Çeşitli yemek tarifleri hafif tuzlu salatalık paketin içinde.
Modern ev hanımlarının istedikleri kadar zamanı yok. Buna göre hızlı yemek tarifleri son derece popülerdir. Sonuçta hemen hemen her kadın ev ve işi birleştiriyor ve aynı zamanda iyi görünmek istiyor.
Bir torbada hafif tuzlu salatalık turşusu nasıl yapılır?
Hafif tuzlu salatalık plastik bir torbada - turşu hazırlamak için hızlı bir yöntem. Bitmiş ürün kısa sürede elde edilebilir. Aynı zamanda teknolojinin kendisi de çok basittir. Gereken süre birkaç dakikadır. Bu, kendinizi, misafirlerinizi ve ev üyelerinizi lezzetli turşularla memnun etmenin harika bir yoludur.
Yemek tarifi:
- Küçük meyveleri seçin; soyulmalarına gerek yoktur. Sivilceli ve parlak yeşil kabuklu küçük meyveler, turşu için idealdir. Tuzu ve baharatları hızla emen küçük tohumları vardır.
- Sebzeleri iyice yıkayın ve “izmaritleri” kesin. Şimdi sebzeleri bir torbaya koyun ve içine bir kaşık dolusu tuz ve büyük bir demet dereotu ekleyin.
- Taze, sert yeşillikleri seçin. Dereotunun ince kıyılması gerekiyor. Küçük salatalıklarınız yoksa büyük olanları alıp önce 12-14 cm uzunluğunda parçalar halinde kesebilirsiniz. daha küçük beden ve parçanın kalınlığı ne kadar hızlı olursa tuzlanır. Bütün salatalık turşusu yapmamaya çalışın
- Tüm malzemeler poşete konulduktan sonra başka bir poşete koyun.
- Her iki poşeti de bağlayın ve iyice çalkalayın. Bu şekilde tüm malzemeleri salatalıkların yüzeyine eşit şekilde dağıtacaksınız.
- Torbayı buzdolabına yerleştirin. Tuzlama süresi 6 saattir. 1 kg sebze için 50 gr dereotu ve 30 gr tuz alın. Büyük olmalı ve iyotlu olmamalıdır
Sarımsaklı bir torbada hafif tuzlu salatalık
Sıcak ve baharatlı müstahzarların hayranıysanız sarımsaklı tarife dikkat edin. Bu turşuların baharatlı bir aroması ve tadı vardır. Sebzeler orta derecede baharatlı ve aromatiktir.
Yemek tarifi:
- Salatalıkları 2-3 saat soğuk, ham suda bekletin. Bu, acıyı ve ağızda kalan olası tadı ortadan kaldıracaktır.
- Bundan sonra uçlarını kesmeniz ve sebzeleri bıçakla delmeniz gerekiyor. Bu teknik, sebzelerin çok daha hızlı tuzlanmasına ve zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacaktır.
- Şimdi deliksiz bir torbaya koyun. İki yeni poşet alıp birini içine koymak en iyisidir, bu şekilde çift kat polietilen elde edersiniz. Bazı ev hanımları salatalık turşusunu bu şekilde yapar, ancak polietilende değil, cam kavanoz paket patlayabileceği için
- Şimdi kilogram sebze başına iki yemek kaşığı tuz ekleyin. Çantayı henüz bağlamayın, sadece çevirin ve sallayın. Bu, tuzun eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacaktır.
- Şimdi büyük bir demet dereotu ve biraz fesleğen doğrayın. Üç diş sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin ve salatalıklara baharat ekleyin
- Artık çantayı güvenle bağlayabilir ve tekrar sallayabilirsiniz. Torbayı 1-1,5 saat pencerede bırakıp 2 saat buzdolabına koyun. Misafirlerinize sebze ikram edebilirsiniz.
VİDEO: Sarımsaklı torbada salatalık
2 saat içinde bir torbada hafif tuzlu salatalık: tarif
Bu alışılmadık bir tarif ve bize Asya ülkelerinden geldi. Çin'de bu tür sebzeleri pişirmeyi çok seviyorlar, baharatlı, zengin tadı ve unutulmaz aromasıyla öne çıkıyorlar. Balık ve sebze güveciyle servis edilen salatalık
Yemek tarifi:
- Meyveleri yıkayıp uçlarını kesin. Sebzeleri uzunlamasına ikiye bölün ve ortasını bir kaşıkla çıkarın.
- Salatalıkları küçük parçalar halinde kesin ve bir torbaya koyun. Şimdi dereotu saplarıyla birlikte doğrayın. 10 salatalık için 20 gr sirkeye ihtiyacınız var, salatalıkların üzerine dökün. Oraya 20 ml gönder Susam yağı ve üç diş ezilmiş sarımsak. 20 gr tuz ekleyin
- Şimdi acı biber Tohumlarını çıkarın ve kabuğu küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi bir torbaya koyun ve bağlayın. Torbayı iyice çalkalayın ve 2 saat ılık (tercihen güneşte) bırakın.
- Servis yapmadan önce 20 ml soya sosu ekleyin. Bu deniz ürünleri ve pilav için oldukça sıra dışı bir meze. Benzer bir yemeği Çin restoranlarında da bulabilirsiniz.
Bir torbada çabuk pişirilen hafif tuzlu salatalık tarifi
Misafirler kapının eşiğindeyse ve onlara ikram edecek hiçbir şeyiniz yoksa, çözüm kızarmış patates ve hafif tuzlu salatalık olacaktır. Bu, votka ve diğer güçlü alkollü içecekler için yaygın bir atıştırmalıktır. Patatesler pişerken salatalıkları marine etmek için 30 dakikanız var. Misafirleriniz çabalarınızı takdir edecek ve keyifli bir akşam geçirebilirsiniz.
Yemek tarifi:
- Sebzeleri suyla durulayın ve kurulayın. Uçlarını çıkarın ve uzunlamasına dörde bölün. Uzun parçalar almalısınız. Küçük boyutlu ince kabuklu meyveler almak daha iyidir
- Şimdi salatalıkları torbaya koyun ve iki yemek kaşığı normal tuz ekleyin. Slayt yapmaya gerek yoktur, aksi takdirde ürünü aşırı tuzlamış olursunuz.
- Dereotu kuyruklarıyla birlikte doğrayın ve salatalıklara ekleyin. Üç diş sarımsağı alın ve bir sarımsak presinden geçirin
- Küçük kırmızı biberin çekirdeklerini soyun ve dilimler halinde kesin.
- Biberleri salatalıkların içine dökün ve poşeti bağlayın. Birkaç kez çalkalayıp güneşte bırakın. Çantayı ara sıra çalkalayın. Sadece 30 dakikada turşunuz hazır
Çantada hafif tuzlu çıtır salatalık tarifi
Bu tür salatalıkların en büyük avantajı gevrek olmaları ve hoş kokmalarıdır. Ayrıca maydanoz salatalıklara özel bir keskinlik verir. Sadece 30 dakikada hazır.
