Hrana na dugom putu autobusom. Putni jelovnik ili Kako se zdravo hraniti na putu

Jelovnik putovanja bolna je tema za mnoge koji idu na put. Bez obzira kakvo je vrijeme vani, moramo imati na umu da se mnogi proizvodi brzo kvare. Da, kada birate hranu za put, možete uzeti u obzir svoje preferencije. Ali umjereno. Uostalom, recimo, čips ili krekeri su tempirana bomba koja djetetu i odrasloj osobi može oduzeti apetit i izazvati gastrointestinalne smetnje. Koje korisne stvari ponijeti sa sobom na put? Koje posuđe i pakiranja preferirate? Razumimo sve nijanse!

Popis namirnica koje se ne kvare na vrućini

Da, nitko neće raspravljati s tim da je toplina jedan od najštetnijih čimbenika za hranu koja sadrži vlagu. A popis nepreporučenih proizvoda uključuje one proizvode koji se brzo kvare pod utjecajem visokih temperatura.

VAŽNO: Osim pažljivog rukovanja, proizvodima je potrebno osigurati i pristojne uvjete skladištenja. Stoga je bolje odabrati najbolju ambalažu, poput vakuumskih posuda, papira, pa čak i tkanine, u koje možete umotati hranu za 2-3 dana.

Dakle, evo proizvoda koji će najduže trajati na putovanju i koje je poželjno uvrstiti u putni jelovnik:

• Sirovo dimljeno (za stariju djecu i odrasle).
• Suhe grickalice u obliku kruha, kolačića, sušara, krekera ( domaća izrada).
• Suho voće u obliku suhih marelica, suhog bobičastog voća i voća.
• Kruh (upakiran u papir, ne u plastiku - inače će brzo postati pljesniv).
• Jogurti.
• Orašasti plodovi (nesoljeni!).
• Muesli pločice.
• Svježe povrće i voće od kojeg uvijek možete pripremiti razne izdašne i zdrave salate ili slastice na putu.

Vrijedno je posebno spomenuti povrće, voće i bobičasto voće koje je preporučljivo ponijeti na put, a to su:

• Povrće: krastavci, rajčice, babura paprika, mrkva.
• Voće: jabuke, kruške, agrumi, banane.

VAŽNO: Ako uzimate hranu pripremljenu kod kuće, morate je potrošiti unutar 5-7 sati.

Ova hrana može biti u obliku:

1. Tvrdo kuhana, oguljena i nasjeckana jaja.
2. Krumpir u jakni.
3. Kuhani krumpiri.
4. Meko meso (recimo pileći file, puretina i sl.).

Što nije poželjno ponijeti sa sobom na dulje putovanje?

Prije svega ovo različiti tipovi variva, pirjana mesa, mliječne proizvode, bilo koju brzu hranu i drugu hranu koja može uzrokovati probleme djetetu i vašem organizmu.

Što ponijeti na putovanje automobilom: recepti

Naravno, ovo je najudobniji način putovanja, jer se ruta može planirati uzimajući u obzir ugostiteljske objekte ili supermarkete.

VAŽNO: Na što treba obratiti pozornost prilikom provjere takvih objekata? Ako vidite puno kamiondžija parkiranih u blizini, to je najbolji pokazatelj!

Dakle, za putovanje automobilom ponesite sa sobom (osim plinskog plamenika za pripremu brzih zalogaja):

1. Puno piti vodu za gašenje žeđi i pripremu čaja, lagane juhe i sl.
2. Lagana suha hrana poput toplih sendviča od nekvarljivih namirnica, muffina itd.
3. Mlijeko koje ćete spremiti u termo vrećicu i nahraniti svoje dijete u prvoj polovici dana.
4. Narezano povrće i voće tako da ih ne morate rezati na cesti.

VAŽNO: Pokušajte pažljivije razmisliti o prehrani svoje djece i hranite ih češće!

Da, domaća hrana na cesti - i to je dobro. Uostalom, ukusna je, zdrava i testirana od vas (to je garancija da će proći i bez toga trovanje hranom), i jeftin je. Pripremite tipičan i netipičan jelovnik za put.

Lavash punjen povrćem i piletinom

• Mogle bi biti kiflice , pripremljen s povrćem, rižinim papirom i hranom dopuštenom za vaše dijete. Nakon što raširite papir i navlažite ih vodom, ispunite površinu potrebne proizvode i smotajte ga u cjevčicu.
• . Da, izdržat će u posudi prvu polovicu dana. Mogu se jesti i hladne. Ne zauzimaju puno prostora. Zasićuje brzo i dugotrajno.
• Lavaš, pita, tortilja rolnice . Zamotajte u njih nešto što je korisno za djecu i odrasle na putu. Neizostavan na cesti!
• Muffini . Različitih okusa (slano, slatko) i zasitnosti, postat će izdašan i ukusan zalogaj na putu.
• Sendviči . Oni su hranjivi, praktični i korisni. Samo nemojte koristiti majonezu, maslac ili kobasicu, što lako može izazvati crijevne smetnje. Kuhana puretina, junetina ili teletina te svježe povrće odlično idu uz baguette. Djeca vole kiflice sa sezamom - poput hamburgera, u njih možete umotati sve, čak i ono što ne vole. A na putu prvog dana ovo je sjajan izlaz.
• - jednostavno osušeni kruh, koji se zatim može namazati pekmezom i drugim namazima pripremljenim kod kuće.

Što ponijeti sa sobom na dugo putovanje automobilom?

