1 / 19

Konuyla ilgili sunum:

1 numaralı slayt

Slayt Açıklaması:

2 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

Beslenme ve Sindirim Gıda, bir enerji ve yapı malzemesi kaynağıdır. Gıda, yaşamı sürdürmek için gereklidir. Vücudun her hücresi gerekli bileşenleri besinlerden alır. Normal bir diyetin ana bileşenleri esas olarak üç sınıf kimyasal bileşik ile temsil edilir: karbonhidratlar (şekerler dahil), proteinler ve yağlar (lipidler). Beslenme, çevre ile plastik ve enerji alışverişini destekler.

3 numaralı slayt

Slayt Açıklaması:

Plastik metabolizmanın bir sonucu olarak, besinlerin bir kısmı asimile edilir. Vücudun büyüme ve gelişme için ihtiyaç duyduğu yeni proteinler, yağlar, karbonhidratlar oluşturmak için kullanılırlar. Besinlerin diğer bir kısmı enerji metabolizması için kullanılır. Gıda ile birlikte, molekülleri fotosentez sonucunda bitkiler tarafından biriken potansiyel kimyasal enerji kaynağı içeren organik maddeler vücuda girer. Hayvanların ve insanların vücudunun hücrelerinde, organik maddeler biyolojik oksidasyona uğrar: karbonhidratlar ve yağlar - karbondioksit ve suya, proteinler - karbondioksit, su, amonyum tuzları, fosfor ve diğer basit bileşiklere. Vücudun her hücresinde meydana gelen bu işlem sonucunda, kalbin ve diğer iç organların çalışması için yeni maddeler, ısı üretimi, kas kasılması, sinir uyarıları oluşturmak için gerekli olan enerji açığa çıkar.

4 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

5 numaralı slayt

Slayt Açıklaması:

6 numaralı slayt

Slayt Açıklaması:

7 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

Sindirim - Alınan gıdanın vücut tarafından kullanıma uygun bir forma dönüştürülmesi işlemidir. Sindirim suları ve enzimlerin etkisi altında meydana gelen fiziksel süreçler ve çeşitli kimyasal reaksiyonlar sonucunda besinler, yani. karbonhidratlar, proteinler ve yağlar, vücut tarafından emilip metabolizmada kullanabilecek şekilde değiştirilir. Sindirim süreci aşağıdaki aşamalardan oluşur: 1) yiyeceklerin ağızda ve midede mekanik olarak işlenmesi, öğütülmesi ve sindirim suları ile karıştırılması; 2) karbonhidratların, proteinlerin ve yağların sindirim sularının enzimleri tarafından temel organik bileşiklere parçalanması; 3) bu bileşiklerin kan ve lenf içine emilmesi; 4) sindirilmemiş kalıntıların vücuttan uzaklaştırılması.

8 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

Sindirim organları Sindirim organları şunlardan oluşur: sindirim kanalı; sindirim bezleri. Sindirim kanalı ağız boşluğu, yemek borusu, mide, bağırsaklar tarafından oluşturulur. Sindirim bezleri, beslenme kanalının iç duvarında bulunan bezlerdir (örneğin, mide ve bağırsak bezleri) ve kanallarla beslenme kanalı ile ilişkili olan bezlerdir: üç çift tükürük bezi, karaciğer ve pankreas.

9 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

10 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

Sindirim enzimleri Enzimler, yiyecekleri parçalamaya yardımcı olan biyolojik katalizörlerdir. Karmaşık bir yapının proteinleridir. En çok 37-39 ° C sıcaklıkta aktiftirler. Enzimin etki ettiği maddeye substrat denir. Her enzim spesifiktir, yani kesin olarak tanımlanmış bir substrat üzerinde hareket eder. Enzimler kesinlikle belirli koşullar altında çalışır. Tükürük enzimi amilaz - hafif alkali bir ortamda; mide enzimi pepsin - asidik bir ortamda; hafif alkali bir ortamda pankreas enzimleri tripsin ve amilaz. Kaynatıldığında enzimler, diğer proteinler gibi pıhtılaşır ve aktivitelerini kaybeder.

11 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

Ağız boşluğunda sindirim Ağız boşluğu, işlevleri gıdanın tadını ve kalitesini test etmek, ezmek, karbonhidratların parçalanmasını başlatmak, bir gıda yığını oluşturmak ve bir sonrakine itmek olan sindirim sisteminin ilk bölümüdür. Bölüm. Mekanik işleme, yiyeceklerin çiğnenirken ezilmesi ve dişlerle ovulması gerçeğinden oluşur. Aynı zamanda, yiyecek karıştırılır ve tükürük ile nemlendirilir. Üç çift tükürük bezinin kanalları ağız boşluğuna açılır: parotis, submandibular ve sublingual.

