Prieš išaiškinant struktūrą, vitaminai buvo vadinami lotyniškos abėcėlės raidėmis: A, B, C, D ir kt. Yra vitaminų pavadinimai, sudaryti iš pirmųjų raidžių. terapinis poveikis ar liga. Pavyzdžiui, vitamino P pavadinimas kilęs iš „permeare“ - prasiskverbti, nes sumažina kraujagyslių pralaidumą. Vitaminas PP pavadintas nuo pirmųjų ligos raidžių pellagra preventiva. Valstybinis fondas XI priėmė racionalius vitaminų pavadinimus pagal juos cheminė struktūra. Vitaminas A - retinolis, vitaminas K - filochinonas, vitaminas B2 - riboflavinas, vitaminas PP - nikotino rūgštis tt Vitaminų chemines savybes tiria organinė ir farmacinė chemija.
Šie fermentai būtini tinkamam imuninės sistemos ir nervų sistema ir palengvinti artrito simptomus. Jis gydo priešmenstruacinis sindromas ir užkerta kelią pokyčiams emocinė būsena metu mėnesinių ciklas ir seksualinis apetitas. Jis kontroliuoja hormonų lygį organizme ir gydo daugelį emociniai sutrikimai. Gydykite tokias ligas kaip egzema, spuogai, pleiskanos ar plaukų slinkimas. Jis taip pat kontroliuoja riebalų kiekį širdyje ir arterijose ir apsaugo nuo daugelio širdies ligų.
Ir dar šiek tiek apie vitaminų terminologiją ir jų tyrimo istoriją.
20-aisiais Kuriant eksperimentinio vitaminų trūkumo nustatymo metodus ir tobulinant vitaminų valymo metodus, pamažu paaiškėjo, kad vitaminų yra ne du ar trys, o daug daugiau.
Iš pradžių jie išsiaiškino, kad „vitaminas A“ iš tikrųjų yra dviejų junginių mišinys, iš kurių vienas apsaugo nuo kseroftalmijos, o kitas – nuo rachito. Pirmajame išliko raidė A, o antrajame – „vitaminas D“. Tada buvo atrastas vitaminas E, kuris apsaugojo nuo nevaisingumo žiurkėms, auginamoms ant dirbtinės dietos. Tada tapo aišku, kad „vitaminas B“ taip pat susideda iš mažiausiai dviejų vitaminų. Čia ir prasideda pirmoji painiava: vieni mokslininkai naująjį vitaminą, kuris užkirto kelią pellagrai žiurkėms ir skatino gyvūnų augimą, pavadino raide G, kiti mieliau pavadino šį faktorių vitaminu B2, o faktorių, užkertantį kelią avitaminozei, pavadino kaip. "vitaminas B1".
Sąvokos „B1“ ir „B2“ įsigalėjo. Augimo faktorius išlaikė pavadinimą „B2“, o žiurkių pellagrą užkertančiu faktoriumi tapo „B6“. Kodėl jie naudojo 6 indeksą? Žinoma, nes per tą laiką atsirado „B3“, „B4“ ir „B5“. Kur jie tada dingo?
Pavadinimas „B3“ buvo suteiktas 1928 m. naujai mielėse randamai medžiagai, kuri užkirto kelią viščiukų dermatitui. Apie šią medžiagą ilgam laikui praktiškai nieko nebuvo žinoma, o po dešimties metų buvo nustatyta, kad ji yra identiška pantoteno rūgščiai, kuri buvo tiriama kaip mielių augimo faktorius. Dėl to šiam vitaminui išliko „pantoteno rūgšties“ pavadinimas.
1929 m. mielėse buvo aptiktas faktorius, kurį jie suskubo pavadinti „vitaminu B4“. Netrukus paaiškėjo, kad šis faktorius – ne vitaminas, o trijų aminorūgščių (arginino, glicino ir cistino) mišinys.
1930 m. pasirodė terminas „vitaminas B5“: šis pavadinimas buvo pasiūlytas veiksniui, kuris vėliau pasirodė esąs dviejų vitaminų mišinys. Viena jų – nikotino rūgštis, kuri kartais dar vadinama „vitaminu B5“, kita – vitaminu B6.
Ir vėlesniais metais tas pats procesas tęsėsi: kartas nuo karto pasirodydavo pranešimų apie naujų veiksnių atradimą, o prie raidės „B“ buvo pridėtas naujas indeksas. Tačiau pasisekė tik indeksui 12. Junginiai su kitais indeksais arba pasirodė esantys ne vitaminai, arba jau žinomi vitaminai, arba jų poveikis nepasitvirtino, arba pavadinimas nebuvo plačiai vartojamas.
