Recept na kuracie muffiny. Recept na muffiny s kuracím mäsom

Ak si dávate pozor na svoj jedálniček a snažíte sa schudnúť pred začiatkom kúpacej sezóny, potom budete musieť na muffiny (v ich klasickej podobe) na chvíľu zabudnúť alebo ich nahradiť týmto nezvyčajným analógom. Kuracie muffiny pozostávajú z mletého kuracieho mäsa a sú doplnené korením, prípadne zeleninou, bylinkami, slaninou a syrom. Hotový výrobok obsahuje minimum sacharidov a maximum bielkovín.

Kuracie muffiny so syrom - recept

Ak chcete diverzifikovať chuť kuracieho mäsa, potom okrem korenia môžete použiť syr. Rôzne druhy syra dodajú jedlu rôzne príchute.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 380 g;
vajcia - 2 ks;
sušená cibuľa - 1 lyžička;
- 1/2 lyžičky;
strúhaný syr - 85 g.

Príprava

Kuracie mäso prerobte na mleté mäso a zašľahajte vajcia. Pridajte korenie zo zoznamu a potom nadrobno nakrájaný stonkový zeler. Posledným dotykom je strúhaný syr. Hotovú zmes dôkladne prešľahajte mixérom, aby ste získali pastovitú hmotu. Potom rozdeľte mleté kurča do šiestich jamiek formy na muffiny a všetko pečte pol hodiny pri 180 stupňoch.

Kuracie muffiny s hubami v rúre

Ingrediencie:

tvaroh - 65 g;
strúhaný syr - 35 g;
hrsť olív;
šampiňóny - 115 g;
vajcia - 1 ks;
sušený cesnak a oregano - každá 1 lyžička;
kuracie filety - 740 g;
štipka papriky.

Príprava

Po nakrájaní húb ich opečte, ochuťte bylinkami a soľou.

Aby bola zmes homogénnejšia, je lepšie použiť výkonný mixér. Vyšľaháme syr, kuracie mäso a tvaroh. Všetko osolíme a zmiešame s vajíčkom. Pridajte kúsky húb, štipku soli a papriky. Zmes, ktorá má penovú konzistenciu, vložte do šiestich jamiek vo forme a vložte do rúry na pol hodinu pri teplote 180 °C. Mleté kuracie muffiny môžete podávať horúce alebo pred jedlom zohriať, to neovplyvní konzistenciu jedlo.

Ak máte k dispozícii varené kuracie mäso, môžete ho použiť aj na muffiny, pričom ako základ použite tento recept.

Ingrediencie:

Príprava

Oddeľte kurča na vlákna a vložte ich do jamiek formy na muffiny. Roztopené maslo vyšľaháme s vajcom a smotanou, potom pridáme zmes múky a prášku do pečiva. Hotové cesto nalejeme na kura a všetko pečieme 20 minút pri 180 stupňoch. Na dokončenie posypeme petržlenovou vňaťou.

Muffiny s kuracím mäsom sú jednoduché, uspokojujúce a veľmi chutné občerstvenie. Čas varenia je len 40 minút. Muffiny z kuracieho filé sú skvelým doplnkom na sviatočný stôl, hoci sa dajú pripraviť aj na bežný obed. Na prípravu sa berú najbežnejšie zložky: kuracie mäso, syr, múka, vajcia, bylinky. Korenie je možné pridať podľa vlastnej chuti. Recept na občerstvenie môže byť zaradený aj do detského menu.

Klasický recept na kuracie muffiny

Na 12 porcií budete potrebovať:

Dve kuracie prsia;
Pohár strúhaného syra;
Pol pohára múky;
Pol pohára mlieka;
Dve vajcia;
Zeleň;
Prírodný jogurt alebo kyslá smotana (na omáčku);
soľ;
korenie;
Zelené cibule;
Majonéza.

Spôsob varenia:

Prsia dôkladne umyjeme, pridáme vodu a povaríme. Vodu je potrebné mierne osoliť. Mäso varte, kým sa neuvarí, vložte do misky a nechajte vychladnúť. Vychladnuté mäso nakrájame nadrobno.

