Lubenica je vrlo sočna i slatka bobica, koja također ima jedinstvena svojstva. Malo tko obraća pažnju na to od čega se sastoji lubenica, ima li koristi od jedenja ili ne. Važno, također ostaje pitanje je li bobica štetna i koje kontraindikacije ima.
Prednosti i štete lubenice za ljudsko zdravlje počeli su se proučavati relativno nedavno, iako je voće vrlo popularno od davnina. Slike bobica povrća mogu se naći na zidovima egipatskih piramida, a postoje i dokazi popularnosti lubenice u staroj Kini. Voće je u Europu doneseno tek u 17. stoljeću i odmah je steklo popularnost kao vrlo ukusan desert, a nakon nekog vremena i kao izvor hranjivih tvari.
Korisne značajke
Svi znaju koliko je voće sočno, činjenica je da je lubenica 90% vode. Savršeno gasi žeđ u vrućim ljetnim danima, razveseljuje i daje vitalnost. Ali ovo nisu sve zdravstvene prednosti bobičastog voća:
- Jača imunološki sustav.
- Poboljšava vid.
- Sprječava razvoj raka u ranim fazama.
Sastavne komponente su vrlo korisne za zdravlje tijela i često liječnici preporučuju jesti za određene bolesti. Sadrži veliku količinu vitamina kao što su B1, B2, B9, C, PP, folna kiselina, karoten. Kod određenih tegoba, željezo, natrij, kalij i vlakna neizostavni su iz sastava lubenice. Zbog velike količine željeza, stručnjaci preporučuju lubenicu oboljelima od anemije.
Korisna svojstva lubenice su neprocjenjiva za dijabetičare. Studije ukazuju na dobrobiti fetusa kod gihta, ateroskleroze i artroze. Ove kvalitete povezane su s činjenicom da vlakna biljne bobice mogu ukloniti kolesterol. Povrće je izvrsna zamjena za slatkiše za pretile osobe.
Lubenica je korisna i za ljudski organizam jer ima jak diuretski učinak, a pritom ne nadražuje bubrege i jednjak. Također je protuupalno, antipiretik i opći tonik. Takve će osobine biti izuzetno korisne za jetru u slučaju trovanja, hepatitisa A, cistitisa, kolelitijaze, pa čak i ciroze. Među ostalima, razlikuju se sljedeće glavne kvalitete:
- Stabilizira krvni tlak.
- Ublažava tijek sezonskih bolesti kod prehlade, gripe i SARS-a.
- Također ima prednosti za stanje kože.
- Uklanja otpad i toksine iz cijelog tijela.
- Niskokaloričan (neophodan za mršavljenje).
- Stabilizira probavu.
Uz preventivnu primjenu proizvoda, možemo govoriti o općem učinku jačanja bobica. Prednosti i štete od lubenice su vrlo slične onima od dinje, ali u dinji ima puno više šećera pa je kontraindicirana za dijabetičare i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilo.
Sok od bobica i povrća
Sok od lubenice nije toliko popularan kao sama bobica, vjerojatno zbog pojave specifičnog retrooksa. Međutim, koristi od toga nisu ništa manje. U medicinske i zdravstvene svrhe ovaj oblik korištenja je praktičniji, možete puno više popiti nego pojesti.
Među djevojkama je popularna metoda trljanja kože lica i oko očiju kockicama leda uz dodatak soka od lubenice. Nakon brisanja, vlaga se ostavi 15 minuta i tek tada se ispere hladnom vodom.
Samo 200 ml soka od lubenice pomoći će da se riješite žgaravice. Takvo piće pripisuje se rehabilitaciji nakon teških bolesti. Sok može ublažiti stolicu tijekom zatvora.
Peel oko glave
Tinkture od kore lubenice koriste se za čišćenje mokraćnih puteva. Da biste to učinili, suše se, izrezuju i prelijevaju kipućom vodom. Samo 100 mililitara 3 puta dnevno uvelike će povećati mokrenje. Kod glavobolje pomaže nanošenje svježih kora na čelo i ostavljanje 10 minuta. Još jedna korist od kore od lubenice događa se s ugrizima kukaca s nosom.
Koje su prednosti sjemenki slatkog povrća
Kosti lubenice u svom sastavu imaju iste korisne vitamine i minerale kao i pulpa, ali u manjoj mjeri. Neke domaćice dodaju sjemenke u razna jela: salate, muesli, juhe.
Poseban recept za pečene sjemenke lubenice. Odaberite samo crne sjemenke, isperite i osušite (možete pod suncem). Zasebno pripremamo salamuru od vode i soli 50 ml / 1 žličica. Sjemenke bacite u suhu zagrijanu tavu i pržite 5 minuta, a zatim ulijte salamuru i kuhajte sjemenke lubenice dok tekućina potpuno ne ispari. Spreman!
