Balık Yağının Tıbbi Olarak Kanıtlanmış 13 Sağlık Faydası

Harvard Üniversitesi'nden yapılan bir araştırmaya göre, Omega-3 yağ asidi eksikliği, resmi olarak Amerika'da her yıl 96.000'e kadar ölüm iddiasıyla ilk 10 ölüm nedeninden biridir. Çalışmada yaşam tarzı, diyet ve metabolizma ile ilgili 12 risk faktörü arasında omega-3 yağ asidi eksikliği ölüm sayısında altıncı sırada yer aldı. Bu ölümler önlenebilirdi. Diyetiniz boyunca yeterli miktarda omega-3 yağ asidi tüketmeniz yeterlidir ve balık yağı bu hayati asitlerin mükemmel bir kaynağıdır.

Balık yağı, kalp-damar hastalığı ve felç gelişme riskini azaltır, depresyon, hipertansiyon, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB), eklem ağrısı, artrit semptomlarını hafifletir ve egzama gibi kronik cilt hastalıklarının seyrini hafifletir. Vücudun kilo vermesine yardımcı olur, kadınlarda üreme sisteminin sağlığını destekler, enerjiyi artırır. Sağlıksız trigliseritlerin yüksek seviyelerini düşürmek için balık yağı kullanımı, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından bile onaylanmıştır.

Bunun nedeni, balık yağının omega-3 yağ asitlerinin en zengin doğal kaynağı olmasıdır. Yararlı özellikleri sayısızdır, ancak herkes bu eki nasıl doğru bir şekilde alacağını bilmiyor, bu nedenle bu makalede en önemli soruları yalnızca bilimsel olarak kanıtlanmış gerçeklere dayanarak yanıtlamaya çalışacağım.

Balık yağı, yağlı balıkların dokularından elde edilir. Balık yağının en iyi kaynakları soğuk sularda yaşayan balık türleridir. Bir kişi doğrudan balık veya özel besin takviyeleri tüketerek balık yağı alır.

Balık yağı, ω-3 veya n-3 yağ asitleri veya bilimsel olarak omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) olarak da adlandırılan konsantre bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Vücudumuz yağların çoğunu kendi başına üretebilir, ancak bunları üretemez, bu nedenle bir kişinin bunları yiyeceklerden veya takviyelerden alması gerekir.

Balık yağı iki çok önemli omega-3 PUFA içerir. Dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asitten (EPA) bahsediyorum. DHA ve EPA'ya bazen deniz omega-3'leri denir, çünkü esas olarak balıklarda bulunurlar. En iyi balık yağı kaynakları somon, ringa balığı, sardalya ve hamsidir.

Balık yağının sağlığa 13 faydası

Balık yağının birçok faydası vardır. İşte bilmeniz gereken balık yağının bilimsel olarak kanıtlanmış en önemli faydalarından bazıları.

1. DEHB

Ben de dahil olmak üzere tıp camiasının pek çok üyesi, optimal olmayan omega-3 yağ asitleri düzeylerinin, DEHB semptomlarının ve buna bağlı gelişimsel sorunların yanı sıra diğer birçok zihinsel sağlık sorununun gelişmesine katkıda bulunabileceğine inanmaktadır.

2012 yılında yapılan bir araştırma, 6 aylık metilfenidat tedavisi ve standart davranış terapisi alan DEHB'li 6 ila 12 yaş arası çocukları içeriyordu. Bu çocukların ebeveynleri davranış ve öğrenmede herhangi bir gelişme bildirmediğinden, bu tedavinin çok az etkisi oldu. Araştırmacılar rastgele bazı çocuklara omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren takviyeler veya plasebolar verdi. Aşağıdaki göstergelerde gelişmeler kaydedildi: huzursuzluk, saldırganlık, başladığı şeyi tamamlama yeteneği ve akademik performans.

