Na półkach targowych i supermarketów część miejsca zajmują ziarna kawy. Ta kawa kosztuje mniej więcej tyle samo, co każda inna. Wydawałoby się, po co nam ziarna, które trzeba jeszcze zmielić, a czasem nawet wysuszyć... Jednak zdarzają się nabywcy zainteresowani właśnie takim rodzajem kawy. Ponieważ kilku producentów oferuje takie produkty, warto uszeregować je według różnych kryteriów. Porozmawiamy więc o tego rodzaju ziarnach kawy, podamy ocenę najlepszych marek i recenzje konsumentów. Bardzo Takie produkty można łatwo kupić w każdym dużym supermarkecie w mieście.
Rodzaje kawy – co jest czym?
Kawa rośnie w krajach o gorącym klimacie: Etiopia, Kenia, Brazylia, Gwatemala, Kolumbia i kilka innych. Tego rodzaju kawy trudno kupić w zwykłym supermarkecie. Nawet nie każdy specjalistyczny sklep może kupić takie odmiany. Ich popularność jest niewielka w porównaniu do ceny.
Produkt, który jest sprzedawany na półkach sklepowych i który może być francuski lub włoski, nie jest rodzajem ani nawet rodzajem kawy. Mówimy o różnych sprzedawcach lub markach (znakach towarowych), składających się z ziaren różnych odmian.
Rodzaje kawy
Erudycji nie zaszkodzi wiedzieć, że na świecie istnieje kilka rodzajów kawy. Przede wszystkim jest to Arabika, znana wielu koneserom i miłośnikom. Po drugie, w kuchni aktywnie wykorzystuje się gatunki Robusta (Coffea canephora), a także Coffea liberica, czyli kawę liberyjską. Wymienione powyżej gatunki stanowią co najmniej 98 procent całej uprawy kawy.
Kawa liberyjska, a także przedstawiciele gatunku Robusta czysta forma nie aplikuj. Zawierają znaczne ilości kofeiny, a także innych substancji biologicznych Składniki aktywne na przykład kwas chlorogenowy.
Jeśli przygotujesz napój wyłącznie z tych ziaren, otrzymasz nieprzyjemny, gorzki płyn o zapachu przypominającym paloną gumę. Mają tylko jedną przewagę nad ziarnami Arabiki – niski koszt. W kawiarniach służą do przygotowywania mieszanek, ponownie w celu obniżenia ceny napoju.
Odmiana Arabiki charakteryzuje się niską zawartością kofeiny, za to zawiera znaczną ilość substancji aromatycznych, które sprawiają, że smak kawy jest bogaty i głęboki. Istotną wadą tego typu jest jego znaczna cena.
Oczywiście o cenie kawy decyduje nie tylko jej rodzaj. Na cenę sprzedaży istotny wpływ ma jakość i wielkość ziaren, wypalenie, dodatkowe metody przetwarzania, jakość opakowania, popularność i rozpoznawalność marki, a także wiele innych czynników.
Podam jeden przykład, tak dla informacji. Jedną z najdroższych i elitarnych odmian kawy na świecie jest - Kopi Luwak. Ziarna arabiki zjadane są przez specjalne zwierzę – musang i ulegają częściowej fermentacji w jego jelitach. Następnie są wybierane z odchodów zwierzęcych, myte, suszone, smażone, pakowane i sprzedawane po 50–100 dolarów za 100 gramów. Niektórzy nazywają te ziarna najlepszą kawą, inni zaś zastanawiają się, ile z nich może „wyprodukować” zwierzę i ile z tego powodu powstało podróbek…
Oczywiście za wszystko na tym świecie trzeba płacić. Drogie odmiany kawy charakteryzują się luksusowym pełnym smakiem, niesamowicie czystym i delikatnym aromatem. Ale będziesz musiał za nie odpowiednio zapłacić. Na szczycie rankingu kaw znajdzie się najdroższa kawa na rynku rosyjskim.
