Julia Vern 7 579 0
Smaczną i aromatyczną herbatę jagodową lub nalewkę ziołową (wywar) pije się nie tylko dla przyjemności, ale także w celach leczniczych, profilaktycznych i podnoszących siły witalne. Prawidłowo korzystając z hojnych darów natury, człowiek może poprawić zdrowie praktycznie bez wysiłku, eksperymentując ze smakami i kombinacjami składników.
Jakie herbaty i nalewki można przygotować w domu, z jakich ziół i jagód i czy istnieją zasady ich stosowania? Więcej na ten temat poniżej.
Suszone owoce róży obejmują bardzo opłaty zwiększające odporność, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Korzyści płynące z tej rośliny są znane od dawna, dlatego aktywnie dodają ją do przepisów na pyszne i zdrowe napoje domowej roboty.
- Herbata z dzikiej róży przygotowana według poniższego przepisu pomoże zapobiec niedoborom witamin:
- Łyżkę suszonych owoców wlewa się do szklanki wrzącej wody.
- Płyn zaparzyć w termosie lub podgrzewać w łaźni wodnej przez co najmniej 20 minut.
- Ostudzić i przefiltrować.
- Dodaj miód lub cukier do smaku.
Dla osoby dorosłej wystarczy szklanka tej nalewki dziennie. W przypadku dzieci norma jest zmniejszana dwa lub nawet trzy razy, w zależności od wieku.
Istnieje wiele wariacji na temat nalewki z dzikiej róży. Dla smaku do napoju dodaje się zwykłą zieloną lub czarną herbatę, a do napoju dodaje się dodatkowe składniki:
- suszone maliny, borówki lub czarne porzeczki;
- liście pokrzywy;
- suszona marchewka;
- liście malin lub czarnej porzeczki.
Do gotowych nalewek dodaje się miód, cukier i syropy do smaku. Ciekawa opcja- preparat na herbatę na mroźne zimowe dni ze zmielonych owoców róży i suszonych jabłek, który można po prostu dodać do liści herbaty.
Przepisy dla miłośników pikantnych napojów - kreatywne pomysły
Możesz robić herbaty nie tylko z jagód, ale także ziół, w tym pikantnych o szczególnym pikantnym smaku i aromacie.
Sprawdzony przepis na herbatę z miętą i dziurawcem. Aby przygotować napój, zmieszaj 100 g suszonej, pokruszonej mięty z połową tej ilości suchego dziurawca zwyczajnego. Suchą mieszankę zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut. Gotową nalewkę filtruje się, dodaje cukier lub miód. Napój okazuje się lekki, dobrze gasi pragnienie i działa uspokajająco.
Ciekawy przepis na herbatę miętową z kardamonem. Aby przygotować, wymieszaj 2 łyżeczki suchej, pokruszonej mięty z wrzącą wodą, zaparz, przefiltruj. Do gotowego napoju dodaje się kardamon. Nalewka pomaga rozwiązać problem czkawki.
Dla tych, którzy szukają niecodzienności przepisy na wakacje herbata z ziół i jagód, opcja może odpowiadać Twojemu gustowi aromatyczny napój z mięty i rokitnika. Połączenie cierpko-słodkich jagód ze świeżością ziół tonizuje, poprawia nastrój, wprawia w poczucie komfortu i radości.
Aby przygotować napój, należy zmieszać łyżkę jagód rokitnika z czterema łyżkami owoców róży, łyżką suszonych jabłek, trzema łyżkami kaliny, gałązką mięty i pięcioma orzechami włoskimi. Wszystkie składniki miesza się, zalewa wrzącą wodą (dwa litry) i pozostawia w termosie na kilka godzin. Gotową herbatę filtruje się i popija miodem, kandyzowanymi owocami, dżemem lub cukrem.
Najbardziej skuteczne są napoje na przeziębienie
Odpowiednio zaparzona herbata z owocami i jagodami z dodatkiem ziół leczniczych może pomóc organizmowi uporać się z przeziębieniem, złagodzić objawy choroby i znaleźć siłę, aby szybko wrócić do normalnego trybu życia. Takie preparaty pije się na ciepło, co najmniej cztery razy dziennie. Skuteczne przepisy:
- Kwiaty lipy mieszamy z malinami (1:1), zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy do zaparzenia.
- Jagody malin, ziele oregano, liście podbiału wymieszać (2:1:1), zalać wrzątkiem, zaparzyć i przesączyć.
- Kwiaty czarnego bzu z kwiatami lipy mieszamy po łyżce, dodajemy gałązkę melisy lub mięty, zalewamy wrzątkiem i pijemy gorące.
- Jarzębinę suszy się, dodaje owoce róży (po 1 łyżce), zalewa wrzącą wodą, pozostawia do zaparzenia, schładza i filtruje.
- Suche truskawki zalewa się wrzącą wodą, zaparza i wypija szklankę dziennie.
Opcjonalnie w herbacie truskawkowej, a także w dowolnym napoju zawierającym dzikie jagody i zioła lecznicze dla wzmocnienia smaku i efektu można dodać cytrynę, świeże porzeczki czarne lub czerwone, jabłka zarówno suszone, jak i suszone świeży, maliny, truskawki do smaku.
Napój jałowcowy – zdrowe i niezwykłe połączenie smaków
Pachnąca herbata z jagodami jałowca działa przeciwzapalnie. Aby go przygotować, wystarczą dwie łyżki suszonych jagód, 500 ml wody, miód lub cukier według uznania. Aby uzyskać leczniczy napój o pikantnym smaku, jagody wlewa się do wrzącej wody, usuwa z ognia i pozostawia do zaparzenia na 10-15 minut.