V samostatnej nádobe rozšľahajte mlieko s vajcami, pridajte múku. Vajecno-mliečnu zmes zmiešame s omáčkou. Omáčku pripravíme takto: prírodný jogurt rozšľaháme s majonézou, dochutíme soľou a korením a nakoniec pridáme nakrájanú zelenú cibuľku. Ak nemáte jogurt, môžete použiť kyslú smotanu. Množstvo ingrediencií v omáčke je možné upraviť. Zmes omáčky a mlieka sa dôkladne premieša.

Zeleninu nasekajte a časť odložte. Nastrúhajte syr, mal by vám skončiť asi pohár. Nasekané mäso spojíme so syrom, bylinkami a časťou mliečnej hmoty.

Konzistencia cesta by mala pripomínať šalát. Posypte formičky malým množstvom múky. Rozložte vrstvy mäsa a nalejte mliečnu zmes na vrch. Rúru predhrejeme na 185 stupňov, predjedlo pečieme asi 25 minút. Hotové jedlo posypeme bylinkami. Hotové mäsové muffiny podávame teplé.

Recept na kuracie muffiny so syrom, foto:

Recept na kuracie a zeleninové muffiny

Pomocou tohto receptu si môžete pripraviť mäsové muffiny z hotového mletého kuracieho mäsa, alebo si sami nakrájať, uvariť a nasekať prsia a potom zmiešať s ďalšími prísadami. Z produktov budete potrebovať aj zeleninu: cibuľa, mrkva, bylinky, cesnak, cuketa. Zloženie zeleniny je možné meniť podľa vlastnej chuti. Ak recept používa mleté kuracie mäso, doba varenia bude len desať minút. Uvedené množstvo produktov poskytuje približne kilogram občerstvenia.

Aké produkty sú potrebné:

Pol kila mletého kuracieho mäsa (alebo dve prsia);
Priemerná cuketa - asi 220 g;
1-2 mrkvy – 120 g;
Priemerná cibuľa - asi 100 g;
Slnečnica + olivový olej – iba 20 g;
Cesnak - 14 g;
Petržlen.

Spôsob varenia:

Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme mrkvu a necháme na miernom ohni dusiť. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme k mrkve. Zeleninu dusíme asi desať minút.

Cuketu ošúpeme a nastrúhame. Nakrájajte zeleň. Mleté kura rozmrazte, pridajte restovanú zeleninu, nastrúhanú cuketu a nasekané bylinky. Zmes ochutíme korením, pridáme soľ a dôkladne premiešame. Zo zmesi formujeme guľky a ukladáme do formičiek na muffiny. Mäsové muffiny pečieme asi 35 minút pri 210 stupňoch.

Ak sa používajú kuracie prsia, mäso sa musí dôkladne umyť, jemne nasekať, osoliť, okoreniť a spojiť s dvoma vajíčkami. Aby bolo mleté mäso šťavnaté, môžete pridať zmäknutý chlieb, mlieko alebo kyslú smotanu.

Recept na kuracie muffiny so zeleninou, foto:

Recept na kuracie a hubové muffiny

Aké produkty sú potrebné:

Dve kuracie filety;
Dve polievkové lyžice sójovej omáčky;
Sušené a čerstvé bylinky;
120 g tvrdého syra;
Niekoľko cherry paradajok;
Pol kila šampiňónov;
Dve cibule;
Pol pohára nízkotučného krému;
Soľ.

Spôsob varenia:

Kuracie filé umyte a nakrájajte na malé kúsky. Mäso vložíme do misky so sójovou omáčkou a necháme marinovať. Pridajte sušené a čerstvé nasekané bylinky, pridajte soľ a korenie. Môžete pridať akékoľvek iné korenie. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do zlatista. Huby umyjeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme k cibuli. Smažte, kým sa tekutina neodparí. Po vyvarení vody pridáme trochu soli a korenia. Akonáhle sa šampiňóny začnú pripravovať, nalejte smotanu do panvice a zahrievajte na miernom ohni asi desať minút.

