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El atractivo de este nicho para los empresarios se explica por su accesibilidad: la producción de alimentos para perros y gatos no requiere el desarrollo de tecnologías complejas ni la construcción de grandes fábricas. Para iniciar un negocio, basta con adquirir una pequeña línea de cinco o seis máquinas, que le permitirá producir varios cientos de kilogramos de producto por hora: si garantiza una alimentación de alta calidad y cuida las ventas, puede garantizarse un beneficio neto. beneficio de medio millón de rublos mensuales.
Funciones comerciales
El segmento nacional del mercado de piensos para animales se está desarrollando rápidamente. Hace apenas diez años, los estantes de las tiendas rusas estaban llenos de productos de gigantes extranjeros. Sin embargo, hoy en día muchos empresarios, al descubrirlo, perciben positivamente la idea de crear pequeñas empresas para la producción de mezclas de piensos.
El negocio más popular en esta área es la producción de alimentos para perros y gatos: las mezclas para pájaros, peces y roedores van muy por detrás en términos de ventas, ocupando un modesto 15-20% del mercado. Estos productos deben su popularidad a numerosas ventajas:
- No es necesario perder el tiempo cocinando;
- Las reservas de piensos se pueden almacenar durante mucho tiempo;
- El producto terminado contiene todas las sustancias necesarias para el animal;
- Existen alimentos especiales para perros y gatos viejos, esterilizados o que padecen alguna enfermedad.
Las estadísticas de ventas muestran que el nivel de demanda se mantiene prácticamente sin cambios durante todo el año. Por lo tanto, una vez que la empresa alcanza el volumen de producción planificado, el empresario puede contar con ingresos constantes.
Tipos de piensos para animales
Como negocio, la producción de comida para perros requiere posicionamiento: para entender exactamente a qué público objetivo está destinado el producto, es necesario asignarlo a una de las categorías de precios existentes.Hay diferentes clases de alimentos:
- Economía (30% de las ventas). Se compone de cereales, harina de carne y huesos, grasa de res, colorantes y aromas. Es absorbido por el cuerpo del animal en aproximadamente un 25-30%. Precio de venta al público: desde 70 rublos/kg;
- Estándar (40% de las ventas). Contiene hasta un 30% de residuos cárnicos y productos de hidrólisis de proteínas. Los componentes restantes son maíz, arroz, cebada y suplementos vitamínicos. El cuerpo absorbe los alimentos en un 35-40%. Precio de venta al público: desde 110 rublos/kg;
- Premium (25% de las ventas). Las materias primas para estos alimentos son mezclas de cereales y verduras, subproductos cárnicos, vitaminas y minerales. El grado de digestibilidad alcanza el 50-60%. Precio de venta al público: desde 200 rublos/kg;
- Súper premium (5% de las ventas). Se compone de desechos de carne, sangre e hígado de vacuno, carne liofilizada y verduras secas con la adición de complejos vitamínicos. Absorbido por el cuerpo del animal en un 80%. Precio de venta al público: desde 400 rublos/kg.
Obviamente, un emprendedor novato debería probar suerte en el segmento "Estándar": si el proyecto tiene éxito, puede intentar lanzar productos más caros o más baratos.
Dentro de cada categoría de precio producen:
- Alimentos secos (humedad - menos del 12%). La producción de alimento seco para perros y gatos no requiere equipos complejos y el almacenamiento no requiere un estricto cumplimiento de las condiciones microclimáticas ni de envases sellados;
- Comida húmeda (humedad: más del 12%). El cuerpo del animal lo absorbe más fácilmente y tiene un aspecto similar al alimento natural. Sin embargo, al producir alimentos húmedos, es necesario mantener régimen de temperatura y garantizar la esterilidad.
Según el método de producción de alimentos para perros y gatos, garantizando su seguridad para a largo plazo, distinguir:
- Alimentos húmedos enlatados en envases esterilizados;
- Alimentos congelados que deben conservarse en el frigorífico.
Finalmente, los piensos se clasifican según su contenido en nutrientes:
- Alimento completo que satisface plenamente las necesidades nutricionales del animal. Puede ser el único producto en la dieta de un perro o gato;
- Alimentación no completa. No contiene un conjunto completo de nutrientes y, por lo tanto, requiere la adición de otros tipos de alimentos a la dieta del animal;
- Alimento de uso especial que provoca un determinado efecto fisiológico (limpiar el estómago, tratar los riñones, mejorar el pelaje).
Requisitos para la alimentación animal.
El proceso de producción de piensos para animales en Rusia está regulado por la norma GOST R 55453-2013. Los productos que no cumplen con los estándares de contenido de nutrientes se consideran incompletos. Este hecho debe reflejarse en el embalaje:
| Índice | Para gatitos | Para gatos | para cachorros | para perros |
| Proteína,% | 30,0 | 26,0 | 22,0 | 18,0 |
| Fibra,% | 3,5 | 3,5 | 4,6 | 5,8 |
| Grasa cruda,% | 9,0 | 9,0 | 8,0 | 5,0 |
| Ceniza cruda, % | 9,2 | 9,2 | 11,0 | 11,0 |
| Calcio,% | 1,0 | 0,6 | 1,1 | 0,6 |
| Fósforo,% | 0,8 | 0,5 | 0,9 | 0,5 |
| Sodio,% | 0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,06 |
| Cloruros,% | 0,3 | 0,3 | 0,45 | 0,09 |
| Lisina, % | 3,0 | 3,0 | 1,7 | 1,5 |
| Metionina y cistina,% | 1,5 | 1,5 | 0,8 | 0,70 |
| Vitamina A, UI/kg | 10000 | 5000 | 5000 | 5000 |
| Vitamina D, UI/kg | 1000 | 500 | 500 | 500 |
| Vitamina E, UI/kg | 80 | 30 | 50 | 50 |
Materias primas para la producción de piensos.
Los productos alimenticios secos dominan el mercado y representan el 80% de las ventas. Los principales ingredientes de su composición son residuos de la industria cárnica. Dependiendo de la escala del negocio, la producción de piensos puede implicar tanto Auto-entrenamiento despojos crudos y la compra de productos semiacabados ya elaborados, que incluyen:- Harina de soja, trigo o maíz;
- Harina de carne y huesos, harina de huesos, harina de plumas, harina de pescado;
- Grasas animales;
- Complejos de vitaminas y minerales;
- Composiciones aromáticas.
Para la producción de conservas y congelados se utilizan principalmente materias primas naturales con menor profundidad de preprocesamiento:
- Labios, abomaso, tripas, intestinos, ubre;
- Adornos para la cabeza;
- Pulmones, tráquea;
- Colas, patas, orejas;
- Grasas animales;
- Mezclas de cereales y verduras;
- Complejos vitamínicos y minerales.
Para proveer calidad requerida producto terminado, se debe prestar atención Atención especial procesos de obtención, transporte y almacenamiento de materias primas. Entonces:
- Las materias primas deben ser frescas. El proveedor confirma su origen y seguridad con certificados y documentos veterinarios de acompañamiento;
- La empresa debe garantizar las condiciones de almacenamiento de las materias primas especificadas por el fabricante. Algunos productos requerirán un refrigerador;
- Todos los productos perecederos se almacenan con la adición de inhibidores para el desarrollo de hongos y moho en envases sellados.
