Z reguły nie ma fundamentalnej, tak bezpośrednio znaczącej różnicy między białkami różnych znanych producentów (uwzględniamy sprawdzone marki). A to, co je wszystkie łączy, to to, że takie produkty z reguły zawierają minimum tłuszczów i węglowodanów. Są specjalnie do tego czyszczone, a to sprzątanie kosztuje pewną ilość pieniędzy. Im wyższy procent białka oraz mniej tłuszczu i węglowodanów, tym droższy produkt. My konsumenci płacimy za oczyszczanie białka! Musisz o tym pamiętać, aby po przeczytaniu artykułu lepiej zrozumieć, które białko ma sens robić z wodą, a które można zrobić z mlekiem. Tak więc im wyższy procent białka, tym jest droższy ze względu na dodatkową procedurę oczyszczania.
Przyjrzyjmy się, na jakie główne parametry gotowego koktajlu wpływa wybór płynu do przygotowania.
Kalorie
Jedna porcja koktajlu proteinowego przygotowana przez rozcieńczenie 30 g proszku w wodzie zawiera średnio 110 kcal. Jeśli zrobisz koktajl z mlekiem, jego kaloryczność może wzrosnąć od 200 do 350 kcal. Wniosek nasuwa się sam: jeśli próbujesz schudnąć, białko należy gotować w wodzie lub, w skrajnych przypadkach, w mleku o minimalnej zawartości tłuszczu. Jeśli pijesz go po treningu w celu regeneracji i wzrostu mięśni, gotowanie z mlekiem jest dopuszczalne, ale nadal musisz spróbować przygotować koktajl z niskotłuszczowym mlekiem - nadmiar tłuszczu w diecie w ogóle nie jest potrzebny.
Gruby
Jeśli kupiłeś dobre białko wysokobiałkowe, niskowęglowodanowe i niskotłuszczowe, prawdopodobnie zapłaciłeś ułamek swoich pieniędzy producentowi za oczyszczenie produktu. Po co więc dodawać tłuszcz mleczny z powrotem tam, skąd został wydobyty za własne pieniądze? Zgadza się, nie. Dobre koncentraty białkowe, takie jak izolaty, lub wszelkie inne produkty o wysokiej zawartości białka, np. 80-85%, powinny być bardziej poprawnie przygotowywane z wodą lub mlekiem o najniższej zawartości tłuszczu. Oczywiście nie wyklucza to możliwości ugotowania go z dowolnym mlekiem, ale wygląda to jakoś, moim zdaniem, nielogicznie. Jeśli taka sprzeczność Ci nie przeszkadza, możesz to zrobić nawet z pełnym mlekiem krowim, jeśli tak bardzo lubisz. Ale w takim przypadku kupiłbym białko taniej, z trochę mniej białka i trochę więcej węglowodanów i tłuszczów. Gotowe koktajle w obu przypadkach niewiele różniłyby się od siebie podstawowymi parametrami, ale moja wersja byłaby tańsza.
Węglowodany
Koktajle proteinowe sporządzone z wody zawierają średnio 1-2 gramy węglowodanów. Jak omówiono powyżej, jest to idealne rozwiązanie w przypadku diet o niskiej zawartości węglowodanów. Gotowanie z dowolnym mlekiem zaowocuje dodatkowymi 12-13 gramami węglowodanów. Przy spadku masy tłuszczowej każdy gram węglowodanów na ołówku i po prostu weź go i po prostu wypij dodatkowe 13 g to po prostu nieopłacalny luksus. To około 4 łyżeczek cukru! A jeśli trzy razy dziennie, to już 40 g cukru tylko z mlekiem. Jeśli na etapie przybierania na masę stosuje się białko, to węglowodany nie będą przeszkodą, można to również zrobić na mleku, ale zwracając uwagę na zawartość tłuszczu.
