Fırında domates, kabak ve peynirli omlet. Fırında kabak ve domatesli omlet. Otlar ve domatesli omlet Fırında kabak ve domatesli omlet

Pişirme süresi- 15 dakika.

porsiyon – 2.

O kadar çok omlet tarifi var ki bir ay boyunca her gün pişirip bir daha tekrarlamayabilirsiniz. Ayrı bir artı, bir tavada, çok pişiricide ve hatta fırında pişirme yeteneğidir. Kabak ve domatesli omlet, tüm aile için lezzetli bir yemek seçeneklerinden biridir. Ve rakamı takip edenler için bir artı, düşük kalorili içerik olacaktır (porsiyon başına 200 kcal'den az).

İçindekiler

yumurtalar - 4 adet;
kabak - 200 gr;
domates - 2 orta boy;
tuz, karabiber - tatmak;
bitkisel yağ - 25 mg;
krema - 1 yemek kaşığı. ben.

Hazırlıkta şunları kullandık:

kızartma tavası ve elektrikli ocak;
bıçak ve kesme tahtası.

Pişirme işlemi

Bir tavada kabak ve domatesli omlet yapma adımları:

Sebzeleri yıkayın.

Kabakları ve domatesleri 5 mm yüksekliğinde dilimler halinde kesin.

Yağı bir tavada ısıtın ve kabakları ekleyin.

Dilimleri orta ateşte (yaklaşık 130 derece) altın rengi olana kadar kızartın.

Kabağı ters çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Domatesleri üstüne koyun ve 2-3 dakika ısıtın.

Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın, krema, tuz ekleyin ve karıştırın. Mikser ile çırpmak gerekli değildir, çatal ile karıştırmak yeterlidir.

Yumurta kütlesini kabak ve domateslerin üzerine dökün, ısıyı 100 dereceye düşürün.

Örtün ve kalın olana kadar pişirin. Ocağı kapatıp omletin kapağını açmadan 5 dakika bekletin.

Bitmiş yemek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Kabak ve domatesler küp küp doğranabilir veya başka bir uygun yöntemle.

Krem, süt veya mayonez ile değiştirilebilir.

Baharat için biraz öğütülmüş kırmızı biber ekleyin.

Omleti kabak ve domates dallarıyla dereotu veya başka yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Herhangi bir omlet geleneksel şekilde pişirilebilir veya fırında veya yavaş ocakta pişirilebilir. Bu durumda, tadı biraz farklı olacaktır.

Kadınların hobileri

Ocakta saatlerce durmaktan hoşlanmayan ama lezzetli yemek yemeyi sevenler için bir tarif daha! Yeni yumurta başyapıtı ile tanışın.

Çeşitli sebze lezzetlerini bir tavada pişirmeyi sevenler için bu basit tarif tam bir nimet olacak. Hassas, doyurucu ve aynı zamanda hafif kabak ve domatesli omlet, hafta sonu hızlı bir akşam yemeği veya kahvaltı için mükemmeldir. Yumurtanın tehlikeleri konusunda endişelenmenize gerek yok, yumuşak bir pişirme rejimi, minimum yağ ve doğal ürünler, lezzetli bir yemeğin sağlığınıza zarar vermeyeceğinin garantisidir. En azından böyle bir meze, köfte veya sosislerden çok daha zararsızdır.

Ürünlerin ve araçların hazırlanması

Bu tarifi uygulamak için basit bir ürün setine, kesmek için bir kesme tahtasına, bir bıçağa, yumurta kütlesini dövmek için bir kaseye ve bir çırpma teline ihtiyacınız olacak. Pişirmek yaklaşık 10 dakika sürecektir.

Frittata, atmayı en sevdiğim şeylerden biri çünkü gerçekten de, kullanmanız gereken her şey frittataya gidebilir. Yumurtaların güzel ve kabarık görünmesi için harika çalışıyor. Tatlı patates yeşillikleri bulamayabilirsiniz, ancak onları yerel çiftçi pazarında görürseniz, alın. Ispanak kadar yumuşak ve lezzetlidirler, ancak daha yumuşak bir tada sahiptirler.

Sebze satın alın ve brunch için servis yapın, ya da daha iyisi - akşam yemeği için kahvaltı! Biraz zeytinyağı ekleyin, ardından doğranmış otlar, kabak, kıyılmış sarımsak ve birkaç tutam tuz ve karabiber ekleyin. Bir dakika kadar pişirin - otlar soluncaya ve kabak yumuşamaya başlayana kadar.

Kenara koyun.
Sobaya 8 veya 10 inçlik bir tava sürün.

10 inçten büyük bir tava kullanıyorsanız, bunun yerine 8 yumurta kullanın.

İki porsiyon için hazırlanın:

taze kabak - 50 gr (gözle küçük bir parça);
bir orta boy domates;
iki yumurta;
bir yemek kaşığı mayonez;
taze veya kuru otlar;
tatmak için tuz ve öğütülmüş biber;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Daha güzel bir frit için tüm sebzelerinizi 2 kat halinde ekleyin. İlk yarısını yazıldığı gibi ekleyin, kalanını yumurtalar kısmen fırına verdikten sonra ekleyin. Hemen hemen her yemek artıklarına ekleyebileceğiniz harika mutfak tariflerinden biridir. Bugünün frittatları, tuz, karabiber ve kimyon tohumu ile çok basit bir şekilde tatlandırılmış kabak, tatlı mısır taneleri ve baharatlı domateslerin basit bir karışımıdır. Tatlı mısır ve sıcak domates kombinasyonu, bitkisel karışıma o kadar çok zingy lezzet katıyor ki, baharat olarak çok fazla ihtiyacınız yok.

Yoğun bir cilt ve kabak ile domates alın - genç, çünkü hala olgunlaşmamış tohumlar ve ince bir cilt ile yumuşak hamurları var. Tavuk yumurtası sayısını artırabilirsiniz.

Adım adım pişirme

Bir tavada kabaklı omlet nasıl pişirilir:

Bir tavada patatesli omlet

Az yağlı bir tavanız yoksa sebzeleri önce normal bir tavada kızartabilir, ardından peynir ve yumurta karışımını eklemeden önce bir fırın kabına aktarabilirsiniz. Bu hafif ve lezzetli kabak ve Frittata mısır, tembel bir kahvaltı veya brunch olduğu kadar gecede bir öğle yemeği için de iyidir.

Bir dökme demir tavaya sarımsak, kabak, domates ve mısır tanelerini, kimyon tohumu, tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Domatesler kırılana ve nemin çoğu tava tabanında buharlaşana kadar sebzeleri orta ateşte tutun. Sebzeler piştikten ve meyve sularının çoğu tavadan buharlaştıktan sonra üzerine Monterrey peyniri serpin. Yumurta ve süt karışımını tavaya dökün. Yumurtanın alttan başlaması için sebzeleri biraz karıştırmak için bir çatal veya kaşık kullanın. Piştikten sonra friti altı parçaya bölün ve servis yapın.

Sarımsak ve kabak-domates küpleri yapın.
Bu arada fırını önceden 350 dereceye ısıtın.

Pişmiş ürünler önceden ısıtılmayacağından pişirme süresi biraz uzayabilir.

