1) один из важнейших производственных процессов в животноводстве, при котором Корма растительного и животного происхождения используют для получения продуктов животноводства.
2) Раздел зоотехнии (См. Зоотехния), разрабатывающий научные основы, методы и приёмы рационального К. с. ж., обеспечивающие их нормальный рост, развитие, высокую продуктивность, а также совершенствование существующих и создание новых пород. К главным проблемам науки о К. с. ж. относятся: изучение потребности животных в питательных веществах, определение питательной ценности кормов, установление норм кормления, составление кормовых рационов, разработка правильной техники и организации кормления.
В период кочевого хозяйства единственным кормом для скота служила трава пастбищ. С переходом к оседлому скотоводству и развитием земледелия постепенно стали вводить стойловое содержание животных, заготавливать корм на зимний период, скармливать скоту отходы земледелия. С развитием промышленности и возникновением промышленных центров резко увеличилась потребность в продуктах животноводства. В связи с этим всё большее внимание уделялось организации кормления и содержания скота. Для кормления стали использовать отходы промышленности, перерабатывающей продукты сельского хозяйства. Под влиянием запросов практики начало формироваться учение о К. с. ж. Развивалось оно на основе достижений биологии, физиологии, химии, физики и др. наук и обобщения практического опыта животноводов. В начале 19 в. стало развиваться учение о питательности корма. Немецкий учёный А. Тэер впервые пытался выразить в единых нормах потребность с.-х. животных в кормах. Нормы кормления составляли на основе эмпирических данных. С середины 19 в. оценку питательности кормов и нормирование кормления основывали на сведениях о химическом составе кормов. В 60-х гг. 19 в. немецкий учёный Э. Вольф предложил систему оценки кормов и нормирования кормления по переваримым веществам. Проводились работы, показавшие роль и значение различных питательных веществ для животных. Роль белка впервые начал изучать французский учёный Ф. Мажанди (1816). В России исследования потребностей животных в минеральных веществах провёл (1872) А. Рубец. Н. И. Лунин установил (1880) присутствие в продуктах веществ, которые впоследствии (1912) были названы витаминами (См. Витамины). Качественные превращения веществ в организме животных изучал Н. П. Чирвинский, доказавший (1881) возможность образования жира в организме животных из углеводов. Е. А. Богданов (1909) показал возможность образования жира из белка корма. Исследования В. В. Пашутина и его учеников (конец 19 - начало 20 вв.) явились теоретической основой для изучения обмена веществ у животных. Была разработана методика учёта баланса веществ и энергии животных, усовершенствована методика научно-хозяйственных опытов с животными. Все эти достижения позволили разработать способы оценки питательности кормов и нормирования кормления животных по продуктивному действию. В качестве единицы питательности кормов немецкий учёный О. Кельнер предложил Крахмальный эквивалент , американский учёный Г. Армеби - термы, Н. Фьорд (Дания) и Н. Хансон (Швеция) разработали скандинавскую кормовую единицу (См. Кормовая единица). В СССР по предложению Е. А. Богданова была принята советская кормовая единица. Изучались кормовые ресурсы СССР М. Ф. Ивановым, М. И. Дьяковым, Е. Ф. Лискуном, И. С. Поповым. В 1933 составлена первая сводная таблица химического состава и питательности кормов различных зон. Разработаны научные основы кормления животных разных видов, пород, пола, возраста, физиологического состояния (беременность, лактация, откорм и др.), направления использования и уровня продуктивности. На основе обобщения данных о потребности животных в питательных веществах, полученных в институтах и опытных станциях (1930-35), определены кормовые нормы (См. Кормовая норма) для с.-х. животных. Впоследствии эти нормы уточняли и совершенствовали, увеличивая число нормируемых показателей. Нормирование кормления, позволяющее контролировать расход кормов и наиболее эффективно их использовать, стало основой при планировании животноводства.
К середине 20 в. благодаря работам учёных многих стран сформировалось понятие о сбалансированном К. с. ж. Установлены требования к рациональному составу кормовых рационов (См. Кормовой рацион) для животных разных видов, возрастов, состояния и хозяйственного использования. Выяснено влияние условий содержания и режима дня на аппетит животных и поедаемость кормов. Изучено значение кратности кормления и очерёдности раздачи разных кормов. Определено влияние физического состояния кормов (степени увлажнённости, измельчения и др.), что позволило разработать и внедрить в практику новые виды кормов - травяная мука, сенаж, гранулы и др. Предложены наиболее экономически выгодные типы кормления скота по зонам.
Изучается энергетическая оценка питательности кормов. Установлена калорийность кормов, что позволяет нормировать кормление по их энергетической ценности.
Большое внимание наука о К. с. ж. уделяет изучению протеинового питания животных, потребностей животных в протеине, возможностей использования небелкового азота корма, применения различных средств повышения биологической ценности протеина, аминокислотного состава белков, роли аминокислот в питании животных и способов балансирования рационов по аминокислотному составу кормов, минерального питания и значения макро- и микроэлементов в животноводстве для различных биогеохимических зон и провинций. Благодаря установлению роли витаминов в организме животных и значения витаминного питания получены средства предупреждения и лечения многих авитаминозов и гиповитаминозных состояний.
В К. с. ж. стали применять различные стимуляторы, к которым относятся антибиотики, ферменты, гормоны, специфические сыворотки, тканевые препараты и др. Все эти средства влияют на обмен веществ в организме, процессы пищеварения, на переваримость и использование питательных веществ. Они ускоряют рост и развитие животных, повышают их продуктивность и плодовитость.
Для обеспечения полноценного К. с. ж. научные учреждения разрабатывают рецепты полнорационных комбикормов, комбикормов-концентратов, заменителей цельного молока, премиксов и др. добавок. Комбикормовая промышленность производит кормовые смеси по этим рецептам. Химическая промышленность выпускает для К. с. ж. карбамид-аммонийные соли, синтетические лизин, метионин, триптофан и др. аминокислоты, витамины, минеральные подкормки, консерванты; гидролизная промышленность - дрожжи кормовые. Совершенствуются старые и внедряются в производство новые методы заготовки, консервирования и хранения кормов (силосование, заготовка сенажа, химическое консервирование, ускоренная сушка травы вентилированием, брикетирование, гранулирование и др.), а также подготовки кормов к скармливанию (измельчение, обработка химикатами, запаривание, дрожжевание и др.). Многие процессы кормодобывания, подготовки и раздачи кормов механизированы. Решению многих вопросов К. с. ж. (составление кормовых планов, рационов, рецептов комбикормов и др.) способствует применение современных математических методов, электровычислительной техники.
В затратах на производство продуктов животноводства стоимость кормов составляет большую часть (50-75%), поэтому внедрение в практику достижений науки и передового опыта по К. с. ж. играет большую роль в снижении себестоимости продукции.
Современные методы ведения животноводства на промышленной основе требуют разработки методов К. с. ж., обеспечивающих оптимальное течение обменных процессов у животных при ещё более быстром росте их продуктивности и высоком использовании кормов. Многие научные учреждения проводят исследования для решения этих задач. Как учебная дисциплина К. с. ж. преподаётся в с.-х. и зоотехнических институтах и техникумах.
Лит.: Попов И. С., Кормление сельскохозяйственных животных, 9 изд., М., 1957; Неринг К., Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. [пер. с нем.], М., 1959; Дмитроченко П. А., Пшеничный П. Д., Кормление сельскохозяйственных животных, Л.,1964; Томмэ М. Ф., Корма СССР. Состав и питательность, М., 1964; Попехина П. С., Кормление свиней, М., 1967; Кормление и содержание овец, под ред. И. В. Хадановича, М., 1968; Маслиев И. Т., Корма и кормление сельскохозяйственной птицы, М., 1968; Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, под ред. М. Ф. Томмэ, М., 1969; Белехов Г. П. и Чубинская А. А., Кормление сельскохозяйственных животных, Л., 1970; Handbuch der Tierernährung, Bd 1, Hamb.- B., 1969; Кремптон Э. У., Харрис Л. Э., Практика кормления сельскохозяйственных животных, пер. с англ., М., 1972.
М. Ф. Томмэ.
Большая советская энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия . 1969-1978 .
Смотреть что такое "Кормление сельскохозяйственных животных" в других словарях:
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - 1) один из важнейших производств, процессов в жив ве, при к ром корма растительного и животного происхождения используют для получения продуктов жив ва. 2) Раздел зоотехнии, разрабатывающий науч. основы, методы и приёмы рационального К. с. ж.,… …
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - кормление сельскохозяйственных животных, производственный процесс в животноводстве, предусматривающий рациональное использование кормовых средств для получения животноводческой продукции. Включает нормирование кормления, составление рационов,… … Ветеринарный энциклопедический словарь
История развития учения о кормлении есть в то же время история разных воззрений на достоинство кормовых средств. Лавуазье первый объяснил элементарный состав животных и растительных тканей; их разложение в животном организме он принимал за… …
Совокупность морфологических, биологических и хозяйственных свойств животного, характеризующих его как единое целое. Внешним выражением К. с. ж. являются наружные формы животного, или Экстерьер. К. с. ж. складывается под влиянием… …
ОТКОРМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - технол. процесс, обеспечивающий получение наиб, кол ва мяса лучшего качества и в более короткие сроки. Для откорма используют кр. рог. скот, свиней, овец, птицу, кроликов. Экономич. показатели О. с. ж. зависят от вида ж ных, породы, пола,… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
Комплекс мероприятий по уходу за животными, включающий размещение, кормление, создание оптимальных зоогигиенических условий, соблюдение распорядка дня. В зависимости от уровня интенсификации животноводства и природно экономических… … Большая советская энциклопедия
Усиленное кормление животных в предубойный период с целью получения наибольшего количества мяса (См. Мясо) лучшего качества. Для откорма используют крупный рогатый скот, свиней, овец, птицу, кроликов. Экономические показатели О. с. ж. и… … Большая советская энциклопедия
В ранней молодости, в период наибольшего роста у лошадей, крупного рогатого скота и овец в течение первого года, у свиней же в продолжение первых 8 месяцев животные чрезвычайно восприимчивы: содержание, кормление и уход или всеобщее воспитание их … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
анатомия животных - (от греч. anatomē рассечение, расчленение), зоотомия, наука о форме и строении тела животных; составная часть морфологии (науки о форме и строении организма в его индивидуальном и история, развитии); неразрывно связана с физиологией животных.… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
ОБЩИЕ МЕРЫ ЛЕЧЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ - Глава V ОБЩИЕ МЕРЫ ЛЕЧЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ Лечение сельскохозяйственных животных при отравлениях ядовитыми растениями (как и при других отравлениях) может проводиться в трех направлениях: удаление из организма… … Токсикология ядовитых растений
Книги
- Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных , Рядчиков Виктор Георгиевич. Изложены основные знания, а также достижения мировой науки и практики по питанию и кормлению сельскохозяйственных животных интенсивного типа продуктивности. Этизнания базируются на понимании…
2.Кормление стельных сухостойных коров и нетелей.
Литература: 1-8,9,12,18,21-24,27,31-35
1. Наукой установлено и практикой доказано, что самым эффективным является нормированное кормление сельскохозяйственных животных. Оно означает полное удовлетворение потребностей животных во всех необходимых элементах питания.
Нормированное кормление обеспечивает:
Максимальную продуктивность животных, то есть наиболее полную реализацию их генетического потенциала;
Высокие воспроизводительные качества - получение жизнеспособного потомства;
Высокую экономическую эффективность - возможность получать максимальную продуктивность при минимальных затратах кормов, труда;
Планирование производства необходимого количества кормов и их рациональное использование.
Как недостаточное, так и избыточное кормление отрицательно сказывается и на продуктивности, и на здоровье животных, снижает эффективность животноводческой отрасли в целом.
В практике хозяйств чаще встречается недостаточное кормление, которое задерживает рост молодняка, ведет к снижению продуктивности, плодовитости и увеличению затрат кормов и средств на единицу продукции.
Избыточное кормление, особенно в сочетании с недостаточным моционом, которое чаще бывает на промышленных комплексах, ведет к ожирению, сопровождается снижением продуктивности и воспроизводительных функций животных.
Нормированное кормление означает кормление по нормам.
Норма кормления - это количество энергии, органических, минеральных, биологически активных веществ, необходимых для полного удовлетворения потребностей животного, включая затраты на поддержание жизни и получение плановой продуктивности при сохранении здоровья и способности к воспроизводству.
Следовательно, норму кормления можно разделить на две части : на поддержание жизни и образование продукции. Это положение впервые выдвинул и обосновал немецкий ученый Г. Кюн в 1887 году.
