Wysoki cholesterol: przyczyny, leczenie, dieta

Przyczyny wysokiego poziomu cholesterolu

Wiele osób zastanawia się, dlaczego poziom cholesterolu we krwi jest podwyższony? Niektórzy uważają, że główny powód leży w nadużywanie pokarmów bogatych w cholesterol (fast foody, margaryna, konserwy, krewetki, przetwory mięsne, sery), jednak często przyczyny tego zjawiska mogą być ukryte znacznie głębiej i są poważniejsze.

Najczęstsze przyczyny wysokiego poziomu cholesterolu:

Nadciśnienie;
Otyłość;
Starszy wiek;
Cukrzyca;
Genetyczne predyspozycje;
Niedokrwienie serca;
Zmniejszona czynność tarczycy;
kamica żółciowa;
Długotrwałe stosowanie leków immunosupresyjnych;
Nadużywanie alkoholu;
Zły styl życia i dieta.

Wysoki poziom cholesterolu HDL

HDL to tak zwany „dobry” cholesterol. Ta lipoproteina pomaga tętnicom pozbyć się nagromadzonego cholesterolu. HDL pozytywnie wpływa na organizm człowieka: transportuje cholesterol do wątroby, zapobiega tworzeniu się złogów cholesterolowych, „oczyszcza” tętnice i zapobiega ich zatykaniu.

Jednak wielu pacjentów boryka się z faktem, że ich cholesterol HDL jest podwyższony i nie wiedzą, co to oznacza. Chociaż cholesterol HDL pomaga organizmowi, jego wzrost może wskazywać na choroby takie jak:

Dziedziczna hiper-alfa lipoproteinemia;
Pierwotna marskość wątroby;
Przewlekłe zapalenie wątroby;
Alkoholizm;
Nagła utrata wagi i stres.

Po stwierdzeniu podwyższonego poziomu cholesterolu zaleca się dla pewności powtórzyć badanie. Jeśli wyniki po raz drugi wykażą wartości odbiegające od normy, należy prawidłowo ustalić przyczynę wysokiego poziomu cholesterolu. Tylko w ten sposób można wybrać naprawdę skuteczne i prawidłowe leczenie.

Jak jeść przy wysokim cholesterolu?

Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, ważne jest, aby dostosować dietę, stosując się do następujących zaleceń:

Tłuszcze omega-3 wpływają na poziom cholesterolu we krwi i pomagają go obniżyć. Dlatego warto włączyć do swojej diety produkty zawierające ten składnik. Lepiej dać pierwszeństwo tłusta ryba (jesiotr gwiaździsty, jesiotr, węgorz, łosoś, minog);
W oleje roślinne Cholesterolu w ogóle nie ma, ale żeby z niego skorzystać, nie trzeba go stosować po ugotowaniu. Nadają się do dressingu sałatek i płatków zbożowych;
Orzechy - To magazyn jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które zmniejszają stężenie „złego” cholesterolu. Zatem 10 g orzechów nerkowca, migdałów lub orzechów laskowych dziennie jest po prostu niezbędne osobom cierpiącym na wysoki poziom cholesterolu;
Zaprzeczyć nabiał niekoniecznie, wystarczy dać pierwszeństwo tym produktom, które mają niski udział masowy tłuszczu. To samo dotyczy mięso - powinny to być odmiany niskotłuszczowe: kurczak, indyk, królik;
Jeśli nie możesz wyeliminować go ze swojej diety chleb , wówczas preferowane powinny być tylko produkty wypiekane z mąki pełnoziarnistej. Zasada ta dotyczy również makaron które muszą być wykonane z pszenicy durum;
Owoce i warzywa w menu pacjenta z wysokim poziomem cholesterolu dozwolone są różne, ale pierwszeństwo mają zielone warzywa liściaste: kapusta, szpinak, brokuły, szczaw, rośliny strączkowe;
Owsianka pełnoziarnista na przykład płatki owsiane lub gryczane to najlepsze śniadanie dla osoby z wysokim cholesterolem. Możesz uzyskać podwójne korzyści z pierwszego posiłku, jeśli doprawisz owsiankę olejem roślinnym;
Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodki ale cierpi na wysoki cholesterol, na deser możesz polecić lody owocowe, marmoladę, pianki i domową konfiturę;
Dotyczący napoje Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, preferuj herbatę ziołową. Można pić kawę, ale bez śmietanki (zamiast mleka niskotłuszczowego), wodę mineralną, świeżo wyciskane soki, napoje owocowe.

