Čo variť z tvarohu, kyslej smotany a kefíru. Jedlá z tvarohu v rúre

Mliečne výrobky by rozhodne mal obsahovať každý človek. Napríklad nebudú žiadne problémy s tým, čo variť z tvarohu, existuje úžasný počet receptov na jedlá z neho, jednoduché aj zložitejšie. Všetky sú rovnako chutné a veľmi zdravé pre telo dospelých aj detí. Zistite, aké jedlá môžete pripraviť z tvarohu.

Jedlá z tvarohu

Zoznam toho, čo môžete variť, je jednoducho obrovský, na kulinárskych stránkach je veľa dobrých receptov. Z tvarohu môžete každý deň pripraviť nové jedlo, chuťovo odlišné od predchádzajúcich. Je bohatý na vápnik, vitamíny a ďalšie prospešné látky, takže konzumácia tohto diétneho produktu má priaznivý vplyv na organizmus. Pozrite sa na najobľúbenejšie skupiny jedál z tvarohu.

Dezert

Kulinársky priemysel ponúka veľké množstvo sladkých tvarohových jedál varených na sporáku, v rúre alebo v pomalom sporáku. Čo môžete urobiť z tvarohu na dezert:

lenivé knedle;
strúhaný koláč;
pena s ovocím;
palacinky;
manna;
vafle;
šišky;
koláče s tvarohovým krémom;
tvarohový koláč;
buchty;
puding;
knedle s kyslou smotanou;
jablká pečené s tvarohom a hrozienkami;
tvarohový koláč "Sahara".

Pekáreň

Tvarohová hmota sa často používa ako základ alebo náplň do koláčov a otvorených koláčov. Čo variť z tvarohu:

syrniki;
Sochniki;
kastról;
charlotte;
košíčky s čokoládou, ovocím, orechmi, hrozienkami;
kráľovské tvarohové koláče;
koláče;
osetské koláče;
tvaroh;
koláče;
chačapuri;
rolky;
sušienky;
otvorené a uzavreté koláče;
koláče z lístkového cesta.

Diétne jedlo

Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a jedia iba nízkokalorické jedlá, sú jedlá z tvarohu v ponuke veľmi užitočné:

nízkokalorické nesladené tvarohové koláče s kôprom;
tvarohový šalát s paradajkami, olivami, zelenou cibuľkou a mätou;
tvarohové koláče bez cukru a vajec;
avokádová paštéta;
zelený šalát.

Recepty na tvaroh

Väčšina jedál z tvarohu sú dezertné jedlá. Medzi nimi sú tie, ktoré sa môžu podávať na raňajky, obed, dokonca aj večeru. Existujú recepty, z ktorých sa dajú pripraviť slané, pikantné predjedlá a výdatné hlavné jedlá. Všímajte si recepty a potešte nimi svojich blízkych.

Cheesecakes na panvici

Čas: 65 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 211 kcal (100 g).
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Keď sa zamyslíte nad tým, čo všetko sa dá vyrobiť z tvarohu, prvé, čo vám napadne, sú klasické tvarohové koláče na panvici. Sú ideálne na zdravé raňajky. Tvarohové koláče oslovia dospelých aj deti. Odporúča sa podávať s čerstvou domácou kyslou smotanou a džemom.

Ingrediencie:

pšeničná múka - 10 lyžíc. l.;
vanilín - štipka;
suchý domáci tvaroh - 500 g;
granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice. l.;
kuracie vajcia - 2 ks;
soľ - pár štipiek.

Spôsob varenia:

V hlbokej nádobe rozšľaháme vajíčka vidličkou alebo metličkou.
Potom by mal byť tvaroh rozomletý a pridaný do zmesi.
Pridajte preosiatu múku, vanilín a pár polievkových lyžíc cukru, soľ.
Zmes miešame do hladka. Položte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte do tvaru klobásy.
Odrežte kúsky a vytvorte tvarohové koláče.
Nalejte trochu oleja do panvice. Ohrievajte na strednom ohni.
Rozložte tvarohové koláče. Smažte jeden a pol až dve minúty na každej strane.

Cheesecakes v rúre

Čas: 55 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 241 kcal (100 g).
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Receptov na pečené tvarohové koláče je veľa. Pomocou nasledujúceho pripravíte jemný, vzdušný dezert, ktorý sa rozplýva v ústach. Cesto má konzistenciu podobnú kyslej smotane, takže tvarohové koláče sa pečú nie na plechu na pečenie, ale v silikónových formách. Je lepšie podávať tvarohové koláče s lahodným domácim džemom, hoci je úžasne chutné bez akýchkoľvek prísad.

Ingrediencie:

granulovaný tvaroh - 400 g;
krupica - 6 lyžíc. l.;
vanilka - 2 balenia;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
domáca kyslá smotana - 10 lyžíc. l.;
granulovaný cukor - 6 lyžíc. l.;
maslo - 125 g;
vajcia - 4 ks.

Spôsob varenia:

Tvaroh zmiešame s vajíčkami, vanilkou a cukrom na prípravu tvarohových koláčov.
Pridáme krupicu, kyslú smotanu, prášok do pečiva a maslo. Miešajte.
Rozdeľte cesto do foriem. Uložíme ich na plech a vložíme na 15-20 minút do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Cheesecakes vo vzduchovej fritéze

Čas: 45 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 198 kcal (100 g).
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: podpriemerná.

Chutné tvarohové koláče pripravíte nielen na panvici alebo v rúre, ale aj vo vzduchovej fritéze. Vďaka tomuto prístroju budú tvarohové koláče nízkokalorické a povolené počas diéty, pretože sú takmer bez tuku.

Ingrediencie:

tvaroh - 750 g;
vanilín - štipka;
krupica - 1,5 lyžice. l.;
veľké vajcia - 3 ks;
granulovaný cukor - 75 g;
hrozienka - hrsť;
smotana - 4,5-5 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Hrozienka zalejeme vodou, aby pred prípravou cheesecakov trochu napučali.
V hlbokej nádobe zmiešame krupicu a smotanu. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom alebo metličkou, pridáme vanilín.
Tvaroh zmiešame s napučanou krupicou. Pridajte vajcia a hrozienka, premiešajte.
Formujte tvarohové koláče.
Stredný stojan vzduchovej fritézy prikryte papierom na pečenie a namažte rastlinným olejom. Položte naň tvarohové koláče.
Pečieme pri strednom prúdení vzduchu a teplote 210 stupňov 25-30 minút.

Syr

Čas: pol hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 271 kcal (100 g).
Účel: studené predjedlo.
Kuchyňa: Rakúska.
Náročnosť: stredná.

Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, že syr si môžete nielen kúpiť v obchodoch, ale si ho aj sami vyrobiť. Doma si môžete pripraviť tavený syr, krémový, tvrdý, s rôznymi aromatickými prísadami: aromatické bylinky, korenie, cesnak.

Ingrediencie:

tvaroh - 1 kg;
veľké vajcia - 3 ks;
maslo - 0,1 kg;
soľ - 20 g;
domáce mlieko - 1 l;
sóda (nepálené vápno) - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Tvaroh pred varením zalejeme mliekom. Na strednom ohni necháme zovrieť, za stáleho miešania varíme 10 minút.
Cedník vysteľte gázou. Zmes mlieka a tvarohu zlikvidujte a prebytočnú tekutinu nechajte odtiecť.
Vložte zmes do hrnca. Zmiešajte s maslom, vajcami, sódou a soľou.
Na strednom ohni opäť necháme zovrieť a za stáleho miešania varíme 10 minút.
Domáci syr vylejeme do formy, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme stuhnúť do chladničky.

