se utiliza en la cocina. En esta zona se utiliza el coco en forma de virutas y leche. No olvides que la leche y el jugo de coco son dos diferentes productos. Te contamos qué es la leche. El jugo es el líquido que se vierte antes de partir la fruta.
Con estos componentes puedes preparar tartas, galletas y postres. Además, se pueden agregar virutas a los platos principales para agregar algo de entusiasmo. Los cócteles suelen prepararse con leche de coco. En general, la fruta se utiliza de muchas formas en la cocina.
¿Como escoger?
Cuando veas un coco en el estante de una tienda, no te apresures a salir, elige uno y mima tu cuerpo con una fruta tan única y exótica. No es difícil recogerlo, basta con tomar la fruta en tus manos y examinarla, debe estar intacta. Puedes agitarlo y escuchar para ver si tiene jugo.
¿Como abrir?
Se abre de forma sencilla. Necesitas encontrar dos ojos y presionarlos. Este es el punto más débil del coco. Vierta el jugo o bébalo con una pajita.
Conclusión
Ahora ya conoces los beneficios del coco. Esta fruta aparentemente común tiene muchas propiedades beneficiosas. ¡Por lo tanto, no debes negarte el placer!
Las delicias exóticas y tropicales siempre han despertado un gran interés entre los gourmets. Uno de estos invitados extranjeros es el coco: bajo su cáscara dura se esconde una pulpa extremadamente sabrosa y nutritiva... ¿Para qué sirve el coco y existen contraindicaciones para su uso?
100 g de coco contienen 354 kcal.
La nuez de ultramar también contiene:
- proteínas - 3,4 g;
- grasas -33,5 g;
- carbohidratos -6,2 g;
- potasio;
- calcio;
- magnesio;
- sodio;
- fósforo;
- hierro;
- manganeso;
- cobre;
- selenio;
- zinc;
- acido laurico.
¿Cuáles son los beneficios del coco para el organismo?
El coco es un producto casi universal, es difícil encontrar un ámbito en el que no sea útil.
Principales propiedades beneficiosas del coco:
- Ayuda a combatir bacterias, virus, infecciones. El ácido láurico es el responsable de esto. En cuanto a la cantidad de su contenido, el coco ocupa el segundo lugar después de la leche materna.
- Ayuda a fortalecer el sistema nervioso.
- Afecta positivamente el estado del sistema cardiovascular.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Tiene un efecto antihelmíntico.
- Regula la digestión.
- Tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las articulaciones.
- Ayuda a mejorar la circulación sanguínea.
- Se considera un buen afrodisíaco.
- Mejora el estado de la piel.
- Ayuda a combatir la aterosclerosis.
- Tiene efectos antiinflamatorios y bactericidas.
¿Cuáles son los beneficios para las mujeres?
El coco es extremadamente beneficioso para el cuerpo de la mujer:
- Tiene un fuerte efecto cosmético, afectando beneficiosamente el estado de la piel y el cabello.
- Ayuda a normalizar el ciclo menstrual. Además, el coco y sus derivados alivian los dolores menstruales y previenen el desarrollo de infecciones por hongos.
Beneficios para el cuerpo masculino
El coco también es relevante para el cuerpo masculino. Su función principal es mantener la normalidad. salud de los hombres. Esto es un manjar Un excelente remedio para la prevención de la prostatitis. Los extractos de coco se incluyen en muchos medicamentos diseñados para combatir patologías de la zona genital masculina. El coco tiene la capacidad de aumentar la potencia y funciones reproductivas representantes del sexo más fuerte.
Además, gran contenido La proteína permite a los deportistas consumir coco como nutrición especial. Ayuda a construir masa muscular, aumenta la resistencia durante el entrenamiento, energiza.
Beneficios para la salud de la leche de coco
La leche de coco es el líquido blanco que se forma en un coco maduro. En el interior de la nuez tierna hay jugo de coco incoloro. A medida que el coco crece y madura, entran gotas de aceite en el jugo. Esta es agua de coco.
Se retira la pulpa de un coco maduro, se tritura y se mezcla con agua. Así se forma la leche de coco.
Este líquido es único por sus propiedades:
- activa la digestión;
- se considera una excelente prevención del cáncer;
- tonifica, alivia la fatiga;
- se puede utilizar en lugar de solución salina o edulcorante para diabéticos;
- utilizado en el tratamiento de la urolitiasis;
- en forma diluida, la leche de coco es útil para los niños que padecen intolerancia a la lactosa;
- La leche se utiliza a menudo en la cocina oriental y vegana.
Esto es interesante. La leche de coco se vende en polvo. Diluido conserva todas las propiedades beneficiosas del producto fresco.
Aceite de coco en cosmetología.
Además de la pulpa y la leche de coco, el aceite de coco aporta innegables beneficios. Sus propiedades beneficiosas son ampliamente aplicables en cosmetología y cocina. También es útil para sesiones de masaje.
Por cierto. Utilizado como guía durante el masaje, el aceite aporta los mismos beneficios que si se aplicara directamente de forma interna.
Propiedades útiles del aceite de coque.
- El aceite de coco cura perfectamente pequeñas abrasiones, cortes y grietas.
- Hidrata y nutre perfectamente la piel.
- Favorece el rejuvenecimiento de la piel y aumenta su turgencia.
- Acelera el crecimiento de las pestañas y les da volumen.
- Fortalece las uñas, suaviza las cutículas y da a las manos un aspecto bien cuidado.
- Fortalece el cabello y acelera su crecimiento.