Величина поддерживающей части нормы включает затраты:
На работу внутренних органов (пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, органов дыхания и др.);
На поддержание тонуса скелетных мышц и передвижение животного;
На поддержание температуры тела на постоянном уровне.
На поддерживающем кормлении могут находиться взрослые производители в неслучной период, коровы в период запуска, рабочие лошади без работы, животные при проведении опытов по обмену веществ.
Продуктивная часть нормы определяется количеством продукции и ее качеством, например, величиной суточного удоя и содержанием жира в молоке коровы, приростом массы у растущих и откармливаемых животных.
Разделение потребности организма на поддерживающую и продуктивную части условно, так как обе функции организма - обеспечение жизнедеятельности и производство продукции взаимосвязаны. И даже при кормлении коров ниже поддерживающего уровня образование молока продолжается, но уже за счет запасов организма.
На величину поддерживающего кормления влияют многие факторы: живая масса, мускульная деятельность, порода, тип, индивидуальные особенности, упитанность, условия содержания, внешняя температура, сезонные влияния и др.
Чем выше живая масса животного , тем больше величина поддерживающего кормления.
Затраты энергии на поддержание жизни зависят и от мускульной деятельности: чем больше движется животное, тем выше эти затраты. Если животное в течение суток не имеет возможности полежать, отдохнуть величина поддерживающего кормления возрастает на 15 % по сравнению с тем случаем, когда оно половину суток лежит и половину стоит.
Увеличивают величину поддерживающего кормления большие перегоны животных, неблагоприятные условия пастьбы (жара, дождь, ветер, кровососущие насекомые).
Порода, тип, индивидуальные особенности животных также влияют на величину поддерживающего кормления. Связано это с различиями в обмене веществ. У молочных пород обменные процессы отличаются большей интенсивностью, поэтому на единицу массы им требуется энергии на 15 % больше, чем мясным.
Затраты на поддержание жизни возрастают при неблагоприятных условиях содержания, когда в помещениях холодно, сыро, сквозняки. В этих условиях требуется дополнительная энергия на поддержание температуры тела на постоянном уровне. Превышение оптимальной температуры также ведет к увеличению затрат на поддержание жизни, так как включаются механизмы терморегуляции (усиленное потоотделение, учащенное дыхание), чтобы снизить теплопродукцию.
Величина поддерживающего кормления возрастает при потреблении животными холодных или мороженых кормов, слишком холодной воды. Так, чтобы нагреть 70 л воды от 0 до 39 0 С, корове требуется дополнительно около 2 к. ед. или 4 кг сена.
Таким образом, созданием оптимальных условий содержания животных можно в значительной мере снизить затраты на поддержание жизни и увеличить долю продуктивной части нормы кормления, что обеспечит более рациональное использование кормов на производство продукции животноводства.
Нормы кормления постоянно совершенствуются по мере развития науки о кормлении животных и сопутствующих наук - биохимии, физиологии, позволивших глубже познать потребности животных в различных элементах питания.
В условиях промышленной технологии с более жесткими условиями содержания животных нормирование кормления только по 6 показателям не отвечало требованиям интенсивного животноводства, не обеспечивало дальнейшего роста продуктивности и эффективного использования кормов.
Этим требованиям соответствовали детализированные нормы кормления 1983 года, в разработке которых приняли участие многие научные учреждения бывшего Советского Союза, в том числе и Беларуси.
Количество контролируемых элементов питания в детализированных нормах увеличено до 24 показателей в скотоводстве, до 26 - в свиноводстве и примерно до 50 - в птицеводстве. Расширение круга нормируемых показателей обеспечивает лучшую сбалансированность рационов, делает их более полноценными, что положительно сказывается на усвояемости питательных веществ, ведет к повышению продуктивности, снижению затрат кормов на единицу продукции.
Нормы кормления дифференцированы в зависимости от вида животных, возраста, живой массы, физиологического состояния, уровня продуктивности. В детализированных нормах потребность животных в энергии учитывают в кормовых единицах и мегаджоулях обменной энергии, для птицы - только по обменной энергии.
В комбикормах для птицы нормируют более 10 аминокислот, включая глицин. Особенно высока потребность в протеине у молодых растущих животных, а также у самок в период беременности, лактации, у самцов - в случной период.
Дефицит протеина ведет к уменьшению продуктивности, перерасходу кормов на единицу продукции, нарушению функции воспроизводства, снижению иммунитета.
Из углеводов для крупного рогатого скота нормируют содержание клетчатки, крахмала и сахара, для свиней, лошадей - клетчатки.
К числу обязательных нормируемых показателей относятся макро- и микроэлементы. Рационы всех животных нормируют по поваренной соли, кальцию, фосфору, кроме того, для крупного рогатого скота учитывают магний, калий и серу, для овец - магний и серу, лошадей - магний.
Из микроэлементов обычно нормируют 6: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод. Следует иметь в виду, что не только недостаток, но и избыток минеральных веществ, нарушение оптимального соотношения между ними может привести к нарушениям обмена веществ, функций воспроизводства, снижению продуктивности, ухудшению здоровья.
Перечень нормируемых витаминов неодинаков для разных видов животных. Так, для крупного рогатого скота нормируют каротин, витамины Д и Е, овцам - каротин и витамин Д, свиньям - каротин, витамины А, Д, Е и группы В (В 1 , В 2 , В 3 , В 4 , В 5 и В 12), жеребцам - каротин, витамины А, Д, Е и 8 витаминов группы В, рабочим лошадям - каротин, птице - витамины А, Д 3 , Е, К, 9 витаминов группы В и витамин С.
Рацион - это набор и количество кормов, потребленных животными за определенный промежуток времени (сутки, сезон, год). Соответственно и различают суточные, сезонные, годовые рационы.
При составлении рационов к ним предъявляют ряд требований:
1. Рацион должен соответствовать норме, то есть содержание в рационе энергии, питательных, биологически активных веществ должно максимально соответствовать потребности в них животных при заданном уровне продуктивности, живой массе, физиологическом состоянии.
Следует учитывать и соотношение между отдельными элементами питания: энерго-протеиновое, сахаро-протеиновое, кальций-фосфорное отношение и др. При недостатке отдельных питательных веществ используют кормовые добавки: протеиновые, минеральные, витаминные.
2. Корма рациона должны соответствовать природе и вкусу животного. Так, при составлении рационов для жвачных надо учитывать возможность этих животных хорошо использовать объемистые корма, богатые клетчаткой: сено, солому, силос. Природе и вкусу свиней больше соответствуют концентрированные корма, корнеклубнеплоды.
3. Объем рациона должен соответствовать вместимости пищеварительного тракта, вызывать чувство насыщения, обеспечивать нормальную перистальтику. Как недогрузка, так и перегрузка пищеварительного тракта негативно сказываются на моторной, секреторной функции, а следовательно, на переваримости кормов. В большей степени чувство насыщения обеспечивают объемистые корма, богатые клетчаткой.
4. Корма в рацион включают в количествах, не оказывающих вредного действия на здоровье животного, качество продукции. К новым кормам приучают постепенно.
5. Рацион должен состоять из доброкачественных и разнообразных кормов. Это улучшает аппетит, переваримость, обеспечивает эффект дополняющего действия: недостаток питательных веществ в одном корме компенсируется за счет другого. Особенно это положение важно для высокопродуктивных животных, которые должны поедать большое количество кормов. Скармливание недоброкачественных кормов представляет серьезную опасность для здоровья животных, особенно беременных.
6. Рацион должен, по возможности, состоять из более дешевых кормов собственного производства. В первую очередь это относится к объемистым кормам. Зерно собственного производства целесообразно обменять на комбикорма или приготовить комбикорм в хозяйстве, используя балансирующие добавки.
Индивидуальные рационы в настоящее время составляют редко. Исключения могут составлять особо выдающиеся - племенные, высокопродуктивные животные. Чаще рационы составляют усредненные по группам, которые формируют с учетом живой массы, возраста, физиологического состояния, продуктивности животных. В ряде хозяйств травяные корма дойным коровам скармливают примерно в одинаковых количествах, а корнеплоды, концентраты в зависимости от продуктивности, которую определяют путем контрольных доек.
И все же составленные рационы далеко не всегда являются точными. Одна из основных причин этого - использование не фактических, а табличных данных о питательности и химическом составе кормов. Ведь содержание в кормах, особенно травяных, питательных веществ может колебаться в значительных пределах в зависимости от почвенных, погодно-климатических условий, фазы вегетации, технологии заготовки, способа хранения и других факторов. Поэтому более надежно пользоваться фактическими данными о составе, питательности и качестве заготовленных кормов.
Состав рационов, их структура, тип кормления зависят от вида животных, половозрастной группы, а также от кормовой базы хозяйства - наличия кормов.
Структура рациона - это соотношение в нем отдельных видов или групп кормов в процентах от энергетической питательности. Корма, преобладающие в структуре рационов, определяют тип кормления. Если в рационах преобладают (по питательности) сенаж и концентраты, такой тип кормления называют сенажно-концентратным, когда в рационах коров концентраты занимают более 40 % или по 400 г и более на 1 кг молока, то такой тип кормления - концентратный. Во многих хозяйствах республики сложился силосный тип кормления коров при дефиците сена. Такой тип кормления отрицательно сказывается особенно на здоровье и функции воспроизводства.
Обязательными требованиями для всех видов животных являются:
1. Кормление согласно распорядку дня - в строго установленные часы. В этом случае у животных вырабатывается условный рефлекс на время приема пищи и больше выделяется пищеварительных соков.
2. При решении вопроса о частоте кормлений и размере отдельных дач кормов надо стремиться к тому, чтобы животные хорошо насыщались на определенный промежуток времени, а к очередному кормлению имели хороший аппетит. При частом кормлении животные поедают корма без аппетита, что отрицательно сказывается на пищеварении. Слишком большие кормовые дачи также снижают эффективность использования кормов.
3. Следует стремиться к разнообразию каждого кормления, то есть в одно кормление давать несколько кормов. Это повышает аппетит и обеспечивает эффект дополняющего действия кормов. Оптимальный вариант - использование полнорационных кормосмесей не только в свиноводстве и птицеводстве, но и в молочном скотоводстве.
4. Нельзя допускать резкой смены рационов , так как пищеварительный тракт, особенно микрофлора преджелудков, приспосабливается к определенным кормам и переход к новому рациону ведет к расстройству пищеварения, спаду продуктивности, представляет опасность для здоровья. Особенно это касается переходных периодов - со стойлового к пастбищному и наоборот.
2. Сухостойной – называют корову в последние два месяца беременности (стельности), когда она в запуске, т.е. не доится. Продолжительность сухостойного периода в норме составляет 45-75 дней (в среднем 60 дней). Нетель – это оплодотворенная, т.е. стельная телка.
Сухостойный период необходим для:
1) повышения упитанности коровы, после того, как она около 7 месяцев была одновременно стельной и дойной; в первые месяцы после отела лактация идет интенсивно, так, что корова «сдаивается», ежедневно теряя по 0,3-0,5 кг живой массы;
2) создания запасов питательных веществ в теле; с учетом роста плода, поправки в теле коровы и отложения запасных питательных веществ масса коровы за период сухостоя должна возрасти на 60-100 кг;
3) завершения формирования плода и его интенсивного роста в конце беременности, чтобы масса теленка при рождении была 30-35 кг, а не 15-20 кг, как при скудном кормлении;
4) перестройки молочной железы и ее железистого эпителия, а также для подготовки их к интенсивному выделению молока.
Поэтому организация кормления стельных сухостойных коров и нетелей преследует следующие цели:
Рождение крупных, хорошо развитых и жизнеспособных телят;
Высокую молочность при хорошем качестве молока после отела;
Обязательное сохранение здоровья при хорошей репродукции.
В практике условно считается, что стельную сухостойную корову надо кормить так, как будто она дает 8-10 кг молока.
Важно своевременно и правильно запустить корову. Главный прием запуска - сокращение кратности кормления и доения. Труднее запустить высокопродуктивных животных. Если указанный прием не помогает, то сокращают уровень кормления, главным образом за счет концентратов и сочных (молокогонных) кормов; иногда приходится ограничивать поение. При продолжительности сухостойного периода менее 45 дней резко снижается продуктивность в последующую лактацию, а при его продолжительности более 75 дней – в предыдущую.
От ожиревших коров получают ослабленных телят с крупной живой массой, а нередко – нежизнеспособных. При недокорме от них получают нежизнеспособных телят с низкой живой массой, а удой на каждую корову в последующую лактацию снижается на 300-500 кг. При низком уровне кормления в последнюю фазу лактации коровы самозапускаются ранее оптимальных сроков.
