Kakao iyidir. Antioksidan özelliklere sahiptir, aterosklerozu önlemeye yardımcı olur, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, ruh halini canlandırır ve iyileştirir ve minimum kontrendikasyona sahiptir. Kakaodan demlenen içeceğin hoş bir çikolata tadı ve aroması vardır, yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Ancak tüm ev hanımları kakaoyu sütle nasıl pişireceklerini bilmiyorlar ve tozu onunla seyreltiyorlar. Fast food. Hem tadı hem de faydaları açısından ocakta yapılan ev yapımı içeceğe göre önemli ölçüde daha düşüktür. Sütlü kakao yapma teknolojisinin kendine has özellikleri vardır, ancak karmaşık değildir. Deneyimsiz bir aşçı da süreçte ustalaşabilir.
Pişirme özellikleri
Sütlü kakao yapmanın çok büyük bir zorluğu yok, yurttaşlarımızın birçok nesli bu görevin üstesinden başarıyla geldi. Modern ev hanımları, acemi bir aşçı bile bu içeceği hazırlama teknolojisinde ustalaşabildiğinden, hane halkını sütte demlenmiş ev yapımı kakao ile de memnun eder. Sütte kakao pişirmek, aşçının sürekli dikkatini ve birkaç noktanın bilgisini gerektirir, ancak hızlı ve kolay bir şekilde yapılır.
- Mağazada kakao pişirebilir ve ev yapımı süt herhangi bir yağ içeriğinin yanı sıra toz veya yoğunlaştırılmış sütten elde edilen süt. Soya sütü ile bir içecek hazırlamak mümkündür - vejeteryanlara ve laktoz intoleransı olan insanlara hitap edecektir.
- Çiftlik sütünden kakao pişirirken, ondan önce kaynatılması tavsiye edilir. Bu, çikolatalı içeceği hazırlamadan önce yapılmadıysa, kakao kaynatıldıktan sonra 5-7 dakika kaynatılmalıdır. Pastörize, kaynatılmış ve sulandırılmış sütten içecek 2-3 dakika demlenir.
- Köpük sevmiyorsanız sütü 1:1 hatta 1:2 oranında su ile seyreltin. Daha sonra kaynattıktan sonra köpük oluşmaz ve içeceğin kalori içeriği azalır.
- En lezzetli içecek aynı miktarda şeker ve kakao eklenmiş olarak kabul edilir. Bu ürünlerden genellikle litre başına 50-60 gr alınır. Ancak bu bileşenlerin oranı damak zevkinize göre değiştirilebilir.
- Kakaoyu kısık ateşte karıştırarak pişirmeniz gerekir - bu sütün kaçmasına izin vermez. Sütün kabarmaya başladığını fark ettiğiniz anda tencereye metal bir kaşık koyun ve altını kısın. Kaşık ısının bir kısmını alacaktır, süt akmayacaktır.
- Kakao tozunun topaklanmadan erimesi için önce şekerle karıştırılır, sonra az miktarda sıcak sütte seyreltilir ve ancak bundan sonra ocakta kaynayan süte ince bir akıntı halinde verilir.
- Satışta Dominik kakaosunu top veya fayanslarda bulabilirsiniz. Kullanmadan önce rende üzerine öğütülür, ardından sıradan kakao tozu ile aynı teknoloji kullanılarak bir içecek demlenir.
- Tortu olmadan kakao pişirmek imkansızdır. Çok sevmiyorsanız, içeceği tülbentten geçirin.
Servis yaparken kakao, öğütülmüş tarçın, rendelenmiş çikolata, çırpılmış krema ile süslenebilir. İkinci seçenek, yalnızca içecek önce soğutulursa kabul edilebilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Sütlü klasik kakao tarifi
- süt (kaynatılmış veya pastörize) - 1 l;
- kakao tozu - 40 gr;
- şeker - 60 gr.
Pişirme metodu:
- Sütü temiz bir tencereye dökün. Küçük bir ateş yak.
- Süt yaklaşık 60-70 dereceye kadar ısıtıldığında bir kepçe sütü bir bardağa dökün.
