მაღალი ქოლესტერინი სისხლში: მიზეზები, დიეტა, რა უნდა გავაკეთოთ და როგორ ვუმკურნალოთ?

ბევრს აინტერესებს კითხვა, რა მიზეზების გამო იზრდება სისხლში ქოლესტერინის დონე? თანამედროვე სამყაროში არსებობს რწმენა, რომ ქოლესტერინის დონის მატება დამოკიდებულია გარკვეული საკვების ბოროტად გამოყენებაზე, რომლებიც უბრალოდ მდიდარია ამ ელემენტით.

ფაქტობრივად, ადამიანის ორგანიზმი დამოუკიდებლად ასინთეზირებს ქოლესტერინის დაახლოებით 70%-ს, ხოლო დარჩენილი 30% საკვებით შედის ორგანიზმში, ხოლო ბალანსი შესაძლოა ოდნავ შეიცვალოს.

სისხლში საერთო ქოლესტერინის ნორმაა 3,0-6,0 მმოლ/ლ.

LDL ქოლესტერინის ნორმები მამაკაცებისთვის - 2,25-4,82 მმოლ/ლ, ქალებისთვის - 1,92-4,51 მმოლ/ლ.

HDL ქოლესტერინის ნორმები მამაკაცებისთვის - 0,7-1,73 მმოლ/ლ, ქალებისთვის - 0,86-2,28 მმოლ/ლ.

შეერთებული შტატების მეცნიერების მიერ ჩატარებული ზოგიერთი კვლევის დროს დადგინდა, რომ დაბალი ქოლესტერინის დიეტის შემდეგ, ღვიძლი, პირიქით, ზრდიდა ქოლესტერინის გამომუშავებას. აქედან გამომდინარე, დაასკვნეს, რომ:

სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის ქოლესტერინის შემცველი პროდუქტების შეზღუდვა არ არის გამართლებული. ასეთი დიეტა აუცილებელია მხოლოდ იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონე.

გარდა ამისა, არსებობს მოსაზრება, რომ ქოლესტერინი არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მიზეზი - ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. მაღალი ქოლესტერინი არის ორგანიზმში დარღვევების ერთგვარი მარკერი, ქრონიკული დაავადებების არსებობა, რომლებიც ხელს უშლიან ქოლესტერინის ნორმალურ გამომუშავებას და სწორედ ისინი (დაავადებები) იწვევს გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების განვითარებას. მაშ, რა იწვევს სისხლში ქოლესტერინის მაღალ დონეს?

სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონის ძირითადი მიზეზები ორგანიზმის ფუნქციონირების ღრმა დარღვევაშია, ესენია:

მემკვიდრეობითი დაავადებები - მემკვიდრეობითი დისბეტალიპოპროტეინემია, კომბინირებული ჰიპერლიპიდემია, ოჯახური, პოლიგენური ჰიპერქოლესტერინემია.

დაავადებები, რომლებიც იწვევენ დარღვევებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის მაღალ დონეს, მოიცავს:

• სომატოტროპული ჰორმონის დეფიციტი;

  ჰიპოთირეოზი;

  დიაბეტი;

  პანკრეასის დაავადებები (ქრონიკული და მწვავე პანკრეატიტი, პანკრეასის კიბო);

  ღვიძლის დაავადებები (ღვიძლის ციროზი, ექსტრაჰეპატური სიყვითლე, ქრონიკული და მწვავე ჰეპატიტი);

  ჰიპერტენზია;

  თირკმლის დაავადება (ნეფროპტოზი, თირკმელების ქრონიკული უკმარისობა).

ორსულობის დროს კარგი ქოლესტერინის დონე მცირდება და ცუდი ქოლესტერინის დონე იზრდება.

მძიმე ალკოჰოლიზმისა და ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენებისას, მაღალი ქოლესტერინის რისკი იზრდება.

მოწევა, მათ შორის პასიური მოწევა.

მეტაბოლური დარღვევები, სიმსუქნე.

გარკვეული ჯგუფის მედიკამენტების მიღება (შარდმდენები, სტეროიდული ჰორმონები, ორალური კონტრაცეპტივები).

ქრონიკული ხასიათის შეძენილი დაავადებები, რომლებიც ყველაზე ხშირად ვლინდება 50 წლის შემდეგ და ზრდის სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობის გაზრდის რისკს.