12 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

13 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

14 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

Dil, mukus zarında tat alma tomurcuklarının bulunduğu ve yiyeceklerin tadının hissedilmesini sağlayan kaslı bir organdır. Ayrıca yiyecekleri karıştırmaya ve boğazdan aşağı itmeye de katılır. Tadı karmaşık bir duyumdur. Yiyeceklerin koku ile aynı anda algılanmasıyla oluşur. Tat tomurcukları, dilin yüzeyinde bulunur - tat tomurcuklarının üzerinde. Dilin farklı bölümlerinin tadı farklıdır: dilin ucu tatlıya, dilin arkası acıya, yan kenarları ekşiye ve dilin ön ve yan kısımları tuzluya en duyarlıdır. Sinir lifleri aracılığıyla beynin belirli bölgelerine sinyaller gönderilir. Alışılmış yiyecek algısı ile dilin tüm tat alma tomurcukları çalışır.

15 Numaralı Slayt

Slayt Açıklaması:

Dişlerin yapısı gerçekleştirilen işlevlerle ilişkilidir. Bir kişinin iki diş değişikliği vardır: süt ve kalıcı. İlk süt dişleri (kökleri yoktur) altı aylıkken çıkar. Sayıları her çenede 20 - 10'dur. Bir yetişkinin 32 daimi dişi vardır: her çenede 4 kesici, 2 köpek, 4 küçük azı ve 6 büyük azı. Kesici dişler ve köpek dişleri ısırmak için, azı dişleri ise yiyecekleri öğütmek ve çiğnemek için kullanılır. Yenidoğanların dişleri yoktur. Altıncı ayda süt dişleri çıkmaya başlar. 10-12 yaşlarında süt dişleri kalıcı dişlere dönüşür. Erişkinlerde 28-32 daimi diş bulunur. Son dişler - bilgelik dişleri - 20-22 yaşına kadar büyür.

Slayt No. 16

Slayt Açıklaması:

Her dişin bir tacı, boynu, kökü vardır ve yoğun bir kemik maddesinden oluşur - dentin. Dişin içinde, bağ dokusu, kan damarları ve sinirlerden oluşan diş özü - hamur - ile dolu bir boşluk bulunur. Dişin tacı diş etinin üzerinde çıkıntı yapar ve dentin, kemik dokusu - emayeden daha dayanıklı ile kaplanır. Dişin kökü diş alveolünde bulunur.

Slayt No. 17

Slayt Açıklaması:

Diş hastalığı En yaygın diş hastalığı çürüktür - bir boşluk oluşumu ile sert dokuların yumuşaması ve yok edilmesi. Çürük, yanlış beslenme ile çeşitli vücut sistemlerinin işlev bozukluklarının bir sonucu olarak gelişir: çok miktarda şeker içeren ürünlerin (şeker, tatlılar vb.) tüketimi ve protein, süt ürünleri vb. içeriğinde azalma. gıda, diyette çiğ sebze ve meyvelerin olmaması, kalsiyum ve fosfor eksikliği. Çürük sırasında sert diş dokularının yok edilmesi, mikroorganizmaların katılımıyla gerçekleşir, bu nedenle, çürük tedavi edilmezse, pulpa iltihabı yavaş yavaş gelişir - pulpitis ve daha sonra diş kökünü çevreleyen dokuların iltihabı (periodontium). Periodontitisin nedeni, katı yiyecekleri ısırırken periodontiyumda travma, darbeden kırılma veya yerinden çıkma ve ayrıca tedavi edilmemiş minber ile enfeksiyonun diş kanalından nüfuz etmesi olabilir. Yetersiz diş bakımı ile dişlerdeki yumuşak tortular diş eti iltihabına, stomatite neden olabilen tartarlara dönüşür.

Gıda, yüksek moleküler bileşikler proteinler, yağlar, karbonhidratlar içerir; enerji açısından zengin maddeler. Vücut için proteinler ana yapı malzemesidir, vücudumuzun kendi proteinlerini sentezlediği 20 çeşit amino asitten oluşur. On amino asit esansiyeldir. Karbonhidratların ve yağların çoğu oksitlenir ve vücuda enerji sağlar. Gıda ile birlikte vücut yeterli miktarda su, mineral tuzlar, vitaminler almalıdır. Parçalanma ürünlerinin mekanik ve kimyasal olarak işlenmesi, parçalanması ve emilmesi sindirim sisteminde gerçekleşir ve buna sindirim denir. Gıda değeri Yapı malzemesi plastik metabolizma (asimilasyon, anabolizma) için gereklidir - bir dizi biyosentetik reaksiyon. Enerji materyali, enerji metabolizması (dissimilasyon, katabolizma) için gereklidir - bir dizi ayrışma ve oksidasyon reaksiyonu.

