„Goście na wyciągnięcie ręki” – tak często nazywa się dania szybka poprawka. Wystarczy wpisać tę frazę w wyszukiwarkę, a pojawi się mnóstwo przepisów o tej samej nazwie – od sałatek po ciasta.
Zaletą takich dań jest to, że przygotowuje się je bardzo szybko. Wadą jest to, że często ma nieestetyczny i mało apetyczny wygląd.
Tu poniżej, eleganckie przepisy na szybkie i smaczne dania, którego przygotowanie – od przygotowania do podania – zajmie nie więcej niż pół godziny. Jednocześnie goście nigdy nie pomyślą, że zaoszczędziłeś czas i wysiłek, a wręcz przeciwnie, uznają, że włożyłeś wiele wysiłku, aby ich zadowolić.
Oczywiście możesz nie mieć w domu niektórych składników, ale zawsze możesz pobiec po nie do sklepu, a przy okazji po butelkę dobrego wina. Goście z pewnością to docenią!
Przepisy na dania błyskawiczne
Jako szybką przekąskę idealnie sprawdzają się różne wariacje na temat kanapek, na przykład tosty z jajkiem i czosnkiem, a jeśli mamy w pojemnikach słoik lub dwa konserwy, bez problemu przygotujemy brandade z tuńczyka.
To też się przyda Pita- robi szybkie i smaczne bułeczki np. z czerwoną rybą i topionym serkiem śmietankowym. Bułkę przed podaniem dobrze jest włożyć do lodówki na pół godziny, ale jeśli brakuje czasu, można ją podać od razu po upieczeniu.
Inną opcją, w której wygrywają obie strony, jest bycie zawsze gotowym tartaletki.
Następnie w odpowiednim momencie można je wyjąć i w ciągu kilku minut napełnić nadzieniem: czerwonym kawiorem, pieczarkami smażonymi z cebulą lub szpinakiem, gotowanymi z jajkiem, a następnie posypanymi parmezanem.
No i oczywiście nie można zapomnieć o przekąskach ze świeżych warzyw – w letni upał będą szczególnie odpowiednie.
Pomidory faszerowane fetą
Składniki(na 4 porcje):
4 duże pomidory, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka octu balsamicznego, 5 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżka siekanego świeżego lub 1 łyżeczka suszonego oregano, pół ogórka, 100 g sera feta, 85 g czarnych oliwek, sól i czarne pieprz mielony smak.
Przygotowanie:
Przełóż czosnek przez praskę, drobno posiekaj ogórek i czarne oliwki. Ser pokroić w małe kostki. Odetnij „wierzchołki” pomidorów, aby utworzyć pokrywki. Łyżeczką wydrąż nasiona i dopraw każdego pomidora solą i czarnym pieprzem. Oliwę wymieszaj z czosnkiem, octem balsamicznym i oregano, solą i pieprzem, dodaj drobno posiekany ogórek, paprykę, ser i oliwki, dobrze wymieszaj. Nadzieniem rozsmaruj pomidory i przykryj je „pokrywkami”.
Szybkie przepisy na dania główne
Głównymi składnikami gorących, szybkich posiłków jest kurczak lub ryba. Ale czerwone mięso, niestety, nie będzie gotowane w tak krótkim czasie. Jednak opcji jest już wystarczająco dużo. Aby kurczak miał czas się usmażyć, lepiej wybrać dania z filetów pokrojonych na małe kawałki, jednak odpowiednie są również całe piersi z kurczaka.
Najprostszą opcją jest przygotowanie marynaty do kurczaka z sosu sojowego, czosnku, imbiru i miodu. W razie potrzeby możesz dodać do niego kilka łyżek sok pomarańczowy. Jako dodatek do smażonych kawałków filetu z kurczaka w tej aromatycznej marynacie można zastosować makaron ryżowy, ryżowy lub gryczany, które również gotują się bardzo szybko.
Bardziej egzotyczną opcją jest kurczak ze słodką papryką i ananasem.
Jeśli Twoi goście nie przepadają za kuchnią azjatycką, możesz ugotować kurczaka w kremowym sosie. Aby to zrobić, kawałki filetu należy najpierw usmażyć na złoty kolor z cebulą i grzybami duże ilości olej roślinny, następnie wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
Piersi z kurczaka faszerowane szynką i serem oraz sałatka z rukoli
Składniki:
4 duże filety z piersi kurczaka, po 4 plastry szynki i sera, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka suszonych ziół włoskich, 1 łyżka mąki, sól, świeżo zmielony czarny pieprz; na sałatkę - 300 g rukoli, 100 g pomidorków koktajlowych, po 1 łyżce oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i octu balsamicznego, 3 łyżki orzeszków piniowych.
Przygotowanie:
Zrób głębokie nacięcia w filecie z kurczaka, tak aby można go było otworzyć jak książkę. Natrzyj wnętrze solą i pieprzem. Połóż plaster sera i szynki na jednej stronie fileta, „zamknij” filet i zabezpiecz wykałaczkami. Wymieszać mąkę z ziołami i w tej mieszance zwinąć filet. Smażyć filet na oliwie z oliwek na złoty kolor, następnie przykryć patelnię pokrywką i smażyć kurczaka, aż będzie ugotowany. W międzyczasie umyć, osuszyć i ułożyć rukolę na talerzach. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i ułóż na wierzchu. Posypać Oliwa z oliwek i octem balsamicznym, posypać orzeszkami piniowymi. Gotowe piersi ułóż obok sałatki.
Sos sojowy i imbir doskonale komponują się nie tylko z kurczakiem, ale także z rybami, takimi jak dorsz czy panga. Do tej marynaty warto dodać cebulę i odrobinę wina ryżowego, a następnie smażyć rybę na złoty kolor.
Schłodzone małe całe ryby, na przykład dorado lub labraks, można upiec z cebulą, marchewką i słodką papryką w folii – w rezultacie otrzymasz dietetyczne i smaczne danie, które nie wymaga dużego wysiłku.
Ryba w cieście cytrynowo-serowym
Składniki(na 4 porcje):
4 kawałki filetu z białej ryby po 150-200 g każdy, 50 g bułki tartej, pół cytryny, 50 g parmezanu, 1 jajko, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie:
Zetrzeć parmezan, wymieszać z bułką tartą, skórką z cytryny i natką pietruszki, dodać sól i pieprz. Lekko ubij jajko. Zwiń filet w powstałej mieszance, po zanurzeniu w jajku i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.
Jeśli goście są naprawdę głodni, z pomocą przyjdzie makaron. Jest łatwy w przygotowaniu, a różnorodność przepisów pozwoli Ci wybrać dokładnie to, czego potrzebujesz. Wiele z nich jest tak pysznych, że przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom: makaron z łososiem w kremowym sosie, makaron z anchois i tuńczykiem, makaron z krewetkami i pomidorkami cherry – te restauracyjne dania dość łatwo powtórzyć w domu.
Ekspresowe desery
Najtrudniejszą rzeczą w przygotowaniu ekspresowych deserów jest wybranie tego, na co masz ochotę. Babeczki, kruszonki, biscotti – wszystkie te niezwykłe przysmaki są bardzo łatwe w przygotowaniu.