Koloboks

Čas: 45 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: 316 kcal (100 g).
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: nadpriemerná.

Ak vo vás klasické tvarohové koláče už nevyvolávajú rovnakú rozkoš, skúste si pripraviť tvarohové buchty. Táto pochúťka je veľmi chutná, určite si ju obľúbia aj deti, ktoré milujú sladké. Koloboks nemožno nazvať diétnymi, ale niekedy neuškodí variť a vychutnať si ich.

Ingrediencie:

chudý olej – 0,5-0,6 l;
tvarohová hmota (akýkoľvek obsah tuku) – 0,7 kg;
granulovaný cukor - 0,3 kg;
vanilín - 1 vrecko;
vajcia - 4 ks;
ripper – 30-45 g;
múka - 4-5 pohárov;
stolová soľ - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

V miske zmiešame vajcia s cukrom, soľou, pridáme prášok do pečiva a vanilín. Šľahajte mixérom alebo metličkou, kým sa neobjavia bubliny.
Pridáme roztlačený tvaroh.
Postupne pridajte 4 šálky múky. Jednu si nechajte na formovanie kolobokov.
Oddeľte hrudky od homogénnej hmoty a rozvaľkajte na guľôčky, ktoré nie sú príliš veľké. Položte na pomúčenú dosku.
V hrnci zohrejte rastlinný olej. guľky smažte, kým nie sú úplne ponorené a bublajúce do zlatista.
Žemle položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Kastról

Čas: 65 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 283 kcal (100 g).
Účel: raňajky, olovrant.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Kastról patrí medzi najobľúbenejšie jedlá z tvarohu, ktoré sa vždy vydaria. Je ideálny na večerný čaj. Do tvarohovej hmoty môžete pridať hrozienka, sušené marhule alebo kúsky čerstvého ovocia: jablká, marhule.

Ingrediencie:

domáci tvaroh - 0,6 kg;
vanilín - 1 vrecko;
tučná kyslá smotana - 6 lyžíc. l.;
veľké vajcia - 4 ks;
preosiata múka - 6 lyžíc. l.;
kryštálový cukor - 180 - 200 g.

Spôsob varenia:

Do roztlačenej tvarohovej hmoty pridajte vaječné žĺtky, vanilín, cukor. Miešajte.
Pridáme 6 veľkých lyžíc múky a kyslú smotanu. Miešajte, kým sa zmes nestane homogénnou.
Pomocou mixéra vyšľaháme bielka, kým sa nevytvorí hustá, nadýchaná pena. Pridajte do cesta.
Zmes dáme do pekáča vymasteného minimálnym množstvom oleja. Vložte do rúry predhriatej na 160 stupňov. Varte kastról asi 40 minút.

Lenivé halušky

Čas: 55 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: 341 kcal (100 g).
Účel: raňajky, obed;
Kuchyňa: Slovanská.
Náročnosť: nízka.

Lenivé halušky sú neuveriteľne obľúbené. Je veľmi jednoduché ich pripraviť, proces si nevyžaduje žiadne extra úsilie ani veľa času. Knedle by sa mali podávať horúce, s kyslou smotanou. Ak sa blíži čas obeda a nemáte čo podávať, urobte lenivé halušky a problém bude vyriešený.

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 1 kg;
soľ - pár štipiek;
čerstvé vajcia - 4 ks;
kryštálový cukor - 125 - 145 g;
preosiata múka - 2 šálky bez sklíčok;
maslo - 6 lyžíc. l.

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie zmiešame do homogénnej hmoty na prípravu halušiek.
Vymiesime cesto. Zrolujte do klobásy a nakrájajte na malé kúsky približne rovnakej veľkosti.
Halušky vložíme do vriacej, jemne osolenej vody. Varte 5 minút od chvíle, keď vyskočia.

Dezert vyrobený z tvarohu a kyslej smotany

Čas: 3 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 223 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Anglická.
Náročnosť: stredná.

Existuje veľa receptov na tvarohové dezerty s kyslou smotanou. Takmer všetky sú veľmi jednoduché na prípravu, najmä ten nasledujúci. Jedinou zvláštnosťou tohto receptu je, že musí byť vyrobený vopred, aby hmota stihla stuhnúť v chladničke. Jedlo obsahuje vaječný bielok, kyslú smotanu a trochu mlieka. Hmota týchto produktov hustne vďaka želatíne.

Ingrediencie:

vaječné biele - 4 ks;
instantná želatína - 30 g;
granulovaný cukor - 0,3 kg;
tučná kyslá smotana – 0,4 l;
mlieko – 0,2 l;
domáci tvaroh – 0,4 kg.

Spôsob varenia:

Želatínu pred varením zalejeme studeným mliekom a necháme 5 minút napučať.
Vyšľahajte bielky s cukrom do nadýchanej, stabilnej peny pomocou mixéra alebo mixéra.
Pridáme 2 balenia tvarohu a kyslú smotanu. Miešajte.
Želatínu zahrievajte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa všetky zrnká úplne nerozpustia.
Tvarohovú hmotu vyšľaháme a pomaly tenkým prúdom prilievame želatínu.
Zmes rozdeľte do foriem. Vložte do chladničky na 1,5-2 hodiny.
Podávame s čerstvým ovocím, džemom, kondenzovaným mliekom.

Košíčky

Čas: 65 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 259 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Tvarohové košíčky sú výborným a veľmi jednoduchým dezertom. Podľa receptu sa do nekysnutého cesta pridávajú hrozienka, ale môžete experimentovať a pridať nejaké iné sušené ovocie alebo orechy. Tento dezert osloví nielen dospelých, ale aj deti. Môžete ho podávať teplé alebo studené, pridajte trochu kyslej smotany alebo džemu.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,4 kg;
vajcia - 6 ks;
maslo - 0,3 kg;
prášok do pečiva - 20-25 g;
granulovaný cukor - 0,4 kg;
múka - 0,4 kg;
hrozienka - 190 - 200 g.

Spôsob varenia:

Rozpustite maslo.
Vajcia šľaháme s cukrom, kým sa zrná úplne nerozpustia. Pridáme nastrúhaný tvaroh, prášok do pečiva, ghee.
Po malých častiach pridajte preosiatu múku.
Do cesta pridáme umyté a osušené hrozienka.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Rozdeľte cesto do foriem. Vložíme do rúry a pečieme 20-25 minút.

Souffle

Čas: 35 min.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 298 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: podpriemerná.

Podľa nasledujúceho receptu pripravíte prekvapivo jemné a vzdušné tvarohové suflé pečené v rúre. Tento spôsob varenia je považovaný za jeden z najjednoduchších, obsahuje minimálne množstvo prísad. Suflé sa pečie v rúre, na to môžete použiť špeciálne silikónové formy alebo dokonca obyčajné hrnčeky.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,5 kg;
granulovaný cukor - 100 g;
vajcia - 8 ks;
múka – 100 g.

Spôsob varenia:

Vopred zapnite rúru a predhrejte ju na 200 stupňov.
Formičky vymastíme maslom a vysypeme cukrom.
V hlbokej nádobe zmiešajte tvaroh a preosiatu múku. Rozdrvte 6 žĺtkov a pridajte.
Bielky vyšľaháme s cukrom do bielej peny. Premiestnite do tvarohovej zmesi.
Zmesou naplníme formičky a vložíme do vyhriatej rúry. Varte 10-15 minút.

