Mazurka pyragas su džiovintais vaisiais daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 12,5%, vitaminas B1 - 12,4%, vitaminas E - 21,7%, vitaminas PP - 32%, kalis - 23,4%, silicis - 14,1%, magnis - 25,3%, fosforas - 27,6 %, kobalto - 16,4 %

Kuo naudingas Mazurka pyragas su džiovintais vaisiais?

• Vitaminas A atsakingas už normalų vystymąsi reprodukcinė funkcija, odos ir akių sveikata, imuniteto palaikymas.
• Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotųjų aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
• Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, yra būtinas lytinių liaukų ir širdies raumens veiklai, yra universalus stabilizatorius ląstelių membranos. Esant vitamino E trūkumui, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios būklės pažeidimą oda, virškinimo trakto traktas ir nervų sistema.
• Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų vedimo ir slėgio reguliavimo procesuose.
• Silicisįtraukta kaip konstrukcinis komponentasį glikozaminoglikanų sudėtį ir skatina kolageno sintezę.
• Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologiniai procesai, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų balansas, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.

Pilnas vadovas labiausiai sveiki produktai galite ieškoti programėlėje

Mazurkos pyrago receptas nėra naujas ir plačiai paplitęs.

Galbūt kažkas jau seniai įtraukė jį į mėgstamų naminių kepinių sąrašą, o kiti jo skonį prisimena iš vaikystės.

Jei taip atsitiks, kad dar neišbandėte šio nuostabaus pyrago, galite lengvai jį pataisyti dabar! Be to, jo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių aktyvaus laiko.

Savo esme yra Mazurka Biskvitinis tortas , gausiai užpildytas aguonomis, riešutais ir džiovintais vaisiais. Žinoma, tešlos įdarą galite improvizuoti savo nuožiūra – visi komponentai yra keičiami. Jų kiekis taip pat neturi griežtų proporcijų, tačiau kuo užpildesnis, tuo sodresnis ir intensyvesnis bus skonio rezultatas.

Testui jums reikės:

200 g miltų
- 150 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai

Užpildymui- aguonos, graikiniai riešutai, razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos (maždaug 100-150 g kiekvieno komponento).

Paruošimas ir kepimas
Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu iki šviesios ir purios masės.

Suberkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite vienalytę tešlą.

Į tešlą suberkite aguonas ir gerai išmaišykite.

Riešutus lengvai pakepinkite sausoje keptuvėje, sumalkite kavamale arba sutrinkite grūstuvėje ir įmaišykite į tešlą. Tada suberkite razinas, smulkiai pjaustytus džiovintus abrikosus ir džiovintas slyvas. Sumaišykite.

Tešlą supilti į kepimo formą ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po maždaug 40 min. Torto pasirengimą galite patikrinti keliose vietose persmeigę mediniu iešmeliu ar dantų krapštuku. Jei jis lieka švarus, Mazurka pyragas yra paruoštas. Belieka apibarstyti cukraus pudra ir supjaustyti porcijomis. Malonus arbatos vakarėlis garantuotas! -:)

Mazurkos keksiukas, ruošiamas su džiovintais vaisiais, yra sultingas, skanus ir sveikas kepinys. Šis kvapnus keksiukas bus puikus priedas prie arbatos ar kavos puodelio. Į tešlą galite dėti ne tik džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, razinų ir kt.), bet ir riešutų. Paruošti šį skanų keksiuką nėra sunku, o skonis tikrai jus pradžiugins!

Ingridientai

Norėdami paruošti Mazurka pyragą su džiovintais vaisiais, jums reikės:
džiovinti abrikosai - 150 g;
džiovintos slyvos (galite paimti ir kitus džiovintus vaisius) - 150 g;

vanduo - 120 ml;
kiaušiniai - 3 vnt .;
cukrus - 130 g;
miltai - 130 g;
grietinė - 2 šaukštai. l.;

sviesto- 100 g;
soda - 0,5 šaukštelio;
actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druska - žiupsnelis.
Padažui:
mandarinai - 2 vnt .;
vanilinis cukrus - 1/2 paketėlio;
1 mandarino žievelės.

Maisto gaminimo žingsniai

Aušinimo metu į džiovintus vaisius susigers nedidelis likusio virimo vandens kiekis, todėl pyragas bus sultingesnis ir skanesnis.

Sviestą supjaustykite gabalėliais, ištirpinkite Mikrobangų krosnelė, Saunus.

Tada įmuškite kiaušinius, supilkite actu atvėsintą soda ir grietinę.

Džiovintus vaisius (be skysčio) sudėkite į tešlą ir išmaišykite.
Tešlą supilkite į formą, anksčiau išklotą kepimo popieriumi.

Mazurkos pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 180 laipsnių maždaug 35-40 minučių. Pyrago pasirengimą tikriname drožle (jei pyragas iškepęs, tai pradūrus drožlė liks sausa).
Norint paruošti padažą, kuriuo užpilsime pyragą Mazurka su džiovintais vaisiais, reikia iš 2 mandarinų išspausti sultis, sumaišyti sultis su 1/2 maišelio vanilinio cukraus, tada suberti 1 mandarino žievelę ir išmaišyti. vėl.

Dantų krapštuku padarykite pradūrimus visame gatavo karšto pyrago paviršiuje ir užpilkite citrusiniu padažu.

