Jūros dumblių salotos su kiaušiniu – penki geriausi receptai. Paruošiame skanias salotas su jūros dumbliais ir kiaušiniu. Salotos su jūros dumbliais ir kiaušiniu: receptai. Sveikos ir skanios salotos

Jūros kopūstai yra labai naudingas produktas. Juk šie dumbliai auga išskirtinai švariame jūros vandenyje. Paruoškite salotas iš jūros dumblių Tai nėra sunku, ypač todėl, kad yra įvairių receptų. Galite pagaminti paprastas salotas su minimaliu ingredientų kiekiu arba galite pagaminti daugiau sunkus variantas užkandžiai su kitais priedais

Nežinoma, kas nusprendė rudadumblius pavadinti jūros dumbliais, tačiau daugelis žmonių klaidingai mano, kad šis augalas jūros dugne auga kopūstų galvų pavidalu. Tiesą sakant, tai yra paprasti dumbliai, savo išvaizda nelabai panašūs į kopūstus.

Švieži jūros dumbliai yra prieinami tik pakrančių zonų gyventojams. Tie, kurie gyvena toli nuo jūros, gali nusipirkti šaldytų, sausų arba konservuotų rudadumblių. Lengviausias būdas yra naudoti konservuotą produktą. Tereikia atidaryti stiklainį, nupilti skystį ir sumaišyti kopūstą su likusiais ingredientais.

Sušalęs

Jei salotos ruošiamos iš šaldytų jūros dumblių, tada produktą pirmiausia reikia atšildyti. Laminarija yra padengta specialiomis gleivėmis, kurias ne taip lengva nuplauti. Todėl kopūstus reikia iš anksto paruošti.

Darykime taip:

• kopūstą sudėkite į šaltą vandenį, padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 10 minučių;
• nusausinkite per kiaurasamtį ir gerai išskalaukite saltas vanduo, dauguma gleivės bus nuplaunamos;
• pakartokite procedūrą dar kartą, kad pašalintumėte likusias gleives;
• Dar kartą užpilkite kopūstu vandeniu ir padėkite ant ugnies, virkite, kol suminkštės, kopūstai turi tapti minkšti.

Išdžiovintas

Jei užkandis ruošiamas iš džiovintų jūros dumblių, pirmiausia jį reikia keletą valandų pamirkyti šaltame vandenyje (patogu palikti per naktį), o tada virti taip pat, kaip ir šaldytą.

Gatavus kopūstus reikia supjaustyti labai plonais makaronais. Plačius rudadumblių juosteles bus sunku kramtyti, todėl nepatingėkite, o perpjaukite juos atsargiai ir labai plonai.

Likusius salotų ingredientus paruoškite kaip įprasta. Į salotas įeina švieži ir marinuoti agurkai, virti kiaušiniai, konservuoti kukurūzai ar žirniai, virtos ir šviežios daržovės, grybai. Į salotas dažnai įeina jūros gėrybės. Naudojimui degalų papildymui daržovių aliejus Ir citrinos sulčių arba majonezas.

Įdomūs faktai: jūros dumbliai skatina jaunystės ilgėjimą ir ilgina gyvenimo trukmę, todėl juos reikėtų dažniau įtraukti į savo mitybą.

Paprastas jūros dumblių salotų receptas

Norėdami pradėti, pateiksime paprastą ir skanus receptas rudadumblių salotos.

• 300 gr. jūros dumbliai;
• 150 gr. svogūnai;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 40 ml stalo acto (9%);
• 40 ml augalinio aliejaus;
• 1 lauro lapas;
• 2 litrai vandens;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Į puodą supilkite litrą vandens ir užvirinkite. Jūros dumblius sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių nuo to momento, kai užvirs. Nusausinkite per kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaukite. Procedūrą kartojame. Šis dvigubas virimas leidžia kuo labiau pašalinti rudadumblius dengiantį gleivinį sluoksnį.

Paimkite 80 ml vandens, supilkite actą ir įberkite cukraus, druskos ir pipirų. Užvirinkite antrą litrą vandens, supilkite pusę paruošto marinato ir virkite kaputą 10 minučių. Šį kartą rudadumblius tiesiog dedame į kiaurasamtį, bet daugiau nebeskalaujame.

Taip pat skaitykite: Kalmarų salotos – 12 paprastų ir skanių receptų

Svogūną supjaustykite labai plonais pusžiedžiais. Svogūną suberkite į sietelį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Tada perkelkite svogūną į dubenį ir supilkite likusį marinatą. Palikite pusvalandžiui. Tada dedame ant sietelio, marinatą surenkame į atskirą dubenį.

Paruoštus jūros dumblius sumaišykite su raugintais svogūnais. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir 1-2 šaukštais marinato. Leiskite salotoms pastovėti mažiausiai 2 valandas.

