Recepty pre dojčatá od 1 roka, vybrané v našom článku pre „ročné deti“, pomôžu starostlivým rodičom diverzifikovať stravu batoliat a dodávať ich rastúcim organizmom len tie najužitočnejšie látky.
Tajomstvo dobrého apetítu spočíva v rozmanitosti jedálneho lístka, starostlivo vyberaných produktoch a samozrejme v kulinárskom úsilí ich mamičiek a starých mám.
Trochu fantázie a kulinárske majstrovské dielo je pripravené!
Na to, aby bábätko s radosťou hltalo uvarené jedlá na obe líčka, stačí dodržiavať jednoduché pravidlá kŕmenia ročných detí.
- Chodiť viac s bábätkom na čerstvý vzduch a viac sa hýbať.
- Jedzte zdravé jedlo sami a ponúknite ho svojmu dieťaťu.
- Nehnevajte sa a nekarhajte dieťa, ak odmietne ponúkaný pokrm. Môže trvať niekoľko pokusov, kým dieťa vyskúša novinku a začne ju jesť.
- Naučte svoje dieťa jesť pomaly a jedlo dôkladne žuť.
- Nenúťte bábätko zjesť všetko do posledného sústa. Bábätko sa musí naučiť rozlišovať, kedy je sýte a kedy je ešte hladné.
Aké sú príčiny fimózy u chlapcov, úloha otca pri jej prevencii, čo treba robiť, aby sa predišlo komplikáciám? Odhlásiť sa
Raňajky
Kaša "Radiant"
Kaša so sušeným ovocím je ideálnym začiatkom každého dňa, a to ako pre dospelého, tak aj pre bábätko, ktoré dovŕšilo 1 rok.
Sušené ovocie je známe obsahom rôznych mikroelementov a kyselín.
Sušené marhule a sušené slivky teda pomáhajú čistiť črevá a normalizovať ich funkciu so sklonom k zápche a hnačke.
Hrozienka sú cenené pre vysoký obsah draslíka; jeho užívanie posilňuje srdce, nervový systém a pľúca.
Požadované ingrediencie | Varenie |
| Proso je potrebné umyť, naliať do vriaceho mlieka, pridať maslo a variť, kým nezhustne. Potom sa pridá sušené ovocie a mrkva (nakrájané na malé kúsky), všetko sa dôkladne premieša, privedie sa do varu, odstráni sa z tepla, prikryje sa pokrievkou a vloží sa do rúry na 40 minút. Pred podávaním kašu dochutíme medom ( za predpokladu, že drobci naň nie sú alergickí) alebo posypané trochou práškového cukru. |
Pšeničná kaša s hruškami
Akákoľvek kaša je najlepším dodávateľom vlákniny, bez ktorej nie je možné plné fungovanie čriev, pretože vláknina je hlavnou potravou prospešných baktérií.
V pšeničných krúpkach je veľa glucídov. Hruška má tiež nielen skvelú chuť, ale aj je známy ako antimikrobiálne činidlo. Obsahuje vitamíny B, C, vlákninu a organické kyseliny.
Požadované ingrediencie | Varenie |
| Je potrebné zohriať mlieko s cukrom, priviesť do varu a tenkým prúdom nasypať pšeničné krúpy. Dôležité je kašu poriadne premiešať a povariť 15 minút. Potom je potrebné poraziť vajíčko s detským tvarohom, naliať výslednú hmotu do pšeničnej kaše a variť na miernom ohni ďalších 6 minút. Toto jedlo sa dieťaťu podáva vychladené. |
Polievky
Tekvicová polievka
Tekvica dodá bábätku vitamíny B a E, karotén a draslík.
Ale je dôležité to vedieť tekvicu treba podávať deťom náchylným na alergie s veľkou opatrnosťou!
Požadované ingrediencie | Varenie |
| Tekvicu by ste mali nakrájať na malé kocky, zaliať 1 pohárom vody a uvariť do mäkka. Potom je dôležité všetko rozdrviť v mixéri na kašu. Potom sa do vývaru pridá tekvicové pyré, nakrájané mäso a varí sa ďalšie 4 minúty. Pred podávaním posypte bylinkami a krutónmi. Túto lahodnú polievku môže jesť nielen bábätko, ale aj mamička. A množstvo polievky vystačí na ďalšie jedlo. Musíte ho vložiť do chladničky a potom len variť. |
Vegetariánsky boršč
Jedna z hlavných zložiek tohto jedla – cvikla – obsahuje vlákninu, betakarotén, vápnik, fosfor, jód, železo, draslík a vitamíny B a C.
Môžete ju jesť čerstvú aj varenú, dusenú a pre drobky od 1 roka - varenú repu v boršči s inou zeleninou - najlepší vitamínový doplnok.
Požadované ingrediencie | Varenie |
| Očistenú repu najskôr uvarte v malom množstve vody, nastrúhajte a ponorte do tej istej vody, v ktorej sa varila. Potom by ste mali nakrájať všetku ostatnú zeleninu, pridať k repe a variť do mäkka. Množstvo chýbajúcej tekutiny do litra sa doplní horúcou vodou a privedie sa do varu. Pred podávaním misky sa do boršču pridá trochu zeleniny a kyslej smotany. |
Jedlá z mäsa
Dusené hovädzie rezne
Hovädzie mäso obsahuje bielkoviny, zinok, železo, draslík, vitamíny A, B, C a PP.
