Existuje pomerne málo receptov na výrobu krutónov s cesnakom. Môžu byť vyprážané alebo pečené v rúre, pripravené z bieleho alebo ražného chleba alebo vyprážané na masle alebo rastlinnom oleji. Tu je niekoľko chutných a originálnych receptov.
Klasické cesnakové krutóny
Budete potrebovať:
- 0,5 chleba Borodino
- 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička. soľ
Príprava
Chlieb musí byť nakrájaný na malé plátky s hrúbkou 1 cm. Na panvici rozohrejeme olej, chlieb opečieme z oboch strán. Kým je teplý, potrieme ho cesnakom a soľou.
Cesnak môžete najskôr opražiť na oleji a potom ho vybrať a opražiť chlieb. Bude mať bohatú vôňu a chuť cesnaku, no žalúdku neublíži.
Tieto krutóny sa veľmi ľahko vyrábajú a sú skvelým občerstvením. Pridaním ďalších prísad do tohto základného receptu môžete pokrmu pridať rôzne príchute.
Cesnakové krutóny so syrom a vajcom
Budete potrebovať:
- biely chlieb
- zeleninový olej
- cesnak
- strúhaný syr
- čierne korenie
Príprava
Na panvici rozohrejeme olej, strúčiky cesnaku opekáme 3-4 minúty. Chlieb nahrubo nasekajte a namočte do zmesi rozšľahaného vajíčka, soli a korenia. Vyprážajte z jednej strany do zlatista. Otočte, posypte syrom, smažte 2-4 minúty.
Výsledkom je nezávislé jedlo, ktoré je ideálne na raňajky.
Cesnakové krutóny na pivo
Budete potrebovať:
- 300 g ražného chleba
- 50 g sezamového oleja
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička. soľ
Príprava
Chlieb nakrájajte na malé tyčinky. Na panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom chlieb. Kým sú tyčinky horúce, potrieme ich cesnakom a soľou.
Tieto krutóny majú pikantnú korenistú vôňu a zaujímavú chuť. Dokonale sa hodia k fľaške studeného piva.
Krutóny s cesnakom na polievku
Budete potrebovať:
- ražný chlieb
- cesnak
- petržlen
- olivový olej
Príprava
Cesnak pretlačíme lisom, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a olej, dôkladne premiešame. Chlieb nakrájajte na plátky, namočte do cesnakovej zmesi a opečte z oboch strán.
Tieto krutóny je možné pripraviť ako prídavok k miske aromatickej polievky.
Talianske krutóny s cesnakom
Budete potrebovať:
- chlieb (môžete si vziať ciabattu, bagetu alebo ražný chlieb)
- 100 g masla
- 0,5 lyžice. olivový olej
- 0,25 lyžice. parmezán
- hlava cesnaku
- 0,5 lyžičky. mleté čierne korenie
- 0,25 lyžičky horčičný prášok
- paprika
- talianske bylinky
Príprava
Cesnak musí byť olúpaný, rozdelený na plátky a nasekaný. Cesnak zmiešame so syrom, maslom a korením. Mali by ste dostať mäkkú hmotu, ktorá sa dá ľahko rozotrieť nožom.
Talianske krutóny môžete pripraviť dvoma spôsobmi: pečte vo fólii alebo vyprážajte v rúre.
1. Opekané krutóny.
Chlieb je potrebné nakrájať na veľké kusy s hrúbkou 1,5 cm. Ak použijete bagetu, je lepšie ju prekrojiť pozdĺžne na polovicu. Potrieme cesnakovou zmesou, preložíme, nakrájame na niekoľko kúskov. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Smažte, kým nezhnedne.
Ak krutóny pripravíte opečením na plechu na pečenie, budú extra chrumkavé a chutia vynikajúco. Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že chlieb musíte vyprážať tesne pred podávaním. Ako chladne, stráca chuť a stáva sa menej chrumkavým.
2. Krutóny pečené vo fólii.
Chlieb musí byť nakrájaný a namazaný cesnakovou hmotou, ako v predchádzajúcej verzii. Ale akonáhle sú nakrájané na malé kúsky, nie je potrebné ich oddeľovať. Treba ich poskladať do fólie, aby boli šťavnatejšie. Chlieb pečieme 20-30 minút.
