Ako urobiť lenivý tvarohový koláč. Tvarohový koláč, recept pre lenivých. Ako urobiť lenivý tvarohový koláč s tvarohom

Krok 1: pripravte cesto.

Rozbite štyri kuracie vajcia do hlbokej dosky a rozšľahajte ich mixérom alebo šľahačom, čím sa zmení na homogénnu hmotu. Pridajte pohár kryštálového cukru a všetko znova dôkladne prešľahajte. Potom pridáme kyslú smotanu a všetko opäť dobre premiešame.
Pšeničnú múku preosejeme s práškom do pečiva a soľou a potom ich pridáme k predtým zmiešaným surovinám. Cesto vymiešame mixérom do hladka.

Krok 2: pripravte náplň.

Tvaroh roztlačíme so zvyšným cukrom a vajcom. Do tvarohovej hmoty pridajte vanilku a všetko premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Pre pohodlie môžete použiť mixér.
Marhule umyjeme, zbavíme kôstky a nakrájame na malé kocky. Do tvarohovej hmoty pridáme ovocie a polievkovou lyžicou všetko premiešame. Náplň je pripravená!

Krok 3: upečte lenivý tvarohový koláč s tvarohom.

Predhrejte rúru na 190 stupňov.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a nalejeme do nej cesto. Pekáč môžete vyložiť aj alobalom alebo papierom na pečenie. Pri použití formy na pružinu majte na pamäti, že cesto je tekuté a môže vytekať.
Lyžicou lyžicou nanášame plnku priamo na cesto pomocou polievkovej lyžice, pričom mierne ustupujeme od okraja.
Vložte svoj lenivý tvarohový koláč do rúry, kým nebude úplne uvarený. Môže to trvať od 40 do 60 minút.
Keď je pečivo hotové, cesto po okrajoch plnky narastie a zhnedne, čím získa hotový výrobok tvar podobný tvarohovému koláču. Len sa neponáhľajte podávať na stôl lenivý tvarohový koláč s tvarohom. Najprv ho musíte nechať vychladnúť a potom môžete koláč len vybrať z formy a nakrájať na porcie nožom.

Krok 4: podávajte lenivý tvarohový koláč s tvarohom.

Lenivý tvarohový koláč s tvarohom je skvelý spôsob, ako zhromaždiť celú rodinu okolo stola. Takéto jednoduché domáce koláče, ale vyzerajú tak chutne! Podávajte s čajom, kávou alebo kakaom. Ak chcete, môžete ozdobiť vrch koláča čerstvými bobuľami, kúskami ovocia alebo práškovým cukrom.
Dobrú chuť!

Namiesto marhúľ môžete použiť broskyne (čerstvé alebo konzervované), ako aj sušené ovocie, ako sú hrozienka a sladké bobule.

Tvaroh a kyslá smotana na výrobu lenivého tvarohového koláča môžu mať akýkoľvek obsah tuku.

Lenivý tvarohový koláč s tvarohom osloví všetkých milovníkov jednoduchých receptov.

Jedlo sa ukáže veľmi chutné a krásne. Bohužiaľ, nie každý má rád tvaroh, ale tento tvarohový koláč bude chutiť každému, napriek tomu, že je zahrnutý v jeho zložení a poviem viac, je základom všetkého pečiva.

Do tvarohovej hmoty môžete pridať sušené ovocie alebo svoje obľúbené čerstvé bobule a ovocie. Recept vám umožňuje zmeniť zloženie, takže určite využite túto príležitosť a skombinujte svoje obľúbené ingrediencie.

Lenivý domáci tvarohový koláč

Recept je doplnený fotografiami pre lepšie pochopenie a celý algoritmus akcií je popísaný krok za krokom.

Komponenty na test: 3 ks. kurčatá vajcia; 150 ml kyslej smotany; 4 polievkové lyžice. Sahara; 1 polievková lyžica. rast. oleje; 4 polievkové lyžice. múka; 1 lyžička prášok do pečiva, trochu soli.
Ingrediencie na náplň: 500 gr. tvaroh; 5 polievkových lyžíc. Sahara; 2 ks. kurčatá vajcia; vanilín; hrozienka alebo nakrájané jablká.