Najważniejszą rzeczą, jeśli chodzi o odżywianie przy wysokim poziomie cholesterolu, jest sposób przygotowania spożywanej żywności. Potrawy najlepiej gotować na parze lub piec w piekarniku. Ale smażenie jest surowo zabronione.

Lista zabronionych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu

Aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi, należy wyeliminować ze swojej diety wszystkie produkty zawierające kwasy tłuszczowe trans, które zwiększają poziom złego „cholesterolu”, zmniejszając stężenie „dobrego” cholesterolu. To z kolei zwiększa ryzyko choroby wieńcowej.

Następujące produkty spożywcze znajdują się na pierwszej liście produktów o wysokim poziomie cholesterolu:

Masło;
Frytki;
Chipsy i krakersy;
Alkohol;
Czekolada;
Wyroby cukiernicze (gofry, ciasteczka, bułki, ciasta itp.);
Smażone jedzenie;
Smalec i boczek;
Kiełbasy i parówki;
Żeberka, mostek i wieprzowina.

Trzeba tak dostosować swoją dietę, aby zawierała jak najwięcej pokarmów zalecanych na wysoki cholesterol i jak najmniej tych, które znajdują się na liście stop (najlepiej wykluczyć je w ogóle).

Codzienne menu dla osób z wysokim poziomem cholesterolu

Czasem trudno jest samodzielnie poradzić sobie z korektą diety. Dlatego lekarze przepisują swoim pacjentom specjalne diety. Sugerujemy zapoznanie się z przykładowym dziennym jadłospisem dla osób z podwyższonym cholesterolem.

Śniadanie: 170 g kaszy gryczanej (doprawionej olejem roślinnym), jedno jabłko lub pół pomarańczy i herbata lub kawa bez słodzika;
Obiad: 260 gramów sałatki z ogórków i pomidorów, doprawionej olejem roślinnym, 200 mililitrów świeżo wyciśniętego soku z marchwi;
Kolacja: Niskotłuszczowa zupa jarzynowa (300 mililitrów), kotlety z kurczaka na parze (150 gramów) i 200-250 mililitrów soku pomarańczowego (naturalnego, bez cukru);
Popołudniowa przekąska: 130 gramów płatków owsianych i 200 mililitrów naturalnego soku jabłkowego.
Kolacja: Ryba grillowana lub pieczona w piekarniku (bez panierowania, 200 g), udekorować 150 g dowolnego duszonego warzywa, kromką chleba otrębowego i herbatą lub kawą bez cukru.

To menu ma charakter przykładowy, dlatego skład niektórych dań można zmieniać w zależności od preferencji smakowych. Najważniejsze, że wymiana dań w menu jest zgodna z zasadami żywienia przy wysokim poziomie cholesterolu i nie obejmuje produktów z listy zabronionych.

Dieta dla kobiet z wysokim poziomem cholesterolu

Ogólnie rzecz biorąc, dieta na wysoki poziom cholesterolu u kobiet odpowiada podstawowym zasadom żywieniowym dla tej diagnozy. Zaleca się jednak spożywanie posiłków w odstępach 2-godzinnych i dobieranie pokarmów przy uwzględnieniu, że dzienne zapotrzebowanie na cholesterol nie przekracza 400 mg. Obliczenia można wykonać w oparciu o poniższą tabelę:

Dieta dla kobiet z wysokim poziomem cholesterolu może wyglądać następująco:

Śniadanie o niskiej zawartości tłuszczu twarożek lub sałatka z zielonych warzyw z wodorostami, herbata lub kawa bez cukru;
Obiad – sałatka owocowa lub 2 całe jabłka lub pomarańcze, herbata ziołowa;
Na lunch – zupa jarzynowa, gotowane ziemniaki w mundurkach i kawałek chudego gotowanego mięsa, kompot lub świeżo wyciśnięty sok;
Na popołudniową herbatę Najlepiej wypić kubek naparu z dzikiej róży;
Na obiad ryba gotowana na parze z duszonymi warzywami i zieloną herbatą.