Yemek tarifi:
- Küçük, koyu renkli yeşil salatalıkları seçin. Sebzeleri uzunlamasına ikiye, sonra tekrar ikiye bölün. Bir çantaya koyun. Bu tarif 0,5 kg sebze gerektirir
- Bir demet dereotunu saplarıyla birlikte kesip poşete ekleyin. 30 gr tuz ekleyin ve poşeti kapatın. Sebzeleri biraz sallayın. Bu, tuzun ve baharatların torbanın tamamına eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacaktır.
- Şimdi karabiber ve bir demet maydanozu ekleyin. 3 diş sarımsak yemeğe lezzet katacaktır. İnce bir şekilde doğranmaları veya bir presten geçirilmeleri gerekir. Torbayı tekrar bağlayın ve içindekileri sallayın. Otların ve tuzun salatalık parçalarına eşit şekilde dağıtılması gerekir.
- Bir saat boyunca sıcak bir yerde bırakın. Buzdolabına koyup afiyetle yiyebilirsiniz
Salatalıkları poşette pişirirken fesleğen, kişniş ve Dijon hardalı ekleyebilirsiniz. Yeni bir baharat eklediğinizde eşsiz bir tat elde edeceksiniz. Pişirmenin en sonunda eklenir ve ağızda eşsiz bir tat verir.
Baharatları, pişirme sürelerini ve tuz miktarlarını deneyerek kendi favori tarifinizi oluşturabilirsiniz.
VİDEO: Çantada salatalık
Yaz, kış aylarında sağlığımızı koruyacak vitamin ve minerallerle vücudu yenilemenin zamanıdır. Bir torbada hızlı, hafif tuzlu salatalık tarifi, hızlı ve kolay dekapaj için idealdir ve hepsini sebzelerde saklar. faydalı özellikler, vitaminler ve enzimler. Bu işleme yöntemiyle yeşillikler parlak rengini, aromasını korur ve güçlü bir iştah uyandırarak masada atıştırmalık olarak görünür.
Hafif tuzlu salatalıkların bir torbada pişirilmesi tamamen yeni bir teknoloji değil, unutulmuş eski bir teknolojidir. Daha önce sebzelerin kuru tuzlanması fıçılarda yapılıyordu ve kendi salamura suyunda basınç altında tuzlanıyordu.
Selofan torbalar - bu insanlar için harika bir buluş - yalnızca çok küçük hacimli bu tür varillerin yerini alıyor. Bu nedenle, bir paketiniz varsa ve bunu hızlı bir şekilde yapmanız gerekiyorsa, salatalıkların nasıl öğütüleceği sorusu artık ortaya çıkmıyor. Hafif tuzlu salatalıklara yönelik bu tarifin gerçek çiğ gıda uzmanları için olduğunu hemen şart koşuyoruz.
Bir torbada taze salatalık turşusu
İçindekiler
- - 1 kg + -
- - 1 yemek kaşığı. l. + -
- - 2-3 sap + -
- - 3-4 büyük karanfil + -
- Yaban turpu - 1 büyük yaprak + -
- Kiraz yaprakları - 3-4 adet. + -
- Yenibahar - 2-4 bezelye + -
Hazırlık
- Salatalıkları dikkatlice yıkayın ve uçlarını kesin.
- Bir kürdan veya keskin uçlu bir bıçak kullanarak meyvenin etinde kesikler veya derin delikler açıyoruz.
- Yeşillikleri gıdaya uygun polietilen bir torbaya koyun.
- Dereotu yıkayıp ince ince doğrayıp salatalıklara ekliyoruz.
- Sarımsakları temizleyip tabaklara doğrayıp dereotundan sonra gönderiyoruz.
- Yaban turpu yapraklarını avuçlarımızda ezip birkaç parçaya bölüp çantaya ekliyoruz, ayrıca yenibahar bezelyeli kiraz yapraklarını da çantaya ekliyoruz.
- Tüm malzemeleri üstüne tuz serpin, torbayı gevşek bir şekilde bağlayın ve malzemelerin iyice karışması için tüm içeriğini kuvvetlice sallamaya başlayın.
- Şimdi torbayı, nemin buharlaşmaması için sıkıca bağlıyoruz. Güvende olmak için, olası meyve suyunun salınmasını önlemek için onu başka bir torbaya koyarız.
Salatalıklarımızı oda sıcaklığında 5-6 saat tuzlanmaya bırakıyoruz (süre yaz aylarında mutfağınızın ne kadar sıcak olduğuna bağlıdır).
Belirlenen sürenin sonunda atıştırmalık hazır! Buzdolabında saklayın.
- Yeşillerin yüksek kalitede dekapajı için aynı büyüklükte küçük meyveler seçin. Büyük meyveleriniz varsa 2 veya 4 parçaya kesmenizi öneririz.
- Torbaya çok fazla sarımsak koymayın; meyve gevrekliğini kaybedebilir.
- Hafif tuzlu salatalık istiyorsanız tuz miktarını yarı yarıya azaltmanız gerekir. Başka bir seçenek de sebzelerin yüzeyindeki fazla tuz kristallerini bir kağıt havluyla kazımaktır.
- Şeker, bir torbadaki hafif tuzlu salatalıklara keskinlik katacaktır. Malzemelere 1 çay kaşığı ekleyin. Sahra. Birincisi bu, tuzlama sürecini hızlandıracak, ikincisi ise tadı daha yumuşak hale gelecektir.
- Baharatlı salatalıklardan hoşlanıyorsanız ekleyin dolmalık biber kırmızı biber (tadına göre), siyah bezelye değil.
- Tuzlamanın eşit olması için salatalık torbasını sık sık sallayın.
- Ürün oda sıcaklığında hafifçe tuzlanmalıdır - buzdolabında işlem birkaç gün sürebilir. Burada bir sır var: Salatalıklar mutfakta turşu yapıldığında parlak rengini kaybeder, ancak buzdolabında aynı iştah açıcı ve parlak kalır. Kendiniz seçin!
15 dakikada salatalık turşusu nasıl yapılır
Bu tarif, acil atıştırmalıkların hazırlanması için bir seçenek olarak uygundur. Taze otların tadı artık etkileyici olmadığında, ancak tuzlu bir şeyler istediğinizde, kırda piknik yapmak ve dinlenmek için özellikle iyidir.
Misafirler dinlenirken biz de bir sürpriz hazırlıyoruz!
- Birkaç meyveyi (yaklaşık 0,5 kg) lifler boyunca büyük şeritler halinde veya halkalar halinde (uygun olduğu şekilde) kesin, bir torbaya koyun, üzerine ince kıyılmış dereotu, 1 çay kaşığı serpin. tuz.
Bu minimum bileşendir. Maksimum, elinizde olan şeydir. Soğanınız var mı (yeşil veya soğan) - ekleyin? Biberiniz var mı? Ayrıca harika bir seçenek! Sarımsak - tarife göre!
