Prvá pomoc pri otrave jedlom. Pomoc pri otravách jedlom doma Poskytovanie núdzovej starostlivosti pri otravách jedlom

Ak sa niekoľko hodín po jedle náhle začala nevoľnosť, vracanie, hnačka, teplota sa zvýšila a došlo k slabosti, potom je pravdepodobné, že dochádza k otrave jedlom. Je potrebné nielen vedieť rozpoznať príznaky zlého zdravotného stavu, ale aj poskytnúť prvú pomoc, aby sa následky konzumácie nekvalitných potravín znížili na minimum.

Príčiny otravy jedlom

Ak nie je dodržaný teplotný režim a trvanlivosť potravín, vzniká v nich prostredie priaznivé pre rozvoj patogénnej mikroflóry. Baktérie, vrátane Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella a iné, sa nielen aktívne množia, ale uvoľňujú aj toxíny ako odpadové produkty.

Ak sa takéto jedlo dostane do tráviaceho traktu človeka, vedie k poruche funkcie gastrointestinálneho traktu so sprievodnými príznakmi zlého zdravotného stavu.

K otravám najčastejšie dochádza nekvalitnými mliečnymi výrobkami, mäsom, rybami, pečivom so smotanou, šalátmi s majonézovým dresingom, domácimi konzervami, ako aj jedovatými hubami a bobuľami.

Druhy otravy jedlom

Klasifikácia otravy jedlom zahŕňa tri skupiny:

Mikrobiálna kontaminácia

toxické infekcie (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterokoky, parahemolytické vibrio atď.)
bakteriotoxikóza (stafylokok, botulínový bacil)
mykotoxikóza (mikroskopické huby)

Nemikrobiálna kontaminácia

otravy a priori jedovatými rastlinami a živočíchmi;
otrava toxickými produktmi tvorenými v potravinách v dôsledku vystavenia určitým podmienkam (solanín v hľuzách zemiakov pod vplyvom slnečného žiarenia)
chemikálie v potravinách (pesticídy, dusičnany, potravinárske prísady)

Bakteriálna otrava sa neprenáša z chorého na zdravého človeka, cesta nákazy vedie potravou.

Príznaky otravy jedlom

Závažnosť otravy závisí od niekoľkých faktorov:

Vek
telesná hmotnosť
zdravie orgánov gastrointestinálneho traktu a stav imunitného systému;
typ pôvodcu ochorenia;
množstvo požitého skazeného jedla

Prvé príznaky otravy jedlom sa spravidla objavia po 4-5 hodinách, ale v niektorých prípadoch sa príznaky môžu objaviť do hodiny alebo naopak za deň alebo neskôr.

Môžete mať podozrenie na otravu jedlom podľa nasledujúcich príznakov:

Nepohodlie, bolesť, kŕče v žalúdku, črevách;
Nevoľnosť, vracanie;
Nadúvanie, plynatosť;
Hnačka (stolica má nepríjemný, štipľavý zápach, vo výkaloch - nestrávené kúsky jedla);
Slabosť, závraty;
Zakalenie vedomia;
slinenie;
Tachykardia, dýchavičnosť

Telesná teplota sa môže zvýšiť.

Čo robiť s otravou jedlom

Prvá pomoc pri podozrení na otravu jedlom by mala byť poskytnutá okamžite, doma. Zahŕňa nasledujúce akcie bez ohľadu na to, či sú príznaky u dospelých alebo u dieťaťa:

výplach žalúdka je potrebný na odstránenie nekvalitných potravín a ak je to možné, toxínov z tela. Na tento účel sa používa roztok sódy alebo mierne sfarbený roztok manganistanu draselného. Obeť vypije tekutinu a potom stimuluje opakované zvracanie, kým sa obsah nestane priehľadným, bez nečistôt z jedla;
Zvyšné toxíny sú odstránené z tela enterosorbentmi - látkami, ktoré majú obrovskú nasiakavosť. Patria sem tablety aktívneho uhlia, polyphepan, enterosgel;
V dôsledku vracania a hnačky telo stráca tekutiny, preto je dôležité obnoviť vodnú rovnováhu dostatočným množstvom pitia. Spolu s teplou prevarenou vodou môžete použiť rehydron a iné lieky, ktorých zloženie roztokov je blízke zloženiu fyziologických telesných tekutín. Je dôležité zalievať pacienta v malých častiach, aby nedošlo k opakovanému zvracaniu;
s otravou jedlom je znázornený odpočinok v posteli a odpočinok.

Symptomaticky sa môžu použiť antipyretické lieky, antispazmické lieky.

Pri prvom príznaku otravy jedlom u dieťaťa je potrebné zavolať sanitku. Samostatné podávanie antibiotík nie je povolené: čo užívať av akej dávke by mal lekár povedať.

Doktor Komarovský v tomto videu zdôrazňuje nebezpečenstvo otravy jedlom pre detský organizmus, najmä vo veku do troch rokov. Pri ťažkej intoxikácii môže dôjsť k strate vedomia, halucináciám, poruchám zraku a orientácii. Deťom treba ihneď zavolať záchranku, hrozí vysoké riziko úmrtia!

Výživa pri otravách jedlom

Pacient potrebuje šetrnú diétu, ktorá pomáha obnoviť vodno-soľnú rovnováhu organizmu, nedráždi zapálenú sliznicu žalúdka a čriev, je ľahko stráviteľná a výživná.

Čo môžete jesť

na druhý deň okrem dostatočného pitia tekutín pridajte vývar (bez mäsa), zeleninové pyré (100 g)
nasleduje ryžová kaša, uvarená vo vode, bez pridania soli, korenie, olej (200 g), ryžový vývar, zeleninová polievka bez mäsa, pár krutónov
zeleninový kastról (bez pridania vajec), bujóny, varené ryby

kaša na vode (ryža, pohánka)
bujóny (mäsové, zeleninové)
mäso a ryby vo forme parených rezňov
varená alebo pečená zelenina
sušienky, nekysnuté sušienky
minerálka
bylinkové čaje

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

mliečne výrobky nevynímajúc
mastné bujóny
surová zelenina
ovocie
vyprážané mäso, ryby
sušienky, pečivo, koláče, pečivo
ovsené vločky, proso, kaša z perličkového jačmeňa
klobásy
sladené nápoje, sóda, džúsy

Prevencia intestinálnej otravy

Aby ste predišli chorobe a znížili pravdepodobnosť otravy, mali by ste:

dávajte pozor na dátum spotreby, najmä pri trvanlivých potravinách;
neužívajte potraviny s nevhodnými skladovacími podmienkami;
nemali by sa kupovať potraviny, ktoré poškodili celistvosť obalu (preliačené, roztrhané);
odmietnuť jesť potraviny, ktoré majú nepríjemný alebo nezvyčajný zápach, farbu, štruktúru;
sediment v tekutých a pyré, bubliny plynu, stratifikácia naznačujú výskyt chemických reakcií, zmeny v zložení a vlastnostiach;
na dovolenke, výletoch by ste si mali dávať pozor, aby ste vyskúšali neznáme jedlo, ak je to možné, odmietnite ho, ak si nie ste istí kvalitou;
dodržiavať osobnú hygienu, umývať si ruky po použití toalety, vonku, pred jedlom;
dôkladne umyte ovocie a zeleninu;
na surové mäso, ryby, zeleninu, chlieb používajte samostatné dosky na krájanie;
auditovanie v chladničke a nemilosrdné ničenie potravín, ktoré by sa nemali jesť

Teraz viete, čo môže spôsobiť otravu jedlom, aké opatrenia by sa mali prijať predovšetkým, čo jedia, aby sa zotavili. Liečbu predpisuje lekár, v prípade potreby je pacient ponechaný v nemocnici.

Otrava jedlom je stav, ktorý si vyžaduje rýchle lekárske ošetrenie. Čím skôr je obeti poskytnutá pomoc, tým väčšia je šanca vyhnúť sa absorpcii toxických látok do krvného obehu a v dôsledku toho ich negatívnemu účinku na telo.

Liečba otravy jedlom sa môže vykonávať doma, ale iba v počiatočných štádiách, keď sa objavia prvé príznaky. Ak sa stav rýchlo zhoršuje a terapeutické opatrenia neprinášajú pozitívny výsledok, pacient musí byť urýchlene prevezený do najbližšej nemocnice alebo zavolať pohotovostný tím.

Otrava jedlom je výsledkom konzumácie potravín, ktoré boli nejakým spôsobom kontaminované patogénnymi mikroorganizmami. Takže napríklad pri jedení zatuchnutých, pokazených alebo špinavých výrobkov sa najčastejšie stávajú príčinou vývoja patológie. Okrem toho môže otrava spôsobiť nedodržiavanie sanitárnych a / alebo hygienických noriem.

Symptómy

Príznaky otravy jedlom sa môžu objaviť do 25-35 minút po vstupe do tela, ale stáva sa, že kým sa príznaky objavia, trvá to asi deň. Spravidla bez liečby príznaky otravy rýchlo postupujú a stav pacienta sa výrazne zhoršuje. Typické pre otravu jedlom sú:

neznesiteľný pocit nevoľnosti; hojné, časté vracanie, ktoré obsahuje častice jedla, žalúdočná šťava; zvýšené slinenie; hnačka, charakterizovaná vodnatou konzistenciou, zápachom, nestrávenými časticami potravy; zvýšená subfebrilná teplota; zimnica, horúčka; pocit slabosti, závraty; funkčné poruchy centrálneho nervového systému.

Príznaky otravy jedlom môžu pretrvávať až 3 dni s postupným zmierňovaním.

Potom, čo pacient zjedol nekvalitný výrobok, môže byť trápený bolestivými pocitmi v bruchu, silnou tvorbou plynu a slabosťou ďalších 7-10 dní.

Prvá pomoc

Mierna otrava jedlom môže trvať niekoľko hodín až 2 až 3 dni, ale stáva sa, že patogénna mikroflóra, ktorá sa dostala do tela spolu s nekvalitným jedlom, vedie k rozvoju zložitejších foriem patológie. Bez ohľadu na formu otravy človeka, jeho liečba doma by mala byť štruktúrovaná takto:

odstránenie potravy z tela, čo spôsobilo obnovu a odstránenie toxínov, výplach žalúdka; prevencia dehydratácie; obnovenie normálnej črevnej mikroflóry; dodržiavanie diét na obnovenie tráviaceho systému.

Čo robiť, ak sú deti otrávené?

