Kakao je dobar za vas. Ima antioksidativna svojstva, pomaže u prevenciji ateroskleroze, poboljšava rad mozga, okrepljuje i popravlja raspoloženje, a ima minimalne kontraindikacije. Piće skuhano od kakaa ima ugodan čokoladni okus i miris, vole ga odrasli i djeca. Ali ne znaju sve domaćice kuhati kakao s mlijekom i razrijediti prah s njim instant kuhanje. On je značajno inferioran domaće piće napravljeno na štednjaku, i okus i korist. Tehnologija pripreme kakaa s mlijekom ima svoje specifičnosti, ali nije komplicirana. Čak i neiskusni kuhar može svladati proces.
Značajke kuhanja
Nema velikih poteškoća u pripremi kakaa s mlijekom, mnoge generacije naših sunarodnjaka uspješno su se nosile s tim zadatkom. Moderne domaćice također oduševljavaju svoje kućanstvo domaćim kakaom kuhanim s mlijekom, jer čak i kuhar početnik može savladati tehnologiju pripreme ovog pića. Kuhanje kakaa s mlijekom zahtijeva stalnu pažnju kuhara i poznavanje nekoliko točaka, ali se radi brzo i jednostavno.
- Kakao možete skuhati u trgovini domaće mlijeko bilo koji sadržaj masti, kao i mlijeko rekonstruirano iz praha ili kondenziranog mlijeka. Moguće je pripremiti napitak sa sojinim mlijekom - svidjet će se vegetarijancima i osobama koje pate od intolerancije na laktozu.
- Kada kuhate kakao od mlijeka s farme, preporučljivo ga je prethodno prokuhati. Ako to niste učinili prije pripreme čokoladnog napitka, kakao ćete morati kuhati 5-7 minuta nakon vrenja. Od pasteriziranog, prokuhanog i rekonstituiranog mlijeka napitak se kuha 2-3 minute.
- Ako ne volite pjenu, mlijeko razrijedite vodom u omjeru 1:1 ili čak 1:2. Tada se nakon kuhanja neće formirati pjena, a sadržaj kalorija u napitku će se smanjiti.
- Najukusnijim pićem smatra se ono u koje su dodane jednake količine šećera i kakaovca. Obično uzimaju 50-60 g ovih proizvoda po litri. Međutim, omjer ovih sastojaka možete promijeniti prema vlastitom ukusu.
- Kakao morate kuhati na laganoj vatri, miješajući, to će spriječiti da mlijeko pobjegne. Čim primijetite da mlijeko počinje rasti, stavite metalnu žlicu u tavu i smanjite vatru. Žlica će oduzeti dio topline i mlijeko neće pobjeći.
- Kako bi se kakao prah otopio bez stvaranja grudica, najprije se pomiješa sa šećerom, zatim se razrijedi u malo vrućeg mlijeka i tek onda se u tankom mlazu ubacuje u mlijeko koje ključa na štednjaku.
- U prodaji možete pronaći dominikanski kakao u kuglicama ili pločicama. Prije upotrebe melje se na ribež, a zatim se od njega kuha piće istom tehnologijom kao i od običnog kakaovog praha.
- Nemoguće je skuhati kakao bez taloga. Ako vam se baš ne sviđa, procijedite piće kroz gazu.
Prilikom posluživanja kakao se može ukrasiti mljevenim cimetom, ribanom čokoladom i šlagom. Posljednja opcija je prihvatljiva samo ako se piće prvo ohladi. Može se poslužiti i toplo i hladno.
Klasičan recept za kakao s mlijekom
- mlijeko (kuhano ili pasterizirano) - 1 l;
- kakao prah - 40 g;
- šećer - 60 g.
Način kuhanja:
- Ulijte mlijeko u čistu šerpu. Stavite na laganu vatru.
- Kad se mlijeko zagrije otprilike 60-70 stupnjeva, ulijte kutlaču mlijeka u šalicu.
- U čistu šalicu uspite kakao i šećer i pomiješajte.
- Ulijte mlijeko izliveno iz tave i sameljite dok ne postane glatko.
- Čim mlijeko u posudi počne kuhati, u tankom mlazu ulijte pripremljenu smjesu. Za to vrijeme promiješajte sadržaj posude metalnom žlicom.
- Ako je potrebno, smanjite intenzitet plamena. Kuhajte piće, miješajući, 2-3 minute.
- Maknite posudu s vatre.