Jako wariację przepisu, do produktów tych dodaje się laskę naturalnego cynamonu, liście czarnej lub zielonej herbaty. Do gotowego napoju dodaje się cukier, miód i dżem do smaku.
Herbatę można przygotować zarówno ze świeżych, suszonych, jak i mrożonych jagód jałowca.
Nalewka lub wywar pomaga sobie z tym poradzić choroby skórne, wrzody i zapalenie żołądka, gruźlica i zapalenie oskrzeli. Ponadto przypisuje się im zdolność do pokonania cukrzycy, chorób nerek, Pęcherz moczowy, dna moczanowa, świerzb.
Roślina zawarta w herbacie pomaga zwiększyć apetyt i poprawia stan ogólny zdrowia, obniża poziom cholesterolu we krwi, pomaga kontrolować wagę, zapobiegając powstawaniu obrzęków.
Ważne jest, aby prawidłowo przygotować każdą herbatę ziołową lub owocową, przestrzegając zasad jej spożycia. Tylko w tym przypadku możesz być pewien uzyskania pozytywnego efektu i utrzymania przydatne substancje, smak, aromat i kolor napoju.
Kobiety w ciąży, karmiące piersią, dzieci i młodzież, a także osoby z indywidualną nietolerancją niektórych składników, cierpiące na choroby układu krążenia, cukrzyca i inne dolegliwości, przed włączeniem nowego napoju do swojej diety należy skonsultować się z lekarzem.
Herbata owocowa to mieszanka różnych owoców, jagód, kwiatów i liści. Może zawierać liście herbaty w małych ilościach. Smakuje jak kompot. Zawiera dużo witamin i działa tonizująco na organizm. Nie należy kupować gotowych torebek z herbatą, ponieważ najczęściej zawierają one wyłącznie aromaty. Teraz porozmawiamy o naturalnej herbacie, która jest przygotowywana ze świeżych lub suszonych owoców.
Picie herbat owocowych ma wiele zalet:
- Nie zawiera kofeiny lub zawiera ją w minimalnej ilości. Herbatę mogą pić dzieci i dorośli.
- Asortyment herbat owocowych jest ogromny, każdy może wybrać napój z owocami, które lubi najbardziej.
- Napój ma magiczny smak i delikatny aromat.
- Herbata z kawałkami owoców jest dobra na zimno w upalne popołudnie. Można go pić latem, aby ugasić pragnienie.
Często podstawą herbaty owocowej jest hibiskus (herbata hibiskusowa). Jest pełen przydatnych substancji, antocyjanów, kwasów organicznych. Herbata okazuje się bardzo przydatna, zdolna do normalizacji ciśnienie tętnicze, poradzić sobie z zatruciem alkoholem. Napój okazuje się mieć piękny rubinowy kolor.
Jak zrobić herbatę z owoców
Istnieje ogromna różnorodność rodzajów owoców. Można je stosować pojedynczo lub łączyć, tworząc wspaniałą owocową mieszankę. Częściej jest to traktowane jako podstawa pewien typ herbata, do której do smaku dodaje się owoce. Miłośnicy kwaśnego smaku parzą herbatę na bazie róży sudańskiej, miłośnicy klasycznych herbat mogą zaparzyć herbatę zieloną lub czarną.
Aby w pełni przygotować herbatę i cieszyć się nią, należy przygotować wszystko do ceremonii parzenia herbaty. Przygotuj owoce i czajniczek. Wodę do gotowania należy zagotować, gotuje się ją tylko raz. Jeśli ponownie zagotujesz wodę, możesz wszystko stracić korzystne cechy. Temperatura wody nie powinna przekraczać 80 stopni. Herbatę owocową parzy się zazwyczaj przez około 10 minut, ten czas wystarczy, aby smak owocu w pełni się rozwinął.
Przepisy na herbaty owocowe
Herbatę owocową z łatwością przygotuje każdy, przepisy są proste i dają pole do popisu dla wyobraźni i eksperymentów. Możesz wziąć jeden z przepisów jako podstawę, a następnie dodać lub wykluczyć owoce, według własnego uznania. Wybierzmy się w podróż po herbatkach owocowych.
Orzeźwiająca letnia herbata
- Maliny i jabłka rozdrabnia się w blenderze.
- Zaparzyć osobno Zielona herbata z kwiatami rumianku. Pozostaw do zaparzenia.
- Po przecedzeniu dodaj owoce do herbaty.
- Dodaj łyżkę naturalnego miodu.
Herbata jabłkowa z rokitnikiem
Herbata ta niesie ze sobą potężny ładunek witamin, pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pozbądź się przeziębienia już na samym początku jego manifestacji. Napój jest szczególnie istotny w zimnych porach roku, ponieważ jest bogaty w witaminę C i olejki eteryczne. Do przygotowania będziesz potrzebować:
Jagody rokitnika - 40 g
Jabłko - 1/4 owocu
Miód - 1 łyżeczka
Woda - 250 ml
Jabłko pokroić w kostkę, na dno imbryka wlać jagody rokitnika, dodać kostki jabłka i miód. Wszystkie składniki są wylewane zimna woda. Mieszankę umieszcza się na ogniu i doprowadza do wrzenia. Natychmiast usuń i pozostaw na 10 minut. Leczniczy i aromatyczny napój owocowy jest gotowy.
Zielona herbata z grejpfrutem
Napój ten docenią miłośnicy owoców cytrusowych. Zamiast zwykłej cytryny w tym przepisie wykorzystana zostanie pomarańcza i grejpfrut. Aby przygotować napój smakowy, musisz wziąć:
Sok pomarańczowy - 70 g
Grejpfrut - 2 plasterki
Świeżo parzona zielona herbata - 70 ml
Syrop klonowy - 2 łyżeczki
Kardamon - 3 szt.
