Czy Twój ukochany syn lub córka kończy rok?
Przede wszystkim chcielibyśmy Ci pogratulować! Twoje dziecko potrafi już raczkować, chodzić, wymawiać proste słowa itp. A po drugie, chcemy skupić Waszą uwagę, drodzy rodzice, na tym, że Wasze dziecko potrzebuje kompletności i zbilansowana dieta w celu przywrócenia zużytej energii, a także dla normalnego wzrostu i rozwoju.
W wieku jednego roku dzieci karmione są nie tylko mlekiem matki, ale także niektórymi produktami pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Na przykład owoce, gotowane warzywa, ryby, drób i jajka.
Po 1 roku życia będziesz musiała znacznie urozmaicić dietę swojego dziecka, codziennie przygotowując dla niego pyszne i zdrowe posiłki. Dla prawidłowego metabolizmu, prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego, właściwy rozwój nerwowy i układu sercowo-naczyniowego Organizm dziecka potrzebuje witamin, białek, tłuszczów, węglowodorów, minerałów itp., które znajdują się w wielu produktach pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego.
Biorąc pod uwagę, że jedzenie dla wielu dzieci jest jednym z najbardziej nieprzyjemnych momentów, rodzice powinni zadbać o to, aby przygotowywane dania były nie tylko zdrowe, ale także smaczne i piękne. Aby to zrobić, należy urozmaicić menu i podać danie w zabawny sposób.
Jakie dania można i należy przygotować dla 1-letniego dziecka?
Aby odpowiedzieć na to pytanie, przedstawiłem Waszej uwadze przepisy proste dania domowej roboty które można przygotować na śniadanie, lunch i kolację.
Zatem dieta jednorocznego kinderka powinna składać się z urozmaiconych 4-5 posiłków dziennie. Ponadto zaleca się podawać produkty nabiałowe (mleko matki, mleko krowie, mleko modyfikowane dla niemowląt) nie więcej niż 500 ml dziennie.
Śniadanie
- owsianka mleczna lub zupa mleczna z makaronem
- twarogi, serniki lub zapiekanka z twarogu
- omlet (zwykle do 1,5 roku) lub jajko na twardo.
Napoje: galaretka, herbata bez cukru, kompot z suszonych owoców lub napar z owoców róży i soczewicy.
Swoją drogą, nie warto podawać tego wszystkiego na jedno śniadanie. Wystarczy karmić dziecko owsianką mleczną (150-200 ml) z dodatkiem 5g masło i pół gotowanego jajka. To wystarczy, aby maluch był pełny i nie przekazał go dalej. Pamiętaj, aby podać mu szklankę napoju, aby ugasić pragnienie.
Jaką owsiankę może jeść roczne dziecko?
Do diety dziecka polecam podawać kaszę wieloziarnistą, żytnią i jęczmienną. W wieku półtora roku możesz karmić go kaszkami: prosem, pszenicą, płatkami owsianymi, kaszą gryczaną i ryżem. Wszystkie są cenione za niezrównane właściwości lecznicze i odżywcze.
Aby mama nie cierpiała długo podczas gotowania, podzielę się swoim doświadczeniem natychmiastowe gotowanie smaczne i zdrowa owsianka. Wystarczy namoczyć płatki w wodzie, aż pęcznieją (staną się miękkie), a następnie lekko je zagotować i gotowe! Owsianka jest gotowa!
Gryka
Czystą, przesortowaną kaszę gryczaną (1 szklanka) wlać do rondla z 2 szklankami wody. Pozostawić na kilka godzin, aby płatki wchłonęły wodę. Następnie włóż ogień i gotuj przez kilka minut, aż będzie całkowicie ugotowany. Nie zapomnij dodać trochę soli. Gotową kaszę gryczaną zalać mlekiem lub doprawić niewielkim kawałkiem masła.
Jeśli na pierwsze śniadanie decydujesz się na podawanie dziecku twarogu, to wiedz, że nie powinno ono zjadać więcej niż 70 gramów twarogu dziennie. Zapiekanki z twarogu i serniki gotujemy w piekarniku lub na parze! Smażone potrawy są przeciwwskazane dla dzieci.
I na koniec: na pierwsze śniadanie - omlet (na parze) można podać z kawałkiem chleb pszenny(nie więcej niż 40 g/dzień) z masłem lub serem. Nawiasem mówiąc, dziecko w wieku 1-1,5 roku może jeść 15-20 gramów masła dziennie. Chleb najlepiej biały, bo jest łatwiejszy dla delikatnego żołądka dziecka.
Drugie śniadanie może składać się z przecieru owocowego, owoców lub sok marchwiowy, kompot z suszonych owoców, jabłka lub nalewka z soczewicy. To śniadanie ugasi Twoje pragnienie i pobudzi produkcję. sok żołądkowy przed lunchem.
Kolacja
Obiad dziecka powinien być bardziej urozmaicony i składać się z pierwszego dania, drugiego dania i napoju.
Na pierwsze danie proponuję przygotować zupę, barszcz, kapuśniak lub sałatkę jarzynową.
Jeżeli interesują Was sałatki jarzynowe to mogę zaproponować kilka ich rodzajów. Na przykład: z tartego świeże ogórki, pomidor lub marchewka. Lub sałatka z gotowanych warzyw: ziemniaków, marchwi, kapusty, dyni, kapusty, duszonej cukinii i pomidorów. Polecam dodawać żółtka do sałatek – jest zdrowe i smaczne!
Sałatki można ubrać olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną, ale w żadnym wypadku nie majonezem ani żadnymi sosami.
Jeśli zdecydujesz się na podawanie swojemu dziecku zupy na obiad, to występuje ona również w kilku rodzajach:
- zupa mleczna z makaronem. Nawiasem mówiąc, zaleca się podawanie tej zupy rocznemu dziecku tylko raz w tygodniu.
- zupa jarzynowa to barszcz, ucha, kapuśniak, zupa krem i zupa kalafiorowa. Zupy takie gotuje się najczęściej w bulionie rybnym lub mięsnym, przeliczając: na jedną porcję zupy – 0,3–0,4 ml bulionu.
Danie główne podawane jest z dodatkiem i mięsem lub rybą.
Dla małych dzieci, które właśnie ukończyły rok, jako dodatek podaje się puree z wielu warzyw i roślin strączkowych. Wystarczy zagotować i przetrzeć przez sito dowolny z poniższych składników: cukinię, dynię, cebulę, kapustę białą lub kalafiorową, buraki, rzepę, fasolę, rzodkiewkę, rzodkiew, zielony groszek. Możesz dodać warzywa: sałatę, koperek, pietruszkę, szczaw, pokrzywę, szpinak. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij posolić puree i dodać duża liczba masło lub olej słonecznikowy.
Wskazane jest, aby nie często podawać dziecku puree ziemniaczane, ponieważ to warzywo zawiera dużą ilość skrobi.
Jako dodatek podaje się rybę lub mięso. Do pierwszego roku życia maluchowi można podawać: wołowinę, chudą wieprzowinę, jagnięcinę, kurczaka, podroby i mięso królicze. Mięso gotuje się osobno i podaje w formie klopsików, puree mięsnego lub sufletu.