სტატისტიკის მიხედვით, მამაკაცებში ქოლესტერინის დონე შეიძლება გაიზარდოს 35 წლის შემდეგ, ხოლო ქალებში მენოპაუზის დაწყებამდე და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების არარსებობის შემთხვევაში, ქოლესტერინის დონე უმეტეს შემთხვევაში ნორმალურ დიაპაზონშია. მენოპაუზის დაწყებისთანავე ქოლესტერინის დონე უტოლდება იმავე ასაკის მამაკაცებში სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ უსარგებლო საკვების სიმრავლე ყოველდღიურ რაციონში, ხშირი ჭარბი კვება, ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა და სუფთა ჰაერზე ზემოქმედება, მჯდომარე ცხოვრების წესი ან მჯდომარე სამუშაო არის ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც ხელს უწყობენ ათეროსკლეროზის ადრეულ განვითარებას და არის პირდაპირი მიზეზები. სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონის შესახებ.

გარდა ამისა, ცუდი ჩვევები (ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება და მოწევა) ასევე უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე მთლიანობაში და იწვევს სისტემებისა და ორგანოების თანდათანობით განადგურებას, რაც გავლენას ახდენს ნორმალურ მეტაბოლიზმზე და ხელს უწყობს ქრონიკული დაავადებების განვითარებას. ეს დაავადებები იწვევს სისხლში ქოლესტერინის დონის მატებას.

ადამიანის სხეული არის რთული ჰოლისტიკური სისტემა, რომელშიც ყველაფერი ურთიერთდაკავშირებულია, ამიტომ ალკოჰოლისა და ნიკოტინის ზემოქმედების დაზიანება, ასევე ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა, ჭარბი კვება, ცუდი კვება ზრდის ონკოლოგიის, გულის შეტევის, ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს, რაც საფრთხეს უქმნის. არა მხოლოდ ხანგრძლივი მკურნალობით, არამედ სიკვდილითაც. შესაბამისად, ჩნდება კითხვა: "როგორ შევამციროთ ქოლესტერინი?"

ბევრმა იცის, რომ სწორედ ქოლესტერინი იწვევს სისხლძარღვთა თრომბოზის გაზრდის რისკს, რადგან ის დეპონირდება სისხლძარღვების კედლებში ქოლესტერინის დაფების სახით. თრომბის წარმოქმნა შეიძლება გამოჩნდეს ნადების დაგროვების ადგილებში ან სისხლძარღვების დაბზარვის ადგილზე. სისხლის შედედება, რომელიც გამოჩნდება, შემდგომში შეიძლება გასკდეს და ეს იწვევს ისეთ სერიოზულ პათოლოგიებს, როგორიცაა:

უეცარი კორონარული სიკვდილი;

ფილტვის ემბოლია;

იმ ქვეყნებში, სადაც მოსახლეობა განიცდის სისხლში ქოლესტერინის მომატებულ დონეს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შემთხვევები გაცილებით მაღალია. თუმცა, ყველა პრობლემა არ უნდა მიაწეროთ ქოლესტერინის მაღალ დონეს, რადგან მისმა დაბალმა შემცველობამ ორგანიზმზეც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს. ეს არის ქოლესტერინი, რომელიც წარმოადგენს ძირითად მასალას უჯრედის მემბრანების, სისხლძარღვების კედლების ფორმირების პროცესში და, საჭიროების შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ აღმოფხვრის სისხლძარღვთა კედლის დეფექტებს. სისხლძარღვის კედლის მთლიანობის დარღვევამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ჰემორაგიული ინსულტი ან მიოკარდიუმის ინფარქტი.

ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია ეგრეთ წოდებული „ცუდი ქოლესტერინი“, რადგან მისი დეფიციტი ზრდის ანემიისა და ნერვული სისტემის დაავადებების განვითარების რისკს.

დღეს კარდიოლოგებიც კი უფრთხილდებიან სტატინების გამოყენებას სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად, რადგან ქოლესტერინის მკვეთრმა ვარდნამ შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგები. ამიტომ, მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია დანიშნოს სტატინები. სისხლში ქოლესტერინის დონის კონტროლი უნდა განხორციელდეს ჭარბწონიან ადამიანებში, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებში და 40 წლის მიღწევის შემდეგ. საერთოდ არ არის საჭირო ნარკოტიკების გამოყენება; თუ გსურთ ნორმალური ქოლესტერინის დონის შენარჩუნება, აქტიური ცხოვრების წესი და დიეტა დაგეხმარებათ.

