Pripravljene jedi skrbno zapakiramo in dostavimo...
Dostava pripravljene hrane za en teden je donosna in priročna storitev, ki milijonom ljudi močno olajša življenje. Strinjam se, da nimate vedno časa, priložnosti in želje za pripravo okusne in zdrave hrane. V službi ste že utrujeni, tukaj pa morate stati tudi za štedilnikom, da si privoščite obilno večerjo ali nahranite družino. Kaj storiti? Jesti v restavracijah? drago! Ni možnosti, če niste pripravljeni porabiti pomembnega dela svoje plače za hrano. Suhi prigrizki, pica? Tudi ne, ker vaše telo potrebuje zdravo, hranljivo hrano. Pripravljena hrana za teden je okusna, zdrava in donosna.
Prednosti storitve
Storitev dostave že pripravljene hrane na dom za teden dni je na Zahodu izjemno priljubljena. Ljudje učinkovito optimizirajo svoj čas tako, da ga porabijo za tisto, kar resnično uživajo. Če ste kuharski guru, imate na stotine receptov in veliko prostega časa, potem vprašanje odpade. Ampak, če ste utrujeni v službi, pridete pozno domov, nimate želje po kuhanju, želite samo okusno jesti, ne da bi izgubljali čas in trud, potem se prepričajte, da cenite prednosti storitve pripravljenih obrokov za en teden v Moskvi .
· Pester jedilnik. Dostava hrane ni le pica in suši. Nudimo zdrave, uravnotežene obroke za ves teden. Naši kuharji pripravljajo jedi po tradicionalnih in originalni recepti, strogo upoštevanje tehnološkega procesa. Hrana se izkaže za hranljivo, aromatično in okusno.
· Učinkovitost. Zdaj vam ni več treba izgubljati časa z nakupom živil, pripravo sestavin ali dejansko pripravo hrane. Za izkušeno gospodinjo to v povprečju traja približno 3-4 ure. Hrano dostavi naš kurir na dom ob času, ki vam ustreza.
· Zagotavljanje kakovosti. Za pripravo jedi se uporabljajo samo visokokakovostni sveži izdelki. Sodelujemo z zaupanja vrednimi dobavitelji, zato smo prepričani v okolju prijaznost in naravnost sestavin.
· Lojalne cene. Dostava že pripravljene hrane za en teden v Moskvi je veliko bolj donosna kot jesti v restavraciji. In izdelki danes niso poceni. Cena že pripravljenih jedi je le nekaj odstotkov višja od stroškov.
Skrbimo za svoj ugled, cenimo vsako stranko in nenehno izboljšujemo kakovost storitev. V našem podjetju so zaposleni samo usposobljeni kuharji, ki vedo vse o izdelkih, uspešnih kombinacijah in načinih priprave okusne, zdrave hrane.
Kako deluje?
Vas zanima strežba pripravljene domače hrane v Moskvi za en teden? Pokličite naše podjetje in odgovorili vam bomo na vsa vaša vprašanja. Načelo delovanja storitve je zelo preprosto. O prehrani se pogovorite z našim vodjo. To lahko storite po telefonu ali osebno. Na voljo vam bodo ne samo jedi iz menija, ampak tudi različni programi, vključno z jedmi z omejeno vsebnostjo kalorij. Ko naročimo potrebne izdelke, se naši kuharji vključijo v proces kuhanja. Pripravljene jedi skrbno zapakiramo in dostavimo s kurirjem ob dogovorjenem času neposredno do vaših vrat. Dober tek!
Vsak dan se mora gospodinja soočiti z istim vprašanjem: kaj kuhati. In dobro je, če je to samo družinsko kosilo ali večerja, pa če je praznik, zabava ali kakšna druga pogostitev. Potem boste morali cel dan porabiti za pripravo hrane. Dostava hrane z recepti je projekt, ustvarjen posebej za olajšanje življenja mladim gospodinjam in zaposlenim damam, ki želijo jesti in nahraniti svojo družino z okusno in zdravo hrano. Izkušeni kuharji so ugotovili, kaj skuhati za vas, in kar je najpomembneje, kako. Postopek kuhanja je čim bolj poenostavljen. Samo vzeti ga morate iz embalaže potrebne izdelke, ki so lično zapakirani v vakuumske vrečke, in sledite navodilom po korakih.
Ko skušajo skuhati nekaj posebnega, da bi razveselile ljubljeno osebo ali razvajale svoje otroke, se ženske pogosto napačno izračunajo sestavine in izberejo napačne kombinacije. Na koncu je rezultat daleč od tega, kar smo pričakovali. Dostava hrane za teden dni z recepti (Moskva) je storitev, ki vas bo zavarovala pred takšnimi situacijami. Recepti, ki so na voljo na naši spletni strani, so zelo skrbno premišljeni, testirani in preverjeni. Pripravljene jedi so poskusili ne le strokovnjaki, ampak tudi navadni ljudje.
Storitev “dostava hrane z recepti na dom”
Če se naročite za teden dni, lahko vsak dan skuhate nekaj novega. Začeti z preproste jedi, postopoma povečujte zapletenost in preidite na izvrstne mojstrovine restavracijske kakovosti. Tedenska dostava hrane na recept je storitev, ki postaja vse bolj priljubljena in iskana, in to z dobrim razlogom.
· Je donosno. Stroški nabora sestavin za kuhanje doma so le nekaj odstotkov višji od cene tistih, kupljenih v supermarketu. Toda za ostanke vam ne bo treba preplačati, saj boste dobili točno toliko, kot potrebujete.
· Okusno je. Vse recepte testirajo in pripravljajo profesionalni kuharji. Sestavine in njihova razmerja za jedi so izbrana zelo skrbno, kar vam omogoča pripravo hrane odličnega okusa in arome.
· Hitro je. Čas kuhanja po naših receptih ne presega ene ure. Izdelki za kuhanje doma so dobavljeni v celoti pripravljeni.
Pozabite na čakalne vrste in prometne zastoje. Če vsaka minuta šteje, ste zaposlena oseba, ki je osredotočena na delo, ali pa se preprosto ne marate ukvarjati s temi stvarmi, se naročite in dostavo hrane z recepti (Moskva) bodo naši kurirji izvajali ob določenih urah po celem teden.
Naročite hrano z recepti v Moskvi
Dostava hrane z recepti na dom je storitev, ki jo lahko naročite pri podjetju Ra-Ta-Tu. Pogoje sodelovanja in cene najdete na spletni strani. Tukaj so na voljo tradicionalne jedi za družinsko večerjo ali vrhunske, gurmanske jedi za tiste, ki si želijo nepozabnega okusa.
Sestavine za kuhanje vedno sveže dostavimo na dom. Sodelujemo z zaupanja vrednimi dobavitelji v Moskvi, ponujamo ugodne plačilne pogoje, dostopne cene, visoka kakovost storitev. Če imate kakršna koli vprašanja, lahko dobite odgovore pri naših svetovalcih. Če želite naročiti komplete obrokov za teden dni z dostavo na dom v Moskvi, preprosto pustite zahtevo na spletnem mestu našega podjetja ali pokličite telefonsko številko.