Najsłynniejsze z szybkich ciast – Charlotte – nie smakuje tak prosto, jak mogłoby się wydawać, zwłaszcza jeśli zostanie podane z gałką lodów, sosem jagodowym lub kremem czekoladowym.
Dla tych, którzy tęsknią za Czasy sowieckie, możesz szybko upiec domowe kurabye. Łatwo to zrobić - dosłownie 20 minut - a na stole będzie pyszne pozdrowienia z dzieciństwa.
Szybki i piękny deser można zrobić z twarogu z jagodami lub ciasteczkami. Jeśli zamiast twarogu użyjesz twarogu - ricotty, Philadelphia lub mascarpone - deser wyjdzie jeszcze delikatniejszy. Gotowe danie możesz ozdobić liśćmi mięty.
Deser twarogowy z jagodami i ciasteczkami
Przed nadejściem tej ważnej daty serce niezmiennie przepełnia się radością w oczekiwaniu na prezenty, zabawę i przyjacielskie spotkania. Ale niektórzy ludzie nie lubią swoich urodzin z różnych powodów. Ktoś, bo są co najmniej o rok starsi, ale są coraz starsi. A niektórzy, szczególnie oszczędni, w napięciu kalkulują, ile ich to będzie kosztować, a ogłoszenie kosztorysu psuje im humor. Życie jest takie, że od czasu do czasu każdy jest zmuszony oszczędzać pieniądze. Ale to nie powód, aby pozbawiać się wakacji. Dlatego postaramy się odpowiedzieć na pytanie: jak niedrogo nakryć stół na urodziny?
Skąd bierze się tradycja?
Kiedy ludzie zaczęli obchodzić urodziny? Istnieją dwie wersje. Według pierwszego tradycja opierała się na obrzędach rzymskich odprawianych na cześć bogów. Poganie zastawili obfite stoły, wysłuchano gratulacji i rozdano różne prezenty. Ta hipoteza jest bardziej nowoczesna. Druga wersja mówi, że korzenie tradycji sięgają czasów starożytnych, kiedy w dniu urodzin panowały przekonania o szczególnej bezbronności osoby. Wierzono, że wszelkie życzenia i przekleństwa mają w takich dniach podwójną moc. Dlatego starożytni ludzie próbowali przebłagać duchy ofiarami, aby nie skrzywdziły noworodka.
Imieniny Mukha-Tsokotukha
Stopniowo stały się osobiste, ale przez długi czas nikt nie zwracał uwagi na daty urodzenia dzieci i kobiet. Pierwszą kobietą, której urodziny obchodzono z rozmachem, była piękna Kleopatra. Zwykli ludzie nie mieli zwyczaju nagrywać i świętować urodzin kobiet.
Grecy i Egipcjanie często i hucznie obchodzili daty narodzin bogów, a także faraonów i królów. Czasami z okazji narodzin faraona więźniowie byli zwalniani z więzień. W zwykłych rodzinach powszechną praktyką było świętowanie wyłącznie urodzin głowy rodziny.
Stanowisko chrześcijaństwa w tej kwestii było początkowo niezwykle surowe: życie zostało dane człowiekowi w celu odpokutowania za grzechy, więc nie miał on czasu na zabawę. Później kościół nieco złagodniał i zezwolił na chrzty z imieninami. Ale ustrój sowiecki był przeciwny imieninom i, mówiąc w przenośni, zdeptał tradycję żelaznym butem. Nakazano usunięcie nawet słynnej muchy urodzinowej z dzieł staruszka Korneya.
Swoją drogą imieniny na Rusi cieszyły się dużą popularnością: pieczono bochenek, warzono pyszne piwo, robiono ciasta i zawsze śpiewano piosenki. Oczywiście święta chłopskie były znacznie skromniejsze niż królewskie: czasami z kwoty wydanej na imieniny koronowanej osoby można było zbudować kilka luksusowych pałaców.
Tort z niespodzianką
Oczywiste jest, że zwykli ludzie zawsze marzyli o nakryciu smacznego i niedrogiego stołu na urodziny. Ale co to za wakacje bez ciasta? Niewiele osób wie, skąd przyszedł do nas ten nieodzowny atrybut urodzin. Jeśli kopać głębiej, uważa się, że sam pomysł wywodzi się jeszcze z czasów pogaństwa, kiedy w całkowitych ciemnościach oświetlano święte ołtarze ku czci starożytnych bogów.
Ale tradycję wprowadzili Niemcy. Stworzyli wspólny rytuał świętowania dzień Dziecka narodziny. Aby to zrobić, przygotowali pyszny tort, w którym ukryli różne symboliczne przedmioty, umieścili na nim świece zgodnie z liczbą lat bohatera tej okazji i budząc dziecko o świcie, śpiewali mu wesołe piosenki. Warto zauważyć, że ciasto jedzono dopiero wieczorem, dopóki cała rodzina nie zebrała się przy stole. Dziecko musiało życzyć sobie czegoś cenionego i za jednym razem zdmuchnąć świeczki. Brzmi znajomo, prawda?
Jam Day: ich moralność
W różne kraje Takie święta są traktowane inaczej. Większość ludzi na świecie z szacunkiem podchodzi do rocznic. Ale niektóre narodowości świętują daty nieparzyste lub nieokrągłe. Tradycje też są różne: we Włoszech spaghetti będzie niezastąpionym daniem na stole urodzinowego chłopca (aby żył długo), a w krajach Ameryka Łacińska Pamiętaj, aby rozbić piñatę z załadowanymi prezentami.
Jej Królewska Mość osobiście gratuluje Anglikom, którzy dożyli 80 lat lub więcej. Ale najbardziej pechowi solenizanci mieszkają w Japonii: zamiast dzieci gratuluje się rodzicom, a prezenty wręcza się zazwyczaj dopiero po 60. roku życia.
Zasady tabeli ekonomicznej
Jeśli urodzinowa gospodyni nadal decyduje się na zgromadzenie bliskich sobie osób pod swoim gościnnym dachem, ale chce zrównoważyć swoje potrzeby z możliwościami, to nie ma wyjścia.
Nakrycie stołu na urodziny w domu jest niedrogie, bardzo smaczne i tak, aby wyglądało reprezentacyjnie - zadanie absolutnie wykonalne. Aby to zrobić, musisz przestrzegać najprostszych zasad:
- Menu należy przemyśleć z wyprzedzeniem. Dobrym pomysłem jest zagłębienie się w książki kucharskie i przeglądanie czasopism. Trzeba zwracać uwagę na składniki: taniej jest kupować produkty sezonowe, dlatego menu jest odpowiednio dobierane. Jeśli gospodyni domowa chce niedrogo nakryć stół urodzinowy w domu, przepisy ze zdjęciami są szczególnie mile widziane, ponieważ od razu można zobaczyć, jak naczynia będą wyglądać na stole.
- Dokładnie oblicz liczbę zaproszonych (biorąc pod uwagę oczywiście kilku nieproszonych gości). Możesz przygotować gorące jedzenie porcjami, ale w tym przypadku solenizantka nie będzie miała spokoju. Lepiej zrobić wspólne danie z rezerwą.