Tecnología de producción de piensos.
El proceso tecnológico para producir alimento seco para perros puede basarse en una de las tres técnicas existentes: horneado, granulación o extrusión. En todos estos métodos se utilizan las mismas operaciones preparatorias: la diferencia radica en el método de obtención de los gránulos sólidos. Para los emprendedores principiantes, la tecnología óptima es la extrusión, que incluye los siguientes pasos:
- Preparación de materias primas. A la tolva receptora de la línea de producción se añaden desechos de carne, mezclas de cereales, harinas de carne y huesos, suplementos vitamínicos y otros componentes del pienso en las proporciones requeridas;
- Molienda. En trituradoras y molinos, la mezcla se muele hasta obtener la consistencia de sémola o harina integral y luego se tamiza para eliminar las partículas grandes;
- Mezclando. Las licuadoras industriales, que pueden contener hasta una tonelada de materias primas, mezclan minuciosamente las materias primas para una distribución uniforme de todos los componentes;
- Extrusión. La masa parecida a una masa se evapora durante un minuto y luego se introduce en la extrusora. Aquí la mezcla se presiona con tornillos a través de orificios perfilados y en la salida se corta con un cuchillo giratorio en gránulos del tamaño deseado;
- El secado. En esta etapa de la producción de alimentos secos, el exceso de humedad se elimina de los gránulos en 15 minutos. Si el proceso se lleva a cabo más rápido, se volverán quebradizos y comenzarán a desmoronarse durante el procesamiento posterior;
- Enfriamiento. Los gránulos calientes después del secado se enfrían a temperatura ambiente en 7 a 10 minutos. Esta operación es necesaria para evitar que se forme condensación en su superficie durante el embalaje;
- Crema. En la máquina recubridora se procesan gránulos a través de boquillas con grasas animales y composiciones aromáticas que mejoran el sabor y atractivo del alimento animal;
- Embalaje y embalaje. La máquina envasa el producto en bolsas de marca y las sella. La comida para perros se vierte en paquetes de 1 kg, 5 kg y 10 kg, para gatos: 0,5 kg, 1 kg y 5 kg. El producto terminado se transporta al almacén.
El proceso de fabricación de alimentos húmedos consta de pasos similares, pero la extrusión se produce a temperaturas y presiones más bajas. Después de esto, los gránulos blandos no se secan, sino que se tratan con agua. Luego, el producto semiacabado se pasa por un frigorífico para alcanzar los niveles de humedad requeridos y obtener una estructura porosa. Finalmente, para prevenir la aparición de moho, se añaden inhibidores al producto y, en la última etapa, se envasa en bolsas selladas.
La tecnología de producción de alimentos enlatados se basa en el uso de despojos crudos, que se mezclan con suplementos vitamínicos y minerales y rellenos de cereales.
El proceso de producción incluye:
- Preparación de materias primas. La carne y los despojos se sacan del frigorífico y se llevan a temperatura ambiente. Las materias primas se trituran con la adición de complejos vitamínicos, minerales y rellenos de cereales;
- Mezclando. Todos los componentes se mezclan completamente en un mezclador industrial. Durante el procesamiento, se aumenta la temperatura de la mezcla para estimular los procesos de gelatinización de almidones y desnaturalización de proteínas;
- Paquete. Mezcla caliente en alta temperatura se ponen en frascos, que luego se sellan con una tapa hermética. El calentamiento evita que entren microorganismos dañinos en el producto terminado;
- Esterilización. Los frascos cerrados se calientan a una temperatura de 120 °C y se mantienen calientes durante unos tres minutos. Durante este tiempo, los patógenos que quedan en el interior quedan completamente neutralizados;
- Embalaje. Después de enfriar a temperatura ambiente, las latas de comida se etiquetan, se empaquetan en cajas y se llevan al almacén.
Cada fabricante crea sus propias recetas y tecnologías para producir piensos para animales. Estas técnicas representan una valiosa propiedad intelectual de la empresa y, por lo tanto, están estrictamente protegidas. Los extranjeros no pueden acceder a la información, por lo que los empresarios en ciernes tienen que pagar enormes cantidades de dinero a especialistas que saben cómo crear nuevas recetas.
Documentar
Como cualquier otra producción y venta de bienes, la organización de la producción de alimentos para perros y gatos requiere un registro estatal. Para las pequeñas empresas, un empresario individual es adecuado. Sin embargo, si un empresario tiene la intención de trabajar a nivel federal o espera atraer inversores, es mejor registrar inmediatamente una LLC. En ambos casos, se selecciona el código OKVED 10.92 "Producción de alimentos preparados para mascotas".Además, al utilizar sus propias recetas, un empresario debe desarrollar y registrar ante el Comité de Normalización un documento normativo y técnico que regule los requisitos para las materias primas y describa todas las etapas de la producción de alimentos para perros y gatos. La base para tales especificaciones es el mismo GOST R 55453-2013.
Finalmente, para confirmar que el producto terminado cumple con los estándares de calidad y seguridad, el fabricante deberá obtener evidencia oficial: un certificado o declaración. Estos documentos tienen la misma fuerza, por lo que el empresario tiene derecho a elegir cualquiera de ellos.
Taller de producción de piensos.
A la hora de elaborar un proyecto técnico para la producción de piensos para perros y gatos, se deben seguir las recomendaciones en cuanto a la composición y propósito funcional local del taller.
La empresa debe asignar por separado:
- Almacén de materias primas;
- La base es un taller con una línea de producción de comida para perros y gatos;
- Almacén de productos terminados;
- Locales para almacenamiento y procesamiento sanitario de equipos y contenedores;
- Cuarto de baño con ducha;
- Espacio para cambio de ropa y descanso de los trabajadores;
- Oficina de personal administrativo.
Si se cumplen estos requisitos, la superficie total de la habitación puede ser de 300 a 400 m². El taller requiere techos con una altura de 4 m, ya que el conjunto de equipos para la producción de piensos incluye contenedores de almacenamiento.
Los sistemas de ingeniería requeridos incluyen:
- Equipos de refrigeración para almacenar materias primas perecederas;
- Sistema de alerta de incendios y equipo de extinción de incendios;
- Autónomo o sistema centralizado calefacción;
- Abastecimiento de agua y alcantarillado;
- Red eléctrica con una capacidad de al menos 120-150 kW;
- Ventilación de suministro y extracción con filtros para eliminar contaminantes del aire.
Al preparar las instalaciones para organizar la producción de piensos granulados, será necesario garantizar el cumplimiento de determinadas normas sanitarias:
- Diseñar procesos tecnológicos de tal manera que se eliminen los movimientos cruzados o contrarios de materias primas y productos terminados;
- Evite almacenar detergentes y otras sustancias no relacionadas con el proceso tecnológico en el área de producción;
- Disponer el sistema de alcantarillado de tal manera que se evite la contaminación de las materias primas y del producto terminado;
- Proteger las instalaciones de roedores o insectos;
- Realizar mensualmente la desinfección, desratización y desinfestación de los locales de producción y equipos para la producción de piensos.