- Temiz bir bardağa kakao ve şekeri dökün, karıştırın.
- Tavadan dökülen sütü dökün, homojen bir bileşim elde edilene kadar öğütün.
- Tavadaki süt kaynamaya başlar başlamaz hazırlanan karışımı ince bir akıntıyla içine dökün. Bu sırada tencerenin içeriğini metal bir kaşıkla karıştırın.
- Gerekirse alev yoğunluğunu azaltın. İçeceği 2-3 dakika karıştırarak kaynatın.
- Tencereyi ocaktan alın.
Kakao sıcak veya soğuduktan sonra servis edilebilir. Bu tarife göre hazırlanan içeceğin tadı birçok kişiye çocukluktan tanıdık geliyor. Kakaonun bu tarife göre hazırlandığı düşünülmektedir. çocuk Yuvası. Daha da aromatik olmasını istiyorsanız süte kakao ile birlikte vanilin ekleyin. Kelimenin tam anlamıyla bıçağın sonuna biraz koymanız gerekiyor.
Sütlü kakao, "kantindeki gibi"
- süt - 0,5 l;
- su - 0,5 l;
- kakao tozu - 60 gr;
- şeker - 60 gr.
Pişirme metodu:
- Sütü bir tencereye dökün, suyla karıştırın, ısıtın.
- Kakaoyu şekerle birleştirin, tavadan üzerlerine 150-200 ml sıvı ekleyin, iyice karıştırın.
- Tava içeriği kaynadığında, seyreltilmiş kakaoyu içine dökün.
- Sıvı tekrar kaynadıktan sonra kakaoyu karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
Diyet kakao yapmak istiyorsanız bu tarifi esas alın ancak şeker miktarını 1,5 kat azaltın veya düşük kalorili bir tatlandırıcı ile değiştirin.
toz kakao
- kuru süt (hayvan veya sebze) - 100 gr;
- su - 1 l;
- kakao - 50 gr;
- şeker - 50 gr.
Pişirme metodu:
- Suyu kaynatın, yaklaşık 50-60 dereceye kadar soğumaya bırakın.
- Bir kaseye 50–100 ml su dökün, süt tozu ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Karışımı bir tencereye aktarın, kalan suyla seyreltin.
- Ayrı bir kapta kakao ve şekeri karıştırın, üzerlerine yarım su bardağı sulandırılmış sütü ekleyin, karıştırın.
- Sulandırılmış sütü kaynatın, kakao ekleyin.
- İçecek tekrar kaynadığında ocaktan alın.
İçmeden önce içeceğe oturması için zaman verilmelidir, aksi takdirde tadı sulu olur.
Yoğunlaştırılmış süt ile kakao
- su - 0,75 l;
- yoğunlaştırılmış süt - 0,25 l;
- şeker - 20 gr;
- kakao - 40 gr.
Pişirme metodu:
- Suyu kaynatın, biraz soğumaya bırakın, yoğunlaştırılmış sütü seyreltin.
- Kakaoyu şekerle karıştırın, ardından 150 ml süt karışımı ekleyin, pürüzsüz olana kadar öğütün.
- Seyreltilmiş yoğunlaştırılmış sütü ateşe koyun. Sıvı kaynadığı anda kakao ekleyin.
- Tenceredeki sıvı tekrar kaynadıktan sonra 2-3 dakika pişirin.
Bu tarife göre demlenen kakao size çok tatlı geliyorsa su ve yoğunlaştırılmış süt oranını değiştirin. Kakao tozu onunla birlikte sütte daha kolay çözündüğü için şekerin tariften çıkarılması istenmez.
Sütlü kakao yapmak için birkaç seçenek var ama hepsi oldukça basit. Herhangi bir hostes, bu lezzetli ve sağlıklı içecekle hane halkını memnun edebilir.
Kakao - aromalı içecekşeker ilavesiyle kakao tozundan süt bazında hazırlanan çikolata aromalı. Kakao çekirdekleri, zihinsel aktiviteyi düzenleyen, depresyonu uzaklaştıran ve cildi zararlı ultraviyole radyasyondan koruyan vitaminler, asitler, eser elementler, protein ve diğer birçok yararlı bileşen içerir. Bu nedenle, iyileştirici özelliklerini korumak için kakaoyu önerilen süreden fazla pişirmemek önemlidir.