Tijekom trudnoće
Prednosti lubenice tijekom trudnoće, prema iskusnim liječnicima. Folna kiselina se nalazi u velikim količinama u bobici i pomaže budućoj majci u borbi protiv edema, daje vitalnost, a također se bori protiv žgaravice.
Lubenica je korisna za trudnice samo uz odgovarajuću dozu. Ako ga jedete previše, tada se može povećati broj odlazaka na WC i opterećenje probavnog sustava. Bolje je izbjegavati takva opterećenja buduće majke - to može donijeti vrlo neugodne senzacije.
Osim toga, prekomjerno korištenje fetusa za hranu može dovesti do alergije na nju u djeteta u budućnosti.
Jesti s oprezom
"Puno je nečega loše" - takav izraz se odnosi i na dobrobiti i štete lubenica. Moguće negativne posljedice s takvim kontraindikacijama:
- Problemi s odljevom mokraće.
- Kamenci u bubrezima.
- Vrijeme pogoršanja teških kroničnih bolesti.
- Pankreatitis, nadutost.
- Alergija i individualna netolerancija.
Zbog nepravilne uporabe proizvoda može doći do nadutosti. Takvo povrće se brzo kiseli i počinje fermentirati.
Savjet: Svježe voće i povrće najbolje je jesti prije ili umjesto obroka.
Pridržavajući se jednostavnih preporuka, možete izbjeći negativne manifestacije u obliku nadutosti. Kao što vidimo, malo je kontraindikacija za konzumiranje lubenice, ali uvijek morate pratiti reakciju svog tijela. Na početku sezone lubenica jedite samo 1 komad lubenice dnevno, tada možete povećati dozu.
Kako odabrati dobru bobicu
Prilikom odabira lubenice, morate obratiti pažnju na rep - mora biti suh. Prilikom kucanja, zvuk iz lubenice trebao bi biti zvučan i jasan, ali ne dosadan.
Pokušajte slijediti preporuke dane u ovom članku kako biste maksimalno iskoristili zdravstvene prednosti lubenice. Ovo popularno, slatko povrće pomoći će vam u borbi za svoj fizički sklad. Neka vam ovo ljeto bude slatko kao najslađa lubenica!
Ova slatka divovska bobica dostavlja se u najudaljenije kutke svijeta. Njegova veličina je iznenađujuća. Prednosti i štete lubenice razmatraju se u različitim aspektima. U jednom se svi slažu – prije je okus lubenice bio drugačiji. Zašto se nije promijenio samo okus, već i veličina divovske bobice?
Tajna produktivnosti i štetnih aditiva
Prije svega, napominjemo zašto je potrebno odabrati povrće s razumnom strepnjom. Korisna svojstva i kontraindikacije lubenice ovise o mnogim razlozima. U potrazi za profitom, velika poljoprivredna poduzeća ovladala su intenzivnom tehnologijom uzgoja dinja. Po prirodi, lubenice sa zahvalnošću prihvaćaju preljeve koji sadrže dušik. Od njih se brže pune, ali nakupljaju nitrate koji se u tijelu pretvaraju u otrovne tvari. Stoga korisna bobica dobiva štetan sadržaj.
To je glavni razlog zašto ne biste trebali kupovati rane lubenice. Nisu dobili sadržaj šećera, imaju blijed izgled, žute pruge, što ukazuje na prekomjerno hranjenje. Takva bobica neće koristiti nikome osim prodavačima. Lubenicu s korisnim svojstvima moguće je nabaviti tek na vrijeme od prirodnog zrenja, krajem ljeta.
Postoji i nekoliko drugih ograničenja:
- ne možete kupiti lubenicu s ceste sa zemlje - ona upija štetne emisije i postaje zagađena;
- ne možete rezati neopranu lubenicu za testiranje;
- ne možete kupiti lubenicu s oštećenjem ili rezom;
- pri kupnji morate zahtijevati certifikat kvalitete.
Provjerena serija lubenica s formaliziranim dokumentima ima normalne pokazatelje kvalitete. Kako se ne biste otrovali, bolje je kupiti lubenicu na službenom prodajnom mjestu ili je uzgajati sami. Istodobno, pri kupnji zelenih proizvoda bolje je koristiti ekotester koji će pokazati sadržaj štetnih komponenti u lubenici.
Tko ne bi trebao jesti lubenicu?
Kontraindikacije lubenice povezane su s njezinim sastavom i sposobnošću aktiviranja sustava pročišćavanja. Čak će i savjesno uzgojeno povrće naštetiti ljudima s problemima:
- poremećaji mokrenja;
- s urolitijazom, kada su neoplazme velike:
- kamenci u žučnom mjehuru također se mogu pomaknuti u kanal, uzrokujući nevjerojatnu bol pacijentu;
- s rijetkom stolicom i kolitisom.