- Z reguły pierwsze dania nie są uwzględnione w urodzinowym menu. Wyjątkiem są egzotyczne zupy dla smakoszy.
- Jeśli planujesz tradycyjne świętowanie, całkiem możliwe jest niedrogie nakrycie stołu urodzinowego w domu. Przepisy dania budżetowe można znaleźć w dowolnym źródle według własnego gustu. Ale musi obejmować zimne i gorące przekąski, danie główne (mięsne lub rybne), sałatki i deser.
Napoje alkoholowe są również ważnym atrybutem świątecznego stołu, ponieważ poprawiają nastrój, wybaczcie grę słów.
Skromny krój i luksusowa rolka
Wiele rodzin pielęgnuje klasyczne, wieloletnie tradycje i zastawia stół ulubionymi potrawami, które goście znają na pamięć. Ale takie podejście ma swoje zalety: ludzie nigdy nie wyjdą głodni i mają gwarancję, że będą zadowoleni.
Standardowe przekąski zimne obejmują plastry mięsa, sera i warzyw. To klasyczne podejście jeszcze nigdy nikogo nie zawiodło. Najważniejsze jest różnorodność odmian w kompozycji tnącej. Każdy wie, że każdą ucztę należy rozpocząć od zimnych przystawek. Jest to tak zwany moment organizacyjny: nie ma sensu mieć nadziei, że nikt się nie spóźni. A w oczekiwaniu reszta gości będzie mogła zjeść wspaniały posiłek, aby nie pić na pusty żołądek.
Dla tych, którzy chcą niedrogo nakryć urodzinowy stół w domu, koreańskie przekąski są idealne: kup wszystkiego po trochu (najpierw spróbuj potraw) i umieść je na stole w małych talerzykach. Dużym zainteresowaniem gości cieszą się także domowe pikle i marynaty.
Dla wtajemniczonych przygotowaliśmy ekspresowe przepisy na pyszne i niedrogie nakrycie stołu na urodziny: zimną bułkę i przystawkę o romantycznej nazwie „Raffaello”. Pierwszy z nich przygotowuje się w następujący sposób:
- arkusz cienkiego chleba pita smaruje się mieszanką zawierającą: majonez, czosnek, koperek i tarty ser;
- Na wierzchu kładzie się cienko pokrojoną szynkę;
- następnie czynności się powtarzają;
- zwiń chleb pita w bułkę;
- Produkt zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
To niedrogie, ale oryginalne danie należy podawać krojąc je na porcje bardzo ostrym nożem.
Przystawka Raffaello będzie wymagała następujących składników:
- paluszki krabowe;
- czosnek;
- twardy ser;
- majonez;
- orzechy nerkowca (ale aby zaoszczędzić pieniądze, możesz użyć orzechów włoskich).
Jądro orzecha zwija się w mieszankę sera, pełnotłustego majonezu i czosnku. Następnie zetrzyj zamrożony paluszek krabowy na drobnej tarce. Obtocz w startym mięsie kraba z niespodzianką: danie jest gotowe. Korzystając z tego przepisu, możesz odkryć sekret, jak szybko i niedrogo nakryć stół na urodziny. Aby kulki te wyglądały świątecznie, umieszcza się je na świeżych liściach sałaty.
Można także wykorzystać dania sezonowe. Opcja budżetowa Menu ustalane jest latem. Na przykład języki lub palce bakłażana. Druga opcja jest droższa, ponieważ zawiera bardzo mało mięsa, ale mięso zawiera.
Pyszne gorące przekąski
Gospodyni zadając sobie pytanie, jak nakryć smaczny i niedrogi stół na przyjęcie urodzinowe, nie powinna zapominać o gorących przystawkach. Podążają za zimnymi, gdy już wszyscy zgromadzili się przy stole i przyszedł czas na pierwsze toasty. Nie powinno być ich dużo, a przygotowuje się je na krótko przed podaniem. To lekkie danie o małych porcjach. Przykładem takiej przekąski mogą być łatwe w przygotowaniu klopsiki:
- przyrządza się tradycyjne kotlety mielone z dodatkiem surowych jaj;
- gotową warstwę ciasta rozwałkowuje się i kroi w paski;
- klopsiki mięsne owinięte są nitkami ciasta jak kulka;
- Naczynie piecze się w piekarniku aż do ugotowania.
Ta przekąska wygląda bardzo reprezentacyjnie.
W dzisiejszych czasach dla gospodyni domowej nie stanowi problemu niedrogie nakrycie stołu na urodziny w domu, przepisy po prostu wyskakują z magazynów, książek kucharskich i portali internetowych. Oto na przykład danie podobne do julienne, które przygotowuje się absurdalnie szybko, a smakuje po prostu urzekająco. Przedstawiamy gospodyniom pieczarki w sosie śmietanowym.
Danie przygotowuje się w następujący sposób:
- Do starannie podsmażonej cebuli i marchewki dodać obrane grzyby i dusić około 10 minut;
- później dodaje się śmietanę i przyprawy i wszystko duszone aż do ugotowania.
Najprostsze danie można upiększyć posypując je tartym serem i ziołami i podając w ceramicznych garnkach.
Sałatki na randkę
Jeśli zamierzasz niedrogo nakryć stół na urodziny w domu, nie możesz obejść się bez sałatek. Do tradycyjnego podejścia odpowiednie są Olivier, śledź pod futrem, Mimoza lub Cezar. Możesz skorzystać z najprostszej opcji, która będzie wymagała takich produktów jak:
- zielony groszek;
- szynka;
- marynowane pieczarki;
- majonez.
Ta sałatka jest odpowiednia, gdy goście są dosłownie na wyciągnięcie ręki lub przychodzą niespodziewanie. W końcu nie trzeba niczego przygotowywać z wyprzedzeniem, wszystkie składniki są po prostu mieszane.
Sałatki z owocami morza mogą wyglądać oryginalnie i są szczególnie smaczne żeńska połowa goście.
Główna porcja dań
Bardzo ważny punkt, gdy po artystycznym okrzyku: „Fedya! Gra!" Na stole pojawia się na przykład pyszna pieczona kaczka nadziewana suszonymi morelami i jabłkami. Pytanie jednak brzmiało, jak niedrogo nakryć stół na urodziny, co ma z tym wspólnego gra? Nie musisz piec kaczki w ten sposób, możesz zrobić to samo z kurczakiem. Możesz użyć nie całego ptaka, ale jego nóg lub skrzydeł. Jeśli dobrze je zamarynujesz i obtoczysz w miodzie, otrzymasz doskonałe danie z pyszną chrupiącą skórką.
Generalnie przed zaplanowaniem porcji głównej należy zadać sobie pytanie, co bardziej smakuje gościom: mięso czy ryby? Dopiero potem możesz przygotować cenne danie główne. Oczywiście z rybami jest kilka razy więcej kłopotów niż z mięsem, ale szczupak stanie się naprawdę świąteczny i na długo zostanie zapamiętany przez gości. Dobrym pomysłem jest podanie na świąteczny stół kotletów, kotletów, medalionów czy steków. Jedno jest pewne – na stole nie może zabraknąć mięsa.
