Patatesli Hindi Güveç
4,5 13 derecelendirmeHindi ile patates güveç.
Bugün sizlere lezzetli, doyurucu ve yapımı kolay bir tarif sunmak istiyorum. patates güveç türkiye ile.
Tarife geçmeden önce ana malzemeleri hızlıca gözden geçirelim.
Hindi filetosu porsiyonlara kesilmeli ve dövülmelidir. Küçük parçalar daha hızlı kızarır ve güvecin plakalara yerleştirilmesi daha kolay olacaktır.
Soğan ve havuçların kesinlikle kızartılması gerekiyor, o zaman yemeğinize nefis bir tat verecekler.
Salatalık turşusu güveçte lezzet katacaktır. Turşu yerine sadece salatalık turşusu kullanın, çünkü turşunun içinde sirke bulunur ve bu da ona keskin bir tat verir.
Güveç için patatesler ince dilimler halinde kesilmelidir. Ayrıca, alt katman için, geri kalan malzemeler için bir tür yastık oluşturmak amacıyla dairelerin yaklaşık 0,5 santimetre daha kalın olması gerekir. Ve üst katman için patateslerin kızartılması ve bir kabuk oluşturması için neredeyse kağıt gibi çok ince kesilmesi gerekir.
Geriye sadece krema ve peynir kalmıştı. Herhangi bir peyniri alabilirsiniz, sert mi, yumuşak mı istersiniz, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Önemli olan, güveç kabuğunun eşit olması için onu ince bir rende üzerine rendelemektir. Ben %15 krema kullandım. Güveçte sululuk ve hassasiyet katacaklar ve aynı zamanda güveyi fazla yağlı hale getirmeyecekler.
Hindi filetosu ile patates güveç yapmanın tüm sırları bu gibi görünüyor. Doğrudan tarife geçmenizi öneririm.
İçindekiler:
- Hindi filetosu - 2 adet;
- Patates - 4 adet;
- Soğan - 1 büyük soğan;
- Havuç - 1 adet;
- Salatalık turşusu - 2 adet;
- Peynir - 300 gram;
- Krema - 300 mililitre;
- kızartmak için bitkisel yağ;
- Tatmak için biber ve tuz.
Hindi güveç nasıl yapılır:
Aşama 1
Hindi filetosunu porsiyonlara ayırın ve bir mutfak çekiciyle çırpın.
Adım 2
Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı tüylere veya yarım halkalara kesin. İnce bir rende üzerinde üç havuç.
Aşama 3
Sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Soğanlar ve havuçlar kızartılırken patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. 2 patates ~0,5 cm kalınlığında dilimler halinde, kalan 2 patates ise çok ince, neredeyse kağıt gibi.
Adım 5
İnce bir rende üzerinde üç peynir.
Adım 6
Salatalıkları dilimler halinde kesin.
Adım 7
Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve güvecimizi birleştirmeye başlayın. İlk önce daha kalın patates dilimleri koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra - hindi filetosu, tuz ve karabiber. Daha sonra salatalık turşusunu eşit şekilde dağıtın. Bir sonraki katman kızarmış soğan ve havuçtur. Sonra - ince patatesler, tuz ve karabiber.
Adım 8
Peyniri ve kremayı derin bir kapta karıştırın. Patateslerin üst katına yerleştirip kalan kremayı üzerine dökün.
9. Adım
Güveci önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede 40 dakika pişirin.
(685 kez görüntülendi, bugün 1 ziyaret)
Bu sebzeli hindi güveç tarifini televizyonda “Test Satın Alma” programında gördüm. Ekşi kremayla ilgiliydi ve ardından beslenme uzmanı, dolgu olarak ekşi krema kullanan sebzeli düşük kalorili hindi güveci hazırlamayı önerdi. Tarifte herhangi bir yağ kullanılmadığından güveç diyetsel ve düşük kalorilidir. Bu sebzeli hindi güvecinin yüz gramı 300 kilokaloriden fazla içermiyor. Bu bilgi beni çok mutlu etti ve büyük bir heyecanla işe koyuldum, ne mutlu ki gerekli tüm ürünler elimdeydi.