Trg dostave hrane v Moskvi je šel tako daleč, da zdaj številne storitve lahko zadovoljijo potrebe katere koli stranke. Dostava izdelkov s kmetijske tržnice ali iz supermarketa, že pripravljeni kompleti za pripravo domačih večerij, mobilne aplikacije za sprejem jedi iz katere koli restavracije - to danes ne bo nikogar presenetilo.
Zdaj so se trgovci lotili dietne prehrane. Na srečo je minila moda domnevno »zdravih« tečajev razstrupljanja s sadno-zelenjavnimi smutiji. Gostinska hrana še vedno vsebuje preveč sladkorja, holesterola in kalorij. Zadnji trend je pravilna prehrana, ki bi morala biti, kot veste, za vse drugačna. Dostava že pripravljene diete je razvita posebej za potrebe naročnika: za hujšanje ali vzdrževanje telesne pripravljenosti, z zmanjšano vsebnostjo sladkorja ali maščob, brez glutena ali katerega koli drugega alergena. Za nekatere sanjsko ne gre po nakupih ne stojijo za štedilnikom, a za poslovneži Za tiste, ki se želijo zdravo prehranjevati, je to življenjska potreba.
Izbrali smo pet podobnih dostavnih storitev, ki so po našem mnenju vredne vaše pozornosti.
Samo hrana
Storitev so ustvarili trije prijatelji: Yaroslav Kachanov, Sergei Korolev in Nikita Kastov. Nikita, predstavnik oddelka, skrbi za kuhinjo zdrava prehrana v gostinstvu (delal v Goodman and Fish House v Moskvi). Pri njem je vse strogo: ne uporablja sladil, začimb in olja, ne soli (pač pa soli posebej) in ne cvre, kašo kuha na vodi, vsebuje jedilnik za dieto, kjer je vsaka jed navedena glede na na količino KBJU (kalorij, beljakovin, maščob) in ogljikovih hidratov). Nedvomne prednosti vključujejo pravočasno dostavo (od 6. ure zjutraj), prisotnost juh na meniju in uporabo priročnih okolju prijaznih biološko razgradljivih posod.
V Just Food se stroški dneva zdrave prehrane začnejo od 1090 rubljev. (5-6 obrokov) – to je eden izmed najbolj nizke cene Na trgu. Minus - nihče ne obljublja, da bo okusno. Res je, če ne marate ajde, ovsene kaše in skute, bo pravilna prehrana v vsakem primeru test moči.
Samo zate
Samo za vas se postavlja kot storitev "visoke kuhinje", ki so jo razvili najboljši evropski kuharji in obljublja, da ni le zdrava, ampak tudi resnično okusna. Projekt uravnotežena prehrana luxury class sta leta 2006 v Moskvi ustvarila dr. Irina Pochitaeva in restavrator Arkadij Novikov, njegova edinstvenost pa je v kombinaciji medicinskega znanja in sodobne metode kuhanje. Na voljo so programi za hujšanje, čiščenje telesa, za doječe in nosečnice, hipoholesterolna dieta, individualna dieta, ki jo je razvil nutricionist, in celo "hrana za zasebno letalstvo" (ekskluzivna ponudba za tiste, ki raje letijo z zasebnimi letali) . Pester in izvrsten jedilnik, izključno ekološki izdelki, laboratorijska kontrola, premišljena postrežba, pravočasna dostava, individualni pristop - vse to obljubljajo v Samo za vas. Za: nepredušne posode, živila v katerih lahko pogrejemo v pečici oz mikrovalovna pečica, in kuhanje v konvektomatu. Najbolj gurmanska, a tudi najdražja možnost (en dan hrane stane od 6500 rubljev).
Easy Meal
Potem ko je shujšal s 110 na 80 kg, je podjetnik Vadim Malkin leta 2012 skupaj s svojim svetovalnim poslovnim partnerjem Jurijem Samohinom lansiral storitev zdrave hrane z dostavo na dom. Easy Meal je zdrav obrok za tiste, ki se morajo iz nekega razloga pravilno prehranjevati. Na voljo so naslednji programi: »Hujšanje«, »Ravnotežje«, »Antistres«, »Športna prehrana«, »Post in vegetarijanstvo«, »Šolski zajtrk«, pa tudi specializirani, to je meniji za medicinske namene. (za bolezni prebavil, jeter in trebušne slinavke, debelost in bolezni srčno-žilnega sistema ali povečana razdražljivost živčnega sistema). Ustanovitelji storitve jo postavljajo kot smart premium: ko je vrhunska kakovost zagotovljena predvsem zaradi »pametne« organizacije procesa in ne zaradi visokih cen. Stojijo za znanstveni pristop in oblikovanje navade nenehnega zdravega prehranjevanja in proti dietam kot takim.
Zdravo prehranjevanje je za delovne ljudi lahko težava: po statistiki nakupovanje in priprava zdrave hrane traja do 9 ur na teden – to je skoraj cel delovni dan. Prednosti storitve vključujejo uporabo "restavracijskih" izdelkov in dobrot, slabosti pa so plastične embalaže v ogromnih količinah. Dan prehrane iz Easy Meal bo stal od 2600 rubljev.
Jejte in trenirajte
Jej in treniraj je ekonomična možnost za zagotavljanje diet s športnim poudarkom. Storitev je leta 2013 ustvarila Kristina Vorobyova, vse diete je izračunal Vladimir Sudarev, nutricionist v Zvezni državni proračunski ustanovi "Raziskovalni inštitut za prehrano" - po njihovih besedah so "v temi športa" in vedo, kaj tisti, ki vodijo, potrebujejo zdrava slikaživljenje. Podjetje sodeluje s profesionalnimi športnimi organizacijami, kot so World of Boxing, Fight Nights, Klokov&BazaTeam, ki športnikom pomagajo "narediti težo" za tekmovanja. Na spletnem mestu lahko izberete komplet za hujšanje, vzdrževanje ali pridobivanje teže mišična masa, velikost porcije pa lahko izberete glede na vaše osebne parametre: XS, S, M, L, XL, XXL (za to obstaja kalkulator teže in kalorij).
Prednost storitve je dobro razmerje med ceno in kakovostjo: stroški enodnevne hrane bodo od 1000 rubljev, poleg klasične pravilna prehrana piščančje prsi, ajdo in skuto, prehrana vključuje (čeprav ne vedno) rdeče ribe, morske sadeže, govedino, sadje, zelenjavo, eksotične žitarice in domače omake.
Storitev Elementaree ponuja tri možnosti za naročniške prehrambene komplete. Enkratna večerja: dve jedi za dva plus sladica (2500 rubljev za vse) za tiste, ki nimajo časa iti v trgovino ali so utrujeni od izkazovanja svoje domišljije pri izbiri receptov na internetu. "Zdrav" oblikovalec, če nameravate popolnoma prenoviti svojo prehrano: komplet je dovolj za en teden, kuhati pa boste morali čim manj. In končno, komplet hrane za en teden (dovolj za pripravo zajtrka, kosila, večerje in sladice), če ne želite izgubljati časa v supermarketu.