Nema drugih kontraindikacija za konzumaciju slatkih bobica, osim individualne netolerancije. U djetinjstvu morate ograničiti jednu porciju od 100 grama proizvoda kako ne biste preopteretili gastrointestinalni trakt. Bebe kupile lubenicu je bolje ne dati. Znakovi trovanja mogu biti letargija, mučnina, povraćanje. Ponekad boli želudac i dolazi do proljeva. Najbolje je posjetiti liječnika jer su simptomi slični simptomima upala slijepog crijeva.
Što je korisna lubenica za osobu?
Ako se lubenica uzgaja samostalno ili kupuje od dobrovjernog proizvođača, njezine su prednosti neprocjenjive. Znati za što je korisna lubenica iznenađuje skupom komponenti. Sadržaj uobičajenih elemenata vitaminskih proizvoda u njemu prikazan je gotovo u cijelosti. Stoga su kontraindikacije povezane s njegovim vrlo snažnim djelovanjem na tijelo.
Redovita konzumacija lubenice tijekom sezone jača imunološki sustav i prevencija je onkologije. Glavno svojstvo pulpe lubenice je sposobnost uklanjanja viška vode iz tijela, a s njom i toksina i toksina. Naslage soli se ispiru viškom tekućine, a pijesak napušta sustav za čišćenje. Opasno ga je jesti onima koji imaju velike kamenje, mogu i oni.
Folna kiselina jača hematopoetski sustav i povoljno djeluje na formiranje živčanog sustava fetusa u maternici. Djelovanje ove tvari je ljekovito za cijeli organizam, a njena količina u lubenici je veća nego u drugom povrću. Za dojilje lubenica je korisna jer povećava laktaciju.
Za oboljele od dijabetesa, slatka bobica je izvor uživanja u okusu bez ugrožavanja zdravlja. Istodobno, lubenica će pomoći uklanjanju kolesterola iz tijela dijabetičara, ublažiti tijek gihta i ateroskleroze.
Beta-karoten pomaže nositi se sa stresom. Za osobe koje stalno doživljavaju psihički stres, to je antidepresiv. Za starije osobe lubenica služi kao preventiva protiv Parkinsonove bolesti zbog prisutnosti fenilalanina.
Likopen sprječava razvoj onkoloških bolesti unutarnjih organa. Citrulin, biološki aktivan lijek neophodan za stabilno funkcioniranje srčanog mišića. Ali također širi krvne žile i povećava potenciju kod muškaraca.
Lubenica se koristi u dijetama za mršavljenje. U ovom slučaju bobica djeluje sustavno. Kao rezultat korištenja lubenice, tekućina se izlučuje iz tijela. Slatki okus daje signal sitosti, pa postaje lakše smanjiti unos druge hrane, tijelo ne doživljava stres. Dan posta s lubenicom je lakši. 
Za praktičnost isporuke prugastih bobica na velike udaljenosti, uzgajivači su uzgajali četvrtaste lubenice. Okusom se ne razlikuju od okruglih i duguljastih sorti.
Pravila za korištenje lubenice
Znajući o prednostima i opasnostima lubenice za zdravlje, odabiru povrća treba pristupiti odgovorno. Kada kupujete bobicu, trebali biste razjasniti odakle dolazi i provjeriti prisutnost nitrata. Lubenica ne smije biti velika, 5 kg je optimalna veličina. Rep bobice treba biti suh, kora je cijela, bez točaka i oštećenja. Tvrda kora, žuta mrlja sa strane i elastična kora koja zvonkim zvukom reagira na šamar govore da je lubenica zrela.
Nemoguće je rezati lubenicu na tržištu, ali kod kuće morate nastaviti studij:
- Lubenicu potpuno umočite u vodu, a ako je zrela, isplivat će.
- Operite sapunom i vodom i četkajte i osušite koru.
- Nakon rezanja, trebali biste pogledati pulpu. Ako je neprirodno crvena, ima žutih pruga, bolje je ne koristiti lubenicu.
- Komad pulpe, zgnječen u čaši vode, daje ružičastu ili crvenu boju - lubenica je previše hranjena dušičnim gnojivima.
Takva bobica može donijeti mnoge probleme, uzrokovati teška trovanja. Ali čak i ako su studije bile zadovoljavajuće, morate baciti tri cm od kore pulpe. Dajte djeci komadić iz same srži i jedite ukusno povrće u razumnim količinama.