Keď sa u dieťaťa vyskytne otrava jedlom, je veľmi dôležité čo najskôr prijať terapeutické opatrenia. Hlavná vec, ktorú musíte urobiť, je vyvolať zvracanie u dieťaťa stlačením ukazováka na koreň jazyka. Ďalej musí byť dieťa hojne opité teplým fyziologickým roztokom, ktorý sa pripraví zriedením 2-3 čajových lyžičiek stolovej soli v 200 ml teplej vody (prevarenej!). Striedajte postup vyvolávania zvracania a spájkovanie so slanou vodou, kým zvratky bábätka nebudú pozostávať len z čistej vody.

Objem tekutiny, ktorá sa použije na výplach žalúdka, by nemal presiahnuť 3 litre!

Po vykonaní výplachu žalúdka sa do tela musia zaviesť enterosorbenty. Pri malých pacientoch treba mať na pamäti, že nie všetky lieky účinne pôsobia na otravu jedlom. Napríklad tradičné aktívne uhlie sa považuje za neúčinné pre deti. Okrem toho môže tento liek poškodiť jemnú sliznicu žalúdka drobkov. Uhlie má tiež vlastnosť farbiť výkaly na čierno, čo sa môže stať významnou prekážkou pri ďalšej diagnostike.

V pediatrii sa najčastejšie používajú sorbenty obsahujúce kremík, napríklad Enterosgel.

Ak dôjde k otrave jedlom u dieťaťa, ktoré nie je staršie ako 3 roky, je nevyhnutná urgentná hospitalizácia bez ohľadu na to, aké závažné sú príznaky. Telá takýchto malých detí sú náchylné na rýchlejší rozvoj dehydratácie, ktorá predstavuje obrovskú hrozbu pre život. Okrem toho je doma veľmi ťažké prinútiť dieťa piť veľa vody, aby sa zabránilo dehydratácii. V nemocničnom prostredí sa podobné postupy vykonávajú intravenóznym podávaním špeciálnych roztokov.

Kedy navštíviť lekára?

Najčastejšie sa otrava jedlom dá zvládnuť bez lekárskeho zásahu. Hospitalizácia je však povinná v nasledujúcich prípadoch:

otrava u dieťaťa do 3 rokov; otrava u ženy očakávajúcej narodenie dieťaťa; otravy u starších ľudí; veľmi častá hnačka (viac ako 10-krát); hnačka s krvou; zvýšenie teploty, ktoré sa nezníži do 48 hodín po konzumácii nekvalitného jedla; vracanie, ktoré nemožno zastaviť ani liekmi; rastúci pocit slabosti, ospalosť; príznaky otravy jedlom pretrvávajú dlhšie ako 3 dni.

Prvá pomoc pri otrave doma

Ak je pacient pri vedomí, musí mu dať vypiť veľa čistej vody a potom zatlačiť na koreň jazyka (iba pre obete staršie ako 6 rokov!), čo spôsobí zvracanie. Striedanie akcií sa vykonáva, kým sa neobjaví čistá umývacia voda.

Potom, čo si pacient umyje žalúdok, je veľmi dôležité dať mu nejaký sorbent. Spravidla je v prípade núdze po ruke aktívne uhlie, ktoré sa musí podávať v dávke 1 tableta na 10 kg hmotnosti pacienta. Často sa používa biela hlina, ktorá sa musí najskôr zriediť vo vode.

Ak sa stav človeka začne zhoršovať, je potrebné urýchlene zavolať sanitku.

Domáca liečba

Krok 1. Výplach žalúdka

Úplne prvá vec, ktorú musíte urobiť v prípade otravy jedlom, je opláchnuť žalúdok. Tento proces pomáha odstraňovať z tela zvyšky nekvalitných potravín, toxíny a ich odpadové látky.

Na oplachovanie je najlepším prostriedkom roztok manganistanu draselného. Riešenie by malo byť veľmi slabé, môžete sa pohybovať podľa farby kvapaliny - mala by byť mierne ružová. Je potrebné pripraviť aspoň 2 litre roztoku a pokúsiť sa ho vypiť, čím spôsobíte zvracanie.

Ak manganistan draselný nebol po ruke, môžete použiť vodu so zriedenou soľou.

Je dôležité mať na pamäti, že zvracanie, ktoré sprevádza otravu jedlom, nestačí na čo najväčšiu očistu tela, preto je umelá stimulácia zvracania nevyhnutnou súčasťou domácej liečby otravy.

Ak počas otravy nedôjde k nevoľnosti a zvracaniu, potom takýto jav môže naznačovať, že otrávený produkt opustil žalúdok a teraz je v črevách. Pre čo najrýchlejšie odstránenie toxínov z tela je v tomto prípade potrebné vyvolať hnačku. K tomu môžete urobiť ako čistiaci klystír, tak použiť akékoľvek preháňadlá.

Krok 2. Vezmite sorbent

Sorbenty sú lieky, ktoré pomáhajú odstraňovať toxické mikročastice z tela. Najpopulárnejšie medzi touto skupinou liekov je aktívne uhlie. Živočíšne uhlie pomáha predchádzať vstrebávaniu toxínov, solí kovov, alkaloidov a pod. v gastrointestinálnom trakte a tiež podporuje ich prirodzené vylučovanie z tela.

V prípade otravy jedlom sa aktívne uhlie užíva 1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti. Inými slovami, ak je hmotnosť obete 6 kg, potom musí užiť aspoň 6 tabliet lieku. Odborníci odporúčajú užívať uhlie vo forme vodnej suspenzie. Je to veľmi jednoduché - musíte rozdrviť požadovaný počet tabliet a zriediť ich v 100 ml prevarenej vody.

Krok 3. Pite čo najviac vody

Zvracanie a hnačka, ktoré sú bežnými príznakmi otravy jedlom, môžu viesť k dehydratácii. Aby sa predišlo možným negatívnym dôsledkom rehydratácie, je potrebné doplniť zásoby tekutín. Odborníci odporúčajú skonzumovať aspoň 2,5 litra denne. Najlepšie je trochu osoliť vodu alebo užívať roztoky špeciálnych liekov, ako je Regidron, Oralit atď.

Krok 5. Začnite s obnovou črevnej mikroflóry.

Po úplnom zastavení zvracania je veľmi dôležité začať užívať lieky, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru.

Krok 6. Dodržujte diétu a diétu.

Prvý deň po otrave, keď sú príznaky výrazné, sa pacientovi odporúča zostať v posteli a odmietnuť jesť akékoľvek jedlo okrem vody.

Nasledujúci deň môžete jesť trochu želé, sucháre z pšeničného chleba bez akýchkoľvek prísad. Povolené sú aj tekuté zemiakové kaše alebo ovsené vločky, ktoré boli pripravené vo vode.

Lieky

Liek proti hnačke na báze rastlinných zložiek. Vyrába sa vo forme sirupu a kapsúl, má protizápalový, adsorbčný, antimikrobiálny účinok a je tiež miernym spazmolykom.

neznášanlivosť na zložky lieku; zlyhanie funkcie obličiek / pečene; zápalové ochorenia tráviaceho traktu; črevná obštrukcia; hnačka spôsobená infekciami; Počas tehotenstva a dojčenia; deti do 12 rokov; ťažká dehydratácia.

Cena lieku je 120-190 rubľov.

Liek proti hnačke, ktorý má antiprotozoálne, antimikrobiálne, antifungálne účinky.

precitlivenosť na zložky; zlyhanie funkcie obličiek; deti do 6 rokov.

Cena lieku sa pohybuje medzi 420-460 rubľov.

Enterosorbent, predpísaný pre rôzne intoxikácie, črevné infekcie, hyperbilirubinémiu, hyperazotémiu. Vyrába sa vo forme prášku určeného na prípravu suspenzie.

vred žalúdka a / alebo 12-dvanástnikový vred; črevná atónia; krvácanie z gastrointestinálneho traktu; neznášanlivosť na zložky lieku.

Cena enterosorbentu je 115-130 rubľov.

Enterosorbent vyrábaný vo forme pasty.

neznášanlivosť liekov; črevná atónia.

Cena lieku je 320-400 rubľov.

Liek, ktorý upravuje rovnováhu črevnej mikroflóry.

neznášanlivosť na zložky lieku; neznášanlivosť mliečnych výrobkov.

Cena je 240-260 rubľov.

Liek používaný na rehydratáciu organizmu. Používa sa tiež na odstránenie toxínov.

funkčné poruchy obličiek; cukrovka; bezvedomie; črevná obštrukcia; precitlivenosť na zložky lieku.

Cena sa pohybuje medzi 32-40 rubľov za 1 balenie vrecúška.

Antiemetikum vyrábané vo forme tabliet, roztoku na intravenózne a intramuskulárne podanie.

žalúdočné, črevné krvácanie; črevná obštrukcia; perforácia žalúdočných a / alebo črevných stien; feochromocytóm; epilepsia; glaukóm; Parkinsonova choroba; bronchiálna astma; skoré tehotenstvo, dojčenie; vek detí do 2 rokov; precitlivenosť na zložky lieku.

Tradičná liečba

Infúzia škorice

15 g mletej škorice zalejeme 1 litrom vriacej vody, premiešame a necháme 15-20 minút lúhovať. Precedíme, užívame perorálne počas dňa po malých dúškoch. Infúzia bojuje proti záchvatom nevoľnosti.

Zázvorový čaj

1 lyžička koreň zázvoru, nasekaný na strúhadle, nalejte 250 ml horúcej (nie vriacej vody) vody a nechajte 5 minút. Pridajte cukor alebo med podľa chuti, pite po jedle na obed, večer, v noci. Pomáha bojovať proti nevoľnosti.

Kôprový odvar + med

Semená kôpru v množstve 1 lyžička. zalejte 350 ml vriacej vody a nechajte 5 minút odstáť. Nalejte infúziu do hlbokej misky, zapálte a varte 2-30 minút. Kmeň, zrieďte 1 lyžičku. med. Vezmite 1 liter tohto produktu po malých dúškoch po dobu 24 hodín.

Citrónová šťava

Kyselina v citróne prispieva k smrti baktérií, ktoré viedli k otrave. Zmiešajte čerstvo vytlačenú šťavu z 1/2 citróna s 1 lyžičkou. med a použite dovnútra. Užívajte každých 8-12 hodín. Môžete tiež zriediť citrónovú šťavu s trochou vody.

Dôležité: tento recept je kontraindikovaný u pacientov s akýmikoľvek ochoreniami gastrointestinálneho traktu a so zvýšenou kyslosťou žalúdka.