Malongo
Produkt renomowanego europejskiego producenta. Odmiana składa się z mieszanki ziaren, głównie pochodzenia środkowoamerykańskiego, o smaku pikantnym i wystarczającym wysoka zawartość kofeinę, która wynika z obecności ziaren Robusty. Jego kosztu nie można nazwać demokratycznym. Za najlepiej zapakowane zboże trzeba będzie zapłacić 2000 rubli.
Ziarna tej mieszanki kaw pochodzą z plantacji w krajach: Brazylii, Gwatemali, Kolumbii i Etiopii. Odmiana ta jest wyjątkowa ze względu na obecność ciekawej owocowej kwaskowatości, dzięki czemu jest dość rozpoznawalna.
Napój z tej odmiany idealnie nadaje się do różnych deserów. Można go podawać w czystej postaci lub z mlekiem. Idealnie nadaje się do przygotowania klasycznego Expresso. Cena za opakowanie może osiągnąć nawet 1800 rubli.
Lavazza
Ta odmiana kawy uprawiana jest na nasłonecznionych plantacjach Ameryka Południowa. Specjalnie prażone ziarna mają delikatny, lekko kwaśny smak i niesamowicie głęboki aromat. Ta odmiana przypadnie do gustu smakoszom, którzy lubią niezbyt cierpki smak.
Jego skład nie jest jednorodny. Odmiana ta obejmuje ziarna Arabiki i Indonezyjskiej Robusty. Świetnie nadaje się do przygotowywania espresso, cappuccino i innych rodzajów orzeźwiających napojów. Koszt opakowania tej marki kawy wynosi około 1500 rubli.
Carte Noire
Ta odmiana kawy składa się wyłącznie z ziaren Arabiki brazylijskiej i południowoamerykańskiej, co daje mocny i dość niepowtarzalny aromat. Zawartość kofeiny nie jest zbyt wysoka, ponieważ w mieszance ziaren nie ma Robusty ani innych gorzkich odmian. Kawa doskonale komponuje się z mlekiem lub lodami i nadaje się do przygotowania latte lub cappuccino.
Ambasador
Ta odmiana składa się wyłącznie z czystych ziaren kolumbijskiej Arabiki w 100%. Napój z tej odmiany ma jednolity smak, bez gorzkiego zabarwienia. Dodatkowo charakteryzuje się niską zawartością kofeiny i dlatego jest szczególnie ceniona przez miłośników niezbyt mocnej kawy. Cena wynosi nieco ponad 800 rubli za opakowanie.
Jardina
Uznawana jest za dość mocny gatunek kawy, a jej bazą są mocno wypalone ziarna Arabiki. Dlatego jego kolor jest bogaty, ciemny, prawie czarny. Świetne dla koneserów mocnych trunków.
Odmiana składa się z ziaren Arabiki pochodzących z następujących krajów: Kolumbia, Gwatemala, Brazylia. Koszt opakowania tego rodzaju kawy wynosi około 800 rubli.
Wrażenia z picia kawy
Istnieje wiele recenzji na temat kawy, a także opinii. Niektórzy lubią mocne odmiany, które zawierają znaczną ilość ziaren Robusty. Inni natomiast wolą bardziej wyrafinowane aromaty i delikatne smaki. Odmiany te składają się z czystej Arabiki. Polecanie czegoś w tym zakresie jest po prostu narzucaniem komuś swoich preferencji smakowych.
Wielu koneserów naturalnej kawy ziarnistej poleca jej zakup w Internecie. W tym przypadku możesz sporo zaoszczędzić. Ponadto ta metoda zakupu zbóż pozwala na zakup dość rzadkich odmian, często nie reprezentowanych na półkach naszych sklepów.
Oczywiście odmiany wysokiej jakości nie są tanie. Dlatego koneserzy tego napoju zalecają kupowanie nowych nieznanych odmian w małych porcjach. W kawiarniach można kupić fasolę na wagę - po 100 gramów, co jest dość wygodne.
