Amerika velja za rojstni kraj te kulture, v Rusiji je postala priljubljena v začetku 16. stoletja. Buča ima zelo bogato sestavo, uporablja se pri kuhanju in zdravilne namene, različne diete na osnovi te zelenjave so učinkovite.
Sestava buče preprosto preseneča s svojo raznolikostjo in količino. koristno za telo snovi. To vključuje železo, kalij, magnezij, kalcij, pektin, organske kisline, poli- in monosaharide ter smolnate snovi. Sestava vsebuje vitamine K, B, PP, pa tudi:
- vitamin D. Omogoča aktiviranje presnovni procesi in krepitev kostnega tkiva;
- vitamin C. Pomaga izboljšati imuniteto;
- vitamin A. Njegova vsebnost v buči je 5-krat večja kot v korenju;
- vitamin E. Preprečuje staranje celic;
- vitamin T. Je redek vitamin. Omogoča pospešitev metabolizma, preprečuje odlaganje maščobe in je koristen pri anemiji zaradi pomanjkanja železa.
Buča je sestavljena iz 95% vode, velika količina vlaknin se nahaja v semenih rastline. Semena izboljšujejo delovanje prebavil in so pravi vir vitaminov, olj, beljakovin in nasičenih kislin Omega-3 in Omega-6.
Bučno olje vsebuje skoraj ves seznam koristne vitamine in minerali, aktivno vpliva na delovanje črevesja, normalizira pretok krvi, pozitivno vpliva na notranji organi, ki spodbuja hujšanje.
Buča vsebuje veliko količino cinka, ki omogoča uporabo kulture pri boleznih jeter in pomaga pri težavah s proizvodnjo in odvajanjem žolča.
Buča se uporablja za hujšanje, saj ima surovo vsebnost kalorij 22 kcal, po toplotni obdelavi pa 25 kcal. V 100 g bučne kaše je odstotek maščobe zelo majhen, vendar buča vsebuje pomemben odstotek beljakovin in ogljikovih hidratov, ki so potrebni za vzdrževanje stabilnega stanja telesa in nasičenje.
Bučna semena in pulpa se uporabljajo za pripravo jedi (juhe, kosmiči, solate in sladice). Vlaknine v semenih pomagajo očistiti črevesje in želodec, hitro odstranijo nakopičeno tekočino, zaradi česar odvečni kilogrami izginjajo dan za dnem.
Postni dan na bučah
Z bučo je priporočljivo hujšati različne poti. Priljubljeno je imeti postni dan enkrat na 10 dni (ali enkrat na teden). Po takem dnevu se teža pogosto zmanjša za 1 ali 2 kg. Če razbremenite telo dlje časa (10 dni), se lahko znebite 5 kg odvečne teže. Wellness postopek lahko organizirate po eni od spodaj predlaganih možnosti.
Klasična
Čez dan morate v rednih časovnih presledkih pojesti do 2 kg buče v kakršni koli obliki (surovo, kuhano, dušeno, pečeno), pri čemer delež razdelite na 6 obrokov.
Surov sprejem
Čez dan morate pojesti 500 g surove zelenjave in 1 kg toplotno obdelane zelenjave.
Pečena buča
2 kg bučne kaše razdelimo na majhne rezine in spečemo brez sladkorja ali drugih začimb. Uporabite v majhnih porcijah ves dan. Buča pečena v pečici ohrani največ hranilnih snovi.
Buče s skuto
Iz skute in buče z nizko vsebnostjo maščob pripravimo pire (600 g) in ga zaužijemo ves dan, razdelimo porcijo na 4 dele, vsak po 150 g.Med obroki lahko lakoto potešimo s kozarcem zelenega čaja ali juhe šipka. .
Buča z jabolki
Prehrana naj bo sestavljena iz 1 kg buč in 500 g jabolk.
Uživanje izdelkov mora biti izmenično, kombinacije niso dovoljene.
Postni dan je treba izvesti v skladu z določena pravila:
- Dan pred raztovarjanjem telesa za večerjo ni priporočljivo jesti težke hrane. Zadnji vnos lahko nadomestite s kozarcem jogurta ali kefirja.
- Treba je izključiti vse prigrizke.
- Med dnevom posta morate zaužiti 2 litra vode, iz prehrane izključiti čaj, kavo in kakav.
- Po izstopu iz diete je naslednji dan bolje, da se omejite na nizkokalorične jedi.
bučni sok
Med postnimi dnevi je priporočljivo uporabljati bučni sok, ki je pripravljen iz zelenjavne kaše in ni izpostavljen toplotna obdelava in ohrani vse koristne snovi in vitamine. Bučni sok telo dobro absorbira, ima prijeten okus in lepa barva, pospešuje izgorevanje kalorij, daje dolgotrajen občutek sitosti. Bolje je pripraviti sok iz majhnih buč s svetlo oranžna, ki so slajše od drugih sort.
Sok pripravimo iz naribane kaše ali s pomočjo sokovnika. Sveže iztisnjen sok je uporaben, če dobite več pijače, ki jo boste morali kasneje popiti, pred pitjem morate pijačo pretresti, če je v posodi, ali jo premešati z žlico, če je sok v kozarcu. Sok ne more nadomestiti čisto vodo, ob pitju bučnega soka morate piti tudi vodo, kar bo aktiviralo izločanje toksinov in shujšalo.
Surova buča
Iz surove buče lahko pripravite solate in sokove, zelenjavo v tej obliki lahko uspešno kombinirate z jabolki, korenjem in zeleno. Uživanje surove buče je zelo učinkovita možnost za hujšanje.
Bučna semena na dieti
Bučna semena so težek izdelek, zato se ne prebavijo. Po njih vam dolgo ni do hrane, kar vam omogoča, da zaužijete manj hrane in zmanjšate vnos kalorij v telo. Vlaknine, ki jih vsebujejo bučna semena, izboljšujejo delovanje črevesja in spodbujajo hujšanje. Bučna semena imajo nizek glikemični indeks, kar vam omogoča zvišanje ravni krvnega sladkorja in nadomestitev sladkarij in sladkarij med dieto. Bučna zrna veljajo za naravne kurilce maščob, pod njihovim vplivom se kalorije porabijo zaradi povečane presnove. Zaradi znatne količine beljakovin v svoji sestavi bučna semena pomagajo ohranjati mišična masa med obdobjem diete.
Bučna semena so visoko kalorična, 100 g vsebuje 540 kcal. 1 žlica bučnih semen vsebuje približno 60 kcal. Zato med dieto ni priporočljivo zaužiti več kot 1-2 žlici. Semena lahko dodajamo surovim in kuhanim bučnim jedem.