Sindirim sisteminin yapısı. Sindirim sisteminde birkaç bölüm ayırt edilir: ağız boşluğu, farenks, yemek borusu, mide, ince ve kalın bağırsaklar. Bir yetişkinin ince bağırsağının ortalama uzunluğu ortalama 3-3,5 m'dir İnce bağırsağın ilk bölümü, pankreas ve karaciğer kanallarının açıldığı duodenumdur. Yaklaşık 1,5 m uzunluğunda olan kalın bağırsakta, apendiksli bir çekum ve anüste biten bir rektum bulunur.

Ağız boşluğu yukarıdan sert ve yumuşak bir damak, yandan yanak kasları, alttan maksiller-hyoid kas ile sınırlandırılmıştır. 12 yaşına kadar süt dişleri kalıcı dişlere dönüşür. Bir yetişkinin ağız boşluğunda 32 dişi vardır: her çenede 4 kesici diş, 2 köpek dişi, 4 küçük azı dişi ve 6 büyük azı dişi vardır. Diş Formülü: Paydaki Süt Sabitleri, payda alt çenede üst çenedeki diş sayısını gösterir. Ağızda sindirim

Süt dişlerinin sürmesi 6-7 aylıkken başlar ve 3 yaşında biter. Çocuğun 20 süt dişi var. 6-7 yaşından itibaren süt dişlerinin yerini kalıcı Diş formülü alır: Sütün Ağız boşluğunda Kalıcı Sindirimi

Her diş üç bölümden oluşur: ağız boşluğuna çıkıntı yapan bir taç, diş etiyle kaplı bir boyun ve diş alveolünde bulunan bir kök. Dişler çeşitli dentin kemik dokusundan oluşur, dışları emaye ile kaplıdır, dişin içinde hamurun bulunduğu bir boşluk, kan damarlarını ve sinirleri içeren gevşek bağ dokusu vardır. Çimento ve bağlar dişleri alveollerde sabitler. Hijyen? Ağızda sindirim

Dil yardımıyla yiyecekler çiğnenirken hareket eder, tat tomurcukları çok sayıda papilla üzerinde bulunur. Dilin ucunda tatlı, atın üzerinde acı, yan yüzeylerde ekşi ve tuzlu için reseptörler bulunur. Üç çift büyük tükürük bezi ağız boşluğuna açılır. Dil, insanın konuşma organıdır. Ağızda sindirim

Tükürük (2 l/gün) enzimler içerir.Müsin protein maddesi müsin bir gıda yumru oluşumunda görev alır. Ağız boşluğundaki ortam hafif alkalidir. Gıda ağız boşluğuna girdiğinde tükürük refleks olarak oluşur. Ağızda sindirim

Ağız boşluğu için tipik değildir: 1. Yiyecekler doğranmış. 2. Mukoza zarında birçok tükürük bezi bulunur. 3. Polisakkaritlerin enzimatik parçalanması başlar. 4. Proteinlerin enzimatik parçalanması başlar. 5. Yağ emülsifikasyonu gerçekleşir. 6. Yiyecek mukusa batırılır ve bir yiyecek yumrusu oluşur 7. Lizozim enzimi bakterileri öldürür. 8. Monosakkaritlerin emilimi gerçekleşir. 9. Ortam hafif alkalidir. 10. Ortam orta alkalidir. 11. Ortam hafif asidiktir. 12. Süt dişleri 5-7 aylıkken çıkmaya başlar.

Yiyecek yutulur, farenkse girer ve daha sonra yaklaşık 25 cm uzunluğundaki yemek borusuna girer, yemek borusu yoluyla yemek yumrusu mideye girer. Midenin hacmi yaklaşık 2-3 litredir. Mukoza zarında yüzeyi artıran kıvrımlar vardır ve günde 2,5 litreye kadar mide suyu oluşturan üç tip bez vardır. Midede sindirim

Ana bezler enzimler, hidroklorik asit, mukus oluşturur. Asidik bir ortam (HCl konsantrasyonu %0.5) enzimleri aktive eder ve bakterisidal bir etkiye sahiptir. Proteinler, mide suyunun ana enzimi olan pepsinin etkisi altında sindirilir; mide lipazı süt yağlarını parçalar, karbonhidratlar tükürük enzimleri tarafından sindirilmeye devam eder, ta ki yiyecek yumruları asidik mide suyuyla doyana kadar. Chimosin sütü keser. Su, tuzlar, glikoz ve alkol midede emilir. Midede sindirim

