Kiaulienos kepenėlės kefyre. Vištienos kepenėlės kefyre. Vištienos kepenėlės kefyro padaže. Žingsnis po žingsnio receptas

Stengiuosi, jei įmanoma, maisto ruošimui nenaudoti riebalų, įskaitant augalinį aliejų, ir vis tiek nenaudoju miltų – visa tai yra duoklė dietai. Turite išeiti, ruošdami pažįstamus patiekalus neįprastu būdu, kad tai nepakenktų skoniui. Pavyzdžiui, klasikinis kepenėlių gaminimo būdas apima kepenėlių apvoliojimą miltuose, tada kepimą daržovių aliejus o tada troškiname grietinėje. Pabandykime pasiekti tą patį rezultatą, bet be miltų, sviesto ir grietinės;)

Svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų ir nusiųskite į sausą (be aliejaus) keptuvę, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Nuplaukite vištienos kepenis, pašalinkite visus nereikalingus, supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę troškinti dešimt minučių.

Kepenėles pagal skonį įberiame šiek tiek druskos, maltų juodųjų pipirų ir aromatinių žolelių - aš įdėjau šiek tiek džiovintų petražolių. Taip pat įpilkite du šaukštus sojos padažo.

Vietoj grietinės į keptuvę su kepenėlėmis įpilkite pusę stiklinės neriebaus kefyro ir dar dešimt minučių troškinkite viską ant silpnos ugnies po dangčiu. Nereikia per ilgai gesinti kepenų, kad jos nesuirtų ir neprarastų jose esančių maistinių medžiagų.

09.12.2016

6061

Ar žinojote, kad vištienos kepenėlės didina hemoglobino kiekį ir gerina nuotaiką? Jei ne, džiaugiamės galėdami pasidalinti šia žinia su jumis! O kartu su ja ir švelniausių vištienos kepenėlių receptas – vištienos kepenėlės kefyro padaže. Labai skanus! Rekomenduojamas!

Ingridientai:

• vištienos kepenys - 0,5 kilogramo;
• viena lemputė;
• kefyras - 4-5 šaukštai;
• Dižono garstyčios - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• sojų padažas- 2 šaukštai;
• druskos/pipirų pagal skonį.

Vištienos kepenėlės kefyro padaže. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Kepenėles nuplaukite, supjaustykite, jei reikia, nuvalykite nuo plėvelių.
2. Atskirai sumaišykite sojų padažą, kefyrą ir garstyčias, įberkite pipirų ir druskos.
3. Išdžiovinkite kepenis ant popierinio rankšluosčio.
4. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite kepenėles ir kepkite 5 minutes.
6. Tada supilkite susmulkintą svogūną ir kefyro padažą, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių.

Vištienos kepenėlės kefyro padaže yra paruoštos. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, bulvių koše, koše. Skonis puikus. „Man patinka gaminti“ linki gero apetito! Ir būtinai pabandykite virti ir.

Džiaugiuosi gyvenimu kartu su sūnumi Nikitka, jam 5 metai. Jis yra mano įkvėpėjas, pagalbininkas ir draugas. Gaminu kasdien (gaminti ir gaminti visai šeimai pradėjau nuo 9 metų). Labiau už viską mėgstu šeimos vakarienes namuose. Savaitgalį visada kepu saldumynus, man patinka, kai namai kvepia kepiniais! Tai taip jauku! Man patinka keliauti ir parsivežti receptų iš viso pasaulio! Kulinarinis projektas „Mėgstu gaminti“ jau seniai tapo mano šeimos dalimi. Tai ne tik mano darbas, bet vieta, kur dalinuosi intymiausia, ką dievina mano artimieji – mūsų šeimos receptai.

Ingridientai

• kiaulienos kepenėlės - 400 gr.
• Bet kokio riebumo kefyras - 250 ml.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska, juoda ir raudona maltų pipirų- skonis

Virimo laikas: 1 val

Apie kepenų naudą parašyta daug literatūros, jų skonis užkariauja širdis. Kulinarijoje yra daugybė šio produkto gaminimo galimybių. Tačiau troškintos kepenys, ypač kiauliena, šeimininkėms dažnai būna kietos ir karti. Šią problemą galite išspręsti įprastu kefyru. O gamindami lėtoje viryklėje sutaupysite laiko gaminimui ir gausite kvapnias ir burnoje tirpstančias kepenėles. Naudodami lėtoje viryklėje kefyre troškintų kepenų receptą, žingsnis po žingsnio galite virti bet kokias kepenėles su nuotrauka (kiauliena, vištiena, jautiena, antiena, kalakutiena). Kartu su garnyru iš spagečių, dribsnių, bulvių ar daržovių kepenėlės taps pagrindiniu pietų stalo patiekalu. Patiekite karštą.

