Težavno iskanje krajev, kjer lahko poceni jeste v središču Moskve, bo uspešno opravljeno s pomočjo naših priporočil. V tem članku ne bomo govorili le o nizkocenovnih ustanovah, ampak tudi priporočili, kje je najbolje poskusiti nekatere posebej zanimive jedi vzhodne, azijske in zahodne kuhinje: ostrige, fondue, zrezke, rake, jastoge, tom yum in druge.
Poceni obrok v središču Moskve za turista ni lahka naloga. Metropola je polna gostinskih obratov različnih cenovnih kategorij, vendar jih lahko najdete dobro mesto Dostojna kuhinja in razumne cene niso vedno možne niti za lokalne prebivalce, kaj šele za obiskovalce.
Skodelica naravne kave v moskovski kavarni verjetno ne bo stala manj kot 150 rubljev. V prestižni "Coffeemaniji" na Arbatu kava stane 300 rubljev, v "Bosco Baru" na Rdečem trgu - 350 rubljev. Sendvič in kava tukaj bosta 1,5-2 krat dražja od polnega kosila v kakšni samopostrežni ustanovi, ki jih je v prestolnici ogromno.
Glavna prednost takih ustanov je cene. Res je, da ne morete računati na super poceni cene, ni zaman, da je prestolnica že toliko let med desetimi najdražjimi mesti na svetu. Povprečni račun za kosilo je 300-350 rubljev. Poleg tega večina metropolitanskih restavracij ponuja poslovno kosilo v razponu od 350-450 rubljev, v barih in pubih pa ga lahko najdete za 250-300 rubljev. A porcije so precej skromne, zato ljudje z... dober tek boste morali odšteti velik znesek.
Spodaj bomo našteli kraje, kjer lahko jeste okusno in poceni v Moskvi, prav tako pa vam bomo ločeno povedali o obratih, kjer lahko poskusite morske sadeže (rakovice, ostrige, školjke, jastoge), rake in jedi drugih kuhinj po razumnih cenah: orientalski ( kebab, haš, kinkali itd.), azijski (suši in zvitki, pekinška raca, tom yam), evropski in ameriški (zrezki, raca, sladice in fondi).
(Foto: eka shoniya / flickr.com / Licenca pod CC BY 2.0)
Kje jesti poceni v središču Moskve?
"ObedBufet" (OBEDBUFET)
Raznolik, poceni in okusen obrok v Moskvi priporočamo v verigi samopostrežnih restavracij OBEDBUFET, kjer so predstavljene jedi sedmih kuhinj sveta. Na voljo so samopostrežni bife, žar, pica, suši, ločena slaščičarna in alkoholni bar, poseben prostor z dietne jedi: kuhano meso, zelenjava, kosmiči itd. Zajtrk od 8. do 12. ure, po 22. uri je v solatnem baru 50% popust, lahko naročite brez majoneze. Dietno kosilo bo stalo 250 rubljev, običajno kosilo - 500 rubljev. Naslov: ul. Novy Arbat, 15. Odprto: pon-pet od 8 do 24, sob-ned od 10 do 24.
"Mu Mu"
Mreža ustanov v središču prestolnice z nizke cene in okolica vaške kmetije. Ob vhodu stoji črno-bela burenka, v notranjosti so lesene mize, tramovi in drugi elementi rustikalnega stila. Enostavno in okusna hrana: kremna juha z gobami, pire krompir, riž, mesne jedi, jagodičevje. Kosilo lahko dobite od 250 do 500 rubljev, od 23.00 do 23.30 lahko odnesete že pripravljene jedi po polovični ceni. Naslov: ul. Arbat, 4. Odprto od 9. do 23. ure.
Jedilnica št. 57
V središču Moskve lahko jeste poceni v jedilnici št. 57. Kljub tako nepredstavljivemu imenu se nahaja na najprestižnejšem mestu v mestu - GUM. Duh sovjetske javne prehrane je povsod: propagandni plakati na stenah, v kotu skrit živo rdeč aparat za sodo. Ustanovitvi je koristila rahla prenova in Moskovčani, ki sem pridejo po nakupih, se gnečejo v vrsti tujcev. Cene so nizke: juhe od 70 rubljev, priloge od 40 rubljev, pijače - 35 rubljev, kava - 80 rubljev, pecivo od 50 rubljev. Povprečni račun je 400-500 rubljev. Naslov: Rdeči trg, 3, GUM, 3. nadstropje. Odprto od 10. do 22.