Patarimas! Pagal šį receptą paruoštos salotos gali būti patiekiamos kaip savarankiškas užkandis. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip pagrindas ruošiant sudėtingesnes salotas, pridedant papildomų ingredientų.

Tolimųjų Rytų jūros dumblių salotos

Remdamiesi aukščiau pateiktu receptu, galite paruošti skanios salotos, kuris vadinamas „Tolimaisiais Rytais“. Šį užkandį galima ruošti ir iš konservuotų jūros dumblių. Užkandis pasirodo labai skanus, sveikas ir nekaloringas, todėl idealiai tinka dietai.

• 300 gr. jūros dumbliai (konservuoti arba virti, kaip nurodyta aukščiau);
• 1 morkos;
• 1 šviežias agurkas;
• 1 ankšties saldžiosios raudonosios paprikos;
• 1 svogūnas;
• 30 ml alyvuogių aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis paruoštų garstyčių;
• druska, cukrus, stalo actas, juodieji pipirai, žolelės - pagal skonį.

Išvalome ir nuplauname visas ingredientų sąraše nurodytas daržoves. Svogūnų žiedus supjaustykite plonomis puselėmis. Korėjietiškoms salotoms skirtas morkas sutarkuojame, agurkus ir papriką supjaustome plonomis juostelėmis.

Sumaišykite garstyčias su augaliniu aliejumi, įberkite druskos ir pipirų. Actą naudojame atsargiai, nes jūros dumbliai jau marinuoti. Paruoštu padažu užpilkite su daržovėmis sumaišytus jūros dumblius ir leiskite salotoms užvirti dvi valandas. Papuoškite salotas žalumynais.

Receptas su kiaušiniu ir krabų mėsa „Jūra“

Šios lengvai paruošiamos salotos gaminamos iš kiaušinio, krabų mėsos ir jūros dumblių. Mes naudojame konservuotus kopūstus arba paruoštus pagal aukščiau pateiktą receptą.

• 250 gr. jūros dumbliai;
• 3 kiaušinių;
• 1 pakelio (200 gr.) krabų mėsos;
• 1 pakuotė (50 g) kieto lydyto sūrio;
• druskos, majonezo pagal skonį.

Išvirkite kiaušinius, sudėkite į šaltą vandenį ir visiškai atvėsinkite. Kiaušinius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite krabų mėsą. Lydytą sūrį sutarkuokite. Kad būtų lengviau tarkuoti, sūrį iš anksto galite įdėti į šaldiklį.

Krabų mėsą sumaišykite su lydytu sūriu ir kiaušiniais, suberkite jūros dumblius. Išmaišykite ir pagardinkite majonezu. Salotas sudėkite į salotų dubenį arba į lėkštę ir papuoškite petražolių šakele.

Aštrios salotos su krabų lazdelėmis

Sultingos, šiek tiek aštrios ir pikantiškos salotos ruošiamos iš krabų lazdelių ir jūros dumblių.

• 250 gr. Konservuoti jūros dumbliai;
• 150 gr. krabų lazdelės;
• 2 kiaušinių;
• 100 gr. kietasis sūris;
• 200 gr. konservuoti kukurūzai;
• 1 obuolys;
• 2 skiltelės česnako;
• druskos ir majonezo pagal skonį.

Kiaušinius išvirkite iš anksto, leiskite visiškai atvėsti, iškart po virimo panardinkite į šaltą vandenį. Atvėsusius kiaušinius nulupkite nuo lukštų ir sutarkuokite. Atidarykite indelį su jūros dumbliais ir nusausinkite skystį. Kiaušinius sumaišykite su kopūstais.

Krabų lazdeles reikia išimti iš šaldiklis kad jie turėtų laiko atitirpti. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Nulupkite obuolį nuo sėklų ir sutarkuokite stambia tarka.

Patarimas! Kad tarkuotas obuolys netamsėtų, jį reikia apšlakstyti citrinos sultimis.

Paruoštą obuolį suberkite į salotas, suberkite konservuotus kukurūzus be skysčio.

Česnaką nulupkite, perspauskite per spaudą, sumaišykite su majonezu. Šiuo padažu pagardinkite salotas ir išmaišykite. Sudėkite salotas į salotų dubenį, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Salotas galite papildyti šviežiomis žolelėmis ir kukurūzais.

Salotos su jūros dumbliais ir raugintais agurkais

Jūros kopūstai ir marinuoti agurkai harmoningai dera, todėl salotos naudojant šiuos du ingredientus pasirodo labai skanios.

• 200 gr. paruošti jūros dumbliai (konservuoti);
• 1 obuolys;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 2 raugintų agurkų;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukštų sojų padažo;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• druskos, cukraus pagal skonį;
• žalumynai papuošimui.