Mide suyunun salgılanmasını incelemek için I.P. Pavlov mide fistülünü kullandı, ancak mide suyu yiyecekle kontamine oldu. Pavlov, yemek borusunun bir kesimi ile birlikte mideye bir fistül yerleştirilmesi olan bir "sahte besleme" tekniği geliştirdi. Bu durumda yemek mideye girmemesine rağmen mide salgısı gözlemlendi. Midede sindirim

Mide duvarlarının gıda ile tahrişi sırasında meyve suyunun salgılanmasını incelemek için I.P. Pavlov, bir fistül yoluyla saf mide suyunu toplamak için midenin fundusundan izole edilmiş bir "küçük" midenin oluşturulduğu bir operasyon geliştirdi. Bu yöntem kullanılarak mide suyunun büyük bir kısmının proteinli besinlere, daha az karbonhidratlı besinlere ve çok az yağlara da salgılandığını göstermek mümkün olmuştur. Sinir düzenlemesi. Mide suyunun koşulsuz refleks ve koşullu refleks salgılanması gösterildi. Humoral düzenleme, mide bezlerinin ürettiği gastrin hormonu tarafından gerçekleştirilir. Midede sindirim

Mideden, küçük porsiyonlardaki yiyecekler, uzunluğu 5 m olan ince bağırsağa girer, bağırsaktaki ortam hafif alkalidir. İnce bağırsağın cm uzunluğundaki ilk bölümü, karaciğer ve pankreas kanallarının açıldığı duodenumdur. Burada yemek lapasına üç sindirim suyu etki eder: karaciğer safrası, pankreas suyu ve bağırsak bezi suyu. Karaciğer, karın boşluğunda, sağda, diyaframın altında bulunan en büyük insan bezidir. Karaciğer ortalama 1,5 kg ağırlığındadır. Duodenumda Sindirim

Karaciğerde iki lob ayırt edilir, büyük bir sağ ve daha küçük bir sol. Karaciğer hücreleri (hepatositler) karaciğerin yapısal ve fonksiyonel birimi olan lobüllerde toplanır. Yaklaşık bu tür lobüller vardır.Safra sürekli oluşur ve safra kesesinde birikir. Fonksiyonlar. Safra enzim içermez, pankreasın çalışmasını hızlandırır, enzimlerini harekete geçirir, yağları emülsifiye eder (zamanla yüzeyini arttırır). Karaciğerin en önemli işlevi bariyerdir, bağırsaklardan kan dolaşımına giren zararlı ve toksik maddeler zararsız hale getirilir. Duodenumda Sindirim

Karaciğerin depolama işlevi. Karaciğer, fazla glikozu, hemoglobinin yok edilmesi sırasında salınan glikojen, vitaminler, demir şeklinde depolar. Karaciğer her türlü metabolizmaya katılır: karbonhidrat, kan şekerinin düzenlenmesine katılan, proteinde bulunan, amonyağı üreye dönüştüren, yağ, yağların parçalanmasına katılan. boşaltım. Safra, hemoglobinin (bilirubin ve biliverdin) parçalanma ürünlerini bağırsak lümenine atar. Karaciğerde plazma proteinleri, özellikle kan pıhtılaşmasında rol oynayan protrombin sentezlenir. Duodenumda Sindirim

Duodenumdan gıda yulaf ezmesi jejunuma ve ardından ileuma girer. Bağırsak mukozasının villöz hücreler üzerinde çok sayıda kıvrım, villus ve mikrovillus içermesi nedeniyle, membran sindirim ve absorpsiyon yüzeyi çok büyüktür. Villus sinirler, kılcal damarlar ve lenfatik damarlar içerir. İnce bağırsakta sindirim

Kolonda villus yoktur, bezler enzimlerden fakir bir meyve suyu oluşturur, ancak çok sayıda bakteri vardır: bazıları lifleri hidrolize eder; diğerleri protein bozunmasına neden olur, bu süreçte oluşan toksik maddeler karaciğer tarafından zararsız hale getirilir; yine diğerleri K ve B vitaminlerini sentezler: - B 1, B 6, B 12. Su emilir (4 l / güne kadar), dışkı oluşur. Kalın bağırsakta sindirim

Tekrarlama Ağız boşluğunun sırları: amilaz, maltaz, lizozim, müsin Midenin sırları: pepsin (ojen), mide lipaz, jelatinaz, kimozin (rennin) Pankreasın sırları: amilaz, maltaz, laktaz, tripsin (ojen), kimotripsin (ojen), lipaz , nükleazlar Karaciğer sırları: safra (safra asitleri, bilirubin, biliverdin) İnce bağırsak sırları: enterokinaz, amilaz, laktaz, sukraz, erepsin, lipazlar Kalın bağırsak sırları: peptidazlar, amilaz, lipaz