Wniosek
Bez wątpienia świeżo mielonej kawy z całych ziaren nie da się porównać z kawą mieloną czy rozpuszczalną. Warto spróbować raz, żeby już nigdy nie wrócić do tych produktów. przemysł chemiczny, uznawany za jedzenie.
To, jaką kawę wybrać, to nie tylko kwestia portfela, ale także gustu. Na szczęście teraz możesz kupić dowolny napój, który zaspokoi potrzeby prawdziwego konesera prawdziwego smakosza.
Jest rozpuszczalny. Kupujący nie chcą tracić czasu na mielenie ziaren i wszystkie niuanse przygotowania – od ubijania z cukrem do piany, a skończywszy na ceremonii parzenia. O wiele łatwiej jest zalać wrzątkiem i wypić.
W takim przypadku kupując kawę mieloną często można spotkać się z podróbkami. Do granulek dodaje się mieloną fasolę, jęczmień i barwniki. Kłopot w tym, że podróbkę znajdziesz tylko w domu, bo w supermarkecie nikt nie zaparzy kawy.
Nawet kawa mielona w sprzedaży może być podróbką. W jego składzie znajduje się ten sam jęczmień, cykoria i skrobia.
Dlatego dodatkowe 10 minut czasu na przygotowanie napoju kawowego z ziaren nie jest aż tak dużą stratą czasu. Ale w rezultacie otrzymasz naprawdę bogaty, aromatyczny i smaczny napój.
Różnice odmianowe
Obecnie na świecie produkuje się ponad 200 różnych odmian kawy. Ich walory smakowe zależą od miejsca uprawy, warunków klimatycznych, a nawet roślin rosnących w sąsiedztwie plantacji.
Dwa główne typy to znana Robusta i Arabika. Z ziaren kawy Robusta można przygotować mocną kawę o silnym działaniu orzeźwiającym. Często dla wygładzenia mocy miesza się ją z ziarnami Arabiki, które mają mniej wyraźne cechy smakowe - lekkie, nie gorzkie, z ledwo zauważalną kwaskowatością.
Aby określić cechy smakowe odmiany, uważnie przeczytaj etykiety na opakowaniach: wskazują one pełną nazwę z lokalizacją plantacji, krajem, miastem i portem wyjścia.
Ziarna kawy muszą mieć jednolity kształt, bez uszkodzeń i plam
Jeśli zaczniesz od miejsca, w którym rosły ziarna kawy, możesz określić ich przybliżone walory smakowe:
- Kostaryka. Napój charakteryzuje się niesamowitym aromatem kawy i dużą gęstością.
- Gwatemala. Napój kawowy o smaku czekoladowym i lekkim aromacie przypraw i ziół.
- Kenia. Tutaj wytwarzają produkt o smaku jagodowym i lekkiej kwaskowatości wina.
- Brazylia. Kraj ten słynie z mocnego, cierpkiego napoju o orzechowym smaku.
- Etiopia. Kawa z aromatem jagód i lekką goryczką.
- Kolumbia. Napój ma wyśmienity smak z ledwo wyczuwalną kwaskowatością.
- Indie. Rosną tu odmiany zbóż o smaku czekoladowym i dużej wytrzymałości.
Mieszanki różnych odmian
Aby uzyskać bardziej stabilny aromat i lepsze właściwości smakowe, producenci mieszają różne odmiany kawy. Mieszanina dobra jakość z reguły składa się z nie więcej niż 6 poszczególne gatunki, w której występuje zarówno Robusta, jak i Arabika. Główną zasadą jest to, że każdy gatunek należy zbierać i prażyć osobno na własnej plantacji, a następnie mieszać w zakładach przetwórczych.
Dostępne są ziarna mieszane typu Arabica – kilka odmian tego samego typu, lub Arabica zmieszana z wysokiej jakości ziarnami Robusta. Koszt tej drugiej kawy jest nieco niższy, ale smak napoju najczęściej się poprawia, okazuje się mocniejszy z gęstą pianą i niezauważalną kwaskowatością.