Jeho užívanie zlepšuje stav obehového systému, dodáva silu a energiu rastúcemu telu, pomáha pri koncentrácii.
lenivé kapustové rolky
Mäso a zelenina sú perfektnou zmesou. Jedna z hlavných zložiek tohto jedla – biela kapusta – obsahuje kyselinu tartrónovú, 16 aminokyselín, fosfor, zinok, draslík, horčík, vitamíny B, E, C a U.
Vitamín C šetrí pred prechladnutím, kyselina tartronová bráni bábätku priberať na váhe a vláknina zvyšuje črevný tonus.
Požadované ingrediencie | Varenie |
| Je potrebné dvakrát prejsť mäsom cez mlynček na mäso, nastrúhať 1/2 cibule a kapusty. Potom sa k zmesi pridá ryža, vajce a trochu soli, uvarené do polovice. Všetko dôkladne premiešajte, rozdeľte na 2 koláče, smažte v rastlinnom oleji a presuňte do hrnca. V ďalšej fáze sa mrkva a ½ cibule vyprážajú v rastlinnom oleji, pridá sa k nim kyslá smotana, všetko sa premieša, naleje sa ½ šálky čistej pitnej vody a privedie sa do varu. Vopred vyprážané kapustové kotúče sa nalejú s výslednou zmesou a dusia sa 30 minút. Hotové teplé jedlo sa pred podávaním posype jemne nasekanými bylinkami. |
zeleninové jedlá
Taliansky karfiol
Ružičky karfiolu sú bohaté na draslík, horčík, železo a kyselinu listovú.
Požadované ingrediencie | Varenie |
| Na prípravu tohto jedla je potrebné prevariť vodu, ponoriť do nej karfiol, znova ho priviesť do varu a potom vodu scediť. Kyslú smotanu by ste mali zohriať v hrnci, pridať parmezán a štipku strúhaného muškátového orieška a potom v tejto omáčke rozdrviť karfiol. Miska sa môže podávať. Namiesto kyslej smotany môžete použiť olivu alebo maslo. |
Občerstvenie, zákusky
Horúce broskyňové sušienky
Broskyne zvyšujú chuť do jedla a stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy.
Predovšetkým Broskyne sú dobré pre deti so zlou chuťou do jedla.
Banánový krém s avokádom
Toto jedlo kombinuje dezert a dokonca aj zeleninové jedlo.
Stojí za to si to pripomenúť banány sú obzvlášť dôležité pre malé deti s beriberi a s oslabenými ochrannými funkciami tela.
Jemná dužina banánov je bohatá na horčík, železo, fosfor a vitamíny A a B.
Požadované ingrediencie | Varenie |
| Banán a avokádo je potrebné olúpať z kože a poraziť ich mixérom, pridať granulovaný cukor a citrónovú šťavu. Potom by ste mali pridať jogurt alebo tvaroh, výslednú hmotu nalejte do formy vhodnej veľkosti a vložte do chladničky na 5 minút. Mali by ste olúpať kiwi, nakrájať na tenké plátky a ozdobiť nimi jedlo. |
Jablká s tvarohom
Jablká obsahujú pektín, vitamíny C, B1, B2, B3, kyselinu vínnu a jablčnú, draslík, antioxidant kvercetín. Oni posilniť imunitný systém a normalizovať trávenie.
Tvaroh obsahuje aj kyselinu mliečnu, bielkoviny, horčík, vápnik, železo a fosfor. Čerstvo pripravený tvaroh je perfektne absorbovaný detským telom, a preto sú malé deti také potrebné.
Dobrú chuť! Veľa užitočných rád o kŕmení dieťaťa po roku sa dozviete sledovaním videa. Môžete tiež vizuálne vidieť, ako variť niektoré z vyššie popísaných jedál.
V kontakte s
Kulinárska komunita Li.Ru -
Vaša pozornosť - klasický recept na kašu z prosa, rozšírený po celom Rusku. Prosová kaša je výborným jedlom pre dospelých aj deti, ktoré by mal vedieť uvariť každý.
Vaša pozornosť - recept na ovsené vločky v mlieku. Mnohí nemajú radi ovsené vločky, pretože sú viskózne, husté a ťažké. Tá sa totiž hneď uvarí v mlieku. Skúste variť inak!
Pohánková kaša je dobrá ako samostatné jedlo aj ako príloha. Na varenie pohánkovej kaše použite pomalý hrniec - garantujem vám vynikajúci výsledok!
Recept na pohánkovú kašu. Ak uvaríte pohánkovú kašu podľa skutočného starého ruského receptu, názor na jej úžasnú chuť sa navždy zmení.
Tu je jednoduchý recept na prípravu krupicovej kaše. Uvarte si ho na raňajky. Je to veľmi užitočné nielen pre najmenších, ale aj pre veľkých. Najlepšie raňajky sú kaša, hovoria športovci. Byť zdravý!
Recept na Guryevovu kašu. Táto kaša je tradičným pokrmom starej ruskej kuchyne.
Mnohí z nás majú predsudky voči krupici. Správne uvarená krupicová kaša však chutí úžasne! Prečítajte si, ako uvariť lahodnú krupicovú kašu v pomalom hrnci.
Tekvica sa považuje za veľmi užitočný produkt. Má veľa vitamínov. Kyselina askorbová posilní imunitu, vitamíny skupiny B posilnia vlasy a nechty. Tekvica upokojuje nervový systém.
Tento recept je určený šťastným majiteľom pekární vybavených režimom „Džem“ alebo „Džem“: teraz už nemusíte stáť pri sporáku, aby ste uvarili chutnú a zdravú kašu – vaša pekáreň urobí všetko za vás!