Da, na dugom putovanju automobilom bit ćete uskraćeni za niz pogodnosti. Ali mogu se nadoknaditi, recimo, rashladnom torbom ili termosicama. Tada nećete morati tražiti restorane na cesti i negdje se dugo zaustavljati.

• Pečeni krumpir je zasitan i dugo traje, što ga čini odličnom opcijom za ponijeti.
• Tvrdo kuhana jaja.
• Kod kuće možete ispeći pizzu sa zdravim nadjevima ili khachapuri, čebureke (sa zdravim nadjevima), koji će se odlično osjećati u pergament papiru i rashladnoj torbi.
• Ponijeti bilo koje domaće pecivo s voćem (štrudla, šarlota i sl.)
• Sa sobom možete ponijeti nekoliko termosica s prvim i drugim jelima. Ali preporučljivo je sve ovo prvo pojesti!

VAŽNO: Na put ponesite samo hranu koju ste pripremili neposredno prije puta. Uostalom, hrana, nakon što je prošlo toplinska obrada, prvo se pokvari.

Hrana za putovanje vlakom: recepti

Što je dobro u putovanju vlakom? Ovo je čaj s dirigentom i dostupnost stola - sjednite kad god želite i jedite. Da, zapravo, to je više kao normalan obrok. Prvo, za stolom - kao kod kuće, drugo, imati Vruća voda pri ruci, uvijek možete skuhati piće, podgrijati drugu hranu pripremljenu kod kuće (rezanci, kaša, pire krumpir, itd.).

Koju hranu ponijeti sa sobom u vlak? Prvo što mi pada na pamet su sendviči.

Stoga, osim četvrtastog kruha, ponesite sa sobom:

1. Lagano slana riba.
2. Kuhano meso (piletina, teletina, puretina).
3. Svježe povrće.

VAŽNO: Prvog dana putovanja poželjno je jesti sendviče.

Recepti:

• Topli sendvič: Napravite tost ili krutone, ohladite, premažite kremom od sira, dodajte kuhana jaja i omiljeno povrće, pospite sirom. peći.
• Sendvič . Nakon što doma narežete kruh na komade, napravite tost. Premažite ih kremom od sira i na njih stavite tanke ploške ribe (za stariju djecu) ili mesa i povrća.

Dobro idu krumpiri u korni ili narezani na komade i začinjeni nečim zdravim i nekvarljivim, pite s voćnim nadjevom i salate od povrća pripremljene u kočiji. Izvrsna opcija su kanapei napravljeni od vaših omiljenih proizvoda. U pravilu se temelje na kruhu, krumpiru, krastavcima, ribi ili nečemu mesnom.

Što ponijeti na vlak ljeti?

Ovdje je popis gotovih proizvoda, osim vode za piće:

• Krastavci, rajčice.
• Banana, grožđe, jabuka, kruška i naranča.
• Kolačići, slatkiši.
• Kruh.
• Pekmez, zatvoren.
• Vrećice čaja.
• Dječje voćne kašice, hermetički zatvorene.
• Sokovi u malim vrećicama.

VAŽNO: Izbacite celofanske vrećice iz prometa što je više moguće, bolje je odabrati pergament. Nemojte sastavljati različite proizvode. Kada pakirate namirnice na putu, isključite proizvode s jakim mirisom, koji se obično ne raspršuje u zatvorenom prostoru.

Što ponijeti sa sobom kada putujete autobusom?

Ovaj način putovanja pomalo podsjeća na željeznički. Uostalom, može postojati i kotao sa Vruća voda, i mikrovalne pećnice (ove detalje potrebno je razjasniti prije puta). Stoga je važno sa sobom ponijeti puno vode. Ona će vam na vrijeme utažiti žeđ i omogućiti vam da nešto skuhate.

Dakle, ponesite sa sobom:

• Meso , kuhano kod kuće, ovo je primjerice kuhana svinjetina - narezana na tanke ploške i spakirana u plastičnu posudu ili rashladnu torbu, spasit će situaciju, jer... postat će osnova sendviča, sendviča itd.
• Jogurti - u prvim trenucima će zasititi i stabilizirati metabolizam.
• Prvo ili drugo jelo u termos boci - idealno za djecu koja se trebaju hraniti prema rasporedu čak i dok putuju.
• Sendviči (vrlo prenosivo, zamotano u prehrambeni papir), kolačići, kolači od sira i druga peciva.
• Hrskavi kruh, kruh , a popraćena domaćim zdravim namazima s ukusnim voćem.
• Voće i povrće , koji obično podnose cestu i zasićuju tijelo djeteta i odraslih sa svim dobrobitima (trešnje, mrkve, izrezane u prikladan format, slatke paprike, mali krastavci, zelena salata itd.).
• Orašasti plodovi i sušeno voće – ne štedite na ovoj hrani, ona vas spašava na ovakvim putovanjima, ali dogovorite s djetetom što najviše voli.

VAŽNO: Provjerite je li hrana na putu prikladna ne samo za prijevoz, već i za objedovanje. Da biste to učinili, odaberite pravo pakiranje.

Kako hraniti i što raditi s djecom na putu?

Bit će im jako teško, a pogotovo na prvom putovanju. Često imaju mučninu od vožnje, svega se boje, muka im je, dosadno im je na jednom mjestu. Čak i ako je hrana ukusna i zdrava.

Ponesite sa sobom nešto što će vaše dijete zaokupiti kad god mu je dosadno ili ima bilo koji od ovih simptoma. To su razne igrice, bojanke, tablet sa crtićima, križaljke itd.

Kako i kada hraniti? Važno nam je da se dijete na cesti osjeća odlično.