Doğrama tahtanızı alın ve malzemeleri doğramaya başlayın. Sebzeleri yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
Belirtilen miktarda tavuk yumurtasını bir kaseye kırın.
Yumurta kütlesine bir çorba kaşığı mayonez ekleyin.
Yumurta bazlı malzemeleri tuz ve karabiberle tatlandırın. En sevdiğiniz baharatları veya baharatları da ekleyebilirsiniz.
Normal bir çatal veya çırpma teli alın, yumurta akını ve sarısını mayonezle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tavaya bitkisel yağ dökün (bu tarif ayçiçek yağı kullanır).
Bunu ısıt.
Önce kabak halkalarını yerleştirin. Onları tuzla.
Bir tarafta kızartın, ters çevirin.
Domatesleri kabakların üzerine yerleştirin.
Pişmiş yumurta kütlesini hemen sebzelerin üzerine dökün. Yumurtalar tam olarak ayarlanmalıdır. Pişirmenin sonunda, bitmiş omleti dereotu gibi doğranmış taze otlar ile serpin. Önce yeşillikleri yıkayıp kurulayın.

Kabaklı omlet kahvaltı veya öğle yemeği için yapılabilir. Bu yemek maksimum fayda sağlayacak ve aynı zamanda minimum kalori içerecektir. Kabak ve diğer malzemelerin eklenmesiyle birkaçını sunuyoruz. Size mutfak başarısı diliyoruz!

Kabak ve mısır, mısır ve domatesin yanı sıra en sevdiğim kombinasyonlardan biridir. Bir orta boy kabak, 3 hacim rom, 1 su bardağı donmuş mısır taneleri ve iki diş sarımsak. Sarımsak ve küp küp kabak ve domatesi karıştırın. Sebzeler sote edildiklerinde çok fazla sıvı verirler, bu nedenle altta frit oluşmasını önlemek için buharlaşmasını beklemeniz gerekir. Sebzeler kavrulurken fırını 350 dereceye ısıtın. Yumurtaları nemli tutmak ve frittatta sulanmayı önlemek için yağ içeriği %2 veya daha fazla olan süt kullanmayı deneyin.

Kabaklı omlet: multicooker tarifi

Alışveriş listesi:

1 yemek kaşığı. ben. un;
sarımsak - 4 diş;
küçük kabak - 1 adet;
üç yumurta.

Bir omlet nasıl yapılır aşağıda açıklanacaktır.

Adım 1. Masanın üzerine gerekli ürünleri yerleştiriyoruz. İlk önce kabakları akan suda durulayın, kabuğunu çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.

Tembel Pazar Brunch Tarifi, Peynirli, Kabak, Domates, Mısır ve Fritata

Pazar brunch'ı ve yumurta, ailemizde uzun süredir devam eden bir ilişkiye sahiptir. Ana sebep, hepimizin yumurtaları sevmesi, diğerlerinin de hızlı ve kolay yapılması kadar önemli olmasıdır. Bu nedenle, tembel bir Pazar Brunch tarifi için mükemmel bir malzemedirler.

Zeytinyağını kalın, derin bir tavada doğranmış sarımsakla birlikte ısıtın. Bir sarımsak kavrulur, soğan, mısır ve kabak ilave edilir ve kapağın altında orta ateşte 5-7 dakika pişirilir. Kapağı çıkarın ve sıvı kuruyana kadar yüksek ateşte pişirin, tuz ve kekik ekleyin ve ısıyı kapatın. Şimdi yumurtaları süt, tuz, karabiber ve peynirin yarısı ile tamamen hafif ve kabarık olana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Şimdi bu çırpılmış yumurtayı haşlanmış sebzelerin üzerine dökün, böylece yumurtalar tavanın altını kaplar. 2 dakika bekletin, ardından kalan peyniri ekleyin ve son olarak domates dilimlerini üstüne yerleştirin. Daha sonra tavayı kısık ateşe alın ve yumurtaların köşeleri pişip ortası akmaya devam edene kadar pişirin. Birkaç dakika dinlendirin, ardından kamalara kesin ve ısıtın. Bizimki kadar çok tarif içeren bir siteye göz atmanın nasıl bir şey olduğunu biliyoruz.

Adım 2. Multicooker kasesini yağla (ayçiçeği) yağlayın.

Adım 3. Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz. Bir çırpma teli ile çırpın.

Adım 4. Doğranmış kabak un ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi yavaş bir tencereye koyun. Yumurta ile doldurun. Zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayarak "Pişirme" modunu başlatıyoruz.

Adım 5. Bitmiş omleti kıyılmış sarımsaklı kabak ile serpin. Ek olarak, domates, salatalık, soğan ve otlar salatası yapabilirsiniz.

Harika bir tarif bulacaksın, tekrar yapmak isteyeceksin ama nasıl bulduğunu hatırlayamıyorsun!

Servis: 1 Toplam süre: 10 dak.
Beceri Seviyesi: Hafif Hücum Maliyeti: Cips kadar ucuz.

Baş Aşçı Gordon Ramsay size mükemmel sebzeli omletin nasıl servis edileceğini gösteriyor.

Zeytinyağını yapışmaz bir omlet çubuğunda ısıtın ve domatesleri içine alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve domatesler yumuşayıp şeklini koruyana kadar orta ateşte 1-2 dakika soteleyin. Yumurtaları dağıtmak ve eşit bir pişirme sağlamak için hızlıca karıştırın ve tavayı sallayın. Neredeyse hazır olduklarında, tavayı ocaktan alın. Bir kenarı kaldırmak için ısıya dayanıklı bir spatula kullanarak omleti yerleştirin ve bükmeyi kolaylaştırmak için tavayı hafifçe eğin. Sıcak bir tabağa koyun ve hemen servis yapın.

Kiraz domatesleri veya dörde bölün ve bir kaseye koyun.
Aynı zamanda bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın.
Doğranmış otları domateslerle serpin, ardından çırpılmış yumurtaları ekleyin.

Adım adım Gordon Ramsay'in omletini yapın.

İçindekiler:

50 gr tatlı biber;
yumurtalar - 3 adet;
Orta boy soğan;
70 gr peynir;
sosis - 1 adet;
küçük kabak;
3 yemek kaşığı. ben. Süt.

Hazırlık:

1. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.

2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.

3. Biber, soğan ve kabakları soyup doğrayın.

Küçük, tatsız kızarmış bir tencereyi hafifçe zeytinyağıyla kaplayın. Soğanı ekleyin, tuzlayın ve tavayı orta ateşe getirin. Soğanları ara sıra karıştırarak 3 ila 4 dakika pişirin. Kabak ekleyin ve hafifçe tuz ekleyin. Soğanları ve kabakları ara sıra karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.

Bir tavada brokoli ile omlet

Çırpılmış yumurta karışımını ekleyin. Küçük, ısıya dayanıklı kauçuk bir spatula kullanarak, yumurtalar sırasında kabak karışımını karıştırın. Yumurtaları bozma konusunda endişelenme, düzleşecekler. Geniş, düz bir “çırpılmış ve omlet” oluşturmak için çiğ yumurta karışımının tavanın kenarlarından aşağı akmasını sağlamak için tavayı eğin. Yumurtaları tavanın altından gevşetmek için ara sıra tavayı çevirin.

4. Sosisleri küpler halinde kesin.

5. Doğranmış soğanı bitkisel yağ kullanarak bir tavada kızartın.

6. Biber ve kabak dilimlerini ekleyin. Tuz. Hafifçe kızartın. Buraya sosis parçaları da gönderiyoruz. Malzemeleri karıştırın. 2-3 dakika kızartın. Doldurma hazır. Şimdi bir omlet yapmamız gerekiyor.

7. Yumurtaları ve tuzu ayrı bir kapta çırpın. Süte dökün. Tekrar yendi. Omleti gür yapmak için bu aşamada denemeniz gerekiyor.

Yumurtalar dörtte üçü pişince, omletin orta üçte birlik kısmına rendelenmiş kolonita ve soğanların çoğunu serpin. Omletin tavadan temizlendiğinden emin olmak için tavayı hafifçe sallayın. Omlet bir mektup gibi katlanmalıdır. Şarap için: Küçük bir kapta sirke ve hardalı birleştirin. Bir damla karıştı, bir sonraki damlayı ekleyin - kol eğitimi olması gerekmez.