Šišky

Čas: 75 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 354 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nadpriemerná.

Tvarohové šišky sú výborným dezertom, ktorý mnohí poznajú už od detstva. Sú veľmi ružové a vyzerajú chutne ako na fotografii, tak aj keď ležia na stole. Pred varením šišiek je dôležité dobre rozohriať olej, aby získali zlatistú farbu.

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 0,6 kg;
vajcia - 3 ks;
vanilín - štipka;
granulovaný cukor - 12 lyžíc. l.;
múka - 3 šálky;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

Pred prípravou donutov vyšľaháme vajíčka a cukor do peny. Pridajte tvaroh. Zmes roztlačte vidličkou.
Zmiešame múku a prášok do pečiva. Preosiať. Pridajte k produktom v malých porciách a pridajte vanilín.
Vymiesime cesto. Vytvorte rovnaké guľôčky.
Zahrejte rastlinný olej (5-6 šálok) v hlbokej nádobe. Udržujte nízku teplotu. Guľky ponorte do oleja a opečte, kým nezhnednú.

Tvarohový koláč

Čas: 85 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 318 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Tvarohový koláč je mnohými veľmi chutný a obľúbený koláč, ale nie každá žena v domácnosti dokáže pripraviť takúto pochúťku. Teraz sa zoznámite s receptom, podľa ktorého dezert vždy vyjde. Tvarohový koláč sa ukáže ako vysoký a chutný. Horná časť tohto koláča môže byť ozdobená čerstvými bobuľami alebo posypaná kakaovým práškom, aby dezert vyzeral krajšie na fotografii a osobne.

Ingrediencie:

Pečené mliečne sušienky (možno nahradiť podobnými) – 0,2 kg;
kyslá smotana - 125 ml;
maslo - 75 g;
vanilkový cukor - pol vrecka;
tučný tvaroh – 0,4 kg;
vajcia - 2 ks;
krém - 60 ml;
kryštálový cukor - 100 g a 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Cookies rozdrvte mixérom na drobky. Pridajte rozpustené maslo. Dobre premiešajte.
Natlačíme sušienkovú zmes do formy a vytvarujeme boky. Hrúbka základne by mala byť približne 1 cm.Bude to vyzerať ako krehké cesto. Vložte do chladničky.
Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 170 stupňov.
Tvaroh rozdrvte cez sito alebo rozšľahajte mixérom. Pridáme smotanu. Pokračujte v šľahaní.
Pridajte vajcia, vanilku, cukor. Znova šľahajte mixérom.
Vytiahnite základňu. Naplníme ju vyšľahanou tvarohovou plnkou.
Vložte panvicu do rúry a pečte cheesecake 50 minút.
Porazte kyslou smotanou s 1 polievkovou lyžičkou. l. Sahara.
Po 50 minútach zvýšte teplotu rúry na 200 stupňov. Cheesecake pokvapkáme kyslou smotanou. Varte ďalších 7 minút.
Vložte koláč do chladničky na niekoľko hodín, alebo ešte lepšie, cez noc.

Čas: 55 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 253 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Sušienky sú skvelým dezertom, ktorý môžete pokojne podávať k večernému čaju alebo si ho dokonca vziať so sebou do školy či práce na občerstvenie. Sušienky sa ukážu ako veľmi jemné, nadýchané, s príjemnou, mierne sladkou chuťou a miernou kyslosťou. Keď ste tento dezert vyskúšali raz, budete ho chcieť variť častejšie, aby ste potešili seba a svojich blízkych.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,4 kg;
cukor - 0,2 kg;
vanilín - pol vrecka;
maslo - 0,3 kg;
múka - 0,5 kg;
sóda - 2 lyžičky;
kyselina citrónová - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Maslo a tvaroh rozomelte v mixéri.
Pridajte 2 čajové lyžičky sódy zmiešanej s kyselinou citrónovou a vanilínom.
Po malých častiach pridajte múku.
Vymiesime cesto. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.
Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi pol centimetra.
Nasypte cukor do hlbokého taniera.
Pomocou pohára alebo iného okrúhleho náčinia vykrajujte z cesta kruhy. Každý namočíme do cukru a uložíme na vymastený plech. Pečieme 15-20 minút.

Puding

Čas: 45 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 343 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Ak máte radi jemné jedlá s tvarohom, určite si vyskúšajte pripraviť puding podľa nasledujúceho receptu. Jedná sa o veľmi jemný dezert, ktorý sa dobre podáva bez ničoho alebo s kyslou smotanou, džemom, džemom. Navonok tento dezert vyzerá veľmi lákavo, ako uvidíte, ak uvidíte jeho fotografiu.

Ingrediencie:

prášok do pečiva - 20-25 g;
krupica - 6 lyžíc. l.;
veľké vajcia - 6 ks;
granulovaný cukor - 3 lyžice. l.;
tvaroh - 475 g;
vanilín - 3 g.

Spôsob varenia:

Tvaroh roztlačíme vidličkou, zmiešame s cukrom a krupicou. Pridajte vanilku.
Do cesta pridáme vajcia a prášok do pečiva.
Porazte výrobky mixérom.
Formičky vymastíme olejom a nalejeme do nich cesto, ktoré vyplníme do dvoch tretín objemu.
Nákyp pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov pol hodiny.

Koláč

Čas: 90 min.
Počet porcií: 20 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 365 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: podpriemerná.

Potešia vás koláče podľa nasledujúceho receptu. Nielenže sú neskutočne chutné, ale aj úžasne vyzerajú. Koláčiky majú tvar malých guľôčok vyvaľkaných v kokose. Vyzerá veľmi pôsobivo a chutne, takže tento dezert môžete podávať nielen na svoj každodenný, ale aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

kokosové vločky - podľa vášho vkusu;
nízkotučný tvaroh - 1 kg;
práškový cukor - 0,4 kg;
kakaový prášok - 4 lyžice. l.;
arašidy - 180 g;
maslo - 320 g;
sušienky - 0,3 kg.

Spôsob varenia:

Tvaroh pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo pretrieme cez sitko. Vmiešame práškový cukor a rozpustené maslo.
Tvarohovú hmotu rozdelíme na dve časti. Jeden z nich zmiešame s kakaovým práškom.
Sušienky pomelieme na strúhanku.
Orechy opražíme. Brúsiť. Štvrtinu zvyšnej tvarohovej hmoty zmiešame s orechmi. Zvyšok skombinujte s rozdrvenými sušienkami.
Zo zmesi s orechmi tvarujte malé guľky. Druh s koláčikmi a kakaom - lokše.
Formujte koláče. Do stredu koláča položte guľôčku orechov. Pritlačte okraje a dajte mu okrúhly tvar. Cesto položíme na koláč s kakaom. Zaštipnite a vytvarujte do gule. Obalte v kokosových lupienkoch.
Pred podávaním dajte koláčiky do chladničky aspoň na tri hodiny.

Bagely vyrobené z tvarohového cesta

Čas: 35 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 381 kcal;
Účel: dezert;
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Tvarohové cesto má úžasnú chuť a akékoľvek pečivo z neho je majstrovským dielom kulinárskeho umenia. Toto tvrdenie platí aj pre bagely. Ukazujú sa veľmi nežné. Pre nich sa ako náplň používajú husté ovocné alebo bobuľové džemy a kondenzované mlieko. Niektorí nepridávajú plnku, ale rozdrvia cesto s cukrom.