Woda - 150 ml
Wlewa się do gorącej zielonej herbaty Sok pomarańczowy, dodaje się nasiona kardamonu i syrop klonowy. Wymieszaj, pozwól mu zaparzyć, dodaj wrzącą wodę. Po kilku minutach dodać plasterki grejpfruta. W razie potrzeby można uzupełnić herbatę liśćmi mięty.
Herbata jabłkowa z papryczką chili
Pikantna herbata znajdzie fanów wśród miłośników pikantnych smaków.
Czarna herbata - 2 łyżeczki
Pół 1 jabłka
Cynamon - 2 laski
Czerwona papryczka chili - strąk
Cytryna - 3 plasterki
Goździki - 2 szt.
Wrząca woda - 400 ml
Miód - do smaku
Wszystkie składniki umieszcza się w imbryku i zalewa wrzącą wodą. Pozostaw na pięć minut i rozlej do pucharków.
Zielona herbata z morelą
Zielona herbata - 2 łyżeczki
Dojrzała morela - 1 szt.
Cytryna - do smaku
Do imbryka zalej zieloną herbatę, dodaj pokrojoną na kilka kawałków morelę. Zalać wrzątkiem i po kilku minutach dodać cytrynę. Możesz cieszyć się pachnącym napojem.
Herbata śliwkowa
Jesteśmy przyzwyczajeni do dodawania suszonych owoców do herbaty, ale w tym przepisie wykorzystaliśmy świeże śliwki. Napój przygotowywany jest na bazie czarnej herbaty.
Śliwka - 1 szt.
Czarna herbata - 2 łyżeczki
Woda - 350 ml
Cukier - do smaku
Herbatę owocową przygotowuje się według tej samej zasady co herbatę morelową.
Herbata z limonką i gruszką
Bardzo nietypowe połączenie limonki i gruszki pozwala na przygotowanie pysznego napoju. Herbata jaśminowa dodaje mu wyrafinowania. Herbatę parzy się w imbryku, dodaje się 100 g soczystej i aromatycznej gruszki rozgniecionej na puree. Następnie dodaj trochę soku z limonki i laskę cynamonu. Przed wypiciem herbatę owocową podaje się przez 15 minut.
Herbata z granatów
Sok z granatów - 0,5 szklanki
Jabłko Julienned - 30 g
Skórki z cytryny
Miód - 1 łyżka. łyżka
Wrząca woda - 1 szklanka
Wszystkie składniki miesza się, lekko wstrząsa, podgrzewa, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie napój jest filtrowany i podawany dekorowany kawałkami jabłek i pestkami granatu.
Herbata pigwowa
Pigwa jest doskonałym dodatkiem do herbaty, ponieważ dobrze komponuje się ze smakiem liści herbaty. Do herbaty dodaje się nie tylko owoce, ale także skórki i liście. Tradycyjny przepis:
Czarna herbata - 5 łyżeczek
Woda - 1 litr
Pigwa - 1 świeży owoc
Cukier lub miód - do smaku
Pigwę rozgniata się, dodaje do imbryka i zalewa wrzącą wodą. Napój podaje się przez sześć minut. Herbatę czarną można zastąpić liśćmi zielonymi lub pigwy. Można dodać miętę lub cynamon.
Herbata z kiwi
Aby zrobić herbatę, musisz zmielić kiwi na puree. Herbatę zieloną parzy się wg zwykły przepis. Do napoju dodaje się puree z kiwi, miesza i po kilku minutach herbatę filtruje. Do smaku dodaje się miód.
Egzotyczna herbata z mango
Herbata witaminowa z mango na bazie liści herbaty jest przyjemna do picia zarówno w upały, jak i zimowe chłody.
Czarna herbata - 1 łyżeczka
1/2 dojrzałego mango;
Cukier - 1 łyżka deserowa
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Musisz zaparzyć czarną herbatę w glinianym imbryku. Miąższ mango pokroić na małe kawałki, dodać cukier i zmiksować blenderem na puree. Wymieszaj herbatę z puree z mango i podawaj w wysokich szklankach. Napój ten doskonale wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w walce z przeziębieniami. Mango poprawia nastrój i łagodzi stres, ponieważ zawiera aminokwasy, pierwiastki śladowe i witaminy.
Herbata owocowa to napój, którego smak i aromat tworzy mieszanka jagód, kwiatów, liści i owoców. Klasyczna receptura wyklucza użycie liści herbaty, jednak piękno i wyjątkowość takiej herbaty tkwi w jej ekskluzywności i możliwości tworzenia niepowtarzalnych receptur. Przykładowo latem napoje na bazie zielonej herbaty z cytryną wspaniale orzeźwiają, a zimą możesz przygotować dla przyjaciół gorącą, aromatyczną ucztę, wykorzystując czarną herbatę z dodatkiem owoców.
Główną cechą napoju jest oczywiście brak kofeiny, jeśli nie zawiera liści herbaty. Dlatego herbatę jagodową na bazie aromatycznych ziół, jagód i owoców, przy braku przeciwwskazań, można pić bez ograniczeń.
Istnieje nieskończona liczba przepisów na smakołyki owocowe, ale głównymi składnikami herbaty są owoce cytrusowe, jabłka, jagody, truskawki, truskawki i hibiskus. Herbatę owocową można pić zarówno schłodzoną, jak i gorącą.
Miłośnicy przypraw dodają miętę, cynamon, kardamon i goździki.