Jak obniżyć poziom cholesterolu za pomocą środków ludowych?

Leczenie środkami ludowymi na wysoki cholesterol jest wśród wielu bardzo poszukiwane. Warto jednak wziąć pod uwagę, że nie jest on odpowiedni dla każdego ze względu na indywidualną nietolerancję niektórych składników i reakcje alergiczne. Dlatego przed rozpoczęciem leczenia środkami ludowymi najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Napar z waleriany, kopru i miodu

Zmieszaj szklankę miodu z taką samą ilością nasion kopru i dodaj do mieszanki łyżkę korzenia waleriany. Powstałą mieszaninę zalać litrem wrzącej wody i pozostawić na 24 godziny. Mieszankę należy przechowywać w lodówce i przyjmować codziennie 3 razy na 20 minut przed posiłkiem w ilości jednej łyżki stołowej.

Nalewka czosnkowa

Przełóż 10 ząbków czosnku przez prasę, dodaj posiekany czosnek do 2 szklanek oliwy z oliwek. Lek należy podawać w infuzji przez 7 dni, a następnie stosować jako dressing do sałatek i innych potraw.

Nalewka alkoholowa z czosnkiem

Posiekaj 300 g czosnku i wymieszaj z 200 ml alkoholu. Mieszankę należy parzyć przez około półtora tygodnia w ciemnym i zimnym miejscu. Nalewkę należy stosować trzy razy dziennie po 2 krople. Stopniowo objętość kropli należy zwiększać do 20. Nalewkę można przyjmować z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.

Leczenie farmakologiczne wysokiego poziomu cholesterolu

Do leków, których działanie ma na celu zniszczenie lipidów i syntezę nowych, zaliczają się leki grupy statyn . To właśnie te leki pomagają pacjentowi utrzymać poziom cholesterolu w normalnych granicach.

Lekarze przepisują, aby zmniejszyć wchłanianie cholesterolu w jelitach inhibitory wchłaniania . Takie leczenie będzie skuteczne tylko wtedy, gdy przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu będzie nadużywanie pokarmów bogatych w cholesterol. Pobranie cholesterolu z pożywienia stanowi zaledwie jedną piątą całkowitej objętości jego wydzielania w organizmie. Działanie takich leków nie ma na celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Fibraty i Omega 3 może zwiększać poziom „dobrego” cholesterolu i zmniejszać stężenie substancji tłuszczopodobnych (trójglicerydów).

Leki pomagające obniżyć poziom cholesterolu przepisuje wyłącznie lekarz prowadzący, który dobiera lek na podstawie indywidualnych cech pacjenta, jego wieku i historii choroby.

Aby zrozumieć, jak cholesterol pojawia się w organizmie człowieka i jaką rolę pełni w jego funkcjonowaniu, sugerujemy obejrzenie specjalnego filmu, w którym lekarz pierwszego kontaktu opowiada nie tylko o znaczeniu cholesterolu i prawidłowych wskaźnikach, ale także o tym, jak obniżyć poziom cholesterolu i zapobiec jego wzrostowi:

Aby monitorować poziom cholesterolu, należy okresowo wykonywać badania krwi. Kontrolowanie poziomu cholesterolu pomaga zapobiegać rozwojowi niebezpiecznych chorób, takich jak choroba niedokrwienna serca, miażdżyca i wielu innych. Tylko uważna dbałość o swoje ciało pomoże Ci zachować zdrowie przez wiele lat!