Ingrediencie:

soľ - 1 lyžička;
maslo - 0,3 kg;
ripper - 3 lyžičky;
granulovaný cukor - 1 šálka;
tvaroh (akýkoľvek obsah tuku) – 0,8 kg;
preosiata múka - 4 šálky;
akúkoľvek náplň.

Spôsob varenia:

Maslo a tvaroh rozotrite do hladka.
Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľou a pohárom cukru.
Vymiesime na vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
Rozdeľte na niekoľko guličiek. Každý vyvaľkáme do kruhu a nakrájame na 6-8 trojuholníkov.
Cesto natrieme plnkou a rozvaľkáme na rožky. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Čas: 95 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 376 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Kazašská.
Náročnosť: nízka.

Vyprážané tvarohové diamanty sú jednoduchý, ale veľmi chutný dezert. Odporúča sa podávať s akýmkoľvek nesladeným nápojom. Mnoho ľudí nazýva túto pochúťku tvarohová chalva. Stojí za zmienku, že chuť týchto dvoch dezertov je skutočne trochu podobná.

Ingrediencie:

maslo - 100 g;
tvaroh - 0,6 kg;
kryštálový cukor - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

Tvaroh dobre vyžmýkajte, aby ste odstránili čo najviac tekutiny, vložte ho na panvicu a položte na mierny oheň.
Po pár minútach pridáme cukor a zmäknuté maslo.
Smažte za stáleho miešania, kým sa farba zmesi nezmení na zlatohnedú.
Zmes rozotrieme na povrch pokrytý fóliou a uhladíme.
Asi po hodine, keď zmes vychladne, nakrájame ju na malé kosoštvorce a podávame.

Pikantné občerstvenie

Čas: 35 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 146 kcal.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Kaukazská.
Náročnosť: nízka.

Nie všetky jedlá z tvarohu patria do kategórie dezertov. Tento produkt je vhodný aj na prípravu pikantného, pikantného občerstvenia, ktoré sa bude hodiť na každodenný stôl aj na slávnostný stôl. Táto tvarohová hmota bude skvelým doplnkom k sendvičom, mäsu a rybám. Prípravou tohto nevšedného, aj keď jednoduchého predjedla dokážete príjemne prekvapiť všetkých ľudí sediacich pri stole.

Cookies vyrobené z tvarohu a kyslej smotany sú lahodné pečivo, ktoré bude skvelým doplnkom aromatického čaju. Neviem ako vy, ale ja tu uvedené produkty milujem. Tvaroh využívali ľudia odpradávna. Tento fermentovaný mliečny výrobok je ľahko absorbovaný telom. Obsahuje veľa užitočných vitamínov a mikroelementov. Vďaka vysokému obsahu vápnika je prospešný pre kostrový systém. Nemenej užitočná je kyslá smotana, ktorá je potrebná na udržanie ľudského zdravia. V tomto recepte nie je ani jeden gram masla alebo margarínu!

Ingrediencie

Domáci tvaroh - 200 g.
kyslá smotana (tuk) - 150 g.
Múka - 300 - 400 g.
Cukor - 100 gr.
Vanilkový cukor - pol vrecka.
Sóda - pol čajovej lyžičky (uhaste trochou octu.)
Štipka soli.

Príprava

Do misky dáme tvaroh, pridáme kyslú smotanu, cukor, vanilkový cukor, sódu hasenú octom a štipku soli. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme preosiatu prémiovú múku. Vymiesime tvarohové cesto. Mal by mať mäkkú konzistenciu, mierne lepiacu na ruky. Teraz z nej môžete vyrábať sušienky pomocou špeciálnych foriem. Môžete ho formovať do malých guľôčok. Vytvarované sušienky položte na plech pokrytý papierom na pečenie a vložte ich do rúry predhriatej na 180 stupňov. Cookies pečieme 30-35 minút, počkáme, kým zhnednú.

Cookies vyrobené z tvarohu a kyslej smotany sú veľmi chutné, jemné, vzdušné. Určite si ho uvarte, bude vám chutiť.

Dobrú chuť!

Často sa stáva, že tvaroh, ktorý bol v chladničke niekoľko dní, sa začne kaziť. Mnohé neskúsené gazdinky jednoducho vyhodia kyslý, no nie plesnivý výrobok, bez toho, aby tušili, že sa dá zlikvidovať úplne inak.

Domáci koláčik

Pre tých, ktorí nevedia, čo pripraviť z kyslého tvarohu, odporúčame venovať osobitnú pozornosť tomuto jednoduchému receptu. Vyrába neuveriteľne jemný a voňavý koláč, ktorý bude úžasným doplnkom k rodinnému čajovému večierku. Tentokrát budete potrebovať:

200 gramov kyslého tvarohu.
Pohárik cukru.
3 čerstvé vajcia.
½ pohára mlieka.
150 gramov nesoleného masla.
Pár pohárov dobrej pšeničnej múky.

Keď ste zistili, čo sa dá pripraviť z kyslého tvarohu, musíte presne pochopiť, ako to urobiť. Produkt, ktorý sa začal kaziť, sa pretrie cez sito a spojí sa s mäkkým maslom. Do výslednej hmoty sa pridá mlieko a vopred rozšľahané vajcia. Pridajte tam preosiatu múku a trochu prášku do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Ak je to potrebné, do hotového cesta sa pridajú dusené hrozienka alebo kakao. Výsledná hmota sa naleje do formy a vloží sa do rúry. Tento koláč sa pečie pri štandardnej teplote. Stupeň pripravenosti produktu sa kontroluje drevenou tyčinkou.

Kastról

Nebuďte naštvaní, keď uvidíte, že tvaroh na poličke vašej chladničky vykysol. Čo všetko z nej môžete uvariť, zistíte práve teraz. Mierne pokazený produkt, ktorý sa už nedá jesť v čistej forme, bude vynikajúcim základom pre lahodnú kastról. Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:

500 gramov kyslého tvarohu.
½ šálky krupice.
Pár kuracích vajec.
Pohárik cukru.
50 gramov dobrého masla.

Teraz, keď ste pochopili, čo variť z kyslého tvarohu, mali by ste pochopiť samotnú technológiu. V počiatočnej fáze sa musíte zaoberať hlavnou zložkou. Pretrie sa cez sito a potom sa spojí s cukrom a zmieša sa do hladka. Do výslednej hmoty pridajte mäkké maslo a vajcia. Všetko dôkladne premiešame pomocou mixéra. Do prakticky pripraveného cesta nasypeme krupicu a všetko rukami premiesime. Výsledná hmota sa vloží do žiaruvzdornej formy, ktorej steny sú vymastené olejom a vyberie sa.Výrobok sa pečie pri sto štyridsiatich stupňoch. Typicky doba zotrvania v peci nepresahuje jednu hodinu. Podávajte túto kastról alebo kyslou smotanou.

Syrniki

Táto možnosť bude určite zaujímať tých, ktorí sa ešte nerozhodli, čo vyrobiť z kyslého tvarohu. Recept na toto jedlo je taký primitívny, že ho bez problémov zvládne každý začiatočník. Ak chcete pripraviť lahodné a ľahké tvarohové koláče, zásobte sa vopred všetkými potrebnými ingredienciami. V tomto prípade by ste mali mať po ruke:

500 gramov kyslého tvarohu.
Vajcia.
½ šálky cukru.
3 lyžice bielej múky.
70 gramov masla.
Hrsť hrozienok.
Vanilín a kyslá smotana.