Tieto krutóny sú veľmi jemné, bohaté na chuť a vôňu cesnaku a korenia. Vhodné je podávať ich vo fólii, aby vydržali dlhšie horúce.
Toasty s cesnakovými pierkami
Budete potrebovať:
- čierny chlieb
- cesnakové perie
- zeleninový olej
- strúhaný syr
Príprava
Zber mladého peria alebo cesnakových šípok je potrebné vykonať vopred. Perie sa musí skrútiť cez mlynček na mäso, dobre osoliť a vložiť do pohára. Ak ich uložíte do chladničky, nepokazia sa a dajú sa používať celý rok. Túto hmotu je možné natrieť nielen na chlieb, ale použiť aj ako náhradu cesnaku v iných jedlách.
Chlieb treba nakrájať na malé plátky a vložiť do panvice s rozohriatym olejom. Na každý plátok položte trochu cesnakovej hmoty. Opečte z jednej strany, otočte, pridajte cesnakové pierka, posypte syrom a smažte ešte pár minút.
Cesnakové krutóny sú výborným základom na sendviče, chuťovku k pivu alebo ako doplnok do krémovej polievky. Sú jednoduché a rýchle na prípravu a majú bohatú chuť a vôňu.
Každý má rád hrianky s cesnakom z čierneho chleba. Nie je bez dôvodu, že takéto sušienky sa predávajú v každom obchode a kiosku. Ale nie každý chce kupovať hotové krutóny vo vrecúškach. Je to spôsobené tým, že výrobcovia veľmi často pridávajú do svojich výrobkov všetky druhy zvýrazňovačov chuti, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Preto odporúčame pripraviť si cesnakové krutóny z čierneho chleba sami doma.
Za zmienku stojí najmä to, že takéto aromatické krekry sa pripravujú pomerne ľahko a rýchlo. Na tento účel môžete použiť rôzne koreniny a koreniny, ako aj rúru, plynový sporák a dokonca aj mikrovlnnú rúru. Dnes vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako vyprážať krutóny s cesnakom na prvé jedlá, predjedlá, šaláty atď.
Video recept krok za krokom
Ak čoskoro očakávate hostí a potrebujete čo najskôr pripraviť voňavé a veľmi chutné predjedlo, potom je pre vás najvhodnejší predložený recept. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:
- ražný chlieb - 1 kus;
- varené kuracie vajce - 3 ks;
- akýkoľvek tvrdý syr - 200 g;
- vysokokalorická majonéza alebo plnotučná kyslá smotana – 100 g;
- čerstvý cesnak - 4 strúčiky;
- maslo - 60 g (na vyprážanie);
- čerstvý pór - niekoľko šípok;
- stolová soľ, mleté nové korenie - pridajte podľa chuti.
Proces varenia
Takmer všetky recepty na krutóny z hnedého chleba odporúčajú používať na vyprážanie iba maslo. Koniec koncov, sušienky sú na ňom čo najchutnejšie a najkalorickejšie. Preto musíte vziať ražný chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a smažiť do chrumkava a dozlatista iba na jednej strane.
Potom musíte olúpať strúčiky cesnaku a natrieť ich na vychladnuté krutóny. Ďalej by ste mali nasekať uvarené kuracie vajcia, zmiešať ich s nakrájaným pórom, dochutiť soľou, korením a dochutiť vysokokalorickou majonézou alebo bohatou kyslou smotanou. Nakoniec je potrebné krutóny s cesnakom z čierneho chleba natrieť predtým pripravenou zmesou na strane, ktorá nebola vyprážaná. Hotové občerstvenie je vhodné posypať strúhaným tvrdým syrom a ihneď podávať.
Ražné krutóny s cesnakom: recept na varenie v rúre
Ak potrebujete chutné a aromatické krutóny na servírovanie s prvým chodom, odporúčame vám pripraviť krutóny v rúre. Ak to chcete urobiť, musíte si zakúpiť:
- ražný chlieb - 1 kus;
- čerstvý cesnak - 3 strúčiky;
- čerstvé maslo - 100 g;
- cesnaková soľ - dezertná lyžica;
- cesnakový prášok - dezertná lyžica.
