Recepti za kuhanje na pari. Recepti za mršavljenje za dvostruki kotao. Juha od graška s krutonima

Prženi krumpir, masno meso, kobasice, poluproizvodi i druge namirnice koje pogađaju jetru i želudac, jedemo svaki dan. Od takve nezdrave hrane, osoba počinje razvijati razne probleme s želucem i crijevima, često su to gastritis, čir, disbakterioza i pretilost. No, u novije vrijeme, nakon izuma kuhača na pari, nutricionisti su počeli primjećivati ​​da ljudi koji jedu hranu kuhanu na pari imaju jači imunitet. Također, takvi ljudi nemaju problema s likom.

Morate to shvatiti i saznati koja su dijetalna jela za par recepata s fotografijama. Sudeći po vanjskoj ljusci, dakle

takva jela izgledaju vrlo ukusno i svježe, mogu se staviti u posude za hranu i konzumirati tijekom dana na poslu.

Ali hranu ne treba suditi samo po ukusnom izgledu. Prednost jela na pari je da se tijekom njihove obrade ne gube korisna svojstva i vitamini, za razliku od kuhanja i prženja. Oni, naprotiv, postaju zasićeniji okusom i vitaminima. Također, ne treba im puno vremena za pripremu.

Sadržaj kalorija u jelima na pari

Sada razgovarajmo o pitanju je li moguće jesti jela na pari za ljude koji žele smršaviti i brojati kalorije. Kalorični sadržaj jela na pari prilično je nizak. Nakon što pojede veliki dio porcije, osoba neće dobiti mnogo kalorija. Odnosno, ako jedete takva jela tijekom dana, gubitak težine će se osjećati punim, tijelo će biti ispunjeno vitaminima, a višak kilograma neće doći.
Nakon što ste saznali isplativost takve hrane, sada morate razmišljati o glavnoj stvari. Sam proces kuhanja igra veliku ulogu.

Kako kuhati hranu na pari?

• Prva opcija je kupnja dvostrukog kotla, koji ima posebne pretince za istovremeno kuhanje povrća, voća, mesa, pa čak i žitarica.
• Druga opcija je korištenje običnih lonaca i tava. Odnosno, stavite lonac s vodom na vatru, a kada zavrije, na vrh stavite rešetku za kuhanje na pari i zatvorite je poklopcem. Zapravo, i prva i druga opcija neće oduzeti puno vremena.

Dijetna jela na pari: recepti sa fotografijama

Sada mi treba nešto za inspiraciju. Primjerice, 10 recepata za dijetna jela na pari, pripremajući koje možete osjetiti ljepotu zdrave hrane.

1. Riba kuhana na pari sa šparogama

Prvo morate oguliti ribu od kože i preliti marinadom kako bi jelo dobilo poseban okus i miris. Kuhajte na pari i kuhajte dok meso ne bude mekano i mrvljivo. Uzmite šparoge, nasjeckajte luk, ogulite mrkvu, ciklu narežite na ploške i stavite u štednjak da se kuha. Nakon što ste pripremili sve sastojke, stavite na tanjur i prelijte malom količinom sojinog umaka. Možete jesti za ručkom.

2. Povrće kuhajte na pari s pilećim fileom

Pileći file držite u vodi sa solju i začinima. Stavite u lonac dok ne pobijeli s prugama. Stavite nasjeckani kupus, ploške mrkve, nasjeckane ploške češnjaka, kolutove rajčice zajedno s piletinom. Kad su svi proizvodi gotovi, prije posluživanja pospite peršinom i dodajte nekoliko kapi limunovog soka.

3. Tepsija od cvjetače na pari

Ostavite podijeljenu karfiol da odstoji nekoliko minuta. Stavite kupus u manju posudu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu morate napraviti dopunu goriva. Uzima se nemasno kiselo vrhnje, koje treba posoliti i dodati začine. U kiselo vrhnje dodajte ribani sir. Cvjetaču prelijte dresingom i odozgo ulijte jedno jaje. Stavite u spori štednjak i kuhajte trideset do četrdeset minuta.

4. Gulaš od povrća na pari

Kuhajte krumpir narezan na male komadiće. Pustite da se kuha na pari deset minuta. Sada možete dodati obični kupus, koji je potrebno izrezati na male trakice. Nakon što su krumpir i kupus skoro gotovi, dodajte im mrkvu, luk, brokulu, grah, ciklu i prelijte preko rajčice. Kuhajte na pari pet minuta.

5. Mladi krumpir kuhan na pari

Ovaj recept je za one koji vole krumpir, ali su na dijeti. Najbolje je uzimati mladi krumpir, jer sadrži manje škroba. Prije stavljanja na paru, krumpir se mora riješiti tanke ljuske. Stavite na paru, prerano namažite kiselim vrhnjem, pospite začinskim biljem ili dodajte povrće i ribani sir. Za pripremu ovog jela potrebno je oko pola sata.

6. Gljive kuhane na pari sa kupusom

Gljive je potrebno kuhati na pari sa kupusom. Dodajte mrkvu, začinsko bilje i luk. Kad je gotovo, dodajte rajčice za bogat okus. Gotovo jelo pospite mirisnim bosiljkom.

7. Mousse od povrća na pari

Na pari kuhajte šparoge, ciklu, grašak. Nakon što su spremni, potrebno ih je staviti u blender i samljeti. Dodati nabubru gotovu želatinu, vrhnje, posoliti i dodati aromatično bilje. Podijelite u kalupe i ostavite da se ohladi u hladnjaku.