Karışım pürüzsüz ve kadifemsi görünmeye başladığında yağ biraz daha hızlı eklenebilir. Yağ eklenene kadar buna devam edin. Bittiğinde, çok pürüzsüz, parlak ve düzgün görünmelidir. Sarımsakları ekleyip tuzla tatlandırın. Tadı güzel, güzel olmalı! Gerekirse tekrar tuzla tatlandırın.

8. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Kremalı veya sebze o kadar önemli değil. Dolguyu yaydık, düzleştirdik ve rendelenmiş peynir serpin. Yumurta-süt karışımı ile doldurun. Tekrar tabağa peynir serpin.

9. Fırını önceden ısıtın. İçeriği olan bir form gönderiyoruz. 180 ° C'de 30-40 dakika pişiriyoruz. Ardından evinize lezzetli ve aromatik bir yemek ısmarlayabilirsiniz.

Salatayı hasat etmek için: Mezzunu, mısırı, domatesi ve soğanı atın. Gerekirse tuzlu bir salata sosu hazırlayın. Salata çok lezzetli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Salatanın kabarık ve sağlıklı görünmesini ve sebzelerle süslenmesini sağlamak için salatayı alarak ödeyin. Bir sebze temizleyicisi kullanarak peyniri üstünü tıraş edin.

Acıktığınızda, mükemmel doyurucu, sağlıklı kahvaltı için neden Amelia Freer'in Veggie Frittata'sını çırpmayı denemiyorsunuz? Bir çeşit sağlıklı yiyeceğe mi ihtiyacınız var? Orta-yüksek ısıda küçük bir tava getirin, yarım çay kaşığı yağ ekleyin, ardından arpacık, domates, kabak ve kuşkonmaz ekleyin. 1 dakika boyunca sürekli karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, yanmaya başlarsa biraz su ekleyin.

kabak ve peynirli omlet tarifi

Bakkal seti (1 porsiyon için):

küçük kabak;
30 gr peynir;
orta boy domates;
2 yumurta;
baharat;
1 çay kaşığı ayçiçek yağı.

Hazırlık:

1. Domates ve kabakları musluk suyuyla yıkayın. Küpler halinde kesin.

2. Bir parça sert peynir alın. Öğütün (tercihen küpler).

Çırpılmış yumurtaları sebzelerin üzerine dökün, mevsimi yapın, biraz karıştırın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Yumurta neredeyse katı hale geldiğinde, üstünü 3 dakika pişirmek için ızgaranın altına yerleştirin. 1-2 dakika daha veya hafif sertleşene kadar pişirin, altını kapatın, 1 dakika dinlendirin, ardından bir tabağa alın.

Yeşil fasulyeli omlet

Ertesi gün kahvaltı veya öğle yemeği için ekstra yapmak isterseniz çift malzemeli. Baştan daha faydalı ipuçları, püf noktaları ve tarifler için. Hızlı, kolay, harika ve alternatif bir amaca hizmet ediyorlar. Soğutucu kesici kutumda rastgele üretim faktörleri ve uçları kullanmak.

3. Yumurtaları bir kaseye kırın. Biraz tuz ve baharat ekleyin. Hepsini pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın.

4. Tepsinin altını belirtilen miktarda yağ ile yağlayın. Ateşi açıyoruz. Çırpılmış yumurtaları dökün. Doğranmış domates ve kabak ekleyin. Bir kapakla örtün. Ateşi orta dereceye ayarlayın. 3-5 dakika süreli.

Bunun için taze ıspanak ve domates yedim ve gittiler. Soğan, mantar, kabak, arta kalan tatlı patates, rastgele peynir parçaları varsa, atın. Ailem kahveyi almaktan daha kısa sürede brunch frattata üzerinde çalıştı. Ayrıca, sıcak bir şeye ihtiyacınız olduğunda, ancak işleri halletmek için sıfır zamanınız veya enerjiniz olduğunda, hafta boyunca hızlı ve kolay yemekler için harikadırlar.

Hafif ıspanak ve domates frittata

Veya rastgele bir sebze karışımınız olduğunda. Çıktı: bir adet 10 inçlik frit, 2 cömert veya 4 mütevazı hizmet eder. Hızlı, hafif, sağlıklı ve buzdolabı kesme çekmecemde rastgele üretim oranları ve uçları kullanmak için alternatif bir hedef olarak hizmet ediyorlar. Elinizde ne varsa atın ve büyük olasılıkla işe yarayacaktır. Yumurtaların aşırı pişmemesi veya yanmaması için kızartırken çok dikkatli olun.

5. Gelecekteki omleti peynirle serpin. Tavayı bir kapakla örtün. Yemeği 3 dakika daha pişiriyoruz. Kabak ve peynirli narin ve inanılmaz lezzetli bir omletimiz var. Tercihen tahta bir spatula ile bir tabağa koyun.

Çocuk Mutfağı

Çocuğunuzu alışılmadık ve lezzetli bir yemekle memnun etmek ister misiniz? Size harika bir seçenek sunuyoruz - kabak ilaveli omlet. Aşağıda ayrıntılı talimatları bulacaksınız.

Yeşil bezelye ile omlet

Ailem, kolay bir hafta sonu kaçamağı olarak bir frettata ile çabucak çalıştı ya da sıcak bir şeye ihtiyacınız olduğunda ancak zorlu bir şey yapmak için hiç zamanınız veya enerjiniz olmadığında haftada hızlı ve kolay bir yemek için yaptı. Fırının ortasındaki bir stand kullanarak piliç yüksekliğini önceden ısıtın. Orta boy bir kapta yumurtaları çatalla hafifçe çırpın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın; ertelemek. Emaye dökme demir tava gibi fırında güvenli bir tavada ıspanağı ekleyin ve ıspanak hafifçe kıvrılana kadar yaklaşık 30 saniye ocakta orta ateşte ısıtın. Üzerine domates ve herhangi bir yan yiyecek veya peynir serpin, yumurta ekleyin ve orta ateşte, karıştırmadan, yaklaşık 5 dakika veya kenarlar sertleşmeye başlayana kadar pişirin. Ortayı yerleştirmeye teşvik edin, tavayı 3 ila 5 dakika veya gerektiği kadar piliç altına yerleştirin. Tıraş süresi, tava tipine, yumurtaların ocakta nasıl yapıldığına, piliçlerinizin ne kadar sıcak olduğuna, fırının tam olarak konumuna vs. bağlıdır. Yumurtaları aşırı pişmemeleri için dikkatlice izlediğinizden emin olun veya dökme demirde pişirirken bir taşıyıcı olduğunu unutmayın. Servis yapmadan önce tavada soğuduklarında yumurtaların sindirilmesini önlemeniz gerektiğini düşünmeden önce tavayı yukarı çekin. Frittata en iyi sıcak ve taze olarak servis edilir. Tüm görseller ve materyallerin telif hakkı saklıdır.

İçindekiler:

2 çay kaşığı Tereyağı;
60 gr kabak;
½ bardak süt;
iki yumurta;
¼ h.L. tuz.

Talimatlar

1. Sebze iliğini işleyerek başlayalım. Akan suda yıkıyoruz, soyun. Küçük bir parçaya ihtiyacımız var (60 g). Kabakların bu kısmı iri kıyılmış olmalıdır.