Espresso, jakie znamy, to 90% Arabiki i 10% Robusty. Aby zwiększyć wytrzymałość, mieszanka może zawierać do 30% Robusty. Jednak odmiany muszą być wysokiej jakości.
Jeśli do Arabiki dodamy niskiej jakości Robustę, powstały napój będzie gorzki i cierpki. Ale nawet ten rodzaj kawy ma swoich nabywców. Wszystko zależy zatem od własnych preferencji. Eksperyment!
Smakosze często kupują zboża różnych odmian na wagę w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży i przygotowują własny napój, by metodą prób i błędów dobrać idealną proporcję.
Uwaga! W sklepach można znaleźć kawę z ziarnami specjalnie wymieszaną do przygotowania napoju na śniadanie, lunch lub kolację. Na przykład kawa kenijska i kolumbijska z lekkim stopniem wypalenia jest idealna na poranek, a do popołudniowej kawy lepiej zaopatrzyć się w mieszankę różnych odmian arabiki z Afryki o ciemnym wypaleniu.
Wybierz według wyglądu
Bezpośrednio w sklepie, trzymając w dłoniach paczkę kawy, możesz określić jakość przyszłego napoju w swojej filiżance.
- Idealny kształt. Ziarna kawy muszą mieć ten sam kształt, bez uszkodzeń i plam. Powinien być aksamitny w dotyku.
- Rozmiar. Arabika jest większa niż Robusta. Jeśli wybierzesz jedną odmianę Arabiki, ziarna będą miały identyczny wygląd. Mieszanka z drobnymi ziarnami wskazuje na obecność tanich odmian Robusty.
- Aromat. Po otwarciu opakowania powinieneś poczuć mocny aromat kawy. Jeśli kawa ma zjełczały zapach, oznacza to, że jest przeterminowana.
Rada. Przeczytaj uważnie etykiety na opakowaniach. Na wysokiej jakości napoju kawowym zobaczysz wszystkie dane dotyczące pochodzenia ziaren kawy, daty ważności i stopnia wypalenia.
Dobra kawa pakowana jest wyłącznie w worek próżniowy z zaworkiem. Ten zawór działa ważna funkcja– wspomaga uwalnianie olejków eterycznych i chroni ziarna przed dostępem powietrza.
Poziom wypieczenia
Smak kawy zależy nie tylko od odmiany, ale także od stopnia wypalenia. Na opakowaniu znajdują się informacje w liczbach – od 1 (lekkie) do 5 (najcięższe smażenie).
Kiedy ziarna kawy są ugotowane, są widoczne olejki eteryczne, których jest ponad 600 gatunków. Stopień wypalenia wpływa na ekspresję smakową każdego z nich.
W sprzedaży można znaleźć Zielona kawa, nie smażone. Z wyglądu ziarna są szaro-zielonkawe lub szare, bezwonne. Często stosowany w diecie.
Pieczenie odbywa się:
- Skandynawski. Fasola jest jasnobrązowa. Dzięki tak super lekkiemu paleniu kawa okazuje się delikatna i miękka podwyższony poziom kofeina Lepiej rozcieńczyć napój mlekiem.
- Amerykański. Po takim prażeniu ziarna nabierają koloru ciemnej czekolady, ale jeszcze nie uwolniły się z nich olejki eteryczne. Dlatego napój ma lekko gorzki smak. Idealny do filtrów i pras francuskich.
- Wiedeński. Ziarna są znacznie ciemniejsze i błyszczące. Kawa nabiera słodkawego smaku.
- Francuski. Głębokie palenie daje fasolę ciemny kolor, a napój ma cierpkość i przyjemną gorycz. Z tych ziaren robi się najsmaczniejsze espresso.