Дефицит протеина в рационах стельных сухостойных коров недопустим, ведь белок - основа растущего плода. При недостатке протеина происходят аборты, молодняк рождается недоразвитым, слабым, с низкой резистентностью, а качество молозива у коров крайне низкое.
При дефиците сахара нарушается рубцовое пищеварение, происходят глубокие нарушения обмена веществ, а впоследствии – ухудшение качества молозива, что в свою очередь ведет к диспепсии телят. При избытке клетчатки в рационах стельных сухостойных коров резко снижается переваримость питательных веществ.
В организме стельной сухостойной коровы интенсивно протекает липидный (жировой) обмен. При усиленном синтезе жира и замедленном расщеплении в организме могут накапливаться недоокисленные продукты жирового обмена (ß-оксимасляная, ацетоуксусная кислоты, ацетон и др.), что может вызывать заболевания кетозом. При этом происходят глубокие нарушения не только жирового, но и углеводного, белкового, минерального обмена.
Из макроэлементов наиболее дефицитны натрий, хлор, кальций, фосфор. На 1 к.ед. стельным сухостойным коровам требуется около 6 г поваренной соли, 9-10 г – кальция, 5,5-6 г фосфора. Повышенная потребность в кальции объясняется формированием костной ткани (он составляет ее основу) у интенсивно растущего плода. Оптимальное отношение кальция к фосфору (1,7-1,8:1) одновременно способствует профилактике послеродового пареза у коров и рахита у телят, особенно при оптимальной обеспеченности витамином Д.
В целях создания благоприятных условий для рубцового пищеварения необходимо включать карбонатные соли: карбонат натрия, бикарбонат натрия, карбонат магния, карбонат кальция, а также оксид магния. Использование этих солей в количестве до 150-200 граммов на корову позволяет стабилизировать рН содержимого рубца, повысить переваримость клетчатки и всего рациона. Особенно эффективны магнийсодержащие добавки при использовании их в начале пастбищного периода.
Рационы стельных сухостойных коров часто дефицитны и по микроэлементам, прежде всего по йоду, кобальту, меди, цинку. Это также приводит к функциональным нарушениям и болезням.
Общий (энергетический) уровень кормления, потребность в питательных, минеральных веществах, а также в витаминах стельных сухостойных коров зависят, прежде всего, от их живой массы и планируемого удоя за лактацию (основных факторов).
Живая масса – на каждые 100 кг массы требуется около 1 к.ед. (поддерживающее кормление);
Плановая продуктивность – на каждые 1000 кг планового годового удоя – также около 1 к.ед..
Следовательно, стельной сухостойной корове живой массой 500 кг плановым годовым удоем 4000 кг потребуется около 9 к.ед. (5+4).
Кроме основных факторов, на величину нормы кормления нередко влияют и дополнительные. В этом случае норму, полученную с учетом основных факторов, корректируют с учетом их влияния:
· возраст до пяти лет (перед вторым – третьим отелом) - корова считается растущей и норму кормления повышают на 1-2 к.ед.;
· упитанность – при нижесредней упитанности норму кормления увеличивают на 1-2 к.ед., при средней – норма кормления не изменяется, у ожиревших коров норму кормления снижают на 1-2 к.ед.;
· декада сухостойного периода – в первую декаду (сразу же после запуска) дают 80% от средней за сухостойный период нормы, во вторую и пятую – 100 %, третью и четвертую – 120, а в последнюю – 70-80 % (при продолжительности 60 дней).
Стельным сухостойным коровам на 100 кг живой массы в зависимости от уровня планируемой молочной продуктивности необходимо в сутки от 2,1 до 2,4 кг сухого вещества. При этом по мере увеличения годового планового удоя норма концентрации энергии в 1 кг сухого вещества возрастает с 0,7 до 1 к.ед.. Поэтому по мере роста плановой продуктивности удельный вес концентрированных (высокоэнергетических) кормов в структуре рационов пропорционально увеличивается (с 5-10 % до 25-40 %).
В связи с интенсивным развитием плода в рационе стельных сухостойных коров на 1 к.ед. должно приходиться около 110 г переваримого протеина. Источниками протеина служат натуральные корма. Стельным сухостойным коровам нельзя скармливать мочевину и другие синтетические азотистые добавки небелкового происхождения.
Переваримость и использование питательных веществ рациона стельными сухостойными коровами во многом зависят от содержания углеводов и их соотношения с протеином.
Сахаро-протеиновое соотношение в рационах стельных сухостойных коров должно быть на уровне 0,8-1,1, а соотношение сахар+крахмал к переваримому протеину – 1,7-2,3, содержание сырого жира в рационе – не менее 30-40 г на 1 к.ед.
Нетелей кормят по нормам в зависимости от возраста и планируемой живой массы во взрослом состоянии (когда она станет коровой). В зависимости от планируемой живой массы предусмотрены соответствующие среднесуточные приросты.
Для достаточно точного определения нормы можно использовать также нормы кормления телок старшего возраста. Однако добавка на рост плода в них не учитывается. Поэтому в последнюю треть беременности норму увеличивают на 2,5-3 к.ед.
Корма должны быть только доброкачественными. Пораженные плесенью и гнилью корма в замороженном виде (чаще корнеплоды и силос) могут вызвать нарушения в развитии плода и аборты.
Основу рационов стойлового периода для стельных сухостойных коров составляют объемистые, главным образом грубые корма.
Обязательной составной частью зимнего рациона должно быть высококачественное сено – источник энергии, протеина, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Максимально возможные дачи его стельным сухостойным коровам составляют до 2-2,5 кг на 100 кг живой массы, минимальное количество сена – около 1 кг на каждые 100 кг их массы. В рационах коров с низким и средним плановым удоем часть сена можно заменить хорошей яровой соломой.
Максимальные суточные дачи сенажа (когда он заменяет силос и частично сено) составляют до 4-5 кг, а средние – около 2 кг на 100 кг живой массы. По сравнению с силосом он более пресный, содержит сахар и умеренное количество органических кислот и поэтому более благотворно воздействует на обменные процессы.
В рационы коров с высоким плановым годовым удоем (более 4500 кг) желательно включать травяную резку (муку). Рекомендуемая суточная дача – 1-3 кг на голову в сутки.
Из группы сочных кормов скармливают корнеклубнеплоды. Их целесообразно использовать в ограниченных количествах, позволяющих ликвидировать дефицит в рационах сахара (за счет корнеплодов) и крахмала (благодаря картофелю). Ориентировочные суточные дачи их на 100 кг живой массы таковы: кормовая свекла – до 1-2 кг, сахарная – до 1, картофель (обычно мелкий) – до 1 кг. Иногда для одновременного балансирования рационов по каротину и сахару в рационы коров с высоким плановым удоем включают морковь.
Стельным сухостойным коровам нельзя скармливать перекисленный силос (рН 3,4-3,7), а также силосованные корма с содержанием масляной кислоты более 0,2 %, т.к. это приводит к кетозу и гипокальциемии коров, к ухудшению качества молозива после отела: оно имеет пониженную кислотность, в нем очень мало иммуноглобулинов и витаминов, что является одной из причин диспепсии и падежа телят в первую недели жизни.
Высококачественный силос скармливают в умеренных количествах – 2-3 кг, максимально до 4 кг на 100 кг живой массы. При этом в последние 20 дней сухостоя его рекомендуется исключить из рациона.
Суточные дачи концентратов зависят от величины планового годового удоя и от концентрации энергии в сухом веществе объемистых кормов. При высоком качестве объемистых кормов (0,7-0,8 к.ед. в 1 кг сухого вещества) концентраты коровам с плановым удоем до 3000 кг давать нет необходимости; при невысоком дают в количестве 0,5-1 кг на голову в сутки.
Лучшими концентрированными кормами для коров в сухостойный период принято считать пшеничные отруби, овсяную дерть, комбикорма, льняной и подсолнечный шроты. Нельзя использовать хлопковые жмыхи и шроты, содержащие госсипол. При отравлении коров госсиполом возможны аборты, рождение мертвых или ослабленных телят. Аналогичные осложнения наблюдаются при скармливании САВ (синтетических азотистых веществ).
Поскольку потребность стельных сухостойных коров в протеине высока, а САВ им скармливать не рекомендуется, в их рационы целесообразнее включать объемистые корма из бобовых и бобово-злаковых культур по сравнению с кормами из злаков.
При использовании кормов, приготовленных из злаковых культур, приходится использовать дефицитные, нередко дорогостоящие протеиновые добавки (шроты, БВД, БМВД и др.). Зимние рационы при отсутствии корнеплодов нередко дефицитны по сахару. В этом случае добавляют патоку в количестве 0,5-1, предварительно разбавив ее водой в соотношении 1:2-3. Недостаток макроэлементов, микроэлементов и витаминов компенсируют соответствующими добавками.
Активное движение животных на свежем воздухе во время прогулок в зимнее время (2-3 часа) обогащает организм кислородом, улучшает аппетит, повышает переваримость кормов, благоприятно влияет на процессы беременности и последующие роды; у них реже наблюдаются родовые и послеродовые осложнения, задержание последа, парезы, маститы, а молодняк рождается с большей живой массой и реже болеет.
При переходе от зимнего к летнему кормлению стельных сухостойных коров и нетелей соблюдают определенную предосторожность. Резкий переход с зимнего рациона, богатого структурной клетчаткой, на кормление молодой зеленой массой (бедной клетчаткой) вызывает расстройства пищеварения и нарушает нормальное течение стельности. Кроме того, немалую опасность для животных представляют вредные и ядовитые травы. Они появляются раньше других трав, и если скот выгоняется голодный, он без разбора поедает все подряд. Поэтому в первые дни пастбищного сезона животным перед выгоном на пастбище скармливают сено, сенаж и другие корма, богатые клетчаткой. Хорошие результаты получают при скармливании в дополнение соломенной резки, сдобренной раствором кормовой патоки. Переход на пастбищное содержание должен быть постепенным – в течение 10-15 дней.
Основа летнего рациона стельных сухостойных коров – дешевая пастбищная трава (до 40-50 кг на голову в сутки). На одну голову требуется около 0,5 га пастбища. Продуктивность пастбищ зависит от многих факторов, основные из которых: вид его и период использования.
При недостатке травы на пастбище дают зеленую подкормку из культур зеленого конвейера. При отсутствии пастбищ, а также по другим причинам зеленые корма могут полностью скармливаться в виде подкормки.
Поваренная соль должна постоянно находиться в кормушках, в том числе и при содержании их на пастбищах. При постоянном свободном доступе животных к соли, отравления животных исключены и наблюдаются лишь после периодического отсутствия ее. Для балансирования других минеральных веществ и витаминов используют соответствующие добавки.
Нетелям скармливают в зимний и летний периоды те же корма и добавки, что и стельным сухостойным коровам.
Техника кормления стельных сухостойных коров и нетелей сводится к следующему. Кормят их, в основном, 2 раза в сутки (если большой объем кормовой дачи – 3 раза) при постоянной обеспеченности питьевой водой с температурой не ниже 8-10 0 С. Лучше корма скармливать после соответствующей индивидуальной подготовки, а еще эффективнее в составе кормосмесей, особенно полнорационных (групповая подготовка кормов). Необходимо строго соблюдать режим кормления, чтобы у животных возникли условные рефлексы и пищеварительные железы начали функционировать перед потреблением корма.
Нельзя резко менять состав рациона в переходные периоды (от зимнего к летнему и наоборот). Новые корма необходимо вводить постепенно, увеличивая их дачу в течение 10-15 дней.
Различия в технике кормления наблюдаются при кормлении животных из отдельных индивидуальных кормушек (так называемое кормление «с рук») или при содержании однородных животных по группам – групповой способ раздачи объемистых кормов с индивидуальной дачей концентратов и частично корнеплодов.
При раздельном скармливании кормов эффективность их использования зависит от очередности их скармливания. Корнеплоды и другие кормовые средства, богатые сахарами, следует раздавать по сенажу и силосу не менее двух раз в сутки, что благоприятно влияет на интенсивность развития желательной микрофлоры рубца (в т.ч. разлагающей клетчатку).
Зернофураж рекомендуется раздавать в каждую дачу с оптимальной степенью измельчения – 1,5-3 мм (в виде дерти). Травяные корма скармливают не позже, чем через 1,5-2 часа после раздачи концентратов. На ночь лучше давать солому, утром – сено. Грубые корма скармливают после сочных, поскольку они долго лежат в кормушках и не портятся.