ქოლესტერინის შემცირების გზები წამლების გამოყენების გარეშე

დაბალი ქოლესტერინის შემცველი საკვების ყოველდღიური გამოყენება სისხლში მაღალი ლიპიდების წინააღმდეგ ბრძოლის ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორია. თუმცა, არსებობს სხვა გზები, რათა გაუმკლავდეთ ამ კომპონენტის ჭარბი შემცველობას სისხლში.

ბევრმა არ იცის, რომ კარგი ქოლესტერინის დაბალი დონე შეიძლება იყოს გადამწყვეტი ფაქტორი სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის განვითარებაში, რადგან ამ ტიპის ქოლესტერინი არის ქოლესტერინის დაფების გამანადგურებელი. ამიტომ, ქოლესტერინის დონის შემცირების არასწორი მიდგომით „ცუდ“ ქოლესტეროლთან ერთად, „კარგი“ ქოლესტერინიც შეიძლება განადგურდეს. კარგი ქოლესტერინის დონის ასამაღლებლად, ხოლო ცუდის დონის შესამცირებლად აუცილებელია ფიზიკური ვარჯიშების გამოყენება. მსოფლიოს ყველაზე ცნობილი კარდიოლოგების უმეტესობა დარწმუნებულია, რომ ეს არის ფიზიკური აქტივობა, რომელიც დაგეხმარებათ ცუდი ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რადგან:

ფიზიკური ვარჯიში ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ჭარბი ცხიმისგან საკვებთან ერთად. თუ ლიპიდები სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან, ისინი კედლებზე არ ჩერდებიან. სირბილი ხელს უწყობს სისხლში ლიპიდების დონის ყველაზე სწრაფ შემცირებას. ექსპერტებმა გამოთვალეს, რომ მორბენალი 70%-ით უკეთესად და სწრაფად ათავისუფლებს ორგანიზმს სისხლში არსებული ცხიმებისგან, განსხვავებით იმ ადამიანებისგან, რომლებიც უბრალოდ ფიზიკურ ვარჯიშებს აკეთებენ.

გემების მდგომარეობა უმჯობესდება სხეულის კარგი ფიზიკური ფორმის მარტივი შენარჩუნებით. გარე მუშაობა, ხანგრძლივი სეირნობა, ცეკვა, სხეულის მოქნილობა და ტანვარჯიში შეიძლება გააუმჯობესოს ადამიანის განწყობა, გაზარდოს სხეულის კუნთები და ემოციური ტონუსი.

ხანდაზმული ადამიანებისთვის, რომლებსაც უკვე აქვთ მაღალი ქოლესტერინის პრობლემა (გულ-სისხლძარღვთა დაავადება), სუფთა ჰაერზე 40 წუთიანი გასეირნება საკმარისია იმისთვის, რომ ინფარქტით ან ინსულტით სიკვდილის რისკი 50%-ით შემცირდეს. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ სიარული არ უნდა გამოიწვიოს გულისცემის მატება წუთში 15 დარტყმაზე მეტით. გულზე გადაჭარბებულმა სტრესმა შეიძლება გააუარესოს ჯანმრთელობის მდგომარეობა და შეამციროს კარგი ქოლესტერინის გამომუშავება.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! სხეულის ცხიმის კონცენტრაცია წელის არეში როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში არის სიმსუქნის ნიშანი და რისკფაქტორია ათეროსკლეროზის, სტენოკარდიის, ჰიპერტენზიისა და შაქრიანი დიაბეტის განვითარებისთვის. მაქსიმალური წელის ზოლი მამაკაცისთვის არის 94 სმ, ქალისთვის 84 სმ. ამ შემთხვევაში, ღირს თეძოს გარშემოწერილობის ინდიკატორის გათვალისწინება. ამ მაჩვენებლების კოეფიციენტი ქალისთვის არ უნდა აღემატებოდეს 0,8-ს, ხოლო მამაკაცისთვის - 0,95-ს. ამ მაჩვენებლების ნებისმიერი გადაჭარბება ჭარბი წონის ნიშანია.

ცუდი ჩვევები და მათი გავლენა ქოლესტერინის მაღალ დონეზე

მოწევა.