- Productividad de la línea - 500 kg/h;
- Consumo de energía: 108 kW;
- Área ocupada - 90 m²;
- Personal requerido - 5 personas.
Una lista completa de equipos para la producción de alimentos para perros y gatos, construidos sobre la base de esta línea, incluirá los siguientes elementos:
Equipos de producción de piensos.
| Posición | precio, frotar. | Cantidad, piezas. | Cantidad, frotar. |
| Sistemas de ingenieria | |||
| Sistema de ventilación | – | – | 100000 |
| Seguridad y alarmas contra incendios. | – | – | 25000 |
| Iluminación general | – | – | 60000 |
| Sistema de suministro de potencia | – | – | 50000 |
| Tablero de conmutadores | 6500 | 2 | 13000 |
| Línea de producción | |||
| Trituradora de materia prima | – | 1 | – |
| Batidora para preparar la mezcla. | – | 1 | – |
| Tornillo transportador | – | 2 | – |
| Tolva de almacenamiento de materias primas. | – | 2 | – |
| Tornillo transportador | – | 2 | – |
| Generador de vapor | – | 1 | – |
| extrusora | – | 1 | – |
| Tornillo transportador | – | 1 | – |
| Búnker para productos semiacabados. | – | 1 | – |
| Transportador rascador | – | 1 | – |
| Horno túnel de varios niveles | – | 1 | – |
| Tolva receptora | – | 1 | – |
| Tornillo transportador | – | 1 | – |
| Peletizadora de túnel | – | 1 | – |
| Tornillo transportador | – | 1 | – |
| Tolva receptora | – | 1 | – |
| Máquina de embalaje | – | 1 | – |
| Costo de línea: | – | – | 1950000 |
| Salas de oficina | |||
| Mesa de oficina | 3500 | 5 | 17500 |
| Silla | 1000 | 10 | 10000 |
| Computadora | 16000 | 5 | 80000 |
| software especializado | 30000 | 1 | 30000 |
| Dispositivo multifunción | 9500 | 1 | 9500 |
| teléfono | 1500 | 2 | 3000 |
| Papelería | – | – | 10000 |
| Armarios, armarios | – | – | 12000 |
| Percha | 2500 | 1 | 2500 |
| Cuartos de servicio | |||
| Comedor | 2000 | 3 | 6000 |
| Silla | 700 | 12 | 8400 |
| Horno microondas | 2500 | 1 | 2500 |
| Calentador de agua | 5000 | 1 | 5000 |
| Refrigerador | 11000 | 1 | 11000 |
| Hervidor eléctrico | 600 | 1 | 600 |
| taquilla de ropa | 2200 | 12 | 26400 |
| Conjunto de baño con ducha | 25000 | 1 | 25000 |
| Otro equipo | |||
| Cámara frigorífica para materias primas 4 m³ | 61300 | 1 | 61300 |
| Camión "Gacela" | 280000 | 1 | 280000 |
| Apilador eléctrico | 252000 | 1 | 252000 |
| Carro hidráulico | 13000 | 2 | 26000 |
| Paleta | 140 | 20 | 2800 |
| Estantería de almacén | 7500 | 4 | 30000 |
| Extintor de incendios | 2200 | 10 | 22000 |
| Total: | 3131500 | ||
Personal de servicio
El proceso de creación de una instalación de producción con una línea de producción completa es significativamente diferente al de una organización: para realizar operaciones básicas y auxiliares, un empresario necesitará todo un equipo de especialistas. Éstas incluyen:
- Tecnólogo. Debe comprender los métodos de preparación y procesamiento de materias primas, poder elegir los modos óptimos de funcionamiento de máquinas y mecanismos;
- Operadores. Los principales requisitos para los empleados son responsabilidad, diligencia y experiencia en el mantenimiento de equipos para la producción de alimentos para perros;
- Personal de apoyo. La empresa no podrá funcionar sin cargadores, trabajadores auxiliares, almacenista y transportista;
- Representantes de ventas. Llevar a cabo negociaciones con compradores mayoristas, celebrar acuerdos de cooperación y recopilar solicitudes. Experiencia laboral: desde dos años;
- Operador de aceptación de aplicaciones. Recibe pedidos de representantes de ventas, genera facturas y las transfiere al almacén para su montaje;
- Gerente de compras. Se buscan proveedores con mejores condiciones, asegura un suministro ininterrumpido de materias primas para la producción.
En etapa inicial El taller funcionará en un horario de cinco días en un turno. A medida que aumentan los volúmenes de ventas, es posible que desee pensar en contratar empleados adicionales y cambiar a un sistema de dos turnos.
Empleados de la empresa
| Posición | Calificar, frotar. | Cantidad | Cantidad, frotar. |
| Tecnólogo en producción de piensos. | 28000 | 1 | 28000 |
| Operador de línea | 23000 | 5 | 115000 |
| trabajador ayudante | 18000 | 3 | 54000 |
| Encargado de tienda | 20000 | 1 | 20000 |
| conductor de entrega | 23000 | 1 | 23000 |
| Operador de aceptación de aplicaciones | 18000 | 1 | 18000 |
| Gerente de compras | 20000 | 1 | 20000 |
| Representante de ventas | 25000 | 2 | 50000 |
| Contador | 23000 | 1 | 23000 |
| Impuesto sobre la nómina | – | – | 105300 |
| Total: | 16 | 456300 | |
Métodos de comercialización de piensos.
Un negocio como la producción de alimentos para animales se encuentra al principio en condiciones difíciles: en la lucha por los consumidores es necesario competir con las marcas más importantes del mundo. Obviamente, un emprendedor novato no podrá pagar publicidad en los canales de televisión centrales o en revistas de moda populares. Por lo tanto, es más prudente centrarse en los métodos presupuestarios de promoción:
- Colocar folletos y carteles en tiendas de mascotas y clínicas veterinarias;
- Organizar presentaciones y actuar como patrocinadores en exposiciones caninas y felinas;
- Publicar anuncios en publicaciones especializadas;
- Colocar carteles en vallas publicitarias;
- Coloque pancartas en sitios web especializados y publicaciones en foros de criadores de perros;
- Solicite artículos publicitarios de autores de blogs famosos.
Por supuesto, un empresario debe esforzarse por colocar su producto en los lineales de las cadenas minoristas nacionales. Sin embargo, para un novato, el costo de ingresar a este mercado puede resultar prohibitivo. Por tanto, un plan de negocio para la producción de piensos debe incluir la posibilidad de comercializar:
- A través de su propio sitio web u otras tiendas online;
- A través de tiendas de mascotas y quioscos de otros empresarios;
- En pabellones especializados en mercados;
- A través de pequeños Tiendas minoristas, donde existan productos similares;
- Directamente a criadores y viveros.