Gözden Geçirme 1: Sindirim nedir? 2. Besinlerin en önemli iki işlevi nedir? 3. Sindirim sistemi dışındaki sindirim bezleri nelerdir? 4. Dişin duvarını oluşturan ve dişin boşluğunu dolduran dokuların adı nedir? 5. Ağız boşluğuna hangi salgı kanalları açılır? 6. Ağız boşluğunda hangi organik moleküller parçalanmaya başlar? 7. Ağızda sindirim için hangi koşullar gereklidir? 8. Tükürük sıvısında hangi enzimler bulunur? 9.Tükürük salgısı nasıl düzenlenir? 10. Köpek yemek gördü ve salya akıtmaya başladı. Bu refleks nedir? 11. Midenin hangi bezleri enzimler, hidroklorik asit, mukus üretir?

Gözden Geçirme 14: Midede hangi organik moleküller parçalanır? 15. Midede hangi maddeler emilir? 16. Safranın sindirimdeki önemi nedir? 17. Karaciğerin bariyer rolü nedir? 18. Karaciğer karbonhidrat metabolizmasına nasıl katılır? 19. Karaciğer protein metabolizmasına nasıl katılır? 20. Pankreastan hangi enzimler salgılanır? 21. Pankreastan hangi hormonlar salgılanır? 22. İnce bağırsakta hangi bölümler ayırt edilir? 23. İnsan ince bağırsağı ne kadardır? 24. Kalın bağırsakta hangi bölümler ayırt edilir? 25. Çekum ve apendiks hangi kavitede ve hangi taraftadır? 26. Bağırsak villusunun içinde ne var? 27. Sindirim sisteminden kan hangi organda ve hangi damardan akar? 28. Bağırsak mikroflorası hangi vitaminleri oluşturur?

İnsan sindirim sistemi

Öğretmen:
Melnikova Irina Viktorovna

İnsan sindirim sistemi, insan vücuduna ihtiyaç duyduğu maddeleri ve besinlerden elde ettiği enerjiyi sağlar.

Sindirim sistemi fonksiyonları

Motor-mekanik (öğütme, hareket, yiyecek çıkarma)
Salgı (enzimler, sindirim suları, tükürük ve safra üretimi)
Emilim (proteinlerin, yağların, karbonhidratların, vitaminlerin, minerallerin ve suyun emilimi)

Sindirim sistemi organları

Ağız boşluğu

Ağız, hayvanlarda yiyeceklerin yutulduğu ve çoğu durumda solunumun gerçekleştirildiği bedensel bir açıklıktır.
Tükürük bezleri (Latin gladula salyaları) ağızdaki bezlerdir. Tükürük bezleri tükürük salgılar. İnsanlarda, çok sayıda küçük tükürük bezine ek olarak, dil, damak, yanaklar ve dudakların mukoza zarında 3 çift büyük tükürük bezi vardır: parotis, submandibular ve dilaltı.

Farenks, bir yanda burun boşluğu ile ağız, diğer yanda yemek borusu ve gırtlak arasındaki bağlantı bağlantısı olan sindirim borusu ve solunum yolunun bir bölümünü temsil eder. Faringeal boşluk: üst - burun, orta - ağız, alt - gırtlak. Burun kısmı (nazofarenks) burun boşluğu ile koanalar yoluyla iletişim kurar, ağız kısmı ağız boşluğu ile farenks yoluyla iletişim kurar, gırtlak kısmı gırtlak girişi yoluyla gırtlak ile iletişim kurar.

Yemek borusu, sindirim kanalının bir parçasıdır. Farinksten gelen yiyeceklerin mideye girdiği ön-arka yönde düzleştirilmiş içi boş kaslı bir tüptür.
Bir yetişkinin yemek borusu 25-30 cm uzunluğundadır.Farenksin devamıdır, boyunda VI-VII servikal vertebra seviyesinde başlar, daha sonra mediastende göğüs boşluğundan geçer ve karın boşluğunda biter. X-XI torasik omur seviyesinde, mideye düşüyor.

Mide, sol hipokondriyum ve epigastriumda yer alan içi boş kaslı bir organdır. Foramen magnum, XI torasik vertebra seviyesinde bulunur. Pilor açıklığı, omurganın sağ kenarında, I lomber vertebra seviyesinde bulunur. Mide, yutulan besinlerin deposudur ve bu besinlerin kimyasal sindirimini de gerçekleştirir. Ayrıca biyolojik olarak aktif maddelerin salgılanmasını gerçekleştirir ve emilim işlevini yerine getirir.

Mide, yemek borusu ve oniki parmak bağırsağı arasında yer alan beslenme tüpünün büyük bir genişlemesidir. Ağız boşluğundan gelen yiyecekler mideye yemek borusundan girer. Kısmen sindirilmiş yiyecekler mideden duodenuma atılır.