მოწევა სიცოცხლის ხანგრძლივობის შემცირებისა და მისი ხარისხის გაუარესების აშკარა მიზეზია. ამ დამოკიდებულებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მთელ სხეულზე. ადამიანის ორგანიზმში არ არსებობს არც ერთი ორგანო, რომელიც არ ექვემდებარებოდა ნიკოტინს და ტარს, რომელსაც შეიცავს სიგარეტი - ეს არის სასქესო ჯირკვლები, სისხლძარღვები, შარდის ბუშტი, ღვიძლი, თირკმელები, ტვინი. ათეროსკლეროზის განვითარების რისკის გაზრდის გარდა, მოწევამ შეიძლება გაზარდოს ონკოლოგიის განვითარების ალბათობა. თანამედროვე სიგარეტი შეიცავს მინიმუმ თამბაქოს და ბევრ კანცეროგენს. მაგალითად, თამბაქოს ტარმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. კვლევის მსვლელობისას კურდღლებს ყურში ასველებდნენ ასეთი ტარით და გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ცხოველს სიმსივნე უყალიბდებოდა.

ალკოჰოლი.

ალკოჰოლთან დაკავშირებით, ყველაფერი გარკვეულწილად განსხვავებულია. ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ალკოჰოლი საზიანოა მხოლოდ დიდი რაოდენობით, ხოლო წითელი ღვინის ან ძლიერი ლიქიორის ზომიერი მოხმარება მხოლოდ სასარგებლოა და საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ ცუდი ქოლესტერინის დონე. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გადაჭარბებული სასმელის დროს ხდება ყველა სასიცოცხლო ორგანოს (გული, ღვიძლი, თირკმელი) განადგურება. მაგალითად, ამერიკელი კარდიოლოგები არ გირჩევენ ალკოჰოლის დალევას, როგორც სისხლში ქოლესტერინის შესამცირებლად. განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული ასეთი სასმელების გამოყენება შაქრიანი დიაბეტით, ჰიპერტენზიით და სხვა პათოლოგიებით დაავადებული ადამიანებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ დიეტადან ალკოჰოლის გამორიცხვას.

Მწვანე ჩაი.

ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული ყავა. ის შეიძლება შეიცვალოს მაღალი ხარისხის მწვანე ჩაით, მაგრამ არა ძლიერი. მწვანე ჩაის შეუძლია შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე 15%-ით. მწვანე ჩაიში შემავალი ფლავანოიდები აძლიერებენ კაპილარებს. ჩაის ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს მავნე ლიპიდების შემცირებას და სისხლში კარგი ქოლესტერინის დონის ამაღლებას.

წვენით თერაპია.

წვენებით თერაპია არის ერთ-ერთი გზა სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად წამლების გამოყენების გარეშე. ცელულიტთან ბრძოლის მეთოდზე მუშაობისას მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ წვენებით თერაპიას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე. ასეთი თერაპიის ერთადერთი პირობაა, რომ წვენი უნდა იყოს ახლად გამოწურული. წვენით თერაპიამ შეიძლება მნიშვნელოვანი შედეგი მოგვცეს განაცხადის მე-5 დღეს.

1 დღე: სტაფილოს წვენი - 130 გრამი და ნიახურის წვენი - 70 გრამი.

დღე 2: კიტრის წვენი - 70 გრამი, სტაფილოს წვენი - 100 გრამი, ჭარხლის წვენი - 70 გრამი. ჭარხლის წვენი მაცივარში დაახლოებით 2-3 საათი უნდა იყოს დაჟინებული. ეს აუცილებელია მავნე ნივთიერებებისგან თავის დასაღწევად.

დღე 3: სტაფილოს წვენი - 130 გრამი, ნიახურის წვენი - 70 გრამი, ვაშლის წვენი - 70 გრამი.

დღე 4: სტაფილოს წვენი - 130 გრამი, კომბოსტოს წვენი - 50 გრამი.

დღე 5: ფორთოხლის წვენი - 130 გრამი.

ხალხური საშუალებები მაღალი ქოლესტერინის წინააღმდეგ საბრძოლველად

არსებობს უამრავი ხალხური მეთოდი და რეცეპტი, რომელიც ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაწმენდას, დადებითად მოქმედებს ადამიანის საერთო ჯანმრთელობაზე. თუმცა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ისინი, რადგან ყველა მეთოდს არ შეუძლია დადებითად იმოქმედოს კონკრეტულ ორგანიზმზე. ადამიანების დიდი ნაწილი განიცდის ჰიპერმგრძნობელობას გარკვეული საკვების ან სამკურნალო ბალახების მიმართ. ამიტომ, ფრთხილად უნდა აირჩიოთ ალტერნატიული მკურნალობა და დაიცვას ყველა სიფრთხილის ზომა. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ დადასტურებული რეცეპტები:

საჭიროა 1 ჭიქა თაფლი, 1 სუფრის კოვზი ვალერიანის ფესვი, ნახევარი ჭიქა კამა თესლი. დაქუცმაცებული ვალერიანის ფესვი, თაფლი და კამა კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ ემატება ლიტრი მდუღარე წყალი და მიღებულ ინფუზიას სვამენ ერთი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ გამოიყენეთ საშუალება დღეში 3-ჯერ, 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 30 წუთით ადრე. ინფუზია უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

საჭიროა 10 კბილი ნიორი, 2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი. ამ საშუალების მომზადების შედეგად ვიღებთ ჩვეულებრივ ნივრის ზეთს, რომელიც ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ სალათებისა და სხვა კერძების სანელებლად. ნიორი უნდა გააცალოთ კანი, გააცხელოთ ნივრის საწნახელში და დაჟინებით მოიხმაროთ ზეითუნის ზეთი ერთი კვირის განმავლობაში. შედეგად, ჩვენ ვიღებთ ნივრის შესანიშნავ ზეთს, რომელიც არა მხოლოდ დივერსიფიკაციას უკეთებს თქვენს საკვებს, არამედ ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას.

საჭიროა 200 გრამი ალკოჰოლი, 350 გრამი ნიორი. ეს ინგრედიენტები საკმარისია ნივრის ნაყენის მოსამზადებლად. ნიორი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და დაასხით ერთი ჭიქა სპირტი. დაჟინებით 10 დღე ბნელ ადგილას. ნაყენი უნდა მიიღოთ დღეში 2 წვეთიდან და 15-20 წვეთამდე 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ნაყენი რძით განზავდეს. შემდეგ შეამცირეთ მიღება იმავე 2 წვეთამდე კვირის ბოლოს. ხშირად არ არის რეკომენდებული ამ მეთოდის გამოყენება, საკმარისია 1 კურსი 3 წლის განმავლობაში.

საკვები, რომელიც ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას:

ავოკადო.

ყველა ხილს შორის ფიტოსტეროლებით ყველაზე მდიდარი ავოკადოა. ამ ხილის 100 გრამი შეიცავს დაახლოებით 76 მგ ბეტა-სიტოსტეროლს. თუ თქვენ მიირთმევთ 7 სუფრის კოვზ ავოკადოს დღეში 21 დღის განმავლობაში, მაშინ მთლიანი ქოლესტერინის ტრიგლიცერიდების დონე მცირდება 8%-ით, ხოლო კარგი ქოლესტერინის რაოდენობა იზრდება 15%-ით.

შემდეგი საკვები ასევე მდიდარია ფიტოსტეროლებით, რომლებიც აკონტროლებენ და აქვეითებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ზოგიერთი მათგანის, მაგალითად, ნუშის გამოყენებამ (დღეში 60 გრამი) შეიძლება გაზარდოს კარგი ქოლესტერინის შემცველობა 6%-ით და შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე 7%-ით.

Ზეითუნის ზეთი.

ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი შეიცავს 22 მგ ფიტოსტეროლს, რაც დადებითად მოქმედებს ქოლესტერინის თანაფარდობაზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი გაჯერებული ცხიმების ჩასანაცვლებლად. ამ შემთხვევაში ქოლესტერინის დონე მცირდება 18%-ით. არარაფინირებულ ზეითუნის ზეთს აქვს უნარი შეამციროს ანთება და მოადუნოს ენდოთელიუმი არტერიების კედლებზე, ამიტომ უმჯობესია მისი გამოყენება შეძლებისდაგვარად.

სარდინი, ველური ორაგული, თევზის ზეთი.

ამ პროდუქტებს აქვთ აბსოლუტური რეკორდი მათში შემავალი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობით, გარდა ამისა, სარდინი და ორაგული გაცილებით ნაკლებ ვერცხლისწყალს შეიცავს, ვიდრე ზღვის თევზის სხვა სახეობებს. წითელი ორაგული შეიცავს უამრავ ასტაქსანტინს, რომელიც არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, მაგრამ ბუდისებრი ორაგული ცუდად ექვემდებარება ხელოვნურ მოშენებას. აშშ-ს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შესწავლის ასოციაცია რეკომენდაციას უწევს თევზის ზეთის მიღებას ქოლესტერინის ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად, რომელიც არა მხოლოდ ბუნებრივი სტატინია, არამედ არეგულირებს ლიპიდების გამომუშავებას ომეგა 3-ის შემცველობის გამო. თუმცა, არ დაგავიწყდეთ, რომ შემწვარი თევზის ჭამა იწვევს მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვამდე. ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ თევზი ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი.