Her şeyi bir çantaya koyuyoruz, bağlıyoruz ve sallamaya başlıyoruz.
Malzemeleri karıştırdıktan sonra “tuzlamamızı” tenha bir yerde 15 dakika bekletin. Belirlenen sürenin sonunda mezeyi uygun bir kaba dökün ve dostane bir ziyafet için servis yapın! Güzel ve samimi bir sohbet yapın!
Bir torbada hızlı salatalık turşusunun ana sırrı
Bir torbada hızlı salatalık turşusu tarifi, kışın salatalık turşusuna mükemmel bir alternatiftir. Bu aromatik atıştırmalık, yılbaşı masasında harika görünüyor ve mevcut herkesi yaz kokuları ve anılarıyla çılgına çeviriyor!
Neyse ki, en sert kış koşullarında sera sebzeleri satın almak artık sorun değil. Onlar. Ayrıca sera salatalıklarını bir torbada öğütebilirsiniz! 15 dakika - ve atıştırmalık masada!
Ayrıca, hiçbir şeyin mümkün olmadığı ancak gerçekten masayı çeşitlendirmek istediğiniz Lent sırasında bunun özellikle değerli bir tarif olduğunu kendinize unutmayın.
Hafif tuzlu salatalıkları poşette pişirmek sadece yazın değil kışın da favori teknolojiniz olacak. Salatalıkları hafifçe tuzlamanın bu yöntemiyle deneyim kazanarak, kesinlikle kendi mükemmel tarifinizi bulacak ve eşsiz bir aşçı olarak tanınacaksınız!
Önceki yazılarımızda hafif tuzlu salatalıkların nasıl hazırlanacağı hakkında zaten çok konuşmuştuk. anında pişirme. Bildiğim ve kullandığım tarifleri paylaştım. Yorumlarda okuyucular, çoğu için en favori yöntemin poşette turşu tarifi olduğunu yazdı.
Ve aslında, bu yöntem çok popüler ve haklı olarak en popüler yöntem olarak kabul ediliyor. Özellikle bir gece bile beklemek istemediğinizde... Veya iş yerinde tuzladığınızda; veya evde hızlı bir atıştırmalık hazırlamak için; piknikte; ülkede; bir yolculuk sırasında. Mesela trende sebzeleri bu şekilde tuzladık. Ve eğer arabanın yarısı kokuyu almasaydı her şey yoluna girecekti...
Ve bugün bir değil, birkaç tarif verilmiş olmasına rağmen, özünde birbirlerinden pek de farklı değiller. Hazırlanmasında herhangi bir zorluk olmadığından hızlı bir şekilde Pakette turşu bulunmamaktadır.
Aradaki fark, yalnızca biraz değiştirilmiş içerik bileşiminden ve ana ürünü kesme yöntemlerinden oluşur. Pişirme hızı buna bağlıdır ve minimum 5 dakikadan maksimum 5 saate kadar değişebilir.
Aksi takdirde her şey çok ama çok benzer
- Malzemeleri kesin.
- Her şeyi bir çantaya koy
- İyice çalkalayın
- Hazır olana kadar bekle
Hepsi bu, artık hiçbir işlem yok ve minimum süre harcanıyor. Ama bakalım her şey eylemde nasıl olacak.
Bu tür salatalıklar turşudan 5-6 saat sonra tamamen tüketime hazır hale gelir. Ancak yemek pişirmek için küçük meyveler almanız gerekir. Aynı gün toplanması ve uzun süre güneşe maruz kalmaması tavsiye edilir.
Gerçek şu ki meyveler şunları içerir: çok sayıda su. Ve ne zaman Uzun süreli depolama Buzdolabında saklanmazlar, çabuk toparlanırlar. Özellikle boyutları küçükse.
Nemi kaybetmeyi başardılarsa, onları suya batırın soğuk su 1 - 3 saat boyunca. Su dengesini hızla geri kazanacaklar.
Bu prosedür sadece lezzetli değil aynı zamanda çıtır sebzeler de elde etmenizi sağlayacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 1 kg
- sarımsak - 3 - 4 diş
- dereotu - 1 demet
- tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık
Ayrıca iki adet plastik poşete ihtiyacımız olacak.
Hazırlık:
1. Meyveleri yıkayın, suyunun akmasını sağlayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin.
2. İki torba hazırlayın. Birini diğerine yerleştirin. Bunun, meyvelerimizi salamura ettiğimizde ve aynı zamanda içindekileri içeren poşetleri oldukça aktif bir şekilde salladığımızda, yüke dayanabilmeleri ve kırılmamaları için yapılması gerekiyor.
Meyveleri içine yerleştirin.
2. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Karanfilleri bir presten de geçirebilirsiniz. Ezilmiş posayı oraya gönderin.
3. Dereotu yıkayıp kurulayın, ardından ince ince doğrayın. Ayrıca bir çantaya koyun.
4. Üzerine tuz serpin.
İnsanlar sıklıkla “Kilogram meyve başına ne kadar tuz gerekir?” sorusunu sorarlar. Bu sorunun net bir cevabı yok. Her şey her kişinin kişisel tercihlerine bağlıdır. Ama burada ortalama rakam bu - 1 yemek kaşığı. kaşık. Tek yönde ayarlamalar yaparsanız, biraz ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz.
5. Önce iç çantayı, ardından dış çantayı bağlayın. Ve ellerinizle tutarken içindekileri kuvvetlice sallayın. Dereotu, sarımsak ve tuzun tüm iç yüzeye eşit şekilde dağılması için iyice çalkalayın.
6. İçindekileri içeren torbayı buzdolabına yerleştirin. 5-6 saat orada bırakın. Aynı zamanda her saat başı çıkarıp tekrar sallayarak içindekileri hareket ettirmeniz tavsiye edilir.
Bu süre zarfında içeride meyve suyu görünecektir. Sebzeler, tuz ve otlar işe yarayacaktır. Salatalıklarımız bu meyve suyunda tuzlanacak. Bu nedenle içerikleri aktif olarak sallamanız ve içeride hareket ettirmeniz gerekir. Özellikle İlk aşama Hazırlıklar.
7. Süre geçtikten sonra poşeti çıkarın, çözün ve dereotu ve sarımsakla birlikte bir tabağa koyun. Bütün bu ihtişam gerçekten çok lezzetli kokuyor ve çok iştah açıcı görünüyor!
Bu nedenle, turşumuz buzdolabındayken patatesleri pişirin, pişirin tereyağı ve ekmek. Lezzetli bir öğle ve akşam yemeği için başka hiçbir şeye ihtiyacınız olmayacak.
Ve tarifte belirtilen kilogramdan hiçbir şey kalmayabileceğine hazır olun.
Herhangi bir nedenle sebzelerin tümü yenmediyse, onları tekrar buzdolabına koyun, belki aynı torbaya veya bir kaba koyabilirsiniz, hatta bu şekilde saklanacaktır.