Kaj je bilo testirano
sklop pravilne prehrane
Trajanje
7 dni
Cena
od 1070 do 1430 rubljev (na dan)
KATJA FIRSOVA, MLAĐA UREDNICA VIKEND ROBRE: Komplet Elementaree je sprva izbral glavni urednik The Villagea Yura Bolotov, a ko se je eksperiment začel, je odšel na dopust in ni hotel prinesti tedenske zaloge zajtrka, kosila in večerje v Berlin. Sodelovanje so mi ponudili zadnji trenutek, tako da nisem vedel prav nič, kaj me čaka. Ko sem zagledal svoj ne prav velik paket, zasnovan za tri dni po pet obrokov na dan, mi je postalo slabo. Medtem ko so moji kolegi odhajali domov s taksijem z ogromnimi škatlami, so se moji dvodnevni obroki prilegali v nahrbtnik in tehtali manj kot navadna vrečka z živili.
Elementaree je res kot oblikovalec. V veliki plastični vrečki je ducat majhnih vrečk s sestavinami, vsaka z nalepko s številko, da ne zamenjate obroka. Meso in ribe so že narezane in dane v vakuumske vrečke, tam so začimbe in zelišča. Največ, kar je morda potrebno za pripravo ene jedi, je rezanje zelenjave ali kuhanje kaše. Poleg vsebine paketov boste potrebovali olivno olje, ponev, manjšo ponev in sol.
Skupaj s hrano, posodami in dnevnim jedilnikom komplet vsebuje tri informativne liste. Dve sta napisani z drobnim tiskom na obeh straneh in vključujeta zgodovino podjetja, osebno pismo ustanoviteljice storitve Olge ter navodila in nasvete, kako neboleče vključiti Elementaree v svoje življenje. Na primer, vedno jejte počasi, narežite na majhne koščke, upoštevajte intervale med obroki. Na tretjem listu je natisnjeno "Dosegalec cilja". V njej morate vsak dan zabeležiti svojo prehrano, dobro počutje in spremembe teže. Zdi se dobra ideja, a ker bo moj poskus kratkotrajen, ta kos papirja odlagam na stran.
Ker mi ni treba izkazovati nobenih kulinaričnih sposobnosti, sem se odločila, da se strogo omejim le na hrano iz kompleta - navsezadnje mora biti vsaj kakšen izziv. Hrane naj bo dovolj za tri polne obroke in dva prigrizka – skupaj 1400 kilokalorij na dan. Navodila pravijo, da če še vedno želite jesti čez dan, se posvetujte s podporno službo: nutricionist lahko poveča vaš vnos kalorij.
Prvi dan se ne začne najbolje: moj kolač z jagodami so že pojedli kolegi, tako da je za zajtrk ostala le skuta. dodajam k temu malinova marmelada in pojem največ štiri žlice - sladkarije sploh ne gredo v moja usta. Do uredništva je ura vožnje in v tem času si poskušam zapomniti fraze, s katerimi odgovarjam na vprašanja drugih: »To potrebujem, da dobim vso potrebno energijo za življenje, ne da bi izgubljal čas. in razmišljanja o rutini okoli hrane.” Ostro protestiram proti tej ideji: hrana je zame skoraj glavna zabava. Poleg tega se mi v glavi vrtijo misli o bananino-jagodnem lassiju, ki me čaka v hladilniku v službi. Res je, tudi to ne prinaša velike nasičenosti. Prav tako je težko uživati milkshake, ker so v pisarniški kuhinji krožniki s klobasami, svež kruh in sir Družba, kuharica Svetlana pa že čara na večerji. Ob drugi uri mi tako kruli v želodcu, da sem pripravljena jesti, ne da bi odtrgala vakuumsko embalažo hrane. Še pol ure za pripravo piščanca z ananasom in rižem in končno sem imela pred seboj običajen obrok – prvič po osmi uri zjutraj. Res je, po uri in pol spet želim jesti. Za popoldansko malico imam bučne ocvrtke - in so okusni. Jedla bi jih vsak dan in v velikih količinah. Dan končam napol sestradan, živčen in utrujen kot vedno.
Drugi dan se izkaže za enako bolečega. Danes za zajtrk - muesli s fermentiranim pečenim mlekom in kivijem. Sovražim rjaženko in je nikoli ne pijem. Kivi je zelenega okusa in vrečka granole se prilega vaši dlani. Zaradi odsotnosti tekočine vse skupaj spominja na mineralno mešanico iz trgovine za male živali – s tem hranijo tudi papige in morski prašički. Tudi po dodatku jogurta z jedilnika naslednji dan muesli sploh ne žveči in neprijetno škripa po zobeh. Nasvet "pij vodo" ne pomaga, ker sem navajena veliko piti. Poleg tega, ne glede na to, koliko vode ali celo čaja popijete, skromnega zajtrka in malice ne morete popraviti. Uro po kosilu se ujamem, da spet ne morem misliti na nič drugega kot na hrano. Zelo si želim Svetlaninega piščanca ali vsaj solato z jajčevci. Zaradi premalo hrane, ki jo nenehno imam slaba volja, in vsem povem, kako sem zanič in kako sem lačen. Kolegi poslušajo in se mi smilijo, medtem ko jedo drugi krožnik pilava.
Tretji dan začnem veselo - a tik pred sporočilom, da je kurir prinesel še en del kompleta. Iz nekega razloga sem mislil, da bo eksperiment trajal le tri dni, in že sanjal o kosilu z ostalimi zaposlenimi. Poskušam se razvedriti z mislimi, da sem rešil Juro pred tako žalostno usodo, vendar se moje razpoloženje in moč pojavita šele po večerji.
Četrti dan se mi je končno posrečilo: zajtrkoval sem jabolčni in hruškov krhelj. In čeprav bi na običajen dan pojedla še eno porcijo tega, mi je drobljenec močno izboljšal razpoloženje. Za kosilo je bil na meniju funchoza s piščancem in zelenjavo. Če sem iskren, nisem pričakoval, da je lahko navadno zelje s steklenimi rezanci tako okusno. Poleg tega je bilo to prvo kosilo, ki sem ga polovico prihranila za kasneje. Imam skoraj kraljevsko večerjo - lignje s piro. To je prvič, da sem bil cel dan sit in zadovoljen s tem, kar je bilo na krožniku. Tudi peti dan je podprl val uspeha prejšnjega in prvič sem vsem jedem dal ocene »odlično«. Skoraj se mi ne da jesti, skutno sladico z datlji pa dam na stran. Ves dan sem dobre volje in se skoraj ne pritožujem.
Tukaj velja omeniti, da ob sobotah in nedeljah na splošno jem malo. Te dni oddajam "" in imam čas samo za dva ali tri male prigrizke. Verjetno so možgani navajeni, da se osredotočajo samo na delo, zato se vam med oddajami nikoli ne da jesti. Poleg tega sem opazil, da imam res dovolj hrane iz kompleta – tudi če moram iz večerje vreči osovraženo lečo. Kombinacija teh dejavnikov je bila razlog, da zadnja dva dni nisem bil niti enkrat lačen, nedotaknjene pa so ostale tudi moje popoldanske malice in malice.