წითელი ყურძენი, ბროწეული, შოკებერი, ლინგონბერი, მოცვი, მარწყვი, ჟოლო, მოცვი.

ეს კენკრა შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებიც ასტიმულირებენ სისხლში ჯანსაღი ქოლესტერინის გამომუშავებას. 150 გრამი რომელიმე ამ კენკრის 2 თვის განმავლობაში ჭამამ ​​შეიძლება გაზარდოს დონე 5%-ით. კენკრას შორის აბსოლუტური ჩემპიონი არის მოცვი, უფრო სწორად მისი წვენი. მოცვის წვენის ყოველდღიური მოხმარება ერთი თვის განმავლობაში იწვევს ჯანსაღი ქოლესტერინის 10%-ით მატებას და ეს წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც არა მხოლოდ წმენდს ორგანიზმს, არამედ ხელს უშლის ნეოპლაზმების განვითარებას. ასევე შეგიძლიათ შეუთავსოთ: ყურძენი და მოცვი, ბროწეული და მოცვი.

მთელი მარცვლეული და შვრიის ფაფა.

ეს არის ყველაზე სწორი გზა ქოლესტერინის შესამცირებლად. აუცილებელია დილის სენდვიჩებიდან შეუფერხებლად გადაიტანოთ მარცვლეული ან მთელი მარცვლეულის მდიდარი საკვები. დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი არა მხოლოდ დადებითად იმოქმედებს ქოლესტერინის დონეზე, არამედ გააუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის და მთლიანად ორგანიზმის მუშაობას.

სელის თესლი.

ისინი ასევე ბუნებრივი წარმოშობის ძლიერი სტატინებია. სელის თესლი შეიცავს ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ნორმალიზებენ ქოლესტერინის დონეს.

პოლიკანაზოლი.

პოლიკანაზოლის წყაროა შაქრის ლერწამი. ეს ნივთიერება იწარმოება კაფსულების (დიეტური დანამატების) სახით. პოლიკანაზოლი ხელს უწყობს წონის დაკლებას, სიმსუქნის არსებობისას, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას, აქვეითებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას.

სოიოს პროდუქტები და ლობიო.

ეს საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით ხსნად ბოჭკოს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, ხოლო ცილის შემცველობა წითელი ხორცის ტოლფასია. მისი სოიოს ცილებით ჩანაცვლებით, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ CVD განვითარება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფერმენტირებული სოიო - ტოფუ, მისო, ტემპე.

ნიორი.

ეს არის ბუნებრივი წარმოშობის ყველაზე ძლიერი სტატინი. ნიორი იწვევს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების გამომუშავების შენელებას, თუმცა ამ პროდუქტის მიღების ეფექტის შესაგრძნობად აუცილებელია თერაპიის გაგრძელება მინიმუმ 3 თვის განმავლობაში. ამ თერაპიის მინუსი არის ნივრის უკუჩვენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, წყლულების, გასტრიტის დროს.

წითელი ფერმენტირებული ბრინჯი.

წითელი ბრინჯის ექსტრაქტი გამოიყენებოდა აზიურ სამზარეულოში, როგორც შეღებვისა და არომატის აგენტი. თუმცა, მოგვიანებით დადგინდა, რომ მაკოლინი K, რომელსაც ის შეიცავს, ხელს უწყობს ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას. დღეს ზოგიერთ ქვეყანაში ამ ტიპის სტატინის გაყიდვა აკრძალულია.

თეთრი კომბოსტო.

ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე ეს პროდუქტი ყველაზე ხელმისაწვდომია. სხვა პროდუქტებს შორის, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმში ქოლესტერინის მოცილება და შემცირება, ის აბსოლუტური ლიდერია. ამავდროულად, გამოიყენეთ იგი ნებისმიერი ფორმით - ახალი, ჩაშუშული, პიკელებული. თუ ადამიანი ცდილობს შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე, მაშინ კომბოსტო ყოველდღიურად უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტაში (მინიმუმ 100 გრამი).

Curcumin (Gellowroot) და Commiphora Mukul.