Pripravenú cibuľovo-šampiňónovú zmes dáme do misky a necháme vychladnúť. Kusy marinovaného mäsa vložíme do vymastených foriem. Na vrch poukladáme vychladnutú hubovú zmes. Ďalej sú šampiňóny posypané strúhaným syrom, do syra treba vtlačiť polovicu cherry paradajok. Namiesto cherry paradajok si môžete vziať aj bežné paradajky, v takom prípade je potrebné ich nakrájať na malé kocky. Mäsové muffiny pečieme asi 20 minút pri 190 stupňoch. Po uplynutí tejto doby nemusíte predjedlo hneď vyberať, nechajte ho ešte desať minút odležať. Hotové jedlo ozdobíme nasekanými bylinkami.

Recept na kuracie a hubové muffiny, foto:

Dnes vás pozývam, aby ste si vyskúšali pripraviť chutné muffiny s kuracím mäsom a syrom. Toto zaujímavé predjedlo je ideálne na bufetový stôl a ozdobí sviatočný stôl.

Prvýkrát som skúsila mafiny na občerstvenie na párty. Neskôr som recept zistila od kamarátky a teraz ich varím pomerne často. Predtým som robila muffiny s kuracím mäsom a syrom na kefíre, ale dnes použijeme mlieko. Ukazuje sa to veľmi chutné, aromatické a uspokojujúce. Okrem toho môžete do náplne pridať olivy, olivy, šunku alebo huby.

Ingrediencie:

200 g pšeničnej múky;
100 ml slnečnicového oleja
100 ml mlieka
3 vajcia
10 g prášku do pečiva
250 g chladeného kuracieho filé
100 g tvrdého syra
niekoľko zelených cibúľ
0,5 lyžičky. soľ
0,25 lyžičky čierne korenie
0,5 lyžičky. sušené oregano

Ako pripraviť muffiny s kuracím mäsom a syrom:

Najprv umyte a odstráňte blany z kuracieho filé. Potom ho uvarte v studenej vode v celku, aby mäso zostalo šťavnaté. Asi 20 minút po zovretí vody bude filé hotové. Vyberte ju z vývaru a ochlaďte na izbovú teplotu.

Medzitým si pripravíme cesto. Za týmto účelom zmiešajte mlieko a rastlinný olej v hlbokej miske. Môžete použiť slnečnicový alebo olivový olej, podľa chuti.

Potom do zmesi zašľaháme tri vajcia. Pomocou šľahača zmiešajte ingrediencie.

Aby boli mafiny s kuracím mäsom a syrom nadýchané a vzdušné, pridajte do cesta prášok do pečiva.

Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do cesta.

Po vychladnutí na izbovú teplotu mäso nakrájajte na stredné kocky. Nakrájajte zelené cibuľové perie na tenké krúžky. Do cesta pridajte rozdrvené ingrediencie podľa receptu na muffiny s kuracím mäsom a syrom.

Nakoniec dosolíme a okoreníme.

Cesto dôkladne premiešame. Mal by byť hustý a homogénny.

Potom kovovú formu na muffiny naplňte papierovými košíčkami. Nalejte do nich cesto, vyplňte formičky do polovice.

Muffiny s kuracím mäsom a syrom sú skutočným nálezom. Najmä pre tých, ktorí radi varia alebo len jedia chutné jedlo. Toto pečenie opäť dokáže, že muffiny nie sú vždy sladké.

Pripravíme si štyri rôzne verzie kuracích a syrových muffinov. Prvý recept bude klasický, potom sa pridajú huby, potom paradajky a potom bude cuketa. Všetky sú chutné a svojím spôsobom jedinečné. Preto je jednoducho nemožné vybrať len jeden recept. Tu je potrebné vyskúšať všetko naraz.

Dobrá vec na tomto type pečenia je, že je vhodné podávať studené aj horúce. Môžete si ho vziať aj so sebou ako desiatu alebo plnohodnotný obed (pri rovnakom zložení produktov). Muffiny budú veľmi užitočné na pikniku alebo na výlete.

Presne toto sa bude páčiť aj deťom. Pre tých, ktorí nemajú radi varené mäso a syr, budú drobné muffiny pripadať niečo neobvyklé, a preto chutné a chutné. Ale aby ste si boli istí, budete ich musieť pripraviť pre seba a svoju rodinu. Buďte si istí, že vám bude chutiť a tieto cupcakes budete robiť desiatky krát.

