Anastasia Skripkina najlepsze przepisy kulinarne. Przepis ze skrzypiec

Składniki: 1,5 kg mięsa, 1 kg ryżu, 600 g marchwi, 500 g cebuli, 1 łyżka. kminek, 1 łyżka. berberys, ½ łyżki. kurkuma, 1 główka czosnku, czerwona pieprz mielony, mielony czarny pieprz, sól, olej roślinny

Szarlotka 1830 komentarzy

Składniki: 1 kg jabłek, 150 g cukru, 200 g masła, 5 jajek, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 600–700 g mąki Krem: 500 g kwaśnej śmietany, 150 g cukru

Ciasto Wiśniowe „Rozkosz” 2111 komentarzy

Mieszanina: ciasto: 3 jajka, 150 g cukru, 150 g mąki krem: 250 g śmietanki 33–35%, 250 g serka mascarpone, 150 g cukru Również: Kompot wiśniowy, 100 g czekolady

Komentarze do Lasagne 1989

Składniki: 200–250 g arkuszy lasagne, 1 kg mięsa mielonego, 500 g pomidorów, 200 g cebuli, 150 g marchwi, 3–4 ząbki czosnku, 1 litr mleka, 100 g masła, 100 g mąki, 300 g twardego sera, 50 g Parmezan, sól, pieprz, olej roślinny

Pierogi 384 komentarze

Mieszanina: ciasto: 250 ml mleka, 1 jajko, 1 łyżka. olej roślinny, 1 łyżeczka. sól, 500–550 g mąki pożywny: 350 g wieprzowiny, 350 g wołowiny, 200 g cebuli, sól, pieprz Również: 3–4 liście laurowe, 5–7 groszku ziele angielskie

Ciasto „Napoleon” 974 komentarzy

Mieszanina: ciasto: 300 g masła, 2 jajka, 150 ml wody, 1 łyżka. ocet 6% lub 2 łyżki. sok z cytryny, 1/8 łyżeczki. sól, 600–650 g mąki krem: 1 litr mleka, 400 g cukru, 2 łyżeczki. cukier waniliowy, 8 żółtek, 100 g mąki

Filet z kaczki z pigwą i sosem cebulowo-borówkowym 42 komentarze

Składniki: 500 g filetu z kaczki, 300 g pigwy, 150 ml sosu sojowego, sok z połowy cytryny, 150 g cebuli, 100 g borówki brusznicy, masło, sól pieprz opcjonalny: rukola

Gołąbki gołąbkowe 97 komentarzy

Składniki: widelec do kapusty średniej, 500 g mięsa mielonego, 100 g ryżu, 150 g cebuli, 150 g marchewki, sól, pieprz, olej roślinny sos: 300 g kwaśnej śmietany, 300 g sosu pomidorowego, 2–3 ząbki czosnku

Sałatka „Dzień Wiosny” 551 komentarzy

Składniki: 300 g filetu z kurczaka, 3 jajka, 400 g ziemniaków, 300 g marchwi, 200 g marynowanych pieczarek, pora lub cebuli, sól, majonez

Sałatka mimozy 1578 komentarzy

Składniki: 200 g konserwy rybnej w oleju, 300 g ziemniaków, 200 g marchwi, 150 g cebuli, 4 jajka, sól, majonez

Charlotte 2245 komentarzy

Składniki: 200 g cukru, 5 jajek, 200 g mąki, 500 g jabłek

Fondant czekoladowy (babeczki z płynnym nadzieniem) 124 komentarze

Składniki: 150 g czekolady 70–90% kakao, 50 g masła, 2 jajka, 50 g cukru, 30–40 g mąki

Szarlotka z orzeszkami piniowymi 453 komentarze

Mieszanina: ciasto: 100 g masła, 100 g cukru, 2 jajka, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 300–350 g mąki krem: 2 jajka, 100 g cukru, 200 g śmietany 15–20%, 2 łyżki. mąka Również: 600 g jabłek, 50 g orzeszków pinii

Jagnięcina z borowikami i pomidorami 20 komentarzy

Składniki: 500 g jagnięciny, 300 g borowików, 300 g pomidorów, por, 5–7 gałązek tymianku, sól, pieprz, olej roślinny

Jagnięcina duszona z pigwą 10 komentarzy

Składniki: 800 g jagnięciny, 400 g pigwy, 150 g cebuli, 5–7 gałązek tymianku, 1 łyżeczka. kminek, sól, pieprz, olej roślinny

Ciasto morelowe z bitą śmietaną i kokosem 54 komentarze

Mieszanina: ciasto: 3 jajka, 150 g masła, 150 g cukru, 100 ml mleka, sok z połowy cytryny, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 150–200 g mąki krem: 300 ml śmietanki 33–35%, 100–150 g cukru Również: 500 g pestek moreli, 100 g płatków kokosowych

Koktajl bananowo-truskawkowy 30 komentarzy

Składniki: 2 banany, 300 g truskawek, 500 ml mleka, 100 g lodów, 2 łyżki. owsianka, cukier

Zbierz 90 komentarzy

Składniki: 300 ml wody, 10 g suszonych drożdży, 1 łyżeczka. cukier, 2 łyżki. olej roślinny, 1 łyżeczka. sól, 400–450 g mąki opcjonalny:żółtko, sezam

Wiśniowe Brownie 137 komentarzy

Składniki: 200 g czekolady 70–95%, 100 g masła, 20 g kakao w proszku, 150 g cukru, 3 jajka, 100 g mąki, 300 g wiśni bez pestek

Bruschetta z łososiem i pesto 32 komentarze

Składniki: bagietka, łosoś, sos Pesto, olej roślinny, limonka

www.say7.info

Anastasia Skripkina: książka, strona internetowa i najlepsze przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Blogowanie to dziś już nie tylko hobby, ale prawdziwy zawód. Jest to działalność, która przy odpowiednim podejściu, zaangażowaniu wysiłku i czasu może generować dochód, i to dobry. Jednak aby to osiągnąć, trzeba będzie ciężko pracować, stworzyć naprawdę interesującą i użyteczną stronę/blog oraz zdobyć sympatię i zaufanie dużej publiczności internetowej.

Każdy wybiera temat, który jest mu bliski i interesujący dla niego samego i potencjalnych czytelników. Jednym z najprostszych i jednocześnie skomplikowanych tematów jest temat gotowania. Aby osiągnąć sukces w tej kategorii, będziesz musiał czymś „zahaczyć” odwiedzających swoje zasoby, wyróżnić się na tle ogromnej liczby konkurentów („geniuszy kulinarnych”) i utrzymać zainteresowanie kapryśnej publiczności.

Anastasia Skripkina, jedna z najpopularniejszych blogerek kulinarnych w RuNet, wybrała inną drogę. Jej przepisy są tak proste i zrozumiałe, jak to tylko możliwe, nawet dla absolutnego nooba w kuchni. Swoją swobodą i spontanicznością w gotowaniu zdobyła serca i oddanie wielotysięcznej publiczności swojej witryny. A teraz opublikowała książkę, która ma pomóc początkującym kucharzom opanować tak użyteczną i interesującą czynność bez większego wysiłku. Jej sukces i sprawa zasługują na uwagę, którą poświęcimy im w tym artykule.

