Cazuela de pavo con patatas
4.5 13 clasificacionesCazuela de patatas con pavo.
Hoy quiero traerles una receta para una cazuela de papa con pavo deliciosa, satisfactoria y fácil de hacer.
Antes de pasar a la receta en sí, repasemos rápidamente los ingredientes principales.
El filete de pavo debe cortarse en porciones y batirse. Los trozos pequeños se cocinarán más rápido y la cazuela en sí será más fácil de colocar en los platos.
Las cebollas y las zanahorias ciertamente deben freírse, entonces le darán a su plato un sabor delicado.
El pepino en escabeche agregará especias a la cazuela. Solo se deben usar pepinos en escabeche, no pepinos en escabeche, porque hay vinagre en la marinada, lo que le da un sabor picante.
Cortar las patatas para guisos en rodajas finas. Además, para la capa inferior, los círculos deben ser más gruesos, alrededor de 0,5 centímetros, para crear, por así decirlo, una almohada para el resto de los ingredientes. Y para la capa superior, las patatas hay que cortarlas muy finas, casi como papel, para que queden fritas y formen una costra.
Solo quedaba crema y queso. Puedes tomar cualquier queso, quieras duro, quieres blando, todo depende de tus preferencias. Lo principal es rallarlo en un rallador fino para que la costra de la cazuela quede pareja. Tomé crema al 15%. Aportarán jugosidad y ternura a la cazuela y, al mismo tiempo, no harán que la cazuela quede demasiado grasosa.
Bueno, esos parecen ser todos los secretos de cocinar una cazuela de papas con filete de pavo. Propongo ir directamente a la receta.
Ingredientes:
- Filete de pavo - 2 piezas;
- Patatas - 4 piezas;
- Cebolla - 1 cebolla grande;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Pepino en escabeche - 2 piezas;
- Queso - 300 gramos;
- Crema - 300 mililitros;
- Aceite vegetal para freír;
- Sal y pimienta para probar.
Cómo hacer una cazuela de pavo:
Paso 1
Cortar el filete de pavo en porciones y batir con un martillo culinario.
Paso 2
Pela las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en plumas o medias anillas. Tres zanahorias en un rallador fino.
Paso 3
Freír las verduras en aceite vegetal.
Paso 4
Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, pelar las patatas y cortarlas en rodajas. 2 patatas en círculos de ~ 0,5 cm de grosor, las otras 2 son muy finas, casi como papel.
Paso 5
Tres quesos en un rallador fino.
Paso 6
Corta los pepinos en rodajas.
Paso 7
Engrasa la fuente de horno con aceite vegetal y empieza a recoger nuestra cazuela. Primero, coloque los círculos de papa más gruesos, sal y pimienta. Luego - filete de pavo, sal y pimienta. Luego distribuya uniformemente los pepinos encurtidos. La siguiente capa es cebollas y zanahorias fritas. Luego - papas finas, sal y pimienta.
Paso 8
En un tazón hondo, combine el queso y la crema. Lo esparcimos sobre la capa superior de patatas y lo vertimos sobre la nata restante.
Paso 9
Cocine la cazuela en un horno precalentado a 180-200 grados durante 40 minutos.
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Vi esta receta de cazuela de pavo con verduras en la televisión en el programa Prueba de compra. Se trataba de crema agria, y luego la nutricionista sugirió hacer una cazuela de pavo baja en calorías con verduras, en la que se usa crema agria como relleno. La receta no usa aceite en absoluto, por lo que la cazuela resulta ser dietética y baja en calorías. Cien gramos de una cazuela de pavo con verduras no contienen más de 300 calorías. Esta información me hizo muy feliz y me puse manos a la obra con ilusión, afortunadamente, todos los productos necesarios estaban a mano.
Francamente, tenía miedo de que una cazuela tan delgada pudiera resultar un poco seca, pero estaba preocupado en vano. El pavo con verduras resultó muy sabroso y jugoso debido al calabacín y los tomates. De la cantidad indicada de ingredientes, obtuve cuatro porciones, aunque no somos comedores muy activos, quizás alguien tenga suficiente de esta cantidad de pavo con verduras para solo tres porciones.
Información de la receta
Metodo de cocinar: En el horno .
Porciones: 4 .
Ingredientes:
- filete de pechuga de pavo - 500 g
- calabacín - 1 pieza
- tomates - 3 piezas talla pequeña
- pimiento dulce (preferiblemente rojo) - 1 ud.
- cebolla - 1 pieza talla pequeña
- crema agria - 200 g
- sal al gusto
- hojas de perejil para decorar.
Receta para cocinar filete de pavo con verduras.
La cazuela de filete de pavo al horno con verduras y queso es un plato caliente delicioso y satisfactorio para las comidas caseras. La carne de pavo dietética con queso increíblemente sabroso y corteza de zanahoria seguramente complacerá a sus seres queridos. Y este plato, que es importante, se prepara de forma sencilla y rápida, ocupando un mínimo de tu tiempo.
La cazuela resulta no menos sabrosa con cerdo y pollo, en general, con carne, que se cocina bastante rápido.
Ingredientes:
- 700 g de filete de pavo
- 4-5 papas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 2 cebollas pequeñas
- 100-120 g de queso duro
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharaditas salsa de soja (sin ella)
- mayonesa, sal, pimienta, condimentos al gusto
- lechuga para servir
Preparación:
Primero, marina el filete de pavo. Mientras limpiamos y cortamos las verduras, la carne tendrá tiempo de macerar un poco.