8. Paprike na pari punjene svježim sirom

Svježi sir pomiješajte s lukom i začinskim biljem prženim na maslinovom ulju. Paprike prepolovite, a svaki dio napunite svježim sirom. Stavite dvadeset minuta da se pripremite za par. Pospite sirom.

9. Dijetalni parni kotleti

Uzmite mljeveno meso bilo koje ptice, istucite ga i prođite kroz mlin za meso. Umijesite kao i obično mljeveno meso za kotlete. Kalupe namastiti, oblikovati kotlete i staviti na paru. Kuhajte dvadeset minuta.

10. Kaša od povrća na pari

Kupus na pari, nasjeckani komadići papra, mahune, šparoge. Dodajte začinsko i aromatično bilje. Kad su svi sastojci gotovi, stavite na tanjur i sameljite u kašu.

Nakon što se uvjerite da možete skuhati puno raznih i dijetalnih jela za par, svakako upotrijebite neki recept. Ako se potpuno prebacite na takvu prehranu, možete brzo vratiti zdravlje i baciti nepotrebne kilograme. Osjećaj sitosti uvijek će biti prisutan, neće se pojaviti averzije prema okusu, jer su jela prilično ukusna.

Ljudi su jako dugo naučili kuhati za par. Ali nedavno je tako prikladan uređaj kao što je dvostruki kotao omogućio značajno pojednostavljenje ove metode kuhanja. Zahvaljujući ovom kuhinjskom gadgetu u mnogim obiteljima, prehrana je postala ne samo zdravija, već i mnogo raznolikija. Kuhanje dijetalnih jela s dvostrukim kotlom je jednostavno. Glavna stvar je strogo slijediti upute i odabrati originalne recepte. Što točno kuhati s ovim uređajem i kako to učiniti ispravno, raspravljat će se u članku u nastavku, koji sadrži najzanimljivije recepte za prva i druga jela, kao i deserte koji se kuhaju u dvostrukom kotlu.

Prednosti hrane kuhane na pari

Prije nego što počnete kuhati, morate shvatiti koje su glavne prednosti takvih jela. Evo nekih od glavnih prednosti ove hrane:

• Ovim načinom kuhanja hrana zadržava maksimum elementi u tragovima i u svom sastavu. Uostalom, hrana se kuha na temperaturi od 70-80 stupnjeva. Osim toga, proizvodi ne dolaze u izravan kontakt s vodom, tako da se vitamini topljivi u vodi ne uništavaju - npr. U 1 ,U 3 , U 6 , S.
• Tijekom kuhanja na pari nije potrebno koristiti dodatno ulje i mast. Sukladno tome, ne apsorbiraju se u hranu, ne narušavaju njezin okus i ne "opterećuju" jelo prekomjernim kalorijama. Sastav jela iz dvostrukog kotla ne sadrži štetne karcinogene. Takva su jela idealna za one koji žele smršaviti ili održati težinu nakon dijete. U isto vrijeme možete jesti raznoliko, ukusno i ne iscrpljivati ​​se glađu.
• Takva hrana je prikladna za gotovo sve - i ljude koji su na dijeti, pokušavaju smršavjeti, i one koji su zbog zdravstvenih problema prisiljeni pridržavati se određenih prehrambenih ograničenja. Preporuča se kuhati u parnom kotlu za malu djecu, dojilje.
• Još jedna prednost je što u njemu možete kuhati bilo koje jelo puno brže nego korištenjem konvencionalnih metoda kuhanja. Osim toga, u ovom uređaju, po želji, istovremeno se kuha nekoliko različitih jela. To je sasvim moguće učiniti čak i ako se ta jela pripremaju za različita vremenska razdoblja.
• Treba napomenuti i jednostavnost kuhanja. U dvostrukom kotlu, hrana se ne probavlja i ne gori. A ako je posuda izrađena od prozirnog materijala, onda možete lako pratiti jesu li proizvodi spremni. Osim toga, gadget se sam isključuje.
• Raznovrsnost uređaja modernog stila također je ugodna. Možete ih koristiti za odmrzavanje ili podgrijavanje hrane, stabilizaciju dječjih bočica, pa čak i čuvanje hrane.
• Aparat na pari se lako čisti, jer se hrana ne lijepi za dno i stijenke posude tijekom kuhanja na pari.
• Kuhanje u ovom aparatu je sigurno, jer radi bez elektromagnetskog zračenja i drugih štetnih učinaka.
• Konačno, ovaj kuhinjski gadget omogućuje vam da naučite kuhati čak i za ljude koji nemaju takve vještine. Proizvode samo trebate staviti u košaricu, slijedeći recept i preporuke i nakon nekog vremena dobit ćete gotovo ukusno jelo.

Što se tiče mišljenja da je ovako pripremljena hrana neukusna i prilično bljutava, lako se može opovrgnuti pripremanjem jela po modernim recepturama. Unatoč činjenici da su dijetalna jela iz parnog kotla zdrava i niskokalorična, mogu se kuhati vrlo ukusno koristeći začine, umake itd.

Koje se namirnice ne kuhaju na pari?

U ovom uređaju može se kuhati gotovo svako jelo. No ipak postoje određena ograničenja kojih morate biti svjesni kada kupujete takav uređaj:

• Na pari se ne kuha tjestenina koja zahtijeva uranjanje u vodu. Istina, neki moderni dvostruki kotlovi imaju posebnu zdjelu za tjesteninu.
• U ovom aparatu nemojte kuhati mahunarke - grah, grašak, leću, grah. Presuhe su i puno će ih lakše prokuhati u običnoj posudi s vodom.
• Ne biste ga trebali koristiti za kuhanje jela od gljiva, koje se prethodno moraju dobro prokuhati u velikoj količini vode. Slično, zvuči savjet o iznutricama iz kojih se prije kuhanja kuhaju topljive tvari.
• Ako je dvojni kotao višerazinski, tada se jelo koje se najduže kuha stavlja na donju razinu, a brza hrana na gornju.