Połączenie różnych składników pozwala uzyskać nie tylko smaczny, ale także zdrowy, bogaty w witaminy napój. Herbata owocowo-jagodowa:
- w porze gorącej doskonale gasi pragnienie, a zimą rozgrzewa;
- jest rekordzistą pod względem zawartości witamin i mikroelementów;
- doskonale odświeża i tonizuje;
- ma ogólne działanie wzmacniające, zwiększa odporność;
- normalizuje ciśnienie krwi;
- Naturalnie oczyszcza organizm z toksyn i toksyn;
- normalizuje poziom cholesterolu i funkcjonowanie przewód pokarmowy.
Możesz wzmocnić lub osłabić niektóre właściwości herbat owocowych, zmieniając skład i dostosowując mieszankę. Dużą popularnością cieszą się napoje na bazie suszonych owoców. Wyjaśnia to fakt, że zdecydowana większość owoców po wysuszeniu zachowuje korzystne substancje i przynosi maksymalna korzyść. Dodatkowo, dzięki swojej dostępności, w każdej chwili można z łatwością przygotować w domu herbatę na bazie suszonych owoców.
Przepisy na napoje owocowe
Mieszankę do przygotowania napoju można kupić w specjalistycznym sklepie lub wykonać w domu własnymi rękami.
Przepis nr 1. Równie pyszne z listkami herbaty lub bez. Główna mieszanka składa się z plasterków cytryny, startego imbiru, posiekanych jabłek, pomarańczy, ananasów, czarnych porzeczek, z dodatkiem cukru lub miodu jako substancji słodzącej. Należy zagotować wodę i lekko ją ostudzić, do około 80 stopni. Tę wodę wlewa się do mieszanki owocowej na pięć minut. Następnie dodać cytrynę, imbir, słodzik i pozostawić na kolejne pięć minut.
Uwaga: jeśli w przepisie używasz liści herbaty, musisz je najpierw zaparzyć. gorąca woda i przygotuj zieloną lub czarną herbatę, po czym dodaj mieszankę owocową.
Przepis nr 2 „Pikantny”. Wyśmienity protukt dla ciepła w zimne dni. Wykorzystane składniki to żurawina, jabłko, czarna porzeczka, cynamon, miód, imbir, ziele angielskie, kardamon.
Do przygotowania potrzebne będą szklane naczynia, gotuj w nich wodę z dodatkiem cukru i przypraw przez pięć minut. Następnie dodaj przygotowane owoce i jagody i gotuj przez kolejne pięć minut. Po przefiltrowaniu napoju smakołyk jest gotowy.
Uwaga: napój ten można przygotować z czarnej herbaty, w tym celu oprócz cukru i przypraw do wody dodaje się liście herbaty. Przepis można uzupełnić syropem owocowym lub miodem.
Przepis nr 3 z suszonych owoców. To smaczna przekąska, która pomaga normalizować funkcje trawienne. Do przygotowania potrzebne będą suszone jabłka, gruszki, wiśnie, morele, suszone śliwki, zalać je oczyszczoną wodą, gotować przez dziesięć minut, a następnie zaparzać.
Uwaga: do napoju dodaje się rodzynki dla dodania słodyczy, a dla uzyskania pięknego czerwonego odcienia można dodać czarne porzeczki.
Przepis nr 4 z hibiskusem. Niesamowicie popularny w całym tekście przez długie lata używa napoju z płatków róż sudańskich. Robią pyszną, lekko kwaśną herbatę o bogatym czerwonym kolorze, lepiej znaną jako.
Można kupić gotowe mieszanki owocowe. Asortyment jest dość szeroki, niektóre z nich zawierają liście herbaty. Istnieją jednoskładnikowe, na przykład zielona herbata z ananasem, oraz o bardziej złożonym składzie, napój na bazie malin z jabłkami i owocami róży.
Przepisy na napoje owocowe od szefów kuchni
W restauracjach serwowane są napoje o niesamowitym smaku i aromacie, jednak błędem jest sądzić, że nie da się ich przygotować samodzielnie.
Napój rokitnikowy z jabłkami. Potrzebne składniki: (można użyć świeżych lub mrożonych jagód), świeże jabłka, miód, woda. Jabłka należy pokroić w kostkę, włożyć do miski, dodać wodę i podgrzewać przez kwadrans na małym ogniu. Następnie musisz dodać rokitnika, miód i pozostawić na dwadzieścia minut.
Zielona herbata z cytrusami. Do przygotowania potrzebne będą: sok pomarańczowy, gorąca zielona herbata, kilka plasterków grejpfruta, dowolny syrop owocowy, kilka listków mięty, kardamon, gorąca woda. Będziesz potrzebować miedzianej miski, w której umieszczasz wodę, liście herbaty, miętę i kardamon. Wszystkie składniki dokładnie podgrzewa się na małym ogniu przez pięć minut, następnie mieszaninę usuwa się z ognia i dodaje sok pomarańczowy, syrop owocowy i plasterki grejpfruta.
A my dodamy kilka zaleceń, których przestrzeganie pomoże Ci przygotować pyszne zdrowa herbata. Naczynie do gotowania powinno być ciepłe, podgrzane nad ogniem, woda powinna być oczyszczona, ale nie należy jej dwukrotnie gotować. Wybraną mieszankę owocową należy zalać gorącą wodą, ale nie wrzącą. W przeciwnym razie olejki eteryczne wyparuje, co oznacza, że smakołyk straci swój smak.
fot.: depozytphotos.com/matka_Wariatka, belchonock, livfriis
W tym artykule chcemy Ci podpowiedzieć, jak zaparzyć herbatę z ziołami i jagodami, aby była niezwykle aromatyczna i zdrowa. Aromat herbaty jest powszechny w różnych krajach i zawsze. Ale, jak wiadomo, najbardziej korzystne dla człowieka są zioła i jagody, które rosną tam, gdzie on mieszka. Bez wątpienia herbaty z obcymi dodatkami, takimi jak marakuja, ananas, lotos itp., są przyjemne i smaczne, jednak niestety nie możemy dowiedzieć się, gdzie zostały zebrane i jakiej obróbce zostały poddane.