Açıkçası bu kadar yağsız bir güvecin biraz kuru olabileceği konusunda endişelerim vardı ama boşuna endişelendim. Sebzeli hindi, kabak ve domates nedeniyle çok lezzetli ve sulu çıktı. Belirtilen miktardaki malzemelerden dört porsiyon aldım, her ne kadar çok aktif yiyiciler olmasak da, belki birileri için bu kadar sebzeli hindi sadece üç porsiyon için yeterlidir.
Tarif Bilgileri
Pişirme metodu: Fırının içinde .
Porsiyon sayısı: 4 .
İçindekiler:
- hindi göğüs filetosu – 500 gr
- kabak – 1 adet.
- domates – 3 adet. küçük boy
- tatlı dolmalık biber(tercihen kırmızı) – 1 adet.
- soğan – 1 adet. küçük boy
- ekşi krema – 200 gr
- tuz - tatmak
- dekorasyon için maydanoz yaprakları.
Sebzeli hindi filetosu tarifi
Fırında sebzeli ve peynirli hindi fileto güveç, ev yapımı ziyafetler için lezzetli ve doyurucu bir sıcak yemektir. İnanılmaz lezzetli peynir ve havuç kabuğuna sahip diyet hindi eti kesinlikle sevdiklerinizi memnun edecektir. Ve önemli olan bu yemek, minimum zamanınızı alarak basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Güveç, genel olarak domuz eti ve tavukla, oldukça çabuk pişen etle daha az lezzetli olmuyor.
İçindekiler:
- 700 gr hindi filetosu
- 4-5 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 2 küçük soğan
- 100-120 gr sert peynir
- 2 diş sarımsak
- 3 çay kaşığı. soya sosu(onsuz da yapabilirsiniz)
- mayonez, tuz, karabiber, tatmak için baharatlar
- servis için marul yaprakları
Hazırlık:
Öncelikle hindi filetosunu marine edin. Sebzeleri soyup keserken etin biraz marine edilmesi için zaman olacak.
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
Bir çorba kaşığı mayonez, 2 diş doğranmış sarımsak ve 3 çay kaşığı ekleyin. soya sosu (veya tadına biraz tuz ekleyin). Serpmek öğütülmüş biber ve fesleğen, kişniş vb. gibi zevkinize göre baharatlar. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir kısmını fırın kabına dökün sebze yağı ve doğranmış patatesleri ekleyin. Hafifçe tuzlayın.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarısını patateslerin üzerine koyun. Bu arada soğanlar yarım halkalar halinde de kesilebilir.
Marine edilmiş filetoyu ve kalan soğanı üstüne yerleştirin.
Daha sonra rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine eşit bir tabaka halinde yayın, biraz tuz eklediğinizden ve bir mayonez ağı yaptığınızdan emin olun. Tembel değilseniz ve havuçları ince bir rende üzerine rendelerseniz daha da lezzetli olacaktır. 🙂
Ve son katman kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynirdir.
Tavayı folyo ile örtün ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun. Daha sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün, folyoyu çıkarın ve altın rengi kahverengi olana kadar 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
Fırında sebzeli ve peynirli hindi filetosu hazır.Güveci taze sebzelerle veya sadece marul yapraklarıyla servis edebilirsiniz.
Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir eti kullanabilirsiniz: tavuk, domuz eti, hindi. Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca kıyma makinesinden de geçirilebilir.
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Patatesli güveç en iyi şekilde özel bir pişirme kabında hazırlanır, ancak kalın duvarlı normal bir dökme demir tava da işe yarayacaktır. Kalıbın içini yağla yağlayın ve hazırlanan ürünleri katmanlar halinde yayın.
İlk katman et, ikincisi patates, ardından pişirme kabı dolana kadar malzemeleri değiştirin. En üst katman patates olmalıdır.