Ancak onları iki günden fazla pişirmemeye çalışın. Bundan sonra herkesin hoşlanmadığı sarımsak kokusu ve tadı ağır basıyor.
İşte hazırlaması fazla zaman almayacak basit bir tarif. Bu nedenle cephanenize alın, pişirin ve sağlığınız için yiyin!
Salatalıkların 5 dakikada nasıl öğütüleceğini gösteren video
Bu videoyu bu yazıya özel hazırladık. İşte bir sebzeyi sadece 5 dakikada hızlı ve kolay bir şekilde tuzlamanın yolu. Bunun imkansız olduğunu mu söyleyeceksin? Yine de mümkün olduğu kadar.
Kapınızın eşiğinde misafirleriniz varsa veya iş arkadaşlarınıza lezzetli bir ikram vermek istiyorsanız bu yöntem kesinlikle rağbet görecektir.
İşte bu kadar hızlı ve basit. Bütün gün beklemenize gerek yok, hatta 6 saat beklemenize bile gerek yok. 5 dakika kesin, 5 dakika tuzlayın. Ve tadın ve inanılmaz aromanın tadını çıkarıyoruz.
Buzdolabında 2 saatte hızlı ve lezzetli tuzlama
Meyveleri bütün haliyle tuzlayıp keserseniz pişirme süreleri iki ila iki buçuk kat kısalabilir.
Asitleme işlemini daha hızlı hale getirmek için küçük boyutlu meyveler alın.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık – 800 gr
- tuz - küçük bir kaşıkla 1 çay kaşığı
- sarımsak - 2 - 3 diş
- dereotu - 1 demet
- yaban turpu - 1 küçük yaprak
- öğütülmüş karabiber - bir tutam (veya tadı)
Ve tabii ki iki adet plastik poşete ihtiyacımız olacak.
Hazırlık:
Meyveler hafif solmuşsa kısa süre soğuk suda bekletmeyi unutmayın. Sarkık meyveler salamura edildiğinde bu şekilde kalacaktır. Ve onları eksik suyla doyurursanız, sadece lezzetli değil aynı zamanda çıtır da olurlar.
1. Meyveleri yıkayın, suyunun akmasını sağlayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Bunları uzunlamasına 2-4 parçaya kesin.
Hemen bir torbaya katlayın ve hemen başka bir torbaya koyun.
2. Dereotu öğütün. Sarımsakları bir presten geçirin veya ince ince doğrayın. Yaban turpu yaprağını parçalara ayırın. Bütün bu leziz kokulu keyfin de içine yerleştirilmesi gerekir.
İçeriği tatmak için tuzlayın, her şeyi iyice karıştırın. Ve sonra başka bir güzel tutam ekleyin. Ayrıca bir tutam karabiber ekleyin veya daha baharatlı isterseniz biraz daha ekleyin. Ve eğer hiç baharatlı yiyecek kullanmıyorsanız hiç eklemeyin.
Lezzet açısından hazırlıksız bile alabilirsiniz öğütülmüş biber ama karabiber kullanın. Bir havanda 2-3 bezelyeyi ezip ekleyin. Aromatik farkı hemen hissedeceksiniz.
3. Gerekli tüm malzemeleri poşete koyduktan sonra poşeti çevirin veya sıkıca bağlayın. Ve sonra çok aktif bir şekilde yukarı, aşağı ve bir yandan diğer yana sallayın. İçinde meyve suyu görünene kadar sallamanız gerekir. Ancak meyvelerimizin lapaya dönüşmemesi için çok fazla çabalamayın.
"Altın ortalama" her şeyde iyidir.
4. 10 - 15 dakika bekletin. Daha sonra gevşetin veya çözüp tekrar bağlayın, ancak içeride bir hava boşluğu oluşacak şekilde. Bunu yapmak için çantayı şişirmeniz yeterlidir.
5. Bir kez daha yavaşça çalkalayın ve bir saat veya daha iyisi iki saat buzdolabına koyun. Her yarım saatte bir, yeşillikleri ve elde edilen suyu hareket ettirerek içeriği hafifçe sallayın. Bu daha iyi dekapajı teşvik edecektir.
Çok fazla sallamanıza gerek yok, hafifçe sallayın! Bu oldukça yeterli olacaktır.
6. Süre geçtikten sonra poşeti çözün ve sebzeleri bir tabağa koyun.
Herhangi bir et ve balık yemeğinin yanı sıra sadece haşlanmış veya kızartılmış patateslerle meze olarak servis yapın. Böyle bir atıştırmalığın tadı ve aroması iştahı heyecanlandırıyor ve bu güzelliği durmadan yemek istiyorsunuz!
Salatalıkları torbada öğütmenin başka bir yolu
En sevilen yaz atıştırmalıklarını sevenlerin mutlaka takdir edeceği bir başka basit tarif.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 1 kg
- dereotu - 0,5 demet
- maydanoz - 0,5 demet
- fesleğen - 0,5 demet (veya biraz daha az)
- sarımsak - 3 - 4 diş
- karabiber - 0,5 çay kaşığı
- karanfil tomurcukları - 5 adet.
- tuz - tatmak
Hazırlık:
Bugün önerilen diğer tariflerde olduğu gibi bunun için de orta boy meyvelere ihtiyacımız olacak. Ve çıtır çıtır çıkmaları için çok geçmeden bahçeden toplanmaları gerekiyor.
Bir meyve yemeyi deneyin; eğer gevrekse, atıştırmalık sonuçta aynı olacaktır.
Değilse, onları 1-3 saat soğuk suda bekletin. Bu süre zarfında gerekli hacimde suya doyurulacaklardır.
1. Meyveleri yıkayın ve suyunun akmasını sağlayın. Daha sonra her iki uçtaki uçları kesin ve her iki tarafta çapraz olarak 2 - 2,5 cm'lik küçük kesikler yapın.
2. Her bir ucu tuza batırın ve meyveleri plastik bir torbaya koyun, bu torba da aynı türden başka bir torbaya konur.
Ona bir tutam daha tuz ekleyin.
3. Yeşillikleri ve sarımsakları mümkün olduğunca ince doğrayın. Sarımsakları kesmenize gerek yok, ancak bir presten geçirmeniz gerekiyor. Meyve suyunu serbest bırakacak ve salatalıklarla daha hızlı etkileşime girmeye başlayacaktır. İçine doğranmış malzemeleri ekleyin.
4. Üç veya dört adet karabiberi havanda ezin ve geri kalan biberi bütün halde bırakın. Ayrıca tüm bunları malzemelere ekleyin. Karanfil tomurcuklarını da oraya koymayı unutmayın.
5. Torbayı sıkıca bağlayın ve içindekileri iyice çalkalayarak tüm malzemelerin karışmasını ve tuzun eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Bu turşu için önemlidir.