Başka bir çalışma, artan omega-3 yağ asitleri, özellikle DHA alımının, DEHB olan çocuklarda okuryazarlığı artırabileceğini ve davranışları iyileştirebileceğini gösterdi. Balık yağının beyin fonksiyonunu etkileme yeteneği nedeniyle çalıştığına inanılıyor, bu dikkate değer çünkü beyin yüzde 60 yağdan oluşuyor.

1. Alzheimer hastalığı

Birkaç yıldır, balık yağı ile Alzheimer hastalığı arasındaki bağlantı tutarlı sonuçlarla araştırılıyor. Esansiyel yağ asitleri beyin fonksiyonu için hayati öneme sahiptir ve sadece bilişsel gerilemeyi yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda yaşlılarda beyin atrofisini önlemeye de yardımcı olur. FASEB dergisinde yayınlanan bir araştırma, hasta hastaların 4 ila 17 aylık bir süre boyunca aldıkları omega-3 yağ asidi ve antioksidan takviyelerinin sağlık üzerindeki etkilerini ayrıntılı olarak inceliyor. Sonuçlar, balık yağının bilişsel gerilemenin başlangıcını ve Alzheimer hastalığının gelişimini yavaşlatabilen bir silah olma potansiyelini bir kez daha doğruladı.

Rhode Island Hastanesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen başka bir çalışma, balık yağı ile bilişsel gerileme ölçümleri arasındaki ilişkiyi inceledi. Çalışmanın konuları yaşlı insanlardı: 229 bilişsel olarak normal insan, 397 hafif bilişsel bozukluğu olan hasta ve 193 Alzheimer hastalığı olan hasta. Balık yağı takviyesi alırken altı ayda bir nöropsikolojik testler ve beyin manyetik rezonans görüntüleme ile kontrol edildiler. Çalışma, henüz Alzheimer hastalığına yakalanmamış ve balık yağı alan hastalığa genetik yatkınlığı olmayan yetişkinlerin, balık yağı almayan yetişkinlere göre bilişsel işlev ve beyin işlevinde önemli ölçüde daha az düşüş yaşadığını buldu.

1. Endişe

Avrupa dergisi Neuroscience, 2013 yılında balık yağının farelerde anksiyete ve davranışsal depresyonu azaltabileceğini kanıtlayan bir çalışma yayınladı. Bu ilginç bir çalışma çünkü "gelişimsel kritik zamanlarda" balık yağı almanın önemini vurguluyor. Bu nedenle, çocuklarımıza çok küçük yaşlardan itibaren balık yağı vermenizi tavsiye ederim, onları daha sonraki yaşamlarında endişe veya depresyon duygularından kurtarın.

1. Artrit

2014 yılında glikolik asit yönünden zengin hodan tohumu yağı ve balık yağının romatoid artritli hastaların tedavisinde etkilerini araştıran 18 aylık bir çalışma yayınlandı. Üç grubun (biri balık yağı, biri hodan tohumu yağı ve biri ikisinin kombinasyonunu alıyor) hastalık aktivitesinde "önemli bir azalma" gösterdiği, diğer grupların ise herhangi bir değişiklik yaşamadığı bulundu. Bu üç grupta tedavideki olumlu dinamikler dokuz ay sonra doğrulandı.

Tüm gruplar için sonuçların hemen hemen aynı olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle çok sayıda takviye almanın para kaybı olduğu sonucuna varıldı.

Başka bir çalışma, balık yağının artrit ağrısının tedavisinde non-steroidal bir anti-inflamatuar ilaç gibi çalıştığını ve ondan daha güvenli olduğunu gösterdi.

Bilimsel çalışmalar, balık yağının kolon, prostat ve meme kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerini önlemeye ve hatta yenmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Araştırmalar, balık yağının geleneksel kanser ilaçlarının etkinliğini artırdığını, ayrıca kanser tedavisinde tek başına bir ilaç görevi görebileceğini göstermiştir.