• U posudu u kojoj bi trebala biti voda, morate dodati čistu vodu bez drugih komponenti. Ponekad se, kako bi se poboljšao okus jela, u vodu dodaju umaci, juhe ili drugi sastojci. Ali to se ni u kojem slučaju ne smije činiti.
• Čaše se ne smiju prepuniti. Potrebno je ostaviti prostor oko hrane kako bi para mogla tamo cirkulirati. Tako se brže kuhaju i imaju bolji okus.
• Ako tijekom kuhanja trebate dodati bilo koju komponentu, poklopac treba ukloniti vrlo pažljivo kako se ne biste opekli vrućom parom.
• U donji spremnik treba staviti proizvode izrezane na velike komade. Meso i riba također se stavljaju na dno kako mesni ili riblji sok ne bi dospijevali na druga jela.

Dijetalna jela u kotlu: recepti sa fotografijama

Brojni recepti u dijetnoj pari ne samo da će pomoći da dijetalna hrana bude ukusnija i raznovrsnija, već će biti korisni i onima koji žele unijeti nešto novo u obiteljsku prehranu. Uostalom, takvu hranu možete kuhati ne samo za dijetu.

Prvi obrok

Unatoč činjenici da nije teško pronaći dijetalne recepte za dvostruki kotao s fotografijama prvih jela, domaćice u pravilu rijetko kuhaju prvu pomoću ovog uređaja. Ali iako u standardnim posudama s dvostrukim kotlom za prva jela imaju mali volumen, izvrsni su za kuhanje juha tijekom dijete.

Juha od žitarica

Obavezno: žitarice (riža, heljda, proso ili drugo) - pola čaše, krumpir - 3 komada, govedina - 200 g, voda - 1 l, paprika, mrkva - po 1 komad, krekeri, sol, začinsko bilje.

Priprema: U posudu za juhu ili rižu ulijte žitarice i prelijte vodom. Dodajte meso, uključite uređaj na pola sata. Zatim dodajte mrkvu, papriku i krumpir, narezan na trakice. Posolite i kuhajte još 30 minuta. Kad je juha gotova, dodajte krekere i zelje.

Potrebno: šampinjoni - 200 g, luk, mrkva - 1 kom., jaje - 1 kom., ulje - 2 žlice. l., kiselo vrhnje - 1 žlica. l., mlijeko - 4 žlice. l., brašno - 1 žlica. l., začinsko bilje, sol, začini - po ukusu.

Priprema: luk narežite na kockice, gljive operite i stavite u cjedilo, a zatim narežite na kockice. Naribajte mrkvu. Pomiješajte povrće i pržite na maslacu dok ne omekša. Povrtnu masu izmiksajte u blenderu do glatke smjese i prebacite u posudu za juhu na dvostrukom kotlu. Ulijte vodu, posolite i dodajte začine.

Kuhati na pari 20 min. Posebno pomiješajte jaje, mlijeko i vrhnje, posolite i kuhajte na pari nakon juhe dok umak ne postane gust. Gotovu juhu začinite umakom, dodajte začinsko bilje. Po želji možete poslužiti s krekerima.

Potrebno: bundeva - 1 kg, krumpir - 2 kom., Kiselo vrhnje - 2 žlice. l., juha od povrća - 1 l, začini, sol.

Priprema: bundevu i krumpir narezati na kockice, sve staviti u lonac. Kuhajte pola sata. Od gotovog povrća napravite pire i pomiješajte ga s toplom juhom. Zakuhajte na štednjaku, začinite kiselim vrhnjem, posolite i začinite. Poslužite vruće.

Glavna predavanja

Obradi parom može se podvrgnuti gotovo svaki proizvod. Stoga se glavna jela u ovom uređaju pripremaju od mesa, ribe, povrća, jaja, morskih plodova, žitarica itd. Čak se i knedle ili knedle na pari mogu kuhati na pari, a ispasti će vrlo ukusne.

Potrebno: karfiol - 1 glava (oko 500 g), sir - 50 g.

Priprema: rastavljene i oguljene cvatove kupusa stavite u posudu i kuhajte 10 minuta. Nakon toga provjerite jesu li cvatovi mekani. Ako je tako, kupus stavite na lim za pečenje, pospite sirom i pecite u zagrijanoj pećnici 5-7 minuta. Jelo je gotovo kada se sir otopi.

Pileći kotleti

Potrebno: mljeveni pileći file - 600 g, paprika, rajčica - 1 kom., jaje - 1 kom., začinsko bilje, začini, sol.

Za pripremu umaka: limunov sok - 1 žličica. maslac - 2 žlice. l, bilje, začini, sol.

Priprema: sitno nasjeckajte povrće, dodajte začinsko bilje i sve pomiješajte s mljevenom piletinom. Dodajte sirovo jaje, začine, sol. Sve dobro promiješajte i napravite male polpete. Kuhajte ih na pari 20 minuta.

Umak se kuha na štednjaku. Da biste to učinili, pomiješajte sitno nasjeckano zelje (po mogućnosti peršin i kopar) i pomiješajte ga s otopljenim maslacem, limunovim sokom, začinima i soli. Zagrijte umak na štednjaku. Prije posluživanja prelijte kotlete umakom.

Potrebno: pileći file - 500 g, pileći butovi - 500 g češnjak - 1 češanj, peršin, papar, sol.