Zapraszamy do zapoznania się z dobroczynnymi właściwościami niektórych jagód i ziół do przygotowania zdrowej i aromatycznej herbaty w domu. Napoje i herbaty przygotowywane z różnych roślin i jagód mają działanie lecznicze dzięki zawartości olejków eterycznych, garbników, glikozydów, alkaloidów itp.
Spróbujmy przygotować zdrowe i smaczne napoje w domu.
Herbata pomarańczowa
Skórka pomarańczowa zawiera kwasy organiczne, cukry, olejki eteryczne, witaminę C i wiele innych przydatnych substancji. Ze świeżej lub suszonej skórki możesz przygotować herbatę. Za pomocą ostrego noża odetnij skórkę pomarańczową. Na 1 litr wrzącej wody weź posiekaną skórkę? pomarańczową i 3 łyżeczki czarnej herbaty. Napój ma aromatyczny, przyjemny smak i piękną złocistobrązową barwę. Tę pyszną herbatę wypij po zaparzeniu (10-12 minut) bez mleka i śmietanki. Herbata pozostawiona na 2-3 godziny nabiera gorzkiego smaku.
Truskawkowa herbata
Owoce poziomek są bardzo smaczne i zdrowe, z nich sporządza się herbatę truskawkową, która jest aromatyczna, bardzo smaczna i zdrowa zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Owoce i liście truskawek zawierają dużo cukru – fruktozy i glukozy, kwasów organicznych – cytrynowego i jabłkowego, pektyn i garbników, olejów tłuszczowych, błonnika, olejków aromatycznych, witaminy C, karotenu, kwas foliowy, pierwiastki śladowe, sole żelaza, wapnia, fosforu, kobaltu, manganu.
Aby przygotować herbatę truskawkową, weź 2 łyżeczki truskawek, zalej szklanką wrzącej wody i pozostaw na 3-5 minut.
Herbata z suszonych truskawek
Do tej herbaty zbiera się dojrzałe, zdrowe jagody przy suchej pogodzie, obiera się je z łodygi i kielicha, suszy na powietrzu przez kilka godzin, rozsypuje cienką warstwą, a następnie suszy w temperaturze 45–50 stopni w piekarniku lub w poddasze z obowiązkową wentylacją. Dobrze suszone jagody mają czerwonawy kolor. Suche jagody są przechowywane w szklanych pojemnikach przez rok do dwóch lat.
Aby przygotować herbatę, weź 1 łyżeczkę suszonych jagód, zalej szklanką wrzącej wody, odstaw na kilka minut i wypij. Herbatę z suszonych truskawek można zaparzyć w termosie.
Herbata z liści truskawek
Do tego herbata zdrowa zielone liście W okresie kwitnienia rośliny wiąże się w małe pęczki i suszy w cieniu, na poddaszu z dobrą wentylacją. Suszone liście można przechowywać do roku w szklanych lub kartonowych pojemnikach.
Aby przygotować herbatę, weź łyżeczkę suszonych liści na szklankę wrzącej wody. Przykryj czajnik ręcznikiem, pozwól mu się zaparzyć i wypij aromatyczny napój z cukrem lub miodem.
Herbata z płatków lipy
Do przygotowania herbaty lipowej używa się żółtobiałych, bardzo pachnących kwiatów. Dają soczysty, aromatyczny, miodowy, przyjemny i leczniczy napój. Kwiaty lipy zawierają olejki eteryczne, saponiny, kwas askorbinowy, flawonoidy, śluz, fitoncydy.
Kwiaty suszy się w cieniu pod baldachimem z dobrą wentylacją lub w suszarce w temperaturze 40-50 stopni. Gotowość zależy od kruchości szypułek. Suszone kwiaty są pachnące, słodkawe w smaku i lekko ściągające. Przechowywane są w drewnianych pojemnikach do dwóch lat. Herbatę lipową parzy się w porcelanowym, dobrze ogrzanym imbryku. Wsyp 1-2 łyżki kwiatów lipy, zalej dwiema szklankami wrzącej wody, przykryj serwetką i odstaw na 5-7 minut. Do naparu można dodać listek mięty lub gałązkę oregano.
Herbatę lipową pije się z miodem, dżemem i kandyzowanymi owocami.
Herbata marchewkowa
Aby przygotować herbatę marchewkową o niepowtarzalnym smaku, wybierz słodkie odmiany czerwono-pomarańczowej marchwi o mięsistych, soczystych, słodkich korzeniach. Marchew to wyśmienita w smaku, słodkawa herbata, którą pije się od dawna. Korzeń marchwi zawiera olejki eteryczne, witaminy B, K, PP, kwas askorbinowy, karoten, cukry, aminokwasy, jod, żelazo, wapń, magnez, miedź, kobalt, krzem, fosfor, węglowodany i szereg innych niezbędnych dla człowieka substancji.
Aby otrzymać herbatę marchewkową, świeże marchewki myje się, obiera, kroi w paski o szerokości 0,8 - 1 mm i suszy przez 3-4 godziny, posypując cienką warstwą. Następnie wysuszyć w piekarniku do całkowitego wyschnięcia. Przechowywać w lnianych workach w suchym miejscu do roku.