Nuplaukite daržoves ir obuolius. Pagrindinis šių salotų bruožas – visi ingredientai turi būti supjaustyti plonomis, ilgomis juostelėmis. Norėdami atlikti šį darbą, galite „apsiginkluoti“ specialia trintuve.

Taip pat skaitykite: Salotos su kinišku kopūstu – 14 paprastų ir skanių receptų

Morkas ir obuolį sutarkuokite. Raugintus agurkus lengviau aštriu peiliu supjaustyti plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną. Visus paruoštus produktus sumaišykite su jūros dumbliais.

Padažą paruoškite maišydami alyvuogių aliejus Su sojų padažas ir citrinos sultys. Užpilkite padažu ant salotų. Sumaišykite ir ragaukite. Jei reikia, pagardinkite druska. Prieš patiekdami salotas leiskite valandai pastovėti šaltai.

Receptas su kukurūzais ir burokėliais "Raudonoji jūra"

Paprastos, bet labai skanios salotos su kalmarais, burokėliais ir kukurūzais. Kalmarai gali būti naudojami šviežiai užšaldyti arba konservuoti.

• 100 gr. kukurūzai (konservuoti);
• 100 gr. burokėliai;
• 100 gr. jūros dumbliai (paruošti arba konservuoti);
• 100 gr. kalmarai;
• salotų lapai patiekimui;
• majonezo padažui.

Burokėlius salotoms reikia paruošti, juos galima virti arba kepti orkaitėje, šakniavaisius suvyniojus į foliją. Gatavus burokėlius visiškai atvėsiname, nulupame ir sutarkuojame.

Jei naudojami švieži kalmarai, juos reikia nulupti nuo plėvelės ir 2 minutėms įdėti į pasūdytą verdantį vandenį. Negalite ilgiau virti kalmarų, nes jie taps kieti ir guminiai. Kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite makaronais.

Iš konservuotų jūros dumblių nupilkite skystį, jei reikia, galite supjaustyti trumpesniais gabalėliais.

Salotos išdėliojamos sluoksniais, kiekvienas sluoksnis padengiamas majonezo „tinkleliu“. Pirmiausia išdėliojame kalmarus, paskui kukurūzus, tada dedame jūros dumblius, ant viršaus dedame burokėlius. Papuošti žalumynais.

„Valymo“ salotos su morkomis ir daržovėmis

Šias salotas galima vadinti „valančiomis“, jos, kaip ir garsiosios „Brush“ salotos, puikiai valo Virškinimo traktas. Jis ruošiamas su morkomis, obuoliais, džiovintomis slyvomis ir dviejų rūšių kopūstais – jūros kopūstais ir baltagūžiais kopūstais.

• 100 gr. paruošti jūros dumbliai (konservuoti);
• 100 gr. morkos;
• 100 gr. obuolys;
• 100 gr. balti kopūstai;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 50 gr. džiovintos slyvos;
• petražolės pagal skonį.

Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, kad jos būtų minkštesnės. Po pusvalandžio nupilkite vandenį, nuplaukite džiovintas slyvas, nusausinkite ir supjaustykite mažais „makaronais“.

Morkas ir nuluptus bei išsėtus obuolius sutarkuokite ilgais siaurais gabalėliais. Baltuosius kopūstus susmulkinkite labai plonai. Sūdykite kopūstą ir trinkite rankomis, kol pasirodys sultys.

Sumaišykite morkas, kopūstus, slyvas ir obuolį. Sudėkite paruoštus jūros dumblius. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis. Patiekite papuošę žalumynais.

Jūros kopūstų salotos – idealus patiekalas meniu bet kuriuo paros metu. Jūros kopūstai turi didžiulį kiekį naudingų savybių, įskaitant tuos, kurie padeda išlaikyti svorį. O kinai netgi priskiria rudadumblius gydomųjų savybių, vadindamas jūros ženšeniu. Tačiau ne tik azijiečiai šiuos jūros dumblius laikė vaistu, įvairiais istorijos laikotarpiais jūros dumbliai tapo daugelio pasaulio tautų pirmosios pagalbos vaistinėlių dalimi. Ir jei dabar retai kas skiria rudadumblių patiekalus kaip vaistą nuo negalavimų, tai kaip skanų priedą prie bet kurio pagrindinio patiekalo labai tiktų jūros dumblių salotos.

Daržovių salotos su jūros dumbliais

Tikrai dietinės ir ekonomiškos jūros dumblių salotos. Puikiai tiks pusryčiams ar lengvai vėlyvai vakarienei visiems, kurie nemėgsta priaugti papildomų centimetrų ir kilogramų.