Krótko o autorze strony

Anastasia Skripkina jest najprostszą i najbardziej niezwykłą mieszkanką Nowosybirska. Tam urodziła się, założyła rodzinę, założyła własnego bloga i zyskała popularność w dość szerokim kręgu internautów. Mieszka tam do dziś.

Say7.info to kulinarna strona internetowa Anastasii Skripkiny, która urodziła się w 2006 roku, ale jeszcze nie straciła na aktualności i znaczeniu. W tym czasie - przez całe osiem lat - Nastyi udało się urodzić syna i córkę, napisać i opublikować pełnoprawną, bestsellerową książkę kucharską oraz dziesięciokrotnie zwiększyć liczbę swoich czytelników.

Rodzina Skripkiny to jej mąż Siergiej (są razem od ponad jedenastu lat), syn Denisk (ur. w lutym 2010 r.) i córka Dashenka (ur. w lipcu 2012 r.). Rodzina wspiera ją w tej działalności i daje inspirację do nowych przepisów i pomysłów. A Anastazja ma ich aż nadto! Wybierzmy się na krótki spacer po jej stronie internetowej, zapoznajmy się z książką, a na koniec poznajmy ciekawe przepisy na pełne menu na jeden dzień. Iść!

Przejdź się po witrynie Say7.info

To obszerne źródło zawiera wszystko przepisy kulinarne Anastasia Skripkina, którą dzieli się ze swoimi czytelnikami. Jest to dość wygodne i zrozumiałe, więc będzie łatwe do nauczenia dla każdego, kto zajrzy do tego „magazynu” po raz pierwszy. Na stronie głównej znajdują się ulubione dania odwiedzających, a także nowości opublikowane powyżej Ostatnio. Każdemu podglądowi przepisu towarzyszy zdjęcie i nazwa, co ułatwia czytelnikowi wybór. Z boku znajduje się kolumna kategorii, jeśli chcesz znaleźć coś konkretnego.

Wszystkie przepisy Anastasii Skripkiny są podzielone na następujące podsekcje:

piknik i sałatki;
przekąski i kanapki;
pierwsze i drugie danie;
Ryby i owoce morza;
wypieki (słodkie i słone);
naleśniki, naleśniki i serniki;
Ciasta i ciastka;
desery i napoje.

Każda z prezentowanych kategorii ma swoją własną klasyfikację. Można więc wybierać sałatki w zależności od pożądanego składnika (na przykład warzywa, ser czy grzyby) lub przekąski w postaci sufletów, pasztetów, kanapek itp.

Przepisy: opis i zdjęcia

Dostarczone są wszelkie przepisy Anastasii Skripkiny szczegółowe instrukcje i fotografie. Ponadto do każdego z nich dołączone jest zdjęcie gotowego dania, wszystkich niezbędnych składników i każdego etapu procesu gotowania. Dzięki temu proces jest bardzo przejrzysty i prosty nawet dla tych, którzy zdecydowali się na użycie pieca po raz pierwszy.

Przed szczegółowymi instrukcjami dotyczącymi konkretnego przepisu znajduje się mały blok informacyjno-motywacyjny, który opisuje smak i konsystencję potrawy, biorąc pod uwagę przydatne porady do wymiany składników, a także wskazuje liczbę porcji na ilość przyjętego pożywienia. Z takim wsparciem po prostu nie da się „schrzanić”! Dlatego ludzie chętnie korzystają z tych przepisów. Wraz z Anastasią Skripkiną odkrywają nieznany wcześniej świat gotowania, który okazuje się niezwykle prosty i ciekawy. Ale renomowane publikacje gastronomiczne i modne programy kulinarne pozostają „za burtą” przed ich uwagą. W w tym przypadku prostota jest kluczem do sukcesu.

Książka „Najlepsze przepisy”: minirecenzja

Za przez długi czas Od czasu istnienia strony Anastasia zgromadziła wiele przepisów, które można bezpiecznie nazwać korzystnymi dla obu stron na każdą okazję. Zostały one zawarte w wydaniu papierowym, opublikowanym w 2011 roku. Ta książka jest praktycznym, stacjonarnym przewodnikiem po gotowaniu, oczywiście opatrzonym zdjęciami i instrukcje krok po kroku. Szczegółowo, ale jednocześnie proste wyjaśnienia ułatwią to zarówno początkującym, jak i zapalonym kucharzom (dla których proces będzie niezwykle prosty, ale wciąż interesujący).

Oczywiście, jeśli od dawna opanowałeś początkowy etap i wolisz wypróbowywać skomplikowane przepisy wymagające specjalnych umiejętności i skomplikowanych składników, książka może wydawać ci się nudna i nadmiernie „przeżuta”. W takim przypadku lepiej podarować go swojemu przyjacielowi rozpoczynającemu swoją kulinarną podróż lub dziecku, które chce samodzielnie nauczyć się gotować – będzie dla niego niezwykle przydatne i pozwoli z łatwością wejść w tę ciekawą dziedzinę I fascynujący świat pyszne potrawy.

Jakie kategorie zebrała w książce Anastasia Skripkina? „ Najlepsze przepisy” to praktyczna publikacja zawierająca wszystkie najlepsze dania, od zimnych i gorących przystawek, sałatek po desery i napoje. Tylko najlepsze i jedyne opcje, w których wygrywają obie strony. Oprócz samych instrukcji gotowania, książka zawiera inne pomocna informacja- instrukcje dotyczące rozmiarów i średnic foremek, objętości foremek, ilości porcji itp. Znajdują się tam również wskazówki w przypadku braku jakiegoś produktu: czym to zastąpić, jak to zrobić, czym wynik będzie. Niektóre z nich nie są pozbawione humoru, co cieszy.

Wypróbujmy niektóre przepisy kulinarne Anastazji Skripkiny na przygotowanie trzydaniowego wiosennego lunchu. Przygotujemy: sałatkę jarzynową z jajkiem w koszulce, kotlety wegetariańskie i zdrowy deser jabłkowy.

Przekąska: lekka sałatka

Warto ostrzec, że przepisy na sałatki od Anastasii Skripkiny to jedna z największych kategorii w serwisie. Każda podkategoria (np. warzywa) jest podzielona na inne, jeszcze mniejsze sekcje (marchew, ogórki itp.). W rezultacie otrzymujesz ogromną listę dań z określonym składnikiem, z której możesz wybierać w nieskończoność. W tym przypadku zdecydowaliśmy się na lekką, ale satysfakcjonującą sałatkę, która idealnie sprawdzi się na wiosenny lunch. Główną atrakcją jest tutaj jajko w koszulce, dzięki czemu danie jest bardziej pożywne i ciekawe.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

pomidorki koktajlowe – około 25 sztuk;
kulki mozzarelli – 20 małych sztuk;
Zielona sałatka(na przykład rzymska) – 100 gramów;
sok z limonki - z połowy owocu;
olej roślinny – 5 łyżek. łyżka;
sól i pieprz.

