Veliko ljudi je gorečih ljubiteljev gobovih juh. Prefinjena aroma in neprimerljiv okus sta značilna za tako prvo jed, kot je gurmanska juha. Recepti za pripravo gobovih juh so zelo raznoliki. Kot glavno sestavino lahko uporabite različne sorte gob. Takšne juhe lahko vključite v prehrano katere koli osebe. Pomagajo hitro nasititi telo in ga napolniti s številnimi koristnimi snovmi.
Vsebnost kalorij v gobovi juhi
Vsebnost kalorij in hranilna vrednost gobovih juh je neposredno odvisna od njihove vrste in sorte, načina priprave, pa tudi od izdelkov, s katerimi je ta jed postrežena.
Povprečna hranilna vrednost končne jedi je:
- Ogljikovi hidrati - 2,6 g.
- Maščoba - 3,3 g.
- Beljakovine - 1,2 g.
Povprečje energijska vrednost je 51,3 kcal na 100 ml končnega izdelka.
Prednosti gobove juhe
Koristi gobove juhe za telo so zelo velike. Prvič, večina njegovih vrst je prehranskih, hkrati pa močno nasičijo telo. Prisotnost aminokarboksilnih kislin različnih skupin v glavni komponenti znatno poveča spomin, intenzivnost duševni razvoj in preprečuje razvoj ateroskleroze. Poskrbite za pravilno delovanje živčnega in cirkulacijski sistemi, povečuje moč in elastičnost krvne žile. Ima protivirusni učinek na telo. Bistveno izboljša stanje las in povrhnjice.
Škoda gobove juhe
Pri pripravi gobove juhe bodite pozorni na dejstvo, da so gobe lahko smrtonosne. Visoka vsebnost strupene strupe v svoji sestavi ima negativen vpliv na telesu. Med užitnimi sortami so tudi smrtno strupene, katerih najmanjši delček v juhi lahko povzroči smrtni izid. Zloraba gobovih juh izzove razvoj patologij prebavil. Nutricionisti priporočajo, da otroci, mlajši od 14 let, gobovih juh sploh ne vključujejo v svojo prehrano.
Mnogi poskušajo shujšati in se znebiti teh nadležnih odvečnih kilogramov, mnogi opustijo tradicionalno hrano, preidejo na prehrano s surovo hrano in gredo na dieto, toda ali je vredno opustiti znane jedi, kot je gobova juha? Informacije o tem, koliko kalorij je v gobovi juhi, bodo pomagale odgovoriti na to vprašanje, kar je odvisno predvsem od tega, katere sestavine so vključene in kako ste navajeni, da ga pripravite. Gobova juha nas pritegne s svojo edinstveno aromo, še posebej ko gre za gozdne gobe, ki je odraščal v naravne razmere, medtem ko strokovnjaki ugotavljajo prednosti jedi glede na prisotnost velikega števila zdravih sestavin.
Prednosti gobove juhe
Ko govorimo o tem, koliko kalorij je v gobovi juhi s krompirjem, in prav v tej kombinaciji nam je gobova juha bolj znana, je treba pogledati njeno vitaminsko in mineralno sestavo. Med sestavinami, vključenimi v gobovo juho, si zaslužijo pozornost korenje in čebula, ki imajo veliko število vitamini in drugi uporabne snovi. Za ohranitev vitaminov je treba zelenjavo potopiti v vrelo vodo in kuhati v majhni količini vode, sicer se najprej uniči vitamin C. Maščobe in beljakovine, ki jih vsebuje gobova juha, so dovolj za nasičenje telesa, medtem ko taka juha lahko varno vključite v svojo prehrano.
Gobova juha je pripravljena na različne načine, veliko pa je odvisno od uporabljenega recepta, vključno s kalorično vsebnostjo in koristmi jedi. Najpogosteje je juha pripravljena z zelenjavo, ni pa redko, da gobovi juhi dodamo meso, ki vsebuje vitamin B12, ki je prisoten samo v izdelkih živalskega izvora. Zelenjavna juha ni mastna, vendar je po okusu slabša od juhe, kuhane na mesni juhi. Kombinacija okusa mesa in gob naredi to juho priljubljeno.
