ჯანმრთელობა
თუ ფიქრობთ, რომ ქოლესტერინი მავნე ნივთიერებაა, რომელიც ცხიმოვან საკვებშია და იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს, მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა.
ორგანული მოლეკულა გაცილებით რთულია, ვიდრე ჩვენ გვგონია. ქიმიური თვალსაზრისით, ქოლესტერინი არის მოდიფიცირებული სტეროიდი - ლიპიდური მოლეკულა, რომელიც წარმოიქმნება ცხოველთა ყველა უჯრედში ბიოსინთეზის შედეგად. ეს არის მნიშვნელოვანი სტრუქტურული კომპონენტი ყველა ცხოველის უჯრედის მემბრანაში და საჭიროა მემბრანების სტრუქტურული მთლიანობისა და სითხის შესანარჩუნებლად.
Სხვა სიტყვებით, ქოლესტერინის გარკვეული რაოდენობა აბსოლუტურად აუცილებელია გადარჩენისთვის. აქ არის ყველაფერი, რაც გინდოდათ იცოდეთ რისთვის არის ქოლესტერინი, როგორ შევამციროთ მაღალი ქოლესტერინი და რა არის ქოლესტერინის საშუალო დონე.
ქოლესტერინი სისხლში
1. ქოლესტერინი არ იხსნება სისხლში, ის სისხლში გადადის მატარებლების მიერ, რომლებსაც ლიპოპროტეინები ეწოდება. ლიპოპროტეინების ორი ტიპი არსებობს: დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები(LDL), რომელიც ცნობილია როგორც " ცუდი ქოლესტერინი"და მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები(HDL), რომელიც ცნობილია როგორც " კარგი ქოლესტერინი".
2. დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები განიხილება "ცუდი ქოლესტერინი", რადგან ისინი ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას, რომლებიც ბლოკავს არტერიებს და ხდის მათ ნაკლებად მოქნილს. მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები ითვლება "კარგად", რადგან ისინი ხელს უწყობენ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების გადატანას არტერიებიდან ღვიძლში, სადაც ისინი იშლება და გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
3. ჩვენთვის მნიშვნელოვანია თავად ქოლესტერინი, რომელიც ასრულებს მნიშვნელოვან ფუნქციებს ჩვენს ორგანიზმში. ის ხელს უწყობს ქსოვილებისა და ჰორმონების ფორმირებას, იცავს ნერვებს და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. გარდა ამისა, ქოლესტერინი ეხმარება აყალიბებს ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედის სტრუქტურას.
4. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ჩვენს ორგანიზმში მთელი ქოლესტერინი არ მოდის იმ საკვებიდან, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ. Სინამდვილეში მისი უმეტესი ნაწილი (დაახლოებით 75 პროცენტი) ბუნებრივად წარმოიქმნება ღვიძლის მიერ. დანარჩენ 25 პროცენტს საკვებიდან ვიღებთ.
5. ზოგიერთ ოჯახში ქოლესტერინის მაღალი დონე გარდაუვალია ისეთი მემკვიდრეობითი დაავადების გამო, როგორიცაა ოჯახური ჰიპერქოლესტერინემია. ეს დაავადება 500-დან 1 ადამიანს აწუხებს და ახალგაზრდა ასაკში შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევა.
6. ყოველწლიურად ქოლესტერინის მაღალი დონე იწვევს 2,6 მილიონ სიკვდილს მთელ მსოფლიოში.
ქოლესტერინის დონე
7. ბავშვებს ასევე აწუხებთ ქოლესტერინის არაჯანსაღი დონე. კვლევის მიხედვით, არტერიებში ქოლესტერინის დაგროვების პროცესი ბავშვობიდან იწყება.
8. ექსპერტები გვირჩევენ 20 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებმა ქოლესტერინის დონე უნდა შემოწმდეს ყოველ 5 წელიწადში ერთხელ.უმჯობესია გაიაროთ ტესტი სახელწოდებით " ლიპოპროტეინების პროფილიმანამდე საჭიროა 9-12 საათის განმავლობაში თავი შეიკავოთ საკვებისა და სასმელისგან, რათა მიიღოთ ინფორმაცია მთლიანი ქოლესტერინის, LDL, HDL და ტრიგლიცერიდების შესახებ.
9. ზოგჯერ შეგიძლიათ გაიგოთ მაღალი ქოლესტერინის დონის შესახებ ტესტირების გარეშე. თუ თვალების რქოვანას ირგვლივ თეთრი რგოლი გაქვთ, მაშინ დიდი ალბათობით მაღალი ქოლესტერინი გაქვთ. თეთრი რგოლი რქოვანას გარშემო და ხილული ცხიმოვანი მუწუკები ქუთუთოების კანის ქვეშქოლესტერინის დაგროვების ერთ-ერთი უტყუარი ნიშანია.
10. კვერცხი შეიცავს დაახლოებით 180 მგ ქოლესტერინს- ეს საკმაოდ მაღალი მაჩვენებელია. თუმცა, კვერცხში შემავალი ქოლესტერინი მცირე გავლენას ახდენს სისხლში LDL ქოლესტერინის დონეზე.
11. დაბალი ქოლესტერინი ასევე შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის, როგორც მაღალი. 160 მგ/დლ ქოლესტერინის დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები, მათ შორის კიბო. დაბალი ქოლესტერინის მქონე ორსული ქალები ნაადრევად მშობიარობის ალბათობას განიცდიდნენ.