Białko
Chociaż koktajle proteinowe przygotowywane z wody są już bogate w białko, przygotowanie ich z mlekiem może zwiększyć stężenie tego składnika. Każde mleko zawiera około 3% białka. W efekcie koktajl z mlekiem może nie zawierać 22-25 g białka, ale 30-33 g. 25% więcej! Kosztuje dodatkowe pieniądze (dokładnie koszt mleka), ale nie będzie zbyteczne przy przybieraniu na wadze. Jest jeszcze jedna zaleta. W większości przypadków „białko” odnosi się do białka serwatkowego. Bardzo szybko się wchłania. Białko w mleku to 80% kazeiny, która jest długo wchłaniana. Oznacza to, że koktajl zrobiony z mleka będzie w stanie zapewnić przepływ aminokwasów do krwi na dłuższy czas, co z pewnością jest bardzo dobre.
Wniosek
Każde białko można ugotować w wodzie, w dowolnym celu, nie ma znaczenia, czy przybiera na wadze, czy chudnie. Ma sens robienie koktajli na mleku tylko wtedy, gdy przybierasz na wadze, starając się wybrać mleko o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ tłuszcz jest nie tylko bezużyteczny i szkodliwy, ale także zapłaciłeś za to, aby było jak najmniej białka.
Dlatego jeśli Ci odpowiada przygotowanie białka w mleku, musisz wybrać mleko o zawartości tłuszczu 1,5%, jeszcze lepiej 0,5%. Takie mleko dostarczy Ci dodatkowo 9 g białka i do 15 g węglowodanów. To ostatnie nie jest plusem na diecie niskowęglowodanowej, o czym należy pamiętać.
O tak, zupełnie zapomniałem... Eksperymentuj! Znam osoby, które przygotowują białko z kefirem, sokiem, mieszają z innymi odżywkami sportowymi. Można go nawet dodać do owsianki, aby uzyskać więcej białka! Spróbuj!
Przejdź do widoku
Jedną z najczęstszych kontrowersji dotyczących białka jest to, z czym je mieszać. Jedni mówią, że lepiej z mlekiem, inni - z wodą, a jeszcze inni - z sokiem. Ale kto ma rację? Co mówią na ten temat eksperci? Przeczytaj nasz artykuł, a znajdziesz odpowiedź.
Etykieta na słoiku białka mówi nam, abyśmy wymieszali białko serwatkowe z mlekiem, sokiem lub wodą. Jednak nie powiedziano ani słowa o tym, z czym pić białko! Jaka jest różnica? Jak będzie bardziej przydatny, a jak będzie lepiej smakował? W tym artykule chcemy wyjaśnić ten temat i przedstawić zalety i wady każdej opcji.
To, z czym pić białko zależy od Twojego celu, ponieważ cele zajęć mogą być zupełnie inne: budować mięśnie, schudnąć, po prostu przytyć - odpowiednio podejścia powinny być inne. Przeczytaj artykuł do końca i zdecyduj, co najbardziej Ci odpowiada!
Białko z mlekiem
- Białko z mlekiem najlepiej mieszać kiedy chcesz Przybrać na wadze i nie martw się zbytnio o kalorie, które otrzymujesz. Jeśli jesteś hard gainerem, ektomorfikiem i chcesz w jakikolwiek sposób przybrać na wadze, to mleko da ci dobry zastrzyk. Szklanka mleka zawiera około 6 gram wolnego białka i 70 kalorii... Pamiętaj, że organizm może zasymilować się w jednym czasie o 30 gramów białka (w zależności od diety danej osoby: im więcej białka w diecie, tym więcej organizm jednorazowo przyswaja). Organizm może wykorzystać "nadmiar" białka na kalorie, odpowiednio część przychodzących tłuszczów i węglowodanów będzie przechowywana w rezerwach - w tkance tłuszczowej.
- Powolne białko w mleku spowalnia wchłanianie białka, więc białko z mlekiem najlepiej pić rano, a po wieczornym treningu użyj wody do koktajlu.
- Ponadto należy powiedzieć, że białko niektórych producentów jest mniej rozpuszczalne w mleku niż w wodzie. Przeprowadź eksperyment i dowiedz się, czy po wymieszaniu pozostaną grudki, czy nie.