Mascarilla facial con aceite de coco.
Mezclar 1 cucharada. aceite de coco, kéfir, miel. Aplica la mezcla en tu rostro, enjuaga después de 15 minutos.
Mascarilla capilar con aceite de coco
Uso durante el embarazo y la lactancia.
El coco también es bueno para las mujeres embarazadas. es rico composición de vitaminas proporciona al cuerpo de una mujer todo su feto sustancias necesarias. Además, El coco ayuda a las mujeres embarazadas a normalizar los niveles hormonales. Por lo tanto, las mujeres embarazadas pueden comer la golosina, pero primero hable con su médico sobre la dosis.
Los componentes del coco también son beneficiosos para las madres lactantes. Mejoran el sabor de la leche materna, aportando al bebé las sustancias necesarias para su crecimiento y desarrollo.
Cómo elegir una fruta al comprar.
Sólo la fruta fresca y de alta calidad beneficiará al organismo.
Para no equivocarse a la hora de elegir un coco, debes tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Al elegir entre dos nueces, es mejor tomar la más pesada (pesarla en la palma de la mano); esto indica una mayor cantidad de leche y pulpa.
- No debe comprar fruta mojada; lo más probable es que tenga microfisuras y la pulpa haya comenzado a deteriorarse.
- Es necesario comprar coco con una superficie uniforme, sin signos de podredumbre ni moho.
- Al elegir una nuez, puedes tocarla; oirás cómo salpica la leche. Si esto no sucede, la pulpa comienza a secarse y el sonido al golpearlo será sordo.
- Se debe prestar especial atención a los 3 puntos negros en la base del fruto, porque a partir de ahí comienza a deteriorarse.
Contraindicaciones
El coco y sus derivados rara vez provocan alergias, pero en algunos casos no se debe consumir.
- La nuez contiene mucha fenilalanina, por lo que está prohibido su consumo a personas que padecen fenilcetonuria.
- En caso de intolerancia individual al coco.
- Para afecciones agudas de la vesícula biliar o del hígado.
Una manera fácil de abrir un coco.
¿Cómo extraer la pulpa del coco de la cáscara de forma rápida y sin esfuerzo?
Para hacer esto, debe seguir el siguiente algoritmo:
- Con un objeto punzante, haz agujeros en 2 de los 3 ojos en la base de la fruta. Es esta parte del coco la que se considera la más fina.
- Inserta una pajita en uno de los agujeros para beber jugo. El aire ingresa a la tuerca a través del segundo orificio.
- Toma un cuchillo grande y coloca la nuez sobre una superficie plana.
- El punto débil del coco se encuentra aproximadamente a un tercio de la distancia desde los puntos negros hasta la otra base. Aquí es donde debes dar el primer golpe con la parte roma del cuchillo.
- Gira un poco la tuerca y vuelve a golpear. Después de algunas vueltas, aparecerá una grieta en el caparazón.
- Inserta un cuchillo en la grieta y parte la fruta por completo.
Aquellos a los que les guste disfrutar de comidas inusuales y, además, muy nutritivas, deberían prestar atención al coco. Esta dura nuez hará las delicias de los valientes que se atrevan a abrirla. deliciosa leche y un núcleo tierno. Para las mujeres que se preocupan por su salud y apariencia, el aceite de coco natural es fuente de juventud, fuerza y belleza.
El coco es autóctono de Indonesia, Sri Lanka, Tailandia y Brasil. El nombre del representante de la familia Palm tiene raíces portuguesas. Todo el secreto está en la semejanza del fruto con la cara de un mono, que le dan tres manchas; "coco" se traduce del portugués como "mono".
Composición del coco
La composición química explica las propiedades beneficiosas del coco. Tiene un alto contenido de , E, H y micro y macroelementos: potasio, calcio, fósforo, hierro, cobre, manganeso y yodo. Ácido láurico – que es el principal ácido graso en la leche materna, contenida en el coco, estabiliza el colesterol en la sangre. Esto reduce el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.
No en vano las propiedades beneficiosas del coco se han notado en la industria cosmética. Su aceite nutre y fortalece la estructura del cabello, volviéndolo elástico, suave y sedoso. Suaviza y cura la piel, la alisa y reduce las arrugas. Los componentes de la pulpa tienen un efecto antibacteriano, cicatrizante y tienen un efecto beneficioso sobre glándula tiroides, ayuda sistema digestivo, articulaciones, aumentan la inmunidad y reducen la adicción del cuerpo a los antibióticos.
Al coco se le llama erróneamente nuez, porque el tipo de fruta con punto biológico la visión es una drupa. Consiste en una capa exterior o exocarpio y una capa interior, el endocarpio, en la que hay 3 poros, esas mismas manchas. Debajo de la cáscara se encuentra la pulpa blanca, que contiene minerales y vitaminas. Cuando está fresco, se utiliza para cocinar. Y de la pulpa de copra seca se obtiene aceite de coco, que tiene valor no solo en la industria de la confitería, sino también en la industria cosmética, de perfumería y farmacéutica: aceites medicinales y cosméticos, cremas, bálsamos, champús, mascarillas y tónicos para el rostro y el cabello. . Los beneficios del coco no terminan ahí.
Las fibras que se encuentran en la cáscara dura se llaman bonote. Se utilizan para fabricar cuerdas resistentes, cuerdas, alfombras, cepillos y otros artículos domésticos y materiales de construcción. La concha se utiliza para fabricar souvenirs, platos, juguetes e incluso instrumentos musicales.