- Włoski. Czarne, oleiste ziarna, które zamieniają się w prawdziwie gorzką kawę. Idealne odmiany do orientalnych drinków i espresso.
Zdarza się również, że głębokie smażenie służy ukryciu produktu niskiej jakości. Można to rozpoznać po wyczuwalnym zapachu spalenizny. Lepiej kupować odmiany dobrze wypalone, które nie są zbyt ciemne.
I ostatnia rada – ufaj tylko znanym producentom kawy. W takim przypadku masz gwarancję zakupu wysokiej jakości ziaren, które zamienią się w najsmaczniejszą kawę. Ciesz się kawą!
Jak wybrać kawę - wideo
Obecnie na rynku kawa ziarnista jest reprezentowana przez wiele różnych marek. Wybór jest tak duży, że nawet prawdziwi profesjonaliści mogą się pogubić. Dlatego dzisiaj porozmawiamy o tym, które ziarna kawy są lepsze, a które gorsze oraz o umiejętnościach testera filiżanki.
Kawa ziarnista – która lepsza?
Próbując zrozumieć ten problem, szukaliśmy duże miasto naprawdę świetny tester filiżanek Michaił, który kawą zajmuje się od wielu lat. Michaił chętnie podzielił się tą informacją. Przedstawiamy Państwu jego wywiad.
Michaił, witaj. Nie zwlekajmy, powiedzcie nam kim jestfiliżanka— próbnik?
Cześć. Cóż, taki zawód istnieje od dawna, ale otrzymał nowoczesną nazwę język angielski. Właściwie to, co robię, nazywa się degustacją. Próbuję kawy i oceniam ją. Coś na kształt sommeliera.
Która kawa jest lepsza?
Kawa ma wiele odcieni, które przy pewnych umiejętnościach można od siebie oddzielić. Każdy wątek smakowy dostarcza wielu informacji na temat odmiany kawy.
Zastanawiam się, ile czasu poświęciłeś na naukę tego trudnego zadania?
Och, jeszcze nie skończyłem się uczyć. Wydaje mi się, że w tym zawodzie można doskonalić się przez całe życie.
Pracuję w tej branży już około 10 lat, jednak nie mogę nazwać się profesjonalistą. Wciąż czuję się, jakbym był studentem pierwszego roku.
Niemniej jednak masz więcej niż wystarczająco pracy...
24 do 7! ( śmiech) Rzeczywiście niewiele osób dowiedziało się o tym biznesie, konkurencja nie jest jeszcze tak duża, jak u tych samych sommelierów, a pracy jest pełno.
Na koniec najważniejsze: powiedz nam, która kawa ziarnista jest najlepsza na naszym rynku?
Nie podejmuję się oceniania ziaren kawy i mówienia, która kawa jest lepsza. Nasz rynek oferuje szeroki wybór kaw. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Aby zdecydować, który z nich Ci się podoba, musisz wypróbować wszystkie odmiany i mieszanki. Jest to oczywiście niemożliwe.
Chociaż w celach komercyjnych producenci używają tylko dwóch odmian kawy: Arabiki i Robusty. Istnieją opcje czyste i są opcje mieszane. Po smaku potrafię odróżnić Brazylię czy Wenezuelę, przyjechała na przykład kawa. Mieszane odmiany mylą niedoświadczonych ludzi na wiele sposobów, ale dla mnie można rozpoznać, powiedzmy, po poziomie kwasowości, w jakich proporcjach mieszają się ziarna.
Jeśli chodzi o walory smakowe, które są ważne dla przeciętnego konsumenta, istnieją pewne subtelności. Opowiem o głównych dostawcach ziaren kawy do naszego kraju.
Michaił postanowił nas przedstawić różne odmiany i skomentuj każdy z nich. Redaktorzy byli szczęśliwi, prawie klaskali, wszyscy zasiedli do stołu, aby spróbować ziaren kawy, najlepszych odmian, które według naszej oceny Michaił przedstawił.