Inversiones en producción
El costo de equipar un taller permite imaginar el monto aproximado de inversión en la producción de alimentos secos. Para atraer fondos necesarios, puede obtener un préstamo o intentar conseguirlo: en cualquier caso, los inversores querrán saber el período de recuperación de su inversión. Para hacer esto, necesita crear un modelo económico de la empresa:
Inversiones en la producción de piensos.
| Artículo | Cantidad, frotar. |
| Registro de empresa | 800 |
| Abrir una cuenta bancaria | 3000 |
| Desarrollo de recetas | 200000 |
| Obtener un certificado | 17000 |
| Diseño técnico del taller. | 100000 |
| Alquiler durante la instalación del equipo. | 140000 |
| Equipo de taller | 3131500 |
| Trabajos de puesta en servicio | 100000 |
| Conexión a redes de servicios públicos. | 30000 |
| Conexión de líneas de comunicación | 3000 |
| Web corporativa de la empresa. | 30000 |
| Productos promocionales | 60000 |
| Gastos administrativos | 12000 |
| Materias primas durante un mes. | 3141600 |
| Empacar por un mes | 107800 |
| Ropa de trabajo | 10000 |
| Total: | 7086700 |
Para abrir un taller con una capacidad de 88 toneladas de pienso al mes, se necesitarán unos siete millones de rublos. Un emprendedor que no tenga la oportunidad de encontrar ese capital debería considerar uno con una inversión mínima.
Además, mensualmente deberá asignarse una cantidad bastante impresionante para cubrir todos los costos de producción y no producción de la empresa:
Gastos actuales
| Artículo | Cantidad, frotar. |
| Alquilar | 70000 |
| Nómina de sueldos | 456300 |
| Primas de seguros para empresarios individuales | 2700 |
| mantenimiento de cuenta bancaria | 2200 |
| Electricidad | 85000 |
| Utilidades Publicas | 5000 |
| Gastos administrativos | 12000 |
| internet y comunicaciones | 5000 |
| Gastos de publicidad | 25000 |
| Eliminación de residuos sólidos | 3000 |
| Reciclaje de lámparas | 200 |
| mantenimiento del sistema de alarma | 800 |
| Mantenimiento de ventilación | 1000 |
| Desratización y desinfestación | 7000 |
| combustibles y lubricantes | 15000 |
| Paquete | 107800 |
| Materias primas | 3141600 |
| Total: | 3939600 |
Ingresos y rentabilidad
Es imposible calcular la rentabilidad de una empresa sin conocer el indicador principal: el costo del material del producto. Los fabricantes mantienen en secreto la composición patentada de los alimentos secos, por lo que para los cálculos deberá utilizar una receta estándar:
Vídeo sobre el tema. Vídeo sobre el tema.
costo de alimentación
| Componente | Contenido, % | Precio, rublos/kg | Por 1 kg de pienso, frotar. |
| mezcla de granos | 29,0–35,0 | 8 | 2,5 |
| Harina de sangre | 10,0–12,0 | 45 | 5,4 |
| Carne de vacuno categoría 2 | 7,4–15,0 | 140 | 14,0 |
| Hígado de res | 2,0–7,0 | 80 | 5,6 |
| Leche en polvo | 9,0–10,0 | 120 | 10,8 |
| harina de pescado | 7,0–8,5 | 40 | 3,4 |
| Desperdicios de carne | 5,0–13,0 | 40 | 3,4 |
| huevo en polvo | 3,8–4,5 | 40 | 1,8 |
| grasa de res | 4,6–5,0 | 35 | 1,75 |
| Verdes secos | 0,8–1,0 | 35 | 0,35 |
| Verduras secas | 2,5–3,0 | 80 | 2,0 |
| Total: | 100 | – | 51,00 |
Y las mezclas secas para animales necesitan algo de tiempo para formar una base de clientes. Por tanto, durante el primer año es poco probable que el taller alcance el máximo rendimiento. Con una utilización del 70%, el volumen de producción será de 61,6 toneladas por mes, lo que requerirá la compra de materias primas por un monto de 3.141.600 rublos.
Plan mensual de producción de pienso.
El desarrollo de un plan de negocio para la producción de piensos se completa mediante el cálculo de los principales indicadores. eficiencia económica empresas:
Cálculo de la recuperación de la producción de piensos.
Si el empresario no tiene que compartir los ingresos con los inversores ni reembolsarlos, las inversiones en la producción de alimentos secos se amortizarán por completo en menos de un año y medio.
Conclusión
Ganancias decentes, la oportunidad de ocupar un lugar en el mercado emergente y una gran audiencia de compradores: esta es la respuesta corta a la producción de alimentos para perros y gatos. Sin embargo, el empresario debe recordar que los animales son consumidores absolutamente imparciales. Si escatimas en ingredientes o eres irresponsable en cuanto a tecnología, las mascotas simplemente rechazarán el producto y los dueños dejarán de comprarlo inmediatamente. Por lo tanto, sólo el control de calidad constante en cada etapa de la producción permitirá a un principiante no solo sobrevivir, sino también lograr el éxito en esta área.
La aparición de un cachorro en casa no es sólo alegría y ternura, sino también una gran responsabilidad. El bebé debe ser criado, vacunado oportunamente y, por supuesto, alimentado adecuadamente.
Hoy en día la alimentación industrial para animales está ganando cada vez más popularidad. Los alimentos enlatados y granulados son fáciles de usar y tienen una composición bien equilibrada para el pleno funcionamiento de sus mascotas.
¿Ruso o extranjero?
Hoy en día, el mercado de productos para mascotas está en constante crecimiento. No sólo las empresas importadoras ofrecen sus productos, sino también los fabricantes nacionales. En Rusia, esta tendencia se formó hace unos 25 años y continúa desarrollándose con éxito. Las marcas participan activamente en la divulgación. gran cantidad consumidores y presentar a la atención de los compradores alimentos enlatados y granulados desde la clase económica hasta la clase súper premium. Ya no es difícil encontrarlo en las líneas de las marcas rusas. producto adecuado tanto para animales sanos como para aquellos con enfermedades.
Interés por las marcas nacionales.
EN Últimamente Muchas marcas extranjeras transfieren la producción de bienes a Rusia. Y los fabricantes de alimentos para perros y gatos no son una excepción.
Marcas tan populares como Royal Canin y Pro Plan llevan mucho tiempo fabricando sus productos en nuestro territorio, en lugar de importarlos del extranjero. En este sentido, algunos propietarios se quejan del deterioro de la calidad de los alimentos y comienzan a buscar análogos domésticos comida industrial. La atención a los productos rusos también viene dictada por un fuerte aumento en los precios de los alimentos secos y enlatados extranjeros. Por lo tanto, los propietarios están tratando de encontrar comida para perros doméstica que no sea de calidad inferior, pero que sea más barata que la comida importada habitual. Los fabricantes rusos están tratando de mantener el listón y no perder frente a sus competidores occidentales en este asunto.