Warto organizować dni wegetariańskie, mięsne i rybne, aby dieta dziecka była urozmaicona i zdrowa. Kilka razy w tygodniu zastąp danie mięsne rybą. Według ekspertów: dziecko powinno jeść około 80 gramów ryb tygodniowo. Lepiej podawać mu beztłuszczowe odmiany ryb morskich: mintaja, morszczuka, dorsza, greenlinga.
Jakie dania rybne można podawać dzieciom w wieku 1 roku? Jest to gotowany filet rybny z dokładnie usuniętymi ościami, ryba pieczona (oczywiście bez ości), kotlety rybne lub suflet.
Nie zapomnij o tym przydatny produkt jak wątroba! Zwykle dzieci robią z niego pasztet.
I na koniec drink. Może to być sok (z jabłek, marchwi), kompot/galaretka (z suszonych owoców lub świeżych jagód), soczewica lub herbata z dzikiej róży.
Popołudniowa przekąska
Popołudniowa przekąska to mała przekąska. Może składać się z jednego lub większej liczby produktów: ciastek, budyniu, deseru, kefiru, mleka, twarogu, jogurtu, owoców (nie powodujący alergie). Polecam przygotować sałatkę owocową ze świeżych jabłek, bananów i gruszek, startych na drobnej tarce, a także z dodatkiem wiśni, malin, żurawiny, czarnej lub czerwonej porzeczki, borówki brusznicy i rokitnika. Gdy dziecko skończy 1,5 roku, na popołudniową przekąskę można mu podać naleśniki z twarogiem lub domowe naleśniki.
Aby ugasić pragnienie, podawaj dziecku herbatę lub sok owocowy.
Kolacja
I na koniec, czym karmić dziecko na obiad? Mogę zaproponować kilka opcji:
- warzywa + zboża;
- warzywa + mięso;
- omlet (jeśli nie dałeś go na śniadanie).
Mogą to być płatki owsiane z dodatkiem dyni, gulasz warzywny z puree mięsnym, duszonymi burakami w połączeniu z jabłkami lub sufletem z cukinii z puree mięsnym.
Na deser podawaj dziecku owoce lub przygotuj przecier owocowy, a także fermentowane napoje mleczne i soki.
Jeśli Twoje dziecko nie zostało jeszcze odstawione od piersi, przystawiaj je na noc do piersi. Swoją drogą, do rocznego malucha karmienie piersią można ograniczyć do jednego lub dwóch razy dziennie.
Mając wypisaną dietę podstawową, nie wykluczam, że dziecko przez cały dzień nie będzie prosiło Cię o słodycze, ciasteczka, owoce czy jagody. Nie ma w tym nic złego, jeśli norma mieści się w granicach rozsądku. Należy zaznaczyć, że dzieciom w tym wieku nie należy podawać czekoladek, cukierków, ciast, ciastek i innych słodyczy, którymi przepełnione są półki sklepów ze słodyczami i żywnością. punkty sprzedaży detalicznej. Jeśli chcesz rozpieszczać swoje dziecko słodyczami, zaoferuj mu marmoladę, dżem, domowy dżem. Wiele dzieci lubi jeść miód i domowe mleko skondensowane.
Podsumowując, chciałbym zauważyć, że troskliwa matka powinna monitorować ilość jedzenia, które spożywa jej dziecko. Dziecko (1 ÷ 1,5 roku) powinno spożywać (bez napojów) dziennie około 1-1,2 litra pożywienia, a starsze 1,4 ÷ 1,5 litra pożywienia. Mam nadzieję, że nasze rekomendacje i przepisy dla 1-letniego dziecka będą dla Ciebie przydatne.
W wieku półtora roku dziecko jest już gotowe na bardziej zróżnicowaną dietę. Ma już wystarczającą ilość zębów, więc karma składa się już głównie z kawałków i nie wymaga mielenia. Ilość enzymów w żołądku i jelitach może już znacznie poszerzyć gamę pokarmów i potraw, które organizm dziecka może bezpiecznie strawić i przyswoić. W tym artykule zebraliśmy wiele różnych i przydatne menu na każdy dzień z przepisami.
Jadłospis dziecka po roku - co się zmienia
- W wieku 1,5 roku dzieci spożywają 5 posiłków dziennie. 3 z nich to dania główne i 2 przekąski.
- Wskazane jest, aby mieć jasny harmonogram dnia, w którym posiłki te będą codziennie o tej samej porze. Dzięki temu organizm dziecka przyzwyczai się do tej kolejności, promuje dobry apetyt i pomyślne trawienie.
- W żywieniu dzieci po roku preferuj dania dietetyczne. Możesz przyprawić swoje jedzenie olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną. Dozwolone jest umiarkowane stosowanie cukru i soli.
- Karmienie dzieci w nocy jest aspektem bardzo kontrowersyjnym. Jeśli dziecko prosi o jedzenie w nocy, to albo nie je wystarczająco dużo w ciągu dnia (oblicz dzienne spożycie kalorii dziecka i omów to z lekarzem), albo jest to po prostu nawyk z „dzieciństwa”. Nie wolno jednak pić słodkich napojów (np. soków) w nocy, najlepiej w nocy podać dziecku, jeśli się obudzi i poprosi, wodę lub kefir z kubeczka.
MENU DLA DZIECI OD 1,5 DO 2 LAT NA TYDZIEŃ
Opcja MENU nr 1
PONIEDZIAŁEK
Śniadanie:
Kasza gryczana w płynie z mlekiem (150ml)
Omlet na parze (50g)
Sok owocowy (100ml)
Przekąska:
Kolacja:
Sałatka z tartych gotowanych buraków ze śmietaną (30g)
Zupa jarzynowa (100ml)
Makaron gotowany, doprawiony olejem (50g)
Delikatny pasztet z chudej wołowiny (50g)
Kompot z suszonych owoców (70ml)
Popołudniowa przekąska:
Kefir (150ml)
Ciasteczka owsiane lub biszkoptowe (15g)
Banan
Kolacja:
Winegret doprawiony olejem roślinnym (100g)
Kuleczki rybne (50g)
Puree Ziemniaczane (80g)
Herbata z mlekiem (100ml)
WTOREK
Śniadanie:
Kasza manna z mlekiem (150ml)
Chleb pszenny z małym kawałkiem masła (30g)
Herbata czarna słaba, można ją lekko dosłodzić (100ml)
Przekąska:
Kolacja:
Sałatka z tartej marchwi i jabłek (50g)
Zupa buraczana z bulionem mięsnym (100ml)
Kotlet mięsny gotowany na parze (50g)
Gulasz warzywny (50g)
Sok owocowy (70ml)
Popołudniowa przekąska:
Twarożek (50g)
Sok owocowy (100ml)
Bułka (50g)
Kolacja:
Ziemniaki duszone z filetem z kurczaka (150g)
Sałatka jarzynowa zalana olejem roślinnym (50g)
ŚRODA
Śniadanie:
Kasza ryżowa z rodzynkami (150ml)
Mleko (100ml)
Ciastka (15g)
Przekąska:
Kolacja:
Sałatka z tartej marchwi i drobno posiekanej kapusty (50g)
Zupa klopsikowa (100ml)
Puree ziemniaczane i kotlet parowy (70g)
Popołudniowa przekąska:
Serniki (100g)
Kompot z suszonych owoców (100ml)
Kolacja:
Warzywa gotowane na parze (150g)
Sok owocowy (100ml)
CZWARTEK
Śniadanie:
Omlet na parze (100g)
Kawałek czarnego chleba (30g)
Sok owocowy (100ml)
Przekąska:
Kolacja:
Ogórek świeży (50g)