• jūros kopūstai – 200 g;
• Vidutinės morkos – 1 vnt.;
• Vidutiniškai marinuotas agurkas – 1 vnt.;
• Svogūnai - 1 galva;
• Vištienos kiaušinis – 2 vnt.;
• Žalieji - maža krūva;
• Actas ir augalinis aliejus.

Paruošimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį, o salotas galima ruošti iš vakaro, ryte tereikia pagardinti gatavą mišinį.

1. Morkas ir kiaušinius virkite skirtinguose induose, kol suminkštės.
2. Išvirtas morkas supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Taip pat supjaustykite agurką.
3. Sumalkite kiaušinius.
4. Svogūną nuplikykite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo. Norėdami tai padaryti, supjaustykite žiedais, užpilkite verdančiu vandeniu, kurį reikia nupilti po 10–15 sekundžių.
5. Sumaišykite ingredientus su rudadumbliais, pagardinkite patiekalą augaliniu aliejumi ir actu santykiu 4:1.
6. Ant viršaus pabarstykite kapotų žolelių.
7. Skanūs pusryčiai.

"Tamsus tamplierius" su rudadumbliais

Patiekalas, kaip ir beveik visos jūros dumblių salotos, laikomas tiesiogine naudingų elementų saugykla. Įdomu tai, kad jis vienodai naudingas moterims dėl vitaminų įvairovės ir vyrams dėl kalmarų mėsos. Kaip žinote, suvalgyti jūros gyvūnai, ypač kalmarai, padeda vyrams pagerinti intymią sveikatą.

• Skardinė žaliųjų žirnelių;
• Stiklainis alyvuogių arba alyvuogių be kauliukų;
• Jūros kopūstai – 400 g;
• Konservuota kalmarų mėsa – 450 g;
• Morkos;
• Sojų padažas padažui.

Galima sakyti, kad tai salotos iš stiklainio. Paruošiama per 10-15 minučių.

1. Morkas išvirkite, kol suminkštės, ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Susmulkinkite kalmarų mėsą ir jūros dumblius.
3. Salotų dubenyje sumaišykite morkas, rudadumblius, žirnius ir alyvuoges.
4. Patiekalą pagardinkite sojos padažu ir pipirais.
5. Skanaus.

Kai kurie išplečia jūrinių ingredientų sąrašą ir į salotas deda midijų bei krevečių, todėl salotos tampa maistingesnės.

Tolimųjų Rytų rudadumblių salotų receptas

Ne tik centrinėje Rusijos dalyje, bet ir joje Tolimieji Rytai turi savo specialias jūros dumblių salotas. Ir netikėkite, kai jie bando kažką, pagardintą majonezu, perduoti kaip Tolimųjų Rytų receptą. Tikroji salotų pikantiškumo paslaptis yra visiškai kitoks padažas „su kibirkštimi“.

• Jūros kopūstai – 400 g;
• Morkos – 1 vnt.;
• Agurkas – 1 vnt.;
• pipirai – 1 vnt.;
• Svogūno galva;
• Pusės galvos česnako;
• Imbiero šaknis arba jo sultys (šaukštelis);
• Maltos kalendros ir juodųjų pipirų;
• Alyvuogių aliejus, actas ir garstyčios padažui.

Mėgstantiems rytietišką egzotiką, sumaišytą su neapsakoma salotų ingredientų nauda.

1. Tiesiai į salotų dubenį padažui reikia sutrinti česnaką ir imbierą, įberti pipirų, kalendrų, vyno acto, garstyčių ir alyvuogių aliejaus.
2. Šviežias morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais, priklausomai nuo svogūno dydžio.
4. Į salotų dubenį suberkite svogūnus ir morkas ir leiskite marinuotis padaže apie 20 minučių.
5. Agurkus, pipirus ir rudadumblius taip pat reikia supjaustyti juostelėmis ir sumaišyti su jau marinuotais patiekalo ingredientais.
6. Belieka įberti druskos, pipirų pagal skonį ir patiekti.

Salotų su rudadumbliais ir fuju receptas

Šiam patiekalui parduodant turėsite rasti fujuju, kuris yra lengviausias sezono metu ir artimesnis Azijos šalims.

• Fuzhu – 100 g;
• Laminaria – 150 g;
• virta paukštiena – 150 g;
• Pora marinuotų agurkų;
• Pomidoras – 1 vnt.;
• Želdynai;
• Sojų padažas.

Prieš gaminant fuzhu teks pamirkyti verdančiame vandenyje apie valandą, per tą laiką galima tiesiog išvirti vištieną.

1. Išmirkytą fuju reikia virti pasūdytame verdančiame vandenyje 3-5 minutes, tada atvėsinti ir supjaustyti kuo smulkiau.
2. Raugintus agurkus, pomidorą ir vištieną supjaustykite kubeliais ir suberkite į šparagus.
3. Susmulkinkite jūros dumblius, o žalumynus smulkiai supjaustykite, trečdalį palikite patiekalui papuošti.
4. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite sojos padažu ir išmaišykite.
5. Ant salotų viršaus pabarstykite smulkintų žolelių.