Na splošno, kot izbirčna oseba, menija ne morem imenovati idealnega. Na primer, iz nekega razloga so se skoraj vsi zajtrki izkazali za sladke. Šele zadnji dan je bila omleta s suluguni in svežo zelenjavo. Pred njim - skuta, müsli s sadjem ali kaša z oreščki. Čeprav razumem učinkovitost tega pristopa, zame ni nič boljšega kot toast s sirom ali lososom. Tudi prigrizek je bil frustrirajoč. V šesturnem premoru med zajtrkom in kosilom si želim pojesti kaj pomembnejšega od jabolka s pestjo mandljev, a na jedilniku sta bila spet sadje in fermentirano mleko. Bananino-hruškov smoothie, mlečna sladica z vanilijo, skutina sladica z datlji – vse to je bilo okusno, a prav nič nasitno.
Kosilo je bilo vedno sestavljeno iz purana ali piščanca, zelenjave in kakšnih kosmičev ali rezancev. Nič posebnega, toda do te točke mi je v želodcu vedno krulilo od lakote in nisem želel gledati na to, poleg tega pa je meso vedno prihajalo z začimbami, kar je dodalo raznolikost. Vtis ob popoldanskem čaju je bil dvojen. Če sem bila pripravljena opevati bučne ocvrtke ali ploščice s skuto in špinačo, pa so me kompleti “korenatov s pomako” (in ti so prišli največkrat) razžalostili. Peti obrok je bil, ko je bilo vse videti najbolje. Edina stvar, ki mi ves čas ni bila všeč, je bila trska z ovsenimi kosmiči: riba se je izkazala za neokusno in koščeno. Vse ostale večerje so bile nagrajene z veselim smeškom na izpisku, zadnja, kvinoja z bučo in kozjim sirom, pa se je uvrstila med moje osebne top jedi.
Včasih so bile težave s sestavinami. Na primer, ne jem fižola, leče, peteršilja, zelene in arašidov – takoj sem jih morala izločiti iz prehrane. Poleg tega čebulo in česen jedem dodajam le, če si po jedi lahko umijem zobe, zato sem morala tudi njiju izključiti. Storitveni delavci pravijo, da je meni mogoče prilagoditi glede na želje - morda se je z dolgoročno naročnino mogoče izogniti takšnemu prenosu izdelkov.
Na jedilnem listu ob vsaki jedi lahko podate oceno. Za sedem dni petih obrokov na dan sem dal 17 »odličnih«, 10 »povprečnih« in 7 »slabih«. Drugega obroka ni bilo mogoče oceniti: moj prvi zajtrk (jagodni sirnik) je bil pojeden brez mene.
Po koncu poskusa sem še naprej zelo malo jedla, ker je želja po polnem želodcu izginila. Res je, kava, sladkarije, soda in kruh so se vrnili v prehrano.
V prvih nekaj dneh poskusa sem bil dobesedno izčrpan zaradi pomanjkanja količine hrane, ki sem je bil vajen: grajal sem samega sebe, se upiral sami ideji. Toda do konca tečaja sem vseeno odkril številne prednosti. Na primer, včasih je zelo priročno, da ne skrbite, kaj jeste. Prihranite čas pri nakupovanju živil in kuhanju. Drugič, telo nas pogosto zavede s količino hrane, ki jo potrebuje. Izkazalo se je, da lahko živite s 1400 kilokalorijami. Poleg tega dobro premišljen jedilnik doda raznolikost.
Tukaj bi rad opozoril na zdrav odnos ustvarjalcev Elementaree do celotnega procesa. Na primer, če želite raznolikost, se osebi svetuje, da včasih set obravnava kot osnovo in mu doda potrebne izdelke. In čeprav vam opis storitve svetuje, da sledite rutini in ne jeste preveč, vas nihče ne sili, da se odrečete večerji ali preživite eno uro v telovadnici, da bi pojedli torto.
Mislim, da Elementareeja ne bi uporabljal ves čas. Navsezadnje je hrana zame sinonim za zabavo in užitek. Rad gledam police z živili, načrtujem, kaj bom jedel, kockam z novimi recepti. Hkrati pa osebno poznam ljudi, ki lahko tedne sedijo na piščancu z ajdo in se ne pritožujejo. Preprosto zato, ker jim hrana ni tako pomembna. Na žalost ali na srečo nakupovanje, štetje in kuhanje zame niso rutina.
"Zabava s hrano"
Od leta 2014 Food Party deluje v Moskvi in Sankt Peterburgu. Tukaj lahko naročite nedeljski zaboj z dovolj hrane za pet polnih večerij za dve osebi. Jedilnik se posodablja vsak teden: preverite ga lahko neposredno na spletni strani. Obljubljajo, da priprava večerje ne bo vzela več kot pol ure.
Kaj je bilo testirano
klasične večerje
Trajanje
5 dni
Cena
3.295 rubljev
Nastja Dujardin, vodja skupnosti: Za "Food Party" sem pred nekaj leti slišal od prijateljev (in slišal samo dobre stvari), zato sem se odločil, da jih preizkusim. V pisarno so prinesli ogromno škatlo, ki je vsebovala obrtne vrečke s hrano in recepti, pakiranimi za pet dni. Moj jedilnik je izgledal takole. Prvi dan: piščančje krače v česnovi marinadi z zelenjavnim rižem in paradižnikova omaka. Drugi dan: Domači puranji nuggets s testeninami in sirovo omako. Tretji dan: babičini kotleti s pire krompirjem in gobami z mesno omako. Četrti dan: provansalska jagnječja enolončnica. Peti dan: pečen krompir, polnjen s hrustljavo slanino in mešanico čebule, prelit s sirom.
Prva stvar, ki mi je padla v oči, ko sem doma začela razpakirati pakete, je bil rok uporabnosti mesa. Vsem rokom uporabnosti je potekel ravno tisti dan, ko je bilo to jed treba pripraviti, kar je zame kritično: ne morem se prisiliti, da bi jedla živila, ki jim rok uporabnosti še ni potekel, je pa že tik pred koncem. Zato sem za svoj mir že prvi večer vse meso vrgla v zamrzovalnik.
Drugo vprašanje, ki me je, priznam, še bolj zmedlo, je bilo število piščančjih krač. Bilo jih je pet. Pet palčk za dve osebi. Sprva sem domneval, da morda Food Party verjame, da takšne večerje naročajo le pari in da bi moral moški več jesti. Toda ta možnost je bila po pogovoru s sosedom zavrnjena. Takoj je izjavil, da ne more obvladati treh nog hkrati. Na splošno je vprašanje, zakaj morate dati pet krač v večerjo za dva, tiho ležalo v hladilniku, zadnja piščančja noga, ki je nihče ni potreboval.
Prva večerja mi ni bila všeč. Marinada za piščanca se ni obnesla (predvidevam, da je morala ptica še nekaj časa ležati v njej, vendar navodila o tem ne pišejo), omaka je bila preveč začinjena (dodali smo vse začimbe po navodilih je bila velika napaka). Riž z zelenjavo je uspel, ampak res ne razumem, kako lahko uničiš riž.
na sliki: Pečen krompir, polnjen s hrustljavo slanino
Druga večerja je bila veliko boljša. Puranji nuggets so izpadli tako okusni in mehki, da me niti ni zmotilo, da je njihova količina spet presegla zahtevano količino za dve osebi. Tudi sirova omaka je bila dobra, a je je bilo premalo. Ostalo je toliko testenin (tudi samo testenin), da smo jih jedli še par dni.