Bučna dieta
V obdobju uporabe bučne diete je treba upoštevati določena pravila, brez katerih je nemogoče doseči želeni rezultat in izgubiti težo:
- Trajanje diete ne sme biti daljše od 12 dni;
- Med dieto lahko bučo uživamo v kateri koli obliki;
- Bučne jedi lahko kombinirate z jabolki, citrusi, zeleno, korenjem in špinačo. Za zajtrk lahko jedem iz buč dodamo ovsene kosmiče;
- Ni dovoljeno vključiti v prehrano izdelki iz moke, meso;
- Hrano morate jemati 4-krat na dan, večerjo je treba organizirati najkasneje do 18 ur;
- Treba je omejiti uporabo soli in sladkorja;
- Moral bi samo piti zeleni čaj z medom in limono. Enkrat na dan lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
Metoda je primerna za skoraj vse, ki jo želijo uporabljati. Bučna dieta ni dovoljena za nosečnice, med dojenjem in za mladostnike. To dieto lahko izvajate največ enkrat na 3 mesece. Po izstopu iz diete je priporočljivo, da v svojo prehrano uvedete različne zelenjavne jedi, saj bo to pomagalo ohraniti rezultate izgube teže za dolgo časa.
Vzorec menija bučne diete za štiri dni
Najbolj priljubljena dieta, ki temelji na uporabi buče, je 4-dnevna dieta. Ta dieta zahteva omejena uporaba drugi izdelki, na primer riž, jabolka, zelenjava. Dieta vam pomaga hitro in z minimalnimi porcijami čez dan shujšati. Če je iz nekega razloga nemogoče slediti strogi dieti, si lahko olajšate tako, da dodate jajce za zajtrk, nesladkano sadje ali kozarec fermentiranega mlečnega izdelka (jogurt ali kefir) za popoldansko malico.
Vzorec menija za 4 dni je naslednji.
Kosilo naj bo vedno sestavljeno iz 300 g bučne juhe – pireja.
Prvi dan
Zajtrk– 250 g kaše iz ovseni kosmiči in buče, solata z bučo in sadjem;
Večerja– 200 g pečene buče, 1 jabolko.
Drugi dan
Zjutraj– 250 g rjavega riža in bučne kaše;
Večerja– 200 g bučne solate z dodano zelenjavo.
Tretji dan
Zajtrk– 250 g bučne enolončnice z dodano zelenjavo;
Zvečer– 200 g pečene buče.
Četrti dan
Zjutraj– 250 g sadno-bučnega smutija;
Večerja- 200 g bučnih zrezkov.
Bučni recepti za hujšanje
Dietne jedi iz buč so dobre za zdravje in pomagajo pri hujšanju kot del prehrane. Vse jedi so nizkokalorične in hranljive. Pri kuhanju je pomembno upoštevati osnovni nabor izdelkov in načrt kuhanja.
Iz buč pripravimo kremno juho, ki vsebuje 1 kg zelenjavne kaše, 0,5 kg korenja, 1 bučko, 4 stroke česna, 2. pekoče paprike, piment, 50 ml olivno olje in 5 kosov ingverja. Korenje olupimo, narežemo na kolobarje, damo v ponev in zalijemo z vodo, postavimo na majhen ogenj in pustimo vreti 15 minut, pokrijemo s pokrovom. Narezano zelenjavo, česen in ingver prepražimo v ponvi. Nato v ponev dodamo vsebino ponve, kuhamo do mehkega, solimo in juho odlijemo. Dobljeno maso stepemo v mešalniku. Dodajte juho po okusu, dokler ne dosežete želene konsistence.
Kaša
Pripravite bučno kašo iz 500 g zelenjavne kaše, 50 g masla, 100 g prosa, 100 g rjavega riža, 1,5 litra manj mastnega mleka, soli in sladkorja po okusu.
Meso narežemo na majhne kocke, damo v počasen kuhalnik, dodamo vodo in maslo. Kuhajte v načinu "Enolončnica" 30 minut. Po preteku časa zgnetite kašo do gladkega in dodajte žitarice in sol. Nalijte mleko in nastavite ustrezen način za 1,5 ure.
Solata
Solata je narejena iz surovih buč. V tej obliki zelenjava ohrani prijeten sladkast okus in specifično aromo. Solate lahko obogatimo z različno zelenjavo, oreški, sadjem, bučna semena. Bučno solato lahko začinite z limoninim sokom, kefirjem, medom, zelenimi jabolki, korenjem in rastlinskimi olji.
Zelenjavno mezgo najprej narežemo na rezine, nato naribamo na srednje velikem ribniku, dodamo izbrane sestavine in začinimo. Solato lahko uživamo v neomejenih količinah za hujšanje in čiščenje telesa.
Buča, tako kot večina zelenjave, vsebuje zelo malo kalorij. Kljub temu je sestava polna mikroelementov in vitaminov. Bučne jedi vam ne bodo le pomagale shujšati, ampak tudi izboljšale presnovo, znižale holesterol in odstranile odvečna tekočina iz telesa. (Vsebnost kalorij jedi je zapisana).
Poleg tega, da buča pozitivno vpliva na telo kot celoto in pomaga pri hujšanju, je ena redkih zelenjav, ki jo lahko uporabimo tako pri pripravi glavnih jedi kot sladic. Bučne jedi lahko pečemo v pečici, kuhamo in kuhamo na pari.
Bučna solata
Bučna solata je lahka jed, ki ima svetle kombinacije okusov in bo navdušila tudi hujšajočega gurmana.
Potreben čas za pripravo: 20 minut.
Število porcij: 2.
Vsebnost kalorij: 57 kcal.
Sestavine:
- Buča, približno 350 gramov;
- Majhno jabolko - 3 kosi;
- Majhno korenje - 1 kos;
- Limona - 1 kos;
- Cvetlični med - 2 tsp;
- Orehi - 2 žlici.
Recept:
- Z grobim strgalnikom nastrgamo limonino lupinico.
- Stisnite limonin sok in mu dodajte med, mešajte do konsistence sirupa.
- Orehe zmeljemo, to lahko storimo v možnarju. Bolje bo, če so oreščki srednje zmleti in ne fino zmleti.
- Korenje in bučo olupimo in nato naribamo na grobo strgalo.
- Jabolka nazadnje naribamo, najbolje pred serviranjem. Tako ne bodo potemnili, videz pa bo bolj estetski. Ali pa jih poškropite z limoninim sokom, da bodo ohranile svoj prvotni videz.
- Končano solato nežno premešajte in postrezite v lepi posodi z orehi, potresenimi po vrhu.
Ta čudežna sladica vsebuje samo 57 kcal/100 gramov in to ogromno bistveni vitamini in mikroelemente za naše telo. Hujšajte za svoje zdravje, to je tako pomembno!