Jako dodatek do dań głównych warto wybierać ziemniaki w dowolnej postaci: puree, smażone, smażone, gotowane z ziołami.
A co z kompotem?
Aby niedrogo nakryć stół na urodziny, przepisy kulinarne to nie wszystko, czego potrzebuje gospodyni domowa. Napoje też są ważne. Nie obejdzie się oczywiście bez kompotów, soków, napojów gazowanych, a może nawet grzanek. A co z alkoholem? Tutaj należy wziąć pod uwagę, że nie każdy pije mocny alkohol, więc na świątecznym stole atrybut obowiązkowy Dostępny jest również szampan i inne wina.
Desery wymagają herbaty lub kawy. Na deser oczywiście w wersji klasycznej podaje się tort ze świeczkami, ale jak go przykryć? świąteczny stół niedrogie na urodziny? W końcu ciasta to dość kosztowna przyjemność. Jest rozwiązanie: albo upiecz ciasto własnymi rękami, albo kup ciasta, ciasteczka lub cukierki. Swoją drogą, wyrób cukierniczy przygotowany własnoręcznie jest lepszy od jakiegokolwiek zakupionego produktu, bo gospodyni wkłada w to danie duszę.
Sekrety kochanki
Aby nakryć stół na urodziny w domu niedrogo, ale jednocześnie sprawić, że będzie niezapomniany, musisz wiedzieć główny sekret: kompetentne serwowanie i dekorowanie potraw. Nie powinieneś tracić na to czasu.
Czego potrzebujesz do serwowania i dekoracji:
- Obrus. Wersja klasyczna jest biała, ale dopuszczalne są inne kolory.
- Dania. Sztućce i szklanki należy wypolerować na połysk. Na specjalną okazję warto wyjąć ze śmietników swój najlepszy zestaw.
- Nie zapomnij o serwetkach materiałowych w zależności od liczby gości. Można je pięknie układać w fale lub w formie kształtów.
- Udekoruj potrawy ziołami, jasnymi jagodami, takimi jak żurawina, groszek, oliwki. Jest specjalny nóż do kręconych i owoców, miło byłoby go kupić. Jeśli zadajesz sobie pytanie: jak niedrogo nakryć stół na urodziny, przepisy mogą być bardzo zaskakujące. I nie tylko opisane w nich niezbyt drogie i smaczne dania, ale także reprezentacyjny wygląd. Dzieje się tak, ponieważ danie jest odpowiednio udekorowane, ponieważ kiedy patrzysz na jedzenie, powinien pojawić się apetyt.
- Nie należy przeprowadzać wielu eksperymentów kulinarnych, niech wszystko będzie jak zwykle, z wyjątkiem jednego lub dwóch dań.
Świąteczny stół nie powinien być kompletny bez różnorodnych warzyw i owoców. Jeśli planujesz sięgnąć po mocny alkohol, zadbaj o pożywną i obfitą przekąskę.
Mały urodzinowy chłopiec
Wiele mam zapewne zastanawia się, jak niedrogo nakryć stół na urodziny dziecka, aby było zachwycone.
Właściwie to wcale nie jest trudne. Istnieje kilka wskazówek, które możesz wykorzystać, aby zorganizować niezapomnianą uroczystość dla swojego dziecka i jego przyjaciół:
- naczynia papierowe w jasnych kolorach - bezpieczne i piękne, których nie trzeba niczego myć;
- dekorowanie pokoju balonami, papierowymi girlandami;
- dania małych rozmiarów – głównie kanapki, sałatki w miskach, bułki pita z różnymi nadzieniami, krokiety z kurczakiem – dzieci nie lubią się objadać, chyba że są to oczywiście słodycze;
- możesz zaoferować lemoniadę pijącym wodę domowej roboty, napoje owocowe, soki, kompoty i koktajle mleczno-owocowe;
- preferowane są desery z twarogu;
- Sałatki lepiej doprawiać kwaśną śmietaną i jogurtem.
Do kanapek nadaje się wszystko: szynka, gwiazdki sera, plastry papryki, oliwki, kukurydza, krewetki. Wersja słodka jest zrobiona w ten sposób: banany, winogrona i kiwi nakleja się na patyczki do szaszłyków.
Z gotowanego kurczaka, pomidorów, słodkiej papryki i jajek na twardo możesz zrobić pyszna sałatka, projektując go w formie jeża z muchomorami na grzbiecie. Sałatkę układa się warstwami: kurczak pokrojony na kawałki → pomidory → starte jajka → posiekana papryka. Każda warstwa polewana jest śmietanowo-jogurtowym dressingiem. Jeż należy posypać starte marchewki i zaznacz twarz białkiem jajka. Oczy i nos robi się z oliwek i suszonych śliwek, a muchomory z jajek i pomidorów.
Ważne jest, aby stworzyć świąteczną atmosferę i zapewnić dziecku możliwość aktywnego ruchu.
Alternatywne pomysły
Na koniec możemy zaproponować kilka pomysłów, gdy nie ma czasu ani ochoty spędzać czasu w kuchni, ale dusza potrzebuje wakacji. Możesz niedrogo i smacznie nakryć stół na urodziny w domu, kupując gotowe jedzenie z delikatesów lub restauracji. Ta opcja jest szczególnie odpowiednia dla młodej, zaawansowanej firmy. Można zamówić pizzę, gotowy grillowany kurczak i sałatki. Kuchnia japońska będzie kosztować nieco więcej.
Dostępna jest również ciekawa i nowoczesna opcja - stół bufetowy. Ale przestrzega pewnych zasad:
- podział na pojedyncze porcje;
- dania powinny być głównie na szaszłykach;
- na jednym dużym stole możesz umieścić wszelkiego rodzaju smakołyki;
- danie główne należy ułożyć w koszyczkach lub uformować talerze, najpierw je krojąc;
- Jeśli podawane są udka z kurczaka, kość jest owinięta serwetką.
Napoje alkoholowe muszą być odkorkowane, a gościom należy zapewnić kieliszki. Ale ogromnym plusem będzie to, że urodzinowa dziewczynka nie będzie musiała ciągle zmieniać talerzy i sztućców.
Najbardziej ciekawa opcja Będzie to przyjęcie urodzinowe w naturze. Szczęśliwi ludzie Osoby urodzone w miesiącach letnich wiedzą, co to oznacza. Piknik na łonie natury, grill, grill, powietrze i słońce – co może być bardziej kuszącego? Ale i tutaj są niuanse:
- sałatki z majonezem nie są polecanymi daniami na piknik;
- mięso należy wcześniej marynować;
- należy dbać o wodę pitną;
- Kanapki i dodatki można zabrać z domu.
A jaki pyszny pilaw na ognisku albo ziemniaki pieczone w popiele!
Ale bez względu na to, co wybierze urodzinowy chłopiec, najważniejsze jest to, że jego bliscy są w pobliżu.
Czasami goście przychodzą bez ostrzeżenia. A gospodyni ma w głowie pytanie, czym nakarmić niespodziewanych gości. W końcu zakupu produktów nie dokonano z wyprzedzeniem, a gotowanie zajmuje dużo czasu. Przyjrzyjmy się, jak ugotować szybki, pyszny lunch i szybko.