Herkulesová kaša je skvelý spôsob, ako začať nový deň a získať zásobu vitality a energie! Naučte sa variť herkulovskú kašu v pomalom hrnci.
Veľmi obľúbenou prílohou je pšeničná kaša. Tradičné ruské jedlo, ktoré sa od staroveku považuje za zdroj hrdinskej sily a dobrého zdravia. Jesť pšeničnú kašu je veľmi zdravé – tak poďme variť!
Kukuričná kaša je veľmi náročná na prípravu. Vyžaduje neustálu pozornosť a snaží sa spáliť. Problémom sa však dá vyhnúť pomocou multivarky. Recept na kukuričnú kašu v pomalom hrnci s fotografiou.
Keď už raz vyskúšate hrachovú kašu uvarenú v pomalom hrnci, budete ju variť znova a znova. Jednoduché, rýchle a chutné! Dnes vám poviem, ako uvariť hrachovú kašu v pomalom hrnci.
Neuveriteľne lahodná sladká kaša s tekvicou, ktorá vás nenechá ľahostajnými. Jeho jemná chuť a príjemná vôňa určite osloví aj tých najnáročnejších gurmánov.
Recept na veľmi chutnú a hlavne zdravú kašu z ovsených vločiek, vody a masla. Ak vám záleží na vašom zdraví – ovsené vločky by mali byť vo vašom jedálničku.
Hubová kaša je moje obľúbené jedlo z týchto nádherných jesenných húb. Ak sa nám ich podarí nazbierať, tak určite pripravíme kašu s hubami - výdatnú, voňavú, chutnú. Recept je pre vás.
Hovorím vám, ako sa varí tekvicová kaša - tradične, bez zbytočných prísad, tým najklasickejším spôsobom. Len tie najzákladnejšie ingrediencie – a nič viac. Kaša sa ukáže - najvyššia trieda!
Recept na jačmennú kašu. V procese varenia sa kaša ukáže ako výdatná a nezvyčajne chutná. Bezpochyby sa táto kaša najlepšie podáva na raňajky.
Kaša s tekvicou je nielen chutná, ale aj zdravá. Ponúkam vám podrobné pokyny, ako uvariť kašu s tekvicou v pomalom hrnci - tento recept pochopí aj začiatočník.
Ryžová kaša uvarená v pomalom hrnci je lahodne jemná. Ryža sa jemne uvarí a zmäkne, ale nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti. Prečítajte si jednoduchý recept s fotografiou.
Kukuričná kaša patrí medzi najzdravšie a najstráviteľnejšie obilniny. Uvarené v hrnci s maslom a syrom to budú úžasné zdravé raňajky pre vás a vaše deti.
Zoznámte sa s receptom na tekvicovú kašu, ktorý som zdedila po mojej babičke! Tekvicová kaša je chutná, zdravá a veľmi krásna.
Krupicová kaša, ktorú pozná každý z nás od detstva.. Spojme klasické tradície s najnovšími technologickými výdobytkami a urýchlime proces :)
Tento recept je užitočný pre tých, ktorí sa postia. Kaša z prosa je veľmi uspokojivé a veľmi zdravé jedlo a môžete si ho dokonca uvariť v mikrovlnnej rúre. Poviem vám, ako to urobiť.
Pšeničná kaša je najlepším riešením pre zdravé a chutné raňajky. Naučte sa variť pšeničnú kašu v pomalom hrnci.
Ovsené vločky, pane! Najlepší spôsob, ako začať nový deň s nábojom živosti a energie. Varenie ovsených vločiek v pomalom hrnci je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Ako - čítajte ďalej.
Vašou pozornosťou je klasický recept na jačmennú kašu v hrncoch, výdatné, chutné a mimoriadne zdravé jedlo pre celú rodinu. Zaberie to dosť času, ale výsledok vás poteší!
Ak vaše deti ohŕňajú nosom nad ovsenými vločkami, znamená to, že v škôlke alebo v škole dostali nevábnu klzkú hmotu zvanú kaša. Zmeňte názor na chuť pravej kaše!
Myslím si, že každá gazdinka by mala vedieť variť kukuričnú kašu v mikrovlnnej rúre, pretože je to nízkokalorické, zdravé a vďaka svojej slnečnej farbe také chutné jedlo! Pripraviť sa :)
Nikdy som si nemyslel, že môžem milovať perličkový jačmeň! Jačmenná kaša varená v pomalom hrnci ma však prinútila prehodnotiť názory na toto jedlo. Skúste urobiť to isté! ;)
Tento jednoduchý recept na jačmennú kašu v mikrovlnnej rúre osloví tých, ktorí oceňujú túto najužitočnejšiu z obilnín, ale nemôžu ju vždy variť drobivo. A s mikrovlnnou rúrou takéto problémy nevzniknú. Radím!
Recept na kašu Guryev - varenie kaše z krupice s orechmi, džemom, citrónovou kôrou a škoricou. Guryevskaja kaša sa objavila na začiatku 19. storočia a dnes sa považuje za tradičné ruské jedlo.
Rýchle, chutné, zdravé – to sú asociácie, ktoré vznikajú každému, kto doma vyskúša prosovú kašu uvarenú v pomalom hrnci. Kaša je naozaj veľmi dobrá - oplatí sa urobiť.
Ak neviete, ako uvariť pšenovú kašu v hrnci, rád sa s vami podelím o túto jednoduchú múdrosť. Kaša sa ukáže - len prejedanie!