Bučna juha
Bučna juha je zelo nenavadna jed, glede na to, da ima buča sladek priokus. Toda spodnji recept je zasnovan tako, da lahko s pomočjo tako izjemne kombinacije izdelkov ustvarite kulinarično mojstrovino.
Priprava: 1 ura.
Število porcij: 1.
Vsebnost kalorij v jedi: 62 kcal.
Sestavine za jed:
- Majhen kos bučne kaše - 850 gramov;
- Maslo - 45 gramov;
- muškatni orešček - 1,5 g;
- Čebula - 2 kosi;
- Česen – 2 stroka;
- smetana 20% maščobe - 1 skodelica;
- Gorčica - 0,5 žlice. l.;
- Omaka - 3 žlice. l.;
- Paradižnik - 250 gramov;
- Bučna semena - 100 g;
- Zelenjavna juha - 1 skodelica.
- Sol in poper.
Recept:
- Manjšo bučo operemo in olupimo, odstranimo semena in olupimo, narežemo na majhne kocke.
- Česen sesekljamo, čebulo pa drobno sesekljamo. Dušimo na majhnem ognju. Kuhamo do konca in dodamo sesekljano bučo.
- Zelenjavni mešanici dodajte začimbe in orehe, nato gorčico in juho. Nadaljujte z vretjem približno 20 minut.
- Pripravite mešalnik za uporabo. Pripravljeno zelenjavo sesekljamo, nato pa prilijemo smetano in omako.
- Olupljena bučna semena prepražimo v ponvi brez olja.
- Po želji solimo in popramo. Ta kremna juha se odlično poda k naribanemu siru in popečenim krekerjem.
Bučna enolončnica
Enolončnica ni samo zdrava, ampak tudi okusna! In z dietnim izdelkom je tudi darilo za vašo postavo.
Priprava: 1 ura.
Število obrokov: 6.
Vsebnost kalorij v jedi: 160 kcal.
Sestavine za jed:
- Buča - 350 gramov;
- Ovsena kaša - 150 gramov;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- Posušene marelice ali rozine - 70 gramov;
- Mandlji - 55 gramov;
- Pecilni prašek - 5 gramov.
Recept:
- Bučo olupimo in naribamo z grobim strgalom.
- Dodamo ovsene kosmiče in dobro premešamo.
- V nastalo mešanico vlijemo stepena jajca.
- Mandlje in suhe marelice drobno nasekljamo in dodamo skupni zmesi.
- Končano zmes vlijemo v modelčke in pečemo približno 35 - 50 minut pri temperaturi, ki ni višja od 180 stopinj.
Zelenjavna enolončnica z bučo
Tako nenavadna kombinacija sestavin za pripravo standardne enolončnice bo ustvarila ekstravaganco okusnih občutkov.
Priprava: 30 min.
Število porcij: 1.
Vsebnost kalorij v jedi: 65 kcal.
Sestavine:
- Buča - 400 gramov;
- Paradižnik v soku - 450 gramov;
- Kuhano piščančje meso - 300 gramov;
- Bolgarski poper - 150 gramov;
- Čebula - 60 gramov;
- Oljčno olje - 15 gramov;
- Sveža zelišča - 1 šopek.
Recept:
- Bučo olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
- Paradižnik narežite z nožem ali sesekljajte z mešalnikom.
- Narezano bučo in paradižnik damo v ponev in začinimo s poprom. Dodajte čebulo in nekaj paradižnikove mezge. Vsebino ponve postavite na srednji ogenj, zelenjavo dušite pod tesno zaprtim pokrovom, dokler izdelek ni popolnoma kuhan.
- Ko je jed pripravljena za uživanje, dodamo sesekljan piščanec in potresemo z zelišči.
- Poper in sol po okusu
Bučne palačinke
Za ljubitelje moke bodo dietne bučne palačinke božji dar v ogromnem svetu receptov.
Kuhanje - 30 minut;
Število obrokov - 3;
Vsebnost kalorij v jedi: 154 kcal.
Sestavine za jed:
- Buča - 200 gramov;
- Kefir 2,5% maščobe - 3 žlice;
- Moka - 3 žlice;
- Sončnično ali oljčno olje - 2 žlički;
- Soda - 1 čajna žlička.
Recept:
- Bučno kašo je treba narezati na majhne koščke in kuhati do mehkega.
Zmeljemo z mešalnikom. - Pripravljenemu bučnemu pireju dodamo kefir, moko s pecilnim praškom in jajca.
- Zamesimo testo, konsistenca mora biti podobna srednje mastni kisli smetani.
- Cvreti naprej rastlinsko olje. Ali z uporabo ponve proti prijemanju.
Ko je pripravljeno, postrezite. - Z uporabo ponve proti prijemanju je vsebnost kalorij v jedi še manjša. In to je samo plus za tiste, ki želijo shujšati.
Bučna mlečna juha
Bučna juha je lahko okusna in hkrati dietna jed.
Priprava: 20 minut.
Število porcij: 4.
Energijska vrednost: 87 kcal.
Sestavine za jed:
- Bučna kaša - 600 gramov;
- Mleko - 1 liter;
- Voda - 550 ml;
- Sol po okusu.
Recept:
- Bučo je treba razrezati na srednje velike kocke in nato napolniti z vodo. Kuhajte, dokler ni pripravljeno.
- V bučo v tankem curku vlijemo mleko. Zavremo.
- Solimo po želji
- pripravljena!
Bučni kotleti
Kotleti ne vsebujejo mesa, kar pomeni, da so odlični za hujšanje vegane.
Priprava: 60 minut.
Število obrokov: 6.
Energijska vrednost: 180 kcal.
Sestavine za jed:
- Buča - 350 gramov;
- Krompir - 4 kosi;
- Zdrob – 250 gramov;
- Sol in poper;
- Rastlinsko olje po želji.
Recept:
- Bučo in krompir grobo naribamo, nato premešamo.
Po želji dosolimo in popopramo. In polovica zdroba (125 gramov). - Dobro premešamo, oblikujemo kotlete in povaljamo v preostalem zdrobu.
- Fry z rastlinskim ali oljčnim oljem. Pri kuhanju uporabite srednji ogenj.
Bučne jedi za hujšanje bodo prijetno presenetile vse ljubitelje pravilna prehrana, predvsem pa tiste, ki želijo okusno shujšati. In hvala odlična vsebina vitaminov in mikroelementov, telo ne bo samo vitkejše, ampak tudi bolj zdravo!
Kako kuhati bučo?
Tukaj je nekaj splošna priporočila. Najprej morate razumeti, kakšna buča je na vaši mizi - poleti ali pozimi. Vizualno se razlikujejo po kaši: pri poletnih sortah je bolj nežna in sočna, pri zimskih sortah je gosta ne le zunaj, ampak tudi znotraj.