Navikli smo na činjenicu da je pulpa lubenice crvena. Međutim, pojavile su se sorte žutih lubenica. Još uvijek su slabo tražene. Mogu se naći samo u supermarketima s organskim proizvodima. Žute lubenice nemaju štetne komponente, ali im je okus više poput bundeve. Međutim, sve korisne tvari u njemu su prisutne u potpunosti.
Načini čuvanja i čuvanja lubenica
Kako bi se produžila upotreba lubenica, čuvaju se kod kuće u hladnom i suhom podrumu dva mjeseca. Glavni uvjet je da lubenice budu cijele, da se ne dodiruju i da leže u posudi s pijeskom do konzumiranja. Drugi način skladištenja je da svaku lubenicu umočite u vrući parafin i objesite je u podrum. Istodobno, u podrumu ne bi trebalo biti drugog povrća.
Ali češće se slane lubenice. Prilikom soljenja, lubenice se urone u salamuru cijele, s vremenom se tekućina upije u pulpu. Lubenice se fermentiraju zajedno sa kupusom ili krastavcima. U ukrajinskim selima zimi se slane lubenice smatraju dobrim zalogajem i dodatkom svečanom stolu.
Video o korisnim svojstvima lubenice
Lubenica nam je od djetinjstva poznata po svom slatkastom okusu, samo od pogleda na nju se sline i kad je pojedete, jednostavno ne prestanete. Gotovo svi vole ovu čudesnu bobicu, a dobrobiti lubenice su neprocjenjive.
U 100 gr. lubenica sadrži sljedeće elemente u tragovima:
- Cink (0,1 mg) je mikroelement, bez kojeg je nemoguće potpuno funkcioniranje živčanog sustava.
- Željezo (1 mg) je dobro poznata komponenta hemoglobina.
- Natrij (1 mg) - aktivni natrijevi ioni obavljaju važan posao, održavajući osmolarni tlak međustaničnog prostora.
- Kalcij (7 mg) je nezamjenjiva komponenta za izgradnju stanica mišićno-koštanog sustava, kao i element neophodan za održavanje neuromišićne provodljivosti.
- Magnezij (10 mg) - sudjeluje u izgradnji intracelularnih komponenti, a također je neophodan za stvaranje DNK.
- Fosfor (11 mg) je mikroelement energetskog metabolizma tjelesnih stanica.
- Kalij (112 mg) - prije svega, normalizira rad srca, sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode i soli u tijelu, doprinosi boljoj opskrbi mozga kisikom.
Sadržaj vitamina u 100 gr. lubenica:
- E (0,1 mg) – tokoferol – poznati antioksidans koji produljuje našu mladost. Odgovoran za održavanje života i obnovu stanica kože.
- B5 (0,2 mg) - pantotenska kiselina - sudjeluje u sintezi masnih kiselina u stanicama tijela.
- PP (0,2 mg) - nikotinska kiselina - odgovorna je za obnovu oštećenih stanica krvožilnog sustava, poboljšava prehranu i rad srca.
- A (0,2 mg) - retinol, vitamin topiv u mastima - još jedan snažan antioksidans, nezamjenjiv element u metabolizmu stanica jetre. Dio je spolnih hormona, tvori glukokortikosteroide.
- C (8,2 mg) - pa, tko ne zna za askorbinsku kiselinu, koja hrani naš imunološki sustav i odgovorna je za otpornost organizma na razne bolesti.
- B9 (20 mcg) - folna kiselina - osigurava puni razvoj organizma
Prednosti lubenice povećava prisutnost tvari cirkulin, koja se u ljudskom tijelu pretvara u arginin, koji širi krvne žile. Isti učinak proizvodi ... Viagra, koja povećava potenciju. Znanstvenici iz Texas Centra za proučavanje voća i povrća sigurni su da je lubenica vrlo korisna za zdravlje muškaraca.
Korisna svojstva lubenice
Zdravstvene prednosti lubenice su ogromne, ukusna bobica, koja se sastoji od 85-90% vode, ima nevjerojatna svojstva:
- Antioksidans - tvari koje čine bobicu sprječavaju oksidaciju različitih spojeva, doslovno produžujući mladost osobe.
- Diuretik - svi znaju kako dobro "djeluje" uzimanje velike količine lubenice. Ovo je prekrasno čišćenje organizma i stimulacija bubrega.
- Choleretic - vrlo korisna akcija koja olakšava rad jetre.
- Laksativ - obilan sadržaj vode, začudo, potiče meku stolicu, što je korisno za ljude koji pate od zatvora. Poboljšava pokretljivost crijeva, što pridonosi uklanjanju toksina.
- Metabolički - aktivno utječe na metaboličke procese u tijelu, poboljšavajući metabolizam ugljikohidrata i smanjujući razinu slobodnih masti u krvi.