- Nie ma znaczenia, z jakim mlekiem pijesz białko: całe, parzone czy ultra-pasteryzowane. Stosunek białka, tłuszczu i węglowodanów w nich jest prawie taki sam. Jedyną rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, jest zawartość tłuszczu w mleku: jeśli robisz na nim koktajl nie dla uzyskania masy, ale aby spowolnić wchłanianie, preferuj mleko o najbardziej niskiej zawartości tłuszczu.
- Kolejnym punktem, na który należy zwrócić uwagę, jest jak twoje ciało reaguje na mleko... Są ludzie, którzy nie tolerują zbyt dobrze mleka lub ogólnie laktozy, więc ich próby zrobienia koktajlu proteinowego z mlekiem prowadzą do dość bolesnych reakcji organizmu.
Białko z wodą
- To najlepsze rozwiązanie po ciężkim treningu, kiedy Twój organizm najbardziej potrzebuje białka. Białko z wodą wchłania się szybciej i bierze udział w regeneracji mięśni. A ze względu na niską gęstość wody najłatwiej jest z nią wymieszać białko.
- Woda jest idealna, jeśli bierzesz białko odchudzanie, bo oczywiście nie zawiera kalorii!
- Wady to smak. Niektórzy ludzie nie lubią smaku koktajlu proteinowego przygotowanego z wodą. Na przykład mleko to zupełnie inna historia.
Białko z sokiem
- Czasami, szczególnie w zagranicznych źródłach, można spotkać się z opinią, że nie jest wskazane picie białka z sokiem. Ktoś boi się nadmiaru węglowodanów, ktoś boi się kwasów, ktoś nie lubi smaku.
- W rzeczy samej, do wad soku należą szybkie węglowodany co uniemożliwi Ci przyjmowanie białka w celu utraty wagi. Dotyczy to zwłaszcza nektarów - mieszanki soku, cukru i wody. Jeśli jednak bierzesz białko w celu przybrania na wadze, możesz to zignorować.
- Kolejnym argumentem przeciwko sokowi białkowemu jest możliwa denaturacja białka w soku cytrusowym. Jest to również tylko częściowo słuszny argument przeciwko mieszaniu białka z sokiem. Dlaczego białko jajka staje się białe po ugotowaniu? Z powodu denaturacji. Jednak ilość zawartego w nim białka i aminokwasów pozostaje niezmieniona.
- Zalety soku to duża ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych aby pomóc Ci szybciej odzyskać siły po ćwiczeniach.
- Ogólnie rzecz biorąc, Białko z sokiem zapewni Ci niezły zastrzyk w regeneracji potreningowej jednak picie takiego koktajlu warto pić tylko podczas treningu na przyrost masy mięśniowej.
Białko to odżywka białkowa. Spożycie białka wynika z konieczności ustalenia dziennego spożycia białka. Dotyczy to szczególnie kulturystów i osób, które dążą do zbudowania wydatnego i mocnego gorsetu mięśniowego. Kupując proszek w sklepie sportowym, ludzie zadają sobie pytanie: „Jak rozcieńczyć białko?”
Jak wybrać bazę do rozcieńczania białek?
Białko zazwyczaj rozcieńcza się mlekiem lub wodą. Czasami białko miesza się z sokiem, kompotem, kefirem, herbatą, lemoniadą itp. Idealne jest mleko. Jest bogaty w wapń, białko i zdrowe węglowodany. Ale jeśli występuje nietolerancja laktozy, mleko będzie musiało zostać porzucone na rzecz wody lub innej bazy. Nawet jeśli nie przeszkadza ci laktoza, pamiętaj o następujących kwestiach:
- mleko doda kalorii;
- organizm reaguje na mleko gwałtownym skokiem insuliny.
Jednocześnie mleko poprawia smak koktajlu. Jeśli jesteś na diecie, weź pod uwagę kaloryczność mleka i reakcję organizmu na insulinę. Musisz utrzymywać niski poziom insuliny. Jednak poranny koktajl białkowy to dobry pomysł, nawet dla tych, którzy tracą na wadze, ponieważ rano wrażliwość na insulinę jest wysoka, a tolerancja węglowodanów wysoka. Jeśli chcesz zwiększyć masę mięśniową, koktajl mleczny jest świetnym rozwiązaniem.