2013 yılında yayınlanan bilimsel bir inceleme, omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri ile prostat kanserine karşı profilaktik olarak kullanımları arasındaki ilişkiyi yakından inceliyor. Araştırmacılar, omega-3 yağ asitlerinin hayvanlarda ve insanlarda kanser hücresi kolonilerinde antiproliferatif bir etkiye sahip olduğuna - yani kanser hücrelerinin büyümesini engellediklerine - dair çok sayıda kanıt olduğu sonucuna vardılar. Ek olarak, "kanser hücreleri üzerindeki doğrudan etkiler" ve kanserle savaşan bağışıklık sistemi üzerindeki dolaylı anti-enflamatuar etkiler, omega-3 yağ asitlerinin tümör büyümesini engelleme yeteneğine katkıda bulunur.

Hindistan'dan bir grup bilim insanı, "" dergisinde yayınlanan bir çalışmada Kanser kemoterapisi ve farmakolojisi,"omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin balık yağının, tümör hücrelerinin kanser ilaçlarına duyarlılığını artırdığını" öne sürdü. Çalışma, balık yağı ile birlikte kolon kanseri tedavisi için 5-fluorourasil kullanımının test hayvanlarında sağkalımı artırdığını buldu. Araştırmacılar ayrıca balık yağının 5-fluorourasil'in hematolojik bozukluklar, gastrointestinal bozukluklar ve karaciğer ve böbreklerin detoksifikasyonu gibi yan etkilerini azalttığını bulmuşlardır.

2014 yılında yapılan bir bilimsel inceleme, omega-3 takviyesi ve kadınlar arasında en yaygın kanser türü olan meme kanserinin önlenmesi ve tedavisi ile ilgili araştırmaların sonuçlarını değerlendirdi. İnceleme, lipoik asidin yanı sıra EPA ve DHA'nın meme tümörü gelişimini farklı şekillerde engelleyebileceğini gösterdi. Bu incelemeye göre, meme kanseri tedavisi sırasında omega-3 takviyesi "geleneksel terapötik veya potansiyel olarak azalan etkili dozları iyileştirmek için" önerilmektedir. Ayrıca, "ergenlikten itibaren diyete büyük miktarlarda balık dahil edilmesi meme kanseri gelişme riskini azaltır."

Balık yağı, kadınlar arasında görülen başka bir kanser türünün tedavisinde yararlıdır: endometrium kanseri. Yakın zamanda yayınlanan bir çalışmada " Amerikan Klinik Beslenme Dergisi""Kadının kilosunun normal olması koşuluyla, bir dizi omega-3 alımının endometriyal kanser gelişme riskini azalttığını" belirtir.

1. Kardiyovasküler hastalıklar

Hollanda'daki Maastricht'teki Kardiyovasküler Hastalıklar Araştırma Enstitüsü'ne göre: "Epidemiyolojik çalışmalar, çeşitli diyet türlerinde yağların karbonhidratlarla değiştirilmesinin mantıksız olduğunu gösteriyor. Bu tür diyetler, Batı tarzı yüksek yağlı diyetlerden bile daha kötüdür. Çeşitli çoklu doymamış yağ asitleri, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bu sistem hastalıklarının tedavisinde karmaşık tedaviye dahil edilmelidir. Balık yağı, çeşitli kardiyovasküler hastalıkları önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklere sahip yağ asitleri içerir.

Çalışmalar ayrıca balık yağı alan ve kalp krizi geçiren kişilerin, balık yağı almayanlara göre daha sık hayatta kaldığını göstermiştir. Tıp dergisinde yayınlanan bir çalışmada dolaşım", kalp krizinden sonraki altı ay içinde yüksek dozda balık yağı alan kişilerin genel kalp fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve sistemik inflamasyonun biyobelirteçlerini azalttığını buldu.

1. Depresyon

Daha önce bahsedildiği gibi, balık yağı farelerde depresif belirtiler için harikadır, peki ya insanlar? Dergide yayınlanan bir çalışmada beslenme nörobilim majör depresif bozukluğu olan ergenlerde balık yağının prefrontal metabolit konsantrasyonu üzerindeki etkisini değerlendirdi. Araştırmacılar, balık yağı takviyesinin, beyinde, özellikle sağ dorsolateral prefrontal kortekste, amino asitlerde ve besinlerde bir artışın yanı sıra, depresyonun ana belirtilerinde %40'lık bir azalmaya yol açtığını bulmuşlardır.