Zato razmislite o svemu:

• Prvo , hranite samo kada je beba gladna.
• Drugo , nemojte pretjerano hraniti.
• Treći , razmislite o jelovniku za put od ukusnih i zadovoljavajućih jela (pire krumpir, rijetka juha, pečenje, žitarice, voće, pecivo, domaća granola s bobicama i voćem itd.).

Ne zaboravite dati između obroka:

• Sok u malim vrećicama.
• lepinje.
• Slatkiši i drugi lagani zalogaji kao što je jogurt, koje djetetovo tijelo dobro apsorbira (usput, bolje je odabrati malo pakiranje, iz kojeg se lakše pije).
• Bobičasto voće koje ne prlja ruke poput ogrozda, ribizla, borovnica, tvrdog voća, suhih marelica, datulja, grožđica, suhih šljiva i suhih brusnica koje će vas zasititi vitaminima, poboljšati pokretljivost crijeva i dati vam energiju .

I na kraju – rezimirajmo!

Puno toga možete ponijeti sa sobom na putovanje. Samo trebate znati što i u kojem obliku uvrstiti u cestovni jelovnik. Neki savjeti će vam sigurno pomoći.

1. Kada pakirate hranu za put, pokušajte da hrana ne bude glomazna ili teška. . U suprotnom, nećete dobiti zadovoljstvo, već neugodna sjećanja na to kako ste pazili da ništa ne ispadne na cestu i da se ne zaprlja.

2. Uzmite nekvarljivu hranu - to je jasno, treba biti iz kategorije koja:

• zdrav, zasitan i kvalitetan;
• može se dugo čuvati bez hlađenja;
• ne topi se na suncu ili toplini;
• lako se priprema ili uopće ne zahtijeva dodatno kuhanje ili rezanje, tj. Preporučljivo je rezati sve unaprijed;
• nemaju oštre mirise;
• stvoriti što manje nelagode (mrvice, krhotine, itd.).

Ali ne iz vlastitog rodni grad Perm, i iz Novosibirska. Odlučeno je da se tamo stigne vlakom. A s obzirom na to da smo radili popis stvari i razmišljali što od hrane ponijeti u vlak i što nam općenito treba na putu, odlučili smo da će ova varalica dobro doći našim čitateljima, posebice onima koji putovati vlakom prvi put.

Postoje tri opcije obroka na putovanju:

1. Vagon-restoran.
2. Kupnja namirnica na stajalištima.
3. Vlastita hrana.

Vagon-restoran je, naravno, najviše Najbolji način dobiti dovoljno, ali nije prikladno za svakoga. Uostalom, ovo nije najekonomičnije rješenje, na primjer, boršč košta oko 200 rubalja, a pečena divljač - 600 rubalja.

Ne opskrbiti se ničim i računati da ćete na stajalištima moći kupiti nešto za jelo nije najbolja ideja.

Prvo, vaše vrijeme hranjenja neće ovisiti o tome kada ste gladni, već o tome koliko je blizu sljedeći grad. Drugo, omjer cijene i kvalitete: ono što će vam ponuditi je hrana vrlo sumnjive kvalitete, a otrovati se usput je ipak zadovoljstvo, i to za velike novce. Treće, takvih rizičnih ljudi ima mnogo, stoje u dugom redu, a oni najsporiji možda i ne stignu na vrijeme za polazak...

Stoga najviše najbolja opcija- je uzeti tvoju hranu. Razmotrimo koje je proizvode najbolje ponijeti sa sobom, a koje ne biste trebali.

Što ćemo jesti?

Uzimamo one proizvode koji se neće proliti ili pokvariti tijekom vašeg putovanja. Za to su dobra sljedeća pripremljena jela: pečena, pržena ili kuhana piletina ili teletina (masno meso duže traje), ljuska krumpira (pečena traje duže od kuhane), riža, tjestenina, meso, možete kuhati jaja.

Ne ostavljajte hranu u blizini odjeće. Bolje je da ih stavite odvojeno od svojih stvari, u posebno namijenjenu torbu.

Mnogi ljudi se ne trude i pare svoje bičeve cijelim putem. To je vlasnikova stvar. Ako idete jednom godišnje, onda možete pojesti brzi pire, ali ako idete češće ili je put dug, onda ne morate maltretirati želudac. Kašu je bolje kuhati na pari u posudi (heljdina, zobena kaša, bilo koja druga kaša po želji, prikladna za uzimanje u porcijskim vrećicama i ne nužno instant). Žitarice u posudi ili termosu samo prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopac i nakon nekoliko sati možete jesti.

Prije ulijevanja kipuće vode provjerite je li posuda prikladna za to. Pogledajte oznake na dnu. Ako je posuda izrađena od polipropilena (PP), neće se rastopiti.

Ljubitelji soli mogu je sipati u malu staklenku, na primjer, iz posude za vitamine.

Za međuobroke uzmite kruh (po mogućnosti nenarezan kako se ne bi zgužvao) ili pita kruh (možete ga jednostavno otkinuti rukama) i dimljenu kobasicu (vakumirano) ili sir u pojedinačnom pakiranju - od njih možete napraviti sendviče. Prikladne su i peciva, peciva bez nadjeva i pečene pite sa kupusom ili džemom.

Kuhane namirnice ne stavljajte u vrećice jer će se u njima “ugušiti” i brže pokvariti, bolje ih je zamotati u foliju ili papir za pakiranje.