Kakao možete poslužiti vruć ili nakon što se ohladi. Okus pića pripremljenog prema ovom receptu mnogima je poznat iz djetinjstva. Vjeruje se da se po ovom receptu priprema kakao Dječji vrtić. Ako želite da bude još aromatičnije, dodajte vanilin u mlijeko uz kakao. Trebate ga staviti samo malo, doslovno na vrh noža.
Kakao s mlijekom, “kao u kantini”
- mlijeko - 0,5 l;
- voda - 0,5 l;
- kakao prah - 60 g;
- šećer - 60 g.
Način kuhanja:
- Ulijte mlijeko u lonac, pomiješajte s vodom, zagrijte.
- Pomiješajte kakao i šećer, dodajte 150-200 ml tekućine iz šerpe, dobro promiješajte.
- Kada sadržaj posude prokuha, u nju ulijte razrijeđeni kakao.
- Nakon što tekućina ponovno zavrije, kuhajte kakao uz miješanje 1-2 minute.
Ako želite napraviti dijetalni kakao, uzmite ovaj recept kao osnovu, ali smanjite količinu šećera za 1,5 puta ili ga zamijenite niskokaloričnim zaslađivačem.
Kakao od mlijeka u prahu
- mlijeko u prahu (životinjsko ili biljno) – 100 g;
- voda - 1 l;
- kakao - 50 g;
- šećer – 50 g.
Način kuhanja:
- Prokuhajte vodu, ostavite da se ohladi na otprilike 50-60 stupnjeva.
- U zdjelu uliti 50-100 ml vode, dodati suho mlijeko, promiješati da nema grudica.
- Prebacite smjesu u lonac, razrijedite s preostalom vodom.
- U posebnoj posudi pomiješajte kakao i šećer, dodajte pola čaše otopljenog mlijeka i promiješajte.
- Otopljeno mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte kakao.
- Kad napitak ponovno zavrije, maknite ga s vatre.
Prije pijenja, piću se mora dati vremena da se slegne, inače će imati vodenasti okus.
Kakao s kondenziranim mlijekom
- voda – 0,75 l;
- kondenzirano mlijeko - 0,25 l;
- šećer - 20 g;
- kakao - 40 g.
Način kuhanja:
- Prokuhajte vodu, pustite da se malo ohladi, razrijedite kondenzirano mlijeko.
- Pomiješajte kakao sa šećerom, pa dodajte 150 ml mliječne smjese, sameljite dok ne postane glatko.
- Stavite razrijeđeno kondenzirano mlijeko na vatru. Čim tekućina prokuha dodajte kakao.
- Kuhajte 2-3 minute nakon što tekućina u tavi ponovno zakipi.
Ako vam se kakao skuhan prema ovom receptu čini preslatkim, promijenite omjer vode i kondenziranog mlijeka. Nije preporučljivo isključiti šećer iz recepta jer se zbog njega kakao prah lakše otapa u mlijeku.
Postoji nekoliko opcija za pripremu kakaa s mlijekom, ali sve su vrlo jednostavne. Svaka domaćica može oduševiti svoje ukućane ovim ukusnim i zdravim napitkom.
kakao - aromatično piće s okusom čokolade, koji se priprema na bazi mlijeka od kakaovog praha uz dodatak šećera. Zrna kakaovca sadrže vitamine, kiseline, mikroelemente, proteine i mnoge druge korisne komponente koje reguliraju mentalnu aktivnost, tjeraju depresiju i štite kožu od štetnog ultraljubičastog zračenja. Zato je važno kakao kuhati ne duže od preporučenog vremena kako bi se sačuvala njegova ljekovitost.
Kako napraviti kakao s mlijekom
Kakao s mlijekom neizostavan je na dječjim jelovnicima, a šalica mirisnog napitka neće škoditi ni odraslima. Uzmite 3 žlice na 1 litru mlijeka. l. kakao, 1,5 žlica. l. Sahara.
Zagrijte mlijeko u loncu. Posebno pomiješajte kakao i šećer, smjesu razrijedite s četvrtinom šalice toplog mlijeka dok ne postane gusta kisela pavlaka. Dodajte smjesu u posudu, zagrijte dok se ne pojavi grgljanje i isključite plin. Nakon nekoliko sekundi uklonite pjenu i ulijte ukusnu tekućinu u šalice. Ovaj kakao ide uz palačinke, kekse, muffine i samo kruh s maslacem.
Kako skuhati kakao s vodom
Dobra opcija za one koji marljivo paze na svoju figuru. Za 200 ml vode - 1 žlica. l. kakao, vanilin šećer - po ukusu.