- Imunostimulirajući – vitamin C poboljšava otpornost organizma na infekcije i viruse.
- Antianemično – željezo sadržano u lubenici nadoknađuje njegov nedostatak u tijelu, pridonoseći proizvodnji hemoglobina.
Koncentracije hranjivih tvari i vitamina u lubenici su, naravno, niske. Vjerojatno zato što je jako ukusno, priroda se pobrinula za sebe i nećemo jesti previše, koliko god želimo.
Zašto lubenica može biti nezdrava?
Osim prirodnih kontraindikacija za ljude koji pate od raznih bolesti, lubenica može izazvati mnogo problema potpuno zdravoj osobi ... ako je uzgojena u suprotnosti s normama za gnojidbu.
- Oštećenje živčanog sustava (konvulzije, dezorijentacija u prostoru).
- Proljev (ponekad s krvlju) i povraćanje.
- Kratkoća daha, sniženi krvni tlak, tamnjenje u očima.
Kod otrovane osobe usne i ploče nokta postaju plave. U subakutnim stanjima osoba je jednostavno jako bolesna, osjeća se slabost, koža postaje plava, bjeloočnice žute, osjećaju se bolovi u jetri i želucu, prisutni su povraćanje i proljev.
Ako se osjećate loše nakon što pojedete lubenicu, odmah uzmite bilo koji upijač (Enterosgel, Enterosorb) ili popijte aktivni ugljen. U slučaju ozbiljnih prekršaja, hitno se poziva hitna pomoć.
S obzirom na povećanu opasnost od lubenica zbog opasnosti da u njima sadrže nitrate u prevelikim dozama, liječnici ne preporučuju jesti bobičasto voće djeci mlađoj od dvije godine, a starijim bebama je opasno davati više od 100 grama. proizvod.
Kako odabrati zdravu lubenicu?
Rizik od stjecanja nekvalitetnog proizvoda značajno se povećava ako se lubenice prodaju u "van sezone": u proljeće, rano ljeto ili kasnu jesen, u studenom. Činjenica je da lubenice prirodno sazrijevaju u drugoj ili trećoj dekadi kolovoza, a ne ranije. Postoje dva načina za promjenu vremena sazrijevanja: uzgajajte presadnice, sadite ih u staklenike ili filmske tunele ili ... koristite kemikalije koje ubrzavaju sazrijevanje. Prva metoda je vrlo skupa, ali kemija je prilično pristupačna.
Najsigurnije će lubenice biti sredinom krajem kolovoza iu rujnu, na vrhuncu sezone. Međutim, vrijedno je zapamtiti da prijetnja i dalje ostaje: gnojiva koja se primjenjuju "na oko" mogu uzrokovati višak nitrata u voću.
Prema agrotehnici uzgoja gnojiva se primjenjuju u dozama. Tradicionalna mineralna gnojiva koja se koriste za dinje s lubenicama:
- Amonijev sulfat
- Superfosfat
- Kalijeva sol
Nažalost, mogu se kršiti količine primjene, zbog čega uzgojene bobice nakupljaju štetne tvari, od kojih su većina nitrati. Prednosti takve lubenice su vrlo sumnjive: čak i blagi višak norme predstavlja prijetnju zdravlju, jer se bobica uvijek jede u velikim količinama. Nemoguće je vizualno odrediti je li lubenica za prodaju sigurna. Moderne sorte odlikuju se impresivnom veličinom, sočnom bojom zrele pulpe. Stoga stari "identifikacijski znakovi" opasnih proizvoda više ne djeluju.
Lubenica: jesti ili ne jesti - to je pitanje...
Ispada prava dilema: zdravstvene dobrobiti lubenice su neosporne, vrlo je ukusna i obožavaju gotovo svi. Ali sve veći broj slučajeva trovanja čak i nepopravljive optimiste tjera na razmišljanje. Kako biti? Je li moguće odustati od svoje omiljene bobice?
Briga o svom zdravlju, a posebno o našoj djeci, sada je postala najvažniji zadatak. Previše opasnosti čeka modernu osobu u trgovini. Mislim da je najbolji izlaz provjeravati bobice svaki put prije nego što ih pojedete. Predlažem kako provjeriti povrće i voće na nitrate kod kuće.
10 mjeseci u godini živimo u iščekivanju pojavljivanja na policama jedne lijepe i nesvakidašnje...
10 mjeseci godišnje živimo u iščekivanju pojave na policama prekrasne i neobično sočne bobice uzgojene na dinjama.
- Za djecu i muškarce, gusta zelena "loptica" s crnim prugama i crvenim mesom je jesenska poslastica.
- Za ljepši spol, niska je privlačnija. kalorija lubenice i mogućnost isprobavanja nove prehrane.