Najviše prikladna opcija transport i skladištenje - kuhane ohlađene namirnice stavite u posebne posude, a stavite u termo vreću ili izo vreću, u njima će se hrana čuvati kao u hladnjaku. Oni su vrlo jeftini, čak i unutar 500 rubalja. pronaći vrlo dobru i udobnu torbicu. Svježinu hrane možete dodatno produžiti stavljanjem akumulatora hladnoće u takvu vrećicu ili vrećicu, nakon što ih zamrznete u zamrzivaču.

Zbog nedostatka zabave, na putu stalno želite žvakati. Stoga uzimamo više međuobroka: čips, krekeri, kruh, krekeri, orasi, kandirano voće, sušeno voće, kukuruzni štapići, žitarice za doručak, keksi (bez čokolade), krekeri, vafli. Prodaju se, naravno, u kočiji, ali po 2 puta većoj cijeni od tržišne. U početku se može uzimati i voće i povrće, npr. banane, jabuke i krastavci. Možete uzeti i karamele.

Hladnu flaširanu vodu možete kupiti kod vodiča, a ako je put kratak, ponesite je sa sobom. Čaj također pogađa mjesto, ili kava. Stoga svoje omiljeno piće uzimamo u vrećicama (ili kupujemo ono što ima kod konduktera) i šećer u kockama. Kuhanje vode u vagonima je besplatno.

Sve ovo bi trebalo biti dovoljno za 2 - 3 dana.

Za one koji idu na duži put, recimo 6 dana, ali još uvijek izdrže i ignoriraju ponudu iz vagona-restorana, uz sve navedeno, konzervirana hrana (ćufte, tunjevina, punjene paprike, pilav, sarmice), samo ne zaboravite uzeti staklenke sa poklopcem koji se sam otvara.

Također ga je dobro uzeti dječja hrana(paštete od povrća, voća, mesa) u hermetički zatvorenim staklenkama.

Ovdje je skup proizvoda koji je prikladan i za odrasle i za djecu. Djeca također mogu uzimati male sokove slamkom.

• rajčice - vjerojatno će se zgnječiti tijekom prijevoza;
• kuhana kobasica brzo će se pokvariti;
• čokolada i bomboni ili glazirani kolačići rastopit će se na vrućini i zaprljati sve;
• mliječni proizvodi - prebrzo se kvare, samo ako se odmah pojedu;
• slatka soda - patit ćete od plinova i još više ćete htjeti piti.

Pitanje koje zabrinjava one koji piju jest: može li se u vlak unijeti alkohol? Sjećam se da su prije sami kondukteri prodavali pivo putnicima. Ali ti su dani prošli i sada se pokušava boriti protiv pijanstva, pa je zabranjeno opijanje na javnim mjestima, a putnički vagon je javno mjesto. Postoji kazna za piće. Možete kupiti i piti samo u vagon-restoranu i to samo bezalkoholna pića.

Naravno, sve ovisi o vodičima i osiguranju, na primjer, naišli smo na dobre. Oni su ih, primijetivši da naši susjedi piju, upozorili da će ostaviti one koji se počnu nedolično ponašati.

Što uzeti od stvari?

U markiranim vlakovima temperatura zraka je uvijek ugodna jer imaju klimu, ali dogodilo se da smo morali putovati običnim, bilo je malo vruće i vrlo zagušljivo, ne mogu zamisliti kakva kupatila ide tamo ljeti.

Odjeću od pamuka uzimamo tako da je u njoj ugodno putovati i spavati: majica ili majica bez rukava, kratke hlače, japanke za noge.

Od posuđa trebamo šalicu i žlicu, ako ste hranu sakupili u plastične posude, tanjur vam neće trebati. Ako još nemate takve praktične posude, uzmite plastične tanjure koje kasnije jednostavno bacite. Ako imate nešto za rezati, koristite preklopni nož.

Naravno, keramičke ili staklene šalice nisu prikladne, mogu se slomiti i vrlo su teške. Prodaju se lagane plastične šalice, ali bolje je kupiti termo šalice (poput naših), bez njih ne može niti jedno putovanje. U krajnjem slučaju, od vodiča možete posuditi čašu s držačem za šalicu i čajnu žličicu, besplatno je.

Potrebni pribor za osobnu higijenu: češalj i gumica za kosu, kozmetički alati i sredstva za nanošenje i skidanje šminke, Četkica za zube i čačkalice ili konac, pasta, ogledalo, brijač, dezodorans, pinceta, škarice za nokte ili turpija, vlažne maramice, jastučići i tamponi, sapun u posudi za sapun ili tekućina, toaletni papir(obično postoji, ali ima tendenciju da završi u najbitnijem trenutku).

Zgodno je sve to staviti u neprozirnu torbu ili kozmetičku torbicu, uzeti i ići svojim poslom, nema potrebe trpati sve u džepove.

Neće biti suvišni ni čepići za uši (ako nemate sreće i pored vas putuju mala djeca) i maska ​​za spavanje.

Svakako morate spakirati kutiju prve pomoći za put, bit će sasvim u redu ako vam ništa ne treba, ali ipak evo popisa glavnih lijekova koje uvijek uzimam:

• lijek protiv bolova (Pentalgin),
• za žgaravicu (Gaviscon/Rennie/Omez),
• za rane (zavoji, flasteri, vodikov peroksid, sintomicin),
• za bolove u srcu (Validol),
• u slučaju trovanja (Polysorb/aktivni ugljen),
• antipiretici (aspirin, nimesulid),
• antialergijski (Cetrin),
• bolesti grla (Lizobakt),
• ako osjećate morsku mučninu i vrtoglavicu (Dramina),
• za curenje nosa (Nazivin) itd.