Toda zimske sorte lahko shranite 2-3 mesece, če bučo postavite na hladno in temno mesto.
Pred kuhanjem je treba vsako bučo, ne glede na recept, razrezati, olupiti in odstraniti semena.
Bučna juha s piščancem
Seznam najboljši recepti Jedi iz buč odprejo kremno piščančjo juho, ki je prijetna za želodec in zelo hranljiva.
Za ta recept je bolje uporabiti mladega piščanca, da bo meso mehko in dobro pečeno.
Recept:
Oplaknite enega majhnega piščanca, ga položite v srednje veliko ponev in pokrijte z vodo. Zavremo in odlijemo vodo. Ponovno zalijemo z vodo pri sobni temperaturi in kuhamo 1,5 - 2 uri na majhnem ognju. Medtem v kotlu ali ponvi z debelim dnevom prepražimo bučo, narezano na kocke (500 gramov bo dovolj), krompir (1-2 kosa), srednje veliko čebulo, dokler buča ne porjavi. Izpolnite piščančja juha in dušimo do konca. Na koncu kuhanja jed pretlačimo v pire z mešalnikom, dodamo muškatni orešček, zelišča, začimbe, zelena in na koncu kuhano meso. Zavremo in odstavimo z ognja. Pred serviranjem prelijemo v globoke krožnike in okrasimo s svežimi zelišči.
Bučna kaša s prosom
Glavna značilnost ene od kijevskih restavracij je ukrajinski boršč v štruci kruha.
Odločili smo se, da gremo dlje in vam povemo, kako lahko skuhate sladko proseno kašo neposredno v buči.
Recept:
Izberite majhno bučo, odrežite vrh in odstranite semena. Jagode (ja, buča je jagodičevje) napolnimo s prosom, rozinami in zalijemo z mlekom. Bolj ko je mleko mastnejše, tem bolje. Lahko vzamete ghee, saj daje zanimiv okus. Vanj stresemo žlico cimeta, maslo, sladkor in dobro premešamo. Bučo zapremo s prej odrezanim pokrovom in jo položimo v steklen ognjevaren pekač, v katerega nalijemo kozarec vode. To je to, damo v pečico za uro in pol pri temperaturi 180 stopinj. Komentarji niso potrebni, prijetno boste presenečeni.
Špageti z bučo
Ne jejte bučne kaše vsak dan. Poskusite narediti špagete, vendar namesto mesa, mletega mesa ali klobase uporabite bučo.
Odlično se poda tudi v primerih, ko družinski člani ne marajo ravno bučnih jedi.
Recept:
Olupite 2 stroka česna, sesekljajte in prepražite na rastlinskem olju. Česen stremo in na istem olju prepražimo čebulo na tanke kolobarje. Čebulo odstranimo in v ponev položimo 300-400 gramov narezane buče. Če se buča začne žgati, prilijemo vodo. Dodamo čebulo in peteršilj, solimo. V našo bučo dodamo predhodno kuhane špagete (300 gramov), premešamo in dušimo še 3-4 minute v ponvi. Preden postrežete za večerjo ali zajtrk, potresite s sirom – najbolje parmezanom.
Pilaf z bučo
Pravo odkritje za vegetarijance. Priporočamo tudi, da recept vzamejo v uporabo tisti, ki postujejo - spomladi bo prišel prav!
Recept:
Pravzaprav je zelo preprosto. Kozarec riža skuhajte do polovice z ¼ skodelice rozin, popraženo čebulo in korenjem. V moki (1 zvrhana žlica) naredimo jamico in vanjo vlijemo eno jajce. Testo pregnetemo in razvaljamo čim bolj na tanko. Nato morate v posodi z debelim dnom stopiti maslo (1 čajna žlička) in na maslo položiti naš somun, na vrh pa riž. Dušimo do konca. Medtem bučo olupimo in narežemo na kocke, povaljamo v moki in popečemo na olju. Končano jed postrežemo na naslednji način - na sredino pladnja položimo pripravljen riž, na vrh pa v ponvi prepražene buče in rozine.
Sladka bučna kaša
Še en recept za bučno kašo. Po vaši presoji je lahko sladko ali nežno.
Vse je odvisno od količine sladkorja, ki ga boste dodali na začetku.
Recept:
Bučo olupimo in narežemo na koščke, prelijemo z 1,5 skodelice mleka in postavimo na majhen ogenj – pustimo, da dobro zavre. Končano bučo ohladite in pretlačite skozi sito. Riž skuhajte v mleku (1 skodelica riža na 3 skodelice mleka). Pripravljeno kašo zmešamo z bučo in postavimo v pečico za 10 minut, da nastane zlato rjava skorja. Obvezno dodajte maslo, pred začetkom jedi pa dodajte sladko smetano in potresite s sladkorjem.
Kandirana buča
Morda ena najbolj zanimivih jedi, za katero je malokdo slišal.
Pripraviti ga ni enostavno, od kuharja zahteva določeno spretnost.
Recept:
Kandirano bučo pripravimo v treh fazah. Prvi dan morate vzeti srednje veliko bučo, lupino in semena, narezati na kocke in posuti s sladkorjem - 400-500 gramov. Ponoči mora buča dati veliko soka in zjutraj bo ponev z njo napolnjena s tekočino. Ne odcedimo, ampak pristavimo na ogenj, zavremo in ohladimo. Iz sladkorja, preostalega soka in citronska kislina. Nato bučo prelijemo z vročim sirupom in na majhnem ognju počasi kuhamo, dokler se ne zmehča. Na zadnji stopnji dajte koščke v cedilo, da odteče sok, in jih sušite v pečici 2-2,5 ure pri nizki temperaturi 50-80 stopinj. Za prah je priporočljivo jemati sladkor v prahu zmešan s cimetom.
Buča z jajcem
Zelo preprosta jed, ki jo lahko pripravi tudi kuhar začetnik.
Recept:
Tradicionalno bučo narežemo na kocke (500 gramov) in dušimo, dokler ni kuhana maslo. Da buča ne bi bila suha, lahko dodate malo vode. Ob tem v skledi stepemo 1 jajce s kislo smetano in dodamo sol. Preprosto mešanico vlijemo v ponev z bučo in potresemo z baziliko. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 3-4 minute pod pokrovom. Hladna jed ni preveč okusna, zato je najbolje, da jo postrežemo »toplo ali toplo«.
Bučna pita
Nadaljujemo ekstravaganco bučnih sladic, na vrsti je sladka pita.
Zelo pomembno je, da določite pravi čas kuhanja bučne pite, sicer bo postala vodena in dno se bo zažgalo.