Jak brać białko?
Na opakowaniu produktu producent musi napisać instrukcję użytkowania. Wszystkie puszki białkowe zawierają informację o ilości mikroelementów i innych składników odżywczych w jednej miarce. Zanim zaczniesz brać, powinieneś przeczytać instrukcję produktu. Niektóre białka mają niską zawartość węglowodanów, podczas gdy inne są bogate w węglowodany. Niektóre proszki białkowe zawierają więcej białka niż inne.
Dopiero po zapoznaniu się ze składem i uwzględnieniu swoich dziennych norm możesz obliczyć wymaganą ilość białka. Jednak niezależnie od tego istnieją ogólne wytyczne. Na przykład w dni treningowe zaleca się dwukrotne przyjmowanie białka. Pierwszy raz na godzinę przed rozpoczęciem treningu. To ochroni mięśnie przed rozpadem i odżywi je podczas ćwiczeń. Drugi raz zaraz po półgodzinnym treningu. W tym czasie organizm potrzebuje składników odżywczych, a zwłaszcza białka, aby się zregenerować.
Ogólnie rzecz biorąc, bardzo łatwo jest uzyskać dzienne spożycie białka z białka. Ale profesjonaliści nie zalecają tego. Najlepiej spożywać białko w proporcji 50/50, tj. 50% z naturalnych pokarmów białkowych i 50% z proszku białkowego.
Schemat spożycia białka
Zbudowanie sportowej sylwetki jest niemożliwe bez białek. Wszystkie mieszanki białkowe dzielą się na szybkie, wolne i złożone.
Szybkie mieszanki proteinowe pije się rano i po treningu w celu uzupełnienia zapasów aminokwasów. Powolne białko jest przyjmowane w nocy, aby zapewnić komórkom i tkankom niezbędną podaż składników odżywczych. Jeśli próbujesz schudnąć, możesz zastąpić jeden posiłek wolnym białkiem. Złożone mieszanki można spożywać zarówno po treningu, jak i przed snem.
Ilość białka na dzień
Po treningu siłowym zaleca się przyjmowanie 20-40 gramów białka przez pół godziny. Ilość białka zależy od masy mięśniowej. Jest zalecenie: nie spożywaj więcej niż 30 gramów białka w jednym posiłku. Ten wskaźnik jest indywidualny. Wszystko zależy od stanu zdrowia organizmu, w szczególności nerek, oraz od zdolności organizmu do trawienia określonej ilości białka. Wiedz, że jeśli jesz na przykład 200 gramów piersi z kurczaka, jednorazowo spożywasz 46 gramów białka.
Jak obliczyć dzienne spożycie białka?
Zaleca się spożywanie 2-3 gramów białka na 1 kg masy ciała dziennie. W przypadku kobiet wskaźnik ten jest nieco niższy niż w przypadku mężczyzn. Tak więc, jeśli jesteś kobietą ważącą 60 kg, twoje dzienne spożycie białka wynosi 120 gramów. Spośród nich 60 gramów można uzyskać z proszku białkowego. Jeśli jesteś mężczyzną ważącym 60 kg, możesz z łatwością spożywać 180 gramów białka dziennie. Spośród nich 90 gramów powinno stanowić żywność naturalną (pierś z kurczaka, ser, twarożek, mleko, jajka i inne produkty wysokobiałkowe).
Jak rozcieńczyć białko?
Zwykle jedna miarka to 30 gramów. Nie ma standardów dotyczących proporcji. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych. Im więcej pudru i mniej bazy, tym słodszy będzie koktajl. Wiele zależy od samego fundamentu. Na przykład koktajle mleczne są słodsze niż koktajle wodne.
Jak więc mieszać białko z mlekiem? proporcje i ilości są pokazane poniżej.
Mieszanka okazuje się dość słodka, dlatego zaleca się rozcieńczenie jednej miarki, czyli około 30 gramów, w 500 ml mleka. Jeśli zamierzasz wypić dwie miarki, będziesz potrzebować litr mleka. Jeśli mówimy o tym, jak prawidłowo rozcieńczyć białko mlekiem, możemy polecić albo użycie dużej objętości płynu (1 litr), albo zmieszanie mleka z wodą, aby nie było słodko słodkie.