6. İçeriği her 20 dakikada bir hafifçe çalkalayarak oda sıcaklığında bir buçuk saat bırakın.
7. Daha sonra 6 - 8 saat daha buzdolabına koyun. Daha sonra afiyetle servis yapın ve yiyin.
Dekapaj süresi size uymuyorsa ve atıştırmalıklara daha erken ihtiyacınız varsa, meyveleri uzunlamasına 6 - 8 parçaya veya enine büyük fıçılara kesin.
Meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak dekapaj süresi hemen iki hatta üç kat azalacaktır.
Ve böyle bir prosedürden elde edilen meyveler daha az lezzetli olmayacak.
Torbada 5 dakikada hızlı tuzlama yöntemi
Muhtemelen zaten fark ettiğiniz gibi, bir torbada hafif tuzlu salatalık hazırlamak için hemen hemen tüm tarifler benzerdir. Yalnızca ana bileşenin kesilme şekli ve ek bileşenlerin bileşimi ve miktarı bakımından farklılık gösterirler.
Bu nedenle hafif tuzlu bir ürünü yukarıdaki yöntemlerden herhangi birini kullanarak sadece kesme yöntemini değiştirerek 5 dakikada hazır hale getirebilirsiniz.
Bu durumda meyveler yaklaşık 2 - 3 cm kalınlığında daireler veya küpler halinde kesilebilir. Bu yöntemle meyvenin uzunlamasına 4 - 6 parçaya kesilmesi gerekir.
Ve turşu için küçük meyveler kullanmanın en iyisi olduğunu unutmayın.
Bu nedenle önerilen yöntemlerden herhangi birini beğendiyseniz onu kullanın. Ama kendimi tekrarlamak istemediğim için yeni bir tarif daha sunuyorum
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 1 kg
- kireç - 2 adet
- dereotu - 1 küçük demet
- nane - 3 dal
- karabiber - 3 adet
- yenibahar - 2 adet
- şeker - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 yemek kaşığı. üstü kaşık
Hazırlık:
1. Meyveleri iyice durulayın ve kuyruklarını kesin. Çok "çıtır" değillerse, onları bir veya iki saat soğuk suda önceden ıslatın.
Bunları 2 cm'den kalın olmayan küçük fıçılara kesin ve çift plastik torbaya koyun.
2. İki tür biberi havanda ezin ve hepsini şeker ve tuzla birlikte öğütün.
3. Kireci yıkayın, kağıt havluyla silin ve kabuğunun sadece yeşil kısmını rendeleyin. Öğütülmüş kuru malzemeleri ekleyin ve her şeyi tekrar birlikte öğütün.
Kalan narenciyelerin suyunu doğrudan içeriye doğru sıkın. Öğütülmüş malzemeleri oraya ekleyin.
4. Yeşillikleri doğrayın ve oraya ekleyin.
5. Torbayı sıkıca bağlayın ve limon suyu değil salatalık suyu görünene kadar iyice çalkalayın. Tüm bileşenleri bir yandan diğer yana yukarı ve aşağı hareket ettirerek çok aktif bir şekilde sallayın.
Ve bu şekilde 5 dakika boyunca tekrarlayın. Belirlenen sürenin sonunda meyveler tamamen hazırdır. Ancak 2-3 dakika daha bekletirseniz daha da lezzetli hale gelecektir.
Tarifi biraz değiştirerek tamamen yeni bir tat elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için limonu iki yemek kaşığı soya sosuyla değiştirin. Diğer tüm bileşenlerin bileşimini ve miktarını değiştirmeden bırakın, tek şey tuzun yarısını almanızdır. Mezemizi fazla abartmamak için bu yapılmalıdır. Soya sosu Bizimki zaten oldukça tuzlu.
Pişirme yöntemi de değişmeden kalır.
5 dakika içinde tamamen yeni bir tat ve muhteşem aroma elde edebilirsiniz.
Bir saat içinde “kuru” tuzlama yönteminin tarifi
Daha fazla netlik sağlamak için bugünkü makaleye bir video eklemeye karar verdim. Hazırlık aşamalarından herhangi birini tam olarak anlamayanlar için video hikayede görebilirsiniz.
Her şey çok detaylı bir şekilde, kelimenin tam anlamıyla adım adım anlatılıyor ve gösteriliyor.
İşte başka bir tarif, sanırım artık kimsenin "Bir torbada hafif tuzlu hazır salatalık nasıl pişirilir?" Konusunda hiçbir sorusu kalmadı. Üstelik günümüzün tüm tarifleri en basitleri arasında yer alıyor.
Mevsimindeyken lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın. En taze olsalar da yaz sıcaklığına ve ışığına doymuşlardır. Ve eğer kendi ellerinizle de yetiştirilirlerse, o zaman böyle bir atıştırmalıkların hiçbir bedeli yoktur.
Kışın da tuzlayabilirsiniz ama asla yazın olduğu kadar lezzetli olmazlar.
Ve onları daha az lezzetli olmayan başka yollarla "tuzlamak" istiyorsanız, çok lezzetli ve ilginç tariflerle tanışabilirsiniz. Bunu yapmak çok kolaydır; sadece aşağıda verilen bağlantıları takip etmeniz yeterlidir.
14 tariften oluşan bu koleksiyonda hem çok basit pişirme seçeneklerini hem de gurme seçenekleri bulacaksınız. Gelin, bakın ve beğendiğiniz tarifi seçin. Hepsi yıllar boyunca test edilmiştir ve çok lezzetlidir.
Ve bugünlük sana veda ediyorum. Tarifleri beğendiyseniz lütfen beğenin ve özellikle hala sorularınız varsa yorum yazın. Size cevap vermekten mutluluk duyacağım.
Ve şimdiden 1 numaralı yaz atıştırmalıklarını hazırlamış olanlar için
Afiyet olsun!
Merhaba sevgili okuyucularım! Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve yazlık evde yetiştirilen sebzeleri hasat etme mevsimi ya da kişisel arsa. Uzmanlar bu yılın oldukça verimli geçeceğinin sözünü veriyor. Bu nedenle ev hanımlarının endişeleri ve sıkıntıları daha fazla olacaktır. Biz zaten doluyuz taze salatalık ve bugün bir torba içinde hafif tuzlu salatalıklar hazırlayacağız. Bu incelemede birkaç tane topladım basit tariflerçıtır ve lezzetli bir atıştırmalık.
Bu pişirme yöntemi, oldukça hızlı pişmesi açısından benzersizdir. Sadece birkaç saat ve meze hazır. Örneğin pikniğe çıkmadan hemen önce sebze turşusu yapabilirsiniz. Ve bir yazlık ev için bu seçenek kabul edilebilir: ekstra güçlük veya endişe yok.
Turşu için doğru salatalıkların seçilmesi çok önemlidir. Sadece yemek amaçlı olan çeşitler var taze veya salatalarda. Diğerleri dekapaj için kullanılabilir. Ve buradaki en önemli şey hata yapmamaktır. Meyvelere yakından bakın. Beyaz dikenli ve kara dikenli çeşitleri vardır.