Vsebnost kalorij v gobovi juhi
Obstaja veliko receptov za pripravo gobove juhe, vendar nas zanima predvsem, koliko kalorij je v gobovi juhi s krompirjem. Za kuhanje lahko uporabite različno zelenjavo in začimbe, vendar brez krompirja juha ne bo popolna. Kalorična vsebnost takšne juhe, pripravljene s ocvrto čebulo in korenjem, je približno 50 kalorij, vsebnost kalorij pa lahko znatno zmanjšate brez uporabe rastlinsko olje. V tem primeru se morate seznaniti s podatkom o tem, koliko kalorij je v gobovi juhi na vodi, in to je približno 35-40 kcal na 100 gramov, in glede na to, da povprečni krožnik vsebuje približno 250 gramov, je vsebnost kalorij a. krožnik juhe lahko doseže in pogosto preseže 100 kalorij.
Med najljubšimi jedmi iz kuhinj »starega sveta« je kremna gobova juha in če skrbite za svojo postavo, morate vedeti, koliko kalorij ima kremna gobova juha, odvisno od tega, katere gobe ste uporabili za pripravo. Vsebnost kalorij svežih gob je nižja od vsebnosti kalorij suhih gob, zato je za pripravo juhe bolje uporabiti sveže gobe. Odvisno je tudi od prisotnosti ali odsotnosti masla/rastlinskega olja. V povprečju pasirana gobova juha vsebuje 50 kcal na 100 gramov. Mnogi verjamejo v to testenine so škodljivi za postavo, a če pogledate, koliko kalorij je v gobovi juhi z rezanci, potem vam ni treba skrbeti za svojo postavo, saj količina rezancev v njej ni pomembna, vsebnost kalorij pa juha z vodo je 30 kcal na 100 gramov.
Gobova juha z ječmenom ima edinstven okus, zato bi morali vsi, ki jim je mar za postavo, vedeti, koliko kalorij je v gobovi juhi z ječmenom. Raziskave kažejo, da je to približno 40 kcal na 100 gramov juhe, kar pomeni, da takšna juha ne škoduje vaši postavi. Umetno gojeni šampinjoni so izjemno priljubljeni, zato je vprašanje, koliko kalorij je v gobovi šampinjonovi juhi, pomembno. Jejte dietni receptšampinjonove juhe v vodi, taka jed pa »tehta« le 20 kcal na 100 gramov. Meso lahko poveča vsebnost kalorij v kateri koli juhi, zato ponujamo zanesljive informacije in vam povemo, koliko kalorij je v gobovi juhi na piščančja juha. Odvisno je od tega, kakšna vsebnost maščobe se uporablja v mesu in o čem govorimo piščančje prsi, potem to ni več kot 40 kcal, in če uporabljate mastno meso s kožo, se vsebnost kalorij podvoji.
Gobe so priljubljene zaradi čudovitega okusa in arome. Ljudje jih imenujejo gozdno meso. Omeniti velja, da so v mnogih državah sveta gobe glavni prehrambeni izdelek za kuhanje. najbolj okusne jedi. Pomembno je vedeti, da v ljudsko zdravilo, se številni od teh izdelkov uživajo kot zdravilo. Mnogi ljudje sami radi nabirajo gobe v gozdu. To je precej razburljiva akcija. Gobarjenje pa zahteva poglobljeno znanje.
Pri nabiranju gob se ne smete zmotiti, v najslabšem primeru lahko pridete do strupenih. Zahteve za te sestavine in žive elemente so precej različne. In seveda ima vsaka gospodinja svoj najljubši in edini recept za pripravo določene jedi. V našem članku bomo govorili o gobovih juhah. Navsezadnje veliko ljudi zanima, koliko kalorij je v gobovi juhi.