КОРМЛЕНИЕ ДОЙНЫХ КОРОВ
Основное условие успешного развития животноводства и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных - их полноценное кормление. Поскольку формирование живого организма происходит за счет питательных веществ корма, то скорость роста и развития, масса тела и продуктивность находятся в прямой зависимости от кормления. При неполноценном кормлении задерживается рост и нарушается пропорциональность телосложения, из‑за чего животные остаются недоразвитыми и низкопродуктивными. От кормления зависит и качество получаемой продукции.
Кормление сельскохозяйственных животных - это также раздел зоотехнии, разрабатывающий методы и приемы рационального питания животных для получения животноводческой продукции, используемой для питания человека и как сырье для промышленности. Кормление как наука изучает потребности животных в питательных веществах, ценность кормов и рационов, составляет нормы кормления и занимается его организацией.
Современная наука о кормлении сельскохозяйственных животных стала формироваться в начале XIX в. В её развитие существенный вклад внесли русские ученые Н. П. Чирвинский, Е. А. Богданов, М. Ф. Иванов, Е. Ф. Лискун, И. С. Попов и другие.
Основные корма - растительного происхождения. Кормовые потребности зависят от природных особенностей животных, их возраста, направления продуктивности (например, молочное и мясное - у крупного рогатого скота), свойств корма и содержания в нем питательных веществ. Большое значение имеют белок и клетчатка. Благодаря особенностям строения желудка жвачные животные (крупный рогатый скот, овцы) хорошо поедают грубые корма, при недостатке в пище белка им можно давать в небольшом количестве (60–110 г) синтетические азотистые вещества (карбамид, или мочевину). Клетчатка необходима для нормального течения пищеварительных процессов.
На основе обобщения данных о потребности животных в питательных веществах определены кормовые нормы для сельскохозяйственных животных. Кормовая норма - это количество питательных веществ, необходимое животным для поддержания жизни и обеспечения высокой продуктивности. Кормовые нормы рассчитывают на 100 кг живой массы животного (для мясного скота) или на 1 кг получаемого молока (для молочных коров). Выражают их в кормовых единицах (см. Корма).
Кормовой рацион - это суточная кормовая дача, составленная из разных кормов в соответствии с потребностью животного в питательных веществах, или набор кормов, питательность которых соответствует определенной норме. Структура рациона определяет тип кормления (объемистый, малоконцентратный, концентратный и т. п.). В зависимости от типа кормления в рационе преобладают те или иные группы кормов (грубые, сочные, концентраты и т. д.).
Для практического руководства разрабатываются типовые рационы основных групп животных применительно к различным природно-экономическим условиям. С помощью их осуществляется рациональное кормление сельскохозяйственных животных, определяются общие потребности в разнообразных кормах. Типовые рационы научно обоснованы, содержат необходимое количество белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Рацион, полностью удовлетворяющий потребности животных в питательных и биологически активных веществах и состоящий из доброкачественных кормов, называется полноценным или сбалансированным.
В кормлении сельскохозяйственных животных кроме основных кормов применяют биологически активные вещества, биостимуляторы (антибиотики, гормоны, ферменты, специфические сыворотки, тканевые препараты и др.), т. е. различные добавки, влияющие на обмен веществ в организме, процессы пищеварения, переваримость и усвояемость питательных веществ. Специально разрабатывают рецепты полноценных комбикормов, заменителей цельного молока, премиксов (смеси биологически активных веществ - витаминных, минеральных и др.) и других добавок. Комбикормовая промышленность по этим рецептам изготовляет кормовые смеси. Химическая промышленность выпускает карбамид (мочевину), аммонийные соли, синтетические аминокислоты (лизин, метионин и др.), витамины, минеральные подкормки, концентраты. Гидролизная промышленность - кормовые дрожжи. Большое значение в кормлении животных имеет подготовка кормов к скармливанию.
Производственный процесс в животноводстве, предусматривающий рациональное использование кормовых средств для получения животноводческой продукции. Включает нормирование кормления, составление рационов, подготовку кормов к скармливанию, раздачу кормов. При организации кормления учитывают потребность животных (разного вида, пола, возраста, хозяйственного назначения, продуктивности и физиологического состояния) в энергетическом уровне питания, переваримом протеине, незаменимых аминокислотах, углеводах, клетчатке, минеральных веществах, в том числе микроэлементах, витаминах. На основе норм кормления составляют рационы, предусматривающие суточные дачи разных кормов. Использование животными питательных веществ рациона зависит от его структуры - соотношения по питательности грубых, сочных, зелёных и концентрированных кормов. Объём кормовой дачи должен соответствовать вместимости пищеварительного канала. В рационы включают разнообразные корма, максимально используя корма собственного производства.
В скотоводстве в зависимости от природно-экономических особенностей района, обеспеченности пастбищами, сенокосами и организации кормодобывания различают несколько типов кормления. Тип кормления с преобладанием в рационах сочных и зелёных кормов при небольших количествах грубых кормов и умеренном расходе концентратов соответствует интенсивной системе сельского хозяйства и предусматривает использование корнеклубнеплодов и силоса в стойловый период и зелёных кормов - в пастбищный. Тип кормления с преобладанием в рационах грубых кормов, сенажа, силоса и пастбищной травы применяется в районах со средним уровнем интенсификации сельского хозяйства, имеющих большие площади природных сенокосов и пастбищ. Тип кормления с большим удельным весом концентратов применяется в хозяйствах с недостатком грубых, сочных и зелёных кормов; является биологически неполноценным, часто вызывает нарушения обмена веществ. При содержании скота на привязи грубые корма и силос, как правило, животным всех групп дают в одинаковых количествах, корнеплоды и концентраты - в зависимости от продуктивности. При беспривязном свободно-выгульном содержании животные имеют свободный доступ к грубым кормам и силосу. Корнеклубнеплоды нормируют в среднем на группу животных и скармливают из групповых кормушек. Концентраты дают дойным коровам в индивидуальных кормушках на доильных площадках, сухостойным - в групповых кормушках. Примерные суточные дачи кормов (кг): грубых - 4-11, сочных 10 - 40, сенажа до 20-25, зеленых 40-70; концентраты скармливают из расчёта 300 г на 1 кг молока. Часть зелёных кормов (до 50%) может быть заменена сенажом, силосом, бахчевыми. Рационы быков-производителей отличаются более высоким содержанием концентратов - 3-5 кг на голову в сутки; рекомендуется на 100 кг живой массы включать 0,8-1,2 кг хорошего злаково-бобового сена, 0,8-1 кг силоса, 1-1,5 кг корнеплодов, а также животные и минеральные корма, витамины.
Типы кормления овец зависят от природно-климатических условий. В степных и лесостепных зонах с высокой распаханностью земельных угодий грубые корма в среднегодовой структуре рационов составляют около 20%, сочные 30-35%, зелёные 40-50%, концентраты около 15%. В зимних рационах преобладают сено, сенаж, силос, в пастбищный период - трава природных и сеяных пастбищ. В районах Средней Азии, Южного Казахстана, Забайкалья, Северного Прикаспия пастбищная трава составляет 70-90% годового потребления кормов; в непогожие дни животных подкармливают сеном и концентратами. В нечернозёмной зоне РСФСР, Белоруссии и Прибалтике грубые корма в рационе составляют 25-35%, сочные около 20%, зелёные 35-40%, концентраты 8-10%. Суточные рационы для овец составляют для целой отары или для группы животных. Маткам в первые два месяца суягности на хороших пастбищах не требуется подкормки, в стойловый период им скармливают примерно (1 кг на голову в сутки): сена 2-2,5, силоса 2,5-3; во 2-й половине суягности - сена 1,0, силоса 2,5, сенажа 1,5, концентратов 0,15-0,2, минеральные корма. Взрослых валухов круглый год содержат на пастбищах. В рационы баранов-производителей в неслучной стойловый период включают (кг): сена 1,5-2, сочных кормов 1,5-2, концентратов 0,6-0,8. В случной сезон баранам отводят лучшие пастбища, дают лучшее сено, корнеплоды, концентраты, иногда творог - 0,2-0,25 кг, минеральные корма.
Типы кормления лошадей: концентратный (свыше 50% рациона по питательности составляют концентраты), сенной (свыше 50% сена), с преобладанием сочных кормов (свыше 30% картофеля, корнеплодов или силоса), грубых кормов (более 70% соломы и сена), зелёных кормов (более 50% травы), комбинированный (30-40% концентратов, 10-15% сочных и 45 - 55% грубых). Примерные рационы для взрослых работающих лошадей при средней работе (1 кг на голову в сутки): сено злаково-бобовое 8-10, концентраты 4-5, силос 15-20, корнеплоды - 5-8, минеральные корма.
Типы кормления свиней: концентратный (80% и более питательности рациона составляют концентраты), концентратно-корнеплодный (65-70% концентратов, 15-20% сочных кормов), концентратно-картофельный (ок. 60% концентратов, 20-25% картофеля и других сочных кормов). Примерный рацион холостых и супоросных маток в зимний период (кг): концентратов 2,2, сочных кормов 4-5, травяной муки 0,5-0,6, минеральные корма; в летний период: зеленой массы 7-8, концентратов 2,3-2,5, поваренная соль. Маткам во 2 й половине супоросности увеличивают количество концентратов (до 3-3,5 кг). Рационы для хряков-производителей в зимний период составляют из смеси концентратов (2,3-3,5 кг), сочных кормов (2-3 кг) и травяной муки (0,3-0,5 кг), животных и минеральных кормов.
Типы кормления в птицеводстве - сухой и комбинированный. При сухом типе используют полноценные комбикорма промышленного производства(рассыпные или гранулированные), а также зерновые, производимые в хозяйстве, в сочетании с комбикормами-концентратами с повышенным содержанием протеина. Сухой тип кормления - основной в интенсивном птицеводстве. При комбинированном типе рационы состоят из сухой зерновой смеси, сухого комбикорма и влажных мешанок. Применение их обусловливается главным образом необходимостью использовать различные местные белковые и витаминные корма (молочные, боенские отходы, силос, корнеплоды, траву и др.). Недостатки этого метода - трудоёмкость приготовления, быстрая порча влажных мешанок и сложность механизации их раздачи, а также очистки кормушек. При клеточном содержании птицы применяют сухой тип кормления, при напольном - сухой и комбинированный.
Тип кормления пушных зверей определяется соотношением в рационе мясных и рыбных кормов. Примерный состав рациона (в % по калорийности): мясо или рыба 65-75, молоко, зерновые 15-20, овощи 3, дрожжи 3-5, рыбий жир 2-3, минеральные корма.
Раздают корма 2-3 раза в сутки, как правило, мобильными или стационарными кормораздатчиками.
Кормление сельскохозяйственных животных проводят под строгим зооветеринарным контролем, так как недостатки в рационах различных питательных веществ, витаминов и минеральных веществ, а также скармливание недоброкачественных кормов вызывает многие заболевания (авитаминоз, дистрофия, остеодистрофия, отравления кормовые и др.).
Среди многообразных внешних условий, влияющих на состояние здоровья животных, на их продуктивность и устойчивость к заболеваниям, первостепенное значение имеет полноценное кормление. Оно обеспечивает организм питательными веществами и обусловливает его жизнедеятельность.
Корма, поступившие в организм животного, под действием желудочного, кишечного и других соков подвергаются весьма сложной химической обработке и глубоким превращениям. Часть кормов в видоизмененном состоянии используется для построения тканей и органов тела и на восстановление клеточных элементов взамен стареющих и разрушающихся, например кровяных телец и эпидермиса кожи. Другая часть кормов расходуется на выработку животноводческой продукции, для поддержания постоянной температуры тела и работы внутренних органов.
Недостаточное и неполноценное кормление, использование недоброкачественных кормов, а также всевозможные нарушения правил кормления ослабляют животных, понижают их продуктивность и ведут к возникновению различных желудочно-кишечных и других заболеваний и расстройств. Так, например, скармливание животным испорченных кормов (заплесневелого сена и концентратов, гнилых овощей и корнеплодов, кормов с большой примесью земли), резкие переходы от сухого корма к зеленому очень часто приводят к острому заболеванию желудка и кишечника; наличие в кормах примеси металлических предметов (частицы проволоки, гвозди и др.) у крупного рогатого скота является причиной травматических заболеваний сердца, желудка, кишок и других органов; неправильное кормление матери и скармливание молодняку кормой, не соответствующих естественной потребности организма, ведут к различным болезням молодняка подсосного и отъемного возрастов.
Для нормальной жизнедеятельности организма, повышения продуктивности и устойчивости животных к заболеваниям большое значение имеют разнообразные питательные вещества - белки, углеводы, жиры, а также минеральные вещества и витамины. Все эти вещества содержатся в кормах, но количество их в разных кормах неодинаково.
Питательные вещества.