(Foto: mock4 / flickr.com / Licenca pod CC BY 2.0)
"Drevesne palice"
Tradicionalne ruske jedi - želeirano meso, soljanka, kulebyaka, sadni sok - lahko poceni jeste v Moskvi v kavarni Yolki-Palki. Obstajajo tudi gruzijske jedi - šiš kebab, lula kebab. Cene so nekoliko višje - juhe od 180 rubljev, solate od 160 rubljev, tople jedi od 300 rubljev. Ruska različica bifeja - voziček - s toplimi in hladnimi prigrizki bo stala 600 rubljev, samo s hladnimi - 500 rubljev. Naslov: ul. Novy Arbat, 11, stavba 1. Odprto od 11. do 23.
Varenična številka 1
Ustanova je urejena v slogu sovjetskega stanovanja s časopisi, senčniki in namiznimi svetilkami. Na meniju so jedi ruske in ukrajinske kuhinje: boršč, krompirjeve palačinke, cmoki, cmoki, sirnice, kaše, domači likerji. Povprečna cena vroče jedi je 300 rubljev, solate od 170 rubljev, kompleta cmokov - od 390 rubljev. Naslov: ul. Arbat, 29, odprt vsak dan od 10. do 24.
Kulinarična trgovina bratov Karavaev
Priljubljena veriga slaščičarn v Moskvi, tukaj lahko jeste okusno in poceni. Meni vključuje tradicionalne ruske jedi, vendar je glavni poudarek pecivo in sladice. Cene so zmerne - prve jedi od 70 rubljev, pite od 45 rubljev. Po 19. uri velja 20% popust. Naslov: Tverskoy Boulevard, 20, stavba 4, odprto od 8. do 23.
"grablje"
Veriga restavracij z evropsko kuhinjo. Ustanova na Tverski ima izvirno zasnovo - strop je narejen v obliki trate z jabolki. Obilno kosilo lahko dobite za 350-500 rubljev. Naslov: Tverskaya st., 18, stavba 1. Odprto ob delavnikih od 7.30 do polnoči, ob vikendih - od 9.00 do 24.00.
(Fotografija: c-head / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)
moskovski morski sadeži
Če želite okusiti mehko meso kamčatskih rakov, pokrovač in kozic, potem je najbolje, da to storite v "Crabster" na Arbatu, 6/2. Med obiskovalci so še posebej priljubljeni ceviche iz sockeye lososa in pokrovače ter testenine crabonara, nedavno so se na jedilniku pojavile školjke v belem vinu. Cene so dostopne: povprečni stroški jedi so 300-400 rubljev.
V Moskvi lahko v majhni ribji restavraciji jeste okusne jastoge, langoše, ostrige, školjke in druge morske sadeže. Rico v Ruzheyny Lane, 6/2. Cene so zmerne - od 300 do 600 rubljev. Posebnost- V restavracijo lahko prinesete svoj alkohol, občasno potekajo tudi degustacije vin.
V demokratični Moskvi je bolje piti sveže pivo z raki "Golden Woble" na Pokrovki, 2 (Kitai-Gorod). 100 g porcija rakov bo stala 150 rubljev, podobna porcija v "Glavpivtorge" v Lubyanki bo stalo vsaj dvakrat toliko.
Če si želite romantike, lahko obiščete grško taverno na vodi "Grk je jezdil čez reko". Restavracija se nahaja na barki z odličnim pogledom na reko na nabrežju Tarasa Ševčenka. Na meniju so grške jedi, glavni poudarek je na morski hrani, cene pa so zmerne.
(Fotografija: Florida Sea Grant / flickr.com / Licenca pod CC BY-NC-ND 2.0)
Poceni lokali orientalske in azijske kuhinje
Ljubitelji sušija bodo zagotovo uživali v tej majhni restavraciji. "Jakuza"(Lesnaya ulica, 1). Cene so ugodne, hrana pa hitro pripravljena. Poleg japonske kuhinje tukaj strežejo tajske in korejske jedi.
V restavraciji v Moskvi lahko jeste suši, zvitke, tom yum in druge azijske jedi "Tai Tai"(Pokrovka, 4). Porcija juhe tom yam (400 g) stane od 397 do 700 rubljev, japonska miso juha od 217 do 277 rubljev, zvitki od 117 do 500 rubljev. na porcijo. Cene v "Jakitorija"(Novy Arbat, 10) že grizejo, vendar je donosno vzeti komplet za dva. Na spletu lahko poskusite okusno pekinško raco in suši "Menza", ena od ustanov se nahaja na Novy Arbatu.