Zupa Wermiszelowa (10ml)
Kasza jaglana z gulaszem (70g)
Kompot (100ml)
Popołudniowa przekąska:
Kefir (150ml)
Dietetyczne pieczywo chrupkie (80g)
Kolacja:
Kotlet rybny (50g)
Puree Ziemniaczane (100g)
Kompot z suszonych owoców (100ml)
PIĄTEK
Śniadanie:
Zapiekanka z twarogu (150g)
Herbata czarna słaba, można dodać trochę cukru (100ml)
Przekąska:
Winogrono
Kolacja:
Świeży pomidor (50g)
Zupa ryżowa (100ml)
Warzywa duszone z mięsem (80g)
Galaretka Jagodowa (100ml)
Popołudniowa przekąska:
Kompot jagodowy (150ml)
Chleb pszenny z serem (100g)
Kolacja:
Sałatka ze świeżych warzyw z olejem roślinnym (80g)
Kasza gryczana (50g)
Suflet mięsny (50g)
SOBOTA
Śniadanie:
Omlet na parze (100g)
Twarożek (50g)
Kompot z suszonych owoców (100ml)
Przekąska:
Dietetyczny chleb
Kolacja:
Sałatka z kapusty (50g)
Zupa z zielonej kapusty (100ml)
Kasza gryczana (50g)
Kulka z kurczaka w cieście (50g)
Popołudniowa przekąska:
Ryażenka (150ml)
Ciasteczka owsiane (50g)
Kolacja:
Gulasz warzywny (150g)
Kisiel (100ml)
NIEDZIELA
Śniadanie:
Puszyste naleśniki (150g)
Śmietana (20g)
Kakao (100ml)
Przekąska:
Kolacja:
Świeży ogórek (50g)
Zupa Z Kluskami (100ml)
Makaron (50g)
Pulpety Wołowe (50g)
Kompot (100ml)
Popołudniowa przekąska:
Pieczone jabłka (50g)
Chleb pszenny z masłem (50g)
Herbata czarna słaba, można dodać trochę cukru (100ml)
Kolacja:
Warzywa na parze z rybą (150g)
Chleb Czarny (30g)
Sok owocowy (100ml)
*ilość każdego dania jest podana w przybliżeniu, wszystko zależy od dziecka
**dzieci nie muszą ograniczać owoców, należy je jednak zjeść najpóźniej na 1 godzinę przed głównym posiłkiem
***menu ma charakter orientacyjny, przedstawia różnorodność potraw, nie jest restrykcyjną dietą
Pierwsze urodziny dziecka to poważna data i swego rodzaju punkt zwrotny w wielu aspektach psychologicznych i codziennych. Dotyczy to również karmienia dziecka. Jednoroczne dziecko przestaje być dzieckiem, a staje się dzieckiem młodym wieku. Nie jest jeszcze dorosły, choć nabył już zęby, potrafi samodzielnie chodzić i wypowiadać pojedyncze słowa. Odżywianie jednoroczne dziecko jeszcze daleko do odżywiania osoby dorosłej, ale już do niej zbliżamy. Porozmawiajmy o tym, jak karmić malucha rocznie.
Przez nowoczesne zalecenia począwszy od 6 miesiąca życia dziecko jest gotowe na przyjmowanie pokarmów uzupełniających. Celem żywienia uzupełniającego jest zapoznanie dziecka z różnymi smakami i nowymi pokarmami. W ramach żywienia uzupełniającego dziecko próbuje warzyw i owoców, zbóż i mięsa. Dzięki temu do pierwszego roku życia poznaje większość produktów, które będą stanowić jego dietę przez okres do 1,5-2 lat. Pod względem jakości menu jednorocznego dziecka praktycznie nie różni się od jego menu w procesie wprowadzania pokarmów uzupełniających. Główną różnicą jest wielkość porcji i konsystencja jedzenia.
Jeżeli do roku uzna się, że głównym pożywieniem dziecka jest mleko matki (lub mieszanka modyfikowana), a żywienie uzupełniające potrzebne jest jedynie w celu wprowadzenia nowej żywności, to po roku, nawet jeśli karmienie piersią kontynuuje, głównym „dostawcą” składniki odżywcze a witaminy będą pochodzić z pożywienia ze wspólnego stołu.
W takim przypadku karmienia piersią nie trzeba eliminować, po prostu zniknie ono w tle i spełni dodatkową rolę. Dziecko może ssać pierś po głównych posiłkach lub przed snem/przebudzeniem. Jeśli dziecko było karmione sztuczną formułą, można je bezpiecznie usunąć z diety, ponieważ w przeciwieństwie do niego mleko matki, ma bardzo słaby skład i po prostu nie ma sensu go stosować.
Skład diety rocznego dziecka
Jadłospis rocznego dziecka powinien być zbilansowany. Oznacza to, że energia i wartość odżywcza Dieta musi pokrywać potrzeby rosnącego organizmu. Przeciętnie ilość spożywana dziennie wynosi około 1000 ml. Zalecana dzienna dawka kalorii dla rocznego dziecka wynosi około 1300 kcal.
Jeśli mówimy o zawartości menu dla dzieci, podstawą diety powinny być płatki zbożowe. Kolejnym miejscem, którego potrzebuje organizm jest białko. Dziecko może się nią zarazić nie tylko mięsem czy drobiem, ale także serami, twarogiem, sfermentowanym mlekiem i przetworami mlecznymi oraz jajami. W codziennym menu rocznego dziecka powinny znaleźć się świeże i gotowane warzywa, a nie egzotyczne owoce, a w sezonie jagody. Mniej więcej raz w tygodniu należy ugotować danie rybne. Możesz rozpieszczać swoje dziecko słodyczami, ale nie są to czekoladki ani cukierki, ale pianki lub pianki i to w bardzo umiarkowanych ilościach.
Wymagania dotyczące naczyń
Większość dzieci ma już 6-10 zębów rocznie, dlatego nie warto rozdrabniać jedzenia na jednorodny puree. Wręcz przeciwnie, trzeba nauczyć dziecko żuć, tak aby najpierw można było rozgnieść kawałki jedzenia widelcem, a potem po prostu pokroić wszystko na mniejsze kawałki, aby dziecko nauczyło się żuć. Mięso można podawać w kawałkach dopiero do 2 roku życia, a po roku dziecko może je jeść w postaci produktów z mięsa mielonego - kotletów, klopsików. Owoce lepiej podawać w przegryzaczu – specjalnej siatce, przez którą nie można odgryźć zbyt dużego kawałka.
Zwykle, gdy dziecko zaczyna jeść „dorosłe” jedzenie, cała rodzina przechodzi na to odpowiednie odżywianie. Jeśli tak się nie stanie, dziecko musi gotować osobno, ponieważ jednoroczne dzieci nie mogą jeść smażonych, tłustych ani wędzonych potraw. Potrawy dla dziecka należy przygotowywać bez przypraw i lekko niedosolone. Lepiej gotować na parze dla dziecka, a nie w dużych ilościach, aby całe jedzenie było świeże i nie gotowane przez tydzień wcześniej.
Przykładowe menu na tydzień
Ogólne zasady żywienia rocznego dziecka są dość proste. Jednak trzymanie ich cały czas w głowie nie jest zbyt wygodne, dlatego młodym mamom lepiej jest przygotować je wcześniej i w spokojnej atmosferze, a potem po prostu trzymać się planu. Czytelnicy znajdą poniżej opcję menu dla rocznego dziecka, opracowaną na tydzień.