Jednoduchý recept - klasický spôsob varenia

Príprava muffinov s kuracím mäsom a syrom:

Snack muffiny s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom

240 g múky;
1 kuracie filety;
2 kuracie vajcia;
15 g prášku do pečiva;
210 ml mlieka;
120 g syra;
150 g nakladaných húb;
10 g cukru;
3 g soli;
110 g masla.

Čas - 55 minút.

Obsah kalórií: 257 kalórií.

Príprava:

Nalejte mlieko do misy, pridajte doň soľ, prášok do pečiva a cukor, všetko premiešajte, kým sa nerozpustí;
Po jednom pridávajte vajcia a šľahajte;
Pridajte múku cez sito, miešajte metličkou, aby ste sa vyhli hrudkám;
Na sporáku rozpustite olej a nalejte do zvyšných zložiek, dobre premiešajte;
Kuracie filé umyte, ostrým nožom odstráňte filmy a tuk, potom vložte do panvice s vodou;
Pridajte korenie a uistite sa, že voda pokrýva mäso dvoma falangami prsta;
Položte na sporák a varte tridsať minút od okamihu, keď voda vrie;
Hotové mäso ochlaďte v hrnci s vývarom a potom ho nakrájajte akýmkoľvek vhodným spôsobom;
Nakrájajte aj syr na požadované kúsky;
Nechajte huby scediť v cedníku, aby ste ich zbavili marinády;
Ak je to potrebné, opláchnite huby (napríklad, ak je marináda veľmi slaná), potom ich nakrájajte na kúsky;
Do cesta pridajte syr, kuracie mäso a huby, dobre premiešajte;
Cesto rozdelíme do foriem a pečieme 25 minút.
Potom košíčky trochu ochlaďte vo formách a až potom ich vyberte.

Diétne muffiny so syrom, cuketou a kuracím mäsom

500 g cukety;
220 g kuracieho filé;
30 ml kyslej smotany;
1 mrkva;
60 ml majonézy;
2 vajcia;
3 strúčiky cesnaku;
120 g tvrdého syra;
1 cibuľa;
30 g múky;
100 g mladej cibule.

Čas - 1 hodina.

Obsah kalórií: 27 kalórií.

Príprava:

Umyte zelenú cibuľu a jemne ju nakrájajte;
Odstráňte kôru z cesnaku a nakrájajte ho čo najpohodlnejšie;
Cibuľu tiež nakrájajte na malé kocky, ošúpte ju;
Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame;
Cuketu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na strúhadle ľubovoľnej veľkosti;
Kuracie filé umyte, odrežte blany a žily, mäso uvarte do mäkka;
Pri varení mäsa nezabudnite odstrániť penu, ktorú vytvára. Do vody môžete pridať korenie podľa chuti;
Hotové mäso nechajte v polievke, kým nevychladne, potom ho nakrájajte;
Kombinujte cuketu, cesnak, mrkvu, cibuľu, kuracie mäso a zelenú cibuľu;
Celú hmotu dobre premiešajte, až kým nebude hladká;
Pridajte k zložkám vajcia, polovicu majonézy a kyslej smotany, premiešajte;
Na vrch posypte múku, prepasírujte ju cez sito;
Zmiešajte zmes do hladka a nalejte do foriem;
Nastrúhajte syr, zmiešajte ho so zvyškom majonézy a vložte malú časť do každej formy;
Muffiny vložíme do vyhriatej rúry a pečieme do zlatista.
Košíčky vychladíme a podávame.

Nízkokalorické muffiny s nesladenou náplňou

390 g múky;
10 g prášku do pečiva;
210 ml mlieka;
2 štipky soli;
120 g syra;
5 g cukru;
1 veľká paradajka;
1 vajce;
120 g kuracieho mäsa;
60 ml rastlinného oleja.

Čas: 1 hodina a 10 minút.

Obsah kalórií: 194 kalórií.