Tretji dan se je izkazal za najtežjega. V resnici nisem želel kuhati jedi, katere ime je vključevalo besedi "kotleti" in "gobe". Moramo pa priznati: ta večerja je bila zelo okusna, količina pripravljene hrane pa je končno ustrezala našim zmožnostim. Četrti dan je postal moj najljubši. Jagnječja enolončnica je bila preprosto neverjetna in prvič nisem bil razburjen, da jo je bilo veliko. Naslednji dan sem ga z užitkom pojedla. Posebej bi se rad zahvalil za zelo mehko meso. Petega dne sem se zelo veselila, ker obožujem slanino. Lahko samo rečem, da je vse skupaj izpadlo okusno (in spet več kot je potrebno).
Na splošno sem bil zadovoljen s "Food Party", čeprav sem imel še nekaj vprašanj. Toda takšnih storitev ne bi uporabljal: delo končam precej pozno in cel teden mi je bilo težko kuhati zvečer in večerjati ob 22. uri. In previdno z začimbami: za vsakega od petih dni so dali veliko več, kot je bilo potrebno. Po neuspehu z omako prvi dan sem se odločil, da jih dodam po lastni presoji.
"Chef Market"
Eden izmed prvih Ruski analogi American Blue Apron, “Chef Market” obstaja od leta 2012. Storitev zagotavlja dostavo večerij za pet dni in dietnih kompletov ("Dukanova dieta" - 900 rubljev na dan), ponuja pa tudi petdnevno zalogo smutijev (ki jih morate še vedno zmešati sami).
Kaj je bilo testirano
fitnes večerje
Trajanje
5 dni
Cena
3900 rubljev
Nastya Kurganskaya, urednica rubrike Weekend:"Ha ha ha, leta 2016 obstaja celo razdelek z menijem Dukan, ha ha ha!" - pred začetkom eksperimenta preučim spletno stran storitve, ki sem jo podedoval, iz navade, ne da bi nadzoroval tok govora. Usoda si napačno razlaga moje komentarje in čez dva dni mi pomotoma prinesejo pet kompletov izdelkov Chef Market iz kategorije fitnes, čeprav se zdi, da je dietna hrana tisto, kar hranijo v spodnjih krogih Dantejevega pekla. Kljub temu so vse jedi na papirju videti precej okusne in zadovoljive - poudarek je na beljakovinah, zelenjavi in kompleksnih ogljikovih hidratih - in čas kuhanja za vsako ne presega 40 minut, kar v teoriji ni veliko. Na eksperiment gledam z navdušenjem, vendar se težave začnejo že prvi dan in niso povezane s kakovostjo storitve ali izdelkov.
Lirična digresija: večina Ob delavnikih prihajam v službo ob 11.00 in odhajam ne prej kot 20.00, ob zajtrku služba zahteva ogled različnih novih filmov, zvečer pa si čas največkrat posvetim športu in osebnim srečanjem. Super je, ko lahko v en dan stlačiš seminar na fakulteti, manikuro, frizuro ali kakšno drugo za žensko nepopisno pomembno skrb. Nisem poročena, nimam otrok in na srečo breme kuhanja za nekoga drugega kot zase še ne pade name. Poleg tega nas v uredništvu hrani pisarniška kuharica Svetlana, tako da domov ne pridem zelo lačna. Tudi če pridem, se to ne zgodi pred 22. uro - in bodimo iskreni, tako živi pol Moskve. V tem času porabite celo uro (v vseh petih receptih je čas kuhanja za tretjino krajši, a v praksi se je izkazalo, da nisem Julija Vysotskaja in maham z nožem veliko počasneje) za pripravo tandoori purana pod kapo. Himalajska sol, da jo lahko jem v ena usta? Raje na hitro skuhaj krožnik bulgurja z olivno olje in pojdi dokončati dnevno delo.
Zato zjutraj začnem sumiti, da nisem ciljna publika za takšne projekte. Prvo vrečko sestavin odnesem v pisarniško kuhinjo in jo tam skuham ob 19. uri pred tečajem kolesarjenja. Brez pritožb, meso je precej mehko, redna hrana za tiste, ki jih skrbi njihova postava ali zdravje. Še vedno pa zamujam na kolesarjenje: razlog za to so pol ure v pečici.
na sliki: Tandoori puran s kapo iz himalajske soli
Drugi dan eksperimenta nočem ponoviti včerajšnjih napak in se odločim, da bom za zajtrk skuhala večerjo - izraz "rolada z govedino na žaru, pečeno papriko in chia omako" zveni kot nekaj primernega za zgodnje ure. Začimbe zanj je treba zmleti v možnarju - spet zamujam, tokrat v službo. Za zajtrk kar pogosto pripravim zvitke – s kremnim sirom, zelenjavo, šunko in ostalimi stvarmi, ki jih ni treba peči. Vsakič ne traja več kot pet minut. Zvitek, ki zahteva skoraj uro čarovništva, ne sodi v mojo sliko sveta. Bilo je okusno, a ne razburljivo.
Naslednja na sporedu “Chef Market” je jagnjetina s kivijem in rdečim rižem, pečena riba s čebulo in pomarančami ter goveji kotleti z mocarelo. Prvega sem vseeno pripravila, prav tako v pisarni - sestavine za vsako jed so pakirane v ločenih craft vrečkah, tako da so enostavne za transport. Spet je bilo okusno, zdravo in zadovoljivo do neke mere, ampak, Gospod, lahko hodim 300 metrov in kupim riž s piščancem za 100 rubljev v Silver Panda na Trekhgorki. In potem se je začel vikend, katerega polovico sem preživela v zabaviščih, polovico pa v spanju. Ribe so pokvarile in odletele v koš za smeti, kotleti z mocarelo pa so bili delno pojedeni - njihov del mocarele.
Moj poskus ni uspel. Tri od petih večerij so bile škripajoče pripravljene in niti ne gre za to, da sem len ali da ne maram kuhati. Še vedno ne razumem občinstva Chef Marketa. Za ljubitelje gastronomije so jedi očitno preveč dolgočasne. Deloholiki, ki nimajo časa iti v Auchan po živila, verjetno ne bodo našli 40 minut za pripravo govejega zvitka. Tudi prihranki so sporni: pet obrokov za dva stane 3.900 rubljev, kar je cel teden nakupovanja v ABC okusov. Ti obroki prav tako verjetno ne bodo pomagali pri vaši dieti: v redu, lahko imam 400-kalorični piščančji file za večerjo, vendar še vedno imam burger in krompir za kosilo. Zdrava prehrana je premišljena celovito - po tem principu se mi zdi, da uspešneje deluje storitev Elementaree, ki jo je testirala kolegica Katya. In na splošno se zdi dolgočasno dejstvo, da vnaprej veste, da morate v četrtek jesti ribe, v petek pa zagotovo jesti kotlet (roki uporabnosti izdelkov omejujejo razlike). Vendar so se po poskusu v moji omari naselili trdni ostanki chia semen, himalajske soli in ptitima – prijetni so za oko, ko ob 8. uri zjutraj posežeš po ovsenih kosmičih.