Rebríček + palina

1 čajovú lyžičku suchej zmesi yarrow a paliny (1: 1), zalejeme 500 litrami vriacej vody a necháme 15-25 minút. Nálev preceďte, vytlačte a užite perorálne do 24 hodín po 100 ml naraz.

rasca

Semená rasce sa veľmi účinne vyrovnávajú so zápalovým procesom v žalúdku, ktorý vzniká po objavení sa príznakov otravy jedlom. Na ošetrenie potrebujete 1 polievkovú lyžičku. l. rozdrvte semená a prehltnite ich s 250 ml teplej vody.

Althea

Rozdrvte korene rastliny a 1 lyžičku. výslednú kašu nalejte 100 ml vriacej vody. Trvajte na tom 25-30 minút, napnite, pridajte med a vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. 3-4 krát denne.

20 čl. l. suché listy a kvety marshmallow nalejte 400 ml vriacej vody, trvajte 4 hodiny. Užívajte perorálne 3-krát denne 100-120 ml.

Viac ľudových receptov vo videu nižšie

Čo nemožno urobiť v prípade otravy?

vyvolať zvracanie u osoby, ktorá je v bezvedomí; vyvolať zvracanie u ženy, ktorá čaká dieťa; vyvolať zvracanie u niekoho so srdcovým ochorením; liečiť pacienta sýtenou vodou.

Diéta po otrave jedlom

Počas prvých dní po otrave sa neodporúča jesť mastné a vyprážané jedlá. Na obdobie liečby a zotavenia je dôležité odmietnuť

mlieko; múka a múčne výrobky; alkohol.

Na obdobie ošetrenia sú povolené dusené alebo varené mäsové výrobky. Použitie ryže, zemiakov je tiež povolené.

Z tekutín je povolené používať šípkový vývar, odrody zeleného čaju, infúziu harmančeka.

Profylaxia

Dodržiavanie teplotných noriem pri skladovaní potravín. Jesť len známe rastliny a huby. Predtepelná úprava domácich mliečnych výrobkov. Prevarte vodu z vodovodu na pitie. Dodržiavanie hygienických a hygienických noriem pri príprave jedál. Jesť iba čerstvé potraviny. Konzumácia hotových výrobkov, ktoré neboli skladované dlhšie ako 3 dni (aj v chladničke).

Otrava jedlom je stav, ktorý je plný ohrozenia nielen zdravia, ale aj ľudského života. Môžete si ho liečiť doma, no treba počúvať svoje telo a v prípade zhoršenia zdravotného stavu vyhľadať radu skúseného lekára.

Stále máte pocit, že je ťažké vyliečiť si žalúdok a črevá?

Súdiac podľa toho, že práve čítate tieto riadky, víťazstvo v boji proti chorobám tráviaceho traktu ešte nie je na vašej strane ...

Rozmýšľali ste už nad operáciou? Je to pochopiteľné, pretože žalúdok je veľmi dôležitý orgán a jeho správne fungovanie je kľúčom k zdraviu a pohode. Časté bolesti brucha, pálenie záhy, nadúvanie, grganie, nevoľnosť, porucha stolice... Všetky tieto príznaky poznáte z prvej ruky.

Ale možno je správnejšie liečiť nie následok, ale príčinu? Tu je príbeh Galiny Savinovej o tom, ako sa zbavila všetkých týchto nepríjemných symptómov ... Prečítajte si článok >>>

Otrava jedlom je stav, ktorý si vyžaduje čo najskorší prístup k začatiu liečby: koniec koncov bude záležať na tom, či toxíny stihnú vstrebať sa do krvného obehu a začať svoje negatívne účinky na telo.

Preto je také dôležité včas reagovať na chorobu a rozpoznať v nej otravu jedlom. Domáca liečba je možná, keď sa objavia prvé príznaky, ale ak je už mimo kontroly a ohrozuje život človeka, musíte urýchlene ísť do nemocnice alebo zavolať sanitku.

Najmä na zdravie malých detí, ktoré ešte nedovŕšili tri roky, ako aj žien v tehotenstve, nie je čas. Koniec koncov, niektorí stále nevedia povedať, čo ich znepokojuje, zatiaľ čo tí druhí riskujú, že toxíny nakazia plod vyvíjajúci sa v ich lone. Tie aj iné sú z hľadiska imunity dosť slabé, antibiotiká sa im neodporúčajú a vývoj štádií intoxikácie u dieťaťa aj u nastávajúcej matky môže prejsť extrémne rýchlo.

Zvyčajne je táto diagnóza charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

nevoľnosť, kŕče v bruchu a črevné koliky, rozrušená stolica vo forme hnačky, vracania, horúčky, dehydratácie, poklesu krvného tlaku, dysfunkcie centrálneho nervového systému, mdloby a v najťažších prípadoch až kóma.

Všeobecné princípy liečby otravy jedlom

V prípade miernej otravy jedlom nevoľnosť trvá od dvoch hodín do dvoch dní sú však aj ťažšie formy. Ak máte pochybnosti o tom, čo robiť v prípade otravy jedlom, nezabudnite: liečba akejkoľvek formy otravy doma by mala byť založená na určitých smeroch:

Odstránenie intoxikácie a proces odstraňovania toxínov z tela. Prevencia dehydratácie (ak medzi príznaky patrí vracanie alebo hnačka). Obnova črevnej mikroflóry. Obnova tráviaceho systému prostredníctvom stravy.

Čistenie žalúdka odstránením intoxikácie a odstránením toxínov

Výplach žalúdka

Prvým krokom a teda aj prvou pomocou pri liečbe akejkoľvek otravy je výplach žalúdka. Tým sa z tela odstránia škodlivé toxíny, ktoré sa dostali do žalúdka s nekvalitným jedlom.

Ako vypláchnuť žalúdok? Na to sa najlepšie hodí manganistan draselný (tiež známy ako manganistan draselný)... Urobíme slabý roztok manganistanu draselného (zameriavame sa na farbu - mala by byť svetloružová). Mali by ste dostať 1,5-2 litra tekutiny. Ďalej sa ho snažíme vypiť, čím vyvoláme zvracanie. Ak nie je po ruke manganistan draselný, je v poriadku voda zriedená morskou soľou alebo jedlou sódou.

Aj keď je otrava už sprevádzaná zvracaním, na úplné prečistenie organizmu to nestačí, preto si zvracanie budete musieť umelo vyvolať vložením dvoch prstov do úst a ich silným zatlačením na koreň jazyka. Pre najlepší účinok sa tento postup vykonáva dvakrát alebo trikrát, kým žalúdok nezačne vylučovať čistú vodu (roztok).

Ak nie ste chorý a nemáte nutkanie na zvracanie, s najväčšou pravdepodobnosťou pokazený produkt už opustil žalúdok a presunul sa do čriev. Umelé zvracanie v tomto prípade nemá zmysel.

Často si telo, aby sa ochránilo, samo o sebe spôsobí hnačku ako najrýchlejší a účinný prostriedok na elimináciu škodlivých toxínov, ktoré sa dostávajú do tráviaceho traktu. Ak nie je hnačka, treba ju vyprovokovať. Vyrovnajú sa s tým klystíry alebo laxatíva(ak ich máte v lekárničke). V tomto prípade je lepšie nepoužívať ľudové laxatíva: môžu zhoršiť stav ľudského zdravia v prípade otravy jedlom.

Použitie sorbentov

Sorbenty sú lieky, ktoré tiež odstraňujú toxíny zo žalúdka. Manganistan draselný a klystír si nemusia poradiť so všetkými baktériami a po sorbentoch si môžete byť istí kvalitnou očistou žalúdka.

Najjednoduchší a najznámejší z nich je Aktívne uhlie... Prijímame podľa nasledovného návodu: 1 tableta uhlia na 10 kg hmotnosti človeka. Tie. ak otrávený muž váži 105 kg, bude potrebovať 10-11 tabliet naraz. Môžu sa žuť alebo zriediť v troške vody a vypiť.

Iné sorbenty: smecta, enterosgel, polysorb, sorbogel atď.

Prevencia dehydratácie (náhrada stratených tekutín)

Pri hnačke a vracaní telo nielen odstraňuje toxíny, ale tiež výrazne stráca tekutiny, ktorých objem je potrebné doplniť. Práve na dehydratáciu môže človek zomrieť s pretrvávajúcim vracaním a hnačkou dlhšie ako 24 hodín (dieťaťu môže stačiť 3-6 hodín).

Preto, aj keď máte informácie o tom, čo presne piť v prípade otravy jedlom, pamätajte: po každom odchode na toaletu alebo zvracaní je nevyhnutné užiť 100-200 gramov tekutiny... A aby ste nevyvolali nový záchvat zvracania, musíte piť v malých dúškoch. Vhodné sú nasledujúce nápoje:

neperlivá minerálka, prevarená voda, glukózo-fyziologický roztok (používame práškový prípravok Regidron alebo si ho pripravíme sami: do 1 litra prevarenej vody pridáme 3 lyžice cukru a 1 lyžičku soli).

Obnova črevnej mikroflóry

To je presne tá etapa, ktorá je doma často zanedbávaná. Po otrave sa cítili lepšie, zbavili sa nepríjemných príznakov a všetci zabudli na svoje zdravie. Nie každý však vie, že po otrave jedlom je takmer vždy narušená normálna biocenóza (mikroflóra) čreva.

Preto sa pacientom v štádiu zotavovania v nemocniciach predpisujú lieky obsahujúce probiotiká alebo prebiotiká (prospešné baktérie alebo ich zložky). Spomedzi nich sú najznámejšie drogy ako napr bifidumbakterín, bififormný, linex, enterojermina, jogurt, bionorm a iné.Sú to užitočné lieky predávané v každej lekárni s voľným prístupom, tzn. bez lekárskeho predpisu.

Súlad s hladom a stravou

Samozrejme, na vrchole príznakov by ste sa mali úplne zdržať jedenia jedla. Nie je to ťažké: koniec koncov, najčastejšie nie je chuť na otravu jedlom. Pretože gastrointestinálny trakt nefunguje správne, prvý deň choroby by mal byť hladný(nezabudnúť piť!).

Nasledujúce dni po otrave musíte dodržiavať diétu, ktorý bez pochyby vylučuje zo stravy korenené, ťažké a mastné jedlá, mliečne výrobky, alkohol. Čo môžete jesť s otravou jedlom? Padne perfektne

varená ryža, pohánka, zemiaky; sušienky sušienky, sušienky; banány a pečené jablká; chudé varené alebo dusené mäso v sekanej forme.

V tomto prípade by mala byť výživa pacienta zlomková, v malých porciách.