Pomidory i małe kulki mozzarelli przekrój na połówki. Sałatkę rozrywamy rękoma i przekładamy do miski, posypujemy warzywami i serem. Przygotuj dressing: oliwę wymieszaj z sokiem z limonki i przyprawami i polej nim sałatkę.

Jajka w koszulce: jak gotować

Teraz musisz ugotować jajka, do których będziesz potrzebować:

W tym przypadku potrzebna jest sól i ocet, aby biel lepiej się zwijała i odpowiednio otoczyła żółtko. Zagotuj wodę, sól, dodaj ocet. Każde jajko najpierw rozbijamy do osobnej miski, a następnie wrzucamy do wody (np najlepszy wynik można zrobić lejek za pomocą łyżki). Gotuj przez około trzy minuty, następnie wyjmij łyżką cedzakową i połóż na sałatce. Nakłuj jajka widelcem lub nożem, aby żółtko wypłynęło. Jeśli to konieczne, dodaj dodatkową sól i pieprz i podawaj. Sałatki Skripkina Anastasia są dość proste, ale jednocześnie ciekawe w smaku. Ten przepis jest do tego najlepiej potwierdzenie.

Po drugie: kotlety warzywne

Obecnie wiele osób stara się ograniczać spożycie mięsa i włączać do swojej diety więcej warzyw. Specjalnie dla nich Anastazja ma przepis na kotlety wegetariańskie, których głównymi składnikami są ziemniaki i grzyby. Danie okazuje się sycące i zdrowe, a sos śmietanowy doskonale uzupełnia i podkreśla jego smak. Do przygotowania będziesz potrzebować:

ziemniaki - kilogram;
grzyby (pieczarki lub inne) – 300 gramów;
cebula – 150 gramów;
mleko – 100 gramów;
masło – 2 łyżki. łyżki;
jajko - rzecz;
bułka tarta, olej roślinny, przyprawy - na oko.

Drobno posiekaj grzyby i cebulę. Smaż je olej roślinny w ciągu 10 minut. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości, dodajemy masło i podgrzane mleko, robimy puree. Dopraw solą i pieprzem do smaku, następnie dodaj mieszankę cebuli i grzybów do ziemniaków. W osobnej misce ubij jajko. Z mielonych warzyw formujemy kotlety, maczamy je w jajku i panierujemy w bułce tartej. Umieścić na patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor. Ułożyć na płaskim naczyniu.

Robienie sosu

śmietana – 250 gramów;
czosnek – 3 ząbki;
zioła i sól - do smaku.

Drobno posiekaj zioła, a czosnek posiekaj. W misce wymieszaj śmietanę z pozostałymi składnikami, dodaj sól do smaku. Połóż dwa kotlety na talerzach i obficie polej je sosem. Takie proste, ale niesamowite pyszny przepis Anastasia Skripkina oferuje swoim czytelnikom. Spróbuj, nie pożałujesz.

Deser: jabłka w piekarniku

Nie wszystkie desery charakteryzują się dużą ilością cukru i tłuszczu. Są też takie, które są nie tylko bezpieczne dla Twojej sylwetki, ale także zdrowe, smaczne i więcej niż niedrogie. Strona Anastazji ma duża liczba tego rodzaju przepisy, z których wiele wykorzystuje owoce jako główny składnik. Dziś będą to jabłka, które upieczemy pod pyszną chrupiącą skórką – kruszonką. Do przygotowania potrzebujesz:

jabłka słodko-kwaśne – 500 gramów;
sok z cytryny - z połowy owocu;
migdały lub dowolne pokruszone orzechy;
cynamon do smaku.

Jabłka pokroić w kostkę, zalać sokiem z cytryny i posypać cynamonem (nie trzeba go używać, jeśli nie lubicie), wymieszać. Umieść je w małej żaroodpornej misce. Następnie przygotuj kruszonkę. To wymaga:

cukier – 100 gramów;
mąka – 100 gramów;
masło – 100 gramów.

Pomimo skomplikowanej nazwy, polewa ta jest bardzo prosta w przygotowaniu. Najpierw miesza się mąkę i cukier, a następnie dodaje się do nich zmiękczone masło. Mieszankę ugniata się rękami i ugniata, tworząc okruchy. Posyp nim przygotowane jabłka. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż nasz deser. Gotuje się przez około 25 minut, aż uzyska złoty kolor. Wierzch potrawy posypujemy posiekanymi orzechami lub płatkami migdałów. Możesz służyć. Ciepły doskonale komponuje się z gałką lodów.

Wniosek

Prawdopodobnie już raz odwiedziłeś stronę Say7.info w poszukiwaniu odpowiedniego przepisu. Teraz już wiesz, kto stoi za tą witryną i dlaczego przyciąga ona tak wielu odwiedzających (w końcu tobie też się podobała, prawda?). Wszystko dzięki prostocie, z jaką Anastasia Skripkina podchodzi do każdego przepisu. Zdjęcia, które dołącza do każdej instrukcji, ułatwiają opanowanie nawet pozornie skomplikowanych, wieloskładnikowych przepisów i uczą umiejętności kulinarnych początkujących w tej branży. Podziękujmy jej za to i przygotujmy coś wyjątkowego z całej gamy dań oferowanych naszej uwadze na popularnej stronie.

fb.ru

Przepisy Anastazji Skripkiny ze zdjęciami i opisami

Zobacz najlepsze i najciekawsze przepisy Anastazji Skripkiny, które powtarzaliśmy już na naszej stronie.

Przepisy Anastazji Skripkiny krążą po Internecie od wielu lat i zachwycają różnorodnością i ciekawym przygotowaniem.

Dziś postaramy się wybrać najlepsze przepisy Anastazji Skripkiny i zobaczyć, które z jej przepisów nasi czytelnicy już przygotowali i jak im się udało.

zaczynajmy z galarety w skorupce jajka. Po raz pierwszy natknąłem się na taki przepis na stronie Anastazji Skripkiny i oto kilka jego powtórzeń przez naszych czytelników, w zasadzie skoro wykonanie u każdego jest inne, to dla każdego końcowe danie okazuje się inne i niepowtarzalne.

Nadziewane pory to bardzo nietypowe danie, osobiście nigdy nie widziałam takiej cebuli, a co dopiero nadziewanej.

Ale nasza Olga Afanasjewa przygotowała ten faszerowany por.

No cóż, kto nie gotował pilawu?

Tak wyszło od Anastasii Skripkiny, a oto różnorodne przepisy na pilaw od naszych szefów kuchni.

Kotlety rybne można przyrządzać na różne sposoby z różnych gatunków ryb; spójrzcie, jakie pyszne kotlety rybne Moleskine przygotował z łososia i flądry.