Taip pat į šias jūros dumblių salotas galite įmušti virtus kiaušinius, o pomidorą pakeisti obuoliu – tai patiekalui suteiks pikantiškumo.

Ir galiausiai atminkite, kad rudadumbliai yra naudingi daugiausia tiems, kurie supranta jų specifinį skonį. Taigi, jei jums nepatinka jūros dumblių skonis, neturėtumėte jų valgyti per prievartą, nes jie yra mažiau veiksmingi kaip vaistas nei kaip patrauklus joduotas įdomių, lengvų ir maistingų salotų komponentas.

Viena iš sveikiausių jūros gėrybių yra rudadumbliai. Pirmieji šį dumblį panaudojo kinai, kurie ne tik maistui, bet ir ruošdavo iš jų vaistus. Jūros dumblių nauda neabejotina: juose yra beveik visas periodinės lentelės elementų sąrašas. Verta kuo dažniau įtraukti produktą į savo racioną.

Kaip paruošti salotas su jūros dumbliais

Laminaria auga išskirtinai svarus vanduo, todėl tai visiškai ekologiškas produktas. Naudingiausi laikomi jūros dumbliais, kurie auga Barenco ir Japonijos jūroje. Patiekalus iš jūros dumblių galite ruošti ištisus metus, nes produkto galima įsigyti bet kuriuo metų laiku parduotuvėse. Ypač svarbu rudadumblius į valgiaraštį įtraukti žiemą, kai yra padidėjęs vitaminų poreikis. Kaip pasigaminti salotas su jūros dumbliais? Šio patiekalo paruošimo receptų yra daug, todėl kiekvienas gali pasirinkti vieną. geriausias variantas.

Džiovinti jūros dumbliai

Dehidratuotas produktas nepraranda savo naudingų savybių, nes visi vitaminai ir mikroelementai, įskaitant jodą, lieka dumbliuose. Džiovinti kopūstai Parduodama sandariose pakuotėse, todėl galima ilgai laikyti. Tačiau valgyti sausą produktą nemalonu ir neskanu. Prieš naudojimą džiovintas rudadumblis turi būti tinkamai apdorotas. Kaip virti jūros dumblius iš sausų:

• užpilkite produktą vėsiu vandeniu, kad skystis visiškai padengtų kopūstą 3-8 valandas;
• po to vandenį nupilkite, šlapias, išbrinkusias rudadumbles suberkite į sietelį, kelis kartus nuplaukite tekančiu vandeniu ir lengvai suspauskite augalą;
• Aštriu peiliu ar žirklėmis jūros dumblius supjaustykite salotoms tinkančiais gabalėliais.

Kiek laiko virti jūros dumblius

Nėra prasmės rudadumblius termiškai apdoroti, nes tai sunaikins daugumą vertingų medžiagų, įtrauktų į jo sudėtį. Be to, jūros dumbliai parduodami jau paruošti valgyti, nebent perkate šaldytą produktą. Kiek laiko virti šaldytus jūros dumblius? Prieš termiškai apdorojant jūros dumblius, juos reikia paruošti. Kaip augalas paruošiamas:

• kopūstai užpilami vandeniu, paliekami, kol ištirps;
• produktas kruopščiai nuplaunamas vandeniu, dedamas į vandens puodą, užvirinamas ir toliau virinamas dar 10 minučių;
• rudadumbliai metami į kiaurasamtį, nuplaunami tekančiu vandeniu ir vėl užvirinami;
• po virinimo turėtų praeiti 10 minučių, po to plovimo ir virimo procedūra turi būti kartojama dar du kartus (gatavi jūros dumbliai turi būti minkšti).

Jūros kopūstų salotos - receptas

Paįvairinti dienos dieta galite tai padaryti įvairiais būdais, pridedant naujų mėsos patiekalų, sriubų, patiekiant maistą su neįprastais padažais. Norėdami užpildyti savo šeimos meniu vitaminais ir vertingomis mineralinėmis medžiagomis, įtraukite salotas su jūros dumbliais. Švenčių proga šį produktą galima papildyti egzotiškesniais ingredientais, tokiais kaip krevetės, midijos, raudona žuvis, ikrai. Žemiau pateikiami receptai su nuotraukomis iš skaniausių užkandžių su rudadumbliais, kuriuos galima lengvai ir greitai paruošti namuose.