Aby zrobić koktajl, musisz wziąć mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Drugą najpopularniejszą bazą do rozcieńczania proszku białkowego jest woda.
Z wodą? Podobnie jak w przypadku mleka, trzeba tylko wziąć pod uwagę smak. Rozcieńczanie białka wodą, zgodnie z zaleceniami profesjonalnych sportowców i producentów mieszanek białkowych, najlepiej przeprowadzać w ręcznym shakerze. Shakery można kupić w tych samych sklepach sportowych, co shakery proteinowe.
Jak rozcieńczyć białko wodą? Bardzo ważne są proporcje i ilość. Na wodzie białko jest mniej słodkie. Na jeden wystarczy 200-250 ml wody. A na dwie miarki wystarczy 500 ml. W tym celu stosuje się niegazowaną wodę mineralną, oczyszczoną lub przegotowaną.
Jak rozcieńczyć białko w shakerze?
Dlaczego wiele osób poleca używanie shakera do robienia koktajli proteinowych? Bo dzięki shakerowi można uzyskać najbardziej jednorodną masę, która w konsystencji nie będzie przypominała kaszki manny z przedszkola z przerażającymi grudkami. Jak prawidłowo rozcieńczyć białko w shakerze? Wystarczy wlać mleko do shakera, dodać wymaganą ilość białka, zamknąć pokrywkę i wstrząsać shakerem, aż masa stanie się jednorodna. W ręcznych wytrząsarkach znajdują się w tym celu specjalne piłki lub siatki.
Kompozycja koktajlowa
Jeśli białko jest rozcieńczane mlekiem, to oprócz białka koktajl zawiera również węglowodany z tłuszczami. Wielu producentów wzbogaca swój produkt witaminami, na przykład witaminą B. Nie ma to większego sensu, ponieważ zapotrzebowanie na witaminy pokrywają suplementy diety i witaminy. Jak rozcieńczyć białko wzbogacone suplementami mineralnymi i witaminami? To białko najlepiej przyjmować z wodą. Czemu? Wszystko jest bardzo proste. Jeśli białko jest wzmocnione np. żelazem, nie powinno się go przyjmować z mlekiem. Samo mleko zawiera dość dużą ilość witamin. Niektóre składniki mleka mogą neutralizować składniki białkowe. Dlaczego producenci wzmacniają białko? Dla zysku to proste. Jeśli chodzi o wzbogacanie białka, najlepiej dodać do niego aminokwasy.
Jakość białka w proszku
Idealne białko dla ludzi zawiera na gram:
- Izoleucyna - 40 mg
- Leucyna 70 mg
- Lizyna - 55 mg.
- Metionina i cystyna w ilości - 35 mg.
- Fenyloalanina i tyrozyna łącznie - 60 mg.
Białko pasujące do mleka matki jest uważane za idealne do wzrostu. Najbliższe temu było białko serwatkowe. Na dzisiejszym rynku dostępne są: serwatka, białko jaja, kazeina, soja, białko pszeniczne. jest wadliwe, na przykład białko pszenicy zawiera mało lizyny.
Jak rozcieńczyć białko serwatkowe? Jak każdy inny. Białko serwatkowe to nic innego jak białka pochodzące z serwatki.
Strawność białka
Strawność jest zwykle bezpośrednio związana ze źródłem białka i składem aminokwasowym. Białka serwatkowe to białka szybko trawiące się. Są trawione przez organizm w ciągu 2-3 godzin. Kazeina jest wolnym białkiem, chociaż wchłania się szybciej niż soja. Ale nie znajdziesz białka, którego wchłonięcie zajmuje więcej niż 5-6 godzin. Wolne białka mają przewagę nad szybkimi białkami, ponieważ zapewniają stałą i równomierną dostawę aminokwasów.