Poniedziałek
Śniadanie: płatki owsiane (do owsianki można dodać rodzynki lub świeże jagody), herbata, pieczywo z serem.
Obiad: zupa z klopsikami (drobiowymi, królikowymi lub chudym mięsem), puree z cukinii, sok owocowy.
Podwieczorek: Kefir, ciastka.
Obiad: zapiekanka z twarogu, owoce, mleko.
Wtorek
Śniadanie: owsianka ryżowa z mlekiem (może być z owocami lub jagodami), herbata z mlekiem, starte jabłko (lub kawałki w przekąsce).
Obiad: zupa puree warzywne, klopsiki rybne, puree ziemniaczane, pieczywo, kompot.
Podwieczorek: twarożek z owocami, sok.
Kolacja: omlet na parze, mleko.
Środa
Śniadanie: gryka(można dodać gruszkę lub suszone śliwki), herbatę.
Kolacja: grochówka, suflet wątróbkowy, gulasz warzywny(buraki, marchew), pieczywo, herbata z mlekiem.
Podwieczorek: jogurt, ciasteczka.
Obiad: pieczone jabłko, twarożek puree, kefir.
Czwartek
Śniadanie: omlet na parze, pieczywo, ser żółty, herbata z mlekiem.
Obiad: barszcz z kurczaka, kotlety gotowane na parze, sałatka jarzynowa, pieczywo, kompot.
Podwieczorek: przecier owocowy, ciasteczka, kefir.
Obiad: puree ziemniaczane i brokuły lub groszek, pieczywo, mleko.
Piątek
Śniadanie: budyń ryżowy, pieczywo, herbata z mlekiem.
Obiad: zupa z makaronem i kurczakiem, zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, pieczywo, sok owocowy.
Podwieczorek: suflet bananowy, kefir.
Obiad: puree marchewkowo-jabłkowe, herbata z mlekiem.
Sobota
Śniadanie: wieloziarniste z mlekiem, pieczywo, ser żółty, herbata z owocami dzikiej róży.
Obiad: zupa mleczna, klopsiki gotowane na parze, puree warzywne (z dyni lub cukinii), pieczywo, kompot.
Podwieczorek: miękka bułka, jogurt.
Obiad: omlet na parze, pieczywo, herbata z mlekiem.
Niedziela
Śniadanie: owsianka kukurydziana z jagodami, herbata.
Obiad: zupa puree jarzynowa, kotlety drobiowe gotowane na parze, wermiszel, sok owocowy.
Podwieczorek: zapiekanka z twarogu z rodzynkami, kefir.
Obiad: puree ziemniaczane, pieczone jabłko, herbata.
Tak wygląda menu dziecka, spisane na każdy dzień. Czasami młode mamy mają trudności z przepisami na dania dla dzieci, bo jedzenie dla dzieci powinno być zdrowe i smaczne. W tym artykule znajdziesz najłatwiejsze i najskuteczniejsze przepisy, które można uwzględnić w menu.
Przykłady przepisów dla dzieci
Omlet na parze
Najlepiej gotować w porcjach:
- 1 jajko;
- pół szklanki ml mleka;
- sól;
- masło.
Do miski wlać jajko i dobrze ubić widelcem lub mikserem. Następnie dodać sól, ponownie ubić, wlać mleko i dokładnie ubić. Gotową masę omletową należy wlać do szklanej lub emaliowanej miski, uprzednio nasmarowanej masłem jej dno i ścianki. Najwygodniej jest ugotować omlet w podwójnym bojlerze, w przypadku jego braku w „łaźni wodnej” lub w kuchence mikrofalowej. Omlet na parze zajmuje 15-20 minut, w kuchence mikrofalowej – 2-3 minuty.
Zupa z puree warzywnego
Wybór warzyw do tej zupy może być absolutnie dowolny: ziemniaki, marchew, cukinia, cebula, brokuły, dynia itp. Do zupy można dodać białko w postaci mięsa mielonego lub jajek.
Warzywa należy umyć i pokroić w drobną kostkę, a następnie wrzucić na patelnię i ugotować. Gdy wszystkie warzywa staną się miękkie po około 25-30 minutach), należy poczekać, aż zupa ostygnie i ubić ją blenderem.
Jeśli przygotowujesz zupę z mięsem mielonym, kulkę mięsa mielonego należy włożyć do wrzącej wody na 10 minut przed warzywami, aby zdążyła się zagotować.
Klopsiki z kurczaka na parze
Filet z kurczaka należy zmielić, wymieszać z niewielką ilością surowego ryzyka, dodać trochę soli i jajko. Mięso mielone na klopsiki jest gotowe.
Z mięsa mielonego uformuj małe „kulki” i włóż je do naczynia do gotowania na parze. Czas gotowania klopsików wynosi około 40 minut. W tym czasie mięso ma czas na ugotowanie, a surowy ryż zamienia się w gotowany ryż i „wytwarza ciernie”, dzięki czemu gotowe klopsiki wyglądają jak jeże.
Te proste dania dla dzieci nie wymagają od mamy wysokich umiejętności kulinarnych. Ponadto dania te są przygotowywane szybko, a dla mamy rocznego dziecka czas jest ważnym czynnikiem, ponieważ dziecko wymaga dużej uwagi, a mama nie ma możliwości stania przy kuchence zbyt długo. Z biegiem czasu każda mama opanuje zawiłości przygotowywania posiłków dla swojego dziecka i pozna preferencje żywieniowe swojego dziecka, dzięki czemu znacznie łatwiej będzie zorientować się, co ugotować.
Każda matka pragnie, aby jej dziecko rosło zdrowo. Zależy to w dużej mierze od tego, co je, ponieważ w dzieciństwie zdrowie jest układane na całe życie.
Jedzenie powinno być nie tylko prawidłowe i zbilansowane, ale także smaczne. Staraliśmy się to połączyć w naszych przepisach. Co więc ugotować dla rocznego dziecka? Dania do wyboru.
Zupa z klopsikami
Składniki:
- Pulpety z kurczaka - 2 szt. 25 gr każdy
- Ziemniaki - 1 szt.
- Marchew (mała) - 1 szt.
- Cebula - 1/6 szt.
- Makaron durum - 15 g
- Woda - 400 ml
- Olej roślinny - 1 łyżeczka.
- Sól – szczypta (opcjonalnie)
- Niskotłuszczowa śmietana, zioła - do dekoracji
Przygotowanie:
Do rondla wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy klopsiki i gotujemy 10 minut. W tym czasie obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, zetrzeć marchewkę, a cebulę posiekać. Do bulionu najpierw dodaj ziemniaki, a po 5 minutach marchewkę, cebulę i makaron. Po 15 minutach zdejmij zupę z ognia, dodaj olej, sól i puree w blenderze. W misce udekoruj zupę kroplami kwaśnej śmietany i gałązkami ziół.
Zupa łososiowa
Składniki:
- Łosoś - 100 g
- Ziemniaki - 2 szt.
- Proso - 20 g
- Cebula - 1/6 szt.