Sada bolje poznajete sebe, od čega se možete razboljeti, od čega kronična bolest jesi li već zaradio? Što stavljate u kutiju prve pomoći? Dodaci u komentarima su dobrodošli.

Važne stvari koje se ne mogu izgubiti - novac, kartice, telefon i putovnicu, da ih ne ukradu, stavite u torba za pojas i nosite ga sa sobom posvuda, čak i na WC. Ova torbica neizostavna je stvar za putnike. Na primjer, imamo ovaj škrinja novčanik, u koji stavimo novac i objesimo ga o vrat ispod majice, te u njemu spavamo.

Kakav je plan?

Ako ne putujete sami, ili imate ugodne i pričljive ljude kao susjede, možete razgovarati cijelim putem i ne primijetiti kako ste stigli do željenog grada. Ovo je izvrsna opcija, ali morate se pripremiti u slučaju da nemate s kime razgovarati.

Zabavu biramo prema svojim preferencijama: zagonetke s flomasterom, karte, Društvene igre(na primjer, ove magnetske super kompaktni šah), knjige. Bolje je preuzeti knjige na telefon ili tablet, mnogo je kompaktnije nego nositi nekoliko papirnatih. Također možete preuzeti nekoliko filmova na njega.

Glazbu možete slušati na slušalicama kako ne biste smetali drugima. Kolica imaju nekoliko utičnica za punjenje opreme. Obično postoji utičnica u blizini WC-a, a tamo uvijek netko sjedi na podu i čeka da se njegov gadget napuni.

Ako vam se ne sviđa takva "udobnost", onda ga toplo preporučujem, što će naplatiti vašu opremu. Uvijek ovo koristimo kad putujemo, ne mogu zamisliti život bez toga.

Ne zaboravi uređaj za punjenje za svu vašu opremu!

Nastavit ćemo ovu temu u članku o.

Ako putujete s djetetom, ponesite njegovu omiljenu igračku, kupite i nove, one će za njega biti pravo čudo i moći će ga duže zaokupiti, blok za crtanje, bojanke, olovke u boji. Ako niste gorljivi protivnici tableta u dječjim rukama, onda će vam i ovdje priskočiti u pomoć, preuzmite crtiće, slikovnice i edukativne igrice na njega.

Ako je dijete još jako malo, ne zaboravite dječju hranu, pelene, pelene i dudu.

Prije putovanja uvijek napišite popis stvari i prije polaska provjerite imate li sve.

To je, zapravo, sve što vam može koristiti u vlaku. Pišite u komentarima kako vam ide.

Sretan put!

Kada idete na put, bilo da će put trajati nekoliko sati ili nekoliko dana, važno je unaprijed razmisliti što ćete jesti. Naravno, ako putujete automobilom, servis na cesti vas može spasiti, ali možda neće biti svugdje dostupan. A ako putujete vlakom ili autobusom, onda se na takvom putovanju svakako trebate opskrbiti hranom ili grickalicom.

Što ponijeti sa sobom na put? Neki korisni savjeti, što možete skuhati ili ponijeti sa sobom kako bi vam putovanje bilo što ugodnije, sigurnije i zdravije (odnosno da vas čips, grickalice i ostale trbušne slasti ne zanimaju).

• Hrana ne bi trebala zauzimati puno prostora. Naravno, ako putujete automobilom, onda ste sami svoj gazda i možete ponijeti posude ili lunchboxove sa svojom omiljenom hranom. Ali u drugim slučajevima to je jednostavno nezgodno. Ali jednokratna vakuumska ambalaža s izrezanim proizvodima izvrsna je opcija.
• Hrana se ne smije brzo kvariti - izbjegavajte sve što se brzo topi, kvari i mrvi, primjerice mliječne proizvode, sirove kobasice, sendviče s majonezom i razne umake.
• Bez jakih mirisa - ova stavka odnosi se na sireve, kobasice i drugu hranu jakog mirisa. Vjerujte, nakon nekoliko sati u autobusu ili vlaku, mirisi hrane će ispuniti zrak, stoga budite oprezni pri odabiru namirnica.

Pravila su jednostavna, ali znajući ih, možete si olakšati život na putovanju.

Sada shvatimo što možete ponijeti i što pripremiti za putovanje.

Dobro je znati! Ako idete na put u drugu zemlju, saznajte koje proizvode možete unijeti u zemlju kako vas zlonamjerni graničari ne bi prisilili da bacite svu hranu.

Što možete ponijeti sa sobom na put?

Sve što ne zahtijeva kuhanje, samo idite u trgovinu:

1. Povrće i voće. Što bi moglo biti jednostavnije - i ne morate kuhati, ukusno je i zdravo. U ovom trenutku, glavna stvar je uzeti one proizvode koji se ne kvare.

Od voća: jabuke, kruške, naranče, mandarine, banane.

Od povrća: krastavci, mrkva, paprika, rajčica (pri kupnji birajte jake i sitne plodove kako biste mogli jesti jedan po jedan).

Ako je put dug i uzmete par dana rezerve, onda je bolje uzeti cijeli. Salate i nasjeckano voće treba jesti odmah, brzo gube "tržišni" izgled.

2. Sirove dimljene kobasice, salame i tvrdih sireva— reznice u vakuumskim pakiranjima sada su vrlo prikladne. Ako planirate uzeti komad ili štapić kobasice, bolje ga je zamotati u krpu ili papir; čak i po vrućem vremenu, kobasica će biti dobro očuvana.

3. Orašasti plodovi, sušeno voće ili muesli pločice. Povoljna opcija za putovanja bilo kojeg trajanja. Što se tiče orašastih plodova, bolje je uzeti neslanu verziju.