Jeśli chcesz uzyskać to, co najlepsze przepisy Skripkiny Anastasii i żebyś zawsze miał je pod ręką, to kup jej książkę – to bardzo wygodne!

www.sami-svoimi-rukami.ru

Anastazja Skripkina – 869 przepisów

Klasyczna sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami od Anastasia Skripkina

1. Kupujemy wszystko, czego potrzebujemy.

2. Wyciśnij 1 ząbek czosnku przez praskę i wymieszaj z 5 łyżkami oliwy. I pozostaw na 15 minut.

3. Bochenek pokroić w kostkę nieco mniejszą niż średnia.

4. Smażyć kostki na oleju na złoty kolor.

5. Pokrój filet na kawałki mniej więcej takie same jak bochenek.

Lasagne warzywna od Anastasii Skripkiny

1. Bakłażany umyj i pokrój w kostkę, dodaj sól i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut. Opłucz w zimnej wodzie.

2. Drobno posiekaj cebulę i seler, cukinię i pomidory pokrój w kostkę, paprykę obierz w paski lub kostkę.

3. Na głębokiej patelni podsmaż cebulę na oleju roślinnym na średnim ogniu, dodaj bakłażany i cukinię i smaż przez 5-7 minut.

4. Do warzyw dodać pieprz i seler, wymieszać i smażyć 5 minut.

5. Dodać pomidory, doprawić solą i pieprzem do smaku i smażyć 2-3 minuty.

Kurczak w serze od Anastazji Skripkiny

1. Kupujemy wszystko, czego potrzebujemy.

2. Kurczaka pokroić na kawałki, dodać sól i pieprz.

3. Smażyć kurczaka po obu stronach na oleju roślinnym.

4. Następnie dodać śmietanę i dusić do momentu ugotowania (około 25 minut).

5. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Mięso od Anastazji Skripkiny w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Pory/cebulę pokroić w krążki, mięso pokroić w drobną kostkę.

3. Pokrój pomidory, obraną paprykę i marchewkę niezbyt grubo.

4. Warzywa ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym, dodać sól i pieprz, dodać gałązki rozmarynu (opcjonalnie) i piec 45-50 minut.

Zapiekanka z twarogu od Anastazji Skripkiny

1. Przygotuj wszystkie składniki.

2. Drobno posiekaj kandyzowane owoce (owoce lub orzechy)

4. Dodać mleko, wymieszać, cukier, wymieszać, skrobię, wymieszać.

Naleśniki gryczane od Anastazji Skripkiny

Jajka ubić z solą i cukrem.

Dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj.

Dodać mleko, dokładnie wymieszać.

Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem. Wlać ciasto na środek i obracać patelnią, aby równomiernie je rozprowadzić. Gdy spód naleśnika zmieni kolor na złoty, przewróć go na drugą stronę.

Klasyczne ciasto Napoleona z kremem od Anastazji Skripkiny

1. Przygotuj wszystkie składniki, abyś nie musiał później biegać.

2. Wymieszaj sok cytrynowy/ 1 łyżka. l. ocet z zimną wodą.

3. Pokonaj 2 jaja kurze.

4. Do jajek dodać kwaśną wodę, sól i wymieszać.

5. Masło pozostawione wcześniej w zamrażarce pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.

Pizza hawajska od Anastasii Skripkiny

1. Podgrzej mleko, ale nie gotuj. Dodajemy do tego suche drożdże (50 g jeśli używamy świeżych), dodajemy cukier, mieszamy, przykrywamy kocem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-30 minut, aż ciasto wyrośnie.

2. Ubij jajka w osobnej misce, dodaj sól, następnie dodaj olej roślinny, ubijaj, aż będzie gładkie.

3. Do przygotowanego ciasta dodaj masę jajeczną, wszystko wymieszaj. Następnie dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto, aby nie było zbyt gęste. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce. Pojemnik z ciastem możesz umieścić w większej misce.

4. Pozostawić na 30 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.

5. Ser zetrzyj na drobnej tarce, szynkę posiekaj, ananasy otwórz i w razie potrzeby pokrój w kostkę/kawałki.

smartmeal.ru

Anastasia Skripkina i jej przepisy kulinarne

Anastasia Skripkina to nie tylko osoba, która nieustannie zadowala tysiące gospodyń domowych genialne przepisy kulinarne dla każdego smaku i koloru. Ale jest także naprawdę utalentowaną kobietą, która swoją działalnością zawodową zdobyła popularność i miłość wielu ludzi.

Świadczy o tym ogromny ruch na stronie. Nie wystarczy po prostu pochwalić kogoś za takie osiągnięcia, tak jak nie wystarczy napisać ten artykuł o Anastazji, ale Tajny Kucharz postanowił to zrobić i w ten sposób przynajmniej w jakiś sposób podziękować bohaterce dzisiejszego artykułu.

Myślę, że plan na dzisiejszy artykuł będzie przegląd przepisów, które zrobiły wrażenie na Tajnym Kucharku, omówimy także stronę internetową bohaterki, a na koniec złożymy życzenia Skripkinie Anastazji. A więc zaczynajmy!

Przepisy kulinarne Anastazji Skripkiny, które podbiły serce Sekretnej Kuchni

Postanowiłam zrobić TOP 5 z tych przepisów. Oczywiście ta lista jest niewielka, ponieważ trzeba wybrać najlepsze przepisy, a nie wszystkie, chociaż moim zdaniem złych przepisów jest bardzo niewiele.

Przepis, który zajął piąte miejsce: Danie dodatkowe „Ryba z sosem szczawiowym”!

Przepis nie wyglądałby niczym niezwykłym, gdyby nie nietypowy sos. To zmienia sytuację diametralnie!

Produkty, które warto mieć pod ręką:

Tusza rybna (od 300g) rodzaj ryby nie ma znaczenia;
jajko
olej do smażenia
Standardowa mąka

Na nasz mega sos:

Cebula, gram 100g
Szklanka śmietanki mlecznej 20% tłuszczu
Sól i łyżka mąki
Liście szczawiu, wystarczy 50 gramów

Istota gotowania sprowadza się do zwykłego smażenia ryby, zanurzonej wcześniej w mące i jajku. Jest oczywiście solony.

Ale sos przygotowuje się w kilku etapach:

Drobno posiekaj cebulę i szczaw
Cebule nadają się do smażenia na oleju
Po niewielkim podsmażeniu na patelnię dodaje się niewielką ilość wody i dopiero po tym kładzie się szczaw. Mieszankę należy zagotować.
To, co udusiliśmy, przesuwamy patelnię ze śmietaną, którą zaczynamy podgrzewać.
Posolić prawie gotowy sos, dodać łyżkę mąki i doprowadzić do temperatury 90 stopni.
Następnie sos nie jest nakładany na smażoną rybę, ale w pojemniku blendera i ubijany.
Ostatnim akcentem jest filigranowe polewanie ryby przepysznie pachnącym sosem, który nie pozostawi Cię obojętnym.

Nie będę kłamać, przepis zachęcił mnie do zrobienia go wyłącznie z sosem, ale uwierz mi, lepiej spróbować: po prostu Smażona ryba w mące i w jajku i ta sama ryba w tym samym sosie - 2 zupełnie różne rzeczy!

Oto co mam, bez rąk =)

I tu pojawia się 4 miejsce: Sernik, który nie wymaga PIECZENIA!

Tak, to właśnie niepotrzebność pieczenia skłoniła mnie do umieszczenia tego przepisu na czwartej pozycji.