Полноценное кормление сводитcя к тому, чтобы дать животному необходимое для нет количество таких питательных веществ, как белки, углеводы и жиры.
Белки это высокопитательные азотсодержащие вещества весьма сложном химической структуры. Они являются главной составной частью тела животного. При расщеплении белки распадаются на более простые соединения, называемые аминокислотами. Аминокислоты и являются тем строительным материалом, из которого образуются новые клетки и ткани организма, а также животноводческая продукция.
Установлено, что аминокислоты поступают не только с кормами, но и синтезируются организмом животного. Так, например, многообразные микроорганизмы, имеющиеся в рубце жвачных, обладают способностью вырабатывать белок и снабжать им организм животного. Однако те живые существа, которые не в состоянии производить необходимые им аминокислоты или образуют их в недостаточном количестве, должны брать их готовыми из окружающей среды. Например, по данным М.Г. Балша, человеку нужно не менее 10 различных незаменимых аминокислот, необходимых для жизни. Они обязательно должны находиться в пище, потому что в противном случае развиваются значительные нарушения обмена веществ.
Белки необходимы для нормального развития и роста молодняка, повышения продуктивности молочного скота и сопротивляемости организма заболеваниям, для плодовитости племенных животных и т. д. Более ценными являются белки животного происхождения, входящие, например, в состав молозива, молока. Высокой питательной ценностью обладают также белки молодых зеленыx растений и своевременно убранного сена, особенно клеверного и других бобовых.
Углеводы в противоположность белкам относятся к безазотистым питательным веществам, наличие которых в кормовом рационе обязательно. При отсутствии или большом недостатке их было бы невозможно обеспечить животных сбалансированным питанием в соответствии с потребностями их организма. Углеводы являются основной и наиболее объемистой составной частью кормов растительного происхождения, входящие в кормовые рационы. В виде сахаров и крахмала их много содержится в клеточном соке свежих растений, в семенах, плодах и клубнях и значительно меньше - в стеблях и листьях. При переваривании кормов в организме животного углеводы превращаются в сахаристые вещества и идут на питание его тканей и органов. Они служат также источником тепловой энергии, освобождающейся в результате окислительных процессов и обеспечивающей жизнедеятельность организма животного.
Излишки углеводов в печени и мышцах превращаются в животный крахмал - гликоген - и откладываются в организме либо идут на образование жира. Последний скапливается в виде жировых прослоек в подкожной, межмышечной клетчатке и других частях тела, а затем по мере надобности расходуется организмом, в частности при недостаточном, скудном питании и усиленной работе.
Жиры, в особенности нейтральные, называемые расходными жирами, находятся в организме в виде жировых капель или в форме более массивных скоплений и отложений. Считают, что они служат основными запасными веществами, которые после целого ряда превращений, совершающихся в организме при окислительных и других химических процессах, используются как энергетический материал. В то же время жиры являются хорошими растворителями витаминов, содержащихся в организме. Они способствуют нормальной деятельности печени и поджелудочной железы, участвующих в расщеплении и усвоении жиров и белков, поступающих с кормами. Наконец, так называемый оседлый, или невидимый, жир входит в качестве непременного структурного материала в состав протоплазмы каждой живой клетки, обеспечивая нормальную деятельность ее. Если же он становится видимым и под микроскопом обнаруживается в виде капелек, то это служит показателем перерождения данного органа и заболевания животного.
Минеральные вещества.
Каждый организм для своего роста и развития требует наличия различных минеральных веществ.
При недостаточном поступлении минеральных веществ в организме нарушаются нормальные жизненные процессы (обмен веществ), задерживается развитие и рост молодняка, животные легко подвергаются самым разнообразным заболеваниям. На почве недостаточного поступления минеральных веществ снижается плодовитость животных - повышается яловость маточного состава, резко снижается молочность; возникают такие заболевания и расстройства, как размягчение костей (остеомаляция), рахит, извращение вкуса и ряд других болезней. Недостаток минеральных веществ снижает защитные свойства организма животных, вследствие чего последние значительно легче подвергаются заразным болезням - туберкулезу, бруцеллезу и т. д.
Потребность в минеральных веществах особенно велика у беременных животных и молодняка. Это объясняется тем, что во время беременности минеральные вещества идут не только для удовлетворения потребностей организма матери, но и для нормального развития плода. Развивающемуся в утробе матери плоду и подрастающему молодняку минеральные вещества необходимы прежде всего для построения и укрепления костяка. Когда скоту скармливаются корма, бедные минеральными веществами (например, сено с низинных лугов и сено поздней уборки, заготовленное после цветения трав, а также корма, собранные в засушливые годы), недостаток минеральных веществ должен быть восполнен минеральной подкормкой, вводимой в кормовой рацион (костная мука, мел, железный купорос, поваренная соль и др.).
Минеральные вещества в зависимости от количества, в котором они входят в состав растительных и животных организмов, разделяются на макро- и микроэлементы.
Макроэлементы содержатся в количествах от целых до сотых долей процента. Из макроэлементов в кормовом рационе животных должны содержаться прежде всего кальций, фосфор, натрий и железо.
Кальций широко распространен в природе, содержится в горных породах, в речной и ключевой воде, растениях, организме животных и человека. Основная масса его (около 99%) находится в костях, главным образом в виде фосфата кальция. Потребность организма в кальции различна и зависит от разных условий жизни животного и физиологического состояния его (беременность, лактация, растущий организм молодняка и проч.). Кальций играет большую роль в обмене веществ организма.
Фосфор находится в организме животных преимущественно в костной ткани, в соединении с кальцием и магнием, в виде нерастворимых солей. Он входит также и состав крови, лимфы и других тканей организма, активируя их жизнедеятельность и функции органов кровотворения. В организм фосфор поступает с кормами. Он играет большую роль в фосфорно-кальциевом обмене, восстанавливает прочность костей при рахите и остеомаляции, улучшает общее состояние и состояние нервной системы животного.
Летом при выпасе животных на хорошем травостое и зимой при кормлении хорошим сеном, силосом и концентратами, входящими в рацион по существующим нормам, минеральные добавки в виде мела или костной муки необязательны. Напротив, при кормлении молодняка кормами, бедными кальцием и фосфором, добавка их необходима.
Натрий в большом количестве содержится в организме, главным образом в виде хлорида натрия. Он входит в состав всех клеток и тканей организма, в состав крови, лимфы и тканевых жидкостей и играет большую роль в водном и общем обмене веществ, а также в построении клеток организма. При большом избытке его наступает солевое отравление с расстройством пищеварения и обеднением тканей водой. В малых дозах он усиливает секрецию слюнных, желудочных и кишечных желез, способствует образованию желудочного сока, повышает всасывание питательных веществ в кишечнике и т. д,
Добавка в рацион поваренной соли или использование ее в виде лизунцов обязательны, особенно для травоядных животных. Дозы соли для применения внутрь с кормом, пойлом или в виде лизунцов такие: крупному рогатому скоту - 20-50 г, лошадям - 10-25, мелкому рогатому скоту - 1-3, поросятам и свиньям - 0,1-1, лисицам - 0,05-0,1, курам - 0,1-0,2, цыплятам - 0,01 г.
Железо имеет большое значение для жизни растений и животных. Оно является составной частью гемоглобина крови, содержится в органах, образующих и разрушающих кровь, и совершенно необходимо для обмена веществ и поддержания окислительных и восстановительных процессов организма. В организм оно поступает в виде солей вместе с растительными и животными кормами. При недостатке его нарушается кровотворение и развивается малокровие, особенно у подсосных поросят.
Микроэлементами называют простые, элементарные вещества, входящие в состав растительных и животных организмов в минимальных количествах (в тысячных и меньших долях процента).
Главнейшими, жизненно необходимыми микроэлементами считаются; кобальт, йод, медь, марганец, цинк, молибден, бор, бром, фтор, хром, литий, ванадий и некоторые другие.
Недостаток или избыток микроэлементов в почве ведет к недостатку или избытку их в растениях (кормах). Недостаточное или избыточное поступление микроэлементов в организм животного с кормами может привести к значительным или даже очень тяжелым нарушениям его жизнедеятельности.
Недостаточность кобальта в кормах вызывает у животных акобальтозы. Они проявляются в виде общего малокровия с бледностью слизистых оболочек и истощением, в особенности при одновременной недостаточности меди. Акобальтозы часто называют также анемией, или сухоткой. У больных животных теряется и извращается аппетит, развивается лизуха, проявляющаяся в сильном стремлении к облизыванию и поеданию различных несъедобных веществ. Это приводит к расстройствам пищеварения и нервной системы. Недостаточное поступление кобальта в организм резко нарушает образование витамина B12 микроорганизмами желудочно-кишечногo тракта, что приводит к развитию у животных мню- и авитаминоза В12.
Чаще всего акобальтозами страдают овцы и крупный рогатый скот. Хозяйствам наносится значительный экономический ущерб из-за снижения привесов, продуктивности, а иногда из-за гибели животных. Во избежание этого рекомендуется удобрять поля, луга и пастбища солями кобальта из расчета 2-2,5 кг на 1 га почвы совместно с другими удобрениями. Животным в качестве подкормки желательно давать клеверное сено, сенную муку или труху, которые Значительно богаче минеральными веществами, чем злаковые растения.
Недостаточность кобальта в кормах отмечается во многих районах нечерноземной полосы (Ивановская, Ярославская, Костромская области, Латвия, Белоруссии и др.).
C целью профилактики акобальтозов в таких местностях животным дают с концентратами или сочными кормами хлористый кобальт в стандартных однограммовых таблетках, содержащих по 40 или по 20 мг кобальта и 960-980 мг поваренной соли. Суточная доза кобальта на 1 голову: ягнятам - 1-2 мг, овцам и баранам - 2-3, телятам и молодняку старшего возраста - 3-8, взрослым животным - 10-15, поросятам-отъемышам - 1, свиньям (на 100 кг веса) - 3-6 мг.
Для лечебных целей указанные суточные дозы удваиваются. При этом ежедневная дача кобальта необязательна. Овцам можно назначать его 1-2 раза в неделю, а крупному рогатому скоту через день, соответственно увеличивая суточную дозу на число пропускаемых дней. Рыкам и коровам таблетки можно закладывать в автопоилки. Птицам дают углекислый кобальт в дозе 2,4 мг на 1 кг веса.
При подкормке кобальтом животные прибавляют в весе, повышаются их продуктивность (надой молока, настриг шерсти) и жизнеспособность приплода. Комплексное применение микроэлементов более эффективно и перспективно, в особенности в пушном звероводстве и птицеводстве. За последнее время с большим успехом применяют в тех же целях витамин B12, содержащий кобальт. Он во много раз активнее последнего.
Недостаточность йода в почве, воде и растениях наблюдается в Ленинградской, Вологодской, Ярославской, Ивановской и Нижегородской областях, на востоке России (реки Енисей, Обь, Ангара, озеро Байкал), в Белоруссии, отчасти и на Украине. Недостаточность йода отражается на здоровье всех сельскохозяйственных животных. Особенно чувствительны к ней лактирующие и кормящие матки, отдающие с молоком значительное количество йода. При йодной недостаточности в организме животных снижается образование гормона тироксина, ослабляются окислительные процессы, понижается содержание кальция и фосфора в крови, нарушаются процессы обмена веществ - химизм тканей.
Главными признаками йодной недостаточности у животных, как и у человека, являются увеличение щитовидной железы, называемое зобом (рис. 1), недоразвитие костяка и низкорослость. Кроме того, наблюдаются отеки головы, учащение сердцебиения, снижение всех видов продуктивности (у птиц яйценоскости), частые случаи рождения недоразвитых и мертвых плодов, облысение. Понижается плодовитость животных. Животноводческим хозяйствам наносится существенный экономический ущерб.
Профилактика йодной недостаточности (зобной болезни) осуществляется путем систематического включения в кормовые рационы йодированной соли, содержащей йодистый калий, либо рыбной муки и морских водорослей.
Суточная доза йодистого калия на голову составляет: молодняку крупного рогатого скота - 0,75-1 мг, взрослым животным - 1,5-2,5, ягнятам - 0,15-0,20, овцам - 0,25 0,40, поросятам-отъемышам - 0,10-0,15, свиньям (на 100 кг веса)-0,25-0,50, птицам (на 1 кг веса) - 1,5 мг.
Для приготовления йодированной соли берут 2,5 г йодистого калия и растворяют в 100 мл остуженной кипяченой воды. Этот раствор сначала тщательно смешивают с 1 кг, а затем с 99 кг поваренной соли. Во время приготовления йодированной соли нельзя допускать ее соприкосновения с металлическими предметами. Хранят соль в сухих плотных емкостях, ее дают в тех же дозах, что и обычную поваренную соль.