Izolat białka serwatkowego
Charakteryzuje się wysokim stopniem oczyszczenia (ponad 85 % białka), w którym nie ma tłuszczów i węglowodanów. Podczas wytwarzania izolatu serwatka jest odwadniana, usuwana jest laktoza, szkodliwy cholesterol i tłuszcz zwierzęcy. Isolate pomaga szybko odbudować mięśnie po treningu siłowym, hamuje katabolizm i wzmaga anabolizm.
Izolat ze względu na wysoką czystość jest mniej alergizujący niż skoncentrowane białka. Suplement ten jest niezbędny dla kulturystów z nietolerancją laktozy. W porównaniu z konwencjonalnymi izolatami serwatka jest lepiej przyswajalna, działa antyoksydacyjnie i wzmacnia odporność.
100% Whey Gold Standard to białko serwatkowe, które jest dość powszechne wśród sportowców. Idealnie sprawdza się po treningu beztlenowym. Jak rozcieńczyć 100% Whey Gold Standard Protein z mlekiem? Najpierw oblicz, ile białka potrzebujesz dziennie. Podziel dzienną dietę na pół. I spożywaj nie więcej niż połowę białka. Idealnie stosunek naturalnego białka do białka powinien wynosić 2:1.
Wniosek
Jeśli pijesz białko 2-3 razy dziennie, podziel ilość na te posiłki. Zwykle nie przyjmuje się jednocześnie więcej niż jednej miarki, tj. 30 gramów. Nawiasem mówiąc, łyżka miarowa zwykle zawiera białko (w słoiku), ale lepiej upewnić się o to jeszcze raz, jeśli kupujesz produkt od nieznanego wcześniej producenta. Aby zbudować masę mięśniową, białko dzieli się na 5-6 dawek. Ale zwykle piją białko 1-2 razy dziennie. Jeśli zjadłeś posiłek bogaty w białko, lepiej jest spożywać białko 3-4 godziny po posiłku.
Białko nie zastępuje posiłków. Z wyjątkiem sytuacji, gdy musisz schudnąć. Wtedy możesz zastąpić ciężkie białko, takie jak kazeina, jednym posiłkiem. Lepiej jest wziąć kefir jako podstawę. Jak rozcieńczyć białko kefirem? Jedną łyżkę proszku rozpuścić w 250 ml kefiru. Użyj shakera (najlepiej automatycznego), aby proszek rozpuścił się w grubą bazę. Możesz także mieszać białko zwykłym widelcem, jeśli bardzo się postarasz.
Jeśli zamierzasz zabrać koktajl na trening do picia zaraz po treningu, wlej go do termosu, aby nie zdążył ukwasić się w upale lub zamarznąć w ekstremalnym mrozie. Gotowy koktajl należy wypić w ciągu 3 godzin. Nawet jeśli jest przechowywany w lodówce, najlepiej zużyć go w ciągu 5 godzin. zawierające kreatynę, pije się natychmiast po wymieszaniu. Przy długotrwałym kontakcie z kreatyną ulega szybkiej degradacji.
Pamiętaj, że nawet najbardziej rafinowane, wzbogacone i drogie białko nie może się równać z naturalną żywnością. Sportowcy próbowali zastępować posiłki białkiem. Zorientowali się, jak rozcieńczyć białko, proporcje również zostały zachowane, ale nie było wzrostu masy mięśniowej. Oznacza to jedynie, że białko nie zastępuje naturalnego białka, które powinno być obecne w codziennej diecie.
Zanim zaczniesz pić białko, skonsultuj się z trenerem. Spisze twoją dietę z uwzględnieniem odżywki białkowej. Ponadto trener może doradzić dobrego producenta i powiedzieć, kiedy stosować białko serwatkowe, a kiedy stosować białko kazeinowe.
Jeśli jesteś wegetarianinem, białko sojowe lub pszeniczne będzie dla Ciebie odpowiednie. Należy jednak pamiętać, że podobnie jak rośliny nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów. Ponadto soja i pszenica to rośliny modyfikowane genetycznie. A pszenica jest białkiem glutenowym, na które wielu ma ukrytą, to znaczy nie ustaloną, alergię. Przestań, jeśli odczuwasz dyskomfort (ból, wzdęcia, biegunkę / zaparcia) po zażyciu białka sojowego lub pszenicznego.