Špeciálne prípady otravy jedlom

Existujú situácie, keď otravu jedlom nemožno liečiť doma kvôli ohrozeniu života. Tu sú:

otrava u dieťaťa mladšieho ako 3 roky; otravy u tehotných žien a starších ľudí; otrava hubami alebo jedovatými rastlinami; otrava, sprevádzaná: hnačkou viac ako 9-12 krát denne; hnačka zmiešaná s krvou; vysoká (nad 38 stupňov) teplota, ktorá pretrváva dlhšie ako jeden deň choroby; nezastaviteľné zvracanie; silná rastúca slabosť alebo mdloby; otravy, pri ktorej sa príznaky počas 2-3 dní choroby len zhoršujú.

Čo robiť s otravou jedlom z horúčky? Ak jeho indikátor nedosahuje vysoké čísla, ale človek netoleruje žiadnu vysokú teplotu, môžete užiť jednu tabletu ibuprofénu alebo paracetamolu.

Ľudové lieky na otravu jedlom

Ako už bolo uvedené, liečba otravy jedlom ľudovými metódami je možná len s miernym priebehom a ak je to možné, po konzultácii s lekárom.

1. Infúzia škorice.

Dobrá je škorica prírodné spazmolytikum a sorbent... Berieme 0,5 lyžičky. lyžice mletej škorice, zalejte ju 1 šálkou vriacej vody a premiešajte. Po 15 minútach prefiltrujte.

Liter nálevu užívame po malých dúškoch v teplom stave počas celého dňa.

2. Zázvorový čaj.

1 šálka zázvorového čaju po jedle na obed alebo večeru môže zmierniť nevoľnosť. Na jeho prípravu berieme 1 čaj. lyžicu strúhaného zázvoru, zalejte 1 pohárom horúcej vody (nie však vriacej), nechajte 3-5 minút lúhovať, potom pridajte cukor podľa chuti.

3. Kôprový vývar s medom.

Kôpor sám o sebe rýchlo odstraňuje toxíny z tela a uľahčuje zvracanie... Med si tiež zachováva draslík, ktorý sa hojne stráca pri zvracaní a hnačke.

Dáme si 1 čaj. lyžicu kôprových semien, naplňte ju 1,5 šálky vriacej vody a nechajte 2-3 minúty.

Potom tento nálev povaríme na ohni 2 minúty, precedíme a rozpustíme v ňom 1 ČL. lyžica medu. Počas dňa odoberieme liter vývaru.

4. Citrónová šťava.

Toto ovocie má protizápalové, antivírusové a antibakteriálne vlastnosti... Jeho prirodzená kyselina pomáha zabíjať baktérie, ktoré vedú k otravám jedlom.

Vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte 1 lyžičku. lyžicu cukru a piť tento nápoj 2-3 krát denne. Môžete tiež zmiešať teplú vodu s čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou v pomere 1: 5.

Pozor: táto metóda je kontraindikovaná u pacientov s gastritídou žalúdka s vysokou kyslosťou a inými ochoreniami gastrointestinálneho traktu.

5. Vývar z paliny a rebríčka.

Tieto bylinky prispievajú k čistenie tela od toxínov... Čaj Berm 1. lyžica paliny a 1 lyžička. lyžicu sušeného rebríka, zmiešajte ich s 0,5 litrom. vriacej vode, trváme 15 minút.

Vývar precedíme a vzniknutý objem užívame v 5 dávkach počas dňa.

6. Banán.

Banány sú ideálnym zdrojom draslíka, ktorý pomáha znižovať príznaky otravy jedlom. Navyše sú veľmi mäkké a žalúdok ich ľahko znáša. Jeden banán zjedený denne stačí na obnovenie energetickej hladiny dospelého človeka. Jesť však treba len zrelé banány.

7. Ramienka.

Zmierňujú zápal žalúdka po všetkých prejavoch otravy jedlom. Berieme 1 stôl. lyžice drvených alebo mletých semien rasce, prehltnite ich s 1 pohárom vody.

8. Zlato.

Prirodzeným spôsobom má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti zmierňuje tráviace ťažkosti... Môže sa konzumovať čistý, rozpustený alebo pridaný do vody alebo čaju. Dosť 1 čaj. lyžice trikrát denne.

Čiže podľa toho, ako dlho trvá symptomatológia otravy jedlom, aký vážny je stav pacienta, aký je jeho vek a treba určiť, či je potrebná liečba v nemocničných zariadeniach, alebo či sa dá upustiť od domácej starostlivosti.

Vyliečiť miernu otravu jedlom doma nie je absolútne ťažké - stačí dodržiavať základné smery liečby pacienta. Najlepšie je však predchádzať čo i len možnosti otravy jedlom dodržiavaním preventívnych opatrení.

A tu sú tie hlavné:

správna tepelná úprava potravín (najmä mäsa a rýb); dodržiavanie noriem skladovania a trvanlivosti výrobkov, ako aj kontrola neporušenosti ich obalu; oddelené skladovanie (ideálne na rôznych policiach) v chladničke pre surové a hotové mäso alebo rybie výrobky; vyhýbanie sa používaniu netestovaných húb a rastlín; varenie domáceho mlieka alebo vody z necentralizovaných zdrojov; dôkladné a kvalitné umývanie riadu, ovocia, zeleniny a pod.; neprípustnosť hmyzu a zvierat v kuchyni (muchy, šváby atď.); dodržiavanie osobnej hygieny.

Video: Elena Malysheva o otrave jedlom

Tieto materiály vás budú zaujímať:

Podobné články:

Čo robiť, keď máte zaseknutý krk? Prvá pomoc Veľa ľudí pozná výhonky v krku (štípanie), v tom... Čo robiť, ak vás bolí srdce? Prvá pomoc Je ťažké nájsť takého človeka, ktorý nikdy nepocítil bolesť... Čo robiť pri otrave oxidom uhoľnatým? Nehoda sa môže stať každému. Nie vždy sú možné...

V prípade intoxikácie je dôležité čo najskôr začať s opatreniami zameranými na odstránenie škodlivých látok z tela, takže otázka, aké lieky možno užívať v prípade otravy doma, je veľmi dôležitá.

Prečo môžete dostať otravu jedlom

Intoxikácia jedlom sa zvyčajne chápe ako porušenie funkcií orgánov a systémov spôsobené vniknutím toxínov alebo jedov. Podľa závažnosti existujú tri typy otravy: ťažká, stredná a ľahká.

Medzi najčastejšie patogény patria:

Clostridia perfringens, vstupuje do tela v dôsledku nekvalitného spracovania mäsa, hydiny, rýb; Stophylococcus aureus, aktívne sa rozmnožuje pri izbovej teplote. Najpravdepodobnejšími biotopmi sú šaláty, mliečne výrobky, koláče, paštéty, omáčky; Bacillus cereus sú náchylné všetky potraviny podliehajúce skaze, ktoré neboli skladované pri teplotách do 6 °C.

Zvlášť nebezpečné prírodné a chemické toxíny, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom v domácich podmienkach, sú obsiahnuté v jedovatých hubách a bobuľových plodoch, nekvalitných potravinách s uplynutou dobou použiteľnosti. Otravu môže spôsobiť aj nedbalo umyté ovocie a zelenina, ktoré boli predtým ošetrené pesticídmi používanými na hnojenie rastlín. Do tejto kategórie možno priradiť aj alkohol a surogáty. Takže sú známe prípady úmrtia na otravu metylalkoholom. Potravinová chemická intoxikácia nastáva, keď ocot vstúpi do žalúdka.

Príznaky otravy jedlom:

Bakteriálne: vracanie, nevoľnosť, bolesť brucha a kolika, hnačka. Vírusové: horúčka, zimnica, tras, bolesti žalúdka, vracanie, horúčka. Chemické: zvýšené potenie, závraty, vracanie, hnačka, slinenie, bolesť v oblasti očí. Botulizmus: postihnutý centrálny nervový systém, objavuje sa zvracanie, sucho v ústach, slabosť.

Ak máte podozrenie na otravu jedlom, mali by ste okamžite konzultovať s lekárom, najmä ak ide o deti. Možnosť získať lekársku pomoc však nie je vždy dostupná.

Pri akútnej patológii je potrebné prijať núdzové opatrenia vrátane výplachu žalúdka, užívania sorbčných liekov a obnovenia rovnováhy voda-soľ. Organizácia správnej diétnej výživy má veľký význam. Poslednou fázou liečby sú regeneračné postupy, ktoré zahŕňajú užívanie multivitamínových komplexov. K zotaveniu spravidla dôjde do 3-5 dní.

Očista tela

Tieto postupy sú nevyhnutné a práve s nimi by sa mala začať liečba otravy jedlom. Účelom manipulácií je pomôcť žalúdku zbaviť sa zvyškov potravy, ktoré spôsobili intoxikáciu a škodlivé toxíny.

Aj keď otravu sprevádza silné zvracanie, na úplné prečistenie tela to nestačí.... Bude to musieť byť spôsobené prirodzene pomocou špeciálneho riešenia.

Umývanie by malo prebiehať v nasledujúcom poradí:

Pripravte roztok manganistanu draselného (voda by mala byť svetloružová). Pri absencii manganistanu draselného môžete použiť bežnú sódu bikarbónu (1 polievková lyžica na 2 litre prevarenej vody pri izbovej teplote). Vypite 300-400 ml roztoku. Umelo vyvolajte zvracanie stlačením prstov na koreň jazyka. Postup zopakujte ešte niekoľkokrát. Počet dávok roztoku vypitých naraz musí byť najmenej 500 ml.

Spoločne pri prvom zvracaní vyjde hlavná časť jedla, ale výplach žalúdka možno zastaviť až vtedy, keď sa tekutina vytlačená zo žalúdka stane úplne čistou a priehľadnou.

Nedostatok nutkania na vracanie znamená, že jedlo, ktoré spôsobilo otravu, sa presunulo zo žalúdka do čriev... V tomto prípade je už umývací postup neúčinný a nezmyselný.

Hnačka, podobne ako vracanie, nie je nič iné ako ochranná reakcia tela na toxíny vstupujúce do gastrointestinálneho traktu. Niektorí pacienti robia bežnú chybu - snažia sa tento jav zastaviť pomocou liekov, napríklad imodium a jeho analógy. Treba pochopiť, že hnačka je najrýchlejší a najefektívnejší spôsob, ako sa zbaviť škodlivých látok. Oneskorenie výkalov povedie k tomu, že procesy absorpcie toxických jedov a ich rozklad budú pokračovať, a preto sa stav pacienta zhorší. O otázke užívania liekov proti hnačke môže rozhodnúť iba ošetrujúci lekár.