Beyaz dikenli olanlar sadece taze tüketime uygundur. Tuzlanmamalı veya salamura edilmemelidir. Çok kalın bir derileri ve yumuşak, yumuşak etleri var. Tuzlama veya konserveleme sonrasında bu tür yeşillikler ıslanır ve lapa haline gelir. Ve tamamen farklı bir konu, keskin üstleri renkli olan salatalıklardır. koyu renk. Bu çeşitler yoğun, etli hamura ve ince cilde sahiptir. Tuzlamadan sonra bu tür meyveler çok lezzetli ve çıtır olacaktır.
Salatalıkların yanı sıra ihtiyacınız olacak baharat ve baharatlar. Bu dereotu, frenk üzümü, meşe veya kiraz yaprakları olabilir. Genel olarak birçok seçenek vardır, bu nedenle denemekten ve deneylerinizin sonuçlarını yorumlarda paylaşmaktan çekinmeyin. Ve işte vaat edilenler adım adım tarifler.
5 dakikada bir torbada hafif tuzlu salatalık için hızlı tarif
Bu bir şaka değil, gerçek bir cankurtaran. Daha basit seçenek ve bunu hayal edemezsiniz. Parçalara ayrılan salatalıklar sadece beş dakika içinde tuzlanıp baharatlara batırılacak. Ve çıtırtı oldukça iştah açıcı.
Bu arada, bu tarife göre hazırlanan atıştırmalık buzdolabında iki güne kadar saklanabilir (bu maksimumdur). Doğru, içimden bir ses onun çok daha hızlı uçup gideceğini söylüyor.
İçindekiler:
- Kornişon – 500 gr
- Sarımsak – 3 diş
- İnce tuz - 0,5 çay kaşığı
- Dereotu - biraz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Turşu nasıl yapılır:
Yeşillikleri yıkayıp hafifçe kurulayın. Daha sonra aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi “izmaritleri” çıkarıp her birini 4-6 parçaya kesiyoruz.
Kornişonları halkalar halinde de kesebilirsiniz. Sizin için daha uygun olanı yapın.
Soyulmuş sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Veya alternatif olarak karanfilleri sarımsak presinden geçirebilirsiniz.
Bütün bunları bir kaseye dökün. Karışımı tuzlayın ve acı biberle tatlandırın. Baharatların salatalıkların üzerine eşit şekilde dağılması için her şeyi bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
Her şeyi temiz bir plastik torbaya aktarın. Yırtılmayı önlemek için torbanın oldukça kalın ve sıkı olması gerekir.
Torbayı tüm havanın çıkması için büküyoruz. Daha sonra bağladık. Şimdi biraz sallamanız gerekiyor. Daha sonra 5 dakika kadar buzdolabına koyun. Mezeyi çıkarıp tabağa koyuyoruz ve numune alıyoruz. Evet! Bu kadar basit.
Çıtır salatalıkların sarımsak ve dereotu ile turşusu
Bu ve diğer seçenekler taze bitkilerin eklenmesini sağlar. Durulayıp kuruttuktan sonra kağıt veya keten mutfak havlusuyla kurulayın ve dereotu doğramaya devam edin.
Ellerinizle yırtabilir veya daha büyük kesebilirsiniz. Bazı insanlar bütün dalları yerleştirmeyi tercih eder.
Bunu da deneyebilirsiniz. Önemli olan onu çok fazla doğramamaktır ve bu formda dereotu kuru dekapaj için uygun değildir.
Ve turşular hakkında. En iyi seçenek Sabah erkenden toplanan meyveler dikkate alınır. Kavurucu sıcağın dokunmaya vakti olmadığı sebzeler bunlar. yaz güneşi. Çıtır çıtır olduklarından emin olmak için, turşudan önce taze salatalık deneyin. Yeterince güçlüyse mükemmel olur.
Neye ihtiyacınız olacak:
- Salatalık – 0,5 kg
- Acı biber - yarım
- Sarımsak – birkaç karanfil
- Tuz – 1 yemek kaşığı
- Dereotu yeşillikleri - küçük bir demet
- Toz şeker - 0,5 yemek kaşığı
- Yapraklar (yaban turpu, frenk üzümü, kiraz) – her biri 2 adet
Marketten aldığınız sebzeleri tuzluyorsanız öncelikle sebzelerin üzerine buzlu su dökün ve bir saat bekletin. Bu, yeşilliklerin depolama sırasında kaybedilen nemi yenilemesi için yapılmalıdır. Bu sayede daha sulu, elastik ve tabii ki çıtır olacaklar. Yerli taze toplanmış meyveler için bu nokta atlanabilir.
Aynı büyüklükte salatalık seçmeye çalışın. Yani tat ve tuzlanma derecesi açısından aynı olma ihtimalleri yüksektir.
Suyu boşaltın ve salatalıkları iyice yıkayın. Onların “kuyruklarını” kestik. Daha sonra çatalla delin. Çok sık değil, tek bir meyve yeterlidir.
Yıkanmış dereotu kesin. Ayrıca soyulmuş sarımsak dişlerini ince dilimler halinde kesin. Biberleri dar halkalar halinde doğrayın.
Acı biberleri doğrarken dikkatli olun. Elinizle yanlışlıkla yüzünüze dokunmamaya dikkat edin, aksi takdirde yanarsınız. Bu işlemin lateks eldivenlerle yapılması daha iyidir.
Sebzeleri ve otları kilitli bir torbaya koyun. Buraya tuz ve şeker ekleyin. Biraz ekşi seviyorsanız biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz.
Paketten mümkün olduğu kadar fazla hava alın ve sıkıca kapatın. Torbayı içindekilerle birlikte birkaç kez kuvvetlice çalkaladıktan sonra bu, baharatların eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacaktır.
Mutfakta salamuramızı yaklaşık bir saat kadar masanın üzerinde bırakıyoruz. Daha sonra yaklaşık bir saat kadar buzdolabında bekletin.
Ambalajı içindekilerle birlikte periyodik olarak sallamayı unutmayın.
Süre geçtikten sonra sıcak kornişonları kırmızı biberle birlikte tabağa alıp servis yapın. Ve nefisleri her iki yanağımızda çıtırdatıyoruz.
Hafif tuzlu salatalıkların buzdolabında 2 saatte hazırlanması
Hardal ve sarımsakla yapılan bu marine etme seçeneği inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Baharatlı notalara sahiptir. Bu atıştırmalığın aroması tek başına etrafınızdakilerde çılgın bir iştah uyandırır.