Kaip lėtoje viryklėje virti kefyre troškintas kepenėles

Receptas nereikalauja ypatingų išlaidų šio patiekalo paruošimui. Imame kepenėles, druską, prieskonius, svogūnus ir kefyrą. Jei nėra kefyro, tiks rūgpienis ar jogurtas. Jums taip pat reikės lėtos viryklės, jei norite, kepenėles kefyre galima virti katile.

Kepenėles išvalome iš plėvelių, supjaustome savavališkos formos gabalėliais. Plėvelė gerai nuimama nuo šiek tiek šaldytų arba pasūdytų kepenėlių viršuje. Jei plėvelė nebus pašalinta, kepenys taps kietos.

Susmulkintas kepenėles užpilkite puse kefyro, druska ir pipirais. Galite pasiimti bet kokių prieskonių, tai gali būti Provanso žolelės, kalendra ir tt Viską gerai išmaišykite ir leiskite pasimarinuoti apie 30-40 minučių.

Kai tik kepenys pasimarinuoja, į lėtą viryklę sudėkite augalinį aliejų ir susmulkintus svogūnus. Įjungiame "kepimo ar kepimo" režimą 30-35 minutėms, lengvai perkeliame svogūną ir ant viršaus dedame kepenų gabalėlius. Pirmosiomis kepimo minutėmis lėtoje viryklėje išmaišykite kefyre troškintas kepenėles. Tada supilkite likusį kefyrą, pagal skonį įberkite prieskonių ir druskos.

Pasibaigus laikui, reikia išbandyti kepenėles, leisti joms šiek tiek užvirti lėtoje viryklėje ir patiekti prie stalo. Verta tai apsvarstyti jautienos kepenys keps ilgiau, atitinkamai kepimo / kepimo laikas turi būti pasirinktas atskirai. Skanaus ir sėkmingų eksperimentų jūsų virtuvėje!

Jau seniai žinoma, kad mūsų sveikatos būklė priklauso nuo maisto, kurį valgome. Begalinis sočiųjų riebalų, paprastųjų angliavandenių, konservantų ir druskos kiekis mūsų racione didina nutukimo, aterosklerozės, cholecistito, suriebėjusių kepenų ir kt.

Tokia mityba kelis kartus padidina apkrovą kepenims – pagrindiniam organui, dalyvaujančiam viso organizmo detoksikacijos procese. Todėl svarbu laikas nuo laiko valgyti maistą, kuris turi teigiamą poveikį kepenims.

Tokių produktų yra daug. Vienas iš efektyviausių ir saugiausių yra kefyras. Šis produktas padeda pašalinti iš organizmo toksinus, atstatyti medžiagų apykaitos procesai ir užtikrinti normalią kepenų veiklą.

5 naudingos savybės

Ne visi rauginto pieno produktai vienodai naudingi virškinamajam traktui ir kepenims, tačiau kefyras yra įtrauktas į prioritetinių dietinių maisto produktų grupę žmonėms, turintiems kepenų patologijų, nutukimo ar virškinimo sutrikimų.

Pagrindinės naudingos kefyro savybės virškinimui:

1. Kepenų valymas. Rauginto pieno produktas padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir pagreitinti medžiagų apykaitą, o tai yra prioritetas valant kepenų liaukas. Štai kodėl kefyras dažnai įtraukiamas į kepenų detoksikacijos receptus kaip pagrindinis ingredientas. Be to, padeda kefyras;
2. Probiotinis poveikis. Probiotikai yra mikroorganizmai, kurie teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Dėl kefyro sudėtyje esančių probiotikų normalizuojasi valymo procesai ir išnyksta pilvo pūtimas, vidurių pūtimas ir skausmas žarnyne;
3. Blokuoja patogeninių mikroorganizmų dauginimąsi. Šis punktas yra susijęs su ankstesniu. Kefyras užpildo žarnyną naudingi organizmai, kuris padeda didinti vietinį imunitetą ir išstumti visas nepageidaujamas bakterijas iš žarnyno zonos. Tai taip pat taikoma infekcijoms ir bakterijoms, kurios sukelia rimtas patologijas;
4. Choleretinis veiksmas. Kepenų valymo procese labai svarbu normalizuoti tulžies apykaitą. Kefyro sudėtyje esančios medžiagos turi nedidelį choleretinį ir diuretikų poveikį, kuris leidžia išvalyti šalinimo kanalus ir normalizuoti tulžies apykaitą;
5. Padidina apsaugines organizmo funkcijas. sveikos kepenys priežasčių stiprus imunitetas. Jei liauka veikia sklandžiai, visi toksinai, kurie patenka į organizmą iš išorės arba ardo organus iš vidaus, greitai užblokuojami. Tai užkerta kelią daugelio ligų vystymuisi.

Galimas šalutinis poveikis

Kaip ir bet kuri kita medicininė ar maisto produktas, kefyras turi savo galimybę šalutiniai poveikiai. Jei į juos neatsižvelgiama, kefyro naudojimas gali padaryti daugiau žalos nei naudos.

1. Pasunkėjimas lėtinis gastritas, pankreatitas, opos. Žmonėms, kenčiantiems nuo didelio skrandžio rūgštingumo ar lėtinės ligos virškinamojo trakto, tai rauginto pieno produktas vargu ar tiks. Dėl savo „rūgštinės“ sudėties jis gali sudirginti jautrias ar pažeistas skrandžio sieneles, sukeldamas pablogėjimą;
2. Pasunkėjimas alerginės reakcijos . Alergiškiems laktozės netoleruojantiems žmonėms draudžiama vartoti bet kokius pieno produktus, įskaitant kefyrą. Galbūt bėrimas, dilgėlinė, niežulys, viduriavimas, patinimas, patinimas, vėmimas;
3. Gali sukelti viduriavimą. Tokių rauginto pieno produktų nepageidautina vartoti žmonėms, kurių žarnynas jautrus, taip pat pacientams, linkusiems į dažną virškinimo sutrikimą ir viduriavimą.

Ar galima gerti kefyrą sergant kepenų ligomis?

Bet kokia kefyro forma (ar tai būtų įprastas produktas, ar bioproduktas) padeda pagerinti virškinimą, taip pat pašalinti perteklinį kepenų krūvį ir pagerinti jų veiklą. Nesant kontraindikacijų, gydytojai pataria kasdien suvartoti po stiklinę šviežio produkto. Tačiau būtinai pasitarkite su savo gydytoju, jei turite kokių nors draudimų naudoti kefyrą, nes tai gali sukelti pasireiškimą. nepageidaujamos reakcijos su sergančiomis kepenimis.

Riebalinė hepatozė

Ir kefyras, ir jogurtas gali sumažinti riziką susirgti riebaline kepenų liaukos hepatoze. Tai savo ruožtu padeda sustiprinti apsaugines kepenų funkcijas ir užkirsti kelią cirozės bei vėžio vystymuisi.

Kefyrą rekomenduojama įtraukti į savo racioną net jei patologija jau yra ir norima sustabdyti jos vystymąsi. Prieš koreguodami savo dienos meniu, būtinai pasitarkite su specialistu.

Cirozė

Kefyras padeda nustatyti tulžies nutekėjimą, taip sumažindamas kepenų apkrovą.

Dėl savo sudėtyje esančių komponentų fermentuotas pieno produktas ramina sudirgusius kepenų audinius sergant ciroze ir padeda pradėti regeneracinius procesus ląstelių lygmenyje.

Paūmėjus daugeliui kepenų patologijų, ekspertai pataria naudoti specialų „valymą“ su kefyru.

Tai padės atkurti tulžies pūslės ir kepenų funkciją. Be to, produktas gali pašalinti iš mažus akmenis tulžies latakai ir tulžies pūslė.

Pasiruošimas valymui

Prieš valydami būtinai pasitarkite su gydytoju. Bet kurioms valymo procedūroms gali būti kontraindikacijų.