Každá matka na svete vie: deti by mali raňajkovať kašu, potom budú silné a zdravé. Tu je jednoduchý klasický recept na jačmennú kašu v pomalom hrnci - kŕmte deti, jedzte sami :)
Ovsená kaša pečená v rúre je veľmi nenáročná na prípravu, no výživné, zasýtené a zdravé raňajky, ktoré zvládne uvariť každý, aj nie ten najskúsenejší kuchár.
Recept na jačmennú kašu.
Jednoduchý recept na ryžovú kašu s jablkami. Toto jedlo je ideálnou voľbou na raňajky: rýchle, chutné a plné energie na celý deň! Bude sa páčiť deťom aj dospelým.
Rýchle, uspokojivé a veľmi zdravé raňajky za pár minút – nie je to to, o čom ste snívali? :) Ak áno, prečítajte si, ako variť kašu z ovsených vločiek v mikrovlnnej rúre - naučte sa variť takéto raňajky.
V každej kaši je pomerne veľa vitamínov a minerálov, ktoré prospievajú celému telu. Navrhujem zhodnotiť jednu z najchutnejších obilnín - proso mlieko, varené v hrnci!
Kaša je zdravá a chutná. Skvelé riešenie pre zdravé a rýchle raňajky. Upozorňujem na jednoduchý recept na kašu na vode v pomalom hrnci - je to obzvlášť dobré pre tých, ktorí majú oddelené jedlá.
Recept na tekvicovú kašu s prosom mám od starej mamy. Pridala som k tomu hrozienka a vznikla z toho sladká kaša pre moje deti. Najlepšie riešenie na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.
Repová kaša alebo kaalikapuder je národné estónske jedlo. Ak si chcete uvariť zdravé raňajky, vyskúšajte túto kašu! Nezaberie to veľa času, ale výsledok sa vám bude páčiť ;)
Ja osobne pripravujem kašu s mrkvou doma veľmi často, ukázalo sa, že je to bolestivo jednoduché a uspokojivé jedlo, takže vám odporúčam, aby ste to vyskúšali. Skvelé so všetkými šalátmi a mäsovými guľkami!
Recept na prípravu kaše z ovsených vločiek.
Kaša v tekvici je veľmi lacné a jednoduché na prípravu, ale pôsobivé jedlo tradičnej ruskej kuchyne. Toto položíte na stôl – zatieni akékoľvek slasti a lahôdky.
Raňajky: krupicová kaša s ovocím, čaj.
večera: zeleninové pyré dusené s kuracou pečeňou. Višňový a marhuľový kompót.
Olovrant: tvarohový kastról, čaj.
večera: parná omeleta, mlieko, čierny chlieb.
nedeľu
Raňajky: mliečna kaša z 3 obilnín: pšenica, ovos, jačmeň. Čaj, chlieb a syr.
večera: hrachová polievka, dusené teľacie fašírky, kompót.
Olovrant: zrazené mlieko a sušienky.
večera: banánový puding, čaj. Pred spaním dieťa vypije mlieko.
Toto je veľmi približná strava pre dieťa na týždeň. Samozrejme, treba to prispôsobiť individuálnym preferenciám drobca a vlastnostiam jeho tela.
Detské cereálie sa dajú kúpiť hotové v oddelení detskej výživy. Doma k nim pred konzumáciou stačí pridať mlieko a jedlo je hotové.
Ale je lepšie, aby ste neboli príliš leniví na to, aby ste si to uvarili sami. Nebude to trvať veľa úsilia a času, ale vaše dieťa dostane prírodný, zdravý produkt.
Do uvarenej kaše pridáme akékoľvek ovocie (banán, čučoriedky, jablko, marhule), mixérom vyšľaháme do homogénnej hmoty. Pridajte mlieko a maslo. Dieťa to bude milovať!
Mám sa kŕmiť v noci?
Na túto otázku neexistuje jediná odpoveď. Všetko závisí od individuálnych charakteristík dieťaťa, jeho nervového systému.
Jedno sa dá povedať s istotou: ak sa váš maznáčik v noci zobudí, veľa plače a očividne chce jesť – v žiadnom prípade ho neodmietajte a nesnažte sa ho odnaučiť nočnému kŕmeniu.
Buďte trpezliví: bez ohľadu na to, ako ťažko sa vám v noci vstáva, ale zdravie detí je dôležitejšie. To znamená, že bábätko ešte neprerástlo cez míľnik, kedy môže pokojne spať celú noc.
Verte, že príde váš čas, skôr či neskôr bábätko v noci prestane jesť. Proste každý má na to svoju vekovú hranicu.
Ako už bolo spomenuté, jeden drobček od raného detstva nechce v noci jesť a druhý neodmietne nočnú porciu mlieka ani v 3 rokoch.
Povahu a črty drobca neprestavujte, je lepšie sa prispôsobiť jeho režimu. Je pre neho ľahšie dospieť!
Je potrebné piť počas jedla?
Kedysi existoval názorže pitie tekutín s jedlom sa dôrazne neodporúča. Verilo sa, že voda zmiešaná so žalúdočnou šťavou má negatívny vplyv na sliznicu a prispieva k prejavom gastrointestinálnych ochorení.
Ustanovili sa moderní špecialisti to vobec nie je pravda! Ukazuje sa, že žalúdok má pozdĺžne záhyby, cez ktoré voda rýchlo opúšťa tento orgán, prakticky sa nemieša so žalúdočnou šťavou. Preto je v podstate jedno, kedy človek pije vodu: po jedle alebo počas neho.