Príprava krok za krokom
Sušienky na prvý chod je možné pripraviť z akéhokoľvek chleba. Chutnejšie a aromatickejšie sú však vyrobené z raže. Treba tiež poznamenať, že chlieb by nemal byť príliš čerstvý. Na tieto účely je najlepšie použiť včerajší bochník.
Na prípravu ražných krutónov s cesnakom je potrebné múčny výrobok nakrájať na kocky so stranami 1 centimeter. Ďalej musíte na panvici rozpustiť maslo, mierne ho zohriať a pridať nasledujúce zložky: cesnakový prášok, strúhaný čerstvý cesnak a cesnakovú soľ.
Potom by sa mali všetky zložky dobre premiešať a výsledná hmota naliať na predtým pripravené kúsky čierneho chleba. V hlbokej miske ich treba silno pretrepať, aby sa dresing rovnomerne rozložil na všetky budúce sušienky. Nakoniec musíte vziať veľký plech na pečenie, zakryť jeho povrch fóliou a rozložiť krutóny. V tomto stave sa odporúča chlieb sušiť v rúre predhriatej na 200 stupňov počas štvrť hodiny. V tomto prípade je vhodné po 7-8 minútach krekry premiešať, aby neprihoreli.
Po určenom čase by sa cesnakové krutóny z čierneho chleba mali opatrne vybrať z rúry, vložiť do hlbokého taniera a podávať spolu s prvými chodmi (hrachová polievka, rezance atď.).
Ako uvariť chutné a chrumkavé krutóny na panvici?
Prezentovaný recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa prísad. Takéto sušienky sa môžu podávať spolu s prvými chodmi a pivným nápojom.
Takže na prípravu aromatických krutónov s cesnakom budete potrebovať:
- čerstvé maslo - 70 g;
- Chlieb Borodino – 1 tehla;
- čerstvý cesnak - 3 veľké strúčiky.
Proces varenia
Ak budete postupovať podľa opísanej zásady prípravy takýchto krutónov, určite získate veľmi chutné, aromatické a chrumkavé krutóny Borodino s cesnakom. Aby ste to urobili, v hrnci zohrejte maslo, vložte tam 3 nahrubo nasekané strúčiky cesnaku a opečte ich zo všetkých strán 4 minúty. Počas tejto doby by mal tuk na varenie úplne absorbovať arómy rozloženej zeleniny.
Potom musíte odstrániť kúsky cesnaku a vložiť chlieb Borodino, nakrájaný na malé kocky alebo tyčinky, do horúcej misy. Smažte sušienky zo všetkých strán do zlatista. Ďalej musia byť krutóny vložené do hlbokej misy a po vychladnutí sa podávajú na stôl.
Rýchle krutóny na panvici
Na prípravu týchto pivných krutónov si musíte kúpiť nasledujúce zložky:
- biely alebo ražný chlieb vyrobený včera - 1 bochník;
- suchý cesnak - 2 dezertné lyžice;
- jemná morská soľ, mleté nové korenie - pridajte podľa chuti a túžby;
- Neochutený olivový olej – pridajte podľa vlastného uváženia.
Proces varenia
Tieto ľahké krutóny na pivo sú vyrobené trochu inak ako predchádzajúce. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať ražný alebo biely chlieb, nakrájať ho na nie veľmi hrubé plátky a potom ho položiť na tanier a ochutiť korením (soľ, nové korenie). Ďalej by mali byť kúsky múčneho produktu namočené v olivovom oleji a veľkoryso posypané suchým cesnakom. Je vhodné ponechať budúce krekry v tomto stave asi pol hodiny. Počas tejto doby bude chlieb úplne nasýtený olejom a vôňami korenia.