Ir netrukus raidinė vitaminų klasifikacija prarado prasmę. 30-aisiais Chemikai tikrai vartojo vitaminus. Ir jei 1930 metais apie vitaminų cheminę prigimtį praktiškai nieko nebuvo žinoma, tai 1940 metais šis klausimas iš esmės buvo išspręstas.
Chemikai visus vitaminus skyrė nereikšmingais cheminiai pavadinimai. Ir šie pavadinimai palaipsniui pradėjo keisti „raides su skaičiais“: askorbo rūgštis, tokoferolis, riboflavinas, nikotino rūgštis ir kt. – šie terminai tapo plačiai vartojami. Tačiau daugelis medicinos biologų liko ištikimi „raidėms“.
1976 metais Tarptautinė mitybos specialistų sąjunga (iš anglų kalbos – dietologai) rekomendavo B grupės raidinius pavadinimus palikti tik vitaminams B6 ir B12 (matyt, dėl to, kad šie vitaminai turi keletą formų). Likusiesiems rekomenduojami trivialūs medžiagų pavadinimai.
Ar žinote, kokius vitaminus gydytojai ypač mėgsta?
Žinoma, B grupės vitaminų.
Kodėl jie tokie populiarūs tarp gydytojų?
pateikė Laukinės meilužės užrašaiApie vitaminus mums pasakojama nuo ankstyvos vaikystės. Visi supranta, kad vitaminų reikia visiems, tačiau kokie būtent vitaminai, kodėl ir kokiais kiekiais? Kaip reikėtų maitintis, kad išvengtumėte rimtų sveikatos problemų, susijusių su vitaminų trūkumu organizme?
Prieš dešimt metų vitaminų ir mineralų trūkumas buvo laikomas tik menka problema, o dabar aišku, kad jų trūkumas turi rimtų pasekmių trečdaliui pasaulio gyventojų. Net nedidelis vitaminų ir mineralų trūkumas gali sukelti vystymosi problemų ir milijonus mirčių. Kiekvieną savaitę mažiausiai tūkstantis moterų visame pasaulyje miršta nuo geležies trūkumo sukeltos anemijos, o dėl jodo trūkumo nėštumo metu gimsta 20 milijonų psichikos negalią turinčių vaikų.
Natūralioje būsenoje vitaminų galima rasti maiste, tai reiškia sveika mityba tampa itin svarbiu.
Nuovargis ir nuolatinis nuovargis jie kalba apie vitaminų B3, E, mangano, kalio trūkumą. Tai reiškia, kad turėtumėte pridėti riešutų, žolelių, burokėlių, žaliasis žirnis, citrusiniai vaisiai, bananai ir saulėgrąžų sėklos.
Jei turite nemiga, trūksta B grupės vitaminų, kalio ir kalcio. Paįvairinkite savo valgiaraštį salotų lapais, citrusiniais vaisiais ir bananais, pupelėmis, razinomis, džiovintais meliono griežinėliais, jautienos kepenys ir inkstai, šviežia žuvis, rudieji ryžiai ir kiti grūdai.
Dažnas kraujavimas iš nosies gali būti, jei organizmui trūksta vitaminų C, K ir P. Stenkitės valgyti daugiau pomidorų, kopūstų, žaliųjų paprikų, serbentų, citrusinių vaisių, jogurtų ir, žinoma, gerkite žuvies riebalai.
Ar jūsų dantys katastrofiškai greitai genda? Taip gali nutikti, jei labai trūksta vitamino D. Tada tie patys žuvų taukai, kepenys, sviesto ir kiti pieno produktai, taip pat žuvis, sojos pupelės, žemės riešutai, graikiniai riešutai, sėklos.
Dažnas peršalimo atsiranda dėl vitaminų A ir B5 trūkumo. Pradėkite valgyti daugiau morkų ir kitų geltonai oranžinių daržovių, salotų, žuvies, grietinės, sviesto, pupelių ir melionų.
Nepaisant to, kad grame riebalų yra dvigubai daugiau kalorijų nei to paties kiekio baltymų ar angliavandenių, mitybos specialistai vieningos nuomonės, kad visiškai išbraukti iš raciono riebalų neverta, užtenka tik sumažinti jų kiekį. Riebalai yra būtini sveikai odai palaikyti Imuninė sistema, ir visą organizmą kaip visumą. Jie padeda geriau pasisavinti kai kuriuos vitaminus, esančius daržovėse ir vaisiuose. Net jei valgysite daug salotų be aliejaus, tai bus mažiau naudinga nei suvalgyti nedidelę porciją su aliejumi.
Vaistinių lentynos lūžta nuo visų rūšių vitaminų gausos. Bet nauda tinkama mityba sunku pervertinti. Taigi jūsų sveikata yra jūsų rankose, ir jūs žinote, kur ieškoti vitaminų!