4. Čips od povrća i voća. To se prodaje u trgovini, zapravo su to “dehidrirani” komadi voća i povrća bez ikakvih dodataka. Ili jednostavno zgrabite sušene jabuke, izvrsnu poslasticu za putovanja.

5. Dječje kašice od povrća ili voća. Asortiman je sada ogroman, a pire se dobro čuva na cesti.

6. Jogurti za piće – brzo se kvare, ali kao opcija za jedan od prvih obroka na putu sasvim je prikladan. Glavno je pojesti/popiti sve u prvih 4-5 sati putovanja.

7. Kaša instant kuhanje. Prikladni su ako tijekom putovanja imate pristup kipućoj vodi.

8. Voda nije hrana. Naravno, ali malo je teško na cesti bez toga. Treba dati prednost obična voda bez plinova i okusa.

Još više korisnih savjeta možete pronaći u videu:

Što pripremiti za put?

1. Jaja i meso. Kako bez jaja i komadića piletine, pogotovo ako se očekuje dugo putovanje. Jaja tvrdo skuhamo i zamotamo u papir, tako će duže trajati. Što se tiče mesa, bolje je dati prednost piletini pečenoj u pećnici. Pogodnije je zamotati jelo s mesom u foliju, njegova površina se reflektira sunčeve zrake i čuva hranu na duži period.

2. Fritata je alternativa kuhanim jajima i prženoj piletini :) Ali bolje je ne čuvati ovo jelo duže od jednog dana.

Frittata za put - jednostavan recept sa fotografijama

Za 8 komada potrebno vam je:

• 6 jaja;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• ribani sir;
• možete dodati salamu, rajčicu, špinat, kukuruz ili grašak(svi dodaci po vašem ukusu)
• sol papar

Stavite pećnicu da se zagrije na 180-200 stupnjeva. U veću zdjelu umutite jaja, dodajte kiselo vrhnje i miksajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte preostale sastojke i promiješajte. Možete peći ili u veliki oblik pecite 30-40 minuta (tada fritaju treba rezati na komade kao pitu) ili možete peći u kalupu za muffine. U tom slučaju svaki kalup do 3/4 napunite smjesom od jaja i pecite u pećnici 20 minuta do kraja.

3. Domaći zobeni kolačići - prirodni i ukusni. s fotografijama i opis korak po korak pomoći će vam da se bez nepotrebnih problema spremite za put.

4. Razni sendviči i pita kruhovi/tortilje s nadjevom. Ovo je najčešća opcija jela za svako putovanje. Ovdje vaša mašta može podivljati, bilo koji nadjevi: meso, začinsko bilje, sir i razni umaci. Što god vaše srce želi, glavna stvar je ne zaboraviti gore opisana pravila hrane na putu. Bolje je zamotati sendviče i pita kruhove pergament papir.

5. Granola - slatki zapečeni müsli. Omogućuje vam brzo "punjenje" na putu. Ove šipke možete kupiti u trgovini, ali ih možete napraviti sami.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 čaša valjane zobi;
• 3 žlice. zobene pahuljice (možete sami napraviti, sameljite žitarice u mlincu za kavu);
• 1/4 žličice sol;
• 1/4 žličice soda;
• 1/2 žličice vanilin;
• 2 žlice. kokosovo ili suncokretovo ulje;
• 3 žlice. tekući med
• 1 šalica vaših omiljenih orašastih plodova (kikiriki, neslani neprženi bademi, indijski oraščići itd.)
• Orahe je potrebno izrezati na veličinu koja vam odgovara. U posebnoj zdjeli pomiješajte orahe, zobene zobene pahuljice, sol, sodu i vanilin.

Otopite med u malom loncu i dodajte maslac. Sve se radi na laganoj vatri. Ovu smjesu prelijte preko smjese oraha i zobi i dobro promiješajte.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i na njega žlicom stavite zobenu smjesu, poravnajte je da dobijete ravnomjeran, ravan sloj.

Stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi, nakon čega možete rezati na male komadiće.

Granolu možete čuvati u običnoj posudi ili papirnatoj vrećici.

Kao što vidite, asortiman hrane i proizvoda koje možete ponijeti sa sobom na put je širok i sigurno nećete morati ostati gladni.

p.s. Što nosite sa sobom na put/vlak/putovanje? Podijelite svoje savjete i recepte u komentarima na članak.

Ljeto je vrijeme za aktivan odmor, odmor i putovanja. Kada planirate putovanje, morate razmisliti o svemu do najsitnijih detalja: napravite popis potrebnih stvari, prikupite pribor za prvu pomoć i, naravno, ne zaboravite na opskrbu namirnicama. Ali ljeti se hrana brzo kvari, pogotovo ako je pred nama duga vožnja vlakom. Stoga morate odabrati one proizvode koji se mogu dugo čuvati bez hlađenja. To je posebno važno za obitelji s djecom, jer su za njih kvaliteta i svježina jela od najveće važnosti. Dakle, kakvu hranu ponijeti na put da se osvježite dok putujete vlakom ili autobusom?

Osnovna pravila pri odabiru hrane za vlak

Vlak je možda najsigurniji i najprikladniji oblik prijevoza. Ima kupaonicu, a uvijek možete uzeti kipuću vodu. Ali u vlaku nema hladnjaka, a putovanje obično traje dulje nego u drugim vrstama prijevoza. Stoga, kada birate što ćete od hrane ponijeti na put, morate zapamtiti nekoliko osnovnih načela:

Proizvodi moraju biti dobro uskladišteni i ne tope se na suncu.