Djevojke broje dane do kolovoza, kako bi 2 mjeseca kasnije uživale u jedinstvenim svojstvima tikvica. Već su pročitali informacije o prednostima lubenice u mršavljenju, to je san - jesti slatkiše i ne debljati se!
No, postoje i protivnici ovisnosti o lubenici. Po njihovom mišljenju, bobica i nije tako divna kao što se čini...
Gdje je istina? Pronaći ćete to u nastavku – otvoreno otkrivamo visokokalorične tajne tako da će vaša ljubav prema lubenici samo koristiti!
Lubenice, je li tvoj niskokalorični gubitak težine odlučujući faktor?
“Upoznajte lubenicu (kalorični sadržaj za mršavljenje je važan faktor, i odgovara mu)! Brzo ćete se riješiti viška kilograma, zasititi tijelo mikroelementima i normalizirati metabolizam. Jedite što više i izbacite toksine i tekućinu!
Tjedna mono-dijeta od lubenice trajno će ukloniti do 5 kg u 7 dana, ako se pridržavate preporuka. Jedite 1,5-2 kg pulpe dnevno, dodajte smeđi kruh u prehranu (ne više od 200 g). Pripremite se za ispravan izlazak iz razdoblja dijete: odustanite od slatkiša i peciva. 10-14 dana - minus 8 kg!
Sve istaknute informacije su mit, zabluda neukih "nutricionista". Zdravlje nakon takve mono-dijete neće vam zahvaliti.
- Vi ćete "čarobno" početi gubiti dragocjenu mišićnu masu ubrzanom brzinom;
- Sagorijevanje masti bit će sto puta sporije;
- Pojavit će se apatija tijela, snaga i tonus će biti iscrpljeni.
Ne zagovaramo apsolutnu beskorisnost lubenice kod mršavljenja – kao sredstvo za posne dane, idealna je! Za taj dan će njegove koristi biti maksimalne.
Prigovorit ćete da je nemoguće postići tako nisku kaloričnost prehrane s drugim proizvodima. Pogrešno! Uzmimo prosječnu brojku od 1000 kcal:
- Od takve količine lubenice nabubrićete kao balon, sa sigurnošću možemo reći da će vas nelagoda u želucu pratiti posvuda.
- Skupite u dnevnu “košaru”: jaje, kašu, povrće i mlijeko za istu kalorijsku količinu i dobit ćete 3 dobre porcije za puni obrok + međuobrok.
Volite lubenice? Nemojte ih odbiti u dugo očekivanom razdoblju kraja ljeta - jeseni. Jedan veliki zalogaj dnevno dovoljan je za unos najvažnijih minerala i vitamina, aromatiziranih užitkom uživanja!
Jeste li znali da lubenica može učiniti da se osjećate bolje?
“Potvrđeno je da je kalorijski sadržaj lubenice na 100 grama samo 25-38 kcal. Ovo je jedinstvena slatkoća koja nikada neće dovesti do punoće..."
Vjeruj? Zatim, kada vidite povećane brojke na vagi, potražite druge opcije koje su izazvale tužnu činjenicu.
Za sada ćemo vam reći kako niskokalorični "desert" od lubenice daje neočekivano povećanje kilograma:
- Zajedno s dugom štrucom, bijelim kruhom, brzo debljanje je zajamčeno. Cool opcija za bodybuildere (često je koriste). Za one koji žele imati vitku siluetu, grimizna pulpa u savezu s proizvodima od brašna je "smrtonosna"!
- Lubenica ne utažuje glad, njen glikemijski indeks je vrlo visok - apetit će sigurno probiti sat vremena nakon što pojedete bobicu. Važno je suzdržati se od neselektivne konzumacije masne i proteinske hrane.
- Lako je svladati cijelu zelenu prugastu "loptu" u jednom sjedenju. Ali aritmetika "šećernog užitka" dat će razočaravajući rezultat. 38 kcal je mali komad; sama zrela lubenica teži u prosjeku 6 kg. Pomnožite i izračunajte ukupni kalorijski sadržaj bobica - 2280 kcal (ovo je optimalna stopa svih kalorija koje se konzumiraju dnevno). Jeste li ograničeni samo na lubenicu? Brojač se prikrada zajedno s kilogramima!
Kako ne upasti u ovaj tok debljanja?
- Vježbajte posne dane lubenice bez miješanja sočne pulpe s drugom hranom. Doći će do čišćenja toksina uz izvrsnu asimilaciju korisnih elemenata, kojima je lubenica bogata. Ograničite sol u prehrani, a zatim izbjegavajte otekline ujutro.