Aby boli krutóny na pivo chrumkavé a chutné, mali by sa vyprážať na panvici. Aby ste to dosiahli, musíte do misky naliať trochu zeleniny alebo masla a dobre ju zahriať. Ďalej je potrebné vložiť predtým pripravené krutóny do hrnca a smažiť ich na oboch stranách na veľmi vysokej teplote (2,5-3 minúty). Keď sa chlieb stane zlatohnedým a chrumkavým, opatrne ho vyberte a položte na papierový obrúsok, pričom čiastočne odstráňte olej. Nakoniec treba krutóny poukladať na tanier a podávať vychladené so studeným pivom.
Ako pripraviť krekry v mikrovlnnej rúre?
Príprava toastu s cesnakom z čierneho chleba v mikrovlnnej rúre nie je o nič ťažšie ako na sporáku alebo v rúre. Navyše ich príprava môže vyžadovať oveľa menej voľného času.
Ak chcete pripraviť sušienky v mikrovlnnej rúre, budete si musieť kúpiť:
- ražný chlieb (je lepšie kúpiť včerajší chlieb) - 1 ks;
- Rafinovaný olivový olej – používajte podľa vlastného uváženia;
- mletá paprika, jemná morská soľ, nové korenie a akékoľvek iné aromatické korenie - pridajte podľa chuti a uváženia;
- čerstvý cesnak - 5 strúčikov.
Ako variť?
Pred prípravou takýchto chutných a aromatických sušienok by ste si mali vziať včerajší ražný chlieb a nakrájať ho na kocky so stranami 1 až 1,5 centimetra. Ďalej je potrebné vložiť kúsky múčneho produktu do hlbokej misy a ochutiť rafinovaným olivovým olejom. Aby sa zabezpečilo, že sa rovnomerne rozloží na krutóny, odporúča sa pridávať ho po troškách, pričom krutóny neustále miešame rukou.
Cesnakové krutóny sú jedny z najobľúbenejších, ktorých príprava si nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti ani špecifické ingrediencie. Krutóny môžu byť pečené v rúre, vyprážané na panvici alebo varené v mikrovlnnej rúre. Tento produkt sa konzumuje v čistej forme ako občerstvenie na pivo alebo sa podáva s vopred pripravenou omáčkou. Chlieb sa vyberá s prihliadnutím na druh piva. Takže ku klasickému ľahkému nápoju sa hodí biely chlieb, ražné krekry s jačmenným pivom a pod. Môžete sa však riadiť individuálnymi preferenciami chuti.
Recepty na výrobu cesnakových krutónov s fotografiami
V rôznych prevádzkach, kde môžete pivo ochutnať, je k nápoju ponúkané množstvo pochutín, ktoré spríjemnia a obohatia proces pitia bez toho, aby ste rýchlo dosiahli alkoholické opojenie. Medzi najobľúbenejšie a lacné patria krutóny. Tento druh občerstvenia sa dá ľahko pripraviť doma a môže sa bezpečne podávať pri pivnom stole. Existuje veľa receptov, čo vám umožní ukázať svoju kulinársku fantáziu alebo urobiť to, čo je v súčasných podmienkach najvhodnejšie.
Ako vyrobiť krutóny s cesnakom z čierneho chleba na pivo
Hlavná vec v krutónoch je chrumkavá kôrka a mäkký stred, tento efekt možno dosiahnuť niekoľkými spôsobmi. V prvom prípade by ste mali piecť nakrájaný čierny chlieb v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 8 minút, tento faktor sa však môže líšiť, pretože veľa závisí od rúry.
Druhý spôsob je opražiť kúsky chleba na rozpálenej panvici bez oleja. V tomto prípade chlieb jednoducho vyschne a nepripáli sa, čo je veľmi dôležité. Avšak pred tepelným spracovaním produktu by mal byť správne pripravený. K tomu nakrájajte krajec tehlového chleba s hrúbkou jeden a pol centimetra na tri rovnomerné plátky a potrite cesnakom. Nemali by ste zabúdať ani na kôrku - musí sa odrezať, pretože počas pečenia stvrdne a môže sa spáliť.