Ohľadom dieťaťa: ako mu možno zakázať piť jedlo, ktoré vzhľadom na svoje vekové charakteristiky nedokáže prehltnúť? Napríklad dieťa jedáva kašu a mäsové guľky. Je síce chutná, ale nevie ju hneď tlačiť!
Ale potom, čo sa dieťa trochu napije, ľahko zje všetko do poslednej kvapky. Na tom, že dieťa pije jedlo, nie je nič zlé.
Hlavné je, aby to tak bolo nie studená tekutina, ale pri izbovej teplote.
Pretože umývanie studenými nápojmi môže poškodiť žalúdok a dokonca viesť k obezite!
Takže vaše ročné batoľa je také staré, že je schopné jesť takmer dospelú stravu. Nemalo by byť vyprážané je lepšie, ak varíte jedlo pre dieťa vo dvojici.
Strava drobkov by mala byť obohatená a vyvážená, pestrá a chutná. Mať dieťa v tomto veku 4 krát denne.
Ak dieťa uprednostňuje jesť aj v noci - nezasahujte do neho, je to jeho vlastnosť.
Postupne privykajte dieťa na pevnú stravu, už nepotrebuje šľahať jedlo mixérom. Stačí dobre pomúčiť vidličkou alebo nakrájať na malé kúsky. To je za predpokladu, že drobky majú aspoň 8 zubov.
Strava dieťaťa by mala zahŕňať obilniny, mliečne výrobky, ovocie a zelenina. Pomaly môžete do detského jedálnička zaviesť nízkotučné druhy rýb. Ak vaše dieťa nemôže prehĺtať jedlo, nebojte sa ho nechať piť.
Nechajte svoje dieťa vyrastať zdravé a šťastné a vytvorte na to všetky podmienky: dávajte mu lásku a starostlivosť, kŕmte ho správne a buďte mu skutočným priateľom!
Bábätko, ktoré má jeden rok, sa už stravuje celkom rôznorodo. V jeho jedálničku je veľa rôznych druhov ovocia, mliečnych výrobkov, mäsa, zeleniny, rýb. Jedlá pre drobky sa stávajú zložitejšími, ale jeho strava je stále veľmi odlišná od stravy dospelých. Poďme sa pozrieť na to, čo je dôležité, aby si rodičia zapamätali výživu pre správny vývoj dieťaťa vo veku 1 roka a ako najlepšie zostaviť denné menu pre dieťa v tomto veku.
Vlastnosti stravy ročného dieťaťa
V strave dieťaťa staršieho ako rok môže zostať materské mlieko alebo zmes. Pediatri považujú takéto jedlo za užitočné pre detský organizmus a vítajú dojčenie minimálne do 1,5-2,5 roka.
Vypočítajte si rozvrh kŕmenia
- Mnohé mamičky si zároveň vyberú presne 1 rok na rozlúčku s dojčením. Ak sa aj vy rozhodnete absolvovať tento proces, snažte sa všetko zorganizovať s minimálnym psychickým nepohodlím pre drobky. Pre dieťa aj pre prsník matky bude vhodnejšie postupné odstavenie so zrušením jedného kŕmenia. Prečítajte si o tom viac v našom článku o tom, ako sa zbaviť materského mlieka.
- Stravu pre ročné bábätko už možno obmieňať pomocou byliniek a korenín. Nasekané čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, zeler) pridajte do detských polievok, kaší, omeliet. Bobkový list, cesnak a cibuľa môžete použiť do zeleninových dusených jedál alebo polievok. Surový cesnak a cibuľa by sa ešte dieťaťu nemali podávať, rovnako ako exotické koreniny.
- So soľou do jedla pre dieťa môžete začať už od roku, avšak celkové denné množstvo soli pridané do detského jedla by nemalo byť väčšie ako 0,5 gramu (pokrm sa vám bude stále zdať neslaný).
Pokiaľ ide o cukor, môže byť pridaný do jedál pre dieťa staršie ako rok, ale je lepšie skúsiť to urobiť bez neho. Nechajte dieťa naučiť sa jesť nesladené jedlá. Zo sladkostí v strave ročného dieťaťa môžu byť nielen detské sušienky, ale aj marshmallow a marshmallow, ale v malom množstve.
Čo by dieťa nemalo jesť?
Rozvrh kŕmenia
Dieťa vo veku 12 mesiacov pokračuje v jedení päťkrát denne v intervaloch približne 3,5-4 hodín. Zároveň sa odporúča, aby nutričná hodnota obeda a večere bola väčšia ako pri raňajkách. Napríklad dieťa môže raňajkovať o 8. hodine, ďalšie kŕmenie bude o 11-12 hodine, potom o 14-15 hodine a o 18-19 hodine a posledné o 22:00 hod. hodiny.
Koľko by malo zjesť 12-mesačné dieťa?
Na určenie celkového množstva jedla pre ročné dieťa je potrebné jeho telesnú hmotnosť vydeliť 8 alebo 9. V priemere deti jedného roka vážia asi 10-11 kg, takže približný výpočet denného objemu jedla ukáže číslo 1100-1300 gramov. Rozdelením na 5 kŕmení dostaneme priemerné množstvo potravy na jedno jedlo - 220-260 g.