Aby przygotować aromatyczną, słodkawą, lekko zielonkawo-złotą herbatę, do podgrzanego porcelanowego imbryka wsyp 2-3 łyżeczki, zalej wrzątkiem, przykryj serwetką i odstaw na 5-7 minut.
Herbata owocowa z jarzębiny
To bardzo zdrowy, przyjemny, wzmocniony napój, który gasi pragnienie i daje przyjemne uczucie. Z pomarańczowo-czerwonych owoców sporządza się herbatę jarzębinową. Zbiera się je we wrześniu-październiku po przymrozkach. Owoce suszy się na słońcu przez kilka dni, następnie suszy w piekarniku, piekarnikach w temperaturze 50 - 55 stopni lub na strychu, rozrzucając cienką warstwą. Po wysuszeniu poczerniałe owoce są usuwane i przechowywane do dwóch lat w drewnianym pojemniku. Owoce jarzębiny zawierają witaminy C, P, B, E, karoten, cukry – fruktozę, sacharozę, glukozę, sorbitol, kwasy organiczne – cytrynowy, jabłkowy i winowy, garbniki, olejek eteryczny, flawonoidy.
Herbatę można przygotować z jednej łyżki suszonych owoców jarzębiny i jednej łyżki owoców róży na 1 litr wrzącej wody. Zagotować, odstawić na godzinę, ponownie podgrzać, odcedzić i pić gorące z cukrem lub miodem.
Herbata z kwiatów dzikiej róży cynamonowej
Z płatków dzikiej róży powstaje niezwykle delikatna, aromatyczna i bardzo przyjemna w smaku herbata. Płatki zawierają witaminy C, P, B2, E, K, cukry, substancje pektynowe i kwasy organiczne. Płatki suszy się w zacienionym, wentylowanym miejscu. Powinny mieć delikatny różowy kolor. Starannie umieszcza się je w szklanych słoikach, szczelnie zamyka i przechowuje do roku.
Aby przygotować herbatę, weź jedną łyżkę suszonych płatków i zalej szklanką wrzącej wody. Przykryj czajnik serwetką na 2-3 minuty.
Herbata ze skórek jabłek
Tę lekką, aromatyczną, smaczną herbatę przygotowuję z pokrojonych skórek jabłek, które drobno siekam i suszę w piekarniku do momentu, aż staną się kruche. Skórka jabłek, zwłaszcza Antonówki, papirovki i innych odmian kwaśnych jabłek, jest bogata w witaminy A, B1, C, PP, P, karoten, kwasy organiczne - cytrynowy, jabłkowy, winowy, zawiera białka, pektyny, błonnik, cukry, garbniki, sole żelaza, wapń i duża liczba mikroelementy - cynk, miedź, mangan, olejki eteryczne i tłuszczowe.
Aby przygotować herbatę, weź 5 łyżek suchej skórki, włóż do litrowego imbryka (najlepiej emaliowanego), zalej zimną wodą, przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut. Następnie pozostaw na 10 minut pod serwetką.
Do herbaty dodaje się cukier, miód lub dżem.
Bardzo smaczną herbatę można również otrzymać, dodając do filiżanki gorącej herbaty kawałki jabłek; szczególnie dobre są odmiany aromatyczne, takie jak Antonovka.
Mieszanka herbat z liści mięty, oregano, dziurawca zwyczajnego
Zdrowe zielone liście mięty, oregano i dziurawca zwyczajnego suszy się, a następnie wszystkie składniki miesza w równych proporcjach (1:1:1). Przechowywać w ciemności w szczelnie zamkniętych słoikach. Zaparz herbatę przed wypiciem i natychmiast wypij. W takim przypadku aromat i smak zostają zachowane.
Aby zaparzyć, należy zalać łyżeczkę mieszanki ziołowej szklanką wrzącej wody, pozostawić na 1-2 minuty i pić z małych porcelanowych filiżanek.
Herbata z dzikiej róży i rodzynek
Łyżkę rodzynek wlewa się do 0,5 litra wrzącej wody i po ostudzeniu przesącza przez drobne sitko. Na napar z dzikiej róży weź 5 łyżek owoców róży obranych z nasion, zalej 1 litrem zimnej wody, zaparzaj przez 10 minut, następnie gotuj przez 8 - 9 minut i przefiltruj. Wymieszaj napary z dzikiej róży i rodzynek i podawaj na gorąco. Ta przejrzysta herbata brązowy ma przyjemny smak i aromat.
Zestaw na świąteczną aromatyczną herbatę
Zestaw zawiera: 1 łyżkę owoców rokitnika zwyczajnego, 4 łyżki pestek dzikiej róży, 1 łyżkę suszonych jabłek, 3 łyżki świeżych jagód kaliny, 5 orzechów włoskich, gałązkę melisy. Wszystkie składniki miesza się, zalewa dwoma litrami wrzącej wody, pozostawia na 1 - 1,5 godziny (można to zrobić w termosie). Gorąca herbata Rozlać do kubków przez sitko.
Podawane z cukrem, miodem, kandyzowanymi owocami lub dżemem.
Herbata z liśćmi mięty, dziurawca, tymianku, dzikiej róży, rumianku, żurawiny, czarnej, białej i czerwonej porzeczki, rokitnika. Jak prawidłowo zaparzyć herbatę z ziołami i jagodami.
Herbata z miętą V ciepły tworzy efekt relaksujący i uspokajający. Łagodzi także kaszel i obniża gorączkę podczas przeziębień.
Herbata z dziurawcem stosowany w profilaktyce i leczeniu przeziębień, procesy zapalne na zapalenie okrężnicy, choroby dziąseł. Pomaga pozbyć się uczucia niepokoju i depresji.