Powiedzmy, że zamierzasz przygotować sobie koktajl proteinowy. Czy jako bazę w płynie powinienem wybrać mleko czy wodę? Zależy to od kilku czynników, które należy wziąć pod uwagę:
1. mleko dodaje kalorii;
2. mleko powoduje gwałtowny wzrost insuliny;
3. Mleko poprawia smak koktajlu.
Mając to na uwadze, spójrzmy na kilka opcji.
#1: jesteś na diecie i chcesz jak najszybciej schudnąć.
W takim przypadku przez większość czasu należy unikać dodatkowych kalorii i skoków insuliny, więc koktajle proteinowe najlepiej mieszać z wodą. Jednak kilka razy używanie mleka jest nie tylko akceptowalne, ale być może nawet pożądane.
Po pierwsze, wrażliwość na insulinę i tolerancja węglowodanów są rano bardzo wysokie. Więc trochę więcej insuliny i kalorii na początku dnia nie zaszkodzi.
Drugi punkt to czas po treningu. Potrzebujesz dodatkowych kalorii, węglowodanów i potreningowego skoku insuliny, aby szybko dostarczyć składniki odżywcze do mięśni w celu ich wzrostu i regeneracji, więc mieszanie koktajlu proteinowego z mlekiem jest w tej sytuacji w porządku, nawet jeśli jesteś na diecie.
# 2: chcesz jak najszybciej zdobyć jak najwięcej masy mięśniowej.
W takim przypadku całkowicie dopuszczalne jest mieszanie większości koktajli proteinowych z mlekiem, ponieważ jest to świetny sposób na dodanie kalorii do diety. Wierz lub nie, ale większość ludzi ma trudności z dodaniem wystarczającej ilości kalorii do swojej diety, aby zwiększyć beztłuszczową masę mięśniową. Przyjmowanie płynnych kalorii to świetny sposób na zwiększenie całkowitego spożycia kalorii bez konieczności wypełniania żołądka ogromnymi ilościami jedzenia.
Co jeszcze warto rozważyć?
Czy Twoje białko zawiera węglowodany?
Używanie proszku lub izolatu białka o niskiej zawartości węglowodanów daje większą swobodę w stosowaniu mleka jako bazy do koktajli. Jeśli jest to bardziej wysokokaloryczny „zamiennik posiłku”, być może powinieneś poradzić sobie z czystą wodą.
Czy pijesz koktajl proteinowy przed snem?
To świetny sposób na uniknięcie katabolizmu przy jednoczesnym zapewnieniu mięśniom składników odżywczych przez noc. Zwłaszcza jeśli używasz białka kazeinowego, które będzie napędzać Twoje mięśnie podczas snu. Ale w tym momencie nie potrzebujesz silnego przypływu insuliny, więc wymieszaj koktajl w wodzie.
Jak smaczne jest Twoje białko?
Wiele osób używa mleka do mieszania koktajli proteinowych, ponieważ ich białko smakuje okropnie po zmieszaniu z wodą. Cóż, nie musisz dodawać kalorii i skoków insuliny, aby cieszyć się pysznym koktajlem, jeśli wybierzesz wysokiej jakości białko. Dobre białko w proszku dobrze smakuje nawet po zmieszaniu z zimną wodą. Wypróbuj różnych producentów, różne smaki, skonsultuj się ze znajomymi, a znajdziesz swoje ulubione białko, które równie dobrze smakuje w mleku jak i wodzie!
Odpowiedź zależy od kilku punktów, które należy wziąć pod uwagę:
- zwiększa całkowitą zawartość kalorii;
- promuje wzrost insuliny;
- sprawia, że koktajl smakuje lepiej.
Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe, rozważmy 2 opcje rozwoju wydarzeń.
Opcja pierwsza. Jesteś na diecie i chcesz jak najszybciej schudnąć.
W takim przypadku należy unikać dodatkowych kalorii, insulina gwałtownie rośnie, dlatego zalecamy mieszanie koktajli proteinowych w wodzie. Niemniej jednak istnieją okresy, w których używanie mleka jest nie tylko dopuszczalne, ale być może nawet pożądane.