1. Diyabet

yayınlanan bir çalışmada beyin araştırması, balık yağının diyabetli insanlar üzerindeki etkisini inceledi. Araştırmacılar, balık yağının hipokampal hücreleri yıkımdan koruduğu için şeker hastalarında bilişsel kusur geliştirme riskini azalttığını bulmuşlardır. Çalışma aynı zamanda balık yağının diyabetik komplikasyonların, yani kılcal damar ve kardiyovasküler problemlerin gelişiminde önemli bir rol oynayan oksidatif stresi azalttığını da gösterdi.

Yakın zamanda yapılan başka bir araştırma, yağlı balık yemenin diyabetten kaynaklanan göz komplikasyonları riskini azaltabileceğini buldu. Çalışma, yaklaşık beş yıl boyunca 55 ila 80 yaşları arasındaki 3.600 diyabetik erkek ve kadının deniz ürünleri tüketimini takip etti. Her gün 500 miligram omega-3 yağ asidi tüketen kişilerin diyabetik retinopati gelişme riskinin %48 oranında azaldığını bulmuşlardır.

Bu, diyabetli kişilerin diyetlerinde balık yağı kaynaklarını kesinlikle içermesi gerektiği sonucuna götürür.

1. Göz hastalıkları

Balık yağı yaşa bağlı göz hastalıklarının gelişmesini engeller. Mart 2014'te Fransız bilim adamları yaşa bağlı makula dejenerasyonu olan 290 hastayı incelediler ve bu insanların yaşamları boyunca çok düşük balık yağı alımına sahip olduklarını buldular. Bu nedenle, bu hastalığa yakalanma riski yüksek olan kişiler, diyetlerine yağlı balıkları dahil etmek veya balık yağı takviyeleri almakla yükümlüdür.

Balık ve balık yağlarında bulunan çoklu doymamış yağlar, kortikal katarakt geliştirme şansını azaltır.

1. Bağışıklık sisteminin işleyişi

Bir hayvan çalışması, antioksidan astaksantin ve balık yağının aynı anda alınmasının, bağışıklık sisteminin koruyucu işlevinin birkaç kat arttığını göstermiştir. Araştırmacılar bulguların insan sağlığı için de geçerli olduğuna inanıyor.

Somon, hem balık yağı hem de astaksantin içeren bir balıktır. Ayrıca astaksantin içeren balık yağı takviyeleri almanızı tavsiye ederim.

1. Cilt ve saç

Balık yağı cilt için inanılmaz derecede faydalıdır. İnsan derisinin sağlığını ve güzelliğini çeşitli şekillerde iyileştirir. Balık yağı, cildi yağlarla besler ve ayrıca cilde pürüzsüz ve esnek bir doku veren yağda çözünen vitaminler içerir. Balık yağının kırışıklıkları önlediğine ve yaşlanma süreciyle savaştığına dair kanıtlar vardır.

Diyette EPA ve DHA eksikliği, kepek, egzama ve sedef hastalığı gibi her türlü cilt hastalığının gelişmesine ve ayrıca yaşlılık lekelerinin ve çillerin, incelme ve kırılgan saçların ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Esansiyel yağ asitleri olmadan cilt nemini kaybetmeye başlar. Sonuç olarak, bir kişinin iç sağlığı cildine, saçına ve tırnaklarına yansır, bu nedenle bir kişinin dış güzelliğini ve sağlığını korumak için balık yağı takviyeleri almak gerekir. Balık yağı içeren bir krem ​​veya merhem elbette işe yarayacaktır, ancak en iyisi düzenli olarak balık yemek veya takviye almaktır.

Bir çalışmada, 12 hafta boyunca balık yağı alan kişilerde egzama semptomlarında önemli bir azalma görüldü. Araştırmacılar, balık yağının vücudun egzamada iltihaba neden olan B4 lökotrien seviyelerini azalttığına inanıyor.