Najlepsze odmiany kawy ziarnistej
- Kawa ze słonecznej Brazylii
To proste, jeśli nie chcesz popełnić błędu, oto niezawodna opcja. Arabika z Brazylii jest prosta i nie posiada żadnych specjalnych, subtelnych aromatów. Charakterystycznym smakiem tej odmiany jest goryczka, w aromacie pojawiają się nuty orzechowe.
Tradycyjnie jeden z najlepsze odmiany kawa fasolowa
- Wenezuelskie joropo
W tym kraju kawa jest już uderzająco inna. Jest kwaskowatość, ale bardzo delikatny smak. Nasi redaktorzy zidentyfikowali odmiany zwane Bourbon i Typica. Wow, to tak orzeźwiające, że aż chce się tańczyć!
- Indianin z Gwatemali
Filiżanka wydzielała niesamowity aromat, a smak przypominał owoce zanurzone w ciemnej czekoladzie i doprawione przyprawami. Odmiana ta wyróżnia wielu zwykłych konsumentów i doświadczonych testerów kapsli. Smaczny!
- Film indyjski
Lekka kwaskowatość plus pikantny posmak przypominający cynamon. Porównywalne z kolorowym kinem Hollywood: wszystko wydaje się znajome, ale ma swoją specyfikę.
- Indonezyjskie tradycje
Wszyscy obecni zauważyli lepkość zawartości kubka. Prawdziwe gorąca czekolada. Smak jest niesamowity: lekka goryczka z elegancką kwaskowatością.
- Ziarna kenijskie
Wyobrażasz sobie kawę o smaku czarnej porzeczki? NIE? Pospiesz się do sklepu i spróbuj. Podsumowanie redakcyjne: „Wyjątkowy smak, godny uwagi”
- Kolumbijski mafioso
Produkt z Kolumbii
Smak jest również spokojny i chłodny. Gdzieś w środku wyczuwalny jest delikatny posmak owoców.
- Kawa z Kostaryki
Cup-tester zwraca uwagę na wysoką jakość ziaren i palenia. Osobliwością smaku jest obecność lekkiej nuty dymu. Sam napój ma dużą gęstość.
- Pochodzenie etiopskie
Na końcu stołu bufetowego podana została kawa o wyrazistym smaku. W smaku wyraźna kwaskowatość z posmakiem jagód leśnych. Mówi się, że to właśnie w Etiopii po raz pierwszy uprawiano kawę z przeznaczeniem do późniejszego spożycia jako napój. Wielu uważa, że zasługuje na miano „najlepszych ziaren kawy”
W tym momencie degustacja dobiegła końca, a my nadal bombardowaliśmy Michaiła pytaniami.
Powiedz mi, czego potrzeba, aby zostać testerem kubków tak jak Ty?
Ogólnie rzecz biorąc, zawód ten wiąże się z pewnymi rygorystycznymi ograniczeniami. Ja na przykład całkowicie unikam przypraw i nie palę. Nic nie powinno zakłócać Twojego zmysłu węchu. Cóż, wtedy pozostaje tylko pragnienie i całkowite oddanie temu, co kochasz.
Powiedzmy, że zdecydowaliśmy się na odmianę, czy są jakieś inne subtelności w wyborze?
Tak, zdecydowanie. Warto zaznaczyć, że ziarna kawy występują w różnym stopniu wypalenia. Im bardziej prażone są ziarna, tym mniej zawierają kofeiny. Oznacza to, że smak i aromat są mniej intensywne. Ale tutaj znowu wszystko jest indywidualne.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka rodzajów prażenia:
- Skandynawski;
- Wiedeński;
- Francuski;
- Włoski
Rodzaje palenia ziaren kawy
Pierwszy rodzaj świetnie sprawdzi się do porannej kawy. Lekko palone ziarna kawy mają jasnobrązową barwę. Duża liczba kofeina zapewni Ci dobry zastrzyk energii o poranku. Jeśli chodzi o palenie wiedeńskie, jest idealne na przerwę kawową. Lekka goryczka i zmysłowy aromat doskonale pobudzają aktywność umysłową.