Tvaroh a granulovaný cukor sa spoja v jednej hlbokej miske. Posiela sa tam aj vopred rozšľahané vajíčko a trochu vanilínu. Po nich sa zavádzajú dusené hrozienka a preosiata múka. Všetko dobre premiešame do hladka. Z hotového cesta sa vytvarujú syrové palacinky a vyprážajú sa na oboch stranách, kým sa neobjaví krásna zlatohnedá kôrka. Podávajú sa s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Šišky

Táto možnosť bude určite zaujímať tých, ktorí sa ešte nerozhodli, čo sa dá pripraviť z kyslého tvarohu. Recepty na takéto jedlá sú mimoriadne jednoduché a vyžadujú si rozpočtové prísady. Na výrobu ľahkých nadýchaných šišiek budete potrebovať:

600 gramov tvarohu.
5 surových kuracích vajec.
8 lyžíc cukru.
3 alebo 4 šálky dobrej pšeničnej múky.
½ lyžičky sódy bikarbóny.
Vanilín a rastlinný olej.

Na začiatok kombinujte tvaroh a hasenú sódu v jednej miske. Potom sa k nim pridá cukor, vajcia, vanilín a preosiata múka. Všetko dobre premiešame do hladka. Z hotového cesta sa odtrhávajú malé kúsky a formujú sa do guľôčok. Výsledné polotovary sa opatrne ponoria do vriaceho rastlinného oleja. Vyprážané šišky položte na papierové utierky, potom ich bohato posypte práškovým cukrom a podávajte s čajom.

Orieškové sušienky

Tento jemný dezert s príjemnou chuťou a ľahkou vôňou určite vzbudí záujem tých, ktorí stále rozmýšľajú, čo z kyslého tvarohu vyrobiť. Tieto sušienky budú vynikajúcim doplnkom k priateľským stretnutiam pri šálke bylinkového čaju alebo silnej kávy. Skladá sa z jednoduchých a ľahko dostupných ingrediencií, z ktorých mnohé sú vždy dostupné v každej domácnosti. Na pečenie takéhoto dezertu budete potrebovať:

215 gramov kyslého tvarohu.
Lyžička sódy.
110 gramov lúpaných orechov.
Polovica tyčinky masla.
255 gramov pšeničnej múky.

Dôkladne roztlačený tvaroh sa spojí s rozpusteným maslom, sódou a nasekanými orechmi. Do výslednej hmoty nalejte múku vopred preosiatu cez sito a intenzívne premiešajte, až kým nebude hladká. Úplne pripravené cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme do chladničky. Po takmer dvoch hodinách sa odtrhávajú malé kúsky, vytvarujú sa do guľôčok, sploštia a namáčajú sa v cukre. Výsledný chlieb sa prehne na polovicu, znova sa ponorí do sladkého piesku a položí sa na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Výrobky sa pečú pri dvesto stupňoch. Čas strávený v rúre zvyčajne nepresiahne dvadsať minút. Hotové sušienky sa podávajú s čajom, kávou alebo mliekom.

so sezamom

Táto možnosť určite pridá do domácej zbierky tých, ktorí milujú slané pečivo a nevedia, čo vyrobiť z kyslého tvarohu. Na miesenie cesta budete potrebovať:

115 gramov masla.
Surové kuracie vajce.
225 gramov kyslého tvarohu.
Lyžička soli.
125 gramov sezamových semienok.
325 g pšeničnej múky.

V jednej miske skombinujte tvaroh a bežnú soľ. Tam sa naleje preosiata múka a vychladnuté maslo. Všetko dôkladne nasekajú nožom a potom to rukami miesia. Hotové cesto sa odošle do chladničky a nechá sa tam dvadsaťpäť minút. Potom sa rozvaľká na tenkú vrstvu a vykrajujú figúrky. Výsledné kúsky dáme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a vložíme do rúry. Výrobky sa pečú pri dvesto dvadsiatich stupňoch asi dvadsať minút.

Makové rožky s jablkovým džemom

Tento dezert je možné pripraviť, ak zistíte, že tvaroh vo vašej chladničke vykysol (čo pripraviť z tohto produktu, zistíte v dnešnej publikácii). Tieto bagely sa môžu podávať nielen na rodinné raňajky, ale aj pri príchode hostí. Na ich prípravu budete potrebovať:

270 gramov kyslého tvarohu.
Pár kuracích vajec.
55 gramov cukru.
Lyžička sódy.
180 gramov margarínu.
380 g pšeničnej múky.
170 gramov jablkového džemu.
65 g maku.
Rastlinný olej, soľ a práškový cukor.

Zmiešajte nasekaný margarín a rozšľahané vajcia v jednej hlbokej miske. To všetko sa pridá soľou a premieša sa. Do vzniknutej hmoty pridáme sódu, cukor, kyslý tvaroh a preosiatu múku. Všetko energicky premiešame do hladka. Hotové cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti. Každý z nich sa rozvaľká na tenkú vrstvu a rozreže na osem sektorov. Široký okraj natrieme jablkovým džemom, posypeme trochou maku a formujeme pagáčiky. Výrobky sa pečú pri štandardných teplotách. Asi po štvrť hodine ich vyberieme z rúry, posypeme práškovým cukrom a až potom podávame.

Originálne cookies

Tento recept môže osloviť tých, ktorí sa pýtajú, čo pripraviť z kyslého tvarohu a kyslej smotany. Na miesenie cesta budete potrebovať:

Pohárik tvarohu.
100 gramov sušienok z obchodu.
Pohár domácej kyslej smotany.
Pár kuracích vajec.
5 lyžíc cukru.

Postupne sa na dno malých foriem vymastených rastlinným olejom nasypú rozdrobené sušienky z obchodu. Na vrch sa položí náplň pozostávajúca z tvarohu, kyslej smotany, vajec a cukru. To všetko opäť posypeme omrvinkami a odložíme bokom. Po desiatich minútach sa formy s budúcimi koláčikmi vložia do rúry. Výrobky sa pečú pri stošesťdesiatich stupňoch nie dlhšie ako pol hodiny.

múka, tvaroh, cukor, mlieko, maslo, vajce, žĺtok, kvások, pomarančová kôra, soľ

Tvarohové bagety so syrom a sezamovými semienkami sú jednoduchým a nenáročným na prípravu snacku alebo napríklad náhrady chleba.