Ulusal Sedef Vakfı'na göre balık yağı, sedef hastalığı ve psoriatik artrit hastalarında çok yaygın olan kalp hastalığının gelişimini önleyebilir veya yavaşlatabilir. Sedef hastalığının semptomlarını hafifletmek için balık yağı takviyeleri almak iki yönlü sonuç göstermiştir, ancak bu yalnızca, omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıkların her durumda bu kategorideki bireylerin diyetine düzenli olarak dahil edilmesi gerektiği anlamına gelir.

Balık yağı, örneğin güneş yanığı ile iltihaplanma sürecini azaltabileceği için cilt durumunu da iyileştirir.

1. Doğurganlık ve gebelik

Son araştırmalar, balık yağı veya daha spesifik olarak içerdiği omega-3 yağ asitlerini tüketmenin hem erkeklerde hem de kadınlarda doğurganlığı artırdığını göstermiştir. Omega-3 yağ asitlerinin bir yan ürünü olan DHA, erkeklerde sperm hareketliliği ve sağlığı için önemlidir. Bu asitin düşük kan seviyeleri doğurganlığı bozar. Hayvan spermleri üzerinde yapılan araştırmalar, DHA'nın spermatozoa başlarını yuvarlak işlevsizden konik hale getirmek için önemli olduğunu, bu da ilerleme hızlarını artırdığını ve yumurtaya en hızlı nüfuz etmeye katkıda bulunan özel proteinler içerdiğini göstermiştir.

Balık yağı ayrıca kadınlarda enflamatuar süreçlerin sayısını azaltarak, döngüyü düzenleyerek ve hormonal arka planı geri yükleyerek doğurganlığı artırır. Ayrıca polikistik over sendromu ve endometriozis gibi kısırlığa yol açabilen pelvik organ hastalıklarının tedavisinde etkilidir.

Balık yağı hamile bir kadın ve bebeği için son derece faydalıdır. Hamilelik boyunca ve emzirme döneminde, bir kadının omega-3 ihtiyacı normalden daha yüksektir. Amerikan Gebelik Derneği'ne göre, ABD'li kadınların çoğunda EPA ve özellikle erken gebelikte DHA eksikliği vardır ve plasenta fetüse anne dokularından DHA sağladığından bu eksiklik artmaya devam edecektir. DHA, fetal beyin, gözler ve sinir sistemi için gerekli bir yapı taşıdır. Doğumdan sonra, bir bebeğin omega-3 yağ asitlerine olan ihtiyacı, sağlıklı beyin gelişimi ve bağışıklık sistemi işlevi için hayati önem taşır.

Omega-3 yağ asitleri, erken doğum olasılığını azaltır ve ayrıca doğumdan sonra annenin ruh halini ve genel refahını normalleştirmeye yardımcı olur.

1. Zayıflama ve yağ yakma

Avustralyalı bilim adamları, çalışmanın sonuçlarını " sayısında yayınladılar. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" Mayıs 2007'de balık yağının diyet ve egzersizle birleştirildiğinde kilo verme üzerindeki etkisini inceledi. Sonuçlar, düzenli egzersiz ve balık yağı takviyesinin vücut yağını azalttığını, kalp fonksiyonunu ve metabolizmayı iyileştirdiğini ve kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını gösteriyor. Balık yağı trigliseritleri, kolesterolü düşürür ve dolaşımı iyileştirir.

Başka bir küçük çalışmada, gönüllüler iki gruba ayrıldı, diyetleri tamamen aynıydı, gruplardan sadece biri tereyağı ve krema yerine üç hafta boyunca her gün 6 gr balık yağı tüketti. Bilim adamları, balık yağı alımı nedeniyle vücut yağının azaldığını buldular. İçerisinde bulunan yağ asitleri, yağ hücrelerinin enerjiye dönüşmesine katkıda bulunur.