C целью профилактики рекомендуется также удобрять ноля, луга и пастбища йодсодержащими средствами, в частности водорослями.
Недостаточность меди в кормах обнаруживается в нечерноземной зоне и Полесье, в районах с песчаными и торфяно-болотистыми почвами. Недостаточное поступление меди с кормом отражается прежде всего на овцах, на состоянии их шерстного покрова. Шерсть становится более грубой, тусклой, всклокоченной и менее извитой. При недостаточности меди ягнята, а также и поросята отстают в росте, у поросят искривляются ноги, у овец значительно снижаются выделение молока и воспроизводительная способность. Развивается малокровие с бледностью слизистых оболочек, уменьшением гемоглобина в крови и резким (в 30-40 раз) снижением меди в печени. Ослабляются окислительные процессы, животные худеют; одновременно уменьшается количество марганца в крови и печени.
Иногда у ягнят и овец появляются тяжелые нервные нарушения с расстройством движений, полупараличами и параличами конечностей. Такое заболевание обычно развивается при недостаточности меди и одновременном повышенном содержании свинца и молибдена. Называется оно энзоотической атаксией овец. В головном мозгу павших от энзоотической атаксии животных находят очаги расплавления мозговой ткани. Болезнь встречается в Прикаспийской низменности, Дагестане, Чечено-Ингушской АР и сопровождается высокой смертностью.
В целях профилактики и лечения заболеваний, связанных с недостаточностью меди, животным ежедневно дают сернокислую медь (медный купорос) в следующих дозах на голову: овцам 5-10 мг, ягнятам - 3-6, молодняку крупного рогатого скота - 25-50, взрослым животным - 50-100, поросятам-отъемышам - 2, свиньям (на 100 кг веса) -3-10, птицам (на 1 кг веса) - 2-10 мг в сутки. Практически поступают так: 1 кг сернокислой меди в виде порошка тщательно смешивают с 1 т поваренной соли и ежедневно дают эту смесь вместо обычной поваренной соли в следующих дозах в сутки: коровам (на 400-500 кг веса) 20-30 г и дополнительно (на 1 кг молока) 2-3 г; откармливаемому крупному рогатому скоту - взрослому 60-80 г, молодняку (на 100 кг веса) 40-50 г; овцам на 1 голову - суягным маткам 8-10 г, подсосным 11 -15 и взрослым овцам до случки 5-8 г.
Недостаточность марганца в кормах приводит к значительному снижению молочной продуктивности, к задержанию роста молодых животных. У самок наблюдается расстройство полового цикла, у самцов наступает частичная либо полная потеря воспроизводительной способности в результате глубоких качественных изменений (дегенерация) в семенниках.
Для профилактики нарушений, связанных с недостаточностью марганца, рекомендуется ежедневно добавлять в кормовые рационы животных сернокислый марганец в следующих дозах на голову: взрослому крупному рогатому скоту-75-250 мг, молодняку-10-30, овцам - 3-5, свиньям (на 100 кг веса) - 3-4, птицам (на 1 кг веса) - 50 мг.
Заболевания животных могут возникнуть также от избытка микроэлементов. Избыток в кормах таких микроэлементов, как стронций, барий, молибден и некоторые другие, при одновременной недостаточности кальция наблюдается в почвах и растительных кормах дальневосточных областей России по течению рек Ур и Зея и приводит к заболеванию молодняка животных и птиц, называемому уровской болезнью. Аналогичное заболевание там встречается и у людей. Основные признаки болезни: задержка роста и развития молодых животных, искривление и частые переломы костей конечностей и позвоночника, поражение суставов с нарушением их подвижности, истончением, деформацией и рассасыванием суставных хрящей, снижение продуктивности и воспроизводительной способности животных, значительная гибель молодняка.
С целью профилактики уровской болезни рекомендуются систематическая витаминно-минеральная подкормка животных, внесение фосфорно-кальциевых удобрении в почву и улучшение условий содержания животных, в особенности молодняка.
При избытке меди снижается количество гемоглобина и эритроцитов в крови, развиваются особая форма малокровия и прогрессирующее истощение.
От избытка стронция наступают значительные нарушения минерального обмена, что отражается на формировании и развитии костяка: возникает особая форма рахита.
При избытке фтора в питьевой воде у животных, как и у человека, происходит разрушение зубной эмали и развивается повышенная ломкость костяка. Эта болезнь называется флюорозом костей.
Избыток никеля у овец и крупного рогатого скота вызывает воспаление оболочек глаза, помутнение хрусталика (катаракта) и роговицы вследствие отложения в ней никеля. У животных возникает так называемая никелевая слепота.
Меры профилактики указанных выше нарушений и расстройств, вызываемых избытком некоторых микроэлементов, разработаны еще недостаточно. Они прежде всего должны быть направлены на улучшение зоогигиенических условий и нормализацию витаминно-минерального обмена у животных.
Витамины. Витамины - это органические вещества, совершенно необходимые для нормальной жизнедеятельности организма животных (по-латыни слово «вита»- жизнь). Они образуются преимущественно в растениях, принимают активное участие в обменных реакциях организма и оказывают воздействие на разнообразные физиологические процессы, такие, как рост, развитие, деятельность кровотворных органов, функции половой системы и проч. Источниками витаминов в период стойлового содержания скота могут быть хороший силос, заготовленный из молодых зеленых растений, вовремя убранное и хорошо высушенное (не на солнце) луговое сено и сено из клевера, вико-овсяной смеси и люцерны. Витаминами богаты также морковь и зеленые ростки пшеницы, ячменя, овса и др. Хотя витамины и не обладают такими питательными свойствами, как белки, жиры и углеводы, переоценить их значение в жизнедеятельности организма трудно.
Болезни, обусловленные недостатком витаминов в кормах, называются гиповитаминоз а ми, а отсутствием их - авитаминозами, но последние в практике бывают очень редко. Гипо- и авитаминозами чаще всего страдают беременные и кормящие матки вследствие того, что у них потребность в витаминах больше, чем у других животных, так как значительная часть получаемых ими витаминов идет развивающемуся плоду, а после его рождения - выделяется с молозивом и молоком.
Причинами гипо- и авитаминозов чаще всего бывают желудочно-кишечные и инфекционные заболевания, при которых резко нарушается деятельность слизистых оболочек и сапрофитной микрофлоры желудочно-кишечного тракта: нарушается активное участие их в синтезировании витаминов и превращении провитаминов в витамины.
Обогащение кормовых рационов витаминами значительно повышает усвоение кормов и продуктивность животноводства. Ускоряется рост животных, резко снижается отход молодняка и почти вдвое уменьшаются затраты корма на единицу прироста или продукции.
Витамины обозначают буквами А, В, С, D, E и др.
Витамин А образуется в организме из провитамина А, называемого каротином, и скапливается главным образом в печени. Каротин содержится во всех зеленых растениях и моркови, но он неустойчив и быстро разрушается при сушке трав на солнце. Лучше сохраняется в силосе и сенной муке, полученной из искусственно высушенного высококачественного сена, особенно сена бобовых растений. В сенной муке сохраняется до 85% каротина (В. Букин). Поэтому включение 3-4% такой муки в рацион свиней и птиц считается вполне достаточным для нормальной деятельности их организма.
Молодняк животных и птиц с первых дней своей жизни остро нуждается в витамине А, так как организм матери неспособен передавать плоду значительные запасы витамина. При отсутствии витамина А в кормах у молодых животных быстро развивается авитаминоз и они гибнут.
Витаминное голодание, обусловленное недостатком витамина А, часто сопровождается заболеванием глаз (куриная слепота), у беременных животных оно иногда приводит к абортам, а у молодняка способствует, кроме того, возникновению желудочно-кишечных и других заболеваний.
В. Букин указывает, что, по наблюдениям Латвийского института животноводства и ветеринарии, за счет широкого и умелого использования витаминов можно в 4- 5 раз уменьшить норму выпойки молозива и цельного молока для выращивания телят и сократить ее до 80- 100 л вместо 400-500 л. После этого рекомендуется перейти на скармливание снятого молока -обрата, обогащенного витаминами А и D, поскольку последние при сепарировании молока удаляются вместе с жиром и в обрате отсутствуют. Поэтому такая добавка витаминов обязательна. Указанный способ выпойки телят дает большие выгоды: он позволяет сберечь 12-14 кг сливочного масла от выпойки молока каждому теленку при затратах на витамины всего лишь по 1 р. 80 к. на голову.
Потребность животных и птиц в витамине А примерно такая: лошадям, крупному рогатому скоту - около (H) ЕД на 1 кг веса, свиньям - 120, лактирующим маткам - 300 ЕД на 1 кг веса, цыплятам - 2500 ЕД на 1 кг корма, несушкам - 500, индейкам - 5000 ЕД на 1 кг корма. При недостатке полноценных кормов используют молодые ветки сосны и ели, а также применяют рыбий жир: он богат каротином. В пастбищный сезон животные получают его в достаточном количестве с зеленой травой, а поэтому в дополнительной витаминной подкормке не нуждаются. При нехватке каротина или витамина А развивается гипо- и даже авитаминоз А.
Витамины группы В объединяют до 12 разных витаминов, в том числе B1 и B12. Витамины группы В необходимы главным образом для свиней и птиц. Ими богаты сухие кормовые и пивные дрожжи, которые с успехом применяются в виде добавки в кормовые рационы. Витамины группы В укрепляют нервную систему и деятельность сердца, способствуют нормальному развитию органов пищеварения у новорожденных, особенно пред-желудков жвачных, и повышают устойчивость организма к заболеваниям. При недостатке этих витаминов, в частности витамина B1, у животных возникают нервные расстройства, повышенная возбудимость, судороги, общая слабость, поносы и запоры, отеки конечностей, исхудание. Птицы при недостаточности витамина В часто гибнут во время судорожных припадков.
Особого внимания заслуживает витамин B12. В этой группе витаминов он наиболее дефицитен, так как его нет ни в растительных кормах, ни в дрожжах. В незначительном количестве он содержится в рыбной и мясокостной муке- и в молочных отходах. Но основными поставщиками его являются биофабрики, где он вырабатывается в больших количествах. Институту биохимии Академии наук России с помощью метанобразующих бактерий, выращиваемых на отходах спиртовых заводов - барде, удалось получить сухую биомассу, которая содержит 50-60% белка и по содержанию витамина B12 более чем в 1000 раз богаче рыбной муки. При широких испытаниях биомассы на свиньях и птице привесы возрастали на 18-30%, повышалось усвоение белка и каротина кормов, снижался отход молодняка.
Образование витамина B12, а вместе с ним и белка происходит и в самом организме животных, особенно в рубце жвачных и толстом отделе кишечника. Это зависит от деятельности содержащихся в нем микроорганизмов, обладающих способностью синтезировать витамин и содействовать накоплению его в организме. Больше всего витамина B12 в печени и почках, много в тресковой печени, рыбной муке, в содержимом желудка и кишечника жвачных и в помете птиц.
Установлено, что длительное пребывание помета птиц в помещении способствует образованию витамина В12 содержащимися в нем микробами. Считают, что «...если птица не имеет в кормовом рационе достаточного количества витамина B12, то она инстинктивно поедает помет, в котором находится этот витамин». Такое явление, называемое копрофагией, наблюдается не только у птиц, но особенно у поросят.
Основным элементом витамина B12 является кобальт, содержащийся в количестве 4,5%. Считают, что лечебное и питательное действие этого витамина, а также и это кровотворная способность зависят главным образом от наличия в нем кобальта.
В настоящее время с успехом используют так называемый биологический препарат витамина B12 (ПАБК). Наряду с применением свиноматкам и поросятам препарат используют с профилактической и лечебной целью против авитаминозов группы А, желудочно-кишечных расстройств, малокровия и для лучшего развития телят и птиц.
Телятам для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, возникающих на почве погрешностей кормления, ПАБК дают в первые 3 дня после рождения по одному разу в день, в дозе 40-50 мкг (в расчете на содержание витамина В12). C лечебной целью при малокровии, авитаминозах группы В и желудочно-кишечных расстройствах препарат применяют за 15 минут до кормления 3 раза в день до прекращения заболевания.
При содержании витамина В12 в биопрепарате ПАБК 1000 мкг в 1 л однократные дозы его телятам (на голову): в возрасте 1 -10 дней - 40-50 мл, 11-20 дней - 50-60, 21-30 дней - 60-80, старше 30 дней-100 мл. При содержании витамина в иной концентрации делают соответствующие перерасчеты на миллилитры. Дозы препарата обычно указываются на этикетках флаконов, в которых он выпускается.