Priprema: s nogu pažljivo izvadite kosti i izvadite meso – tako da koža ostane na mjestu. Meso istucite, pospite solju i paprom. U posebnoj posudi nasjeckajte češnjak i začinsko bilje. File pospite solju i paprom i stavite na tučeno meso od buta. Po vrhu pospite češnjakom i začinskim biljem, ravnomjerno raspoređujući ovu masu. Meso čvrsto zarolajte, zamotajte u foliju i zavežite koncem. Stavite u lonac i kuhajte jedan sat. Zatim ohladite i pažljivo uklonite konce i foliju.

Potrebno: tvrdi sir - 150 g, patlidžan, tikvice, papar - 1 kom., jaje - 1 kom., sol, začinsko bilje.

Priprema: povrće narezati na male kockice, umutiti jaje i dodati naribani sir. Sve pomiješajte i posolite. Smjesu prebacite u zdjelu za rižu, pokrijte folijom i kuhajte 30 minuta.

Potrebno: bundeva - 400 g, luk - 1 kom., jabuke - 2 kom., grožđice - 30 g, maslinovo ulje - 1 žlica. l., sol, origano.

Priprema: u posebnoj posudi pomiješajte origano s uljem. Jabuke i bundevu sameljite na sitne kockice, dodajte grožđice i sol. Ovu smjesu ulijte u zdjelu i kuhajte 30 minuta. Zatim masu prebacite u tepsiju i napunite je uljem i začinskim biljem.

File brancina

Potrebno: smuđ (fil) - 500 g, zelje (luk, kopar) - po ukusu, soja umak - 50 g, začini, sol.

Priprema: ribu posolite, pospite začinima, položite rešetku za dvostruki kotao, pospite začinskim biljem. Kuhajte u parnom kotlu 20 minuta. Prije posluživanja prelijte umakom od soje.

Potrebno: goveđi file - 300 g, rajčica - 1 kom., sir - 50 g, senf - 2 žlice. l., začini, sol.

Priprema: meso narežite na sitne komade, premažite ga senfom i ostavite 7 sati da se govedina marinira. Po želji možete koristiti ne senf, već marinadu. Dodati također sol i začine. Kad je govedina marinirana, stavite je u lonac, preko stavite narezane ​​rajčice i ploške sira. Kuhajte 45 min. Možete poslužiti s povrćem.

deserti

Takvi deserti imaju niz važnih prednosti. Prije svega, dijetalni su, ali ništa manje ukusni. Imaju delikatan i često neobičan okus.

Osim toga, kuhanje traje relativno malo vremena. Što se tiče raznolikosti, čak se i kolači i pite mogu kuhati u parnom kotlu.

Potrebno: kisele jabuke - 3 komada, datulje - 6 komada, cimet - pola žličice, šećer - 2 žlice. l.

Priprema: Jabuke prepolovite i izvadite im jezgre. Datuljama izvadite koštice i u svaku polovicu jabuke stavite po jednu datulju. Po vrhu pospite šećerom i cimetom. Stavite polovice u lonac i kuhajte 20 minuta.

Kokos kolačić

Potrebno: jaja - 4 kom., brašno - pola stakla, kakao - 3 žličice, svježi sok od naranče, vanilin, kokosove pahuljice - 2 žlice. l.

Priprema: Odvojite bjelanjke i istucite ih u strmu pjenu. Zatim dodajte žumanjke, vaniliju, šećer i brašno. Masu promiješati da proteini ne otpadnu. Sve podijelite na dva dijela, u jedan dodajte kakao i promiješajte. Raširite foliju u posudu i slažite tijesto naizmjenično u slojeve - prvo tamni, zatim svijetli dio. Pokrijte folijom i kuhajte u loncu 40 minuta. Je li kolač gotov provjerite čačkalicom. Prije posluživanja narežite, prelijte sokom i pospite kokosovim listićima.

Potrebno: svježi sir - 80 g, jaje, jabuka - 1 kom., mak - 1 žlica. l., med - 1 žlica. l.

Priprema: umutiti svježi sir i sirovo jaje. U masu dodati med, sitno nasjeckanu jabuku, mak. Sve dobro promiješajte, stavite u zdjelu i kuhajte 25 minuta. u parobrodu. Poslužite s medom. Po želji možete dodati i cimet u tepsiju.

Potrebno: banane - 4 komada, mlijeko - 1 staklo, jaja - 2 komada, griz - pola stakla.

Priprema: Mikserom izmiksajte jaja i mlijeko. U masu dodati griz i opet istući. Stavite kriške banane u kalup i sve prelijte umućenom smjesom. Kuhajte u parnom kotlu 40 minuta.

Ova pita umjesto jaja sadrži bjelančevine, a dijetalne zobene pahuljice smanjuju njen sadržaj kalorija.

Potrebno: zobene pahuljice i pšenično brašno - 2,5 žlice. l., bjelanjci - 4 kom., šećer - 100 g, slatke jabuke - 3 kom., maslac - 1 žlica. l.

Priprema: odvojite bjelančevine i ohladite sat vremena u hladnjaku – tako će se bolje tući. Bjelanjke istucite mikserom. Umiješajte brašno i postupno ga dodajte u proteine ​​miješajući žlicom. Jabuke oguliti i narezati na ploške. Kalup namazati maslacem i na dno poslagati jabuke s laticama. Na vrh ulijte tijesto i zagladite ga. Kuhajte 30-40 minuta.

nalazima

Postoji mnogo recepata za kuhanje dijetalnih jela. Gotovo sve ih je lako svladati. Stoga bi svaka osoba koja želi svoju prehranu učiniti zdravom trebala kupiti parni kotao i što češće ga koristiti za kuhanje.