Ak pacient nemá hnačku, musíte si ju spôsobiť laxatívami alebo klystírom. Ale ľudové lieky, ktoré môžu vyvolať hnačku, je lepšie nepoužívať, aby sa nezhoršil priebeh ochorenia.

Príjem sorbentov

Ďalším krokom pri liečbe otravy jedlom je zavedenie sorbentových liekov do tela. Činnosť týchto prostriedkov je zameraná na absorbovanie škodlivých prvkov obsiahnuté v žalúdku a ich rýchle vylučovanie.

Najbežnejším sorbentom používaným na intoxikáciu je aktívne uhlie. Tento liek vo forme štandardných čiernych tabliet nájdete v každej domácej lekárničke a je výborným liekom na otravu. Živočíšne uhlie by sa malo použiť pri výpočte jednej tablety na 10 kilogramov hmotnosti. Liek sa môže užívať dvoma spôsobmi: žuť a zapiť dostatočným množstvom tekutiny alebo zriediť prevarenou vodou.

V prípade otravy môžete užívať aj biele aktívne uhlie, dostupné v tabletách alebo prášku. Predpokladá sa, že na rozdiel od čiernej odstraňuje toxíny, ale neovplyvňuje prospešné prvky nachádzajúce sa v tele.

Ďalšou výhodou bieleho sorbentu je dávkovanie: stačia 2-3 tablety (v závislosti od veku a individuálnych charakteristík pacienta, stupňa otravy).

smecta; enterosgel; laktofiltrum; attapulgit; polysorb; polyphepan.

Tieto lieky prispievajú k rýchlej eliminácii toxických látok adsorpciou. Mali by sa užívať v intervale medzi užívaním iných liekov, pri absencii zvracania... Kontraindikácie užívania takýchto liekov zahŕňajú vysokú horúčku, žalúdočné vredy. Starší ľudia a malé deti užívajú opatrne po konzultácii s lekárom.

Obnovenie rovnováhy voda-soľ

Zvracanie a hnačka, ktoré sú prirodzenou reakciou tela na toxíny, však prispievajú k vylučovaniu živín a tekutín. Jeho objem by sa mal doplniť. Počas choroby pacient by mal veľa piť, aby udržal vodnú rovnováhu... Na tento účel je najvhodnejšia minerálna voda bez plynu.

Na udržanie rovnováhy elektrolytov sa odporúča piť vodu s malým prídavkom kuchynskej soli (nie morskej). Roztok sa pripraví z 1 litra vody a 1 lyžičky. soľ. Za deň by ste mali vypiť aspoň 2-2,5 litra osolenej vody. V tomto prípade je potrebné dodržiavať určité pravidlo: pohár vody hodinu pred jedlom, po jedle nemôžete hodinu piť. Tým pripravíte žalúdok na ďalšie jedlo a začne správne vylučovať žalúdočnú šťavu.

Na obnovenie minerálnej rovnováhy je indikované použitie prípravkov Rehydron a Oralit.(obsahujú stopové prvky, glukózu a soľ).

Pri otravách možno piť aj slabý sladký čierny alebo zelený čaj, odvar z harmančeka alebo šípky.

Medikamentózna liečba otravy

Po očistení tela na obnovenie črevnej mikroflóry je indikovaná regeneračná terapia probiotikami. Normálna črevná biocenóza po intoxikácii je preto takmer vždy narušená po zotavení sa odporúča užívať lieky obsahujúce prospešné baktérie... Patria sem Hilak Forte, Linex, Bionorm, Bioflor.

Ak je otrava jedlom sprevádzaná horúčkou, je potrebné užívať antipyretiká (ibuprofén, paracetamol).

Samoliečba je nebezpečná! Antibiotiká, lieky proti bolesti, ako aj lieky špecifického zamerania (antiemetiká a protihnačkové a pod.) predpisuje lekár!

Terapeutická diéta

Počas obdobia akútnej intoxikácie pacient spravidla nemá chuť k jedlu. To však neznamená, že by mal odmietať jesť. Oslabené telo potrebuje silu na boj s chorobou. Okrem toho žalúdok a črevá nedokážu úplne obnoviť epitel, bez jedla je to problematické. Samozrejme, že ani dospelého, ani dieťa, ktoré nechce jesť, nemožno nútiť, ale nepraktikujú hlad špeciálne na liečebné účely.

Počas otravy by ste mali dodržiavať prísnu diétu, pretože gastrointestinálny trakt je poškodený a nedokáže sa vyrovnať s veľkým množstvom jedla.

Počas obdobia otravy sú zakázané:

mastné, slané, ťažké jedlo; fermentované mliečne výrobky vrátane mlieka; instantné výrobky, polotovary; alkohol; omáčky, kečup, majonéza; ovocie, zelenina, surové bobule; sladké.

Musíte jesť 5 krát denne, v malých porciách... Jedlo musí byť varené alebo dusené. Vyprážané jedlá sú vylúčené.

Diéta pacienta by mala pozostávať z:

zemiaková kaša vo vode, bez oleja; varená ryža; ovsené vločky, krupicová kaša (na vode); kuracie mäso; sušienky, sušienky; nízkotučný vývar.

Banány sú povolené ako výživné ovocie a vodné melóny, ktoré majú diuretický účinok.

Kedy je nutná hospitalizácia?

Otrava jedlom je úspešne liečená doma, ale v niektorých prípadoch je potrebná kvalifikovaná lekárska starostlivosť. Hospitalizácia je indikovaná u detí mladších ako tri roky. U dojčiat by sa liečba intoxikácie mala vykonávať iba pod dohľadom zdravotníckeho personálu., pretože hnačka a vracanie veľmi rýchlo vedú k dehydratácii. Malé dieťa je takmer nemožné dostať piť a v nemocnici mu budú vpichovať vnútrožilové rehydratačné roztoky. Hospitalizované sú aj tehotné ženy a starší ľudia.

Ústavná liečba je indikovaná pre:

intoxikácia spôsobená jedovatými rastlinami a hubami; ťažká otrava; hnačka (viac ako 10-12 krát denne); vysoká teplota; hnačka s krvou; pretrvávajúce vracanie; zvýšenie príznakov ochorenia; nadúvanie; strata vedomia; nadmerná slabosť.

Pri ktoromkoľvek z týchto príznakov je potrebné okamžite zavolať sanitku.

Tradičné metódy liečby otravy jedlom

Nikto však nezrušil ľudové metódy boja proti intoxikácii mali by sa uchýliť po konzultácii s lekárom a len s miernym stupňom otravy.

Infúzia škorice

Škorica je prírodný spazmolytikum a prírodný absorbent. Škoricový nálev pripravíme takto: štipku sušenej a nasekanej kôry zalejeme 250 ml horúcej vody, necháme 15-20 minút lúhovať. Precedený vývar pite počas dňa v malých dávkach. Odporúčaný objem je 1,5 litra.

Odvar z rebríčka a paliny

Liečivé rastliny, ktoré účinne čistia žalúdok od toxínov, varte 1 polievkovú lyžicu, zalejte litrom vriacej vody. Necháme vylúhovať 15 minút, scedíme. Rozdeľte vývar na 5 rovnakých častí, pite počas dňa.

Infúzia marshmallow

Môžete použiť všetky druhy rastlín - korene, kvety, listy, pretože prispievajú k rýchlemu zotaveniu. Marshmallow (1 čajová lyžička koreňov alebo 2 polievkové lyžice kvetov a listov) nalejte pohár vriacej vody, nechajte 4 hodiny. Pite 3x denne. Môžete pridať pol lyžičky medu.

Kôprový vývar s medom

Med prispieva k zadržiavaniu draslíka, ktorý sa vylučuje pri hnačkách a zvracaní... Kôpor znižuje bolesti brucha, uľahčuje priebeh zvracania a podporuje skoré vylúčenie toxínov. Uvarte čajovú lyžičku kôprových semien s 1,5 šálky vriacej vody, varte 3 minúty. Ochlaďte, napnite, do teplého vývaru pridajte lyžičku včelárskeho produktu. V prípade otravy jedlom doma by sa infúzia mala užívať najmenej 1 liter denne.

Ako sa vyhnúť otrave jedlom

Preventívne opatrenia na zabránenie intoxikácie sa obmedzujú na dodržiavanie potrebných hygienických postupov, používanie iba vysoko kvalitných výrobkov v potravinách a správnu trvanlivosť.

Dodržiavajte dobrú osobnú hygienu. Dôkladne spracujte zeleninu a ovocie. Nekupujte výrobky s poškodeným vzduchotesným obalom. Nejedzte potraviny po expirácii. Neváhajte vyhodiť zakalené nápoje s usadeninami, potraviny s nepríjemným zápachom a chuťou a hotové jedlá, ktoré stoja v chladničke viac ako tri dni. Jedzte iba tie huby a bobule, v ktorých ste si istí. Pri príprave jedla dodržujte pravidlá tepelného spracovania. Varte domáce mlieko. Pite prevarenú vodu. Zničte u vás šváby, muchy, hlodavce – sú prenášačmi baktérií. Surové a varené mäso skladujte na oddelených poličkách v chladničke.

Dodržujte tieto jednoduché opatrenia a nikdy nezažijete otravu jedlom.

Otrava sa nazýva systémové poškodenie organizmu v dôsledku požitia toxických látok. Jed sa môže dostať do tela ústami, dýchacími cestami alebo pokožkou. Existujú nasledujúce typy otravy:

Otrava jedlom;
Otrava hubami (zaradené do samostatnej skupiny, pretože sa líšia od bežnej otravy jedlom);
Otrava drogami;
Otrava jedovatými chemikáliami (kyseliny, zásady, chemikálie pre domácnosť, rafinované produkty);
otrava alkoholom;
Otrava oxidom uhoľnatým, dymom, parami amoniaku atď.

Pri otrave trpia všetky funkcie tela, najviac však trpí činnosť nervového, tráviaceho a dýchacieho systému. Následky otravy môžu byť veľmi vážne, v ťažkých prípadoch môže byť dysfunkcia životne dôležitých orgánov smrteľná, a preto je prvá pomoc pri otrave mimoriadne dôležitá a niekedy život človeka závisí od toho, ako včas a správne je poskytnutá.