Algoritmus varenia:

Kura Vajcia rozšľahám so soľou a cukrom, pridám sl. maslo, kyslú smotanu a múku s práškom do pečiva. Zmes musí byť tekutá. Pred tým je potrebné preosiať múku. Vo všeobecnosti je dôležité pracovať s týmto komponentom čo najšetrnejšie, aby ste to neprehnali.
Cesto vylejem do formy, natriem kašou. olej, formu obalíme fóliou, aby cesto nevytieklo.
Miešam kurčatá. vajcia a vyšľaháme hmotu, pridáme ovocie.
Na vrch cesta lyžicou nanášame tvarohovú zmes. Je lepšie umiestniť ho do kruhu a dokončiť pridaním do stredu.
Pečiem lenivé pečivo s tvarohom až do úplného varenia pri 190 stupňoch. teplote počas 50 minút.
Keď cheesecake vychladne, mali by ste ho vybrať z formy a nakrájať na porcie. Najlepšie je, ak je rúra v delenej forme, aby nenarušila jej pekný vzhľad. Môžete ozdobiť džemom alebo polevou, ukáže sa to veľmi krásne - pozrite sa na hotové pečivo na fotografii.

Lenivý tvarohový koláč na bochníku

Recept možno bezpečne nazvať jedinečným.

Komponenty: 1 ks. bochník; 250 gr. tvaroh; 1 PC. kurčatá vajcia; 2 ks. broskyňa; 50 gr. hrozienka; 3 polievkové lyžice. Sahara; 1 gr. vanilín; 2 polievkové lyžice. Sahara.

Algoritmus varenia:

Tvaroh dáme do misky a zmiešame s cukrom. Bude stačiť pár lyžíc.
Do tvarohu pridávam kuracie mäso. vajce, zmes premiešajte vidličkou, kým sa nestane homogénnou. Všetky hrudky je potrebné rozdrviť.
Hrozienka umyjem a odstránim všetky chvosty. Pridávam ho aj do tvarohu.
Bochník som nakrájala na rovnaké kúsky. Zmes nanášam na vrch z každej strany.
Dám do rúry na 200 stupňov. Pečiem asi 8 minút.Každý kúsok cheesecaku treba ozdobiť plátkom broskyne a trochou mäty. Broskyňu je možné počas mimosezóny odstrániť a nahradiť iným mäkkým ovocím.
Cheesecake sa podáva na bochníku chleba s broskyňou a tvarohom na stôl, vychladený. Uvarte si lahodný čaj alebo pripravte kompót. Vaše deti budú nadšené a určite si budú pýtať viac.

Lenivý kráľovský tvarohový koláč

Spôsob prípravy je veľmi jednoduchý, nevyžaduje si veľa času dlhého hrania sa s cestom.

Komponenty: 300 gr. ovsené sušienky; 400 gr. tvaroh; 3 ks. kurčatá vajcia; cukor.

Algoritmus varenia:

Z koláčikov robím mrveničku. Pretriem sitom, zmiešam s cukrom a pridám kurčatá. vajcia. Plnku premiešam čo najlepšie.
Formu vymastím. oleja 2/3 časti prikryjem strúhankou, urobím boky. Na vrch cesta nalejem plnku s tvarohom.
Posielam piecť na 30 minút do rúry na 160 stupňov.

Keď je tvaroh príliš suchý, mali by ste pridať 3 polievkové lyžice. kyslá smotana. Plnka sa tak stane ešte jemnejšou a jemnejšou a dokonale doplní všetky pečivo.

Lahodný lenivý tvarohový koláč na panvici so sušeným ovocím a tvarohom

Prísady na cesto: 50 ml kyslej smotany a majonézy; 1 polievková lyžica. škrob; 1 lyžička Sahara; 1/3 lyžičky. sóda; 6 polievkových lyžíc. múka; 2 ks. kurčatá vajcia
Ingrediencie na náplň: 200 gr. tvaroh; hrsť sušeného ovocia; cukor, med Musíte tiež rásť. oleja.

Algoritmus varenia:

Všetky suroviny na cesto zmiešame. V poslednej fáze pridávam sódu.
Položím panvicu a zalejem rastlinu. oleja. Na vrch rozmrvím tvaroh a nakrájané sušené ovocie. Pečieme zakryté asi 20 minút, kým nie sú hotové.
Posypem ho cukrom, medom, môžete si vziať aj kondenzované mlieko. Hmotu teda utopím 2 minúty pod vekom. Podávam s teplým nápojom.

Jemný lenivý čokoládový cheesecake

Táto metóda je jedinečná nielen tým, že môžete piecť lenivé pečivo, ale aj tým, že je čokoládové.

Toto nezvyčajné cesto sa hodí k tvarohovej plnke.

Vedzte, že chuť a vonkajšie vlastnosti lenivého tvarohového koláča budú závisieť od kvality vášho tvarohu.

Je lepšie, samozrejme, brať domáci tvaroh s vysokým obsahom tuku. Na tvarohový koláč nie je vhodný suchý výrobok s drobivým základom, rovnako ako mokrý, ktorý uvoľňuje srvátku a spôsobuje rozmočenie cesta.