Commiphora mukul, guggul, ან არაბული მირტია არის მცენარე, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სამკურნალო ფისებს, რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინს. ეს ნივთიერება იყიდება ტაბლეტების ან კაფსულების სახით. კურკუმინს ასევე შეუძლია ეფექტურად შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე.

გამწვანება ნებისმიერი ფორმით.

ხახვი, კამა, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ისპანახი, არტიშოკი არის ფოთლოვანი ბოსტნეული და მწვანილი, რომლებიც მდიდარია ლუტეინით, დიეტური ბოჭკოებით, კაროტინოიდებით. ისინი ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს და აქვეითებენ ქოლესტერინს.

შეცვალეთ ფუნთუშები, მაფინები და თეთრი პური მთელი მარცვლეულის კრეკერით, ქატოს პურით და შვრიის ნამცხვრებით.

ბრინჯის ქატო და ყურძნის თესლის ზეთი ასევე ასტაბილურებს კარგი და ცუდი ქოლესტერინის დონეს.

ნიორი, ხახვი, სტაფილო, ქლიავი, გარგარი ჩირი, გარგარი, ზღვის წიწაკა არის პროდუქტები, რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს და ძალიან ხელმისაწვდომია რუსი მომხმარებლისთვის.

არაქისი, წითელი ღვინო, წითელი ყურძენი - შეიცავს რესვერატოლს, რომელიც ხელს უწყობს ცუდი და კარგი ქოლესტერინის დონის სტაბილიზაციას.

მენიუ ქოლესტერინის შემამცირებელი დიეტისთვის

საუზმე:

კვერცხის თეთრი ომლეტი, მარცვლეულის ფაფა ზეითუნის ზეთით, მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ან შვრიის ფაფა.

მწვანე ჩაი, ვარდკაჭაჭა რძით, ქერის ყავა.

შვრიის ნამცხვარი, ქატო პური.

სადილი:

მთელი მარცვლეულის კრეკერი;

ვარდის დეკორქცია;

კენკრა, ხილი, ვაშლი.

ვახშამი:

ბოსტნეულის წვნიანი - სიმინდი, მწვანე ლობიო, ხახვი, კარტოფილი, ბარდა, სტაფილო.

თევზი მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეულით.

მოცვის, ბროწეულის, სტაფილოს ან სხვა ახლად გამოწურული ბოსტნეულის ან ხილის წვენი.

მთლიანი ხორბლის პური.

შუადღის საუზმე:

სტაფილოს სალათი ჩაცმული ზეითუნის ზეთით;

ვახშამი:

კარტოფილის პიურე უცხიმო მოხარშული საქონლის ხორცით.

უცხიმო ხაჭო.

მწვანე ჩაი რძით ან თაფლით.

ორცხობილა ბისკვიტი ("მარია").

Ძილის წინ:ხაჭო რძე ან კეფირი.

მითები ქოლესტერინის შესახებ

ჩვენი ქვეყნის მოსახლეობა დიდი ხანია ფიქრობს, რომ ქოლესტერინი არის მავნე ნივთიერება, რომელიც ჩვენს ორგანიზმში გარედან ხვდება საკვებთან ერთად და იწვევს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და ათეროსკლეროზს.

ზოგიერთი მოქალაქე იმდენად არის გაჟღენთილი ამ იდეით, რომ „ზრუნვით“ საკუთარ ჯანმრთელობაზე, რაციონიდან მთლიანად გამორიცხავს ქოლესტერინის შემცველ საკვებს და, ზოგადად, ცხიმოვან საკვებს. თუმცა, ზოგიერთი პოპულარული პრეტენზია ქოლესტერინის დონის მატების მიზეზებთან დაკავშირებით სიმართლეს არ შეესაბამება.

მცდარი წარმოდგენა 1. ქოლესტერინი ორგანიზმში ხვდება მხოლოდ საკვებით.

სინამდვილეში, ქოლესტერინის უმეტესობა წარმოიქმნება თავად ორგანიზმში და მხოლოდ მცირე ნაწილი მოდის საკვებიდან. ქოლესტერინის 70%-მდე ორგანიზმი დამოუკიდებლად სინთეზირდება და მხოლოდ 30% მოდის საკვებიდან.

ამიტომ, ქოლესტერინის შემცველ საკვებზე დიეტური შეზღუდვები პრაქტიკაში მნიშვნელოვან როლს არ თამაშობს. ქოლესტერინის შემცველი საკვების შეზღუდვა არ არის აუცილებელი პროფილაქტიკისთვის, არამედ მხოლოდ როგორც მაღალი ქოლესტერინის სამკურნალო საშუალება.