Molino de piensos Gátchina
La empresa ocupa una posición de liderazgo entre las empresas que producen alimentos industriales para nuestros hermanos pequeños. La planta presenta una amplia gama de productos, que incluyen más de 1.200 tipos de comida enlatada y comida seca para perros. En Rusia, los fabricantes se mantienen al día y ofrecen productos a los clientes. diferentes clases y rango de precios. Y la planta de Gatchina no es una excepción. Aquí se presentan tanto comida de clase económica como súper premium. Este último incluye Stout, que es bastante famoso entre los propietarios.
La línea cuenta con varios tipos de comida preparada diseñada para las diferentes necesidades de los perros. Para perros adultos elaboran 7 tipos de comida con diferentes sabores:
- Dependiendo del tamaño de la mascota, existen opciones de croquetas para razas pequeñas, medianas, grandes y gigantes.
- Los alimentos hipoalergénicos son adecuados para mascotas propensas a este tipo de reacciones.
- Para animales con problemas estomacales, es adecuada la comida para perros con digestión sensible.
- Predispuesto al reclutamiento. sobrepeso El fabricante ofrece comida para perros con un nivel óptimo de valor energético, que también ayuda a prevenir la obesidad.
Aunque el fabricante clasifica "Stout" como un producto "super-premium", los veterinarios todavía lo clasifican como un producto "premium", ya que la composición no puede presumir de la cantidad adecuada de carne.
Otro producto igualmente popular de la planta de Gatchina es "Nuestra marca". La línea crece constantemente y se repone con productos diseñados para las diferentes necesidades de los animales. Además de los gránulos estándar con diferentes sabores para perros sin problemas de salud, cachorros y perros mayores, el fabricante produce alimentos secos diseñados para mascotas activas y perros de raza trabajadora.
"KlinVet"
No menos famoso entre los fabricantes de alimentos para perros en Rusia es KlinVet. La marca Willy Tail, representada por la empresa, ofrece comida enlatada y comida seca para los amigos de cuatro patas del hombre. La línea incluye varios productos diseñados tanto para cachorros como para adultos de tamaño pequeño, mediano y razas grandes. A pesar de que el alimento es una opción económica, no contiene componentes químicos, OGM ni sabores. Sin embargo, los consumidores escriben en sus reseñas que los alimentos enlatados y los gránulos solo son adecuados para animales sanos y no propensos a las alergias. Además de comida industrial para perros, el fabricante también ofrece productos para otras mascotas.
"escita"
La lista de los mejores fabricantes de alimentos para perros de Rusia incluye a la empresa Skif. Una amplia selección de piensos secos de primera calidad permite adquirir alimentos preparados para gatitos y perros adultos de distintas edades, actividades y pesos:
- Para cachorros de razas pequeñas y grandes, incluye alimento universal para todos los bebés.
- Para los adultos, son adecuados los gránulos diseñados además de los animales. diferentes tamaños, para alérgicos y perros con estómagos sensibles.
- Para los animales activos y que llevan un estilo de vida mesurado, el fabricante ofrece alimentos con un equilibrio cuidadosamente ajustado de todas las sustancias importantes.
Los gránulos se producen en una moderna planta del holding internacional Provimi, lo que permite hablar de la calidad del producto. No contiene soja, conservantes ni otros elementos químicos, que minimiza la probabilidad de alergias en las mascotas.
Para la comida preparada se utiliza carne de pollo y pavo, así como cereales y verduras para una correcta digestión de la mascota.
"RosPes"
"RosPes" se especializa en golosinas, complementos y comida para perros. En la lista de fabricantes rusos, esta es quizás la única empresa que desarrolla productos diseñados únicamente para perros. La línea incluye comida lista para cualquier perro: desde cachorros hasta adultos, incluidos perros de servicio. Gracias a la variedad de sabores y direcciones, puedes elegir gránulos para casi cualquier mascota que no padezca enfermedades crónicas:
- Se ofrecen varios sabores para perros con problemas digestivos o intolerancias alimentarias.
- Los cachorros pueden ser mimados con comida adaptada a su raza y con una nutrición universal.
- El fabricante ha preparado granulados para perros adultos y ancianos teniendo en cuenta sus necesidades y problemas relacionados con la edad.
RosPes mejora constantemente su producto, tratando de cumplir con los estándares occidentales y las expectativas de los clientes.
¿Debo elegir productos nacionales?
La cuestión de elegir comida para un gourmet de cuatro patas es bastante compleja. La gran selección de gránulos y alimentos enlatados confunde incluso a los propietarios experimentados. Los expertos también tienen opiniones diferentes sobre el tema de la alimentación de las mascotas. Mucha gente todavía prefiere tratar a sus clientes con alimentos importados, creyendo que son de mayor calidad. Pero es importante comprender que la mayoría de las marcas extranjeras fabrican sus productos en Rusia desde hace mucho tiempo.
Los mejores fabricantes de comida para perros, según veterinarios y criadores, han cambiado no solo su ubicación, sino también la composición y formulación de los gránulos, lo que no podía dejar de afectar su calidad. Esto ya lo han notado repetidamente los dueños de animales de cuatro patas. Al comprar un costoso paquete extranjero, el comprador, de hecho, se lleva alimentos nacionales, pero con un margen de beneficio del fabricante. Por lo tanto, cada vez más a menudo los propietarios eligen alimentos de fabricación rusa para sus mascotas, ya que su calidad ha aumentado recientemente.
¡Oh, sí, Pushkin!
Los dueños de mascotas son un público solvente que no ahorra dinero para sus mascotas, eso es exactamente lo que pensó el empresario Andrei Pushkin, que lanzó con éxito una cadena de hoteles para gatos hace varios años. Y en 2018, introdujo en el mercado un nuevo producto: comida para perros y gatos de carne cruda Hati, contando con una gran demanda. Pero todavía no hay entusiasmo y el emprendedor tiene que hacer un gran esfuerzo para realizar ventas.
35 años, empresario de Moscú, fundador de una empresa que produce alimentos naturales para animales. hati. Se graduó en la Facultad de Economía de la Universidad Estatal de Moscú, después de lo cual trabajó como analista financiero en el holding "Aeropuertos de las Regiones" y luego en la corporación estatal Rosatom. En 2014 abrió un hotel para animales. "Señor Gato" en el centro de Moscú, que ha crecido hasta convertirse en una red de cuatro establecimientos. El proyecto Hati se lanzó en 2018.
De gatos a perros
En 2014, Andrei Pushkin, que había trabajado durante siete años como analista financiero, lanzó su primer proyecto empresarial propio: el hotel para animales Sir Cat. A esto lo impulsó su deseo de autorrealización y su amor por los animales.
“En la oficina me faltaba una tarea compleja que pudiera realizar de principio a fin”. Ahí eres un engranaje de una gran máquina, no una unidad independiente. En "Sir Cat" me calienta el alma que se me ocurrió e hice este proyecto con mis propias manos. Aunque algunos decían, bueno, el hombre dejó Rosatom para cuidar gatos”, recuerda Andrey.