Príprava:

Syr rozdrvte na malé kúsky;
Varte kurča až do varenia, ochlaďte v bujóne a potom jemne nakrájajte mäso;
Preosejte múku cez jemné sito, pridajte prášok do pečiva, soľ a cukor;
Dobre premiešajte suché prísady;
Pridajte k nim syr a kuracie mäso, dobre premiešajte, aby sa obalili všetky plátky;
Spojte vajíčko s mliekom, dobre rozšľahajte;
Nalejte olej a znova premiešajte zmes;
Opláchnite paradajku, urobte na nej rez v tvare kríža;
Varte hrniec vody na paradajky;
Akonáhle voda vrie, znížte paradajku na jednu minútu;
Po uplynutí času vyberte paradajku a vložte ju do studenej vody, aby ste zastavili proces varenia;
Odstráňte kožu z paradajky a nakrájajte ju na kocky;
Pridajte ju do vaječnej zmesi, premiešajte;
Pošlite tam kurča a syr a spojte;
Cesto nalejeme do foriem a pečieme 25-30 minút pri 200 stupňoch.

Namiesto vareného kuracieho filé môžete pridať údené prsia alebo šunku. Môžete tiež smažiť kurča na panvici s korením namiesto varu.

Formičky neplňte cestom viac ako do dvoch tretín, cesto sa totiž nadvihne a ľahko vytečie cez okraje. Navyše sa bude piecť v tejto forme. Nie je to najpríťažlivejší pohľad.

Mäso je možné krájať nielen na kocky. Môžete ho nakrájať na kocky alebo pomlieť v mixéri/mlynčeku na mäso. Výsledkom bude trochu iná konzistencia a koláč bude homogénnejší, bez kúskov jedla. Syr je možné tiež rozdrviť na strúhanku v mixéri alebo nastrúhať.

Ak v chladničke nie je mlieko, môžete ho vždy nahradiť kefírom alebo fermentovaným pečeným mliekom. Ale v tomto prípade musíte kapsuly naplniť nie viac ako do polovice.

Do cesta môžete pridať rôzne koreniny podľa chuti. Môžete pridať napríklad sladkú papriku, alebo naopak feferónku. Môžete použiť rôzne zmesi bylín alebo jednotlivé bylinky, ako je rozmarín, majorán a bazalka. Podľa chuti môžete pridať čerstvé bylinky.

Kuracie a syrové muffiny sú ako malý, ale uspokojivý obed. Môžu sa podávať na raňajky a dokonca aj na večeru. Ide o všestranný pečený výrobok, ktorý vrelo odporúčame vyskúšať čo najskôr.

Pečenie je považované za vysokokalorické a nie príliš zdravé jedlo, no v poslednej dobe čoraz častejšie nájdete „zdravé“ recepty. Skúste si napríklad namiesto tradičných nesladených „buchtičiek“ pripraviť PP kuracie muffiny, teda podľa zásad správnej výživy.

Budú dobrým doplnkom raňajok či obeda, dajú sa použiť aj na desiatu alebo ako predjedlo na sviatočný stôl.

Správna výživa nie je diéta

Pojmy ako zdravý životný štýl (zdravý životný štýl) a PP (správna výživa) sú v poslednej dobe na perách každého. To nie je prekvapujúce, pretože stále viac pozornosti sa venuje telu a fyzickej príťažlivosti a dobrá kondícia je jedným zo symbolov úspechu a pohody.

Je pravda, že je tu jedna podmienka - nejde o krátkodobú diétu, pretože takýto výživový systém budete musieť dodržiavať po zvyšok svojho života. Je teda naozaj potrebné navždy sa vzdať pečenia, zákuskov a iných obľúbených jedál?

Správna výživa v skutočnosti neukladá prísne obmedzenia, ale iba upravuje jednotlivé produkty a nahrádza ich zdravšími a užitočnejšími.

Napríklad kuracie muffiny sú rovnako jemné a vzdušné ako tradičné muffiny, ale obsahujú oveľa menej kalórií a viac bielkovín.

Diétne kuracie mäso sa hodí k bylinkám, hubám, zelenine a dokonca aj k nízkotučnému syru.
Ak chcete, môžete pridať trochu otrúb, pretože vláknina podporuje trávenie.