Všeobecné pravidlá prvej pomoci pri otrave

Zásady poskytovania núdzovej pomoci sú nasledovné:

Zastavte kontakt s jedovatou látkou;
Odstráňte jed z tela čo najskôr;
Podporuje vitálne funkcie organizmu, predovšetkým dýchaciu a srdcovú činnosť. V prípade potreby vykonajte resuscitačné opatrenia (masáž uzavretého srdca, dýchanie z úst do úst alebo z úst do nosa);
Zavolajte zraneného lekára, v naliehavých prípadoch - sanitku.

Je dôležité presne určiť, čo spôsobilo otravu, čo vám pomôže rýchlo sa zorientovať v situácii a efektívne poskytnúť pomoc.

Otrava jedlom

Otrava jedlom je to, s čím sa človek musí v bežnom živote stretávať najčastejšie, snáď neexistuje ani jeden dospelý, ktorý by tento stav na sebe nezažil. Príčinou otravy jedlom je požitie nekvalitných potravín, spravidla hovoríme o ich bakteriálnej infekcii.

Príznaky otravy jedlom sa zvyčajne objavia do hodiny alebo dvoch po jedle. Ide o nevoľnosť, vracanie, hnačku, bolesti brucha, hlavy. V závažných prípadoch sa vracanie a hnačka stávajú intenzívnymi a opakovanými a objavuje sa celková slabosť.

Prvá pomoc pri otrave jedlom je nasledovná:

Urobte výplach žalúdka. Za týmto účelom dajte obeti vypiť aspoň jeden liter vody alebo svetloružový roztok manganistanu draselného a potom vyvolajte zvracanie stlačením dvoch prstov na koreň jazyka. Toto sa musí vykonať niekoľkokrát, kým zvratky nebudú pozostávať z jednej kvapaliny bez nečistôt;
Dajte obeti adsorbent. Najbežnejšie a lacné je aktívne uhlie. Mala by sa užívať rýchlosťou 1 tableta na každých 10 kg hmotnosti, takže osoba s hmotnosťou 60 kg musí užiť 6 tabliet naraz. Okrem aktívneho uhlia vhodné: Polyphepan, Lignin, Diosmektit, Sorbeks, Enterosgel, Smecta atď.;
Ak nie je hnačka, čo je zriedkavé, je potrebné umelo vyvolať stolicu, možno klystírom alebo užitím soľného preháňadla (postačí magnézia, karlovarská soľ atď.);
Zahrejte postihnutého - odložte, zabaľte do deky, dajte teplý čaj, na nohy si môžete dať vyhrievaciu podložku;
Stratu tekutín doplňte výdatným nápojom pacienta – jemne osolenou vodou, nesladeným čajom.

Otrava hubami

Prvá pomoc pri otrave hubami sa od pomoci pri bežnej otrave jedlom líši tým, že obeť musí byť vyšetrená lekárom, aj keď sa príznaky otravy na prvý pohľad zdajú nevýrazné. Dôvodom je, že hubový jed môže spôsobiť vážne poškodenie nervového systému, ktoré sa neprejaví okamžite. Čakanie na nástup príznakov však môže znamenať, že pomoc nemusí prísť včas.

Otrava drogami

Ak dôjde k otrave liekom, musíte okamžite zavolať lekára a pred jeho príchodom je vhodné zistiť, čo obeť užila a v akom množstve. Príznaky otravy liekom sa prejavujú rôznymi spôsobmi v závislosti od účinku lieku, ktorý otravu spôsobil. Najčastejšie ide o letargický alebo bezvedomý stav, vracanie, letargiu, slintanie, zimnicu, bledosť kože, kŕče, zvláštne správanie.

Ak je postihnutý pri vedomí, počas čakania na príchod lekára je potrebné vykonať rovnaké núdzové opatrenia ako v prípade otravy jedlom. Pacienta v bezvedomí treba uložiť na bok, aby sa pri otvorení zvracania neudusil zvratkami, mal pod kontrolou pulz a dýchanie a v prípade ich oslabenia začať s resuscitačnými opatreniami.

Otrava kyselinami a zásadami

Koncentrované kyseliny a zásady sú silné jedy, ktoré okrem toxických účinkov spôsobujú aj poleptanie v mieste kontaktu. Keďže k otrave dochádza, keď sa kyselina alebo zásada dostane do tela ústami, jedným z jej príznakov sú popáleniny úst a hrdla a niekedy aj pier. Prvá pomoc pri otrave takýmito látkami zahŕňa umytie žalúdka čistou vodou, na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa nemusíte pokúšať inaktivovať kyselinu zásadou a nemali by ste vyvolávať zvracanie bez umytia. Po umytí žalúdka v prípade otravy kyselinou môžete obeti dať na pitie mlieko alebo trochu rastlinného oleja.

Otrava prchavými látkami

Otrava spôsobená vdýchnutím toxických látok sa považuje za jeden z najzávažnejších typov intoxikácie, pretože dýchací systém je priamo zapojený do procesu, takže trpí nielen dýchanie, ale aj toxické látky rýchlo prenikajú do krvného obehu, čo spôsobuje poškodenie celé telo. Hrozba je teda v tomto prípade dvojitá - intoxikácia plus porušenie dýchacieho procesu. Preto najdôležitejším opatrením prvej pomoci pri otrave prchavými látkami je poskytnúť obeti čistý vzduch.

Osobu pri vedomí treba vyviesť na čistý vzduch, voľné tesné oblečenie. Ak je to možné, vypláchnite si ústa a hrdlo roztokom sódy bikarbóny (1 polievková lyžica na pohár vody). V prípade bezvedomia treba postihnutého položiť so zdvihnutou hlavou a zabezpečiť prúdenie vzduchu. Je potrebné kontrolovať pulz a dýchanie a v prípade ich porušenia vykonávať resuscitačné opatrenia až do stabilizácie srdcovej a dýchacej činnosti alebo pred príchodom sanitky.

Chyby v prvej pomoci pri otravách

Niektoré z opatrení prijatých ako núdzová liečba otravy môžu namiesto zmiernenia stavu obete spôsobiť ďalšie škody. Preto by ste si mali byť vedomí bežných chýb a nedopúšťať sa ich.

Pri poskytovaní núdzovej pomoci v prípade otravy by ste teda nemali:

Dajte piť sódovú vodu;
Vyvolajte zvracanie u tehotných žien, u obetí v bezvedomí, v prítomnosti záchvatov;
Skúste si sami podať protijed (napríklad neutralizujte kyselinu zásadou);
Pri otravách kyselinami, zásadami, chemikáliami pre domácnosť a ropnými produktmi podávajte preháňadlá.

Pri všetkých druhoch otravy je potrebné zavolať sanitku, pretože takmer vždy je v prípade otravy potrebná hospitalizácia. Výnimkou sú len mierne prípady otravy jedlom, ktoré je možné liečiť doma.

Každý aspoň raz v živote zažil otravu jedlom. Lekári rozlišujú dva druhy otravy. Prvým typom je použitie jedovatých húb, rastlín, bobúľ, ktoré nie sú vhodné na požitie. Druhou skupinou je požitie pokazených, kontaminovaných alebo špinavých produktov, ktoré vedú k intoxikácii organizmu. Práve s týmto druhom otravy sa stretávame najčastejšie. Otrava jedlom na nás často číha, ak obedujeme v pochybných stravovacích zariadeniach. K otravám často dochádza pri nedodržiavaní hygienických pravidiel – neumyté ovocie a zelenina môžu byť nebezpečné. Riziko vzniku otravy jedlom závisí aj od stavu tráviaceho traktu. Ak sú črevá slabé, reaguje na najmenšie zmeny v stravovaní. Okrem toho sa rozlišuje typ infekcie - otrava jednoduchými baktériami prechádza za niekoľko dní a napríklad salmonelóza je oveľa ťažšie liečiteľná. V tomto článku sa pokúsime pochopiť otravu jedlom - zvážime jej príznaky, naučíme sa, ako konať v prípade otravy a ako sa liečiť doma.

Príznaky otravy jedlom

Príznaky intoxikácie jedlom nemusia byť vždy charakteristické, niekedy absencia zvracania a hnačky podnieti človeka k iným diagnózam, slabosť a zlý zdravotný stav môže pacient spájať s prechladnutím a inými patológiami. Ako sa môže prejaviť otrava, skúsme na to prísť.

Najčastejšie je otrava sprevádzaná bolesťou v gastrointestinálnom trakte rôznej lokalizácie - v žalúdku alebo črevách, môže dokonca bodnúť do boku.

Objavuje sa pocit nevoľnosti, v niektorých prípadoch dochádza k zvracaniu.

Vo väčšine prípadov sa u človeka objaví hnačka, ale nie vždy to tak je. Mimochodom, absencia zvracania a hnačky je oveľa nebezpečnejšia, pretože toxíny neopúšťajú telo, ich koncentrácia sa stále viac zvyšuje.

Často sa brucho pacienta nafúkne, silná tvorba plynu, plynatosť.

Intoxikácia sa prejavuje - objavuje sa slabosť, nevoľnosť, závraty. U detí je to obzvlášť výrazné - dieťa neustále leží, aj keď je od prírody veľmi aktívne a mobilné.

Pri ťažkej otrave môže stúpať teplota, môže sa objaviť horúčka, zimnica, bolesti kĺbov, pred očami sa môže objaviť hmla.

Pri zjavnej dehydratácii, keď je človek trápený hnačkou a vracaním, sa z úst objaví zápach acetónu. V takejto situácii musíte naliehavo navštíviť lekára.

K otrave môže dôjsť do hodiny po konzumácii pokazeného produktu. Maximálny čas, po ktorom sa objavia príznaky otravy jedlom, je deň.

Prvá pomoc pri otrave jedlom

Ak sa otrávite nekvalitnými, špinavými alebo pokazenými výrobkami, je veľmi dôležité konať v prvých hodinách rozumne. Akonáhle máte podozrenie, že ste sa otrávili, analyzujte, čo ste v poslednej dobe jedli. Ak si nie ste istí čerstvosťou alebo sterilitou pripravovaného jedla, je lepšie urobiť si výplach žalúdka. To pomôže vyčistiť telo od zvyškov pokazených potravín, ktoré sa ešte nevstrebali do stien. Pamätajte, že čím menej toxínov v tele, tým rýchlejšie sa zotavíte. Zvyšky týchto toxínov môžete odstrániť pomocou slabého roztoku manganistanu draselného. Pripravte si bledoružovú vodu, vypite aspoň dva poháre roztoku, po ktorých telo samo zažije nutkanie na vracanie. Akonáhle vyprázdnite žalúdok, musíte sa znova napiť a zvracať. Toto by sa malo robiť dovtedy, kým jedlo prestane vychádzať zo žalúdka a voda zostane číra. Ak nie je nutkanie na vracanie, vypite viac vody a zatlačte prstami na koreň jazyka - obsah žalúdka veľmi rýchlo vyjde von.