10 numaralı slayt

İnce bağırsak

İnce bağırsak, omurgalılarda mide ile kalın bağırsak arasında bulunan bağırsağın bir bölümüdür. İnce bağırsak, hayvan vücudundaki kekikteki besinleri emmenin ana işlevini yerine getirir. İnce bağırsağın nispi uzunluğu ve yapısal özellikleri büyük ölçüde hayvanın beslenme türüne bağlıdır.
İnce bağırsak insanlarda duodenum (lat.duodenum), sıska (lat. jejunum) ve ileum (lat.ilium) olarak ayrılırken, ince bağırsak 2/5'i oluşturur ve ileum tüm uzunluğunun 3/5'ini oluşturur. T. bağırsak, 7 - 8 m'ye ulaşır

11 numaralı slayt

oniki parmak bağırsağı

Duodenum (Latin duodenum), insanlarda pilordan hemen sonra ince bağırsağın ilk bölümüdür. Karakteristik isim, uzunluğunun bir parmağın çapının yaklaşık on iki katı olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

12 numaralı slayt

jejunum

İnsan jejunumu (lat. Jejunum), ince bağırsağın orta bölümüdür, duodenumu takip eder ve ileumun önündedir. "Sıska" adı, anatomistlerin bir cesedi incelerken onu boş bulması gerçeğinden geliyor.
Jejunal halkalar sol üst karın bölgesinde bulunur. Jejunum her taraftan periton ile kaplıdır. Jejunum, duodenumun aksine, iyi tanımlanmış bir mezentere sahiptir ve (ileum ile birlikte) ince bağırsağın mezenterik kısmı olarak kabul edilir. Treitz'in duodenojejunal L şeklindeki kıvrımı ile duodenumdan ayrılır.

13 numaralı slayt

ileum

İnsan ileumu (Latin ileum), jejunumu takip eden ve kalın bağırsağın üst kısmının önünde bulunan ince bağırsağın alt kısmıdır - çekum, ikincisinden ileoçekal valf (Baugner valfi) ile ayrılır. İleum, sağ alt karında ve sağ iliak fossada bulunur.

14 numaralı slayt

Kolon

Kalın bağırsak, memelilerde, özellikle insanlarda, kolonun çekum veya koecum ve rektumdan oluşan bağırsağın en geniş kısmıdır.

15 numaralı slayt

çekum

Çekum, sesit (Caecum (Yunanca. Typhlon, dolayısıyla çekum - tiflitin iltihabı), omurgalılarda ince bağırsakların kalın bağırsağa geçtiği yerde bir uzantıdır.

16 numaralı slayt

Kolon

Kolon (Latin kolon) kalın bağırsağın ana bölümü, çekumun devamıdır. Kolonun devamı rektumdur.
Kolon doğrudan sindirime dahil değildir. Ancak çok fazla su ve elektrolit emer. İnce bağırsaktan (çekum yoluyla) kolona geçen nispeten sıvı bir kekik, daha sert bir dışkıya dönüşür.

17 numaralı slayt

Rektum

Rektum (Latince rektum), sindirim sisteminin son kısmıdır, düz gittiği ve kıvrımları olmadığı için bu adı almıştır. Rektum, kolonun yukarıdan aşağıya sigmoid kolondan anüse (Latin anüs) veya başka bir şekilde anüs, anüse kadar uzanan bir bölümüdür.
Rektumun perineden geçen ve distalde, anüse daha yakın olan alt, dar kısmına anal kanal (lat.canalis analis), üst, daha geniş, sakrum bölgesinden geçen - ampullar kısmı denir. rektum veya sadece rektumun ampullası (Latin ampulla recti, ampulla ile sigmoid kolonun distal kısmı arasındaki bağırsağın bir kısmı - nampular bölüm.).

Slayt numarası 18

Sindirim sistemi işlevleri:

Yiyeceklerin mekanik olarak öğütülmesinden, sindirim sistemi boyunca ilerlemesinden, atık ürünlerin uzaklaştırılmasından oluşan motor işlevi;
- enzimlerin ve sindirim sularının üretimine dayalı salgı işlevi;
- proteinlerin, yağların, karbonhidratların, vitaminlerin, minerallerin ve suyun emiliminden oluşan emme işlevi.