V restavraciji lahko poskusite pravi armenski haš Gayane's, ki se nahaja na: 2. Smolensky Lane, 1/4. Porcija juhe stane 450 rubljev. Poleg tega lahko tukaj naročite šiški kebab, lula kebab, khashlama in druge orientalske jedi. Okusen khinkali za 400 rubljev. za 400 gr v restavraciji "Ararat" na aveniji Mira, 119. Ogromna porcija khasha stane 380 rubljev, kebab od 400 rubljev. za 200 gr.
(Foto: Geraint Rowland Photography / flickr.com / Licenca pod CC BY-NC 2.0)
evropska in ameriška kuhinja
Morda je najtežje mesojedcem. Vprašanje, kje jesti zrezke v Moskvi, je enostavno rešiti - v mestu je ogromno žar barov in zrezkov, vendar so cene precej visoke. Torej, porcija sočnega mesa v zrezkarnici "bivol"(Lubyansky proezd, 15) bo stala približno 2 tisoč rubljev. V verigi restavracij z argentinsko kuhinjo "El Gaucho" zrezek, ki tehta 500 gramov, stane 2,5 tisoč rubljev.
Malo ugodnejše cene v restavraciji "Vložki", ki se nahaja v stavbi gledališča Taganka (Verkhnyaya Radishchevskaya St., 21). Tukaj je del mesa, ki tehta 300 gramov, na voljo za 1,5 tisoč rubljev. Za primerjavo podobni deleži v "Nahranjena raca"(okrožje Kurkino) bo stalo manj kot 1000 rubljev, lahko poskusite tudi tukaj okusne jedi raca - carpaccio, zavitek iz suhih sliv, pašteta z brusnično marmelado, meso na žaru, in vse to po ugodnih cenah.
Sladkosnedi si lahko utrujenega duha pomirijo s skodelico kave ali čaja. "Čokoladno dekle". To je priljubljena veriga kavarn, ki slovi po čokoladnih sladicah – imajo najboljše nizozemske čokoladne fondije in okusne sladice. V mestu je veliko ustanov, ena od njih je na Tverskaya, 17. Odprto do 23.
In če imate moč in željo preživeti zanimiv večer, potem lahko greste v bar Rock-N-Roll na Sretenka, 1. To je demokratično mesto, kjer lahko čez dan kosite in se zvečer odlično spočijete. Odlični buritosi tukaj stanejo le 420 rubljev, pivo - 300 rubljev. Ustanova je odprta 24 ur na dan in je dovoljena le osebam, starejšim od 21 let.
Priporočamo tudi ogled naše posebne ponudbe za popotnike: (15 hostlov, hotelov in apartmajev z brezhibnimi ocenami gostov in razumnimi cenami). Poiščite tudi hotele na priljubljeni storitvi Skyscanner Hotels – izbira je ogromna!
(Foto: marina.shakleina / flickr.com / Licenca CC BY 2.0)
Prva fotografija: marcveraart / flickr.com / Licencirano pod CC BY-NC-ND 2.0.
Večdnevni let v Moskvo spremlja izbira hotela za začasno nastanitev in kraja za prehranjevanje. Rezervacija sob v hotelih Uninn se izvede vnaprej, vendar je realno poskrbeti za obrok hrane šele po pristanku letala na letališču.
Tople jedi in pijače v hotelu Yunin
Razlog je v tem, da je možen prevoz živil po zraku v določenih količinah:
- prostornina tekočin in izdelkov v prtljagi ne presega 100 ml (med, sir, pitni jogurt, alkohol, marmelada);
- skupna prostornina plastične embalaže ne sme presegati 1 litra.
Izjema je otroška hrana za državljane, ki letijo z otroki, mlajšimi od 2 let. V svojo prtljago lahko vzamejo posode s tekočino nad 100 ml.
Odrasli več dni ne bodo mogli sami pripraviti hrane in jih prenesti v Moskvo, zato morate razmisliti, kje je bolje in bolj donosno jesti.