Samo kuhaj
Just Cook It ima standardni meni - pet večerij za dva - in več možnosti za tiste, ki niso navajeni obedovati doma ob delavnikih ("Vikend set" - 2 tisoč rubljev) ali razmišljajo o dieti ("Fitnes set" za ena - enaka 2 tisoč rubljev). Priročno je, da lahko stroške vsake jedi posebej preverite na spletni strani.
Kaj je bilo testirano
večerje
Trajanje
5 dni
Cena
3000 rubljev
NASTJA ANDREEVA, VIŠJA UREDNICA, ODDELEK ZA NOVICE: Just Cook It ima naslednji sistem: vsak teden vam ponudijo meni sedmih jedi, med katerimi izberete pet - to bo vaša večerja za pet delovnih dni. Jedilnik se spreminja vsak teden. Seznam običajno vključuje ribe, meso, perutnino, morske sadeže in zelenjavna jed- v mojem primeru je bila paradižnikova juha. Za vsako jed iz kompleta si lahko na spletni strani ogledate zahtevnost priprave, seznam prinesenega in kaj morate imeti doma.
Možnosti za hujšanje in vegetarijance ni, kar je bil v mojem primeru problem, saj spadam med slednje. Tako sem jaz kuhala, mož pa je večinoma jedel in nato delil svoje vtise. Nisem velik ljubitelj kuhanja, moja omejitev na štedilniku pa je 40 minut, zato sem pri izbiri kompleta takoj zavrnila najtežjo jed - račjo kračo z čatnijem, ki je imela na težavnostni lestvici dve točki od treh. (v primerjavi z enim za vse druge možnosti) . Izpustila sem tudi solato s kozicami – ker, resno, kdo se lahko nasiti solate s kozicami? Posledično je bil tedenski jedilnik sledeč: piščanec s kokosovim mlekom, ribji kotleti s pire krompirjem in lečo, svinjska praženec, špageti s tunino in paradižnikova juha. Ker tudi rib skoraj ne jem (no, razen tistih primerov, ko “lačen nisi ti”), ribjih narezkov pa sploh ne prenesem še iz časov šolske menze, iz celega kompleta. , kot lahko ugibate, mi je ostala samo juha. »No, obožujem paradižnikovo juho, tako da to ni slabo,« sem pomislila in se pripravljala na tedensko kuhanje pozno v noč.
Resnično lahko kuham samo ponoči – potem ko dam otroka spat in preberem večerne novice. Običajno imam le toliko časa, da v vrelo vodo vržem riž in v ponev vržem meso. Zato sem se odločil izkoristiti to priložnost in ugotoviti, ali je realno, da oseba, ki je daleč od kuhinjske modrosti, ponoči redno kuha nekaj nenavadnega, okusnega in raznolikega, ne da bi za to porabila preveč časa. Na splošno sem želel vedeti, kako postati guru omak in omak - in se ne zatakniti.
Škatla z živili je bila v torek dostavljena v službo. Po dnevu je bilo vse pakirano v ločene vrečke: v vsaki vrečki je bilo veliko majhnih vrečk s strogo odmerjenimi sestavinami in podrobnimi recepti. K vsemu temu je bil priložen tudi dopis, v katerem je pisalo, da je treba jedi iz kompleta kuhati in uživati strogo po določenem vrstnem redu, sicer podjetje odklanja odgovornost za posledice. Tukaj bom iskren: pričakoval sem, da bom zvečer lahko sam ocenil svoje moči in izbral, kaj bom kuhal, a zaradi čistosti eksperimenta sem se odločil, da so pravila pravila. In res se nisem želel zastrupiti.
Ker v delovnem hladilniku ni bilo veliko prostora in nisem bil edini, ki je prinesel škatlo, sem jo postavil pred okno pisarniške kuhinje, na streho prizidka. Morali bi videti oči nič hudega sluteče čistilke, ko je zvečer z besedami “Oprostite, lahko vstopim?” Obhodil sem ga, ponosno vrgel nogo čez radiator, splezal na okensko polico, odprl okno in z videzom zmagovalca odkorakal na streho. In potem se je vrnila z ogromno škatlo, kjer je pokazala čudeže ravnotežja in plezanja. »Oh, mislila sem, da želiš kaditi,« je bilo vse, kar je rekla. Taksist, ki sem mu poskušal razložiti bistvo storitve in eksperimenta, me je pogledal še bolj presenečeno. Bojim se, da nisem znal odgovoriti na njegovo vprašanje, zakaj ne moreš preprosto iti v trgovino in skuhati - "ali skuhati nekaj cmokov iz paketa, če si res len."
Torej, prvi dan. Ko sem otroka dala spat, sem iz hladilnika (vso mojo otroško znanje Tetrisa sem potrebovala, da sem vanjo spravila pet vrečk z živili) vzela vrečko z imenom "Day One" in izvedela, da bom imela družbo piščanca z omako in kokosovim mlekom. tisti večer. Kokosovega mleka še nikoli nisem poskusila, a iz telegram kanala naše medijske vodje Saše Suvorove sem vedela, da je to nekaj nenadomestljivega in čarobnega v gospodinjstvu. Med sestavinami so bili tudi arašidi, ki jih imam zelo rada. Tako sem se z navdušenjem lotila dela, kljub temu, da se mi je v receptu navedenih 25 minut kuhanja zdelo čisto podcenjeno.
Takoj bom rekel: moji strahovi niso bili upravičeni. Ker so bile vse sestavine strogo odmerjene, ptič že mariniran, omaka pripravljena, ingver olupljen, je bilo treba le narezati piščanca, čebulo, česen, ta isti ingver, se odločiti za količino čilija. , prepražimo v pravilnem vrstnem redu, nato zalijemo s kokosovim mlekom in omako ter malo počakamo. Res je, da sem šel še vedno predaleč s čilijem - na splošno, če vam ni všeč pekoče, zmanjšajte količino ingverja in začimb; Just Cook It jih je imel veliko. Pokuševalec, torej mož, je rekel, da je za njegov okus preveč močno, zato sem v prihodnje vse pikantno in pekoče razdelil na dvoje ali celo tri. Kar zadeva velikost porcije, se je pošteno izkazalo za dve porciji. Kot priloga k piščancu je bil že pripravljen dušen riž, ki ga je bilo treba le pogreti. Riž je bil dobro kuhan: puhast in nelepljiv. Na splošno je bil prvi večer poskusa uspešen – če izvzamemo pikantnost in dejstvo, da sem pomotoma popražila čebulo in jedi nisem okrasila z njo. Kokosovo mleko je, mimogrede, tudi izpolnilo moja pričakovanja.