Morate birati hranu koja nema jak miris i ne ostavlja puno ostataka (kao strugotine).

Najbolje je sa sobom ponijeti namirnice koje ne zahtijevaju dodatnu pripremu.

Koliko hrane trebate uzimati?

Teško je točno izračunati potrebnu količinu proizvoda. Ovisi, prije svega, o vremenu putovanja. A ako morate putovati više od pet ili šest sati, onda će vam zalogaj biti jednostavno neophodan. Osim toga, iz nekog razloga apetit je uvijek dobar u vlaku.

Koju hranu ponijeti ljeti na put kako kasnije ne biste morali bacati višak ili pokvarenu hranu? Broj proizvoda mora se izračunati na temelju ogledni jelovnik za cijelo putovanje. Treba uključiti doručak, ručak, večeru i međuobroke, bez kojih u vlaku ne možete. Ali s obzirom na to tjelesna aktivnost na putu je sveden na minimum i troši se malo energije, bolje je ne pakirati puno hrane. Štoviše, višak proizvoda je nepotrebno opterećenje. U krajnjem slučaju, možete kupiti nešto u vlaku ili na autobusnoj stanici.

Ogledni popis proizvoda

Pokušajmo napraviti približan popis proizvoda koje možete ponijeti sa sobom u vlak.

Instant kaša sa suhim voćem odlična je opcija za doručak. Pogotovo ako nisu pakirani u vrećice, već u jednokratne čaše.

Topljeni sir u pojedinačnom pakiranju dobar je jer se može jesti odmah nakon otvaranja.

Mesna jela: najbolje je birati konzerviranu hranu, na primjer paštetu u staklenkama. Može se koristiti u jednom potezu. Ljubitelji domaće kuhinje mogu sa sobom ponijeti kotlete ili mesne okruglice, ali ih je potrebno pojesti u prvih šest sati putovanja. Inače, dobro će doći i mnogima omiljena pržena ili pečena piletina, no bolje ju je zapakirati u foliju i ne odlagati je za sljedeći dan.

Kruh ili pita kruh.

Pite ili kolačići. Bolje je ne uzimati pečene proizvode s nadjevom od skute ili mesa. Ali ako ga jako želite, morat ćete ga pojesti u prvim satima putovanja.

Kad birate što ćete od hrane ponijeti na dugo putovanje, razmislite o juhama, pireima i instant rezancima. Naravno, ovo nisu najviše zdrava jela, ali sigurno se neće pokvariti ljeti, pogotovo ako morate putovati dva ili tri dana.

Svježe povrće i voće. Bolje je ne uzimati previše sočne (breskve ili marelice) kako ne biste napravili modrice. Osim toga, ljeti ih uvijek možete kupiti na kolodvoru i oprati u vlaku.

Za grickalice možete uzeti orahe, kukuruzne štapiće, kolačiće. Za slatkiše - sušeno voće, marshmallows ili medenjaci.

Piće je važno

Koju hranu ponijeti na put je, naravno, važno. Ali na putovanju, pogotovo ljetna vrućina, morate slijediti pravilan režim pijenja. Stoga bi uvijek trebala biti dostupna pitka voda bez plina. Dobro je uzeti čaj i kavu u vrećicama, kao i rafinirani šećer za tople napitke. Također možete uzeti sokove u malim pakiranjima koje možete piti na slamku.

Izračun tekućine je otprilike jedna litra na osam sati putovanja po osobi. Ali ako vas čeka dugo putovanje, onda nema potrebe nositi dodatnu vodu, jer je uvijek možete kupiti.

Što ponuditi svom djetetu?

Obitelji s djecom posebnu pozornost trebaju obratiti na kvalitetu i svježinu hrane. Pogotovo kada je riječ o vrlo maloj djeci, jer za njih je prehrana od iznimne važnosti. Koju hranu vaše dijete treba ponijeti na put kako bi izlet bio uspješan? Ako vas čeka dugo putovanje, od velike pomoći će vam biti rashladna torba u koju možete spremiti gotov ručak.

Za djecu možete ponijeti nekoliko staklenki dječje hrane na put. Usput, pire od povrća ili voća može se ponuditi ne samo bebi, već i starijem djetetu. Dobro će doći i dječji sok, keksi i, naravno, čista voda.

Mora se imati na umu da mnoga djeca dobiju mučninu u prijevozu, posebno ljeti. Stoga je bolje ne hraniti bebu neposredno prije puta. Moći ćete se osvježiti sat vremena nakon polaska. Bolje je da je to vruće jelo - pomoći će i djetetu i njegovim roditeljima da se lakše nose s putovanjem.

Neželjeni proizvodi

Nakon što ste odlučili koju hranu je najbolje ponijeti na put, morate spomenuti one namirnice koje ne želite ponijeti sa sobom. Nabrojimo neke od njih.

Čeka vas putovanje, sve su vam stvari već spakirane, karte u rukama, ostalo je još nekoliko dana do polaska, a vi razmišljate što pojesti na putu? Dobro je ako cijela ruta traje nekoliko sati i možete se snaći s bocom mineralne vode, ali što ako put nije dug i morate provesti od 12 sati do nekoliko dana u prijevozu?

Posebno za one koji kreću na takav put, odabrali smo popis proizvoda koji će vam pomoći da se hranite hranjivo i zdravo bez trošenja puno vremena, novca i truda.