Recept:
Najprej morate bučo (600 gramov) posebej speči v pečici. Za vse je potrebno približno eno uro. Ko se ohladi, izdolbite mezgo in jo z žlico dobro pretlačite. Za te namene lahko uporabite tudi kombajn. V skledo damo 4 skodelice moke, 1 žličko cimeta, 1,5 skodelice sladkorja, pol skodelice sesekljanih oreščkov in prav toliko rozin brez semen. Dodamo 4 jajca in pripravljeno bučo. Vse zmešajte in v blenderju pretlačite v pire. Pripravljeno testo(naj bo tekoče) vlijemo v model in pečemo eno uro v pečici, ogreti na 180 stopinj.
Bučne rastline
Bučne palačinke so odlična alternativa krompirjevim palačinkam.
Medtem je ta jed veliko bolj zdrava, saj je pripravljena ne ocvrta, ampak pečena.
Glavna sestavina je seveda buča.
Recept:
Naribajte surovo bučo (1 skodelico), dodajte 1-2 piščančja jajca, začimbe in sol po okusu. Dobro premešamo, dodajamo malo parmezana in moke, dokler testo ne postane gosto. Aroma, mimogrede, je preprosto fantastična! Pekač obložimo s peki papirjem, ki smo ga namazali z oljčnim oljem in zložimo bučne kolačke. Pečemo dobesedno 10-15 minut pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj.
Bučne palčke panirane s sirom
Toda ta jed lahko služi kot odličen sezonski prigrizek! Čas kuhanja je le 30 minut.
Recept:
Bučo olupite iz neužitnih delov, narežite na majhne palčke - približno 400 gramov. Naribajte 200 gramov sira in premešajte. Pripravite testo iz 1-2 jajc, soli in popra. Vsako bučno palčko pomočimo v moko, nato v jajce in na koncu premažemo s sirom. Bolje je, da ne cvremo, ampak pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj. Pripravljenost jedi lahko ocenimo po barvi bučnih palic - pridobiti morajo zlato barvo.
Kaviar iz jajčevca in buče
Kaviar iz buč in jajčevcev bo šel na vsak sendvič.
Strinjam se, da je veliko bolj hranljivo in bolj zdravo kot sendviči s klobaso ali margarino.
Poleg tega ni nič manj okusna kot tradicionalna buča.
Recept:
300 gramov olupljene buče narežemo na kocke in dušimo v ponvi. V ponev dodamo sesekljano zelenjavo v naslednjem vrstnem redu: bolgarski poper(1 kos), 2 čebuli, 2 velika ali 3 srednji jajčevci, eno sladko in kislo jabolko, 2 paradižnika, 5 strokov česna. Vse skupaj dušimo do kuhanja, pustimo, da se jed ohladi in temeljito pretlačimo. Lahko ga daste v kozarce in shranite v hladilniku - pokvaril se ne bo niti po enem mesecu. Mimogrede, ta kaviar je dober kot priloga k mesu, poskusite!
Ribe, pečene v buči
Kaj se zgodi, če namesto folije za peko uporabite bučo?
Tako je, nova jed.
Kar je poleg tega tudi neverjetno okusno, čeprav je pripravljeno iz razpoložljivih izdelkov!
Recept:
500 gramov buče olupimo in narežemo na tanke rezine. Polovico damo v model in posolimo. Nanj položimo 300 gramov polkovega fileja (narezanega na kose) in potresemo s preostankom buče, sesekljanim peteršiljem ali drugimi zelišči. Bučo in ribe prelijemo z mešanico 3 jajc in 500 ml kefirja, postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 40 minut. Okusna tako topla kot hladna.
Piščančje krače polnjene z bučo
Dobra stran polnjenih piščančjih krač je, da lahko za nadev uporabite skoraj vse, kar imate pri roki.
Eksperimentirali bomo z bučo, ki bo jedi dala neverjetno sočnost.
Recept:
Piščančjo kožo ločimo od mesa in pazimo, da je ne poškodujemo. Kot nogavico potegnemo kožo s stegna in jo obrežemo, če se noče sama sneti. Z nožem prerežemo kost in kite. Dobljeno meso (vzemite 2 kg nog) zmeljemo z mlinčkom za meso skupaj s tremi čebulami in 300 grami olupljene buče. Z nastalim mletim mesom napolnite nogavice in pritrdite. Dolgi rob usnja potisnite v notranjost nogavice – potem ne bo razpadla. Noge namažite z majonezo, potresite z naribanim sirom in pecite v pečici 30 minut. Pazimo, da temperatura ne preseže 200 stopinj, sicer se bodo polnjene piščančje krače zažgale.
Bučni in rabarbarin žele
Strogo vegetarijanska jed, vsebnost kalorij - samo 93 kcal na 1 porcijo.
Priprava je preprosta, vendar obstaja nekaj odtenkov.
Recept:
V mešalniku sesekljajte 300 gramov olupljene buče. Rabarbaro (300 gramov) operemo in narežemo na tanke kose. Limoni z običajnim lupilcem zelenjave odstranite lupino in jo narežite na tanke trakove. V ponev nalijemo 5 skodelic vode, dodamo sladkor, lupinico in 2 cimetovi palčki. Ko voda zavre, kuhajte dobesedno 5-6 minut. V nastali sirup stresemo rabarbaro in pustimo vreti še 2-3 minute. Dodamo bučo, in ko sirup ponovno zavre, kuhamo 7-8 minut. Zmešajte 125 ml vode s 3 žlicami. škrob, temeljito premešajte. Bučo in rabarbaro damo v mešalnik in zmeljemo ter dodamo malo juhe. Nato zmešamo s preostalo juho, v tankem curku prilijemo razredčen škrob in kuhamo, dokler se ne zgosti. Nalijemo v kozarce, ohladimo.
Smoothie z malinami in bučo
Ko vam jeseni primanjkuje vitaminov, so lahko smutiji z bučo in malinami odličen vir hranil. Če pri roki nimate svežih malin, so odličen nadomestek zamrznjene.
Recept: Dno pekača obložite s folijo. 300 gramov olupljene buče narežite na rezine in jih namažite z rastlinskim oljem in položite na pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut. Bučo dajte v blender in dodajte 1 narezano banano s pestjo malin. Vse to prelijemo s 300 ml pitnega jogurta, ki mu po okusu dodamo žlico ovsenih kosmičev in sladkor v prahu. Stepajte do tekočine, nalijte v kozarce. Na koncu okrasite z listi mete.
Skutina enolončnica z jabolki in bučo
Enolončnica iz skute in bučk se enako dobro poda h kozarcu toplega mleka in skodelici čaja ali kave.
Odličen začetek ali konec dneva!