Pola čaše Topla voda ulijte u smjesu kakaa i šećera. Zatim slatku masu stavite u šerpu, dodajte preostalu vodu, prokuhajte i maknite s vatre. Rezultat je mirisni, trpki napitak koji će vas savršeno okrijepiti u tmurno jesensko jutro.
Kako skuhati kakao - zanimljivi recepti
Kakao se dobro slaže s mnogim proizvodima, pa dodavanjem tučenih jaja, vrhnja, čokolade, pa čak i zobenih zobi u piće, možete dobiti ukusan i jedinstven desert.
Kako napraviti kakao s vrhnjem
Sastojci: 200 ml mlijeka, pola čaše vode, 3 žlice. l. kakao, šećer - po ukusu. Za ukras - 70 ml vrhnja, 1 žlica. l. Čokoladni čips.
U vrućem prokuhanom mlijeku otopite kakao, dodajte šećer i možete puniti čašice. Na vrh staviti pjenastu kremu i naribanu čokoladu.
Kako skuhati kakao s rolanom zobi
Skuhati 40 g. pahuljice u 100 ml kipuće vode. Ulijte 1,5 šalicu mlijeka u lonac, dodajte 2 žlice. l. šećera, 1 žličica. cimet i ribani muškatni oraščić. Sve zagrijte, dodajte pire od zobenih pahuljica, kuhajte 5 minuta, zatim dodajte 2 žlice. l. kakao. Malo dinstati i istući. Poslužite s komadićima pahuljastog marshmallowa ili meringue.
Kako napraviti kakao s bananom
Pripremite: šolju mlijeka (250 gr.), 70 gr. sladoleda, jedna banana, 3 žličice. kakaa, 1 žlica. l. šećer u prahu.
U toplom mlijeku otopite kakao i šećer i zagrijavajte tri minute. U ovu smjesu pomiješajte oguljenu i nasjeckanu bananu i izmiksajte u blenderu. Smjesu ulijte u čašu, na vrh stavite kuglicu sladoleda i ukrasite bobičastim voćem.
Kako napraviti kakao na meksički način
Uzmi - 150 ml mlijeka, 1 žlica. l. šećera i kakaa po 1/2 žličice. cimet, sol, crvena paprika, 50 gr. mljeveni orasi.
Zagrijte mlijeko, dodajte začine i razrijeđeni kakao. Kuhajte na jakoj vatri 1 minutu. Dodajte šećer, ulijte u čaše, pospite orasima.
Dodavanjem kakaa možete dugo eksperimentirati s tradicionalnim receptima ljute papričice, brazilski oraščići, žestoki alkohol, začini, kreme i kreme, svježe bobičasto voće, a što god smislili, piće će uvijek ostati ukusno, zdravo i prepoznatljivo.
Ako nemate ove informacije, onda će vas vrlo zanimati materijali u ovom članku. Saznat ćete i za koje druge svrhe možete koristiti navedeni proizvod, osim za pripremu ukusnog i slatkog napitka.
Opće informacije o proizvodu
Prije nego što vam kažem kako napraviti kakao od kakaovog praha, trebali bismo vam reći koji je to proizvod.
Kakao prah se suši, a zatim melje kakao kolač. Potonji ostaje nakon jakog cijeđenja ulja koje se koristi za proizvodnju klasične tvrde čokolade. Ovaj prah služi kao izvrsna baza za razne napitke, uključujući i vruću čokoladu.
Cijena ovog proizvoda može varirati. Ovisi o mjestu proizvodnje, glavnim sirovinama, proizvođaču i drugim stvarima.
Pojedinosti o tome kako napraviti kakao od kakaovog praha
Postoji mnogo načina za pripremu ukusne hrane. Predstavit ćemo vam samo klasične opcije koje čak i tinejdžer može implementirati.
Dakle, prije nego što pripremite kakao od kakaovog praha, morate uzeti sljedeće:
Proces kuhanja
Kako napraviti kakao od kakaovog praha? Fotografija ovog ukusnog pića predstavljena je u ovom članku. Da biste ga napravili, možete koristiti lonac za kavu ili običnu zdjelu s ručkom. U njega se ulije punomasno mlijeko srednjeg udjela masti, a zatim se doda prah i bijeli granulirani šećer. Sve sastojke dobro izmiješajte velikom žlicom i zatim stavite na laganu vatru.
Polaganim zagrijavanjem namirnice dovedite do vrenja. U tom stanju se čokoladni napitak kuha oko 2-3 minute i zatim se makne sa štednjaka.