Vyprážaný recept so syrom a vajcom
Na začiatok treba chlieb zľahka vysušiť na panvici bez oleja, kým sa neobjaví chrumkavá kôrka. Potom plátky chleba potrieme cesnakom, po ktorom môžete začať pripravovať cesto zo syra a vajec. Vajcia rozbijeme do nádoby, ich množstvo závisí od toho, ako dlho plánujete krutón smažiť. Podľa chuti je tiež potrebné do zmesi pridať soľ. Ďalším krokom je nastrúhanie syra a jeho pridanie do vaječnej „peny“. Všetko sa dobre premieša a cesto na krekry je hotové.
Rozohrejte panvicu pridaním trochy oleja a každý krutón po jednom ponorte do cesta a potom ho vložte do panvice. Aby to bolo pikantnejšie, môžete do cesta rozdrviť pár strúčikov cesnaku.
Ako variť biely chlieb v rúre
Je lepšie vziať chlieb v tvare tehly a nakrájať ho na kúsky s hrúbkou jeden a pol centimetra, pričom od každého kusu oddelíte kôru. Jemne nakrájajte cesnak a položte ho na chlieb a vytvorte viacúrovňový sendvič s cesnakovým chlebom. Po desiatich minútach odlúpnite cesnak z budúcich sušienok, ktoré sa môžu pri varení spáliť. Potom každý plátok nakrájame na tri rovnaké kusy, čo uľahčí proces prípravy a konzumácie.
Teplotu rúry nastavíme na 180 stupňov a počkáme, kým sa úplne nezohreje. Položte kúsky na plech a vložte ich do rúry na 8-10 minút. Ak máte plynovú rúru, možno budete musieť počas pečenia chlieb prevrátiť na druhú stranu. Po uplynutí nastaveného času je aromatický a chrumkavý snack pripravený na konzumáciu.
Krutóny s korením v mikrovlnnej rúre
Málokto vie, ale pomocou bežnej mikrovlnnej rúry si môžete pripraviť chutné občerstvenie vo forme opečených krutónov s korením. Na prípravu sušienok v mikrovlnnej rúre budete potrebovať nasledujúce zložky:
- chlieb;
- olivový olej;
- sušený cesnak (ak ho nemáte, môžete použiť bežný cesnak);
- jemná kuchynská soľ.
Ak chcete, môžete experimentovať s prichádzajúcimi produktmi a nahradiť napríklad cesnak cibuľou alebo pridať trochu čierneho korenia na pikantnosť. Všetko závisí od individuálnych preferencií a vkusu, pretože tu neexistujú žiadne obmedzenia.
Chlieb si nakrájame na plátky a tie si rozdelíme na štvorcové alebo obdĺžnikové plátky. Pamätajte, že vyprážanú kôrku z bochníka je potrebné odstrániť, pretože to dodá sušienkám ďalšiu zatuchnutosť. Ďalším krokom je proces prípravy marinády na sušienky. K tomu nasekajte cesnak, ak použijete sušený alebo granulovaný cesnak, môžete ho ľahko rozdrviť v mažiari. Do cesnaku pridajte soľ a čierne korenie, ale zaobídete sa aj bez neho. Na tanier nalejte trochu olivového oleja a namočte do neho chlieb, potom ho preložte do nádoby so zmesou korenia.
Po dokončení všetkých prípravných krokov sa pustíme do pečenia. Za týmto účelom položte polotovary na tanier a vložte ho do mikrovlnnej rúry. Rúru nastavte na maximálny výkon a nastavte časovač na dve minúty. Po uplynutí času treba skontrolovať stav pečenia, v dôsledku čoho sa postup opakuje, kým chlieb nezíska príslušný červenkastý a chrumkavý vzhľad.
Ako smažiť krutóny Borodino s cesnakovou omáčkou
Na prípravu budete potrebovať chlieb Borodino na krutóny, ako aj cesnak a majonézu na omáčku.
Všetko je veľmi jednoduché: chlieb nakrájajte, opečte na panvici na oleji (dôležité je po obojstrannom vyprážaní položiť krutóny na papierové utierky, aby z nich stiekol olej). Teraz sa každý plátok potrie cesnakom a predjedlo je hotové, teraz zostáva už len omáčka. Omáčku tvoria tri polievkové lyžice majonézy a 2 strúčiky cesnaku nastrúhaného na jemnom strúhadle. Omáčka a krutóny sa podávajú s pivom alebo jednoducho ako občerstvenie.