Ovo jelo se može nazvati dva u jednom. Probao sam ga u sanatoriju, ali mi se toliko svidio da sada često kod kuće radim krumpir s mljevenom piletinom. Mislim da ćete i vi biti zadovoljni.

Riblje mesne okruglice na pari su dijetalno jelo. Koristila sam ovaj recept za riblje mesne okruglice za svoju djecu. Ali ispadaju tako ukusni da ih i sada kuham i svi ih jedu s užitkom.

Recept za pileći rolat. Jednostavna, korak po korak, priprema rolade pilećih prsa i plavog sira.

Otkad imam lonac, u njemu sam kuhao sve priloge i većinu glavnih jela. I tako sam isprobala recept za kuhanje kavijara od tikvica na pari. Ispalo je nevjerojatno!

Želite li naučiti kuhati pollock u dvostrukom kotlu? Nema ništa lakše! Nisam čak ni priložio fotografije korak po korak - ovaj proces je tako elementaran. A riba ispada ukusna i potpuno dijetalna!

Ovaj jednostavan recept za krumpir na pari ilustrira jedan od najzdravijih načina kuhanja krumpira, jer kuhanje na pari čuva maksimalnu količinu vitamina u izvornom proizvodu. Pokušavamo li? :)

Karfiol u parnom kotlu kuha se pola sata-40 minuta. Ovo je dijetalno i vitaminima bogato jelo koje uopće ne sadrži masnoće. Karfiol se može poslužiti kao prilog.

Kuhanje paprike na pari je lakše i brže od tradicionalnog načina. Ova paprika je svjetlije boje i bogatijeg okusa. Osim toga, ne morate ga gledati.

Pileći kotleti na pari - dijetalno jelo. Možda nekome hrana kuhana na pari nije ukusna, ali kotleti prženi u ulju gube sva svoja korisna svojstva i čak su štetni za tijelo.

Govorim vam kako kuhati brokulu u parnom kotlu. Zdravo, ukusno, brzo i bez gubitka nutrijenata. Brokula kuhana na pari odličan je prilog ili sastojak za salatu.

Želim vam ponuditi zanimljiv recept za smuđa. Možete ga kuhati u pećnici ili na pari - sve ovisi o vašim željama. Pa, rezultat će u svakom slučaju biti nevjerojatan!

Kuhanje na pari je brz, praktičan i, što je najvažnije, zdrav način. Mljeveno meso kuhano na pari ispada sočno i mekano, ne sadrži dodatne kalorije i prikladno je za dijetnu hranu.

Kraljevska riba ili jesetra vrlo je ukusna i zdrava riba. Možete ga kuhati na mnogo načina, ali ja više volim najkorisniji - za par. Jesetra kuhana na pari je nježna, nemasna i vrlo je ukusna.

Pročitajte ovaj korak po korak recept s fotografijom - i naučit ćete kuhati manti. Korak po korak recept za izradu srednjoazijskih okruglica učinit će proces kuhanja što jednostavnijim.

Škampi sa šparogama nisu samo ukusni, već i zdrava poslastica koju možete kuhati kod kuće. Kozice kuhane na pari i šparoge se odlično slažu.

Riba na pari sa začinskim biljem je brzo i jednostavno za pripremu, ali vrlo zdravo i ukusno jelo. Zahtijeva parni aparat.

Filet lososa s maslinama kuhanim na pari je najukusnije, nježnije i, što je još važnije, najzdravije jelo. Riba je nevjerojatno ukusna i jednostavno se topi u ustima.

Osnovni recept za riblji file na pari ili riblji odrezak. Na sličan način možete kuhati gotovo svaku ribu kuhanu na pari - osim što će vrijeme kuhanja biti drugačije.

Pokušajte kuhati juhu od povrća u parnom kotlu, ako vaše kućanstvo ima takvu jedinicu. Juha je puno čišća, prozirna i bogatija nego tek kuhana u loncu.

Hollandaise (Sos Hollandaise) je tradicionalni francuski umak koji se poslužuje s ribom, povrćem i jajima. Za sve zainteresirane - klasičan recept za holandski umak.

Cheesecakes u parnom kotlu posebno su nježni i što korisniji, jer ih, za razliku od običnih kolača od sira, nije potrebno pržiti na ulju. Izgledaju tako-tako, ali imaju nevjerojatan okus kolača od sira!

Jednostavan recept za kotlete u parnom kotlu. Pileći kotleti s krumpirom na pari mogu se koristiti u dječjoj hrani od 1 godine. Vitaminsku salatu od kupusa dobro je poslužiti uz kotlete.

Manti s nadjevom od krumpira božanstveno su ukusni, a okusom se gotovo ne razlikuju od mantija s masnim repom. Dakle, ovo je vrlo uspješan recept za vegetarijanske manti :)

Ukusno kuhati govedinu nije lak zadatak, ali se može riješiti. Goveđi zrazy sa sirom na pari idealno je jelo od junetine po omjeru lakoće pripreme, ukusnosti i korisnosti.

Manti na pari tradicionalno je jelo raznih azijskih naroda, pomalo podsjeća na vrlo velike okruglice. Vrlo ukusno toplo jelo za obiteljski ručak ili večeru.

Ovo je vrlo jednostavan i brz kulinarski recept za tradicionalno englesko jelo - puding od svježeg sira, koji se ispostavilo vrlo nježan i zadovoljavajući.

Karfiol u kremastom umaku s povrćem jelo je vrlo slično povrtnom variva, ali ga umak čini profinjenijim i profinjenijim.

Posvećeno onima koji ne jedu meso - manti sa špinatom! Vrlo ukusna vegetarijanska improvizacija rezultirala je novim ukusnim jelom. Upoznajte se!