Balık yağı neye iyi gelir sorusunun cevabını daha önce bilmiyorsanız, umarız bu yazımızı okuduktan sonra ufkunuz biraz genişler.

Balık yağının besin değeri

Balık yağının ana besin değeri, yüksek yağ asitleri içeriğinde yatmaktadır. Bunlar daha önce bahsettiğim omega-3 yağ asitleri veya EPA ve DHA'dır.

Balık yağının besin değeri hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Örneğin bir çay kaşığı (4 gram) sardalya yağı yaklaşık olarak şunları içerir:

• 40.6 kalori
• 4,5 gram yağ (1,5 gram doymuş)
• 0 miligram sodyum
• 0 gram lif
• 0 gram şeker
• 0 gram protein
• 14.9 Uluslararası D Vitamini Birimi (Günlük Değerin %4'ü)
• 1.084 miligram omega-3 yağ asitleri (günlük alım yaşa ve cinsiyete göre değişir)
• 90.6 miligram omega-6 yağ asitleri (günlük alım yaşa ve cinsiyete göre değişir)

Besin değeri, takviye üreticileri arasında ve balık türüne bağlı olarak değişebilir. Belirli bir ürünle ilgili tüm ayrıntılar etikette bulunabilir.

Omega-3 eksikliğinin yan etkileri

Amerikalılardaki birçok sağlık sorunu, omega-3 ve omega-6 yağları arasındaki dengesizliğe bağlanıyor. Omega-6 yağları kendi başlarına, sadece omega-3 yağları ile birlikte alındığında sağlığa zararlı değildir. Yeterli miktarda omega-3 içermeyen büyük miktarda omega-6 yağ asidi, insan vücudunda zamanla kronik hale gelen enflamatuar süreçlere yol açar.

Ortalama bir Amerikalının bu asit oranı yaklaşık 20:1 iken, bu asitlerin normal oranı ideal olarak 2:1 olmalıdır.Tipik Amerikan diyeti, omega-3 yağ asitlerinden 14 ila 25 kat daha fazla omega-6 içerir. Bu rakamlar, hemen hemen her Amerikalının yağ asitlerinde bir dengesizlikten muzdarip olduğunu kanıtlıyor, bu nedenle balık yağı takviyeleri, doğru dengeyi elde etmenize yardımcı olabilir.

Omega-3 eksikliğinin en yaygın nedeni, omega-6 yağ asitleri bakımından yüksek gıdaların aşırı tüketimidir. Omega-6, soya fasulyesi, kolza tohumu, ayçiçeği, pamuk tohumu ve mısır yağları gibi bitkisel yağlar içeren kutularda kızartılmış gıdalarda, fast food ve hazır gıdalarda bulunur. Büyük miktarda omega-6, vücudun faydalı omega-3 yağ asitlerini metabolize etme yeteneğini azaltır.

Araştırmalar, omega-6'nın omega-3 yağ asitlerine daha iyi bir oranının, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok yaygın kronik hastalığın riskini azaltabileceğini veya iyileştirebileceğini göstermiştir:

• Astım
• Artrit
• otoimmün hastalıklar
• Depresyon
• Kalp hastalıkları

Keten tohumu ve sığır eti gibi diğer bazı gıdaların da omega-3 yağları içerdiğini bilmek önemlidir, ancak bunlar ALA (lipoik asit) yağlarıdır ve balık yağlarında bulunan EPA ve DHA değildir. Tıbbi araştırmalara göre, balık yağları (EPA ve DHA) çoğu insan için keten tohumu yağından (ALA) çok daha faydalıdır.

Omega-3 yağ asitlerinin daha yüksek alımı, bağışıklık sisteminin kötüleşmesine yol açabilir. Buradan çıkan sonuç şudur: Önemli olan omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin doğru oranıdır ve hangisinin diğerinden daha yararlı olduğu değil.

Balık yağı takviyeleri nasıl alınır?

Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri arasında bir denge sağlamak için somon gibi balık yağı açısından zengin balıkları diyetinize dahil etmeniz gerekir. Ancak yine de buna ek olarak balık yağı ve omega-3 yağ asidi takviyeleri veya morina karaciğeri yağı almanız gerektiğine inanıyorum. Ayrıca, soğuk sularda yaşayan balıklar genellikle cıva ve böcek ilaçları ile kirlenir, bu nedenle önerilen doza ulaşmak için sağlığınızı riske atmaya değmez.

Bu nedenle, diyetinize temiz, antioksidan açısından zengin balık yağı takviyeleri eklemek, omega-3 yağ asitlerini almanın en iyi yollarından biri olabilir. Takviyelerde en sık kullanılan balık yağları somon, morina karaciğeri, uskumru, sardalya, pisi balığı, pollock ve ringa balığıdır.

Şu anda, vücudumuzun günde ne kadar omega-3'e ihtiyaç duyduğuna dair belirli bir kılavuz yoktur. Bu oranlar, yaşa ve cinsiyete bağlı olarak günde 500 ila 1.000 miligram balık yağı arasında değişmektedir. Örneğin bir ton balığı konservesi, küçük bir somon porsiyonuna eşit olan 500 miligramdan fazla omega-3 yağ asidi içerir.

Balık yağı takviyesi alırken ana kuralı unutmamalısınız: daha fazlası daha iyi değildir. Vücudunuzdaki omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin doğru oranını elde etmek için bu takviyelere ihtiyaç vardır. Hastalarımın çoğu için 1000 miligramlık bir doz öneriyorum. Daha yüksek doz sadece tıbbi gözetim altında alınmalıdır.

Ayrıca, farklı üreticilerin katkı maddeleri değişiklik gösterir. Omega-3 yağ asitleri çoklu doymamış olduğundan, yalnızca düşük sıcaklıklarda depolandığından ve kolayca ekşiyebildiğinden, çoğu yüksek oranda işlenir ve kolayca oksitlenir. Bu nedenle, yağın raf ömrünü artırabilecek antioksidanlar (astaksantin veya uçucu yağlar) içeren trigliserit formundaki balık yağlarını satın alın.

Kalbinizin, beyninizin, cildinizin, saçlarınızın, vücudunuzun ve diğer her şeyin sağlığını iyileştirmek için günlük olarak yağlı balık tüketmeniz veya özel takviyeler almanız yeterli. Balık yağı damak zevkinize göre değilse, vücudun omega-3 yağ asitleri ihtiyacını karşılamak için her hafta en az iki porsiyon yağlı balık yemelisiniz.

Balık yağı prostat kanseri yapar mı?

Prostat kanseri ile balık yağı alımı arasındaki bağlantıyı araştıran 2013 yılında yapılan bir çalışma, birçok insanın endişelenmesine neden oldu. Dergide yayınlanan çalışma "Ulusal Kanser Araştırma Enstitüsü" büyük miktarlarda balık yağı alan erkeklerde prostat kanseri gelişme riskinin %71 olduğunu göstermiştir. Çalışma, %38'i halihazırda prostat kanseri olan 2227 erkek üzerinde gerçekleştirildi.

Ohio Eyalet Üniversitesi Tıp Merkezi'nden araştırmacı Theodore Braschi'ye göre, balık yağı da dahil olmak üzere herhangi bir takviye türünün mega dozlarını almak sağlığınız için tehlikeli olabilir.

"mega doz" ne demek Amerikan Kalp Derneği, günde 3 grama kadar balık yağının insanlar için güvenli olduğunu düşünüyor. 3 gramın üzerindeki dozlar sadece doktor kontrolünde alınmalıdır. Çoğu doktor, günlük 2+ gram (veya 2.000+ miligram) dozu mega doz olarak kabul eder.

Bu çalışma nedeniyle takviye almayı bırakmalı mıyım? - HAYIR. Ancak günlük aldığınız doza ve bu takviyenin üreticisine dikkat etmelisiniz.