Kako se poslužuje?
Nakon što prokuha mlijeko procijedite (ako je potrebno) kroz sitnu cjediljku i ulijte u duboku šalicu. Ovo piće se poslužuje samo vruće, uz lepinju ili kroasan. Po potrebi dodati još malo šećera ili slatkog marshmallowa.
Kako napraviti kakao od kakaovog praha bez mlijeka?
Malo ljudi zna, ali čokoladni napitak može se pripremiti bez upotrebe mlijeka. U pravilu, ovaj recept koriste samo oni ljudi koji su alergični na laktozu.
Dakle, za pripremu ukusnog pića trebat će nam:
Način kuhanja
Malo ljudi zna pripremiti kakao od kakaovog praha i vode. Uostalom, većina nas je navikla napraviti čokoladni napitak od mlijeka. Ali ako ne podnosite ovaj proizvod, preporučujemo korištenje ovog recepta.
Princip pripreme kakao napitka s vodom praktički se ne razlikuje od principa stvaranja napitka s mlijekom. Međutim, treba napomenuti da takav kakao uopće nije potrebno kuhati na štednjaku, jer se prah dobro otapa u običnoj kipućoj vodi.
Dakle, kako pripremiti kakao prah, odnosno piće od njega? Da biste to učinili, stavite običnu zdjelu u metalnu zdjelu. piti vodu i stavi na vatru. Tekućinu držite na štednjaku dok ne počne jako klokotati. U međuvremenu uzmite duboku šalicu i u nju pomiješajte rasute sastojke kao što su granulirani šećer i kakao prah. Zatim se preliju kipućom vodom i snažno miješaju žlicom. Kao rezultat takvih radnji dobiva se prilično jak čokoladni napitak s nenadmašnom aromom.
Kako se poslužuje?
Ako ste za pripremu čokoladnog napitka koristili nekvalitetan prah, u njemu može ostati neugodan talog. Kako biste ga se riješili, ona preporučuje da gotov kakao procijedite kroz vrlo fino sito. Nakon toga ga možete bezbrižno pokloniti svojim ukućanima uz neku lepinju, pecivo ili kroasan.
Koje je piće boljeg okusa?
Zasigurno se nitko neće raspravljati s činjenicom da je čokoladni napitak napravljen s mlijekom mnogo ukusniji i bogatiji od onog za koji je korištena obična pitka voda. Usput, neki ljubitelji kakaovca ga rade kombinirani oblik. Drugim riječima, oni otapaju prah ne u vodi ili, obrnuto, u mlijeku, već u obje tekućine istovremeno. Ovo piće se pokazalo vrlo ukusnim i zdravim.
Što još možete napraviti od čokolade u prahu?
Čokoladni napitak nije jedini proizvod napravljen od kakaovog praha. Koristeći ovaj sastojak, mnoge domaćice također pripremaju tzv. Koristi se za premazivanje raznih kolača ili peciva, kao i za redovitu konzumaciju uz kruh ili peciva.
Kako napraviti glazuru od kakaovog praha? Za to će nam trebati sljedeći proizvodi:
Izrada čokoladne glazure kod kuće
Ovaj proces će vam oduzeti oko pet minuta slobodnog vremena. Stoga takvu deliciju možete napraviti barem svaki dan. Da biste to učinili, uzmite duboku metalnu zdjelu debelih stijenki, stavite u nju kakao prah i granulirani šećer, a zatim dodajte nekoliko žlica punomasnog mlijeka. U ovom sastavu, sastojci su temeljito izmiješani i stavljeni na vrlo nisku vatru. Postupno zagrijavajući, dodajte malu količinu u hranu maslac. Redovitim miješanjem komponenti postiže se homogena čokoladna masa bez grudica i ugodne karakteristične arome.
Kako koristiti?
Nakon što se prah pripremi, odmah se koristi za namjeravanu svrhu. To je zbog činjenice da ako se ovaj proizvod neko vrijeme drži po strani, može se stvrdnuti i postati neprikladan za ukrašavanje slastica.
Tako se gotova vruća glazura pažljivo prelije i rasporedi po površini torte ili kolača. Proizvod se također često dodaje raznim kremama, čineći ih bogatijima i ukusnijima.
Osim čokoladne glazure, za ukrašavanje slastica često se koristi i suhi kakao prah. Njime se posipaju površine domaćih delicija ili uvaljaju u razne “dobrote” u obliku kolača ili bombona.