Recept:
2 žlici zdroba prelijemo s 100 ml toplega mleka in pustimo stati. Dodajte 2 žlici. rozine, poparjene z vrelo vodo. Stepite 2 piščančja jajca s 4 žlicami. sladkorja in zmešamo s 500 grami skute. Pretlačite in rahlo posolite. 400 gramov buče in 2-4 jabolka olupimo, naribamo ali sesekljamo v blenderju. Naslednji korak je, da skuto zmešamo z zdrobom, dodamo bučo, jabolka in rozine. Objavi skutna masa Postavimo v dobro ogreto pečico na pekač in pečemo 1 uro na 200 stopinj.
Bučne palačinke
Kot veste, nobena Maslenica ni popolna brez palačink.
Praznik slovesa od zime je še daleč, vendar nas to ne bo ustavilo pri pripravi hranljivih in zadovoljivih palačink neposredno iz buče.
Recept:
1 kg olupljene buče naribamo na drobno, dodamo začimbe in sladkor. Dodamo 1 skodelico vrhunske moke in zgnetemo v homogeno testo. Oblikujte palačinke, prepražite na obeh straneh v segretem rastlinskem olju. Postrezite z marmelado ali medom.
Buča z limono
Jin in jang, kisla limona in sladka buča...
Nenavadno se odlično dopolnjujeta. In kako okusno izgledajo!
Recept:
400 gramov olupljene buče narežemo na kocke in spečemo v pečici. Eno limono skupaj z lupinico nastrgamo in zmešamo z bučo. Dodajte 2 žlici. medu in kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Ko se jed ohladi, jo prelijemo s kislo smetano in postrežemo.
Solata s piščančjimi prsi in bučo
Zanimiva kombinacija buče, piščanca, oljčnega olja in aromatičnih začimb daje solati edinstven okus.
Še posebej za tiste, ki radi za praznike kuhajo nekaj novega in nenavadnega.
Recept:
150 gramov pora zmeljemo. Olupite 300 gramov buče, narežite na majhne koščke. Na drobno sesekljajte tudi 2 stroka česna in polovico čilija. 400 gramov piščančje prsi narežemo na porcije in prepražimo na oljčnem olju do kuhanja. Skuhajte riž (približno 200 gramov). V ločeni kozici z debelim dnom zmešamo vse sestavine razen riža, dodamo olivno olje in dušimo, dokler se buča ne zmehča. Zmes premažemo po kuhanem rižu, dodamo popražene prsi. Ponovno premešamo in potresemo s sesekljanim koriandrom. Čas je, da poskusite!
Bučne pite
Dišeče bučne pite bodo zagotovo všeč vsem gostom in domačim.
Poleg tega bodo jed zagotovo cenili tudi tisti, ki ne marajo buč in še nikoli niso poskusili česa podobnega.
Recept:
Vzemite 200 gramov moke in dodajte sol na konici noža. Iz moke in kefirja, ki mu morate dodati malo sode, zgnetite mehko testo. Eno čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na olju v ponvi. Čebuli dodajte 300 gramov naribane buče, 1 žličko. sladkorja, ¼ čajne žličke soli, črnega popra po okusu in pražimo še 5-7 minut. Iz testa pripravimo klobaso, jo razrežemo na 12 kosov in vsak kos razvaljamo v krog. Na en krog damo nadev, ga pokrijemo z drugim in pritrdimo, oblikujemo pito, stisnemo robove testa kot cmoke. V ponvi rahlo popečemo, da testo drži, nato namažemo s kislo smetano in pečemo 20 minut v pečici pri 200 stopinjah.
DOBER APET VSEM!!!
Pozdravljeni, dragi bralci! Danes bomo govorili o prednostih buče v boju proti... odvečnih kilogramov. V članku boste našli priljubljeni recepti iz buče za hujšanje, njene koristne lastnosti in pravila izbire.
Pogovorimo se o buči. O uporabnosti te zelenjave je bilo veliko napisanega in povedanega. To je resnično hišni komplet prve pomoči", ki raste na vrtu. Vsebuje celotno paleto mineralov in vitaminov, ki so potrebni za zdravje ljudi. Poleg tega ima bučna kaša lastnosti izgorevanja maščob.
Bučni recepti za hujšanje so precej priljubljeni. Navsezadnje je zelenjava pogosta in njena cena je precej dostopna.
Domovina buče je Srednja Amerika. Oranžno lepoto so v Evropo prinesli Španci v šestnajstem stoletju. Trenutno je bilo razvitih veliko sort tega nezahtevnega pridelka. Edina stvar, ki jo buče potrebujejo pri gojenju, je toplota in dovolj vlage. Poleg namiznih sort obstajajo tudi okrasne in krmne sorte.
Koristne lastnosti
To je tema za posebno knjigo. Navsezadnje je buča pravo skladišče hranilnih snovi. In ta "shramba" se uspešno uporablja za zdravljenje največ razne bolezni. Torej, glavne uporabne lastnosti buče.
- Izboljšan vid. Seveda buča ni tako bogata z betakarotenom kot njena rdeča soseda na vrtu - korenje, vendar je povsem dovolj, da človeka zaščiti pred očesnimi težavami.
- Korist za prebavila . Vlakna, ki jih najdemo v pulpi te zelenjave, izboljšajo delovanje črevesja. Nutricionisti priporočajo dietne bučne jedi za hujšanje tistim, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Kalorična vsebnost surovega izdelka je le 22 kcal/100 gramov. Malo buče je priporočljivo zaužiti tudi po težko prebavljivih jedeh: v tem primeru se bodo veliko bolje prebavile.
- Znižan krvni tlak. Pektinska vlakna pomagajo odstraniti odvečni holesterol iz telesa in strupene snovi. Uporabno bučni sok nežno zmanjša arterijski tlak, s postopnim zmanjšanjem na normalno. Krepitev žilne stene in normalizacija ravnovesja soli sta še dva dejavnika, ki pomagata normalizirati krvni tlak.
- Preprečevanje bolezni genitourinarni sistem zlasti pielonefritis. Uživanje surove buče lahko izboljša stanje bolnika, ki trpi za odpoved ledvic in kronično vnetje ledvica
- Zaščita in krepitev imunosti. Ljubitelji bučnih jedi zbolijo veliko manj kot tisti, ki to zelenjavo ignorirajo. Poleg tega je buča dolgo časa shranjena in postane nepogrešljiv vir vitaminov pozimi in spomladi.
Kako izbrati bučo
Več ogljikovih hidratov vsebuje bučna kaša, slajši je okus. Okus buče je v veliki meri odvisen od sorte. V trgovinah in na tržnicah lahko najdete sorte buč z rumenim, sočno oranžnim in celo zelenkastim mesom. Če želite izbrati dober sadež, preglejte lupino. Biti mora gladka in brez madežev in udrtin.