Sonucun sulu, yumuşak ve hoş kokulu bir peynir kabuğuna sahip olması için herhangi bir rendeleyin. sert peynir kaba bir rende üzerine koyun ve patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. Peynirin pişirme sırasında kurumasını ve yanmasını önlemek için mayonez ile yağlanması gerekir.
Tavayı yiyecekle birlikte önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve 50 dakika pişirin. Sevdiklerinizi bir mutfak şaheseri ile şımartmaya karar verirseniz, hindi madalyonları için bu tarifi deneyin. Bu tarif, farklı otlar ve baharatlarla bir sosta pişirildiği için harika bir tada sahiptir.
Bu tarife göre fırında hindi şaşırtıcı derecede lezzetli, sulu ve yumuşak çıkıyor. Bu yemek güvenle servis edilebilir. şenlikli masa, çünkü kimseyi kayıtsız bırakmak pek mümkün değil.
Afiyet olsun!
Hindi, peynir ve domatesi haşladıysanız, birkaç dakika içinde tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir yemeğe hazır olacaksınız - yavaş tencerede hindi güveç. Sadece 20 dakika - ve herkesi masaya çağırabilirsiniz! Tarifi hem yetişkinlerin hem de genç gurmelerin beğeneceğinden eminiz. Çoklu pişiriciniz yoksa, güveci fırında veya kapalı bir tavada pişirebilirsiniz.
Yayının yazarı
Urallarda doğan 30 yaşında, yakın zamanda Krasnodar'da yaşıyor. “Yemek yapmaya olan aşkım çocukluğumda başladı ve üniversitede fotoğrafçılığa çok ilgi duymaya başladım. Oğlumun doğumuyla birlikte en büyük iki hobimi birleştirme fırsatım oldu.”
- Tarif yazarı: Ekaterina Rubtsova
- Pişirdikten sonra 3 alacaksınız
- Pişirme süresi: 40 dakika
İçindekiler
- 220 gr hindi filetosu
- 2 litre su
- 70 gr soğan
- 140 gr sert peynir
- 150 gr kiraz domates
- 3 parça. Yumurta
- 200 mi süt
- 1 BİLGİSAYAR. Defne yaprağı
- sebze yağı
Pişirme metodu
Malzemeleri hazırlayın.
Hindi filetosunu kaynatın. Bunu yapmak için filetoyu iyice yıkayın, çok pişirici bir kaseye koyun, tuz, defne yaprağı ve 1,5-2 litre ekleyin. su. “Pişirme” veya “Çorba” modunu 50 dakikaya ayarlayın. Bitmiş hindiyi çıkarın ve soğutun, suyu boşaltın (dondurulabilir ve diğer yemekler için kullanılabilir) ve çok pişirici kaseyi yıkayın.
Hindi pişerken kalan malzemeleri hazırlayın. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kiraz domatesleri yıkayın.
Bitmiş hindi etini küçük parçalar halinde kesin.
Temiz ve kuru bir çok pişirici kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı "Kızartma" modunda 3-5 dakika hafifçe kızartın. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü, rendelenmiş peyniri, doğranmış eti, hafif kızartılmış soğanı ve tuzu karıştırın. İstenirse ince doğranmış otlar, en sevdiğiniz baharatlar veya kuru otlar ekleyebilirsiniz.
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde kasenin dibine yerleştirin.
Güveç karışımını dikkatlice domateslerin üzerine dökün ve yüzeye eşit şekilde dağıtın. Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin ve 20 dakika boyunca "Fırın" (veya "Pişirme") modunu açın. Pişirmenin sonunda, buharlama aparatını kullanarak güveci dikkatlice çıkarın (aparatı takın ve kaseyi ters çevirin) veya porsiyonlara böldükten sonra bir spatula kullanarak güveci kaseden çıkarın.
Hindi güveç ve yavaş pişiricideki kiraz domatesler hazır! Taze otlarla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