Stojí za to vybrať produkt strednej konzistencie, aby bol homogénny. Počet vajec by sa mal v každom jednotlivom prípade líšiť, takže je len na vás, ako sa rozhodnete.

Do plnky odporúčam pridať kandizované ovocie, môžete pridať mak, bobuľové ovocie alebo sušené ovocie.

Nemali by ste pridávať orechy, farba pečiva bude sivá a úplne nechutná.

Domáci tvarohový koláč vždy dopadne inak, deťom sa páči jeho zaujímavý vzhľad. Spočiatku sa zdá, že ide o jednoduchý koláč, ale keď ho rozkrojíte, zistíte, že v ňom na vás čaká prekvapenie.

Komponenty: 30 gr. kakaový prášok; 160 gr. múka; 200 gr. kyslá smotana; 1 štipka soli; 40 gr. sl. oleje; pol lyžičky sóda; 200 gr. Sahara; 2 ks. kurčatá vajcia
Ingrediencie na náplň: 30 gr. krupicu; 0,5 lyžičky vanilín; 3 ks. kurčatá vajcia; 500 gr. tvaroh; 100 gr. Sahara.

Algoritmus varenia:

Varenie začínam prípravou cesta. Miešam kurčatá. vajcia, soľ, cukor a kyslá smotana. Miešam pár minút, kým sa zmes nestane homogénnou.
Sl. Maslo rozpustím a ochladím, pridám do cesta. Vysievam múku, sódu a kakao. Pridám muškátový oriešok a škoricu.
Vymiesim cesto, bude to vyzerať ako kyslá smotana. nechávam to bokom. Pripravujem tvarohovú plnku. Zmiešam s krupicou a kuracím mäsom. vajcia, vanilka, cukor. Rozmixujem v mixéri, ak máte doma kuchynský robot, môžete ho použiť.
Tvarohová zmes by mala byť hladká bez hrudiek. Zostavím cheesecake a vlejem čokoládové cesto. Rúra bude vo forme. Prikryjem papierom na pečenie. Do stredu som dala veľa tvarohu. Pečiem kým nebude hotová na 180 stupňov. Cesto po stlačení vypruží. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou drevenej tyčinky, je dôležité, aby na nej nezostalo žiadne cesto.
Cheesecake nechám vychladnúť vo forme, vyklopím na mriežku a nakrájam na kúsky. Ozdobte lenivý tvarohový koláč podľa vlastného uváženia, napríklad vám odporúčam venovať pozornosť tvarohovému koláču. prášok alebo bobule. Keď koláč rozkrojíte, budete milo prekvapení jeho vonkajšími vlastnosťami. Po krájaní získate veľmi zaujímavý a krásny tvarohový koláč.

Chuť pečiva sa dá zlepšiť pridaním karamelu alebo ovocnej omáčky. Dezert bude chutný, osvedčený viac ako raz z osobnej skúsenosti!
Recepty na lenivý tvarohový koláč podporujú všetkých, ktorí radi experimentujú vo svojej kuchyni. Nebojte sa zmeniť recept na plnku alebo cesto. Do cesta pridajte ovocné pyré, hrozienka a sušené ovocie. Chuť sa bude páčiť každému.
Všetkým majiteľom zariadení na pečenie s grilom radím: keď do upečenia koláča zostáva 5 minút, zapnite gril, výpek posypte cukrom, nech skaramelizuje. Cheesecake osloví milovníkov sladkého.
Najlepšie chutí, keď je cheesecake vychladnutý, takže si nevšimnete, ako pečivo letí zo stola.

Môj videorecept

Recept na lenivý tvarohový koláč podľa starého babkinho receptu je jednoducho dobrý na lízanie. Je radosť variť, všetko je také jednoduché, že si recept zapamätáte a potom pripravíte bez papiera.
Toto pečivo sa nedá porovnávať s tvarohovými koláčmi z obchodu, pretože je v ňom veľa zahusťovadiel a emulgátorov. Preto si najradšej varím sama, najmä rýchle pečivo, keď si chcem zahryznúť do niečoho chutného k čaju a lenivý tvarohový koláč je ako stvorený.

Ingrediencie:
Na test:
kyslá smotana (10-15%) - 200 g.
Cukor - 200 g.
Pšeničná múka - 250 g.
Vajcia - 3-4 ks.
Prášok do pečiva - 1 vrecúško (10 g)
Štipka soli
Na plnenie:
Tvaroh - 500 g.
vajcia - 1 ks.
cukor - 100 g.
vanilín pre vôňu

Recept na lenivý tvarohový koláč s tvarohom:

1. Vezmite hlbokú misku, rozbite do nej vajcia a pridajte kryštálový cukor a šľahajte do hustej peny.

2.Kyslú smotanu, múku, soľ a prášok do pečiva dáme do hustej peny a vyšľaháme dohladka.