2. Orta boy bir tencere alın. İçine doğranmış kabakları koyun. 1 çay kaşığı ekleyin. Tereyağı. Isıyı minimum değere indiriyoruz. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz. Kabağı birkaç dakika kaynatın. Hazır olup olmadığını normal bir çatalla kontrol ediyoruz. Kabak yumuşayınca altını kapatın. Yulafı önceden ısıtılmış bir tavaya kaydırıyoruz. Hafifçe kızartın.

3. Yumurtaları bir kaseye kırın. Süte dökün. Tuz. Bu malzemeleri güzelce çırpın.

5. Yumurta-süt karışımını kabaklı bir tavaya dökün. Omleti hazır hale getiriyoruz. Şimdi masaya servis edebilir ve tatmaya başlayabilirsiniz.

Nihayet

Yavaş bir tencerede, tavada ve fırında kabaklı omletin nasıl hazırlanacağını konuştuk. Herhangi bir tarif seçin ve pratik kısma geçin. Farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz.

Kabaklı omlet: multicooker tarifi

Alışveriş listesi:

1 yemek kaşığı. ben. un;
sarımsak - 4 diş;
küçük kabak - 1 adet;
üç yumurta.

Bir omlet nasıl yapılır aşağıda açıklanacaktır.

Adım 1. Masanın üzerine gerekli ürünleri yerleştiriyoruz. İlk önce kabakları akan suda durulayın, kabuğunu çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.

Adım 2. Multicooker kasesini yağla (ayçiçeği) yağlayın.

Adım 3. Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz. Bir çırpma teli ile çırpın.

Adım 4. Doğranmış kabak un ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi yavaş bir tencereye koyun. Yumurta ile doldurun. Zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayarak "Pişirme" modunu başlatıyoruz.

Adım 5. Bitmiş omleti kıyılmış sarımsaklı kabak ile serpin. Ek olarak, domates, salatalık, soğan ve otlar salatası yapabilirsiniz.

İçindekiler:

50 gr tatlı biber;
yumurtalar - 3 adet;
Orta boy soğan;
70 gr peynir;
sosis - 1 adet;
küçük kabak;
3 yemek kaşığı. ben. Süt.

Hazırlık:

1. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.

2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.

3. Biber, soğan ve kabakları soyup doğrayın.

4. Sosisleri küpler halinde kesin.

5. Doğranmış soğanı bitkisel yağ kullanarak bir tavada kızartın.

7. Yumurtaları ve tuzu ayrı bir kapta çırpın. Süte dökün. Tekrar yendi. Omleti gür yapmak için bu aşamada denemeniz gerekiyor.

9. Fırını önceden ısıtın. İçeriği olan bir form gönderiyoruz. 180 ° C'de 30-40 dakika pişiriyoruz. Ardından evinize lezzetli ve aromatik bir yemek ısmarlayabilirsiniz.

kabak ve peynirli omlet tarifi

Bakkal seti (1 porsiyon için):

küçük kabak;
30 gr peynir;
orta boy domates;
2 yumurta;
baharat;
1 çay kaşığı ayçiçek yağı.

Hazırlık:

1. Domates ve kabakları musluk suyuyla yıkayın. Küpler halinde kesin.

2. Bir parça sert peynir alın. Öğütün (tercihen küpler).

3. Yumurtaları bir kaseye kırın. Biraz tuz ve baharat ekleyin. Hepsini pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın.

Çocuk Mutfağı

Çocuğunuzu alışılmadık ve lezzetli bir yemekle memnun etmek ister misiniz? Size harika bir seçenek sunuyoruz - kabak ilaveli omlet. aşağıda bulacaksınız.

İçindekiler:

2 çay kaşığı Tereyağı;
60 gr kabak;
½ bardak süt;
iki yumurta;
¼ h.L. tuz.

Talimatlar

1. Sebze iliğini işleyerek başlayalım. Akan suda yıkıyoruz, soyun. Küçük bir parçaya ihtiyacımız var (60 g). Kabakların bu kısmı iri kıyılmış olmalıdır.

3. Yumurtaları bir kaseye kırın. Süte dökün. Tuz. Bu malzemeleri güzelce çırpın.

5. Yumurta-süt karışımını kabaklı bir tavaya dökün. Omleti hazır hale getiriyoruz. Şimdi masaya servis edebilir ve tatmaya başlayabilirsiniz.

Nihayet

Yavaş bir tencerede, tavada ve fırında kabaklı omletin nasıl hazırlanacağını konuştuk. Herhangi bir tarif seçin ve pratik kısma geçin. Farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz.

Bu yazıda, menünüzü çeşitlendirmek için hangi sebzelerle omlet yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Omlet, çabuk piştiği için kahvaltı için idealdir. Ve her gün farklı dolgular ile pişirirseniz, o da çeşitlenecektir. Bu omletler Fransız şefleri pişirmeye çok düşkün.

Tavuk ve bıldırcın yumurtası omlet için uygundur. Her iki yumurta türü de sağlıklıdır., ancak her biri kendi yolunda:

Tavuk yumurtası kolesterolde düşük ve D vitamini bakımından yüksektir.
Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından 2,5 kat daha fazla faydalı kolesterol içerir ve çok az D vitamini vardır.

Lezzetli ve sağlıklı bir omlet yapmak için bazı incelikleri bilmeniz gerekir:

Bir yemek hazırlamadan önce yumurtalar yıkanmalı ve ardından eller sabunla yıkanmalıdır.
Tüm içeriği bayat bir yumurta ile bozmamak için yumurtaları birer birer ayrı bir tabağa kırın.
Kabarık bir omlet için, beyazları sarılardan ayırın ve ayrı ayrı çırpın.

Mantarlı omlet: yemek tarifi, malzemeler, fotoğraf

Lezzetli mantarlı omlet nasıl yapılır?

mantarlı omlet

Mantarlı omlet bir Rus yemeğidir. Beyaz, tereyağı, çörek ve genç mantarlardan omlet hazırlanabilir. Mantarlar küçük parçalar veya dilimler halinde kesilir.

Bir omlet için yumurta karışımına kurutulmuş porcini mantarlarından elde edilen toz eklenirse mantar kokusu artar.

1-2 porsiyon omlet için:

3 tavuk yumurtası
1-2 mantar (petrol)
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema, süt yapabilirsiniz
1 çay bir kaşık un
2-3 dal maydanoz, kereviz veya dereotu
20 gr yarı sert rendelenmiş peynir
Damak zevkinize göre tuz ve baharatlar

Pişirmeye başlayalım:

Soğuyan yumurtaları derin bir kaseye kırın.
Üzerlerine süt dökün, toz biber, kırmızı biber, hindistan cevizi, tuz ile un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla sallayın, kenara koyun.
Petrolleri parçalara ayırın ve biraz bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyerek 3-5 dakika bir tavada kızartın.
Kremayı mantarların içine dökün ve sos kalınlaşana kadar 3-5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Ayrı bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın, üzerine çırpılmış yumurta karışımını dökün.
Omlet alttan kalınlaştığında ve üst kısım hala sıvı olduğunda, düşük ateşte birkaç dakika kızartın, ince doğranmış otlar serpin.
1-2 dakika ateşte tutuyoruz, omletin yarısının üzerine mantarları koyuyoruz, mantarlar ortada kalacak şekilde ortadan ikiye katlıyoruz.
Mantarları ısıtmak için 2-3 dakika daha kaynatıyoruz, üzerine rendelenmiş peynir serpiyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.

Ispanaklı omlet: yemek tarifi, malzemeler, fotoğraf

Lezzetli bir ıspanaklı omlet nasıl yapılır

ıspanaklı omlet

Ispanakta birçok vitamin vardır ve ayrıca ıspanak baklagillerden bile daha fazla protein içerir. Çanak ondan hızlı bir şekilde hazırlanır.