A čo je najdôležitejšie, tieto cupcakes sú veľmi jednoduché na prípravu. Recepty sme konkrétne opísali krok za krokom, aby sa kuracie muffiny stali častými hosťami vášho každodenného a sviatočného menu.

Kuracie muffiny: klasický recept na domácu kuchyňu

Ingrediencie

— 500 g + -
- 2 ks. + -
— 100 g + -
Otruby - 1 polievková lyžica. l. + -
- chuť + -

Ako variť PP kuracie muffiny doma krok za krokom

Najprv sa pozrime na základný recept na kuracie muffiny. Je to veľmi jednoduché a rýchle, no na základe toho môžete v budúcnosti vymyslieť veľa rôznych možností.

Prvým krokom je naliať otruby mierne teplým mliekom. Mali by sa trochu napučať, aby tvrdú štruktúru nebolo v pečive vôbec cítiť.
Kura umyjeme.

Ak ste dostali celé prsia, musíte najskôr odrezať mäso od kostí a odstrániť kožu - na recept potrebujeme iba filé.

Filet z hydiny pomelieme v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso. Konzistenciu pyré dosiahnete podľa chuti, ale môžete nechať malé kúsky, aby ich bolo cítiť v štruktúre muffinov.
Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky posielame do mletého mäsa a bielky preložíme do samostatnej suchej misky.
Pomocou šľahača alebo mixéra vyšľaháme bielka, kým sa neobjaví hustá biela pena. Objem bielkovín sa zvýši približne 2-krát.
Kuracie mäso, žĺtky a mlieko zmiešame s otrubami. Soľ a korenie podľa chuti.
Ako posledné pridajte bielky a všetko jemne premiešajte vareškou, pohybom zdola nahor. Robíme to pokojne a opatrne, aby sme čo najviac zachovali vzdušnosť.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Vzniknutou zmesou naplníme pripravené formičky do 2/3.
Vložte do rúry na 30-35 minút. Pravidelne kontrolujeme, pretože všetky rúry sú iné.

Akonáhle sa na vrchu začne objavovať zlatohnedá kôrka, muffiny je možné odstrániť. Pre každý prípad skontrolujte pripravenosť špáradlom.

Stačí ho prilepiť do stredu: ak sa po vybratí ukáže, že je suchý, potom je všetko dobre upečené.

Mierne vychladíme a ihneď podávame.

Urobili sme najjednoduchšie muffiny z kuracieho filé. Súhlaste, ich príprava je veľmi jednoduchá a ľahká a výsledkom sú nádherné, chutné „buchty“ s menej ako 90 kcal na porciu.

Muffiny s kuracím mäsom, šampiňónmi a zeleninou: PP recept

Ingrediencie

Kuracie filé - 400 g;
vajcia - 2 ks;
šampiňóny - 100 g;
Cibuľa - 1 ks;
cuketa - 200 g;
Otruby - 1 polievková lyžica. l.;
Mlieko - 100 g;
Soľ - podľa chuti;
Mleté čierne korenie - podľa chuti;

Krok za krokom recept na pečenie kuracích muffinov so zeleninou

Tento recept vám zaberie o niečo viac času ako ten predchádzajúci, no chuťovo je oveľa svetlejší a vďaka zelenine sa jeho obsah kalórií výrazne zníži.

Základ opakujeme ako v predchádzajúcom základnom recepte. Otruby zalejeme mliekom a necháme vylúhovať, kuracie filé nakrájame, oddelíme bielka od žĺtkov a vyšľaháme.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na panvici zohrejte veľa rastlinného oleja. Umiestnite tam nasekanú cibuľu a za občasného miešania opečte, kým nebude priehľadná. Cibuľa by sa nemala pripáliť, preto znížte teplotu.
Kým sa cibuľa smaží, umyte huby. Je potrebné odstrániť zvyšnú zeminu a potom ju vysušiť.
Huby nakrájame nadrobno a pridáme k cibuli. Vyprážajte do zlatista a potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Cuketu opláchneme a najemno nastrúhame.

Ak dostanete zrelú zeleninu, musíte z nej najskôr odstrániť tvrdú šupku a potom lyžičkou vyškrabať semienka.