Jako podstawę musimy zdobyć:

150 g masła
łatwo kruszące się ciasteczka 250-300 g

Do wypełnienia potrzebujesz:

Żelatyna, 20 g
Pół kilograma mascarpone
100-150 g cukru
Szklanka ciężkiej śmietanki

Lekkim ruchem ręki wlać ostudzoną żelatynę gotowana woda i zapomnij o tym na godzinę. Proszek z ciastek robimy za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Rozpuść masło w rondlu. Niezwykły proszek zalewamy rozgrzanym olejem. Wkładamy to, co mamy do formy i wysyłamy formę do lodówki.

Następnie pamiętaj o żelatynie i podgrzej ją, nie doprowadzając do wrzenia. zmień na śmietanę i cukier. Połączyć je i ubić mikserem. Do ubitej masy dodajemy mascarpone. Ostatnim akcentem jest dodanie żelatyny do ubitej mieszanki.

Wyjmujemy formę wraz z dnem, nakładamy na nią nadzienie i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Oprócz tego, że jest niesamowitym deserem, to arcydzieło nie wymaga pieczenia. To oszczędność czasu + mniej tłusty deser, który z pewnością zadowoli tych, którzy dbają o swoją talię.

Kolejni w kolejce są trzej zwycięzcy, a już możemy powiedzieć, że przepisy kulinarne Anastazji Skripkiny wyróżniają się indywidualnością i prostotą podejścia.

Hawaiian Toast ma nasz najwyższy brąz!

Powody umieszczenia tego dania na trzecim miejscu są następujące:

Czas poświęcony na gotowanie jest ograniczony do minimum, zrobisz to dosłownie w 5 minut!
Niestandardowe połączenie produktów, ze względu na ananasy konserwowe. Połączenie otwiera przed nami niezidentyfikowane preferencje smakowe.

Idziemy do hipermarketu i kupujemy:

Szynka, wziąłem pół kg
Ser twardy, najlepiej w plasterkach, aby nie przeciąć
Specjalny chleb tostowy
Słoik ananasów z puszki

Operacje, które wykonujemy na tych wszystkich rzeczach

Na szerokim talerzu ułóż kilka kawałków chleba. Całość posypana plasterkami szynki. Na trzecim piętrze znajdują się ananasy (przy wyborze preferuj ananasy pokrojone w pierścienie). A ostatnią warstwą, jak można się domyślić, są plastry sera. To piękność wkłada się do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut i voila! +5 do smaku będzie przy dekorowaniu kanapki oliwką, pomidorkiem koktajlowym lub ziołami.

Dopóki nie natknęłam się na ten przepis kulinarny, myślałam, że kanapka to zwykła rzecz, która nikogo nie zaskoczy. Teraz zdaję sobie sprawę, jak bardzo się myliłem.

Srebro w zupie) w zupie serowej z borowikami

Jako dziecko zupa serowa poprawiała mi humor. doznania smakowe niż jakiekolwiek inne, więc dałem temu przepisowi drugie miejsce, a nawet z grzybami. Jednym słowem wyśmienita zupa.

Ziemniaki, 500-700 g
50-100 g suszonych grzybów, jeśli masz świeże, wystarczy 200 g
100-150 g marchewki
300 g sera, najlepiej ser topiony
100 g cebuli lub pora
przyprawy i sól do smaku

Zadbajmy o grzyby: napełnijcie je ciepła woda i zrób sobie od nich przerwę na pół godziny. Po namoczeniu posiekaj je i wrzuć do wrzącej wody, gotuj przez około 20 minut.Cebulę pokrój najlepiej jak potrafisz, marchewkę zetrzyj na niezbyt drobnej tarce, a obrane już ziemniaki pokrój w kostkę.

Do gotujących się grzybów dodać wszystko, co posiekano, w odwrotnej kolejności. A gdy zupa będzie prawie całkowicie ugotowana, dodaj ser. Warto go również posiekać, wtedy rozleje się znacznie szybciej i równomiernie w całej objętości zupy.

Ser jest kluczowym produktem w tym przepisie Anastasii Skripkiny.

Liderem naszej listy jest Evolving Sałatka Olivier!

Wszyscy przygotowują się na kolejny cud – Nowy Rok 2015, więc szkoda byłoby nie postawić na pierwszym miejscu potrawy noworocznej. Korekta: kreatywne danie noworoczne. Uważam to danie za ulepszoną sałatkę Olivier. Zacznijmy tworzyć!

Ogórki (najlepiej świeże) 2-4 sztuki
Sery, twarde odmiany są tutaj lepsze, 60-70 gramów
Jajka na twardo (na twardo) kilka sztuk
Mięso z kurczaka wystarczy 200 g
Słoik kwaśnej śmietany, zawartość tłuszczu nie jest tak ważna
Musztarda 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Zmielony czarny pieprz
Zieloni według własnego uznania
Oliwki kilka garści
Puszka gotowanej fasoli (300 g)

Lista nie jest krótka), więc przejdźmy do procedury. Zasadniczo gotowanie jest proste i jednoetapowe, wszystko kroimy w średnią kostkę i doprawiamy kwaśną śmietaną i odrobiną musztardy. Myślę, że znalazłeś znaczące różnice w stosunku do klasycznej sałatki Olivier. I moim zdaniem taka modyfikacja jest bardziej przydatna i mniej kaloryczna.

Więc przedstawiłem Cię TOP przepisy kulinarne Anastasii Skripkiny według Sekretnego kucharza. jeśli masz swoje preferencje co do dań, a może masz też swój TOP, to nie bądź zachłanny! Podziel się tym z nami!

Znaleziono 48 rekordów

Zupa serowa z kulkami serowymi Składniki: pierś z kurczaka(ok. 500 g) 600 g ziemniaków 400 g sera topionego (Hochland, Viola, President itp.) 150 g marchewki 150 g cebuli 100 g makaron sól pieprz kulki serowe: 150 g sera (Lambert, Tilser, rosyjski itp.) 1 jajko 30-40 g mąki Pierś zalać wodą. Gotować. Gotuj przez 40-50 minut. Przygotowanie kulek serowych. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Przepis kulinarny: Zupa serowa z kulkami serowymi www.say7.info/cook/recipe/1257-Syirnyiy-sup-s.html

Twaróg stołowy z marcepanem Składniki: 200 g masła 150 g cukru 10 g cukru waniliowego 3 jajka 350 g twarogu (6-9%) 1 pomarańcza 200 g suszonych owoców (użyłam suszonych brzoskwiń) 100 g suszonej żurawiny 100 g kandyzowanych owoców 150 g migdały 1/2 łyżeczki. mielony imbir 1/2 łyżeczki. cynamon 1/2 łyżeczki. gałka muszkatołowa 650-700 g mąki 10 g proszku do pieczenia 400 g marcepanu dodatkowo: 100 g masła (do posmarowania Stollen) cukier puder Wycisnąć sok z pomarańczy (potrzebne 100 ml). Posiekaj suszone owoce. Przepis kulinarny: Twaróg stollen z marcepanem www.say7.info/cook/recipe/1249-Tvorozhnyiy-shtollen.html