Značilnosti mest javne prehrane
V letališki zgradbi
Takoj ko letalo pristane, imate priložnost jesti v lokalnih kavarnah v zgradbi letališča Vnukovo. Za proračunske turiste bo takšna hrana draga. V mnogih gostinskih lokalih so cene jedi 2-krat višje kot za iste izdelke, vendar v kavarnah daleč od letališča ali v hotelskih menzah.
Če ima potnik neomejen finančni proračun, bo ta možnost zelo primerna. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je hrup na letališču. Nenehna obvestila o odhodih letal, ljudje se pogovarjajo različnih jezikih in telefonski klici lahko postanejo dražilni dejavniki, zlasti za ljudi, ki so navajeni udobja za visoko ceno.
V bližini letališča
Narava jedi iz ene regije se lahko razlikuje od druge. Zato se morate ob prihodu v Moskvo spomniti, da lahko prebavni sistem slabo sprejme nacionalno hrano. Da bi se izognili poslabšanju zdravja in prihranili svoje finance, kupujte hrano v trgovinah. Izdelki, ki jih pozna oseba iz druge države, so praviloma vedno na voljo na policah po zelo ugodni ceni.
Poleg tega lahko z nakupom živil v trgovini pridete v hotel ali gostilno in sami pripravite primerno jed. Ta možnost je primerna za tiste, ki imajo veliko prostega časa.
V hotelih v bližini letališča Vnukovo
Eden najbolj praktičnih krajev za hrano se lahko šteje za hotel, kjer je bila rezervirana soba za začasno namestitev. Praviloma ima hotelska struktura prostore za gostinstvo s cenami, dostopnimi za turiste in sveže jedi. Gostom ne bo treba porabiti časa za pripravo hrane. Vse kar morate storiti je, da pridete v hotel, se prijavite v sobo in se spustite v hotelsko kavarno.
Kavarna v hotelu Uninn
Prednost izbire takšnega lokala je prihranek časa. Kavarna je odprta ves čas, kar pomeni, da ni treba izgubljati dragocenih ur za potovanje do restavracij v bližini letališča ali v središču prestolnice. Gost lahko jeste ob katerikoli uri dneva ali pa je prepričan, da ob prihodu v hotel ne bo ostal lačen.
Hkrati pa gost prejme udoben obrok. V hotelskih kavarnah so stranke pogosto gostje sami. Za tiste, ki v takem hotelu živijo več dni, odhod v kavarno ne bo povzročal nelagodja, saj bodo vedeli, kje je bolj priročno sedeti in kaj je najbolje naročiti.
Najboljša možnost je jesti v kavarni iz hotela
Hrana je najpomembnejše vprašanje za vsakega popotnika. Da lakota ne bi pokvarila vaše turistične izkušnje, morate le izbrati pravi kraj za jesti. Najbolj donosna in praktična možnost bi bila kavarna v hotelu. Vedno se bo našel prostor za hotelske goste in primerno prehrano: sveže in okusne jedi po dostopni ceni.
bil sem s teboj. Se vidiva!
Še naprej razpravljamo o temi: "Priljubljena vprašanja, ki se pojavijo med počitnicami na Krimu." Rad bi se posvetil temi hrane in prehrane. Na dopustu jesti domačo zdravo hrano žal ne bo lahko. Upamo, da vam bodo naši nasveti pomagali preprečiti napake, ki bi lahko privedle do resne težave z zdravjem.
Ne bomo govorili o zdrava prehrana, saj je na internetu terabajtov informacij o tej temi. Naš cilj je ohraniti zdravo prebavo na dopustu in se udeležiti izletov v palače in kleti, ne pa v lekarno in oddelek za nalezljive bolezni najbližja bolnišnica.
Torej, kje je najbolje jesti na Krimu?
Razmislimo o več možnostih.Predstavljajte si klasično situacijo: sonce, morje, plaža, vsi se sončijo in kopajo. Prej ali slej si bomo zaželeli nekaj prigrizniti, po možnosti nedaleč od morja. Tukaj pridejo na ogled šotori z različno hitro hrano: shawarma, chebureks, belyashi in pite. Nakup teh okusnih "prigrizkov" je preobremenjen ne le s preprosto želodčno motnjo, ampak tudi z ogromno količino okužbe prebavil. Tudi če je meso v shawarmi na začetku sveže, potem ga po 2-3 urah na soncu med muhami ne morete jesti, še manj pa z njim hraniti otroke. Tudi če se vam od lakote vrti v glavi, je bolje, da "ubijete črva" s sladoledom ali pa na plažo odnesete sadje, potem pa pojeste kaj bolj varnega. Po pravici povedano je treba opozoriti, da so cene hitre hrane na plaži zelo mamljive in mnogi popotniki tvegajo, ko jedo pecivo za 12-15 griven/kos.