3. Príprava náplne. Vezmeme sitko a pretrieme ním tvaroh. Do tvarohovej hmoty pridáme vajíčko s cukrom a štipku vanilínu.

4.Teraz vezmite metličku a 8-10x otočte náplň zdola nahor, aby zostala vzdušná.

5.Do zapekacej misy nalejeme lenivé cesto na tvarohový koláč. Na spodok môžete dať papier na pečenie na pečenie.
6.Plnku nalejeme do stredu cesta.

7. Predhrejte rúru a nastavte náš lenivý tvarohový koláč na pečenie 40 minút na 180 stupňov. Pripravenosť skontrolujte suchou zápalkou alebo špízou.

Teraz je lenivý cheesecake hotový, stačí ho nechať vychladnúť a ozdobiť džemom alebo jednoducho nakrájať na porcie a podávať k čaju.

Recepty krok za krokom na lenivý tvarohový koláč vyrobený z tekutého a krehkého cesta, bochníka a sushi

2018-04-12 Marina Vychodceva

stupňa
recept

2217

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

10 gr.

6 gr.

Sacharidy

33 gr.

225 kcal.

Možnosť 1: Klasický lenivý tvarohový koláč

V klasickej verzii je tvarohový koláč vyrobený z kysnutého cesta, najprv musí sedieť vo veľkom, potom na plechu na pečenie. To všetko je dlhé a zaberie to dosť času. Existuje mnoho ďalších atraktívnych receptov. Vo vyššie uvedenej verzii je cesto pripravené tekuté, dá sa rýchlo a ľahko miesiť metličkou, mixérom alebo len lyžicou. Tvarohová plnka.

Ingrediencie

0,29 kg cukru;
0,26 kg múky;
1 štipka soli;
0,14 litra kyslej smotany;
5 vajec;
0,5 kg tvarohu;
vanilka;
10 g nakrajovača cesta.

Recept na klasický lenivý tvarohový koláč krok za krokom

Na cesto sa použijú štyri vajcia. Pridáme k nim 200 gramov cukru a vyšľaháme ich do nadýchanej peny. Potom pridáme kyslú smotanu, premiešame, pridáme múku spolu s jedným balíčkom prášku do pečiva. Najlepšie je ich rovno preosiať do misky. Zmiešať.

Na plnku utrite tvaroh a pridajte 90 gramov cukru, pridajte jedno vajce a trochu vanilky, zaobídete sa aj bez toho. Miešajte, niekedy sa do plnky pridávajú hrozienka, môžete s nimi urobiť lenivý tvarohový koláč, ale nemali by ste pridávať veľa sušeného ovocia, sú ťažké a prepadajú.

Teraz jednoducho nalejte cesto do formy s priemerom asi 24 cm. Do stredovej časti opatrne lyžicou naukladajte vrstvu plnky a nechajte okolo nej okraj ako pri klasickom drožďovom tvarohovom koláči.

Tvarohový koláč pečieme 40 minút. Pečieme pri 170 stupňoch, môžete skontrolovať oštiepkom. Potom cheesecake trochu ochlaďte, vyberte ho z formy a nakrájajte na časti.

Nemusíte robiť jeden veľký koláč. Môžete urobiť dva alebo tri lenivé tvarohové koláče. Obzvlášť vhodné je na ne použiť silikónové formy.

Možnosť 2: Rýchly recept na lenivý tvarohový koláč s bochníkom

Na tieto tvarohové koláče ani nemusíte miesiť cesto. Ale budete potrebovať biely bochník. No, ak nie je čerstvý, vezmeme mierne zatuchnutý chlieb. Na obsahu tuku v tvarohu nezáleží, dôležitá je však konzistencia. Neberieme mäkký ani polotekutý produkt.

Ingrediencie

300 g bochníka;
250 g tvarohu;
250 ml mlieka;
80 g cukru;
2 vajcia;
vanilín a olej.

Ako rýchlo urobiť lenivý tvarohový koláč

Polovicu cukru rozpustite v mlieku. Toto nalejte do misky. Tu môžete pridať vanilín. Ihneď zapnite rúru a nechajte ju rozohriať.

Tvaroh zmiešame s jedným vajcom a zvyšným cukrom, rozomelieme do hladka. Plech na pečenie vymastíme. Plátky bochníka namočíme do mlieka a poukladáme na plech v jednej vrstve. Vrch zakryte tvarohovou hmotou, ktorá bola predtým pripravená.