Prostat kanserine yakalanma riskinin artmasının nedeni IMBALANS'tır. Daha önce de söylediğim gibi omega-6 yağ asitleri, omega-3 yağ asitleri ile 2:1 oranında alındığında insanlara zararlı değildir. Omega-3 yağ asitleri iltihabı bastırır ve omega-6 yağ asitleri, bağışıklık sistemini dengede tutan gelişimini destekler.

Yani çok fazla omega-3 yağ asidi (EPA ve DHA) alırsanız, bağışıklık sisteminizi zayıflatıyorsunuz, bu da kanseri önlemek yerine teşvik ediyor. Bu çalışmayı daha fazlasının daha iyi olmadığına bir örnek olarak gösterdim. Besin takviyeleri söz konusu olduğunda, aşırıya kaçmamak için son derece dikkatli olmalısınız.

Balık yağının yan etkileri ve zararları

Balık yağı: yan etkiler, diğer ilaçlar ve takviyelerle etkileşimler, önlemler.

Diyetiniz yeterince balık ve deniz ürünü içermiyorsa, balık yağı takviyeleri sizin için en iyi seçenektir. Bu takviyeleri almanın yan etkileri arasında geğirme, ağız kokusu, mide ekşimesi, mide bulantısı, gevşek dışkı, kızarıklık ve burun kanaması sayılabilir. Takviyeler yüksek kalitede ise, yan etkiler daha az görülür. Takviyeler en iyi gıda ile alınır, bu da istenmeyen etkilerin sayısını azaltır.

Şu anda herhangi bir ilaç kullanıyorsanız veya herhangi bir sağlık sorununuz veya balık veya kabuklu deniz hayvanlarına karşı alerjik reaksiyonlarınız varsa, takviye almadan önce doktorunuza danışmalısınız, doktorunuza söylemelisiniz.

Kanama problemleriniz varsa, kırılgan damarlarınız varsa veya kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız, yüksek dozlarda omega-3 yağ asitleri kanama riskini artırdığından balık yağı takviyeleri son derece dikkatli alınmalıdır. Tip 2 diyabetiniz varsa, takviyeler yalnızca tıbbi gözetim altında alınmalıdır. Takviyeleri aç karnına almak kan şekeri seviyelerinde artışa neden olabilir.

Bugün piyasada bulunan balık yağı takviyelerinin yaklaşık %90'ı cıva ve böcek ilacı kalıntılarının yanı sıra hidrojene yağlar içerebilir. Bu, çeşitli fabrikaları ziyaret ettiğimde, bir şirket temsilcisiyle konuşurken kendi araştırmama dayanan tamamen benim görüşüm. Astaksantin gibi antioksidan içermeyen takviyelerden kaçının, bunlar olmadan yağ acılaşır.

Benim tavsiyem sadece güvenilir markalardan takviye almanızdır. Yüksek kaliteli ürün üreticileri, ürünlerini her zaman zararlı maddeler açısından kontrol eder. Tüm çalışmaların üçüncü bir tarafça yapılması arzu edilir, çalışma sertifikası belirli bir katkı maddesinin tüm bileşenlerinin doğru göstergelerini içermelidir.

Omega-3 içeren besinler

Çözüm

• Omega-3 yağ asitleri sağlığımız için çok önemlidir, ancak vücudumuz bunları kendi başına üretemez, bu nedenle yiyeceklerden almalıyız. Diyet vücudun yağ asidi ihtiyacını karşılayamıyorsa, yüksek kaliteli balık yağı takviyeleri sorunu çözebilir.

• Yüksek kaliteli balık yağı takviyeleri, titiz standartlara göre üretilir ve cıva gibi zararlı maddeler için kapsamlı bir şekilde test edilir.

• Yiyeceklerle birlikte alındığında takviyelerin istenmeyen yan etkilerinden kaçınılabilir.
• Balık yağı profilaktik veya ilaç olarak kullanılabilir.
• Bilim adamları hala balık yağının egzama tedavisi ve doğurganlığı iyileştirmeden kalp hastalığı ve birçok kanser türüne kadar sağlık üzerindeki faydalarını araştırıyorlar.