Sütlü kakao nasıl pişirilir?
Sütlü kakao çocuk menüsünün vazgeçilmezidir ve bir bardak mis kokulu içeceğin de büyüklere bir zararı olmaz. 1 litre süt alın - 3 yemek kaşığı. l. kakao, 1,5 yemek kaşığı. l. Sahra.
Sütü bir tencerede ısıtın. Ayrı olarak, kakao ve şekeri karıştırın, karışımı çeyrek bardak ılık sütle koyu bir ekşi kremaya seyreltin. Kütleyi kaba girin, gürleyene kadar ısıtın ve gazı kapatın. Birkaç saniye sonra köpüğü çıkarın ve lezzetli sıvıyı kupalara dökün. Bu tür kakao, krep, bisküvi, kek ve sadece tereyağlı ekmek ile gidecek.
Su ile kakao nasıl kaynatılır?
Rakamlarını özenle izleyenler için iyi bir seçenek. 200 ml su için - 1 yemek kaşığı. l. kakao, vanilya şekeri - tatmak.
yarım bardak ılık su Kakao ve şeker karışımına dökün. Sonra tatlı kütleyi tavaya gönderin, kalan suyu ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın. Sonuç, kasvetli bir sonbahar sabahında sizi mükemmel bir şekilde canlandıracak hoş kokulu bir tart içeceğidir.
Kakao nasıl pişirilir - meraklı tarifler
Kakao birçok ürünle birleştirilir, bu nedenle içeceğe çırpılmış yumurta, krema, çikolata ve hatta herkül ekleyerek iştah açıcı ve orijinal bir tatlı elde edebilirsiniz.
Kremalı kakao nasıl pişirilir
Malzemeler: 200 ml süt, yarım su bardağı su, 3 yemek kaşığı. l. kakao, şeker - tatmak. Dekorasyon için - 70 ml krema, 1 yemek kaşığı. l. çikolata parçaları
Sıcak kaynamış sütte kakao eritilir, şeker eklenir ve bardaklar doldurulabilir. Üzerini krem şanti ve doğranmış çikolata ile süsleyin.
Yulaf gevreği ile kakao nasıl pişirilir
40 gr. 100 ml kaynar suda pullar. 1,5 su bardağı sütü bir tencereye dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, 1 çay kaşığı. tarçın ve rendelenmiş hindistan cevizi. Her şeyi ısıtın, yulaf ezmesi püresine girin, 5 dakika pişirin, ardından 2 yemek kaşığı ekleyin. l. kakao. Biraz kaynatın ve çırpın. Kabarık marshmallow veya beze ile servis yapın.
Bir muz ile kakao nasıl pişirilir
Hazırlayın: bir bardak süt (250 gr.), 70 gr. dondurma, bir muz, 3 çay kaşığı. kakao, 1 yemek kaşığı. l. toz şeker.
Kakao ve şekeri ılık sütte seyreltin, üç dakika ısıtın. Soyulmuş ve doğranmış muzu bu karışımla karıştırın ve bir karıştırıcıda çırpın. Kütleyi bir bardağa dökün, üstüne bir kaşık dondurma koyun ve meyvelerle süsleyin.
Meksika usulü kakao nasıl demlenir
Al - 150 ml süt, 1 yemek kaşığı. l. şeker ve kakao, her biri 1/2 çay kaşığı tarçın, tuz, kırmızı biber, 50 gr. öğütülmüş ceviz.
Sütü ısıtın, baharatları ve seyreltilmiş kakaoyu ekleyin. 1 dakika yüksek ateşte pişirin. Şekeri dökün, bardaklara dökün, üzerine fındık serpin.
Kakaoyu tanıtarak geleneksel tarifleri uzun süre deneyebilirsiniz. baharatlı biber, brezilya fıstığı, güçlü alkol, baharatlar, kremler ve kremalar, taze meyveler ve ne bulursanız bulun, içecek her zaman lezzetli, sağlıklı ve tanınabilir kalacaktır.