Povrće na francuskom - vegetarijansko jelo koje se vrlo brzo kuha. Kako kažu, maksimalna korist i okus! Glavni vrhunac ovog jela je ukusan kremasti umak.

Uzbekistansko jelo "Khanum"

Uzbekistanska jela su vrlo izdašna i ukusna. U njima se obično koristi janjetina, ali je moguća i govedina. U uzbekistanskoj kuhinji ima puno začina i začina koji jelima daju jedinstven okus.

Kotleti na pari zdravo su i dijetalno jelo za cijelu obitelj. Parni kotleti su dobri uz zobene pahuljice, rižu, heljdinu kašu ili pire krumpir.

Svi ribari, njihovi prijatelji i rođaci, znaju što je maxa. Ovo je jetra burbota. Prži se, kuha na pari, kuha, kiseli, koristi se kao nadjev za pite.

Parna mašina je nezamjenjiv kuhinjski aparat za one koji žele smršaviti. Jela od povrća, mesa ili ribe pripremljena u njemu sadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari i minimum štetnih masti, što pridonosi brzom i bezbolnom mršavljenju. Često ga oni koji su kupili dvostruki kotao ostavljaju po strani zbog nepoznavanja čitave raznolikosti ukusnih recepata i tehnologije kuhanja.

Postoji mnogo recepata za ukusna jela na pari pogodna za mršavljenje. Kuhanjem u njemu ne samo da možete poboljšati svoje zdravlje i izgubiti težinu, već i značajno uštedjeti vrijeme za druge stvari. Hrana u pari se kuha vrlo brzo jer je para toplija od obične kipuće vode. Potrebno je samo nekoliko minuta da povrće bude spremno, tako da su u njemu sačuvani svi vitamini i elementi u tragovima.

Prednosti parobroda

Aparat na pari također ima prednost što može kuhati do tri jela u isto vrijeme. Jela kuhana na pari su bogatog prirodnog okusa, jer ne proključaju u vodi i zadržavaju sve svoje izvorne kvalitete. Ljudi koji pate od poremećaja gastrointestinalnog trakta mogu kuhati bilo što u parnom kotlu, odsutnost masnoće čini hranu kuhanu na pari vrlo lako probavljivom.

Za mršavljenje prikladni su mnogi recepti za dvostruki kotao. Može kuhati i mesna i riblja jela, kao i lagane i niskokalorične deserte. Istodobno se mesne prerađevine mogu polagati istodobno s povrćem i žitaricama kako bi bili zasićeni mirisom i postali još ukusniji. Čak i nakon postizanja željenog rezultata u gubitku težine, možete nastaviti kuhati u parnom kotlu na kontinuiranoj bazi kako biste učvrstili uspjeh i izbjegli povratak viška kilograma. U nastavku će biti predstavljeno puno ukusnih i zdravih recepata koji će proces mršavljenja učiniti lakim i ugodnim.

Svinjetina kuhana na pari

Prilikom pripreme bilo kojeg jela, morate imati na umu da treba izbjegavati masnu hranu za mršavljenje. Masno meso zamjenjuje se nemasnim i dijetalnim. Dakle, u ovom receptu se koristi mlada teletina, upotreba svinjetine je nepoželjna. Dakle, za kuhanje šunke trebate:

• 5 kg mekane teletine
• 2 velika režnja mladog češnjaka
• 1 mala mrkva
• prstohvat soli i začina po ukusu

Povrće narežite na komade. Oprano meso obrišite ubrusom i pospite solju i začinima, a zatim ga nadjenite ploškama češnjaka i mrkve. Meso zavežite prirodnim koncem, zamotajte u foliju i držite sat vremena u pari. Ovo jelo odlično ide uz povrće kuhano na pari.

Pastorma od purećeg filea

Obroci za mršavljenje na pari imaju prednost u tome što njihovi recepti mogu smanjiti ukupni kalorijski sadržaj hrane. Dijetalna puretina postat će još korisnija kada se kuha na pari.

Za ukusnog pastira potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 350 gr purećeg filea
• 2 velika češnja češnjaka
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 2 ljute papričice
• 1 sv. l. suhi curry

Pureći file treba držati dva sata u slanoj vodi. Pomiješajte ljutu papričicu i curry s biljnim uljem da dobijete jednoličnu konzistenciju. U filet stavite nasjeckani češnjak, unutarnju površinu također treba podmazati solju. Fil prelijte mješavinom curryja i maslaca pa ga stavite u lonac i kuhajte 40 minuta.

Prije posluživanja pospite koprom i peršinom.

Ovaj recept je vrlo ukusan i prilično jeftin. Za to možete koristiti gotov file iz trgovine ili možete samostalno odvojiti potrebne dijelove od trupa piletine. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 4 pilećih filea
• 1 sv. l. prirodni jabučni ocat
• 2 žlice. l. biljno ulje
• začini po ukusu

File se mora prerezati preko mesnih vlakana. Ocat, ulje i začine treba pomiješati i uroniti u filete za mariniranje. Sat vremena kasnije, meso se položi u parni kotao i drži u njemu 25 minuta.

Riblji filet

Za ovaj recept prikladan je file od bilo koje ribe bez kosti, iako je ipak preporučljivo uzeti nesmrznuti proizvod. Zadržava više korisnih tvari i njegov se okus ne može usporediti sa smrznutim poluproizvodom. Za kuhanje ribe na pari trebate uzeti:

• 5 kg ribljeg filea
• 2 velike slatke paprike
• 10 zelenih maslina
• 2 mala luka
• 1 žličica mljeveni kim
• 2 žlice. l. brašno
• začinsko bilje po ukusu

Filet operite pod mlazom vode, a zatim osušite ubrusom. Papriku narežite na ploške, masline na kolutiće, a luk nasjeckajte na sitno. Ribu naribajte kimom, uvaljajte u brašno pomiješano sa soli i kuhajte na pari četvrt sata, a zatim na fil stavite povrće i kuhajte na pari još 15 minuta. Jelo je najbolje poslužiti toplo.