V ťažkých prípadoch sa v nemocnici umyje nielen žalúdok, ale aj črevá. Aby to urobili, urobia si čistiaci klystír, aby zbavili črevné steny toxínov, ktoré prenikli ďalej ako do žalúdka. Po umytí gastrointestinálneho traktu je potrebné odobrať sorbenty. Najjednoduchšou možnosťou je aktívne uhlie, ktoré by sa malo užívať v dávke jedna tableta na 10 kg telesnej hmotnosti. To znamená, že ak je vaša hmotnosť 60 kg, musíte naraz vypiť aspoň 6 tabliet živočíšneho uhlia. Namiesto tohto sorbentu môžete piť to, čo máte po ruke - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta atď. Ak po užití sorbentu dôjde k zvracaniu, postup zopakujte po pol hodine, nebojte sa predávkovania. Skúste aspoň trochu obmedziť zvracanie, za pár minút začne pôsobiť sorbent a nevoľnosť prejde.

Najlepším liekom na otravu jedlom je pôst. V žiadnom prípade by ste nemali jesť v prvých hodinách po intoxikácii, aj keby ste chceli. Lekári tvrdia, že pôst je oveľa prospešnejší ako diéta, hoci nie každý to zvládne. Ak počas dňa nič nezjete, telo sa s otravou rýchlejšie vyrovná, po chorobe nebude ani stopy. Ale jedenie je ďalšia záťaž. Mali by o tom vedieť súcitné matky, ktoré sa v období otravy snažia nakŕmiť svoje dieťatko, so slovami „Nebude mať silu bojovať s chorobou.“

Nemôžete jesť, ale môžete a dokonca musíte piť. Nadmerné vracanie a hnačka vedú k dehydratácii, ktorá je veľmi nebezpečná najmä pre malé deti. Faktom je, že dieťa môže mať fyziologickú stolicu v množstve 10-12 krát denne, to je normálne. V takejto situácii si matka okamžite nevšimne, že dieťa má hnačku. Hlien alebo krv v stolici alebo nezvyčajná farba vyprázdňovania by mali matku upozorniť. Dehydratácia je veľmi nebezpečný stav, u dieťaťa sa môže vyskytnúť v nereálne krátkom čase. Preto musíte dieťa spájkovať. Aby sa nevyvolalo zvracanie, je potrebné dať drobcom každých 5 minút lyžičku vody, z veľkých dávok tekutiny bude mať dieťa nutkanie na vracanie. V období otravy veľmi pomáha dojčenie – je to prirodzená obrana proti dehydratácii. Vyhnite sa však dlhšiemu prisávaniu – veľká dávka mlieka môže viesť k tomu, že bábätko bude opäť zvracať. Je lepšie prikladať dieťa k prsníku častejšie, ale nie dlho.

Rovnováhu vody a soli môžete u dospelých a detí obnoviť pomocou špeciálneho roztoku Rehydron. Ak ho nemáte po ruke, môžete si pripraviť zloženie sami – do litra vody pridajte pol lyžičky soli a rovnaké množstvo sódy bikarbóny. Pite čo najčastejšie – tekutina vyplavuje z tela zvyšky toxínov. Po všetkých vyššie uvedených opatreniach môžete ísť na odpočinok, pretože pacient sa cíti oslabený.

Ako už bolo uvedené, najlepšou diétou je pôst. Len málokto však vydrží jednodňový pôst, najmä ak sa ich zdravotný stav už vrátil do normálu. To však neznamená, že musíte znova jesť pochybné jedlá, mastné jedlá a zatuchnuté ovocie. V prvých dňoch po otrave sú povolené len chudé a ľahké jedlá. Ide o dusené kuracie a králičie mäso, jednoduché cereálie, krutóny, sušičky, banány, pečené jablká, sušienky. Ryža má veľmi dobrý účinok - dobre fixuje, zmierňuje hnačku. Ovsené vločky sa odporúčajú pri bolestiach žalúdka – jemne obaľujú jeho steny, uvoľňujú kŕče, je to ľahké jedlo, ktoré neprinesie nepohodlie. Je veľmi dobré piť želé, čaj, bylinkové čaje. Ľahké vegetariánske jedlá sú prijateľné, bez veľkého množstva soli a korenia. Z jedálnička by ste mali vylúčiť pečivo, ťažké mäso, mastné, údené, korenené a vyprážané jedlá.

Po uplynutí akútneho obdobia ochorenia niektorí pacienti poznamenávajú, že ich stolica sa ešte nezotavila. K tomu dochádza na pozadí porušenia normálnej črevnej mikroflóry. Na nápravu situácie by ste mali piť priebeh probiotík - Linex, Hilak Forte, Acipol atď. Stav čriev zlepšíte pitím fermentovaných mliečnych výrobkov so živými baktériami.

Ľudové prostriedky v boji proti otravám

V prasiatku receptov domácej medicíny je veľa odporúčaní, ktoré vám pomôžu zbaviť sa nevoľnosti, vracania a hnačky.
Škorica. Škoricový prášok dokonale absorbuje všetko zbytočné, je to vynikajúci prírodný sorbent. Lyžičku korenia zalejte vriacou vodou, nechajte vylúhovať a vychladnúť, popíjajte po malých dúškoch počas dňa.

Zázvor. Je to skvelý liek na nevoľnosť. Koreň nastrúhame a pridáme do kanvičky spolu s čajovými lístkami. Pamätajte však, že nevoľnosť môžete potlačiť iba vtedy, ak je váš žalúdok úplne vyprázdnený.
Altay. Koreň tejto rastliny je výborný na odstraňovanie toxínov a zastavenie hnačky. Polievková lyžica drveného koreňa sa má zaliať pohárom vriacej vody, nechať uvariť a piť 50 ml trikrát denne.
Kôpor. Musíte pripraviť odvar z kôprových semien - to je vynikajúci liek v boji proti plynatosti, nadúvaniu a zvýšenej tvorbe plynov.
Šípka.Šípkový vývar obsahuje veľa kyselín a vitamínu C, ktorý je tak potrebný pri otravách a dehydratácii. Bujón by sa mal piť v malých porciách pol hodiny pred jedlom.

Recepty na domácu liečbu sú skvelé na obnovu organizmu po otravách, no netreba sa vždy spoliehať len na seba. Niektoré kategórie pacientov by v prípade otravy nikdy nemali zostať doma - iba v nemocnici pod dohľadom lekárov. Medzi týchto pacientov patria deti do troch rokov, tehotné ženy, starší ľudia. Ak otrava pretrváva a príznaky sa len zintenzívňujú, určite by ste sa v každom veku mali poradiť s lekárom. Na konzultáciu s terapeutom alebo odborníkom na infekčné choroby by ste mali ísť aj vtedy, ak počas otravy pretrváva vysoká horúčka, ak sa na koži objaví vyrážka, ak sa objaví krv vo výkaloch, neustáva zvracanie alebo pacient stráca vedomie. Ak sa do jedla dostanú jedovaté huby alebo rastliny, treba okamžite zavolať sanitku.

Ako sa chrániť pred otravou

Všetci vieme, že si máme umyť ruky po použití toalety a pred každým jedlom. Ale, bohužiaľ, toto pravidlo nie je vždy splnené, najmä ak hovoríme o deťoch. Tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu chrániť sa pred otravou.

Musíte jesť iba na osvedčených miestach. Nebezpečné môžu byť pochybné predajne potravín, kde predavač jednou rukou berie peniaze a druhou drží žemľu s hamburgerom.

Pred a po varení by ste si mali umyť ruky, najmä ak ste držali surové mäso alebo hydinu.

Každé 2-3 dni vykonajte revíziu v chladničke, nenechajte jedlo zatuchnúť. Nejedzte potraviny, ktoré majú po dátume spotreby. Ak si všimnete, že nejakému jedlu čoskoro vyprší platnosť, pripravte si k nemu niečo na večeru. Napríklad na pizzu sa dá pridať klobása, z kyslého kefíru sa dá upiecť koláč atď.

Nenechávajte jedlo otvorené na stole - môžu po nich liezť šváby a muchy, po ktorých zjete kontaminované jedlo.

Majte na farme samostatnú dosku na krájanie na surové mäso, ryby a hydinu.

Mäso, ryby a vajcia dôkladne uvarte.

Dobre si prezrite plechovky kvôli celistvosti. Akýkoľvek výrobok, aj keď má dobrú trvanlivosť, by sa mal vyhodiť, ak má nepríjemný, kyslý alebo nezvyčajný zápach.

Po otvorení kondenzovaného mlieka alebo iných konzervovaných potravín musíte obsah preniesť do sklenených alebo porcelánových riadov, potraviny v kovovej nádobe sa oxidujú vplyvom vzduchu.

Uvarené polievky nenechávajte na sporáku cez noc, všetko uvarené vložte do chladničky. Ak ste polievku nezjedli hneď, ale nechali ste si ju na zajtra, skúste ju pri ďalšom jedle poriadne zohriať, t.j. variť.

A samozrejme kupujte iba čerstvé a kvalitné produkty, na pitie a varenie používajte filtrovanú alebo prevarenú vodu.

Môžeme povedať, že otrava jedlom je malá porucha, ktorá rýchlo prechádza, telo sa zotavuje za niekoľko dní. Niekedy však za otravou jedlom môže byť aj niečo vážnejšie, napríklad salmonelóza alebo botulizmus. Preto, ak sa s otravou nedokážete vyrovnať sami, neexperimentujte, choďte čo najskôr do nemocnice. Koniec koncov, každá choroba sa dá úspešnejšie liečiť, ak požiadate o pomoc včas!

Video: čo robiť s otravou jedlom u dieťaťa

Prečo môžete dostať otravu jedlom

Medzi najčastejšie patogény patria:

Clostridia perfringens, vstupuje do tela v dôsledku nekvalitného spracovania mäsa, hydiny, rýb;
Stophylococcus aureus, aktívne sa rozmnožuje pri izbovej teplote. Najpravdepodobnejšími biotopmi sú šaláty, mliečne výrobky, koláče, paštéty, omáčky;
Bacillus cereus sú náchylné všetky potraviny podliehajúce skaze, ktoré neboli skladované pri teplotách do 6 °C.