Bu bilgilere sahip değilseniz, bu makalenin materyalleriyle çok ilgileneceksiniz. Ayrıca, lezzetli ve tatlı bir içecek hazırlamanın yanı sıra, söz konusu ürünün hala hangi amaçlarla kullanılabileceğini de öğreneceksiniz.
Ürün Genel Bilgileri
Kakao tozundan kakao nasıl yapılır anlatmadan önce bu ürünün ne olduğunu anlatmalısınız.
Kakao tozu kurutulur ve daha sonra kakao keki ezilir. İkincisi, klasik sert çikolata üretimine giden yağın güçlü bir şekilde sıkılmasından sonra kalır. Bu toz, sıcak çikolata da dahil olmak üzere çeşitli içecekler için mükemmel bir temel görevi görür.
Bu ürünün maliyeti değişebilir. Üretim yerine, ana hammaddeye, üreticiye ve diğer şeylere bağlıdır.
Kakao tozundan kakao nasıl yapılacağı ile ilgili ayrıntılar
Lezzetli yemek yapmanın birçok yolu var. Size sadece bir gencin bile uygulayabileceği klasik seçenekleri sunacağız.
Bu nedenle, kakao tozundan kakao yapmadan önce aşağıdakileri almanız gerekir:
Pişirme işlemi
Kakao tozundan kakao nasıl yapılır? Bu makalede bu lezzetli içeceğin bir fotoğrafı sunulmaktadır. Bunu yapmak için kahve cezvesi veya kulplu normal bir kase kullanabilirsiniz. İçine orta yağlı tam yağlı süt dökülür ve ardından toz ve beyaz toz şeker ilave edilir. Tüm malzemeler büyük bir kaşıkla iyice karıştırılır ve ardından kısık ateşte pişirilir.
Ürünleri yavaş yavaş ısıtarak kaynamaya ulaşırlar. Bu vaziyette çikolatalı içecek yaklaşık 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
Sofraya nasıl servis edilir?
Süt kaynadıktan sonra ince bir süzgeçten (gerekirse) süzülür ve derin bir bardağa dökülür. Böyle bir içecek, çörek veya kruvasan ile birlikte yalnızca sıcak halde servis edilir. Gerekirse, biraz daha şeker veya marshmallow ekleyin.
Sütsüz kakao tozundan kakao nasıl yapılır?
Çok az insan biliyor ama süt kullanılmadan çikolatalı bir içecek hazırlanabilir. Kural olarak, böyle bir tarif yalnızca laktoza alerjisi olan kişiler tarafından kullanılır.
Yani, lezzetli bir içecek hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:
Pişirme metodu
Kakao tozundan suyla kakao yapmayı çok az kişi bilir. Ne de olsa çoğumuz süt kullanarak çikolata içeceği yapmaya alışkınız. Ancak bu ürüne tahammülünüz yoksa, bu tarifi kullanmanızı öneririz.
Su ile kakao içeceği yapma ilkesi, süt ile içecek yapma ilkesinden neredeyse hiç farklı değildir. Bununla birlikte, bu tür kakaoyu ocakta pişirmenin hiç gerekli olmadığına dikkat edilmelidir, çünkü toz normal kaynar suda mükemmel şekilde çözülür.
Peki kakao tozu veya daha doğrusu ondan bir içecek nasıl yapılır? Bunu yapmak için sıradan içme suyu metal bir kaba konur ve ateşe verilir. Sıvı, kuvvetlice kaynamaya başlayana kadar ocakta tutulur. Bu arada derin bir kap alın ve içine toz şeker ve kakao tozu gibi gevşek malzemeleri karıştırın. Daha sonra kaynar su ile dökülür ve bir kaşıkla kuvvetlice karıştırılır. Bu tür işlemlerin bir sonucu olarak, eşsiz bir aromaya sahip oldukça güçlü bir çikolata içeceği elde edilir.
Sofraya nasıl servis edilir?