Razmislimo o drugi možnosti - kuhajte sami.
Če želite zmanjšati tveganje za zdravje in prihraniti denar, si lahko hrano kuhate sami. Na srečo je v zasebnem sektorju in apartmajih običajno kuhinja ali vsaj štedilnik. To še posebej velja, če ste na počitnicah z otrokom.
Vsako letovišče na Krimu mora imeti majhno tržnico. kjer lahko kupite potrebne izdelke. Morda tam ni jastogov ali črnega kaviarja, vendar lahko vedno kupite zelenjavo, sadje, meso, ribe, skuto in mleko.
Liter mleka na trgu stane približno 35 rubljev / kg, skuta - 200 rubljev / kg. Kilogram svinjine ali govedine vas ne bo stal več kot 240 rubljev / kg, tudi v sezoni. Cene zelenjave so naslednje: krompir 15-30 / kg, korenje 16 rubljev / kg, zelje 20 rubljev / kg. Upoštevajte, da so to cene za leto 2012. Cene izdelkov se lahko razlikujejo glede na letovišče. V Jalti je vse 10-20% dražje, v Feodosiji - nasprotno, cenejše.
Kakšna je cena sadja na Krimu?
To vprašanje zanima vse, ki gredo na počitnice z otrokom. Prejeti mora potrebno količino vitaminov za vse leto. Kje drugje so sadeži, če ne na mestih, kjer rastejo?
Na vrhuncu sezone se sadje na Krimu neupravičeno dvigne, a proti koncu avgusta je spet na voljo. Kilogram okusnih, sočnih jabolk vas bo stal 50-60 rubljev/kg. Breskve stanejo od 50 do 120 rubljev. odvisno od sorte. Slive se prodajajo za 50-70 rubljev, grozdje - od 40-100 rubljev.Fige so se nedavno pojavile na policah krimskih trgov, čeprav cena še vedno pušča veliko želenega: od 150 rubljev/kg.
Žal, na dopustu nimate vedno kuhinje in pogosto ste preprosto preleni za kuhanje. Na Krim ste se prišli sprostit, ne pa stati za štedilnikom. Ko postanemo lačni, začnemo z očmi mrzlično iskati zaželeni znak "Cafe", čeprav je zaželeno, da izgleda bolj ali manj spodobno.
Najenostavnejši in učinkovita metoda- postavite vprašanje: "Kje je tukaj najboljše mesto za kosilo?" lokalni prebivalci.Če eden ne odgovori, bo drugi. Domačini vam ne bodo priporočili ustanove, v kateri še niso bili ali o kateri niso prepričani. Druga prednost te metode je, da "domačini" ne bodo jedli v dragih kavarnah. Če upoštevate njihove nasvete, lahko prihranite nekaj denarja. Vendar ne pozabite, ne glede na to, kako skromna je kavarna, vas bo 200-300-gramska porcija kebaba stala enako kot kilogram mesa na tržnici, zato morate biti na to pripravljeni. Razpon cen v gostinskih obratih na Krimu je zelo razpršen. V menzi v Jevpatoriji lahko porcija boršča stane 40 rubljev, v restavraciji v Alušti ali Jalti pa 400 rubljev.
Ne oklevajte in vprašajte domačine "Kje jesti in kupiti vino."
Še eno pereče vprašanje na dopustu - kje kupiti vino. Močno ne priporočamo nakupa tega izdelka na ulici. Lokalni prebivalci pod krinko vina prodajajo bodyago, ki si je ne bi upali reči niti liker, kaj šele vino. Obstaja samo en izhod - specializirane trgovine iz tovarn Inkerman ali Massandra.
Ne glede na vrsto hrane, ki jo izberete na dopustu, bodite pozorni. Bolje je, da ne kupite izdelka, ki povzroča celo najmanjši sum. In v kavarni bi morali zavrniti "smrdljivo" solato. Tudi če ste prepričani, da gre za posebnosti jedi ali »posebno« omako, ne popustite. Življenje in zdravje sta vedno pomembnejša od vseh konvencij.