Ağız boşluğu 1-parotis bezi; 6-yanak bezleri; 10-ön lingual bez; 17-dil altı bezi; 1 parotis bezi; 6-yanak bezleri; 10-ön lingual bez; 17-dil altı bezi; 20-submandibular bez; bez; 23-arka dil bezi ile

Tükürük enzimleri Amilaz - karbonhidratları disakkaritlere (maltoz) parçalar Amilaz - karbonhidratları disakkaritlere (maltoz) parçalar Maltaz - disakkaritleri monosakkaritlere (glukoz) parçalar Maltaz - disakkaritleri monosakkaritlere (glukoz) parçalar bakteri solüsyonu Lizozim - bakteri solüsyonu Lizozim - bakteri kabuğu

Mide suyunun bileşimi pH = 0.9-1.5 V = 1.5-2.5 L. Hidroklorik asit - %0.5; Hidroklorik asit - %0.5; Su - %99,4; Su - %99,4; İnorganik maddeler İnorganik maddeler (klorürler, sülfatlar, karbonatlar); (klorürler, sülfatlar, karbonatlar); Organik madde Organik madde (proteinler, protein olmayan maddeler); (proteinler, protein olmayan maddeler); Mukus (müsin). Mukus (müsin).

Mide suyu enzimleri Pepsin proteinleri parçalar Pepsin proteinleri büyük parçacıklara - büyük parçacıklara - Gastriksin polipeptitleri Gastriksin polipeptitleri Lipaz, süt yağlarını Lipaz'a parçalar Süt yağlarını gliserol ve yağ asitlerine parçalar gliserol ve yağ asitleri

Mide suyu salgısının evreleri Yiyecek kokusu, görme, yemek hakkında konuşma, çiğneme ve yutma yemek kokusu, görme, yemek hakkında konuşma, çiğneme ve yutma Besin mideye girdiğinde beyin Besin mideye girdiğinde mide Mide içeriği mideye girdiğinde mide içeriği mide içeriğine girdiğinde bağırsağa girmek

Pankreas suyunun bileşimi pH = 7.3-8.7 V = 1.5-2 litre. Amilaz, maltaz Amilaz, maltaz - karbonhidratlardan monosakkaritlere; Laktaz Laktaz - laktoz (süt şekeri) monosakkaritlere; Nükleaz Nükleaz - nükleotitlere kadar nükleik asitler; Tripsin Tripsin - amino asitlere kadar peptitler; Lipaz Lipaz - yağlar gliserol ve yağ asitlerine.

Kalın bağırsağın mikroflorasının işlevleri Sindirilmemiş gıda kalıntılarını yok eder; karaciğerde zararsız hale getirilen vücuda toksik maddeler (fenoller) oluşur. Sindirilmemiş gıda kalıntılarını yok eder; karaciğerde zararsız hale getirilen vücuda toksik maddeler (fenoller) oluşur. Selülozu (lif) ve pektinleri parçalar, ürünler vücut tarafından emilir ve kullanılır. Selülozu (lif) ve pektinleri parçalar, ürünler vücut tarafından emilir ve kullanılır. K ve B vitaminlerini sentezler K ve B vitaminlerini sentezler Patojenik mikroorganizmaları nötralize eder. Patojenik mikroorganizmaları nötralize eder.
Edebiyat 1. Dubrovsky, V. I. Spor fizyolojisi [Metin] / V. I. Dubrovsky. - M.: Vlados, - 462 s. 2. Sapin, MR İnsan anatomisi ve fizyolojisi (çocuğun vücudunun yaş özellikleriyle birlikte). Ders kitabı. ödenek [Metin] / M.R. Sapin ve V.I. Sivoglazov - M.: Akademi, s. 3. Farfel, VS İnsan fizyolojisi: ders kitabı. [Metin] / V. S. Farfel, J. M. Kots.- M.: Fiziksel kültür ve spor, - 344 s. 4. Fedyukovich, NI İnsan anatomisi ve fizyolojisi. Ders kitabı. ödenek [Metin] / N.I. Fedyukovich - Rostov n / a.: Phoenix, s.

Slayt 1

Slayt 2

Slayt 3

Slayt 4

Besinlerin plastik metabolizma sırasında dönüşümü İnsan vücuduna girerler Sindirim kanalında parçalanırlar ve kan ve lenf içine emilirler İnsan hücresinde Besin proteinleri Amino asitler oluşturulur İnsanın kendi proteinleri Yenilebilir yağlar Gliserin ve yağ asitleri İnsanın kendi yağları Kompleks diyet karbonhidratları (nişasta vb.) Glikoz ve diğer basit şekerler İnsanın kendi karbonhidratları: glikojen vb.

Slayt 5

Vücuda kalori şeklinde yakıt sağlayan proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara ek olarak (bu nedenle bunlara "enerji besinleri" denir), diğer önemli bileşikler vücuda hem vitaminler gibi organik hem de biyolojik olarak aktif olan gıdalarla girer. maddeler ve inorganik örneğin su, mineral tuzlar. Gıda bileşimi Besinler Mineraller Vitaminler Su Proteinler Karbonhidratlar Yağlar Fe, Na, K, Ca, Cl iyonları içeren tuzlar Suda çözünür: C, B1, B6, vb. Yağda çözünür: Organizmada A, D, vb.