Corta el filete en trozos pequeños.
Agregue una cucharada de mayonesa, 2 dientes de ajo picados y 3 cucharaditas. salsa de soja (o simplemente agregue un poco de sal al gusto). Espolvorear con pimienta molida y las especias de su elección, por ejemplo, albahaca, cilantro, etc. Mezclar todo bien y reservar.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Vierta un poco de aceite vegetal en una fuente para hornear y extienda las papas picadas. Sal ligeramente.
Cortar la cebolla en cubos pequeños y poner la mitad sobre las patatas. Por cierto, la cebolla también se puede cortar en mitades.
Repartimos el filete marinado y encima, la cebolla restante.
Luego esparcimos las zanahorias ralladas en un rallador grueso en una capa uniforme, asegúrese de agregar un poco de sal y hacer una malla de mayonesa. Te resultará aún más sabroso si no eres demasiado perezoso y rallas las zanahorias en un rallador fino. 🙂
Y la última capa es queso rallado en un rallador grueso.
Cubra el formulario con papel de aluminio y póngalo en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos. Luego reducimos la temperatura a 180 grados, retiramos el papel aluminio y continuamos horneando por otros 30 minutos hasta que se doren.
El filete de pavo al horno con verduras y queso está listo.Puede servir verduras frescas o simplemente lechuga con la cazuela.
Para preparar este plato, puede utilizar cualquier carne: filete de pollo, cerdo, pavo. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños. Además, se puede picar.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
La cazuela de papas se cocina mejor en una fuente para hornear especial, pero una sartén regular de hierro fundido de paredes gruesas también funcionará. Lubrique el interior del plato con aceite y coloque la comida preparada en capas.
La primera capa es carne, la segunda es papas, luego simplemente alterna los ingredientes hasta que la fuente para hornear esté llena. La capa superior debe ser papa.
Para que el resultado sea jugoso, tierno y con una corteza de queso fragante, ralle el queso duro con un rallador grueso y extiéndalo uniformemente sobre las papas. Para evitar que el queso se seque y se queme durante la cocción, se debe engrasar con mayonesa.
Coloque el plato con la comida en un horno precalentado a 200 grados y hornee por 50 minutos. Si decide mimar a sus seres queridos con una obra maestra culinaria, considere la receta de los medallones de pavo. Esta receta sabe muy bien, ya que se cocina en una salsa con una variedad de hierbas y especias.
El pavo en el horno según esta receta resulta sorprendentemente sabroso, jugoso y tierno. Este plato se puede servir de forma segura en la mesa festiva, ya que es poco probable que pueda dejar indiferente a nadie.
¡Buen provecho!
Si ha hervido pavo, queso y tomates, en unos minutos estará listo un plato delicioso y satisfactorio para toda la familia: una cazuela de pavo en una olla de cocción lenta. Solo 20 minutos, ¡y puede llamar a todos a la mesa! Estamos seguros de que la receta será apreciada tanto por adultos como por los más pequeños gourmets. Y si no tienes multicocina, puedes cocinar una cazuela en el horno o tapada en una sartén.
Autor de la publicación
30 años, nació en los Urales, recientemente vive en Krasnodar. “El amor por la cocina se originó en mí desde pequeño, y en la universidad me dejé llevar mucho por la fotografía. Con el nacimiento de mi hijo, hubo tiempo y oportunidades para combinar estos dos de mis mayores pasatiempos”.
- Autor de la receta: Ekaterina Rubtsova
- Después de cocinar, recibirá 3
- Tiempo de cocción: 40 min.
Ingredientes
- 220 gr de filete de pavo
- 2 litros de agua
- 70 gr de cebolla
- 140 gr de queso duro
- 150 gr de tomates cherry
- 3 piezas. huevo
- 200 ml) de leche
- 1 PC. Hoja de laurel
- aceite vegetal
Metodo de cocinar
Prepara los ingredientes.
Hervir el filete de pavo. Para ello, lave bien los filetes, póngalos en un bol multicocina, agregue sal, laurel y 1,5-2 litros. agua. Configure el modo "Cocción" o "Sopa" durante 50 minutos. Retirar el pavo terminado y enfriar, escurrir el caldo (se puede congelar y usar para otros platos) y lavar el recipiente multicocina.
Mientras se cocina el pavo, prepara el resto de los ingredientes. Pelar la cebolla y picar finamente.
Rallar el queso en un rallador grueso. Lava los tomates cherry.
Corta la carne de pavo terminada en trozos pequeños.
Vierta un poco de aceite vegetal en un recipiente multicocina limpio y seco y fría la cebolla en el modo "Freír" durante 3-5 minutos. En un recipiente aparte, combine los huevos y la leche, el queso rallado, la carne picada, las cebollas ligeramente fritas y la sal. Si lo desea, puede agregar hierbas finamente picadas, sus especias favoritas o hierbas secas.
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en el fondo del bol, corta.
En la parte superior de los tomates, vierta suavemente la mezcla de la cazuela, extendiéndola uniformemente sobre la superficie. Coloque el bol en la multicocina y encienda el modo "Horno" (o "Hornear") durante 20 minutos. Al final de la cocción, retire con cuidado la cazuela con la boquilla de vapor (instale la boquilla y gire el bol) o retire la cazuela del bol con una espátula, después de cortarla en porciones.
Cazuela de pavo¡Y los tomates cherry en una olla de cocción lenta están listos! Decora con hierbas frescas y sirve.
¡Buen provecho!