Jagnięcina duszona z pigwą Składniki: 800 g jagnięciny (użyłam mięsnej z kośćmi) 400 g pigwy 150 g cebuli 5-7 gałązek tymianku 1 łyżeczka. kminek sól pieprz olej roślinny Pigwę wydrążyć i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie. Przepis kulinarny: Jagnięcina duszona z pigwą www.say7.info/cook/recipe/1175-Baranina-tushennaya.html

Bulgur z pomidorami i cebulą (przystawka) Składniki: 150 g bulguru 350 ml wody 200 g pomidorów (ja użyłam pomidorów we własnym soku, bez skórki) 150 g cebuli sól pieprz olej roślinny Cebulę drobno posiekać. Smażyć cebulę na oleju roślinnym. Przepis kulinarny: Bulgur z pomidorami i cebulą (dodatek) www.say7.info/cook/recipe/1176-Bulgur-tomatami.html

Ciasto z marcepanem i żurawiną Składniki: 3 jajka 100 g cukru 150 g masła 20 g kakao 2 łyżeczki. proszek do pieczenia 100-150 g mąki dodatkowo: 200 g marcepanu 100 g suszonej żurawiny Marcepan pokroić w kostkę. Masło utrzeć z cukrem. Przepis kulinarny: Babeczka z marcepanem i żurawiną www.say7.info/cook/recipe/1173-Keks-marcipanom.html

Pasztet z kurczaka Składniki: 800 g kurczaka (ja użyłam piersi i udka) 300 g cebuli (dwie cebule po 150 g) 300 g marchewki (2 marchewki po 150 g) 50-100 ml śmietany 10-15% 3-4 liście laurowe 10 czarnych ziarna pieprzu olej roślinny sól pieprz opcjonalnie: bagietka czosnek ogórki kiszone suszone pomidory jaja przepiórcze (lub kurze) Grubo posiekaj jedną marchewkę i jedną cebulę. Zalej kurczaka wodą. Dodaj posiekaną marchewkę i cebulę. Dodać liść laurowy, ziarna pieprzu, sól. Gotuj, aż będzie gotowe (około 35-40 minut). Fajny. Przepis kulinarny: Pasztet z kurczaka www.say7.info/cook/recipe/1172-Pashtet-kuricyi.html

Krewetki w sosie słodko-kwaśnym Składniki: 350 g krewetek (nieobranych) 250 g ananasa (kawałki) 50 ml sosu sojowego 100 g sosu pomidorowego (ketchup, pasta) 2-3 ząbki czosnku 1 łyżka. masło 1 łyżeczka. mielony imbir 1 łyżeczka. skrobia sól pieprz Obierz krewetki. Drobno posiekaj czosnek. Przepis kulinarny: Krewetki w sosie słodko-kwaśnym www.say7.info/cook/recipe/1171-Krevetki-v.html

Ciasteczka Z Jabłkami I orzechy włoskie Składniki: 3 jajka 100 g masła 100 g cukru 1 łyżeczka. cynamon (opcjonalnie) 400 g jabłek 100 g orzechów włoskich 2 łyżeczki. proszek do pieczenia 350-400 g mąki Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce (jeśli soku będzie dużo, odsączyć). Posiekaj orzechy. Przepis kulinarny: Ciasteczka z jabłkami i orzechami włoskimi www.say7.info/cook/recipe/1170-Pechene-yablokami.html

Sałatka z gruszką, kozim serem i rukolą Składniki: 200 g koziego sera 300 g gruszek rukola (lub inna sałatka, do smaku) sos: 50 ml oleju roślinnego 1/2 pomarańczy 1 łyżka. musztarda (pasta) 1 łyżka. sól miodowa Ser pokroić w cienkie plasterki. Pokrój gruszkę w cienkie plasterki. Przepis kulinarny: Sałatka z gruszką, kozim serem i rukolą www.say7.info/cook/recipe/1169-Salat-grushey.html

Kaczka pieczona z pomarańczami Składniki: kaczka (2,5-3 kg) 3-4 pomarańcze Marynata: 100 ml sosu sojowego 50 g miodu 100 ml sok pomarańczowy 1 łyżka. mielony imbir (opcjonalnie) sól Wyciśnij sok z jednej pomarańczy (będzie nam potrzebne 100 ml). Pozostałe pomarańcze pokroić na 4-6 kawałków. Przepis kulinarny: Kaczka pieczona z pomarańczami www.say7.info/cook/recipe/1168-Utka-zapechennaya-s.html

Filet z kaczki z pigwą w sosie cebulowo-borówkowym Składniki: 500 g filetu z kaczki (piersi) 300 g pigwy 150 ml sosu sojowego sok z połowy cytryny 150 g cebuli (najlepiej czerwonej) 100 g borówek brusznicowych (użyłam mrożonych) masło sól pieprz opcjonalnie: rukola (lub dowolna zielona sałata) Wymieszać sos sojowy i sok z cytryny. Sosem polej filet i odstaw na 20 minut. Przepis kulinarny: Filet z kaczki z pigwą w sosie cebulowo-borówkowym www.say7.info/cook/recipe/1167-Utinoe-file-s.html

Wołowina z boczkiem i pomidorami, zapiekana ciasto francuskie Składniki: 1 kg wołowiny (filet) 200 g boczku (użyłam surowego wędzonego) 300 g pomidorów 400 g ciasta francuskiego (użyłam drożdżowego) 5-7 gałązek ziela tymianku marynata do smaku: 5 łyżek. olej roślinny sok z połowy cytryny 1 łyżka. suszone zioła (ja użyłam prowansalskiego) 2-3 ząbki czosnku sól pieprz Przygotuj marynatę. Wymieszaj olej roślinny i sok z cytryny. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową. Przepis kulinarny: Wołowina z boczkiem i pomidorami zapiekana w cieście francuskim www.say7.info/cook/recipe/1166-Govyadina-bekonom.html

Anastasia Skripkina, jedna z najpopularniejszych blogerek kulinarnych w RuNet, wybrała inną drogę. Jej przepisy są tak proste, jak to tylko możliwe i zrozumiałe nawet dla absolutnego „manekina” w kuchni. Swoją swobodą i spontanicznością w gotowaniu zdobyła serca i oddanie wielotysięcznej publiczności swojej witryny. A teraz opublikowała książkę, która ma pomóc początkującym kucharzom opanować tak użyteczną i interesującą czynność bez większego wysiłku. Jej sukces i sprawa zasługują na uwagę, którą poświęcimy im w tym artykule.

Krótko o autorze strony

Przejdź się po witrynie Say7.info

To obszerne źródło zawiera wszystkie przepisy kulinarne Anastazji Skripkiny, którymi dzieli się ze swoimi czytelnikami. Jest to dość wygodne i zrozumiałe, więc będzie łatwe do nauczenia dla każdego, kto zajrzy do tego „magazynu” po raz pierwszy. Na stronie głównej znajdują się ulubione dania odwiedzających, a także nowości, które ukazały się ostatnio. Każdemu podglądowi przepisu towarzyszy zdjęcie i nazwa, co ułatwia czytelnikowi wybór. Z boku znajduje się kolumna kategorii, jeśli chcesz znaleźć coś konkretnego.