Dlan po »sladkornosti« drži »oreščasta« ali »muškatna« buča z živo oranžnim mesom in podolgovatimi plodovi, ki v prerezu spominjajo na zvočno ploščo violončela. Tudi buča okrogle oblike je precej okusna, vendar ne smete izbrati prevelikih sadežev: obstaja velika verjetnost, da boste kupili skoraj neokusno krmno sorto.
Najboljša možnost je, če plod tehta 3-4 kilograme. Okrogla, rahlo sploščena buča je zelo dobrega sladkega okusa. Kljub sladkemu okusu bo vsebnost kalorij v bučnih jedeh za hujšanje majhna.
Bučo hranite v dobro prezračenem, hladnem prostoru. Visoka vlažnost je nesprejemljiva, saj bo zelenjava začela gniti. Olupljeno in na majhne koščke narezano bučo lahko zamrznete v hladilniku. Hkrati ohranja vse svoje koristne lastnosti.
Dietetične bučne jedi
Buča ni le zelo zdrav, ampak tudi cenovno dostopen izdelek. In iz njega lahko pripravite na stotine različnih jedi: od solat do juh in glavnih jedi. Pečejo tudi pite z bučo in celo marmelado.
Tukaj je nekaj priljubljenih dietnih jedi, ki bodo pomagale v boju proti prekomerni teži.
Bučne juhe
Recepti za bučno juho za hujšanje so precej preprosti. Odlikuje jih nasičenost, ne da bi sploh ogrozili postavo. Učinek nasičenja je dosežen zaradi vsebnosti vlaknatih elementov in vode v buči. Vlaknine napolnijo želodec brez dodatnih kalorij.
Skupaj je znanih več kot 50 receptov za juhe. Poleg buče lahko vsebujejo tudi drugo zelenjavo, zaradi česar je hujšanje okusno in enostavno.
Tukaj je eden od teh receptov.
Sestavine.
- Buča - 125 gramov.
- Čebula (majhna) - 1 kos.
- Korenje (majhno) - 1 kos.
- Paradižnik (srednji) - 1 kos.
- – 1 strok
- – 0,5 žlice.
- Malo smetane z nizko vsebnostjo maščob.
- Sol - po okusu.
Način kuhanja. Bučo operemo, olupimo, narežemo na majhne kocke in dušimo z dodatkom olja. Korenje, paradižnik, česen in čebulo olupimo, operemo in nasekljamo. V ponev, kjer je buča, dodamo čebulo, česen, nato pa še korenje in paradižnik. Prilijemo malo vode, da prekrije zmes.
Zelenjavo dušimo petnajst minut, posolimo. Juho odstavite z ognja in jo v blenderju pretlačite v pire. Po želji lahko juhi dodamo malo smetane z nizko vsebnostjo maščob.
Bi rekli, da je tukaj preveč smetane? To je narobe. Nekateri vitamini se absorbirajo s pomočjo maščob. Zato smetana v zmernih količinah ne bo prav nič škodila, temveč bo hrano naredila še bolj uravnoteženo. Če želite, da bo buča vaša pomočnica pri hujšanju, naj bo ta juha vaša glavna prva jed.
Bučna marmelada
Recept za bučno marmelado za hujšanje je preprost. Ampak izpade tako okusno! Stereotipi, ki zdrave jedi ne bi smeli biti okusni, razpadejo na koščke!
Zahtevane sestavine.
- Olupljena buča - 150 gramov.
- Oranžna (srednja) - 1 kos.
- Limona (srednja) - 0,5 kos.
- Po želji lahko marmeladi dodate malo sladkorja ali sladila, da bo marmelada bolj sladka
Postopek kuhanja. Pomarančo in bučo operemo, olupimo in drobno nasekljamo (na kocke). Limono operemo, drobno sesekljamo skupaj z lupino. Sadno zmes zmešamo s sladkorjem ali fruktozo in pustimo vreti 15 minut na majhnem ognju. Po tem odstranite marmelado z ognja in pustite, da se kuha eno uro.
Bučna solata
Sestavine.
- Buča - 150 gramov.
- Jabolko - 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Limona - 0,5 kos.
- Med - 0,5 žličke.
- - 1 žlica.
Postopek kuhanja. Iztisnite limonin sok in naribajte lupino na majhnem strgalu. Zahvaljujoč lupini solata pridobi nekakšno plemenito kislost.
Bučo, korenje in jabolka naribamo na grobo strgalo. Jabolka je treba poškropiti s sokom, da ne začnejo temneti. Zmešajte preostali limonin sok in med. orehi zdrobite s pomočjo valjarja.
Zmešajte vse sestavine (razen oreščkov), začinite z mešanico limone in medu, potresite z oreščki. Dober tek!
Ta solata je prava najdba! Recept za bučno solato za hujšanje ni zapleten, ima čudovit okus in je precej nasiten. O uporabnosti ni mogoče reči - samo poglejte seznam sestavin. Hujšajte s stilom!
Če iščete čim več zdravi izdelki, ki prav tako pripomoreta k hujšanju, bodite pozorni najobičajnejšo bučo. Poleg tega, da v sezoni sploh ni drago, vsebuje to sadje veliko koristnih vitaminov in hranila za telo in ima tudi nizko vsebnost kalorij.
Kakšne so prednosti buče za vašo postavo?
Ta slasten sadež je bogat z ogromno količino mineralov in vitaminov. Zaradi te vsebnosti izdelek pripomore k hitrejši obnovi celega telesa, zaradi nizke vsebnosti kalorij – le 25 kalorij na 100 g – pa spodbuja hujšanje. Zahvaljujoč temu lahko oranžno sadje uživate v skoraj vseh količinah, ne da bi se bali pridobiti odvečne kilograme.
Ta izdelek vsebuje zelo pomemben vitamin T, ki pomaga izboljšati presnovo, kar posledično pripomore k ohranjanju vitke postave in odličnega zdravja. Veliko število Iz te zelenjave pripravljajo dietne jedi, ki so za prste oblizniti okusne, predvsem pa hranljive. Le naučiti se jih morate kuhati!
Recepti za dietne bučne jedi za hujšanje
Jedi iz bučk za hujšanje so zelo enostavne za pripravo. Ni vam treba imeti kuharskih veščin. Avtor: recepti po korakih enostavna priprava glavne jedi ali sladice. Zahvaljujoč temu je izdelek skoraj na prvem mestu na seznamu izdelkov tistih, ki si prizadevajo ohraniti svojo vitko linijo ali so odločeni hitro shujšati, ne da bi škodovali telesu s strogimi dietami oz. telesna aktivnost. Raziščite recepte za hujšanje, ki jih lahko upošteva vsak od vas, in izberite tistega, ki vam ustreza.