Opcja ta jest bardzo popularna w całej Europie.
Francuzi preferują swój własny rodzaj pieczenia. Dzięki temu uzyskuje się lepkość napoju kawowego, dobrze odsłania on aromat i smak. Ale we Włoszech wszystko jest inne. Niektórym może się wydawać, że ich wygląd jest spalony. Jednak wiele osób woli ten gorzki smak, z jasnym posmakiem.
I na koniec, podsumowując, jaką radę dałbyś czytelnikowi?
Chcę powiedzieć, że dzięki tak dużej różnorodności kaw dostępnych na naszym rynku, poprzez napój możemy poznać kulturę i specyfikę różnych krajów. Radzę wypróbować jak najwięcej odmian tego wspaniałego napoju i nie rozłączać się z jednym.
Jeśli chodzi o wybór ziaren kawy, które są lepsze, a które gorsze, nie można być pewnym. Dla każdego najlepsza będzie jego własna odmiana.
Współczesny rynek „kawowy” przepełniony jest ogromną liczbą wszelkiego rodzaju ofert, różniących się wieloma czynnikami. Na przykład według różnorodności odmian i składu mieszanek, ich proporcji. Tak szeroki wybór nieustannie zachęca do wypróbowania czegoś nowego i nie poprzestania na jednej marce. Jest to całkowicie uzasadnione, ponieważ walory smakowe napojów kawowych są „pełne” różnorodności i wszechstronności. Ze względu na specyfikę każdego rodzaju ziaren kawy, klasyczny smak można uzupełnić miodem, wanilią i innymi odcieniami. Czasem nawet tytoń lub świeżo upieczony chleb.
Chcesz poeksperymentować? W takim razie sugerujemy zapoznanie się z oceną, którą przygotowaliśmy najlepsza kawa w ziarnach. Wybór został dokonany na podstawie dwóch czynników – naszych rekomendacji i popularności wśród klientów CoffeeLB.
1) Movenpick El Autentico
Listę najlepszych ziaren kawy otwiera El Autentico znanej na całym świecie firmy Movenpick. Dzięki niespiesznemu prażeniu ziarna mieszanki w jak największym stopniu zachowały swoje pierwotne właściwości: miękki, bogaty smak i wyrazisty aromat – tak charakteryzują „El Authentico” nasi klienci. Wysoka jakość ziaren (100% Arabica) nie może budzić wątpliwości, gdyż pochodzą one z oficjalnych plantacji Rainforest Alliance. Pyszna mieszanka jest „owinięta” w przepiękne opakowanie w kolorze ciemnej czekolady.
2) Lavazza Tierra
Dzięki swojemu niezwykłemu kwiatowemu aromatowi Tierra zasługuje na miejsce w naszym rankingu. Pod względem „aromatu” inne mieszanki z linii Lavazza nie mogą konkurować z Tierrą. Drugą cechą jest delikatny smak z lekką kwaskowatością i owocowym odcieniem. Składa się z wysokiej jakości ziaren 100% Arabica, uprawianych w sprzyjających warunkach – na plantacjach kontrolowanych przez Rainforest Alliance. Zalety te zostały wielokrotnie zauważone przez naszych klientów.
Do jej stworzenia wykorzystano kilka odmian arabiki, uprawianych wysoko nad poziomem morza – od 1 do 2 km. To dobra kawa ziarnista, której kluczową zaletą regularnie wymienianą w recenzjach jest intensywny, jasny aromat. Całość uzupełnia delikatny smak z lekką kwaskowatością i subtelną nutą karmelowego posmaku.