1 porsiyon omlet için:

2 yumurta
170 gr ıspanak
1-2 yemek kaşığı. kaşık süt ve tereyağı
Birkaç dal maydanoz ve dereotu
2-3 çay. yemek kaşığı un

Pişirmeye başlayalım:

Ispanağı yıkayın, suyunu sallayın, ince ince doğrayın.
Yumurtaları kırın, sarıları ve beyazları ayırın.
Sarısı sütle karıştırın, tuzla un ekleyin, ince doğranmış otlar ve sonunda - çırpılmış proteinlerden tuzla köpürtün, hafifçe karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritin, yumurta karışımını dökün, bir kapakla kapatın ve düşük ateşte alt kısım kalınlaşana ve üst kısım hala sıvı olana kadar 3-5 dakika kızartın.
Doğranmış ıspanağı omletin üzerine koyun, ikiye katlayın, bir kapakla kapatın ve 5-10 dakika daha kızartın.

Karnabahar omleti: yemek tarifi, malzemeler

Lezzetli bir karnabahar omleti nasıl yapılır

karnabahar omlet

1 porsiyon omlet için:

Yarım küçük baş karnabahar
2 tavuk yumurtası
100 ml süt
zevkinize göre tuz
Birkaç dal dereotu, maydanoz

Pişirmeye başlayalım:

Karnabaharı yıkayın, çiçek salkımlarına ayırın ve tuzlu suda yaklaşık 7 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın.
Yumurtaları sütle karıştırın, tuz, lahana ekleyin.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, ayçiçek yağını ve ardından lahanalı yumurta karışımını dökün, bir kapakla kapatın, ateşi kısık ateşte sıkın ve omleti koyulaşana kadar kızartın.
Otlar serpin, servis yapın.

Bir tavada ve fırında brokoli ile omlet

Brokoli hakkında bilmeniz gereken bazı şeyler:

Taze lahana yoğun bir gövdeye ve tomurcuklara sahiptir ve tomurcuklar kapalıdır.
Brokoli koyu yeşil renktedir ve eğer mor bir tonu varsa, o zaman çok fazla beta-karoten içerir.
Lahananın üzerinde sarı tomurcuklar veya koyu lekeler varsa, olgunlaşmıştır.
Brokoli taze ise hoş bir aroması vardır.

Bir tavada lezzetli brokoli omlet nasıl yapılır

Bir tavada brokoli ile omlet

1 porsiyon omlet için:

2 tavuk yumurtası
60 gr brokoli
1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
30 gr peynir
1 diş sarımsak
Damak zevkinize göre tuz ve baharatlar
Yaklaşık 50 ml su

Pişirmeye başlayalım:

Brokoli lahanasını yıkayın, çiçek salkımlarına bölün ve yağda 3 dakika kızartın.
Tencerenin sadece dibini kaplayacak kadar su dökün, kapağı kapatın ve su buharlaşana kadar pişirin.
Yumurtaları bir çatalla yoğurun, ince doğranmış sarımsak, tuz, baharat ekleyin.
Lahanayı karışımla doldurun, kapağı kapatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
Omlet kalınlaştıysa, rendelenmiş peynir serpin, kapağı tekrar kapatın, birkaç dakika sonra peynir eridiğinde yemek hazırdır.

Fırında lezzetli brokoli omlet nasıl yapılır

Fırında brokoli ile omlet

Fırında omletin tavada olduğundan daha uzun süre pişirilmesi gerekir, ancak fırından çıkan omlet daha kabarık ve yumuşaktır.

1 porsiyon omlet için:

2 tavuk yumurtası
60 gr yarı sert peynir
1 yemek kaşığı. süt kaşığı
100 gr brokoli
1-2 dal maydanoz (yeşillik)
Damak zevkinize göre tuz ve baharatlar
1 diş sarımsak

Pişirmeye başlayalım:

Brokoliyi yarı pişene kadar 2-3 dakika kaynatın, suyu boşaltın ve her bir çiçek salkımını birkaç parçaya bölün.
Bir fırın tepsisi alıyoruz, bir karanfil ikiye bölüyoruz ve şekli onunla ovuyoruz.
Lahanayı kalıba koyun.
Yumurtaları kırıyoruz, sarıları beyazlardan ayırıyoruz.
Sarıları sütle karıştırın.
Beyazları tuzla köpük köpük olacak şekilde çırpın.
Sarıları ve beyazları karıştırın, baharatları, 2/3 rendelenmiş peyniri, doğranmış otları ekleyin, karıştırın.
Brokoli yumurta karışımını tavaya dökün, kalan peyniri serpin.
Kalıbı folyo ile örtün ve önceden hafif ısıtılmış (160 °C) fırında yarım saat bekletin. Parçalara ayırarak masaya servis yapın.

Fırında sebzeli omlet

Fırında lezzetli bir sebzeli omlet nasıl pişirilir

Fırında pişmiş sebzeli omlet

4 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

5 tavuk yumurtası
2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları
1 küçük sebze iliği
1 orta boy havuç
1 kırmızı dolmalık biber
2-3 adet yeşil soğan tüyü
1 büyük domates
50 gr sert peynir
Tuz, karabiber ve kırmızı biber tadı
Birkaç dal maydanoz
50 ml su

Pişirmeye başlayalım:

Ocakta bir kızartma tavası ısıtın, ayçiçek yağı dökün ve şeritler halinde kesilmiş havuçları birkaç dakika kızartın.
Kabak ve küp küp doğranmış biberleri tencereye ekleyin, su ekleyin ve 5 dakika karıştırarak pişirin.
Ekşi krema ile yumurtaları kabarık olana kadar çırpın, rendelenmiş peynir, tuz, baharat, maydanoz ve yeşil soğan, ince doğranmış, haşlanmış sebzeler ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
Karışımı hafifçe yağlanmış bir kalıba dökün, dilimler halinde kesilmiş domatesleri üstüne koyun ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kızartın.
Sıcak omleti parçalara ayırın ve servis yapın.

Yeşil soğanlı omlet

Lezzetli bir yeşil soğanlı omlet nasıl yapılır

Yeşil soğanlı omlet

Kabarık bir omlet işe yarayacak, sadece hazırlanmasının sırlarını bilmeniz gerekiyor:

Süt miktarı yumurta sayısından fazla olmamalıdır.
Omlet, kalın tabanlı, tercihen dökme demir olan bir tavada daha dolgun olacaktır.
Omlet, tencerenin kapağı kapatılarak pişirilmeli ve pişerken 5-7 dakika açılmamalıdır.
Omletteki sebze ve et katkı maddeleri %50'den fazla olmamalıdır.

2 çırpılmış yumurta için:

3 yumurta (tavuk)
150 ml süt
15 gr tereyağı
2-3 adet yeşil soğan tüyü
Damak zevkinize göre tuz ve baharatlar

Pişirmeye başlayalım:

Yumurtaları derin bir kaba alıp çırpma teli ile karıştırın.
Baharat ve tuzla birlikte sütü, ince doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Yağı bir tavada ısıtın, yumurta karışımını dökün, kapağı kapatın, hafif yanana kadar ateşi sıkın ve kapağı açmadan yaklaşık 5 dakika pişirin.
Parçalara ayırın ve sıcak yemeği masaya servis edin.

Bir tavada kabak ve domatesli omlet

Lezzetli kabak ve domatesli omlet nasıl yapılır?