Każda kobieta rozumie tę propozycję - szybkie danie różnie. Jedna ma czas tylko na to, żeby pomyśleć o tym, co zostało w lodówce, druga zaś, podczas gdy przyjaciele omawiają nowe wydarzenia, już przygotowuje sałatkę lub robi mieszankę. Postaramy się zaproponować przepisy, które przydadzą się każdej gospodyni domowej.
Szybki przepis na makaron, spaghetti
Produkty te idealnie nadają się do przygotowania włoskiego lunchu. Należy postawić na ogniu wodę, zagotować, posolić do smaku i ugotować makaron. Uważaj, aby nie przegotować. Jako sos do nich można przygotować pomidor, mięso pomidorowe, beszamel. Można także usmażyć makaron z grzybami, kurczakiem i pieczarkami.
Szybki przepis na spaghetti z sosem pomidorowym i mięsem
Składniki:
- trzy łodygi selera;
- czosnek;
- cebula, jedna marchewka;
- 55 ml chudego oleju;
- 300 gramów mięsa mielonego;
- dwie duże łyżki makaronu.
Cebulę, seler, marchewkę, czosnek posiekać. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę i seler, następnie dodaj marchewkę, makaron i sos rozcieńcz trochę wodą, zagotuj. Na drugiej patelni podsmaż na oleju rozmrożone mięso mielone. Następnie wymieszaj warzywa z mięsem mielonym i gotuj jeszcze chwilę. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Podawać ze spaghetti, posypując najpierw ziołami.
Szybki przepis z twardym serem
Być może nie ma nic prostszego niż zrobienie kanapek z kiełbasą i serem. Poza tym uwielbiają je prawie wszyscy, zwłaszcza dzieci. Aby jednak kanapki były jeszcze smaczniejsze, należy je włożyć do kuchenki mikrofalowej na 30–60 sekund i przed podaniem posypać koperkiem lub zieloną cebulą.
Szybki przepis na pizzę
Jeśli masz przygotowanie pizzy, w ciągu zaledwie kilku minut możesz przygotować kolejne danie. Do tego potrzebne jest jedynie nadzienie. Zastosowanie: majonez, sos pomidorowy (ketchup), jajka, ser, zioła, warzywa, mięso, kurczak - dowolne produkty, które masz pod ręką. Po udekorowaniu spodu dodatkami wystarczy włożyć pizzę do kuchenki mikrofalowej na 15-30 minut i lunch gotowy.
Szybki przepis na jajka
Przepisów na szybkie dania z jajek jest mnóstwo. Na przykład ugotuj jajka, przekrój je na pół i udekoruj sosem (majonezem) z ziołami lub zrób nadzienie z żółtka z pyszną wątróbką dorsza. Ponadto, jeśli wymieszasz żółtko z serem topionym, majonezem, czosnkiem, a następnie napełnisz jajka, udekorujesz posiekanymi pomidorami i natką pietruszki, otrzymasz doskonałą przystawkę na zimno.
Szybki przepis na jajka sadzone
Kiedy otworzysz drzwi lodówki, od razu zrozumiesz, jakie dania możesz przygotować dla przyjaciół w zależności od dostępności określonych produktów. Najważniejsze to użyć wyobraźni. Jeśli masz dużo jajek, zrób puszystą pizzę lub omlet na patelni z warzywami, mięsem, boczkiem i serem. Przygotuj zwykłe jajka sadzone ze smalcem, cebulą, pomidorami, udekoruj zielony groszek, zieloni. Omlet upiec na patelni z pokrywką, a następnie owinąć szynką, serem i warzywami.
Szybki przepis na mrożone dania
Jeśli masz w zamrażarce krewetki, paluszki krabowe i inne owoce morza, Twoje menu na świątecznym stole stanie się jeszcze bardziej zróżnicowane. Wystarczy ugotować krewetki w osolonej wodzie, następnie podsmażyć je razem z czosnkiem, cebulą, słodką papryką i pomidorami.
Szybki przepis na faszerowane paluszki krabowe
Paluszki krabowe można rozpakować i nadziewać konserwami rybnymi w oleju, grzybami i warzywami lub siekanymi jajkami z serem topionym, przyprawami i majonezem. Zrób też sałatkę z czterech na lunch gotowane jajka, 300 g paluszków, słoik gotowanej kukurydzy, zioła, krakersy, trzy łyżki sosu (majonezu).
Szybki przepis na bułeczki serowe
Dodaj 0,5 łyżeczki do 1 szklanki kefiru. sól, taka sama ilość cukru i sody. Zamieszać. Do tej mieszanki dodaj szklankę startego sera i 2 szklanki mąki. Zamieszaj ponownie. Mamy ciasto, dzielimy je na części i rozwałkowujemy na płaskie placki. Połóż drobno posiekaną szynkę na środku placka jako nadzienie, złóż chleb na pół, złącz brzegi i ponownie lekko rozwałkuj. Smażyć placki po obu stronach na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym. Najlepiej smażyć przy zamkniętej pokrywce.
Tradycyjnie uczta kojarzy się z dużą ilością przekąsek i skomplikowanych dań dla smakoszy. Czasy się zmieniają, a współczesne tempo życia dyktuje gospodyniom domowym nowe zasady, czyli chcesz szybko nakryć do stołu, zaskoczyć gości i jednocześnie zaoszczędzić budżet.
Nie mówimy tu o podaniu półproduktów w formie poczęstunku, który wystarczy podgrzać, ale o tym, jak spędzić minimum czasu na przygotowaniu pysznego obiadu i zaimponować gościom swoimi umiejętnościami kulinarnymi.
To całkiem naturalne, że pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to stworzyć menu. Kwestie organizacyjne są zwykle rozwiązywane z wyprzedzeniem, ale zdarza się też, że goście pojawiają się niespodziewanie i trzeba improwizować.
Jednak nawet w sytuacji, gdy trzeba działać zdecydowanie, istnieje kilka opcji. Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest to, aby każda gospodyni domowa miała na stanie kilka prostych i szybkich w przygotowaniu dań i przekąsek, aby w skrajnych przypadkach szybko odnaleźć swoją drogę.
Nawiasem mówiąc, większą uwagę należy zwrócić na przekąski, ponieważ cieszą się one największą popularnością wśród gości na świątecznej uczcie.
Drugim i ważnym punktem jest nakrycie stołu. Piękny nowy obrus, jasne sztućce i szklanki zdecydowanie powinny znajdować się w domu i od czasu do czasu należy je wyjąć.
Nie oznacza to, że musisz wydawać wszystkie swoje oszczędności na drogą porcelanę, dziś jest ich wiele opcje alternatywne. Można na przykład kupić „na wszelki wypadek” kilka talerzy i salaterek wykonanych w tym samym stylu i zostawić je do lepszych czasów, czyli do przyjazdu gości.
To samo dotyczy okularów – nie mogą być wykonane z kryształu, ale powinny mieć atrakcyjny wygląd.