- Woda - 400 ml
- Koper - do smaku
- Sól – szczypta (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Opłucz rybę, usuń ości, filmy i pokrój na kawałki. Ziemniaki i cebulę obieramy i drobno siekamy, kaszę jaglaną płuczemy. Łososia zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i usuwamy pianę z powierzchni. Po 5 minutach na patelnię dodać ziemniaki, kaszę jaglaną, cebulę i sól. Zupę gotujemy 20 minut, zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekany koperek i puree w blenderze. Jeśli dziecko wie, jak żuć, zupę można rozgnieść tylko widelcem. Podawaj danie w pięknym talerzu.
Kasza manna z dynią
Składniki:
- Semolina - 2 łyżeczki.
- Dynia - 200 g
- Mleko - 200 ml
- Cukier, sól - szczypta (opcjonalnie)
- Masło - do smaku
- Owoce - do dekoracji
Przygotowanie:
Dynię umyj, obierz, usuń nasiona i zetrzyj na tarce. Wlać mleko do rondla, zagotować, dodać dynię i gotować przez 15 minut. Dodaj semolinę, cukier, sól i gotuj owsiankę przez kolejne 15-20 minut, ciągle mieszając. Na talerz wyłóż owsiankę, dodaj masło i pięknie udekoruj posiekanymi owocami.
Omlet na parze
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Mleko - ¼ łyżki.
- Twardy ser - 50 g
- Pomidor - ¼ szt. (opcjonalny)
- Sól – szczypta (opcjonalnie)
- Zieloni - do smaku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
W misce ubić jajka z solą, dodać mleko i mieszać, aż powstanie piana. Zdejmij skórkę z pomidora, zmiel ją razem z serem w blenderze i drobno posiekaj warzywa. Wszystko wymieszaj w misce z jajkiem. Do miski multicookera wlej wodę i postaw pojemnik do gotowania na parze. Wlać mieszaninę do formy silikonowej i umieścić ją na pojemniku. Gotuj omlet przez 15-25 minut w trybie „Duszenie/Gotowanie na parze”. Omlet pokroić na małe kawałki i udekorować ziołami.
Suflet z wątróbek drobiowych
Składniki:
- Wątróbka drobiowa - 100 g
- Marchew - 50 g
- Płatki owsiane „Herkules” – 2 łyżki. l.
- Jajko - 1 szt.
- Mleko - 1/5 łyżki.
- Sól – szczypta (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Opłucz wątrobę, usuń błony i pokrój w kostkę. Marchew obierz i posiekaj. Oddziel żółtko od białka. W blenderze zmiel wątrobę, marchewkę, mleko, żółtko, płatki owsiane i sól. Oddzielnie ubić białka i powoli wlewać je do mieszanki wątrobowej. Całość przelać do formy i piec w piekarniku nagrzanym na 180°C przez 30 minut. Danie można również przygotować w 30 minut w powolnej kuchence w trybie „Para”. Połóż suflet na ładnym talerzu i pokrój go na zabawne kawałki.
Suflet warzywny
Składniki:
- Ziemniaki - 1 szt.
- Dynia - 200 g
- Cukinia - 150 g
- Marchew - 1/3 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Koper - 1 gałązka
- Woda - 1 łyżka.
- Sól - szept (opcjonalnie)
- Niskotłuszczowa śmietana - do dekoracji
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa obrać i pokroić w małe kwadraty. Wodą zalej marchewkę i ziemniaki, zagotuj i gotuj przez 15 minut. Dodać cukinię i dynię, dusić przez 10 minut i zdjąć z ognia. Warzywa zmiel w blenderze wraz z jajkiem, posiekanym koperkiem i solą. Ciasto wlać do foremek na muffiny i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut. Podczas serwowania na suflecie ze śmietaną narysuj śmieszne twarze.
Pieczone jabłka z twarogiem
Składniki:
- Jabłka - 2 szt.
- Twarożek - 6 łyżek. l.
- Cukier - 2 łyżeczki. (opcjonalny)
- Masło - 1 łyżeczka.
- Mięta - do dekoracji
Kiedy dziecko kończy rok, matka staje przed problemem, jak stworzyć dla niego menu. Jest jeszcze dla niego za wcześnie na jedzenie ze wspólnego stołu, a samo mleko matki lub mieszanka mleczna już nie wystarcza. W naszym artykule przedstawimy Państwu pyszne przepisy na dania dla rocznego dziecka, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Menu dla rocznego dziecka: przepisy kulinarne
Układając menu dla rocznego dziecka, mama powinna kierować się następującymi zasadami:
- dziecko powinno stopniowo przechodzić od pokarmów puree do pokarmów stałych, dzięki czemu kawałki warzyw i owoców powinny być większe;
- mleko i jego przetwory powinny stanowić znaczną część diety;
- podstawą diety powinny być zboża;
- Dziecko powinno otrzymywać mięso raz dziennie (na przykład lub) i - dwa razy w tygodniu;
- dieta musi obejmować jajka, masło, świeże owoce i warzywa;
- po roku można gotować zupy na bulionie mięsnym, ale należy do tego użyć bulionu wtórnego (pierwszy bulion należy po ugotowaniu odcedzić).
Przepisy na zupy dla rocznego dziecka
Zupa warzywna
Składniki:
- woda lub bulion – 200 ml;
- średnie ziemniaki - 1 szt .;
- warzywa: kalafior, marchew, cebula, cukinia, buraki - po ¼ części.
Przygotowanie
Do wrzącej lekko osolonej wody lub bulionu dodaj pokrojone warzywa i gotuj na małym ogniu do miękkości, a następnie zmiksuj przez sito lub w blenderze. Do gotowego puree możesz dodać kawałek masła. Tę zupę lepiej przygotować na jedną porcję. W zależności od kombinacji użytych warzyw i ich ilości, zupa będzie miała inny smak, dzięki czemu nie będzie nudna.
Zupa gryczana
Składniki:
- woda lub bulion – 400 ml;
- kasza gryczana – 2 łyżki;
- średnie ziemniaki - 1 szt .;
- marchew – 1 szt.;
- kalafior– kilka kwiatostanów;
- zielone cebule;
- koperkowe warzywa.
Przygotowanie
Kaszę gryczaną zalać wrzątkiem lub bulionem i gotować 10 minut, następnie dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i marchewkę. Gotuj przez 5 minut i dodaj kalafior. Jeśli zupa jest na wodzie, należy dodać 1 łyżkę stołową olej roślinny. Kilka minut przed gotowością dodaj warzywa, ostudź i zmiksuj w blenderze. Do gotowej zupy możesz dodać śmietanę lub niskotłuszczową śmietanę dla smaku.
Owsianka dla rocznego dziecka: przepisy kulinarne
Owsianka z mielonych zbóż
Składniki:
- płatki ryżowe lub gryczane;
- mleko – 2/3 szklanki;
- sól.
Przygotowanie
Zmiel płatki zbożowe za pomocą młynka do kawy. Zalać 2 łyżeczki pokruszonych płatków zbożowych mlekiem i ciągle mieszając doprowadzić do gotowości. Gotową owsiankę doprawiamy i dodajemy masło.
Owsianka pełnoziarnista
Składniki:
- płatki ryżowe lub gryczane - 1 łyżka stołowa;
- woda – ½ szklanki;
- mleko – ½ szklanki;
- masło – ½ łyżeczki;
- cukier – ½ łyżeczki;
- sól.