Ako si vyrobiť ražný chlieb doma
Výroba ražných krutónov sa nelíši od krutónov vyrobených z akéhokoľvek iného chleba. Postup prípravy a vyprážania, ako aj výroba marinády, zostávajú rovnaké. Nakrájaný chlieb potrieme cesnakom, potom ho osušíme na panvici alebo upečieme v rúre.
Video: príprava cesnakových krutónov s majonézou a kyslou smotanou omáčkou
Toto video pojednáva o recepte na prípravu cesnakových krutónov s chrumkavou kôrkou v rúre, podávaných s kyslou smotanou a majonézovou omáčkou. Video poskytuje podrobné pokyny na občerstvenie z piva, na omáčku je potrebné množstvo prísad.
Sendviče
cesnakové krutóny
30 minút
240 kcal
5 /5 (1 )
Recept na cesnakové krutóny z čierneho chleba ako v reštaurácii
- rúra;
- plech;
- pergamenový papier;
- doska na krájanie;
- polievková lyžica;
- lis na cesnak;
- držiaky na hrnce;
- malý tanierik na omáčku;
- strúhadlo;
- lopatka;
- servírovacie náčinie.
Ingrediencie
Ako si vybrať správne ingrediencie
Chlieb. Aby ste takýmto pokrmom potešili seba a svojich blízkych, budete potrebovať biely alebo čierny chlieb, ktorý ste zvyknutí vždy jesť. Nevyžadujú sa žiadne špeciálne odrody. Nemali by ste kupovať už narezanú verziu, pretože v tomto prípade sú kúsky príliš tenké a môžu sa ľahko zlomiť. Preto je lepšie kúpiť celý bochník a nakrájať ho sami.
Syr. Postačí akýkoľvek tvrdý syr. Hlavná vec je, že sa ľahko topí, je chutný a čerstvý. Preto pri nákupe venujte pozornosť:
- Štruktúra syra. Musí byť hutné a nemrviť sa, inak by zamrzlo.
- Vôňa.Čerstvý výrobok má príjemnú krémovú vôňu, ktorá môže obsahovať korenisté tóny v závislosti od druhu syra.
Krok za krokom recept na cesnakové krutóny na pivo
- Začnime prípravou nášho chleba. Aby ste to dosiahli, musíte odrezať 4 veľké kusy, ktorých hrúbka nie je väčšia ako 10 mm.
- Na každý kúsok pomocou lisu pretlačíme 2 strúčiky cesnaku, potrieme po celej ploche a posolíme.
- Všetok chlieb položíme na seba, aby mohol nasiaknuť cesnakovou šťavou a necháme 10 minút. Kusy sa môžu medzi sebou pravidelne prenášať, aby bol chlieb rovnomerne namočený.
- Teraz môžete začať pripravovať omáčku: 50-60 g kyslej smotany a majonézy vložte do malej misky, pretlačte 2 strúčiky cesnaku cez lis, pridajte štipku soli (asi 1,5 g) a nadrobno nakrájaných 5 vetvičiek kôpru . Všetko premiešajte do hladka a nechajte 20 minút. Toto sa musí urobiť, aby sa získal skutočne aromatický produkt.
- Keď je chlieb nasiaknutý, musíte z neho odstrániť všetok cesnak (inak sa v rúre spáli a pokazí chuť a vzhľad hotového jedla), odrežte vrchnú kôrku a chlieb nakrájajte na 3 rovnaké kúsky. tvar.
- Výsledné kúsky položte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do predhriatej rúry na približne 7 minút. Teplota pečenia musí byť aspoň 180°.
Ak je rúra elektrická, krutóny sa upečú rovnomerne, ale ak ide o plynovú rúru, musíte sledovať proces pečenia a možno niekoľkokrát posunúť plech zo spodnej police nahor, aby ste dosiahli rovnomerné pečenie. chrumkavá kôrka.