Su kiaušiniu

Greita, labai skanu, nepaprastai sveika – taip galima apibūdinti salotas su jūros dumbliais ir kiaušiniu. Jis paruošiamas per kelias minutes, reikalauja minimalaus ingredientų kiekio ir puikiai papildo bet kokius garnyrus, žuvies ir mėsos patiekalus. Šį užkandį gali saugiai valgyti net besilaikantys dietų, nes jo kalorijų kiekis itin mažas (100 gramų gatavo produkto yra tik 62 kalorijos). Žemiau mes išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip paruošti salotas svorio metimui.

Ingridientai:

• virti kiaušiniai – 3 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• paruošti švieži jūros dumbliai – 0,3 kg;
• Žalieji svogūnai.

Virimo būdas:

1. Svogūnų plunksnas supjaustykite plonais žiedeliais.
2. Perkelkite jūros dumblius iš pakuotės į salotų dubenį, o čia sudėkite svogūną.
3. Smulkiai supjaustykite nuluptus kiaušinius ir sudėkite į likusius ingredientus.
4. Pagardinkite salotas aliejumi, jei reikia pasūdykite ir patiekite.

Su krabų lazdelėmis

Šios lengvos, sveikos salotos dera su bet kokiu patiekalu: nuo visų rūšių sriubų, iki virtų, keptų ar keptų bulvių, bet kokių dribsnių, mėsos, paukštienos, žuvies, jūros gėrybių. Užkandžio kalorijų kiekis – tik 85 kcal, todėl tinka net lieknėjimui. Jūros dumblių salotas su krabų lazdelėmis galima paruošti per penkias minutes. Norint pasiekti puikų patiekalo skonį, reikia rinktis šviežias krabų lazdeles.

Ingridientai:

• kietai virti kiaušiniai – 4 vnt.;
• majonezo/grietinės;
• krabų lazdelės – 1 pak. (250 g);
• svogūnai - ½ vnt.;
• rudadumbliai – 0,3 kg.

Virimo būdas:

1. Jūros dumblius nuplaukite sudėję į sietelį/kiaurasamtį. Supjaustykite juos mažomis juostelėmis.
2. Nuluptus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, o svogūną – pusžiedžiais.
3. Paruoštus produktus sumaišykite su krabų lazdelių gabalėliais, patiekalą pagardinkite majonezu.
4. Jei pageidaujate, salotas galite atnaujinti konservuotais kukurūzais.

Su žaliais žirneliais

Prieš ruošdami patiekalą, turėtumėte pasirinkti kokybiškus ir šviežius produktus. Dumblių galima įsigyti vieną iš dviejų rūšių – konservuotų (supakuotų) arba urmu. Patartina teikti pirmenybę antrajam tipui, nes konservuose yra didelis skaičius prieskoniai, kurie bus nereikalingi užkandyje. Žemiau pateikiamas išsamus salotų su jūros dumbliais ir žirneliais recepto aprašymas ir nuotrauka.

Ingridientai:

• krapai;
• žaliasis žirnis– 1 balas;
• jūros kopūstai - 0,3 kg;
• virti kiaušiniai – 3 vnt.;
• didelis sūdytas/marinuotas agurkas;
• majonezo.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius reikia supjaustyti kubeliais (ne per mažais).
2. Smulkiai supjaustykite rudadumblius, marinuotą agurką supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite.
3. Sumaišykite ingredientus kartu su žirneliais, nuvarvinus marinatą iš stiklainio.
4. Pagardinkite užkandį, įdėkite šiek tiek majonezo ir kruopščiai, bet švelniai išmaišykite salotas. Ant viršaus galite papuošti krapais.

Korėjiečių kalba

Korėjos virtuvėje yra daugybė skanių patiekalų su jūros dumbliais, vienas iš jų pateikiamas žemiau. Dumbliai neturi stipraus kvapo ar skonio, todėl mažai kam patinka. Tačiau jei gaminį marinuosite įdėdami česnako ir prieskonių, gausite labai aromatingas ir pikantiškas korėjietiško stiliaus jūros dumblių salotas. Šis užkandis ne tik skanus, bet ir sveikas, todėl puikiai tinka namų pietums. Kaip paruošti korėjietiškas salotas?

Ingridientai:

• cukraus;
• sojos padažas - 3 v.š. l.;
• česnako skiltelės – 4 vnt.;
• džiovinti jūros kopūstai - 100 g;
• sezamo sėklos - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• kalendra - ½ šaukšto. l.;
• čili pipiras - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite rudadumblius, uždenkite vandeniu ir palikite per naktį.
2. Ryte augalą dar kartą nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje.
3. Jūros dumblius sudėkite į riebalais išteptą keptuvę ir supilkite sojos padažą. Produktą reikia virti mažiausiai 5 minutes.
4. Išspauskite česnaką, sumaišykite su smulkintu čili, suberkite į keptuvę kartu su kitais prieskoniais, gerai išmaišykite ingredientus.
5. Kai korėjietiškos salotos atvės, pridėkite keptas patiekalasį tinkamą lėkštę, įpilkite porą šaukštų padažo iš keptuvės ir patiekite.