Druhé vajce rozšľaháme do peny. Namažte tvarohovú náplň, ktorá je umiestnená na plátkoch bochníka. Dáme zapiecť lenivé tvarohové koláčiky. Len varte, kým bochník nebude zlatohnedý.

V tomto recepte je dôležité vymastiť plech na pečenie, inak sa plátky bochníka namočené v sladkom mlieku môžu prilepiť a dokonca pripáliť a lenivé tvarohové koláče vyvinú nepríjemný zápach.

Možnosť 3: Lenivý tvarohový koláč „Hromadné“

Variant lenivého a tiež kráľovského tvarohového koláča. Tento úžasný koláč je vyrobený z jednoduchého krehkého cesta. Má tekutú konzistenciu a jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá. Je povolené nahradiť maslo margarínom, je vhodné použiť iné výrobky podľa receptúry a odmerať ich na váhe.

Ingrediencie

180 g múky;
250 g cukru;
3 vajcia;
0,2 kg masla;
0,4 kg tvarohu;
vanilka na plnenie.

Ako variť

Do tvarohu nalejte pohár cukru (160 g), pridajte všetky vajcia po jednom, pridajte vanilín, ktorý dodá príjemnú vôňu. Všetko spolu vyšľaháme alebo jednoducho dôkladne rozdrvíme do hladka. Výsledkom bude hmota pripomínajúca tekutý krém.

Múku a maslo je potrebné pomlieť. Dá sa nasekať nožom. Mrazený výrobok je možné najskôr nastrúhať a potom zmiešať. Pridajte cukor a všetko dôkladne premiešajte rukami. Ukáže sa to drobivé, ako streusel. Toto je cesto na tvarohový koláč.

Do formy nasypeme mrveničku, vyložíme viac ako polovicu, zarovnáme a urobíme malé strany, aby sa plnka nelepila. Na vrch nalejeme tvarohový krém a vrstvu zarovnáme lyžicou. Posypte omrvinkami, ale nevytriasajte všetko naraz na jednom mieste, inak prepadne.

Lenivý cheesecake pečieme do zlatista asi 35 minút, ale sledujme hrúbku vrstvy. Môže to trvať trochu dlhšie. Teplota 180 stupňov.

Takýto koláč sa často pripravuje s prídavkom sódy alebo prášku do pečiva, čo mu dodáva voľnosť a jemnosť. Tieto zložky sa nalejú do múky, ale to nie je vôbec potrebné. Z chrumkavej verzie je veľmi chutný cheesecake.

Možnosť 4: Lenivý tvarohový koláč vyrobený zo sušičiek

Na prípravu takéhoto lenivého tvarohového koláča budete potrebovať malé sušičky, známe aj ako bagely. Výsledkom je veľmi chutný a veľký tvarohový koláč. Môžete si vziať mak, vanilku alebo akékoľvek iné sušenie.

Ingrediencie

sušenie;
2 vajcia;
100 g kyslej smotany;
0,4 kg tvarohu;
2 lyžice krupice;
150 g cukru;
mlieko.

Recept krok za krokom

Vezmeme akýkoľvek tvar, ale nie viac ako 24 cm.Umiestnite ho do jednej sušiacej vrstvy, aby ste určili množstvo, nalejte do misky, odoberte 3-4 kusy. Budú zbytočné, pretože bagely trochu napučia. Nalejte požadované množstvo sušiaceho mlieka, nechajte niekoľko minút pôsobiť a pravidelne prevracajte na druhú stranu.

Je čas začať plniť. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem kyslej smotany. Zomeľte to.

Napučané pagáčiky poukladáme do vymastenej formy, naplníme tvarohom a zvyšok rozložíme na vrch. Zalejeme kyslou smotanou. Môžete ho zmiešať s cukrom. Pošlite piecť, varte pol hodiny.

Sušičky na namáčanie môžete naplniť nie mliekom, ale obyčajnou vodou, čajom, zriedeným kondenzovaným mliekom alebo nejakým druhom šťavy či kompótu.

Možnosť 5: Lenivý tvarohový koláč s kefírom

Ďalšia verzia lenivého tvarohového koláča z najjednoduchšieho kefírového cesta. Aj keď to bude tiež skvelé, ak si vezmete fermentované pečené mlieko alebo jogurt, môžete ho zmiešať s kyslou smotanou a existujú dokonca aj možnosti s majonézou. Hlavná vec je dosiahnuť požadovanú konzistenciu, náplň by nemala klesnúť na dno.