Bir tavada kızartılmış kabak ve domatesli omlet

2 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

2 yumurta
Yarım kabak, küçük boy
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
Birkaç dal yeşil dereotu
Damak zevkinize göre tuz ve baharatlar

Pişirmeye başlayalım:

Kabakları ince yarım halkalar halinde kesin ve her iki tarafta bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın.
Kabaklara yarım halka domates ekleyin ve 2-3 dakika ağzı kapalı olarak pişirin.
Yumurtaları derin bir kaseye kırın, mayonez, baharatlarla tuz ekleyin, iyice karıştırın.
Haşlanmış sebzeleri bu karışımla dökün, örtün ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Ateşten alın, ince kıyılmış dereotu serpin ve masaya sıcak servis yapın.

mantarlı omlet

Lezzetli bir country tarzı mantarlı omlet nasıl yapılır

Köy usulü mantarlı omlet

1 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

2 yumurta (tavuk)
2-3 mantar (petrol)
2 yemek kaşığı. kaşık yeşil bezelye
1 küçük havuç
70 gr karnabahar
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı (sebze ve tereyağı)
tuz ve baharatlar
1-2 dal kıyılmış dereotu
4 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema

Pişirmeye başlayalım:

Mantarları ince doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada 2-3 dakika kızartın, ardından 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı krema.
Küçük küpler halinde doğranmış havuçları mantarların üzerine ekleyin.
Yeşil bezelye ve karnabaharı tuzlu suda ayrı ayrı pişirin.
Et suyundan yeşil bezelye çıkarıyoruz ve mantarlara ekliyoruz.
Karnabaharı ince ince doğrayın ve ayrıca bir tavaya koyun, sebzeler hazır olana kadar pişirin.
Yumurtaları tuz, karabiber, krema ile çırpın.
Karışımı bir tavaya dökün, ince kıyılmış dereotu serpin, üstüne tereyağı parçaları koyun.
Tavayı orta ısılı fırına 10-15 dakika, karışım koyulaşıp bir kabuk oluşana kadar koyuyoruz.

Soğan ve domatesli omlet

Lezzetli bir soğan ve domatesli omlet nasıl yapılır

Domates ve soğan ile omlet

2 çırpılmış yumurta için:

2 yumurta (tavuk)
2 soğan (orta boy)
2 domates (orta boy)
1 yemek kaşığı. yemek kaşığı sıvı yağ (sebze)
Tuz ve baharat tadı

Pişirmeye başlayalım:

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
Yarım halkalara kesilmiş domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
Yumurtaları tuz, karabiber ile sallayın, sebzelerin üzerine dökün, örtün ve 5-7 dakika kısık ateşte kızartın. Yemeği sıcak olarak servis ediyoruz.

Mantarlı ve domatesli omlet

Lezzetli mantarlı ve domatesli omlet nasıl yapılır?

Domates ve mantarlı omlet

2 çırpılmış yumurta için:

3 yumurta (tavuk)
2-3 adet mantarlar (petrol veya beyaz)
1 büyük domates
50 ml süt
soya sosu - 3-4 yemek kaşığı kaşıklar
2-3 dilim peynir
Birkaç bitki dalı, maydanoz, fesleğen, kişniş, yeşil soğan uygundur
Kara tuz ve karabiber zevkinize göre
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ

Pişirmeye başlayalım:

Mantarları dilimleyin, tavayı ısıtın, yağı dökün ve orta ateşte 5 dakika kızartın.
Soya sosu ekleyin ve 2-3 dakika biraz daha pişirin.
Mantarlar için tavaya domates dilimlerini atın ve mantarlar pişene kadar pişirin.
Yeşillikleri ince doğrayın ve bir tavada mantarlı sebzeleri serpin.
Yumurtaları kırın, bir kaseye dökün, sütü tuz, karabiber ekleyin ve birkaç dakika çırpın.
Geniş bir tavayı (mantar ve sebzelerin olduğu değil) yağ ile ısıtın, çırpılmış yumurta karışımını dökün, üzerine bir kapak kapatın ve 7-10 dakika kısık ateşte kızartın.
Kapağı çıkarın, omleti diğer tarafa çevirin ve 2-3 dakika daha kızartın.
Daha sonra omleti kızaran tarafı alta gelecek şekilde tekrar çevirin ve omletin hafif kızarmış tarafının yarısına mantarlı harcı yayın, üzerine peynir dilimleri koyun, omletin ikinci kısmını kapatın, basmak.
Kapağın altında birkaç dakika kızartmaya devam ediyoruz, zaman zaman açılıyor, peynir eridiğinde izliyoruz - yemek hazır. Sıcak servis yapın.

Bir tavada patatesli omlet

Bir tavada patates ve domuz yağı ile lezzetli bir omlet nasıl pişirilir

Bir tavada patates ve pastırma ile omlet

Bu omlet kalorisi çok yüksektir ve özellikle erkekler arasında popülerdir.

2-3 porsiyon omlet için:

4 tavuk yumurtası
1-2 patates
100-150 gr domuz yağı
75 ml süt
Birkaç dalı dereotu
Birkaç yeşil soğan tüyü
Kara tuz ve biber tadı

Pişirmeye başlayalım:

Pastırmayı parçalara ayırın, kuru bir tavaya koyun ve orta ateşte tüm yağlar eriyene kadar kızartın, çıtır çıtır bırakın. Domuz yağı tuzsuzsa ekleyin.
Patatesleri yıkayın, soyun, küçük şeritler halinde kesin ve yağın içine atın, kapağın altında orta ateşte ara sıra karıştırarak kızartın, patatesler hazır hale gelince tuzlayın.
Yumurtaları bir kaseye kırın, sütü, tuzu dökün ve karıştırın, sonunda ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Yumurta karışımını patateslerin üzerine dökün, ateşi hafif yanana kadar sıkın ve kapağın altında yaklaşık 7-10 dakika veya kapağı açınca karışımın koyulaştığını görene kadar kızartın. Yemeği sıcak olarak servis ediyoruz.

avokadolu omlet

Lezzetli bir avokado omleti nasıl yapılır

Avokado sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır, ancak tüm meyvelerden en fazla kaloriyi içerdiğini unutmamalıyız.

avokadolu omlet

2 çırpılmış yumurta için:

4 tavuk yumurtası
100 ml ekşi krema
100 gr rendelenmiş peynir
1 avokado
1 küçük soğan
50 gr tereyağı
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber

Pişirmeye başlayalım:

Avokadoyu küp küp doğrayın, tuz, karabiber ve tereyağında kızartın.
Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, 2 omleti tereyağında kızartın.
Kızarmış avokado küplerini omletin üzerine koyun, rulo şeklinde yuvarlayın, rendelenmiş peynir serpin, sosu üzerine dökün ve hemen servis yapın.
ekşi krema sosu... Soğanı doğrayın ve tereyağında kızartın, ekşi krema, tuz, karabiber dökün ve kaynatın.

Patlıcan ve domatesli omlet

Lezzetli patlıcan ve domatesli omlet nasıl yapılır

Patlıcan ve domatesli omlet

Bu omlet yaz aylarında pişirilebilir.

2 çırpılmış yumurta için:

4 tavuk yumurtası
1 orta boy patlıcan ve 1 domates
100 ml süt
2-3 st. yemek kaşığı bitkisel yağ
Birkaç dal maydanoz, dereotu
2 diş sarımsak
Tuz ve biber tadı

Pişirmeye başlayalım:

Patlıcanları büyükse daireler halinde kesin - ikiye bölün, tuzlayın ve yarım saat bekletin, sıvıyı boşaltın ve daireleri her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
Patlıcanların üzerine domates dilimlerini koyun, birkaç dakika kısık ateşte bırakın.
Yumurtaları derin bir kaseye kırın, süt, tuz, karabiber dökün, doğranmış sarımsak ekleyin.
Karışımı sebzelerin üzerine dökün, bir kapakla kapatın, hafifçe yanana kadar ateşi sıkın ve karışım koyulaşana kadar 7-10 dakika kızartın.
Sıcak servis yapın, otlar serpin.

dolmalık biberli omlet

Lezzetli bir dolmalık biberli omlet nasıl yapılır

dolmalık biberli omlet

Bu aynı zamanda omletin yaz versiyonudur.