ყველაზე ქოლესტერინით მდიდარი საკვებია მყარი ყველი, ღორის ხორცი, ცხიმოვანი რძის პროდუქტები. განსაკუთრებით ბევრი ცუდი ქოლესტერინი შეიცავს ქოქოსის ზეთს და პალმის ცხიმს. შესაბამისად, პირველ რიგში აუცილებელია საკონდიტრო ნაწარმის გამორიცხვა.

მცდარი წარმოდგენა 2. ქოლესტერინი მავნე ნივთიერებაა.

Ეს არ არის სიმართლე. ქოლესტერინი ადამიანის ორგანიზმში ორი ფორმითაა წარმოდგენილი. ერთ-ერთი მათგანია სისხლძარღვების კედლების უმნიშვნელოვანესი სამშენებლო მასალა და ნერვული ქსოვილის მნიშვნელოვანი კომპონენტი, ნაღველი, მონაწილეობს სასქესო ჰორმონების გამომუშავებაში, ასუფთავებს სისხლძარღვებს. სხვა სახეობას შეიძლება ჰქონდეს არასასურველი ეფექტი, მაგრამ მხოლოდ ჭარბი რაოდენობით სხეულში.

მცდარი წარმოდგენა 3. მაღალი ქოლესტერინი იწვევს დაავადებას.

ეს არის ყველაზე გავრცელებული მცდარი მოსაზრება, რადგან თავად ქოლესტერინს არ შეუძლია დაავადების გამოწვევა. სისხლში მაღალი ქოლესტერინი მხოლოდ გაფრთხილებაა იმისა, რომ ორგანიზმში ნივთიერებათა ცვლა დარღვეულია დიაბეტის, ფარისებრი ჯირკვლის, პანკრეასის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების გამო. ათეროსკლეროზის დამნაშავეა არაჯანსაღი ცხოვრების წესი (მოწევა, ალკოჰოლიზმი, სტრესი, არასწორი კვება და ვარჯიშის ნაკლებობა). ათეროსკლეროზის განვითარების დონის გასარკვევად, თქვენ უნდა გაიაროთ ტესტი ქოლესტერინზე. ბიოქიმიური სისხლის ტესტი დაგეხმარებათ შემდეგი მაჩვენებლების დადგენაში:

დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები 2.2 - 3.5 მმოლ / ლ .;

მაღალი სიმკვრივე 1.0 - 1.9 მმოლ / ლ .;

ზოგადი - 5,2 მმოლ / ლ-მდე;

ტრიგლიცერიდები არ უნდა აღემატებოდეს 2.0 მმოლ/ლ.

დაბალი სიმკვრივე ყველაზე საშიში მაჩვენებელია, რომელიც მაღალ სიმკვრივესთან ერთად ყველაზე არახელსაყრელი ფაქტორია.

მცდარი წარმოდგენა 4. ქოლესტერინი ცხიმის მთავარი მაჩვენებელია.

ბიოქიმიური სისხლის ტესტის ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი ტრიგლიცერიდების დონის მატებაა. სისხლში ქოლესტერინის უმნიშვნელო მატება არ ითვლება ძალიან საშიშად, მაგრამ ტრიგლიცერიდების მატება საგანგაშო ზარია.

მცდარი წარმოდგენა 5. სიცოცხლის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დაბალია ქოლესტერინის დონე.

ბევრი ფიქრობს, რომ სისხლში მაღალი ქოლესტერინი უეცარი სიკვდილის მიზეზია, ხოლო დაბალი ქოლესტერინი ზრდის სიცოცხლის ხანგრძლივობას. 1994 წელს ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ქოლესტერინის დონე არ არის ფაქტორი, რომელიც 100% გავლენას ახდენს სიცოცხლის ხანგრძლივობაზე. მაშასადამე, განცხადება, რომ დაბალი ქოლესტერინი არის ხანგრძლივი სიცოცხლის გასაღები, სიმართლეს არ შეესაბამება.

მცდარი წარმოდგენა 6. მხოლოდ წამლებს შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის შემცირება.

არის საკვები, რომელიც, გარდა თავად ქოლესტერინისა, შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ნორმალიზებენ ქოლესტერინის დონეს. ასეთი პროდუქტებია: სოიოს პროდუქტები, ქონი, ზეითუნის ზეთი, თხილი.