Čo sa týka jednotlivých doplnkových potravín, ročnému dieťaťu sa odporúčajú tieto maximálne dávky na deň:
ukážkové menu
Pre dieťa, ktoré je naďalej dojčené alebo upravenou výživou, bude jedálny lístok vo veku 1 roka vyzerať takto:
Pre dieťa, ktorého matka sa rozhodla odstaviť vo veku 1 roku, by približné denné menu bolo nasledovné:
Niekoľko užitočných receptov
Zemiaková a karfiolová polievka
Dve alebo tri ružičky karfiolu a polovicu zemiaka ošúpeme a umyjeme, nakrájame, podlejeme vriacou vodou tak, aby pokrývala zeleninu, varíme pod pokrievkou do mäkka. Zeleninu rozdrvte mixérom alebo prepasírujte cez sito, pridajte do nej lyžičku strúhanej varenej ryže. Zmes kapusty, zemiakov a ryže zalejeme pol pohárom zeleninového alebo mäsového vývaru, privedieme do varu a osolíme. Pred podávaním pridáme do polievky kyslú smotanu (10 g).
Parné kotlety z králičieho mäsa
100 gramov králičieho mäsa pomelieme na mäsovom mlynčeku. Oddelene namočte pšeničný chlieb (20 g) vo vode (30 ml). Skombinujte mletého králika s namočeným chlebom, znova pomelte mlynčekom na mäso. Hmotu vyšľaháme pridaním studenej vody. Vytvorte kotlety z mletého mäsa a varte ich pre pár.
Mrkvovo-zemiakové pyré
Samostatne uvarte 150 g zemiakov a 40 g mrkvy, zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Ešte horúce ich prepasírujeme cez sitko, pridáme maslo (5 g) a štipku soli a tiež horúce mlieko (50 ml). Pyré vyšľaháme, kým nebude nadýchané.
Ryžová kaša s jablkami
Jablko (100 g) ošúpeme zo šupky, šupku vložíme do hrnca, zalejeme 50 ml vody a varíme 5 minút. Po precedení vzniknutého jablkového vývaru doň nalejte 100 ml mlieka, vsypte premyté ryžové krúpy (25 g) a varte, kým nie je ryža hotová. Do kaše pridáme lyžičku cukru a nastrúhané jablko, privedieme do varu a pred podávaním pridáme maslo (5 g).
Rybí parný puding
Uvarte 40 g rybieho filé a nechajte vychladnúť. Ďalších 40 g rybieho filé rozomelte na mlynčeku na mäso, pridajte 15 g pšeničného chleba, ktorý by mal byť namočený v lyžici mlieka. Skombinujte surovú mletú rybu s varenou rybou, premiešajte, pridajte polovicu vaječného žĺtka a 5 g masla, znova premiešajte. Potom do rybej hmoty opatrne vložte polovicu vyšľahaného vaječného bielka. Vylejeme do formy a podusíme.
Zemiakové zrazy s kapustou
150 g zemiakov uvaríme v šupke, zbavíme šupky, ešte horúce nasekáme na mäsovom mlynčeku, pridáme 5 g múky a jedno vajce, premiešame. Samostatne nakrájajte kapustu (80 g) a jemne nakrájajte cibuľu (10 g), dusíme do mäkka. Zo zemiakovej hmoty tvarujte koláčiky, do každého dajte trochu kapustovej plnky. Slepé zrazy, pečte ich v rúre, kým nebudú varené.
Na prvé narodeniny drobcov budete chcieť potešiť dieťa sviatočnými jedlami, ale napriek tomu by ste nemali dávať dieťaťu jedlo, ktoré nikdy predtým neskúšalo, najmä ak má dieťa tendenciu k alergiám. Slávnostný stôl môžete pripraviť z produktov, ktoré už ten malý pozná. A namiesto torty s krémom doprajte bábätku tvarohový kastról, ktorý nezabudnite ozdobiť zapálenou sviečkou.
- Pokračujte v učení svojho dieťaťa jesť po kúskoch. Pripravte pre svoje dieťatko čoraz menej jedál. Doprajte svojmu bábätku fašírky, parné rezne, rajnice, parné omelety, varenú zeleninu, tvaroh s kúskami ovocia, zeleninové šaláty a iné jedlá, ktoré podporia bábätko k aktívnemu maškrteniu.
- Pokračujte vo varení jedla bez vyprážania pre vaše dieťa. Výrobky pre ročné dieťa musia byť varené, dusené alebo dusené.
Oplatí sa podávať vitamíny dieťaťu od 1 roka? Prečítajte si o tom v inom článku.
Denné menu pre dieťa môžete naplánovať vo veku 1 roka s prihliadnutím na potraviny, ktoré jedia dospelí členovia rodiny. Postupným prenášaním drobkov na spoločný stôl je potrebné dôkladne premyslieť vyváženú a výživnú výživu dieťaťa. Zdravie a vývoj arašidov priamo závisí od správnej výživy.
Vlastnosti kŕmenia
Tráviaca sústava vo veku 12 mesiacov je schopná prijímať novú potravu, v ústach je už množstvo zubov, pripravených ju aktívne žuť. Zatiaľ nie všetky produkty môžu byť zavedené do detskej stravy, ale postupne nie je potrebné mlieť všetky zložky. Malo by sa pamätať na to, že deti tohto veku si už vytvárajú svoje vlastné chuťové preferencie. Učia sa sami si vyberať, ktoré jedlá im chutia a ktoré odmietajú.