Bu arada sarımsak hakkında. Bütün soyulmuş dilimleri ekleyebilir veya doğrayabilirsiniz. İkinci seçeneği beğendiyseniz, sarımsak presinden geçirebilir veya ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Salatalık – 500 gr
- Şeker – 0,5 çay kaşığı
- Sarımsak karanfil – 2 adet
- Ezilmiş karabiber - biraz
- Tuz – 0,5 yemek kaşığı
- Hardal tozu – 2 çay kaşığı
- Maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal
Tuz nasıl eklenir:
Sebzeleri akan su altında iyice yıkıyoruz. soğuk su. Zamanınız varsa, süzülmesi için bir kevgir içine koyabilirsiniz. fazla sıvı. Daha sonra "izmaritleri" çıkarıyoruz ve her meyveyi fotoğrafta gösterildiği gibi 4 parçaya bölüyoruz. Bu şekilde salatalıklar daha hızlı tuzlanacaktır.
İş parçasını bir kaseye aktarın. Burada tüm bileşenleri birleştirip karıştırıp bir torbaya koyacağız.
Salatalık çeyreklerine şeker ve tuz ekleyin. Kıyılmış sarımsakları, doğranmış otları ve hardal tozu. Müstehcenlik için birkaç biber halkası ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve güçlü bir plastik torbaya dökün. Şimdi kuvvetlice sallamanız gerekiyor.
Torbanın yırtılmasından korkuyorsanız ikincisini alıp ilkinin üstüne koyun.
İş parçasını birkaç saat soğuğa gönderiyoruz. Bu süre zarfında torbayı en az iki kez sallamaya çalışın. Bu, marine etme sürecini hızlandıracaktır.
Çıtır çıtır olmaları için bir torbada hafif tuzlu salatalık turşusu nasıl yapılır
Bu arada bu tarife göre hazırlanan yeşillikler sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel. Kararmazlar, bu nedenle taze olanlara çok benzerler.
Ayrıca daha kalın bir plastik torba alın. Aksi halde yoğun çalkalama sırasında mutfağın her yerinde kornişonları yakalamak zorunda kalacaksınız. Gösteri kalbi zayıf olanlara göre değil.
Referans olarak: Hafif tuzlu salatalıkların iştahsızlık için mükemmel bir "tedavi" olduğunu biliyor muydunuz? Bu atıştırmalık aynı zamanda çinko açısından da zengindir, dolayısıyla bu sorundan muzdarip olanların diyetinde mutlaka bulunmalıdır. şeker hastalığı ve kardiyovasküler hastalıklar.
Turşu tarifi:
- Salatalık - yaklaşık bir kilo
- Tuz – 1 yemek kaşığı
- Yeşil dereotu (maydanozla değiştirilebilir) – bir demet
- Toz şeker – 1 çay kaşığı
- Sarımsak – 3 diş
Çıtır çıtır yapmak için nasıl ve ne yapılmalı:
Yeşillikleri iyice yıkayıp "kıçlarını" kesiyoruz (bunu her iki taraftan da yapıyoruz). Dereotu, maydanozu yıkayıp fazla suyunu bir havluyla alıp ardından yeşillikleri bıçakla doğruyoruz.
Salatalıkları ve dereotunu dayanıklı bir plastik torbaya koyun. Tuz ve şekeri de ekliyoruz. İnce dilimler halinde doğranmış sarımsakları ekleyin.
Asitleme için asla iyotlu tuz kullanmayın. Deniz olanı da buna uygun değil. İri kaya tuzu kullanın.
Torbayı sıkıca bağlayın ve birkaç kez kuvvetlice sallayın. Daha sonra paketi buzdolabına koyun.
Akşamları tuzlamak daha uygundur. Ertesi sabah en lezzetli ve yumuşak hafif tuzlu salatalıklara sahip olacaksınız. Bir örnek alın ve keyfini çıkarın!
Bir torbada salatalıkların hızlı turşusu için video tarifi
Baharatlı notaları sever misiniz? Daha sonra baharatlarla dolu bir torbada hafif tuzlu salatalıklar kesinlikle beğeneceğiniz şeydir. Hazırlanması çok kolaydır. Ve malzemelerle ilgili herhangi bir sorun yaşamazsınız. Ancak bunu kendiniz de görebilirsiniz. Ve bu video tarifi yardımcı olacaktır.
Ne kadar lezzetli çıkıyorlar. İnanın paketi açtığınız anda bunu hissedeceksiniz. Bu yüzden bu atıştırmalık seçeneğini mutlaka deneyin.
Ek Püf Noktaları
Ustalıkla seçilmiş otlar ve baharatlar, atıştırmalıkların tadını aydınlatmaya yardımcı olacaktır. Bu durumda defne yaprağı, karanfil, yenibahar ve acı biber çok iyi gelir. Yeşiller için fesleğen, tarhun vb.
Sadece hatırlıyorum altın kural: Baharat ve şifalı otların miktarı salatalık ağırlığının %5'ini geçmemelidir. Aksi takdirde, aromaların aşırı doygunluğu olacaktır. Sonuç olarak salatalıkların tadını alamayacaksınız.
Yukarıda verilen tariflerin tümü salamurasız kuru dekapajdır. Bazı insanlar, turşu olmazsa bundan iyi bir şey çıkmayacağına inanıyor. İnan bana, bu yersiz bir şüphe. Kapalı bir selofan ambalajında bulunan salatalıklar nemi buharlaştırır. Torbayı her salladığınızda baharatlar kornişonları eşit şekilde kaplıyor. Salatalık suyuyla birlikte baharatlar da hedeflerine daha hızlı ulaşır.
Bu arada, mümkünse biraz deneme yapın. Örneğin kornişonlar domatesle birlikte salamura edilebilir. Daha da lezzetli olacak. Ve asıl önemli olan, çok çeşitli olmasıdır: Bazı insanlar salatalığı daha çok sever, diğerleri ise domatesi sever. Genel olarak her zevke uygun seçenekler mevcut.
Bir torbadaki salatalık turşusu sadece inanılmaz derecede lezzetli bir atıştırmalık değildir. Ayrıca çeşitli garnitürlerle de servis edilebilirler: haşlanmış patates (özellikle genç olanlar), pirinç, makarna vesaire. Et - barbekü, pirzola, pirzola, kızarmış tavuk veya balıkla mükemmel uyum içindedirler. Ayrıca bazı çorbalara da giriyorlar: rassolnik, solyanka veya okroshka.
Hafif tuzlu salatalıkların hızlı hazırlanmasına yönelik tariflerin yer aldığı bugünkü yazımızın işinize yarayacağına eminim. Ve kornişonlarınız harika olacak. Ve bu tarifleri kaybetmemek için değerli tavsiye, Sosyal ağ butonlarına tıklamanızı tavsiye ederim. Ayrılıyorum: tekrar görüşürüz!