Naslednji večer me je čakala pomembnejša naloga: ribji narezki ter pire krompir in leča. Tu je bilo potrebnih več korakov: krompir in lečo skuhamo, same kotlete najprej popečemo in nato spečemo, maslo stopimo v mleku in dodamo k prilogi, da dobimo pire. Skrbela me je težava z mletim mesom, saj je file morske plošče končal v enem kosu v vrečki in nisem mogel uporabiti stroja za mletje mesa. iz očitnih razlogov Nisem mogel. Vendar je očitno ideja, da je mlin za meso preveč za koncept hitro kuhanje, je prišlo na misel avtorjem projekta. Recept je predlagal preprosto sekanje morske plošče na zelo drobno. Posledično so se kotleti sprijeli skupaj, na prvi pogled povsem normalno, vendar so razpadli že med uživanjem. Glede na ocene so bili okusni zelo povprečno. Všeč pa mi je bil pire krompir: obožujem lečo, vendar je ne moreš veliko pojesti, v kombinaciji s krompirjem pa se je izkazalo zelo dobro - recept sem vzel na znanje. Tokrat mi seveda ni uspelo skuhati v pol ure, ki jo obljublja recept - mož me je ob polnoči, ko se je vračal iz službe, našel obdano z dvema loncema in enim pekačem. Vendar mi je olupljen krompir, pakiran v ločenih vrečkah z napisi "za pire krompir" in "za kotlete", dal občutek nežnosti.
Tretji večer sem vzel svinjino. Cvreti je bilo treba v voku, ki ga sicer nimam, a je ponev kar dobro opravila delo. Samo meso žal ni bilo na nivoju: bilo je precej žilavo in vlaknato, čeprav sveže. Omaka za prašiče je bila že pripravljena, moja naloga pa je bila, da nasekljam vse potrebne sestavine, popražim, zalijem z omako in premešam. Ponovno je bilo predlagano, da končano jed okrasite z zeleno čebulo - in tokrat nisem ničesar pomešal. Priloga je bil spet dušen riž. Po eni strani je dobro, da vam ni treba ničesar pripravljati, po drugi strani pa se postavlja vprašanje raznolikosti. Na primer, ne maram ravno riža in če bi naročila komplet zase, ne bi bila preveč zadovoljna.
V petek zvečer sem prišel domov precej po polnoči in nisem imel ne moči ne želje stati za štedilnikom, niti besede "sploh". Poleg tega so bili četrta jed na seznamu špageti s tunino in paradižnikovo omako, ki so jih priporočali takoj postreči, a jih ni bilo nikogar. Zato sem se, ko sem ocenil, da je malo verjetno, da se bo s tunino konzervo kaj zgodilo, mirne vesti odpravil spat. No, naslednji dan je bil prost dan – redka priložnost, ko kosimo vsi doma. Ker ni bilo več pripravljene hrane, sem se odločila, da izkoristim priložnost in skuham zadnji dve jedi hkrati. Iz recepta za špagete sem umaknila balzamični kis, ki ga Saša – tako je ime človeku, ki je tvegal svoje življenje deliti z menoj – ne prenese, a sem ga več vlila v paradižnikovo juho.
Pri testeninah je bilo vse povsem preprosto: skuhamo, posebej prepražimo zelišča, paradižnik v lastnem soku in tuno, nato vse premešamo. Z paradižnikova juha Moral sem se še malo pomuditi: najprej sem moral speči paradižnike, med tem prepražiti čebulo z balzamičnim kisom in zelišči, nato pečene paradižnike malo pokuhati, potem pa vse skupaj zmiksati v blenderju. Obe jedi sem pojedla v eni uri, vendar me je kuhinja po vsem, kar se je zgodilo, spomnila na to, kako je pred 20 leti moja mama, ko je pogledala v otroško sobo, rekla: "Kaj imaš tukaj, je šel Mamai mimo?" Količina uporabljene posode je bila tolikšna, da v hiši ni ostalo nič čistega. Ampak obe jedi sta res izpadli okusni, sploh juha. Zanj sta bila v kompletu dve vrsti paradižnika: navaden in češnjev. Tudi z baziliko in timijanom niso prizanašali, jaz pa sem tokrat preudarno dodala en kolobar čilija. Konzistenca je bila odlična, okus je bil tak, kot mi je všeč. Priložena je bila tudi bageta. Tudi posode mi ni bilo treba pomivati, tako da sem bil z zadnjim dnem poskusa zadovoljen.
Če povzamem, lahko rečem, da je sistem Just Cook It vsekakor priročen, vendar nima le svojih prednosti, ampak tudi slabosti. Najprej dobre stvari. Prvič, to je dobra možnost za tiste, ki želijo kuhati okusno, a se ne trudijo. Vse je pripravljeno, izmerjeno, vnaprej marinirano, očiščeno, nekaj tudi narezanega. Obstaja jasen recept - in ni treba izgubljati časa z iskanjem po internetu možnosti, ki jo je mogoče prilagoditi vsebini hladilnika. To je zelo olajšalo postopek: zdi se, da pripravljate nekaj nenavadnega, a porabite tudi najmanj truda. Drugič, dobra kakovost izdelki: vse je sveže, zelenje je živahnega videza, ne bojite se zastrupitve. Res je, trda svinjina je nekoliko pokvarila sliko. Tretjič, če živite sami ali s partnerjem, čigar okusi se ujemajo z vašimi, oba delata in skoraj ne jeste doma, potem se res lahko omejite na ta nabor izdelkov in ob delavnikih ne hodite več v trgovino.
Zdaj o slabostih. Prva je seveda skromna izbira jedi. Če ne jeste mesa, potem Just Cook It sploh ni vaša izbira, pa tudi raznolikost prilog je slaba. Druga pomanjkljivost je, da je včasih preveč začimb in začimb, to si morate zapomniti in odšteti presežek, če ne želite ognja v ustih. Tretja pomanjkljivost je, da čas, naveden v receptu, ni vedno resničen. Torej, če sploh ne marate kuhanja, še posebej pa ne marate pomivanja posode, potem se ne mučite in naročite dostavo. Kljub temu morate razumeti, da boste morali zvečer po službi stati približno štirideset minut pri štedilniku, nato pa umiti nekaj ponv in mešalnik. Toda za ljudi z otrokom, ki mu morajo nekaj skuhati, je to popolnoma dvomljiva možnost.
Just Cook It - za tiste, ki živijo sami ali skupaj s hrano podobno mislečimi osebami, jedo meso, ne hujšajo, ne moti začinjene hrane, jim ustrezajo ponavljajoče se priloge, se ne zgražajo pri eni vrsti štedilnika, je doma enkrat ali dvakrat na dan in ne želi izgubljati časa v trgovinah in denarja v restavracijah.
Že dolgo sem si želela preizkusiti živilske konstruktorje: rada kuham, vendar nimam vedno dovolj časa in iznajdljivosti, da bi naredila nekaj vrednega. In izdelki v naših trgovinah - kot rezultat krožne obrambe pred tujino - puščajo veliko želenega. Zamisel, da si bo nekdo izmislil zajtrk in večerjo, za to izbral sveže sestavine in jih dal v majhne vrečke, podrobna navodila zdel privlačen.
Najbolj so me zanimale večerje. Možnosti zdravega prehranjevanja za zaposleno osebo v Moskvi se nagibajo k ničli: v najboljšem primeru prideš domov ob 8. uri zvečer. Tudi če takoj za tem, v najboljših tradicijah patriarhata, vstanete za štedilnik, bo bolj ali manj spodoben obrok pripravljen šele ob 20.40. Mislil sem, da me bodo oblikovalci obrokov rešili vsakodnevnih poznih večerj.