- Hotové krutóny poukladáme na tanier, posypeme strúhaným syrom, postačí 15 g a môžeme podávať.
Video recept na prípravu cesnakových krutónov v rúre
Pozývam vás, aby ste si pozreli toto video, aby ste sa naučili, ako urobiť chrumkavé na vrchu a mäkké vo vnútri, voňavé a veľmi chutné cesnakové krutóny.
Cesnakové krutóny s omáčkou a syrom (predjedlo)
https://i.ytimg.com/vi/lVF8o-F3Q5s/sddefault.jpg
https://youtu.be/lVF8o-F3Q5s
2013-12-19T10:28:02.000Z
Recept na cesnakové krutóny z bieleho chleba
- Čas varenia: 15 minút.
- Obsah kalórií na 100 g: 380 kcal.
- množstvo: 2-3 porcie.
Kuchynské spotrebiče a príslušenstvo:
- tanier;
- ostrý nôž;
- doska na krájanie;
- panvica;
- silikónová alebo drevená špachtľa;
- servírovacie náčinie.
Ingrediencie
Príprava krok za krokom
Video: ako vyrobiť cesnakové krutóny doma
Ak máte veľmi málo času a potrebujete pripraviť nejaké občerstvenie, chutné, chrumkavé a aromatické cesnakové krutóny budú presne to, čo potrebujete. V tomto videu môžete vidieť, ako pripraviť takéto jedlo len za 15 minút.
Chlebové krutóny s cesnakom na panvici
Urobme si čierne chlebové krutóny s cesnakom! Veľmi jednoduché, lacné a chutné predjedlo.
Navštívte webovú stránku nášho sponzora!
http://www.samura.ru
S promo kódom: “Yakex” si môžete kúpiť nádherné nože Samura s 20% zľavou
Takže. Recept na cesnakové krutóny je extrémne jednoduchý, rýchly na prípravu a čo je najdôležitejšie, je to veľmi lacné! Na varenie krutónov s cesnakom na panvici budeme potrebovať:
- chlieb (čierny alebo biely)
- cesnak
- zeleninový olej
- a trochu soli
Chlieb nakrájajte na stredne hrubé tyčinky. Z príliš tenkých úplne vyschnú, z príliš hrubých sa nestanú krutóny a ostanú len smaženým chlebom.
Zahrejte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a vložte nakrájaný chlieb.
Smažte to všetko 7-10 minút na strednom ohni a pravidelne miešajte
Dve alebo tri minúty pred pripravenosťou pridajte soľ, premiešajte a pridajte cesnak. Smažte ešte pár minút a je to. Cesnakové krutóny sú pripravené!
Mimochodom, dosku na krájanie a servírovacie dosky na natáčanie nám láskavo vyrobila manufaktúra Golubin. Chlapi vyrábajú vynikajúce gravírované dosky na krájanie z dubu. Ukážky prác a objednať si dosku pre seba si môžete pozrieť v skupine VK https://goo.gl/j2dqQj Alebo na Instagrame https://goo.gl/KmbtEO
———————————————————————————-
Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU
https://i.ytimg.com/vi/YNwMN8f08LU/sddefault.jpg
https://youtu.be/YNwMN8f08LU
2016-02-03T12:23:14.000Z
Ako podávať jedlo a s čím
Krutóny môžeme podávať ako samostatné jedlo, ako predjedlo alebo ako doplnkové jedlo. Sú vhodné pre prvé jedlá, napríklad boršč, krémovú polievku a mäso. S cesnakovými krutónmi môžete podávať aj rôzne omáčky, recept na jednu z nich nájdete v prvej možnosti prípravy.
Ak nemáte čas čakať 20 minút, môžete podávať len majonézu alebo akúkoľvek inú omáčku z obchodu. Ďalším skvelým doplnkom by bol syr, čerstvá zelenina a samozrejme bylinky.