Для профилактики авитаминозов группы В, малокровия и желудочно-кишечных заболеваний у цыплят ПАБК дают 1 раз в сутки с кормом или вместо воды 3 дня подряд (в оцинкованных поилках давать нельзя). Однократные дозы (на голову): цыплятам в возрасте 1 - 5 дней - 0,5-1 мл, 6-10 дней - 1 -1,5, 11-20 дней - 1,5-2, 21-30 дней - 2-3, старше 30 дней и взрослым птицам - 3-4 мл.
C целью лечения цыплят препарат ПАБК применяют в тех же дозах, но не однократно, а 3 раза в день до прекращения заболевания.
Разумеется, что наряду с применением витамина B12 в хозяйствах необходимо проводить надлежащие санитарно-гигиенические и зоотехнические мероприятия, направленные на повышение устойчивости организма животных к заболеваниям.
Витамин С, или аскорбиновая кислота, в естественном виде содержится в ягодах шиповника и черной смородины, апельсинах и лимонах, в хвое сосны и ели, листьях липы и березы, в щавеле, капусте, крапиве и др. Из них и вырабатывают этот препарат, но его получают и искусственным, синтетическим путем. Витамин C называют противоцинготным, препятствующим появлению цинги и способствующим излечению ее. Поэтому в нем больше всего нуждаются свиньи, собаки и другие плотоядные животные, не питающиеся растительными кормами и склонные к этому заболеванию.
Аскорбиновая кислота укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает разрыхление и кровоточивость слизистых оболочек, активизирует деятельность желудочно-кишечных и других ферментов и гормонов. Применяется при гипо- и авитаминозе C (цинга, скорбут), заболеваниях сердца, печени, плохо заживающих ранах, язвах и др. Дозы для внутреннего применения (на 1 прием): лошадям - 0,5-3 г, крупному рогатому скоту - 0,7-4, мелкому рогатому скоту - 0,2-0,5, свиньям - 0,1-0,5, собакам - 0,03-0,1, лисицам и песцам - 0,05-0,1, соболям и норкам - 0,005-0,05 г (И. Е. Мозгов).
Витамин D в кормовых рационах считают весьма дефицитным. По данным профессора В. Букина, он имеется в минимальных количествах даже в лучших по его содержанию кормах (сено солнечной сушки, рыбьи жиры, цельное молоко и др.). Витамин D способствует усвоению организмом солей кальция и фосфора и правильному формированию и развитию костяка. Его называют противорахитическим витамином, так как при его дефиците у молодняка развивается рахит. При выпасе животных в летнее время в добавках этого витамина нет необходимости, поскольку под действием солнечной лучистой энергии он образуется в самом организме. В витамине D очень нуждается молочный скот, так как с каждым литром молока коровы выделяют, а следовательно, и теряют свыше 1 г кальция, а также куры-несушки, которым соли кальция необходимы на формирование яичной скорлупы.
В обеспечении организма витамином D большое значение имеют моцион животных на свежем воздухе и облучение их ртутно-кварцевыми и. другими лампами. Под влиянием ультрафиолетовой энергии происходит превращение провитамина эргостерина в витамин D2 и провитамина 7 - дегидрохолестерина - в витамин D3 и обогащение ими организма. Ценным источником концентрата витамина D, используемого в животноводстве, являются облученные дрожжи, представляющие сухой препарат со стандартным содержанием витамина. Один килограмм таких дрожжей в состоянии обогатить витамином D 15-20 т кормов для животных.
В целях профилактики авитаминоза D (рахита) в стойловый период содержания рекомендуется вводить в рацион витаминные препараты, исходя из суточной потребности животных в витамине D. Их можно вводить не ежедневно, а с интервалами в 5-10 дней. В зависимости от биологической активности препаратов рекомендуются следующие нормы введения их.
При появлении признаков заболевания рахитом дозы этиx препаратов надо увеличить в 5-10 раз, улучшить минеральное кормление, ввести ультрафиолетовое облучение и организовать ежедневные прогулки животных, особенно в солнечные дни.
Витамин E называют витамином воспроизводства. Он благоприятно влияет на образование и жизнедеятельность сперматозоидов, половую охоту производителей и самок, на их способность к деторождению и на развитие зародыша. Нормализуя функции размножения самцов и самок, он предотвращает у них бесплодие. В естественном виде витамин E содержится в злаковых растениях и зерне, в овощах, хлопковом масле и масле облепихи, молоке, свином сале и т. д. Но его можно получить также синтетическим путем. В промышленном производстве витамин E обычно добывают из зародышей пшеницы и выпускают в виде масляного концентрата, содержащего в 1 мл 0,003 г витамина. Доза витамина внутрь: крупному рогатому скоту - 0,01-0,03 г, собакам- 0,001-0,002, лисицам и песцам - 0,0005-0,001 г.
Изложенное выше показывает, насколько велико значение отдельных питательных веществ того или иного корма для жизненных процессов организма и для сопротивляемости его различным заболеваниям. Однако для того, чтобы кормление достигло своей цели и сыграло должную роль в профилактике заболеваний, одного лишь качественного состава кормов далеко не достаточно. Для этого необходимо, кроме того, правильно составлять кормовые рационы и соблюдать установленные зоогигиенические правила кормления животных.
В основу кормления животных положены нормы кормления, установленные наукой и проверенные практикой. На основе этих норм для животных составляют кормовые рационы. Правильно составленный кормовой рацион должен содержать все необходимые животному питательные вещества и удовлетворять полностью его потребности. При этом количество и сочетание питательных веществ в рационе, как отмечают А.П. Дмитроченко и др., не должно быть шаблонным, а должно исходить из конкретных хозяйственных условий, потребностей отдельных животных в различных кормах и из физиологических возможностей организма.
Кормление по нормам самое целесообразное и правильное, так как отвечает действительным потребностям животных в питательных веществах и дает возможность получить от них больше мяса, жиров, молока, шерсти и т. д. Напротив, кормление без веса и меры, а также плохая подготовка кормов к скармливанию и другие погрешности кормления в той или иной мере отражаются на общем состоянии организма животных и очень часто приводят к желудочно-кишечным и другим заболеваниям. Так, например, скармливание животным обильного суточного рациона за 1-2 раза и чрезмерное поедание ими сочных и сильно бродящих кормов (клеверной травы и др.) очень часто вызывают заболевание желудка и кишечника, иногда приводящее к смертельному исходу.
Систематическое нарушение распорядка дня в смысле кормления и водопоя расстраивает нормальную деятельность желудка, и кишок и приводит к ослаблению организма различным заболеваниям.
Скармливание животным больших количеств высокопитательных концентрированных кормов без учета потребностей в них и физиологических возможностей организма ведет к нарушению обмена веществ, ожирению, ослаблению сопротивляемости вредным внешним влияниям
Обильное кормление высокопродуктивных коров с первых дней после отела часто приводит к резкому нарушению обмена и тяжелому заболеванию - токсемии; животные теряют хозяйственную ценность и нередко гибнут. Следует также иметь в виду, что даже кратковременное снижение кормового рациона высокодойных корон и нарушение распорядка дня выводят их из нормального состояния, в результате чего резко снижаются удои молока, и, чтобы достичь повышения продуктивности коров до прежнего уровня, требуются довольно продолжительное время и большая затрата сил и средств.
Следовательно, кормление животных достигает своей цели только тогда, когда правильно составляется и вовремя используется кормовой рацион, когда он удовлетворяет потребности животного и когда разумно и целесообразно используются корма хозяйства.
Особенности кормления беременных животных. Чтобы сохранить здоровье беременных животных и получить от них здоровое потомство, весьма важно обеспечить их полноценным кормлением во все периоды беременности.
Переменным животным требуется больше питательных веществ. Они им необходимы для обеспечения физиологических функций своего организма, для развития плода и отложения запасов, из которых образуется молоко после родов.
Кормление беременных животных должно быть в полном соответствии с периодом беременности. В первую половину беременности в кормовой рацион для маток надо вводить больше объемистых кормов (силос, сено и др.) и меньше концентратов. Во вторую половину беременности дачу грубых кормов уменьшают, а количество концентратов увеличивают, так как для роста плода в этот период требуется больше питательных веществ.
Кормовой рацион беременных животных должен содержать достаточное количество белков, минеральных веществ и витаминов, необходимых для полного удовлетворения потребностей не только матери, но и развивающегося плода. В частности, животным рекомендуется давать толченый мел, костяную муку, фосфорин, столовую соль, микроэлементы - кобальт, медь, йод и др. в обычных дозах. Кроме хорошего сена и силоса, очень полезны морковь, витаминизированный рыбий жир, пророщенное зерно, концентраты витаминов А, В, D. Недостаток этих веществ в рационах маток может быть причиной даже массовых абортов.
Недостаточное кормление в сочетании с плохими условиями ухода и содержания приводят к быстрому истощению беременных животных и нарождению от них слабого, нежизнеспособного приплода, который нередко гибнет. Скармливание беременным животным испорченных и промерзших кормов, большого количества силоса, барды, пивной дробины и т. п., как и поение холодной водой, недопустимы, потому что могут вызвать аборт. Витаминное голодание, обусловленное отсутствием в кормах витамина А, и содержание беременных животных в станках с большим уклоном пола иногда приводят к аборту, выпадению влагалища и матки. Недостаток в кормах и питьевой воде минеральных веществ способствует возникновению остеомаляции у беременных животных и рождению рахитичного приплода.
Кормление молодняка. Кормление молодняка подразделяется на обычное и диетическое.
Обычное кормление. I. Кормление телят. Поить теленка надо не позднее чем через час после рождения и только парным, безусловно чистым молозивом.
C этой целью доение коров производят перед каждой дачей молока телятам. Если же молозиво остыло, его подогревают до 35-38°. Дача телятам молозива необходима, так как оно очень богато высокопитательными белками, минеральными солями, витаминами и защитными веществами, повышающими устойчивость телят к заболеваниям.
Совершенно недопустимо выпаивать холодное молоко, закисшее и тем более загрязненное,
В хозяйствах, неблагополучных по желудочно-кишечным заболеваниям молодняка, как и в откормочных, иногда телят выращивают поддойно-подсосным способом. В течение недели после отела перед дойкой теленка подпускают к своей матери, а затем уже додаивают ее.
Молозиво и молоко выпаивают телятам из специальных 2-3-литровых поилок с резиновыми сосками или даже через обычную соску. Это способствует более медленному поступлению молока в желудок и разбавлению его слюной, что улучшает переваривание молока и предохраняет телят от желудочно-кишечных заболеваний и расстройств.
C первых дней народившемуся молодняку необходимо давать чистую кипяченую, остуженную до 30° воду через 1-2 часа после кормления молоком. При появлении поноса количество воды увеличивают, а дачу молока уменьшают до половины или на одно кормление заменяют его полностью водой. В течение 10-15 дней выпаивают молоко матери по определенной схеме, причем в первые 4-5 дней рекомендуется поить теленка досыта, не менее чем 5 раз в сутки. C 16-20-дневного возраста молоко постепенно заменяют обратом.
Опыт передовиков животноводства показал, что телята развиваются значительно лучше, если с этого возраста их приучают к концентратам. К концу месяца юлит приучают к сену и корнеплодам. Минеральная подкормка обязательна. Необходимо также, чтобы в рационе были корма, богатые витаминами: хорошее луговое или клеверное сено и морковь. При отсутствии их дается рыбий жир, содержащий витамин А и витамин D. Это имеет большое профилактическое значение.
За последнее время в практику животноводческих хозяйств все шире внедряется сменно-групповое выращивание телят, рекомендованное Научно-техническим советом MCX СССР в 1961 г.
После выпойки молозивом матери в первые 5-8 дней подбирают телят одинакового возраста и веса, группируют по 3-4 головы и закрепляют за коровами-кормилицами, имеющими годовой удой от 2000 до 3000 кг. Коров и телят содержат раздельно. Телят подпускают к кормилицам 3 раза в сутки в одни и те же часы, открывая дверцы групповых клеток, где они содержатся. Кормление продолжается не более 30 минут; обычно телята сами уходят на свои места. Продолжительность выращивания их под кормилицами определяется в 2-3 месяца. Следовательно, за период лактации коров может пройти от 2 до 4 туров сменно-группового выращивания телят. После отъема телят коров в течение 1 месяца доят, затем снова закрепляют по 3-4 теленка.
За этот период витаминно-минеральная и питательная подкормка телят обратом, концентратами, сеном, силосом производится обычным путем.
Опыт животноводов показывает, что при таком способе выращивания создаются лучшие условия для сохранения, развития молодняка и профилактики заболевании; обеспечиваются более высокие привесы телят, сокращаются затраты труда и снижаются расходы кормов и себестоимость 1 кг привеса в молочный период.