Koláč bez kvasníc podľa tohto receptu je mäkký a veľmi voňavý. Na jeho prípravu sa cesto miesi s prídavkom tvarohu a mrkvy. Vďaka týmto prísadám je veľkonočný koláč veľmi chutný a originálny v reze. Pripravte si mrkvovo-tvarohovú tortu a veľkonočné sviatky naberú nové farby.

múka, tvaroh, mrkva, vajcia, cukor, maslo, sóda, citrónová šťava, soľ, vanilín, práškový cukor, dražé

Recept na krásne zemiakové jedlo podávané v porciách - zemiaky pečené v alobale plnené tvarohom, paradajkami a bylinkami. Pečené zemiaky sú oveľa chutnejšie a aromatickejšie ako jednoducho varené. Okrem toho bude takáto príloha aj ozdobou stola.

zemiaky, tvaroh, cherry paradajky, kôpor, rastlinný olej, cesnak, soľ, mleté čierne korenie

Čokoládové krehké cesto, veľa tvarohovej plnky, ktorá pripomína skôr suflé, a kyslosť čerešní robia tento koláč jednoducho neporovnateľným. Navyše príprava čokoládového koláča s tvarohom a čerešňami je jednoduchá, bez akýchkoľvek problémov. Pomôž si sám.

maslo, kyslá smotana, žĺtok, múka, prášok do pečiva, práškový cukor, kakaový prášok, tvaroh, žĺtok, kukuričný škrob, vanilkový cukor, cukor, čerešňa, kukuričný škrob

Recept na chutné domáce pečivo - zapletané buchty z tvarohového kysnutého cesta s prevareným kondenzovaným mliekom a makom. Takéto vrkoče z tvarohu budú relevantné pre rodinné pitie čaju a prijímanie hostí!

múka, tvaroh, mlieko, voda, suché droždie, rastlinný olej, cukor, soľ, kondenzované mlieko, mak

Ľahký na prípravu koláč z ovsených vločiek pre tých, ktorí si strážia postavu alebo sa snažia obmedziť príjem cukru.

vajcia, ovsená múka, prášok do pečiva, mlieko, sušené marhule, vykôstkované sušené slivky, tvaroh, kyslá smotana, tvaroh, lesné ovocie

Recept na veľmi ľahký pečeňový koláč, ktorý pečiem už dlhé roky. Tento koláč vyrobený z tvarohového cesta je chutný, uspokojujúci, s množstvom náplne. Pripravte sa a pomôžte si!

pšeničná múka, tvaroh, maslo, vajcia, prášok do pečiva, cukor, soľ, hovädzie srdce, pľúcka, cibuľa, mrkva, tvrdý syr, vajcia, rastlinný olej, soľ, vajcia

Dávam do pozornosti recept na lahodný otvorený koláč. Základ tvarohového cesta, plnka z tvrdého syra a obilného tvarohu - proste raj pre milovníkov tvarohového pečenia!

múka, tvaroh, maslo, vajcia, prášok do pečiva, soľ, tvaroh, tvrdý syr, vajcia, cibuľka, kyslá smotana, soľ

Kastról s tvarohom a syrom je veľmi chutný a na jeho varenie nemusíte byť šéfkuchár. Tento tvarohový kastról si môžete pripraviť na raňajky alebo večeru.

tvaroh, vajcia, tvrdý syr, cesnak, kôpor, soľ, rastlinný olej

Stredne sladký, vzdušný a aromatický koláč. Vďaka tvarohu koláč dlho nezvädne. Proces varenia netrvá veľa úsilia a času. Myslím, že takýmto veľkonočným pečivom dokáže potešiť rodinu aj tá najmenej skúsená gazdinka.

múka, tvaroh, smotana, mlieko, maslo, cukor, voda, vajcia, suché droždie, soľ, vanilín, hrozienka, sušené marhule, čerešne, koňak, cukrová poleva, posýpka

Jemné a chutné lasagne so špenátom, tvarohom a syrom feta nepochybne ozdobia váš jedálniček. Ak vám doma nechutí špenát, tak po týchto lasagnách sa môže všetko zmeniť.

pláty lasagne, špenát, tvaroh, feta syr, gouda, mlieko, cibuľa, maslo, vajcia, múka, cesnak, soľ, petržlenová vňať

Aj jednoduché domáce žemle sa dajú zakrútiť a ozdobiť tak, že sa z nich stane skutočné majstrovské dielo. A aj tí najnáročnejší ochutnávači vám povedia: „Wow“! Poďte a uvaríme si tvarohové koláče!

pšeničná múka, mlieko, droždie, vajcia, maslo, cukor, pomarančová kôra, soľ, tvaroh, smotanový syr, cukor, vajcia, pomarančová kôra, sušené ovocie...

Ak sa obyčajného človeka opýtate na otázku, ako dávno jedol tvaroh, odpoveď bude buď „každý deň“ alebo „nedávno“. Ak ale otázku spresníte a opýtate sa, ako dávno jedol pravý tvaroh, tak sa nad tým zamyslí. Faktom je, že regály našich obchodov sú preplnené množstvom syrových a tvarohových hmôt a tento užitočný produkt ustúpil do pozadia. Ak si myslíte, že všetky tieto novinky obsahujú tvaroh bez akýchkoľvek prísad, stačí otočiť obal a prečítať si zloženie. Výrobok ako tvaroh sa pripravuje len z prírodného mlieka, bez akýchkoľvek farbív, náhrad a prísad. Nechcem však zachádzať do detailov výroby, ale radšej si odpovedzme na otázku: „Čo sa dá vyrobiť z tvarohu?

5:0 v prospech tvarohu

Malá poznámka pre tých, ktorí športujú. Nižšie je uvedených 5 hlavných dôvodov, prečo musíte tento produkt zaradiť do svojho jedálnička.

1. Tvaroh je zaradený do skupiny mäkkých syrov, no na rozdiel od nich sa nelisuje a nepodlieha dlhému starnutiu. Obsahuje vysoký hmotnostný podiel mliečnych bielkovín, ako je kazeín.
2. 200 g pravého tvarohu obsahuje 163 kcal.
3. Aby sa zlepšila jeho chuť, je potrebné podávať produkt spolu s bobuľami. A ak ho dochutíte horúcim korením, stane sa vynikajúcim plnidlom pre kuracie sendviče.
4. Najlepší čas na konzumáciu tvarohu je pred spaním. Môžete ho jesť aj pred tréningom.
5. Môže sa pridávať do šalátov a pripravovať z neho omáčky na cestoviny.

2 známe recepty

Čo môžete pripraviť z tvarohu, ktorý je chutný a lacný? Skúsené ženy v domácnosti okamžite odpovedia: "Samozrejme, kastról a tvarohové koláče!" Začnime kastrólom.

Tvarohový kastról

Zmiešajte 500 g tvarohu s 3 polievkovými lyžicami. l. múka, 1 vajce, 1,5 lyžice. l. cukor a štipku soli. Plech vymastíme maslom a potom vysypeme strúhankou. Navrch položíme náš budúci kastról, zarovnáme jeho povrch a pečieme 20-30 minút v rúre. Môžete podávať so sladkou omáčkou alebo kyslou smotanou.

Syrniki

500 g tvarohu zmiešame s 2 vajíčkami. Pridajte 0,5 lyžičky. soľ, 70 g cukru, 170 g múky a vymiesime cesto. Vytvarujte kúsky cesta, rozvaľkajte v múke a opečte na panvici s rastlinným olejom do zlatista. Oheň by mal byť malý. Tvarohové koláčiky položte na tanier. Ak chcete, môžete ho doplniť sladkým sirupom.

Teraz, keď je jasné, čo sa dá pripraviť z tvarohu bez veľkých nákladov, a čo je najdôležitejšie, chutné, prejdime na ďalší recept.

Použitie tvarohu sa neobmedzuje len na pečenie. Vedeli ste, že z tvarohu si môžete pripraviť občerstvenie na hostinu? Tu je recept na najjednoduchšie, ale neuveriteľne chutné občerstvenie. 200 g jemného tvarohu pomelieme s 50 g kyslej smotany. Potom pridáme nadrobno nakrájané 3 strúčiky cesnaku a 50 g hlávkového šalátu. Výsledná zmes by mala byť korenie a soľ podľa chuti. Všetko to šľahajte v mixéri, kým nebude nadýchané.