Ponekad se u tijesto dodaje i suhi kakao prah. Ovim postupkom dobivaju se čokoladni i vrlo ukusni kolači.
Pa dragi moji kakaoljupci! Današnji izbor opcija za pripremu ovog divnog, zdravog i ukusnog napitka samo je za vas! Kako kuhati kakao s mlijekom ili samo s vodom, kako kuhati kakao s kondenziranim mlijekom ili medom. Ili će možda netko voljeti čokoladni napitak s paprom ili likerom?
A za početak nudimo vam klasičan recept za kakao s vodom (ili mlijekom).
Recept br. 1
Kakao s vodom ili mlijekom
Sastojci:
- kakao u prahu;
- voda;
- šećer.
priprema:
Prije svega, potrebno je prokuhati čistu vodu za piće u količini od 200-250 ml (ukoliko planirate piti samo piće). Dok voda kuha, dodajte po jednu žličicu kakaa u prahu i šećera u šalicu. Nakon što je voda prokuhala, ulijte malo u šalicu i temeljito sameljite smjesu dok ne postane glatka. Pazite da nema grudica. Nakon toga dodajte preostalu vodu u smjesu i ponovno promiješajte. Sada sve izlijte natrag u lonac i kuhajte na laganoj vatri 3 minute uz stalno miješanje. A sada je kakao spreman!
Ako više volite mliječnu varijantu kakaa, onda trebate učiniti sve gore navedeno, ali s tom razlikom što će se umjesto vode koristiti mlijeko
Recept br. 2
Kakao s kondenziranim mlijekom
Opcija za pripremu kakaa s kondenziranim mlijekom je što sličnija klasični recept kakao. Jedina je razlika u tome što kada u šalici miješate kakao i šećer, dodajte i količinu kondenziranog mlijeka koja vam je potrebna. Usput, to će vam omogućiti da prilagodite količinu šećera. Pazite da ne bude preslatko.
Zatim kuhajte kakao s kondenziranim mlijekom na isti način kao što je gore navedeno u prvom receptu.
Recept br. 3
Kakao s medom
Svaki ljubitelj toplog čokoladnog napitka zna kako od kakaovog praha napraviti kakao. Njegova neusporediva aroma grije vas po hladnom vremenu. Dovoljno je popiti šalicu toplih napitaka da biste podigli raspoloženje. Postoji nekoliko recepata s manjim razlikama. Razlika između njih je skup sastojaka i aditiva. Glavni sastojci za pripremu napitka: kakao prah, mlijeko i šećer. Možete koristiti svježe mlijeko, pasterizirano, kondenzirano ili sojino. Ako se poštuje pravilan omjer svih proizvoda, rezultat je piće klasičnog okusa čokolade.
Ovisno o želji možete dodati vaniliju, cimet, muškatni oraščić ili druge začine. Ali bilo koji dodatak može prekinuti glavnu aromu, stoga morate biti oprezni sa začinima. Čak i previše slatkoće prigušuje prirodni okus čokolade.
Kako napraviti ukusan kakao s mlijekom
Tradicionalno, kakao se kuha u mlijeku - ovo je pristupačna i vremenski testirana metoda kuhanja. Njegov okus se smatra klasičnim i djeluje mekše i ugodnije. Uživajući u ovoj prirodnoj aromi, možete se prisjetiti svog djetinjstva. Za kuhanje je prikladno i svježe farmsko mlijeko i obrano, pa čak i pasterizirano mlijeko iz pakiranja. Za kuhanje 1 šalice pića tradicionalni recept, morate se pripremiti sljedeći popis Sastojci:
- mlijeko (250 ml);
- šećer (2-3 žličice);
- kakao (1 žličica).
U posudu za kuhanje najprije sipajte granulirani šećer i kakao prah. Proizvodi se moraju temeljito izmiješati dok se ne pretvore u homogenu masu. Ova tehnika pomoći će izbjeći pojavu grudica. Više ih se nije moguće riješiti tijekom procesa kuhanja. Zatim postupno, u malim obrocima, možete početi dodavati zagrijano mlijeko. Dobivena masa mora se nastaviti miješati. Posuđe se može ukloniti s vatre kada se granulirani šećer potpuno otopi. Tada se piće može smatrati spremnim.
Mirisni čokoladni napitak možete skuhati i sa sojinim mlijekom. Oni koji iz nekog razloga ne jedu mliječne proizvode jednostavno ih trebaju zamijeniti sojom. Ali u ovom slučaju, tehnologija kuhanja ima neke suptilnosti. Napitak se mora kuhati samo na laganoj vatri i ne smije se dugo kuhati. Iz istog razloga, sojino mlijeko mora se prvo pomiješati sa granuliranim šećerom. Zatim se zaslađena tekućina može dodati u čokoladu u prahu u malim obrocima. Čim kakao prokuha, vrijeme je da ga maknete s vatre.