Prieš tęsdami procedūras Likus 2-3 savaitėms iki gydymo pradžios, pradėkite valgyti pagal pakoreguotą dietą:

1. Atsisakykite savo meniu riebaus, kepto, aštraus, sūraus maisto, konservuotos ir rūkytos mėsos, alkoholio ir gazuotų gėrimų.
2. Apribokite cukraus ir saldumynų suvartojimą.
3. Savo racioną sudarykite iš liesos mėsos ir žuvies patiekalų, pridėdami.
4. Visas maistas turi būti garintas arba troškintas.
5. Taip pat pridėkite šviežių daržovių ir geltonos spalvos.

Kai kurie žmonės prieš procedūrą nori apsilankyti saunoje, vonioje ar išsimaudyti karštoje vonioje. Tai padeda pagreitinti kraujotaką ir pagerinti valymo efektyvumą.

Atlikę visus valymo darbus, stebėkite atsigavimo laikotarpį.

Grįžti prie įprastos dietos nepageidautina, todėl geriau atsisakyti kenksmingi produktai amžinai. Jei išvalysite, o kitą dieną suvalgysite pigios dešros kąsnelio su dvigubu mėsainiu ir spurgomis, palaukite rimtų problemų. Galbūt virškinamojo trakto ir kepenų uždegimas, intoksikacija ir negrįžtamos pasekmės Jūsų organizmui.

4 procedūros variantai

Yra keletas pagrindinių receptų, tinkamų žarnyno ir kepenų valymui. Visuose juose yra kefyro.

1. Standartinis vienkomponentis valymas

Ši parinktis nereikalauja jokių papildomų manipuliacijų ir įvairios dietos.

Ši dieta trunka tris dienas. Kasdien reikėtų išgerti 1,5-2 litrus kokybiško kefyro.

Vidutiniškai visas tūris turėtų tilpti į 5-6 porcijas, kurias reikia suvartoti per dieną. Geriausia kiekvieną porciją vartoti reguliariais intervalais.

Tokiai procedūrai patartina rinktis neriebų produktą (ir būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką). Pats skystis turi būti kambario temperatūros, atšaldytas produktas netinka švelniam valymui.

2. Pridėjus grikių

Vienas iš populiariausių kepenų valymo būdų – grikių naudojimas su kefyru. Maisto ruošimui verta rinktis kefyrą pagal tuos pačius parametrus kaip ir klasikinei vienkomponentei dietai.

Grikius reikėtų rinktis tik aukščiausios rūšies. Prieš gamindami, turite jį gerai apžiūrėti: nuvalykite nuo dulkių, šiukšlių ar sugedusių žirnių. Gerai nuplaukite reikiamą kiekį grūdų, negalite išdžiovinti.

Tačiau reikia nepamiršti, kad toks receptas netinka tiems, kurie kenčia nuo lėtinių ar ūmių virškinamojo trakto, kepenų ar kasos patologijų.

Norėdami paruošti košę su kefyru, galite naudoti šiuos receptus:

1. 1 būdas Grūdus nuplikykite verdančiu vandeniu, supilkite į gilų indą. Grikių pagrindą užpilame kefyru ir mišiniu dedame į šaldytuvą nakčiai. Ryte košę išimkite ir pašildykite iki kambario temperatūros. Košei atšilus galima vartoti. Prieš tai išgerkite puodelį šilto svarus vanduo. Pirmasis valgymas turėtų vykti tik praėjus valandai po košės valgymo. Gydymo kursas turėtų trukti 10 dienų;
2. 2 būdas Valgykite septynias dienas grikių košė pagardinta vieno procento kefyru. Paruošimui paimkite stiklinę grikių grūdų pusantro litro vandens, sudėkite ingredientus į puodą, apvyniokite šiltu skudurėliu ir palikite pastovėti per naktį. Per šį laiką košė išbrinks ir ryte gausite ką tik išvirtos košės, išsaugant maksimalią naudą;
3. 3 būdas Kartojame receptą Nr.2, tik vietoj vandens naudojame vieno procento kefyrą. Galutinį produktą laikome šaldytuve ir valgome per 10 dienų.

3. Su pienžiedžiu

Galite naudoti kefyrą su pieno usnio sėklomis.

Norėdami paruošti tokį dietinį kokteilį, paimkite kokybišką neriebų kefyrą, į jį įberkite šaukštelį maltų erškėtrožių sėklų.

Sėklos gali būti matomos su tos pačios rūšies miltais.