Slayt 6

Besin besinlerinin değeri Organik maddeler Mineral tuzlar Vitaminler Proteinler Karbonhidratlar Yağlar Tuzlar Na, K, P, Ca A, D, C, E, K, B vitaminleri Büyüyen bir vücut inşa etmek, hücreleri, dokuları yenilemek Vücuda enerji sağlamak Vücuda enerji sağlamak enerji ile, zar hücreleri inşa eder, termoregülasyona katılır İskelet oluşumuna katılır, hidroklorik asit, iyonlar enzimlerin ve hormonların bir parçasıdır, sinirsel heyecanın yürütülmesinde Metabolizmayı düzenler, vücudun büyümesini sağlar, hastalıklara karşı direnç sağlar

Slayt 7

Slayt 8

Slayt 9

Slayt 10

Slayt 11

Slayt 12

Slayt 13

Tükürük, hafif alkali reaksiyona sahip şeffaf, hafif viskoz bir sıvıdır. Su (%98-99), inorganik tuzlar (%1-1.5) ve organik maddeler: müsin proteini ve ptyalin ve maltaz enzimleri içerir. Sümüksü, viskoz müsin, yiyecek bolusunun yutulmasını kolaylaştırır. Tükürükte bulunan lizozim, bakteri hücre zarını çözerek bakterisidal bir işlev görür. Tükürük, nişastanın sindirimine yardımcı olan enzimler içerir. Tükürükte yağları ve proteinleri parçalayan enzimler yoktur. Tükürüğün miktarı ve bileşimi, yiyeceğin doğasına bağlıdır. Günde ortalama 1-1.5 litre tükürük salgılanır. Tükürüğün bileşimi ve fonksiyonları İnorganik maddeler %98–99 Organik maddeler %1–2 Su Enzimler Yapışkan madde Bakterisidal madde - lizozim Tükürük maddelerinin çözünmesi Nişastanın glikoza kısmen parçalanması Oluşumu, bir gıda parçasının yapışması, yutmayı kolaylaştırma Bakterilerin kısmen yok edilmesi

Slayt 14

Slayt 15

Diş bakımı Diş hastalığı durumunda, sindirim bozulur, çünkü bu durumda, daha fazla kimyasal işlem için hazırlanmayan yetersiz çiğnenmiş yiyecekler mideye girer. Bu nedenle dişlerinizi sürekli izlemek önemlidir. Sigara sırasında açığa çıkan nikotin dişlere ve diş etlerine büyük zarar verir, hiçbir durumda sert cisimleri kemirmemeli, sıcak yemek yedikten hemen sonra soğuk su içmemeli veya dondurma yememelisiniz. Bu, mikroorganizmaların diş boşluğuna nüfuz ettiği minede çatlakların ortaya çıkmasına neden olur. Mikroorganizmalar, diş ağrısına ve ardından tüm dişin tahrip olmasına eşlik eden pulpa iltihabına neden olur. Bir dişte çatlak veya hasar görürseniz derhal diş hekiminize başvurmalısınız, diş çürümesi ve diş kaybını önlemek için gerekli tüm önlemleri alacaktır. Diş hastalığı En yaygın diş hastalığı çürüktür - bir boşluk oluşumu ile sert dokuların yumuşaması ve yok edilmesi. Çürük, yanlış beslenme ile çeşitli vücut sistemlerinin işlev bozukluklarının bir sonucu olarak gelişir: çok miktarda şeker içeren ürünlerin (şeker, tatlılar vb.) tüketimi ve protein, süt ürünleri vb. içeriğinde azalma. gıda, diyette çiğ sebze ve meyvelerin olmaması, kalsiyum ve fosfor eksikliği. Çürük sırasında sert diş dokularının yok edilmesi, mikroorganizmaların katılımıyla gerçekleşir, bu nedenle, çürük tedavi edilmezse, pulpa iltihabı yavaş yavaş gelişir - pulpitis ve daha sonra diş kökünü çevreleyen dokuların iltihabı (periodontium). Periodontitisin nedeni, katı yiyecekleri ısırırken periodontiyumda travma, darbeden kırılma veya yerinden çıkma ve ayrıca tedavi edilmemiş minber ile enfeksiyonun diş kanalından nüfuz etmesi olabilir. Yetersiz diş bakımı ile dişlerdeki yumuşak tortular diş eti iltihabına, stomatite neden olabilen tartarlara dönüşür.