Kako skuhati kakao s vodom
Vodeni kakao se ne razlikuje puno od tradicionalnog mliječnog napitka. Mlijeko se najčešće razrjeđuje vodom kako bi se smanjila masnoća. Proporcije mogu varirati ovisno o preferencije okusa. Dodajte nekoliko žlica vode u omjeru 50/50. Za pripremu 1 šalice ove ljute delicije trebat će vam sljedeći proizvodi:
- voda + mlijeko (250 ml);
- šećer (2-3 žličice);
- kakao (1 žličica).
U mješavinu kakaa i granuliranog šećera prvo morate dodati nekoliko žlica tople vode i sve dobro promiješati. U dobivenoj pasti ne bi trebalo biti grudica. Zatim možete postupno dodavati mliječnu masu razrijeđenu vodom, ne zaboravite miješati. Posuđe maknite s vatre tek nakon što se šećer potpuno otopi u tekućini.
Također možete skuhati piće s kondenziranim mlijekom koristeći vodu. Sam po sebi je vrlo gust, pa se prvo razrijedi vodom. Ovisno o omjeru količine vode i kondenziranog mlijeka, dodaje se manje ili više šećera. Da biste skuhali jednu šalicu toplog slatkog napitka, potrebno je pomiješati 200-250 ml prokuhane vruće vode s 2-4 žlice kondenziranog mlijeka. Količina ostalih proizvoda može se ostaviti ista.
Kuhana Vruća voda dodajte kondenzirano mlijeko i promiješajte. U zdjeli za miješanje pomiješajte čokoladu u prahu i kristalni šećer. U dobivenu smjesu postupno dodajte kondenzirano mlijeko razrijeđeno vodom. Posudu stavite na vatru i nastavite miješati čokoladnu smjesu dok ne prokuha i dok se kristalni šećer potpuno ne otopi.
Kako napraviti toplu čokoladu
Vruća čokolada nema manje obožavatelja od klasičnog kakaa s mlijekom. Razlika između njih je količina praha po obroku gotovog pića. Za pripremu klasične vruće čokolade potrebno je pomiješati iste proizvode, ali u drugom omjeru. Za 1 šalicu ovog napitka trebat će vam:
- kakao prah (2 žlice);
- šećer (1-2 žličice);
- mlijeko (250 ml).
Pripremiti Vruća čokolada vrlo jednostavno. U zagrijanu mliječnu masu postupno dodajte kakao prah pomiješan sa šećerom. Bez prestanka miješanja dobivene tekućine, posuđe treba staviti na vatru. Nakon što vruću čokoladu prokuhate, morate se uvjeriti da se sav šećer otopio.
Što je manje šećera, a više praha, to će prirodna gorčina čokolade biti izraženija. Slatka topla čokolada popularnija je kod djece i onih koji vole slatko. Odrasli vole eksperimentirati s dodacima prehrani. U gotovu vruću čokoladu možete osim šećera dodati muškatni oraščić. Ljutu aromu dat će mu i vanilija i cimet. Gurmani klasičnoj čokoladi dodaju ružičasti papar i druge začine koji daju neobičan okus.
Kako napraviti začinjeni kakao
Da biste tekućoj čokoladnoj poslastici dali svjetliji okus, možete joj dodati razne začine tijekom procesa kuhanja. Cimet ili vaniliju prvo treba pomiješati sa šećerom, a tek onda u dobivenu masu dodati toplu tekućinu. U kipuće piće treba dodati klinčiće ili zvjezdasti anis, nakon čega treba kuhati još 3-5 minuta.
Napraviti kakao nije teško. Ali da biste dobili istinski ukusnu, aromatičnu poslasticu s okusom čokolade, treba je kuhati samo od svježeg prirodnog praha. Važno za prirodni proizvod ima rok trajanja. Ustajali kakao prah gubi sve korisna svojstva. Ovaj proizvod više nema izražen okus i miris čokolade.
Velika količina šećera i začina u napitku remeti prirodan okus čokolade, pa ih je potrebno dodavati malo po malo.
Vrući kakao savršen je napitak za doručak. Ne preporučuje se korištenje prije spavanja zbog stimulativnog djelovanja kakaa na živčani sustav.