Wszystkie przepisy Anastasii Skripkiny są podzielone na następujące podsekcje:

piknik i sałatki;
przekąski i kanapki;
pierwsze i drugie danie;
Ryby i owoce morza;
wypieki (słodkie i słone);
naleśniki, naleśniki i serniki;
Ciasta i ciastka;
desery i napoje.

Przepisy: opis i zdjęcia

Wszelkie przepisy Anastasii Skripkiny są dostarczane ze szczegółowymi instrukcjami i zdjęciami. Ponadto do każdego z nich dołączone jest zdjęcie gotowego dania, wszystkich niezbędnych składników i każdego etapu procesu gotowania. Dzięki temu proces jest bardzo przejrzysty i prosty nawet dla tych, którzy zdecydowali się na użycie pieca po raz pierwszy.

Przed szczegółowymi instrukcjami dotyczącymi konkretnego przepisu znajduje się mały blok informacyjno-motywacyjny, który opisuje smak i konsystencję potrawy, zawiera przydatne wskazówki dotyczące zastępowania składników, a także wskazuje liczbę porcji na ilość przyjmowanego jedzenia. Z takim wsparciem po prostu nie da się „schrzanić”! Dlatego ludzie chętnie korzystają z tych przepisów. Wraz z Anastasią Skripkiną odkrywają nieznany wcześniej świat gotowania, który okazuje się niezwykle prosty i ciekawy. Ale renomowane publikacje gastronomiczne i modne programy kulinarne pozostają „za burtą” przed ich uwagą. W tym przypadku prostota jest kluczem do sukcesu.

Książka „Najlepsze przepisy”: minirecenzja

Przez długi okres istnienia witryny Anastasia zgromadziła wiele przepisów, które można śmiało nazwać korzystnymi dla obu stron na każdą okazję. Zostały one zawarte w wydaniu papierowym, opublikowanym w 2011 roku. Ta książka to oczywiście praktyczny przewodnik po gotowaniu, zawierający zdjęcia i instrukcje krok po kroku. Szczegółowe, ale jednocześnie proste wyjaśnienia sprawiają, że gotowanie z nim będzie łatwe zarówno dla początkujących, jak i zapalonych kucharzy (dla których proces będzie niezwykle prosty, ale wciąż interesujący).

Jakie kategorie zebrała w książce Anastasia Skripkina? „Najlepsze Przepisy” to praktyczna publikacja zawierająca wszystkie najlepsze dania, od dań zimnych i gorących po desery i napoje. Tylko najlepsze i jedyne opcje, w których wygrywają obie strony. Oprócz samych instrukcji gotowania, w książce znajdują się także inne przydatne informacje - instrukcje dotyczące rozmiarów i średnic foremek, objętości patelni, ilości porcji itp. Znajdują się w nich także wskazówki w przypadku braku produktu: co należy uwzględnić zastąp to, jak to zrobić, jaki będzie wynik, to się sprawdzi. Niektóre z nich nie są pozbawione humoru, co cieszy.

Przekąska: lekka sałatka

Do przygotowania będziemy potrzebować:

pomidory koktajlowe - około 25 sztuk;
kulki mozzarelli - 20 małych sztuk;
zielona sałatka (na przykład rzymska) - 100 gramów;
sok z limonki - z połowy owocu;
olej roślinny - 5 łyżek. łyżka;
sól i pieprz.

Jajka w koszulce: jak gotować

Teraz musisz ugotować jajka, do których będziesz potrzebować:

woda - 2 litry;
sól - łyżeczka;
ocet - 2 łyżki. łyżki;
jajka - 2-3 sztuki.

W tym przypadku potrzebna jest sól i ocet, aby biel lepiej się zwijała i odpowiednio otoczyła żółtko. Zagotuj wodę, sól, dodaj ocet. Każde jajko najpierw rozbijamy do osobnej miski, a następnie wrzucamy do wody (dla lepszego efektu można zrobić lejek za pomocą łyżki). Gotuj przez około trzy minuty, następnie wyjmij łyżką cedzakową i połóż na sałatce. Nakłuj jajka widelcem lub nożem, aby żółtko wypłynęło. Jeśli to konieczne, dodaj dodatkową sól i pieprz i podawaj. Sałatki Skripkina Anastasia są dość proste, ale jednocześnie ciekawe w smaku. Ten przepis jest na to najlepszym dowodem.

Po drugie: kotlety warzywne

Obecnie wiele osób stara się ograniczać spożycie mięsa i włączać do swojej diety więcej warzyw. Specjalnie na nie Anastazja ma przepis, którego głównymi składnikami są ziemniaki i grzyby. Danie okazuje się sycące i zdrowe, a sos śmietanowy doskonale uzupełnia i podkreśla jego smak. Do przygotowania będziesz potrzebować:

ziemniaki - kilogram;
grzyby (pieczarki lub inne) - 300 gramów;
cebula - 150 gramów;
mleko - 100 gramów;
masło - 2 łyżki. łyżki;
jajko - rzecz;
bułka tarta, olej roślinny, przyprawy - na oko.

Drobno posiekaj grzyby i cebulę. Smaż je na oleju roślinnym przez 10 minut. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości, dodajemy masło i podgrzane mleko, robimy puree. Dopraw solą i pieprzem do smaku, następnie dodaj mieszankę cebuli i grzybów do ziemniaków. W osobnej misce ubij jajko. Z mielonych warzyw formujemy kotlety, maczamy je w jajku i panierujemy w bułce tartej. Umieścić na patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor. Ułożyć na płaskim naczyniu.

Robienie sosu

śmietana - 250 gramów;
czosnek - 3 ząbki;
warzywa i sól - do smaku.

Drobno posiekaj zioła, a czosnek posiekaj. W misce wymieszaj śmietanę z pozostałymi składnikami, dodaj sól do smaku. Połóż dwa kotlety na talerzach i obficie polej je sosem. To prosty, ale niezwykle smaczny przepis, który Anastasia Skripkina oferuje swoim czytelnikom. Spróbuj, nie pożałujesz.

Deser: jabłka w piekarniku

Nie wszystkie desery charakteryzują się dużą ilością cukru i tłuszczu. Są też takie, które są nie tylko bezpieczne dla Twojej sylwetki, ale także zdrowe, smaczne i więcej niż niedrogie. Na stronie Anastazji można znaleźć mnóstwo tego typu przepisów, z których wiele wykorzystuje owoce jako główny składnik. Dziś będą to jabłka, które upieczemy pod pyszną chrupiącą skórką – kruszonką. Do przygotowania potrzebujesz:

słodkie i kwaśne jabłka - 500 gramów;
sok z cytryny - z połowy owocu;
lub dowolne pokruszone orzechy;
cynamon do smaku.

cukier - 100 gramów;
mąka - 100 gramów;
masło - 100 gramów.