Ingrediencie

pohár kefíru;
3 polievkové lyžice oleja;
4 vajcia;
1,5 lyžice. múka;
0,17 kg cukru;
2 lyžice škrobu;
1 lyžička. sóda;
500 g tvarohu.

Ako variť

Je lepšie vziať maslo, musíte ho roztaviť a určite ho ochladiť. Sódu uhasíme v kefíre, pridáme polovicu určeného cukru, premiešame, potom pridáme pár vajec a prešľaháme. Pridáme múku a rozpustené maslo. Ak je cesto tekuté, môžete pridať trochu múky.

Spojte tvaroh a piesok, pridajte škrob a vajcia, rozdrvte náplň do hladka alebo len rýchlo šľahajte mixérom. Môžete si vziať sladkú tvarohovú hmotu, v tomto prípade vylúčime cukor.

Formu vymastíme a nalejeme do nej vopred pripravené polotekuté cesto. Vyrovnáme to, položíme naň tvarohovú plnku, snažíme sa nedotýkať sa strán a po stranách necháme pár centimetrov.

Vložte panvicu do rúry a pečte 40 minút. Tento lenivý tvarohový koláč môžete upiecť v pomalom hrnci, proces bude trvať 50 minút.

Do tohto cesta môžete pridať pár polievkových lyžíc kakaového prášku. Hnedý koláč sa veľmi pekne hodí k svetlej tvarohovej plnke.

Možnosť 6: Lenivý tvarohový koláč s tvarohom a jablkami

Tu je ďalšia verzia lenivého tvarohového koláča s sypkým cestom. Ale pripravuje sa s veľmi jemnou a šťavnatou náplňou. Berieme akýkoľvek druh tvarohu, nie je to také dôležité.

Ingrediencie

balenie masla;
0,3 kg tvarohu;
50 g kyslej smotany;
dve vajcia;
pohár cukru;
2 jablká;
2 polievkové lyžice orechov;
1,5 lyžice. múky.

Ako variť

Zmiešajte múku, maslo a pol pohára kryštálového cukru. Brúsiť, kým sa nevytvoria jemné omrvinky. Okamžite ho môžete naliať do formy, pričom si necháte štvrtú časť na vrch.

Cukor, ktorý nám zostal zmiešame s vajíčkami a tvarohom a vyšľaháme. Prelejeme strúhankou a natiahneme. Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a potom ich nakrájame na tenké plátky. Na tvarohový krém položte kúsky ovocia, netreba ho prehlbovať.

Jablká namažte kyslou smotanou, ale len trochu. K zvyšnej strúhanke pridáme nasekané orechy, premiešame a vlejeme do tvarohového koláča. Pečieme v rúre, kým vrch nezhnedne. Teplota pre jablkový tvarohový koláč je približne 170-180 stupňov, nezvyšujte ju.

Tento tvarohový koláč môžete urobiť bez orechov alebo pridať trochu hnedého cukru do zvyšnej mrveničky. Vďaka tomu bude kôrka vyzerať ako karamel a pridá chrumkavosť.

Akýkoľvek domáci koláč je najlepším dezertom k čaju. V tomto článku budeme hovoriť o tvarohových koláčoch, ktoré sa tradične pripravujú s tvarohovou náplňou, ktorá je umiestnená v strede výrobku. Existujú však aj iné recepty na lenivý tvarohový koláč s tvarohom, ktoré sa ľahko pripravujú a nakoniec dostanete veľmi chutný a chutný koláč.

Klasický recept

Najbežnejšia možnosť je s tvarohom a hrozienkami. Na prípravu takéhoto sladkého pečiva je potrebné pripraviť:

cesto (droždie);
¼ kg tvarohu;
70 gramov hrozienok;
jedno vajce;
soľ a vanilín podľa chuti;
7 gramov škrobu a kryštálového cukru (60 g).

Príprava:

1. fáza Príprava cesta na tvarohové koláče. Najprv si vypracujte cesto. Za týmto účelom zmiešajte v hlbokej nádobe granulovaný cukor (100 g), malý balíček droždia a múku (200 g). Suchá zmes sa naleje s teplým mliekom, budete potrebovať 350 miligramov, umiestnite na teplé miesto a trváte pätnásť minút. Samostatne rozšľahajte dve vajcia s malým množstvom soli a nalejte do cesta, tiež postupne pridajte asi kilogram múky a pridajte 50 ml rastlinného oleja. Začnite miesiť cesto, malo by byť elastické.
2. fáza Príprava tvarohovej plnky na tvarohové koláče. Mliečny výrobok sa rozomelie, pridá sa vaječný bielok šľahaný s cukrom, ako aj vanilín, dusené hrozienka a škrob.
3. fáza Pripravíme tvarohový koláč.Cesto rozdelíme na niekoľko častí, každý kúsok vyvaľkáme a pomocou pohára vytvoríme guľky. Druhým pohárom (s menším priemerom) urobte v strede otvor na plnku. Okraje sú zatavené, aby tvaroh nevypadol. Pečivo sa pripravuje štyridsať minút v rúre pri teplote 170 stupňov.