2 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

4 yumurta
1 işlenmiş peynir
2-3 dal maydanoz
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
Tatmak için biber ve tuz

Pişirmeye başlayalım:

Yeşil ve kırmızı dolmalık biberlerin çekirdeklerini ayıklayın, küçük küpler halinde kesin ve kapağın altında tereyağında 10 dakika pişirin.
Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz, karabiber, çırpma teli ile çırpın, doğranmış yeşillikleri, küçük küpler halinde kesilmiş işlenmiş peyniri ekleyin, karıştırın.
Karışımı közlenmiş biberlerin üzerine dökün, bir kapak altında kısık ateşte koyulaşana kadar kızartın, sonra diğer tarafa çevirin ve birkaç dakika daha kızartın.
Yemeği sıcak olarak servis edin.

Yeşil bezelye ile omlet

Lezzetli yeşil bezelyeli omlet nasıl yapılır

Yeşil bezelyeli omlet, konserve

Bu omlet kışın da yapılabilir.

2-3 porsiyon omlet için ihtiyacınız olacak:

6 yumurta
150 ml süt
300 gr konserve bezelye
Tatmak için biber ve tuz

Pişirmeye başlayalım:

Konserve bezelyelerin suyunu süzün ve bezelyeleri bitkisel yağda 1-2 dakika kızartın.
Yumurtaları süt, tuz, karabiber ile karıştırın ve tavaya bezelye dökün, bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar 7-10 dakika kısık ateşte kızartın. Omleti sıcak olarak servis edin.

Otlar ve domatesli omlet

Lezzetli bir ot ve domatesli omlet nasıl yapılır

Domates ve otlar ile omlet

Bu çok basit bir yemek, deneyimsiz bir ev hanımı bile pişirebilir.

2 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

4 yumurta
2 orta boy domates
Küçük bir demet dereotu
100 ml süt
tatmak için tuz

Pişirmeye başlayalım:

Domatesleri birkaç dakika kaynar suya batırın, çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve kolayca soyun.
Soyulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve domates dilimlerini alçaltın, kapağın altında 2-3 dakika pişirin.
Yumurtaları süt, tuzla karıştırın, domateslerin üzerine dökün ve kısık ateşte yaklaşık 7 dakika kızartın.
Sıcak yemeği bir tabağa koyun, ince doğranmış otlar serpin, taze domates dilimleri koyun.

kuzukulağı omlet

Lezzetli kuzukulağı omlet nasıl yapılır

kuzukulağı omlet

İlkbaharda, ilk yeşillikler ortaya çıktığında ve vücudun artık yeterli vitamini olmadığında, kuzukulağı ile omlet pişirebilirsiniz.

2 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

4 yumurta
3 yemek kaşığı. süt kaşıkları
Küçük bir demet kuzukulağı
Tatmak için biber ve tuz
1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
Birkaç dal yeşil dereotu

Pişirmeye başlayalım:

Kuzukulağı yıkar, suyunu süzüp kurumasını sağlarız, ince ince doğrarız ve yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökeriz.
Hazırlanan yumurta, süt, tuz ve karabiber karışımını hemen dökün, bir kapakla örtün ve 10 dakika kısık ateşte kızartın.
Hemen masaya servis yapın, ince kıyılmış dereotu serpin.

Yeşil fasulyeli omlet

Lezzetli bir yeşil fasulye ve vişneli omlet nasıl yapılır

Yeşil fasulye ve kiraz domatesli omlet

2-3 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

4 yumurta
200 gr yeşil fasulye
8-10 kiraz domates
100 ml süt
100 gr sert peynir
Bir demet yeşil soğan
2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
Tatmak için biber ve tuz

Pişirmeye başlayalım:

Dondurulmuş yeşil fasulyeleri 1-2 dakika kaynayan tuzlu suya atın ve bir kevgir içine atın.
Çeri domatesleri, ikiye bölünmüş, ince doğranmış yeşil soğanları, doğranmış sarımsakları bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve 2 dakika kızartın.
Haşlanmış yeşil fasulyeleri ekleyin, karıştırın ve 2 dakika birlikte kızartın.
Yumurtaları süt, tuz, öğütülmüş karabiber, rendelenmiş sert peynirle karıştırın.
Karışımı sebzelerin üzerine dökün, kapağı kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Omleti taze otlar ile sıcak olarak servis edin.

Lezzetli bir Brüksel lahanası omlet nasıl yapılır

Brüksel lahanalı omlet

2 porsiyon omlet için ihtiyacınız olan:

4 yumurta
1 orta boy kırmızı soğan
100 ml süt, krema olabilir
10 adet Brüksel lahanası
1 küçük acı biber
2-3 st. yemek kaşığı bitkisel yağ
Maydanoz, kişniş, kereviz - birkaç taze dal veya kuru ot
Tatmak için biber ve tuz

Pişirmeye başlayalım:

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, acı biberi doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada yaklaşık 3 dakika kızartın.
Yıkanıp kurutulan lahana başlarını ortadan ikiye kesip tencereye ilave edip 5-6 dakika daha kavurup otları ekleyip ocaktan alıyoruz.
Yumurtaları süt, tuz, karabiberle karıştırın, homojen bir kütleye çırpın, sebzeleri dökün, 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
Fırından alıp hemen masaya servis ediyoruz.

Şimdi çeşitli omletlerin nasıl pişirileceğini öğrendik.

Omlet, öğle yemeği, kahvaltı veya akşam yemeği için ideal bir yemektir. Omlet yapmanın birçok farklı yolu vardır. Pastırma ve peynir, domates, mantar ile pişirilir. Her çeşit omlet sosunu sonsuz bir şekilde listeleyebilirsiniz. Ancak düşük kalorili yemeklerin sevenler, tarifleri bu makalede bulacağınız kabaklı omleti tercih ediyor.

Görünüşe göre kabaklı omlet yapmanın zor yanı nedir? Ancak, bu yemek oldukça kaprisli ve omletin gerçekten lezzetli olması için bazı kurallara uymanız gerekiyor:

sadece taze ürünler kullanın - donmuş kabak sıvı ile aşırı doygun hale gelir ve bazı faydalı özelliklerini kaybeder;
omleti bir tavada kızartırsanız bir kapakla örtün - bu, yemeği daha havadar ve kabarık hale getirir;
rendelenmiş kabak kullanıyorsanız, buzdolabında yarım saat bekletin ve ardından gereksiz sıvıyı boşaltın;
doğranmış kabak önce kızartmak daha iyidir;
genç kabak kullanın - daha hassastırlar ve küçük taneleri vardır;
yemeğin rakam ve kalori içeriğini izliyorsanız, omlet hazırlarken bitkisel yağ kullanmayın.

Kompozisyon:

3/4 çay kaşığı zeytin yağı;
1/3 çay kaşığı doğranmış soğan;
& frac12- Art. Rendelenmiş Kabak;
3 yemek kaşığı. ben. Su;
3 yumurta;
2 yumurta akı;
& frak14- çay kaşığı tuz;
1 yemek kaşığı. ben. doğranmış beyaz peynir;
& frak14- çay kaşığı karabiber;
2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış maydanoz.

Hazırlık:

Böyle bir omlet ile sarımsaklı kruton ve kızarmış jambon dilimleri servis ederseniz, doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı garanti edilir.