12. ქოლესტერინის მაღალი დონე კიდევ უფრო მეტ ჯანმრთელობის პრობლემებს იწვევს. გარდა გულის შეტევისა, სისხლში მაღალმა ქოლესტერინს შეუძლია გამოიწვიოს ყველაფერი, დაწყებული თირკმელების უკმარისობით ღვიძლის ციროზამდე, ალცჰეიმერის დაავადებამდე და ერექციულ დისფუნქციამდე.
13. პარადოქსულად, ქოლესტერინი (ჩვეულებრივ) პასუხისმგებელია თქვენს ლიბიდოზე. ეს მთავარი ნივთიერება, რომელიც მონაწილეობს ჰორმონების ტესტოსტერონის, ესტროგენისა და პროგესტერონის წარმოებაში.
14. მსოფლიოში ყველაზე მაღალი ქოლესტერინის დონე გვხვდება დასავლეთ და ჩრდილოეთ ევროპის ქვეყნებში, როგორიცაა ნორვეგია, ისლანდია, დიდი ბრიტანეთი და გერმანია, საშუალოდ 215 მგ/დლ.
ქოლესტერინი მამაკაცებსა და ქალებში
15. მიუხედავად იმისა, რომ მამაკაცებს აქვთ უფრო მაღალი საერთო ქოლესტერინის დონე, ვიდრე ქალებს მენოპაუზის მიღწევამდე, ქალებში ის ჩვეულებრივ იზრდება 55 წლის შემდეგ და უფრო მაღალი ხდება ვიდრე მამაკაცებში.
16. გარდა ზემოაღნიშნული ფუნქციებისა, ქოლესტერინი ასევე ხელს უწყობს კანის დაცვას, არის ერთ-ერთი ინგრედიენტი უმეტეს დამატენიანებელსა და კანის მოვლის სხვა საშუალებებში. ის იცავს კანს ულტრაიისფერი დაზიანებისგან და აუცილებელია D ვიტამინის გამომუშავებისთვის.
17. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ, ჩვენს ორგანიზმში მთლიანი ქოლესტერინის დაახლოებით მეოთხედი მოდის საკვებიდან, აღმოჩნდა, რომ მაშინაც კი, თუ ადამიანი საერთოდ არ მოიხმარს ქოლესტერინს, ღვიძლს მაინც შეუძლია სხეულის ფუნქციებისთვის საჭირო ქოლესტერინის გამომუშავება.
ქოლესტერინი საკვებში
18. კომერციული საკვების უმეტესობა, როგორიცაა შემწვარი საკვები და ცომეული, ჩიფსები, ნამცხვრები და ნამცხვრები, რომლებიც აცხადებენ, რომ არ არის ქოლესტერინი, რეალურად შეიცავს ტრანს ცხიმებს ჰიდროგენირებული მცენარეული ზეთების სახით. გაზრდის "ცუდი ქოლესტერინის" დონესდა შეამცირეთ "კარგი ქოლესტერინის" დონე.
19. როგორც კი ქოლესტერინი დაიწყებს არტერიებში დაგროვებას, ისინი თანდათანობით გახდეს სქელი, მყარი და მოყვითალო იერსაც კი იღებსქოლესტერინი. თუ დაინახავდით, როგორ გამოიყურება ქოლესტერინით დაბლოკილი არტერიები, შეამჩნევდით, რომ ისინი თითქოს კარაქის სქელი ფენითაა დაფარული.
დიეტა მაღალი ქოლესტერინისთვის
20. მაღალი ქოლესტერინთან დაკავშირებული რისკის თავიდან ასაცილებლად ყველაზე ხშირად რეკომენდირებულია დიეტაში ცვლილებები. ღირს გაზარდოთ ქოლესტერინის დამწევი საკვების მოხმარება, მაგ ბოსტნეული, თევზი, შვრიის ფაფა, ნიგოზი, ნუში, ზეითუნის ზეთი და თუნდაც შავი შოკოლადი.
21. თუმცა, „ცუდი ქოლესტერინის“ დონის შესამცირებლად და „კარგი ქოლესტერინის“ დონის ასამაღლებლად შეგიძლიათ მეტის გაკეთება, ვიდრე უბრალოდ სწორად ჭამა. ექსპერტებიც გვირჩევენ დაკავდით ფიზიკური აქტივობით დღეში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
22. ორსულ ქალებს ბუნებრივად უფრო მაღალი ქოლესტერინის დონე აქვთვიდრე ქალების უმეტესობა. ორსულობის დროს მთლიანი ქოლესტერინის და LDL ქოლესტერინის დონე აღწევს მაქსიმალურ დონეს. ქოლესტერინის მაღალი დონე აუცილებელია არა მხოლოდ ჩასახვისთვის, არამედ მშობიარობისთვისაც.
23. მეორეს მხრივ, წყვილში, სადაც მამაკაცსაც და ქალსაც აქვს მაღალი ქოლესტერინი, უფრო ხშირად წარმოიქმნება სირთულეები დაორსულებაში. მაგალითად, წყვილს შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს დაორსულებას, თუ ერთ-ერთ პარტნიორს აქვს ძალიან მაღალი ქოლესტერინი.
24. არაჯანსაღი კვების გარდა, გენეტიკური მიდრეკილება, ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა, მოწევა, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება და სტრესი იწვევს სისხლში ქოლესტერინის მაღალ დონეს.
25. დედის რძე შეიცავს უამრავ „კარგ ქოლესტერინს“ და დედის რძეში შემავალი ცხიმები ადვილად და ეფექტურად შეიწოვება ბავშვის მიერ. ჩვილებში ქოლესტერინი ამცირებს გულის დაავადებების რისკს და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ბავშვის ტვინის განვითარებაში.
სისხლში ქოლესტერინის დონე ასაკის მიხედვით