Çikolatalı bir içecek hazırlamak için oldukça yüksek kaliteli toz kullanmadıysanız, içinde hoş olmayan bir kalıntı kalabilir. Ondan kurtulmak için bitmiş kakaonun çok ince bir elekten geçirilmesini tavsiye ediyor. Bundan sonra, herhangi bir çörek, çörek veya kruvasan ile birlikte hane halkına güvenle sunabilirsiniz.
Hangi içeceğin tadı daha güzel?
Elbette hiç kimse, sütle yapılan çikolatalı içeceğin, sıradan içme suyunun kullanıldığı içecekten çok daha lezzetli ve zengin olduğu gerçeğini tartışmayacaktır. Bu arada, bazı kakao severler onu birleştirilmiş bir biçimde yaparlar. Yani tozu suda veya tersine sütte değil, her iki sıvıda aynı anda çözerler. Bu içecek çok lezzetli ve sağlıklı.
Çikolata tozu ile başka neler yapabilirsiniz?
Kakao tozundan yapılan tek ürün çikolatalı içecek değildir. Bu malzemeyi kullanarak, birçok ev hanımı da sözde sır hazırlar. Çeşitli kekleri veya hamur işlerini kaplamak için kullanıldığı gibi, ekmek veya çörek ile düzenli kullanım için de kullanılır.
Kakaolu pudra şekeri nasıl yapılır? Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
Evde çikolata sosu pişirme
Bu işlem yaklaşık beş dakikalık boş zamanınızı alacaktır. Bu nedenle en azından her gün böyle bir incelik yapabilirsiniz. Bunu yapmak için derin ve kalın duvarlı bir metal kase alın, içine kakao tozu, toz şeker koyun ve ardından birkaç yemek kaşığı tam yağlı süt ekleyin. Bu bileşimde malzemeler iyice karıştırılır ve çok kısık ateşe verilir. Kademeli olarak ısıtılır, az bir miktar ürünlere yayılır. Tereyağı. Bileşenleri düzenli olarak karıştırarak, topaksız ve hoş bir karakteristik aromaya sahip homojen bir çikolata kütlesi elde ederler.
Nasıl kullanılır?
Toz hazırlandıktan sonra hemen amacına uygun olarak kullanılır. Bunun nedeni, bu ürün bir süre kenarda bekletilirse sertleşebilir ve tatlıları süslemek için uygun olmayabilir.
Böylece bitmiş sıcak krema dikkatlice dökülür ve kek veya hamur işlerinin yüzeyine yayılır. Ayrıca, ürün genellikle çeşitli kremlere eklenerek onları daha zengin ve daha lezzetli hale getirir.
Çikolata sosuna ek olarak, tatlıları süslemek için kuru kakao tozu da sıklıkla kullanılır. Ev yapımı lezzetlerin yüzeylerine serpilir veya kek veya tatlı şeklinde çeşitli "tatlılar" yuvarlanır.
Ayrıca hamura bazen kuru kakao tozu dökülür. Bu işlem, çikolata ve çok lezzetli kek üretimine katkıda bulunur.
Pekala, sevgili kakao severler! Bu harika, sağlıklı ve lezzetli içecek için bugünün pişirme seçenekleri tam size göre! Sütlü veya sadece suyla kakao nasıl pişirilir, yoğunlaştırılmış süt veya balla kakao nasıl pişirilir. Ya da belki birisi biber veya likörlü bir çikolata içeceği ister?
Başlangıç olarak size su (veya süt) ile klasik bir kakao tarifi sunuyoruz.
1 numaralı tarif
Su veya süt ile kakao
İçindekiler:
- kakao tozu;
- su;
- Şeker.
Yemek pişirme:
Öncelikle 200-250 ml miktarında temiz içme suyu kaynatmalısınız (eğer tek başına bir içki keyfi bekliyorsanız). Su kaynarken birer çay kaşığı kakao tozu ve şekeri bir bardağa dökün. Su kaynadıktan sonra, bir bardağa biraz dökün ve karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Topak olmadığından emin olun. Ardından kalan suyu karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Ve şimdi hepsini tekrar tencereye dökün ve sürekli karıştırarak 3 dakika kısık ateşte pişirin. Ve şimdi kakao hazır!