Przygotowanie
Napełnij płatki wodą i zagotuj. Następnie dodać mleko, cukier, sól i gotować do miękkości. Zmiel gotową owsiankę w blenderze i dodaj masło. Owsiankę można również ugotować na bulionie warzywnym lub dodając soki warzywne. Przepisy na popołudniowe przekąski dla rocznego dziecka
Pieczone jabłka
Przygotowanie
Jabłka dokładnie myjemy i odcinamy wierzchołki. Ostrożnie obierz środek i wypełnij środek jabłka niewielką ilością cukru lub miodu, przykryj pokrywką. Jabłko ułożyć na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia wyłożonym folią lub pergaminem. Wstawiamy do piekarnika, który nagrzewamy do 1800. Piecz jabłka do miękkości (około 20 minut i wystudzić).
Witam Was drodzy czytelnicy bloga
Żywienie rocznego dziecka
W pierwszych latach życia dieta dzieci ulega znaczącym zmianom. W tym okresie potrzebuje dodatkowych źródeł witamin, ponieważ organizm intensywnie się restrukturyzuje - kształtuje się układ trawienny, zwiększa się rozmiar żołądka itp. W zasadzie do pierwszego roku życia dziecko zjada wszystko, co daje mu mama, jednak po przekroczeniu tego kamienia milowego podchodzi do wyboru jedzenia bardziej sensownie. W tym czasie dziecko musi zaszczepić kluczowe nawyki związane z jedzeniem.
Reżim i dieta
Dzieciom w wieku 1 roku należy przejść na żywność niezawierającą nabiału. Wskazane jest zmniejszenie spożycia dowolnego mleka do pięciuset mililitrów dziennie. Dziecko musi także przyzwyczaić się do nowego schematu karmienia. Najlepiej karmić dziecko pięć razy dziennie. Częstotliwość głównego karmienia wynosi trzy razy dziennie.
dziecko dalej na tym etapie próbuje nowych produkty żywieniowe i uzależnia się od ich smaku. Dlatego ważne jest, aby nie przegapić tego czasu i wprowadzić do swojej diety najpotrzebniejsze substancje.
Na śniadanie lepiej przygotować różne rzeczy. Może to być kasza manna, ryż lub inna mieszanka. Można je mieszać z pomidorami lub innymi soki warzywne, starte jabłka lub wszelkiego rodzaju owoce. Najważniejsze jest wstępne namoczenie i dokładne wypłukanie płatków.
Na jakiś czas przed obiadem dziecku należy podać sok z warzyw lub owoców. Przecier warzywny również się sprawdzi. W ten sposób przygotujesz swój żołądek na posiłek w porze lunchu. Układ trawienny aktywuje się i zaczyna wytwarzać sok żołądkowy.
Obiad powinien składać się z dwóch dań. W ten sposób dziecko zacznie przygotowywać się do diety przedszkolnej. Pierwszym daniem może być lekka sałatka jarzynowa lub zupa. Na drugie danie można podać puree warzywne.
Dziecko w tym wieku może:
- buraki;
- rzodkiewka;
- zielone cebule;
- wszystkie warzywa liściaste;
- Biała kapusta;
- zielony groszek ;
- marchewka;
- dynia;
- cukinia;
- fasolki;
- rzodkiewka;
- cebula.
Do drugiego dania dodaje się mięso. Można gotować wołowinę, kurczaka, królika i delikatną jagnięcinę lub wieprzowinę. Należy pamiętać, że mięso należy gotować osobno. Wątroba jest bardzo przydatna. Po ugotowaniu trudno go przełknąć, dlatego lepiej przygotować pasztet.
Na popołudniową przekąskę możesz podać dziecku kefir, jogurt lub sałatkę owocową. Sałatek dla jednorocznego dziecka nie należy kroić, ale ścierać na grubej tarce. Do owoców dodaje się czarne porzeczki, borówkę, rokitnik, maliny itp.
Dziecko otrzymuje do picia różnorodne soki lub herbatę.
Na obiad można ugotować owsiankę z warzywami lub puree warzywne z mięsem. Idealnie sprawdzą się puree z cukinii z mięsem, duszone buraki z jabłkami czy płatki owsiane z dynią. Do tego dodaje się przecier owocowy, herbatę lub sok. Nie należy często podawać dziecku mięsa w nocy. Można zaproponować omlet lub serek wiejski.
Rosół z ryżem.
Mieszanina:
- kurczak – 100,0;
- ryż – 15,0;
- woda – 500,0
- cebula – 5,0;
- marchewka – 10,0.
Mięso zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia na dużym ogniu. Następnie usuń łuskę i pozostaw do całkowitego ugotowania. Musisz usunąć mięso i odcedzić powstały bulion. Ryż dobrze opłucz i ugotuj osobno w osolonej wodzie. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę, opuść je i gotuj w przecedzonym bulionie. Gotowy ryż odcedzamy i dodajemy do wrzącego bulionu na kilka minut.
Barszcz przezroczysty.
Mieszanina:
- wołowina – 70,0;
- cebula – 5,0;
- woda – 500,0;
- ogórki kiszone – 30,0;
- buraki – 50,0;
- marchewka – 10,0;
- cukier i sól po 5,0.
Przede wszystkim rosół gotuje się z mięsa i cebuli. Buraki i ogórki starte są na grubej tarce. Przygotowane warzywa dodaje się do odcedzonego wrzącego bulionu. Umieść ogień na małym ogniu i gotuj warzywa przez dwadzieścia pięć minut. Na koniec dodaje się cukier i sól. Następnie barszcz gotuje się aż do całkowitego ugotowania. Do tego dania możesz podać grzanki.
Zupa fasolowa.
Mieszanina:
- mięso – 100,0;
- ziemniaki – 50,0;
- fasola – 10,0;
- marchewka – 10,0;
- cebula – 10,0;
- masło – 5,0;
- woda – 500,0;
- sól – 5,0.
Fasolę należy dokładnie umyć i gotować przez dwie godziny. Czas można wydłużyć, jeśli fasola nie jest ugotowana. Gotowy, odcedzony bulion mięsny umieszcza się na kuchence na małym ogniu. Cebulę i marchewkę duszimy, po czym dodajemy do wrzącego bulionu wraz z drobno posiekanymi ziemniakami. Na piętnaście minut przed końcem gotowania do bulionu dodaje się dobrze pokruszoną fasolę.
Owsianka z bulionem warzywnym.
Mieszanina:
- zbożowe – 30,0;
- kapusta – 50,0;
- marchewka – 80,0;
- ziemniaki – 30,0;
- mleko – 50,0;
- woda – 200,0;
- cukier – 10,0;
- sól – 5,0;
- masło – 10,0.
Warzywa (ziemniaki, kapusta i marchewka) są dokładnie myte i obrane. Następnie należy je pokroić na cienkie, długie kawałki. Warzywa umieszcza się w garnku z wodą i gotuje przez piętnaście minut. Wszystko jest filtrowane przez gazę i mielone. Do powstałej mieszaniny dodaje się mleko i owsiankę. Wszystko gotuje się aż do ugotowania, po czym dodaje się cukier, masło i sól.
Zapisz się na nowe pyszne przepisy!
Dla 1-letniego dziecka ważne jest urozmaicenie menu. Na śniadanie codziennie gotuj kaszki mleczne, używając różnych płatków. Na lunch dziecko powinno zjeść zupę i danie główne. Mogą to być warzywa gotowane lub duszone i zawsze mięso lub ryba. Na popołudniową przekąskę dobrym rozwiązaniem będzie twarożek lub owoce. A obiad rocznego dziecka powinien składać się z dań lekkostrawnych.