4. Linų sėmenys

Kaip ir receptas su grikiais, taip pat yra keletas receptų, kaip į kefyrą įmaišyti linų sėklų. Populiariausias yra tas, kuris numato trijų savaičių paraišką:

1. Pirmą savaitę išgerkite 100 ml kefyro ir į juos įberkite 1 arbatinį šaukštelį sėklų;
2. Antrą savaitę rauginto pieno gėrimo kiekis išlieka toks pat, bet dabar reikia įdėti du šaukštus sėklų;
3. Trečią savaitę jau trys šaukštai sėklų įberiami į 150 ml gėrimo.

Šis mišinys turėtų būti vartojamas kaip antrieji pusryčiai.Įdėję sėklas į skystį, šiek tiek palaukite (sėklos išbrinks). Išgėrę gėrimą palaukite 1–2 valandas ir lengvai užkandžiaukite.

Nepamirškite procedūros metu gerti pakankamai skysčių. Palengvinti toksinų ir atliekų pašalinimą iš organizmo.

Jei linų dieta toleruojama normaliai, jos trukmę galite pailginti dar savaite. Ketvirtą savaitę naudokite tuos pačius kiekybinius ingredientų parametrus kaip ir trečią savaitę. Vietoj sėklų galite naudoti aukštos kokybės linų sėmenų miltus.

Kontraindikacijos

Draudžiama naudoti fermentuotus pieno produktus (įskaitant kefyrą):

• Su laktozės netoleravimu,
• Jei turite alerginę reakciją į bet kokius pieno produktus,
• Žmonės su padidėjęs rūgštingumas skrandis.
• pacientams, kurių žarnynas jautrus ir kuriems yra polinkis į dispepsiją.
• Tokių produktų nepageidautina naudoti ir žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito, pankreatito ar opų.

Dabar pažiūrėkime į vaizdo įrašą:

Išvada

Kefyras yra vienas iš nedaugelio pieno produktų, kurie dažnai įtraukiami į dietos meniu. Jo turtinga sudėtis padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir skilimo produktų, taip pat padeda nustatyti medžiagų apykaitos funkcijas ir medžiagų apykaitos greitį. Tačiau šis produktas nėra patvirtintas visiems, todėl prieš naudodami šį fermentuoto pieno gėrimą pasitarkite su gydytoju.

Jei norite į savo racioną įtraukti kuo daugiau įdomių patiekalų, jums nereikia išlaidauti daugiau lėšų arba ieškokite neįprastų receptų. Vištienos kepenėlės kefyre – vienas iš variantų šeimyninei vakarienei, iš gana pažįstamų produktų, tačiau visiškai naujo skonio. Paprastas skanėstas neliks nepastebėtas kiekvieno namų kulinaro, nes kas gi nenorėtų pamaitinti šeimos per kelias minutes.

Kaip pasirinkti kefyrą vištienos kepenims virti

Pasiruošti skanus patiekalas iš kepenų, dalyvaujant kefyrui, reikia žinoti, kuris iš fermentuotų pieno produktų yra tinkamiausias.

• Vištienos kepenėlės yra dietinis ir subtilus produktas, todėl jas reikia virti be agresyvių prieskonių ir padažų. Ir, žinoma, kefyras yra puikus. Sėkmingiausias kepenų produkto troškinimo variantas yra neriebus tirštas kefyras. Galite naudoti fermentuotą pieno produktą, kurio riebumas ne didesnis kaip 2,5%.

• Rinkdamiesi kefyrą būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką. Pirmenybę teikite šviežiausiems – terminio apdorojimo metu pasenęs gali suteikti kartumo. Todėl produktas ilgalaikis saugojimas netinka vištienos kepenėlių patiekalams virti.
• Žinoma, kefyrą galite pasigaminti ir namuose, bet tik iš kokybiško pieno. Norėdami tai padaryti, galite naudoti biologiškai fermentuotas kultūras arba gaminti fermentuotą pieno produktą natūraliai. Namuose taip pat turite pasirinkti kuo mažiau riebalų.

Iš vištienos kepenėlių galima virti bet ką, o kefyro troškinys – vienas ryškiausių variantų. Kefyras tarnauja kaip padažas ir visiškai suminkština kepenis, tampa neįtikėtinai skanus ir švelnus. Net jei jums nelabai patinka šis rauginto pieno produktas, patikėkite, nepakenks pasimėgauti originaliu patiekalu iki galo.