Dandanes življenje postaja vse hitrejše in ljudje vse bolj zaposleni. Zelo pogosto ni niti časa niti želje za kuhanje hrane doma. Ni presenetljivo, da je veliko ljudi začelo raje jesti v kavarnah. Drugi, nasprotno, kot v dobrih starih časih priznavajo samo domačo kuhinjo. Kakšne so prednosti in slabosti domača hrana, in katere - "catering"?
Prednosti prehranjevanja zunaj
Odrešitev za tiste, ki so vešči kuhanja Marsikdo preprosto ne ve, kako pripraviti kaj bolj zapletenega kot čaj. In ne želijo se učiti, pozor. več več ljudi Sploh ne marajo kuhati. In ali je to potrebno? Če imate dovolj denarja, lahko vsak dan za zajtrk, kosilo in večerjo jeste v kateri koli restavraciji, ki vam poželi.
Tako imata tako prehranjevanje v restavracijah kot kuhanje doma svoje prednosti in slabosti. In praviloma je oboje prisotno v življenju. sodobni človek. In kakor koli čuden se zdi človek, ki v osnovi ignorira večerje v dragih restavracijah, je enako nerazumen tisti, ki ne razume vrednosti nedeljskih večerij z družino.
Malo sem naveličana vsakdanjega stereotipa prehranjevanja doma:
1. Cenejši.
2. Okusnejša
3. Manjše tveganje za zastrupitev.
4. Bolj pravilno.
Enostavno ne razumem povsem modernih, bogatih ljudi, ki so dosegli veliko in..... ki ne hodijo v restavracije. Hodijo po nakupih in polnijo svoje velike hladilnike s hrano ter kuhajo, kuhajo, kuhajo ...
Zdaj bom te sovjetske stereotipe razbil na koščke.
1. Cena. Ceneje je jesti v restavraciji. To je dejstvo. Ne govorim o dragih restavracijah. Govorim o restavracijah demokratičnega segmenta v bližini doma. In ne govorim o velikih družinah z babico v osebju, ki ves dan kuha. Govorim o sodobnih majhnih družinah za 2-3 osebe
Naredimo matematiko. Foodcost Light Cafe 25 %. Naj vas spomnim, da je Light Cafe http://lightcafe.ru demokratična restavracija v bližini hiše, kjer bi morali vsak dan jesti vsi prebivalci okoliških hiš. 25% pomeni, da če sem vam nekaj prodal za 100 rubljev, potem sem vzel 25 rubljev izdelkov.
Ampak to je v povprečju. Daj s primeri
Kava stane 100 rubljev, lastna cena je 10 rubljev.
Morse stane 50 rubljev, lastna cena je 3 rublje.
Čaj stane 140 rubljev, lastna cena je 10 rubljev.
Shawarma stane 290 rubljev s stroški 90 rubljev
T-bone steak stane 800 rubljev s ceno 550 rubljev
Goveji stroganoff stane 350 rubljev, s stroški 150 rubljev.
Upoštevajte, da presežek zaslužim s pijačo, pri hrani pa je vse veliko slabše. Polovica toplih jedi na meniju ima 50% ali celo večjo ceno hrane.
Za čistost poskusa predpostavimo, da je povprečni strošek hrane v kuhinji 30 %.
To pomeni, da me jed, ki se prodaja za 100 rubljev, stane 30 rubljev.
Pribitek hipermarketov je v povprečju 30-odstoten. To je, če vzamemo, recimo, iste velike pakete, ki jih kupujem za restavracijo. Sladkor v vrečah, sir v blokih po 3 kg, meso v tonah itd.
Poskusimo kupiti sestavine za goveji stroganoff v Okeyu. Potrebovali bomo:
1. Govedina 400 rubljev na kg (300)
2. Šampinjoni 250 rubljev na kg (180)
3. Čebula. 30 rubljev na kg (9)
4. Krema. 80 RUR za 0,5l (60)
5. Krompir 30 na kg (7)
O začimbah, olju, moki molčim. Predpostavimo, da je.
V oklepaju je cena, po kateri kupujem.
Če to pretvorimo v stroške ene porcije, potem bom skuhal goveji stroganoff za 150 rubljev. Star si nekje čez 220.
Vendar obstajajo nianse.
1. Ne boste mogli kupiti točno toliko krompirja, kot ga potrebujete. Ostalo vam bo veliko stvari. Večina bo vržen ven. Ali pa se bo nekje zdrobil, pa ne zato, ker je treba, ampak zato, da ne izgine.