Vzniknutú hmotu rozotrieme na hlávkové listy a zrolujeme do tvaru trubice.

Tvarohová srvátka

Je smutné si to uvedomiť, ale veľa ľudí nevie, čo všetko sa dá vyrobiť z tvarohovej srvátky. Len to vyhodia ako odpad.

Srvátka je tekutina vznikajúca pri výrobe tvarohu. Nie je o nič menej zdravý ako akýkoľvek mliečny výrobok. Máte záujem? Zrejme budete prekvapení, keď sa dozviete, že z tvarohovej srvátky sa dá vyrobiť ovocné želé. A tu je samotný recept: 2 vrecúška želatíny sa na 10 minút namočia do 500 ml tvarohovej srvátky. Potom je potrebné zahriať, aby sa želatína rozpustila. Tu môžete okamžite pridať 2 polievkové lyžice. l. Sahara. Potom pridáme 300 ml pripravenej čerešňovej šťavy, premiešame a rozdelíme do foriem. A dáme do chladničky, kým nestuhne.

Čo sa dá vyrobiť z tvarohovej srvátky okrem želé? Napríklad koktail z melónu.

Pre taký zaujímavý nápoj musíme vložiť 0,5 kg dužiny vodného melónu do mixéra, naliať 4 polievkové lyžice. l. pomarančový džús, 2 lyžice. l. smotana, 2 lyžice. l. malinový sirup a celý obsah šľahajte 15 sekúnd. Potom pridajte 250 ml tvarohovej srvátky a šľahajte asi 10 sekúnd. To je všetko - koktail je pripravený!

Kyslá smotana a tvaroh

Čo si môžete pripraviť z tvarohu a kyslej smotany, keď vám doma dochádzajú vajíčka a naozaj chcete potešiť svoj žalúdok niečím chutným a zdravým? Existuje jeden recept, ktorý uspokojí vašu túžbu.

Kastról z ryže a jablkového tvarohu.

Najprv uvarte 150 g ryže. Je vhodné, aby bol strávený. Keď je ryža uvarená, roztlačte ju vidličkou, aby vychladla. Vychladnutú ryžu zmiešame so 750 g tvarohu a odstavíme. Prejdime k inej veci. Vezmite 50 g zmäknutého masla, zmiešajte ho so 180 g cukru, 100 g kyslej smotany a štipkou vanilínu. Potom zmes oleja spojte so zmesou tvarohu a ryže. Potom nakrájame 2 jablká na malé kúsky a pridáme k našej zmesi. Pripravenú panvicu vymastíme maslom a navrch posypeme strúhankou. Hotové tvarohové cesto rovnomerne rozmiestnite po celej panvici. Kastról pečieme 45 minút pri 175 °C. Je dôležité, aby ste kastról po vychladnutí nakrájali.

A tu je ďalší recept, ktorý sa dá vyrobiť z tvarohu a kyslej smotany.
Ak formičky na muffiny dlho ležali nečinne v kuchyni, potom je čas experimentovať. Tu je ďalšie majstrovské dielo na dnešnú tému o tom, čo sa dá pripraviť z tvarohu v rúre za 20 minút.

Tvarohové a kukuričné koláče

Je radosť pripravovať takéto pochúťky, najmä keď je dom plný hostí a musíte ich prekvapiť nielen chutným, ale aj zdravým pečivom.

V samostatnej miske zmiešajte 1 plechovku nevareného kondenzovaného mlieka, 100 g kyslej smotany a 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava. Touto zmesou zalejeme 380 g kukuričných vločiek. Zmiešajte 400 g tvarohu so štipkou vanilky a 100 g cukru a potom pridajte maslo. Tvarohová zmes musí byť šľahaná v mixéri alebo mletá pomocou drviča. Do vyšľahanej hmoty pridáme 100 g nasekaných sušených marhúľ. Hotové cesto rozdelíme do formičiek (cca 1 polievková lyžica do každej formičky), pritlačíme a navrch poukladáme pripravené vločky. Výška koláča by sa mala rovnať okrajom formy. Pečieme 20 minút. Výsledkom je 20 kusov tvarohových pochúťok.

A na záver tretí recept zo série vecí, ktoré sa dajú z tvarohu pripraviť rýchlo a chutne.

Tvaroh je výrobok, ktorý možno konzumovať bez akýchkoľvek obmedzení. Mnohé deti ho ale z nejakého dôvodu neradi jedia len tak, bez ovocia či iných prídavných látok. A práve tento problém vyvoláva v mysliach rodičov otázku: „Aké chutné veci možno vyrobiť z tvarohu pre deti, ktoré tak potrebujú užitočné látky vrátane vápnika? V takejto chvíli prichádza na pomoc jeden originálny detský dezert.

Tvarohová zmrzlina creme brulee

Zmiešajte 200 g tvarohu so 140 g vareného kondenzovaného mlieka a 50 ml mlieka. Všetky tieto ingrediencie rozdrvte v mixéri do hladka. Do výslednej hmoty pridajte 50 g zaváraných čerešní a dôkladne premiešajte. Rozdeľte zmrzlinu medzi formy a vložte do mrazničky na niekoľko hodín. Po 2-3 hodinách je naša zmrzlina pripravená na servírovanie.

Tvarohový dezert

Francúzska kuchyňa nám dala taký veľkolepý dezert, akým je blancmange. Podľa niektorých zdrojov to bol jeden z obľúbených dezertov A.S. Puškin. Tak toto je ďalšia odpoveď na otázku, čo všetko sa dá vyrobiť z tvarohu. Recepty na tento dezert sú vždy prekvapujúce, pretože môžu obsahovať úplne iné prísady.

350 g tvarohu nastrúhaného cez sitko zmiešame so 100 g cukru a rovnakým množstvom kyslej smotany. Potom namočte 15 g želatíny do 50 ml mlieka asi na 20 minút. Zahrejte ďalších 50 ml mlieka a nalejte do neho napučanú želatínu, ktorú rozpustite. Tvarohovú hmotu zmiešame so želatínovou zmesou, ak chceme, môžeme pridať ovocie. Nalejte do foriem a počkajte, kým stuhne.

Tvarohové pečivo

Voňavé koláče so zemiakmi a tvarohom sú ekonomické a ľahko pripraviteľné pečivo. Ide o ideálnu možnosť občerstvenia počas cestovania, sviatkov a školských obedov. Začnime proces varenia.

Ak chcete pripraviť koláče, musíte cesto uhasiť. 4 polievkové lyžice. zmiešajte múku so soľou, 1 lyžička. sóda a 3 lyžice. l. zeleninový olej. Potom musíte naliať 350 ml kefíru. Vymiesime cesto. Prikryte ho uterákom asi na 30 minút. Začneme plniť. Ošúpeme a uvaríme 6 zemiakov. Uvarené zemiaky premeníme na pyré. Potom pridajte 350 g tvarohu, 2 vajcia, soľ a korenie podľa chuti a jemne nasekané bylinky. Kým sme sa zaoberali plnkou, ubehla polhodina. Vezmite cesto a vytvorte rovnaké guľky. Na pomúčenej doske vyvaľkáme guľky. Do stredu dáme našu lahodnú náplň a okraje zalepíme. Položte naše upečené dobroty na plech a potrite ich vajíčkom, aby získali lesk a chutný vzhľad. Tieto koláče sa pečú pri teplote 200 °C 30 – 40 minút. Uvarte si čaj a vychutnajte si pečenie.