Ponadto trzeba wziąć pod uwagę fakt, że nakrycie stołu to cała sztuka. Wszystkie elementy muszą być wykonane w tym samym stylu i tworzyć harmonijną kompozycję.
Aby więc przygotowanie uczty zajęło minimum czasu, musisz wcześniej zidentyfikować kilka przepisów i kupić świąteczne potrawy.
Lista zakupów
Gospodyni domowa musi wiedzieć, co jest potrzebne, aby sama przygotować to lub inne danie. Oznacza to, że musi przygotować menu z wyprzedzeniem, jeśli na przykład zbliża się jakieś specjalne wydarzenie lub na wypadek niespodziewanego przybycia gości.
Jeśli mówimy o tym, jak szybko i niedrogo przygotować świąteczny stół, składniki powinny być dostępne. Na przykład, gdy przyjaciele lub krewni pojawiają się bez ostrzeżenia lub informują Cię w ostatniej chwili, musisz podać smakołyki z tego, co było w lodówce.
Dlatego każda gospodyni domowa powinna zawsze mieć na stanie proste produkty. Oto lista rzeczy, których możesz użyć do ubijania:
- konserwy rybne i warzywa
- konserwowanie w domu
- majonez, sos, przyprawy
- sezonowe i mrożone warzywa i owoce
- kompoty
- mięso, ryby czy drób
- grzyby mrożone lub konserwowe
Ogólnie rzecz biorąc, z całej powyższej listy można łatwo przygotować pyszny świąteczny posiłek. A jeśli masz możliwość, czas i pieniądze, aby pobiec do sklepu, możesz kupić gotowe sałatki, półprodukty, desery i wiele więcej.
Tak więc świąteczny stół składa się zwykle z jednego gorącego dania, kilku sałatek, przystawek, kawałków mięsa i ryb, deseru i herbaty. Jeśli wyraźnie przemyślisz swoje działania, przygotowanie wszystkiego zajmie nie więcej niż 2 godziny.
Ważny sekret: jeśli przygotowujesz świąteczny stół w pośpiechu i niedrogo dla dziesięciu osób, nie powinieneś wycinać całej miski, musisz obliczyć porcje po około 100–150 gramów na osobę dla każdego dania. Prosta kalkulacja pozwoli zaoszczędzić czas i pieniądze.
Gorąca przystawka to tradycyjnie produkt mięsny lub rybny oraz dodatek. Jest wiele sposobów na szybkie przygotowanie wszystkiego. Najprostszą metodą gotowania, która nie wymaga ciągłej uwagi, jest pieczenie w piekarniku lub powolnej kuchence, przynajmniej w kuchenka mikrofalowa.
Na przykład w piekarniku można upiec mięso lub kurczaka z ziemniakami w śmietanie. Składniki są dość proste i niedrogie, czas ich przygotowania wynosi około godziny, w zależności od mocy urządzenia kuchennego.
Aby skrócić czas gotowania, można przykryć pojemnik folią, dzięki czemu potrawa będzie bardziej soczysta i aromatyczna.
Bardzo szybki sposób gotowanie mięsa lub ryb z warzywami to pieczenie w kuchence mikrofalowej. Dzięki temu możesz ugotować kilogram udek z kurczaka w rękawie lub specjalnych żaroodpornych torebkach w zaledwie 15–20 minut.
Jedyna wada Ta metoda Faktem jest, że nie otrzymamy ulubionej przez wszystkich chrupiącej skórki, ale produkt będzie nasycony solą i przyprawami i pozostanie soczysty i aromatyczny.
Sałatki
Żadna świąteczna uczta nie jest kompletna bez. Przepisów jest tak wiele, że wybranie dwóch lub trzech z prostych i niedrogich składników nie będzie stanowiło problemu.
Ale wybierając odpowiednie opcje, powinieneś kierować się kilkoma proste zasady. Na początek są to składniki, warto skupić się na sałatkach, które zawierają proste produkty, takie jak warzywa, mięso, wędliny, jajka, konserwy.
Jeśli chcesz pilnie ugotować warzywa, na przykład buraki, marchewkę lub ziemniaki, możesz to zrobić w piekarniku w 5 minut. Aby to zrobić, umieść składniki w plastikowej torbie i wykonaj w niej kilka otworów, aby para mogła się wydostać.
Następnie należy ustawić maksymalną moc i czas od 3 do 5 minut. W ten sam sposób można gotować każdy produkt z wyjątkiem wątroby i jajek.
Sos poprawi smak sałatki i nada jej oryginalności i niepowtarzalności. Tradycyjnie sałatki smaruje się olejem roślinnym, majonezem lub kwaśną śmietaną.
Ale jeśli istnieją inne smaczne i proste przyprawy, które sprawiają, że smak potraw jest jaśniejszy i bogatszy. Do sałatki ze świeżych warzyw możesz dodać kroplę octu i starty ząbek czosnku, a do sałatki mięsnej lub rybnej musztardę lub chrzan.
Nadaje się jako dodatki sos sojowy, Keczup, koncentrat pomidorowy. Nawiasem mówiąc, głównym dodatkiem smakowym do każdej sałatki są świeże warzywa.
Przekąski i przekąski
Wybór przekąsek jest ogromny, liczba przepisów nieograniczona, co sprawia, że wybór przekąsek smacznych, niedrogich i szybkich jest całkiem możliwy. Dużą popularnością cieszą się ormiańskie bułki lawaszowe z nadzieniem.
Jedyną wadą jest to, że przystawka musi usiąść przed podaniem, w przeciwnym razie trudno będzie ją równomiernie pokroić. Jako nadzienie można użyć sera, majonezu, paluszków, ryb, kiełbasek, warzyw, zieleniny i jajek.
Dość prostą, bezpretensjonalną przekąską są kanapki i kanapki. Tutaj nie musisz być szefem kuchni ani spędzać godzin na szukaniu przepisów, możesz bezpiecznie improwizować.
Do kanapek nadaje się wszystko, co aktualnie znajduje się w lodówce: ser, ser feta, wędzona kiełbasa, jajka, najlepiej przepiórcze, warzywa, winogrona, oliwki lub czarne oliwki.
Bardzo ważne jest, aby wybierać produkty, które dobrze ze sobą smakują, a jeśli nie potrafimy samodzielnie dokonać odpowiedniego wyboru, lepiej poszukać gotowych przepisów. Do kanapek zamiast szaszłyków można używać wykałaczek.
Świetną opcją są kanapki z bagietką. Ta przystawka jest dość powszechna na świątecznych stołach i jest popularna wśród gości, zwłaszcza jeśli wśród gości są dzieci.
Sama zawartość zależy wyłącznie od kulinarnych fantazji samej gospodyni. Tradycyjne opcje, czerwony kawior i masło, ale daleko od budżetu, sery topione i ryby, szproty i ogórek.
Ostatnią przystawką, której przygotowanie nie zajmie dużo czasu i nie będzie wiązać się z dodatkowymi kosztami, są jajka faszerowane. Istnieje również wiele opcji napełniania, na przykład mięsem lub mielona ryba, serek, żółtko i majonez z czosnkiem i ziołami.
Ogólnie rzecz biorąc, możesz pięknie ozdobić zwykłe jajo kurze, wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni.
Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez krojenia. Swoją drogą krojenie wędlin, serów, warzyw czy ryb nie jest czynnością czasochłonną.
Dlatego jeśli nie masz czasu na przygotowywanie sałatek i przystawek w dużych ilościach, powinieneś zrekompensować je dużą ilością różnorodnych kawałków. Aby kilka odmian posiekanej wędzonki na świątecznym stole nie wyglądało zbyt „smutnie”, warto zaaranżować prezentację w oryginalny sposób, na przykład zwinąć plastry w pomysł bułek.
Deser
Na przyjęciu urodzinowym uroczystość zwykle kończy się tortem, jednak jego przygotowanie zajmie sporo czasu. Chociaż można znaleźć przepisy na ciasta bez pieczenia, nadal trzeba w to włożyć dużo wysiłku.
Łatwiejszym i tańszym sposobem na zaskoczenie gości pysznym deserem po świątecznych przystawkach jest. Do jego przygotowania potrzebne będzie trochę mąki, masła, kilka jajek, szklanka cukru i soda gaszona z octem.
Czas gotowania w piekarniku nie przekracza 40 minut. Ponadto do ciasta można dodać jagody, owoce, suszone owoce lub orzechy. Możesz podać swoim gościom pyszny poczęstunek z dżemem, konfiturami, miodem lub mlekiem skondensowanym.
Ozdoby do sałatek i deserów
Każda gospodyni domowa może podkreślić swoją indywidualność i wykazać się umiejętnościami kulinarnymi za pomocą dekoracji roślinnych. Nie zajmie to dużo czasu, a z pewnością zachwyci i zaskoczy Twoich gości.
Jakie produkty można wykorzystać do dekoracji:
- jajka, kurczak lub przepiórka
- ogórki
- gotowana marchewka
- pomidory
- groszek zielony w puszkach
- kukurydza
- oliwki lub czarne oliwki
Bardziej wskazane jest użycie tych samych składników, które są zawarte w sałatce, do wykonania elementów dekoracyjnych, aby nie zepsuć smaku.
Na przykład wykorzystując proste, improwizowane kwiaty wycięte z gotowanych buraków i marchewki z gałązkami natki pietruszki lub koperku, zamień prosty winegret warzywny w prawdziwe świąteczne danie. W podobny sposób możesz ułożyć inne sałatki.
Teraz trochę o technologii wykonywania elementów dekoracyjnych do sałatki, nawiasem mówiąc, takie manipulacje nie zajmą dużo czasu, a zapewnią niezapomniany nastrój. Tak więc, aby zebrać kwiat, będziesz potrzebować ostrego małego noża i samego surowca, który należy ostrożnie pokroić w cienką wstążkę, a następnie zwinąć w pączek zaimprowizowanego kwiatu.
Deserom można także nadać oryginalny, estetyczny wygląd. Na przykład na zakończenie uroczystej uczty warto zaproponować gościom lody udekorowane kawałkami czekolady, płatkami kokosa i kawałkami owoców.
Obejrzyj film o krojeniu warzyw i przygotowywaniu potraw:
Czego nie robić
Na początek należy zauważyć, że nie trzeba kupować gotowych potraw w sklepach, zwłaszcza sałatek. Ponieważ jest zbyt drogi, a jakość produktu bardzo wątpliwa.
To samo dotyczy półproduktów, mimo że kupując gotowe dania mrożone, czas przygotowania świątecznego obiadu skraca się do minimum, goście nie mogą być zaskoczeni i zadowoleni z takiego poczęstunku.
Szczególną uwagę należy zwrócić na to, aby na świątecznym stole nie stawiać potraw, które szybko się psują i tracą swój atrakcyjny wygląd. Należą do nich galaretki mięsne i galareta; produkty te szybko się topią.
Tworząc menu, należy dokładnie przemyśleć skład dań, ponieważ niektóre przepisy są przeznaczone tylko dla „zakochanych”.
Na przykład nie każdemu spodoba się sałatka zawierająca mięso w połączeniu ze słodyczami. Trzeba wziąć ten fakt pod uwagę i przygotowując się, postaraj się skupić na preferencjach każdego gościa indywidualnie.
Ostatnia rada jest taka, że nie należy po raz pierwszy przygotowywać nowego dania na świąteczny stół, lepiej poeksperymentować wcześniej, bo może się nie udać i produkt nie spełni oczekiwań.
Przykładowe menu
W tej sekcji przedstawiono kilka proste przepisy na świąteczny stół przygotowanie potraw nie zajmie dużo czasu i pomoże zaoszczędzić budżet. W składzie znajdują się wyłącznie produkty, które są dostępne niezależnie od pory roku.
To, co możesz przygotować na świąteczny stół, jest smaczne i niedrogie:
- Kanapki z pomidorem i fetą. Cienkie plasterki bagietki należy posypać drobno pokrojonymi pomidorami, doprawić miękkim, słonym serem i czosnkiem. Do dekoracji można użyć natki pietruszki, czarnych oliwek i oliwek bez pestek.
- Koreańska sałatka marchewkowa z gotowaną surówką pierś z kurczaka i czerwoną paprykę. Wszystkie składniki należy pokroić w paski i doprawić majonezem. Sałatka ma niesamowity pikantny smak i nie pozostawi gości obojętnym, a czas przygotowania nie przekracza 15 minut.
- Szybkie i niedrogie danie na ciepło - żeberka wieprzowe z ziemniakami i smażoną cebulą w garnkach zapiekane w piekarniku. Czas gotowania nie przekracza jednej godziny, czas przygotowania do 15 minut.
- Sernik twarogowy na deser będzie wspaniałym zakończeniem świątecznej biesiady. Będzie wymagało 250 g twarogu o dużej zawartości tłuszczu, 3 jaja kurze, szklanka mąki i tyle samo cukru, łyżeczka sody, szczypta waniliny, 100 g miękkiego masła. Można dodać do smaku starte rodzynki lub orzechy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i piecz w piekarniku, aż będą gotowe, od 20 do 40 minut.
Należy również pamiętać, że użycie przypraw, oczywiście z umiarem, nadaje produktom inny profil smakowy. Dlatego jeśli to możliwe, powinieneś nauczyć się prawidłowo łączyć żywność i wszelkiego rodzaju przyprawy, ponieważ takie są proste dania potrafią zamienić się w arcydzieła.
Generalnie pomysłowość kobiet nie ma granic, dla prawdziwej gospodyni domowej szybkie i niedrogie zorganizowanie świątecznego stołu nie stanowi problemu.
Po pierwsze, strategiczne zapasy żywności długoterminowe przechowywanie powinien być zawsze w domu „na wszelki wypadek”.
Po drugie, warto mieć kilka prostych przepisów na pyszne dania gotowe na niespodziewane przybycie gości. I wreszcie zawartość stołu nie jest dla gościa tak ważna, jak gościnność i serdeczność gospodarzy.
Goście! To takie przyjemne!
W weekendy zawsze mamy gości, ale wyzwaniem jest to, czym ich nakarmić?
Oferuję dwie opcje przekąsek kiełbasianych.