Niewątpliwą zaletą jest łatwość przygotowania w dowolnych domowych ekspresach do kawy i profesjonalnym sprzęcie kawowym. „Florence” to jedna z najlepszych kaw ziarnistych, której recenzje mówią o bogatej palecie smaków: delikatne odcienie miodu i „kolorowy” posmak owoców, karmelu, czekolady i miodu. Nie zapominają także o słodkim aromacie Firenze, który trudno pomylić z aromatem napojów kawowych innych marek.
Dzieje się tak w przypadku, gdy „treść” w pełni odpowiada swojej nazwie. Przecież walory aromatyczne tego „uczestnika” na liście najlepszych kaw ziarnistych są naprawdę niesamowite – tarta z domieszką nut czekolady, suszonych owoców i płatków śniadaniowych. Ziarna Aroma Top (przyjazne środowisku 100% Arabica) „pochodzą z” plantacji Rainforest Alliance, a sam „Aroma Top” przeznaczony jest do profesjonalnego sprzętu, co świadczy o najwyższej jakości mieszanki. Nasi klienci się z tym zgadzają.
6) Movenpick der Himmlische
Co daje to dobre ziarno kawy, o którym w recenzjach można przeczytać wyłącznie pozytywne oceny? To słodki smak kawy 100% Arabica z nutami czekolady, doskonale uzupełniony bogatym aromatem. Do mieszanki wybiera się wyłącznie wysokiej jakości ziarna, zebrane z plantacji położonych na terenach wysokogórskich. Nie mniejszą uwagę przywiązuje się do procesu prażenia. Tak ścisła kontrola produkcji nie spowodowała wzrostu ceny produktu - można go u nas kupić w przystępnej cenie.
7) Kimbo Aromat Złoty
Podstawą włoskiej mieszanki są elitarne ziarna Arabiki, wypalone w umiarkowanym stopniu. Charakteryzuje się następującymi cechami - delikatnym, cierpkim smakiem i uduchowionym aromatem, co potwierdzają opinie klientów naszego sklepu internetowego, w którym można kupić Aroma Gold.
8) Dallmayr Crema d'ORO
Kolejna mieszanka łącząca w sobie szlachetne odmiany Arabiki, „pochodzącej” z plantacji wyżynnych. Crema d'ORO w opinii naszych klientów wyróżnia się lekkim smakiem z subtelną kwaskowatością, zrównoważonym aromatem i „jedwabną” pianką, a wszystko to osiągamy nie tylko poprzez skrupulatną selekcję ziaren, ale także poprzez ich umiarkowane palenie.
Połowa składa się z Robusty, co wyróżnia ją na tle innych pozycji w rankingu najlepszych ziaren kawy. Obecność tych ziaren „nadaje” mieszance wyjątkową cechę – cierpkie nuty aromatyczne tostowego chleba i ciasteczek. Przygotowany napój ma wyraźny smak i wysoką pianę. Część naszych klientów twierdzi, że Wenecja jest dość mocna, co sprawia, że jest to priorytetowy zakup dla miłośników mocnej porannej kawy.
Produkt uzupełnia naszą selekcję. Recenzje tej kawy podkreślają brak wad i wyraźne zalety „Top Class”. Kompozycja stanowi „kolekcję” ziaren z różnych kontynentów globu: słodkich azjatyckich, aromatycznych amerykańskich (z regionów centralnych) odmian Arabiki i brazylijskiej Robusty. To różnorodne połączenie tworzy delikatny, różnorodny smak i bogaty aromat. Dlatego też Top Class jest zalecany każdemu do wypróbowania.
Nasza selekcja znakomitych przedstawicieli rynku „kawowego” dobiegła końca. Staraliśmy się uwzględnić stosunkowo niedrogie, ale doskonałe mieszanki, na które może sobie pozwolić każdy, niezależnie od możliwości finansowych. Teraz od Ciebie zależy, które ziarna kawy będą lepsze i które z prezentowanych będą preferowane. Każdy z 10 oferowanych w naszym sklepie internetowym możesz kupić w niskiej cenie.
Czekamy na Twoje zamówienia!