Este negocio se está desarrollando con éxito; hoy Sir Cat es una cadena de cuatro hoteles en Moscú. Pero en 2018, Andrey quiso implementar algún proyecto nuevo desde un área diferente. “Como me movía constantemente en el mundo animal, mis pensamientos involuntariamente iban en esa dirección. En los hoteles para mascotas vi que algunos dueños traían carne cruda como alimento para sus gatos. Y comencé a pensar en crear alimentos naturales para los animales”, dice Andrey Pushkin.
Otra razón para recurrir a este nicho fue el perro chihuahua, que visita a menudo a Andrey. Comía comida enlatada todo el tiempo. En algún momento, el emprendedor empezó a pensar por qué la gente considera normal alimentar a sus animales con comida enlatada, mientras ellos comen los alimentos más frescos posibles. ¿Y por qué a la hora de elegir la comida para ellos la gente se fija en la fecha de caducidad, pero no hace lo mismo con la comida para sus mascotas?
Andrey pensó que las reglas alimentación saludable, que las personas se aplican a sí mismas, también deben aplicarse a las mascotas. Necesitamos alimentos que se conviertan en una alternativa a los piensos preparados producidos industrialmente.
Andrei esperaba que los dueños de perros y gatos de Moscú tuvieran demanda de alimentos elaborados con carne cruda natural. Por eso decidí lanzarme a la producción de dichos alimentos y fundé el proyecto Hati.
Paso a paso
Al desarrollar su producto, salchichas en tripa de poliamida a partir de carne y despojos crudos (hay opciones con la adición de verduras y cereales), Andrei Pushkin se basó en las necesidades alimentarias existentes en Europa y Estados Unidos. Junto con veterinarios rusos, el equipo del proyecto elaboró la receta y la proporción de ingredientes.
Después de esto, fue necesario resolver la cuestión de en qué envase producir los alimentos: vender carne cruda en trozos, en forma de pepitas o salchichas. Al analizar cada opción, la idea de las salchichas parecía ser la más óptima.
“Era importante decidir la forma de producción en la etapa de inversión para poder comprar el equipo adecuado. Si cambias de opinión más tarde, será demasiado tarde. Tuvimos que asumir la responsabilidad, aunque no sabíamos si a nuestros clientes les gustaría el formato de salchicha”, afirma Andréi Pushkin.
El equipamiento necesario se adquirió en Bielorrusia. Pero el equipo del proyecto tuvo que luchar con ello antes de poder producir salchichas del peso requerido.
“El equipo llegó, tan brillante y hermoso, y al principio lo mirábamos como ovejas en una puerta nueva. No sabían qué hacer con él. Mientras montamos el equipo y fabricamos los primeros lotes piloto, utilizamos unos 100 kilogramos de materia prima”, afirma el empresario.
Todas las salchichas de los primeros lotes tenían pesos diferentes. Y de acuerdo con GOST para la producción de alimentos para mascotas, la desviación en la masa de cada producto no debe ser superior al 1%. Aquí, algunas salchichas pesaban 90 gramos, las siguientes, 120 gramos.
“Miré todo esto y no me sentí bien. Todavía no hemos tenido tiempo de pensar en las ventas, pero con la producción ya hemos pisado ese rastrillo. Aunque, según el pasaporte, el equipo debía producir un error del 1%”, recuerda Andréi.
La situación se solucionó tras llamar al fabricante. Sus representantes explicaron que era necesario realizar algunos cambios en el diseño de la “jeringa” que introduce la carne en el paquete. Una vez hecho esto, se empezaron a obtener salchichas del peso requerido.
Andrey primero se ofreció a probar los productos terminados de forma gratuita a sus amigos y conocidos que tenían mascotas. Les pidió una valoración honesta del pienso. La respuesta fue positiva, pero se realizaron varios cambios gracias a los comentarios. Pasamos de una tripa de 7 capas a una tripa de 2 capas y redujimos el diámetro de las salchichas de 45 a 32 milímetros. Como resultado, el producto se congela más rápido en el congelador rápido (30 minutos), se descongela más rápido en casa del cliente y se saca del paquete más fácilmente.
Búsqueda de proveedores
Para la producción, se necesitaron unos 3 meses para encontrar un local adecuado, ya que las carnicerías tienen ciertos requisitos (por ejemplo, presencia de descargas en el suelo, suelos y paredes de baldosas de hasta dos metros, potencia eléctrica de 50 kW, etc.). Andrei Pushkin se centró únicamente en las instalaciones terminadas para no gastar dinero en renovaciones al principio. El taller necesario se encontró en Korolev, cerca de Moscú.
También llevó mucho tiempo seleccionar proveedores. El proyecto HatiFood no era adecuado para comerciantes privados que ofrecían comprar carne en pequeñas cantidades. En este caso, tendría que organizar usted mismo el proceso de sacrificio para obtener un certificado veterinario, o prescindir de él. Por lo tanto, buscamos únicamente proveedores grandes y confiables, cuya carne estuviera acompañada de los documentos necesarios. El fundador de Hati seleccionó únicamente granjas que no utilizan antibióticos ni estimulantes del crecimiento.
Aunque los animales domésticos que son depredadores tienen características naturales. Mecanismos de defensa contra microorganismos dañinos, sin embargo, cada lote de productos se envía al laboratorio para realizar pruebas de detección de microorganismos patógenos. Como resultado, para encontrar proveedores fiables, tuve que cambiar varias docenas de empresas. “Encontramos a aquellos con los que estamos trabajando ahora mediante prueba y error”, añade Andrey.
Cómo y con qué se prepara la comida para animales de cuatro patas.
Todo el cadáver del animal se utiliza para elaborar productos Hati. No los recortes, que ya no sirven para preparar comida para las personas, sino todas las partes del cadáver. El primer carnicero del proyecto no pudo aceptar esto.
“Estaba horrorizado. ¿Cómo es utilizar lomo o solomillo para alimentación animal? Durante mucho tiempo no estuvo de acuerdo con el hecho de que no es necesario salar ni condimentar la carne, que no es necesario agregar agua para darle elasticidad a la masa. Sugirió añadir cebolla, que los perros no deben comer. Al final, no trabajamos bien juntos. A este hombre le atormentaba el hecho de que alimentáramos a los perros con buena carne”, dice Andréi Pushkin.
Por eso se contrató para este puesto a otro carnicero, quien al principio también hacía preguntas similares, pero aun así logró superar sus hábitos profesionales anteriores y ahora sigue estrictamente la receta de cocina.
Las salchichas hati se elaboran con pollo, ternera, pavo y conejo. A la composición se le añaden subproductos de la primera categoría y, en algunas variedades, verduras enteras. En la producción no se utilizan colorantes, saborizantes, conservantes, gluten, cereales ni aditivos sintetizados.
Se necesita un día hábil para producir un lote. Primero, el carnicero retira la carne de los huesos del cadáver. Luego se trocean la carne y los despojos y luego se mezclan con el resto de ingredientes. Después de esto, el producto se extruye (empaqueta) en una carcasa, se sujeta con clips y se introduce en una cámara de congelación rápida. El proceso de envasado de 200 kg de producto dura unas 3-4 horas.