Tvaroh charlotte

Tvaroh sa perfektne hodí k jablkám a ak k tomu pridáte škoricu, budete mať nielen chutné, ale aj úžasné pečivo s nádhernou vôňou. Takto pripravená Charlotte bude výbornou možnosťou na rýchle a chutné raňajky. Na takéto pečenie sú ideálne kyslé alebo sladkokyslé jablká.

Na začiatok porazte 3 vajcia s 0,5 lyžičky. Sahara. Potom pridajte 1 polievkovú lyžičku do sladkej vaječnej hmoty. preosiata múka, 0,5 lyžičky. kypriacim práškom a miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Potom nastrúhajte 60 g masla a znova premiešajte. 2 umyté jablká nakrájajte na plátky alebo kocky, ako chcete. Vymastenú panvicu vysypeme strúhankou. Na vrch položte jablká, posypte ich škoricou a 4 polievkovými lyžicami. l. tvaroh. Na vrch vylejeme cesto. Charlotte sa pečie 30 minút pri 180 °C.

A tento recept každému pripomenie chuť detstva. Tvarohové sušienky spárované s pohárom mlieka - to je to, čo sme potrebovali, aby sme boli šťastní. Nie je nič chutnejšie a jednoduchšie ako toto pečenie. Minimum ingrediencií, energie a času, ale aký výsledok!

Klasický recept na tvarohové sušienky

100 g masla alebo margarínu vyšľaháme so 400 g tvarohu do hladka. Potom postupne pridávame 480 g múky a vymiesime cesto. Hotové cesto sa rozdelí na 4 časti, z ktorých každá sa rozvaľká na hrubú vrstvu. Pomocou pohára alebo figúrok vykrajujeme naše sušienky. Do taniera nasypeme 100 g cukru a z každého v ňom vyvaľkáme len jednu stranu. Potom ho preložte na polovicu tak, aby bola cukrová plnka vo vnútri. Jednu polovicu opäť vyvaľkajte v cukre a znova preložte. Výsledkom by mal byť trojuholník. Sušienky poukladáme na vymastený plech a pečieme 40 minút.

Pečenie tvarohu v pomalom hrnci

S príchodom takého nového produktu, ako je multivarka, sa varenie v kuchyni stalo úplným potešením. Koniec koncov, jeho hlavnou funkciou je automatická príprava rôznych jedál, čo výrazne šetrí náš čas. Takže, čo môžete variť z tvarohu v pomalom hrnci? Áno, obrovské množstvo jedál. Napríklad najjednoduchší tvarohový koláč.

Na jeho prípravu je potrebné zmiešať 125 g smotanového cukru s 200 g kryštálového cukru. Pomocou techniky, ktorá nie je o nič menej užitočná ako pomalý sporák, mixér, šľahajte zmes do hladka. Potom pridáme 300 g tvarohu a opäť prešľaháme. Jedno po druhom, bez zastavenia procesu šľahania, začnite pridávať 3 vajcia. Je čas pridať múku. Odložte mixér a vezmite si špachtľu. Cesto vyžaduje asi 400 g múky. Je potrebné pridávať postupne a dôkladne premiešať. Miska multivarka by mala byť namazaná malým množstvom oleja. Vyložte cesto. Potom zapnite režim pečenia a nastavte čas na 1,5 hodiny. Tento koláč môžeme nakrájať a natrieť krémom alebo jednoducho posypať práškovým cukrom.

Tvaroh a vajcia

Čo môžete urobiť z tvarohu a vajec, keď nechcete kastróly, tvarohové koláče alebo čokoľvek, čo ste už jedli? Vyskúšali ste už dezert ako „tvarohový raj“? nie? Situáciu urgentne riešime. Po jeho príprave a ochutnaní pochopíte, prečo dostal tento názov a nie iný.

100 g smotany privedieme do varu a rozpustíme v nej rovnaké množstvo tmavej čokolády. Kým hmota stojí vo vodnom kúpeli, robíme niečo iné. Vyšľaháme 400 g tvarohu, 1 pohár cukru a 4 vajcia. Do vyšľahanej hmoty pridajte 4 polievkové lyžice. l. zemiakový škrob. Zmiešať. Výslednú hmotu rozdeľte na 2 rovnaké časti. Do prvej pridajte rozpustenú čokoládu a do druhej 1 šálku malín.

Formu vymastíme olejom. Najprv nalejte čokoládovú vrstvu, potom ovocnú vrstvu, potom opäť čokoládovú vrstvu - a tak ďalej, kým nie je cesto hotové. Doba pečenia - 50 minút, teplota - 180 °C. Keď je koláč pripravený, nevyberajte ho z rúry, nechajte ho tam asi pol hodiny.

Kyslý tvaroh

Stáva sa to, keď zabudneme, že v našej chladničke sú nejaké produkty. Napríklad tvaroh. Nie je plesnivé, len získalo kyslú chuť. Bola by škoda vyhodiť, čo sa dá vyrobiť z kyslého tvarohu, neviete. Mnohé ženy v domácnosti už našli východisko z takejto smutnej situácie. Môžete pripraviť cesto na koláče. Ako to spraviť? Teraz to zistíte.

Najprv vyšľaháme 2 vajcia s cukrom, s 1 lyžičkou. soľ a 0,5 lyžice. l. Sahara. Do rozšľahaných vajec pridáme 400 g tvarohu. Je lepšie, ak je jemne zrnitý. 2 polievkové lyžice. l. zmiešajte kyslú smotanu s 1 lyžičkou. sóda a pridajte do tvarohovej zmesi a na konci pridajte 2 polievkové lyžice. múku a vymiesime cesto. Toto cesto sa ukáže ako mäkké. Ďalej ho rozdelíme na kúsky. Počas tohto procesu budete cítiť, že tvarohové cesto každú minútu zväčšuje svoj objem. Tieto koláče sa dajú robiť so sladkou aj slanou náplňou. Všetko závisí od vašich preferencií. Koláče smažte do zlatista a podávajte.

Druhý život kyslého tvarohu

Jemné a hlavne chrumkavé donuty dodajú kyslému tvarohu druhý dych. Toto je obľúbené jedlo detí! Tento recept je najvhodnejšou možnosťou, keď stojíte pred otázkou: „Čo sa dá vyrobiť z kyslého tvarohu?“
Zmiešajte 600 g kyslého tvarohu s 0,5 lyžičky. sóda, hasená octom, pridajte 8 polievkových lyžíc. l. cukor, znova premiešajte. Pridajte 5 vajec a vanilku. Teraz prichádza najdôležitejšia časť: pridávanie múky. Najprv dajte 3 poháre a potom sa rozhodnite, či pridať ďalšie alebo nie. Ak je váš tvaroh príliš mäkký, potom budete potrebovať 4 šálky na cesto. Skončí to mäkké a roztečie sa po stole, ale bude sa veľmi ľahko krájať. Z cesta formujeme malé guľky veľké asi ako orech. Šišky opečieme na veľkom množstve oleja. Trik je v tom, že počas vyprážania sa tvaroh úplne roztopí a vďaka tomu neucítite jeho kyslú chuť.

Namiesto záveru

Takže z nášho článku ste sa dozvedeli, čo sa dá vyrobiť z tvarohu. V materiáli môžete vidieť aj fotografie jedál pripravených z čerstvých aj kyslých mliečnych výrobkov. Dúfame, že s našou pomocou budete môcť potešiť svojich blízkych lahodnými tvarohovými pochúťkami.