Zmiešajte všetky ingrediencie vrátane soli a korenia podľa chuti. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka.
Predhrejte rúru a muffiny pečte 30 minút, ako v predchádzajúcom prípade.

Ako vidíte, recept na kuracie muffiny so zeleninou nie je o nič komplikovanejší ako klasický, ale ukazuje sa, že je oveľa diétnejší. Samozrejme, namiesto cukety a šampiňónov môžete použiť iné, veľmi odlišné prísady podľa vlastnej chuti.

Hliva ustricová, baklažán, mrkva, brokolica a dokonca aj špenát dobre fungujú v kuracích muffinoch. Využite svoju fantáziu a prekvapte svojich hostí a blízkych novými receptami.

Snack muffiny so sušenými paradajkami a kuracím mäsom

Poslednou možnosťou je, ako pripraviť naozajstné mafiny bez toho, aby ste porušili zásady správnej výživy.

Pikantné a uspokojujúce, sú ideálne na sviatočné nápoje alebo obľúbené denné občerstvenie pre tých, ktorí milujú pikantnú chuť.

Ingrediencie

Kuracie filé - 500 g;
Vajcia - 2 ks;
Mlieko - 100 g;
Celozrnná múka - 2 lyžice. l.;
Nízkokalorický syr - 150 g;
Paprika - 1 ks;
Sušené paradajky - 5-6 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Cesnak - 4 strúčiky;
Zelení - 50 g;
Soľ - podľa chuti;
Údená paprika - podľa chuti;
Mletá čili paprička - podľa chuti;
Rastlinný olej - na vyprážanie.

Pečenie muffinov s kuracím mäsom, paradajkami a syrom v rúre

Vymiesime cesto a pripravíme plnku do mäsových a zeleninových muffinov

Celozrnnú múku zalejeme teplým mliekom. V tomto recepte môžete použiť ražnú, špaldovú, kukuričnú alebo akúkoľvek inú múku podľa vlastného výberu. Môžete ho zriediť otrubami alebo vlákninou.
Kuracie filé a vajcia pripravte ako v základnom recepte.
Sušené paradajky vopred vyberieme z oleja a poukladáme na papierovú utierku, aby odsal prebytočný tuk.
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nasekáme čo najjemnejšie. Náš šéfkuchár vám povie a ukáže, ako jednoducho nakrájať cibuľu.

Papriku umyjeme a tiež nakrájame na malé kocky.

Pre krásu si môžete vziať polovicu červenej a žltej papriky, ale to nie je potrebné.

Na panvici vhodnej veľkosti rozohrejeme malé množstvo oleja a opražíme cibuľu, kým nebude priehľadná. Nezabudnite miešať.
Ďalej pridáme nasekaný cesnak. Bude to trvať doslova jednu minútu, kým sa objaví charakteristická vôňa.
Teraz pridajte korenie. Nemalo by sa príliš smažiť - len trochu zmäknúť.
Zeleninu odložte, aby vychladla a začnite vyrábať syr. Treba nastrúhať na strednom alebo hrubom strúhadle.
Sušené sušené paradajky nakrájajte na rovnakú veľkosť ako paprika.
Zeleninu umyjeme, zbavíme prebytočnej vlhkosti a hrubých, hrubých stoniek a listy nasekáme celkom nadrobno.
Všetky ingrediencie zmiešame do jednej hmoty. Množstvo štipľavej čili papričky si zvoľte podľa chuti. Pamätajte, že cesnak len zvýši jeho štipľavosť.

Pustíme sa do pečenia diétnych kuracích muffinov so zeleninou

V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme muffiny pol hodiny.
Skontrolujte pripravenosť, nechajte mierne vychladnúť a vychutnávajte. Táto verzia receptu na kuracie muffiny sa najlepšie podáva horúce.

Ako vidíme, chutné a ľahké pečivo nemusí vašej postave škodiť a kuracie muffiny sú toho dokonalým príkladom. Použite jeden z navrhovaných receptov krok za krokom alebo vykonajte vlastné úpravy a potom si vychutnajte chuť.

Je to veľmi pohodlné a zdravé a rozmanitosť chutí poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Dobrú chuť!