Ak je dieťatko stále dojčené, nezbavujte ho živín, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku. Proces kŕmenia poskytuje dieťaťu pocit bezpečia a úzkeho spojenia s milovanou osobou. Večerná porcia materského mlieka pomôže bábätku rýchlejšie zaspať. Odstavenie od prsníka by malo byť postupné, znižovanie počtu sedení na ráno a večer, s postupným úplným odmietaním dojčenia.
Strava dieťaťa za 1 rok sa takmer nemení. Mali by ste dodržiavať 4-5 jedál denne - každé 3-4 hodiny. Počas tejto doby bude mať malý čas na hlad. Povolených je aj 5-6 jedál denne, berúc do úvahy prisatie k prsníku. V závislosti od apetítu dieťaťa sa matka rozhodne, koľkokrát denne mu bude podávať jedlo. Pre správne fungovanie tráviaceho systému je dôležité neporušovať zavedený režim. Od nočného kŕmenia by sa malo postupne opustiť.
Raňajky
Ranné prebúdzanie je sprevádzané postupným prechodom z materského mlieka alebo umelého mlieka na plnohodnotné raňajky. Hlavným produktom v strave zostávajú kaše. Okrem bežnej ovsenej, pohánkovej a ryžovej kaše môžete ponúknuť kukuričnú alebo pšeničnú kašu, ktoré nie sú o nič menej užitočné.
V prípade potreby sa mliečna kaša nahradí varenou vo vode. Môžete použiť aj zeleninový vývar.
Objem podávania ročného dieťaťa je od 150 do 200 ml. Do kaše dáme 5 g masla. Na tanier môžete pridať nakrájané ovocie, vhodné je aj samostatne pripravené ovocné pyré. Uvarený žĺtok doplní rannú stravu. Kaša môže byť nahradená dusenou omeletou. Pre sendvič s maslom by ste si mali vybrať pšeničný chlieb: výrobky vyrobené z ražnej múky môžu vyvolať fermentačné procesy v črevách.
Strava pre dieťa vo veku 1 roka zahŕňa až 3 kuracie vajcia týždenne. Pri výpočte normy treba pamätať na to, že vajcia sú tiež prítomné v suflé, pridávajú sa do kotletiek a tvarohových koláčov. Medzi nápoje patrí džús alebo čaj.
večera
Obed môžete začať šalátmi z čerstvej alebo varenej zeleniny a listovej zeleniny, ochutených kyslou smotanou alebo slnečnicovým olejom. Z chudého mäsa zo sviečkovice sa pripravujú polievky alebo bujóny. Zelenina, obilniny a cestoviny sa používajú na dresingy polievok. Ročnému dieťaťu možno podávať pyré zo zeleniny, kapustnicu alebo boršč, mliečnu polievku a polievku s mäsovými alebo rybacími fašírkami.
Čo pripraviť dieťa na druhú? Môžete si pripraviť mäsový koláč. Ako druhé jedlo sa pripravujú mäsové guľôčky, kotlety alebo zrazy z rýb alebo mäsa. Na ozdobu je vhodné zeleninové pyré. Jedlá z teľacej a kuraciej pečene pomôžu diverzifikovať jedálny lístok. Z týchto hodnotných produktov sa vyrábajú chutné pudingy a zdravé paštéty. Večeru môžete doplniť šťavou, želé, kompótom z čerstvého ovocia a bobúľ alebo sušeným ovocím.
poobedňajší čaj
Po zdriemnutí na popoludňajšie občerstvenie môžete jesť tvaroh s kyslou smotanou alebo jogurtom, tvaroh, rajnice alebo mliečne suflé. Na získanie dostatočného množstva fosforu a vápnika bude potrebných 70 g tvarohu denne. Deti si užijú aj čerstvé ovocné pyré či pitie šťavy.
večera
Večera dieťaťa pozostáva zo zeleniny s prídavkom obilnín alebo nejakého mäsa. Môže to byť tekvicové alebo mrkvové pyré pridané do kaše, zeleninového guláša s mäsom. Bobule alebo ovocie doplnia večeru. Z nápojov - džús alebo čaj.
Pred spaním je pre drobca užitočné piť kefír alebo jogurt. Denná norma fermentovaného mliečneho nápoja je 200 ml. Dieťa, ktoré ešte dojčí, bude mať dostatok materského mlieka.
O rybách a mäse
Pri nákupe rýb pre dieťa vo veku jedného roka by ste mali venovať pozornosť odrodám s nízkym obsahom tuku. Vhodné sú filety z tresky, tresky alebo zeleníc. Kúsky rýb sa varia, všetky kosti sa starostlivo vyberú a rozdrvia. Bábätku postačí 40 až 80 g rybích pokrmov týždenne pripravených vo forme suflé alebo rezňov.
Mäso je potrebné zaradiť do dennej stravy v množstve 60–80 g.Pri nákupe sa odporúča zvoliť králičie alebo hydinové mäso. Vhodné teľacie a chudé hovädzie mäso. Paštétová alebo pyré polievka sa pripravuje zo starostlivo uvareného mäsa. Mleté mäso pôjde na parné fašírky, zrazy, fašírky a rajnice. Je povolené zaviesť do mesačnej stravy pečeň kurčiat alebo teliat, ako aj jazyk a srdce.
O zelenine a ovocí
Šaláty a pyré zo zeleniny a ovocia musia byť prítomné v detskom menu, aby poskytli telu vitamíny a stopové prvky a zlepšili fungovanie tráviaceho systému. V sezóne je lepšie jesť čerstvé produkty vypestované vo vašej oblasti. Zelenina s vysokým obsahom vlákniny musí byť dôkladne prevarená, aby sa predišlo vzniku koliky v črevách a nadúvaniu dieťaťa.