Smuđ s umakom od naranče

Recept za smuđa s umakom od naranče jednostavan je i vrlo sofisticiran. Ovo jelo nije samo idealno za dijetnu hranu i mršavljenje, već se može staviti i na svečani stol. Za kuhanje trebate uzeti:

• 600 gr smuđa
• 2 srednje velike naranče
• 1 čaša nezaslađenog bijelog vina
• nekoliko zelenog luka
• 200 gr oguljenih škampa
• začini po ukusu

Naranče dobro operite i prelijte kipućom vodom, skinite koricu s kore. Iscijedite sok od naranče, sitno nasjeckajte zeleni luk. Morski smuđ narežite na medaljone i pospite začinima. U tavu stavite luk i vino i zagrijte dok tekućina gotovo potpuno ne ispari.

Smuđ, sok i koricu od naranče stavite u lonac i kuhajte na pari četvrt sata. 10 minuta nakon početka kuhanja za smuđa dodajte temeljito oprane škampe. Sok koji se oslobodio tijekom kuhanja pomiješajte s kuhanim lukom i začinskim biljem po ukusu. Poslužite na ravnim tanjurima, položite škampe oko ribe i prelijte umakom.

Smuđ s povrćem

Ovo jelo je potpuna večera za one koji žele smršaviti, jer sadrži sve potrebne elemente u tragovima. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• 4 brancina
• svježi đumbir
• 8 srednjih krumpira
• 1 kg tikvica
• 3 male mrkve
• 4 kriške limuna
• začini po ukusu

Povrće treba narezati na ploške srednje veličine. Smuđ temeljito isperite i lagano ga istucite. Pospite ribu začinima, stavite krišku limuna unutar trupa. Povrće držite neko vrijeme u tavi na vrućem ulju pa ga stavite u lonac i posolite i pospite začinima. Stavite grgeče na povrće i kuhajte na pari do pola sata. Stupanj spremnosti ribe određuje se odvojivosti od kostiju, ako se ne odvoje, morate držati malo više. Dobiveno jelo je dobra opcija za one koji žele smršaviti.

Tikvice kuhane na pari

Jedno od najkorisnijih sredstava za mršavljenje je povrće kuhano u parnom kotlu prema raznim receptima. Tikvice sadrže veliku količinu bakra, koji ne samo da poboljšava metabolizam, potiče mršavljenje, već i daje ljepotu kosi i noktima. Za najjednostavniji recept za tikvice trebate:

• 1 kg tikvica
• 1 srednji limun
• 3 češnja češnjaka
• nekoliko grančica kopra i peršina
• 6 čl. l. biljno ulje
• začini

Tikvice se režu po dužini, na dugačke trake i stavljaju u paru. Provucite režnjeve češnjaka kroz češnjak, pomiješajte ga s uljem i prelijte dobivenom masom od tikvica. Prelijte limunovim sokom i pospite sitno nasjeckanim koprom i peršinom, kao i začinima po ukusu. Kuhajte par četvrt sata, jedite vruće.

Punjeni patlidžan

Ovaj recept u potpunosti pobija uvriježeno mišljenje da jela kuhana na pari imaju neizražajni okus. Sadrži ne samo korisne, već i vrlo ukusne sastojke. Za pripremu punjenih patlidžana trebate uzeti:

• 4 mala patlidžana
• 250 gr duge riže
• 150 gr šampinjona
• nekoliko grančica peršina i kopra
• 50 gr sušenih rajčica
• 100 gr tvrdog sira
• 1 sv. l. biljno ulje

Rižu skuhajte, šampinjone sitno nasjeckajte i također prokuhajte, sir naribajte. Patlidžan prerežite po dužini i žlicom izvadite sjemenke. Rižu, gljive, sir, sitno nasjeckane sušene rajčice, kopar i peršin, kao i biljno ulje, pomiješajte i napunite patlidžane dobivenom masom. Povrće stavite u lonac i kuhajte četvrt sata.

sufle od kruške

Recepti za mršavljenje nisu ograničeni na jela od povrća i mesa, možete kuhati i razne deserte. Pritom su ugodnog okusa gotovo bez dodanog šećera. Za pripremu najdelikatnijeg soufflea od kruške potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 8 jaja
• 30 gr šećera
• 70 gr brašna
• 40 ml soka od kruške

Odvojiti žumanjke, umutiti 4 komada sa pola količine šećera i svim brašnom, dodati sok od kruške. Uz stalno miješanje smjesu zakuhajte, ugasite vatru i ohladite. Svih osam proteina dobro istucite u gustu pjenu s preostalim šećerom i pomiješajte s masom od žumanjaka. Izlijte u kalupe, stavite u lonac i kuhajte četvrt sata pa ostavite pola sata da se ohlade. Ovaj desert je vrlo niskokaloričan i savršen je za mršavljenje.

Video: Kako kuhati povrće na pari

Grožđe s medom i sladoledom

Grožđe s medom i sladoledom izvrstan je i neobičan recept, a kuha se vrlo brzo. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• grozd krupnog bijelog grožđa
• 2 žličice med
• vrećica vanilin šećera
• 200 gr pravog sladoleda
• nekoliko lješnjaka

Gusto jako grožđe prepoloviti, lješnjake zdrobiti u mužaru. Grožđe stavite u kalup, odozgo ravnomjerno prelijte medom i pospite vanilijom. Kuhajte na pari 15 minuta, a zatim ohladite. Grožđe stavite na tanjur za desert, ukrasite sladoledom i pospite lješnjacima. Unatoč sadržaju sladoleda, ovaj desert mogu konzumirati i oni koji žele smršaviti.