Herbata z tymiankiem stosowany także w profilaktyce i leczeniu przeziębień i grypy, jako środek wykrztuśny przy zapaleniu oskrzeli i płuc. Ta herbata jest szczególnie smaczna z miodem.
Herbata z dzikiej róży wzmacnia serce, pomaga walczyć ze starzeniem się organizmu, chroni przed przeziębieniami. Witamina C, garbniki, olejki eteryczne i niezbędne mikroelementy pomagają przedłużyć aktywne życie.
Rumiankowa herbata pomaga na wiele dolegliwości i chorób. Przydaje się przeziębienia, choroby wątroby i przewodu pokarmowego, stany zapalne i skurcze, a także ma właściwości uspokajające i dezynfekujące. Kwiaty rumianku można kupić w aptece lub przygotować samodzielnie.
Herbata żurawinowa . Do warzenia nadają się zarówno jagody, jak i liście. Szczególnie przydatne są świeże jagody, ale nawet po zamrożeniu żurawina zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości przez okres do sześciu miesięcy. Żurawina zawiera witaminy C, B1, B2, B5, B6, PP, K1, dzięki którym herbata jest po prostu magiczna!
Herbata z czarnymi, czerwonymi i białymi porzeczkami . Świeże i suszone jagody i liście. Porzeczki są bogate w witaminę C, która korzystnie wpływa na układ odpornościowy.
Herbata z rokitnikiem . Herbatę rokitnikową sporządza się z owoców, nasion i liści. Jagody rokitnika to po prostu magazyn witamin i mikroelementów, bardzo przydatny przy przeziębieniach, niedoborach witamin, wzmacniający układ odpornościowy.
Jak prawidłowo zaparzyć herbatę z dodatkami ziołowymi i jagodowymi .
Przyjrzyjmy się głównym sposobom przygotowania herbaty z ziołami i jagodami. Do herbaty bazowej najlepiej używać czarnej herbaty liściastej lub tłoczonej herbaty zielonej.
Pierwszy sposób.
W imbryku wymieszaj herbatę i zioła, zalej wrzącą wodą, odstaw na 10-15 minut. Wadą tej metody jest to, że wymaga zaparzania ziół, jagód i herbaty różne ilości czas, co może prowadzić do zniekształcenia smaku napoju.
Drugi sposób.
Zioło zaparzamy oddzielnie i pozwalamy mu chwilę parzyć, po czym wywar wlewamy do imbryka z zaparzoną herbatą. Ta metoda pozwala wybrać ilość i stężenie pożądanego napoju.
Trzeci sposób.
Można przygotować wywar ziołowy w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, umieść zioła w szklanej lub emaliowanej misce i zalej je wrzącą wodą. Umieść ten pojemnik w garnku z wrzącą wodą. Dzięki tej metodzie zostają zachowane dobroczynne właściwości ziół. Herbata w w tym przypadku należy zaparzyć osobno i następnie zmieszać z naparem ziołowym.
Czwarty sposób.
Wlać zioła ciepła woda i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Pozwól parzyć przez godzinę. Powstały napar zmieszaj z oddzielnie zaparzoną herbatą.
Piąty sposób.
Wszystkie niezbędne składniki umieścić w termosie ze szklaną kolbą, zalać gorącą, ale nie wrzącą wodą i pozostawić na około 40 minut.
Herbata z liści wierzby wąskolistnej
Fireweed Angustifolia zawiera garbniki, witaminy, karoten, mikroelementy (mangan, bor), śluz, kumaryny, flawonoidy i barwnik – witocyjaninę. Liście przygotowuje się na herbatę w okresie kwitnienia. Istnieją dwa sposoby przygotowania liści do zaparzenia herbaty.
Pierwszy sposób .
Zielone liście suszy się przez 48 godzin, rozprowadzając cienką warstwą. Po wyschnięciu liście zwija się ręcznie do momentu wypuszczenia soku, następnie rozsypuje się je na emaliowanej tacy w warstwie 4-5 cm, przykrywa wilgotnym płótnem i przechowuje przez 24 godziny w temperaturze 25 stopni i na koniec pokroić i wysuszyć. Przechowuj herbatę z liści wierzby wąskolistnej w szkliwie i szklane słoiki w suchym miejscu 1-2 lata.
Rezultatem jest doskonała herbata, nie gorsza od herbaty chińskiej. Herbata ta produkowana była we wsi Koporye w obwodzie petersburskim na przełomie XIX i XX wieku. Dlatego herbatę nazywano herbatą Koporye.
Drugi sposób.
Świeże liście wierzby umieszcza się w lodówce na kilka godzin, a następnie w emaliowanej misce i podgrzewa przez 40 minut na bardzo małym ogniu (20-25 stopni). Podgrzany liść suszy się w piekarniku, drobno sieka i przechowuje w szklanych słoikach nawet przez rok.
Herbata Koporye ma piękną złotą barwę, jest przezroczysta, ma delikatny, przyjemny aromat i pikantny, lekko cierpki posmak.
Zaparz pachnącą herbatę w podgrzewanym porcelanowym imbryku. Nałóż 2-3 łyżeczki liści i zalej wrzątkiem, który natychmiast odcedź, następnie ponownie zalej liście wrzątkiem, przykryj czajnik serwetką i odstaw na 4-5 minut. Napój ma działanie tonizujące i uspokajające. Dla wzmocnienia aromatu do czajnika można dodać gałązkę oregano. Herbatę podaje się z rodzynkami, suszonymi morelami, słodyczami, chałwą, piankami i marmoladą.