Na prípravu zeleninových šalátov sa používajú:
- varené zemiaky;
- zelený hrach;
- paradajky;
- kapusta;
- varená repa;
- varená tekvica;
- surová alebo varená mrkva;
- dusená cuketa;
- uhorky.
Ovocný šalát pre bábätko pozostáva z nakrájaných jabĺk alebo hrušiek. Banány, broskyne alebo marhule môžeme nakrájať na plátky. Čerstvo natrhané bobule sa pridávajú do obilnín, šalátov a ovocných pyré.
Venujte pozornosť niekoľkým tipom, ktoré dávajú pediatri čerstvým rodičom.
- Neznáme zložky sa odporúčajú zavádzať do stravy postupne, pričom sa sleduje reakcia tela na produkty.
- Zelenina a ovocie pestrých farieb môžu vyvolať alergickú reakciu, preto by ste mali byť pri ich ponúkaní bábätku opatrní.
- Mäsové jedlá sa odporúčajú podávať na obed, aby sa počas dňa stihli vstrebať do tela.
- Tvrdý syr je možné pridávať do jedál v malom množstve – napríklad posypať syrom rajnice alebo podávať s cestovinami.
- Nutričná hodnota cestovín nie je príliš vysoká, preto sa v strave 12-mesačného dieťaťa môžu objaviť maximálne 1 až 2-krát týždenne.
- Jedlá sa odporúčajú mierne osoliť, ale ak je to možné, je lepšie to urobiť bez soli.
- Cukor v dennej strave by nemal prekročiť normu 30-40 g, je lepšie ho nahradiť fruktózou.
- Z cukrárskych výrobkov sú povolené sušienky, marshmallows, marmeláda a džem.
- Správny pitný režim je pre zdravie dieťaťa nevyhnutný. Dieťatku je možné podávať iba čistú fľaškovú alebo prevarenú vodu v množstve, ktoré si želá.
- Dieťa môžete kŕmiť iba čerstvo pripraveným jedlom.
Vlastnosti výživy malých detí
Pri zostavovaní jedálneho lístka dieťaťa vo veku 1 roka je potrebné vziať do úvahy určité normy. Na kŕmenie batoľaťa potrebujete 1200-1250 ml potravy denne. Počas týždňa je potrebné jedlá striedať, aby detskému telu dodali správne množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Najväčšie množstvo kalórií je na obed, najmenšie na raňajky a večeru a najmenšie na popoludňajší čaj.
Produkty sú rozmiestnené tak, že každý deň na obed dieťa dostane cca 35%, na raňajky a večeru cca 25%, na popoludňajší čaj cca 15% z celkovej dennej stravy.
Kulinárske spracovanie jedál sa vykonáva dusením, pečením a varením vo vode alebo v pare. Z polotekutých príkrmov dieťa postupne prechádza na pyré, potom na drvené a popri tom sa učí žuť jedlo s hustou textúrou. Na rozvoj žuvacích schopností sa odporúča ponúkať kúsky ovocia a zeleniny. Niektorým deťom stačia 2 alebo 3 mesiace na to, aby sa s takýmito výrobkami začali vysporiadať samé. U detí vo veku 1 rok a 6 mesiacov je v dôsledku nárastu počtu zubov viac príležitostí na asimiláciu hrubších potravín.
Ako urobiť jedálny lístok?
Pri zostavovaní jedálneho lístka pre dieťa vo veku 1 roka by ste sa mali riadiť nielen odporúčaniami odborníkov. Je potrebné vziať do úvahy preferencie dieťaťa. Po rannom prebudení mu môže byť ponúknuté materské mlieko alebo zmes. Pred spaním - akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok alebo materské mlieko. Dávky na raňajky, obed a večeru by sa mali vypočítať s prihliadnutím na ranné a večerné kŕmenie.
Ponúkame vám niekoľko možností vzorového jedálnička pre ročné bábätko s receptami.
Menu #1
Menu číslo 2
Menu číslo 3
Ako kŕmiť ročné dieťa: recepty
Morčacie mäsové guľky
- Prejdite 300 g morčacieho filé cez mlynček na mäso.
- 2 polievkové lyžice. l. Ryžu namočíme do vody a pridáme k mletému mäsu.
- Vhoďte nakrájanú cibuľu.
- Mierne osolíme.
- Guličky z mletého mäsa dusíme 20 minút.
Tvarohový kastról
- 2 vajcia rozšľahané s 2 polievkovými lyžicami. l. cukor a vrecko vanilky.
- Zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami. l. krupice a 500 g tvarohu
- Zapekaciu misu vymastíme maslom.
- Vlejeme tvarohovú hmotu a pečieme pol hodiny pri 170 stupňoch.
mliečny puding
- Krupicovú kašu uvaríme z 50 g cereálií, 150 ml mlieka a 150 ml vody.
- Zmiešajte s 10 g masla a 1 polievkovou lyžičkou. l. Sahara.
- Rozbiť vajíčko.
- Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
- Formu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.
- Vložíme cesto a pečieme 20 minút pri 175 stupňoch.
Neponáhľajte sa preniesť omrvinky na spoločný stôl. Oveľa užitočnejšie je vytvoriť si individuálny režim kŕmenia. Je dôležité dodržiavať všetky výživové odporúčania, aby dieťa rástlo a vyvíjalo sa primerane veku.