Kiedy dziecko skończy 1 rok, mama zaczyna szukać nowych przepisów na zdrowe dania. Jest za wcześnie, aby takie dzieci jadły żywność dla dorosłych, a przeciery i różne mieszanki nie są już odpowiednie dla tego wieku. Przygotowanie posiłków dla dzieci nie jest trudne. Ponadto wymagana jest niewielka ilość składników. Zapamiętując kilka prostych przepisów, nie będziesz musiała ciągle zastanawiać się, czym nakarmić swoje roczne dziecko rano lub przed snem.
Przepisy na śniadanie dla rocznego dziecka
Lekarze zalecają jednorocznym dzieciom spożywanie rano owsianki mlecznej. Łatwo je przygotować. Wszystko czego potrzebujesz to płatki i mleko. Czas gotowania każdego rodzaju owsianki będzie zależał od ziarna. Najszybszym przepisem jest owsianka z kaszy manny. Do małego rondla wlać 1 szklankę mleka i lekko podgrzać. Powoli dodawaj 1 łyżkę. kasza manna, następnie ciągle mieszaj. Ciągłe mieszanie łyżką należy kontynuować, aż owsianka zgęstnieje. Średnio jest to 2-3 minuty. Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odczekaj 10 minut. Owsianka sama osiągnie wymaganą konsystencję. Gotową owsiankę wyłóż na talerz i dodaj 5 g masła. Gotuje się również szybko owsianka. Na 1 szklankę mleka dodaj pół szklanki płatków owsianych. Czas gotowania wynosi 5-10 minut. Kaszę ryżową lub kukurydzianą należy gotować przez 20 minut, a kaszę jaglaną przez około godzinę. Na drugie śniadanie, jeśli Twój maluch ma je na co dzień, możesz podać mu niesłodzoną herbatę i bułkę z masłem.
Co ugotować na obiad dla rocznego dziecka
Na lunch zwyczajowo je się zupę, ale nie zapomnij o drugim daniu. Zupę można przygotować na wodzie lub bulionie z dodatkiem warzyw i zbóż. A jako przepis na drugie danie na obiad dla 1-letniego dziecka możesz wykorzystać puree ziemniaczane z klopsikami lub kotletami. Ugotuj 1-2 ziemniaki, dodaj trochę mleka i przygotuj puree ziemniaczane. Możesz użyć blendera. Do przygotowania kotleta potrzebne będzie 100 g mięsa wieprzowego lub wołowego, ¼ cebuli, 20 g chleba namoczonego w mleku i 1 jajko. Mięso zmiel w maszynce do mięsa wraz z cebulą i pieczywem, do mięsa mielonego dodaj jajko i dokładnie wymieszaj. Z powstałej mieszanki uformuj kotlety i włóż je do podwójnego bojlera na 25 minut. Ryba duszona lub gotowana na parze o obniżonej zawartości tłuszczu to kolejne danie, które można przygotować na obiad dla rocznego dziecka zamiast mięsa
Przepisy na popołudniowe przekąski dla 1-letniego dziecka
Popołudniowa przekąska to mała przekąska po posiłku drzemka. Dziecko może przekąsić twarożek, owoce, ciasteczka z sokiem lub kompot. Ale możesz zrobić zapiekankę, budyń lub omlet. Budyń brzoskwiniowy to pyszny przepis, który można wypróbować z całą rodziną. Będziesz potrzebować:
- 120 g mąki
- 300g mleka
- 350 g cukru
- 5 jaj
- 100g masła
- 3 brzoskwinie
- 10 g waniliny
Masło wymieszać z mlekiem i wanilią i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej masy stopniowo dodawać mąkę i dokładnie wymieszać. Ochłodzić zawartość patelni, następnie dodać żółtka i 100 g cukru, pamiętając o wymieszaniu. Osobno ubić pozostały cukier z białkami i dodać do głównej masy. Przygotowujemy naczynie do pieczenia, smarując je olejem lub wkładając do środka papier do pieczenia. Brzoskwinie umyj i pokrój w plasterki. Na patelnię wlać połowę ciasta, dodać brzoskwinie i wypełnić pozostałym ciastem. Gotowanie puddingu zajmuje około 40 minut. Podczas gdy deser piecze się w piekarniku, przygotuj pyszny syrop. Z 300 g wody i pozostałego cukru zagotuj syrop. Brzoskwinie zmielić w blenderze i dodać do syropu, dokładnie wymieszać. Gdy budyń będzie gotowy, można go polać syropem.
Co ugotować na obiad dla rocznego dziecka
Jedzenie ciężkostrawnych potraw przed snem jest szkodliwe, a obiady dla 1-letniego dziecka opierają się na daniach prostych i lekkostrawnych. Problemem wielu matek jest to, że ich roczne dziecko nie je dobrze wieczorem i nie wiadomo, czym je karmić. Możesz karmić swoje dziecko tłuczonymi ziemniakami, jeśli nie było ich podczas lunchu. Dwa razy w tygodniu możesz podawać makaron z serem lub warzywami. Sałatki warzywne, ubrane olej słonecznikowy, omlety, zapiekanki czy kaszki mleczne również będą dobrą opcją na obiad. W rzeczywistości istnieje wiele przepisów na obiad dotyczących tego, co karmić dziecko rocznie. Najważniejsze jest, aby zmieniać dania dla dziecka i karmić go różnorodnymi potrawami.
Wiek dziecka wynoszący 1 rok to poważny kamień milowy w wielu dziedzinach życia. Utworzony różne funkcje, nawyków, jego rozwój osiąga nowy poziom. Wiele się zmienia, no i oczywiście dieta. Wielu rodziców zadaje sobie pytanie: „Co możesz przygotować na rok dziecka?” Przecież produkty, które wcześniej były najważniejsze – odżywka dla niemowląt i mleko – choć nadal są bardzo ważne, tracą na znaczeniu.
Schemat karmienia w okresie od 1 roku do 1,5 roku powinien wynosić pięć razy dziennie, a po półtora roku można przejść na cztery karmienia dziennie. Jeżeli wcześniej do karmienia używałaś butelek, teraz musisz je całkowicie porzucić, gdyż taki sposób karmienia może hamować rozwój umiejętności żucia dziecka. Pokarm płynny zastępuje się przecierem, który należy podawać łyżką.
Dzienna ilość jedzenia dla dziecka w wieku od 1 do 1,5 roku wynosi 1200-1300 ml. (z wyłączeniem spożytych płynów) Objętość ta rozkłada się na 4-5 karmień:
- śniadanie – 25%,
- obiad – 35%,
- podwieczorek – 15%,
- obiad – 25%.
Powiedzieliśmy już powyżej, że mleko nie traci na znaczeniu. Co można przygotować dla rocznego dziecka korzystając z produktów mlecznych? Dużo potraw.
- Może to być makaron mleczny,
- różne zboża,
- warzywa duszone w mleku. Na przykład ziemniaki lub młoda cukinia.
- Twarożek i inne fermentowane produkty mleczne są wymagane w diecie.
W tym okresie wiele surowych warzyw trafia na listę dozwolonych produktów. Dlatego możesz przygotować wiele sałatek. Na przykład marchewka starta na drobnej tarce z jabłkiem itp.
Co można przygotować dla 1-letniego dziecka – przykładowe menu:
- Śniadanie składające się z lub.