Su džiovintais vaisiais paruoštas keksiukas Mazurka pasirodo sultingas, ryškaus ir sodraus skonio, tokie kepiniai bus puikus šeimos arbatos vakarėlio priedas!

Skanaus!

Ingridientai:
Slyvos - 0,5 stiklinės
Džiovinti abrikosai - 0,5 stiklinės
Razinos - 0,5 stiklinės
Graikiniai riešutai– 1 stiklinė
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Granuliuotas cukrus - 1 puodelis
Miltai – 1 stiklinė
Margarinas - 100 g
gesinta soda - 0,5 šaukštelio.
Pusės citrinos sultys
Medus - 2 šaukštai. l.
Paruošimas:
1. Sunkiausia šio recepto dalis yra džiovintų vaisių pjaustymas. Slyvas geriau imti be sėklų, nes jas lengviau ir greičiau nupjauti. Supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Taip pat supjaustome gabalėliais džiovintus abrikosus. Razinas nuplauname ir nusausiname.
3. Graikinius riešutus susmulkinkite į kelias dalis (bet ne į miltelius, riešutų gabalėliai turi jaustis kekselyje).
4. Į dubenį išmuškite kiaušinius ir suberkite granuliuotą cukrų. Sumaišykite juos šluotele (ne mikseriu!) iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite miltus ir išmaišykite šluotele arba šaukštu. Sodą užgesiname actu ir dedame į tešlą.
5. Ištirpinkite margariną iki skysto ir supilkite į tešlą (pirmiausia margariną šiek tiek atvėsinkite, kad nebūtų per karšta, antraip tešloje esantys kiaušiniai gali susisukti). Įpilkite citrinos sulčių.
Ir skysto medaus (geriau vartoti šviesų medų). Dabar suberkite susmulkintus džiovintus vaisius ir riešutus.
6. Viską gerai išmaišyti. Pati tešla turi būti ne per tiršta (konsistencija maždaug tokia pat, kaip ir šarlotės, t.y. tešla turi tekėti iš šaukšto).
7. Tešlą su džiovintais vaisiais supilame į formą, kurią pirmiausia patepame aliejumi arba išklojame kepimo popieriumi.
8. Pašaukite į orkaitę, kuri įkaitinta iki 150-160 laipsnių. Kepkite orkaitėje, kol susidarys plutelė, apie 35 minutes.
9. Tortą geriausia valgyti atvėsusį. Tai yra skanu!

Garsusis keksiukas dabar ant jūsų stalo! Parodau ir pasakoju, kaip pasigaminti Mazurkos pyragą su džiovintais vaisiais ir riešutais, skanesnio ir skanesnio arbatos pyrago neįsivaizduoji!

Mazurkos pyrago receptų yra daug, šis man patiko dėl savo paprastumo ir puikus rezultatas. Dėl sodos pyragas pasirodo traškus, kvapnus ir erdvus. Norint paruošti Mazurkos pyragą su džiovintais vaisiais ir riešutais, nebūtina jo ruošti pyrago pavidalu. Deja, neturėjau tinkamos formos, bet rezultatas vis tiek buvo nuostabus. Džiovintiesiems vaisiams ėmiau spanguoles, dviejų spalvų razinas ir graikinius riešutus.

Porcijų skaičius: 4-5

Paprastas naminio Mazurka pyrago su džiovintais vaisiais ir riešutais receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis. Lengva paruošti namuose per 1 valandą.Sudėtyje yra tik 258 kilokalorijos.

• Paruošimo laikas: 18 minučių
• Maisto gaminimo metas: 1 valandą
• Kalorijų kiekis: 258 kilokalorijos
• Porcijų skaičius: 7 porcijos
• Proga: popietiniai užkandžiai

• Sudėtingumas: Paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
• Patiekalo tipas: Kepimas, keksiukai

Ingredientai šešioms porcijoms

• Kiaušiniai - 4 vnt
• Džiovinti vaisiai - 2 puodeliai
• Cukrus - 2 puodeliai
• Miltai - 2 puodeliai
• Riešutai - 2 puodeliai
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis
• Actas - 3-4 arbatiniai šaukšteliai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Džiovintus vaisius nuplaukite ir (jei reikia) supjaustykite, kad nebūtų dideli.
2. Graikinius riešutus sumalkite (blenderiu arba rankomis).
3. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius.
4. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol cukrus ištirps. Tai taip pat galima padaryti naudojant maišytuvą.
5. Pridėti džiovintų vaisių.
6. Tada suberkite riešutus.
7. Dabar eilė soda; galite ją atskirai užgesinti actu ir įpilti. Arba tiesiog įpilkite sodos ir porą šaukštų acto (3-4 arbatinius šaukštelius).
8. Tada palaipsniui suberkite miltus ir išmaišykite.
9. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
10. Mentele tolygiai išlyginkite mišinį ant keptuvės.
11. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę kepti. Kai pluta paruduos ir sustings, sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių ir kepkite toliau, kol vidus iškeps. Rekomenduoju patikrinti dantų krapštuku, jis turi išeiti iš pyrago sausas. Laikas priklauso nuo orkaitės ir jūsų formos, jos aukščio ir storio.
12. Išėmę pyragą supjaustykite deimantais arba kvadratėliais. Pabarstykite cukraus pudra.
13. Gatavą Mazurkos pyragą su džiovintais vaisiais ir riešutais patiekite su arbata ar kava. Gero apetito!