La comida hati se almacena en congeladores. Para alimentar al animal, primero se debe descongelar la comida y colocarla en un recipiente sin envoltorio.
Problema de precio
Ahora las salchichas Hati de pollo cuestan 49 rublos por 100 gramos, las de pavo – 59 rublos, las de ternera – 79 rublos y las de conejo – 99 rublos.
Algunos compradores vuelven a preguntar si hay algún error aquí. “Les sorprende que este precio sea por 100 gramos, no por kilogramo. Pero la carne de vacuno de esta calidad no puede costar 79 rublos el kilogramo. Incluso los kits para perros, que “no están preparados” para el consumo humano, son más caros”, calcula Andréi.
Algunos compradores comparan el costo de los alimentos hati con el costo de la carne enlatada y los alimentos secos producidos industrialmente. Son más baratos que los productos producidos por la empresa de Andrei Pushkin. “Pero este alimento o no contiene carne (se utiliza harina de carne y huesos, proteína animal hidrolizada), o hay carne de calidad “para perros”, es decir, recortes fibrosos, chuletas picadas y todo lo que no se puede vender sin procesar. forma para el consumo humano”, explica.
Después del lanzamiento del proyecto, el sitio web del proyecto se convirtió en la principal plataforma de venta de productos Hati. Ahora, para pedidos superiores a 2500 rublos, la entrega dentro de Moscú es gratuita. Si el pedido es por una cantidad menor, la entrega costará 189 rublos.
Con el tiempo, las redes sociales empezaron a traer más compras. El proyecto tiene páginas en casi todas en las redes sociales, pero Instagram resultó ser el que más vendió. El fundador de Hati sugiere que esto se debe al hecho de que aquí comprador potencial ve reseñas reales de otros compradores. Esto le facilita la decisión de comprar un nuevo producto. Para incrementar el número de ventas a través de las redes sociales, está previsto incrementar la actividad en ellas, principalmente en VKontakte.
El proyecto coopera con la tienda online MoscowFresh, que compra productos Hati y luego los vende de forma independiente. Ahora hay planes para dominar las ventas fuera de línea: ya se ha firmado un acuerdo con una tienda de mascotas y se están negociando con otra.
“Colocamos nuestros congeladores de alimentos Hati en la tienda y vemos cómo van las ventas. Para nosotros, se trata de una nueva economía (necesitamos recuperar el coste de un congelador) y un nuevo canal. Todavía no tenemos esa experiencia”, afirma Andréi.
Hati coopera con los criadores: son autoridades para quienes les compran perros o gatos. Por ello, se escuchan sus recomendaciones a la hora de elegir alimentos para mascotas. “A veces se confía en ellos incluso más que en los veterinarios. Podemos motivar a los criadores a cooperar con nosotros mediante un pago único por un cliente atraído o un porcentaje de las ventas. Este canal de venta se muestra bien, pero el problema es que sólo unos pocos criadores saben vender y, lo más importante, hacerlo en las redes sociales”, resume Andréi Pushkin.
La mayoría de las veces, la comida hati la compran los propietarios. perros pequeños. Alimentar a perros grandes con este tipo de comida es demasiado caro para sus dueños. Es más económico preparar gachas, a las que se les añade un poco de carne. Ahora los compradores del proyecto son sólo residentes de Moscú y la región de Moscú.
Errores de inicio
Andrei Pushkin dice que su primer proyecto, el hotel para mascotas "Sir Cat", rápidamente se hizo popular. Y para atraer clientes, él y el equipo de este proyecto prácticamente no hicieron ningún esfuerzo. Andrey esperaba que ese fuera el caso de Hati.
“Supusimos que ahora ofreceríamos al mercado un nuevo producto: alimento natural para animales, e inmediatamente nos lo arrancarían de las manos. Fue error nuestro, claro, con solo encender la publicidad no pasa nada. Cada comprador debe estar "acompañado", dice Pushkin.
“Hay dos casos en los que las ventas se producen “sin nuestro esfuerzo”. El animal no come bien su comida y el dueño se ve obligado a cambiar constantemente de comida y finalmente nos encuentra. O el dueño ya está alimentando a su mascota con alimentos crudos naturales y nosotros simplemente le facilitamos la tarea y le ahorramos tiempo”, comparte Andrey Pushkin.
"Pensamos que publicaríamos hermosa foto carne, y todo volará en términos de ventas. Estamos acostumbrados a “Señor Gato” que la gente corresponda en los comentarios de nuestras publicaciones, y nosotros “dormimos”. Ahora en Hati respondemos inmediatamente a los comentarios tan pronto como aparecen. Parece obvio que así sea, pero para nosotros fue un descubrimiento”, explica Pushkin.
Su fundador invirtió alrededor de 8 millones de rublos en el lanzamiento del proyecto Hati. Para obtener una recuperación más rápida, planea lanzar en un futuro próximo nuevos productos: galletas hechas con carne natural. Su composición será la misma que la de las salchichas. Para producirlos, necesitarás comprar un horno en el que se hornearán y se secarán.
Otra novedad en el surtido es la carne en gelatina para perros. Para prepararlo utilizarán los huesos de los que se corta la carne para las salchichas Hati. Ahora estos huesos se desechan y, al producir carne en gelatina, se convertirán en un ingrediente y no en un desperdicio.
“Es demasiado pronto para hablar de períodos de recuperación. Hemos existido recientemente y apenas estamos explorando el mercado. Para alcanzar el punto de equilibrio, necesitamos aumentar nuestras ventas al menos seis veces. Y trataremos de alcanzar esta cifra antes de fin de año”, cita las cifras Andréi Pushkin.
Hoy en día, muchas personas adquieren mascotas para ellos o para sus hijos. Por supuesto, al comprar una mascota, una persona asume la responsabilidad de su mantenimiento. Y para ello se necesita la alimentación adecuada, para elegir la alimentación adecuada es importante saber cómo y con qué equipo se produce la comida para perros y gatos.
Pienso granulado
Para preparar este alimento es necesario picar heno, paja o cualquier otro material y luego mezclarlos según la receta correcta con otros aditivos que contienen minerales necesarios, oligoelementos, harina de huesos o carne, etc. La producción de alimentos para perros y gatos es negocio rentable, lo que permite a su propietario recibir unos ingresos estables durante todo el año, y a los propietarios mantener una alimentación correcta y nutritiva para el animal.
Vale la pena señalar que sin conocer la teoría, no será posible preparar esos alimentos usted mismo, incluso si tiene el equipo, pero los científicos han desarrollado algunos recetas complejas en producción. Por ejemplo, la tecnología para producir alimentos para perros y gatos en gránulos se lleva a cabo según una receta estricta, después de lo cual los alimentos se combinan en gránulos. Las dimensiones de este producto pueden variar desde unos pocos milímetros hasta varios centímetros. La elección del tamaño del producto depende del tipo de mascota que tenga la persona.
tecnología de lanzamiento
Si hablamos de tecnología general, la producción de comida para perros y gatos se reduce a los siguientes puntos generales:
- el proceso de molienda de cultivos de cereales;
- mezclar con aditivos orgánicos y minerales;
- tratamiento de temperatura junto con el proceso de humidificación;
- creación de gránulos o granulación;
- secado y enfriamiento del producto final;
Este es un esquema básico de la producción de alimento seco para perros y gatos. Esta receta es una tecnología general. La diferencia entre todas las demás recetas radica únicamente en los componentes de la base alimenticia y sus aditivos.