- Obiad z pierwszego lub drugiego dania (do wyboru). Pierwsze danie zwykle podaje się z dowolnym bulionem mięsnym. Po drugie - coś z mięsa: lub dań. Danie mięsne wymaga przystawki, aby jedzenie było lepiej wchłaniane.Możesz gotować (ziemniaki, cukinia, kalafior itp.) Jako dodatek. Nie daj się zwieść ziemniakom, musisz ugotować różnorodne warzywa.
- Popołudniowa przekąska składająca się z lekkich dań. Na przykład kefir, przaśne wypieki. Koniecznie podawaj świeże owoce.
- Kolacja powinna być również lekka. Optymalne są owsianka i przecier warzywny.Napoje dla dzieci w tym wieku obejmują słabą herbatę, soki, mleko i fermentowane produkty mleczne.
Przygotowanie diety dla rocznego dziecka nie jest łatwym zadaniem, ponieważ musi spełniać nie tylko zasady zdrowego odżywiania, ale także sprawiać dziecku przyjemność. A która matka nie odmówiłaby po raz kolejny zadowolić swoje dzieci pysznym jedzeniem i otrzymać w zamian zadowolony uśmiech? W naszej ofercie znajdziesz kilka przepisów, które z pewnością docenią mali smakosze.
Bakterie na ratunek
Maluchowi na pewno spodobają się produkty mleczne, bo przypominają mu mleko matki. Wiele z nich zawiera pożyteczne bakterie które tworzą zdrową mikroflorę jelitową i wzmacniają układ odpornościowy. Dla rocznego dziecka Można już podawać niskotłuszczowy twarożek, jogurty dziecięce i kefir. Z tych produktów łatwo jest także przygotować np. różne dania. Wymieszaj 250 g twarogu, 2 łyżki. l. kasza manna, 1,5 łyżki. l. miód, jajko, 1 łyżka. l. olej roślinny, dodaj szczyptę wanilii. Składniki ubić na jednolitą masę i przełożyć do natłuszczonej formy do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25–30 minut.
Braterstwo warzywne
Pozycja obowiązkowa w menu rocznego dziecka. Dla zdrowia i Miej dobry nastrój musi jeść 180–200 g warzyw dziennie. Do dziecięcego menu śmiało możesz dodać cukinię, dynię, marchewkę i kapustę. Ale matki powinny uważać z fasolą, rzodkiewką i rzepą. Są pełne gruboziarnistego błonnika i substancji powodujących gazy. Najzdrowszym sposobem przygotowania warzyw jest przygotowanie miękkich przecierów. W lekko osolonej wodzie ugotuj 3-5 kwiatostanów brokułów i kalafiora, 100 g marchwi i ziemniaków. Na 5 minut przed końcem gotowania wbij jajko do mieszanki warzywnej i wymieszaj. Pozostaje tylko ubić składniki na puree i rozcieńczyć wodą.
Odkrycie mięsa
Począwszy od pierwszego roku życia możesz i powinieneś dodawać mięso do diety dziecka. Jest bogaty w białka, potas, magnez, żelazo – pierwiastki niezbędne do prawidłowego rozwoju mały organizm. Tutaj preferujemy chude mięso cielęce i królicze. Najlepiej ugotować je lub klopsiki. Będziemy potrzebować 200 g filetu mięsnego, który zmielimy w blenderze z 1 małą cebulą i 2 łyżkami. l. masło. Mięso mielone połączyć z 1 startą marchewką, 1 jajkiem i 2-3 gałązkami ziół, lekko posolić. Z masy mięsnej formujemy klopsiki i wrzucamy je do wrzącej wody na 10–15 minut. Te klopsiki można podawać w lekkim bulionie warzywnym z warzywami.
Ptasie fantazje
Przepisy na dania z drobiu mogą z powodzeniem urozmaicić dietę rocznego dziecka. i kurczak są uważane za idealne opcje do pierwszego karmienia. Robią pyszne przeciery i pasztety mięsne. 250 g filetu z kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie i zmiel w maszynce do mięsa. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, zalać 50 ml bulionu z kurczaka i dusić, aż będą miękkie. W misce połącz warzywa z mięsem mielonym, dodaj 50 g masła, szczyptę soli i wymieszaj, puree w blenderze. Pasztet ten można podawać dziecku osobno lub posmarować nim kromkę chleba.
Sztuczka z rybą
Tworząc menu dla małego dziecka, nie zapomnij o rybach. Kwasy tłuszczowe omega-3 są potrzebne do prawidłowego rozwoju mózgu dziecka. A dzięki witaminie D lepiej wchłaniają się wapń i fosfor, które biorą udział w tworzeniu zębów i kości. Najważniejsze jest, aby wybrać ryby o niskiej zawartości tłuszczu: mintaja, morszczuka lub dorsza. Filet rybny ugotuj w wodzie o masie 200 g i ostrożnie wybierz z niego małe ości. Jeśli Twoje dziecko jest kapryśne i nie chce próbować nowego dania, możesz ukryć rybę pod warzywnym „kocykiem”. Kroimy w kostkę i gotujemy w wodzie 1 marchewkę z 1 małą cebulą i 2 pomidorkami koktajlowymi. Ugotowaną rybę włóż do miski, rozgnieć widelcem i przykryj warstwą warzyw.
Wprowadzenie do zup
Prawidłowe odżywianie rocznego dziecka z powodzeniem uzupełnią płuca. To świetna okazja, aby zapoznać dzieci z makaronami i płatkami śniadaniowymi. Powinieneś zacząć od makaronu „pajęczyna” lub „gwiazda”. Natomiast wśród zbóż warto wybrać bezglutenową kaszę gryczaną, ryżową i kukurydzianą. Drobno posiekane ziemniaki, pół marchewki i ćwiartkę cebuli ugotuj w lekko osolonej wodzie. Wyjmij warzywa, dodaj 2 łyżki do bulionu. l. umytą kaszę gryczaną i gotować przez 10 minut. W międzyczasie lekko rozgnieć warzywa, dodaj obranego pomidora, włóż z powrotem do bulionu i kontynuuj gotowanie, aż płatki będą gotowe. Aby uzyskać bogatszy smak, możesz dodać do zupy 1 łyżkę. l. olejki i świeże zioła.
Owocowe radości
Bez owoców i jagód dieta rocznego dziecka będzie niekompletna. To prawda, że \u200b\u200btrzeba je starannie wybierać, ponieważ wiele owoców powoduje alergie. Wśród owoców jabłka, banany, morele i kiwi są całkiem nieszkodliwe, a wśród jagód - agrest, maliny i wiśnie. Najlepiej podawać je w postaci puree. Chociaż zdrowe desery nie są zabronione. Zmiel ½ szklanki malin w blenderze, dodaj 2 łyżki. l. miód i gotuj tę pastę, aż powstanie syrop. Białka z 2 jaj ubić na mocną pianę i dodać do niej 1 łyżkę. l. cukier puder. Podgrzej ½ szklanki mleka i wlej do niego ubite białka. Gotuj kulki białkowe przez kilka minut, połóż je na spodku i polej sosem malinowym.
Przygotowując posiłki dla rocznego dziecka, nie zapomnij skonsultować się z lekarzem. W tej chwili leżą nawyki żywieniowe i stosunek do jedzenia, a od tego w dużej mierze zależy przyszłe zdrowie dziecka.