Cesnakový toast je nepochybne najobľúbenejším snackom na svete. Cesnakové krutóny môžeme podávať k pivu alebo len tak a dajú sa použiť aj na prípravu iných jedál, napríklad šalátov. Určite si pochutíte na aromatických chrumkavých krutónoch, ktoré si môžete zahryznúť sami do seba alebo pohostiť priateľov, ktorí vás prídu navštíviť. Navyše príprava krutónov s cesnakom je jednoduchá a z produktov, ktoré máte vždy doma.
Rýchle krutóny s cesnakom v rúre
- bochník alebo okrúhly chlieb - 1 bochník;
- cesnak - 6 strúčikov;
- sušené bylinky - podľa chuti;
- olivový olej - 0,5 l.
Cesnak ošúpeme a pretlačíme alebo nasekáme iným spôsobom, napríklad nastrúhame na jemnom strúhadle.
V hlbokej miske zmiešame olivový olej a cesnak. Ak nemáte olivový olej, môžete použiť rastlinný olej.
Do zmesi oleja a cesnaku pridajte sušené bylinky a premiešajte. Môžete použiť rozmarín, oregano, sušenú bazalku a iné bylinky, ktoré máte radi.
Dobre premiešajte a nechajte olej vylúhovať.
Medzitým si chlieb nakrájajte najskôr na plátky, potom na tyčinky a až potom na kocky. Veľkosť krutónov si určíte individuálne.
Nakrájaný chlieb položte v rovnomernej vrstve na plech. Olej precedíme z cesnaku a sušených byliniek.
Chlieb rovnomerne nalejte olejom a potom vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Pečte krutóny, kým nie sú jemne hnedé. Sledujte proces varenia, aby sa krutóny nespálili. V prípade potreby niekoľkokrát premiešajte.
Ochlaďte krutóny a podávajte.
Francúzsky bagetový toast s cesnakom v rúre
- Francúzsky chlieb - 1 kus;
- mleté čierne korenie - 1 lyžička;
- talianske bylinky - 1 lyžička;
- maslo - 3 lyžice;
- olivový olej - 3 lyžice;
- cesnak - 4 strúčiky;
- soľ – 2 lyžičky.
Na výrobu krutónov z francúzskeho chleba je lepšie brať chlieb, ktorý nie je príliš čerstvý, napríklad včerajší chlieb alebo trochu vysušený.
Zapnite rúru na ohrev a nastavte teplotu na 175 stupňov. Medzitým si nakrájajte chlieb na kocky.
Plech vystelieme papierom na pečenie a položíme naň krájaný chlieb. Cesnak ošúpeme a nasekáme nožom čo najjemnejšie.
Rozpustite maslo, potom zmiešajte s olivovým olejom.
Chlieb položený na plechu posypeme soľou, korením, sušenými bylinkami a olejom. Rukami všetko premiešajte a uistite sa, že chlieb je rovnomerne pokrytý soľou, korením a olejom.
Vložte plech na pečenie do horúcej rúry. Pečieme krutóny asi 20 minút. Keď krutóny zhnednú a získajú zlatistú farbu, môžete plech s krutónmi vybrať z rúry.
Po vychladnutí podávajte cesnakové krutóny.
Krutóny s cesnakom varené v rúre
- chlieb - 1 bochník;
- olivový alebo hroznový olej - 15-200 ml;
- soľ - podľa chuti;
- cesnak - 6-8 strúčikov.
Chlieb najprv nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm a potom každý plátok nakrájajte na pozdĺžne tyče. Chlieb môžete nechať v takýchto veľkých tyčinkách, ale je lepšie každý kúsok prekrojiť na polovicu, aby ste získali menšie tyčinky.
Nakrájaný chlieb položte na plech na pečenie a vložte ho do rúry predhriatej na 180 - 200 stupňov. Chlieb opekajte, kým jemne nezhnedne.
Krutóny občas premiešajte, aby sa uvarili rovnomerne.
Kým je chlieb v rúre, ošúpte cesnak a potom ho pretlačte cez lis na cesnak. Olivový alebo hroznový olej zmiešame s cesnakom.
Po vybratí z rúry krutóny rovnomerne polejeme olejom a cesnakom a posypeme soľou.Môžeme použiť aj akékoľvek korenie.
Vychladnuté krutóny podávame.