Güzel kokulu, çıtır çıtır ve çok lezzetli bir poşette hafif tuzlu salatalık en popüler yaz atıştırmalıklarından biridir. Bu salatalıklar mükemmel lezzetlerinin yanı sıra hazırlanma kolaylığıyla da öne çıkıyor. Tarife bağlı olarak bu tür salatalıklar buzdolabında 2-3 saat veya güneşte 5-15 dakika turşu haline getirilebilir. Salatalıkları selofan torbada öğütmek için baharatlı baharatlar ve taze otlar kullanın. En popüler seçenekler arasında sarımsak ve otlar (dereotu, maydanoz, yaban turpu) içeren tarifler bulunmaktadır. Ek olarak, bu tür dekapajın başarısı büyük ölçüde ana baharatın - tuzun kalitesine bağlıdır. Salatalıkları hızlı bir tarife göre bir torbada tuzlamak için, iyot ve diğer katkı maddeleri olmadan ince öğütülmüş tuz idealdir. Klasik mutfak tuzunu da kullanabilirsiniz ancak bu durumda atıştırmalıkların pişme süresi biraz artacaktır. Aşağıdaki fotoğraf ve videolarla birlikte aşağıdaki tariflerimizden evde bir çantada çıtır ve lezzetli hafif tuzlu salatalıkların nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Buzdolabında 2 saat dereotu ile bir torba içinde çıtır hafif tuzlu salatalık - fotoğraflarla basit bir adım adım tarif
2 saat içinde buzdolabında dereotu içeren bir torbada çıtır hafif tuzlu salatalık için en basit adım adım tariflerden birine başlamadan önce, bunun için hangi sebzelerin en iyi seçileceğini not edelim. Öncelikle salatalıklar küçük ve aynı büyüklükte olmalıdır - o zaman mümkün olduğu kadar çabuk tuzlanırlar. İkincisi, sadece taze ve aromatik yeşillikler almanız gerekiyor. Üçüncüsü, dereotu ile bir torba içinde hafif tuzlu salatalıkların çıtır çıtır çıkması için en az 2 saat buzdolabına konulması gerekir. Bu kolay yaz mezesinin nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki adım adım tarifi okuyun.
2 saatte dereotlu poşette çıtır hafif tuzlu salatalık için gerekli malzemeler
- salatalık - 1 kg
- tuz - 3-4 yemek kaşığı. l.
- dereotu - 1 büyük demet
Buzdolabında 2 saat içinde bir torbada çıtır hafif tuzlu salatalıkların nasıl hazırlanacağına ilişkin adım adım talimatlar
Bir torbada sarımsak ve dereotu ile hafif tuzlu salatalık nasıl hızlı bir şekilde hazırlanır, adım adım tarif
Tuz ve dereotu, genç salatalıkların hızlı bir şekilde turşu haline getirilmesi için gereken minimum baharat setidir. Ancak bunlara ek olarak, bitmiş atıştırmalıkların tadını zenginleştiren diğer baharatları ve bitkileri de kullanabilirsiniz ve hatta kullanmanız gerekir. Örneğin hafif tuzlu salatalıkları sarımsak, otlar ve şekerle dolu bir torbada hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aromatik baharatların bu kombinasyonu sebzeleri sadece lezzetli değil aynı zamanda çok çıtır hale getirecek. Aşağıdaki adım adım tariften, hafif tuzlu salatalıkların sarımsak ve dereotu ile plastik bir torba içinde hızlı bir şekilde nasıl hazırlanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Hızlı tarife göre bir torbada sarımsak ve dereotu ile hafif tuzlu salatalık için gerekli malzemeler
- salatalık - 1 kg
- tuz - 2-3 yemek kaşığı. l.
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- dereotu - 1 demet
- sarımsak - 2-3 diş
- karabiber - 1-2 adet.
Sarımsaklı bir torbada hafif tuzlu salatalıkların hızlı bir şekilde nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatlar
5 dakikada bir torbada lezzetli hafif tuzlu salatalık - basit ve hızlı bir tarif
Çantada çok hızlı, basit ve lezzetli hafif tuzlu salatalıkların bir sonraki versiyonu sadece 5 dakikada hazırlanıyor. Bu tarif ile önceki versiyonlar arasındaki temel fark, sebzelerin tuzlanmadan önce doğranmasının gerekli olmasıdır. Bu sayede salatalıklar turşuyu hızla emer ancak aynı zamanda gevrek ve elastik kalır. Aşağıdaki basit ve hızlı tariften, bir torbada 5 dakikada lezzetli salatalık turşusu hazırlama hakkında daha fazla bilgi edinin.
Hızlı tarife göre 5 dakikada bir torbada lezzetli hafif tuzlu salatalıklar için gerekli malzemeler
- salatalık - 0,5 kg
- şeker -1 yemek kaşığı. l.
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- taze dereotu - 3-4 dal
- şemsiyeler - 1-2 adet.
- sarımsak -2 diş
- acı biber - 1 adet.
- sirke - 1 yemek kaşığı. l.
Plastik bir torbada 5 dakikada lezzetli hafif tuzlu salatalıklar için basit ve hızlı bir tarif için adım adım talimatlar
Bir torba ot içinde hafif tuzlu salatalıkların hızlı bir şekilde turşusu nasıl yapılır - videolu adım adım tarif
Çok basit bir tane daha hızlı tarif otlar ile hafif tuzlu salatalıklar aşağıdaki adım adım tarifte sunulmaktadır (aşağıdaki video). Hazırlandıktan sonra 15-20 dakika içerisinde bu tarife göre lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık yiyebilirsiniz. Geleneksel olarak hızlı tuzlama için kullanılan dereotunun yanı sıra bu versiyonda maydanoz ve genç soğan da bulunur. Hafif tuzlu salatalıkların bir torba ot içinde hızlı bir şekilde nasıl turşu haline getirileceği hakkında daha fazla bilgiyi aşağıda bulabilirsiniz.
Hafif tuzlu salatalıkları bir torbada otlar ile hızlı bir şekilde turşulamak için gerekli malzemeler
- salatalık - 1 kg
- dereotu - 1 demet
- yeşil soğan - 1 demet
- maydanoz - 1 demet
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- sarımsak isteğe bağlı
Hafif tuzlu salatalıkların bir torba içinde otlar ile hızlı bir şekilde nasıl turşu haline getirileceğine ilişkin adım adım talimatlar
Poşet içinde çıtır hafif tuzlu salatalık, yaz mevsiminin zirvesinde mutlaka hazırlamanız gereken hızlı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Üstelik bu yemek için pek çok hızlı ve basit tarif var. Örneğin salatalıkları otlarla birlikte 2-3 saat önce buzdolabında öğütebilirsiniz. Veya doğrudan kavanozdan çıtır ve aromatik salatalık turşusu yapmak için, dereotu ve sarımsaklı bir selofan torbaya koyun ve tam anlamıyla 5-10 dakika güneşte bekletin. Bu mezenin nasıl turşu yapılacağı ve hazırlanışının incelikleri hakkında daha fazla bilgiyi bu yazıda bulacaksınız. Fotoğraf ve video içeren adım adım tariflerimizin kesinlikle yaz menünüzde uygulama bulacağını umuyoruz. Afiyet olsun!