Su šviežiu agurku

Laminaria laikoma labai naudinga dėl joje esančių mikroelementų ir vitaminų rinkinio. Azijos šalyse šių dumblių lapai vartojami kasdien skirtingomis formomis ir kaip įvairių patiekalų dalis. Augalas džiovinamas, džiovinamas, sūdomas ir netgi gali būti užšaldytas, kad būtų pratęstas saugojimas ir išsiųstas eksportui. Norint paruošti šviežią vitaminų užkandį iš rudadumblių, į patiekalą dažnai dedami agurkai. Žemiau mes išsamiai aprašome, kaip paruošti salotas su jūros dumbliais ir šviežiais agurkais.

Ingridientai:

• rudadumbliai – 0,2 kg;
• baltagūžiai kopūstai - 0,3 kg;
• prieskoniai;
• paprika - 1 vnt.;
• šviežių agurkų;
• rafinuotas aliejus - 4 šaukštai. l.;
• žalias svogūnas - 50 g.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sumalkite kartu su druska.
2. Susmulkinkite smulkiais gabalėliais paprika, žaliuosius svogūnus supjaustykite žiedais.
3. Sumaišykite ingredientus, pridėkite jūros dumblių ir gabalėlių šviežias agurkas.
4. Užkandį pagardinkite aliejumi.

Iš konservuotų jūros dumblių

Konservuoti jūros dumbliai yra labai skanūs, todėl daugelis juos patiekia kaip savarankišką patiekalą. Tačiau kartu su kitais ingredientais jis tik pagerina jo skonį. Konservuoti jūros dumbliai padaro bet kurį patiekalą sveiku, o žemiau aprašytas yra dvigubai naudingas, nes turi ne tik daug vitaminų, bet ir baltymų bei kitų vertingų medžiagų. Kaip pasigaminti užkandį?

Ingridientai:

• kietai virti kiaušiniai – 4 vnt.;
• jautiena - 0,2 kg;
• konservuoti jūros dumbliai – 100 g;
• didelės morkos;
• majonezo;
• krapai;
• bulvės – 4 vnt.

Virimo būdas:

1. Morkas sutarkuokite, o kiaušinius smulkiai supjaustykite.
2. Bulves išvirkite jų nenulupę. Kai atvės, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Jautieną sulaužykite į mažesnius pluoštus.
4. Sumaišykite visus ingredientus viename salotų dubenyje, pagardinkite, užpilkite majonezu.

Tolimųjų Rytų salotos

Pagrindinis patiekalo ingredientas yra rudadumbliai – valgomieji rudieji dumbliai. Ji reguliarus naudojimas gerina žarnyno veiklą, mažina cholesterolio kiekį, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, teigiamai veikia nervų sistema, normalizuoja vandens ir molių pusiausvyrą. Tolimųjų Rytų jūros dumblių salotos išsiskiria ne tik savo privalumais, bet ir nuostabiu pikantišku skoniu. Tokių salotų kalorijų kiekis yra tik apie 50 kcal.

Ingridientai:

• actas - 2 šaukštai. l.;
• lemputė;
• rudadumbliai – 0,3 kg;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• kvapieji pipirai – 3 vnt.;
• Lauro lapas;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Jūros dumblius išvirkite dideliame kiekyje vandens, įberkite druskos, pipirų, lauro lapelio, 1 a.š. l. acto.
2. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Daržovę suberkite į pertrintus kopūstus, salotas pagardinkite cukrumi, likusiu actu ir augaliniu aliejumi.
4. Kai užkandis mirkomas porą valandų, palepinkite juo savo šeimą.

Iš šaldytų jūros dumblių

Šis skanus, nepaprastai sveikas užkandis gali būti patiekiamas ne tik įprastai, bet ir šventinis stalas. Paruošti salotas iš šaldytų jūros dumblių nėra sunku, tereikia pagrindinį ingredientą pamarinuoti, o smulkesnius – susmulkinti. Kad jūros dumbliai būtų gerai prisotinti prieskonių, komponentą juose reikia palaikyti mažiausiai 5 valandas. Šios daržovių salotos puikiai tinka norint numesti svorio.