Príznaky otravy jedlom:

Bakteriálne: vracanie, nevoľnosť, bolesť brucha a kolika, hnačka.
Vírusové: horúčka, zimnica, tras, bolesti žalúdka, vracanie, horúčka.
Chemické: zvýšené potenie, závraty, vracanie, hnačka, slinenie, bolesť v oblasti očí.
Botulizmus: postihnutý centrálny nervový systém, objavuje sa zvracanie, sucho v ústach, slabosť.

Ak máte podozrenie na otravu jedlom, mali by ste okamžite konzultovať s lekárom, najmä ak ide o deti. Možnosť získať lekársku pomoc však nie je vždy dostupná.

Klinický obraz otravy jedlom

Prvé príznaky ochorenia sa objavia počas prvých 2-6 hodín po konzumácii kontaminovanej alebo nekvalitnej stravy. Pri ťažkej otrave jedlom sa v prvých hodinách môžu vyvinúť klinické príznaky.

Upozorňujeme, že v prípade botulizmu sa prvé príznaky ochorenia môžu vyvinúť za 1-2 dni.

V prípade otravy jedlom sa objavia nasledujúce príznaky:

nevoľnosť, po ktorej nasleduje vracanie. Zvratky môžu pozostávať zo zvyškov zjedenej, žlče, žalúdočnej šťavy. Zvracanie poskytuje dočasnú úľavu, ale potom sa nevoľnosť vráti;
bolesť brucha môže byť lokalizovaná v žalúdku alebo môže byť typu črevnej koliky;
zvýšenie telesnej teploty je možné pri črevnej infekcii alebo pri rozvoji zápalových komplikácií, ako je gastritída, pankreatitída, cholecystitída. So salmonelózou sa môže zvýšiť na 39,5 stupňov;
hnačka sa vyvíja v prvých hodinách ochorenia. Pri salmonelóze je stolica spenená, zelenkastá, pri úplavici vodnatá, krvavá. Hnačku môžu sprevádzať kŕče v bruchu. hojná hnačka vedie k rýchlemu zvýšeniu dehydratácie;
plynatosť a zvýšené vylučovanie plynov je sprevádzané bolesťou v oblasti čriev;
všeobecná slabosť, závraty sprevádzajú syndróm intoxikácie. Pacient sa stáva letargickým, ospalým;
tachykardia (búšenie srdca), hypotenzia (nízky krvný tlak) sú príznakmi toxického účinku potravy a tekutín na organizmus. Pri otravách niektorými druhmi húb je možné zvýšenie krvného tlaku. Pri ťažkej dehydratácii sa pulz stáva slabým, arytmickým;
respiračné zlyhanie sa vyvíja s intoxikáciou tela. Osoba dýcha často, plytko, sťažuje sa na dýchavičnosť;
kŕče v celom tele, podobné epileptickému záchvatu, sú charakteristické pre poškodenie nervového systému toxínmi. To je možné pri intoxikácii hubami, rybami, alkoholom;
poruchy vedomia, hlboká kóma - príznaky vážneho stavu pacienta. Vyvíjajú sa pri akútnej otrave, infekčnom toxickom šoku.

Upozorňujeme, že u malých detí sa stav zhoršuje rýchlejšie ako u dospelých. Ich telo sa veľmi ťažko vyrovnáva s toxínmi a stratou tekutín a elektrolytov.

Prečo je otrava jedlom nebezpečná?

Mnoho ľudí je zvyknutých považovať otravu jedlom za nie nebezpečný a triviálny stav, pri ktorom nemusia vyhľadať lekársku pomoc. Mierna otrava totiž vo väčšine prípadov nepredstavuje nebezpečenstvo pre ľudský život, ale len lekár po vyšetrení pacienta môže konkrétne posúdiť závažnosť ochorenia a stav pacienta.

Nasledujú stavy, ktoré sa často vyvíjajú v prítomnosti závažnej toxicity z potravín:

Infekčný toxický šok je stav spôsobený ťažkou intoxikáciou a veľkou stratou tekutín. Šok je sprevádzaný narušením kardiovaskulárneho systému, dýchania, mozgu a obličiek.
Akútna gastritída sa vyvíja s ťažkou otravou žalúdka toxínmi. Sliznica tohto orgánu sa zapáli. Teplota pacienta stúpa, stav sa zhoršuje.
Akútna pankreatitída je zápal pankreasu. Pacient pociťuje neznesiteľnú bolesť pása v bruchu, má neodbytné vracanie, môže sa znížiť hladina glukózy v krvi a môžu sa objaviť modriny na koži pri pupku. Teplota stúpa nad 38 stupňov. Tento stav vyžaduje naliehavú chirurgickú intervenciu.
Akútne poškodenie funkcie obličiek je sprevádzané znížením množstva moču, opuchmi a bolesťami chrbta.
Gastrointestinálne krvácanie je komplikáciou otravy jedlom, ktorá sa často vyskytuje u pacientov s chronickou gastritídou a peptickým vredom. Vyvíja sa čierne vracanie a stolica, silná slabosť, bledosť kože, tachykardia.

Očista tela

Aj keď otravu sprevádza silné zvracanie, na úplné prečistenie tela to nestačí.... Bude to musieť byť spôsobené prirodzene pomocou špeciálneho riešenia.

Umývanie by malo prebiehať v nasledujúcom poradí:

Pripravte roztok manganistanu draselného (voda by mala byť svetloružová). Pri absencii manganistanu draselného môžete použiť bežnú sódu bikarbónu (1 polievková lyžica na 2 litre prevarenej vody pri izbovej teplote).
Vypite 300-400 ml roztoku.
Umelo vyvolajte zvracanie stlačením prstov na koreň jazyka.
Postup zopakujte ešte niekoľkokrát. Počet dávok roztoku vypitých naraz musí byť najmenej 500 ml.

Spoločne pri prvom zvracaní vyjde hlavná časť jedla, ale výplach žalúdka možno zastaviť až vtedy, keď sa tekutina vytlačená zo žalúdka stane úplne čistou a priehľadnou.

Nedostatok nutkania na vracanie znamená, že jedlo, ktoré spôsobilo otravu, sa presunulo zo žalúdka do čriev... V tomto prípade je už umývací postup neúčinný a nezmyselný.

Ak pacient nemá hnačku, musíte si ju spôsobiť laxatívami alebo klystírom. Ale ľudové lieky, ktoré môžu vyvolať hnačku, je lepšie nepoužívať, aby sa nezhoršil priebeh ochorenia.

Príjem sorbentov

Ďalšou výhodou bieleho sorbentu je dávkovanie: stačia 2-3 tablety (v závislosti od veku a individuálnych charakteristík pacienta, stupňa otravy).

smecta;
enterosgel;
laktofiltrum;
attapulgit;
polysorb;
polyphepan.

Obnovenie rovnováhy voda-soľ

Na obnovenie minerálnej rovnováhy je indikované použitie prípravkov Rehydron a Oralit.(obsahujú stopové prvky, glukózu a soľ).

Pri otravách možno piť aj slabý sladký čierny alebo zelený čaj, odvar z harmančeka alebo šípky.

Medikamentózna liečba otravy

Ak je otrava jedlom sprevádzaná horúčkou, je potrebné užívať antipyretiká (ibuprofén, paracetamol).

Samoliečba je nebezpečná! Antibiotiká, lieky proti bolesti, ako aj lieky špecifického zamerania (antiemetiká a protihnačkové a pod.) predpisuje lekár!

Terapeutická diéta

Počas otravy by ste mali dodržiavať prísnu diétu, pretože gastrointestinálny trakt je poškodený a nedokáže sa vyrovnať s veľkým množstvom jedla.

Počas obdobia otravy sú zakázané:

mastné, slané, ťažké jedlo;
fermentované mliečne výrobky vrátane mlieka;
instantné výrobky, polotovary;
alkohol;
omáčky, kečup, majonéza;
ovocie, zelenina, surové bobule;
sladké.

Musíte jesť 5 krát denne, v malých porciách... Jedlo musí byť varené alebo dusené. Vyprážané jedlá sú vylúčené.

Diéta pacienta by mala pozostávať z:

zemiaková kaša vo vode, bez oleja;
varená ryža;
ovsené vločky, krupicová kaša (na vode);
kuracie mäso;
sušienky, sušienky;
nízkotučný vývar.

Banány sú povolené ako výživné ovocie a vodné melóny, ktoré majú diuretický účinok.

Kedy je nutná hospitalizácia?

Ústavná liečba je indikovaná pre:

intoxikácia spôsobená jedovatými rastlinami a hubami;
ťažká otrava;
hnačka (viac ako 10-12 krát denne);
vysoká teplota;
hnačka s krvou;
pretrvávajúce vracanie;
zvýšenie príznakov ochorenia;
nadúvanie;
strata vedomia;
nadmerná slabosť.

Pri ktoromkoľvek z týchto príznakov je potrebné okamžite zavolať sanitku.

Obdobie rehabilitácie po otrave

Akákoľvek otrava je stresujúca pre všetky orgány a systémy. Je dôležité vedieť, čo robiť po otrave. Pri odchode z nemocnice vám lekár poradí o správnej výžive a ambulantnej liečbe.

V prvých 2 týždňoch by mal pacient dodržiavať diétu., prestať fajčiť, piť alkohol, vyprážané, údené, mastné a korenené.

Na obnovenie črevnej mikroflóry sú predpísané probiotiká - prípravky, ktoré obsahujú prospešné baktérie. V prípade komplikácií (gastritída, cholecystitída) sa liečia.

Tradičné metódy liečby otravy jedlom

Nikto však nezrušil ľudové metódy boja proti intoxikácii mali by sa uchýliť po konzultácii s lekárom a len s miernym stupňom otravy.

Infúzia škorice

Odvar z rebríčka a paliny

Kôprový vývar s medom

Ako sa vyhnúť otrave jedlom

Dodržiavajte dobrú osobnú hygienu.
Dôkladne spracujte zeleninu a ovocie.
Nekupujte výrobky s poškodeným vzduchotesným obalom.
Nejedzte potraviny po expirácii.
Neváhajte vyhodiť zakalené nápoje s usadeninami, potraviny s nepríjemným zápachom a chuťou a hotové jedlá, ktoré stoja v chladničke viac ako tri dni.
Jedzte iba tie huby a bobule, v ktorých ste si istí.
Pri príprave jedla dodržujte pravidlá tepelného spracovania.
Varte domáce mlieko.
Pite prevarenú vodu.
Zničte u vás šváby, muchy, hlodavce – sú prenášačmi baktérií.
Surové a varené mäso skladujte na oddelených poličkách v chladničke.

Dodržujte tieto jednoduché opatrenia a nikdy nezažijete otravu jedlom.