Troškintos vištienos kepenėlės, receptas su kefyru ir aromatinėmis žolelėmis

Ingridientai

• Vištienos kepenėlės - 500 g + -
• Kefyras - 0,5 stiklinės + -
• - 30 g + -
• Obuoliai - 2 vnt. + -
• Karis - 0,5 šaukštelio + -
• Čiobreliai - 1 šakelė (galima džiovinti) + -
• - 20 ml + -
• — 0,5 šaukštelio arba pagal skonį + -
• - žiupsnelis + -

Kaip kepti kepenėles kefyre su žolelėmis keptuvėje

1. Vištienos kepenėles gerai nuplaukite ir nusausinkite. Sudėkite gaminį į dubenį (sausai nušluostykite), pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite.
2. Šviežią baziliką nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite žoleles. Į kepenėles suberkite susmulkintą baziliką ir išmaišykite, ingredientus palaikykite 10 minučių kambario temperatūroje.
3. Nuplaukite ir nulupkite obuolius. Sutarkuokite, stambiai sutarkuokite į atskirą dubenį ir pabarstykite kario prieskoniais.
4. Paimkite keptuvę aukštais kraštais, supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Kepenėles sudėkite į karštą aliejų ir kepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes.
5. Tada į keptuvę suberkite tarkuotus obuolius, sumažinkite ugnį ir kepenėles su obuoliais troškinkite 10 minučių.
6. Dabar supilkite šviežią kefyrą į kepenis ir švelniai išmaišykite. Patiekalą troškinkite 15 minučių, kol suminkštės. Likus kelioms minutėms iki kepimo, į keptuvę įdėkite čiobrelio šakelę.
7. Išdėliokite gatavą skanėstą į gilias lėkštes ir, jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Taip pat kepenėles kefyre galima patiekti su bulvių koše, ryžiais ar spagečiais.

Braziliškos vištienos kepenėlės kefyre

Braziliškos vištienos kepenėlės puikus pavyzdys restorano patiekalas, kurį nesunkiai pasigaminsite patys. Patiekalo konsistencija kiek tiršta ir labiau primena mėsos padažą, o ne pagrindinį patiekalą. Tačiau jį galima lengvai pasiūlyti skirtingomis versijomis.

Kepenims kaip garnyras tiks virti ryžiai, daržovių tyrė ir kt. Jei kaip pagrindinį patiekalą patiekiate braziliškas kepenėles, prie jų pasiūlykite baltos duonos skrebučio.

Ingridientai

• Vištienos kepenėlės - 600 g.
• Baltasis vynas - 200 g.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Kefyras - 120 ml.
• Konservuoti kukurūzai - 3 šaukštai
• Bananai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai.
• Druska, baltieji pipirai - pagal skonį.

Kaip savo rankomis pasigaminti braziliškas kepenėles su kefyru

• Vištienos kepenėles nuplaukite ir supjaustykite 1 cm storio gabalėliais, sudėkite į nedidelį puodą.
• Svogūną nulupkite nuo lukštų ir supjaustykite pusžiedžiais. Mūsų šefas jums pasakys, kaip tai padaryti greitai ir be ašarų.

• Į kepenėles suberkite susmulkintą svogūną, pagardinkite druska ir pipirais.
• Dabar supilkite vyną į kepenis ir gerai išmaišykite. Mirkykite marinate mažiausiai 30 minučių, geriausia 2 valandas.
• Tada išimkite kepenėles iš marinato ir kepkite augaliniame aliejuje 10 minučių. Tada supilkite 50 ml marinato, troškinkite, kol skystis išgaruos ir supilkite kefyrą.
• Kepenėles su kefyru virkite po dangčiu dar 5-7 minutes.
• Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Likus kelioms minutėms iki kepimo, į keptuvę suberkite bananus ir vėl uždenkite.
• Troškindami skanaukite skanėstą ir, jei norite, pagardinkite prieskoniais.
• Kepenėles padalinkite į sriubos dubenėlius ir prieš patiekdami gausiai apibarstykite konservuotais kukurūzais.

Vištienos kepenėlės kefyre patiks visiems skanaus mėgėjams naminis maistas. Valgykite su malonumu, o jūsų patiekalai bus skanūs ir nuoširdūs.