Etapas de la producción de comida para perros.
Si todo está claro con la tecnología general para obtener este producto, entonces comienza la producción.
- La primera etapa es mezclar todos los ingredientes necesarios.
- La segunda etapa es agregar agua caliente y mezclando nuevamente.
- La tercera etapa es el proceso de procesamiento del alimento con presión y vapor, así como el paso de la materia prima a través de cabezales de troquel, que forman gránulos del tamaño requerido.
- La cuarta etapa es secar el producto.
- La quinta etapa consiste en rociar los gránulos con diversas grasas, así como potenciadores del sabor.
- La sexta y última etapa es empaquetar el alimento terminado en paquetes.
Así es como se lleva a cabo el proceso de producción de alimentos para perros y gatos.
Composición y demanda
Los hechos actuales son que la demanda de comida para perros es aproximadamente la mitad que la de comida para gatos. La razón principal de esto es que la gente suele preparar la comida para estos animales por su cuenta en casa. Suelen ser papillas, sopas, etc. Sin embargo, se trata de un alimento desequilibrado, que muchas veces enferma a los perros o les puede caer el pelo. La comida para estas mascotas suele contener los siguientes elementos: cereales molidos, aditivos de pescado y carne, soja, leche en polvo, grasas y otros elementos. Este producto es equilibrado y beneficioso para el animal.
Equipos para alimentos secos.
Para fabricar este producto es necesario contar con algún equipo. Agregar a la lista equipo necesario para la producción de alimentos para perros y gatos incluye dispositivos tales como:
- trituradora;
- mezclador;
- dispensador;
- extrusora;
- comederos;
- unidad de empaque.
Este conjunto es adecuado únicamente para el proceso de producción de alimentos secos. Naturalmente, la cantidad de producto que se puede producir, por ejemplo, por día de funcionamiento, dependerá directamente de la potencia y productividad de las unidades adquiridas. Si es necesario producir un producto granulado, necesitará equipos ligeramente diferentes para la producción de alimentos para perros y gatos;
- contenedor de granos;
- tolva para aditivos;
- molino;
- mezclador, cargador;
- aire acondicionado (tolva con vaporizador y sinfín de descarga);
- granulador;
- enfriador
También vale la pena señalar que los kits que se muestran son solo dispositivos estándar y necesarios. Si surge la necesidad o el deseo, se les pueden añadir varios dispositivos auxiliares. Por ejemplo, puedes comprar un picador de ensilaje o paja, o puedes agregar más troqueles para poder producir pellets en una mayor variedad de tamaños.
Líneas
Las líneas de producción de comida para perros y gatos se diferencian por sus parámetros técnicos, así como por su productividad por hora. Por ejemplo, una línea con una capacidad de 200 kg/h permitirá a su propietario producir piensos para animales, que serán extruidos, es decir, libres de microorganismos dañinos. Los parámetros técnicos de dicha línea son los siguientes:
- El consumo de electricidad durante el funcionamiento de la línea es de 92 kW.
- El área requerida para acomodar todo el equipo es de 80 metros cuadrados.
- El número de personas necesarias para dar servicio a todos los elementos de la línea es 5.
extrusora
Antes de que pueda comenzar el proceso de extrusión, la materia prima debe pasar por pasos como el mezclado y el acondicionamiento. Vale la pena prestar atención al hecho de que el proceso de acondicionamiento es uno de los más importantes que se deben realizar. Durante esta operación, primero se humedece la alimentación y luego se calienta con vapor caliente y seco bajo una presión de 0,2 a 0,5 MPa y una temperatura de 110 a 130 grados Celsius. Una vez finalizado este proceso, la materia prima se volverá más flexible, lo que mejorará el posterior proceso de extrusión. Es importante tener en cuenta que las extrusoras de alimento son última tecnología, que le permite elaborar un producto limpio y completamente digerible a partir del pienso.
Una vez finalizado el proceso de acondicionamiento, la materia prima pasa a la tolva del extrusor. Luego, mediante un alimentador, el producto se transfiere al cuerpo de trabajo. Vale la pena señalar que la tolva receptora de este dispositivo brinda la posibilidad de agregar varios componentes a la composición del alimento.
El proceso de extrusión propiamente dicho, que se lleva a cabo en este equipo, consta de las siguientes etapas: tratamiento térmico, eliminación de humedad, esterilización, texturización y granulación. El tratamiento térmico en esta unidad se realiza suministrando vapor caliente durante 4 a 6 segundos, después de lo cual la alimentación se ve afectada por una presión de 30 atmósferas. El hecho de que la materia prima se procese en tan solo 6 segundos ofrece la ventaja de una conservación completa de las proteínas, así como una mejor disponibilidad de lisina del pienso. Las extrusoras de piensos también añaden cualidades positivas como: mejor sabor y mejor digestibilidad. Estas dos ventajas permiten aumentar el peso del animal utilizando menos alimento.
Ventajas de las líneas
Disponer de una línea proporciona las siguientes ventajas:
- Permite realizar el proceso de elaboración de alimentos a partir de ingredientes completamente naturales.
- Garantiza una mayor superficie, así como una mejor porosidad, lo que permitirá jugo gastrico es mejor que el animal penetre en el producto.
- La materia prima resultante de la producción en la línea tiene una estructura menos gruesa que después de la granulación, lo que evita lesiones en el esófago del animal al consumir alimento.
- La materia prima resultante es de grano grueso, lo que significa que no forma polvo que pueda adherirse a los órganos digestivos o respiratorios de la mascota.
- Los gránulos obtenidos de la línea son resistentes a la abrasión.
- Estabilidad y estabilidad de la mercancía durante el transporte.
- La higiene del pienso es mayor.
- La presencia de un proceso de procesamiento por extrusión mejora la digestibilidad del alimento en aproximadamente un 30%.
comida humeda
La elaboración de comida húmeda para perros y gatos se realiza en tres etapas.
La primera etapa consiste en congelar o enfriar los despojos que se entregan para su procesamiento. Durante este proceso se cortan mediante cuchillos o picadores, obteniendo trozos de carne que llaman la atención al abrir el paquete.
Segundo elemento importante en la elaboración de este tipo de piensos es la salsa ligante. La preparación de este líquido viscoso sigue una receta especial, que prevé el uso de diversos espesantes y geles. Son necesarios para crear la textura y consistencia necesarias del plato.
La última, tercera etapa es la esterilización. Dado que a este tipo de alimentos se les añaden muy pocos conservantes, a diferencia de los alimentos secos, este proceso es muy importante. Una vez lleno el recipiente con el producto, se coloca en una unidad térmica especial, que lleva la temperatura a un nivel estrictamente definido, esterilizando así los alimentos.