Wniosek

Anastasia Skripkina to nie tylko osoba, która nieustannie zadowala tysiące gospodyń domowych genialnymi przepisami kulinarnymi na każdy gust i kolor. Ale jest także naprawdę utalentowaną kobietą, która swoją działalnością zawodową zdobyła popularność i miłość wielu ludzi. Świadczy o tym ogromny ruch na stronie. Nie wystarczy po prostu pochwalić kogoś za takie osiągnięcia, tak jak nie wystarczy napisać ten artykuł o Anastazji, ale Tajny Kucharz postanowił to zrobić i w ten sposób przynajmniej w jakiś sposób podziękować bohaterce dzisiejszego artykułu. Myślę, że plan na dzisiejszy artykuł będzie przegląd przepisów, które zrobiły wrażenie na Tajnym Kucharku, omówimy także stronę internetową bohaterki, a na koniec złożymy życzenia Skripkinie Anastazji. A więc zaczynajmy! Przepisy kulinarne Anastazji Skripkiny, które podbiły serce Sekretnej Kuchenki. Postanowiłam przygotować TOP 5 z tych przepisów. Oczywiście ta lista jest niewielka, ponieważ trzeba wybrać najlepsze przepisy, a nie wszystkie, chociaż moim zdaniem złych przepisów jest bardzo niewiele. Przepis, który zajął piąte miejsce: Danie dodatkowe „Ryba z sosem szczawiowym”! Przepis nie wyglądałby niczym niezwykłym, gdyby nie nietypowy sos. To zmienia sytuację diametralnie! Produkty, które warto mieć pod ręką: Tusze rybne (od 300g), rodzaj ryby nie ma znaczenia; Jajko kurze Sól Olej do smażenia Mąka standardowa Do naszego mega sosu: Cebula 100 g Szklanka śmietany mlecznej 20% Sól i łyżka mąki Liście szczawiu wystarczą 50 gram Istota gotowania sprowadza się do zwykłego smażenia ryby, uprzednio zanurzonych w mące i jajku. Jest oczywiście solony. Ale sos przygotowuje się w kilku etapach: Cebulę i szczaw drobno pokruszono, Cebulę wysyła się do smażenia na oleju, Po niewielkim smażeniu na patelnię dodaje się niewielką ilość wody i dopiero potem kładzie się szczaw . Mieszankę należy zagotować. To, co udusiliśmy, przesuwamy patelnię ze śmietaną, którą zaczynamy podgrzewać. Posolić prawie gotowy sos, dodać łyżkę mąki i doprowadzić do temperatury 90 stopni. Następnie sos nie jest nakładany na smażoną rybę, ale w pojemniku blendera i ubijany. Ostatnim akcentem jest filigranowe polewanie ryby przepysznie pachnącym sosem, który nie pozostawi Cię obojętnym. Nie będę kłamać, przepis skusił mnie do zrobienia go wyłącznie z sosem, ale uwierzcie, lepiej spróbować: po prostu ryba smażona w mące i jajku, a ta sama ryba z tym samym sosem – 2 zupełnie różne rzeczy! Oto co mam, bez rąk =)

I tu pojawia się 4 miejsce: Sernik, który nie wymaga PIECZENIA! Tak, to właśnie niepotrzebność pieczenia skłoniła mnie do umieszczenia tego przepisu na czwartej pozycji. Na spód potrzebujemy: 150 g masła łatwo kruszącego się ciasteczka 250-300 g Do nadzienia potrzebujemy: Żelatyna 20 g Pół kg mascarpone 100-150 g cukru Szklanka gęstej śmietany Proces gotowania: z lekką ruchem ręki zalać żelatynę ostudzoną przegotowaną wodą i zapomnieć o ciszy na godzinę. Proszek z ciastek robimy za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Rozpuść masło w rondlu. Niezwykły proszek zalewamy rozgrzanym olejem. Wkładamy to, co mamy do formy i wysyłamy formę do lodówki. Następnie pamiętaj o żelatynie i podgrzej ją, nie doprowadzając do wrzenia. zmień na śmietanę i cukier. Połączyć je i ubić mikserem. Do ubitej masy dodajemy mascarpone. Ostatnim akcentem jest dodanie żelatyny do ubitej mieszanki. Wyjmujemy formę wraz z dnem, nakładamy na nią nadzienie i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin. Oprócz tego, że jest niesamowitym deserem, to arcydzieło nie wymaga pieczenia. To oszczędność czasu + mniej tłusty deser, który z pewnością zadowoli tych, którzy dbają o swoją talię. Kolejni w kolejce są trzej zwycięzcy, a już możemy powiedzieć, że przepisy kulinarne Anastazji Skripkiny wyróżniają się indywidualnością i prostotą podejścia. Ta-dam! =)

Hawaiian Toast ma nasz najwyższy brąz! Powody umieszczenia tego dania na trzecim miejscu są następujące: Czas poświęcony na gotowanie jest zminimalizowany, można to zrobić dosłownie w 5 minut! Niestandardowe połączenie produktów, ze względu na ananasy konserwowe. Połączenie otwiera przed nami niezidentyfikowane preferencje smakowe. Idziemy do hipermarketu i kupujemy: Szynkę, ja wziąłem pół kg Ser twardy, najlepiej w plasterkach, żeby go nie pokroić Specjalny chleb na tosty Słoik ananasów z puszki Czynności, które wykonujemy z tym wszystkim Układamy kilka kawałków chleba na szerokim talerzu. Całość posypana plasterkami szynki. Na trzecim piętrze znajdują się ananasy (przy wyborze preferuj ananasy pokrojone w pierścienie). A ostatnią warstwą, jak można się domyślić, są plastry sera. To piękność wkłada się do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut i voila! +5 do smaku będzie przy dekorowaniu kanapki oliwką, pomidorkiem koktajlowym lub ziołami. Dopóki nie natknęłam się na ten przepis kulinarny, myślałam, że kanapka to zwykła rzecz, która nikogo nie zaskoczy. Teraz zdaję sobie sprawę, jak bardzo się myliłem.

Srebro w zupie) w zupie serowej z borowikami Jako dziecko zupa serowa dostarczała mi przyjemniejszych doznań smakowych niż jakakolwiek inna, dlatego dałam temu przepisowi drugie miejsce, i to nawet z grzybami. Jednym słowem wyśmienita zupa. Produkty: Ziemniaki 500-700 g 50-100 g suszonych grzybów, jeśli masz świeże to wystarczy 200 g 100-150 g marchewki 300 g sera, najlepiej ser topiony 100 g cebuli lub pora przyprawy i sól do smaku Zadbajmy o grzyby: zalej je ciepłą wodą i zrób sobie od nich przerwę na pół godziny. Po namoczeniu posiekaj je i wrzuć do wrzącej wody, gotuj przez około 20 minut.Cebulę pokrój najlepiej jak potrafisz, marchewkę zetrzyj na niezbyt drobnej tarce, a obrane już ziemniaki pokrój w kostkę. Do gotujących się grzybów dodać wszystko, co posiekano, w odwrotnej kolejności. A gdy zupa będzie prawie całkowicie ugotowana, dodaj ser. Warto go również posiekać, wtedy rozleje się znacznie szybciej i równomiernie w całej objętości zupy. Ser jest kluczowym produktem w tym przepisie Anastasii Skripkiny.