Fırında kabak omlet: tarifi

Kompozisyon:

2 yemek kaşığı. ben. Süt;
1/3 Sanat. sert peynir;
6 adet yumurtalar;
8 adet çeri domatesler;
1 küçük kabak;
tatmak için tuz ve karabiber;
2 dilim domuz pastırması;
2-3 dal yeşil soğan;
2 yemek kaşığı. ben. un;
maydanoz.

Hazırlık:

Kabak, özel bir bıçak kullanılarak yıkanmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir.
Peynir orta rende üzerine rendelenmeli, domatesler - dilimler halinde kesilmeli, soğan - doğranmış.
Yumurtaları geniş bir kapta çırpın, frenk soğanı, biber, tuz, süt, domuz pastırması, kabak, un ve peynirin yarısını ekleyin. İyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini özel kağıtla kaplayın veya zeytinyağı ile fırçalayın. Karışımı hazırlanan kalıba dökün.
Üzerine domates halkalarını koyun ve hafifçe bastırın. Kalan peyniri serpin.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Omleti 20-25 dakika pişirin. Bitmiş yemek altın bir kabuğa sahip olmalıdır.
Omlet kareler halinde kesilmeli ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilmelidir.

Fırında pişirilen kabak ve domatesli omlet özellikle yumuşak ve lezzetlidir. Taze kabak yemeğe hoş ve tatlı bir tat verir.

Kompozisyon:

1 küçük soğan;
1 orta boy kabak
1 BİLGİSAYAR. Şili biberi;
60 gr krem peynir;
5 parça. yumurtalar;
5-6 çekirdeksiz zeytin;
& frak12- h.l. tuz;
& frak14- çay kaşığı öğütülmüş biber;
100 ml krema;
1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.

Genç mevsimlik kabaklardan pek çok farklı lezzetli yemek hazırlanabilir, örneğin kabak, narin bir sütlü kabuğu olduğu, zar zor algılanabilen tohumları olduğu ve her şeye uygun olduğu sürece, hatta ince doğranabilir, marine edilebilir ve birkaç saat sonra yenebilir. . Böyle bir kabaktan omlet yapmanızı öneririm - bir tavada kabak ve domatesli bir omlet. Kabakları ince dilimler halinde kesiyoruz, kiraz domates kullanmanızı öneririm, tatlı ve küçük boyutlu - omlet için ideal. Bu çeşitlilik harika bir kahvaltıdır ve omlet atıştırmalık olarak da iyidir. Böyle bir omleti taze sebze ve otlar ile servis edebilirsiniz. Ailenizi ve kendinizi lezzetli bir kahvaltı ile memnun etmek için mutfak kumbaranızda adım adım fotoğraflı tarifi kaydedin. Ayrıca ne yapmanız gerektiğine bakın.

- tavuk yumurtası - 2 adet,
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı,
- genç kabak - 0,5 adet.,
- kiraz domates - 4-5 adet,
- tuz, karabiber - tatmak,
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Derin bir kap hazırlayın - kaseye birkaç tavuk yumurtası sürün, ekşi krema ekleyin. İstenirse, ekşi kremayı sütle değiştirin.

Yumurtaları ve ekşi kremayı çatalla sallayın, tuz ve biraz karabiber ekleyin.

Çeri domatesleri yıkayıp kurulayın, ikiye bölün. Kabak yıkayın ve kurulayın, ince dilimler halinde kesin.

Bir tavada bir kaşık yağı ısıtın, hazırlanan omlet karışımını tavaya dökün.

Kabak tabaklarından büküm ruloları, gelecekteki tüm omlet üzerine yayılır ve ayrıca kiraz yarımları yayılır. Tavayı bir kapakla kapatın ve küçük bir ısıya koyun. Omleti 4-5 dakika pişirin ve hemen servis yapın. çok lezzetli çıkıyor

Yaz, deneme mevsimi ve bugün kabaktan başka bir tarif sunuyoruz.
Kabaklı ve domatesli omlet, küçük, acemi ev hanımlarının bile başarıyla pişirebileceği en basit, en hızlı ve en yaygın yemeğin, sahanda yumurta ve çeşitli katkı maddelerinin bir türevidir. Ek bileşenler büyük ölçüde değişebilir. Ve sebzeler, et ve sosislerin yanı sıra peynir, mantar ve deniz ürünleri. Ayrıca, farklı ülke ve bölgelerde kendi özellikleri hakimdir. Örneğin, İngilizlerin kahvaltıyı domuz pastırması ve yumurta olmadan yönetmesi pek mümkün değil, ancak İspanya'da deniz ürünleri ile tercih ediyorlar. İsrail mutfağının meşhur shakshuka tarifi ve tabii ki Fransız yumurtalı omlet. Ve elbette, omlet için modern (yani unutulmuş) tariflerden bahsetmemek mümkün değil. Orsini, haşlanmış, cocotte, fritta - bu, dünyada var olan omletlerin eksik bir listesidir.

Karmaşık olmayan bir tarif öneriyorum, ancak bence en başarılı olanın eklenmesiyle, bence, bir sebze - domatesin yumurtaları ve aynı derecede sağlıklı, sulu ve hızlı sebze iliği ile birlikte. Ve bu, dediğimiz gibi, sarısının bozulmadan kalması gereken kızarmış yumurtalar olacak. Ama İngilizce'de kulağa "yukarıdan gelen güneş" gibi geliyor.

Lezzet Bilgisi İkincisi: kabak ve patlıcan / Yumurta yemekleri

İçindekiler

tavuk yumurtası - 3 adet;
domates - 1 adet;
kabak - 0,5 adet;
ayçiçek yağı - 20 mi;
tatmak için tuz;
maydanoz - 3 gr.

Domates ve kabak ile omlet nasıl pişirilir

Kabak yıkayın ve halkalar halinde kesin. Genç olanı, derisi ince olduğu ve tohumlar henüz oluşmadığı için temizlemiyoruz. Böyle bir kabak 300-350 gram ağırlığında ve 12-15 cm uzunluğundadır Eski kabakları soyun ve tohumları çıkarın, halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Kabak kaplarına tuz serpin ve 10 dakika bekletin. Ardından ortaya çıkan suyu tavadaki yağda çatlamaması için kurutun.

Tavayı iyice ısıtın, ayçiçek yağı dökün (rafine yağ kullanıyorum), ancak zeytin, mısır veya başka herhangi bir yerde kızartabilirsiniz. Kabak kaplarını yerleştirin.

Kabakların her iki tarafını da kızartın. Açık altın bir kabuk oluşmalıdır.

Domatesi yıkayın, dilimler halinde kesin ve kabaklara ekleyin.
Tavsiye. Çırpılmış yumurtanın daha tatmin edici erkeksi bir versiyonunu istiyorsanız, bu aşamada sosis veya haşlanmış sosis ekleyin.

Yumurtaları yıkayın ve doğrudan tavaya kırın. Tatmak için tuzla tatlandırın.

Orta ateşte pişene kadar kızartın. Çok az zaman alacaktır - 4-5 dakika. Tavayı çırpılmış yumurta ile kaplarsanız daha hızlı pişer, ancak yumurta sarısı solar ve o güzellik kalmaz.

Pişmiş yumurtalara kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin ve zevkinize göre çok çeşitli soslar ve tabii ki taze, aromalı ekmeklerle sıcak servis yapın.

Birkaç kişinin reddedeceği kahvaltı için harika bir seçenek olduğu ortaya çıktı.

Biz sahanda yumurta pişirdik ama siz omletinizi de aynı şekilde yapabilirsiniz. 3 yumurtayı 50 ml sütle çırpın ve bu karışımı domatesli kabaklarımızın üzerine dökün. Kapalı, orta ateşte kızartın.