Kaša
Kaša zjutraj je zagotovilo Imej lep dan. Z eno takšno jedjo boste rešili 2 problema hkrati: nasičili telo uporabne snovi brez nevarnosti prenajedanja. Tukaj je tisto, kar boste morali pripraviti:
- buča - 250-300 g;
- proso - 1 žlica;
- voda - 2 žlici;
- mleko - 2 žlici;
- sol - po okusu.
Postopek kuhanja ne bo vzel veliko časa, vendar vam bo všeč rezultat - še več energije in Imejte dobro voljo ves dan. Navodila za kuhanje:
- Proso oplaknemo v hladni vodi.
- Sadje olupimo in narežemo na majhne rezine.
- Vse skupaj prelijemo v dva kozarca topla voda. Dodajte nekaj soli.
- Ko proso že skoraj vpije vodo, prilijemo toplo mleko. Kaše ne mešajte.
- Kuhajte do konca.
- Dodamo olje in premešamo pripravljeno kašo.
Solata
Lahko postane glavna jed med dieto ali na koncu praznična miza. Cenjen bo in zapuščen pozitivne ocene veliko gurmanov, saj se uporabljajo le najbolj sveži in nizkokalorični izdelki. Kaj boste potrebovali:
- buča - 500-60 g;
- češnje - 200 g;
- rukola - 1 šopek;
- cilantro - 1 šopek;
- sol, poper - po okusu;
- olivno olje.
Sledi navodila po korakih narediti vse prav:
- Sadje olupimo, narežemo na majhne kocke in za 15 minut postavimo v pečico, poškropimo z oljčnim oljem.
- Paradižnik narežemo na polovice.
- Z rokami natrgajte rukolo, koriander ali katero koli drugo zelenjavo.
- Vse sestavine nežno premešamo, potresemo s soljo in poprom. Dodajte olivno olje.
- Za pikanten okus lahko jed pokapljate z limoninim sokom ali vinskim kisom in potresete s sezamovimi semeni.
Kotleti
Boste potrebovali:
- buča - 250-300 g;
- krompir - 3-4 kos .;
- zdrob – 250 g;
- sol, poper - po okusu;
- sončnično olje.
Priprava te bučne jedi za hujšanje ni težka:
- Zelenjavo naribamo na grobo strgalo in premešamo.
- Dodamo sol, poper, zdrob (malo več kot polovico).
- Z rokami oblikujemo kotlet in povaljamo v preostalem zdrobu.
- Cvremo na močnem ognju.
- Glede na to, koliko kalorij je v buči, lahko te kotlete varno postrežete kot prilogo k mesu.
Juha
Kaj je lahko okusnejše od juhe? Ta bučna jed za hujšanje je zelo enostavna za pripravo, zaradi okusa pa še tako otrok zahteva več. Potrebujete naslednje sestavine:
- buča - 500 g;
- smetana - 100 g;
- sol, poper - po okusu;
- zelenice - za serviranje.
Kako pripraviti:
- Sadje olupimo in narežemo na rezine.
- Napolnite z litrom vode in postavite na majhen ogenj.
- Ko se zelenjava zmehča, juho odstavimo z ognja.
- Dodamo sol in začimbe po okusu ter ohladimo.
- Z mešalnikom juho pretlačite v pire. Za poseben okus dodamo smetano.
Zelenjavna bučna enolončnica
Priprava okusne in zdrave puste enolončnice je enostavna kot luščenje hrušk. To jed je še posebej enostavno pripraviti v počasnem kuhalniku. Tam pustite sesekljano zelenjavo, dodajte sol, začimbe in kozarec vode. V samo eni uri boste uživali v nizkokaloričnem, okusnem kosilu. Boste potrebovali:
- buča - 300 g;
- krompir - 3-4 kos .;
- zelje - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- stročji fižol - 150 g.
Recept za dušene buče
Ta jed je lahko odlična priloga k kuhano meso ali piščanca. Malo verjetno je, da bo kdo zavrnil takšno drugo: okusno je, zdravo, poleg tega pa sploh ne škodi figuri. Recept je preprost:
- Oranžno zelenjavo (600 g), olupimo in narežemo na koščke.
- Vse skupaj prelijemo s kozarcem vode.
- Dušimo na majhnem ognju.
- Če je voda povrela in zelenjava še ni popolnoma mehka, prilijemo vodo.
- Sol in poper.
- Jed postrezite posuto z zelišči.
- Kot omako lahko uporabite kislo smetano.
bučni sok
Za pripravo soka lahko preprosto zberete vse izdelke, jih enega za drugim prenesete skozi sokovnik, potem ko odstranite semena. Najbolj uporaben in okusen sok bo pripravljeno v nekaj minutah! V surovi obliki boste potrebovali:
- jabolka - 500 g;
- korenje - 300 g;
- buča - 500 g;
- pesa – 200 g.
Bučna marmelada z limono in pomarančo
Sestavine poslastice:
- buča - 1 kg;
- pomaranča - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 1 žlica.
Recept za pripravo marmelade po korakih:
- Sadje olupimo in narežemo na majhne koščke.
- Pomarančo in limono narežemo skupaj z lupinico.
- Vse temeljito premešamo s sladkorjem in odstavimo.
- Takoj, ko se pojavi sok, ponev postavite na majhen ogenj in zavrite.
- Marmelado ohladimo in jo nadevamo v kozarce.
- Sladka poslastica bo še posebej všeč zimski čas leta.
Vzorec menija za bučno dieto za hujšanje
Bučna dieta je zelo okusen način za hujšanje. Osnovno pravilo je, da boste morali ta izdelek jesti za kosilo, zajtrk in celo večerjo. Katere zdrave jedi za hujšanje izberete, bodo vaša dnevna prehrana. V pomoč vam ponujamo tabelo jedi iz buče za hujšanje, ki jih lahko enostavno pripravite in vključite v svoj tedenski jedilnik:
Video recepti: kako kuhati okusno bučo
Naslednji videoposnetki vam bodo pomagali izvedeti, kako hitro pripraviti bučne jedi za hujšanje, ki opisujejo vsako fazo korak za korakom. Ne pozabite, da je treba sadje za prehrano izbrati bolj previdno. Buča ne sme biti svetlo rdeče barve, ampak bledo rumena. Tak izdelek in jedi iz njega bodo odlični koristne lastnosti, in zahvaljujoč njej je vaše telo vsak dan vitkejše.
Kako speči bučo v pečici v kosih
Dietna pire juha
Nizkokalorične palačinke
Prosena kaša z bučo v počasnem kuhalniku