1:773 1:783Dlaczego kiełbaski? No cóż... tak się złożyło, że goście przynieśli kiełbaski! Postanowiliśmy usmażyć mięso, ale nie marnować produktu!
Z poniższych przepisów przygotujesz dwie ogromne tace przekąsek! I potrzebujesz tylko 4 kiełbasek)))
Przepis 1. Belyashi z kiełbasą
jajko - 1 sztuka
kostka kurczaka - 2 szt. (zamiast kostki dodaję sól i przyprawy do mięsa)
50 g drożdży
200 ml ciepłej wody
1,5 łyżki. łyżki cukru
mąkę na oko, aby ciasto okazało się jak naleśniki
2:9
Przygotowanie:
Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.
W tym czasie drobno pokrój:
2 duże kiełbaski
3:700 3:710
1 duża cebula
Gdy ciasto wzrośnie, dodaj posiekane kiełbaski i cebulę, wymieszaj i smaż na oleju roślinnym z obu stron pod pokrywką!
Przepis 2. Opcja ekonomiczna pizzy
bochenek - 1 sztuka
kiełbasa - 2 szt
jajko - 1 sztuka
ziemniaki - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
ser (może być przetworzony) - 1 sztuka
majonez -2 łyżki. łyżki
olej roślinny do smażenia
5:9
Przygotowanie:
Posiekaj kiełbasę i cebulę.
Zetrzyj ziemniaki i marchewkę.
Wymieszaj wszystkie składniki.
Bochenek pokroić jak na kanapki.
Na ciasto nakładamy farsz:
Na patelnię wlać olej i rozgrzać.
Naszą kanapkę z nadzieniem wkładamy na patelnię, smażymy, przewracamy na drugą stronę i smażymy z drugiej strony.
Podawaj przystawkę z ziołami lub warzywami!
Przewiduję pewne oburzenie z powodu użycia nie do końca odpowiednie produkty.
Tak... ale w pewnych sytuacjach jest bardzo smacznie, szybko i co najważniejsze, dużo!
A czasami są to główne i... jedyne elementy!
Uwierz mi! Czasami robię pizzę z bochenka, kiedy „mysz powiesiła się w mojej lodówce” i muszę wszystkich nakarmić))
8:28458:9
Leniwa bułka z kapustą
Zapiekanka z leniwej kapusty. Smaczny. Soczysty. Tę leniwą bułkę z kapustą przygotowuje się w piekarniku.
Domowe mięso mielone - 500 g
Kapusta pekińska - 300 g
Cebula - 1 szt. (120 g)
Marchew - 1 szt. (120 g) + 1-2 szt. do dekoracji kraty
Słodka czerwona papryka - 0,5 szt. (70g)
Czosnek - 1-2 ząbki (5-10 g)
Ryż - 1 saszetka do gotowania w opakowaniu (100 g)
Jajko - 1 szt.
Majonez - 1 łyżka. l. (25g)
Musztarda Dijon - 1 łyżeczka. (10 g)
Olej roślinny (do smażenia i smarowania formy) - 20 g
Śmietana (opcjonalnie) - do smaku
Sól dla smaku
Pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Posiekaj marchewkę, paprykę i cebulę, drobno posiekaj czosnek. Warzywa podsmażamy na rozgrzanej patelni z olejem (około 10 minut na średnim ogniu).
2. Ryż ugotuj prawie do końca (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
3. Posiekaj kapustę.
4. Połącz smażone warzywa, ryż, kapustę i mięso mielone. Wbij jajko. Mieszać. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem.
5. Lekko spryskaj formę olejem i szczelnie włóż przygotowaną masę do formy.
6. Marchewkę pokroić w cienkie paski (można użyć obieraczki do warzyw), a na wierzchu zrobić kratkę, którą posmarować majonezem i musztardą.
7. Piec leniwą kapustę w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 180-200 stopni.
8. Gotową kapustę leniwą schładzamy przez około pięć minut, kroimy na porcje i podajemy z kwaśną śmietaną lub innym sosem według uznania.
Tort urodzinowy.
Będziemy potrzebować:
Twarożek - 250 g
Śmietana - 100 g
Jajka - 1 szt.
Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
Kakao - 1 łyżka. czubata łyżka.
Mąka - 4 łyżki. łyżki
Żelatyna - 15 g
Cukier
Pół cytryny
Sól
Soda
Wanilina
Przygotowanie:
1. Korz: ubić jajko z 4 łyżkami. łyżki cukru, dodać olej roślinny, sól, soda, wanilina, kakao, mąka. Ciasto wlać do natłuszczonej formy i piec w temperaturze 180 stopni. Gdy ciasto będzie jeszcze ciepłe, nakłuj całą powierzchnię widelcem i namocz w syropie.
Na syrop: Cytrynę pokroić na małe kawałki bezpośrednio ze skórką, dodać 100 ml wody i 4 łyżki. łyżki cukru. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści, ostudzić, następnie odcedzić.
2. Krem twarogowy: twarożek, śmietana, 100 g cukru, wanilina. Ubij wszystko blenderem, aż będzie gładkie. Następnie rozcieńczyć żelatynę w 50 ml gorąca woda, dodać do twarogu.
Ciasto włóż do formy z odłączanymi bokami, wyłóż na nie nadzienie twarogowe, wygładź i włóż do lodówki na 40 minut.
3. Galaretka: Wziąłem gotowy. Zużyłam połowę opakowania, bo... małe ciasto - forma o średnicy 22 cm, na warstwie twarogu ułóż plasterki banana, polej galaretką. Włożyć do lodówki na co najmniej trzy godziny. Lepiej na noc.
Pisanie zajęło mi więcej czasu niż przygotowanie ciasta – bardzo proste i szybkie!
Ciasto francuskie z kiełbasą
Inny szybki przepis: gotowy ciasto francuskie pokroić w małe kwadraty, posmarować jajkiem, na wierzchu położyć kawałek kiełbasy. Pieczemy w temperaturze 200 stopni dosłownie 5 – 7 minut.
Ciasto „Kratka piaskowa” z morelami
Delikatne, kruche, rozpływające się w ustach. Lekka kwaskowatość nadaje ciastu jeszcze bogatszy smak, a morelowy aromat doprowadza do szaleństwa otoczenie. Takiej pokusie nie sposób się oprzeć.
Będziemy potrzebować:
200 g miękkiego masła;
200 g cukru;
cukier waniliowy;
3 jajka w temperaturze pokojowej;
10 g proszku do pieczenia;
550 g mąki;
morele.
Gotowanie;
Dokładnie ubij ciepłe masło. Stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy. Powoli dodawaj po jednym jajku, dokładnie ubijając mikserem.
Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy miękkie, delikatne ciasto. Podziel go na 2 części.
Jedną część ułóż na blasze do pieczenia i uformuj wysokie boki. Na wierzchu ułóż morele.
Drugą część rozwałkuj, pokrój w niezbyt cienkie paski (w przeciwnym razie rozerwą się podczas pieczenia), a morele przykryj „siatką”.
Pozostałe paski ułóż po bokach i lekko dociśnij widelcem. Ciasto pieczemy w temperaturze 180*C przez około 30 minut.