Velika zaloga beljakovin je prva prednost sestavin. Vsebujejo toliko kalcija in fosforja kot sveže ribe. glavno, nizkokalorični izdelek na sto gramov le štiriintrideset kcal, od tega 3,7 beljakovin, 1,7 maščob in 1,1 ogljikovih hidratov. Tudi če jih zaužijemo v majhnih količinah, povzročijo občutek sitosti. V meniju za diete na tešče mnogi strokovnjaki vključujejo ta izdelek v dieto za hujšanje.
Gobe vsebujejo osemnajst aminokislin, ki preprečujejo razvoj ateroskleroze, mikroelementi (cink, fosfor, jod) pa zmanjšujejo tveganje za razvoj ateroskleroze. bolezni srca in ožilja. B-gluukali, ki krepijo imunski sistem. Gobji hitin odstranjuje toksine iz telesa, vitamini pa negujejo telo. Toda gobe imajo eno pomanjkljivost: vse absorbirajo težke kovine in druge strupene snovi. Zato jih je treba pripraviti zelo skrbno in pravilno. Otrokom, mlajšim od sedmih let, ni priporočljivo jesti gobjih jedi, saj otroško telo ne morejo prebaviti beljakovin, ki so v velikih količinah.
Posebej zdrave, varne in okusne so gobove juhe. Običajno je za tiste, ki skrbno spremljajo svojo postavo, pomembno vedeti, koliko kalorij je v gobovi juhi s krompirjem. Ne smemo pozabiti, da je polnost juhe odvisna od količine dodanih sestavin. Skladno s tem, manj ko dodamo dodatnih izdelkov, nižja bo vsebnost kalorij. To pomeni, da je na sto gramov te jedi vsebnost kalorij dvainštirideset kcal. Zdaj že natančno vemo, koliko kalorij vsebuje krompirjeva juha. Zato lahko preprosto uravnotežite svojo prehrano.
Juha pire postaja v teh dneh še posebej priljubljena. Mnoge bo zanimalo pomembno vprašanje, koliko kalorij je v kremni gobovi juhi. Ta nenavadna jed vsebuje petinpetdeset kcal na sto gramov izdelka. Pripravljen je enostavno in hitro. Juha je na videz morda precej skromna, vendar se izkaže za zelo okusno.
Kot smo že omenili, lahko pripravite juho iz teh izdelkov različne poti. Za tiste, ki so na strogi dieti, da bi ohranili svojo težo, bo zanimivo vedeti, koliko kalorij je v gobovi juhi z vodo. Ta juha je najmanj kalorična in zato vsebuje le sedemintrideset kcal.
Kdor rad jedo gobe, bo to cenil, ko bo izvedel, koliko kalorij vsebuje gobova juha z rezanci. Treba je poudariti, da je vsebnost kalorij petindevetdeset kcal na sto gramov, če pa dodate vermicelli iz najvišjih sort pšenice, se bo vsebnost kalorij znatno zmanjšala. Vermicelli lahko nadomestite z bisernim ječmenom in v skladu s tem lahko skuhate nizkokalorično, ogrevalno, hranljivo kosilo. Če pa pomislite, koliko kalorij je v gobovi juhi z ječmenom, boste morda zgroženi (petindevetdeset kcal). Ta kombinacija ni primerna za tiste, ki želijo izgubiti odvečno težo.
Mnogi naši rojaki radi kuhajo gobovo juho s piščančjo juho. Seveda nikogar ne zanima, koliko kalorij je v gobovi juhi s piščančjo juho. Vendar je treba omeniti, da je povprečna vsebnost kalorij petinpetdeset kcal. Če želite zmanjšati to številko, morate izprazniti prvotno jušno vodo in nato dodati zelenjavo in druge sestavine.