Nabor za tri dni iz "Need Dinner" se je izkazal za tako velikega, da sem moral iz službe domov s taksijem. V dveh kartonske škatle paketov je bilo šest: tri večerje in trije zajtrki. V naslednjih treh dneh sem moral jesti sirove kolačke s kakijem, umešana jajca s slanino in gobami, skutin mousse z ananasom, piščanca z lečo, ramstek z zelenjavo in rezance z govedino in zelenjavo. Na spletni strani storitve lahko naročite večerje in zajtrke ločeno ali vse skupaj - za tri ali pet dni. Samo trije zajtrki bodo stali 1400 rubljev (pet - 1800), samo tri večerje - 2500 rubljev (pet - 3500). Obstajajo klasične in vegetarijanske možnosti, stanejo enako.
Prva palačinka ali bolje rečeno sirova torta je grudasta. Fantje iz “We Need Dinner” so predlagali, da bi jo naredili iz zrnate skute, ki ni najbolj primerna sestavina za to jed. Skuta se je izkazala za preveč drobljivo in mokro, zato so sirniki preprosto razpadli v ponvi. Posledično sem moral za zajtrk jesti toplo, sladko skuto kašo s kakijem - bila je okusna, vendar ni izpolnila obljub iz menija. Mimogrede, na Instagramu storitve nisem našel niti ene fotografije sirovih tort, ki so jih pripravile stranke - morda mnogi, tako kot jaz, niso bili uspešni. Če pogledam naprej, povem, da je bil v kompletu za pripravo skutine pene z ananasom navadna, manj vlažna in bolj gosta skuta, primerna prav za sirove torte. Mogoče so bile sestavine preprosto pomešane.
Tudi z že pripravljenim naborom hrane nikakor nisem mogel biti zgleden kuhar: zvečer prvega dne eksperimenta sem se srečal s prijatelji z univerze, tako da je bilo treba večerjo doma prestaviti na naslednji dan. Ni bilo težko: vsaki jedi je rok trajanja potekel naslednji dan po predvidenem dnevu priprave. Tako sem sredi tedna ostal doma in delal, da hrana ne bi šla v nič in bi se moja večerja spremenila v kosilo.
V četrtek je bil zajtrk umešana jajca s slanino in gobami. Nisem pristaš močnega jutranjega beljakovinskega hita in zelo redko jem jajca, zato sem umešana jajca prestavila na petek, na ta dan pa sem se odločila za petkovo jed skutine pene z ananasom. Ta jed se je izkazala za najbolj preprosto v kompletu: skuto sem zmešala s klasičnim belim jogurtom, dodala lanena semena, malo sladkorja v prahu in koščke ananasa iz pločevinke. Izkazalo se je okusno in hitro.
Čez dan, ko se zaposleni The Village običajno zgrinjajo v našo uredniško kuhinjo na kosilo, sem vzela vrečko piščanca, zelenjave in leče. Po receptu je bilo treba prilogo skuhati, glavno jed speči. Tokrat ni bilo težav: medtem ko se je leča kuhala, sem piščanca natrla s česnom, nanj položila vejico timijana in ga za 25 minut vrgla v pečico. Po pol ure je bilo vse pripravljeno: končani leči sem dodal malo masla, češnjev paradižnik in popraženo čebulo. Ponavadi delam vse na oko in se ne držim strogo recepta, zato sem piščanca pekla malo dlje, kot je navedeno v priporočilu, in ni mu škodilo - meso je bilo mehko in sočno. In zgleda, da sem lečo malo prekuhala. Jed se je izkazala za ogromno, zato sem jo razdelila na dva dela - druga polovica je ostala za večerjo mojega fanta. Večerjo iz kompleta, ramstek z zelenjavo, so morali prestaviti: zvečer sem šel na kolesarjenje, ki je bilo v uredništvu priljubljeno, močan kos mesa po treningu pa je bil povsem neprimeren.
petka ni bilo najboljši dan za kuhanje: pred službo sem imel čas samo za pripravo zajtrka, zvečer pa sem imel v načrtu ogled z oskarjem nagrajenega filma o raziskovalnem novinarstvu v ZDA. Večerja doma spet ni sodila v te načrte. Toda moj fant je imel srečo: umešana jajca, ki jih prejšnji dan ni jedel, so postala njegov zajtrk. Klasična ameriška različica: jajca s slanino, jurčki, timijanom in toastom. Trudimo se voditi zdrav življenjski slog, torej stran od slanine in toasta beli kruh moj fant je zavrnil. Gobe sem popražila, dodala jajca in posula s timijanom, enostavna jed je bila pripravljena v cca 15 minutah.
Do sobote, ki je bila zaradi prestavitve praznikov šesti delovni dan, sem imel dve vrečki hrane: na jedilniku sta bila ramstek z zelenjavo in rezanci z mesom. Ker sem ostal v službi doma, sem se odločil, da bom za kosilo skuhal meso. V receptu je pisalo, da je treba zelenjavo prepražiti, govedino pa potolči. Kljub temu, da kuham precej pogosto, v domačem arzenalu nisem imel kuhinjskega kladiva. Mesa ne kupujemo pogosto in običajno izberemo zrezke, ki jih pred kuhanjem ni treba dodatno kuhati. Končno so našli izhod iz situacije: goveje meso sem zavil v film, moj fant pa ga je udaril z navadnim kladivom. Medtem ko se je on ukvarjal z mesom, sem jaz nasekljala in popražila papriko, bučke in čebulo. Nato smo v isti ponvi popekli govedino. V receptu je pisalo, da je treba meso držati v ponvi dve minuti na vsaki strani, mi pa smo potrebovali približno dvakrat toliko časa, da smo ramstek zapekli na srednje pečenem mestu. Ta jed se je izkazala za najbolj okusno v nizu: meso je bilo zelo mehko in sočno. Velika porcija je spet zadostovala za dva, fantu pa sem celo ukradla par kosov ramsteka.
V soboto zvečer smo imeli načrte, naslednji dan tudi, a nikakor nismo prišli do udona z govedino in zelenjavo. Za praznike sem šla k staršem in s seboj vzela zadnji paket iz kompleta, tako da je bila za pripravo jedi odgovorna mama. Zelo me je skrbelo, da bi se hrana lahko pokvarila, a moji strahovi so bili neutemeljeni: preživeli udon je bil v popolnem redu. Recept, tako kot vsi prejšnji, je bil precej preprost: prepražimo meso in zelenjavo, skuhamo rezance. Jedi je dodala sladka čili omaka, ki je dodala kanček pikantnosti. Hrane je bilo spet veliko: hrane je bilo dovolj za večerjo za dva, nekaj pa je še ostalo.
Na splošno sem bil s svojim naborom zadovoljen: hrana je bila precej raznolika, jedi preproste, porcije velike, sestavine sveže. Glavni problem V vedno živahni Moskvi je zmanjkalo časa za kuhanje. Včasih sem se počutil vezanega na svoje komplete: kaj če nimam časa kuhati in se kaj uniči? Iti na sestanek - ali kuhati večerjo? Zato bi osebi »iz pisarne« z natrpanim urnikom svetoval, naj naroča čim manj hrane: trije zajtrki in večerje so mi zadoščali za en teden, pa še ostalo.