Prije kupnje ili pripreme hrane za putovanje provjerite zadovoljava li nekoliko osnovnih pravila:

• proizvodi moraju imati dugi rok trajanja i normalno podnijeti promjene temperature;
• svi proizvodi moraju biti spremni za konzumaciju bez dodatne ili minimalne pripreme;
• proizvodi se ne smiju gužvati, mrviti ili gubiti oblik;
• Hranu je bolje pakirati ne u vrećice, već u posude s čvrstim poklopcima;
• hrana bi trebala biti ukusna i istovremeno zdrava, a također ne bi trebala zauzimati puno prostora i ne težiti nekoliko kilograma.

Namirnice u vlaku

Ako u vlaku morate provesti više od jednog dana (a to je lako moguće na nepreglednim prostranstvima naše goleme domovine), nemojte previše računati na vagon-restoran. Naravno, možete jesti u njemu, ali, prvo, neće biti nimalo jeftino, a drugo, neće biti ukusno i nije baš sigurno.

Ostavite i mogućnost kupnje pita i piletine na peronu od starica kao posljednju opciju: kad tri dana stara pita s slabo definiranim nadjevom djeluje na vaše tijelo, i zlosretna platforma i poduzetna starica već će biti daleko.

Prednost putovanja vlakom je velika količina prtljage koju možete ponijeti sa sobom iu koju savršeno stane rashladna torba u koju možete pohraniti čak i mliječne proizvode i osvježavajuća pića. I još nešto: u bilo kojoj kočiji uvijek postoji kipuća voda, što znači da možete kuhati brza kaša, čaj, pire krumpir i tjestenina u čašama.

Sa sobom u vlak možete ponijeti:

• dimljena kobasica,
• tvrdi sir (bolje je narezati oba unaprijed),
• kruh ili list pita kruha,
• krastavci, rajčice,
• tvrdo voće (bolje je uzeti banane malo nezrele),
• konzervirana hrana (s ključem!).

Osim ovoga, možete uzeti kuhana jaja, pržena ili dimljena piletina, kuhani krumpir, ali sve to morate pojesti prvi dan, a ostalo bez milosti baciti.

Za čaj ponesite slatkiše, vafle i kukuruzne štapiće, ali izbjegavajte čokoladu koja se topi i kekse koji se brzo raspadaju.

Za međuobrok, trebali biste uzeti sušeno voće, prethodno oprano i osušeno.

Od pića, trebali biste se opskrbiti flaširanom vodom, po mogućnosti negaziranom, čajem ili kavom u termos boci. Ali što se tiče piva, vrijedi zapamtiti da je zabranjeno konzumiranje alkoholnih pića u vlakovima.

Proizvodi u avionu

Letjeti avionom puno je lakše što se tiče nabave namirnica. Prvo, malo je mjesta gdje možete letjeti dulje od deset sati, a drugo, usput ćete se nahraniti. Osim toga, zabranjen je uvoz hrane u mnoge zemlje, pa nema smisla trpati prtljagu sendvičima.

Ako niste sigurni u uslugu zrakoplovne tvrtke kojom putujete, ponesite sa sobom mineralna voda ili sok (kupuje se u zračnoj luci nakon osiguranja), čokolada ili grickalice koje mogu utažiti laganu glad, au ekstremnim slučajevima prikladne su i salate u prozirnim posudama.

Usput, zapamtite to za prijevoz u ručna prtljaga Proizvodi životinjskog podrijetla kao što su mlijeko, sir i meso nisu dopušteni na letovima za spajanje, pa bi zaštitari mogli tražiti da ih pojedete prije ukrcaja. Jogurti su također tekućine koje se mogu transportirati samo u posudama do 100 mililitara i zapakirane u prozirnu vrećicu. U iste torbe trebate spakirati svu hranu koju nosite sa sobom u salon.

Namirnice za auto

Putovanje automobilom je zgodno jer možete sami planirati rutu, svratiti u kafiće i hipermarkete duž rute i obnoviti zalihe hrane.

Usput, kafić biste trebali odabrati ne na temelju znaka, već na temelju broja automobila na parkiralištu ispred njega. Najbolji i najjeftiniji kafići u pravilu su oni u kojima ručaju vozači kamiona, pa je niz kamioni na parkingu jamči ukusnu i svježu hranu te niske cijene.

• U samom automobilu treba ponijeti zalihe pitke vode, termosicu s čajem ili kavom, energetska pića za vozača (ako ih pije), sendviče za prvi put, slatkiše za čaj, voće i povrće, kobasice i sir. Ako imate termo torbu, možete nositi i jogurt ili mlijeko za žitarice.
• Također odlična opcija za duga putovanja je malo plinski plamenik, gdje možete brzo pripremiti juhu iz vrećice ili podgrijati ono što ste ponijeli od kuće.
• Osim toga, pečenje možete ponijeti sa sobom u auto, jer nećete stalno prebacivati ​​hranu, neće se zgužvati ili mrviti.

I još nešto: bolje je sve proizvode pohraniti u prtljažnik, prethodno ih spakirajući u zatvorene spremnike. Tako vam neće smetati u kabini, ali se neće zasititi mirisom benzina.

Ako s vama putuje dijete, znajte da je iznimno važno ne poremetiti njegovu prehranu kako se dugo očekivani odmor ne bi pretvorio u težak trud. O tome što trebate ponijeti na put za svoju bebu možete pročitati u poseban materijal"Prehrana djeteta na odmoru".

Pokušajte obratiti pozornost na svježinu proizvoda i nemojte se ustručavati baciti sve što izaziva i najmanju sumnju. Uostalom, pred vama je ljetovalište s desecima egzotičnih jela, a bilo bi šteta doći s nervoznim želucem.