II. Кормление поросят. При выращивании поросят основная задача состоит в том, чтобы полностью сохранить их и вырастить крупных, здоровых, высокопродуктивных животных. После санитарной обработки родившихся поросят подсаживают под матку, вымя которой предварительно обмывают теплым 2-процентным раствором борной кислоты или соды.
C первых же дней поросята нуждаются в минеральной подкормке, так как молоко свиноматок очень бедно железом. Во избежание малокровия, развивающегося у них на почве недостатка железа, поросятам рекомендуется задавать с 3-5-дневного возраста раствор железного купороса (2,5 г железного купороса растворяют в 1 л горячей воды). Вначале, когда поросята еще малы, остуженным раствором железного купороса смачивают соски вымени или же по чайной ложке вливают его каждому поросенку в рот. В дальнейшем этот раствор по 10 мл на голову примешивают к кормам.
Для профилактики и лечения малокровия у поросят рекомендуют давать в течение 5-10 дней по 0,5-1 г глицерофосфата железа. Дают его через рот чайной ложечкой, 1 раз в день или через день, предварительно размешивая препарат в чашечке с 3-4 мл воды или молока. Иногда скармливают поросятам 5-7-дневного возраста специальный гранулированный комбикорм в виде крупинок, содержащий 1 - 1,5% глицерофосфата. Комбикорм дают с корытцах по 30-50 а в день в течение 6-10 дней и рядом с корытцами ставят поилки с водой.
С лечебной целью глицерофосфат применяют в дозе 1-1,5 г в день и дают в течение 6-10 дней. Признаки малокровия проходят на 6-8-й день. Одновременно проводят меры по улучшению условий содержания, ухода и кормления поросят в соответствии с ветеринарно-зоотехническими требованиями и дают другие минеральные вещества (мел, костяную муку, древесный уголь).
В целях профилактики желудочно-кишечных заболеваний очень полезно давать ацидофилин, искусственное и сухое молозиво. Для приготовления искусственного молозива берут 1 л пастеризованного молока и прибавляют 2-3 желтка куриных яиц, растертых в 15 мл рыбьего жира, и 10 а поваренной соли. После этого молозиво считается готовым к употреблению.
C 15-20-дневного возраста поросят постепенно приучают к зерновым кормам и коровьему молоку. Молоко должно быть свежим, полученным от здоровых коров. Желательно, чтобы оно было парное и притом от одних и тех же коров, но не сборное.
Остывшее молоко перед выпаиванием необходимо подогреть до 35-37°. C 3-5-дневного возраста поросятам надо давать кипяченую чистую воду комнатной температуры, с 5-7-го дня - зерновую подкормку в поджаренном виде, а с 10-го дня варят каши, кисели, мучнистые корма и т. д.
Отъем поросят производят в двухмесячном возрасте и притом постепенно, все реже и реже подпуская их к матке для кормления. Если же в вымени накапливается очень много молока, поросят подпускают еще раз во избежание воспаления вымени у свиноматки.
III. Кормление ягнят. Ягнят (и козлят) держат под маткой до 3-месячного возраста. При многоплодных окотах отнимать лишних ягнят от овцематки не следует, но во избежание истощения и заболеваний овцематки необходимо лишь улучшить кормление ее. В крайнем случае третьего ягненка можно подпустить под другую матку с одинаковым сроком окота. Овцематок с ягнятами содержат в тепляках в течение первых 3-5 дней, а затем переводят в кошару. Первое кормление ягнят должно быть не позднее 30 минут после окота.
Подкормку ягнят концентратами и минеральными веществами (мел, костяная мука и др.) обычно начинают с 10-15-дневного возраста, причем очень хорошим кормом в этот период является процеженный овсяный отвар. На основе опыта лучших животноводов рекомендуется также кормить ягнят коровьим молоком. Кормление коровьим молоком в первые 10-12 дней надо производить не реже чем через 2 часа, а позднее - не реже чем через 3 часа. Посуда, из которой выпаивают молоко, должна быть чистой. Со 2-3-й недели ягнятам необходима также питьевая вода 2-3 раза в день.
Отъем ягнят от маток производят в 2,5-3-месячном возрасте, а от племенных овец-не ранее 3-4 месяцев. В пастбищный период ягнят выгоняют на пастьбу вместе с овцематками, начиная с 4-5-дневного возраста.
IV. Кормление жеребят. Подсосный период жеребенка в среднем продолжается 6-7 месяцев. По истечении этого срока жеребят отнимают от маток, сосредоточивают группами и обеспечивают разнообразными удобоваримыми кормами (зеленая трава, хорошее сено, морковь и небольшое количество концентратов). В летнее время их выпускают на пастбище, причем жеребчиков и кобылок содержат отдельно. На пастбище их содержат круглые сутки. Для защиты от дождей и ветра устраивают закрытые с трех сторон навесы.
Диетическое кормление. В животноводстве и ветеринарии оно практикуется главным образом в отношении молодняка и больных животных. Поэтому его можно подразделить на кормление профилактическое и лечебное.
В понятие о профилактическом кормлении молодняка прежде всего входят снабжение его рационами, полноценными по питательности и витаминно-минеральным веществам, а также непременная доброкачественность, удобоваримость и высокая усвояемость кормов и хорошая подготовка их к скармливанию, соблюдение постоянного режима кормления и поения животных.
Если при расстройстве пищеварения испражнения у заболевших телят и поросят приобретают более светлую окраску, кислый запах и становятся пенистыми, значит в кишечнике преобладают бродильные процессы. В этом случае из их рациона надо исключить корма, богатые углеводами (корнеплоды, картофель, овсянку и пр.), и давать ацидофильную простоквашу, молоко, жмыхи, мясную муку. Благоприятны также натуральный желудочный сок лошади и искусственный желудочный сок.
Если же испражнения приобретают более темный цвет и гнилостный запах, значит в кишечнике преобладают процессы гниения с образованием сероводорода и других гнилостных продуктов. В этом случае поступают наоборот: из рациона исключают белковую пищу, молоко и молочные продукты и скармливают углеводистые корма. Одновременно назначают концентраты витаминов А и D2: витамин А поросятам - по 10-15 тыс. ЕД, телятам - по 15-20 тыс. ЕД; витамин D (при содержании его в количестве 50 тыс. ЕД в 1 мл) -соответственно по 2 и по 3 капли в день. Дают также минеральные вещества - кальций, фосфор, а поросятам и железо. С этой целью используют прежде всего естественные источники названных веществ - молозиво и коровье молоко, морковь, корнеклубнеплоды, сенную муку, особенно из бобовых растений, силос, костяную муку, толченый мел, столовую соль.
Предоставляют прогулки и обращают особое внимание па доброкачественность молока и чистоту посуды, из которой выпаивают его, так как главными причинами заболевания и падежа молодняка в первые 2-3 недели их жизни являются нарушения условий содержания и кормления.
При невозможности принимать корм из-за повреждении во рту и глотке проводят искусственное питание через прямую кишку (1%-ный раствор сахара, глюкозы и пр.), возможно (5%-ный раствор глюкозы) или внутривенно (20-40%-ный раствор глюкозы, 5-10%-ный раствор спирта, 0,85%-ный раствор поваренной соли).
С целью профилактики заболеваний молодняка из диетических кормов рекомендуются: ацидофильная простокваша, сенной настой, силосный сок, овсяный кисель, осоложенный корм, натуральный желудочный сок лошади, слизистые отвары, картофельное пюре и др.
Ацидофильную простоквашу с профилактической целью рекомендуется скармливать с первого дня жизни телят вместе с молозивом или молоком. Примерные суточные нормы простокваши: в возрасте от 1 до 7 дней - 100-400 мл в день; с 7-го по 14-й день - 500-700; с 15-го по 30-й день - 800-900 мл. C лечебной целью нормы простокваши увеличивают в 2-3 раза за счет снижения дачи молока, не снижая, однако, количества концентратов. Если поносы не прекращаются, молоко из рациона исключают совсем и скармливают только простоквашу. Под влиянием молочной кислоты, имеющейся в ней, повышается кислотность желудочного сока и подавляется деятельность вредных микробов, вызывающих желудочно-кишечные заболевания.
Сенной настой готовят из самого лучшего, мелко изрезанного сена и после пастеризации в течение 5 минут при 70-80° остужают до 37-38° и выпаивают в свежем виде с 3-5-го дня жизни. Его используют как дополнительное питательное средство, улучшающее аппетит и предупреждающее желудочно-кишечные заболевания. По-видимому, каротина в нем содержится очень немного. При наличии поноса настой применяют с лечебной целью. В это время норму молока или молозива снижают вдвое, заменяя их настоем, либо даже на 10-12 часов полностью исключают из рациона теленка и поят его одним сенным настоем. Дают его за 30-60 минут до поения молоком или молозивом.
Силосный сок стерилизуют 30-40 минут при 70-80° и дают телятам вместе с молозивом или молоком с целью профилактики и лечения желудочно-кишечных расстройств 3-4 раза в сутки в дозах: телятам до 10 дней - с профилактической целью 15 мл, с лечебной - 20 мл; в возрасте 20 дней - соответственно 25 и 40 мл, старше 20 дней - от 50 до 60-100 мл.
Овсяный кисель готовят из непросеянной овсяной муки хорошего качества, хранят его в холодном месте. Овсяный кисель дают только в свежем виде вместе с молоком после подогревания до 36-38°. Кисель - очень питательный диетический корм. Телята раннего возраста очень хорошо поедают его и прибывают в весе. Примерные суточные дозы для телят: в возрасте 12-15 дней - 100-300 а, 16-21 дня - 450-600, 22-28 дней -700- 900, 29-35 дней - 1200-1800, 30-45 дней -2400 г.
Осоложенные корма готовят с целью превращения содержащегося в зерне крахмала в сахар и повышения вкусовых качеств. Количество сахара в нем увеличивается в 2-3 раза и достигает 8-12%. Осоложенный корм скармливают в свежем, незакисшем состоянии, в количестве, не превышающем 50% от нормы концентратов, чаще же от 100 до 300 а в сутки.
Натуральный желудочный сок лошади, предложенный А. М. Смирновым, широко применяется для профилактики и лечения при желудочно-кишечных и других заболеваниях, особенно молодняка. Он представляет собой прозрачную жидкость, лечебные свойства которой лучше всего сохраняются в холодильнике при температуре от 0 до -1,5° в хорошо закупоренных стерильных флаконах.
Профилактическая и лечебная дозы сока для внутреннего применения: для телят - 30-50 мл, для поросят - 10-25 мл. Натуральный желудочный сок лошади дают телятам и поросятам в этих дозах 2-3 раза в день за 10-20 минут до кормления. Цыплятам его наливают в поилки (неметаллические) или в фарфоровые чашки и дают в виде питья также 2-3 раза в день и тоже за 10-20 минут до кормления.
Курс лечения телят при простой диспепсии в среднем 1-2 дня, при токсической, в комплексе с другими лечебными мероприятиями, - 3-4 дня; поросят - 3-4 дня.
На курс лечения теленку в среднем требуется 250- 300 мл сока. Перед дачей его рекомендуется вместо молозива сначала выпаивать по 0,7-1 л физиологического 0,85%-ного раствора поваренной соли, а при следующем очередном кормлении давать молозиво пополам с охлажденной кипяченой водой.
Искусственный желудочный сок рекомендуется для тех же целей. Для приготовления его берут 5 мл крепкой соляной кислоты (удельный вес 1,19), разводят в 1 л остуженной кипяченой воды, добавляют 10 г пищевого пепсина, и сок считается готовым к употреблению. Телятам его дают по 50-100 мл 3 раза в день.
Слизистые отвары готовят из льняного семени, овса и ячменя, охлаждают до 37-39° и скармливают телятам примерно в таком же количестве, как и овсяный кисель. При отравлениях отвары применяют как обволакивающие средства.
Картофельное пюре используют для телят послемолозивного возраста вместе с молоком. Сначала его задают в количестве до 200 г, а к месячному возрасту суточную норму доводят до 1,5 кг.
Дрожжеванные корма используются как вкусовые и диетические средства. Дрожжевые грибки, добавляемые и размолотое зерно или отруби, быстро размножаются и обогащают корм белками и витаминами. Вместе с тем происходит молочнокислое брожение и накопление полезных для организма органических кислот (молочная кислота и др.). Весь процесс дрожжевания продолжается 6-9 часов. К дрожжеванному корму животных надо приучать постепенно и доводить дачу его до 25% рациона.
Овсяное молоко используется как легкопереваримый, вкусный, питательный корм и диетическое средство.