Ingridientai:

• lemputė;
• marinuoti grybai – 0,2 kg;
• bulvės – 2 vnt.;
• burokėliai – 0,2 kg;
• citrinos rūgštis - ½ šaukštelio;
• šaldyti jūros dumbliai – 0,25 kg;
• baltagūžiai kopūstai - 150 g;
• prieskoniai;
• actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• marinuoti agurkai – 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Jūros dumblius atšildykite, nuplaukite, išvirkite pridedant citrinos rūgštis, druska. Tai užtruks apie 15 minučių (5 minutes prieš virimą ir 10 minučių po virimo).
2. Atskirai išvirkite likusias daržoves, išskyrus baltųjų kopūstų(žalias susmulkinkite). Juos sumalkite kartu su raugintais agurkais ir grybais.
3. Sumaišykite ingredientus salotų dubenyje, užpilkite aliejumi ir actu ant maisto ir pagardinkite.
4. Kai salotos bent porą valandų stovės šaldytuve, patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Su kalmarais

Tai labai lengvas, maistingas patiekalas, idealiai tinkantis vidurdienio užkandžiui arba kaip lengva vakarienė. Be puikaus skonio užkandis turi daug naudos, nes jame yra daug jodo ir kitų vertingų medžiagų. Kulinarijos specialistai pataria salotas patiekti su ruginės duonos skrebučiais arba karštais sūrio sumuštiniais. Kaip paruošti jūros dumblių salotas su kalmarais?

Ingridientai:

• majonezo;
• konservuoti kukurūzai - 100 g;
• švieži/konservuoti jūros kopūstai – 150 g;
• virti kiaušiniai – 2 vnt.;
• kalmarai – 200 g.

Virimo būdas:

1. Jei nusipirkę nusprendėte kalmarus užšaldyti, tuomet prieš ruošdami patiekalą turėtumėte jį atitirpinti šaldytuve (tai užtruks 8-10 valandų).
2. Skerdenas nuplikykite verdančiu vandeniu – taip lengviau pašalinsite odą. Peiliu pakelkite plėvelę ir nuimkite ją nuo kiekvieno kalmaro, nuimkite stygas ir vidurius.
3. Išvirkite kalmarus pasūdytame vandenyje, palikite virti 3–4 minutes. Po to juos reikia atvėsinti ir supjaustyti plonais žiedais.
4. Nupjaukite rudadumblius, sutrumpinkite.
5. Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka.
6. Sumaišykite ingredientus, suberkite pertrintus kukurūzus, užkandį pagardinkite majonezu, įberkite druskos.

Su kukurūzais

Šios salotos pasirodo šviežios, pikantiškos, be to, jas itin lengva paruošti. Žemiau pateiktas komponentų rinkinys padeda sušvelninti savotišką jūros dumblių skonį, kurį gryna forma mėgsta valgyti nedaugelis. Salotos su jūros dumbliais ir kukurūzais bus ypač naudingos moterims, nes pagrindinis ingredientas neleidžia vystytis krūties ligoms. Be to, žmonės, sergantys hipertenzija ir širdies išemija, turėtų įtraukti šį patiekalą į savo mitybą.

Ingridientai:

• kietai virti kiaušiniai – 5 vnt.;
• kukurūzai – 1 b.;
• krabų lazdelės – 0,2 kg;
• rudadumbliai – 0,2 kg;
• majonezas/grietinė – 3 v.š. l.

Virimo būdas:

1. Padalinkite ilgus jūros dumblius į trumpesnes juosteles.
2. Krabų lazdeles, kaip ir kiaušinius, reikia supjaustyti mažais kubeliais.
3. Maistą sudėkite į salotų dubenį, suberkite kukurūzus, pagardinkite majonezu/grietine. Papuošę salotas žalumynais, galite jomis pavaišinti savo šeimą.

Skanios salotos su jūros dumbliais – gaminimo paslaptys

Galite derinti rudadumblius tiek su išskirtinėmis jūros gėrybėmis, tiek su mums įprastais, kasdieniais komponentais. Norėdami paruošti jūros dumblių salotas, nebūtina būti patyrusiu virėju, tačiau vis tiek galima atsižvelgti į tam tikras paslaptis:

• jei norite pasigaminti jūros gėrybių užkandį, jūros dumblius galite derinti su bet kokia žuvimi – sūdyta silke, rūkyta skumbre ir net konservuotu maistu, pavyzdžiui, tunu ar šprotu;
• sausoms jūros dumblių salotoms reikia daugiau virimo laiko, nes pagrindinis ingredientas turi būti iš anksto užpildytas vandeniu;
• Norėdami pagaminti „spagečius“ iš didelių rudadumblių lapų, jūros dumblius supjaustykite 20 cm gabalėliais, tada kiekvieną dalį susukite į ritinį ir supjaustykite plonomis juostelėmis;
• Užkandį galite pagardinti bet kokiais padažais, įskaitant naminį/parduotuvinį majonezą, grietinę, riebų kefyrą, citrinų sultis, augalinį aliejų, balzamiko actą ir kt.;
• Paruoštas salotas laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 4-6 dienas.

Vaizdo įrašas