2. Med sprehodom po trgovini boste zagotovo nabrali kup stvari, ki jih ne potrebujete. V redu, o tem ne bom govoril. Ko pridete v mojo restavracijo, vam z veseljem prodam tudi kakšno dodatno kavo.
Torej kupite Beef Stroganoff pri meni. Za samo 350 rubljev.
Na splošno sem tukaj izvedel poskus, odločil sem se opozoriti Novo leto Hiše. Prvič po letu 2003. Vsa ta leta sem praznoval v službi. Ta novoletna večerja za dva s pijačo me je stala 12.000 rubljev. DOMA. Z veliko kuhanja, umazane posode ipd.
Torej naredite matematiko. Ceneje je jesti v restavraciji. Tako živim že vrsto let. In to ni zato, ker delam v restavraciji, jem ne samo v svoji. Pred kratkim se mi je doma pokvaril hladilnik. Približno šest mesecev me to ni zanimalo. Zakaj potrebujem hladilnik, če ne kadim?
2. Okusnejša.
včasih, običajna oseba zna okusno kuhati. Mnogi imajo celo svoje značilne jedi. Nemogoče pa je ves čas kuhati okusno hrano. Kuhanje je peklensko delo. In posledično se želja po jedi doma spremeni v cmoke. Torej, seveda, lahko skuhate cmoke zelo okusne. In zavrite kotliček. Vendar je bolje, da vprašanje hrane prepustite zunanjim izvajalcem.
Verjemite mi, profesionalni kuhar kuha bolje in okusneje od vas. In celo vaša žena/babica/tašča.
Včasih seveda lahko kolo zamenjam sam z dvigalko, v skrajnem primeru, pogosteje pa nekako v vulkanizerstvu......
3. Manjše tveganje za zastrupitev.
Oh, te samozavestne gospodinje. Oh, te sovjetske ženske, ki menijo, da je njihova kuhinja sterilna.
Vidiš zajca? Jaz tudi ne. Ampak on je!
Kršitev bližine izdelkov, nepoznavanje tehnologij shranjevanja in priprave, uporaba iste posode za ribe / meso / zelenjavo itd. itd. Nobena gospodinjska kuhinja ne bo prestala niti najbolj kupljenega pregleda SES. Nehigienski pogoji, umazanija, klice in še marsikaj manjkajo v vaših zelo čistih kuhinjah.
Pozivam vas, da hladilnik napolnite z vinom in sirom, štedilnik pa uporabite le za kotliček.
4. Bolj pravilno.
Prehranjevanje doma ni zdravo. Tukaj je še nekaj argumentov.
- Doma ne nadzorujete velikosti porcije in jeste veliko več. Od tod tudi težave s prekomerno težo.
– S tem, ko jeste doma in kupujete živila v hipermarketu, podpirate velik posel in razslojevanje družbe na bogate in revne. Jedel sem v restavraciji in podpiral majhno podjetje. In malo gospodarstvo je osnova gospodarstva.
- Ko jeste doma, vaša družina porabi preveč časa za nakupovanje, shranjevanje in kuhanje. Najbolj nenadomestljiv vir je čas.
- Jesti doma ni romantično. No, ti in jaz sva odrasla, prehranjevanje doma je pot v vsakdanje življenje in seks enkrat na mesec.
- Prehranjevanje doma - porabite 30 minut na dan za pomivanje posode. So stvari, ki so za red velikosti višje.
Spoštovani gostje restavracije. Ja, v naših restavracijah še ne gre vse gladko. Na splošno je ta posel pri nas star šele 20 let. Sami (restavratorji) ne vemo veliko. Priznam, včasih tudi skoparimo pri kakšni točki. Priznam, včasih se zamotimo zaradi malenkosti.
Toda rastemo. Vsak dan se odpirajo nove restavracije. Postajajo vse bolj zanimivi, tehnološko naprednejši in bolj raznoliki.
Pomagaj nam. Grajajte nas. Napišite ocene. Zahtevajte kakovost. In v našem gostinskem poslu bo vse ha-ra-sho.
Medtem vrzite vso to hrano iz hladilnika in si nujno poiščite restavracijo v bližini svojega doma. Samo da bi jedel tam vsak dan. Kot na primer Light Cafe. Tam spoznajte lastnika in kuharja. Poglej v kuhinjo. Postanite prijatelj restavracije. Poskusi. Všeč ti bo.