- Ova bobica bi trebala djelovati kao međuobrok, a ne dodatak glavnom jelovniku stola. Pazite na razmak od 1,5-2 sata prije i nakon glavnih obroka – ovo je najbolje vrijeme za poslastice.
- Dodajte raznolikost svakoj dosadnoj prehrani kada gladuje, a jesti nešto bitno je zabranjeno. Životvorna vlaga crijeva lubenice pružit će osjećaj sitosti i slatkoće. Možda ne zadugo, ali ipak. Postat ćete pozitivniji, motivacija za mršavljenje neće nestati!
Kalorični sadržaj lubenice je važan, ali razmislimo o prednostima i štetnostima jedenja...
Ovaj dio članka dotaknut će se nekoliko nijansi kombiniranih u lancu: " lubenica - kalorije - koristi i štete " tako da su sve točke iznad "i" bile isprekidane.
Korist!
- Magnezij u sastavu lubenice je pomoćnik srca i najbolji suputnik za živčani sustav (za to se bobica popularno naziva antidepresivom i "pilulom za raspoloženje"). Zbog magnezija se aktivira rad mišića i dobra apsorpcija vitamina i minerala.
- Folna kiselina iz pulpe sudjeluje u izgradnji DNK, cjelokupnom razvoju tijela. Poboljšanje pamćenja, jasne misli i moždana aktivnost ugrađeni su u krišku lubenice.
- Lubenica je učinkovita kao diuretik (u slučaju zatajenja bubrega potrebna je konzultacija s liječnikom!).
- Bobica je ispunjena "energičnim" vitaminskim tvarima.
- Zbog svoje brze apsorpcije, sok od lubenice je poželjniji od vode za toplinske udare, karakteriziraju ga nevjerojatne elektrolitne sposobnosti. Febrilni napadaji i povraćanje također će se povući.
- Dijetalna vlakna svojom velikom količinom sprječavaju zatvor. Također se uspješno bore protiv visokog kolesterola.
- Likopen u lubenici prepoznat je kao dobra pomoćna opcija u liječenju muške neplodnosti.
- Čisteći jetru od toksina, zelena bobica idealna je za oporavak nakon dugotrajne primjene antibiotika.
- Skuhane sjemenke lubenice imaju anthelmintički učinak.
- U kozmetologiji za njegu kože grimizni sok se koristi u maskama za toniranje, čija je svrha osvježenje lica i ujednačavanje tonusa kože.
Popis dobrobiti lubenice može se nastaviti s pozitivnim "doprinosom" u liječenju: gihta i žučnog mjehura, ateroskleroze i anemije, gastritisa i pretilosti, Botkinove bolesti i srčanih mana, hipertenzije i krvarenja iz nosa...
Šteta!
Krenimo od obrazaca – konzumacija “loše”, nitratne lubenice negativno će utjecati na vas. Kemikalije u gnojivima, salitra koja se ubrizgava u pulpu štrcaljkom kroz koru - sve to daje poticaj brzom sazrijevanju plodova. Za osobu je štetna povećana razina štetnih tvari - česta trovanja početkom kolovoza to samo potvrđuju.
Očekujte kvalitetne lubenice s dinjama najkasnije sredinom kolovoza. Nemojte žuriti s "ranim" plodovima koji dosadne kupce mame na police!
Prijeđimo na savjete znanstvene medicine, koja je protiv zlouporabe sočne pulpe od strane ljudi koji pate od pritiska, grčeva srca. To je zbog fruktoze - ona nosi "previranja" u probavni trakt, izaziva nadutost i stvaranje plinova. Unutarnji tlak se kritično mijenja, problemi se mogu proširiti na srčani ritam. Ako si ne želite uskratiti užitak lubenice, otiđite liječniku...
Zabrana uživanja lubenicom odnosi se na:
- Pogoršanja kolitisa i proljeva;
- Poteškoće u odljevu urina (liječnik može dati dopuštenje u pojedinačnim slučajevima);
- Pijelonefritis (također je potreban savjet stručnjaka);
- Bubrežni kamenci (lubenica može početi pomicati velike kamence);
- Dijabetes (poslastica je rijetko dostupna u vrlo malim porcijama)
- Problemi s prostatom i pankreasom;
- Dojenčad (do 3 godine) - ovdje su važni podrijetlo lubenice i povjerenje u njezinu kvalitetu (odsutnost kemijskih "pumpi"). Pokušajte upoznati bebu, počevši od malih kriški (70-150 g / dan).
Zaključak o "zdravoj" količini dnevnog konzumiranja lubenice
Jeste li to razumjeli kalorijski sadržaj lubenice u 1 kg niska (250-380 kcal). Ali to nije razlog da počnete nepromišljeno jesti dugo očekivanu bobicu. Mišljenje nutricionista o dnevnoj stopi je isto - ne više od 2-2,5 kg. Ne odjednom - ne biste se trebali naoružati žlicama, okružujući lubenicu koja se vijori na stolu s cijelom obitelji. Samo u porcijama od jutra do rane večeri.