Kráľovský tvarohový koláč

Lenivý tvarohový koláč s tvarohom - ingrediencie:

125 g múky;
60 gramov margarínu a cukru;
4 gramy sódy a soli;
lyžička šťavy (citrón);
150 gramov tvarohu;
vajcia;
vanilka podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

Na prípravu tvarohovej plnky na tvarohový koláč je potrebné zmiešať tvaroh s vajcom, vanilkou a bežným (50 g) cukrom.
Na cesto sa do múky pridá cukor, soľ, ako aj roztavený margarín a sóda, uhasené šťavou. Miesime, kým nezískame drobivé cesto.
Väčšiu časť cesta dáme do zapekacej misy, na vrch dáme plnku a prikryjeme zvyšným cestom.
Príprava trvá asi štyridsať minút (teplota nie viac ako 180 stupňov).

po maďarsky

Na prípravu týchto tvarohových koláčov budeme potrebovať:

jeden kilogram hotového lístkového cesta;
4 vajcia a rovnaké množstvo bielkov;
300 g cukru;
60 gramov krupice;
kôra z polovice citróna;
trochu vanilky a prášku.

Príprava.

Všetky zložky sa zmiešajú s ½ kg tvarohu.
Cesto sa rozvaľká a nakrája na štvorce.
Plnka je umiestnená v strede, okraje sú spojené, aby vytvorili obálku.
Varíme pol hodiny, rúru zohrejeme na 180 stupňov.
Hotové tvarohové koláče posypeme práškom.

Výrobky na pečenie:

tri vajcia;
0,5 mlieka a rovnaké množstvo majonézy;
trochu sódy;
¼ kilogram múky;
250 g tvarohu;
pohár cukru.

Proces varenia:

Z dvoch vajec, mlieka, majonézy, sódy, múky a cukru (150 g) vymiesime cesto. Mala by mať konzistenciu riedkej kyslej smotany.
Zvyšné produkty sa použijú na plnenie, mali by sa zmiešať.
Cesto sa vloží do formy a na vrch sa položí náplň.
Cheesecake pečieme v rúre asi 40 minút pri teplote dvesto stupňov.

S marhuľami

Ingrediencie:

tri vajcia;
350 gramov cukru;
250 g múky;
125 gramov kyslej smotany;
10 g prášku do pečiva;
¼ kg tvarohu;
trochu vanilkového cukru;
10 kusov marhúľ;
soľ podľa vašej chuti.

V hrnci bez zastavenia procesu rozšľaháme pár vajec, pridáme kryštálový cukor (250 g) a soľ.
Pridáme prášok do pečiva, múku, kyslú smotanu a vymiesime cesto.
Zvyšné produkty pridajte do strúhaného tvarohu a dôkladne premiešajte. Do plnky sa pridávajú aj nakrájané marhule, najskôr sa odstránia kôstky.
Cesto nalejeme do vymastenej formy a na vrch položíme plnku.
Pečieme asi hodinu pri 160 stupňoch.

Na panvici so sušeným ovocím

Požadované produkty:

200 ml kyslej smotany;
4 vajcia;
400 g tvarohu;
200 gramov sušeného ovocia;
60 g škrobu;
200 g múky;
granulovaný cukor 30 gramov;
7 g sódy.

Pokyny na varenie.

Najprv namočte sušené ovocie na pol hodiny do horúcej vody a potom tekutinu sceďte.
Cesto na tvarohový koláč sa pripravuje takto: nalejte kyslú smotanu a vajcia do hlbokej nádoby a dobre prešľahajte. Pridajte sypké ingrediencie (sódu bikarbónu ako poslednú) a premiešajte.
Hotové cesto sa rozloží na vymastenú panvicu, navrch sa poukladá tvaroh a sušené ovocie.
Posypeme cukrom, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme štvrť hodiny.
Vypnite a nechajte päť minút odstáť pod pokrievkou.

Pečenie z kysnutého cesta na vode

Ingrediencie na tvarohový koláč:

150 ml vody (teplej);
15 g droždia (suchého) a rovnaké množstvo slnečnicového oleja;
25 g maslového margarínu;
¼ kg tvarohu;
voliteľných 50 g hrozienok;
kryštálový cukor 50 g na cesto a 60 g na tvaroh;
pár vajec;
múka;
soľ podľa chuti.