Wracamy do domu z zimnej ulicy. Włącz czajnik, dodaj jagody i zioła. Parzymy pyszną herbatę. I robimy to dobrze. Dziś opowiemy Ci jak.
Różany biodro
Jak prawidłowo zaparzyć?
Owoce należy umyć, zmiażdżyć, wlać do termosu, zalać wrzącą wodą w ilości 1 łyżki stołowej na 1 szklankę wrzącej wody, szczelnie zamknąć i pozostawić na 6-8 godzin. Nierozdrobnione owoce podaje się nieco dłużej - 10-12 godzin. Po tym czasie napar przesącza się przez gazę złożoną na cztery części i wyciska owoce. Termos nie został wybrany na pojemnik przypadkowo. Kilkukrotnie lepiej niż w innych pojemnikach zachowuje witaminy C i P. Owoce dzikiej róży można zaparzać wielokrotnie. Ale nie zaleca się robienia tego więcej niż dwa razy!
Przepis "Dzika róża z imbirem i jabłkiem”
Składniki:
- Imbir (2 ząbki)
- Jabłko (1 średnie)
- Dzika róża (8 jagód)
- Mięta (2 gałązki)
- Cynamon (1 laska)
- Woda (2 l)
Metoda gotowania:
Jabłko pokroić w małe plasterki, a dzikie róże posiekać. Wlać je do termosu, następnie dodać plasterki mięty, cynamonu i imbiru. Całość zalewamy wodą i odstawiamy na 7-8 godzin – napój jest gotowy. Do gotowego napoju możesz dodać miód do smaku.
Maliny
Jak prawidłowo zaparzyć?
Do parzenia herbaty wykorzystuje się wszystkie części rośliny.
Aby zaparzyć zdrową herbatę z liści malin, należy wlać 2 łyżeczki do imbryka. wysusz surowce, zalej je wrzącą wodą i pozostaw na 10 minut. Rozlać do pucharków, dodać miód do smaku.
Aby zaparzyć gałązki malin, należy wziąć łyżkę dobrze posiekanych młodych gałązek, zalać 2 łyżkami. wrzącą wodą i gotować przez 3 minuty. Po zagotowaniu odstawiamy na chwilę napar.
Aby zaparzyć suszone lub mrożone maliny, musisz wziąć 1 łyżkę. l. jagody i zalać wrzącą wodą, pozwolić dobrze parzyć przez 5-10 minut i dodać w razie potrzeby naturalny miód. Pamiętaj, że miód dodaje się do napoju wystudzonego do 35°C.
Przepis „Herbata malinowa”
Składniki:
- Maliny (150 g)
- Liście maliny (10 szt.)
- Wrząca woda (1 l)
- Miód (do smaku)
Metoda gotowania:
Do imbryka włóż maliny i liście malin. Zalej wszystko wrzącą wodą. Pozostaw na 15-20 minut. Napój przecedzić i rozlać do kubków. W razie potrzeby dodaj miód i miętę.
Rokitnik zwyczajny
Jak prawidłowo zaparzyć?
Do parzenia herbaty używa się liści i owoców rokitnika.
Aby przygotować herbatę z liści rokitnika, suszone liście należy zmielić i umieścić w szklanych, porcelanowych lub emaliowanych pojemnikach. Zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę i pozostawić na co najmniej 30 minut.
Przed zrobieniem herbaty z jagód rokitnika należy je zmielić (jeśli są to jagody mrożone, należy je rozmrozić i zmielić na pastę). Wlać jagody do imbryka, zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę i owinąć ręcznikiem frotte. Pozostaw na co najmniej 15 minut. Jeśli chcesz dosłodzić napój, dodaj miód, a nie cukier.
Przepis „Herbata rokitnikowa z pomarańczą”
Składniki:
- Jagody rokitnika (2-3 łyżki)
- Pomarańczowy (1 szt.)
- Mięta (kilka listków)
- Miód (do smaku)
Metoda gotowania:
Zmiażdż jagody i włóż je do imbryka. Usuń skórkę z pomarańczy i pokrój ją w plasterki. Puree z rokitnika, skórkę pomarańczową i miętę zalać gorącą wodą (85-90 stopni). Pozostaw na 5-10 minut. Napój rozlać do filiżanek i dodać jeden plasterek pomarańczy, można dodać miód.
Czarna porzeczka
Jak prawidłowo zaparzyć?
Gorąca herbata z liści porzeczki i suszonych jagód działa napotnie, przynosi ulgę w kaszlu i przeziębieniu. Odwar stosowany jest jako multiwitamina.
Musisz wziąć 1 łyżkę. suchy lub 2 łyżki. posiekane świeże liście. Zalać je wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut. Napięcie.
Przepis na herbatę porzeczkową
Składniki:
- Liście porzeczki (2 łyżki)
- Jagody czarnej porzeczki (1 łyżeczka)
- Herbata zielona/czarna (1 łyżeczka)
Metoda gotowania:
Wszystkie składniki wsypujemy do imbryka i zalewamy wrzątkiem. Zamknąć pokrywkę i pozostawić na około 15 minut.
Melisa
Jak prawidłowo zaparzyć?
1 łyżeczka Suche, pokruszone liście melisy zalać wrzącą wodą i pozostawić na 30 minut. Pij bez cukru, możesz dodać miód.
Przepis „Herbata z melisą”
- Herbata czarna (1 łyżeczka)
- Melisa (1 łyżeczka)
- Imbir (1 sztuka)
- Oregano (szczypta)
- Woda (300ml)
Metoda gotowania:
Wszystkie składniki umieszczamy w dzbanku i zalewamy wrzącą wodą. Pozostaw na 15 minut.