Kakaonun sütlü halini tercih ederseniz, yukarıdakilerin hepsini yapmalısınız, ancak tek fark su yerine süt kullanılmasıdır.
Tarif #2
Yoğunlaştırılmış süt ile kakao
Yoğunlaştırılmış süt ile kakao yapma seçeneği mümkün olduğunca yakındır. klasik tarif kakao. Tek fark, bir kapta kakao ve şekeri karıştırırken, oraya ihtiyacınız olan yoğunlaştırılmış süt miktarını da eklemelisiniz. Bu arada, bu şeker miktarını ayarlamanıza izin verecektir. Bakın çok tatlı olmasın.
Gelecekte, yoğunlaştırılmış sütle kakaoyu yukarıda ilk tarifte belirtildiği gibi pişirin.
Tarif #3
ballı kakao
Her sıcak çikolata içeceği sever, kakao tozundan nasıl kakao yapılacağını bilir. Eşsiz aroması soğuk havalarda içini ısıtır. Kendinizi neşelendirmek için bir bardak sıcak içecek içmeniz yeterlidir. Küçük farklılıklar içeren birkaç tarif var. Aralarındaki fark, bir dizi bileşen ve katkı maddesidir. İçeceği yapmak için ana malzemeler kakao tozu, süt ve şekerdir. Taze süt, pastörize, yoğunlaştırılmış veya soya sütü kullanabilirsiniz. Tüm ürünlerde doğru orantı gözlenirse klasik çikolata tadında bir içecek elde edilir.
Tercihinize göre vanilya, tarçın ekleyebilirsiniz. küçük hindistan cevizi veya diğer baharatlar. Ancak herhangi bir katkı maddesi ana aromayı öldürebilir, bu nedenle baharatlara dikkat etmelisiniz. Aşırı tatlılık bile doğal çikolata tadını boğar.
Sütlü lezzetli kakao nasıl yapılır?
Geleneksel olarak, kakao sütte kaynatılır - bu, uygun fiyatlı ve yıllar boyunca kanıtlanmış bir hazırlama yöntemidir. Tadı klasik kabul edilir ve daha yumuşak ve daha hoş görünür. Bu doğal aromanın tadını çıkarırken, çocukluğunuzu hatırlayabilirsiniz. Yemek pişirmek için hem taze çiftlik sütü hem de paketteki yağsız ve hatta pastörize süt uygundur. 1 bardak içecek demlemek için geleneksel tarif, hazırlamak gerekir aşağıdaki liste içindekiler:
- süt (250 mi);
- şeker (2-3 çay kaşığı);
- kakao (1 çay kaşığı).
İlk önce toz şeker ve kakao tozunu pişirme kaplarına dökün. Ürünler homojen bir kütleye dönüşene kadar iyice karıştırılmalıdır. Bu teknik, topakların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Pişirme işlemi sırasında artık onlardan kurtulmak mümkün değildir. Daha sonra yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde ılık süt eklemeye başlayabilirsiniz. Ortaya çıkan kütle karışmaya devam etmelidir. Toz şeker tamamen eridiğinde tabaklar ocaktan alınabilir. Daha sonra içecek hazır kabul edilebilir.
Ayrıca soya sütü ile kokulu bir çikolata içeceği de pişirebilirsiniz. Herhangi bir nedenle süt ürünleri yemeyenler için, onu soya ile değiştirmeniz yeterlidir. Ancak bu durumda pişirme teknolojisinin bazı incelikleri vardır. İçecek sadece kısık ateşte demlenmeli ve uzun süre kaynatılmamalıdır. Aynı nedenle soya sütü önce toz şeker ile karıştırılmalıdır. Tatlandırılmış sıvı daha sonra küçük porsiyonlar halinde çikolata tozuna eklenebilir. Kakao kaynadığı anda ocaktan almanın zamanı geldi.
Su ile kakao nasıl kaynatılır?
Sudaki kakao, geleneksel sütlü içeceklerden çok farklı değildir. Süt, yağ içeriği yüzdesini azaltmak için çoğunlukla suyla seyreltilir. Oranlar duruma göre değişebilir tat tercihleri. Birkaç yemek kaşığından 50/50 oranında su eklenir. Bu sıcak ikramdan 1 bardak yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- su + süt (250 mi);
- şeker (2-3 çay kaşığı);
- kakao (1 çay kaşığı).