Ak chcete pripraviť recept na lenivý tvarohový koláč s tvarohom, musíte postupovať podľa týchto krokov:

Voda sa naleje do hrnca, pridá sa trochu cukru a 100 g múky. Cesto sa nechá pol hodiny na teplom mieste.
Po uplynutí tejto doby prilejeme rozšľahané vajíčko spolu so soľou a zvyšným cukrom na cesto.
Roztopený margarín a maslo sa nalejú do rovnakej hmoty.
Po troškách pridávame múku a premiešame.
Hotové cesto na tvarohové koláče zakryjeme a necháme dve hodiny teplé. Počas tejto doby sa zdvihne a stane sa sviežim.
Na plnku zmiešame strúhaný tvaroh s vajíčkom, cukrom (bežným a vanilkovým) a dusenými hrozienkami.
Cesto sa rozdelí na časti, vyvaľká a pomocou pohára sa vytlačí plochý koláč.
Do stredu položte plnku a okraje zoberte, aby ste vytvorili pohár.
Pečieme pri 200 stupňoch do zlatista.

Jednoduchý recept na tvarohový koláč s bochníkom

Na prípravu takého neobvyklého tvarohového koláča budeme potrebovať:

¼ kg tvarohu;
150 gramov tvrdého bochníka;
125 miligramov mlieka;
granulovaný cukor - 40 g;
vajce.

Krok za krokom recept na lenivý tvarohový koláč s tvarohom:

Zahrejte mlieko a pridajte polovicu cukru, ako aj vanilín podľa chuti.
Tvaroh sa zmieša s vajcom a zvyšným cukrom.
Bochník sa nakrája na plátky a každý sa namočí do mliečnej zmesi.
Uložíme v jednej vrstve na vymastený plech.
Na vrch rovnomerne rozotrieme plnku.
Pečieme pri 160 stupňoch, kým cheesecake nezhnedne.

Nesladený tvarohový koláč

Pre spestrenie môžete pripraviť tento typ tvarohového koláča a nahradiť banálne sendviče.

Potrebné produkty:

kvasnicové cesto (môžete ho pripraviť podľa ktoréhokoľvek vyššie uvedeného receptu);
100 gramov tvarohu a tvrdého syra;
vajcia;
petržlen a kôpor;
soľ podľa vašej chuti.

Proces varenia:

Pripravené cesto sa rozdelí na časti a nechá sa pätnásť minút.
Zelení sú jemne nakrájané, syr je strúhaný na veľkom strúhadle.
Tvaroh sa rozomelie cez sito, pridajú sa drvené prísady, ako aj vajíčko a soľ.
Plech na pečenie vymastíme margarínom.
Opatrne rozdeľte guľky cesta a pomocou pohára do nich urobte jamku.
Do každého otvoru vložte náplň.
Varte asi štyridsať minút (teplota ohrevu by mala byť 180 stupňov).

Výrobky sa musia kupovať iba čerstvé, s dobrou trvanlivosťou.
Na plnenie sa odporúča domáci tvaroh. Hotové zmesi by ste však mali vyhodiť, pretože sú príliš tekuté a náplň vytečie.
Ak je recept na pečenie vyrobený z kysnutého cesta, pripravte ho vopred, aby sedel a mal čas niekoľkokrát vykysnúť.
Tvarohové koláčiky môžete formovať rôznymi spôsobmi. V prvej sa vrstva vyvaľká a položí sa plnka, v druhej sa plnka prikryje cestom. Existuje ďalšia populárna možnosť - rozdeľte cesto na časti, rozvaľkajte na guľôčky, vytvorte priehlbinu a vložte do nej náplň.
Pred prípravou plnky musí byť tvaroh rozomletý, ak je suchý, môžete pridať trochu kyslej smotany.
Cesto sa pripravuje len z preosiatej múky.
Ak je to žiaduce, vanilín sa môže pridať nielen do cesta, ale aj do náplne.
Ak pripravujete cheesecake z cesta, odporúča sa panvicu prikryť potravinovou fóliou.
Pečivo je potrebné skladovať v chladničke, no aby na druhý deň nestvrdlo, treba vedieť, ako ho správne prihriať. Za týmto účelom nastriekajte trochu vody, zabaľte do fólie a nechajte v rúre tri minúty.

Recepty uvedené v tomto článku sú veľmi jednoduché, zvládne ich aj začínajúca gazdinka. Samozrejme, vareniu budete musieť venovať trochu svojho času, ale bude to stáť za to, pretože potešíte svojich blízkych chutným domácim pečivom.