Kako postati vitak bez štrajkova glađu, metaboličkih poremećaja i zdravstvenih posljedica? Zdrava prehrana je pametan izbor. Jedna od vrsta je dijeta na pari, koja je, prema recenzijama, lak i lak proces zbog obilja ukusnih jela. Pridržavanje jednostavnih pravila pomoći će vam da se polako, ali sigurno riješite viška kilograma i na dulje vrijeme zaboravite na višak kilograma.

Što je parna dijeta

Pridržavajući se ovog načina prehrane, možete jesti sve proizvode kuhane u parnom kotlu. Dijeta je prikladna kako za zdrave ljude tako i za bolesnike s čirom, kolitisom, gastritisom, dijabetesom, hipertenzijom, bolestima bubrega i jetre. Hrana na pari sprječava alergije kod dojenih beba. Ako nemate dvostruki kotao, koristite spori štednjak - modeli su opremljeni plastičnim postoljem i načinom rada "Para". Jednostavna opcija kuhanja je da na to stavite lonac s vodom, stavite cjedilo ili rešetku, dobro pokrijte poklopcem odozgo.

pravila

Dijeta za par za mršavljenje traje 3 tjedna. Opća pravila i preporuke za elektroenergetski sustav:

• Jedite zdravu hranu kuhanu na pari. Nema ograničenja u broju, ali pokušajte se uklopiti u dnevni unos kalorija potreban za mršavljenje.
• Nemojte koristiti ulje kada kuhate hranu na pari.
• Hranu koja sadrži proteine ​​i ugljikohidrate jedite odvojeno. Kombinirajte meso i ribu s povrćem, žitarice dopunite voćem ili salatama.
• Razmaci između obroka su oko 3 sata. Ne dopustite da se pojavi osjećaj gladi.
• Jela od žitarica na pari ne solite, začinite umakom od soje.
• Ujutro jedite deserte kuhane na pari.
• Isključite pržena, slana, kisela, dimljena jela, kečape iz trgovine, majoneze.

Korist

Prednosti parne prehrane su u očuvanju vitamina i minerala u proizvodima, koji se gube tijekom drugih vrsta toplinske obrade. Izgled parne posude je atraktivan, ima bogatu boju i originalan oblik. Ovako kuhani proizvodi su niskokalorični, nisu zasićeni uljem. U organizam će ući manje kolesterola, što povoljno djeluje na kosu, kožu, zdravlje krvnih žila i srce. Dijeta je štedljiva i nježno utječe na želučanu sluznicu, crijeva, gušteraču.

Koliko kilograma možete izgubiti na parnoj dijeti

Ne očekujte brze rezultate - težina se polako smanjuje. Ako tjelesna težina osobe prelazi 100 kg, izgubit će 2-3 kg u tjednu. Da biste poboljšali rezultate, dodajte tjelovježbu svojoj prehrani. Uz blagi višak težine, minus na vagi će biti - 0,5-1 kg tjedno. Ova stopa mršavljenja je bolja, jer tijelo ne doživljava stres, ne usporava metabolizam, ne nakuplja masnoće u slučaju sljedećeg štrajka glađu. Koža ima vremena da se zategne, a stanice dobivaju volumen hranjivih tvari.

Dijetalni obroci za par

Što jesti za mršavljenje? U dvostrukom kotlu možete kuhati mnoga zdrava jela za dijetu:

• Prilozi: mrvičaste žitarice, krumpir.
• Prva jela: juha, juha od povrća.
• Druga jela: riža s povrćem, pilav s gljivama, varivo, punjene paprike, sarmice.
• Meso: mesne okruglice, kotleti, pileći rolat, pareno mljeveno meso, sir zrazy, govedina, puretina, piletina na pari.
• Iznutrice: jetra, srce.
• Riba i plodovi mora: parni mint sa začinskim biljem, brancin, losos s maslinama, jesetra, smuđ, škampi sa šparogama, riblje mesne okruglice, kotleti.
• Jaja u obliku parnog omleta: sa sirom, rajčicama, zelenim graškom, karfiolom, začinskim biljem.
• Povrće: paprika, mrkva, cikla, šparoge, tikvice, cvjetača i bijeli kupus.
• Deserti: kolači od sira, tepsija od svježeg sira, puding od mrkve, bundeva od meda.

Parna dijeta jelovnik

Što danas skuhati za jelo? Prestat ćete postavljati ovo pitanje ako odvojite jedan dan u tjednu za sastavljanje dijetalnog jelovnika. Uzmite u obzir okuse, diverzificirajte prehranu, glavna stvar je da hrana ne postane dosadna i da se kuha u dvostrukom kotlu. Primjer menija:

Dan u tjednu
	Kaša od zobenih pahuljica	Tepsija od svježeg sira	Juha od povrća s mesnim okruglicama	Orasi	Riblji kolači, povrće
	Omlet na pari sa začinskim biljem		Juha od graška		Piletina s rajčicama i sirom
	Heljda, mješavina povrća		Krem juha od gljiva	Sjemenke suncokreta	Riba sa začinskim biljem i šparogama
	Kaša od mliječne riže	Salata od svježeg povrća		Varivo od povrća	Pileći bataki, karfiol
	Krumpir s tikvicama		Juha od pirea od bundeve	Kozice na pari	Omlet na pari sa špinatom
	Kiflice sa sirom, riža