U delicijama morate uživati mudro, nelagoda od prejedanja nije primjerena!
Došao je kraj ljeta, dugo očekivana sezona lubenica. Kolovoz, početak rujna upravo je vrijeme za potpuno sazrijevanje ove divne prugaste bobice. Upravo u to vrijeme možemo uživati u sočnoj i zdravoj pulpi lubenice, a ne u zrelom voću punjenom kemikalijama koje sadrži hrpu štetnih nečistoća.
Lubenicu vole svi, i odrasli i djeca, ali, kao i svaki drugi proizvod, ne samo da može koristiti našem tijelu, već mu može i naštetiti. Hoće li lubenica biti dobra ili loša za vaše zdravlje ovisit će o nekoliko razloga:
- Savjestan uzgoj;
- Uvjeti skladištenja;
- Pravila provedbe.
U ovom članku ćemo govoriti o svim kvalitetama lubenice.
Malo povijesti
Mnogi pogrešno vjeruju da je plod lubenice bobica, ali točnije, lubenica je povrtna bobica iz obitelji bundeva - bundeva. Plod lubenice može biti različitog oblika, ne samo sfernog, već i ovalnog, cilindričnog, četvrtastog, spljoštenog. Boja kore je bijela, zelena, tamnozelena, žuta, s karakterističnim prugama i mrljama.
Pulpa lubenice također dolazi u različitim bojama - crvenoj, malinastoj, ružičastoj, žutoj ili bisernoj.
Svijet je znao za ovu čudesnu bobicu još od vremena faraona. Unutar piramida na zidovima su pronađeni crteži lubenica. Često se lubenica stavljala u grobnice kao izvor hrane u zagrobnom životu.
Južna Afrika je rodno mjesto lubenica i još se tamo nalazi u divljini. U Južnoj Sjevernoj Koreji slave "dan lubenica".
Lubenice su u Europu donesene u vrijeme križarskih ratova, a u Rusiji su se pojavile u 17. stoljeću, odmah stekavši opće priznanje i popularnost.
Kalorije lubenice
Vrlo je ugodno što je tako ukusan proizvod niskokaloričan, ali treba znati da lubenica ima visok glikemijski indeks, koji potiče apetit.
Pulpa lubenice sadrži - u 100 gr. - 38 kcal.
- voda - 90%
- šećer - 10-12%
- Masti - 0,1 g.
- Proteini - 0,6 g.
- Ugljikohidrati - 5,8 g.
Sastav lubenice
Sastav lubenice uključuje vlakna, fruktozu, korisne za tijelo, što omogućuje dijabetičarima da ga koriste.
Vitamini - A, C, E, B1, B6, B9, PP.
Elementi u tragovima - kalcij, magnezij, kalij, željezo, fosfor.
Bijelu pulpu odvojite od kora, narežite na kockice i izbockajte vilicom.
Otopite sodu bikarbonu u čaši vruće vode.
Narezane komadiće stavite u lonac, prelijte s 4 šalice vode i jednom čašom vode sa sodom.
Sve promiješajte i ostavite 3-4 sata, nakon čega dobro isperite kore od sode, prelijte čistom vodom i ostavite 30 minuta. , isperite i ponovno napunite vodom za isto vrijeme. Sada ocijedite vodu i kore prelijte slatkim sirupom.
Kuhanje sirupa:
U šerpi pomiješajte 600 gr. Šećera i 3 šalice vode, zakuhajte i dodajte oprane kore.
Pekmez kuhajte miješajući 20 minuta. Izvadite posudu i ostavite 10 sati da se natopi.
Nakon isteka vremena ulijte preostali šećer i kuhajte 30 minuta. Opet ostavljamo 10 sati da se infundira. U trećem kuhanju dodajte sok od jednog limuna i ponovno ostavite da se diže.
Hladan džem rasporedite u sterilne staklenke. Čuvati na hladnom mjestu.
Smoothie od lubenice
Za izradu smoothieja trebat će vam:
- Pulpa lubenice - 2 šalice
- Med - 1 žlica
- Jogurt - 1 šalica
- Listovi svježe mente - 1 žlica
- Cimeta - malo.
Pomiješajte lubenicu, med i mentu u blenderu na maloj brzini, lagano umiješajte jogurt i cimet.
Ovi prekrasni plodovi mogu se koristiti u raznim receptima i u razne svrhe, a najvažnije je da vašem tijelu unose ljepotu i zdravlje.
© Sva prava pridržana
Kako odabrati video o lubenici