Ko smo se seznanili s koristmi šampinjonov, je vredno podrobneje ugotoviti, koliko kalorij je v gobovi juhi iz šampinjonov. Če se vzdržite cvrtja v olju in kuhate v vodi, boste dobili zelo nizkokalorično dietno juho, ki vsebuje petintrideset kcal. Ko se sprašujete, koliko kalorij je v gobovi juhi, se vam ni treba truditi in znižati kalorični koeficient na nič. Pomembno je, da sledite dieti, ne da bi škodovali svojemu zdravju.
Zaskrbljeni zaradi svoje postave in v želji, da bi dobili osi pas, mnogi začnejo razmišljati o tem, ali lahko jedo juho. Toda v iskanju idealnih oblik večina pozabi na načela pravilna prehrana, o potrebi po ohranjanju ravnovesja hranila. Ne glede na vašo dieto se juhi ne smete odpovedati. Seveda, če hujšate, potem mastna hrana ni za vas, bo pa lahka zelenjavna juha prišla prav. Za kalorično vsebnost zelenjavne juhe se ni treba bati, privoščite si jo lahko tudi ob najstrožji dieti.
Če pa želite tudi okusno prvo jed, jo pripravite sami.Njegova vsebnost kalorij je nizka in takšno jed lahko varno jeste za kosilo. Res je, da ne smete dodajati živali ali testenin, različnih žit ali cvreti. Vse to naredi jed bolj hranljivo, vendar se število kalorij v vsaki porciji znatno poveča.
Če želite, da je vsebnost kalorij minimalna, jo morate pripraviti na naslednji način. Vzemite gobe, ki jih boste uporabili za pripravo juhe. Lahko so posušeni ali sveži. Dobro juho lahko pripravimo iz katere koli sorte: primerni so šampinjoni, ostrigarji, lisičke, jurčki in številne druge. Če ste vzeli posušene, jih ne pozabite predhodno namočiti hladna voda. Pustite jih stati vsaj 15 minut. Po tem vrzite gobe v ponev in zavrite, precedite nastalo juho. Ne bojte se ga uporabiti za nadaljnjo pripravo, kalorična vsebnost gobove juhe na njej ne bo višja od 20-30 kcal, njegova hranilna vrednost bo odvisna samo od uporabljene zelenjave. Izračun temelji na 100 gramih končnega izdelka, na podlagi tega lahko sami prilagodite količino porcije. In če govorimo o vsebnosti kalorij v taki juhi, potem ni veliko višja od hranilne vrednosti navadnega nesladkanega čaja in je 3 kcal na 100 g.
Za nadaljnjo pripravo juhe uporabite nastalo precejeno gobovo juho. Dodajte krompir, korenje, stročji fižol, čebula. Ne skrbite, kalorična vsebnost gobove juhe s krompirjem ne bo presegla 40 kcal, tudi če jo naredite gosto in bogato
Če čebule ne marate, vam je ni treba dodajati. Če želite, dajte v ponev celo manjšo čebulo in jo na koncu kuhanja izribajte. Juhi bo dodal zanimiv okus, a vam je ne bo treba jesti. Poleg zgornje zelenjave lahko dodate predhodno kuhan paradižnik cvetača, grah in zelena, se zaradi njih vsebnost kalorij v gobovi juhi ne bo bistveno spremenila.
Če ste edini na dieti in vaša družina želi dobro jesti, jih ne silite, da bi jedli vašo juho. Zase odlijte potrebno količino juhe, iz preostale pa odcedite skoraj vso tekočino in zelenjavo z majhno količino juhe prelijte v mešalnik. Lepo bo, če med kuhanjem naredite ločevanje. V juhi za gospodinjstvo bo dovolj krompirja, čebule, korenja in seveda gob. Preostalo zelenjavo pustite v juhi.
Z mešalnikom lahko pripravite odlično pire juho za svoje družinske člane, ne pozabite je začiniti s smetano ali maslom, na vrhu pa jo okrasite s krutoni. To bo znatno povečalo vsebnost kalorij v gobovi juhi in ji dalo zanimiv okus. In lahko se okusno nahranite dietna jed, ostala družina pa - krepko kremno juho.