Po pierwsze, wrażliwość na insulinę jest bardzo wysoka rano, podobnie jak tolerancja węglowodanów. Dlatego trochę więcej kalorii i insuliny nie zaszkodzi Ci na początku dnia.
Drugi to czas bezpośrednio po treningu. Potrzebujesz dodatkowych kalorii i węglowodanów po treningu, a także zastrzyku insuliny, aby szybko dostarczyć mięśniom składniki odżywcze potrzebne do wzrostu i regeneracji. Dlatego w tej sytuacji mieszanie koktajlu proteinowego z mlekiem jest całkowicie dopuszczalne, nawet jeśli jesteś na diecie.
Opcja druga. Dążysz do jak najszybszego uzyskania jak największej masy mięśniowej.
Wtedy całkowicie można mieszać prawie wszystkie koktajle proteinowe z mlekiem, ponieważ jest to świetny sposób na dodanie kalorii do diety. Wierzcie lub nie, ale tak wielu ludziom trudno jest faktycznie dodać do codziennej diety kalorie, które są wystarczające do zwiększenia beztłuszczowej masy mięśniowej. Spożywanie płynnych kalorii to świetny sposób na zwiększenie dziennego spożycia kalorii bez wypełniania żołądka ogromnymi porcjami jedzenia.
Co jeszcze warto rozważyć?
1. Czy Twoje białko zawiera węglowodany?
Jeśli spożywasz białko w proszku lub izolat o niskiej zawartości węglowodanów, daje to większą swobodę w kwestii używania mleka jako bazy do koktajli. Ale jeśli masz bardziej wysokokaloryczny zamiennik posiłku, zalecamy, abyś pogodził się ze zwykłą czystą wodą.
2. Czy pijesz koktajl proteinowy przed snem?
Napój ten świetnie nadaje się do unikania katabolizmu, jednocześnie dostarczając mięśniom składników odżywczych przez noc. W tym, jeśli używasz białka kazeiny podczas snu, będzie to paliwo dla twoich mięśni. Ale w tej chwili nie potrzebujesz silnego przypływu insuliny, dlatego radzimy wymieszać koktajl z wodą.
3. Jak smaczne jest Twoje białko?
Wiele osób używa mleka do mieszania koktajli proteinowych, ponieważ po zmieszaniu z wodą smakują okropnie. Cóż, nie jest konieczne zwiększanie zawartości kalorii poprzez stymulowanie wyrzutu insuliny, aby cieszyć się pysznym smakiem, jeśli kupiłeś wysokiej jakości białko. Dobre białko w proszku dobrze smakuje nawet po zmieszaniu z zimną wodą. Spróbuj zmienić producenta, inne smaki, skonsultuj się ze znajomymi, na pewno znajdziesz swoje ulubione białko, które smakuje tak samo zarówno w mleku, jak i w wodzie.
Ogólnie rzecz biorąc, każde białko można przygotować w wodzie, w absolutnie dowolnym celu, i nie ma znaczenia, czy przybierasz na wadze, czy odwrotnie, tracisz wagę. Ma sens robienie koktajli na mleku, jeśli tyjesz, musisz starać się kupować mleko o obniżonej kaloryczności, ponieważ tłuszcz i diabeł są bezużyteczne, a nawet szkodliwe, więc płacisz również za to, aby było jak najmniejsze w Twój koktajl białkowy.
Dlatego jeśli przygotowanie białka w mleku Ci odpowiada, musisz wybrać mleko o zawartości tłuszczu 1,5%, a najlepiej 0,5%. To mleko dostarczy Ci dodatkowo 9 g białka, do 15 g węglowodanów. A przy diecie niskowęglowodanowej ta ostatnia okoliczność wcale nie jest plusem, należy o tym pamiętać.
Eksperyment! Są ludzie, którym udaje się ugotować białko z sokiem, kefirem, zakłócają inne pokarmy dla żywienia sportowców. Można go nawet dodać do owsianki, wtedy będzie w niej więcej białka. Więc spróbuj i poszukaj smaku, który lubisz.