Kakao ve toz şeker karışımına önce birkaç yemek kaşığı ılık su ekleyip her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Ortaya çıkan bulamaçta topaklar olmamalıdır. Ardından, karıştırmayı unutmadan suyla seyreltilmiş süt kütlesini yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Bulaşıkları ancak şeker sıvı içinde tamamen eridikten sonra ateşten alın.
Suda, yoğunlaştırılmış süt ile bir içecek de pişirebilirsiniz. Kendi başına çok kalındır, bu nedenle suyla önceden seyreltilmiştir. Su ve yoğunlaştırılmış süt miktarına göre az veya çok şeker ilave edilir. Bir bardak sıcak tatlı içecek hazırlamak için 200-250 ml kaynamış sıcak suyu 2-4 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış sütle karıştırmanız gerekir. Diğer ürünlerin sayısı aynı bırakılabilir.
Haşlanmış sıcak su yoğunlaştırılmış süt eklemeli ve karıştırmalısınız. Bir karıştırma kabında, çikolata tozu ve şekeri karıştırın. Elde edilen karışıma yavaş yavaş suyla seyreltilmiş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bulaşıkları ateşe koyun ve çikolata kütlesini kaynayana ve toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
sıcak çikolata nasıl yapılır
Sıcak çikolatanın, sütlü klasik kakaodan daha az hayranı yoktur. Aralarındaki fark, bitmiş içeceğin porsiyonu başına toz miktarıdır. Klasik sıcak çikolata hazırlamak için aynı ürünleri farklı oranlarda karıştırmanız gerekir. Bu içecekten 1 bardak almak için ihtiyacınız olacak:
- kakao tozu (2 yemek kaşığı);
- şeker (1-2 çay kaşığı);
- süt (250 mi).
Sıcak çikolata yapmak çok kolaydır. Şekerle karıştırılmış kakao tozuna, ısıtılmış süt kütlesini yavaş yavaş eklemeniz gerekir. Ortaya çıkan sıvıyı karıştırmayı bırakmadan bulaşıklar ateşe verilmelidir. Sıcak çikolatayı kaynatın, tüm şekerin içinde çözüldüğünden emin olmanız gerekir.
Ne kadar az şeker ve ne kadar çok toz olursa, doğal çikolata acılığı o kadar belirgin olur. Tatlı sıcak çikolata daha çok çocukların beğenisine ve tatlıya düşkündür. Yetişkinler takviyeleri denemeyi sever. Hazır sıcak çikolataya şekerin yanı sıra hindistan cevizi de eklenebilir. Vanilya ve tarçın da ona baharatlı bir aroma verecektir. Gurmeler, klasik çikolataya alışılmadık bir tat veren pembe biber ve diğer baharatları ekler.
baharatlı kakao nasıl yapılır
Sıvı çikolata inceliğine daha canlı bir tat vermek için pişirme işlemi sırasında çeşitli baharatlar eklenebilir. Tarçın veya vanilya önce şekerle karıştırılmalı ve ancak daha sonra elde edilen kütleye ılık sıvı eklenmelidir. Kaynayan içeceğe karanfil veya yıldız anason eklenmeli ve ardından 3-5 dakika daha kaynatılmalıdır.
Kakao yapmak zor değil. Ancak çikolata aromalı gerçekten lezzetli kokulu bir muamele elde etmek için sadece taze doğal tozdan pişirilmelidir. için önemi doğal ürün bir son kullanma tarihi vardır. Bayat kakao tozu her şeyi kaybeder faydalı özellikler. Böyle bir ürünün artık belirgin bir çikolata tadı ve aroması yoktur.
İçeceğin içindeki çok miktarda şeker ve baharat, doğal çikolata aromasını bozar, bu nedenle bunları azar azar eklemeniz gerekir.
Sıcak kakao mükemmel bir kahvaltı içeceğidir. Yatmadan önce kakaonun sinir sistemini uyarıcı etkisinden dolayı kullanılması önerilmez.
